SOLUCIONES EN EL CULTIVO DE
LA CEBOLLA Y EL AJO
FASE INICIAL DE LATENCIA, ESTABLECIMIENTO Y BROTACIÓNUna vez se realiza en trasplante o la siembra, las plántulas
están muy expuestas a la infección por enfermedades
causadas por hongos y bacterias.
La selección de una planta o semilla de calidad es el primer
factor crítico para conseguir un cultivo sano y productivo.
i. Recomendamos la inmersión o pulverización de las
plántulas ó bulbos con una solución en agua del producto
bioprotector y fitoestimulante bribón. Formulado
natural a base de nano-micelas que forman un Sistema
de Transporte Coloidal exclusivo (inmersión de dientes
ó plántulas en una solución acuosa a 10 cc/100 L; o en
pulverización a 80 cc/1.000 L agua).
ii. Tras el trasplante, como ayuda al “arranque” de las
plantas, a los 10-15 días se recomienda la aplicación de
Máximo® (activador de la vegetación e inductor de las
defensas) por vía radicular o foliar (2,5 L/Ha) en mezcla
con Casper (1,5 Kg/Ha), lo que permitirá una protección
eficaz de las plántulas contra las enfermedades más
comunes del suelo (Esclerotinia, Phytium, Phytophtora,
Fusarium, etc.).
FASE DE DESARROLLO
VEGETATIVOLas plantas de cebolla en este momento
fenológico necesitan desarrollar todas sus hojas,
ya que existe una proporción directa entre la
biomasa aérea y el tamaño y consistencia del
bulbo. Por ello, se necesita potenciar un potente
y sano bulbo radicular.
La aplicación en etapa temprana del potenciador
de la rizogénesis BigRoot® (a 2 L/Ha), que
contiene levaduras de gran actividad auxínica
y ácidos fúlvicos, azufre y azúcares reductores,
favorece los procesos de enraizamiento de
las plantas y provoca un aumento equilibrado
del sistema radicular. Además, fomenta el
desarrollo de poblaciones de microorganismos
benéficos en la rizosfera, lo que permite una
mayor disponibilidad y más eficiente asimilación
de nutrientes por las plantas.
La cebolla, los ajos y otras plantas del mismo
grupo, precisan de elevadas cantidades de azufre
asimilable para conseguir calidades óptimas del
bulbo.
Los cultivos en los que el riego se realice
por aspersión, y en épocas especialmente
húmedas (con exceso de lluvia y/o riego), son
especialmente sensibles a enfermedades, por lo
que se debe mantener la protección mediante
productos que inducen de forma natural la
formación de sustancias de autodefensa.
I II
FASE DE FORMACIÓN
DEL BULBO
Los cultivos de la cebolla y el ajo en este estado fenológico,
presentan dos necesidades importantes:
i. Conseguir la máxima sanidad y calidad de la parte aérea,
para activar todos los procesos metabólicos que producen la
síntesis de compuestos y sustancias de reserva que una vez
transportadas se asimilan y fijan en las distintas partes del bulbo.
Es clave en ésta época mantener la sanidad y el crecimiento
activo y equilibrado de la parte aérea. Para ello disponemos
del bioactivador y potenciador de los procesos de engorde y
maduración, Envite (0,6 L/Ha), del biofungicida de contacto
Biosilence® (2,5 L/Ha) en caso de riesgo de aparición de
enfermedades externas de hojas y tallos, y del biofungicida
sistémico Elrond (3,0 Kg/Ha) específico ante situaciones con
alto riesgo de ataques de mildius y algunas bacteriosis.
ii. Una óptima calidad del bulbo requiere además de importantes
aportes de Calcio, elemento difícilmente disponible por la planta.
Ka (2,5 L/Ha y un mínimo de dos aplicaciones) es más que
un simple Calcio, es un activador específico de los procesos
metabólicos en los que interviene el Calcio; incorpora los iones
Calcio mediante un sistema de transporte coloidal exclusivo
que garantiza la asimilación completa de los nano-agregados
micelares junto con cofactores vitamínicos, péptidos de bajo
peso molecular selectivos y potenciadores de la asimilación de
este complicado elemento, permiten realizar los procesos de
formación y maduración de los tejidos de las distintas partes
del bulbo, con la máxima calidad y el mínimo gasto energético.
La calidad final del bulbo depende mucho de las actuaciones que
realicemos en esta etapa.
IIIEn ésta etapa de desarrollo, debe continuarse con
los tratamientos de Máximo® (2,5 a 3,0 L/Ha) y
Casper (2,0 kg/Ha) (a intervalos de 20 días, o según
riesgo), como preventivos de enfermedades que
atacan tanto a las hojas (royas, mildius y otras) como
a los bulbos en formación (mal blanco, raíz rosada…),
así como para fortalecer vasos y tejidos, ante el
ataque de insectos como los trips, y algunos ácaros.
Cinamite (2,0 L/Ha) es una herramienta eficaz para
resolver los problemas de ácaros (P. latens) y trips, en
ajos y cebollas, solo o en mezcla con fitosanitarios.
En caso de tierras cansadas con problemas
endémicos de nematodos (de agallas o formadores
de nódulos), se debe aplicar Supressor (10 a 15
L/Ha) de forma preventiva al menos una vez al mes
hasta la formación del bulbo.
II
CUADRO DE TRATAMIENTOS Y SOLUCIONES SEGÚN LOS MOMENTOS FENOLÓGICOS
FASE DE MADURACIÓN
DEL BULBO
En este momento fenológico del cultivo, se necesita
aumentar la calidad de los sólidos del bulbo y son más
importantes los procesos de engorde y maduración frente
a los de división celular, para conseguir el calibre y peso
adecuado, consiguiendo un equilibrio entre peso de fluidos,
fibra y sólidos. Las características organolépticas propias de
la variedad, son adquiridas en ésta última etapa.
Es el momento de evitar estrés al cultivo (hídrico,
enfermedades, etc.), que podría desencadenar en alguna
carencia o fisiopatía, y que resulte en problemas de calidad
durante la manipulación y postrecolección.
Al menos dos aplicaciones de un súper Calcio como Ka,
(2,5 L/Ha), nos garantiza el correcto equilibrio entre el
contenido de los sólidos en la formación de cada capa del
bulbo o “diente” y de los tejidos de revestimiento, con el de
los fluidos ricos en aromas y sabores característicos, que
llenan los vasos xilemáticos y tejidos de las partes carnosas
del bulbo.
Para evitar las infecciones de enfermedades tardías (Botrytis,
Phytophthora, raíz rosada y otras pudriciones de raíces, tallo
y bulbo), es muy conveniente realizar previamente a la
cosecha (unas dos semanas antes) al menos una aplicación
de Máximo® (2,5 a 3,0 L/Ha) en mezcla con Casper (2,0 a
2,5 Kg/Ha), lo que mejora la resistencia y conservación de
los bulbos en los procesos de manipulación, transporte y
conservación en cámara.
IV
PROBLEMAS DEL CULTIVO: SOLUCIONES PRODUCTOS BLUE HERON
FENOLOGÍA iNOCULANTES
PROTECCiÓN FRENTE A
ENFERMEDADES DE SUELO
PROTECCiÓN FRENTE A
ENFERMEDADES FOLiARES
PROTECCiÓN FRENTE A
NEMATODOS
AUMENTO DE
TAMAÑO Y CALiBRE
AUMENTO DE
CALiDAD, CALiBRE Y SANiDAD
LATENCiA, iNiCiO Y BROTACiÓN
ARAGORN GI4
+ MESTEÑO
MÁXIMO +
CASPER
BRIBÓN +
BIGROOT
DESARROLLO VEGETATiVO
MESTEÑOMÁXIMO
CASPER
BIOSILENCE/
FUNGICIDA/
ELROND
SUPRESSOR BRIBÓN
FORMACiÓN DEL BULBO
MÁXIMO +
CASPER
BIOSILENCE/
FUNGICIDA/
ELROND
SUPRESSOR ENVITE KA
MADURACiÓN DEL BULBO
MÁXIMO +
CASPER
BIOSILENCE/
FUNGICIDA/
ELROND
SUPRESSOR ENVITE KA
CONSERVACiÓN/POSTCOSECHA
MÁXIMO + CASPER (aplicación dos semanas antes de cosecha)
C/ Primavera, 90 B • 28430 MADRID • Tel.: 00 34 91 857 14 34 • [email protected]
www.blueheron.es
MANEJO FITOSANITARIO DE
LA CEBOLLA Y EL AJO CON PRODUCTOS
NATURALES DE BAJO IMPACTO ORIENTADO
A LA MEJORA DE LA CALIDAD
¡CON BLUE HERONES POSIBLE!