Producción de semilla de maíz en Jalisco, Méx.. Larios et al,mzo 2011, Chapingo.

8/7/2019 Produccin de semilla de maz en Jalisco, Mx.. Larios et al,mzo 2011, Chapingo.

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UNIVERSIDAD AUTNOMA CHAPINGO FUNDACIN PRODUCE JALISCO, A. C.

GENTICA GENRICA EN MAZ, SPR DE RL

Universidad Autnoma Chapingo

PRODUCCIN Y VALIDACIN DE SEMILLA MEEN LAS DIFERENTES REGIONES DE JALISCO

Proyecto de Investigacin y Transferencia Tecnolgica

INFORME TCNICO FINAL

Fundacin Produce Jalisco, A. C.

M. C. Juan Larios Romero Coordinador Tcnico del Proyecto/UACh/CRUOC.

M. C. Fausto R. Inzunza Mascareo Colaborador del Proyecto/UACh/CRUOC.

Ing. Julin Mendoza Campos Colaborador del Proyecto/Asesor Externo.

GEGEMA, SPR DE R. L.

Guadalajara, Jalisco. 31 de Marzo del 2011


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PRODUCCIN Y VALIDACIN DE SEMILLA MEJORADA DE MAZ EN LAS DIFERENTES REGIONES DE JALISCO

C O N T E N I D OPg.

RESUMEN EJECUTIVO ---------------------------------------------------------------------------------------

1. INTRODUCCI N------------------------------------------------------------------------------------------------

2. ANTECEDENTES-----------------------------------------------------------------------------------------------

3. OBJETIVOS Y METAS----------------------------------------------------------------------------------------

4. METODOLOGA------------------------------------------------------------------------------------------------- 6

5. RESULTADOS Y DISCUSIN------------------------------------------------------------------------------ 13

5.1. Produccin y procesamiento de semilla hbrida de maz -------------------------------------5.1.1. Seleccin del terreno--------------------------------------------------------------------------------------5.1.2. Seleccin del hbrido a producir------------------------------------------------------------------------5.1.3. Relacin surcos hembras/machos---------------------------------------------------------------------5.1.4. Proceso tcnico de siembra-----------------------------------------------------------------------------5.1.5. Manejo tcnico de progenitores------------------------------------------------------------------------5.1.6. Manejo post-cosecha, procesamiento y envasado de semilla---------------------------------- 5.1.7. Tecnologa y rentabilidad para producir y procesar semilla hbrida---------------------------

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5.2. Evaluacin regional de vitrinas de maz hbrido-----------------------------------------------5.2.1. Concepto y sistema de identificacin-----------------------------------------------------------------5.2.2. Condiciones ambientales y manejo tcnico---------------------------------------------------------5.2.3. Evaluacin de germinacin------------------------------------------------------------------------------5.2.4. Evaluacin de componentes del rendimiento-------------------------------------------------------5.2.5. Evaluacin econmica y tecnologa de produccin-----------------------------------------------

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5.3. Capacitacin, transferencia tecnolgica y difusin de resultados ------------------------- 73

5.4. Desarrollo de marca e imagen de GEGEMA, SPR------------------------------------------------ 73

5.5. Gestin para continuacin de proyecto UACh-FUNPROJAL en PV-2011---------------- 76

6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES------------------------------------------------------------ 76

7. BIBLIOGRAFA--------------------------------------------------------------------------------------------------

EQUIPO DE TRABAJO-------------------------------------------------------------------------------------------

AGRADECIMIENTOS---------------------------------------------------------------------------------------------

ANEXOS TCNICOS---------------------------------------------------------------------------------------------- 81


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PRODUCCIN Y VALIDACIN DE SEMILLA MEJORADA DE MAZ EN LAS DIFERENTES REGIONES DE JALISCO 1

Juan Larios Romero2

RESUMEN EJECUTIVODel total de la superficie cultivada con maz en Mxico, entre el 25 y 50% solamente utiliza semilla mejorada, dado que se trata de un insumo caro y escaso. Al respecto,en Jalisco representa el 15% de los costos de produccin, que aunado a la nutricin del suelo, suman el 50% de los costos totales. En este contexto, se plante el presente proyecto de investigacin y transferencia tecnolgica teniendo por objetivo el siguiente: producir y validar semilla mejorada de maz con calidad y menor precio en beneficio de los productores de Jalisco. Es un proyecto con un enfoque de trabajo participativo, en donde productores (GEGEMA, SPR), investigadores (UACh y asesores externos) e instituciones (UACh y FUNPROJAL); conformaron una alianza

estratgica para desarrollar el proyecto en cinco regiones maiceras de Jalisco. Para lo cual, se abordaron tres aspectos: a) Diseo, establecimiento y evaluacin de 12 vitrinas y un lote experimental de hbridos; b) Produccin de semilla hbrida de maz en un lote de 4.0 ha; y c) Desarrollo de capacidades entre los productores usuarios y cooperantes. Entre los resultados destacan los siguientes: 1. Evaluacin tcnica de 430 hbridos experimentales de maz; 2. Evaluacin tcnica-econmica de 12 vitrinas de hbridos de maz en cinco regiones de Jalisco; 3. Produccin de502 bolsas de semilla hbrida de maz para 350 ha de siembra comercial; 4. Anlisis econmico y rentabilidad del lote de produccin de semillas de maz; y 5. Talleres de capacitacin sobre produccin y procesamiento de semilla a usuarios. Entre las conclusiones, destaca que no obstante un ao de trabajo, se dispone de informacin

que permite constatar la disponibilidad de hbridos competitivos para algunas regiones maiceras de Jalisco en beneficio de los productores. Teniendo como perspectiva, avanzar en PV-2011 con la segunda etapa del proyecto y posicionarse con algunos hbridos, entre los que destaca por su alto rendimiento el H-CERO.

1. INTRODUCCINPor la importancia que tiene desarrollar capacidades entre los productores para laautogestin e independencia tecnolgica en sus unidades productivas, la produccinde semilla mejorada de maz constituye una estrategia para cumplir dicho objetivo.Este insumo, no obstante contribuir en el rendimiento de manera significativa,representa un alto costo en el sistema productivo (15%); razn por la cual, losproductores obtienen reducidos mrgenes de rentabilidad aunado al alto costo de losfertilizantes de sntesis qumica.

1 Proyecto de Investigacin y Transferencia Tecnolgica 2010. Informe Tcnico Final.Universidad Autnoma Chapingo. Centro Regional Universitario Occidente. Fundacin Produce Jalisco, A. C. Guadalajara, Jalisco. 31 de Marzo del 2011.2

Profesor-Investigador. Coordinador Tcnico del Proyecto. Universidad Autnoma Chapingo. Centro Regional Universitario Occidente. Guadalajara, Jalisco. Tel: 01 (33)36467794. E-mail: [email protected]
mailto:[email protected]:[email protected]:[email protected]:[email protected]


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Sin embargo, la semilla mejorada puede desarrollarse a un bajo costo de produccinpor parte de los productores, pudiendo convertirse en una oportunidad de negocio;porque se obtendra un producto con igual calidad al ofertado en el mercado, pero amenor precio en beneficio del total de productores de maz de Jalisco.

En este contexto, se plante el presente proyecto de alto impacto econmico-socialy carcter nacionalista; mediante el aprovechamiento del patrimonio gentico demaz disponible y generado en Mxico libre de OGM, potenciando investigacin yexperiencia productiva desarrollada por tcnicos y productores mexicanos. Es decir,se tiene como perspectiva que los productores, previo acompaamiento tcnico-gerencial, se apropien de la tcnica para producir, validad y comercializar semillamejorada de maz de alto rendimiento y bajo costo y transiten hacia laindependencia tecnolgica y mejoramiento de la rentabilidad del maz en Jalisco.

2. ANTECEDENTESCon base a estimaciones de expertos, del total de la superficie sembrada de maz enMxico, solamente entre el 25 y 50% de sta utiliza semilla mejorada (Ron, et. al.1992 y UACh, 2008). No obstante que este insumo, segn investigadores en el

tema, contribuye con el 50% del potencial de rendimiento; actualmente existesuperficie que no maneja variedades mejoradas de maz, ya sea, por no existir elinsumo en el mercado representa un alto costo (15%) para los productores(Mrquez et. al.1999 y Larios et. al. 2009).

La Productora Nacional de Semillas (PRONASE) en 1990, reporta que en Jaliscoslo se cubra el 35% de la demanda total de semilla mejorada de maz; por otra

parte, Larios et. al. (1993) en su estudio sobre el tema, mencionan que existe unademanda no satisfecha entre el 50 y 63% del total de la superficie apta para sembrarsemilla mejorada de maz en Jalisco. Aunado a lo anterior, la misma PRONASE en1991 deja de producir semillas certificadas; ante esta situacin, el INIFAP autoriza laventa de sus semillas bsicas (lneas progenitoras) al pblico interesado en producirsemilla certificada de maz, siendo una oportunidad para generar hbridoscompetitivos en calidad y precio accesible para el total de los productores.


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Jalisco en el mbito agrcola nacional se ubica como el principal productor de mazde temporal, con una superficie sembrada de 650,000 ha que producen anualmenteun volumen de alrededor de 3 millones de toneladas de grano. Razn por la cual,los productores necesitan tener acceso a semillas mejoradas de alto rendimiento,precio justo y adaptadas a las distintas zonas agroecolgicas y tcnicas quecaracterizan a la entidad. Permitiendo con esto, contribuir al incremento de laproductividad y la posibilidad de asegurar la autosuficiencia de dicho grano bsicoen Mxico (Larios, et. al. 1993).

Por otra parte, en Jalisco no obstante sembrarse variedades mejoradas de maz(hbridos) en mayor proporcin a la media nacional; este insumo represent el 15%de los costos totales de produccin en el Ciclo PV-2008. Por lo tanto, la semillahbrida resulta ser un insumo muy caro y en ocasiones escaso, impactando demanera importante en los costos y la rentabilidad del sistema productivo del mazen Jalisco (Larios, et. al. 2009).

Datos recientes de Larios et. al. (2009), indican que el costo de semilla hbridaaunado al de nutricin del suelo para maz; represent alrededor del 50% del costo

total de produccin bajo las condiciones de Jalisco en el Ciclo PV-2008.Registrndose un precio promedio por kg de semilla de maz (hbridos) de alrededorde $70.00 en el mercado de insumos; cuyo costo de produccin y procesamiento seestim en $20.00 por kg, proyectndose una relacin beneficio/costo de 3.5 (Larioset. al. y Jimnez, 2009).

En este contexto, persiste una demanda no satisfecha de semilla mejorada de maz

debido a lo siguiente: a) falta de variedades adaptadas a condiciones locales decada regin; b) escasos volmenes producidos con calidad y precio justo; y c)insumo caro monopolizado por empresas trasnacionales no accesible para el totalde productores maiceros. Adicionalmente, la autorizacin para utilizar macestransgnico en Mxico, no obstante los posibles riesgos ambientales, representa unaoportunidad para rescatar germoplasma nacional libre de OGM y adaptado a ladiversidad agroecolgica y tcnica del pas; mediante un proyecto de produccin,

validacin y comercializacin de semilla de calidad y precio justo en beneficio directode los productores de Jalisco.


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3. OBJETIVOS Y METASa) Producir y validar semilla hbrida de maz de alto rendimiento, buena calidad,precio accesible y adaptada a condiciones agroecolgicas y tcnicas de Jalisco apartir del material gentico disponible en Mxico.

b) Disear un esquema de participacin entre productores, investigadores einstituciones que permita generar hbridos de maz con calidad y precio accesiblepara las principales regiones productoras de Jalisco en beneficio de los productores.

c) Impulsar la capacitacin tcnica y gerencial de los productores como estrategiapara contribuir a la independencia tecnolgica y mejoramiento de la rentabilidadeconmica del sistema maz bajo las condiciones de Jalisco.

d) Establecer y evaluar en el Ciclo PV-2010 parcelas demostrativas de maz tipovitrina de hbridos en cinco regiones de Jalisco (Altos, Centro, Cinega, Sur yValles).

e) Producir 4.0 ha de semilla hbrida de maz en el Ciclo PV-2010 y validarla en

regiones potenciales para maz comercial de Jalisco en el Ciclo PV-2011.

f) Promover entre los productores la conformacin de una empresa social paraproducir, procesar, validar y comercializar semilla hbrida de maz en formacompetitiva para las condiciones de Jalisco.

4. METODOLOGA

El rea del proyecto se ubica en las principales regiones potenciales para mazcomercial de Jalisco (Altos, Centro, Cinega, Sur y Valles); tanto para temporal,humedad residual y punta de riego en el Ciclo Primavera -Verano (Figura 1).


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Figura 1. Localizacin del rea de influencia del proyecto en Jalisco.

Cabe sealar, que el municipio de Sayula del Sur de Jalisco fue el rea parasembrar 4.0 ha para produccin de semilla hbrida en PV-2010; dada suscaractersticas agroecolgicas, condiciones paraaislamiento (espacial y temporal)y experiencia regional al respecto. Entre las consideraciones tcnicas determinantespara la ubicacin y seleccin del rea del proyecto, destacan las siguientes:

a) Regiones tradicionalmente maiceras comercialmente y aptas para producir semilla

hbrida de alto rendimiento en Primavera-Verano (Regin Sur).

b) Dficit de materiales genticos con calidad, precio accesible y adaptados a lascondiciones agroecolgicas de las regiones productoras de Jalisco.

c) Mercado potencial para cubrir parte de la demanda no satisfecha de semillahbrida en las 650,000 ha de maz sembradas en el Ciclo Primavera-Verano en

Jalisco.


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d) Identificacin de productores usuarios directos y cooperantes del proyecto encinco regiones maiceras.

Los hbridos a producir (F1), se disearon a partir de material gentico disponible(semilla bsica) en los centros de investigacin mexicanos, entre los que seencuentra: INIFAP, CIMMYT, CUCBA/UdeG, COLPOS, UACh, EmpresasSemilleras, entre otros. Sin embargo, para esta etapa del proyecto se gener unhbrido simple cuyos progenitores (hembra y macho) se desarrollaron en Usmajacpor parte del Ing. Jos Luis Jimnez Ramos; dicho genotipo, result ser superior anivel experimental respecto a hbridos comerciales utilizados para Jalisco en el CicloPrimavera-Verano PV-2009 (Jimnez, 2010).

En este contexto, es importante sealar que dicho proyecto estuvo sustentadomediante la participacin de tres actores en alianza estratgica:

1. Productores organizados usuarios del producto y gestores para la consolidacinde una empresa social rentable y competitiva en el ramo de semillas hbridas demaz.

2. Investigadores y tcnicos para el acompaamiento y capacitacin tcnico-gerencial al grupo de productores participante, que permita apropiarse de latecnologa y poner en marcha una empresa social en el giro de las semillas hbridas.

3. Instituciones del sector agrcola para el respaldo financiero e institucional quepermite la gestin y ejecucin del proyecto, entre las que destacan: UACh,

FUNPROJAL, SEDER-Jalisco y SAGARPA, entre otras.

Por otra parte, es importante sealar que el proyecto est estructurado para suejecucin en tres etapas:

ETAPA 1 (CICLO PV-2010) Produccin de semilla hbrida de maz de alto rendimiento en 4.0 ha y evaluacin de

parcelas demostrativas con hbridos comerciales ("vitrinas") en proyecto aprobado


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de Convocatoria 2009 (Folio: 14-2009-2909). Es decir, la produccin de unhbrido cruza simple en lote de 4.0 ha para obtener 10.0 ton de semilla hbrida F1 en el CicloPV-2010 para validarse en la Etapa 2 del proyecto (Ciclo PV-2011). Aunado a loanterior, se establecieron y evaluaronvitrinas de hbridos comerciales y delproyecto en cinco regiones durante el Ciclo PV-2010. Esta informacin ser de granutilidad, ya que conocern los productores la productividad de los hbridos delproyecto respecto a los comercialesy se apropiarn de la tecnologa para producir semilla hbrida de maz en campo. A partir de esto, se obtendr una referencia sobrela cual competir en Ciclo PV -2011 con el hbrido generado en el Ciclo PV-2010dentro del proyecto (H-CERO).

ETAPA 2 (CICLO PV-2011) Produccin de 8.0 ha de semilla hbrida de maz y validacin delhbrido generado (Proyecto 14-2009-2909) en las diferentes regiones productoras de Jalisco.Constituye la parte medular del presente proyecto de continuacin (Segunda Etapa ),porque dependiendo de la respuesta y calidad delhbrido del proyecto respecto a loshbridos comerciales; ser el nivel de adopcin y demanda del producto por parte delos productores de maz en Jalisco.

En este sentido, el control interno y operativo para lograr calidad total en laproduccin de semilla hbrida y su evaluacin con productores ser fundamental; porlo tanto, el presente proyecto contempl a partir de la primera etapa los aspectostcnicos siguientes:

1. PRODUCCIN DE SEMILLA HBRIDA DE ALTA CALIDAD.

a) Seleccin de lotes de produccinCondiciones agroecolgicas ptimas para producir maz (clima y suelo) y disponerde agua para siembra de punta de riego; adems, estar aislados al menos 3 00 mde siembras aledaas de maz desfasar la siembra al menos 25 das para evitarposibles riesgos por contaminacin de polen extrao.


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b) Siembra.Seleccin de la mejor "semilla bsica" de lneas endogmicas para hbridos de cruzasimple (macho y hembra) y sembrarse alternando surcos del progenitor hembra(receptora de polen) con el macho (donador de polen) en una relacinhembra/macho de 6:2. En esta fase del proceso tcnico, es muy importante calibrarla sembradora a una densidad uniforme y evitar mezclar semilla de ambosprogenitores. Respecto a fechas de siembra, se program enpunta de riego parael Ciclo Primavera-Verano.

c) Desarrollo vegetativo .Fue importante la supervisin del desarrollo fenolgico de los progenitores ymuestreo de sus puntos de crecimiento, permitiendo detectar posiblesdesfasamientos de la floracin en el progenitor macho. Razn por la cual, setomaron medidas correctivas, entre las que destacaron las siguientes: jiloteo ysoplado de polen.

d) Depuracin y "desespigue" .Previo a la floracin, se eliminaron las plantasfuera de tipo del progenitor macho

y retiraron manualmente el total de espigas del progenitor hembra; evitandodesprender las ltimas hojas de la planta al momento de la "emasculacin"(eliminacin de espigas). Durante la floracin, fue necesario vigilar los surcosmachos y continuar eliminando plantas que no correspondan a las caractersticasuniformes de la lnea progenitora. Respecto a los surcos hembra, se depuraronplantas antes, durante y despus de la floracin; eliminando plantas "mostrencas" ylas no correspondientes a caractersticas homogneas del progenitor.

e) Eliminacin del progenitor machoUna vez realizada la polinizacin por parte del macho (espiga) hacia la hembra(jilote), se procedi a cortar las plantas del progenitor macho y sacarlas del lote deproduccin; actividad que permiti evitar posible mezclas de semilla al momento dela cosecha.


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f) Cosecha .Se realiz en forma mecnica al 14.8% de humedad del grano, orientada hacia lossurco hembra (semilla de inters F1) y evitando prdidas de semilla en campo.Posteriormente, se traslad la semilla a un patio de secado al sol para bajar lahumedad entre el 10 y 13% previo a su procesamiento, el cual se realiz al 11.0%de humedad del grano.

g) Rendimiento y control de calidad .Estos aspectos dependieron del manejo del cultivo y depuracin realizada desde elcampo, el grado de sincronizacin entre la floracin de los progenitores y cantidadde polen producido por el macho seleccionado. Sin embargo, se estim unrendimiento de calidad uniforme en alrededor de 2,500 kg/ha de semilla comercialdel progenitor hembra al 14% de humedad del grano.

h) Procesamiento y beneficiado de semilla hbridaActividad desarrollada en una planta de procesamiento (beneficiado de semilla), quepara el caso del presente proyecto, se realizmediante maquila en una plantaubicada en Colima. Se procedi a la limpieza, clasificacin, tratamiento, etiquetado y

envasado de semilla hbrida en bolsas de papel con peso neto entre 17.0 y 19.5 kgequivalente a 60,000 y 75,000 semillas respectivamente.

i) Asistencia tcnica .Se realiz mediante la asesora de un tcnico de campo, que aunado con losproductores, se apropiaron de la tecnologa bajo el enfoque de "aprender haciendo";es decir, el conocimiento lleg y se aplic para quedarse con los productores. En

este contexto, hubo supervisin durante todo el proceso productivo (produccin yprocesamiento) y fases fenolgicas del cultivo; especialmente durante la fase defloracin, para reducir al mximo posibles riesgos por falta de coincidencia floral ycontaminacin gentica de polen no deseable.

Finalmente, es importante sealar que el proceso productivo es muy diferente enalgunos aspectos tcnicos y econmicos respecto a la produccin de grano

comercial. Al respecto, en el Anexo 1 y Cuadro2 se presenta el paquetetecnolgico y los costos promedio por hect rea para producir y procesar semilla


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hbrida en el Sur de Jalisco, aplicado en la primera etapa del proyecto y se tomarcomo base para la segunda.

2. VALIDACIN DE HBRIDOS EN VITRINAS DEMOSTRATIVAS a) Diagnstico de las regiones objeto de estudio .A partir de informacin disponible se elabor un marco de referencia tcnico,ambiental y econmico del maz e identificaron problemticas y soluciones posiblespara el diseo de tecnologas apropiadas. Se toma como base los resultados einformacin generada en el proyecto sobre tecnologa y rentabilidad del maz enJalisco Ciclos PV- 2008 y 2009 desarrollado por la UACh/CRUOC (Larios et. al.2009 y 2010).

b) Seleccin de parcelas y productores innovadores .A partir del directorio de productores, instituciones, empresas e informacin sobretecnologa y costos para maz; se contact a dos productores cooperantes porregin para disear y establecer dos parcelas demostrativas tipo vitrina para la

evaluacin de hbridos (comerciales y del proyecto) en el Ciclo PV-2010, aplicandoel paquete tecnolgico promedio regional.

c) Demostraciones de campo.Actividad que se program en desarrollo vegetativo, madurez fisiolgica y cosechacon productores de la regin; con el fin de presentar en campo el comportamiento dehbridos generados en el proyecto respecto a los comerciales utilizados en la regin.Cabe sealar, que esta estrategia se enfoc a la adopcin y transferenciatecnolgica de los productos generados en el proyecto (hbridos); destacando suscualidades de adaptabilidad, rendimiento, etc. pero lo ms importante, su menorprecio respecto al ofertado en el mercado de insumos.

d) Evaluacin tcnica -econmica .Referido a trabajo de campo (previo a cosecha) para estimar componentes delrendimiento a partir de un muestreo aleatorio (11 sitios) de mazorcas en lasparcelas-vitrina seleccionadas. Parale lamente, se acopi informacin mediante unaencuesta al productor; la cual estuvo estructurada en dos partes: la primera,relacionada al proceso tcnico y la segunda, a los costos unitarios para cada insumo


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aplicado a la unidad productiva de maz. A partir de lo cual, se hizo un anlisistcnico-econmico para cada hbrido y su sistematizacin se present como semuestra en los Anexos 3 y 6; para la evaluacin de componentes del rendimiento ytecnologa-rentabilidad respectivamente.

e) Difusin y transferencia de resultados .Una vez sistematizada toda la informacin, se prepar una presentacin paraproductores a travs de sus organizaciones e instituciones relacionadas con elcultivo del maz. Esta actividad tuvo como finalidad socializar la informacin entre losactores del sistema maz y plante, junto con los productores, estrategiastecnolgicas para mejorar gradualmente la eficiencia y rentabilidad de manerasustentable en las diferentes regiones maiceras de Jalisco para ciclos futuros.

ETAPA 3 (CICLO PV-2012) Produccin y comercializacin de 2,500 bolsas de semilla hbrida de maz de altorendimiento, producidas por parte de los productores del Sur de Jalisco en 25.0 ha.La semilla hbrida estar envasada en bolsas de papel con 60,000 y 75,000 semillasdebidamente tratada, certificada, etiquetada y clasificada en seis tamaos: planos(grande, medio y chico) y bola (grande, media y chica). Especificndose lascaractersticas agronmicas sobresalientes de la variedad y garanta del producto;relacionada con germinacin, impurezas, lugar y fecha de produccin y certificacinoficial. Respecto al sistema de comercializacin, se propone la conformacin de unared de distribuidores ubicados en diferentes puntos estratgicos de las regionesmaiceras; quienes promovern el producto (hbridos) a travs de las organizacionessociales de productores regionales.

5. RESULTADOS Y DISCUSIN5.1. Produccin y procesamiento de semilla hbrida de mazLa obtencin de semilla hbrida para siembra de maz presenta algunas diferenciasrespecto a la produccin comercial de grano, pudindose destacar las siguientes: a)Por tratarse de lneas endogmicas expresan menor vigor que los hbridos y sonmuy delicadas para su manejo en campo (macho y hembra); b) Demandan mayores

niveles de fertilizacin y condiciones ambientales ptimas; c) Requieren de un buen


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control de plagas y enfermedades por su alta susceptibilidad; y d) Es necesariomantener uniformidad en las plantas para eliminar fcilmente las fuera de tipo yobtener un producto de calidad.

Uno de los aspectos contemplados en el proyecto UACh-FUNPROJAL, fuedesarrollar capacidades entre los productores; razn por la cual, se estableci y dioseguimiento junto con GEGEMA, SPR a un lote de 4.0 ha para producir semillahbrida de maz en Sayula, Jalisco. En el cual, adems de generar un producto decalidad (semilla hbrida), represent un ejemplo vivo para trasferir y adopt artecnologa en beneficio de los productores usuarios. Al respecto, la estrategiaoperativa y tcnica adoptada para la produccin y procesamiento de semilla hbridade maz, se presenta a continuacin.

5.1.1. Seleccin del terrenoEs importante una correcta seleccin del terreno para producir semilla, entre losaspectos a considerar destacaron los siguientes: 1) Sin riesgos de contaminacinpor polen externo de otros maces; 2) Disponibilidad de agua para riego durante elestablecimiento y desarrollo del cultivo; y 3) Terrenos con buena calidad edfica

para producir maz (Foto 1).

Foto 1. Terreno seleccionado para producir semilla hbrida de maz


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Es importante sealar, que lo relacionado con riesgos por contaminacin externa depolen, tiene tres modalidades para su aplicacin prctica en campo; tal y como sedetalla a continuacin: 1) Aislamiento espacial del lote de produccin respecto aotros cultivos de maz (200 m); 2) Aislamiento temporal mediante desfases de fechasde siembra de al menos 25 das para evitar coincidir floraciones con otros maces; y3) Aislamiento mediante siembras de otros cultivos en el rea aledaa al lote deproduccin. Al respecto, para el caso particular del lote del proyecto, se aplicaron loscriterios de aislamiento sealados en las opciones (2) y (3) antes citadas.

5.1.2. Seleccin del hbrido a producirOtro punto clave en la produccin de semilla de maz, es la seleccin correcta delhbrido a producir e identificar sus progenitores (macho y hembra). Esta decisin, sesustent en informacin tcnica y experimental previa, nivel tecnolgico y potencialregional disponible por parte de los futuros usuarios del producto.

Al respecto, el hbrido seleccionado para producir en punta de riego durante el ciclo

PV-2010, se identific con la clave72-3-3xB-41; dado que a nivel experimental,result ser sobresaliente respecto a los mejores hbridos comerciales utilizadoscomo testigos y tiene un potencial de rendimiento mayor a 10.0 ton/ha de grano

(Foto 2). Entre sus caractersticas destacan las siguientes: Hbrido simple de ciclointermedio con floracin a los 67 das, soporta altas densidades de plantas porhectrea (hojas erectas), la hembra es resistente al carbn de la espiga, el machopresenta amplia aptitud combinatoria y la planta se mantiene verde por un largoperodo despus de madurez fisiolgica del grano (Jimnez, 2010).

5.1.3. Relacin surcos hembras/machosPrevio a la siembra de los progenitores, deber definirse la relacin espacial desurcos hembras y machos; dependiendo del tipo de hbrido (simple, doble o triple),produccin de polen por parte del macho y resultados de evaluaciones a nivelexperimental. Con base a lo anterior, se utiliz la relacin hembra/macho 6:2, esdecir, sembrar seis surcos hembra y dos de macho en forma alternada en el terreno.


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Foto 2. Mazorcas comerciales del hbrido seleccionado

5.1.4. Proceso tcnico de siembraConocidos los aspectos tericos relacionados con el establecimiento de lotes deproduccin de semillas de maz, se procedi a su aplicacin prctica mediante lasiembra mecnica del lote, realizando los pasos tcnicos siguientes:

a) Colocacin de progenitores en los botes de la sembradora.Utilizando una sembradora de precisin de cuatro unidades, se coloc en el boteizquierdo la semilla del progenitor macho y en los otros tres la semilla del progenitorhembra (Foto 3).

b) Calibracin de sembradora.Tanto para producir semilla hbrida como para grano, es importante que previo a lasiembra se haga una calibracin a la sembradora para saber qu cantidad de granodeber colocarse en un metro lineal. Para el caso de produccin de semillas, deberconsiderarse lo siguiente: a) Porcentaje de germinacin de los progenitores y calidadfsica de la semilla; b) Prdida de germinacin por ataque de plagas al grano almomento de la siembra; c) Prdida de germinacin por colocacin de semilla en

sitios sin humedad; d) Depuracin de plantas fuera de tipo y enfermas; y e) Tipo desembradora.


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Foto 3. Colocacin en bote izquierdo el macho y en los otros tres la hembra

Considerando lo antes citado, se decidi calibrar la sembradora para que secolocaran entre 8 y 9 granos por metro lineal; para lo cual, se procedi a sembrar unsegmento de surcos para luego destapar granos y contar el promedio que haba pormetro lineal hasta lograr la calibracin requerida haciendo ajustes a la sembradora.De tal forma, que considerando un ancho de surco de 0.75 m, la densidad desiembra resultante qued entre 106,666 y 120,000 granos por hectrea.

c) Siembra de progenitores (macho y hembra).Una vez lograda la calibracin requerida, se inici la siembra con un surco macho

(bote izquierdo) y tres hembras (tres botes a la derecha) y en la vuelta, secompletaron seis hembras en medio de dos surcos macho (Foto 4). A partir de estaprimer vuelta, las siguientes darn una relacin de seis surcos hembra y dos demacho de manera recurrente hasta terminar todo el lote de 4.0 ha.


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Foto 4. Inicio de siembra con un surco macho (bote izquierdo) y tres hembras

5.1.5. Manejo tcnico de progenitoresUn aspecto importante sobre los progenitores (macho y hembra), es conocer elgrado de sincrona entre sus floraciones (Split); es decir, que tanto coincide la

floracin masculina del macho (espiga) con la femenina de la hembra (cabellos del jilote), para que en forma natural se realice la polinizacin una vez eliminadas lasespigas de la hembra. Para nuestro caso en particular, los progenitores a utilizar noobstante tener un desfase de tiempo de floracin de alrededor de cinco das, porfalta de maquinaria especial se sembraron simultneamente en la misma fecha elmacho y la hembra (31.05.10).

Al respecto, en la fase fenolgica de banderilla (macho y hembra), se observ que

es ms tarda la hembra (5 a 6 das) y que podra el macho liberar polen cuandotodava no estuviese el 100% de estigmas expuestos por parte de la hembra (Foto5). En este sentido, el Split o sincrona floral hembra-macho para reproducir estehbrido sera0-2-5; es decir, sembrar primero la hembra, a los dos das un surco

macho y al quinto da el segundo surco macho (Jimnez, 2010).


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Foto 5. Fase fenolgica de banderilla de los progenitores (macho y hembra)

Las prcticas de campo aplicadas a los progenitores (hembra y macho) paracontrolar calidad y asegurar pureza fsica y gentica del producto, se describen acontinuacin.

a) Eliminacin de plantas fuera de tipo ( desmezcle )Prctica que consisti en la eliminacin sistemtica de plantas fuera de tipo

durante todo el ciclo, es decir, plantas que no correspondieron a la descripcinvarietal hecha previamente de los progenitores. Adicionalmente, se aprovech paraeliminar plantas enfermas y malezas; a fin de mantener en condiciones de manejoptimo el lote de produccin.

b) Desespigue del progenitor hembra .Con base a muestreo de campo, se determin fecha para iniciar desespigue de

hembras previo a la liberacin de su polen, resultando que debera iniciarse a partirdel 09 de Agosto del 2010 (Foto 6).


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Foto 6.Desespigue manual del progenitor hembra

c) Induccin de la sincrona floral entre progenitores (jiloteo y soplado ) Una vez concluido eldesespigue, se realiz un jiloteo en hembras para inducir emisin de estigmas (cabellos); mediante un corte diagonal en la punta de sus

jilotes que no haban expuesto cabellos (Foto 7). Adicionalmente, se aplic aire a

las espigas del macho utilizando una sopladora mecnica; dado que haba menos

del 50% de polen maduro al momento del jiloteo y las condiciones de aireacinnatural no favorecan el traslado del polen al total de estigmas inducidos.

d) Sellado de estigmas del progenitor hembraNo obstante haber aplicado todas las normas de proteccin para evitar posiblesriesgos por contaminacin externa, se localiz un lote de maz criollo precoz a 100 mde distancia del lote de produccin de semillas. Este cultivo fue sembrado en fechadesfasada respecto a siembra del lote de semillas; sin embargo, por su precocidadpodra haber un posible riesgo por contaminacin al coincidir su floracin en la fasefinal de polinizacin del lote de semillas.


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Foto 7. Prctica de jiloteo para inducir emisin de estigmas en hembras

Como medida de proteccin, se realiz un sellado de estigmas d el progenitorhembra en el lote de produccin de semilla; que consisti en aplicar manualmentediesel en cada estigma para su deshidratacin en una franja de 100 m paralela almaz criollo, utilizando una estopa impregnada del combustible (Foto 8).

e) Eliminacin del progenitor machoUna vez concluida la polinizacin en el progenitor hembra (semilla de inters), seprocedi a eliminar las plantas de los surcos del progenitor macho. Esta prctica,permiti evitar posibles riesgos de mezclas de semilla con el progenitor hembra almomento de la cosecha (Foto 9).


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Foto 8. Sellado de estigmas del progenitor hembra con diesel

Foto 9. Eliminacin del progenitor macho en campo


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f) Cosecha de semilla hbrida (hembra)Un componente del proyecto UACh-FUNPROJAL fue producir semilla hbrida decalidad a menor precio en beneficio de los productores; para lo cual, conjuntamentecon los usuarios se estableci y evalu un lote de produccin (Fotos 10 y 11). Alrespecto, a continuacin se presentan algunas de sus caractersticas sobresalientes.Localizacin : Potrero La Moret, Usmajac, Mpio de Sayula, Jalisco.Superficie : 4.0 ha.Rgimen de humedad : Punta de riego y temporal. Fecha de siembra : 31 de Mayo del 2010.Tipo de hbrido : Simple de ciclo intermedioSincrona floral de progenitores (hembra/macho) : 0-2-5.Relacin hembra/macho de progenitores : 6:2Nombre del hbrido producido: H-CERO

Foto 10. Lote de semilla hbrida H-CERO en madurez fisiolgica


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Foto 11. Lote de semilla hbrida H-CERO en condiciones para cosecha

La cosecha de semilla hbrida se realiz el 27 de Noviembre del 2010 bajo lasupervisin de los usuarios de GEGEMA, SPR., utilizando una cosechadoramecnica a una humedad del grano de alrededor del 14.8%. Result un volumentotal de produccin de semilla de 9.900 ton en 4.0 ha, estimndose un rendimientopromedio de 2.475 ton/ha de semilla hbrida a nivel de campo. La semilla setrasport a una planta de procesamiento ubicada en Comala, Col., para el secadosolar, clasificacin, tratamiento y envasado en bolsa de papel.

Cabe sealar, que este volumen total de materia prima (semilla hbrida) una vezprocesada, se estim un peso neto de 8.910 ton equivalente a 500 bolsas de 60,000y 75,000 semillas resultantes de las 4.0 hectreas sembradas.


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5.1.6. Manejo post-cosecha, procesamiento y envasado de semillaActividad realizada por productores de GEGEMA, SPR en la PlantaPROSESO DE SEMILLAS de Comala, Col., en donde conocieron la operacin y funcionamiento dela planta beneficiadora y estuvieron participando en el procesamiento del hbrido demaz H-CERO producido en el proyecto UACh-FUNPROJAL 2010 (Fotos 12 y 13).

Foto 12. Planta de procesamiento de semilla en Comala, Col.

Foto 13. Productores de GEGEMA, SPR en el procesamiento de semilla


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Previo al procesamiento de la materia prima (semilla hbrida), se determin elporcentaje de humedad del grano; el cual debera variar entre el 10 y 13%, siendo loideal alrededor de 12.5% de humedad. Al respecto, con base al muestreo realizadocon los usuarios de GEGEMA, SPR, la humedad promedio delH-CERO previo alprocesamiento result de 11.0%.

A continuacin, se describe cada una de las fases del procesamiento de semilla;iniciando en el patio de secado de recepcin de materia prima, hasta el envasado yacomodo de bolsas terminadas sobre tarimas de madera.

a) Secado de semilla hbridarea destinada a la recepcin y secado de materia prima procedente del campo conhumedad superior al 13.0%; para lo cual, se expuso el grano al sol hasta que suhumedad fuera menor del 13.0% y mayor al 10.0% (Foto 14). A partir de este rangode humedad, se procedi a pasar la materia prima (semilla hbrida) a la planta deprocesamiento y envasado.

Foto 14. Patio de recepcin y secado de materia prima para procesamiento


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b) Limpieza, seleccin y clasificacin de granosUna vez ingresada la materia prima a la tolva alimentadora, un elevador la conducea la limpiadora ( seccin caf) para separar impurezas y granos quebrados;permitiendo con esto, obtener semilla limpia y libre de materia extraa. Una vezlimpia la materia prima, pasa a laseleccionadora y clasificadora (seccin azul)para separar los granos por su forma (planos y bolas) y tamao (grande, medio ychico) en seis categoras (Foto 15).

Foto 15. Limpiadora y clasificadora de granos en la planta de proceso

c) Conteo manual de semilla clasificadaPrevio al envasado de semilla, fue necesario un conteo manual para conocer lacantidad de granos/kg en las seis categoras de clasificacin; para luego, estimar el

nmero de semillas a envasar por bolsa (Foto 16). Para lo cual, se consider comocriterio prctico lo siguiente:1. Planos y bolas (grandes y medias): mnimo 60,000 semillas/bolsa2. Planos y bolas chicas: mnimo 75,000 semillas/bolsa3. Peso mnimo por bolsa: 17.0 kg/bolsa


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Foto 16. Conteo manual de 1.0 kg de semilla clasificada

d) Etiquetado y rotulacin de bolsasOtro aspecto a considerar previo al envasado de semilla, es el rotulado de lasbolsas; es decir, informacin adicional a la marca, etiquetas y logotipos que ya

estaban impresas en las bolsas. Al respecto, entre la informacin que se adicion enlas bolsas est la siguiente: Nombre del hbrido (GM-CERO), No. de semillas(60,000 75,000), forma y tamao del grano (planos bolas) y No. de lote SA01(Foto 17 y 18).

Foto 17. Rotulacin de bolsas para el envasado de semilla


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Foto 18. Productos comerciales utilizados para el tratamiento de semilla

La mezcla se coloc en el depsito integrado a la clasificadora; para que en formaautomtica,al pasar la semilla a travs del gusano sinfn se impregne de la mezclaantes de caer en la bolsa (Foto 20).

Foto 20. Depsito para colocar la mezcla del tratamiento de semilla


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f) Envasado, pesado y cosido de bolsasConstituye la fase final del procesamiento y acondicionamiento de semilla; la cual seenvas manualmente en bolsas con 60,000 y 75,000 semillas, para los tamaosgrandes/medios y chicos respectivamente (Foto 21).

Foto 21. Envasado, pesado y cosido de bolsa de semilla para siembra

g) Colocacin de bolsas sobre tarimas, transporte y almacenamiento Una vez envasada la semilla en la planta de proceso, se colocaron las bolsas sobretarimas de madera para su traslado a la bodega de almacenamiento de GEGEMA,SPR ubicada en Cd. Guzmn, Jalisco (Fotos 22 y 23).

Foto 22. Colocacin de bolsas sobre tarimas para su transporte


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Foto 23. Almacenamiento de bolsas en bodega de GEGEMA, SPR.

5.1.7. Tecnologa y rentabilidad para producir y procesar semilla hbrida A partir de la siembra del lote de produccin de semilla hbrida del proyecto UACh-FUNPROJAL 2010, se realiz un seguimiento tcnico-econmico de todas lasactividades de campo y desarrollo del cultivo. Para lo cual, fungieron comoresponsables el Ing. Jos Luis Jimnez Ramos e Ing. Julin Mendoza Campos, conla colaboracin de GEGEMA, SPR y la supervisin de la UACh a travs delcoordinador tcnico del proyecto, M. C. Juan Larios Romero.

a) Tecnologa y costo de produccin en campoLa estrategia tcnica de campo consisti en aplicar en tiempo y forma todos losaspectos tcnicos y administrativos que involucran la produccin de semilla hbrida,aunado a sus costos unitarios bajo las condiciones de Sayula, Jalisco. Tal y como sepresenta a travs del Anexo 1.


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Al respecto, la informacin del Anexo 1 indica que el costo de produccin porhectrea en campo result ser de $29,434.74; representado alrededor del 75.0% delcosto total los aspectos siguientes: renta e intereses (27.50%); nutricin del suelo(17.70%); siembra de progenitores (15.93%) y manejo de progenitores (14.86%).

b) Tecnologa y costo de procesamiento y envasadoEl procesamiento de la materia prima (semilla hbrida) se realiz en una plantabeneficiadora ubicada en Comala, Col., su tecnologa se caracteriza por loscomponentes siguientes: limpieza, clasificacin y tratamiento mecnica de semilla.El resto de sus operaciones, se desarrollan manualmente y tiene una capacidad deprocesamiento de semilla de 1.5 ton/hr.

En el Cuadro 2 se presenta la tecnologa y costos por concepto de procesamientopor hectrea, manejados en el proyecto UACh-FUNPROJAL 2010. Resultando uncosto total de $ 21,253.39, que prcticamente el 100% est relacionado con elprocesamiento y acondicionamiento de la semilla hbrida.

Cuadro 2. Tecnologa y costos por hectrea para procesar y envasar semilla hbrida

de maz del proyecto UACh-FUNPROJAL (UACh, 2011).CONCEPTO Insumos/Fecha Unidad CostoUnitario ($)

No. U. Costo Total($)

%

Limpieza, clasificacin,Beneficio de semilla y tratamiento para plagasen almacenamiento.

ton 1,800.00 2.475 4,455.00

tratamiento y envasado desemilla

Tratamiento especial de semilla para plagas delsuelo (Standak).

ton 5,800.00 2.326 13,490.80

Bolsas para envasar semilla bolsa 8.64 125 1,080.00Impresin de marca e imagen en las bolsas bolsa 8.12 125 1,015.00Etiquetas tcnicas del producto para la bolsa bolsa 2.70 125 337.50

SUBTOTAL (1) 20,378.30 95.88Fletes Flete de planta de proceso a bodega. ton 376.22 2.326 875.09

SUBTOTAL (2) 875.09 4.12

TOTAL 21,253.39 100

c) Anlisis econmico y rentabilidad del producto terminado.Una vez conocidos los costos relacionados con la produccin y procesamiento desemilla hbrida por hectrea, se procedi a estimar la rentabilidad adoptando lossupuestos tcnicos siguientes:


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Precio a GEGEMA, SPR: $800.00/bolsa

Precio a productores cooperantes: $1,000.00/bolsa

Rend. Est. en campo: 2.475 ton/ha

Rend. Est. Comercial: 125 bolsas (2.326 ton/ha)

Tipo de hbrido: Cruza simple

Nombre del hbrido: H-CERO

En el Cuadro 3 se presentan los resultados de rentabilidad a partir de la informacindisponible y los supuestos tcnicos para productores usuarios y cooperantes delproyecto. Al respecto, se observa que para producir y procesar semilla hbrida demaz, deber hacerse una inversin de $ 50,688.00 por hectrea; resultando uncosto de produccin por bolsa de $ 405.00 y una relacin B/C de 1.97 y 2.46,dependiendo del precio de semilla asignado para autoconsumo de usuarios ycooperantes del proyecto.

Cuadro 3. Rentabilidad por hectrea para producir y procesar semilla hbrida demaz del proyecto UACh-FUNPROJAL (UACh, 2011).

Rend. Est.(kg/ha)

CostoProd.($/ha)

Costo($/kg)

Costo($/bolsa)

Ingreso Bruto($/ha)

Ingreso Neto($/ha)

P. Equilibrio(bolsas)

B/C

GEGEMA COOP. GEGEMA COOP. GM COOP. GM COOP2,326

125 bolsas) 50,688 22.00 405.00 100,000 125,000 49,312 74,312 63 51 1.97 2.46

5.2. Evaluacin regional de vitrinas de maz hbridoOtro aspecto del proyecto fue la evaluacin de hbridos en campo, tanto lospropuestos en el proyecto como la oferta del mercado de insumos, directamente conproductores cooperantes de regiones maiceras de Jalisco. Para lo cual, seseleccionaron cinco regiones (Altos, Centro, Cinega, Sur y Valles) y productorescooperantes para que junto con la coordinacin tcnica del proyecto, establecervitrinas para la evaluacin tcnico -econmica de hbridos de maz.

5.2.1. Concepto y sistema de identificacinLas vitrinas son lotes de 1.0 -2.0 ha destinados al establecimiento de hbridos demaz para evaluar su comportamiento y sirva de referencia para seleccionar el mejor(es) por parte de los productores. Es decir, se podra considerar como el campoexperimental demostrativo para los productores de maz donde se evalan hbridos

e insumos ofertados por las casas comerciales (Foto 24).


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Foto 24. Vitrina demostrativa de maz en Zapopan, Jalisco.

Para la identificacin de los hbridos en campo se utilizaron estacas de madera,manejando un nmero y una clave para cada material gentico del proyecto (cincoregiones); y para el caso de los hbridos de las casas comerciales(testigos ), seutiliz el nombre nmero que dicha empresa maneja (Cuadro 4 y Foto 25).Adicionalmente, al establecer la vitrina se elabora un croquis de localizacin con

GPS, indicando la orientacin y el nmero de surcos sembrados para cada hbrido.

Adems de las vitrinas establecidas por el proyecto (12), se evaluaron tresadicionales con hbridos comerciales que los productores cooperantes de los Altos(1) y Centro (2) establecieron; ponindolas a disposicin del proyecto para suseguimiento y evaluacin tcnico-econmica (Cuadro 5).


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Cuadro 4. Hbridos de maz evaluados en regiones de Jalisco (PV-2010)PROYECTO EMPRESAS

NMERO CLAVE NOMBRE/CLAVE-2 216X10CMLXB-401 TIGRE-1 216X72-3-3XB-401 CAIM N

CERO 72-3-3XB-401 RINO1 ZR-76 JABAL2 739-31ESR CIMARR N3 216X31ESR OCELOTE4 216XB-41 DK-20275 TESTIGO DK-20346 ZR-24F P-30B74

CEN-T CENREMMAC/TABOADA PANTERACEN-C CENREMMAC/CASTRO P-552W

P-3251W

P-30A60

Foto 25. Identificacin de los hbridos de maz en campo


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Cuadro 5. Vitrinas del proyecto UACh -FUNPROJAL en Jalisco (PV-2010)REGI N VITRINAS PRODUCTOR (S) COOPERANTE (S) H BRIDOS R. HUMEDADALTOS 2 Antonio Snchez Snchez 15 Temporal

CENTRO 4 Juan Sandoval ContrerasLuis Arriaga

23 Humedadresidual

CINEGA 3 Roberto Castellanos ValdiviaAgrorgnicos de Mxico, SPR.Jaime Salazar Salazar

24 TemporalPunta deriego

SUR 4Francisco Flores GonzlesLuis del ToroRamn Moreno VizcarraJess Contreras

31 Temporal

VALLES 2 Efran Luqun Jimnez 21 TemporalTOTAL 15 114

La informacin del Cuadro 5 indica que para el establecimiento y manejo de las 15vitrinas, estuvieron involucrados de manera directa 11 productores de cincoregiones maiceras; evalundose 24 hbridos en 114 lotes bajo condiciones detemporal, humedad residual y punta de riego.

5.2.2. Condiciones ambientales y manejo tcnicoAlgunas caractersticas generales de las vitrinas respecto a su manejo y tecnologa

para el diseo y establecimiento de las mismas a nivel regional, se presentan acontinuacin:

Regin Altos Se establecieron dos vitrinas bajo condici ones de temporal; una del proyecto (1.25ha) sembrada el 16 de Junio del 2010 y otra con hbridos de Asgrow (2.75 ha)sembrada el 22 de Junio del 2010 por parte del productor, en ambas se utilizsembradora de precisin. En la siembra se aplicaron 350 kg/ha de una mezcla fsica

para fertilizacin (150kg de 15N-15P-15K + 50kg de 18N-46P-00K) y un saco/ha deinsecticida granulado para plagas del suelo (Azteca). Programndose una segundafertilizacin de 500 kg/ha de urea a los 30 das despus de la siembra en formamecnica (Foto 26).


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Foto 26. Establecimiento de vitrina en la regin Altos (Cuquo)

Regin Centro Se establecieron cuatro vitrinas bajo condiciones de humedad residual; dos del

proyecto (2.5 ha) y dos con variedades de Asgrow y Pioneer (2.5 ha) por parte delos productores, sembradas el 10 y 11 de Mayo del 2010 utilizando sembradoras desemiprecisin y convencional. En la siembra se aplicaron 250 kg/ha de una mezclafsica para fertilizacin (19N-17P-10K+EM) y en dos vitrinas se adicion 1 .0 ton/hade gallinaza. Programndose una segunda fertilizacin de 450 kg/ha de urea a los35 das despus de la siembra en forma mecnica (Foto 27).


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Foto 27.Establecimiento de vitrina en la Regin Centro (Zapopan)

Regin Cinega Se establecieron dos vitrinas (resiembras) bajo condiciones de punta de riego(Jamay y La Barca) y una de temporal (Poncitln) con hbridos del proyecto (4.5 ha),sembradas entre Mayo y Junio utilizando sembradoras de precisin. Cabe sealar,que a excepcin de la vitrina establecida en Jamay que se manej con tcnicas

orgnicas (sin agroqumicos), las otras dos fueron convencionales. Respecto a lavitrina orgnica, su nutricin estuvo basada en inoculantes al momento de lasiembra (Endospor 33) complementada con biofertilizantes elaborados en finca ycaldos minerales para el manejo de plagas. Para las vitrinas convencionales, en la

siembra se aplicaron 250 kg/ha de DAP (18N-46P-00K). Programndose unasegunda (35dds) y tercera (50dds) fertilizacin de 250 kg/ha de urea en formamanual (Foto 28).


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Foto 28. Establecimiento de vitrina bajo LO en la regin Cinega (La Barca)

Regin Sur Se establecieron cuatro vitrinas bajo condiciones de temporal con hbridos del

proyecto (4.0 ha); tres sembradas el 24 de Junio del 2010 y una el 07 de Julio del2010, en todas se utiliz sembradora de precisin. En la siembra se aplicaron entre250-350 kg/ha de una mezcla fsica y un saco/ha de insecticida granulado (Force) semilla tratada con Poncho. Programndose una segund a fertilizacin con urea(Foto 29).


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Foto 30.Establecimiento de vitrina en la regin Valles (Ameca)

5.2.3. Evaluacin de germinacinUna vez establecidas las vitrinas fue necesario cuantificar germinacin, pudindose

realizar a partir del dcimo da despus de la siembra; esta informacin, adems deevaluar calidad en la siembra, permite conocer aspectos de calidad fsica y genticade la semilla entre los que destacan su viabilidad y vigor. Para lo cual, se muestrecada hbrido contabilizando el nmero de plantas germinadas en 10 m, este datoaunado al ancho del surco, permiti estimar la densidad de poblacin en miles de

plantas por hectrea germinadas.

Es importante sealar, que la clave para aprovechar potencial productivo de unasiembra de maz, es lograr una densidad de poblacin ptima de plantas productivasa cosecha. Al respecto, debemos diferenciar cuatro densidades (granos y plantas) alo largo del proceso productivo; las cuales se van degradando a partir de la siembra,debido a condiciones adversas relacionadas con gentica, manejo, calidad desemilla, taponamiento, deficiencias de humedad, plagas y enfermedades, entre

otras. Tal y como se describen a continuacin:


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a) Densidad de siembra (miles de granos/ha) Cantidad de granos que se depositan en una hectrea, pudindose estimar a partirde la calibracin de la sembradora (CAL) mediante la cuantificacin del nmero degranos que va soltando por metro lineal (g/m).

b) Densidad de poblacin germinada (miles de plantas/ha) Nmero de plantas germinadas en una hectrea que hayan estado expuestas acondiciones internas del suelo y caractersticas propias de la semilla.

c) Densidad total a cosecha (miles de plantas totales/ha) Nmero de plantas totales en una hectrea que lograron llegar a cosecha tomandocomo referencia la germinacin.

d) Densidad con mazorca a cosecha (miles de plantas con mazorca/ha) Nmero de plantas por hectrea con mazorca comercial a cosecha tomando comoreferencia el total de plantas. En trminos generales, en promedio se ha estimadouna prdida de alrededor del 20% a cosecha (plantas jorras) bajo las condiciones

de Jalisco (Larios, et. al. 2008 y 2009).

Experiencias de campo e informacin tcnica indican que para las condiciones deJalisco, en promedio es necesario incrementar la densidad de siembra (granos/ha)en alrededor del 20% respecto a la densidad de plantas que se fije como metaobtener a cosecha. Al respecto, en los Cuadros 6 y 7 se presentan los resultadospara densidad de siembra y germinacin obtenidos en las vitrinas de hbridos demaz del proyecto UACh-FUNPROJAL del Ciclo PV-2010 en cinco regiones de

Jalisco.

En este contexto, a partir de los resultados presentados en los Cuadros 6 y 7, acontinuacin se reportan las problemticas relacionadas con germinacin a nivelregional.


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Foto 31. Germinacin de hbridos del proyecto en la regin Altos (FS: 16.06.10).

Foto 32. Germinacin de hbridos Asgrow en la regin Altos (FS: 22.06.10).


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Foto 34. Germinacin de hbridos del proyecto en la Cinega/Poncitln (FS: 15.06.10)

Regin Sur (Temporal) Se establecieron cuatro vitrinas resultando una germinacin baja, que promedialrededor de las 55,000 plantas por hectrea (Foto 35). Registrndose un porcentajede prdida promedio que vari entre el 15 y 28%.

Regin Valles (Temporal) De las dos vitrinas establecidas , una amerit resiembra por efectos de

encostramiento; obtenindose una germinacin que promedi entre las 60,000 y80,000 plantas por hectrea (Foto 36). Registrndose un porcentaje de prdidapromedio de alrededor del 26%.


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Foto 35. Germinacin de hbridos del proyecto en el Sur (FS: 24.06.10)

Foto 36. Germinacin de hbridos del proyecto en Valles (Resiembra: 24.06.10)


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5.2.4. Evaluacin de componentes del rendimiento Actividad realizada para cada hbrido en vitrinas de las cinco regiones

contempladas en el proyecto, a partir de un muestreo sistemtico en campo yconcluir con el anlisis de cada componente de rendimiento a nivel regional.Adicionalmente, se presenta los resultados de la evaluacin de una parcelademostrativa de maz amarillo y un lote de hbridos experimentales de maz blanco.

a) Muestreo de vitrinas en cinco regiones maiceras Trabajo de campo realizado de Octubre a Diciembre del 2010, tomando comocriteriola fase fenolgica denominada madurez fisiolgica del grano; que para lascondiciones de Jalisco, se presenta cuando el grano est entre 30 y 35% dehumedad cuando aparece el punto negro en la base del mismo (Foto 37). Elmuestreo consisti en realizar 11 sitios de muestreo (10 m) a cada hbrido bajoevaluacin y obtener 5 mazorcas-muestra, aunado a la informacin siguiente:ubicacin del sitio (GPS), ancho de surco (cm), plantas totales en 10 m, plantas con

mazorca en 10 m, altura de planta (cm), altura de mazorca (cm) y humedad del

grano (%).

Foto 37. Muestreo de hbridos en vitrinas de evaluacin establecidas en campo


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Al respecto, se informa que se evaluaron 15 vitrinas con un total de 112 hbridos;

dando por resultado, 5,260 muestras de 1,052 muestreos realizados en cincoregiones de Jalisco (Cuadro 8).

Cuadro 8. Resumen del trabajo realizado para la evaluacin de vitrinas de maz encinco regiones de Jalisco (UACh, 2010).

REGIN R. Humedad Vitrinas Hbridos Muestreos MuestrasAltos Temporal 2 13 143 715

Centro Humedad residual 4 23 253 1,265Cinega Temporal y riego 2 17 187 935

Sur Temporal 4 30 260 1,300Valles Temporal 3 29 209 1,045

TOTAL - 15 112 1,052 5,260

b) Muestreo y evaluacin de una parcela demostrativa de maz amarilloPor la importancia tcnico-productiva que representa para el proyecto UACh-FUNPROJAL disponer de informacin del comportamiento de hbridos comerciales;se realiz una evaluacin tcnico-econmica de una parcela demostrativa de mazamarillo de alto rendimiento en la regin Cinega, propiedad del productorcooperante Sr. Roberto Castellanos Valdivia (Foto 38).

Foto 38. Parcela demostrativa de maz amarillo de alto rendimiento (N83N5) yproductor cooperante de Poncitln, Jalisco.


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Figura 2. Croquis de localizacin de hbridos experimentales de maz en Usmajac,Mpio. de Sayula, Jalisco (Jimnez y UACh, 2010).

El lote se estableci en Usmajac, Mpio. de Sayula y es propiedad del Ing. Jos LuisJimnez Ramos, asesor en produccin de semillas dentro del proyecto UACh-FUNPROJAL. Se evaluaron 2,150 muestras de los 430 hbridos; a partir de lo cual,se seleccionaron 46 hbridos sobresalientes tomando como criterio que elrendimiento fuera mayor a 8.0 ton/ha (Cuadro 11 y Anexo 2). Para luego, estar en

posibilidad de seleccionar el mejor (es); a partir del anlisis de los resultados decomponentes del rendimiento presentados en las grficas 1, 2, 3, 4 y 5.


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Cuadro 11. Resultados de componentes de rendimiento en hbridos experimentalesde maz sobresalientes (UACh, 2010).

Hbrido Hum% Alt/pl Alt/Mz D Mz TaMz No H G/H G/Mz PeG 14% G:g % O Rend/sitio DP c/Mz DP TOTAL%

PERDIDA1 9.60 230 136 4.6 13.6 15.2 34.0 516.4 137.4 3.8 18.5 8.7 63333 83333 24.02 11.00 254 132 4.7 13.4 16.8 34.4 574.4 127.2 4.6 19.2 8.1 63333 73333 13.6

20 15.35 242 132 5.0 11.7 16.8 27.6 464.8 112.8 4.1 20.1 9.0 80000 86667 7.721 16.20 262 138 4.9 13.2 15.2 35.2 536.4 151.5 3.5 19.3 10.6 70000 83333 16.032 10.00 253 144 4.6 12.0 15.6 27.2 424.8 114.2 3.7 23.9 8.0 70000 90000 22.234 11.00 259 173 4.5 11.8 17.2 31.8 5 43.6 110.0 4.9 18.83 8.4 76667 86667 11.544 14.40 293 125 4.8 13.2 16 28 448 143.7 3.1 21.41 12.0 83333 100000 16.755 14.00 255 138 4.6 12.6 16.4 31.0 512.4 117.1 4.4 17.7 8.2 70000 86667 19.272 13.75 255 153 4.6 14.2 15.2 35.2 531.2 130.1 4.1 19.4 8.2 63333 76667 17.483 13.00 293 128 4.4 13.6 17.2 30.6 525.6 123.8 4.3 20.7 9.5 76667 80000 4.297 13.75 275 174 4.5 13.0 14.8 30.6 453.6 115.0 4.0 19.8 8.0 70000 86667 19.298 13.35 265 152 4.6 13.4 14.8 33.8 500.8 130.9 3.9 18.1 10.5 80000 86667 7.7103 12.95 258 142 4.6 13.6 15.6 33.8 5 26.4 117.5 4.6 21.83 9.0 76667 86667 11.5105 14.10 212 128 4.4 13.2 15.2 30.4 461.6 106.6 4.4 19.4 8.5 80000 90000 11.1106 12.50 257 142 4.6 13.0 15.6 30.0 465.6 125.5 3.7 21.4 9.6 76667 86667 11.5110 13.30 274 138 4.6 11.4 16.0 26.8 431.2 111.6 3.9 22.4 8.2 73333 86667 15.4118 11.80 270 143 4.6 12.3 14.4 31.4 451.6 116.0 3.9 18.6 8.1 70000 90000 22.2121 14.00 260 121 4.8 13.0 16.0 32.8 525.6 136.9 3.8 20.0 9.6 70000 76667 8.7146 10.75 293 165 4.4 12.7 16.0 31.4 500.4 118.6 4.3 23.1 9.9 83333 86667 3.8148 12.75 306 142 4.4 12.3 16.8 32.6 549.6 107.2 5.2 21.4 8.6 80000 90000 11.1189 11.50 268 153 4.4 11.9 15.2 29.8 451.2 95.5 4.9 23.1 8.0 83333 86667 3.8211 11.50 240 148 4.5 13.4 17.2 30.2 518.0 107.7 4.8 22.8 8.6 80000 96667 17.2213 21.10 273 130 4.5 12.7 14.8 30.2 447.6 120.6 3.8 21.8 9.2 76667 76667 0.0215 11.30 240 129 4.5 13.6 15.2 28.8 439.2 119.5 3.7 23.8 8.8 73333 80000 8.3228 9.95 270 146 4.6 13.9 17.2 34.0 584.4 125.0 4.7 27.2 9.6 76667 86667 11.5243 12.10 260 147 4.7 12.4 16.4 29.4 481.2 126.2 3.8 16.6 9.7 76667 83333 8.0260 10.70 255 132 4.6 13.9 15.2 30.8 466.4 123.0 3.8 24.8 9.0 73333 86667 15.4270 10.00 250 150 4.7 12.7 16.8 32.6 548.0 122.7 4.5 20.0 8.2 66667 86667 23.1294 10.25 228 135 4.8 12.6 15.2 32.8 500.0 129.2 3.8 17.3 9.5 73333 86667 15.4

295 11.70 266 147 4.5 12.4 15.6 28.2 440.0 115.3 3.8 18.4 8.1 70000 86667 19.2296 11.90 255 127 4.8 14.0 18.8 31.0 576.4 144.8 4.0 18.8 10.6 73333 83333 12.0297 10.20 246 139 4.6 14.3 15.6 35.6 556.4 138.0 4.1 18.1 9.2 66667 86667 23.1331 15.50 263 139 4.9 13.4 16.0 34.2 547.6 144.0 3.9 17.9 8.2 56667 83333 32.0360 14.50 237 115 4.5 14.0 13.6 31.8 432.0 129.4 3.4 20.0 10.4 80000 83333 4.0371 11.80 263 137 4.6 13.6 15.6 29.4 461.2 123.0 3.8 21.5 9.4 76667 83333 8.0372 11.70 266 137 4.8 13.6 14.8 36.6 543.2 142.7 3.9 21.2 8.6 60000 73333 18.2373 11.90 242 120 4.8 14.5 16.4 33.4 546.0 137.3 4.0 26.1 9.6 70000 73333 4.5377 10.50 260 146 4.4 12.6 15.6 32.2 500.4 102.6 4.9 18.5 8.2 80000 83333 4.0378 8.70 247 112 4.5 11.1 15.2 26 392.8 103.0 3.8 19.6 8.2 80000 86667 7.7404 12.50 229 110 4.6 14.7 15.2 34.6 525.6 153.1 3.5 14.7 12.8 83333 86667 3.8405 11.90 220 115 4.8 13.6 16.8 31.2 525.6 137.2 3.8 22.3 9.6 70000 83333 16.0406 11.10 222 113 4.4 12.2 15.6 29.2 455.2 111.3 4.2 21.6 8.2 73333 86667 15.4413 13.70 334 158 4.6 12.6 14.4 29.2 415.2 114.6 3.7 18.9 8.4 73333 76667 4.3415 12.50 256 121 4.7 14.1 14.0 31.6 442.0 129.4 3.4 23.2 8.6 66667 76667 13.0426 12.95 200 88 4.5 13.9 14.8 33.6 496.0 120.3 4.2 23.2 9.6 80000 90000 11.1448 11.70 201 108 4.8 14.2 14.8 34.0 502.0 134.9 3.8 23.3 10.3 76667 86667 11.5

media 12.41 256 136 4.6 13.1 15.7 31.5 4 94.3 124.0 4.1 2 0.6 9.1 73768 84638 12.7


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Grfica 1. Rendimiento de hbridos experimentales sobresalientesy testigoscomerciales de maz (UACh, 2010).

Grfica 2. Rendimientos promedio (ton/ha) de hbridos experimentales de mazsobresalientes (UACh, 2010).

Grfica 3. Peso promedio de mazorca (g) de hbridos experimentales de mazsobresalientes (UACh, 2010).


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Grfica 4. Relacin entre plantas totales y con mazorca (miles/ha) de hbridosexperimentales de maz sobresalientes (UACh, 2010).

Grfica 5. Prdida de mazorcas (%) a cosecha en hbridos experimentales de mazsobresalientes (UACh, 2010).

d) Medicin de muestras de vitrinas , una parcela demostrativa e hbridosexperimentales de maz.Concluido el muestreo de cinco mazorcas en 11 sitios para cada hbrido, seconcentraron 7,525 muestras en las oficinas del CRUOC/UACh para su medicin y

procesamiento correspondiente. En este sentido, se midieron y registraron para cadamazorca las variables siguientes:dimetro, tamao, hileras, granos por hilera, peso del grano, peso de olote y humedad del grano (Foto 40).


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Foto 40. Medicin y procesamiento de muestras de maz en el CRUOC/UACh

e) Captura y estimacin de 24 variables para 7,525 muestras de vitrinas, unaparcela demostrativa e hbridos experimentales.Una vez disponible la informacin (campo y gabinete) y sistematizada en un formatode campo, se procedi a la captura y estimacin de 24 variables digitalizadas paracada hbrido mediante el uso del programa Excel (Foto 41). Cabe sealar, que seestructur un esquema dentro de Excel para capturar la informacin de campo ygabinete; a partir del cual, automticamente estima las variables asociadas alrendimiento ajustadas al 14% de humedad y se genera una base de datos digital(Anexos 3, 4 y 5).


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Foto 41. Captura y generacin de bases de datos para hbridos de maz

f) Estimacin de componentes de rendimiento en vitrinas de mazA partir de la base de datos digitalizada, se procedi a sistematizar y concentrar lainformacin en cuadros-resumen y grficas de los principales componentes delrendimiento para cada hbrido a nivel regional (Cuadro 12 y Grfica 6).

Los resultados del Cuadro 12 y Grfica 6 indican que los hbridos de mazmostraron un comportamiento diferencial a nivel regional; sin embargo, en lasregiones Sur y Valles la respuesta productiva se manifest inferior al promedio delresto de las regiones.


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Cuadro 12. Componentes de rendimiento en hbridos de maz PV-2010 evaluadosen vitrinas para cinco regiones de Jalisco (UACh, 2010).

No C l a v Hum

% Alt/pl Alt/MzD

Mz TaMz No H G/H G/MzPeG14% G:g PeO % O Rend DP total DP c/Mz % prd PlcMz/m Gran/m 2 Hbrido

1 1/01 22.9 246.3 131.4 5.0 14.1 16.2 32.7 530.2 139.6 3.8 41.8 21.0 6.997 69,378 50,000 27.7 3.8 2,655.8 (-2)2 1/02 24.1 256.2 141.2 5.0 14.8 16.2 34.7 562.5 140.8 4.0 45.7 22.3 6.123 64,713 43,541 32.3 3.3 2,451.3 (-1)3 1/03 22.0 251.8 139.1 4.9 14.2 16.8 30.9 520.2 128.7 4.1 38.9 21.5 6.011 68,541 46,651 31.6 3.5 2,433.7 UNO4 1/04 19.7 249.5 145.0 4.7 14.5 16.3 31.2 508.3 120.6 4.3 35.3 21.4 5.012 68,541 41,388 39.9 3.1 2,101.3 DOS5 1/05 19.9 253.0 121.8 4.8 15.0 15.7 31.6 497.6 141.6 3.6 46.6 23.5 5.610 43,660 39,593 9.0 3.0 1,970.9 TRES6 1/06 23.2 261.4 137.7 5.0 13.5 16.6 32.6 541.2 132.1 4.1 38.2 20.5 7.836 74,282 59,330 20.3 4.5 3,209.0 CUATRO7 1/07 15.8 230.3 124.1 4.7 13.6 16.3 29.7 482.1 132.5 3.8 24.1 15.2 8.062 69,378 60,885 12.3 4.6 2,939.7 OSO8 1/08 20.7 242.5 128.1 4.6 14.2 15.9 27.7 441.4 119.3 3.8 42.7 25.0 6.690 73,804 55,981 23.8 4.3 2,478.5 ZR-24F9 1/09 17.5 211.8 114.5 4.5 13.5 15.2 31.0 468.6 106.8 4.5 20.7 15.7 7.361 88,397 68,780 22.0 5.2 3,220.9 TIGRE

10 1/10 18.9 248.8 126.4 4.5 13.3 15.9 28.7 454.9 111.3 4.1 21.3 15.2 7.221 95,215 64,952 31.6 4.9 2,951.5 CAIMAN11 1/11 14.1 232.6 129.7 4.5 14.6 16.4 31.9 521.9 126.7 4.2 19.9 13.5 7.035 79,426 55,622 29.6 4.2 2,894.4 RINO12 1/12 15.0 256.7 130.7 4.5 14.1 16.3 30.4 494.4 125.6 4.0 21.9 14.7 7.184 77,392 57,297 25.5 4.4 2,830.2 JABALI13 1/13 15.8 242.1 129.5 4.5 14.6 15.1 31.1 468.0 117.8 4.0 23.3 16.2 8.522 83,612 72,368 13.3 5.5 3,392.9 CIMARRON

19.2 244.8 130.7 4.7 14.2 16.1 31.1 499.3 126.4 4.0 32.3 18.9 6.9 73,565 55,107 24.5 4.2 2,733.114 2/01 25.6 262.0 150.5 5.5 15.5 15.8 35.4 558.5 178.2 3.2 55.9 21.3 11.987 84,179 67,296 19.9 5.2 3,754.9 CERO15 2/02 21.8 241.3 136.4 5.3 15.5 17.0 36.3 616.0 175.3 3.6 42.3 17.9 10.394 70,720 59,268 16.1 4.6 3,640.9 UNO16 2/03 22.8 251.3 132.5 5.1 16.0 15.0 36.4 544.6 169.8 3.2 50.8 21.2 11.005 83,943 65,053 22.4 5.0 3,533.4 DOS17 2/04 21.1 260.0 126.0 5.0 16.6 14.5 37.3 537.5 173.1 3.1 52.6 21.8 8.875 60,449 51,358 15.0 4.0 2,754.3 TRES

18 2/05 22.6 268.4 153.5 5.3 13.7 15.5 34.4 532.1 157.6 3.4 39.2 18.2 9.390 86,187 59,622 30.6 4.6 3,172.1 CUATRO19 2/06 21.8 275.9 161.5 5.0 15.3 15.1 32.8 492.8 161.1 3.1 40.8 18.7 10.795 85,360 67,296 20.8 5.2 3,307.4 P-30B7420 2/07 18.3 251.3 144.1 4.6 14.3 15.5 33.7 519.7 148.8 3.5 24.3 13.4 9.843 96,222 66,234 31.2 5.1 3,437.3 DK-203421 2/08 16.0 247.6 135.1 4.7 14.0 15.2 33.0 500.4 149.8 3.4 19.4 11.2 10.938 100,472 73,081 27.2 5.6 3,654.0 DK-202722 2/09 14.4 254.0 136.0 4.9 14.7 16.4 34.6 563.4 164.0 3.5 20.7 11.1 11.225 86,777 68,477 21.1 5.3 3,857.8 RINO23 2/10 16.6 246.7 125.2 4.7 15.0 15.8 33.6 529.6 150.3 3.6 20.4 11.6 11.475 96,340 76,623 20.2 5.9 4,055.9 JABALI24 2/11 14.9 243.3 123.0 4.7 14.3 14.9 31.8 471.5 147.1 3.2 20.2 12.0 11.800 89,728 80,165 10.6 6.2 3,780.8 CIMARRON25 2/12 17.6 254.3 147.9 4.9 14.9 15.1 36.5 550.7 165.6 3.4 27.3 13.6 10.174 70,720 61,747 12.1 4.8 3,392.3 PANTERA26 2/13 20.2 226.4 115.7 5.3 11.2 16.8 23.1 389.5 129.3 3.1 30.4 17.8 7.689 74,318 60,227 19.0 4.8 2,315.1 XR-4527 2/14 20.6 232.6 124.5 5.0 12.7 16.7 28.8 480.4 136.3 3.6 32.4 17.8 8.169 81,591 60,227 24.9 4.8 2,877.7 CERO28 2/15 17.5 218.7 119.7 5.0 13.0 16.8 29.5 493.4 137.9 3.6 25.2 14.9 8.495 81,477 61,591 23.8 4.9 3,040.4 UNO29 2/16 19.2 217.8 113.1 4.8 13.4 16.0 29.7 471.7 131.1 3.6 29.6 17.4 7.167 77,955 54,545 30.1 4.4 2,578.5 DOS30 2/17 18.1 251.3 131.3 4.7 15.3 14.3 34.4 489.5 160.9 3.1 36.7 17.8 7.332 53,182 45,795 14.1 3.7 2,237.5 TRES31 2/18 19.1 250.9 138.9 5.1 12.9 16.5 31.7 524.2 152.1 3.5 29.5 15.3 8.226 82,159 53,977 33.8 4.3 2,828.7 CUATRO32 2/19 20.6 236.4 135.0 5.0 14.1 16.4 28.9 474.0 150.6 3.2 31.6 16.1 10.194 86,364 67,614 21.6 5.4 3,210.1 P-30B74(t)33 2/20 17.8 221.5 128.4 4.9 14.1 15.5 30.5 470.7 141.8 3.4 34.6 18.7 7.257 69,886 51,477 26.3 4.1 2,414.3 ZR-24F

34 2/21 15.7 271.7 156.6 4.7 14.2 14.0 30.1 421.9 141.8 3.0 24.2 14.3 9.334 89,773 66,023 26.2 5.3 2,778.2 P-30B7435 2/22 11.0 289.4 161.6 4.5 14.3 15.2 31.4 475.5 144.5 3.3 18.0 11.4 8.176 89,886 56,705 36.8 4.5 2,689.6 P-30A6036 2/23 11.5 257.7 137.0 4.8 13.8 13.9 29.1 404.5 147.7 2.8 21.5 13.0 9.405 90,909 63,523 30.1 5.1 2,572.4 P-3251W37 2/24 12.0 287.6 156.8 4.6 14.0 13.8 31.2 428.1 146.3 3.0 21.0 12.9 9.665 82,955 66,023 20.1 5.3 2,832.7 PX-7C552W

18.2 250.8 137.1 4.9 14.3 15.5 32.3 497.5 152.5 3.3 31.2 15.8 9.5 82,148 62,665 23.1 4.9 3,113.239 3/02 20.6 252.2 129.8 5.3 15.0 17.2 35.9 615.6 190.8 3.3 52.2 19.9 8.185 55,341 42,500 20.8 3.4 2,636.0 (-2)40 3/03 20.1 253.7 133.5 5.1 14.5 16.4 36.7 601.4 165.3 3.7 43.1 19.3 7.081 67,500 42,386 36.2 3.4 2,568.5 (-1)41 3/04 17.0 255.5 138.6 5.2 14.5 16.3 34.3 558.4 163.2 3.5 42.4 20.0 8.584 67,045 51,591 22.5 4.1 2,898.1 CERO42 3/05 16.9 237.0 130.2 4.9 13.8 16.8 32.5 544.6 140.5 4.0 33.4 18.8 5.966 70,795 41,364 40.9 3.3 2,285.8 ZR-7643 3/06 19.2 248.7 125.3 5.0 14.4 16.3 33.3 541.3 156.2 3.5 44.3 21.0 7.209 65,795 46,023 28.2 3.7 2,492.7 DOS44 3/07 17.6 248.9 112.0 4.7 16.0 15.4 36.3 556.5 158.8 3.6 49.3 22.8 6.841 47,955 42,386 11.7 3.4 2,380.6 TRES45 3/08 20.1 267.9 134.4 5.1 13.6 16.7 34.7 576.4 155.8 3.8 38.7 18.6 7.495 64,773 47,955 25.0 3.8 2,757.5 CUATRO46 3/09 11.9 280.8 154.5 4.7 13.5 15.6 30.7 478.8 151.6 3.2 23.1 13.5 9.167 80,682 60,455 25.4 4.8 2,872.8 NK-ADVAN47 3/10 18.3 272.9 137.6 4.9 14.9 15.5 32.2 500.7 142.5 3.6 44.1 22.7 7.581 73,864 53,295 27.8 4.3 2,655.2 ZR-24F48 3/11 25.8 229.3 118.5 5.4 15.9 16.9 32.0 624.5 147.6 4.4 61.4 26.6 7.899 74,545 53,636 26.2 2.7 3,322.4 (-2)49 3/12 24.5 232.6 122.9 5.5 16.6 16.9 32.0 650.6 202.3 3.3 65.3 22.1 9.815 63,091 49,091 20.2 2.5 3,166.2 (-1)

50 3/13 25.7 230.2 111.5 5.5 16.9 16.8 38.9 652.9 204.6 3.3 70.2 22.9 11.216 63,818 55,091 12.9 2.8 3,599.7 CERO51 3/14 23.7 223.1 116.5 5.4 16.0 16.7 32.0 606.3 186.8 3.3 56.7 21.1 10.264 73,091 54,909 23.6 2.7 3,318.8 ZR-7652 3/15 24.6 236.8 114.2 5.1 15.4 16.1 32.0 554.9 156.3 3.6 52.7 22.8 10.732 94,545 68,727 26.3 3.4 3,795.8 DOS53 3/16 23.6 235.8 108.6 5.0 17.1 15.3 32.0 560.4 180.5 3.1 66.9 24.8 8.063 49,273 44,364 8.9 2.2 2,496.1 TRES54 3/17 23.6 239.5 117.2 5.4 15.8 17.5 32.0 666.0 195.1 3.5 54.9 20.0 11.167 71,455 56,909 19.8 2.8 3,799.7 CUATRO55 3/18 21.4 204.4 105.0 5.2 14.8 15.2 32.0 530.7 168.2 3.2 40.7 18.1 10.182 78,364 60,364 23.4 3.0 3,208.4 PUMA

19.7 230.5 117.2 4.9 14.4 15.4 31.6 545.6 159.2 3.3 46.6 19.7 8.2 64,552 48,391 22.2 3.1 2,791.9

A l t o s

Regin

Media

C e n t r o

Media

C i n e g a

Media


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A continuacin, se presentan resultados de los principales componentes derendimiento de vitrinas del proyecto UACh-FUNPROJAL a nivel regional, tomandoen consideracin que la informacin es el promedio de los 11 sitios de muestreopracticado para cada hbrido.

Regin AltosSe establecieron y evaluaron dos vitrinas de temporal en el municipio de Cuquo;

una con hbridos del proyecto UACh-FUNPROJAL y la otra con hbridos de Asgrow,utilizando alta tecnologa de produccin por parte del productor cooperante Sr.Antonio Snchez Snchez. Sin embargo, es necesario sealar algunasobservaciones entre la vitrina del proyecto y la de Asgrow, destacando las siguientes: 1. Diferentes fechas de siembra entre vitrinas, 16 y 22 de j uniorespectivamente; 2. La vitrina del proyecto tuvo problemas de encostramiento

(taponamiento) al momento de germinacin; y 3. Ambas vitrinas estuvieron

afectadas por aire y granizo en etapa de floracin. Los resultados sobrecomponentes de rendimiento promedio para cada hbrido se presentan a travs delas grficas 7, 8, 9 y 10.

Grfica 7. Rendimiento de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales enla regin Altos de Jalisco (UACh, 2010).


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Grfica 10. Prdida de mazorcas a cosecha en hbridos UACh-FUNPROJAL ytestigos comerciales en la regin Altos de Jalisco (UACh, 2010).

Regin CentroSe establecieron y evaluaron cuatro vitrinas de humedad residual en el municipio

de Zapopan; dos en Tesistn con hbridos del proyecto UACh-FUNPROJAL,Asgrow. Dekalb y Pioneer y las otras dos en Nextipac con hbridos del proyectoUACh-FUNPROJAL y Pioneer. Respecto a tecnologa, se presentaron dosdiferencias: 1. En las vitrinas sembradas en Tesistn se utiliz sembradora

convencional, fertilizacin mixta (qumica y gallinaza) y no fueron afectadas porfenmenos climticos; y 2) Las de Nextipac se sembraron con sembradora deprecisin, fertilizacin convencional (qumica) y fueron afectadas por aire y granizo.Los resultados sobre componentes de rendimiento promedio para cada hbrido sepresentan a travs de las grficas 11, 12, 13 y 14.

Grfica 11. Rendimiento de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales en

la regin Centro de Jalisco (UACh, 2010).


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Grfica 12. Peso promedio de mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales en la regin Centro de Jalisco (UACh, 2010).

Grfica 13. Plantas totales y con mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL ytestigos comerciales en la regin Centro de Jalisco (UACh, 2010).

Grfica 14. Prdida de mazorcas a cosecha en hbridos UACh-FUNPROJAL ytestigos comerciales en la regin Centro de Jalisco (UACh, 2010).


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Regin CinegaDe tres vitrinas establecidas una se siniestr por excesos de h umedad,evalundose solamente dos; una de punta de riego ubicada en La Barca y la otra

de temporal en Poncitln. Es importante sealar, que la vitrina de La Barca se

resembr y estuvo expuesta a excesos de humedad; en cambio, la ubicada enPoncitln,no obstante haberse afectado por encostramiento (taponamiento) y tener densidad de plantas relativamente baja, se decidi mantenerla. Los resultados sobrecomponentes de rendimiento promedio para cada hbrido se presentan a travs delas grficas 15, 16, 17 y 18.

Grfica 15. Rendimiento de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales en

la regin Cinega de Jalisco (UACh, 2010).

Grfica 16. Peso promedio de mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales en la regin Cinega de Jalisco (UACh, 2010).


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Grfica 17. Plantas totales y con mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL ytestigos comerciales en la regin Cinega de Jalisco (UACh, 2010).

Grfica 18. Prdida de mazorcas a cosecha en hbridos UACh-FUNPROJAL ytestigo s comerciales en la regin Cinega de Jalisco (UACh, 2010).

Regin SurDe las cuatro vitrinas establecidas , una se ensil porque se afecto por bajastemperaturas y comenz a deshidratarse la planta; razn por la cual, se presentarnresultados solamente de las tres restantes. Cabe sealar, que no obstante haberseaplicado tecnologa promedio regional, los hbridos mostraron un comportamiento

diferencial para produccin de grano respecto a otras regiones.


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En este sentido, es posible que dicho comportamiento se asocia con los factoresadversos siguientes: 1. Suelos arenosos bajos en M. O. y poca capacidad dealmacenamiento de humedad; 2. Presencia de estacin de crecimiento corto parahbridos de ciclo intermedio; y 3. Retrasos en las fechas de siembra. Los resultadossobre componentes de rendimiento promedio para cada hbrido se presentan atravs de las grficas 19, 20, 21 y 22.

Grfica 19. Rendimiento de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales enla regin Sur de Jalisco (UACh, 2010).

Grfica 20. Peso promedio de mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales en la regin Sur de Jalisco (UACh, 2010).


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Grfica 21. Plantas totales y con mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL ytestigos comerciales en la regin Sur de Jalisco (UACh, 2010).

Grfica 22. Prdida de mazorcas a cosecha en hbridos UACh-FUNPROJAL ytestigos comerciales en la regin Sur de Jalisco (UACh, 2010).

Regin VallesSe establecieron dos vitrinas, una bajo un manejo organico -mineral y la otraorgnica; la primera fue afectada por excesos de humedad en el suelo y la segunda,por encostramiento (taponamiento) que implic resiembra. Los resultados sobre

componentes de rendimiento promedio para cada hbrido se presentan a travs delas grficas 23, 24, 25 y 26.


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Grfica 23. Rendimiento de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigos comerciales en la regin Valles de Jalisco (UACh, 2010).

Grfica 24. Peso promedio de mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL y testigoscomerciales en la regin Valles de Jalisco (UACh, 2010).


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Grfica 25. Plantas totales y con mazorca de hbridos UACh-FUNPROJAL ytestigos comerciales en la regin Valles de Jalisco (UACh, 2010).

Grfica 26. Prdida de mazorcas a cosecha en hbridos UACh-FUNPROJAL ytestigos comerc iales en la regin Valles de Jalisco (UACh, 2010).


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5.2.5. Evaluacin econmica y tecnologa de produccinComo parte de la evaluacin integral de vitrinas , se realiz un seguimiento tcnico-econmico con los productores cooperantes en las cinco regiones estudiadas. Apartir de lo cual, se reconstruy el paquete tecnolgico y estimaron costos de

produccin y rentabilidad para cada hbrido bajo evaluacin, utilizando algunosndices econmicos simples (Anexo 6).

En este sentido, a partir del rendimiento estimado de grano al 14% de humedad, serealiz una comparacin entre hbridos (UACh-FUNPROJALy testigos) a nivelregional; utilizando el punto de equilibrio y el costo de produccin por hectrea(Grficas 27, 28, 29, 30, 31 y 32).

Grfica 27. Comparacin de hbridos utilizando rendimiento y punto de equilibrio enla regin Altos de Jalisco (UACh, 2010).Productor: Antonio Snchez Snchez.


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Grfica 28. Comparacin de hbridos utilizando rendimiento y punto de equilibrio enla regin Centro de Jalisco (UACh, 2010).

Productor: Luis Arriaga Sevilla.

Grfica 29. Comparacin de hbridos utilizando rendimiento y punto de equilibrio enla regin Centro de Jalisco (UACh, 2010).

Productor: Juan Sandoval Contreras.


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Grfica 30. Comparacin de hbridos utilizando rendimiento y punto de equilibrio enla regin Cinega de Jalisco (UACh, 2010).

Productores: Roberto Castellanos Valdivia y Jaime Salazar Salazar.

Grfica 31. Comparacin de hbridos utilizando rendimiento y punto de equilibrio enla regin Sur de Jalisco (UACh, 2010).

Productores: Francisco Flores, Luis del Toro y Jess Contreras.


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Grfica 32. Comparacin de hbridos utilizando rendimiento y punto de equilibrio enla regin Valles de Jalisco (UACh, 2010).

Productor: J. Efran Luqun Jimnez.

5.3. Capacitacin, transferencia tecnolgica y difusin de resultados.Por tratarse de un proyecto en beneficio de los productores, tiene un fuertecomponente de capacitacin, transferencia y adopcin tecnolgica. A partir de locual, se impuls la autogestin e independencia tecnolgica como elementos quepermiten transitar hacia la eficiencia e innovacin productiva (Foto 42). En el Cuadro13 se presentan las actividades desarrolladas en el proyecto relacionadas concapacitacin y transferencia tecnolgica, en donde los protagonistas fueron lospropios productores.

5.4. Desarrollo de marca e imagen de GEGEMA, SPR.La organizacin GEGEMA, SPR ha estado participando activamente en el proyecto

UACh-FUNPROJAL, tanto en lo tcnico como en la gestin y organizacin comoempresa social; a fin de desarrollar capacidades que les permita a mediano plazo,lograr la autogestin e independencia tecnolgica respecto a semilla mejorada demaz. En este contexto, GEGEMA, SPR se ha dado a la tarea de desarrollar enforma participativa una imagen y marca propia para diferenciar e identificar suproducto (Figura

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Producción de semilla de maíz en Jalisco, Méx.. Larios et al,mzo 2011, Chapingo.

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