Seminario Especializado en la Evaluación y
Control de la Calidad de las Aguas
Control de la calidad de las aguas de abasto
en las islas Canarias
Gran Canaria, 22 y 23 de Octubre de 2013
Macrina María Martín Delgado
Doctora en Farmacia (Área de Medicina Preventiva y Salud Pública)
Servicio de Sanidad AmbientalDirección General de Salud Pública
Servicio Canario de la Salud
1
� Norma nacional� Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del
agua de consumo humano (BOE núm. 45 de 21 de febrero).
� Norma europea� Directiva 98/83/CE del Consejo, de 3 de noviembre de 1998, relativa a la calidad de las aguas de consumo
humano (DOUE núm. L 330 de 5 de diciembre).
� Objetivo� PROTECCIÓN DE LA SALUD.� Principio de precaución.
� Grandes cambios� Profesionalización.� Zona de abastecimiento.� PM, análisis, parámetros y frecuencia de toma de muestras.� Programa de vigilancia sanitaria en la Comunidad Autónoma de Canarias.� Sistema de Información Nacional de Agua de Consumo Humano (SINAC).
� Área geográficamente definida y censada por la Autoridad Sanitaria a propuesta del gestor del abastecimiento o partes del mismo, no superior al ámbito provincial, en la que el agua de consumo humano provenga de una o varias captaciones y en la que la calidad de las aguas distribuidas pueda considerarse homogénea en la mayor parte del año.
� Cuatro determinantes básicos:� Denominación.� Código (Europeo/Nacional/MSC/CA).� Número de habitantes abastecidos.� Volumen medio de agua suministrado (cómputo anual): m3/día.
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EL HIERRO FUERTEVENTURA GRAN CANARIA LA GOMERA LANZAROTE LA PALMA TENERIFE
� WEB:http://www2.gobiernodecanarias.org/sanidad/scs/contenidoGenerico.jsp?idDocument=c7deec59-13b4-11de-9adc-e374ef74e50a&idCarpeta=17df8cd0-a9a4-11dd-b574-dd4e320f085c Servicio Canario de la Salud: Agua de consumo humano.
Puntos de muestreo, tipo de análisis, parámetros, responsabilidades…
� Autocontrol:� Gestor (empresa o municipio).� Infraestructuras del abastecimiento.� Análisis:
� EO� Control� Completo
� Control en grifo del consumidor:� Administración local.
� Viviendas particulares.� Edificios con actividad pública o
comercial
� Vigilancia sanitaria:� Administración sanitaria autonómica.� Inspección de instalaciones del abastecimiento +
análisis de vigilancia: Población expuesta, red de distribución. PROGRAMA AUTONÓMICO.
La Administración Sanitaria Autonómica
Competencias Comunidad Autónoma en materia sanitaria
CONSEJERÍA DE SANIDAD
SERVICIO CANARIO DE LA SALUD
DG. RECURSOS ECONÓMICOS
DG. RECURSOS HUMANOS
DG. PROGRAMAS ASISTENCIALES
ÁREAS DE SALUD
Promoción y protección dela salud;elaboración programas;información y vigilancia epidemiológicas; adopción de medidas preventivas de protección de la salud...
Ejecución de los programas;Personal inspector;Laboratorios de salud pública.
Captación
Almacenamiento
Tratamientos
Depósitos
Distribución: redes
Instalaciones interiores: influencia ACH calidad y control gestor
Conducciones
TRAZABILIDAD
Gestores
Grifo consumidor
Infraestructuras Calidad del agua
Ayuntamientos
Sanitarios
Autocontrol Control en grifo Vigilancia sanitaria
525
210
629782
878
2.766
11
Nº ZA Nº Capt. Nº Trat. Nº Dep. Nº Redes Nº Inst. Int. Nº Cist.
Zonas e instalaciones del abastecimiento
� El agua de consumo humano SALUBRE Y LIMPIA:
� NO contiene microorganismos, parásitos o sustancias en CANTIDAD TAL que pueda suponer un RIESGO para la salud humana y que cumple con los requisitos de las PARTES A y B del anexo I.
� Anexo I Real Decreto 140/2003: Parámetros y valores paramétricos:
� PARTE A: Criterios microbiológicos.
� PARTE B: Criterios químicos.
� Puntos de cumplimiento:
� Para las aguas suministradas a través de redes de distribución:
� En los grifos utilizados habitualmente en locales y viviendas particulares.
� Para las aguas suministradas a través de cisternas o depósitos móviles:
� En el punto de puesta a disposición de los consumidores.
� Para las aguas utilizadas en la industria alimentaria:
� En el punto de utilización.
Criterios sanitarios de la calidad
Calificación sanitaria de las muestras
� Apta para el consumo.
� Apta para el consumo con no conformidad� Cumple partes A y B, pero incumple algún parámetro C.
� No apta para el consumo� Incumple algún parámetro A, o algún parámetro B o supera el valor de no aptitud para
algún parámetro C.
� No apta para el consumo y con riesgos para la salud
En función de la evaluación del riesgo de las alteraciones de la calidad:Resultados de los análisis
En función de la evaluación del riesgo de las alteraciones de la calidad:Resultados de los análisis
PlomoRecuento de colonias a 22ºCSaborSelenioSodioSulfatoTetracloroetenoTotal de plaguicidasTricloroetenoTricloroeteno + TetracloroetenoTrihalometanos(THMs)Turbidez
CobreColorConductividadCromoDibromoclorometanoEnterococoEscherichia coliFluoruroHidrocarburos Policíclicos
AromáticosHierroIndeno(1,2,3-cd)pirenoIndice de LangelierManganesoMercurioNíquelNitratoNitritosOlorOxidabilidadPH
1,2-DicloroetanoAlcalinidadAluminioAmonioAntimonioArsénicoBacterias coliformesBencenoBenzo(a)pirenoBenzo(b)fluorantenoBenzo(ghi)perilenoBenzo(k)fluorantenoBicarbonatoBoroBromodiclorometanoBromoformoCadmioCalcioCarbonatoCarbono Orgánico totalCianuroCloro combinado residualCloroformoCloro libre residualCloruroClostridium perfringens
PLA: 1,3-DicloropropenoPLA: AldrínPLA: AmetrinaPLA: AtrazinaPLA: BenfuracarbPLA: CadusafosPLA: DDD, p,p´PLA: DDE, p,p´PLA: DDT, p,p´PLA: DieldrínPLA: Dimetoate o FosfamidonPLA: DisulfotonPLA: Endosulfán, alfaPLA: Endosulfán, betaPLA: Endosulfán, sulfatoPLA: EndrínPLA: Endrín, aldehidoPLA: Endrín, cetonaPLA: EtoprofosPLA: Famfur
PLA: FamfurPLA: FenamifosPLA: ForatoPLA: HCH, alfaPLA: HCH, betaPLA: HCH, deltaPLA: HCH, gamma o
LindanoPLA: HeptacloroPLA: Heptacloro, epóxidoPLA: LinuronPLA: MetoxiclorPLA: Paratión, etilPLA: Paratión, metilPLA: PropazinaPLA: PropizamidaPLA: TerbutilazinaPLA: Trietilfosfotioato
� 287 parámetros
� 1.961.084 determinaciones totales
Usuarios / Ciudadanos
• Calidad:
– Calidad del agua en origen.– Calidad de las instalaciones para el abastecimiento.
Origen del agua para el abastecimiento
Subterráneo
Mixto: Subterráneo + desalinización o desalación
Desalación
1%
4%
48%
91%
100%
100%
81%