Date post: | 20-Jun-2015 |
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VENDER MÁS AL CANAL HORECA SERVICIOS A FABRICANTES Y DISTRIBUIDORES
Más de 15 años al servicio de la
Hostelería y el Foodservice.
HORECA
SALES PROGRAM
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Motivación
El canal Horeca en España se ha convertido en los últimos años en un sector con
unas compras que alcanza una cifra anual superior a los 35.000 Millones €.
Según los últimos datos de FEHR (Federación Española de la Hostelería), el mercado
Horeca esta compuesto por mas de 360.000 establecimientos, con una producción de
119.238 Millones € (7% del PIB) y que emplea a 1.370.000 personas.
Fuente: FEHR
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Motivación
Dada la baja concentración del sector, un 82% está compuesto por pymes, la diversidad
de segmentos y establecimientos así como su alta dispersión geográfica es un mercado
que precisa de un enfoque y estrategia comercial muy distinto al del gran consumo.
Fuente: MARM
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Distribución compras
canal Horeca por Zonas
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Motivación
Las opciones de aprovisionamiento de los hoteles, bares, restaurantes, etc. son amplias y
diversas, convirtiéndolo en un mercado que, a fin de darle una correcta cobertura, precisa
de productos y formatos específicos, una red de ventas especializada, una estrategia
propia y una capacidad de capilaridad y distribución intensa y amplia.
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Fuente: MARM
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Experiencia y Metodología
HORECA SOLUTIONS somos una empresa de consultoría con más de 15 años de
experiencia especializada en el canal HORECA, trabajando con empresas operadoras,
fabricantes, distribuidores e instituciones, todas ellas del sector HORECA.
HORECA SOLUTIONS pone a disposición de fabricantes y distribuidores el HORECA
Sales Program. Un servicio a medida de cada cliente, compuesto de varias lineas de
actuación, y cuyo único objetivo es aumentar las ventas y la penetración dentro del
canal HORECA.
Estrategia y Enfoque comercial
Sistema y Herramientas Comerciales
Red Comercial, Formación y
Coaching
Acciones directas en el canal
Metodología HORECA: Route to Market
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1. Estrategia y Enfoque Comercial
Establecemos las bases estratégicas para que fabricantes y distribuidores aborden el
mercado con las máximas garantías de éxito:
ESTRATEGIA
Productos y
Servicios
Segmentos
y Clientes
Objetivo
Comercial y
Distribución
Estructura
de Costes y
Márgenes
Redes de
ventas y
Distribución
• Adecuación de productos y
formatos.
• Definición de segmentos
objetivos y prioritarios. Tipología
de clientes. Estudios.
• Definición de estrategia
comercial y de distribución.
• Definición de estructura de
costes, márgenes de distribución
y márgenes comerciales.
• Determinación cuantitativa y
cualitativa de la red comercial y
de distribución.
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2. Sistemas y Herramientas Comerciales
Diseñamos el sistema y las herramientas comerciales mas adecuadas para su estrategia,
con las cuales su red de ventas / distribuidores abordarán el mercado.
Planificación Selección de clientes.
Construcción de portfolio.
Planing de rutas y visitas.
Concertación y preparación de
visitas.
Captación Presentación de
empresa y servicios.
Análisis de potencial y
determinación de oportunidades.
Propuesta de captación y
negociación de condiciones.
Activación de Clientes
Desarrollo Consolidación del cliente.
Servicio, confianza,
consistencia.
Desarrollo de clientes.
Más volumen, más gama, más
frecuencia.
Fidelización Fidelización del cliente
Entrega del valor añadido.
Asesoramiento, trade marketing,
formación.
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CRM Solución vertical. Gestión de
clientes y Redes comerciales.
Potente módulo de reporting operativo.
Gestión Comercial
Cuadro de indicadores de performance comercial.
Gestión de agendas.
Cálculo del potencial y
seguimiento del cliente.
Relacionales Web Comercial,
Blogs, Newsletters
Zona de clientes, Intranet red Comercial.
Captación de pedidos vía
WEB.
Formación online y presencial.
Valor Añadido
Acciones Trade Marketing.
Promociones.
2. Sistema y Herramientas Comerciales
Implantamos las herramientas que soporten los sistemas definidos, garantizando la
correcta aplicación y aprovechamiento de procesos y tecnologías.
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3. Red Comercial
Apoyo en la creación y optimización de su red comercial y/o de distribución a través de los
siguientes servicios:
1. Creación de la red comercial. Selección de vendedores y jefes de venta.
2. Búsqueda y acuerdos con distribuidores: Provinciales, Nacionales y Cash & Carry.
3. Formación, reciclaje, coaching y activación de comerciales.
4. Formación redes distribuidores y activación.
Creación Formación
y Coaching
Red Comercial
Búsqueda Activación Distribuidores
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4. Acciones directas en el canal
Le ayudamos a diseñar y poner en marcha acciones concretas y directas sobre
los operadores HORECA para activar el canal.
• Eventos con clientes: Road Shows, Concursos, Demostraciones,
Presentaciones.
• Acciones Trade Marketing: diseño, implementación y seguimiento.
• Acciones de formación a clientes.
• Plan de acciones de marketing / comerciales: ferias, comunicación RRPP
• Estudios de mercado.
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Contacto Consultoría En España:
BARCELONA
Josep Mª Vallsmadella (Socio –Director)
Tel. + 34 660775512
Lluís Codó (Socio –Director)
Tel. + 34 652083525
MADRID
Mariano Marejil (Director- Madrid)
Tel. + 34 660380107
Contacto Consultoría En Portugal
OPORTO Y LISBOA
Daniel Azevedo (Director Portugal)
Tel. +351 919742593
Próximamente en:
Bogotá (Colombia)
Lima (Perú)
Guatemala City ( Centro América)
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Medios y Eventos
Persona de contacto cursos ISGEG y publicidad GestionRestaurantes.com
Sta. Federica Moratti, [email protected] + 34 627090129
Consultoría
Formación On-line
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www.horecasolutions.es
C/ Diputación 279 1ª planta
08007 Barcelona- SPAIN
Tel. 934877626
Fax. 934877710