SISTEMA DE VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
SISVAN
SANDRA JULIANA AVELLANEDA NOVELLA
NUTRICIONISTA DIETISTA
SISVAN
• El Sistema de Vigilancia Epidemiológico Nutricional SISVAN es un sistema que aporta información actual y oportuna sobre la Situación nutricional de la población, focalizando hacia la más vulnerable, para orientar las intervenciones de Promoción y prevención en el D.C.
SISVAN
MENORES 10AÑOS
GESTANTES
RECIEN NACIDO
CON BAJO PESO
MORTALIDAD POR Y
ASOCIADA A DNT EN MENORES DE 5 AÑOS
ADULTO MAYOR
ESCOLARES 5 A 18 AÑOS
DESNUTRICION SEVERA (CENTIENLA
2012)
GESTANTES
UPGD AÑO 2011
TIPO UPGD TOTAL NOTIFICACION %
PRIVADAS 6101 66,2
PUBLICAS 3115 33,8
TOTAL 9216 100
Fuente: Base Reporte SISVAN, E.S.E. Usaquén Nivel I. Año 2011
TOTAL REGISTROS 2010: 9814TOTAL REGISTROS 2009: 8460TOTAL REGISTROS 2008: 8224TOTAL REGISTROS 2007:5038
UPGD AÑO 2011
Fuente: Base Reporte SISVAN, E.S.E. Usaquén Nivel I. Año 2011
UPGD 1 TRIMESTRE 2 TRIMESTRE 3 TRIMESTRE 4 TRIMESTRE TOTAL
CAFE SALUD 138 116 190 362 218 886
CAFE SALUD 100 469 215 161 130 975
CENTRO MEDICO COLSUBSIDIO
TOBERIN 1 25 23 0 49
CENTRO MEDICO COLSUBSIDIO
USAQUEN 185 233 155 171 744
COLMEDICA CEDRITOS0 4 0 0 4
CRUZ BLANCA PEPE SIERRA 150 303 403 290 1146
DISPENSARIO MEDICO GILBERTO
ECHEVERRY MEJIA22 16 22 37 97
FUNDACION CARDIO INFANTIL 2 0 6 0 8
JAVESALUD USAQUEN 0 32 42 44 118
POLICLINICO SOCIAL DEL NORTE LTDA 9 16 17 9 51
SALUDCOOP CHICO NAVARRA 133 0 303 109 545
SALUDCOOP SANTA BARBARA 275 99 232 231 837
UBA COOMEVA EPS CALLE 161 125 120 70 39 354
UBA COOMEVA EPS SANTA BARBARA 101 89 77 20 287
1588 1342 1873 1298 6101
UPGD AÑO 2011
Fuente: Base Reporte SISVAN, E.S.E. Usaquén Nivel I. Año 2011
TOTAL REGISTROS 2010: 9814TOTAL REGISTROS 2009: 8460TOTAL REGISTROS 2008: 8224TOTAL REGISTROS 2007:5038
UPGD 1 TRIMESTRE 2 TRIMESTRE 3 TRIMESTRE 4 TRIMESTRE TOTAL
ESE HOSPITAL DE USAQUEN CAMI
VERBENAL110 134 95 90 429
ESE HOSPITAL DE USAQUEN UPA
BUENAVISTA7 20 28 11 66
ESE HOSPITAL DE USAQUEN UPA CODITO 72 75 59 59 265
ESE HOSPITAL DE USAQUEN UPA
ORQUIDEAS4 1 0 2 7
ESE HOSPITAL DE USAQUEN UPA SAN
CRISTOBAL121 176 166 97 560
ESE HOSPITAL DE USAQUEN UPA SANTA
CECILIA14 0 0 3 17
ESE HOSPITAL DE USAQUEN UPA SERVITA 26 34 33 23 116
ESE HOSPITAL DE USAQUEN UPA
USAQUEN20 21 15 37 93
ESE HOSPITAL SIMON BOLIVAR III NIVEL 244 387 423 508 1562
618 848 819 830 3115
Distribución de registros por grupos de edad reportados por UPGD de Gestantes residentes de la localidad de Usaquén. SISVAN SDS Enero
- Septiembre 2011 (n=6097)
Fuente: Base SISVAN, SDS. Enero -Septiembre, 2011
FRECUENCIA DE GRUPO DE EDAD
Grupos etáreos Freq Absoluta Freq Relativa
15-19 años 984 16,1%
20-34 años 4403 72,2%
35 y + años 678 11,1%
< 15 años 32 0,5%
Total 6097 100.0%
FUENTE: Base de Datos SDS 2006 -2011*2011*: Datos preliminares Enero a Septiembre de 2011
MENORES
UPGD AÑO 2011TIPO UPGD TOTAL NOTIFICACION %
PRIVADAS 9801 61.9
PUBLICAS 6027 38.1
TOTAL 17667 100
Fuente: Base Reporte SISVAN, E.S.E. Usaquén Nivel I. Año 2011
TOTAL REGISTROS 2010: 17667 TOTAL REGISTROS 2009: 15191TOTAL REGISTROS 2008: 14955TOTAL REGISTROS 2007:11002TOTAL REGISTROS 2006: 7914
UPGD AÑO 2011
Fuente: Base Reporte SISVAN, E.S.E. Usaquén Nivel I. Año 2011
UPGD 1 TRIMESTRE 2 TRIMESTRE 3 TRIMESTRE 4 TRIMESTRE TOTAL
CAFAM NUEVA EPS GRANADA HILLS 0 2 0 0 2
CAFE SALUD AUTOPISTA NORTE 138 299 246 290 203 1038
CAFE SALUD LA CASTELLANA 524 353 268 198 1343
CENTRO MEDICO COLSUBSIDIO USAQUEN 198 431 306 274 1209
CENTRO MEDICO NUEVO NORTE 0 0 11 7 18
CLINISANITAS TOBERIN 53 0 110 0 163
COLSANAR IPS 8 8 0 0 16
COMPENSAR 134 0 242 231 373 846
CRUZ BLANCA PEPE SIERRA 132 117 103 69 421
DISP GILBERTO ECHEVERRY MEJIA 81 158 158 27 424
FUNDACION CARDIO INFANTIL 10 38 25 78 151
FUND DISP SANTA FRANCISCA ROMANA 35 28 26 0 89
JAVESALUD AUTOPISTANORTE 0 43 182 59 284
JAVESALUD USAQUEN 0 20 76 70 166
POLICLINICO SOCIAL DEL NORTE LTDA 203 176 161 140 680
PREVIMEDIC S.A. TOBERIN 163 15 110 0 288
SALUDCOOP CHICO NAVARRA 345 94 182 76 697
SALUDCOOP SANTA BARBARA 141 58 233 168 600
UBA COOMEVA EPS CALLE 161 380 349 143 292 1164
UBA COOMEVA EPS SANTA BARBARA 107 48 23 14 192
UNIDAD MEDICA BETA SALUD LTDA 10 0 0 0 10
TOTAL 2689 2426 2638 2048 9801
UPGD AÑO 2011
Fuente: Base Reporte SISVAN, E.S.E. Usaquén Nivel I. Año 2011
UPGD1 TRIMESTRE 2 TRIMESTRE 3 TRIMESTRE 4 TRIMESTRE TOTAL
ESE HOSPITAL DE USAQUEN CAMI
VERBENAL399 472 345 200 1416
ESE HOSPITAL DE USAQUEN UPA
BUENAVISTA102 116 133 50 401
ESE HOSPITAL DE USAQUEN UPA CODITO196 209 163 109 677
ESE HOSPITAL DE USAQUEN UPA
ORQUIDEAS32 2 33 51 118
ESE HOSPITAL DE USAQUEN UPA SAN
CRISTOBAL413 302 259 196 1170
ESE HOSPITAL DE USAQUEN UPA SANTA
CECILIA82 11 0 19 112
ESE HOSPITAL DE USAQUEN UPA SERVITA254 153 118 170 695
ESE HOSPITAL DE USAQUEN UPA USAQUEN91 58 43 92 284
ESE HOSPITAL SIMON BOLIVAR III NIVEL297 396 202 259 1154
1866 1719 1296 1146 6027
Distribución por sexo de los registros Reportados por UPGD, Niños menores de diez años. SISVAN SDS Enero - Septiembre 2011
(n=10331)
Fuente: Base SISVAN, SDS. Enero -Septiembre, 2011
DISTRIBUCION DE REGISTROS POR GRUPOS DE EDAD
Grupo etáreoFreq
AbsolutaFreq Relativa %
1.LACTANTE (0 a < 6 meses) 1523 14,7
2.LACT-MAYOR (>=6 meses a <24meses)
3066 29,7
3.PREESCOLAR (>=2 a <5 años) 3483 33,7
4.ESCOLAR (> =5 años) 2259 21,9
Total 10331 100
4852
DISTRIBUCION POR GENERO DE MENORES RESIDENTES EN LA LOCALIDAD DE USAQUEN REPORTADOS AL
SISVAN. ENERO – SEPTIEMBRE 2011 (n=10331)
FEMENINO
MASCULINO
Fuente: Base SISVAN, SDS. Enero -Septiembre, 2011
INDICADOR TALLA PARA LA EDAD
FUENTE: Base de Datos SDS 2006 -2011*2010*: Datos preliminares Enero a Septiembre de 2011
INDICADOR PESO PARA LA TALLA
FUENTE: Base de Datos SDS 2006 -2011*2010*: Datos preliminares Enero a Septiembre de 2011
INDICADOR PESO PARA LA EDAD
FUENTE: Base de Datos SDS 2006 -2011*2010*: Datos preliminares Enero a Septiembre de 2011
LACTANCIA MATERNALME (<6 meses LM (>=6 y < 24 meses)
SIN DATO 18.5% 24.9%
NO 17.7% 24.2%
SI 63.8% 50.9%
PROMEDIO (Edad meses)
3.0 13.2
Fuente: Base SISVAN, SDS. Enero -Septiembre, 2011
NOTIFICACION DE BAJO PESO AL NACER (<2500 gr)
UPGD
MES
EN
ER
O
FE
BR
ER
O
MA
RZ
O
AB
RIL
MAY
O
JUN
IO
jULI
O
AG
OS
TO
SE
PT
IEM
BR
E
OC
TU
BR
E
NO
VIE
MB
RE
DIC
IEM
BR
E
TOTA
L
HOSPITAL SIMÓN BOLÍVAR
30 19 15 33 22 24 17 38 30 19 28 32 307
FUNDACIÓN SANTAFÉ DE BOGOTÁ
9 15 1 14 16 11 11 11 16 16 14 12 146
CLÍNICA EL BOSQUE 26 29 28 35 32 39 29 24 27 15 25 16 325
CLÍNICA REINA SOFÍA 6 9 15 16 18 15 16 8 19 10 9 19 160
CLÍNICA COLSUBSIDIO ORQUÍDEAS
20 28 44 43 29 31 43 41 34 20 30 29 392
CAMI VERBENAL 1 0 1 1 1 0 0 0 0 0 0 0 4
Total 92 100 104 142 118 120 116 122 126 80 106 108 1334
1 parto en casa
MORTALIDAD EN MENORES DE 5 AÑOS ASOCIADA O POR DESNUTRCION
Nombre del Indicador
Número de defunciones en menores de 5 años (certifi cados revisados)
Institución Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Tota l
Fundacion Cardio Infantil
8 7 9 11 7 11 5 6 5 8 7 7 91
Hospital Simon Bolivar
5 4 3 6 7 6 2 2 3 1 2 5 46
Fundación Santafe de Bogota
1 0 0 0 2 0 2 3 0 0 0 8
Clinica El Bosque 0 0 1 0 4 0 0 0 1 0 0 0 6
Clinica Reina Sofia 1 0 1 0 3 1 1 0 1 1 0 3 12
Clinica Colsubsidio Orquideas
1 0 5 1 0 0 0 2 2 2 13
Programa de hospitalizacion domiciliaria
0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 1
Total 15 11 15 17 28 19 8 11 13 12 11 17 177
INVESTIGACIONES EPIDEMIOLOGICAS DE CAMPO
“Muchas de las cosas que nosotros necesitamos pueden esperar. Los niños no pueden. A él, nosotros no le podemos contestar “mañana”. Su nombre es “Hoy”.
Gabriela MistralMary Cassatt. La familia.
Investigaciones Epidemiológicas de Campo
Se realizaron :� Niños o niñas menores de 5
años con déficit de peso para la edad.
� Gestantes identificadas con bajo peso para la edad gestacional .
� Los niños y niñas recién nacidos a término con bajo peso. Murillo. La Sagrada familia.
DISTRIBUCION POBLACIONAL DE LAS IEC 2011
Fuente: SISVAN 2011. ESE USAQUEN
IEC MENORES
FICHA IEC
IDENTIFICACION DEL CASO
* EDAD
*SEXO
* AFILIACION
. ANTECEDENTES DEL ESTADO DE SALUD DEL MENOR
* PESO Y TALLA AL NACER
*ESQUEMA DE VACUNACION
*DESPARASITACION
*SUPLEMENTACION Fe - Vit A
*CONTROL DE C Y D
*ESTADO DE SALUD DE LA MADRE Y EL MENORCONDICIONES
AMBIENTALES
ALIMENTACIÓN Y NUTRICION
*FRCUENCIA DE CONSUMO
*LACTANCIA MATERNA*APOYO
ALIMENTARIO
NUCLEO FAMILIAR
MEDIDAS DE PROTECCION
( MEDIDAS DE PROTECCION DE LA SALUD -BUEN TRATO)
*DESARROLLO MOTOR
ASPECTOS SOCIOECONOMICOS
*VIVIENDA
* OCUPACION
*INGRESOS
EDUCACION Y REMISIÓN
IEC MENORES (N:129)
IEC MENORES (N:129)
Fuente: SISVAN 2011. ESE USAQUEN
IEC RECIEN NACIDO
FICHA IEC
IDENTIFICACION DEL CASO
* EDAD
*SEXO
* AFILIACION
ANTECEDENTES DE LA GESTACIÓN O EVOLUCION DEL EMBARAZO
* EDAD GESTACIONAL
*GANANCIA DE PESO
*MICRONUTRIENTES
*CONTROLES PRENATALES
*COMPLICACIONES
* CONSUMO DE ALCOHOL, CIGARRILLO O SPA
CONDICIONES AMBIENTALES Y DE
HIGIENE: RIESGOS DE ACCIDENTES EN EL
HOGAR
NUCLEO FAMILIAR
ESTADO DELNIÑO (AEPI)
* SIGNOS DE ALARMA
MEDIDAS DE PROTECCION (ALIMENTACION –VACUNACION-
BUEN TRATO)
*LACTANCIA MATERNA
*A´POYO ALIMENTARIO
ASPECTOS SOCIOECONOMICOS
*VIVIENDA
* OCUPACION
*INGRESOS
EDUCACION Y REMISIÓN
IEC RECIEN NACIDO (N:96)
Fuente: SISVAN 2011. ESE USAQUEN
IEC GESTANTES
FICHA IEC
IDENTIFICACION DEL CASO
* EDAD
* AFILIACION
ANTECEDENTES DE LA GESTACIÓN O EVOLUCION DEL EMBARAZO
* EDAD GESTACIONAL
*PESO PREGESTACIONAL
*MICRONUTRIENTES
*COMPLICACIONES
FACTORES DE RIESGO
*ALCOHOL
*CIGARRILLO
*SPA
NUCLEO FAMILIAR
ASPECTOS SOCIOECONOMICOS
*VIVIENDA
* OCUPACION
*INGRESOS
ALIMENTACIÓN Y NUTRICION
* FRECUENCIA DE CONSUMO
*APOYO ALIMENTARIO
*ESTADO DE SALUD
*ANTROPOMETRIA
EDUCACION Y REMISIÓN
IEC GESTANTES (N:144)
DEBILIDADES OPORTUNIDADES
1. Los datos de la notificación no siempre llegan completos (falta alguno de los datos del formulario) o presentan errores en la información (teléfonos y direcciones)
2. Desconocimiento de la población sobre el programa y los seguimientos (IEC) que se realizan a los diferentes grupos, sobre todo los RNBP que en su mayoría pertenecen al régimen contributivo.
1. Sensibilización de las UPGD’S a las familias sobre el trabajo con las IEC.
2. Búsqueda activa de recién nacidos de la notificación de otras localidades
3. Acercamiento con entidades de la localidad que prestan apoyo alimentario en la localidad.
FORTALEZAS AMENAZAS
1. La adherencia de algunas de las UPDG (privadas) para la notificación y conocimiento del proceso.
1. El equipo de trabajo actual de SISVAN quienes muestra interés por los procesos.
1. Falta de compromiso de las UPGD para la notificación de forma adecuada
2. La negativa de las familias a acceder a las IEC.
3. La falta de cupos en programas de apoyo alimentario
4. Cambio de domicilio de los usuarios para realizar un adecuado seguimiento
5. Bajo reporte de recién nacidos con bajo peso subsidiados o vinculados o datos incorrectos en la notificación.
6. Inicio del control prenatal tardíamente por las usuarias.
GRACIAS
SISVAN ESCOLAR2011
Subsistema de Vigilancia Epidemiológica de la Seguridad
Alimentaria y Nutricional Referente Local
ND. Silvia Esmeralda Castaño Ceballos
Referente Distrital
ND. Eduardo Pachón Melo
LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL ESCOLAR
SISVAN ESCOLAR(Metodología de trabajo)
1. Gestión intersectorial e
interinstitucional (SDS – SED - SISVAN ESCOLAR de 14 ESE-
Rectores)
2. Conformación equipo de trabajo interinstitucional (Grupo gestor del colegio centinela)
3. Valoración nutricional
antropométrica (Equipo SISVAN -
grupo gestor colegio)
4. Diagnostico en SAN
5. Elaboración y puesta en marcha de
proyectos de investigación
6. Socialización resultados (Colegio -
local – distrital)
7. Seguimiento y evaluación del proceso
SISVAN ESCOLAR 2011
Localidad de UsaquénColegios:Canapro
De la ReinaAgustín FernándezFreidrich NaumannSaludcoop Norte
Toberin Usaquén
Escolares Valorados por Colegios Centinela Localidad Usaquén
Fuente: SISVAN Escolar Hospital Usaquén - 2011
TIPO DE COLEGIO
INSTITUCIONEDUCATIVA
NUEVO O ANTIGUO
N°DE ESCOLARES VALORADOS
% ESCOLARES VALORADOS EN LA LOCALIDAD
PUBLICOAGUSTÍN FERNÁNDEZ
ANTIGUO 2085 20,9
FREIDRICH NAUMANN
ANTIGUO 972 9,8
SALUDCOOP NORTE
ANTIGUO 1783 17,9
TOBERIN ANTIGUO 2514 25,2
USAQUÉN ANTIGUO 1316 13,2
PRIVADODE LA REINA ANTIGUO 512 5,1
CANAPRO ANTIGUO 787 7,9
TOTAL LOCALIDAD 9969 100
DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DE ESCOLARES POR SEXO LOCALIDAD USAQUEN
Fuente: SISVAN Escolar Hospital Usaquén - 2011 N=9969
0 10 20 30 40 50 60 70
Canapro
De la Reina
Agustín Fernández
Freidrich Naumann
Saludcoop Norte
Toberin
Usaquen
TOTAL
39,6
51,4
52,1
47,2
50,5
49,4
47
49,7
60,4
48,6
47,9
52,8
49,5
50,6
53
50,3
MASCULINO
FEMENINO
Escolares valorados según Aseguramiento
Fuente: SISVAN Escolar Hospital Usaquén - 2011
0,6
64,3
2,15
4,1
17,95
1,65 9,25
SIN DATO
CONTRIBUTIVO
PREPAGADA
REGIMEN ESPECIAL
SUBSIDIADO
PARTICULAR
VINCULADO
N=9969
INDICADORES
ESCOLARES DE 5 A 9 AÑOS:• Peso para la Talla• Talla para la EdadADOLESCENTES DE 10 A 17 AÑOS:• Índice de Masa Corporal• Talla para la EdadJOVENES DE 18 Y MAS:Índice de Masa Corporal
Indicador de Bajo Peso y el Sobrepeso Escolares 5 a 9 años (P/T)
Fuente: SISVAN Escolar Hospital Usaquén - 2011 N=9969
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
80,0
90,0
CANAPRO COL DE LA
REINA
AGUSTIN
FERNANDEZ
FRIEDRICH
NAUMANN
SALUDCOOP
NORTE
TOBERIN USAQUEN LOCALIDAD
0,0 1,1 1,0 0,4 0,3 0,3 0,4 0,5
6,54,8 5,0 4,5 5,9
4,1 3,8 4,9
85,3 84,987,3 86,1 87,4 86,6 88,5 86,8
6,0 6,53,2
6,44,5
7,15,4 5,4
2,2 2,7 3,6 2,6 1,9 1,8 1,9 2,3
PREVALENCIA
RIESGO
ADECUADO
SOBREPESO
OBESIDAD
Indicador de Baja Estatura Escolares 5 a 9 años (T/E)
Fuente: SISVAN Escolar Hospital Usaquén - 2011
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
70,0
80,0
CANAPRO COL DE LA
REINA
AGUSTIN
FERNANDEZ
FRIEDRICH
NAUMANN
SALUDCOOP TOBERIN USAQUEN LOCALIDAD
3,9 3,27,5 7,9 6,5 6,2
8,5 6,5
19,023,7
29,0 28,1 28,3 28,5 26,9 27,2
77,273,1
63,5 64,0 65,2 65,3 64,6 66,3
PREVALENCIA
RIESGO
ADECUADO
N=9969
Desnutrición y Sobrepeso según IMC. Escolares 10 a 17 años
N=9969
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
CANAPRO COL DE LA
REINA
AGUSTIN
FERNANDEZ
FRIEDRICH
NAUMANN
SALUDCOOP
NORTE
TOBERIN USAQUEN LOCALIDAD
72,093
59,2
83,7 82,6 81,4 83,2
70
80
2,3 24,9
1,64,1 3
5 3,4
25,6
38,8
11,415,8 14,5 13,8
25
16,6
ADECUADO
DEFICIT
SOBREPESO
Fuente: SISVAN Escolar Hospital Usaquén - 2011
Desnutrición Crónica según (T/E)Escolares 10 a 17 años
0
10
20
30
40
50
60
70
80
CANAPRO COL DE LA
REINA
AGUSTIN
FERNANDEZ
FRIEDRICH
NAUMANN
SALUDCOOP
NORTE
TOBERIN USAQUEN LOCALIDAD
3,50
10,3 8,7 10,4
5,4 6 7,4
19,8
36,734,8
31 31,6
23,820
28,1
76,7
63,3
54,9
60,358
70,874
64,5
PREV. CLASICA
RIESGO
ADECUADO
Fuente: SISVAN Escolar Hospital Usaquén - 2011 N=9969
II. PIC EN S.A.N. ESCOLAR 20111. ACCESO ALIMENTACIÓN ESCOLAR
Caracterización de la oferta de alimentos:
2. INOCUIDAD EN LOS SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
• Caracterización de las condiciones higiénico – sanitarias de Servicios de Alimentación
• Articulación con IVC de Inocuidad Alimentaria y Saneamiento Ambiental de la ESE
1. ACCESO ALIMENTACIÓN ESCOLAR
Caracterización de la oferta de alimentos:
2. INOCUIDAD EN LOS SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR
• Caracterización de las condiciones higiénico – sanitarias de Servicios de Alimentación
• Articulación con IVC de Inocuidad Alimentaria y Saneamiento Ambiental de la ESE
3. PRÁCTICAS DE CONSUMO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, ACTIVIDAD FÍSICA Y USO DEL TIEMPO LIBRE EN ESCOLARE S:
• Encuestas de frecuencia de consumo• Encuesta de percepción de hábitos de vida saludable
4. PROMOCIÓN DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LO PEDAGOGICO / AULA
• Sensibilización comunidad educativa sobre problemát ica de malnutrición.
• Educación nutricional: docentes, padres
II. PIC EN S.A.N. ESCOLAR 2011
Universidades
5. PROMOCIÓN DE ACTIVIDAD FÍSICA EN LO PEDAGOGICO
• Sensibilización comunidad educativa sobre problemática demalnutrición Escolar.
• Liderazgo de Educadores Físicos.• Educación nutricional docentes, escolares, padres.• Eventos lúdico recreativos
competencias, Juegos.
• Alianza colaborativa:• Edufísicos CC, SAC de SDS y SED, IDRD, Mesa Local de Actividad
Física, ligas deportivas, líderes estudiantiles, parques,Universidades
II. PIC EN S.A.N. ESCOLAR 2011
ANTEPROYECTO…….De acuerdo a los patrones y hábitos alimentarios elindividuo puede presentar un crecimiento inadecuadoel cual puede ocasionar estados nutricionales en déficitcomo baja talla o desnutrición y por exceso comosobrepeso y obesidad, siendo estos últimos cada vezmás frecuentes en los escolares y adolescentes
Todo lo anterior nos lleva a saber que la alimentaciónSaludable es un tema de máxima importancia por susefectos en el individuo, para lo cual es muy importanteconocer las prácticas alimentarias en los menores.
ANTEPROYECTO……….. CARACTERIZACIÓN DE LAS
PRÁCTICAS DE CONSUMO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE LOS ESTUDIANTES ADOLESCENTES DE LOS COLEGIOS CENTINELA
PERTENECIENTES A LA LOCALIDAD DE USAQUEN.
ANTEPROYECTO”Caracterización de las prácticas de consumo de alimentos y bebidas
de los estudiantes en edad escolar”
OBJETIVO GENERALDescribir las prácticas de consumo de alimentos y bebidas en la
población escolar de cada uno de las instituciones educativas centinela de la localidad de Usaquén en el año 2011.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS� Identificar el patrón del consumo de alimentos y bebidas en bebidas
en la población escolar de cada uno de las instituciones educativas centinela de la localidad de Usaquén en el año 2011.
� Comparar las práctica de consumo de alimentos y bebidas en cada uno de las instituciones educativas centinela de la localidad de Usaquén en el año 2011
ANTEPROYECTO”Caracterización de las prácticas de consumo de alimentos y bebidas
de los estudiantes en edad escolar”
Institución Educativa Nivel Educativo Muestra
IED Saludcoop Norte Bachillerato 88 estudiantes
IED Agustín Fernández Primaria 36 estudiantes
IED Friedrich Naumann Primaria 26 estudiantes
IED Usaquén Bachillerato 95 estudiantes
IED Toberin Bachillerato 148 estudiantes
Colegio de La Reina Bachillerato 27 estudiantes
Colegio CANAPRO Bachillerato 45 estudiantes
Cuadro resumen Tamaño muestra por cada Institución Educativa Centinela. SISVAN Escolar 2011
RESULTADOS
• El consumo de bebidas con leche de manera diaria es mayor en los estudiantes de colegios privados que en los públicos con el 75.2% y el 62,8% respectivamente.
• El consumo de la carne o pollo donde el 57,1% lo consume de forma diaria en los colegios privados y el 42,5% en los públicos.
ANTEPROYECTO”Caracterización de las prácticas de consumo de alimentos y bebidas
de los estudiantes en edad escolar”
ANTEPROYECTO”Caracterización de las prácticas de consumo de alimentos y bebidas
de los estudiantes en edad escolar”
RESULTADOS
• Consumo del 9% del total de los estudiantes de los colegios públicos de menudencias de forma diaria, en donde en las privadas no lo consume ningún estudiante diariamente.
• Se encontró en general un alto consumo diario de alimentos con contenidos altos de azúcares y grasas (alimentos fritos, de paquete, gaseosas y dulces.
CARACTERIZACION SAN
En General para los colegios centinela• Trabajar en la tienda escolar venta de
Frutas y variedad• Saneamiento Básico• Se deben reforzar hábitos de consumo en
los estudiantes • Reforzar actividades deportivas fuera del
colegio.
CONCLUSIONES
• Por transición epidemiológica (aumento exceso en peso) se debe trabajar consumo de alimentos saludables y actividad física.
• Oferta de alimentos saludables en tiendas escolares.
• Sensibilización de la problemática con actores involucrados