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PROYECTO ULTREIA

BUSINESS PLAN

Proyecto ULTREIA – Sandra Vázquez Pérez y Roberto Torri 1

Introducción del proyectoEl concepto "Casa da Ortigueira", (ahora Ultreia) ha nacido en el año 2012, como un proyecto deturismo responsable con criterios ecológicos para la realización de una actividad de agriculturaecológica para la cultivación de azafrán, frutas (arándanos, fresas, peras, manzanas, ect) y verduras yotros productos hortícolas de temporada. Así mismo el proyecto prevee la elaboración y fabricaciónde productos con métodos artesanales (cerveza y castañas).El proyecto nace conjuntamente a una actividad de alojamiento en turismo rural y a una asociacióncultural que a través la organización de pequeños eventos tendrá el objetivo de promover la difusiónde conceptos de educación y sensibilización ambiental, auto-sostenibilidad, ecología y bienestarhumano, así como la promoción de la cultura local. El proyecto se propone además de mejorar laeficiencia energética del edificio existente con la producción de calefacción y eletricidad a partir defuentes de energía renovables.

SedeLa actividad se encuentra ya ubicada en la comunidad autónoma de Galicia, en la comarca de Ortegal(Ortigueira- A Coruña). Se trata de una estructura con una superficie total de unos 25.000 metroscuadrados.

Objetivos:Nuestro objetivo principal es realizar un nuovo modelo de vida en el rural, cultivando agriculturaecologica, pero con criterios de modernidad, respetando el medio ambiente y bajo parámetros desostenibilidad.

Cultivar fruta y hortalizas de temporada con métodos de cultivo ecológico Mantener el multifuncionamento y biodiversidad del bosque de castaños. Implantar una agricultura de conservación para la producción de azafrán Elaborar y fabricar productos artesanales Mejorar la eficiencia y el ahorro energético Divulgar actividades en el ámbito del medioambiente y bienestar social.


Descripción 1.- Cultivar fruta y hortalizas de temporada con métodos de cultivo ecológico.La agricultura ecológica de frutas y hortalizas de temporada, reducirá el impacto en la erosión delsuelo a través de técnicas de cultivos alternativas, eliminando la utilización de fertilizantes artificialesy productos químicos, contemplando así la preservación de los recursos naturales y delmedioambiente. Asimismo el proyecto a través de la eficiencia del binomio agua/energía, prevee unsistema de regadío de riego de goteo, ampliando el sistema actual de 156 m² a 15.000 m². Estesistema permitirá un ahorro de agua mucho mayor con respecto a otros sistemas de regadíoconvencionales y de consecuencia una mayor conservación a largo plazo de la reserva hídrica local.Además, desde un punto de vista económico, los productos de temporada permiten un ahorro en loscostes de producción. La capacidad de observar el ciclo natural de las estaciones puede limitar el usode la energía necesaria. Con la venta de productos autóctonos se evita el transporte a largasdistancias, ahorrando también costes en el almacenamiento, el envasado y el combustible.

2.- Mantener el multifuncionamento y biodiversidad del bosque. Un aspecto importante del proyecto será el de contribuir a favorecer la biodiversidad mediante elmantenimiento de la multifuncionalidad del monte, donde existe el mayor conjunto de castaños de lacomarca, con aproximadamente 230 árboles, que será complementada a la plantación de setas detemporada y los frutos de bosque. Se prevee la ampliación de los 54m² ya existentes a 15.000 m² di distintas variadades di frutos debosque (arándanos, grosellas, zarzamoras, frambuesas, ect) y su comercialización, previo estudio delos canales de distribución, del fruto fresco o a través de la venta a industrias de la comarcadestinadas a la congelación, la transformación del fruto (mermeladas, zumos, repostería, ect) yincluso para la elaboración de fármacos por las características y beneficios que aportan a la saludhumana. Este tipo de plantaciones, de escasa producción en Galicia, son cada día más demandados enel mercado gallego, de este modo, se favorece además el consumo de productos de proximidad a "km0", en la lucha por mejorar el medio ambiente y frenar el cambio climático, procurando que cualquierpráctica tenga un impacto mínimo en el entorno, minimizando el consumo de energía, evitando el usode productos perjudiciales para el medio ambiente.

3. Implantar una agricultura de conservación para la producción de azafrán. Las perdidas de suelo y la erosion son uno de los problemas mas graves de la agricultura en España,por este motivo para la producion de azafrán 100% ecológico, se aplicará una agricoltura deconservacion sin modificar el medio ambiente para conseguir un maximo de produccion y rentabilidaden las explotaciones, aumentando de este modo la producción de esta preciosa especie, recuperandoy revitalizando el cultivo del azafrán para dinamizar la agricultura en el medio rural gallego. Ademáspara evitar de agotar los nutrientes de la tierra y obtener un producto de alta calidad, los bulbos


seleccionados estarán enterrados un máximo de tres años y no serán utilizados abonos artificiales. Laextensión de la producción será de 0,3 hectáreas.

4- Elaborar y fabricar productos artesanales.Nuestros productos estarán a la venta, difundiendo el uso de las castañas y de los frutos de bosque enpastelería, heladería y la industria gastronómica local en general. La elaboración de productosseguirán recetas tradicionales autóctonas, respetando los métodos artesanales sin el agregado deconservantes. En cuanto a la cerveza, será promovida la fabricación de cerveza artesanal aromatizadacon los productos propios pero siguiendo la tradicional receta celta.

5.- Mejorar la eficiencia energéticaEl objetivo general sera de rehabilitar termicamente el edificio, reduciendo la cantidad de energiaconsumida para la climatización y el utilizo del agua caliente sanitaria (ACS). Para mejorar la eficienciaenergética del edificio han sido previstas las siguientes medidas teniendo en cuenta sobretodoproblemas de ahorro energético de los recursos, el confort humano y una selección de los materialessegún criterios medioambientales: -Sustituir los cerramientos de la envolvente termica del edificio y las carpinterias de los huecos conventanas de calidad con unidades de vidrio aislante. -Mejorar la climatizacion (calefacción) del edificio a través la instalación de una bomba de calorgeotérmica de baja temperatura de aproximadamente 40 kWt usando el agua subterránea delmanantial ya presente en la estructura, colectores, acumulador de agua caliente sanitaria (ACS) ysensores de temperatura internos y externos. -Instalar paneles fotovoltaicos al silicio policristalino con una potencia máxima de 12kWp.Para su integración en el edificio, será necesario rehacer el sistema de climatización que requiere unaconvencion forzada. En este caso se recurriria a fancoils con inversor, que permiten una distribuciondel calor en los diferentes ambientes de forma muy rápida y prácticamente sin ruido, aumentando deeste modo el bienestar de los huéspedes. La sustitución de la energía convencional por energía geotérmica de baja entalpía en las instalacionestérmicas existentes y su combinación con paneles fotovoltaicos implicará un impacto medioambientalprácticamente nulo.La opción de complementar la instalación de energía geotérmica con una instalación de energíafotovoltaica permite aportar a través las placas solares la energía eléctrica que consume la bomba decalor y cubriría además las necesidades eléctricas en toda la estructura. De esta forma obtendremosenergía 100 % renovable y ecológica.La conexión de la instalación fotovoltaica a la red eléctrica permitirá consumir energía de la redeléctrica y/o aportar el excedente de energía generada. La instalación estará dotada, a su vez, de sistemas de acumulación, que permitirán de almacenar losexcedentes para ser consumidos en momentos en que no haya producción de la fuente renovable, sin


necesidad de consumir esta electricidad de la red. Actualmente no ha sido previsto un sistema derefrigeración para los meses más calurosos. El edificio principal está también equipado con una chimenea y una estufa que utilizará sobretodo lamadera recogida en los bosques de la propiedad, contribuyendo además a aportar calor a la vivienda,creando un ambiente de confort agradable y relajante, en perfecta consonancia con el estilo Ultreia.Una buena gestión de la energía producida y del autoconsumo, permitirán amortizar los costes de lainversión de la instalación asímismo que la eliminación de los costes de la energía eléctrica de toda laestructura.

6.- Divulgar actividades en el ámbito del medioambiente y bienestar social.Asimismo se pretende ofrecer asesoría sobre sistemas de ahorro energético a través las nuevasfuentes de energía renovable y sobre el manejo y la gestión de riego e instalaciones u otros temas deinterés para los agricultores y personal técnico de las comunidades locales a través de cursos deformación y divulgación técnica para el ahorro de energía, de agua y la mejoría de las comunidadesregantes. Se organizarán asimismo jornadas, seminarios y otros eventos sobre el bienestar psicofisico del serhumano a través profesionales altamente cualificados. Se ofrecerá también información acerca de las preparaciones culinarias que se pueden llevar a cabocon nuestros frutos, en particular aquellas relacionadas con las castañas y los frutos de bosque,organizando periódicamente cursos de cocina con la colaboración de chefs de nivel nacional. Se prevee además la organización de otros cursos de formación para la creación de objetos de diseñomodificando y reciclando objetos de uso cuotidiano.

Quienes somos La empresa surge de la pasión conjunta de Roberto Torri y Sandra Vázquez. Actualmente viven enItalia, realizando sus respectivos trabajos, pero están buscando un cambio, dar un viraje al rumbo desus vidas de 360 º, en un nuevo sitio alejado del ruido y el caos de la ciudad. Por eso han elegido lacomarca de Ortegal, porque se presta a esto y mucho más. Roberto es un geólogo italiano, que se ocupa principalmente de geotermia y ahorro de energía através las nuevas fuentes de energía renovable. Desde hace casi 20 años que madura una pasión porla tierra y por el sector agrícola, derivante posiblemente de la asistencia continúa, colaboración yproducción de la huerta familiar. Su experiencia profesional y emprendedora permitirá la gestióncomercial de la empresa y la introducción en el mercado local y mundial. Sandra Vázquez es una restaudora de obras de arte, de Vigo, licenciada en conservación yrestauración del patrimonio cultural y especializada en la restauracion del arte contemporáneo yobjetos de diseño industrial. Desde hace 15 años trabaja como restauradora de obras de arte yactualmente es la coordinadora del taller de restauración de arte moderno y contempóraneo delCentro Conservazione e Restauro “La Venaria Reale” en Turin (Italia). Sandra se encargará de todas las


actividades culturales, culinarias y organización de eventos.

Analisis del entorno e del sectorLos principales hechos y factores procedentes del entorno de la actividad que pueden incidir en elrendimiento del mismo, tanto de forma positiva como negativa, son los siguientes:-Roberto Torri tiene más de 10 años de experiencia profesional en el ahorro de energía y utilizo defuentes de energía renovables, además de contar con muy buenas dotes en la gestión económica-empresarial y en la horticultura;-Sandra Vazquez muestra óptimas competencias en el sector artístico-cultural con una fuertepropensión a desarrollar nuevas iniciativas;En la actualidad no contamos con aportes de dinero suficientes a sufragar la actividad, por eso esnecesario obtener financiaciones, ya sea para la adquisición de la propiedad y de la maquinariaagrícola y electrónica, así como para la sustitución de un nuevo sistema de calefacción y deproducción de energía eléctrica a partir de fuentes de energía renovables;A pesar que contamos con una buena base y hemos realizado estudios sectoriales de mercado sobrela oferta y la demanda de algunos productos agrícolas, ya sea a nivel nacional que internacional, seráobviamente necesario analizar y realizar un buen estudio del mercado local para verificar lamodalidad de comercialización de los productos y de los servicios que pretendemos ofrecer.Otra ventaja es que el proyecto tiene por objeto relevar una actividad ya activa en el territoriodesde hace años, que funciona en línea con nuestros objetivos, aunque será necesario mejorar yampliar algunas potencialidades de la estructura. El sector y el territorio donde se pretende operar, reflejan de manera muy evidente conceptos talescomo la auto sostenibilidad y la vinculación con el territorio, conceptos que están a la base de nuestroprograma. El proyecto se introduce en un contexto favorable donde promover el desarrollo rural yotros aspectos de bienestar físico y social.Ultreia encierra en un único bloque aspectos cada vez más buscados por la población en general,como son el relax y el bienestar psicofísico en una ambiente totalmente incontaminado y natural, unterritorio con un grande potencial de producción agrícola, con la posibilidad además de realizar otrasiniciativas conjuntas.


Identificacion del mercado y su segmentacionAlgunas informaciones sobre los producción de productos ecológicos son: "La agricultura ecológica hadejado de ser considerada un sector "alternativo" para erigirse en una actividad económica "fuerte,con negocio, con proyección de futuro y una rentabilidad" que hoy en día tienen pocos ámbitos y enla que España puede despuntar a nivel mundial". (Federación Española de Empresas con Productos)

Desde el sector se subraya que es una actividad muy interesante y estratégica para la agroindustriaespañola y que España cuenta con unas condiciones idóneas para desarrollar este modelo productivopor el clima, la preparación de las empresas y la estructura del sector ecológico. El consumo deproductos ecológicos en España ha pasado en poco tiempo de apenas un uno por ciento del totalagroalimentario al 1,5 y el 2 %, aumentando también, según datos del Ministerio de Agricultura,Alimentación y Medio Ambiente, el valor estimado de comercialización de 100 millones de euros en elaño 2000 a 900 millones de euros en el 2010.

España, con más de 1,65 millones de hectáreas, es el primer país europeo en superficie de agriculturaecológica y, desde el año 2006, ha aumentado un 80 %, en respuesta a la demanda de un consumidorfundamentalmente extranjero.

Desde el sector se insiste, por tanto, en que aunque la producción ecológica española es "un sectorfuerte, con rentabilidad, del que hemos demostrado que somos líderes, hay que afianzar eseliderazgo" y para ello es fundamental que Administración y productores colaboren y lo pongan envalor.Por otra parte, la situación actual preocupa el gobierno autonómico de la Xunta de Galicia,porque el mercado está saturado, pidiendo a los futuros empresarios de preocuparse de mejorar lacalidad de los servicios. Para ello, el presidente de la Fegatur, Pardal, apela a la Xunta a que ayude enesta transformación, reactivando y destinando las financiaciones a reformar las viviendas rurales enactivo.

Nuestros clientes serán de vario tipo en relación al producto y/o servicio que ofreceremos. Se puedenidentificar mayormente dos/ tres tipologias de clientes: los clientes locales (comarca de Ortegal yprovincia de A Coruna) que se orientarán más hacia los productos ecologicos que se venderándirectamente en el negocio de la casa rural y/o en el mercado local. Los clientes nacionales podránaprovecharse también del servicio de alojamiento en B & B y si es necesario se podrán reservar y/osolicitar comidas. Los servicios de turismo rural serán dirigidos a un público más amplio y variado,pero en general se compone de parejas y/o familias no solo a nivel nacional, sino tambiéninternacional (Ej: Italia, Francia, Inglaterra, Alemania y Países Bajos); Por último los clientes queutilizarán los cursos y eventos organizados serán muy variados e internacionales.

En cualquiera de los casos, el hilo conductor que unirá todos nuestros clientes, será el respecto por lanaturaleza, la búsqueda de un oasis de paz y relax, sin perder por ello sus comodidades y la


hospitalidad, dando siempre y sobretodo un trato familiar y personalizado para hacerlos sentirse encasa propia, satisfaciendo en cualquier caso las necesidades de los clientes (relax, comida ecologíca,conexión internet, ect)

El número de potenciales clientes locales puede llegar a alcanzar 30.000 unidades. Hemos calculado sin embargo que se podría incluso conseguir doblar este número a través la venta de los productos y servicios ecologicos y de turismo rural en internet.

Los competidores locales son aproximadamente 6 y difieren de nuestro proyecto porque dan un enfoque más clásico y están dirigidos principalmente a un turismo local. Un toque de estilo moderno y de gestión nos permitirá diferenciarnos, sin dejar de ser por ello respetuosos de la ecología y del contexto social y ambiental.

La energía renovable nos sirve a mejorar la calidad de nuestro medio ambiente y sobretodo para eliminar los costes de la energía, no produciremos energía para venderla, sino aquella poca energía que se producirá inevitablemente en exceso.

El posicionamento de la ofertaNuestra compañía para persuadir al consumidor ofrecerá distintas ofertas de los productos yservicios. Para ello, dentro de los planes de acción, relacionamos dos conceptos importantes: lasegmentacion y el posicionamiento en el mercado de nuestras productos y/o servicios

Diferenciación

“La diferenciación en la oferta consiste en elaborar un conjunto de diferencias significativas con elobjetivo de conseguir una distinción con respecto a las ofertas de la competencia”.Esta diferenciación esta relacionada con 2 conceptos. El primero es ofrecer nuevas formas detrasformar el producto para proporcionar a los consumidores productos actuales e innovadores quecautiven y llamen su atención. El segundo concepto es proporcionar valores añadidos a losconsumidores; aumentar la expectativa que tiene el cliente acerca de nuestros productosproporcionándole beneficios agregados que van incluidos con el producto que compra.Existen cinco formas de diferenciar la “maniobrabilidad” potencial de nuestra empresa:

1. Diferenciación por medio del productoLa producción ecológica de frutos de bosque y de azafrán son muy raros en Galicia. Se prevee elaumento de las hectáreas de cultivo de estos pequeños frutos, cuya demanda aumenta cada año enotras comunidades limítrofes como son Asturias y en general todo el norte de España. Nuestrosproductos se difereciarán por su calidad y producción completamente natural (ecológicos) y por lamodalidad en la transformación y presentación del producto, evitando a ser posible los


intermediarios en cuanto a la comercialización.

2. Diferenciación por medio de los servicios En consonancia con los tiempos actuales, nuestra empresa se diferenciará por la modernidad de losservicios ofrecidos, con la posibilidad de reservar directamente en el B&B a través y no sólo, denuestra pagina web, donde se creerá además un enlace para la venta de nuestros productos,obteniendo con ello una velocidad y facilidad en la gestión de la actividad.

3. Diferenciación por medio del ahorro energeticoNuestra empresa será diferente de todas las que existen en la zona y en la mayor parte de España porsu uso total de energías renovables. Somos conscientes del daño que provocan las emisiones a laatmósfera, y queremos contribuir por nuestra parte a reducirlas, porque tenemos la obligación moraly sabemos como actuar al respecto, mejorando de este modo las condiciones de vida locales, tanto entérminos de calidad del aire como de ruido, al mismo tiempo que se reducen también los costes parala producción de energía.

4. Diferenciación por medio de los canalesNuestra empresa tendrá una huella tradicional en términos de producción ecologica, que será la quepermitirá hacernos principalmente reconocer y apreciar en la zona, pero con una mirada atentasiempre hacia las nuevas tecnologías (TICs) que podrán mejorar los medios de comunicación yvisibilidad a los clientes, buscando con ello nuevas oportunidades de comercialización de losproductos y de promover el negocio. De todas formas, no queremos excluir los métodos tradicionalesde comercializacion, las ventas directas u otras formas de colaboración con otros productores.

5. Diferenciación por medio de la imagen En cuanto al marketing, el concepto de imagen es uno de los conceptos que se tienen que manejarmejor en el escenario de ventas contemporáneo. Por eso, uno de nuestros mayores objetivos será elde potenciar la imagen de Ultreia, para conseguir dar una imagen del negocio en el modo correcto através de la página web, en el territorio, pero sobre todo a los posibles clientes. Nuestros asesores de marketing tendrán que trabajar en la modernización de una imagen tradicionalvinculada al territorio y a la calidad de los productos y servicios. En cuanto a la estructura en sí misma,será una mezcla perfecta de estilo tradicional y moderno, que deberá abarcar todos los rincones de"Ultreia," creando el factor diferenciador con otros negocios.

Posicionamiento

El objetivo final de nuestro proyecto, como estrategia de posicionamiento en el mercado, es unarazón convincente para que un publico objetivo adquiera nuestos productos y servicios, ya que no


solamente se busca que los clientes compren, sino que queremos además crear en ellos, confianza yseguridad transmitida a través del mismo, proyectada en futuras compras. Ultreia se basa en tres tipos de posicionamiento en el mercado:

1.Posicionamiento basado en los beneficios: posicionamiento del producto debido a los beneficios queofrece (bienestar del alojamieno y calidad de los productos ecologicos de temporada).

2.Posicionamiento basado en el usuario: según la necesidad del cliente, el producto adquiere suposicionamiento.

3. Posicionamiento basado en la calidad o en el precio: el producto se percibe como el de mejor valorpara el cliente (design y calidad ecológica).Gracias a la diferenciación de productos y servicios de Ultreia, nuestro posicionamiento se puedeadaptar en cualquier momento del año a la situación.

Cantidad total y uso de los fondos solicitados:La inversión total del proyecto será de alrededor 588.000€. En detalle los costes de la inversión cubrirán los tres primeros años:

DESCRIPCIÓN INVERSIÓN

I ETAPA (I AÑO)

Inmueble y terrenos € 430.000,00

Puesta en marcha y otros gastos € 30.000,00

TOTAL I ETAPA € 460.000,00

II ETAPA (II-III AÑO)

Sistema di climatización geotérmica yenergía solar fotovoltaica

€ 65.000,00

Mobiliario, maquinaria agrícola y otrosequipos

€ 63.000,00

TOTAL II ETAPA € 128.000,00

TOTAL € 588.000,00

De la inversión total podríamo contar con sólo una pequeña parte, entorno a € 35-40,000. El resto dela inversión provendrá de fondos públicos y/o de un préstamo hipotecario, incluso se podría optar porun leasing immobiliario para la adquisición del immueble. En cuanto a la maquinaria agrícola yequipos informáticos queremos optar más bien por un leasing.


En cuanto a la inversión para el sistema de climatización geotérmica y energía solar fotovoltaica, sepodrán tener acceso a los fondos nacionales y regionales para mejorar la eficiencia energética.Por lo que se refiere por el contrario al momento de la devolución y reembolso de los fondos, estosdeben de ser:-25 años para la adquisición de la propiedad (con alrededor de 18 a 24 meses de carencia)-5 años para la maquinaria y para el sistema de energía geotérmica y fotovoltaica.

Proforma (previsión economica durante los primeros 5 años):Come medida previsional se han realizado hipótesis con una estimación de costes muy cautelativa: En el B & B se utilizaron los precios más bajos que ya ofrece la estructura, calculando al máximo 90pernoctamientos en habitación doble al año (para el primer año).Para las cultivaciones hortifrutículas y de azafrán se ha calculado el valor medio anual y el costeunitario del producto ecológico más bajo del mercado.En cuanto a la realización de eventos, hemos considerado los precios de mercado para eventos deentre 2 a 3 días, como por ejemplo los utilizados por asociaciones como el Método Bates y el CentroZanelli, con un mínimo de 3 a 4 eventos/año y una media de 10-12 personas a evento.Para los eventos enogratronómicos hemos considerado precios por debajo de 20€/comida porpersona.La producción de cerveza se basa en una producción de no más de 150 l/semana y un precio de ventade no más de 6 €/litro, teniendo en cuenta un 10% de pérdida entre producción y ventas.La proyección de crecimiento a lo largo de los años se ha evaluado en unos pocos puntosporcentuales.

Primer año

INGRESOS GASTOS

B&B € 27.000,00 Préstamo € 20.000,00

Agricultura € 80.000,00 Sueldos € 30.000,00

Eventos € 4.500,00 Materias primas, suministros y mantenimiento

€ 33.000,00

Restaurante € 10.000,00 Marketing € 5.000,00

Cerveza Artesanal € 14.580,00 Gestoría y seguros € 4.500,00

TOTAL € 136.080,00 TOTAL € 92.500,00


Segundo año

INGRESOS GASTOS

B&B € 28.000,00 Préstamo € 30.000,00



€ 34.000,00


CervezaArtesanal

€ 14.580,00 Gestoría y seguro € 4.500,00

TOTAL € 157.580,00 TOTAL € 113.500,00

Tercer año

INGRESOS GASTOS

B&B € 30.000,00 Préstamo € 30.000,00



€ 36.500,00


CervezaArtesanal

€ 15.580,00 Gestoría y seguros € 5.000,00

TOTAL € 179.580,00 TOTAL € 122.000,00


Cuarto año

INGRESOS GASTOS

B&B € 31.000,00 Préstamo € 30.000,00



€ 37.000,00


CervezaArtesanal


TOTAL € 200.500,00 TOTAL € 132.000,00

Quinto año

INGRESOS GASTOS

B&B € 32.000,00 Préstamo € 30.000,00

€ 115.000,00 Sueldos € 54.500,00


€ 38.500,00


CervezaArtesanal


TOTAL € 227.500,00 TOTAL € 140.000,00

A partir del segundo o tercer año, con el fin de aumentar la solidez de la empresa, los beneficios seráninvertidos en la misma y/o en títulos financiarios con una renta garantizada.

Reembolso de Fondos

Como se indica en las tablas anteriores, la idea prevista sería de devolver desde el principio, el capitalinvertido en pequeñas cuotas fijas durante cada año comercial, esperamos de todas formas obtenerun período de gracia de 12 a 18 meses.


No hemos valorado la posibilidad de obtener financiaciones a fondo perdido, pero retenemos, quedesde el segundo/tercer año se podría obtener una pequeña parte de la financiación a través de estatipología, lo que se traduce obviamente en una reducción del rientro de capital. Estimas generalessobre este tipología de subvenciones indican que cautelativamente del 20 al 30 % de la inversiónpodría ser obtenido a través de financiaciones a fondo perdido. En esta primera hipótesis de gastos,obviamente, no se tiene en cuenta esta posibilidad, por precaución.

Información adicional del proyecto:

El objetivo será aumentar cada año la producción de frutos del bosque y de azafrán, porque son loscultivos más rentables, tanto en términos económicos como de trasformación de la materia prima conla posibilidad de elaboración de nuevos productos.

Factores como la evolución del mercado económico, la diversificación de la produccion agrícola yartesanal y de la oferta turística, nos permitirán de reglar la tipología de ganancias que retendremosmás utiles para la prosecucción de la actividad.

La búsqueda a través de diferentes metodologías del bienestar psicofisico humano, ha puesto demanifiesto la posibilidad de construir un pequeño spa que encaja perfectamente en nuestro proyecto.Esta hipótesis entra a formar parte de la diversificación de las actividades previstas, lo que nospermitirá en el futuro una mayor flexibilidad y un aumento progresivo de un segmento de mercadoespecífico.

Confiamos en nuestro proyecto, porque combina sostenibilidad ecológica y económica y una buenacalidad de vida.

Ciriè, 30.04.2015

ROBERTO TORRI Y SANDRA VAZQUEZ PEREZ


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