Oliojoya Industria Aceitera Cía. Ltda. Es una empresa ecuatoriana que inicia sus actividades de aceites vegetales, y nos especializamos en la industrialización de aceites y grasas vegetales, para el consumo humano. Nuestros principales productos son: aceite vegetal, margarinas, mantecas y Shortening, dirigi- Elaboramos productos especializados para pequeños y grandes panaderos y pasteleros, así como frituras para bocaditos, snacks y comida rápida. La excelencia de nuestros productos se fundamenta en cuatro factores destacables: • • Tecnología de punta para producir aceites y grasas destinadas al consumo humano, cum- pliendo las más altas normas de calidad y salubridad. • Factor humano altamente preparado y capacitado para elaborar los mejores productos, a través de las mejores prácticas. • Somos una empresa que atiende las necesidades del mercado nacional e internacional. somos Quienes Nivel Nacional Oliojoya cobertura Naranjal Santa Elena Cañar Latacunga
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Oliojoya Industria Aceitera Cía. Ltda. Es una empresa ecuatoriana que inicia sus actividades de
aceites vegetales, y nos especializamos en la industrialización de aceites y grasas vegetales, para el consumo humano.
Nuestros principales productos son: aceite vegetal, margarinas, mantecas y Shortening, dirigi-
Elaboramos productos especializados para pequeños y grandes panaderos y pasteleros, así como frituras para bocaditos, snacks y comida rápida.
La excelencia de nuestros productos se fundamenta en cuatro factores destacables:
• • Tecnología de punta para producir aceites y grasas destinadas al consumo humano, cum-
pliendo las más altas normas de calidad y salubridad.• Factor humano altamente preparado y capacitado para elaborar los mejores productos, a
través de las mejores prácticas. • Somos una empresa que atiende las necesidades del mercado nacional e internacional.
somosQuienes
Nivel Nacional Oliojoya cobertura
Naranjal
Santa Elena
Cañar
Latacunga
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Nuestra empresa nació a partir de una integración vertical de las actividades del cultivo de palma africana y extracción de su aceite crudo, impulsadas por
alcanzar el liderazgo entre las empresas del sector.
Hace algo más de treinta años, el fundador del Grupo La Joya inició las activi-dades relacionadas con el cultivo de palma africana, en la primera plantación, ubicada en la Hacienda San Sebastián (La Independencia, provincia de Pichin-cha). Así surgió lo que actualmente, junto con otras propiedades agrícolas, constituye Joyapalma Cía. Ltda.
La expansión de estas actividades llevó al grupo a incursionar en el área agroindustrial, en 1996, con la adquisición de Extractora La Joya. En 2001, la empresa incursionó en el mercado internacional y en el 2003, inauguró la terminal de almacenamiento en la ciudad de Esmeraldas. De esta mane-ra, fuimos pioneros en la exportación de aceite crudo de palma, a través de este puerto.
VisiónConsolidarnos como una empresa líder en la elaboración de productos gra-sos derivados de aceites vegetales, dentro y fuera del país. Ser una compañía
-tes, la comunidad y el medio ambiente.
Misión-
dad para satisfacer las necesidades de los consumidores nacionales e interna-cionales y fomentar el desarrollo de sus empleados.
Políticas de la empresa Historia
Caldera piro-tubular, equipo generador de vapor para los procesos de refinado fraccionamiento y envasado dentro de la planta.
Chiller (equipo de refrigeración de agua para procesos industriales) de vital importancia para el proceso de fraccionamiento (separación de la oleina y esterina).
Equipo de cristalización donde se separan las partí-culas de esterina y se separan de la oleina.
Filtro prensa, equipo alemán de última generación y que cubre las más altas expectativas del mercado industrial aceitero, totalmente automático y de muy fácil uso.
La mejor Tecnología para usted...
Planta de tratamiento de agua son piscinas que se llenan con agua por medio de bombas centrifugas, esta agua es dosificada y tratada con cloro y sulfato de sodio, esta agua es utilizada para la caldera piro-tubular.
Tanque de agua helada tanque de acero inoxida-ble con una bomba de alta calidad centrifuga.
Tanques de almacenamiento te acero inoxidable dispuesto para almacenar el producto para las exportaciones y resección de aceite rojo o aceite crudo de palma.
Generador de energía eléctrica a base de combus-tión interna convertida en energía mecánica y luego eléctrica, utilizado para evitar paros en el proceso y poder aumentar la fiabilidad del proceso.
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Características del producto Valor Nominal
Limites de AcciónInferior Superior
Acidez (%) ------ 0.10Índice de Peróxido (meq O2/K) ------ 0.7
Índice de Refracción a 25°C 1.4644 1.4638 1.4650Índice de Yodo 58.0 56.0 60.0Olor – Sabor BuenoCold Test a 10°C 03h00 ( + )Cold Test a 8°C 01h00 ( + )
Condiciones de Almacenamiento: Mantener en lugar fresco y seco. No debe ser expuesta al calor, las altas temperaturas disminuyen su estabilidad y funcionalidad del producto.Condiciones de transportes: De preferencia transportar en vehículos que garanticen temperaturas que no excedan los 35°C, que el vehículo no presenten olores o suciedad que puedan transferir al producto características indeseables.Vida Útil: 9 meses bajos condiciones de almacenamiento y transporte recomendadosConsecuencia del mal empleo del producto: Si el producto es sometido a altas temperaturas de manera constante sufrirá cambios en su apariencia, olor y sabor.Producto elaborado bajo la norma INEN 483
Aceite Joyasol• Aceite 100% vegetal obtenido de la fracción líquida del aceite
• Es de los aceites vegetales el que presenta mejor resistencia y estabilidad al calor en los procesos de fritura.
• Mayor rendimiento porque se reducen las reposiciones de aceite.• Se obtienen mejores productos fritos: suaves por dentro, crocantes
y dorados por fuera.• Es un producto ideal para productos de fritura profunda, como
empanadas y donas.• Por su composición mantiene el sabor y olor natural de las comidas• Aceite estable con larga vida de anaquel.
Presentación Formato Cantidad X PresentaciónCaneca Caneca 20 litros 1Caja Botella 900 cc 15Caja Funda 1 litro 12
TTamaño por porción: 1 cucharada
amaño por porción: 1 cucharada ((1414
g)g)T
TPP
orciones por envase: 6
orciones por envase: 655
PPCC
antidad por porción
antidad por porción::
CCCC
alorías 126
alorías 126 CC
alorías de
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66Calorías 126 Calorías de grasas 126
Calorías 126 Calorías de grasas 126
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Valor Diario
Valor DiarioGG
rasa Total 14
rasa Total 14gg 21
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aturada 22
aturada 22%%G
GCC
olesterol 0 m
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arbohidratos Totales 0gg 0
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CPP
roteína 0roteína 0
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PVV
itamina E Vitamina
itamina E Vitamina CC
0 0
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alcio Hierro 0
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asados en una dieta de 8380 kJ ((2000 calorías
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basados en una dieta de 8380 kJ (2000 calorías).SS
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us valores diarios pueden ser más altos o mássSus valores diarios pueden ser más altos o más
Sus valores diarios pueden ser más altos o másbajos dependiendo de sus necesidades calóricas
bajos dependiendo de sus necesidades calóricasbajos dependiendo de sus necesidades calóricas.
bajos dependiendo de sus necesidades calóricas.
Información Nutricionallll
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III
ormación Nutriciona
ormación Nutriciona
ormación Nutriciona
iii
iii
iii
iii
iii
Oliojoya Industria Aceitera Cia. Ltda
Km. 7 vía Atacames
Esmeraldas - Ecuador
Teléfono: (593-9) 97102654
(593-6) 2757032
www.oliojoya.com
NO REFRIGERAR
MODO DE CONSERVACIÓN:
Consérvese en un lugar
fresco y seco.
Ingredientes:
Oleína de palma refinada
y deodorizada,antioxidante BHT
RUC.1792134560001
Registro Sanitario:
012233INHQAN0910
77
88
66
22
11
11
33
77
00
00
00
33
00
CorazónSano
24mm 71mm150mm
327 mm +/- 2 mm
235
mm
(232
mm
+/- 2
mm
)
58mm 24mm
27/NOVIEMBRE/20141. SE MODIFICA DIRECCION DE ACUERDO A LO SOLICITADO.
2. LOGO VIDA SANA CAMBIA A CORAZÓN SANO
3. SE ELIMINA FRASE ALEJADO DEL FRIO
4. SE INCREMENTA MARCA REGISTRADA.
CYAN P. 1245 P. 106 FND P.357 NEGRO
R730-01-08
Impresora Colores Referenciales
APROBACIÓN CLIENTE
OBSERVACIONES
FECHA: VENTAS
PREPRENSA
DISEÑO Y DESARROLLO
RESPONSABLE FECHA DE APROB.
Cambios en versión
CLIENTE:
PRODUCTO:
INICIO PROYECTO:
MÉTODO DE IMPRESIÓN:
MATERIAL EN QUE SE IMPRIME:
Cm2 POR COLOR:
TIPO DE TRABAJO:
# COLORES A CAMBIAR:
STACK
I5 6 colores
I7 8 colores
I 11 8 colores
I 13 10 colores
I 14 8 colores
I 15 8 colores
Lámina
PESO ROLLO:
DIAM CORE:
0230002
ESTIMADO CLIENTE: Este arte es una guía para la fabricación del producto, su aprobación es la constancia de que ha sido revisado y está en cumplimiento con sus requerimientos.
Flexiplast no se responsabiliza por la información contenida y divulgada en los empaques elaborados según este arte. Siendo responsabilidad del cliente el cumplimiento con las
Impurezas (%) ------Humedad (%) 0.06 Slip Point (°C) 35.5 33.0 38.0 Color (celda 5 ¼”) 3.1 (R)
Instrucciones de manejo y uso: Temperatura controlada de almacenamiento 30.0°C máximo (Shortening La Joya Costa). Temperatura controlada de almacenamiento 25.0°C máximo (Shortening La Joya Sierra).
Vida Útil: 9 meses bajos condiciones de almacenamiento y transporte recomendados
Producto elaborado bajo la norma INEN 483
Manteca Shortening La Joya• Manteca 100% vegetal elaborada con aceite de palma, es un producto
• Producto de calidad, elaborado con materias primas e ingredientes seleccionados.
• Presenta estabilidad al calor de horneo.• Fácil de incorporarse a la masa y óptimo para el amasado.• Resalta el sabor del pan y sus elaborados.• Mejora el rendimiento del pan, dándole mayor brillo, esponjosidad y
calidad de miga.• Extiende el tiempo de vida de los productos elaborados.
Índice de Refracción a 25°C 1.4644 1.4638 1.4650pH 5.80 5.40 6.10 Humedad (%) 18.5 17.5 19.5
Instrucciones de manejo y uso: Temperatura controlada de almacenamiento 30°C máximoVida Útil: 9 meses bajos condiciones de almacenamiento y transporte recomendadosTipo de Embalaje: Cartón con funda polipropileno de alta densidad.Producto elaborado bajo la norma INEN 483
Margarina Al Horno• Elaborada con grasas y aceites 100% vegetales e ingredientes
seleccionados de alta calidad. Margarina libre de ácidos grasos trans.• Margarina fabricada con tecnologia Danesa, para la elaboración de
• Mantiene a temperatura ambiente una consistencia suave, plástica y
homogénea.• Buena cremación al incorporar y retener aire durante el batido con
Instrucciones de manejo y uso: Temperatura controlada de almacenamiento 30°C máximo. Evitar contacto directo con los rayos del sol y no almacenar junto a fuentes de calor.Vida Útil: 9 meses bajos condiciones de almacenamiento y transporte recomendadosTipo de Embalaje: Cartón con funda polipropileno de alta densidad.Producto elaborado bajo la norma INEN 483
Margarina Joyapan• Elaborada con grasas y aceites 100% vegetales e ingredientes
seleccionados de alta calidad. Margarina libre de ácidos grasos trans. • Especialmente diseñada para la fabricación de productos de
• Mantiene a temperatura ambiente una consistencia suave, plástica y homogénea.
• Plasticidad ideal para un mejor amasado.• Producto adecuado para la elaboración de pan de tipo molde,
hamburguesa y hot dog.• Mejora las propiedades organolépticas del pan.
Instrucciones de manejo y uso: Temperatura controlada de almacenamiento 30°C máximo. Evitar contacto directo con los rayos del sol y no almacenar junto a fuentes de calor.Vida Útil: 9 meses bajos condiciones de almacenamiento y transporte recomendados.Tipo de Embalaje: Cartón con funda polipropileno de alta densidad.Producto elaborado bajo la norma INEN 483
Margarina Joyaldrina• Su fórmula especial y punto de fusión (39-43ºC) permite su uso
en clima costa y sierra • Es ideal para obtener una masa de hojaldre de calidad superior• Mayor rendimiento del hojaldre• Obtiene un hojaldre más liviano, crujiente con un mejor aroma
y sabor• Disponible en presentaciones que la hacen fácil de utilizar
