Date post: | 02-Jan-2016 |
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Temario
Capacidad ideal de acopio de Harina
Tipos de Silos
Hormigón
Acero bajo cubierta
Acero a la intemperie
Tela Trevira®
Aspiración de Silos
Venta de Harina a granel
Introducción
Vender bien/momento justo = +$
Capacidad de acopio completa =
Venta desventajosa o Parada de molino
Instalación de
almacenaje
adaptada a
Condiciones de mercado
Estructura propia de
comercialización
Margen en la Capacidad de acopio
» Margen de negociación
Calidad en el almacenaje de harina:
Roedores, insectos (contaminación)
Rotura de bolsas
Maduración
Humedad
Introducción
Vista lateral de un Molino harinero (220ton/d)
Silos en Molino 100-150 ton
Capacidad de acopio:
16 a 20 hs
Maduración en bolsas
Riesgo de contaminación y rotura
Agua: mayor pérdida de humedad
Vista lateral de un Molino (100ton/d) con Silos de capacidad 16 h
Silos en Molino 100-150 ton
Calidad: menor contaminación o deterioro
Agua: menor pérdida de humedad
Costo laboral: menor cantidad de personal
Vista lateral de un Molino (100ton/d) con Silos de capacidad 4 días
Silos en Molino 100-150 ton Ensacado: 2/3 harinas con una ensacadora
1 operador en la ensacadora y 1 en el camión
Embolsado o Trasilado
Tamaño de Silos
5 días = almacenaje molino + transporte
+ almacenaje cliente
Instalaciones sin Silos con bolsas permeables: 2 días
Instalaciones con Silos y 2 trasilados: 1 día
+ 2 días de negociaciones de venta
= 2 días = 3 días
Silos de Concreto
Silos en el extremo del edificio: posibilidad de ampliación con edificio paralelo
Molino de 220ton/h con Silos harineros en el extremo
Silos de Concreto
Silos al costado: posibilidad de ampliación a lo largo
Molino de 220ton/h con Silos harineros laterales
Silos de Concreto
Detalle:
Radio: 250 mm
Ángulo:60º
1m cono metá-lico (<5mm)
Aspiración:
intercomunica-
ciones para
simplificarla
Corte de Silo de hormigón
Silos de Concreto
Aislación:
Con ladrillos: más costoso
Con espuma de poliuretano: mayor poder de aislación
Alternativas de aislación
Silos Metálicos de Interior
Desarmables
Capacidad:
hasta 150 ton.
Simplicación de obra civil
Molino (80ton/d) con Silos metálicos de harina
Silos Metálicos de Interior
Evitar corrientes de aire frío o caliente
Molino (100ton/d) con Silos metálicos de harina
Silos Metálicos de Interior
Espesor del tubo:
1,5 a 3 mm.
Espesor del cono:
hasta 5 mm.
Ángulo del cono:
65º
Aro de distribución
de cargas: con
perfiles
normalizados.
Vista de Silo 60 ton.
Silos Metálicos para Exterior
Construcción:
Tubo unificado
Completamente soldado
Capacidad: <100 ton.
Espesores: 4-8 mm
Para almacenaje de harina incluye:
Deshumidificador
Silos Metálicos para Exterior
Por estar a la intemperie se construyen con el sistema de “pollera”
Estanqueidad: 100%
Filtro de aire - 1
Deshumidificador - 2
Extractor de silo por fluidificado - 3
Soplador para el fluidificado - 4
Silos Metálicos para Exterior
Absorción de agua: por Sílica gel
Regeneración: por aire caliente
Doble circulación de aire
INLETREACTIV
ATION A
IR
PROCESS AIR
OUTLET
OUTLETREACTIV
ATION A
IR
AND SEALS
CABINET DIVIDER
HEATER
DESICCANT WHEEL
DESICCANT DRIVE MOTOR
PROCESS AIR
DRIVE BELT
INLET
Aspiración de Silos
Aspiración centralizada » cañerías tapadas
Diagrama de ensacado de molino (220ton/d) con aspiración centralizada
Aspiración de Silos
Aspiración directa:
Requiere interconexión entre silos
Evitar recorridos por silos de harinas blancas
Diagrama de ensacado de molino (220ton/d) con aspiración directa
Aspiración de Silos
Ejemplo de cálculo del filtro para silo:
AF (m2) = Q (m3/minuto) / i
Donde: AF: Área filtrante mínima necesaria
Q: Caudal del soplador
i: Coeficiente de carga (1-7)
Ejemplo:
Cañería ø interior :100 mm
Velocidad : 23 m/seg
Caudal: 10,8 m3/min
AF (m2) = 10,84 / 3 = 3,61 m2
Rdo: Filtro de 8 mangas de 1.200 mm
Silos de Tela Trevira®
Menor Costo
Menor Espacio
Capacidad:
hasta 30 ton.
Descarga a 45º
Fácil armado y
desarmado
Respiración de la harina a través de la tela
Silos de Tela Trevira®
Escape de aire a través de:
toda la tela y
de la manga 14
Conjunto de Silo STP
Silos para el Cliente
Diagrama de ensacado silos de harina para panificadora
1- Camión a granel de harina 9- Filtro de aire 16- Balanza de harina
4- Válvula 10- Cernidor de control 17- Válvula mariposa
6- Control de nivel rotativo 11- Visor 19- Balanza de silo
7- Silo de 30 ton. 14- Válvula de agua 20- Turbina regenerativa
8- Extractor vibratorio 15- Balanza de agua 21- Tablero eléctrico
Linea de agua.
30 Tn
Silos para el Cliente
Precio
Precisión
Peso de las bolsas
Restos en bolsa
Espacio
Limpieza (ISO)
Personal
Ahorro de Personal
Ahorro en Bolsas
Ventajas Cliente Ventajas Molino
En Argentina prácticamente
no existen consumidores de más de 100 bolsas diarias que no utilicen Silos de Harina