RETO 14 DÍAS CRUDIVEGANOS

• DÍA 1

Es importante tratar de comer las cantidades estipuladas en el plan, pero también esimportante escuchar a tu cuerpo cuando necesitas comer.EPara entre comidas te recomiendo consumir pepino, hinojo, zanahoria con limón y pimientos. Manzanas, naranjas, y uvas entre comidas también son buenas!https://www.youtube.com/watch?v=YDGcwJ96x44 DESAYUNO: Jugo de Naranja, mandarina, apio y perejil5-7 naranjas

4-6 mandarinas (medianas)

3 varitas de apio

puño pequeño de perejil

Metodo: Hacer jugo de naranja y mandarina

licuar jugo con apio y perejil. SUPER REFRESCANTE!

COMIDA: “Leche” de Platano

5-7 platanos

3-4 datiles

pedazo vaina de vainilla o extracto de vainilla

canela (opcional)

1 litro de agua

Metodo: colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar muy bien

Tip: Puedes utilizar lechuga romana como “cuchara” y comerla junto con la leche de

plátano. En lo personal asi me gusta comerlas y asi estas obteniendo minerales

esenciales que necesitas al mismo tiempo.

CENA:

Comenzar con jugo de naranja

5-7 naranjas en jugo

otra opción es un plato pequeño de fruta acida

Ensalada:

Lechugas mixtas y una a dos cabezas de lechuga romana

1 jicama rallada

2-3 tomates picados

1 pepino partido en rodajas

1/2 aguacate picado

puño pequeño de cilantro picado

Aderezo (licuado): 2 mandarinas y 1 chile morron rojo licuado, 3 varitas de apio

• DÍA 2

DESAYUNO: Licuado para Limpiar el Estomago y Eliminar Barriga (todo licuado)

VIDEO de preparacion:

https://www.youtube.com/watch?v=1m9taG8mHy0&list=TLcrBDclYyrbg

1/2- 3/4 piña

1/2-3/4 papaya

2 ramitas de apio

savila (opcional)

1.5 taza de agua

COMIDA: Avena de Platano (si estas en el trabajo, te recomiendo que te lleves

platanos, manzanas, y hagas caramelo de datil para hacer tipo “tacos” con lechuga

romana)

VIDEO de preparacion: https://www.youtube.com/watch?v=BtE0rOGwVHo&spfreload=10

3-5 platanos

2 manzanas

2-3 datiles

canela al gusto

1 pepino

1 cabeza de lechuga romana

Metodo: colocar todos los ingredientes menos el pepino en la licuadora o procesador

de comida y pulsar para crear una consistencia espesa, no licuar completamente

Usar rodajas de pepino y lechuga romana para meter dentro de la avena y comer

asi. Deli!

CENA:

comenzar con jugo de 4-6 naranjas

1-2 manzanas comer o picar para ensalada

Ensalada:

1 pepino en espiral o partido

1 chile morron picado finamente

1 calabacin en espiral o rallado

2 tomates picados

1/2 taza de granada

1/2 aguacate picado

Aderezo:(licuado)

1/2 taza tomates deshidratados (si tienes y no, los puedes omitir)

3 tomates

2 ramitas de apio

1 tira de cebollin

Picar albahaca o cilantro o los dos al gusto y mezclar con el aderezo

• DÍA 3

Este plan alimenticio esta basado entre 1,500-1,800 calorias, en el video de mañana les enseñare como calcular pos ustedes mismos sus calorias, no se lo pierdan! DESAYUNO: Jugo para el Estreñimiento

4-6 naranjas-hacer en jugo

1 toronja-hacer en jugo

1/4 piña

polvo de cayenne (opcional)

pedazo de jengibre (opcional)

Metodo: Licuar jugo de naranja, toronja, piña cayenne y jengibre

Calorias total: 530

COMIDA: “Tacos” de fruta -Ver mi video nuevo para metodo

1-2 platanos

1 manzana

1 pera

1-2 tazas de uvas

caramelo de datil o 2-3 datiles

1-2 cabezas de lechuga romana

CENA:

Comenzar con 5-6 mandarinas dependiendo el tamaño

Ensalada:

Lechuagas mixtas

1 cabeza de lechuga romana picada

1 pepino picado

2-3 tomates picados

1/2-1 jicama rallada (dependiendo el tamaño)

cilantro picado

Aderezo: (ver video) Dip para Verduras

2 cucharadas de tahini o 1/4 taza semillas de sesamo

1 calabacita pelada

1 tira de apio

pequeño mazo de perejil

jugo de 1 limon

1 tira de cebollin

comino (opcional)

polvo de cayenne (opcional)

• DÍA 4

Si sientes que es mucha comida en cada comida recomiendo que la dividas en dos,

por ejemplo si tu desayuno sientes que es mucho, comete lo mas que puedas y dos

horas te comes la otra mitad como tu "colación".

Comenzar con un litro de agua sola o con limon al despertar.

DESAYUNO: Licuado Para Bajar de Peso: https://www.youtube.com/watch?v=xxkkkJ-

8Rtg&list=TL2ORHF5zDSfY

1-2 toronjas

1/2-1 piña

1/2 pepino

3 tiras de apio

pequeño mazo de perejil

1 taza de agua

COMIDA: Comienza cada comida con 1-2 vasos de agua o agua con limon

Helado de plátano con papaya! (si no tienes plátanos congelados esta bien, puedes

simplemente licuar los plátanos con la papaya y agua y sabe delicioso y si no tienes

papaya la puedes sustituir por manzana, piña, o pera) -Nota: los platanos y las

naranjas no se mezclan

3-4 plátanos congelados

1/4-3/4 papaya mediana ( Se puede reemplazar x naranja ó piña)

1 cabeza lechuga romana

Metodo:

Colocar platanos congelados en licuadora para hacer helado

picar papaya en cubitos y agregar al helado.

Comer y disfrutar, exquisito!

Usar lechuga romana para hacerle "dip" en el helado :)

CENA: Comienza con 1-2 vasos de agua o agua con limon

Comenzar con un plato pequeño a mediano de piña y moras (si no tienes moras las

puedes sustituir por mandarina o naranja)

Ensalada:

Lechugas mixtas

Lechuga romana picada (la que desees)

2-3 tomates picados

1-2 zanahoria rallada

1 pepino pelado y picado

1-2 tazas de piña picada

Aderezo: (Licuado)

2-3 mandarinas

1 cucharada grande de nuez de la india (sustitutos: tahini, almendra, o aguacate)

• DÍA 5

DESAYUNO:

Papaya con salsa de Kiwi! (si no tienes papaya puedes sustituir por naranjas y serian

5-8 naranjas ya sea peladas y picadas o puedes licuar con el kiwi o piña de 3/4-1

entera)

1 papaya

2-3 kiwis licuados

2 maneras de hacerlo:

1. partir la papaya a la mitad, quitarle las semillas, servir la salsa de kiwi y comer

con una cuchara, delicioso!

2. Picar la papaya y servir la salsa de kiwi sobre la papaya, deli deli!!

3. Licuar papaya y kiwi juntos con una taza de agua

COMIDA: Lonche Salidulce de video 4 Lonches Saludables Crudiveganos:

https://www.youtube.com/watch?v=1Io9j0ixXcs

5-7 tazas de uvas rojas

1-3 peras

3-4 varitas de apio

Metodos:

1. Puedes comerlos así solas

2. Licuar pera, uvas, y apio, DELI!

3. Picar la pera y apio y mezclar con uvas para comer como ensalada de frutas.

CENA:

Comenzar con kiwi y papaya otra vez, por que estuvo delicioso en la mañana y

queremos mas! :) (papaya se puede sustituir por naranjas o piña)

Pasta Crudi-Vegana! ver video para metodo: https://www.youtube.com/watch?

v=AKt-ONCmwyk

2-3 calabacines

2-3 pepinos

3 tazas tomates

1/2 taza tomates deshidratados

2-3 datiles

oregano fresco (opcional)

albahaca fresa (al gusto)

1/4 semillas de cañamo (sustituto: nuez de la india u omitir nueces y semillas por

completo para hacerlo bajo en grasa)

• DÍA 6

DESAYUNO: Jugo de Mandarina y Toronja

7-10 mandarinas hechas en jugo

1-2 toronjas hechas en jugo

2 tiras de apio

Mezclar y disfrutar!

COMIDA: “Tacos” de Platano!

3-6 platanos

4-5 datiles

1 cabeza de lechuga romana

1 pepino

2 tazas de fresas o moras (se pueden usar congeladas)

Opciones para comer:

1. Licuar todo y hacer un smoothie

2. Hacer taquitos de platano. Licuar moras y datiles, servir sobre los platanos.

Deli!! Usar pepino para dipear en la mezcla de moras y datiles

3. Hacer tacos de platano con moras y hacer "sandiwches" de datil con el pepino

CENA: Mi Ensalada Favorita :

RECETA:

Lechugas mixtas

1-2 manzanas

1-2 peras

2-3 tiras de apio

1 pepino grande pelado

tomates cherry o normales los que desees

1 taza de granada

Aderezo:

1/2 aguacate

jugo de 1 limon

manojo de cilantro

2 tiras de cebollin

https://www.youtube.com/watch?v=9ztEyAumrP8

• DÍA 7

Hoy les doy 3 licuados deliciosos:

Los puedes tomar después de hacer ejercicio, la fruta es el mejor alimento para

después de hacer ejercicio por que es muy facilmente digerida por el cuerpo. Tu

cuerpo podrá dirigir toda la energia a sanar y recuperar los músculos. Esto te dará

aun mas energia para poder hacer mas ejercicio.

DESAYUNO: Papaya y Naranja! Simplemente bello y delicioso!

1/2-1 papaya

2 tazas jugo de naranja

Licuar y disfrutar!

COMIDA: https://www.youtube.com/watch?v=EoEcaWJBX4k Licuado para Después de

Hacer Ejercico: ver video para método y receta en descripcion de video

Escoge tu Favorito! :D

Licuado 1

3 bananas

1 pera

1 pepino

3 hojas de lechuga

1 ½ taza de agua de coco

Licuado 2

2 tazas de jugo de naranja

1 manzana grande

2 tazas de espinacas4 hojas de menta

Licuado 3

4 bananas congeladas

1 tazas de arandanos o mora azul

2 tazas de espinacas3-4 dátiles

1 ½ taza de agua de coco

CENA:

Pasta de Calabaza con Salsa de Aguacate!

Fideos de Calabacin para Reemplazar la Cena:

Fideos:

2 calabacín verde o pepinos (pueden ser pelados o con cascara)

hechos en fideos

Aderezo:

1/2-1 aguacate

1 pepino pelado

1 varita de apio

2 ojas de albahaca

1 varita de cebollin

jugo de 1 limon

https://www.youtube.com/watch?v=EWWEohSQjzg

• DÍA 8

DESAYUNO: Licuado Anti Gripal: ver video para metodo y receta en descripcion de

video

https://www.youtube.com/watch?v=piiNAWe9gN0&list=PL2J56vUE9qHOekaaWq-

6EZ415YOyc1gWK&index=7

Ingedientes:

1 1/2 tazas de jugo de naranja

1 taza agua de coco

2 narajas peladas

1/4 piña

1 pedacito de jengibre

Polvo de pimiento de cayenne al gusto

Licua todos los ingredientes y disfruta!

COMIDA: Postre de Manzana con Helado de Platano y Vainilla!

https://www.youtube.com/watch?v=E-Fu9mDVwEo

Ver video para metodo :)

Usar de 3-4 platanos

2-3 manzanas

Ahuecar las manzanas, dejando una tapita.

Bananas congeladas, licuar con vaina de vainilla en polvo o extracto. Agregar

también el restante de la manzana.

Arriba colocar caramelo de higo. Remojar hijos secos x 2 horas y luego licuar.

Rellenar las manzanas y decorar con caramelo de higo.

CENA: Ensalada:

Lechugas mixtas

2-3 tomates

1 jicama rallada o partida

1 pepino

1/2 piña

1-2 naranjas

1 tira de cebollin

Usar Sopa Desintoxicante de Zanahoria como aderezo para ensalada, esta delicioso!

https://www.youtube.com/watch?v=4jHMel4LuqU

Sopa de Betabel:

3 betabel pelados y partidos

carne de 1 coco

1 tira de cebollin

2 varitas de apio

jugo de limon 1/2 (opcional)

albahaca

Sopa de Zanahoria:

3 zanahorias peladas

1 naranja pelada

tomate deshidratado (1/2 taza)

jengibre al gusto

Sopa de Tomate:

3 tomates

tomate deshidratado (1/2 taza)

1 calabacita verde pelada

1 tira de cebollin

• DÍA 9

DESAYUNO: Jugo de Naranja, mandarina, apio y perejil

5-7 naranjas

4-6 mandarinas (medianas)

3 varitas de apio

puño pequeño de perejil

Metodo: Hacer jugo de naranja y mandarina

licuar jugo con apio y perejil. SUPER REFRESCANTE!

COMIDA: “Leche” de Platano

5-7 platanos

3-4 datiles

pedazo vaina de vainilla o extracto de vainilla

canela (opcional)

1 litro de agua

Metodo: colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar muy bien

Tip: puedes agarrar lechuga romana y meterlas a tu leche (hacerles dip) y comerlas

asi. En lo personal asi me gusta comerlas y asi estas obteniendo minerales esenciales

que necesitas al mismo tiempo.

CENA: Comenzar con jugo de naranja

5-7 naranjas en jugo

otra opción es un plato pequeño de fruta acida

Ensalada:

Lechugas mixtas y una a dos cabezas de lechuga romana

1 jicama rallada

2-3 tomates picados

1 pepino partido en rodajas

1/2 aguacate picado

puño pequeño de cilantro picado

Aderezo (licuado): escoge uno de mis aderezos del video de hoy

Aderezo 1:

3 mandarinas

½ morrón

1 varita de apio

Aderezo 2:

2 mandarinas

¾ pepino pelado

2 cucharaditas de tahini

Aderezo 3:

1 ½ naranjas

3/4 pepino pelado

¼-1/2 palta

1 mazo de cilantro

Aderezo 4:

1 ½ taza de piña

½ pimiento morrón

½ chile chipotle (picante)

Se les puede agregar picante o limón

• DÍA 10

4 Aderezos Bajos en Grasa:https://www.youtube.com/watch?v=HqUQbyQDQYs

DESAYUNO:

Licuado de Uva para Reemplazar el Desayuno!

https://www.youtube.com/watch?v=zAj2wXOiYeY

Licuado de Uva para Reemplazar el Desayuno

2 tazas de uvas rojas

1 taza de fresas

1 platano

1 ramita de col rizada o 2 tazas de espinaca

1 taza de agua de coco

COMIDA: Cereal Nutritivo! (Crudivegano) :https://www.youtube.com/watch?

v=MFP3xJKdJhM

(si estas en el trabajo y no tienes tiempo para prepararlo te recomiendo preparar

uno de mis 4 Lonches Saludables-video y recetas aqui:

https://www.youtube.com/watch?v=1Io9j0ixXcs )

Opciones de fruta y semillas para su cereal:

manzana

fresas o moras

platano partido

piña

pera

datil partido

semilla de chia o almendras

semilla de girasol

semilla de calabaza

semilla de hemp

"Leche" de Platano para cereal: https://www.youtube.com/watch?v=kpXsT_5bYfM

2 bananas, vainilla, 1 litro de agua, 4 datiles

4 Lonches Saludables!

Estas cantidades son solo un ejemplo, puedes agregar o quitar si gustas. Lo bueno

de la fruta y verdura es que puedes comer la que desees sin temor a engordar! :)

Lonche Sonrisa

2-4 manzanas picadas

2-4 naranjas peladas y picadas

1 pepino pelado y picado

snack: 1 manzana con caramelo de datil

agua frutal color: amarillo

Lonche Sabroso

2-3 tomates picados

2-4 mangos picados

1 pepino pelado y picado

snack: manzana con caramelo de datil

agua frutal color: roja o verde

Lonche Salidulce

2-3 tazas de uvas partidas a la mitad

2-3 peras picadas

3 varitas de apio picadas

snack: manzana con datil

agua: roja o amarilla

Lonche Exotideli

2-4 tazas de papaya picada

2-4 platanos

3 varitas de apio picadas

snack: manzana con datil

agua: verde o amarilla

CENA:

Inspirate con mi video nuevo y crea tu propia ensalada llena de frutas y verduras!

Usar uno de mis aderezos de mi video de ayer:https://www.youtube.com/watch?

v=HqUQbyQDQYs

• DÍA 11

DESAYUNO: Licuado Verde para Acelerar el Metabolismo

https://www.youtube.com/watch?v=MNasd5rq8nI

2 naranjas

1/2 pomelo

3 kiwis

1 taza de papaya

1 taza de espinacas

Kale o col rizada, 1 hoja

1 taza de agua

COMIDA: Licuado de Platano Sabor a Chocolate

https://www.youtube.com/watch?v=RW5DdztbApQ

(si no tienes polvo de algarroba, lo puedes omitir)

3 Bananas congeladas

2 tzas de agua de coco

4 datiles

Polvo de algarroba, 1 cucharadita

Vainilla en polvo, o extracto

Canela

CENA:

Ensalada para Reemplazar la Comida: https://www.youtube.com/watch?

v=iJAUqelu7rM&index=3&list=PL2J56vUE9qHN4vqq8Hpb1z3GGXsVSm6ol

Ensalada para Llevar!

Aderezo:

1 taza de arandanos/ mora azul

1/4 agua

jugo de 1 naranja

jugo de 1 limon

una pisca de canela en polvo

ENSALADA :

Lechugas mixtas -las que desees

1 chile morron del color que desees

2 tazas tomates cherry o tomates normales

1 taza de arandanos/mora azul

2 kiwis

2 zanahorias

1/2 aguacate

1 puño de almendras (opcional)

Para el aderezo tienen 2 opciones:

1. Hacer el aderezo del video

2. preparar uno de mis aderezos en mi video nuevo:

https://www.youtube.com/watch?v=HqUQbyQDQYs

• DÍA 12

DESAYUNO:

Fresco Jugo de Naranja! Rico en Vitamina C para reforzar nuestro sistema

immunologico y combatir la gripe. En mis dos años como crudivegana no me he

enfermado ni una sola vez.

COMIDA:

Licuado de Platano para Acides en Estomago- puedes omitir la sabila

https://www.youtube.com/watch?v=cwI5RrqVG4w

Ingredientes:

4-5 platanos

4 ramitas de apio

2 tazas de agua

un pedazo de sabila (aloe vera)

datiles para endulzar

CENA: Mi Ensalada Favorita :

https://www.youtube.com/watch?v=9ztEyAumrP8

RECETA:

Lechugas mixtas

1-2 manzanas

1-2 peras

2-3 tiras de apio

1 pepino grande pelado

tomates cherry o normales los que desees

1 taza de granada

Aderezo:

1/2 aguacate

jugo de 1 limon

manojo de cilantro

2 tiras de cebollin

• DÍA 13

DESAYUNO: Jugo de naranja con kiwi

4-6 naranjas

2-4 kiwis (se puede sustituir por piña)

Metodo: hacer jugo de naranja y licuar con kiwis

El kiwi es la fruta mas alta en vitamina C

Simple, delicioso, y una buena recargada de vitamina C!

COMIDA: Helado de Platano con uvas, pera, apio o lechuga romana

https://www.youtube.com/watch?v=y_KIC2Bnukk

5-6 bananas congeladas

1 ½ taza de datiles + ½ taza de agua (para caramelo)

3-4 platanos

Agregar:

2-4 tazas de uvas

1-2 peras o manzanas

Metodo: Hacer helado de plátano, picar peras, manzanas y apio.

Mezclar uvas, peras, y manzanas con helado de platano.

Usar lechuga romana para dippear en helado

CENA:

Comenzar con 1-2 manzanas y pocas mandarinas

Ensalada de lechugas verdes

2-3 calabacín partidos o hechos en espiral

2-3 pepinos en espiral para hacer fideos de pepino

2-3 tomates picados

1 jicama rallada

Aderezo: Escoge el que mas te guste de los 4 aderezos bajos en grasa (días

anteriores)

Jugo para una piel radiante:

1 camote grande

Pepino

1 ½ taza de piña

1 pimiento morrón pequeño

Jengibre, 1 trocito

• DÍA 14

DESAYUNO: Jugo de Zanahoria, mandarina, piña, y jengibre

Hacer jugo de 2-4 zanahorias

2-4 mandarina

1-2 tazas de piña

pedacito de jengibre

Metodo: Hacer jugo de zanahoria y licuar con mandarina, piña, y jengibre

COMIDA: Bowl de Smoothie!

https://www.youtube.com/watch?v=HgSB80wQqV0

4 platanos congelados

2 tazas de moras congeladas

¼ taza de agua de coco

Licuar

Le puedes poner lo siguiente:

piña ,kiwi, fresas, moras, platano, manzana, pera, granada, coco deshidratado en

polvo, pasas, datil, fruta seca, semilla de chia, semilla de cañamo, semilla de jirasol,

semilla de calabaza, almendras, nuez de la india

CENA:

Lechugas mixtas

1 jicama partida o rallada

1 zanahorias ralladas

2-3 varitas de apio rallado

1 pepino picado o en espiral

Aderezo: (licuado)

1-2 manzanas

1/2-1 calabacin

2 cucharadas grandes de nuez de la india o macadamia

rawvana@gmail.com

• LISTA DE COMPRAS x SEMANAFRUTA:25 Platanos:25 Naranjas4 Toronjas ó Pomelos16 Mandarinas4 Papayas (se pueden sustituir por naranjas, piña ó duraznos)1 cajita de Datiles (se pueden sustituir por pasas de uva, higos o ciruelas secas)2 Piña o Ananá8 Kiwis ó mandarinas2 kilos Uvas (color que desees)7 Peras7 ManzanasAgua de coco (si esta a tu disponibilidad)Ilimitado de tomates (para ensaladas)FRUTA ADICIONAL (opcional para sabor):Berries (Pueden ser frutillas, moras, arandanos, o reemplzar x cerezas)Pomegranate (Granada)FRUTA CONGELADA:Moras orgánicas (Se pueden reemplazar x cerezas o frutillas)VERDURAS:10 Pepinos3 cabezas de Apio4-5 Lechuga Romana (paquete de 3, 15 plantitas pequeñas)1 Lechugas Mixtas (caja, 5 plantas)4 Aguacate ó palta5 chile morron de colores (pimiento morrón, amarillo o verde)10 Zucchini (calabacin verde)10 zanahorias10 jicamas (Se pueden reemplazar x pepino o hinojo)2 kilos LimonAdiciones para ensaladas, aderezos, y licuados:1 manojo de cebollin o cebolla que desees1 mazo cilantro1 mazo de perejil1 mazo Eneldomenta frescaTahini (Pasta de semillas de sésamo, se hace triturando 5 cucharadas de sésamo con agua)

tomate deshidratado (lo puedes hacer tu o comprarlo)comino en polvooregano fresco o deshidratadpNUECES Y SEMILLAS:AlmendrasSemillas de sesamoSemillas de chiaSemillas de LinoNuez de la india (acá es dificil de conseguir y cara, yo reemplazaría x almendras o nueces)