PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL

ECUADOR FACULTAD DE MEDICINA

QUÍMICAPROYECTO INTEGRADOR

LEUCINA

Stefany Loma Megan Montenegro Vinicio Robalino

PARALELO 22016

Es un aminoácido apolar

ramificado, es decir de cadena larga.

Su símbolo es Leu.

La leucina es un aminoácido considerado esencial.

Interactúa con los aminoácidos isoleucina y valina.

¿QUÉ ES LA LEUCINA?

En 1819, el farmacéutico y químico francés

Joseph Louis Proust , logró aislar dos sustancias a base de harina de trigo, que denominó como de ácido caséico y óxido caseoso.

Un año más tarde, Henri Braconnot aisló una nueva sustancia, aparentemente por hidrólisis ácida de la fibra muscular y de la lana y la llamó por el color blanco de los cristales Leuicin.

Y fue descubierto por primera vez en fibras musculares por el químico y farmacéutico francés Henri Braconnot en 1820.

HISTORIA

Cinco átomos de carbono

Grupo funcional carboxilo

Radical metil

ESTRUCTURA

Fórmula global C6H13NO2 Fórmula Tridimensional Fórmula

Plana

Peso molecular: 131.17 g/mol Temperatura de fusión: 292.85 ºC Densidad: 1.165 g/cm3

En forma pura se presenta como un povo blanco

cristalino, soluble en agua.

Los codones que codifican la inserción de la leucina en la secuencia de aminoácidos en las proteínas son: UUA, UUG, CUU, CUC, CUA y CUG.

Funciones que desempeña:

Imprescindible para la curación de traumatismos y heridas.

Formación de tejido muscular. Ayuda a evitar las lesiones hepáticas. Síntesis de algunos opiáceos endógenos. Mantenimiento de la salud mental. Balance del nitrógeno. Equilibrados los niveles de azúcar en

sangre. Previene la atrofia muscular  Ayuda a aumentar la producción de

la hormona del crecimiento. Secreción biliar. Indirectamente cumple funciones

hormonales en las hormonas sexuales masculinas y femeninas.

Su déficit puede provocar:

Peor cicatrización de heridas y traumatismos.

lesiones en el hígado. Alteraciones de

la conducta. Alteraciones de

la glucosa. Alteraciones en la masa

muscular. Deficiencia en

el crecimiento. Trastornos mentales.

Dónde podemos encontrar Leucina?

Carne Queso parmesano Atún Pollo Semillas de calabaza Soja Carne de cerdo

Beneficios de la leucina para la salud Interactúa con la valina y la

isoleucina a la hora de promover la cicatrización de los huesos, músculos y la piel.

Aconsejado en la práctica deportiva.

Ayuda a reparar los músculos.

Aporta energía en entrenamientos de alto esfuerzo.

Reduce los niveles de azúcar en la sangre

Aumenta la producción de la hormona del crecimiento.

BIBLIOGRAFÍA Ivanov, V. T. y A. N. Shamin. Historia de la síntesis de la

proteína. Moscú: Editorial MIR. 1982.

Medicina molecular. Leucina. Disponible en "www.medmol.es". Consultado: 19 de junio del 2016.

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