Productividad de la Mano de Obra Agrícola y

la importancia de la Capacitación

JUAN PABLO SUBERCASEAUX

ING AGRONOMO MSC Y MBA

Proyecciones de crecimiento económico (% PIB)

Fuente: Banco Central de Chile, 2017

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2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Proyecciones de crecimiento económico (% PIB)

• Las perspectivas para el agro nacional continuan siendo auspiciosas. En 2017 y por tercer ano consecutivo la actividad volveria a crecer a una tasa superior al promedio nacional.

• De acuerdo con el Banco Central, al tercer trimestre de 2016 el sector acumula un crecimiento de 3,2%.

• Para 2017 se proyecta una expansion del producto sectorial de 3,5%, impulsada por la fruticultura. Destaca la recuperacion de la produccion de uva vinifera y pisquera

Situación de la Fruticultura Nacional

Situación de los Trabajadores Nacionales

Agricultura vs Construcción

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Agricultura Construccion Lineal (Agricultura) Lineal (Construccion)

Agricultura vs Minería

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Agricultura, ganadería, caza y silvicultura Mineria

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Agricultura, ganadería, caza y silvicultura Comercio

Número de personas ocupadas en agricultura, ganadería, silvicultura y pesca

Fuente: ODEPA, 2017

• En octubre - diciembre 2016 se presenta una variación anual de 3,6% y para noviembre 2016 - enero 2017 un 2,9%

Ingreso imponible promedio, agricultura y regional, diciembre 2016 (pesos)

Situación Frutícola Nacional

Fuente: Censo Agropecuario

Situación Frutícola Nacional

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Jornadas Hombre por Cultivo

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CEREZO

CIRUELO

DURAZNO

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MANZANO

NARANJA

NECTARIN

PALTO

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Contexto Mundial Uva de Mesa

Fuente: International Trade Statistics, 2017

Principales Destinos de Uva de Mesa Chilena

EEUU China Paises Bajos Reino Unido Corea

Brasil Mexico Rusia Canadá Japón

Superficie Nacional

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Superficie Nacional de Uva de Mesa

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Valor de las exportaciones chilenas

Fuente: International Trade Statistics, 2017

La competencia peruana

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Valor de las exportaciones de uva de mesa

Chile PeruFuente: International Trade Statistics, 2017

La competencia peruana: Tasa de variación del Valor Agregado, Horas Trabajadas y

Productividad Laboral Fuente: OCDE, 2015

Evolución de la Productividad Fuente: OCDE, 2015

Mercado de Estados Unidos

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Chile

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Perú

Sudafrica

Argentina

Toneladas

Volumen de uva de mesa importado por EEUU

2016 2015 2014Fuente: International Trade Statistics, 2017

Escasez de Mano de Obra Agrícola

OPCIONES A NIVEL DE EXPLOTACIÓN PARA ENFRENTAR LOS NUEVOS ESCENARIOS DE ESCASEZ DE TEMPOREROS

Opciones frente a la Escasez de MO Contratación de trabajadores extranjeros

Introducción de mecanización

Incorporar tecnología en el huerto

Eliminar cuarteles de baja productividad.

Diversificación productiva intrapredial (todo el año)

Contratistas para aplanar demanda interpredial.

Mayores esfuerzos en el reclutamiento, e incorporación de mujeres y estudiantes.

Mayores esfuerzos en ofrecer mejores condiciones de trabajo.

Inmigrantes

• Para el ano 2014 se estimo cerca de 411.000 migrantes permanentes residiendo en Chile, lo que corresponderia al 2,3% de la poblacion nacional.

Fuente: Departamento de Extranjería y Migración, 2015

Inmigrantes

• Es un porcentaje bajo en comparacion al promedio de migrantes residentes en los paises desarrollado, el cual corresponde a 11,3% según cifras de la División de Población de la ONU para el ano 2015.

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Mundo

Regiones desarrolladas

Regiones en desarrollo

África

Asia

Europa

América Latina y el Caribe

América del Norte

Oceanía

Millones de Personas

Población de migrantes internacionales

1990 2000 2010 2013

Fuente: OCDE, 2013

Inmigrantes en Sudamérica Segun las Naciones Unidas, el promedio de porcentaje de poblacion migrante en los paises sudamericanos es 1,4%.

País Porcentaje de Migrantes Residentes (%)

Guyana Francesa 41,5

Suriname 7,8

Argentina 5,1

Venezuela 4,5

Chile 2,3

Ecuador 2,3

Paraguay 2,3

5to lugar

Fuente: Division de Poblacion de la ONU, 2015

Origen Migrantes

Fuente: Departamento de Extranjería y Migración, 2015

• Tres cuartos de ellos provienen de otros paises sudamericanos

Comunidades con mayor representación

31,7

16,3

8,8

6,1 4,7

Peruanos Argentinos Bolivianos Colombianos EcuatorianosFuente: Departamento de Extranjería y Migración, 2015

Lugares de Asentamiento Migrantes •Las tres primeras regiones de Chile (Norte Grande) agrupan el 16,2% de los migrantes residentes, siendo la region de Antofagasta la con mayor proporción de migrantes (6,9%).

• Es importante senalar que en los ultimos 10 anos Antofagasta ha duplicado el porcentaje de migrantes con respecto población regional.

16,2% Arica y Parinacota Tarapacá Antofagasta

61,5 % Metropolitana

5,8 % Valparaíso

Fuente: Departamento Extranjeria y Migracion, 2015

Promedio de Ingreso de Inmigrantes

Inmigrantes en el Agro • Al Agro llega la inmigración Boliviana y Haitiana.

• La inmigración peruana se concentró en las urbes (Empleadas domésticas y Conserjes).

• Explosivo aumento de Inmigrantes en el Agro desde que se elimina la obligación del pasaje de vuelta a Inmigrante y familia.

• Legislación limita al 15% de la fuerza laboral extranjera por empresa (empresas >25 trabajadores). En empresas <25 trabajadores no existe limitación de extranjeros.

Razón de que exista personal extranjero

64% 3%

9%

12%

8%

4% Escasez de mano de obralocal

Son más productivos

Son menos conflictivos

Menor costo

No sabe

Fuente: Odepa 2012

Características de los contratistas

Trato personalizado

Pago semanal

Trabajadores siempre con

buenos tratos

Razones por las que los trabajadores prefieran trabajar con contratistas (y perder 20% de su sueldo):

Situación de la Mano de Obra en Chile: Valor J/H en cada Región ($/2012)

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Atacama Coquimbo Valparaíso Metropolitana O'Higgins Maule Bío-Bío La Araucanía Los Ríos

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Costo JH Polinómica (Costo JH)

Productividad Sector Agropecuario

Fuente; CEPAL, 2016 (Tendencias del empleo y prod. Laboral)

CEPAL - Serie Macroeconomía del Desarrollo N° 177 Tendencias del empleo y la productividad laboral…

17

Gráfico 1 Productividad laboral total y del sector agrícola

(Miles de pesos 2008 encadenados)

Fuente: Elaboración propia a partir de las cifras publicadas en ODEPA (2015) proporcionadas por la Encuesta de Empleo del INE, y ODEPA (2016) con información del Banco Central de Chile.

Gráfico 2 Índice de productividad media en el trabajo total y en la agricultura

(Año base 1996 = 100)

Fuente: Elaboración propia a partir de las cifras publicadas en ODEPA (2015) proporcionadas por la Encuesta de Empleo del INE, y ODEPA (2016) con información del Banco Central de Chile.

Una interpretación económica simple del crecimiento de la productividad del trabajo en la

agricultura en Chile, podría explicarse señalando que dividiendo la población chilena total por el

número de trabajadores en el sector agrícola, revelaría de que en 1996, había un trabajador agrícola

por cada 19 habitantes en Chile, mientras que en el año 2014 estos se incrementaron a 27 habitantes

por trabajador.

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Productividad media total Productividad media agricultura

Productividad Sector Agropecuario

Fuente; CEPAL, 2016 (Tendencias del empleo y prod. Laboral)

Índice de Productividad

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1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008

Valo

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Indice de productividad

High income: OECD

OECD members

Australia

Chile

New Zealand

Peru

South Africa

Los Salarios se relacionan a la Productividad Marginal de la Mano de Obra

Número de personas para generar un millón de pesos en distintas actividades

Actividad 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997

Agricultura, pesca y caza 2,1 1,9 1,8 1,6 1,5 1,4 1,4

Minería 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1

Industria Manufacturera 0,9 0,9 0,9 0,8 0,8 0,8 0,7

Construcción 1,4 1,3 1,3 1,2 1,1 1,1 1,2

Comercio 1,0 1,0 1,0 1,0 0,8 0,8 0,7

Servicios Financieros 0,4 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4

Total Nacional 1,1 1,1 1,0 1,0 0,9 0,8 0,8

Deserción de la MO: del Agro a otros sectores

¿Qué le gustó/no le gustó del trabajo agrícola?

Deserción de la MO: motivos de renuncia

Deserción de la Mano Agrícola: Comparación esfuerzo/sueldo entre los sectores

Sector económico Desgaste físico Remuneración

Agricultura + + + + +

Minería + + + + + + +

Construcción + + + +

Comercio + + +

Rechazo valorado en $180.000 mínimo

Desigualdad entre desgaste Físico

Remuneración financiera y capacitación

Condiciones ambientales y el trato de los jefes como aspecto

negativo

Hombres se ven influenciados por dinero, las mujeres por su confort

Relación con compañeros como aspecto positivo

Deserción de la Mano Agrícola

CAPACITACIÓN EN EL AGRO

Capacitación

Con el objetivo de “contribuir a aumentar la competitividad de las

empresas y la empleabilidad de las personas”.

Fuente: SENCE

Beneficios de la Capacitación

• Tiene su efecto más relevante en el segundo cuartil, aumentando 23% los ingresos en promedio, sin reducir la empleabilidad.

• Los hombres en ambos rangos de edad, y las mujeres que tienen 26 años o menos, aumentan su ingreso.

Ejes de Focalización • El primer quintil no se capacita porque no ha salido del círculo de la

pobreza: las personas más pobres no trabajan en empresas formales y

cuando lo hacen se emplean de manera temporal y precaria.

Ejes de Focalización • Los jóvenes se capacitan la mitad que los mayores.

• Un 1% del total de empresas que usa el beneficio SENCE concentra el 42% de recursos públicos. El 80% de la franquicia tributaria atiende a empresas grandes, con una cobertura muy baja de las empresas de menor tamaño

Decisión de Capacitación • La decisión de capacitación reside en la empresa.

• Si la capacitación fuera específica, los trabajadores no podrían

apropiarse de sus beneficios. Por el contrario, los trabajadores

aumentan significativamente su ingreso porque tienen la capacidad

de cambiarse de empresa y llevarse consigo parte del capital

humano adquirido.

Capacitación de los Mandos Medios

• El Mando medio debe operativizar la estrategia y retroalimentar a la gerencia.

• El Mando medio muchas veces es ascendido entre sus compañeros del nivel operativo, lo que genera las siguientes consecuencias:

- Que no tenga las competencias para ser un buen jefe.

- Que abuse de la autoridad asignada en su nuevo rol de supervisión.

Capacitación de los Mandos Medios

La fidelización de los trabajadores se correlacionada directamente con la calidad de las jefaturas (mandos medios)

Los mandos medios suelen tener adecuados conocimiento técnico pero con bajas habilidades de gestión de personal.

Existe un desconocimiento del impacto de la capacitación en competencias conductuales.

Conclusiones

Una buena variedad debe considerar tres aspectos: •Alto Rendimiento (kg/ha) • Calidad organoléptica y vida post

cosecha (que viaje bien) • Bajo requerimiento de Mano de

Obra.

Conclusiones •El hemisferio Norte mejoró (por techado con plásticos y atmósferas controladas) la capacidad de guarda de Uva (Hasta diciembre y enero) y Perú está produciendo Uva temprana. Esto minimiza el premio histórico que existió al producir Uva temprana.

•Los salarios en la agricultura aumentan de sur a norte, asociado a la escasez relativa de trabajadores.

Próximos Desafíos Capacitación a mandos medios.

La gestión de la mano de obra, no solo es el pago de la remuneración.

Percepción de Justicia y Buen trato en los trabajadores

Valorización de su trabajo.

Acciones para el futuro •Fidelización de Proveedores de Mano de Obra (Contratistas, Acarreadores).

•Contratación de Mano de Obra Extranjera.

•¿Cómo ser atractivos para la fuerza de trabajo joven?

•Ser un actor relevante con la comunidad. (Responsabilidad Social Empresarial).

Productividad de Mano de la Obra Agrícola y la Importancia de la

Capacitación MSC Y MB JUAN PABLO SUBERCASEAUX