Date post: | 16-Aug-2015 |
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Education |
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¿Qué ocurre con la levadura cuando se la coloca en un recipiente con agua y azúcar a temperaturas de 10°C, 25°C y 60°C?
¿Qué efecto sobre la “esponjosidad” de la masa tendrá si se la deja leudar 1h con respecto a otra que se la deja durante 2hs. antes de hornear?
Pregunta investigable
Atractiva
Posible de realizar
No se responde
solo con el MT
Comparable
Los invito a formular hipótesis GRUPO 1: ¿Qué ocurre con la levadura cuando se la coloca en un recipiente con agua y azúcar a temperaturas de
10°C, 25°C y 60°C?
GRUPO 2: ¿Qué efecto sobre la “esponjosidad” de la masa tendrá si se la deja leudar 1h con respecto a otra que se la deja durante 2hs. antes de
hornear?
¿Qué variables se podrían medir?¿Qué información brinda la medición de CO2?
¿Cómo nos pueden
ayudar los sensores?
¿Con qué tipos de sensores contamos?
¿Qué miden?
¿Cómo se usan?
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Ahora el desafío es…
TIC
•TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN
TAC
•TECNOLOGÍAS DEL APRENDIZAJE Y EL CONOCIMIENTO
TEP
•TECNOLOGÍAS PARA EL EMPODERAMIENTO Y LA PARTICIPACIÓN
¿TECNOLOGÍAS DIGITALES EN ENSEÑANZAS
TRADICIONALES?
¿Nuevas tecnologías, viejas prácticas?
(Solomón, 2012, p. 19)
Referencias: Arango, N., Chavez, M. y Feisinger, P. (2009)
Principios y prácticas de la enseñanza de ecología en el patio de la escuela. Chile: Fundación Senda Darwin.
Pogré, P. (2007) ¿Cómo enseñar para que los estudiantes comprendan? Diálogo Educativo, Curitiba, v. 7, n. 20, p. 25-32
Gil, D., Vilches, A. (2005)“¿Cómo empezar?” En ¿Cómo promover el interés por la cultura científica? Una propuesta didáctica fundamentada para la educación científica de jóvenes de 15 a 18 años. Santiago de Chile: OREALC/UNESCO.