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Q SERVICIOS TURÍSTICOS

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•Respeto en todo momento de la normativa de seguridad e higiene

dentro del lugar de trabajo.

•Conocimiento de las funciones generales de cocinero y de elementos

necesarios para la realización de su trabajo

•Aprendizaje de las distintas técnicas culinarias utilizadas en todo tipo

de preparaciones (carnes, aves, verduras, pescados, postres, etc.)

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•Aprendizaje de las distintas técnicas a emplear en todo tipo de preparaciones (coctelería, plancha, aperitivos sencillos, canapés, etc.)

•Realizar la puesta a punto del comedor y bar – cafetería.

•Atender y servir a los clientes cumpliendo las normas establecidas según el tipo de servicio.

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• Aumentar los conocimientos de los alumnos –as como buceadores .

•Desarrollo de la profesión de guía subacuático con responsabilidad y eficiencia

•Aumento de la conciencia de seguridad y de la capacidad de realización de salvamentos efectivos en el agua.

EQUIPO DIRECTIVO Y DOCENTE

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• Director: Francisco Hernández Betancort

• Coordinadora: Raquel Hernández García

• Monitores:

- Cocinero: Leandro de León Acuña

- Camarero: Andrés de Acosta de Acosta

- Guía Subacuático: Ariagona González Pérez

René Van Leeuwen

• Profesores -as: - Sandra Rougvie Urquhart (Inglés)

- Susanne Leinweber (Alemán)

- Armando Acuña Armas (Informática)

ALUMNADO

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• 10 alumnos – as por especialidad• Edad: Entre 25 años a 65 años, con mayoría en el tramo entre 45 a 50 con la excepción de la especialidad de Guía Subacuático, al que corresponde el tramo de 25 a 35 años.

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OBRAS DEL PROYECTO COCINA Y CAMARERO

• Elaboración y servicio de desayunos• Degustaciones de alimentación y

bebidas en Casa Seño Justo• Degustaciones de productos y

alimentación típica de la zona y de Canarias en las fiestas locales.

• Comida para todos los vecinos y visitantes el día grande de las fiestas patronales.

• Degustaciones y comida en la fiesta del Día de Canarias.

• Degustaciones y asaderos en la feria de la juventud y de la feria de artesanía en Puerto del Carmen.

• Degustaciones y asaderos en el día del medio ambiente

• En todas estas unidades de obra van incluidos los servicios de restauración.

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OBRAS DEL PROYECTO GUÍA SUBACUÁTICO

• Realizar simulaciones de rescates en el agua y fuera del agua, simulaciones de ahogados y maniobras.

• Realizar prácticas de auxilio a personas con los síntomas estudiados, realizar curas e inmovilizaciones diversas.

• Realizar el estudio e inventario de la flora y la fauna de cada una de las rutas, así como del litoral marítimo en general, un estudio de las características geomorfológicos de los fondos marinos a guiar, realizar un estudio de las características fisicoquímicas del agua de los fondos marinos a trabajar.

• Estudio y realización de inventario de las curiosidades de la zona relacionada con los fondos marinos a trabajar.

• Realización de fotografías subacuáticas para la confección de guías de la zona.

• Limpieza y mantenimiento de los fondos marinos de la zona.• Realizar mapas y cartografía de las rutas realizadas.• Realización de jornadas de divulgación y proyección de películas

sobre los fondos marinos de las rutas en cuestión.• Confección de guías turísticas de las rutas subacuáticas.• Analizar las empresas del sector, los recursos de la zona y

tratar de gestionarlos.• Realización de rutas guiadas, teniendo como grupo a guiar a los

monitores del Club de Buceo Pastinaca, monitores integrantes de la Asociación BUCO (Asociación Profesional de Escuelas y Buceo Profesional Recreativo).

• Realización de prácticas como instructores de cursos de buceo en la campaña de verano de los Ayuntamientos de Tías y de Yaiza.

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ED. COMPLEMENTARIA:

GES, HABILIDADES SOCIALES, ETC

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Se imparten Alemán e ingles como complemento a la formación por ser los idiomas más demandados turísticamente.

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¡¡¡ Muy importante la Prevención de riesgos: Primeros Auxilios!!!

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NUESTRAS INSTALACIONES

RECURSOS

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EVENTOS REALIZADOS

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Clausura de UIMP

Inauguración del MAEFeria de Abril

Día de Canarias

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¡¡GRACIAS!!

TALLER DE EMPLEO TALLER DE EMPLEO SUPERANDO BARRERASSUPERANDO BARRERAS

ESPECIALIDAD ESPECIALIDAD

ALBAALBAÑÑILERILERÍÍAA

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ORGANIZACIORGANIZACIÓÓN INTERNA N INTERNA DEL PROYECTODEL PROYECTO

�� EL PROYECTO HA COMENZADO EL 1 DE DICIEMBRE EL PROYECTO HA COMENZADO EL 1 DE DICIEMBRE DE 2008DE 2008

�� INTEGRADO POR 12 ALUMNOS CON EDADES INTEGRADO POR 12 ALUMNOS CON EDADES COMPRENDIDAS ENTRE 25COMPRENDIDAS ENTRE 25--65 A65 AÑÑOSOS

�� DIRECTOR: FRANCISCO HERNDIRECTOR: FRANCISCO HERNÁÁNDEZ BETANCORTNDEZ BETANCORT

�� MONITOR: JESMONITOR: JESÚÚS M. DE LES M. DE LEÓÓN GARCN GARCÍÍAA

�� ADMINISTRACIADMINISTRACIÓÓN: JUANA MN: JUANA Mªª DUARTE RAMOS Y DUARTE RAMOS Y DUNIA HERNDUNIA HERNÁÁNDEZ GONZNDEZ GONZÁÁLEZLEZ

�� COORDINADORA DE FORMACICOORDINADORA DE FORMACIÓÓN: LUISA CABRERA N: LUISA CABRERA CURBELOCURBELO

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INSTALACIONESINSTALACIONES

�� LA SEDE DEL PROYECTO SE ENCUENTRA EN EL ALBERGUE DE LA SEDE DEL PROYECTO SE ENCUENTRA EN EL ALBERGUE DE TEGOYOTEGOYO

�� DICHAS INSTALACIONES CONSTAN DE:DICHAS INSTALACIONES CONSTAN DE:

�� 4 TALLERES4 TALLERES

�� 1 AULA DE INFORM1 AULA DE INFORMÁÁTICA E IDIOMASTICA E IDIOMAS

�� 1 AULA GRANDE PARA CLASES TE1 AULA GRANDE PARA CLASES TEÓÓRICAS Y CHARLASRICAS Y CHARLAS

�� 1 COCINA Y CAFETER1 COCINA Y CAFETERÍÍAA

�� 1 DESPACHO DE DIRECCI1 DESPACHO DE DIRECCIÓÓNN

�� 1 ADMINISTRACI1 ADMINISTRACIÓÓNN

�� BIBLIOTECABIBLIOTECA

�� JARDINESJARDINES

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EDUCACIEDUCACIÓÓN N COMPLEMENTARIACOMPLEMENTARIA

�� CLASES DE GESCLASES DE GES

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OBJETIVO DE ACTUACIOBJETIVO DE ACTUACIÓÓNN

�� ELIMINAR BARRERAS ARQUITECTELIMINAR BARRERAS ARQUITECTÓÓNICAS DE LOS NICAS DE LOS CENTROS SOCIOCULTURALES DE AMBOS CENTROS SOCIOCULTURALES DE AMBOS MUNICIPIOS, FACILITANDO EL ACCESO A LOS MUNICIPIOS, FACILITANDO EL ACCESO A LOS MISMOS DE TODAS AQUELLAS PERSONAS QUE MISMOS DE TODAS AQUELLAS PERSONAS QUE TENGAN NECESIDADES ESPECTENGAN NECESIDADES ESPECÍÍFICAS EN SU FICAS EN SU MOVILIDAD.MOVILIDAD.

�� SE PRETENDE LA MEJORA DE LA CALIDAD DE LAS SE PRETENDE LA MEJORA DE LA CALIDAD DE LAS DEPENDENCIAS CULTURALES Y DE OCIO DE LOS DEPENDENCIAS CULTURALES Y DE OCIO DE LOS DOS MUNICIPIOS QUE PERTENECEN A LA DOS MUNICIPIOS QUE PERTENECEN A LA MANCOMUNIDAD.MANCOMUNIDAD.

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OBRAS DEL PROYECTOOBRAS DEL PROYECTO

ELIMINARELIMINAR

BARRERAS BARRERAS

ARQUITECTARQUITECTÓÓNICASNICAS

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OBRAS ACTUALESOBRAS ACTUALES

VALLADO VALLADO CENTROSOCIOCENTROSOCIO--CULTURAL DE CULTURAL DE LAS BRELAS BREÑÑASAS

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ESCUELA DE DOESCUELA DE DOÑÑA A CONCHA CONCHA

(PUERTO DEL (PUERTO DEL CARMEN) TCARMEN) TÍÍASAS

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OFICINA TOFICINA TÉÉCNICA CNICA YAIZAYAIZA

RECURSOSRECURSOS

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