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Ing. Lidia P. Barrios Alvarado
Diseo y Gestin Regulatoria/ DGIAAP
17 febrero del 2015
Regulacin de los Productos Orgnicos
Lista Nacional de sustancias, materiales e insumos permitidos
para operaciones orgnicas
LEY DE PRODUCTOS ORGNICOS- Lista
Artculo 1 .- La Ley tiene por objetivo:
I. Promover y regular los criterios y/o requisitos para la conversin, produccin, procesamiento, elaboracin, preparacin, acondicionamiento, almacenamiento, identificacin, empaque, etiquetado, distribucin, transporte, comercializacin, verificacin y certificacin de productos producidos orgnicamente
VII. Establecer la lista nacional de sustancias permitidas, restringidas y prohibidas bajo mtodos orgnicos as como los criterios para su evaluacin.
LEY DE PRODUCTOS ORGNICOS- Lista y Grupo de Expertos
Artculo 6- Corresponder a la secretaria:
X.- Publicar y mantener actualizadas: A. La lista nacional de sustancias, materiales, mtodos, ingredientes e insumos permitidos , restringidos y prohibidos para la produccin o manejo bajo mtodos orgnicos. B. Las Disposiciones aplicables para la produccin, .etiquetado, condiciones de uso permitido de las substancias, materiales o insumos; y dems que formen parte del Sistema de control y Certificacin de productos derivados de actividades agropecuarias que lleven un etiquetado descriptivo relativo a su obtencin bajo mtodos orgnicos.
IV.- Promover el desarrollo de capacidades de los operadores, organismos de certificacin, evaluadores, auditores orgnicos y el grupo de expertos evaluadores de insumos para operaciones orgnicas
Lista de Materiales
A) Permitidos
B) Restringidos
C) Prohibidos
Ley de Productos Orgnicos- Lista-Consejo
Artculo 16- Sus funciones del Consejo:
I. Expresar opinin y asesorar a la Secretara sobre las disposiciones que stas emita, relativa a mtodos orgnicos, as como la evaluacin de sustancias y materiales.
V. Fomentar, en coordinacin con la Secretara, la capacitacin y el desarrollo de capacidades de Operadores, Organismos de certificacin, evaluadores y auditores orgnicos y del grupo de expertos evaluadores de insumos para operaciones orgnicas;
Grupo Expertos del
Consejo
Ley de Productos Orgnicos- Lista y Grupo de Expertos
CAPITULO SEGUNDO Del Uso De Mtodos, Sustancias Y/O
Materiales En La Produccin Orgnica
Artculo 29.- La Secretara emitir en las Disposiciones aplicables los requisitos y procedimientos para la evaluacin de los materiales, sustancias, productos, insumos y los mtodos e ingredientes permitidos, restringidos y prohibidos en toda la cadena productiva de productos orgnicos.
Artculo 28.- La Secretara publicar y mantendr actualizados la lista de materiales, sustancias, productos, insumos y los mtodos e ingredientes permitidos, restringidos y prohibidos en toda la cadena productiva, previa evaluacin y dictamen del grupo de expertos del consejo
Atribuciones : 40 (actualizar lista cada ao) y 41 (considerar lo que haya en acuerdos internacionales)
EVALUACION DE SUSTANCIAS, MATERIALES, INSUMOS, METODOS E INGREDIENTES
CONFORMAR LA LISTA NACIONAL DE PERMITIDOS
Reglamento
Reglamento: artculos 40 y 41
ACUERDO Lineamientos para la Operacin Orgnica de las actividades agropecuarias . DOF. 29 octubre 2013 . Titulo VI y Anexo 2.
ACUERDO
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Conversin vegetal y animal y mixto Produccin vegetal,
productos de recoleccin silvestre
Produccin animal: bobina, equina, porcina, ovina,
caprina, aves de corral y conejos
Produccin animal clase insecta
Produccin clase fungi
Procesamiento y Comercializacin Etiquetado y
declaracin de propiedades
Certificacin orgnica
Requisitos mnimos inspeccin
Importacin de productos
equivalentes
Lista nacional de sustancias,
materiales e insumos y evaluacin
Anexos
ACUERDO LINEAMIENTOS (ALOOA)
ACUERDO DE LINEAMIENTOS
El Acuerdo aplica a: I. Actividades agropecuarias: . II. . III. .. IV. ..
V. Produccin y comercializacin de materiales, sustancias, productos, insumos e ingredientes previa evaluacin positiva as como mtodoslista nacional
VI. Lista nacional de materiales, sustancias, productos, insumos, mtodos e ingredientes prohibidos, permitidos y restringidos
ACUERDO Lineamientos para la Operacin Orgnica (Art. 2)
Acuerdo de los Lineamientos para la
Operacin Orgnica Agropecuaria. DOF 29
octubre 2013.
TTULO VI
DE LA LISTA DE SUSTANCIAS Y
CRITERIOS PARA EVALUACIN
DE SUSTANCIAS Y MATERIALES
PARA LA OPERACIN ORGNICA
Sustancia, materiales, insumos,
productos (genrico o no
genricos), formulaciones para
distribucin comercial,
importados, nuevas, etc.
Estan excentos: los elaborados o
formulados por operadores para
uso para propia unidad
productiva siempre que los
ingredientes estn dentro de la
lista de permitidos.
TTULO VI DE LA LISTA DE SUSTANCIAS Y CRITERIOS PARA EVALUACIN DE SUSTANCIAS Y MATERIALES PARA LA OPERACIN ORGNICA
CAPTULO I DE LOS CRITERIOS PARA EVALUACIN PARA CONFORMAR LISTADO DE PERMITIDOS BAJO MTODOS ORGNICOS
CAPTULO II DE LOS REQUERIMIENTOS Y PROCEDIMIENTOS PARA EVALUACIN
CAPTULO III DE LA LISTA DE SUSTANCIAS
ACUERDO DE LINEAMIENTOS
LEY DE PRODUCTOS ORGNICOS Uso vegetales y productos
vegetales
Uso en animales,
case insecta y
productos animales
En Procesamiento de
alimentos y productos
agropecuarios
Uso acucola
Nutricin y acondicionamiento (abonos,
enmiendas, acondicionadores e inoculantes
Productos fitosanitarios, Control de plagas,
instalaciones, aditivos y ayudas de proceso,
etc.
Plagas, enfermedades
En Alimentacin, salud animal, instalaciones,
etc
Contra Plagas y microorganismos
Para Acondicionamiento de los alimentos
(aditivos, colorantes, ayudas,
coadyuvantes tecnolgicos, etc) , insumos
de limpieza
idem
Idem
Uso reyno fungy y
sus productos
Grupo de Expertos
Conformacin de Comisiones
Tcnicas de (en proceso):
Funcionamiento (en proceso y a futuro)
TRAMITE de
evaluacin:
en proceso a ser
liberado para evaluar
sustancias,
materiales, insumos
incluye formulaciones
(sin numero)
Acuerdo de los Lineamientos .. Art. 275 - Se establece el procedimiento del tramite.
DICTAMEN DE
EVALUACION
FAVORABLE
(positivo) O NO
FAVORABLE
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Art. 276.- del Acuerdo En forma genrica las sustancias, materiales, insumos y prcticas no permitidas (o prohibidas) en OPERACIONES ORGANICAS son:
- Sustancias e ingredientes sintticos, con algunas excepciones (ejem feromonas)
- Algunas Sustancias no sintticas ejem. tabaco en sus diversas formas (polvo, infusin), cenizas provenientes por quema de estircol, estricnina.
- Biolgicos (de uso veterinario) excepto vacunas
- La irradiacin de alimentos (de energa ionizante proveniente de materiales radiactivas o por electrones acelerados)
- Ingredientes y materiales de OGMs (vivos modificados) = mtodos excluidos
CAPTULO III DE LA LISTA DE SUSTANCIAS
EXPOORGANICOS 26 JUNIO 2014
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- Aguas residuales o de caera, domstica, urbana, industrial y de agricultura convencional, residuos slidos, semislidos o lquidos del tratamiento de aguas residuales
- Sustancias inorgnicas ejemp. arsnico, sales de plomo (sulfatos, nitratos, carbonatos); nitrato de sodio, flualuminato
de sodio incluso el que proviene de minas. Ejem. Azufre y compuestos de cobre uso restringido
- Otros, como la roza, rumba y quema para su conversin a suelos agrcola, etc.
Ley de Productos Orgnicos- indica Se establecern los criterios de evaluacin para establecer listados de prohibidos, restringidos y permitidos ver Acuerdo de lineamientos..del 29 de octubre 2013.)
En forma genrica las sustancias, materiales, insumos y prcticas no permitidas (o prohibidas) en OPERACIONES ORGANICAS son:
ACUERDO DE LINEAMIENTOS
ANEXOS ANEXO 1.- Lista Nacional de Sustancias Permitidas para la Operacin Orgnica Agropecuaria
CUADRO 1.- Sustancias que pueden emplearse para el abonado, enmiendas, acondicionador e inoculantes del suelo: CUADRO 2.- Agentes para el manejo ecolgico de insectos, hongos, virus, bacterias y arvenses: CUADRO 3.- Ingredientes de origen no agrcola permitidos en el procesamiento de productos orgnicos. 3.1.- Aditivos alimentarios, incluidos los portadores: 3.2.- Agentes aromatizantes 3.3.- Agua y sales 3.4.- Preparaciones de microorganismos y enzimas 3.5.- Minerales (incluyendo oligoelementos), vitaminas, aminocidos, micronutrientes y cidos grasos esenciales y otros compuestos de nitrgeno. 3.6.- Para productos pecuarios y de la apicultura.
ACUERDO DE LINEAMIENTOS
ANEXOS ANEXO 1.- Lista Nacional de Sustancias Permitidas para la Operacin Orgnica Agropecuaria
CUADRO 4.- Coadyuvantes de elaboracin que pueden ser empleados para la elaboracin/preparacin de los productos de origen agropecuario orgnico: CUADRO 5.- Ingredientes de origen vegetal o animal no orgnicos, permitidos para la elaboracin o el procesamiento orgnico o existan en pocas cantidades como orgnicas: CUADRO 6.- Aditivos para la alimentacin animal, determinados productos utilizados en la alimentacin animal y auxiliares tecnolgicos utilizados en los alimentos para animales: CUADRO 7.- Productos autorizados para la limpieza de equipos de irrigacin, desinfeccin de locales e instalaciones para la cra de animales (equipo y utensilios) almacenamiento, equipos de transporte:
ACUERDO DE LINEAMIENTOS
ANEXO 2.- Tablas con requerimientos de informacin a presentar por los interesados, para la evaluacin de las substancias, materiales, mtodos, ingredientes e insumos o sus formulaciones, para aplicacin uso o aplicacin en operaciones bajo mtodos orgnicos, en funcin de los usos.
TABLA 1: Informacin General. TABLA 2: Informacin especfica que presentarn los solicitantes para la evaluacin de insumos para el abonado, mejoradores, enmiendas, acondicionador e inoculantes para el suelo y nutricin de cultivos. TABLA 3: Concentraciones mximas de contaminantes por categoras (ppm). TABLA 4: Garantas mnimas requeridas para micronutrientes sintticos. TABLA 5: Lmites de las relaciones de cloruro y nitrato con los micronutrientes.
ACUERDO DE LINEAMIENTOS
ANEXO 2.- Tablas con requerimientos de informacin a presentar por los interesados, para la evaluacin de las substancias, materiales, mtodos, ingredientes e insumos o sus formulaciones, para aplicacin uso o aplicacin en operaciones bajo mtodos orgnicos, en funcin de los usos.
. TABLA 6: Informacin especfica que debern presentar los solicitantes para la evaluacin de las sustancias, materiales e insumos o sus formulaciones, agentes para el manejo ecolgico de insectos, hongos, virus, bacterias, hierbas no deseables en operaciones orgnicas incluye instalaciones de procesamiento. TABLA 7: Informacin especfica que debern presentar los solicitantes para la evaluacin de insumos o ingredientes para la alimentacin animal. TABLA 8: Niveles mximos tolerables de contaminantes minerales para alimentacin animal.
ACUERDO DE LINEAMIENTOS
ANEXO 2.- Tablas con requerimientos de informacin a presentar por los interesados, para la evaluacin de las substancias, materiales, mtodos, ingredientes e insumos o sus formulaciones, para aplicacin uso o aplicacin en operaciones bajo mtodos orgnicos, en funcin de los usos.
. TABLA 9: Informacin especfica que debern presentar los solicitantes para la evaluacin de insumos para la salud animal. TABLA 10: Informacin que debern presentar los solicitantes para la evaluacin de ingredientes y aditivos o ayudas para el procesamiento de productos orgnicos. TABLA 11: Informacin especfica que debern presentar los solicitantes para la evaluacin de materiales para limpieza y desinfeccin, con marca comercial, en instalaciones de procesamiento orgnico.
Acuerdo Distintivo Nacional para la Produccin Orgnica
DOF .25 de octubre 2013 Entrada en vigor 25 de abril 2014
Acuerdo Lineamientos para la Operacin Orgnica de las Actividades Agropecuarias
DOF 29 de octubre 2013 Entrada en vigor 29 de abril 2014
Consultar y familiarizarse con
Liga del SENASICA http://senasica.gob.mx/default.asp?id=3448 O del Consejo NPO http://www.cnpo.org.mx/
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Para la comercializacin
? EXPOORGANICOS 26 JUNIO 2014
Garanta de la
calidad orgnica
Mxico produce alimentos sanos y de calidad
senasica.gob.mx