Date post: | 09-Aug-2015 |
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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL SURESTE DE VERACRUZ
“ESTUDIO COMPARATIVO DEL RENDIMIENTO DE LA SÍNTESIS DE
QUITOSANO A PARTIR DE CAMARÓN JAIBA Y CONCHA DE MAR.”
NOMBRE DE LOS INTEGRANTES:
ALFONSECA AYALA OSCARDOMÍNGUEZ MÉNDEZ LUCEROFIGUEROA OFICIAL JESÚS ROBERTOVILLATORO GONZÁLEZ JOSÉ ALEJANDRO
GRUPO: 501
INTEGRADORA II. DOCENTE NELLY BAUTISTA FLORES
JUSTIFICACIÓN
Debido al tipo de lugar donde nos encontramos asentados, existe una gran de manda de mariscos, y por consiguiente se genera grandes cantidades de residuos de camarón, jaiba y conchas de mar.
Por lo tanto para eliminar las grandes cantidades de residuos generadas por la industria pesquera, se propuso una alternativa para poder utilizar estos desechos y obtener el Quitosano.
OBJETIVO GENERAL:
Obtener Quitosano a partir de cascara de camarón, jaiba y conchas de mar para estudios comparativos del rendimiento de la síntesis.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Obtener Quitosano a partir de diferentes materias primas para medir el rendimiento de su síntesis.
Comparar el rendimiento de la síntesis de Quitosano a través de un análisis para selección de la mejor materia prima
Reducir los residuos orgánicos para la obtención de Quitosano por medio de técnicas químicas.
MARCO TEORICO
QUITINA QUITOSANO
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA MATERIA PRIMA.
REACCIÓN QUÍMICA PARA LA OBTENCIÓN DEL
QUITOSANO.
PARAMETROS