Procesos Agroindustriales I

Ing. María Elena Ramírez Chavarría

Contenidos3.8 Tratamiento medioambiental a la

industria.

Unidad III: TECNOLOGIA DE PROCESAMIENTO DEL

CUERO

Manejo Medioambiental

Tiene como objetivos:• Prevención y mitigación de los impactos

potenciales,• Control de la contaminación mediante

recomendaciones prácticas y viables, • Aumento de responsabilidad social

corporativa con operarios y comunidad

Manejo MedioambientalReducción de:• Consumo de agua• Generación de aguas residuales• Generación de residuos sólidos (ordinarios)• Generación de residuos peligrosos

Manejo integral de los residuos sólidos (ordinarios) y de los peligrosos

Aprovechamiento de residuos sólidos (ordinarios) y de los peligrosos

Manejo Medioambiental

• Aumento de la eficiencia del uso de productos químicos

• Sustitución de materias primas tóxicas• Reducción de emisiones tóxicas a la atmósfera• Valorización y tratamiento de efluentes y

subproductos• Generación de ahorros económicos y

competitividad• Reducción del riesgo a operarios y comunidad.

MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y MITIGACIÓN

• Dependen de:

Tipo de material procesado

Tipo de producto final

Situación climática y geográfica

Normatividad aplicable

Tratamiento de aguas residuales

Separación de efluentes• Dos tipos principales de efluentes líquidos:

ácidos y básicos. • Se procesan separados previo a mezcla en el

efluente final para evitar la generación de H2S.• La separación facilita la recuperación de

residuos como productos útiles y de mayor pureza.

Tratamiento de aguas residuales

Separación de Sólidos Gruesos• Para prevenir posibles daños en

las bombas, así como inconvenientes en el filtrado, los sólidos gruesos deben ser retenidos a la salida del fulón para evitar su incorporación al efluente.

• Con instalación de rejillas en todos los canales.

Tratamiento de aguas residuales

• Los baños pasan a un tamiz inclinado para remover los sólidos suspendidos.

• Puede tener un marco de madera y tela de material sintético (nylon se usa para soluciones básicas; poliéster para ácidas y polipropileno para ambas).

• A continuación, se puede instalar una trampa de aceites y grasas, con un tanque de sedimentación, para asegurar la separación de grasas.

Filtrado

Tratamiento de aguas residuales

Oxidación del Sulfuro (S2-) (aplicable a los efluentes de pelambre).

• Una vez que los efluentes del pelambre han pasado por el tamiz, el sulfuro contenido en estos líquidos debe ser oxidado.

• El método más común empleado es la aireación.

Tratamiento de aguas residuales

Oxidación por aireación• Oxígeno del aire como agente oxidante. • Al ser el oxígeno un gas relativamente poco

soluble en agua, es necesario reponer el oxígeno a medida que se consume.

• El tanque de aireación con el doble del volumen de los efluentes a tratar.

• Sulfato de manganeso (MnSO4) como catalizador.

Tratamiento de aguas residuales

Precipitación de proteínas• A un pH de aproximadamente 5.5. Para

alcanzarlo se usan soluciones de ácido sulfúrico.

• Las aguas residuales ácidas (efluentes ácidos) provenientes del curtido.

Tratamiento de aguas residuales

Precipitación de cromo• Adición de MgO y cal• Precipitación del Ca(OH)2

Tratamiento de Aguas residuales

Tratamiento de aguas residuales

Tratamiento de efluentes

•filtrado, desarenado, desengrase, homogenización y sedimentación primaria.Trat. F(x)-Q(x)

•Operación de mezclado del residuo líquido para obtener una mezcla uniforme.

Homogenización

Instalado después del filtrado y antes de la depuración.

Tratamiento de aguas residuales

• Decantación primaria. • Para separar sólidos de una fase líquida que

resulta tanto más completa, cuanto mayor sea el tiempo de sedimentación.

• Se logra bajar los valores de DBO5, DQO y materias en suspensión.

Algunas definiciones

• DBO5: mide la cantidad de materia susceptible de ser consumida u oxidada por medios biológicos que contiene una muestra líquida, disuelta o en suspensión. Se expresa en mgO2/l

• DQO: determina la cantidad de oxígeno requerido para oxidar la materia orgánica en una muestra de agua residual, bajo condiciones específicas de agente oxidante, temperatura y tiempo.

Tratamiento de aguas residuales

• Separación por flotación. • Se prepara agua con aire disuelto a sobrepresión, que

luego se mezcla con el efluente. • A la vez la descompresión y se desprenden burbujas

que, al chocar con los flóculos, se pegan a ellos y, los elevan hasta la superficie.

• Láminas barren la superficie acumulan los lodos y los vierten a un canal receptor.

• La flotación es de gran utilidad cuando los flóculos, por ser livianos, tienden a flotar en vez de sedimentar.

Tratamiento de aguas residuales

• Coagulación, Floculación. Las materias finamente divididas y Coloidales son difícilmente sedimentables por sus cargas electrostáticas.

• Para desestabilizar estas suspensiones se utilizan coagulantes: sulfato de aluminio y sales de hierro.

• Se precipitan.• Sedimentación Secundaria. Para lodos formados en la

coagulación y floculación. • Si la dosificación de reactivos ha sido correcta el agua

queda clara. Del fondo del decantador se deben extraer los lodos para su posterior espesamiento y secado.

Tratamiento de aguas residuales

• Espesamiento y secado de los lodos. Humedad alta se debe concentrarlos mediante una nueva sedimentación con una nueva adición de reactivos.

• Los lodos espesados a la operación de secado, la cual puede efectuarse mediante la filtración al vacío, centrifugación, filtración a presión o lechos de secado

Bibliografía

Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial. 2006. Guía medioambiental para la industria del curtido y preparado de los cueros. Panamericana Formas e Impresos S.A. Segunda edición, Bogotá, Colombia.