Asier Sopelana Asategui Responsable del Departamento de Huella de Carbono
[email protected] (+34) 902 105 560
(+34) 616056278
Rubén Gallozzi Asesor SNV
[email protected] www.snvla.org
Resultados de los estudios de caso del proyecto CEPAL en la medición
de la huella de carbono en alimentos y bebidas de países de
América Latina y el Caribe +Exportaciones/-CO2
11 y 12 de Junio de 2014
VI Seminario Internacional CEPAL sobre la Huella de Carbono: "Programas piloto de huella ambiental en productos de
exportación"
Esquema de la jornada
2
Un nuevo clima para el cambio
4. Resultados obtenidos
1. Factor CO2-SNV
2. Actividades realizadas
3. Caracterización del estudio
5. Conclusiones
3
Adaptación
Mercados Energía
Mitigación
IDEAS
TRADING
ENNOVA
CLIMATE
BILBAO
MADRID
BARCELONA
MILANO
OXFORD
HANÓVER
BANGKOK
MÉXICO DF
Presentación de Factor CO2 Un nuevo clima para el cambio
4
• Somos una empresa social de origen holandés
• Nos enfocamos en incrementar: • Empleos e ingresos • Acceso a servicios
básicos para las comunidades pobres
• Nuestro negocio es la inclusión económica y social
Brazil
Argentina
Venezuela
Chile
Paraguay
Uruguay
Falkland Is.
Mexico
Costa Rica
Belize
Peru
Bolivia
Colombia
Ecuador
Nicaragua
Guatemala
HondurasEl Salvador
Central American RegionCentral American Region
Andean RegionAndean RegionAndean Region
PanamaGuyana
SurinameFrench Guiana
Brazil
Argentina
Venezuela
Chile
Paraguay
Uruguay
Falkland Is.
Mexico
Costa Rica
Belize
Peru
Bolivia
Colombia
Ecuador
Nicaragua
Guatemala
HondurasEl Salvador
Central American RegionCentral American Region
Andean RegionAndean RegionAndean Region
PanamaGuyanaGuyana
SurinameSurinameFrench GuianaFrench Guiana
www.snvworld.org
www.snvla.org
SNV Un nuevo clima para el cambio
5
Un nuevo clima para el cambio
4. Resultados obtenidos
1. Factor CO2-SNV
2. Actividades realizadas
3. Caracterización del estudio
5. Conclusiones
Esquema de la jornada
6
Experiencia previa en medición de huella de carbono y trabajo conjunto SNV-Factor CO2 (+300)
Experiencia de trabajo en América Latina Convocatoria
Colombia, República Dominicana, Nicaragua y Ecuador
Huella de carbono de productos agrícolas de exportación
Rol de SNV-Factor CO2 Recopilación Medición Difusión Contraparte local
Antecedentes Un nuevo clima para el cambio
7
1. Primera etapa • Desarrollo y validación del plan de
trabajo. • Caracterización de procesos y
limites (Mapas de proceso) • Recopilación de datos
(herramientas) • Seguimiento:
• Visitas a empresas. • Comunicación constante.
• SNV-Factor CO2-Empresa-CEPAL
MHC-Actividades realizadas Un nuevo clima para el cambio
8
Actividades realizadas
2. Segunda etapa • Cálculo de las huellas de
carbono. • Reporte de emisiones de GEI y
prácticas para reducción de carbono para cada empresa.
3. Tercera etapa • Ajuste de informes. • Integración de todos los
resultados. • Entrega de informe final a
CEPAL.
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
1,917 0,531 2,364 3,131 25,850
Distribución media
Em. por cambio en el uso de la tierra
Em. por encalado y aplicación de urea
Em. de suelos gestionados
Em. directas - combustibles
Em. indirectas - electricidad
Residuos gestión propia
Residuos gestión externa
Transporte residuos
Transporte combustibles
Transporte materias primas
ACV consumo agua
ACV combustibles
ACV materias primas
Un nuevo clima para el cambio
9
Actividades realizadas
Proceso de difusión
Medición de huella de carbono en Latinoamérica
@MediciohuellaLA
http://www.cepal.org/comercio/cambio_climatico/
Un nuevo clima para el cambio
10 Herramientas específicas
Mapa de Procesos
genérico v1
Hoja de toma de datos
genérico v1
Reunión específica con cada empresa
Mapa de procesos
específicos
Hoja de toma de datos
específicas
Mapa de Procesos
genérico v2
Hoja de toma de datos
genérico v2
Recolección de datos
Subsanación de datos erróneos
Recolección de datos
Hoja de Ruta
Un nuevo clima para el cambio
11
Desarrollo del ACV del producto genérico
Rango de resultados
HERRAMIENTA
Definición hoja de toma de datos producto genérico
Hoja de toma de
datos empresa x
Hoja de toma de
datos empresa 2
Hoja de toma de
datos empresa 1
Un nuevo clima para el cambio
12
Esquema de la jornada
4. Resultados obtenidos
1. Factor CO2-SNV
2. Actividades realizadas
3. Caracterización del estudio
5. Conclusiones
Un nuevo clima para el cambio
13
Caracterización del estudio Un nuevo clima para el cambio
Normativa: PAS 2050-2011.
o PAS 2050-1:2012 - Supplementary
requirements for the cradle-to-gate
stages of greenhouse gas assessments
of horticultural products.
o PAS 2050-2:2012 – Supplementary
requirements for the application of PAS
2050:2011 to seafood and other aquatic
food products.
o The PalmGHG Calculator developed by
the Greenhouse Gas Working Group 2
of the Roundtable on Sustainable Palm
Oil (RSPO).
14
Caracterización del estudio Un nuevo clima para el cambio
Unidad funcional – UF -: kilogramos de producto en el formato de exportación
– kgCO2e -.
o En la fase de cultivo se ha estudiado en base al racimo de fruta fresca.
o En la fase de procesado y distribución se ha analizado en base a la UF de
estudio.
Factores de emisión:
o Todos los factores de emisión proceden de fuentes internacionales – excepto el mix eléctrico que proviene del dato nacional -.
o Pocos FE nacionales desarrollados.
Datos necesarios:
o Todos los datos son datos primarios procedentes de las organizaciones en
estudio.
15
Caracterización del estudio Un nuevo clima para el cambio
Alcance:
o Establecimiento de cultivo excluido en cultivos perennes – proceso
consultivo en cada caso -.
o Enfoque B2B
16
Fuentes de emisión Un nuevo clima para el cambio
Cambios en el uso del suelo
Cultivo
ACV de fertilizantes,
fitosanitarios, embalajes, etc.
Transporte
Insumos
ACV de los combustibles empleados
Transporte
Combustibles
Consumo agua
Consumo de electricidad
Transporte
Gestión externa
Emisiones directas del cultivo
Residuos generados
Gestión interna
Emisiones de la combustión de combustibles
Emisiones de N2O de suelos gestionados
Emisiones por encalado y
aplicación de urea
PAS 2050
17
Un nuevo clima para el cambio
ACV de embalajes, productos limpieza,
etc.
Transporte
Insumos
ACV de los combustibles empleados
Transporte
Combustibles
Consumo agua
Consumo de electricidad
Transporte
Gestión externa
Emisiones directas del procesado
Residuos generados
Gestión interna
Emisiones de la combustión de combustibles
Procesado
Fuentes de emisión
PAS 2050
18
Un nuevo clima para el cambio Fuentes de emisión
Absorción
Absorción
Biomasa nueva
RSPO PAS 2050
Distribución
Distribución
Transporte terrestre hasta el puerto
origen
Transporte en barco hasta el puerto
destino
19
Esquema de la jornada Un nuevo clima para el cambio
4. Resultados obtenidos
1. Factor CO2-SNV
2. Actividades realizadas
3. Caracterización del estudio
5. Conclusiones
20
Un nuevo clima para el cambio Fuentes de emisión
Fertilización Cambios uso del suelo
Distribución
Gestión de residuos Transporte
Consumos energéticos
Materia prima
ACV Materia Prima
ACV Fuel
ACV agua
Transporte Materia Prima
Transporte Fuel
Transporte residuos
Gestión de suelos
Encalado y aplicación
de urea
Cambios en el uso de la
tierra
Consumo de fuel
Consumo de
electricidad
Gestión externa
Gestión interna
Camión
Barco
Avión
Agregación de fuentes de emisión:
21
Un nuevo clima para el cambio Resultados obtenidos
Colombia – Stevia Deshidratada
País: Colombia
Año de estudio: 2012
Unidad funcional: 1kg stevia
deshidratada
Emisiones: 1,44 kg CO2e/U.F.
22
Un nuevo clima para el cambio Resultados obtenidos
Colombia – Uchuva Deshidratada
País: Colombia
Año de estudio: 2012
Unidad funcional: 1kg uchuva
deshidratada
Emisiones: 4,33 kg CO2e/U.F.
23
Un nuevo clima para el cambio Resultados obtenidos
Ecuador – Camarón Entero
País: Ecuador
Año de estudio: 2012
Unidad funcional: 1kg de
camarón entero manufacturado
Emisiones: 5,63 kg CO2e/UF
24
Un nuevo clima para el cambio Resultados obtenidos
Ecuador – Aceite Crudo
País: Ecuador
Año de estudio: 2012
Unidad funcional: 1kg de aceite
crudo
Emisiones: 6,74 kg CO2e/UF
1,83
25
Un nuevo clima para el cambio Resultados obtenidos
Honduras – Aceite Crudo
País: Honduras
Año de estudio: 2012
Unidad funcional: 1kg de aceite
crudo
Emisiones: 1,00 kg CO2e/UF
26
Un nuevo clima para el cambio Resultados obtenidos
Nicaragua – Café
País: Nicaragua
Año de estudio: 2012
Unidad funcional: 1kg de café
Emisiones: 4,14 kg CO2e/UF
27
Un nuevo clima para el cambio Resultados obtenidos
Nicaragua – Cacao seco
País: Nicaragua
Año de estudio: 2012
Unidad funcional: 1kg de cacao
seco
Emisiones: 8,03 kg CO2e/UF
0,66
28
Un nuevo clima para el cambio Resultados obtenidos
R. Dominicana – Cacao
País: R. Dominicana
Año de estudio: 2012
Unidad funcional: 1kg de cacao
Emisiones: 0,88 kg CO2e/UF
29
Un nuevo clima para el cambio Resultados obtenidos
R. Dominicana – Banano
País: República Dominicana
Año de estudio: 2012
Unidad funcional: 1kg de
banano
Emisiones: 0,45 kg CO2e/kg
30
Un nuevo clima para el cambio
Producto medio hipotético
Resultados obtenidos
31
Esquema de la jornada Un nuevo clima para el cambio
4. Resultados obtenidos
1. Factor CO2-SNV
2. Actividades realizadas
3. Caracterización del estudio
5. Conclusiones
32
Las 5 etapas de una estrategia de carbono
MEDIR / CERTIFICAR
DESARROLLO DE ESTRATEGIA
REDUCIR RECÁLCULO
COMPENSAR
Un nuevo clima para el cambio
Cuantificación de las emisiones
directas e indirectas de GEI
Análisis y Planificación
Mejora de los recursos y la eficiencia energética
Recalcular la línea base tras la reducción
Compra de proyectos creíbles y de alta calidad
33
Conclusiones
34
Un nuevo clima para el cambio Conclusiones
Ficha de buenas prácticas para la fase de cultivo
1. Establecimiento e implementación un programa de manejo integrado
de plagas.
2. Establecimiento e implementación de un programa de
mantenimiento preventivo para la maquinaria y transporte.
3. Implementar prácticas de conservación del suelo.
4. Elaborar e implementar un plan de rutas y logística.
5. Elaborar e implementar un Sistema de Información Geográfica (SIG).
6. Elaborar e implementar un plan de manejo de residuos agrícolas.
7. Establecer un plan de control de malezas.
8. Elaborar e implementar un programa de riego eficiente.
9. Establecer un programa nutricional foliar y de suelo.
35
Un nuevo clima para el cambio Conclusiones
Ficha de buenas prácticas para la fase de procesado (I)
LUMINARIAS 1. Uso de luminarias más eficientes. 2. Cambio de balastros. 3. Instalación de dispositivos de reducción de consumo. SISTEMAS DE CLIMATIZACIÓN 1. Mejora del aislamiento y de las cubiertas. 2. Mejoras en el sistema de climatización. 3. Instalación de quemadores de biomasa. 4. Utilización de energía solar térmica. REDUCCIÓN DEL CONSUMO ENERGÉTICO 1. Instalación de variadores de frecuencia. 2. Reducción del desbalance energético de la planta. 3. Instalación de un sistema de condensación en turbinas. 4. Conexión a la red eléctrica.
36
Un nuevo clima para el cambio Conclusiones
Ficha de buenas prácticas para la fase de procesado (II)
REDUCCIÓN DEL CONSUMO DE COMBUSTIBLES 1. Optimización del sistema de distribución de vapor. 2. Mantenimiento de redes e infraestructura de vapor. GESTIÓN DE LOS RESIDUOS 1. Instalación de biodigestores para la valorización de los residuos
orgánicos. 2. Reutilización de materiales energéticos de desecho. 3. Implementación de un Plan de Manejo Integral de Residuos Sólidos. TRANSPORTE DE PRODUCTOS / MATERIAS PRIMAS / PRODUCTOS
INTERMEDIOS 1. Utilización de biocombustibles. GERENCIA 1. Creación de la Gerencia Medio Ambiental.
37
Producción de ciclo cerrado
Eficiencia Energética
Energía Renovable
Producción Más Limpia
Conclusiones
38
39
Un nuevo clima para el cambio Algunas Recomendaciones
A nivel de Gremio/Sector Productivo • Insumos menos intensivos en emisiones
• Asistencia técnica en la implementación de manejo agronómico integral (MIP, producción orgánica, aplicación de fertilizantes, tecnología, etc.)
• Organización para la consolidación de cargas (transporte).
• Programas de eficiencia energética, P+L, BPA y BPM, entre otros
• Sensibilización de eslabones dentro de la cadena de valor
• Monitoreo de compradores y mercados potenciales
• Desarrollo de una estrategia de comunicación
40
Un nuevo clima para el cambio Algunas Recomendaciones
A nivel del Gobierno • Promover ordenamiento territorial productivo • Readecuación de la matriz energética (electricidad) • Promoción de los biocombustibles • Protocolos nacionales de medición y acreditación (en
coordinación con organismos nacionales de normalización) • Estrategia de exploración e identificación de mercados
(Agregados comerciales del servicio diplomático) • Ambiente político y legislación amigable (Programa de
Incentivos) • Investigación y tecnología
A nivel de academia • Inclusión del tema en su pensum académico • Desarrollo de estudios para determinar factores de emisión
41
Un nuevo clima para el cambio Algunos Desafíos
• Se requiere un estándar homogéneo que permita la comparación, aumente la credibilidad y facilite el cálculo
• Poner precio al carbono, una medida para que los mercados premien las opciones bajas en carbono (Creación de incentivos o reducción de subsidios)
• Uso de la huella de carbono con fines ambientales y no de restricción comercial
• Sensibilidad del consumidor
Asier Sopelana Asategui [email protected]
(+34) 616 056 278 www.factorco2.com
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN
Rubén Gallozzi [email protected]
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