1
Protocolos de cProtocolos de cáálculo de las lculo de las
emisiones de gases de efecto emisiones de gases de efecto
invernaderoinvernadero
OIV - 18, rue d’Aguesseau F-75008 Paris - France
Phone : +33 (0) 1 44 94 80 80 - Fax : +33 (0) 1 42 66 90 63 - E-mail : [email protected] - http://www.oiv.int
Dr. Ignacio Sánchez Recarte
Jefe de la Unidad Economía y Derecho de la OIV
Jornada Vino y Cambio Climático
Barbastro – Diciembre de 2010
2
PROBLEMÁTICA DE BASECalentamiento Global
3
PROBLEMÁTICA DE BASECalentamiento Global – GEI por sector
4
RESPUESTA INTERNACIONALIniciativas nacionales y privadas
Norma General
Calculadores nacionales
Etiquetas
PAS 2050
5
RESPUESTA INTERNACIONALInfluencia sobre el comportamiento del consumidor
6
RESPUESTA INTERNACIONAL¿A qué nos estamos enfrentando?
¿Demanda del consumidor o del distribuidor?
Influencia sobre el consumidorPresión distribuidor � productor
Deslocalización de la producción
Herramienta interna para la empresa
Nuevo impuesto
Etiquetado
Declaración
Empresa
Protocolo
Producto
Protocolo
Empresa
Expectativa
Cero Emisiones
Imposible conseguirlo sin créditos de Carbono
Falta transparencia – Pagar por malas prácticas
7
COUNTRY INITIATIVE FUTURE EXEMPLES
Germany Public and private 2011 rules for calculation Coffee: 50-100g
Eggs: 1178g
Strawberry: 442g
Belgium Public 2010 Voluntary
Canada
China
South Korea Public and private Agreement with Carbon Trust
2011 – ISO 14067
(“Carbon footprint certificate
label” and “Low carbon
certificate”)
CocaCola (500ml): 168g
Tofu: 275g
Cooked rice: 329g
Potato chips: 500g
Corn silk tea: 163g
Jeju mandarin juice: (500ml) 386g
Spain Region and
private
CO2 Verificado
United States Region (California) Carbon Labelling Act 2008
France Public and private Bilan Carbone Moelleux: 450g
Italy Km0
Japan Public and private Project 2009-2012 Colza oil: 1400g
Netherland 2009 - 4 years reflexion program
United Kingdom Public and private PAS 2050 Orange juice(250ml): 260g
Sweden Private Global approach / CO2 number
8
PROYECTO OIVProtocolo OIV de cálculo de emisiones de GEI
(OIV GHGAP)
9
LA OIV
� Organización Internacional de la Viña y el Vino
� Organización intergubernamental
� Creada por el acuerdo del 3 de Abril de 2001
� Herencia de la antigua OIV, creada en 1924
10
44 Estados miembros de la OIV44 Estados miembros de la OIV
Alemania, Argelia, Argentina, Australia, Austria, Bélgica, Brasil, Bulgaria, Bosnia Herzegovina, Chile, Chipre, Croacia, Eslovaquia, Eslovenia, España, Finlandia, Francia, Georgia, Hungría, Israel, Italia, Irlanda, Grecia, Líbano, Luxemburgo, Marruecos, Moldavia, Portugal, ARY Macedonia, Malta, Montenegro, Noruega, Nueva Zelanda, Países Bajos, Perú, Rep. Checa, Rumania, Rusia, Serbia, Sudáfrica, Suecia, Suiza, Túnez, Turquía, Ucrania, Uruguay
Municipalidad de Yantai (China)*Municipalidad de Yantai (China)*
En negro: Estados miembros / En verde: Estados miembros in fieri
11
OIV GreenHouse Gas Accounting Protocol(OIV GHGAP)
Origin DOCUMENT
UN (UNEP)
UE (EEA)
Life Cycle Assessment
ISO – ISO 14044 (Environmental management - Life cycle
assessment - Requirements and guidelines)
– ISO 14064 (Criteria for the accounting and check of
Greenhouse gases)
–- ISO 14067
AU/NZ/SA/California -
FIVS
International Wine Carbon Calculator Protocol
ADEME - France Bilan Carbone
DEFRA – UK PAS 2050
� Específico para el sector vitivinícola
� Protocolo de base para el desarrollo de calculadores
� Protocolo armonizado
12
PROTOCOLO OIVGases de Efecto Invernadero (GEI)
GEIComposición
molecular
Potencial de
calentamiento
(CO2e)
Principales orígenes
Dióxido de carbono CO2 1Quema de combustibles
fósiles y de biomasa
Metano CH4 21Producción pecuaria,
residuos sólidos urbanos
Óxido nitroso N2O 310Uso de fertilizantes,
degradación de suelos
Perfluorocarbonos PFC 6500 a 9200Refrigerantes industriales y
aerosoles
Hidrofluorocarbonos HFC 140 a 11700 Refrigerantes y aerosoles
Hexafluoruro de azufre
SF6 23900Refrigerantes industriales y
producción de metales
� Seis gases recogidos en el Protocolo de Kioto y expresados en “CO2e”Otros GEI como el vapor de agua no entran en los cálculos
13
1. PROTOCOL PRODUCTO - PP
� Definición ISO de producto: “bien y servicio”
� Basado en el Análisis del Ciclo de Vida (LCA)
� Emisiones desde la producción hasta el consumidor final
� Uso � ¿Etiquetado?
2. PROTOCOL EMPRESA - EP
� Emisiones asociadas a las actividades de la empresa
� Determinación exacta de “Actividades controladas”
� Uso � Herramienta interna para la empresa
� ¿Nuevo impuesto verde?
PROTOCOLO OIVObjectivos
PAS 2050IWCCP
Bilan CarboneIWCCP
14
� Protocolo Empresa
� De Empresa a Empresa
PROTOCOLO OIVProtocolos y Límites
� Protocolo Producto
� Basado en el Ciclo de Vida
15
PROTOCOLO OIVLímites EP
Límites
contractuales
Límites de
control
Límites de
propiedad
Límites de
responsabilidad jurídica
Evitar asignar 1 emisión 2 veces
a 2 empresas distintas
16
PROTOCOLO OIVLímites PP
�Análisis del Ciclo de Vida del Producto
[…]
“Es un procedimiento objetivo de
evaluación de cargas energéticas y
ambientales correspondientes a un
proceso o a una actividad, que se
efectúa identificando los materiales y la
energía utilizada y los descartes
liberados en el ambiente natural. La
evaluación se realiza en el ciclo de vida
completo del proceso o actividad,
incluyendo la extracción y tratamiento de
la materia prima, la fabricación, el
transporte, la distribución, el uso, el
reciclado, la reutilización y el despacho
final”
17
� Ciclo Corto del Carbono���� EXCLUIDO salvo para la vid
PROTOCOLO OIVPremisas
18
PROTOCOLO OIVSumideros de Carbono
� Sumideros de Carbono (“naturales”)
�� Cultivos herbáceos
� Cultivos leñosos
• Vid
• Bosques
� Suelo
� Sumidero de Carbono (en productos)
� Retenido en productos o subproductos
� Ejemplo: Productos derivados de la madera
• Estructuras de construcción
• Barricas
• Postes viñedos
• Corcho
La evaluación del impacto del secuestro de GEI será el impacto en CO2e de las emisiones de GEI sobre el periodo de 20 años sucesivo a la
formación del producto.
19
� Sumideros de Carbono – La VID
� Sumideros de Carbono – BOSQUES
PROTOCOLO OIVSumideros de Carbono
Estructuras no permanentes
Estructuras semi-permanentes Ciclo largo del CINCLUIDO
Protocolo Empresa - EP
Protocolo Producto - PP Se integra en el cálculo sólo
cuando tiene influencia en el ciclo
productivo
Se integra en el cálculo si
integrado en las actividades de la
empresa
Ciclo corto del CINCLUIDO
20
PROTOCOLO OIVSumideros de Carbono
Data item Effect
Growth of perennial structures (wood structure and roots) Sink
Growth of non permanent vine structure except grapes Sink
Growth grapes Sink
Fermentation of grapes Emission
Burn of grape marc Emission
Compost of grape marc Emission
Biodegradation of grape marc in the soil Sink and Emission
Burn of non permanent vine structure Emission
Compost of non permanent vine structure Sink and Emission
Gasification of non permanent vine structure Emission
Biodegradation of non permanent vine structure in the soil Sink and Emission
Waste treatment Emission
[1] Non permanent vine structures includes buds, wooden vine shoots or canes, young vine shoots, side vine shoots, leaves, flower clusters, berries, clusters and tendrils.
21
� Cultivos herbáceos
� Integrado en el ciclo del suelo
� Suelo
� Incluido en el cálculo
� 4 valores básicos:
�Sistema de Producción (ecológica o normal)
�Cobertura vegetal o no
PROTOCOLO OIVSumideros de Carbono
� Mecanismos de Desarrollo Limpio
� Protocolo Empresa (EP) � EXCLUIDO
� Protocolo Producto (PP) � EXCLUIDO
22
� METODOLOGÍA DE CÁLCULO
PROTOCOLO OIVEnergía
ONSITE/OFFSITE Generation of Energy
� Emisiones de orígen fósil ���� INCLUDED EP and PP
� Emisiones de Biomasa y Biocombustible ���� EXCLUIDAS excepto para vidProducción INCLUIDA
Cantidad de
energía usada
Factor de emisión
medio
� Emisiones de la combustión de CH4 (aguas residuales) ���� EXCLUIDO (si Biogénico)
� PREMISAS DE CÁLCULO
23
PROTOCOLO OIVInfraestructuras
� INFRAESTRUCTURAS
EXCLUIDOBodegas, almacenes,
carreteras,
aparcamientos…
Eco-concepción � Repercusión indirecta
� CAMBIO DE USO DE SUELOS
� Cambio de uso de suelo directo � INCLUIDO
� “Amortización” anual de las emisiones durante 20 años
24
PROTOCOLO OIVBienes de equipo e Insumos
Bien de equipo -
ProcesoEP PP
Producción Excluido Excluido
Transporte hasta el punto de uso
Excluido Excluido
Mantenimiento y Uso (energía)
Incluido Incluido
Eliminación Excluido Excluido
Insumo - Proceso EP PP
Producción Excluido Incluido
Transporte hasta el punto de uso
Incluido (ver contrato)
Incluido
Uso (energía) Incluido Incluido
� BIENES DE EQUIPO
� INSUMOS
25
PROTOCOLO OIVBarricas
Incluidas por ser un elemento
específico del sector
EMISIONES DE PRODUCCIÓN
SUMIDERO DE CARBONO
Parte del Balance de la Empresa
Metodología de cálculo en estudio
26
PROTOCOLO OIVTransporte de producto
Tipo de Transporte de ProductoProtocolo
Empresa (EP)
Protocolo
Producto (EP)
Transporte de bienes de equipo desde el punto de compra hasta el punto de uso
Excluido Excluido
Transporte de insumos desde el punto de compra hasta el punto de uso
Incluido* Incluido
Actividades de transporte durante el proceso
de producciónIncluido Incluido
Transporte del producto hasta su punto de venta final
Incluido* Incluido
Transporte de residuos Incluido* Incluido
Viaje de vuelta de un vehículo cuando éste no transporta productos en el retorno
Excluido** Excluido**
*Incluido en función de los límites de control de la empresa, las condiciones contractuales** Incluido de facto por el sistema de cálculo basado en quilómetros anuales
27
PROTOCOLO OIVTransporte de personas
Tipo de Transporte de personasProtocolo
Empresa (EP)
Protocolo
Producto (EP)
Transporte de los empleados hasta y desde el punto de trabajo en la empresa
Excluido Excluido
Viajes de trabajo/representación Incluido Excluido
Transporte del consumidor hasta y desde el punto de compra del producto
Excluido Excluido
28
PROTOCOLO OIVEliminación y reutilización
� PREMISAS de la REUTILIZACIÓN
� INCLUIDA si dentro de los límites de la empresa (EP)
� EXCLUIDA cuando forma parte del ciclo de vida de
un nuevo producto (PP)
� PREMISAS de la ELIMINACIÓN
� INCLUIDA si dentro de los límites de la empresa (EP)
� INCLUIDA (PP)
� Las emisiones de CO2 provenientes del tratamiento aeróbico de aguas
residuales (residuos de carbono biogénico) son consideradas como parte
del Ciclo Corto del Carbono
ej.: orujos
29
� PREMISAS
�Emisiones relacionadas con el reciclado están en general INCLUIDAS
en el ciclo de vida del producto (PP)
�Emisiones relacionadas con el reciclado están en general EXCLUIDAS si
no son responsabilidad de la empresa (EP)
�Evitar doble contabilización de las emisiones:
a) Producción del insumo
b) Proceso de reciclado
� Analizar los límites cuando:
PROTOCOLO OIVReciclado
Material
recicladoInsumo
30
PROTOCOLO OIVPAS 2050: Production / Recycling – Wine bottles
Emissions/ unit = (1-R1) x EV + (R1xER) + (1-R2) x ED
R1 = proportion of recycled material input R2 = proportion of material in the product that
is recycled at the end of lifeER = emissions arising from recycled material input EV = emissions arising from virgin material input ED = emissions arising from disposal of waste material
Disposal of waste
Use of cullet
Use of raw material
PAS 2050“The emissions shall reflect the
product specific recycle content
and/or recycling rate”
Data from which country?o producer?o consumer?
31
PROTOCOLO OIVReciclado
Materia
Prima
Sílice
Alcali
Cal
[…]
RECICLADO PRODUCCIÓN del INSUMO
32
CONCLUSIONES
� El Cambio Climático y el efecto de los GEI son una problemática global que todos los sectores van a tener que afrontar
� Las respuestas sectoriales a esta problemática van a tener una fuerte influencia en cada sector y en sus mercados
� Todo sector va a requerir de una respuesta coordinada
� Las respuestas sectoriales necesitan ser científicamente aceptables
� La Norma ISO 14067 marcará la ruta a tomar para cada protocolo específico
� El Protocolo OIV busca la armonización internacional y aportar la especificidad del sector vitivinícola
33
Gracias por su atención
OIV - 18, rue d’Aguesseau F-75008 Paris - France
Phone : +33 (0) 1 44 94 80 80
[email protected] - http://www.oiv.int