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Tesis de Licenciatura
Ciencias Antropológicas - Orientación Arqueología
ESTRATEGIAS DE TRANSPORTE, PROCESAMIENTO Y
CONSUMO DE GUANACOS EN LA COSTA SUR DE TIERRA
DEL FUEGO (ARGENTINA)
Daniela Verónica Alunni
Director: Dr. Atilio Francisco Zangrando
Diciembre 2013
Facultad de Filosofía y Letras
Universidad de Buenos Aires
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ÍNDICE GENERAL
AGRADECIMIENTOS……………………………………………………………...……...9
Capítulo 1 INTRODUCCIÓN AL TEMA Y OBJETIVOS….……………………..……...11
1.1. Planteo del problema y objetivos……………………………………………….…....11
1.2. Organización de la tesis……………………………………..……………………….15
Capítulo 2 MODELOS Y ANÁLISIS DE LOS ANTECEDENTES………………………16
2.1. Transporte y procesamiento de carcasas de ungulados: un acercamiento teórico…...16
2.2. Estrategias cazadoras-recolectoras en Tierra del Fuego en espacio y tiempo:
variabilidad espacial en el aprovisionamiento de guanacos……………………………….20
2.3. Variaciones temporales en el consumo de guanacos en la costa norte del canal
Beagle………………………………………………………………………………………29
Capítulo 3 ENTORNO AMBIENTAL Y DISTRIBUCIÓN DE GUANACOS EN EL SUR
DE TIERRA DEL FUEGO…………………………………………………………….…..33
3.1. Ambiente actual del sur de Tierra del Fuego……………………………….………..33
3.2. Evolución del paisaje en el extremo sur de Tierra del Fuego……………….……….33
3.3. Guanacos: distribución y abundancia en Tierra del Fuego………………….……….34
3.3.1. Estructura social……………………………………………………………….…39
Capítulo 4 CASOS DE ESTUDIO: LOS SITIOS ARQUEOLÓGICOS Y SUS
ENTORNOS………………………………………………………………………….……41
4.1. Imiwaia I ………………………………………………………………………...…. 41
4.1.1. Entorno ambiental…………………………………………………………..……41
4.1.2. Estratigrafía y cronología de Imiwaia…………………………………..…….….43
4.1.3. Composición arqueofaunística y tecnológica de los Conchales Inferiores de
Imiwaia I…………………………………………………………………………..…..….46
4.2. Cuenca del río Moat: localidad Heshkaia…………………………………...……….51
4.2.1. Entorno ambiental……………………………………………………….……….51
4.2.1.1. Distribución de recursos faunísticos……………………………….………53
3
4.2.2. Investigaciones arqueológicas en Moat: el caso de la localidad arqueológica
Heshkaia……………………………………………………………………..……………..55
4.2.2.1. Composición arqueofaunística y tecnológica de los sondeos efectuados en
Heshkaia………………………………………………………………..…………………..57
4.2.3. Estratigrafía y cronología de Heshkaia 35……..………………………………59
4.2.4. Composición arqueofaunística y tecnológica…….…………………………….63
4.3. Hipótesis y expectativas…………………………….………………………………..66
Capítulo 5 METODOLOGÍA………………………….………………………..…………70
5.1. Identificación anatómica…………………………………….………………………70
5.2. Clases de edad………………………………………..………………………………71
5.3. Medidas de abundancia…………………………….………………………….……..72
5.4. Representación de partes esqueletarias ………………………………..…………….73
5.4.1. Densitometría ósea…………………………………………..…………………..74
5.4.2. Utilidad económica…………………………………………..…………………..74
5.5. Modificaciones óseas de origen antrópico……………………….……………….….77
5.5.1. Marcas de procesamiento y consumo……………………………………………77
5.5.2. Fragmentación ósea………………………………………………………………79
5.5.3. Termoalteración……………………………………………………..…..……….80
5.6. Alteraciones de origen natural…………………………………………..…………...80
Capítulo 6 RESULTADOS DEL ANÁLISIS DE LOS CONCHALES INFERIORES DE
IMIWIAIA I…………………………………………………………………………….….83
6.1. Análisis faunístico de los restos de guanacos en la capa M……………………....….83
6.1.1. Identificación anatómica, número mínimo de individuos y clases de edad……...83
6.1.2. Representación de partes esqueletarias de guanacos y su relación con la densidad
ósea y patrones de selectividad antrópica………………………………………………….86
6.1.3. Modificaciones óseas………………………………………………………….…89
6.1.3.1. Alteraciones óseas de origen antrópico………………………………….…89
6.1.3.1.1. Procesamiento inicial: desmembramiento y transporte de carcasas...90
6.1.3.1.2. Procesamiento final y consumo………………………..……………92
4
6.1.3.1.3. Fragmentación ósea y termoalteración…………………..………….92
6.1.4. Agentes naturales y meteorización……………………………………………….93
6.2. Análisis faunístico de los restos de guanacos en la capa L…………………….….…94
6.2.1. Identificación anatómica, número mínimo de individuos y clases de edad….….94
6.2.2. Representación de partes esqueletarias de guanacos y su relación con la densidad
ósea y patrones de selectividad antrópica ……………………………………………..…..96
6.2.3. Modificaciones óseas…………………………………………………...………..98
6.2.3.1. Alteraciones óseas de origen antrópico……………………….…………….98
6.2.3.1.1. Procesamiento inicial: desmembramiento y transporte de carcasas...99
6.2.3.1.2. Procesamiento final y consumo………………………………….…99
6.2.3.1.3. Fracturas óseas y termoalteración……………...………………….100
6.2.4. Agentes naturales y meteorización…………………………………………..….100
6.3. Análisis faunístico de los restos de guanacos en la capa K…………………..……..101
6.3.1. Identificación anatómica, número mínimo de individuos y clases de edad…….101
6.3.2. Representación de partes esqueletarias de guanacos y su relación con la densidad
ósea y patrones de selectividad antrópica…………………………………………….…..103
6.3.3. Modificaciones óseas………………………………………………………...….106
6.3.3.1. Alteraciones óseas de origen antrópico…………………………………….106
6.3.3.1.1. Procesamiento inicial: desmembramiento y transporte de carcasas..108
6.3.3.1.2. Procesamiento final y consumo…………………………………....109
6.3.3.1.3. Fracturas óseas y termoalteración………………………………….110
6.3.4. Agentes naturales y meteorización………………………………………………111
6.4. Síntesis del análisis faunístico del Componente Inferior de Imiwaia I……….……..112
Capítulo 7 RESULTADOS DEL ANÁLISIS DE HESHKAIA 35………………………114
7.1. Identificación anatómica, número mínimo de individuos y clases de edad……..…114
7.2. Representación de partes esqueletarias de guanacos y su relación con la densidad ósea
y patrones de selectividad antrópica ………..…………………………...…………...…117
7.3. Modificaciones óseas……………………………………………………………….120
7.3.1. Alteraciones óseas de origen antrópico……………………………………...….120
7.3.1.1. Procesamiento inicial: desmembramiento y transporte de carcasas……....121
5
7.3.1.2. Procesamiento final y consumo……………………………………….….122
7.3.1.3. Fracturas óseas y termoalteración…………………………………….…..122
7.4. Agentes naturales y meteorización……………………………………………….…124
7.5. Síntesis del análisis faunístico de Heshkaia 35………………………………….….125
Capítulo 8 DISCUSIÓN Y CONSIDERACIONES FINALES…………………………..127
8.1. Preservación ósea: densidad, agentes naturales y meteorización………………..…127
8.2. Número mínimo de individuos y clases de edad…………………………..………..129
8.3. Transporte……………………………………………………………….………….130
8.4. Procesamiento y consumo final……………………………………………...……..133
8.5. Variabilidad intra-sitio………………………………………………………...……137
8.6. Consideraciones finales y perspectivas futuras……………………………..……..140
BIBLIOGRAFÍA…………………………………………………………………………143
ÍNDICE DE FIGURAS Y TABLAS
FIGURAS
Figura 1.1. Ubicación de Imiwaia I y Heshkaia 35 y principales sectores de la costa sur de
Tierra del Fuego……………………………………………………………………………12
Figura 2.1. Ubicación de los principales sitios arqueológicos mencionados en el texto….23
Figura 3.1. Zonas biogeográficas y abundancia de guanacos en estepa y ecotono de Tierra
del Fuego…………………………………………………………………………………...36
Figura 4.1. Foto aérea de bahía Cambaceres. La flecha señala la ubicación del sitio Imiwaia
I…………………………………………………………………………………………….41
Figura 4.2. Perfil estratigráfico de Imiwaia I en su frente nororiental……………....……..45
Figura 4.3. Fotografía del perfil estratigráfico de Imiwaia I…………………………….…45
Figura 4.4. Sector de Moat y ubicación de la localidad arqueológica Heshkaia……...…....52
Figura 4.5. Composición botánica de la dieta de guanacos en el ecotono bosque-estepa....53
Figura 4.6. Valle del río Moat y ubicación del sitio Heshkaia 35………………………….56
Figura 4.7. Fotografía del sitio Heshkaia 35……………………………………………….61
6
Figura 4.8. Planta de Heshkaia 35: topografía y unidades de excavación………….……..62
Figura 4.9. Composición faunística de Heshkaia 35……………………………………….63
Figura 5.1. Relación entre al MAU estandarizado y el MGUI que representa las diferentes
estrategias de transporte………………………………………………………..…………..76
Figura 6.1. Representación del esqueleto axial y apendicular de guanacos en la capa M de
Imiwaia I…………………………………………………………………………..….……84
Figura 6.2. MAU% de guanacos en la capa M de Imiwaia I…………..…………………86
Figura 6.3. Correlación MAU% y densidad ósea (capa M de Imiwaia I)…………..…….87
Figura 6.4. Correlación MAU% e Índice de Utilidad de Carne (capa M de Imiwaia I)…88
Figura 6.5. Correlación MAU% y Cavidad Medular (capa M de Imiwaia I)……………88
Figura 6.6. Distribución de marcas entrópicas en la región apendicular (capa M de Imiwaia
I)……………………………………………………………………………………...…….89
Figura 6.7. Dispersión marcas antrópicas en la región axial (capa M de Imiwaia I)…....90
Figura 6.8. Estadíos de meteorización (capa M Imiwaia I)………………………………94
Figura 6.9. Representación del esqueleto axial y apendicular en la capa L de Imiwaia I…95
Figura 6.10. MAU% de guanacos en la capa L de Imiwaia I………………………….…96
Figura 6.11. Correlación MAU% y densidad ósea (capa L de Imiwaia I)……………….97
Figura 6.12. Correlación MAU% e Índice de Utilidad de Carne (capa L de Imiwaia I)..…98
Figura 6.13. Correlación MAU% e Índice de Cavidad Medular (capa L de Imiwaia I)...98
Figura 6.14. Marcas antrópicas en región axial y apendicular (capa L de Imiwaia I)…..99
Figura 6.15. Representación del esqueleto axial y apendicular en la capa K de Imiwaia I
Figura 6.16. MAU% de guanacos en la capa K de Imiwaia I…………………………….101
Figura 6.17. Correlación MAU% y densidad ósea (capa K Imiwaia I)……………..……103
Figura 6.18. Correlación MAU% e Índice de Utilidad de Carne (capa K de Imiwaia I)…106
Figura 6.19. Correlación MAU% e Índice de Cavidad Medular (capa K de Imiwaia I)....106
Figura 6.20. Distribución de marcas antrópicas en la región axial (capa K de Imiwaia I).107
Figura 6.21. Distribución de marcas antrópicas en la región apendicular (capa K de Imiwaia
I)…………………………………………………………………………………………..108
Figura 6.22. Estadios de meteorización (capa K de Imiwaia I)…………………………..112
Figura 7.1. Representación del esqueleto axial y apendicular en Heshkaia 35…….….….115
Figura 7.2. MAU% de guanacos en Heshkaia 35……………………….…………….….117
7
Figura 7.3. Correlación entre MAU% y densidad ósea (Heshkaia 35)…………………...119
Figura 7.4. Correlación entre MAU% e Índice de Utilidad de Carne (Heshkaia 35)…….119
Figura 7.5. Correlación entre MAU% e Índice de Cavidad Medular (Heshkaia 35)….….120
Figura 7.6. Dispersión de marcas antrópicas en la región axial (Heshkaia 35)…………..120
Figura 7.7. Dispersión marcas antrópicas en la región apendicular (Heshkaia35)……….121
Figura 7.8. Intensidad térmica sobre los especímenes por capas (Heshkaia 35)…………123
Figura 7.9. Estadios de meteorización (Heshkaia 35)……………………………….……125
Figura 8.1. Estadios de meteorización (Conchales Inferiores de Imiwaia I y Heshkaia
35)……………………………………………………………………………………...…128
Figura 8.2. Representación del esqueleto axial y apendicular (Conchales Inferiores de
Imiwaia I y Heshkaia 35)…………………………………………………………………130
Figura 8.3. Frecuencia del esqueleto axial (Conchales Inferiores de Imiwaia I y Heshkaia
35)…………………………………………………………………………………….…..131
Figura 8.4. Frecuencia del esqueleto apendicular (Conchales Inferiores de Imiwaia I y
Heshkaia 35)………………………………………………………………...…………….132
Figura 8.5. Frecuencia de marcas de corte en la región axial (Conchales Inferiores de
Imiwaia I y Heshkaia 35)…………………………………………………………..……..134
Figura 8.6. Frecuencia de marcas de corte en la región apendicular (Conchales Inferiores de
Imiwaia I y Heshkaia 35)…………………………………………………………...…….135
Figura 8.7. Estadios de meteorización distinguidos dentro y fuera del conchero (Heshkaia
35)…………………………………………………………………………………..…….138
Figura 8.8. Índice de fragmentación diferenciado por fuera y por dentro del montículo en
Heshkaia 35…………………………………………………………………………….…139
TABLAS
Tabla 4.1. Cronología y estratigrafía de Imiwaia I ………………………………………..43
Tabla 4.2. NISP y NISP% de las capas K, L y M de Imiwaia I……………………..….…47
Tabla 4.3. NISP de Arctocephalus australis y Otaria flavescens en los Conchales
Inferiores de Imiwaia I…………………………………………………………….………48
Tabla 4.4. Instrumental lítico de los Conchales Inferiores de Imiwaia I……………..…..49
8
Tabla 4.5. Características de los sondeos y excavaciones efectuadas en la localidad
arqueológica Heshkaia…………………………………………………………..…………56
Tabla 4.6. Frecuencia de restos óseos representados en los sitos de Heshkaia…..…..…..57
Tabla 4.7. Tecnología lítica y ósea representada en los sitos de Heshkaia………………59
Tabla 4.8. Materiales arqueológicos distribuidos por unidades estratigráficas dentro y fuera
del montículo (Heshkaia 35)………………………………………………………...……..62
Tabla 4.9. Fechados radiocarbónicos y calibrados (Heshkaia 35)…………………..……63
Tabla 4.10. Tecnología lítica y ósea de Heshkaia 35……………………………..……….65
Tabla 5.1. Cronograma de fusión en guanacos……………………………………………71
Tabla 6.1. NISP, MNE, MNI, MAU y MAU% para los especímenes de guanacos de la capa
M de Imiwaia I………………………………………………………………..……………84
Tabla 6.2. NISP, MNE, MNI, MAU y MAU% para los especímenes de guanacos de la capa
L de Imiwaia I………………………………………………………………..…………….95
Tabla 6.3. NISP, MNE, MNI, MAU y MAU% para los especímenes de guanacos de la capa
K del Imiwaia I……………………………………………………………………………102
Tabla 7.1. NISP, MNE, MNI, MAU y MAU% para los especímenes de guanacos (Heshkaia
35)……………………………………………………………………………………...…115
Tabla 8.1. Correlación densidad ósea y MAU% de los restos de camélidos provenientes de
los Conchales Inferiores de Imiwaia I y de Heshkaia 35……………………………….128
Tabla 8.2. Completitud anatómica de los restos de camélidos provenientes de los Conchales
Inferiores de Imiwaia I y de Heshkaia 35……………………………………………….131
Tabla 8.3. Correlación entre MAU% e Índices de Utilidad Económica (Conchales
Inferiores de Imiwaia I y Heshkaia 35)………………………………………………….132
Tabla 8.4. Porcentaje de especímenes de guanacos identificados, NISP/MNE y frecuencias
de formas de borde green en los Conchales Inferiores de Imiwaia I y Heshkaia 35.…..136
9
AGRADECIMIENTOS
En primer lugar quiero agradecer a mi director de tesis Atilio Francisco Zangrando
por haberme impulsado a realizar el presente trabajo. Desde el año 2009 cuando me
incorporó al equipo, me ha enseñado todo lo que sé sobre zooarqueología. Su inestimable
predisposición a ayudarme fue constante a lo largo de este proceso y siempre estuvo
presente cuando lo requerí. Gracias por haber confiado en mí, por escucharme,
aconsejarme, corregir mis errores y responder mis inquietudes con infinita paciencia.
Gracias también por las lecturas que con precisión dedicaste sobre cada uno de los capítulos
y por el tiempo que empeñaste para que pueda cumplir con este objetivo tan importante
para mí.
También quiero agradecer a Luis Orquera por brindarme generosamente el espacio
de trabajo y por sus valiosas enseñanzas sobre arqueología. Gracias Luis por las lecturas
críticas e importantes sugerencias que con dedicación realizaste sobre este trabajo.
A mis compañeros de laboratorio y de campaña Angie Tivoli, Ernesto Piana, Danae
Fiore, Mercedes Corbat y Ana Butto por estar conmigo en este camino. Agradezco
profundamente sus valiosos consejos y por hacer del espacio de trabajo un ámbito cálido y
alegre. Quiero agradecer particularmente a María José Saletta y a María Paz Martinoli
(Pili). María gracias por los debates arqueológicos compartidos y por tu ayuda constante y
sincera. A Pili por ser mi amiga y compañera de aprendizaje, y por bancarme siempre que
necesité algún consejo no sólo en lo profesional, sino también en la vida.
A mis queridísimas amigas de siempre: Elina Legname, Tatiana Fernández, Sabrina
Viola, Andrea Leone, Elizabeth Castrogiovanni, Marisol Guerra y Daniela Fonzo. Chicas
gracias por los hermosos e inolvidables momentos, por escuchar mis quejas y compartir
mis festejos ¡¡son incondicionales!!
Quiero agradecer profundamente a Ernesto Gonet por haber empezado a formar
parte de mi vida estos últimos cuatro años. Sin dudar te embarcaste conmigo en esta ardua
trayectoria, soportando la distancia y el tiempo que necesité para poder llevar adelante esta
tesis. Gracias también por aguantar mis angustias y celebrar conmigo momentos de
felicidad, siempre con infinito cariño.
Finalmente, mi mayor agradecimiento es para mi familia. A mi querida abuela, a
mis hermanos Pablo y Paula y a mis viejis Stella y Roberto. Ellos son las personas que
10
estuvieron conmigo todos estos años y me brindaron su apoyo incondicional día tras día.
Má, gracias por el aguante y por alentarme siempre a que siga adelante y no baje los brazos.
Pá, no sé si alguna vez te lo dije pero vos influiste enormemente en mí cuando decidí
estudiar arqueología, ya que desde chica me inculcaste tus ganas de explorar y de conocer.
Gracias a los dos por enseñarme a seguir siempre adelante en busca de lo que quiero
superando obstáculos y por acompañarme de manera continua. Por ser un ejemplo de vida
para mí, esta tesis se la dedico a ustedes.
11
CAPÍTULO 1
INTRODUCCIÓN AL TEMA Y OBJETIVOS
1.1. Planteo del problema y objetivos
Las pautas de transporte, procesamiento y consumo de guanacos por seres humanos
son conocidas en general para las zonas de estepa y ecotono de Tierra del Fuego, en el norte
y centro de la isla respectivamente (Borrero 1990; Lanata 1990; Muñoz 2004; Santiago y
Salemme 2009, 2010; entre otros.). No obstante, el conocimiento relacionado con el
aprovechamiento de dicho recurso aún es escaso en el sur del bosque fueguino, en donde
sólo se cuenta con los análisis sobre el procesamiento de ungulados efectuados por
Mengoni Goñalons en Isla El Salmón (Mengoni Goñalons 1986).
Desde 6400 años AP, la costa norte del canal Beagle (figura 1.1) fue habitada por
sociedades cazadoras-recolectoras adaptadas a la explotación de recursos litorales y
marinos. Esta adaptación litoral es definida por Orquera y Piana (1999) no sólo por una
mayor dependencia del consumo de recursos marinos (particularmente pinnípedos), sino
también por el desarrollo de una tecnología especializada para aumentar las posibilidades
de aprovisionamiento de esos recursos en el mar (por ejemplo arpones y canoas). Sin
embargo, los guanacos constituyeron en este contexto un recurso de importancia para la
subsistencia de dichas poblaciones. En efecto, el potencial aporte alimenticio que
proporcionan los guanacos sólo es superado por los mamíferos marinos (Schiavini 1993).
En el canal Beagle las investigaciones arqueológicas, basadas sobre valores de NISP y
MNI, indicaron además que el consumo de guanacos por los cazadores-recolectores no fue
constante a lo largo de la secuencia (Orquera y Piana 1996, 1999, Orquera 2005; Zangrando
2009): mientras que fue relativamente bajo en los inicios, hacia 5000 años AP inició un
fuerte incremento y luego su frecuencia varió a lo largo del Holoceno medio y tardío
(Orquera 2005; Zangrando 2009). Asimismo, el consumo de estos recursos también fue
distinto en los diferentes microambientes: en el tramo occidental de la costa sur la
topografía es más elevada y el bosque es más denso que en el este, lo que dificulta el
encuentro entre humanos y guanacos (Orquera y Piana 1999).
12
Figura 1.1. Ubicación de Imiwaia I y Heshkaia 35 y principales sectores de la costa sur
de Tierra del Fuego
Recientes investigaciones en el tramo centro-oriental de la costa sur (sector de
Moat, figura 1.1) plantean un panorama diferente para las ocupaciones del Holoceno tardío.
Los estudios arqueológicos hasta el momento desarrollados en la localidad Heshkaia
señalan que los camélidos habrían sido la principal presa para la subsistencia de los
cazadores-recolectores y las recientes investigaciones no permiten suponer la puesta en
escena de un sistema especializado hacia la explotación de recursos marinos como el
desarrollado en costa norte del canal Beagle (Zangrando 2010; Zangrando et al. 2010;
Zangrando et al. 2013). La dominancia de guanacos en los conjuntos zooarqueológicos
hasta el momento conocidos para Moat plantea una posible diferencia en la relación entre
los humanos y estos recursos como lo observado para el canal Beagle central (Zangrando et
al. 2013), que probablemente haya influido sobre las decisiones relacionadas con las pautas
de transporte, procesamiento y consumo de estos camélidos.
En el sur de Tierra del Fuego dichas estrategias aún no han sido abordadas a partir
de análisis sistemáticos y en general la mayoría de los trabajos sólo señalan las frecuencias
de camélidos en el registro en términos de NISP y MNI (por ejemplo, Orquera y Piana
1999; Zangrando 2009; Zangrando et al. 2009). Se ha mencionado y analizado la
abundancia anatómica para algunos sitios (Orquera y Piana 1993-1994; Orquera y Piana
1996), aunque en la clasificación realizada por Saxon (1979) para el sitio Lancha
Packewaia sólo tuvo en cuenta elementos diagnósticos, dejando de lado los restantes huesos
13
y fragmentos que podrían proporcionar información importante sobre la manera de
aprovechar las presas (Orquera y Piana 1993-1994). Asimismo, contadas publicaciones
incluyen análisis sobre patrones de trozamiento y consumo de carcasas (Mengoni Goñalons
1986; Alunni y Zangrando 2012). Por consiguiente, cabe preguntarse si las pautas de
aprovechamiento de guanacos fueron homogéneas en los diferentes espacios y períodos o
si, por el contrario, se desarrollaron a partir de comportamientos distintos. Si tenemos en
cuenta que los modos de transporte y procesamiento de estos ungulados varían en función
de diversos factores, en el presente trabajo se optó por analizar de qué forma, ante las
mismas posibilidades de encuentro del recurso, las variaciones temporales en la
subsistencia habrían influido sobre las decisiones que los cazadores-recolectores tomaron
sobre el manejo de las carcasas de estos camélidos. Para cumplir con dicho objetivo se
analizarán dos conjuntos zooarqueológicos cuyas cronologías y composición taxonómica
son distintas, pero el entorno ambiental en el cual se ubican ambos sitios ofrece condiciones
comparativamente similares para la captura de guanacos. De esta manera, no es esperable
que los factores de variación espacial hayan influido de manera significativa sobre los
costos-beneficios para la captura y transporte de estos camélidos. A partir de este planteo,
nuestro objetivo general es evaluar si las pautas de transporte, procesamiento y consumo
de guanacos variaron temporalmente en la costa sur de Tierra del Fuego. Para esto se
analizarán los conjuntos zooarqueológicos recuperados en los Conchales Inferiores de
Imiwaia I (ca.5900AP) y en Heshkaia 35 (ca. 700 AP).
Imiwaia I es un sitio ubicado en la costa norte del canal Beagle (figura 1.1). En sus
Conchales Inferiores (ca. 5900 años AP) dominan los restos óseos de pinnípedos y peces, y
la tecnología desarrollada gira en torno a la creación de instrumentos especializados para la
captura eficiente de estos recursos (Orquera y Piana 2000). El otro sitio es Heshkaia 35
(figura 1.1), emplazado en el tramo centro-oriental de la costa meridional de Tierra del
Fuego (sector de Moat); los fechados radiocarbónicos disponibles lo ubican en el Holoceno
tardío (ca. 700 años AP) (Zangrando et al. 2013). A diferencia de los Conchales Inferiores
de Imiwaia I, los restos de guanacos dominan el conjunto y el instrumental lítico y óseo no
parece sugerir una estrategia de subsistencia especializada en la obtención de recursos
marinos (Zangrando et al. 2013).
14
Consideramos que las decisiones tomadas por los cazadores-recolectores sobre las
estrategias de subsistencia están influidas por sus requerimientos nutricionales y por
garantizar que los nutrientes esenciales (por ejemplo, proteínas, carbohidratos, grasas) se
hallen disponibles de manera continua. Estas elecciones buscan un equilibrio entre las
restricciones ambientales y las demandas de energía, lo cual implica tomar en cuenta costos
diferenciales para el abastecimiento efectivo del alimento. En este sentido, en ambos
conjuntos el registro zooarqueológico demuestra que la explotación de recursos no fue
igual: en los conjuntos tempranos de Imiwaia I, los mamíferos marinos cumplieron un rol
principal como fuente de grasas, mientras que en el registro tardío de Heshkaia 35 la
abundancia relativa de mamíferos marinos es ínfima y los restos de guanacos dominan
ampliamente, por lo que tuvieron mayor importancia en la dieta humana que en los
conjuntos tempranos antes mencionados. Posiblemente estas particularidades también se
hayan visto reflejadas en la puesta en práctica de distintas estrategias para el
aprovechamiento de camélidos, las que habrían dejado su impronta en el registro
zooarqueológico. Por lo tanto, el cumplimiento del objetivo propuesto permitirá contribuir
al conocimiento sobre las prácticas de subsistencia desarrolladas por las poblaciones
fueguinas que habitaron en el pasado, ofreciendo información sobre un aspecto hasta el
momento poco tratado en la arqueología del canal Beagle.
Sobre la base del objetivo general y lo dicho hasta el momento se plantean los
siguientes objetivos específicos:
• Examinar la composición anatómica de los conjuntos óseos de guanacos en los
Conchales Inferiores de Imiwaia I (6000-5700 años AP) y en Heshkaia 35 (800-
600 años AP).
• Evaluar las estrategias de explotación de guanacos a partir de los perfiles etarios,
unidades anatómicas y marcas de procesamiento en ambos conjuntos en relación
con la importancia económica de las distintas partes esqueletarias.
• Relevar la influencia de los procesos naturales y tafonómicos, así como la
densidad ósea en relación con las unidades anatómicas de guanacos.
• A partir de los datos obtenidos, comparar ambos conjuntos para determinar si las
estrategias de transporte, procesamiento y consumo de guanacos presentan
15
diferencias entre Heshkaia 35 y los Conchales Inferiores de Imiwaia I o si, por el
contrario, en ambos sectores se mantuvieron estrategias similares en distintos
períodos.
Para dar cumplimiento a de dichos objetivos se plantean las hipótesis que serán presentadas
en el capítulo 4.
1.2. Organización de la tesis
En el presente capítulo se expuso el planteo del problema junto con una breve descripción
de los antecedentes sobre el tema de estudio en el sur de Tierra del Fuego. En el capítulo 2 se
desarrollan los lineamientos teóricos y los modelos generalmente utilizados para abordar las
preguntas relacionadas con el transporte, procesamiento y consumo de guanacos. Posteriormente se
reúne y analiza la información previa disponible sobre la subsistencia de los cazadores-recolectores
en la estepa, ecotono y bosque de Tierra del Fuego, deteniéndonos en los estudios efectuados
específicamente sobre las estrategias de explotación de estos mamíferos terrestres en los diferentes
sectores de la isla. En el capítulo 3 se describe el ambiente y paleoambiente del sur de Tierra del
Fuego junto con la distribución y estructura social de los guanacos. El cuarto capítulo se divide en
dos partes. Primero se exponen los casos de estudio, detallando el entorno ambiental de los sitios,
los proyectos macro en los cuales se insertan, los contextos estratigráficos, cronología y la
composición faunística y tecnológica de cada conjunto. Segundo, se retoma el problema de
investigación para luego exponer las hipótesis y expectativas derivadas. En el capítulo 5 desarrollan
los aspectos metodológicos empleados para el análisis de los restos óseos de guanacos. En los
capítulos 6 y 7 se presentan los resultados obtenidos para cada sitio: el primero corresponde a los
Conchales Inferiores de Imiwaia I y el segundo a Heshkaia 35. En el capítulo 8 se comparan y
discuten los resultados entre los conjuntos, integrando la problemática, los objetivos y las hipótesis
propuestas. Finalmente, en este mismo capítulo se plantean las conclusiones finales y las
perspectivas para trabajos futuros.
16
CAPÍTULO 2
MODELOS Y ANÁLISIS DE LOS ANTECEDENTES
2.1. Transporte y procesamiento de carcasas de ungulados: un acercamiento teórico
Nuestra expectativa para Tierra del Fuego es que los cazadores-recolectores hayan
tomado constantemente decisiones con respecto a las actividades básicas que integraban las
estrategias de subsistencia, de acuerdo principalmente con los diferentes ambientes sobre
los que se desplegaban, las especies animales disponibles y los costos y beneficios que se
ponían en juego para su explotación. Después de la cacería, acontece invariablemente el
procesamiento y el transporte de partes para su consumo tanto inmediato como diferido
(Binford 1978; Mengoni Goñalons 1996, 1999; Lyman 1994; entre otros.). Estas
actividades suelen generar el abandono o descarte selectivo de partes anatómicas en función
de criterios de diferente naturaleza, que pueden ser evaluados a fin de interpretar los
patrones de movilidad, uso del espacio y transporte de las presas.
Varios factores intervienen al momento de decidir cómo será procesada una presa,
qué partes se transportarán para el consumo y cuáles serán descartadas en el lugar de
matanza: tecnología disponible, variabilidad taxonómica en el ambiente explotado, tamaño
y estado nutricional de la presa, momento del día, distancia al campamento base, tamaño de
la partida de caza, cantidad de presas capturadas, costos relativos al procesamiento, reparto
de las presas entre los miembros de una comunidad, rendimiento de grasas esqueletarias
que componen las diferentes partes anatómicas, entre otras variables contingentes.
Estos factores han sido abordados y discutidos por diversos investigadores.
Tradicionalmente se ha considerado la abundancia relativa de elementos esqueletarios en
los conjuntos arqueofaunísticos para hacer inferencias sobre estrategias de adquisición de
presas, procesamiento y transporte, funcionalidad del sitio, etc. (White 1952). Con el
desarrollo de los índices de utilidad (carne, médula y grasa) propuestos por Binford (1978)
y, posteriormente simplificado por Metcalfe y Jones (1988), los arqueólogos han podido
evaluar estas decisiones en relación con variables económicas claramente definidas.
Mediante el cruce de categorías de abundancia e índices de utilidad para cada parte
esqueletaria, Binford (1978) formuló diferentes tipos de estrategias de transporte (ver
capítulo 5), estableciendo que a medida que aumenta la distancia entre el lugar de matanza
y el campamento base, el registro faunístico deberá presentar mayor grado de división
17
anatómica y más radical será el descarte de elementos con baja utilidad a lo largo de la ruta
de transporte (Binford 1978).
Posteriormente, algunos autores han utilizado estos criterios a la luz de modelos
provenientes de la Teoría de Aprovisionamiento Óptimo, los cuales presuponen que el
objetivo del individuo es aumentar las tasas netas de rendimiento energético disminuyendo
los costos implicados en la búsqueda, el procesamiento y el transporte de las presas al lugar
de asentamiento central (Smith 1983). En este sentido, el modelo de amplitud de dieta (Mac
Arthur y Pianka 1966) predice que el comportamiento óptimo de explotación de recursos se
da cuando el predador los incorpora en su dieta según un orden determinado por el valor
energético, los costos de búsqueda (el tiempo y energía que invierte en encontrar el recurso)
y los costos de manejo (tiempo y energía invertido en la captura y procesamiento de la
presa). La incorporación de estos recursos es independiente de su abundancia, por lo que
éstos son ordenados en un ranking de acuerdo al rendimiento post-encuentro, evaluando los
costos de manejo y los beneficios (medidos generalmente en kilocalorías/ horas). La
abundancia y distribución de los recursos de más alto ranking es determinante de los costos
de búsqueda y la importancia que estos y otros taxones tienen para la dieta. Por lo tanto, los
recursos de alto rango siempre son consumidos una vez localizados en el espacio y
capturados, pero cuando su abundancia disminuye la dieta se amplía incluyendo recursos de
rango progresivamente más bajo (Hawkes y O`Connell 1992). Una dieta óptima es aquella
en la cual se igualan los costos de búsqueda y manejo con el ingreso de energía.
El modelo del lugar central aplica estas variables, presumiendo que existen costos
diferenciales de viaje y transporte según sea la distancia entre la localidad de adquisición y
el lugar de consumo (Metcalfe y Barlow 1992). Esto condiciona las decisiones relacionadas
con qué unidades anatómicas serán transportadas y cómo serán procesadas las presas.
Asimismo, esto último también podría estar influido por la disponibilidad en el ambiente de
otras fuentes de alimento con elevado valor energético. En la costa sur de Tierra del Fuego
el consumo de pinnípedos como recurso óptimo (Schiavini 1990, 1993; Orquera y Piana
1999, Zangrando 2009; Martinoli 2012) pudo haber impactado sobre las estrategias de
transporte, procesamiento y consumo de guanacos por parte de los cazadores-recolectores.
Por ejemplo, cabría esperar que en sectores con abundancia de pinnípedos se haya
implementado una estrategia tendiente a minimizar los costos (energía) en el transporte de
18
carcasas de guanacos, seleccionando sólo unidades anatómicas con valores nutricionales
más atractivos. A su vez, se esperaría ausencia o bajo procesamiento de las grasas
medulares en aquellos huesos donde este contenido es escaso, como ser falanges, calcáneos
y mandíbulas. En general, se considera que la explotación de esta sustancia se debe a
situaciones de estrés nutricional (Binford 1978), donde todos los huesos son procesados
intensamente. Sin embargo, como se verá más adelante en Tierra del Fuego el
procesamiento de dichos elementos se produjo aún en espacios donde también se
consumieron recursos marinos (Muñoz 2005).
Ahora bien, luego de que un individuo adquiere una presa debe decidir cuánta
energía (o tiempo) invierte en procesarla y transportarla. Al procesar la presa en el punto de
adquisición, el cazador reduce los costos de transporte, disminuyendo la carga al desechar
las partes económicamente menos atractivas. Asimismo, a mayor distancia del lugar de
asentamiento central, los individuos se vuelven más selectivos, aumentan el grado de
selección y trozamiento de las unidades anatómicas y transportan sólo las partes con mayor
valor nutricional. A esta última estrategia se la ha denominado transporte diferencial o
“Schlepp effect” (White 1952; Bunn y Kroll 1986). Estos autores sostuvieron que la región
apendicular contenía más tejido comestible en relación con el peso del hueso que la región
axial: “Generally, the heavier and less nutritious portions of a carcass (the axial skeleton)
tend to remain at animal death sites, while the lighter and more nutritious portions of a
carcass (the appendicular skeleton or limbs, and even whole carcasses of smaller animals)
tend to be transported more extensively away from the animal death sites.” (Bunn y Kroll
1986:434). A modo ilustrativo, White (1952) utilizó este criterio para interpretar las
estrategias de explotación implementadas sobre el uso del bisonte. Sostuvo que la carne del
esqueleto axial era fileteada en el lugar de adquisición y los huesos resultantes eran
desechados en el mismo sitio de matanza, mientras que la región apendicular era
transportada al campamento base. El autor atribuyó esta práctica a costos diferenciales de
transporte y a la importancia del contenido medular presente en los miembros. Por lo tanto,
su trabajo sugiere que el valor de cada elemento a transportar debe ser medido por los
productos que lo componen en lugar de la utilidad general.
Sin embargo, diversos estudios etnoarqueológicos han demostrado que, cuando las
circunstancias de obtención implican la captura de pocas presas (small-scale kills, Emerson
19
1993), las estrategias de transporte son mucho más flexibles que en el caso de cacerías
comunales1. Dentro de ellas podemos mencionar las observaciones realizadas entre los
cazadores-recolectores Hadza (O’Connell 1988, 1990; Monahan 1998; Marshall 1994;
Lupo 2006), que sugieren que el transporte de carcasas de grandes presas cazadas en
pequeña escala es incoherente con el “schlepp effect” y con los modelos de utilidad
mencionados propuestos por Binford (1978) y Metcalfe y Jones (1988). Estas
observaciones muestran que algunos elementos axiales, como las vértebras, tienen una
forma singular y difícil de procesar enteramente, de modo que el procesamiento de estos
elementos en el lugar de matanza involucraría mayor inversión de tiempo. Por tal motivo,
los Hadza frecuentemente transportan la región axial al asentamiento central donde
disponen de mayor tiempo para realizar dicha tarea. Por el contrario, el costo de
procesamiento para el esqueleto apendicular es menor, incluso si se considera el tiempo
invertido en la extracción de la médula ósea (Lupo 2006). Por ejemplo, cuando los Hadza
cazan un impala a menudo consumen la médula ósea en el sitio de matanza a modo de
“snacks” y transportan a las bases residenciales el cráneo y el tronco (O’Connell 1988;
Lupo 2006). Otra estrategia que implementan es el descarne de los huesos para luego cubrir
sus torsos con la carne fileteada a modo de “remera de carne” (Lupo 2006). Estas
observaciones muestran que existen diversos factores que intervienen en las decisiones
vinculadas con el procesamiento inicial y el transporte de las presas, lo cual oscurece las
posibles interpretaciones relacionadas con las pautas de transporte.
Vemos entonces que son varios los factores que influencian las decisiones sobre el
manejo de las carcasas de ungulados: presencia o ausencia de otros taxa disponibles para la
dieta, costos-beneficios de búsqueda y manejo, entre otras decisiones de índole cultural.
Ahora bien, como describiremos a continuación, la distribución y grado de acceso a los
guanacos se presenta de manera heterogénea a través de los distintos paisajes que
componen Tierra del Fuego. Esto último, sumado a la disponibilidad de otros taxones de
alto ranking disponibles en el ambiente (como pinnípedos), influenció las decisiones
1 En general se ha sostenido la imposibilidad de cacerías comunales en Tierra del Fuego
(Borrero 1990), aunque recientes investigaciones en el sitio Las Vueltas suponen que dicha
actividad pudo haberse desarrollado en ciertos espacios de la estepa fueguina (Santiago y
Salemme 2009).
20
humanas acerca del transporte, procesamiento y consumo de camélidos, generando un
registro óseo diferencial en distintos sectores de la isla.
2.2. Estrategias cazadoras-recolectoras en Tierra del Fuego en espacio y tiempo:
variabilidad espacial en el aprovisionamiento de guanacos.
En la estepa y el ecotono fueguinos, los estudios arqueofaunísticos han puesto
principal énfasis en los restos de guanacos, ya que es la especie dominante en la mayoría
de los sitios arqueológicos (Borrero 1990). Estas investigaciones estuvieron guiadas por
preguntas relacionadas con modelos de ocupación y uso del espacio para Patagonia
(Borrero 1989-90, 1994-95). Asimismo, un punto importante dentro de los estudios
zooarqueológicos ha sido el abastecimiento de grasas por parte de las sociedades
fueguinas, dado que si bien los pinnípedos proveen fuentes importantes de esta sustancia,
su disponibilidad se restringe a las costas (Muñoz 2001). En cambio, como la abundancia
de lípidos en los guanacos es limitada (Raedeke 1976), se espera que en contextos donde el
consumo de pinnípedos no fue posible las grasas contenidas en el esqueleto de los
camélidos hayan sido explotadas de manera intensiva para satisfacer los requerimientos
nutricionales de los cazadores-recolectores.
Hacia fines del Pleistoceno y principios del Holoceno, la subsistencia humana
habría estado basada en la explotación de pocos recursos: guanacos como principales presas
y uso oportunista de fauna hoy extinta (Borrero 2005). Los análisis llevados a cabo en las
capas inferiores de Tres Arroyos 1 (ca. 11500 años AP) (figura 2.1) corroboran este
criterio, sugiriendo asimismo que los guanacos no fueron procesados de manera intensiva
(Massone 2010). La señal arqueológica hacia comienzos del Holoceno disminuye,
representada sólo por el sitio Marazzi 1 (figura 2.1), datado en 9500 años AP (Laming-
Emperaire et al. 1972), aunque la asociación entre la ocupación humana y esa fecha ha sido
discutida (Morello et al. 1999). Hacia los 8000 años AP se formó el actual Estrecho de
Magallanes, instaurándose una barrera biogeográfica que separó a las poblaciones
fueguinas de las patagónicas con las que hasta entonces habrían podido interactuar. Según
Borrero (1989-90), a partir de la apertura del Estrecho habría comenzado la segunda etapa
en la historia evolutiva de las poblaciones: al implantarse la barrera acuática debió ocurrir
un reordenamiento del espacio explotado por los cazadores-recolectores. Esto habría
21
contemplado momentos de contracción y expansión de los grupos, para finalmente concluir
en procesos de evolución independientes del resto de la Patagonia. Asimismo, las
fluctuaciones climáticas acontecidas en el límite Pleistoceno-Holoceno impactaron sobre
las poblaciones animales, llevando a la extinción de algunos taxa. Esto produjo un giro en
las pautas de consumo de guanacos, los cuales empezaron a ser aprovechados de manera
intensiva (Borrero 1994-95).
Durante el Holoceno medio y tardío los cazadores-recolectores del norte y centro de
la isla continuaron siendo pedestres y cazando guanacos, dado que en estos espacios de
estepa y ecotono estos recursos son altamente predecibles y abundantes (ver capítulo 3). Si
bien en muchas localidades costeras se consumían pinnípedos, moluscos y otros recursos
litorales, estos consumos no fueron ubicuos y los cazadores-recolectores no desarrollaron
un sistema de subsistencia especializado hacia la explotación de recursos marinos como los
habitantes del canal Beagle central. En estos espacios el aprovechamiento de recursos
propios del litoral pudo haber sido económicamente poco redituable, dado que: a) a lo largo
de la costa atlántica la fauna marina no habría atraído mucho a los cazadores-recolectores,
pues los guanacos eran abundantes y las características del paisaje no habrían generado
obstáculos para acceder al interior en busca de este recurso, b) no hay madera o corteza de
árboles adecuadas para la creación de canoas y mangos de arpones, y c) la amplitud de las
mareas permite el acceso a algunos recursos marítimos, pero restringe el uso de dispositivos
para la navegación (Piana y Orquera 2009). Al alejarse de la costa, por supuesto, el acceso
a los recursos litorales se imposibilitaba y los guanacos aumentaban su preeminencia como
aportadores de alimento para los indígenas que recorrían el norte y centro de la isla. Esta
pauta incluso se ve reflejada en los valores de isotopos estables (13
C y 15
N) en restos
humanos procedentes del norte de Tierra del Fuego, que marcan mayor importancia en la
ingesta de recursos terrestres (Yesner et al. 1991; Barberena 2004; Zangrando et al. 2004;
Santiago et al. 2011).
En cuanto a las estrategias de caza de guanacos en la estepa y bosque fueguino,
dado que en estos sectores se encuentran disponibles sin marcados patrones estacionales,
se ha sostenido que no habrían existido constreñimientos temporales y espaciales, al menos
durante el Holoceno tardío. Por lo tanto, los costos de transporte y procesamiento de
carcasas pudieron haber sido bajos (Borrero 1990). Las cacerías habrían sido de escala
22
reducida y mediante la intercepción en senderos, terrenos quebrados o claros del bosque
(Borrero 1990; Muñoz 2004, 2005). Asimismo, estos autores postulan ausencia de cacerías
masivas que implicaran algún tipo de organización logística y matanza de muchos
individuos en un mismo episodio de caza. La etología de los camélidos en Tierra del Fuego
(ver capítulo 3) muestra que la predictibilidad para capturar grupos familiares de guanacos
por los cazadores-recolectores es alta, pero el número de individuos que componen las
tropillas no es lo suficientemente elevado como para plantear cacerías comunales (Borrero
1990). Los indígenas fueguinos habrían concentrado sus esfuerzos en capturas individuales
o, como máximo, en matanzas de tropillas familiares. Sin embargo, recientemente se ha
sostenido para el sitio Las Vueltas (figura 2.1), emplazado en zona de estepa, la posibilidad
de episodios de captura masiva favorecidos por los rasgos topográficos del terreno, que
propician la caza por encierro (Santiago y Salemme 2009, 2010). Esto último implicaría la
ejecución de un plan de cacería complejo, así como otras condiciones de transporte,
reparto, etc.
Borrero (2012) pone en duda dicha conclusión por razones de índole ambiental y
propias del conjunto faunístico del sitio Las Vueltas. En el primer caso, en la estepa
fueguina los guanacos están distribuidos de manera homogénea y sin variantes temporales,
por lo que la caza masiva implica la puesta en escena de una táctica costosa que no sería
óptima en términos de costo-beneficio. Lo mismo puede decirse sobre la posibilidad de
cazar un elevado número de presas para almacenamiento y consumo diferido, dado que
este recurso está disponible a lo largo de todo el año. Tampoco se puede defender la idea
de cazas masivas para suplir deficiencias alimenticias, ya que el registro zooarqueológico
muestra que los recursos marinos han sido explotados para paliar situaciones de estrés
nutricional.
23
En cuanto a las interpretaciones que realizaron los autores sobre el conjunto
faunístico, Santiago y Salemme (2010) plantean al sitio como un palimpsesto, pero
sugieren que el conjunto comprende un episodio de cacería. Borrero difiere sobre esta
conclusión y sostiene que la historia de acumulación puede ser el resultado de la
superposición de varios eventos de caza (Borrero 2012). Según el autor, tampoco queda
claro la postura de los autores sobre el patrón de mortalidad, dado que afirman que no
corresponde a un perfil atricional ni catastrófico, pero se acercaría más a este último. A su
vez, la dominancia del esqueleto apendicular del conjunto no es esperable en sitios de
Figura 2.1. Ubicación de los principales sitios arqueológicos mencionados en el
texto. 1: Marazzi 1. 2: Las Vueltas. 3: Tres Arroyos 1. 4: Punta María 2. 5: Bloque
Errático 1. 6: María Luisa 3. 7: San Julio 2. 8: Bahía Valentín (BVS 11 y BVS 42).
9: Heshkaia 35. 10: Isla El Salmón. 11: Túnel I. 12: Lancha Packewaia. 13:
Shamakush. 14: Imiwaia I.
24
matanza, sino en lugares habitacionales. En lo que respecta a la tecnología lítica, en
general se espera que en sitios de matanza abunden puntas de proyectil, pero estas son
escasas en Las Vueltas. Borrero finalmente resalta la necesidad de explicaciones
alternativas (como sitios de procesamiento) sobre semejante registro faunístico y de un
mayor énfasis en los estudios tafonómicos (op. cit. 2012).
Respecto a los patrones de procesamiento sugeridos para otros sitios de la estepa y
ecotono, las investigaciones establecieron que los guanacos no eran transportados
regularmente en forma completa, sino en partes que resultaron depositadas
diferencialmente en el espacio (Borrero 1990; Muñoz 2001). El argumento que apoya este
postulado es que los campamentos bases habrían estado localizados en las cercanías de las
costas para abastecerse de los moluscos como recurso complementario, como alimentos
seguros y disponibles a lo largo de todo el año. Esto habría condicionado las estrategias de
transporte, seleccionando determinados elementos para ser llevados al lugar central
(Borrero 1986). Como resultado, se generanban conjuntos faunísticos con restos óseos de
guanacos diferentes entre sí pero complementarios (Muñoz 2001). Asimismo, se ha
sostenido que esta expresión espacial pudo cambiar cuando en las cercanías había otras
fuentes más ricas en grasas, como los pinnípedos (Muñoz 1997). Este autor plantea la
expectativa de hallar estrategias de máxima (sensu Emerson 1993), es decir el transporte de
carcasas completas en sitios ubicados al interior y lejanos de las costas, con procesamiento
intensivo de los huesos ricos en grasas (extremidades y cráneo); esto se debería a que en
esos conjuntos los mamíferos marinos estarían ausentes o en frecuencias bajas (Muñoz
2005). Por el contrario, en sitios costeros se esperarían estrategias limitadas -transporte
selectivo de la región apendicular-, dado que aumenta la distancia entre los lugares de
matanza y de consumo final y porque los pinnípedos se encuentran de manera más
accesible (Muñoz 2005). El análisis de los restos faunísticos provenientes de conjuntos
emplazados en ambos sectores muestra que los resultados son ambiguos dado que
determinados datos permiten sustentar dicho argumento pero otros no.
El grado de integridad anatómica es más bajo en sitios ubicados en el interior que en
las localizaciones costeras (Muñoz 2005; Muñoz y Belardi 2011). Esto posiblemente esté
relacionado con una mayor dispersión de elementos en el espacio y con el inicio de la
trayectoria de división en el interior (Muñoz 2005, 2006). Sin embargo, la menor
25
representación de la región axial en los conjuntos costeros sugiere que las estrategias de
transporte de carcasas completas al lugar de consumo (estrategias de máxima) habrían sido
más frecuentes en el interior, mientras que las estrategias limitadas se pudieron haber
desarrollado con más frecuencia cerca de la costa. Esto último corroboraría los supuestos
previamente mencionados.
Sin embargo, el grado de fragmentación y la distribución y tipo de huellas culturales
advierten que aún no se dispone de suficientes datos que permitan evaluar en qué medida
estas diferencias se relacionan con la obtención de presas y la organización logística que
involucra el uso de distintas zonas del espacio (Muñoz 2005). La proporción de
especímenes con marcas culturales, su abundancia, distribución y tipo de huellas muestran
similitudes entre los sitios costeros y del interior (Muñoz 2005). Estas huellas están
relacionadas con la extracción del tejido blando e intraóseo y se encuentran presentes en
todas las regiones anatómicas, indicando las diferentes etapas de procesamiento. Como se
mencionó, el procesamiento de los huesos ricos en grasa y médula, como el cráneo y los
huesos largos, debería ser más marcado hacia el interior, donde se carece de otras fuentes
alternativas de grasas. Sin embargo, las evidencias de procesamiento de los huesos largos
no muestran diferencias significativas entre ambos sectores (Muñoz 2005). Este patrón no
se ajusta entonces con las estrategias esperadas para sitios del interior y costeros. Por lo
tanto, no hay un patrón conductual lo suficientemente pautado como para sugerir modelos
de procesamiento diferenciales entre ambos sectores.
Una característica distintiva de la mayoría de los restos óseos de guanacos hallados
en sitios arqueológicos de Patagonia, es la intensidad con la que han sido procesados los
autopodios (Muñoz 2005; De Nigris 2008; Rindel 2013, entre otros.). En general, esta
intensidad es medida a partir de la abundancia y distribución de las marcas antrópicas,
índice de fragmentación y por el procesamiento de huesos con escaso contenido medular
(como mandíbulas, calcáneo y falanges). Las investigaciones desarrolladas en la zona de
estepa y ecotono de Tierra del Fuego han demostrado que este patrón también se manifiesta
de manera recurrente en los distintos sitios arqueológicos (Muñoz 2004, 2005). No
obstante, se observa que los sitios costeros, como Punta María 2 y María Luisa 3 (figura
2.1), tienen índices de fragmentación levemente más elevados que los sitios ubicados en el
interior (Tres Arroyos 1, Bloque Errático 1, San Julio 2) (Muñoz 2005: tabla I). Este
26
escenario plantea una situación donde en todos los contextos señalados se aprovecharon las
fuentes de médula ósea disponible de manera intensiva, siendo sustancia crítica para la
subsistencia de los grupos fueguinos. Su aprovechamiento no se habría modificado por la
presencia de otras fuentes alternativas de grasa como la que ofrecen los pinnípedos (Muñoz
2005). Nuevamente, esta similitud en los patrones de procesamiento entre sitios costeros y
del interior advierte que las diferencias no son tan marcadas como para sugerir
funcionalidades complementarias o diferenciadas (Muñoz 2005, 2006; Muñoz y Belardi
2011). Posiblemente, y como también sostiene Borrero (1990), existe mucho “ruido” de
fondo que dificulta explicar la evidencia por medio de un solo modelo de aprovechamiento
de carcasas.
Las investigaciones arqueológicas en el tramo sur-oriental de Tierra del Fuego
(Moat y Península Mitre) (ver figura 1.1) indican que allí los cazadores-recolectores
mantuvieron una subsistencia generalizada: si bien guanacos y pinnípedos se presentan
como los recursos principales, los camélidos tuvieron un rol más significativo que en el
canal Beagle central. Esto último habría sido posible dado que la disminución de la altura
de la cordillera permite que los guanacos sean más abundantes en las costas y que el
encuentro de grupos familiares (territoriales) sea previsible en dicho espacio (Lanata 1990).
En Península Mitre los estudios relacionados con las estrategias de explotación de
camélidos se han centrado en el norte de este sector. Dado que no habrían existido
presiones estacionales sobre la disponibilidad de esta especie, Lanata (1990) planteó la
posibilidad de un modelo de aprovisionamiento de recursos basado sobre la etología de
guanacos y pinnípedos. El modelo predice la ubicación del campamento y las estrategias
de caza en función de la distribución de estos mamíferos. Durante la primavera y verano, el
autor supone que la mayoría de las actividades de subsistencia se habrían mantenido dentro
de un radio cercano al campamento base (en la costa) a fin de controlar las loberías, con
incursiones hacia el interior para la obtención de guanacos. Como se describirá en el
capítulo 3, durante estas estaciones se habría preponderado la caza de tropillas de machos,
dado que estos se encuentran peleando por las hembras y los jefes de los grupos familiares
están atentos a potenciales ataques. Como las tropillas de machos no son predecibles por su
falta de territorialidad, los cazadores-recolectores habrían emprendido partidas en busca de
estos recursos. En cambio, durante el otoño e invierno, la explotación de lobos marinos y
27
tropillas familiares de guanacos (territoriales) sería más predecible que en las estaciones
anteriores, haciendo más redituable un aumento en el radio en derredor del campamento
base ubicándolo en el bosque-estepa, donde el control de ambos recursos era posible. Por
consiguiente, en esta estación se reduciría el radio de movilidad para la captura de
guanacos (Lanata 1990). En cuanto al transporte, el autor sostiene que el abastecimiento de
grasas de recursos marinos no habría generado una disminución de la frecuencia de
guanacos, sino en los patrones anatómicos diferenciales. Las cacerías habrían sido
practicadas por intercepción de uno o pocos individuos a la vez, tal como lo propuso
Borrero (1990) para el norte de Tierra del Fuego. Posteriormente Muñoz (2004) sostuvo
que al no haber existido limitantes que afectasen el procesamiento de las carcasas, el riesgo
de escasez se reduce y en consecuencia no parecería esperable el consumo diferido de
camélidos. Es decir, una estrategia de almacenamiento de carcasas para promediar
temporalmente una futura carencia de alimentos no sería necesaria por el acceso continuo a
dicho recurso (Muñoz 2004).
En lo que respecta a la costa sur de Península Mitre, aún no se han realizado
estudios sobre patrones de aprovechamiento de guanacos; los datos con los que se cuenta
están expresados sólo en términos de NISP y NISP%. El mayor aporte de las
investigaciones proviene de Bahía Valentín (figura 2.1), donde se desarrollaron
inicialmente entre 1984 y 1988 en el marco del Programa Extremo Oriental del
Archipiélago Fueguino (PEOAF). Las tareas en dicho sector fueron retomadas en el 2005
(Tessone et al. 2007; Vázquez et al. 2007, Vázquez et al. 2011; Zangrando et al. 2009) con
el objetivo de analizar el uso del espacio y la organización socioeconómica de los grupos
cazadores-recolectores, así como generar una secuencia cronológica. El resultado del
análisis zooarqueológico plantea un grado de variabilidad importante, posiblemente como
respuesta a diferencias en el uso del espacio y en el aprovisionamiento de recursos
(Vázquez et al. 2011). Los especímenes de camélidos en BVS11, ubicado a 200 m de la
línea de costa, superan en número (NISP y NISP%) al registrado para pinnípedos. De
manera similar, el sitio BVS42 está emplazado a más de 1 km de la línea de costa y
presenta un predominio de guanacos sobre el resto de los taxones (Vázquez et al. 2011).
En el tramo centro-oriental de la costa sur de Tierra del Fuego (Moat, ver figura
1.1), los estudios efectuados sobre las estrategias de aprovisionamiento de guanacos
28
provienen de la localidad Heshkaia (Alunni y Zangrando 2012). Los resultados no parecen
sugerir transporte diferencial alguno para momentos tardíos de la secuencia, dado que si
bien hay una mayor representación de los miembros por sobre la región axial, se encuentran
presentes prácticamente todas las unidades anatómicas (Alunni y Zangrando 2012). Esta
última situación contrasta con las estrategias de aprovisionamiento de ungulados ya
mencionadas para las zonas de estepa y ecotono.
En lo que respecta a la costa norte del canal Beagle, desde el Holoceno temprano
comenzaron a ser explotados los ambientes costeros: la capa S de Imiwaia I (ca. 7840 años
AP) (Orquera y Piana 2009) y el Primer Componente de Túnel I (ca. 6680 años AP)
(Orquera y Piana 1999). Estos sitios comparten ciertos rasgos morfológicos en la tecnología
lítica que muestran afinidades con otros conjuntos de Patagonia y Tierra del Fuego, aunque
algunos utensillos especializados son desconocidos en otros sectores de la isla y en el
continente (Piana et al. 2012). Si bien estos conjuntos tempranos aún no muestran
adaptaciones litorales, semejantes asentamientos permitirían sugerir que las costas y sus
recursos habrían sido atractivos para los primeros colonizadores humanos de la isla (Piana
et al. 2012).
A partir de 6400 AP, y coincidiendo con la denominada Fase de Colonización
(Borrero 1989-90), existe evidencia de que los grupos humanos que habitaron la costa norte
del canal Beagle generaron una cultura material orientada a la explotación de fauna
marítima y al desarrollo de tecnología especializada (canoas y arpones), para obtener
recursos litorales de manera constante y confiable (Orquera y Piana 1999, 2005, 2009).
Muñoz (2005) explica este cambio en el registro arqueológico como una expansión del
nicho ecológico, expresado en la ocupación efectiva de los espacios litorales por parte de
los grupos patagónicos-fueguinos. En el canal Beagle central, la proximidad de las
montañas deja sólo una angosta franja costera; allí el relieve abrupto y el denso bosque
dificulta el tránsito humano hacia el interior (ver figura 1.1). Estos factores habrían
predispuesto a que la vida humana se volcara hacia las costas (Orquera y Piana 1999:20),
ya que allí el encuentro entre recursos costeros y terrestres otorgaba una mayor riqueza
biótica que hacia el interior inmediato. En las costas el alimento era más abundante y
seguro de hallar, por lo que los grupos humanos podían confiar en apropiarse directa y
cotidianamente de ellos (Orquera y Piana 1999:20) sin necesidad de almacenamiento o
29
consumo diferido. La dieta se basaba fundamentalmente en pinnípedos, recurso con
elevado aporte de grasas y calorías (Schiavini 1993). Para cazarlos fue necesario el uso de
canoas y arpones, ya que las pautas de cacería estudiadas en conjuntos faunísticos indican
que la mayor parte de las capturas de pinnípedos se habrían producido en el agua, y no en
loberías terrestres (Schiavini 1993; Orquera y Piana 1999; Martinoli 2012). Algunos sitios
representativos del archipiélago fueguino que cuentan con evidencia suficiente para
sostener una temprana adaptación marítima son el Segundo Componente de Túnel I (ca.
6240 AP), los Conchales Inferiores de Imiwaia I (capa R= ca. 6400) y Seno Grandi (ca.
6120 años AP). Muchos otros sitios fueron datados con posterioridad a los 5000 años AP
(Orquera y Piana 1999).
Al igual que en Península Mitre, ya hemos mencionado que los estudios sobre
pautas de aprovisionamiento de guanacos en la costa norte del canal Beagle son aún
escasos. En este espacio, la explotación de camélidos por parte de los canoeros estuvo
restringida por su distribución, situación que se ve reflejada por frecuencias variables en la
representación de restos óseos de guanacos provenientes de los sitios arqueológicos
(Santiago y Vázquez 2012). En efecto, en el área circundante al Componente Antiguo de
Lancha Packewaia (ver figura 2.1) la disponibilidad de guanacos es teóricamente escasa por
la dificultad de acceder al interior montañoso y boscoso en busca de este recurso, pero en el
registro arqueológico está altamente representados y la abundancia de partes se presenta de
manera diferencial (Vázquez 2007 en Orquera y Piana 2009). Dicha estrategia de captura
también fue sugerida para los sitios de Isla El Salmón, aunque los elementos representados
tienen bajo índice de utilidad (Mengoni Goñalons 1986). Por el contrario, Shamakush I está
ubicado cerca de un abra que facilita la interacción entre el interior y la costa. En este sitio
todas las partes esqueletarias del guanaco se encuentran presentes y no es posible sugerir un
transporte diferencial (Orquera y Piana 1996).
2.3. Variaciones temporales en el consumo de guanacos en la costa norte del canal
Beagle
Los estudios orientados a evaluar tendencias temporales en el consumo de recursos
se han centrado particularmente en la costa norte del canal Beagle (Orquera 2005; Tivoli
2010; Zangrando 2009; Tivoli y Zangrando 2011). Los resultados alcanzados demuestran
30
que, si bien ha existido una “estabilidad adaptativa” (Orquera 2005), esto no supone
ausencia de situaciones de estrés o variaciones en el consumo de ciertos taxa a lo largo de
la secuencia. Como veremos, el consumo de guanacos y de otros recursos osciló a lo largo
del tiempo y estos cambios se vinieron acompañados por otros de índole tecnológica y
social. A excepción de las investigaciones desarrolladas en el canal Beagle, en general no
existen estudios exhaustivos que evalúen la existencia de cambios y tendencias temporales
en el aprovechamiento de recursos faunísticos en otros sectores de la isla.
En momentos tempranos de la secuencia arqueológica del canal Beagle central, los
Conchales Inferiores de Imiwaia I registran abundantes restos de guanacos, aunque el
aporte dietario de los pinnípedos habría sido mayor (Orquera y Piana 1999, Zangrando
2009). Esta misma situación ocurre en el Segundo Componente de Túnel I, donde los restos
de guanacos suman un total de 7000 especímenes y un MNI de 23 individuos (Orquera y
Piana 1999: cuadros X y XI; Vázquez com. pers. 2007 en Zangrando 2009), mientras que
los pinnípedos ocupan el primer lugar en la dieta humana (NISP=73332, MNI=340)
(Schiavini 1990; Orquera y Piana 1999; Orquera com. pers. 2013). Esto daría cuenta de un
escenario de alta especialización en las pautas de caza de mamíferos marinos, como
producto de las primeras ocupaciones pioneras en el canal Beagle (Zangrando 2009). En las
fases superiores del Segundo Componente de Túnel I, y más marcadamente en el Tercero,
se produce un acrecentamiento en la proporción de guanacos que casi llegan a equipararse
con la de pinnípedos (Zangrando 2009). Este incremento en la explotación de guanacos se
registra también en otros sitios con cronologías similares, como en la capa F de Mischiuén I
(Tivoli y Zangrando 2011: tabla 2) y en el Componente Antiguo de Lancha Packewaia
(Orquera y Piana 1993-94), donde los guanacos están altamente representados.
Estas variantes en el consumo de guanacos no parecen haber estado relacionadas
con cambios ambientales que habrían afectado la capacidad de carga para la disponibilidad
de este recurso en el espacio. Estos camélidos son herbívoros oportunistas que se alimentan
principalmente del estrato herbáceo (pastos y herbáceas), aunque también tienen la
capacidad de digerir forrajes de baja calidad como las hojas de Nothofagus del Bosque
Magallánico (Puig et al. 1997). Los valores isotópicos registrados sobre huesos de
guanacos de Túnel I (canal Beagle central) para el lapso comprendido entre los 5000 y
3000 años AP, muestran un empobrecimiento de los valores de δ 13
Ccolágeno, posiblemente
31
como resultado del “efecto canopy” característico de sistemas boscosos cerrados con un
lento reciclado del carbono disponible (Barberena et al. 2009). Esta información concuerda
con las proporciones más altas de polen de Nothofagus registradas entre los 5500 y 2400
años AP, por lo que no permiten sugerir que la mayor abundancia de guanacos se deba a un
incremento en la disponibilidad de este recurso en el ambiente (Zangrando 2009): el
aumento en la densidad del bosque reduce la capacidad de carga de guanacos al disminuir
el sustrato herbáceo preferentemente seleccionado para su dieta. Otro aspecto vinculado
con el incremento en la representación de camélidos es la aparición de puntas líticas sub-
foliáceas en el Componente Antiguo de Lancha Packewaia, hace aproximadamente 4000-
3800 años AP (Orquera y Piana 1999). Estas puntas son similares a las encontradas en el
sitio Ponsonby, entre los estrechos de Otway y Skyring (Orquera 2005). Esta relación entre
puntas líticas –ya no sub-foliáceas– y la alta frecuencia de restos de guanacos continúa en
sitios con cronologías tardías, como en Isla El Salmón (Mengoni Goñalons 1986), en
Shamakush I (Orquera y Piana 1996) y Heshkaia 35 (Zangrando et al. 2013). Sin embargo,
aún no se dispone de suficientes datos que sugieran que la relación entre las puntas sub-
foliáceas del Componente Antiguo de Lancha Packewaia y el aumento en el consumo de
guanacos del cuarto a segundo milenio se deba a cambios ambientales y variaciones en la
disponibilidad de recursos, a la influencia de una innovación tecnológica, a un eventual
reemplazo poblacional o a circunstancias puramente locales (Orquera 2005).
Según Zangrando (2009) esta tendencia observada en el registro zooarqueológico y
tecnológico corresponde a la culminación del proceso pionero de dispersión inicial y a un
aumento en la circunscripción espacial de las poblaciones hacia los 5000 años AP, que
llevó a una reducción en el aprovisionamiento de recursos de más alto ranking
(pinnípedos), y consecuentemente a una diversificación en la dieta a partir de recursos
alternativos (por ejemplo, guanacos). Semejante escenario pudo haber implicado cambios
en las modalidades de aprovisionamiento de las presas y en los rangos de acción de los
cazadores-recolectores -orientados particularmente hacia el ámbito terrestre-, así como en
la organización laboral de estos grupos (Álvarez 2005). En la costa norte del canal Beagle
esta disposición se mantuvo estable hasta los 1000 años AP, cuando aumentó la frecuencia
de puntas líticas pero comenzó a decaer la importancia del consumo de guanacos. Recursos
de menor valor energético (peces y aves) pasaron a cobrar mayor importancia hacia el
32
Holoceno tardío como una continuación del proceso de diversificación en las pautas de
subsistencia (Zangrando 2009), que a su vez habría implicado un aumento progresivo en los
rangos espaciales de movilidad para el aprovisionamiento estos recursos (Zangrando 2009;
Tivoli y Zangrando 2011).
Como vemos, las alternancias temporales en el consumo de guanacos estuvieron
acompañadas por cambios en la abundancia relativa de otros taxones, así como por
variaciones de índole tecnológica. Posiblemente estas oscilaciones influyeron sobre las
decisiones humanas en lo referente a las pautas de transporte, procesamiento y consumo de
camélidos. En la margen meridional de Tierra del Fuego estos estudios son aún iniciales,
por lo que los resultados alcanzados en esta tesis aportarán información sobre estas
cuestiones en distintos momentos de la secuencia.
33
CAPÍTULO 3
ENTORNO AMBIENTAL Y DISTRIBUCIÓN DE
GUANACOS EN EL SUR DE TIERRA DEL FUEGO
3.1. Ambiente actual del sur de Tierra del Fuego
El canal Beagle tiene un largo aproximado de 180 km. En estrecha cercanía de su
costa norte se extiende la Cordillera Fueguina. Este cordón montañoso se destaca como
rasgo geográfico, generando que algunos sectores de la costa tengan pendiente abrupta y
dificultando la circulación hacia el interior (Piana y Orquera 2009).
El clima es frío, ventoso y lluvioso, pero la presencia de islas en el extremo
meridional ofrece protección contra los vientos. Asimismo, la gran masa oceánica genera
un clima “superoceánico” (Tuhkanen 1992, citado en Orquera y Piana 1999) que produce
oscilaciones de temperatura poco marcadas. En efecto, la temperatura media anual es de
5,3° C y la máxima y mínima no superan los 4° C (Iturraspe y Schroeder 1999, citado en
Orquera y Piana 1999). Como consecuencia, la cobertura vegetal es relativamente
homogénea a lo largo de las costas. Las laderas están cubiertas el denso Bosque
Magallánico, cuyo género dominante es el Nothofagus. Dentro de las especies más
representativas de dicho bosque se encuentran la lenga (Nothofagus pumilio) y el guindo
(Nothofagus betuloides), el primero más abundante en el oeste y el segundo hacia el centro-
este. Junto con el bosque, existen valles que limitan los cordones montañosos formando
vegas o turbales de Sphagnum sp. de gran extensión.
3.2. Evolución del paisaje en el extremo sur de Tierra del Fuego
Durante el Último Máximo Glacial (ca. 24000 años AP) el canal Beagle estuvo
cubierto por un campo de hielo cuyo máximo desarrollo se ubica en punta Moat (Rabassa
2008; Ponce et al. 2011). El mar se encontraba a 120 m por debajo de su nivel actual,
quedando expuesta gran parte de la Plataforma Continental Argentina (McCulloch et al.
1997; Ponce et al. 2011). Hacia el Holoceno inicial (10000 – 70000 AP) el paisaje habría
sido de bosque abierto y similar a la zona actual de bosque-estepa (Heusser 1987). Los
espacios circundantes se encontraban cubiertos por gramíneas y helechos (Heusser 1989) y
esto pudo haber atraído a tropillas de guanacos para pastar en las cercanías del lago
34
(Orquera y Piana 1999a:16). En contraste, pinnípedos, cetáceos y demás fauna marina
habrían estado disponibles en aguas abiertas, pero difícilmente habrían penetrado en el
canal Beagle hasta que se formó el brazo de mar (Orquera y Piana 1999:16). Hace
aproximadamente 8000 años AP, las aguas marinas invadieron el antiguo valle glaciar,
formando el actual canal Beagle (Rabassa et al. 1986). Luego, durante el primer tercio del
Holoceno hubo una expansión de Nothofagus (Heusser 1987) que se manifestó
primeramente en el tramo occidental, mientras que hacia Harberton-Cambaceres la
densidad actual del bosque se habría alcanzado hacia los 5500 años AP (Heusser 1998). Las
oscilaciones posteriores en el registro polínico no fueron tan marcadas (Heusser 1989),
registrándose cierta estabilidad en el ambiente a partir del Holoceno medio que se mantuvo
hasta la actualidad. Entre 5500 y 2400 años AP se registran los picos más altos de polen,
con una posterior declinación y aumento del polen herbáceo, atribuido a una disminución
en la temperatura y en las precipitaciones (Heusser 1984). A lo dicho se suma el hecho de
que la relación O16
y O18
en las conchillas arqueológicas de Mytilus muestran estabilidad en
las oscilaciones térmicas que no superan los dos grados centígrados (Obelic et al. 1998).
Con la retracción de los glaciares se produjo un elevamiento de las costas como
producto del efecto glacioeustático y ascenso tectónico (Rabassa et al. 1990; Gordillo et al.
1992). Sin embargo, este ascenso no habría sido continuo a lo largo de toda la costa del
canal Beagle: hacia el este del río Lashifashaj –cerca de bahía Cambaceres, donde se
encuentra el sitio Imiwaia I– la elevación habría sido más lenta que en Ushuaia (Coronato
et al. 1999), e incluso el descubrimiento de un bosque sumergido de ca. 2300 años AP en
bahía Sloggett –cercana a la cuenca del río Moat– ha registrado cierta subsidencia (Gordillo
et al. 1992).
3.3. Guanacos: distribución y abundancia en Tierra del Fuego
Desde el poblamiento de Tierra del Fuego los guanacos han sido recursos críticos
para la subsistencia de las poblaciones cazadoras-recolectoras, particularmente en áreas
ecotonales y de estepa. El peso corporal de este ungulado en Tierra del Fuego oscila entre
los 100 y 140 kg (Raedeke 1976:104) y el promedio general en cuanto al rendimiento
calórico para un guanaco adulto es de 85400 kcal (Schiavini 1990), no existiendo
diferencias entre machos y hembras (Cunazza 1978). La carne que proporciona el guanaco
35
es sumamente magra, ya que cuenta con baja proporción de grasa subcutánea e
intramuscular (García 1976; Parodi 1976). Por consiguiente, las fuentes más ricas están
contenidas en los canales medulares de los huesos largos y, en menor proporción, en la
mandíbula, el calcáneo y las primeras y segundas falanges (Borrero 1990; Mengoni
Goñalons 1996; De Nigris y Mengoni Goñalons 2004).
Si bien los guanacos pueden ser hallados en toda la isla, su distribución y
abundancia están afectadas por el relieve, los mosaicos de vegetación y las migraciones que
realizan estacionalmente. En Tierra del Fuego, estos estudios aún son escasos y se han
centrado principalmente en la zona de estepa y ecotono bosque-estepa (figura 3.1) (Bonino
y Fernández 1994; Bonino y Sbriller 1991a y b; Schiavini et al. 2010): sólo ocasionalmente
se incluye el bosque dentro del área de estudio (Merino y Cajal 1993). En la actualidad
estos camélidos se encuentran en mayor proporción y de forma continua en las zonas de
estepa y ecotono (figura 3.1) (Montes et al. 2000; Bonino y Fernández 1994), pero la
densidad de individuos fluctúa en respuesta a los cambios climáticos. Cabe aclarar que aún
no se conoce la densidad de individuos en la zona de bosque. Asimismo, no existen análisis
de estos mamíferos en turberas, aunque normalmente se observa presencia continua de
tropillas de guanacos en estos ambientes de Tierra del Fuego (Montes et al. 2000).
36
Figura 3.1. Zonas biogeográficas y abundancia de guanacos en estepa y ecotono
de Tierra del Fuego. Basado en Montes et al. (2000)
Los guanacos son herbívoros intermedios u oportunistas que se nutren de una gama
muy diversa de fuentes vegetales. Se alimentan principalmente de gramíneas, aunque
también de hierbas y líquenes, así como de hojas de Nothofagus (Puig et al. 1997), ya que
cuando la disponibilidad del estrato herbáceo se reduce durante el invierno, consumen
mayormente follaje de árboles y arbustos (Raedeke 1976; Puig et al. 1997). Esta
flexibilidad para cambiar la dieta de acuerdo a la disponibilidad o preferencia se extiende al
consumo de hojas de los árboles del Bosque Deciduo Magallánico (González et al. 2006).
No obstante, en Tierra del Fuego las nevadas invernales impactan sobre el sustrato
37
alimenticio disponible, generando hábitos migratorios en los guanacos que influyen
también sobre los grupos sociales. Estacionalmente, las poblaciones de guanacos se
desplazan hacia “veranadas” o “invernadas” en intensidades que se hacen más evidentes
cuanto más riguroso o extendido en el tiempo es el invierno (Raedeke 1976). Estos
movimientos se deben a que durante esta estación las tierras altas están cubiertas
permanentemente de nieve, por lo que los guanacos migran en busca de alimento y refugio.
Según este patrón, los grupos residentes en el bosque-estepa se desplazan siguiendo los
cauces de las cuencas de los ríos que desaguan tanto hacia la costa sur como hacia el
Atlántico (Montes et al. 2000, Raedeke 1976, Schiavini et al. 2010). Para evaluar estos
movimientos migratorios y determinar la causa del mismo, Schiavini y coautores (2010)
realizaron un informe sobre la distribución estacional de ungulados en la zona de transición
-entre el bosque cordillerano y la estepa magallánica- durante los períodos de invierno y
verano. Los autores evaluaron el efecto de las siguientes variables sobre la población de
guanacos: estación (verano vs. invierno), elevación y distancia a la costa. La comparación
entre estación y elevación muestra que en verano hay mayor presencia de guanacos a mayor
altura; la contrastación entre estación y distancia muestra que en verano hay mayor
presencia de guanacos a mayor distancia de la costa. Los autores concluyen que durante el
invierno estos camélidos se concentrarían en las zonas más bajas, libres de hielo y cercanas
a las costas, mientras que se desplazarían hacia el interior y hacia zonas con mayor altitud
hacia la primavera-verano (Schiavini et al. 2010). Las causas de estos movimientos
estacionales se deben a la exploración de una mayor oferta de recursos y a la búsqueda de
áreas de bosque o manchones boscosos que brinden refugio y cobertura térmica durante el
crepúsculo y la noche (Raedeke 1976; Schiavini et al. 2010). De hecho, la zona de bosque
resulta más “abrigada” durante la noche, mientras que las áreas abiertas, además de brindar
alimento, captan más fácilmente la radiación solar y se atemperan durante el día (Montes et
al. 2000).
En lo que respecta a la distribución de guanacos en la costa sur de Tierra del Fuego,
su abundancia aumenta en sentido oeste-este (Orquera y Piana 1999:13). La Cordillera
Fueguina genera una topografía más elevada en el canal Beagle que disminuye hacia el este
(ver figura 1.1). Este rasgo dificulta el descenso de guanacos a las costas del canal Beagle
central, limitándose a algunos valles aislados y de difícil circulación. Hacia el este la
38
elevación topográfica disminuye: en la estancia Harberton, localidad en donde se halla el
sitio Imiwaia I (ver figura 1.1), el relieve es más suave y existen espacios abiertos con
arboledas dispersas y valles donde es posible el encuentro relativamente frecuente de
guanacos (Orquera y Piana 1999:41). Siguiendo hacia el oriente esta tendencia se hace más
marcada, presentándose una meseta sub-horizontal, con valles más amplios y transversales
a la línea de costa, que facilita el tránsito de guanacos (ver figura 1.1) (Orquera y Piana
2009).
Las variaciones en la cobertura vegetal en el sur de Tierra del Fuego afectan la
capacidad de carga para la alimentación de los guanacos y, por consiguiente, la
disponibilidad de este recurso. Los flancos occidentales y sur andino están cubiertos
principalmente por el Bosque Magallánico; como ya se ha dicho, si bien los guanacos
tienen la capacidad de digerir las hojas de estos árboles, los alimentos preferentemente
seleccionados para su dieta son gramíneas y hierbas (Bonino y Sbriller 1991a). Por el
contrario, hacia Moat y Península Mitre las mesetas presentan una reducción del bosque y
desarrollo de turberas, pastizales y juncales, aunque con reducidas superficies de
gramíneas. Dentro de estos espacios los pastizales con arbustos, las praderas con juncos y
los juncales tienen valores pastoriles moderadamente altos para el forraje del ganado
(Heane et al. 2011). Dado que los componentes de la dieta de los guanacos muestran
grandes similitudes con la de ovinos y bovinos (Bonino y Sbriller 1991b), podemos
suponer que hacia el este se presentan mejores condiciones para la capacidad de carga de
estos camélidos que en el bosque del canal Beagle central (Alunni y Zangrando 2012).
La población de guanacos ha sufrido una drástica disminución desde fines del siglo
XIX como producto de varios factores, dentro de los cuales se encuentran la caza de
chulengos y adultos para el comercio de pieles, la construcción de caminos y alambrados, y
la competencia de recursos por la introducción del ganado doméstico (Raedeke 1976;
Nugent et al. 2006; Amaya et al. 2001). Se estima que la población de camélidos en
Patagonia para momentos prehispánicos habría sido de ca. 30 y 50 millones, reduciéndose a
7 millones hacia fines del siglo XIX (Cabrera y Yepes 1960). Hoy en día, la UICN (Unión
Internacional para la Conservación de la Naturaleza) estima que la población total no
superaría los 600.000 individuos, ocupando sólo un 40% de la superficie original,
fragmentados en poblaciones pequeñas y aisladas (Puig 1992). Por lo tanto, entendemos
39
que las proyecciones actualísticas sobre la distribución y abundancia de guanacos que
utilizamos en este trabajo deben ser manejadas con cautela, dado que la dinámica de la
población ha fluctuado a lo largo del tiempo, siendo difícil suponer la densidad de este
recurso en el espacio y en los diferentes momentos considerados en la secuencia
arqueológica.
En resumidas palabras, estos antecedentes señalan que las tasas de encuentro de
guanacos para la subsistencia humana estarían mayormente influenciadas por la topografía,
el bosque, el sustrato herbáceo disponible para sus dietas y la estacionalidad.
3.3.1. Estructura social
La dinámica poblacional de los guanacos está altamente influenciada por los
cambios estacionales (González et al. 2006). La estructura social está constituida
básicamente por grupos familiares, tropillas de machos y machos solitarios. Los primeros
están compuestos por un macho y varias hembras con sus crías, aunque también pueden
haber hembras juveniles (Raedeke 1976). El número total de individuos varía con un
mínimo de 2 y un máximo de 30. Estos grupos se caracterizan por ser territoriales y ocupar
espacios con alta disponibilidad y calidad de recursos y libre de predadores. Sin embargo,
ante una drástica reducción del alimento disponible en un crudo invierno, los guanacos se
dispersan hacia áreas más abrigadas y con recursos, perdiendo su territorio y formando
grupos mixtos.
Los grupos de machos están conformados tanto por individuos juveniles entre 13 y
15 meses de edad que fueron expulsados por el macho del grupo familiar, como por adultos
que no pudieron formar liderazgo. Estos grupos no ocupan un territorio permanente y su
localización no es pronosticable, aunque su rango de movilidad está limitado a espacios que
varían de 20 a 50 km de longitud (Raedeke 1976).
La territorialidad de los grupos familiares torna su encuentro mucho más predecible
que el de las tropillas de machos. Por otra parte, el comportamiento agonístico de los
machos durante la primavera y el verano generan otras posibilidades para cazarlos. Durante
estos meses los machos pelean por las hembras y los miembros de las tropillas de machos
acechan los grupos familiares. Estos enfrentamientos hacen que los machos de los grupos
familiares estén más alerta contra potenciales ataques. Durante esta estación es más fácil
40
cazar tropillas masculinas, mientras en otoño e invierno que es preferible cazar grupos
familiares. Encontramos entonces que el comportamiento social de este ungulado hace que
su localización sea predecible dependiendo de la estación. En este sentido, Lanata (1990)
propuso un modelo de explotación de guanacos basado en las dinámicas poblacionales
anuales: las tropillas familiares serían explotados más intensivamente durante el otoño-
invierno y los grupos de machos hacia la primavera-verano.
En Tierra del Fuego existen otras agrupaciones de camélidos. Por un lado, están los
machos solitarios, algunos de los cuales son individuos maduros sexualmente que se han
separado del grupo de machos en busca de hembras y un territorio, mientras que otros son
guanacos seniles o enfermos. Por otro lado, existen grupos de hembras maduras y juveniles
con sus crías que se han alejado del grupo familiar y del territorio (Frankilin 1982).
Finalmente, pueden ser hallados grupos mixtos compuestos por agregación de machos y
hembras durante las migraciones invernales. Estos grupos se dispersan hacia la primavera,
cuando los machos comienzan a conformar su territorio y sus respectivas tropillas
familiares (Franklin 1982).
41
CAPÍTULO 4
CASOS DE ESTUDIO: LOS SITIOS ARQUEOLÓGICOS Y SUS
ENTORNOS
4.1. Imiwaia I
4.1.1. Entorno ambiental
Imiwaia I está emplazado en bahía Cambaceres Interior (figura 4.1). Este sector de
la costa sur de Tierra del Fuego está caracterizado por valles amplios que penetran en la
cordillera y por relieves suaves -la topografía está constituida por geoformas glaciarias
(drumlins y morenas, Rabassa com. pers. en Orquera y Piana 2000)-.
Figura 4.1. Foto aérea de bahía Cambaceres. La flecha señala la ubicación del sitio
Imiwaia I
El bosque circundante es abierto y discontinuo, separado por pastizales y turberas.
Las especies dominantes son Nothofagus betuloides (caihues o guindos) y Nothofagus
pumilio (lengas). En la actualidad la distribución del bosque, junto con las características
42
topográficas mencionadas, generan un ambiente propicio para la circulación de guanacos
hacia las costas de este sector (Orquera y Piana 2000). Sin embargo, el paisaje fue variable
a lo largo del Holoceno. El perfil polínico obtenido de una turbera cercana a la bahía indica
que hace aproximadamente seis mil años comenzó a incrementarse el polen de Nothofagus,
pero aún estaba lejos de alcanzar los altos porcentajes registrados durante el Holoceno
tardío (Heusser 1989). Asimismo, si bien los helechos y algunas hierbas estaban
disminuyendo, el porcentaje de gramíneas seguía siendo elevado (Heusser 1989; Orquera y
Piana 2005). Por lo tanto, en el espacio circundante de Harberton-Cambaceres habrían
existido entonces bosques más abiertos que en la actualidad (Orquera y Piana 2005),
aumentando aún más las posibilidades de hallar guanacos en la zona.
Los cazadores-recolectores tuvieron acceso a diversas aves según sus hábitats, ya
fuesen aves terrestres (en bosques) o litorales (Tivoli 2010). Las aves de la zona marina han
sido de mayor importancia para la subsistencia de los grupos humanos, dado que
potencialmente aportan a la dieta mayor valor energético (Tivoli 2010: tablas IV.1, IV.2 y
IV.3). Dentro de éstas se pueden mencionar: pingüinos (Spheniscidae), cormoranes
(Phalacrocoracidae) y albatros (Diomedeidae), seguidos por gaviotas (Laridae) y petreles
chicos (Procellariidae).
Hoy en día esta bahía presenta una configuración semi-cerrada que dificulta el
acceso de cetáceos y cardúmenes de sardinas con sus respectivos predadores aunque las
características de la playa serían propicias para el varamiento de esos animales. Estas
condiciones generan además un ámbito reparado contra el viento y el oleaje, dando lugar a
una reducción de los movimientos en el fondo marino. Consecuentemente, se produce un
ambiente de depositación formado por sedimentos arenosos y guijarros chicos (Zangrando
2003:71) que inhibe la colonización del alga Macrocystis pyrifera o cachiyuyos, los cuales
se afianzan en costas rocosas (Zangrando 2003:63). La formación de cachiyuyos no es un
dato menor, dado que generan un microhábitat que atrae a nototénidos -como el lorcho
(Patagonotothen tessellata) y el róbalo (Eleginops maclovinus)- para alimentarse y
refugiarse contra potenciales predadores. La presencia de cachiyuyos produce también una
reducción de otras especies asociadas: aves ictiófagas y pinnípedos. Sin embargo, estas
condiciones no implican la imposibilidad de hallar mamíferos marinos, cormoranes o la
escasez de mejillones, sino “una diferencia en las proporciones relativas con que cada
43
recurso era aprovechable y dejaba su huella en el registro arqueológico” (Orquera y Piana
2005:22). El sustrato intermareal de la bahía Cambaceres Interior es barroso, lo que genera
un ambiente propicio para el asentamiento de almejas pero no para mejillones (Mytilus y
Aulacomya) y lapas (Patinigera) que deben fijarse sobre rocas (Orquera y Piana 2000).
Estas condiciones pudieron haber sido diferentes hace seis mil años (Zangrando
2003:71). En este sector la costa estuvo a aproximadamente 5,5 m por encima del nivel del
mar actual durante la Máxima Transgresión del Holoceno (Zangrando 2012 com. pers. en
Martinoli 2012), quedando sumergido el istmo que hoy cierra la bahía por el este. De ser
así, el sustrato marino habría sido diferente por estar expuesta la bahía a la corriente del
canal (Zangrando 2003; Zangrando 2009); esto habría generado condiciones marinas
diferentes y posiblemente una composición a la fauna marina distinta de la actual.
4.1.2. Estratigrafía y cronología de Imiwaia I
El sitio Imiwaia I está constituido por una serie de extensos conchales anulares,
cuyo pico más alto es 4,60 m sobre el nivel de las mareas altas actuales (Orquera y Piana
2000). Se excavó un total de 59 m2 y la estratigrafía se definió de la siguiente manera (tabla
4.1, figuras 4.2 y 4.3) (Orquera y Piana 2000; Zangrando 2009; Tivoli 2010; Zangrando
com. pers. 2013):
Capa A: suelo actual y redepositaciones;
Capa B: conchal superior;
Capa C: paleosuelo;
Capa D: conchal medio;
Capa J: paleosuelo de escasa potencia;
Capas K, L, M y R: conchales inferiores. Las tres primeras tienen gran potencia y
extensión; la capa R comprende dos lentes de conchal de poco grosor; entre ellas se
interpone la capa N, depósito con alta densidad de grava cuya formación se
relaciona con la máxima transgresión de Holoceno;
Capa S: depósito basal de limo algo arcilloso, formado en gran medida por
sedimento de origen fluvioglacial redepositado eólicamente.
44
Tabla 4.1. Cronología y estratigrafía de Imiwaia I (Orquera y Piana 1999; Zangrando
2009; Tivoli 2010; Piana et al. 2010)
Capa Cronología (AP) Tipo de depósito Volumen excavado (m³)
A - Suelo actual 6,3
B
1400±150 (AC1727)
Conchales
Superiores 2,37
1500±40 (ENEA882)
1577±41 (AA86510)
1581±43 (ENEA878)
C - Paleosuelo 1,13
D
2987±44 (ENEA887)
Conchales Medios 2,5 3013±38 (AA78554)
3340±150 (AC1580)
J
Paleosuelo 0,23
K 5710±50 (ENEA880)
Conchales
Inferiores
5,68 5840±44 (AA86509)
L - 1,61
M
5750±170 (AC1582)
6,58 5802±43 (ENEA889)
5872±147 (AC1397)
5943±48 (AA 78550)
R 6390±49 (AA78549) Lentes de conchero 0,14
S 7840 ± 50 (AA78551)
>5
45
Figura 4.2. Perfil estratigráfico de Imiwaia I en su frente nororiental (diseño y
preparación por Luis A. Orquera)
Figura 4.3. Fotografía del perfil estratigráfico de Imiwaia I (cortesía de Luis A.
Orquera)
46
Los conjuntos analizados en esta tesis provienen de los Conchales Inferiores, capas
K, L y M. La lente R, la capa S y los Conchales Medios y Superiores no fueron
considerados en el presente trabajo porque proporcionaron escasos restos de guanacos.
Como se observa en la tabla 4.1, algunos fechados provenientes de las capas K y M se
superponen. Sin embargo, no se pudieron efectuar remontajes entre los restos óseos de
guanacos ni de pinnípedos (Martinoli 2013 com. pers). Por lo tanto, se optó por realizar el
análisis arqueofaunístico considerando las diferentes unidades estratigráficas por separado.
4.1.3. Composición arqueofaunística y tecnológica de los Conchales Inferiores de
Imiwaia I
Las investigaciones de Imiwaia I se enmarcan dentro del Proyecto Arqueológico
Canal Beagle (PACB), el cual se inició en 1975 y estuvo dirigido desde entonces por los
licenciados Luis A. Orquera y Ernesto Piana. El objetivo general de dicho proyecto marco
fue estudiar la evolución del sistema adaptativo de las poblaciones humanas que habitaron
el canal Beagle. Dentro de ese plan, Imiwaia I fue elegido con el fin de investigar las
primeras manifestaciones de dicha adaptación. Los fechados de las capas inferiores de este
sitio coincidían con la antigüedad del Segundo Componente de Túnel I y el contexto
ambiental difería de aquel conjunto. De esta forma para explicar las diferencias quedaba
contrarrestado el factor temporal, restando evaluar la flexibilidad del sistema adaptativo en
condiciones microambientales distintas que pudieron haber provocado disímiles costos y
beneficios en el aprovisionamiento de los recursos. Asimismo, se pretendía evaluar si estas
diferencias influían sobre el instrumental desarrollado (Orquera y Piana 2000).
En la tabla 4.2 se presentan los NISP y NISP% de restos óseos de las capas K, L y
M de Imiwaia I. En todos los casos dominan los peces, seguidos por las aves, en tanto las
frecuencias de guanacos y pinnípedos varían entre las capas: en las capas L y M los
pinnípedos superan en número al de los guanacos, mientras en la capa K el NISP de éstos
últimos es mayor. En último lugar, se ubican los especímenes de cetáceos y cánidos
(zorros), cuyas abundancias son marcadamente menores en comparación con el resto de los
taxones.
47
Taxón
NISP
Capa K Capa L Capa M Total
NISP NISP% NISP NISP% NISP NISP% NISP NISP%
Aves 1763 13% 338 8,6% 3242 17,3% 5343 14,7%
Cánidos 3 0% 0 0% 4 0% 7 0 %
Cetáceos 118 0,9% 4 0,1% 84 0,5% 206 0,6%
Guanacos 1431 10,5% 165 4,2% 1634 8,7% 3230 8,9%
Mamíferos
indeterminados 800 5,8% 0 0% 3016 16,1% 3816 10,5%
Peces 8981 66,14% 3055 77,9% 8331 44,4% 20367 56,1%
Pinnípedos 483 3,6% 359 9,2% 2475 13,2% 3317 9,1%
Total 13579 100% 3921 100% 18786 100% 36286 100%
Tabla 4.2. NISP y NISP% de las capas K, L y M de Imiwaia I
Si bien es menester convertir estas cifras a MNI y evaluarlas de acurdo a los
distintos valores nutricionales ofrecidos por las diversas especies, salta ya a la vista que los
peces, pinnípedos y aves constituyeron la fuente de alimento más importante. En lo que
respecta a los pinnípedos, los perfiles de sexo y edad, así como las especies representadas,
la abundancia de partes y las huellas de procesamiento encuentran grandes similitudes entre
las capas K, L y M (Martinoli 2012). La identificación taxonómica en el nivel de especie
determinó un predominio de Arctocephalus australis sobre Otaria flavescens (tabla 4.3)
(Martinoli 2012). La mayoría de los individuos son machos subadultos, lo que indica -al
igual que en el Segundo Componente de Túnel I (Schiavini 1990)-, una estrategia de caza
en el agua de ejemplares aislados (no en loberías de reproducción). En lo que respecta a la
abundancia de partes anatómicas, los estudios efectuados sugieren que las carcasas de
Arctocephalus australis habrían sido transportadas de manera completa y procesadas en la
base residencial, mientras que el reducido tamaño de las muestras correspondientes a
Otaria flavescens no permite arribar a una conclusión definitiva sobre las prácticas de
transporte y procesamiento (Martinoli 2012). Las huellas culturales en los especímenes de
Arctocephalus australis indican desarticulación del esqueleto apendicular y axial, descarne,
extracción del panículo adiposo adherido a las aletas y, en la capa M, evidencias de cuereo
constituídas por marcas de corte sobre un maxilar inferior (Martinoli 2012).
48
Especie Capa M Capa L Capa K
Arctocephalus australis 23 19 41
Otaria flavescens 4 0 5
Tabla 4.3. NISP de Arctocephalus australis y Otaria flavescens en los Conchales
Inferiores de Imiwaia I (Tomado de Martinoli 2012)
En las capas tempranas de Imiwaia I también se recuperaron restos de recursos de
menor porte: aves y peces. De las primeras predominan los taxones costeros,
principalmente cormoranes (Phalacrocoracidae), anátidos grandes (Chloephaga
sp./Tachyeres sp.), procellariiformes (Diomedea sp. y Macronectes giganteus) y pingüinos
(Spheniscus magellanicus y Eudyptes chrysocome) (Tivoli 2010). En cuanto a los peces, el
género más abundante son las merluzas, destacándose las especies Macruronus
magellanicus (merluzas de cola) y Merluciius sp. (merluzas australes o comunes), aunque
también hay abundancia de sardinas (Clupeidae sp.) (Zangrando 2003, 2009). Si bien son
especies pelágicas, en el canal Beagle pueden ser capturadas desde las costas y también
pueden producir varamientos masivos (Zangrando 2009). Asimismo, abundan los restos de
doraditos (Paranotothenia magallánica), lorchos (Patagonotothen sp.), nototénidos
(Nototheniidae sp.), pez sierra (Thyrsites atun), róbalos (Eleginops maclovinus), brótolas
(Salitota australis) y morenas (Austrolycus laticinetus) (Zangrando 2009).
La fauna malacológica fue analizada a partir de una columna de muestreo y de
subunidades de conchal (Orquera y Piana 2000). De los moluscos, una gran proporción de
las muestras corresponde a mitílidos, seguido de lapas (Patinigera), mientras que una
minoría está constituida por otros taxones (Orquera y Piana 2000; información inédita del
equipo). Los mitílidos y las lapas tienen un tamaño grande en comparación con el resto de
los conjuntos de la región y posiblemente esto se deba a que, como las playas tienen poco
declive, los humanos podían seleccionar los especímenes de mayor tamaño (op. cit. 2000).
Sin embargo, la intensidad en el consumo de estos moluscos supera la capacidad de oferta
del entorno costero antes descripta para bahía Cambaceres. Como ya se mencionó, es
posible que esto haya sido consecuencia de condiciones más abiertas de la bahía hace seis
mil años.
49
A partir de los datos faunísticos presentados hasta aquí, se ha sugerido que para
momentos tempranos el procuramiento de recursos habría estado orientado hacia la
explotación de ecozonas terrestres y marinas cercanas a la costa (Tivoli y Zangrando 2011).
En períodos posteriores (representados por las capas G y B), el rango de movilidad espacial
parece haber aumentado para explotar recursos en áreas pelágicas.
En lo que respecta al instrumental lítico, se indicó que los Conchales Inferiores de
Imiwaia I y el coetáneo Segundo Componente de Túnel I presentan gran homogeneidad en
cuanto a las pautas tecnológicas desarrolladas por los canoeros, aunque sí hubo variantes en
la intensidad de empleo sobre diferentes materiales (Álvarez 2003). En este sentido, las
características ambientales de cada entorno en donde los sitios se encuentran emplazados
no habrían afectado las estrategias de producción y funcionalidad de materiales líticos
(Álvarez 2003). En hueso fueron confeccionados punzones huecos, espatuliformes, cuñas,
cinceles hechos con cúbito de pinnípedos y puntas de arpón de base cruciforme y
multidentadas (Orquera y Piana 2000); algunos de estos instrumentos se encuentran
decorados (Fiore 2006, 2011). En cuanto al instrumental lítico, predominan raederas y
lascas con esquirlamientos sobre filos naturales (tabla 4.4). Las materias primas del
instrumental lítico son fundamentalmente riolitas, provenientes de la Formación Lemaire
(Orquera y Piana 2005; Álvarez 2004), pero recolectadas en depósitos de playa en forma de
guijarros y otros fragmentos de roca (Álvarez 2003, 2004).
Instrumental lítico Frecuencia
Percutores 3
Guijarros con escotadura tallada 2
Guijarros con surco 2
Guijarros escotadura o superficie piqueteada 6
Mazas 2
Filos naturales con esquirlamientos 19
Raederas 55
Raspadores 7
Perforadores 1
Bifaces atípicos 2
Total 99
Tabla 4.4. Instrumental lítico de los Conchales Inferiores de Imiwaia I (tomado de
Álvarez 2004)
50
Los análisis microscópicos determinaron que estos utensilios líticos habrían sido
utilizados en una amplia variedad de actividades (corte, aserrado, raspado y alisado) sobre
materiales de distinta naturaleza: hueso, cuero, madera y materiales blandos de origen
animal (Álvarez 2004). Los raspadores son sólo siete pero son los únicos instrumentos con
integridad funcional, ya que fueron empleados exclusivamente para raspar cueros (Álvarez
2003, 2004). Por lo tanto, el faneamiento y procesamiento de partes blandas de origen
animal habrían sido actividades recurrentes en las ocupaciones tempranas de Imiwaia I
(Álvarez 2005).
También se obtuvieron ornamentos: gran abundancia de cuentas de collar
confeccionadas en hueso de ave -algunas de las cuales se encuentran decoradas (Fiore
2011)- y cuentas hechas con conchillas de Fisurella. A estos colgantes se agregan dos
pendientes confeccionados con dientes de pinnípedos y varios fragmentos óseos con
incisiones presumiblemente decorativas (Orquera y Piana 2005).
Dadas las diferencias entre el entorno ambiental entre Imiwaia I y los sitios
excavados previamente (Lancha Packewaia y Túnel I), era de esperar en el primero una
mayor representación de restos de guanacos y cambios en el instrumental lítico (Orquera y
Piana 2005). Ahora bien: se observa cierta flexibilidad en el aprovechamiento de recursos
en función del paisaje inmediato –aumento de restos óseos de guanacos en relación al
Segundo Componente de Túnel I–, pero esto no se da en lo que respecta a la tecnología
implementada para ese aprovechamiento (op. cit. 2005). En Imiwaia I llama la atención la
ausencia de puntas de arma de piedra tallada2 y la escasa presencia de raspadores, los cuales
constituyen implementos adecuados para la captura y el procesamiento de guanacos. Según
los autores, estas prácticas se habrían efectuado mediante la misma tecnología utilizada
para la captura de recursos litorales y/o marinos. Por lo tanto, pese a que la distribución y
disponibilidad de guanacos en Imiwaia I lo habrían postulado como un recurso óptimo en
términos de costo-beneficio, los canoeros habrían estado “atados” a los recursos litorales y
marinos sin desarrollar estrategias de explotación eficientes para el aprovechamiento
intensivo de los recursos terrestres: “haya sido el no desarrollo de medios específicos
consecuencia de la falta de interés, falta de necesidad o simplemente demora en la
2 La baja frecuencia de puntas de arma también ocurre en el Segundo Componente de Túnel
I, donde sólo se halló un único ejemplar confeccionado en obsidiana.
51
aparición de las innovaciones, nuevamente se advierte que en la época que estamos
tratando el sistema adaptativo de los pobladores del canal Beagle permanecía ligado
principalmente a los recursos litorales y/o marinos sin desarrollar medios específicos para
explotar un complemento potencialmente provechoso” (op. cit. 2005).
En resumidas palabras, la preponderancia de la explotación de recursos litorales y
marinos, sumada a la carencia de puntas líticas, plantea un panorama en el cual es posible
sugerir que las estrategias de captura, transporte y procesamiento de guanacos hace seis mil
años no habrían implicado la puesta en escena de grandes inversiones de energía (costos)
para su aprovechamiento. Como ya mencionamos (ver capítulo 2), en la costa norte del
canal Beagle esta situación cambia en tiempos más recientes, dado que aumenta la
frecuencia relativa de guanacos en el registro zooarqueológico.
4.2. Cuenca del río Moat: localidad Heshkaia
4.2.1. Entorno ambiental
La localidad arqueológica Heshkaia se encuentra dentro del ámbito de la cuenca del
río Moat, ubicada hacia el tramo centro-oriental de la Cordillera Fueguina, entre el cordón
No-Top y la bahía Sloggett (figura 4.4). En general, las costas tienen un declive suave con
largas playas de guijarros o de arena. La disminución de islas hacia el oriente y el mayor
azote de los fuertes vientos del océano atlántico sur habrían generado condiciones más
difíciles de navegación y de control de las canoas que en el tramo central del canal Beagle.
52
Figura 4.4. Sector de Moat y ubicación de la localidad arqueológica Heshkaia
Las precipitaciones son algo mayores que en el canal Beagle central y, si bien
alcanzan su pico máximo durante los meses con menores temperaturas, los valores
mensuales son similares a lo largo de todo el año (Heane et al. 2011). Esto provoca un
constante exceso hídrico que favorece la formación de grandes extensiones de turberas que,
dependiendo de la especie vegetal predominante, pueden ser de cuatro tipos (Roig y
Collado 2004). Las turberas de Astelia pumila, más comunes hacia el oriente, pueden estar
cubiertas por juncos (Tetroncium magellanicum y Marsippospermum grandiflorum),
murtillas (Empetrum rubrum), guindos (Nothofagus betuloides) y mata negra
(Chiliotrichum diffusum). En cambio, en zonas aterrazadas abundan las turberas dominadas
por el musgo del género Sphagnum (Sphagnum magellanicum), aunque también están
acompañadas por juncos y murtillas (Marsippospermum grandiflorum y Empetrum
rubrum). Las especies mencionadas también se encuentran en las turberas de transición –
aunque allí el componente arbóreo es más importante– y en los turbales de juncáceas. Estas
últimas se ubican en zonas más elevadas y están cubiertas por juncos, murtillas y musgos.
Las superficies con bosques (con y sin herbáceas) son reducidas y están
entremezcladas con espacios de turberas y pastizales. El bosque está caracterizado por el
género Nothofagus sp., y la especie dominante en los guindos (Nothofagus betuloides),
53
seguido por ñires (Nothofagus antarctica), lengas (Nothofagus pumilio) y canelos (Drimys
winteri); éstos últimos en sectores más cercanos al litoral.
Asimismo se encuentran zonas de pastizales con arbustos y juncales que ocupan
áreas pequeñas y fragmentadas con coberturas variables de hierbas, gramíneas y
graminoides (Roig y Collado 2004). En la zona de ecotono bosque-estepa los estudios
efectuados sobre las heces de guanacos actuales mostraron que estas especies vegetales
constituyen componentes importantes para sus dietas (figura 4.5) (Bonino y Sbriller
1991b). Dichas comunidades vegetales cuentan con valores pastoriles moderadamente
elevados para el ramoneo del ganado ovino y bovino (Heane et al. 2011), cuya
alimentación es similar a la de los camélidos (Bonino y Sbriller 1991a). Esto sugiere que
los mosaicos de bosque y parches abiertos de turberas y vegetación altoandina presentes en
Moat ofrecen una situación similar a la del ecotono bosque-estepa para el forrajeo de estos
animales, favoreciendo la adaptabilidad de los guanacos al entorno ambiental de Moat
(Heane et al. 2011).
4.2.1.1. Distribución de recursos faunísticos
En Moat la mayor disposición de espacios abiertos y comunidades vegetales con
adecuado valor pastoril, sumado a la presencia de valles amplios y baja altura del espaldar
37%
21%
21%
19%
2%
Figura 4.5. Composición botánica de la dieta de guanacos en el
ecotono bosque-estepa (basado en Bonino y Sbriller 1991b)
Gramíneas
Ciperáceas y Juncáceas
Árboles
Hierbas y arbustos
Líquenes
54
montañoso posibilita la circulación de guanacos, que dejan actualmente indicadores como
bosteaderos, remociones por pisoteo y sendas. La distribución de guanacos se haría más
intensa hacia el invierno, dado que se desplazan hacia las zonas más bajas y libres de nieve
en busca de refugio y alimento (Raedeke 1976; Montes et al. 2000; Schiavini et al. 2010).
En lo que respecta al ámbito marino, se puede tener acceso a numerosos recursos
alimenticios. Las playas con suaves pendientes generan un ámbito propicio para
varamientos ocasionales de cetáceos y pinnípedos. En cuanto a la presencia de estos
últimos, si bien es posible hallarlos a lo largo de las playas (Carrara 1952), las condiciones
topográficas de las costas no son las usualmente seleccionadas por estas especies.
Generalmente, se ha observado que en la actualidad la gran mayoría de las loberías
continentales se encuentran en costas rocosas, altas y con accidentes que permiten a los
lobos marinos encontrar fácil protección y reparo contra el azote de los vientos patagónicos
(op. cit. 1952). Asimismo, aunque no se puede asegurar la ausencia de loberías en el
pasado, cabe mencionar que los resultados de los censos de loberías en el siglo XX no han
registrado su presencia (op. cit. 1952). A esto se suma el hecho de que el oleaje es muy
fuerte y pudo haber impuesto serios riesgos para la navegación en canoas y, por ende, para
la caza de pinnípedos.
A diferencia de Imiwaia I, la formación de “bosques” de cachiyuyos (Macrocystis
pyrifera) puede alcanzar grandes extensiones y constituyen un ecosistema para muchas
especies de la fauna litoral, tales como peces costeros (nototénidos) y aves ictiófagas
(Heane et al. 2011). Dentro de la avifauna marina se puede mencionar la presencia de
cormoranes de cuello negro, reales e imperiales (Phalacrocorax magellanicus,
Phalacrocorax albiventer, Phalacrocorax atriceps), gaviotas (Larus dominicanus, Sterna
hirundinacea, Sterna eurygnatha, Sterna máxima, Leucophaeus scoresbii), petreles
(Macronectes giganteus) cauquenes reales (Chloephaga poliocephala), patos vapor
(Tachyeres leucocephalus y Tachyeres pteneres), albatros (Diomedea melanophrys,
Diomedea chrysostoma, Diomedea cauta) y pingüinos (Spheniscus magellanicus y
Pygoscelis papua).
Por último, en el litoral costero es posible el aprovisionamiento de abundante fauna
invertebrada, como mitílidos, gasterópodos y crustáceos.
55
4.2.2. Investigaciones arqueológicas en Moat: el caso de la localidad arqueológica
Heshkaia
Las recientes investigaciones que comenzaron a realizarse en este sector tienen
como objetivo desarrollar un estudio arqueológico de las sociedades cazadoras-recolectoras
que habitaron la costa suroriental de Tierra del Fuego (Zangrando 2010). Como se
mencionó, este espacio ofrece condiciones ambientales disímiles al canal Beagle central,
por lo que estas investigaciones suman importancia desde una perspectiva macrorregional
(Zangrando et al. 2010).
El primer paso fue prospectar aproximadamente 10 kilómetros siguiendo la línea de
costa, desde baliza Davison hasta Punta Final (figura 4.6). Como resultado se obtuvo un
primer panorama sobre la distribución de los sitios: se hallaron 59 sitios distribuidos en seis
localidades arqueológicas. En una segunda etapa, se escogió la localidad Heshkaia para
realizar las primeras excavaciones, ya que este espacio mostraba alta intensidad de
ocupaciones y variabilidad en la forma de los sitios. A fin de explorar el posible hallazgo
de materiales arqueológicos en sectores con baja visibilidad, se efectuaron sondeos
sistemáticos de 50 x 50 cm en cinco transectas sobre dos drumlins con condiciones
favorables para el asentamiento humano (Zangrando et al. 2010). En estos sondeos no se
recuperó ningún hallazgo.
56
Figura 4.6. Valle del río Moat y ubicación del sitio Heshkaia 35 (tomado de
Zangrando et al. 2013)
Con posterioridad se llevaron a cabo cinco sondeos en Heshkaia en sitios con
características estructurales disímiles entre sí (tabla 4.5). Esto arrojó información sobre la
cronología de las ocupaciones humanas en la región y sobre la composición tecnológica y
faunística implementada por dichas poblaciones. Finalmente, se excavó una superficie de
5m2 en Heshkaia 35 por fuera del montículo, alcanzando una profundidad máxima de 20
cm.
Sitios Aspecto
superficial
Cronología
(C14 AP)
Extensión Distancia
a la costa
Extensión
del sondeo
Profundidad
máxima
Heshkaia 28 Conchero,
montículo
aislado
678 ± 38 20 m² 22 m 1 x 1 29 cm
Heshkaia 30
Conchero,
tres
montículos
alineados
263 ± 35 80 m² 1 m 1 x 1 75 cm
57
Heshkaia 34
Conchero,
cinco
montículos y
tres
estructuras
anulares
981 ± 36 1500 m² 40 m 1 x 1 63 cm
Heshkaia 35 Conchero,
montículo
aislado
656 ± 35 40 m² 200 m 6 x 1 58 cm
Heshkaia 39 Sitio sub-
superficial - 10 m² 300 m 2 x 1 10 cm
Tabla 4.5. Características de los sondeos y excavaciones efectuadas en la localidad
arqueológica Heshkaia
A continuación se presentará la información proveniente de los sondeos realizados
en Heshkaia 28, 30, 34 y 39. Seguidamente, se darán a conocer los datos correspondientes a
las excavaciones desarrolladas en Heshkaia 35.
4.2.2.1. Composición arqueofaunística y tecnológica de los sondeos efectuados en
Heshkaia
Los resultados de las investigaciones indican hasta el momento ocupaciones
humanas tardías en Heshkaia. En otra ocasión (Zangrando 2010; Zangrando et al. 2010;
Alunni y Zangrando 2012) se publicaron los resultados sobre el análisis faunístico
procedente de los sondeos y excavaciones. Los resultados muestran dominancia de
guanacos, seguido por aves y peces (tabla 4.6). Los primeros se presentan con mayor
abundancia en Heshkaia 34 y 39, mientras que en Heshkaia 28 y 30 dominan los restos de
aves (principalmente de las familias Phalacrocoracidae y Diomedeidae) (Zangrando 2010).
Tabla 4.6. Frecuencia de restos óseos representados en los sitos de Heshkaia
El MNI de guanacos dio cuenta de un individuo en Heshkaia 28 y 30, dos en
Heshkaia 39 y cuatro en Heshkaia 34 (Alunni y Zangrando 2012). La edad de muerte de
Sitios Pinnípedos Guanacos Cánidos Aves Peces Cetáceos Indeterminados Totales
28 2 11 0 74 18 5 21 131
30 21 25 1 444 677 36 59 1263
34 62 613 3 90 56 6 555 1385
39 7 21 0 6 0 4 19 57
Totales 98 1504 5 758 782 67 1027 4241
58
estos camélidos indica en todos los casos ejemplares jóvenes y, en Heshkaia 34, una cría de
6 meses. Los cálculos sobre abundancia anatómica muestran dominancia de la región
apendicular en los sitios 28, 30 y 39. Sin embargo, no hay un patrón conductual claro que
sugiera selección de elementos de acuerdo a su valor económico, dado que las unidades
anatómicas presentes en los conjuntos comprenden rendimientos dispares y contrastantes.
Las marcas de procesamiento en dichos huesos indican actividades de desarticulación,
descarne y extracción de médula ósea in situ.
Heshkaia 34 plantea un caso distinto al de las restantes muestras descriptas. La
abundancia de especímenes de guanacos es marcadamente superior y esto se manifiesta
también en un aumento del número de individuos determinados. Llama la atención que,
pese a que los restos provienen de un sondeo de 1 x 1 m, prácticamente se encuentran
presentes todas las unidades anatómicas y en proporciones similares entre el esqueleto axial
y apendicular (Alunni y Zangrando 2012). Asimismo, la intensidad de procesamiento
(NISP/MNE) aumenta en relación a los otros conjuntos: sitio 28=2,2; sitio 30=2,1; sitio
39=3,5 y sitio 34= 6. Lo que se ha propuesto para Heshkaia 34 es que posiblemente no
hayan arribado al sitio elementos seleccionados en función de su rendimiento económico,
sino que los cazadores-recolectores habrían optado por transportar las carcasas completas
para ser procesadas y consumidas en el sitio. Este escenario posiblemente esté relacionado
con las condiciones favorables mencionadas para la caza y transporte de ungulados en
Heshkaia.
La tecnología lítica y ósea está dominada por lascas y desechos de talla, seguida por
instrumentos líticos –particularmente raederas y raspadores– y óseos (Tabla 4.7). En
Heshkaia 28 y 34 se ha registrado en desechos y formas base de instrumentos la presencia
de la técnica de extracción de tajada sobre yunque (Borrazzo 2010). Esta técnica ha sido
registrada ampliamente en contextos arqueológicos del Holoceno tardío en el norte de la
Isla (Borrazzo 2010); también allí su utilización se centró sobre la confección de
instrumentos de filo retocado largo (cuchillo-raederas) de gran tamaño (filos de ca. 100 mm
de largo). Esta forma base (lasca con dorso natural, de sección triangular) es adecuada sin
modificaciones para la prensión manual directa (Borrazzo 2010).
59
Sitio Tecnología lítica y ósea
Heshkaia 28 Raedera, chopper, artefacto con formatización sumaria, denticulado, núcleo
y 18 desechos de talla.
Heshkaia 30 2 raederas, guijarro con escotadura, 3 lascas y fragmento de cuña.
Heshkaia 34 3 raederas, 2 raspadores combinados con raederas, raspador, artefacto con
formatización sumaria, biface y 84 desechos líticos.
Heshkaia 39 5 raederas, 2 raspadores, raspador combinado con raedera, muesca, núcleo y
25 desechos de talla.
Tabla 4.7. Tecnología lítica y ósea representada en los sitos de Heshkaia
En términos generales, la información presentada señala que en los conjuntos donde
se registra mayor abundancia de guanacos, los instrumentos más comunes son raederas y
raspadores. Sin embargo, en Heshkaia 30 se halló tecnología de pesca y mayor
representación de restos óseos de peces. En consecuencia, se propuso que ha existido
diversidad en las estrategias tecnológicas para el aprovisionamiento y procesamiento de
recursos animales (Zangrando 2010; Zangrando et al. 2010). Los cazadores-recolectores
explotaron recursos provenientes tanto de ecozonas terrestres como litorales, aunque
habrían enfatizado el uso de mamíferos terrestres. Esto queda evidenciado por: a) la
abundancia de raederas y raspadores, manufactura de puntas líticas y microlíticas y
ausencia de arpones aptos para la caza; y b) predominancia de guanacos y de recursos
marinos fácilmente explotables desde las costas sin necesidad de emplear canoas y arpones.
Es decir, se enfatizó la explotación de recursos terrestres y del litoral, aunque no
necesariamente se habrían aprovechado los recursos del mar. Esta situación contrasta con la
antes descripta para los Conchales Inferiores de Imiwaia I, donde la evidencia faunística y
tecnológica señala para momentos tempranos un sistema de subsistencia orientado hacia
una mayor explotación de recursos marítimos.
4.2.3. Estratigrafía y cronología de Heshkaia 35
Heshkaia 35 (35 54°56’58,9”S – 66°49’22,5”O) (figura 4.7) es un conchero ubicado
a 20 msnm y a ca. 200 m desde la línea de costa. Abarca una superficie de 120 m2 y una
altura máxima de 0,7 m. Primeramente se realizó un sondeo de 1 m2 sobre el montículo y,
60
posteriormente, una excavación de 5m2 por fuera de éste (figura 4.8). Se cubrió entonces
una superficie total de 6m2. En conjunto se identificaron seis unidades estratigráficas
(Zangrando et al. 2010; Zangrando et al. 2013):
1. Capas A y B: dentro del conchero alcanzan un máximo de espesor de 8 cm y por
fuera de éste 20 cm. Forman parte del suelo actual y están compuestas por
cuantiosas raíces. Abundantes materiales arqueológicos fueron hallados en la capa
B por fuera del montículo (tabla 4.8).
2. Capa C: únicamente presente en el montículo y se ubica por debajo de las
anteriores. Es un conchal con matriz constituida por abundante sedimento fino y
tiene aproximadamente 50 cm de potencia. No se registran superficies de
estabilización o rasgos que sugieran cambios estratigráficos significativos. Este
nivel proporcionó la mayor cantidad de materiales arqueofaunísticos y tecnológicos
provenientes del conchero (tabla 4.8).
3. Lente F: ubicado en el extremo oriental de la excavación por fuera del conchero,
entre las capas B y S. Corresponde a una lente de valvas termoalteradas y muy
fragmentadas.
4. Capa S: capa de sedimento fino levemente edafizado sobre el cual apoya el
conchero. En este nivel no se halló material arqueológico. Se registra superficie
termoalterada por donde apoya la lente F.
5. Capa T: en la base de la estratigrafía, donde se encuentra el till.
61
Figura 4.7. Sitio Heshkaia 35 (fotografía tomada por Atilio Francisco Zangrando)
62
Figura 4.8. Planta de Heshkaia 35: topografía y unidades de excavación (medidas de
los ejes expresadas en cm.) (Tomado de Zangrando et al. 2013)
Unidades
estratigráfic
as
En montículo Por fuera del montículo
Arqueofauna Tecnología Arqueofauna Tecnología
Capa A 8 0 10 43
Capa B 0 0 704 503
Capa C 447 14 0 0
Lente F 0 0 14 38
Capa S 0 0 0 2
Totales 455 14 728 586
Tabla 4.8. Materiales arqueológicos distribuidos por unidades estratigráficas dentro y
fuera del montículo (tomado de Zangrando et al. 2013)
Por análisis radiocarbónico se fechó la base y el sector superior del conchero (capa
C) y la capa B (tabla 4.9). El fechado de la capa B corresponde a la excavación por fuera
63
del montículo. Los resultados permiten ubicar las ocupaciones de Heshkaia 35 en el lapso
comprendido entre los 800-500 años AP.
Código
Laboratorio Procedencia Material
13C
Edad (años 14
C
AP)
Edad (años
calib. AP-2)
AA98121 Capa C sup Carbón -25,5 532 ± 35 497-549
AA90434 Capa C base Carbón -26,2 656 ± 35 548-652
AA98119 Capa B Carbón -25,9 816 ± 35 659-753
Tabla 4.9. Fechados radiocarbónicos y calibrados (tomado de Zangrando et al. 2013)
4.2.4. Composición arqueofaunística y tecnológica
El total de restos óseos para Heshkaia 35 comprende 1406 especímenes. Como se
observa en la figura 4.9, los restos de guanacos dominan ampliamente sobre el resto de los
taxones, seguidos en orden de abundancia por aves, peces, cetáceos, pinnípedos y cánidos.
Entre los mamíferos, la identificación por especie determinó restos de Otariidae y
Lycalopex culpaeus (zorro colorado), cuyos restos presentan huellas de corte (Zangrando et
al. 2013). En cuanto a las aves, dominan restos de cormoranes adultos de especies grandes
y chicas (NISP%=7,2%), los cuales podrían corresponder a cormoranes de cuello negro
(Phalacrocorax magellanicus). En segundo lugar, se identificaron restos óseos de
pingüinos (NISP%=0,7%), posiblemente de penacho amarillo (Eudyptes chrysocome) o
pingüino patagónico (Spheniscus magellanicus). Seguidamente, se registraron 0,9% de aves
pequeñas y 3,3% de aves indeterminadas. Entre los peces, los restos son escasos y
Pinnípedos Guanacos Cánidos Aves Peces Cetáceos Indet.
Heshkaia 35 6 834 1 144 31 16 374
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
NIS
P
Figura 4.9. Composición faunística de Heshkaia 35
NISP=1406
64
corresponden nototénidos chicos (Paranotothenia magellanica y Patagonotothen sp), junto
con otros que no pudieron ser identificados en el nivel de especie (Zangrando et al. 2013).
Los análisis sobre transporte y procesamiento de guanacos plantean un panorama
comparativamente similar al descripto para Heshkaia 34 (Alunni y Zangrando 2012). Se ha
sugerido que el transporte diferencial de unidades anatómicas no habría cumplido un rol
decisivo, dado que en general se encuentran presentes todos los elementos que componen el
esqueleto, incluyendo partes con rendimientos económicos contrastantes (op. cit. 2012).
Esto supone cierta proximidad entre los sitios de matanza y de consumo final, lo que
implica bajos costos de transporte (energía) y una disminución en el tiempo invertido sobre
el procesamiento inicial (op. cit. 2012). Sin embargo, al comparar la representación
anatómica de ambos conjuntos lo que se observa es mayor disparidad en Heshkaia 35 de la
región axial y apendicular, siendo más abundante esta última. Esto puede haber sido el
resultado de una estrategia mixta, tendiente a transportar tanto carcasas completas como
seleccionadas, dependiendo de circunstancias contingentes. Por último, se ha sugerido que
los guanacos habrían sido transportados y procesados in situ para el consumo final (op. cit.
2012), aprovechándose todas las fuentes de grasa medular disponibles en el esqueleto,
incluyendo falanges y calcáneos.
En cuanto a la fauna invertebrada, los moluscos parecen haber constituido un papel
complementario a los guanacos para la dieta de las sociedades cazadores-recolectores
(Zangrando et al. 2013). Los mejillones son el taxón más representado, seguidos por
Brachidontes rodrigezi, Nacella sp., Aulacomya ater ater, Acanthina sp, Mopalidae y
Fissurellidae (Zangrando et al. 2013). Al respecto, cabe aclarar que posiblemente la
abundancia de moluscos y gasterópodos esté sesgada por la recolección no selectiva en
racimos, dado que aquellos con tamaños inferiores a los 30 mm difícilmente hayan sido
transportados al sitio para el consumo (Orquera y Piana 1999, 2001, 2002; Zangrando et al.
2013).
Con respecto a la tecnología lítica y ósea (tabla 4.10), los desechos de talla son el
tipo artefactual más representado de la muestra, seguido de raspadores, lascas, artefactos
con formatización sumaria y raederas. Las materias primas más representadas son las
lulitas, las rocas silicificadas y riolíticas (95% de la total), todas disponibles localmente.
Dentro de los desechos de talla, solo el 10% aproximadamente tiene corteza, por lo que los
65
estadios iniciales se encuentran pobremente representados (Borrazzo 2010). Por el
contrario, los estadios medios y finales -extracción de formas base, manufactura y
mantenimiento de instrumentos- son los más frecuentes (Zangrando et al. 2013). En efecto,
algunas lascas son de reactivación, lo que sugiere mantenimiento en el locus. En cuanto al
instrumental óseo (tabla 4.10), cabe destacar el hallazgo de una punta de arpón, aunque
dado su pequeño tamaño (94 mm de largo), difícilmente haya sido utilizada como
instrumento de caza– (Zangrando et al. 2013).
Tecnología lítica y ósea Frecuencias
Raederas 11
Raspadores 6
Art. Con formatización sumaria 10
Lascas 10
Desechos de talla 564
Punta microlítica 1
Puntas líticas 2
núcleos 4
guijarro con surco perimetral 1
punta de arpón 1
Punzón hueco sobre fíbula de pingüino 1
Fragmento de cuña 2
Espatuliforme sobre metapodio de guanaco 1
Total 614
Tabla 4.10. Tecnología lítica y ósea de Heshkaia 35
La evidencia zooarqueológica y tecnológica presentada hasta acá sitúa a Heshkaia
35 como un sitio de actividades múltiples (Zangrando et al. 2013), desde la confección de
instrumentos hasta el procesamiento de recursos faunísticos para el consumo final. Las
presas más aprovechadas para la dieta habrían sido los guanacos, así como otros recursos
litorales menores (aves, peces y moluscos). Semejante composición del conjunto parecería
estar en concordancia con la ubicación del sitio respecto de la costa (a unos 200 m de
distancia), dado que desde allí no se habrían podido visualizar los recursos costeros ni
controlar las canoas (Zangrando et al. 2013). Estos conjuntos provenientes de la excavación
y del sondeo efectuado en Heshkaia 35, junto con los Conchales Inferiores de Imiwaia I,
comprenden las muestras analizadas en la presente tesis.
66
4.3. Hipótesis y expectativas
Ambos sitios plantean un panorama distinto en cuanto a la relación cazadores-
recolectores, ambiente y recursos para distintos momentos de la secuencia. En momentos
tempranos, los Conchales Inferiores de Imiwaia I muestran que los recursos marinos
(particularmente pinnípedos) fueron críticos para la subsistencia de cazadores-recolectores,
aunque guanacos, peces y aves también fueron incorporados en la dieta. En contraste, los
fechados en Heshkaia 35 indican ocupaciones tardías (ca. 600 años AP) y los restos de
guanacos dominan sobre los demás taxones, mientras que los pinnípedos están
prácticamente ausentes. Esta diferencia nos conduce a esperar que las estrategias de
explotación de guanacos se hayan expresado de manera distinta entre ambos sitios,
relacionadas con los costos invertidos en el transporte y el procesamiento de las unidades
anatómicas. Consideramos que un tema relevante que se inserta en esta discusión es el
referido al abastecimiento de grasas. Este es un punto importante, dado que los guanacos
presentan carnes magras y bajas proporciones de grasas, las cuales son críticas no sólo por
el aporte calórico necesario para vivir en climas fríos, sino también por el papel que
cumplen los lípidos en la asimilación de nutrientes (Speth y Spielmann 1983; Schiavini
2003-2004). Para hacer frente a esta carencia, los grupos humanos en general han optado
por aprovechar las unidades anatómicas en función de su rendimiento económico, como los
huesos largos ricos en carne y médula ósea y la cabeza que contiene órganos con grandes
contenidos de grasa (Borrero 1990). Se han implementado diversas estrategias de
procesamiento para el consumo de ungulados. Una de ellas es la obtención del lípido
contenido en el tejido esponjoso de los huesos y en la médula espinal (Binford 1978). Otra
práctica recurrente es la extracción de la grasa presente en la cavidad medular de los huesos
largos (Binford 1978; Blumenschine y Madrigal 1993). Se ha sostenido que en situaciones
de estrés nutricional, también se aprovechan intensivamente aquellos elementos con valores
económicos marginales, como las falanges, el calcáneo y la mandíbula (Binford 1978); en
Tierra del Fuego, no obstante, la evidencia descripta muestra que no existirían grandes
diferencias en el procesamiento entre conjuntos con y sin acceso a mamíferos marinos (ver
capítulo 2).
Para el Holoceno medio, en los Conchales Inferiores de Imiwaia I el consumo de
pinnípedos fue una práctica recurrente, por lo que planteamos la posibilidad de que se haya
67
prevalecido una reducción del tiempo (menor inversión de energía) en la búsqueda,
transporte y procesamiento de guanacos para la obtención de las grasas que proveen. Por el
contrario, hacia momentos tardíos los camélidos habrían sido críticos en Heshkaia 35, no
existiendo evidencia de que otras presas con alto rendimiento energético (pinnípedos)
hayan sido explotadas de manera intensiva para satisfacer los requerimientos nutricionales
de los grupos humanos. Consecuentemente, en este contexto cabría esperar una estrategia
de maximización en el aprovechamiento de guanacos (mayor inversión de energía),
tendientes al transporte de carcasas completas y obtención integral de las grasas intraóseas
contenidas en todas las partes que componen el esqueleto de los camélidos (incluyendo el
consumo de aquellos huesos con poco contenido medular).
Por lo tanto, si aceptamos que en Imiwaia I y en Heshkaia 35 se presentaron las
mismas condiciones ambientales en términos de costo-beneficio para el aprovechamiento
de ungulados, pero que las estrategias de subsistencia desarrolladas en las ocupaciones de
los Conchales Inferiores de Imiwaia I y de Heshkaia 35 se dieron bajo coyunturas históricas
donde las relaciones humanos-animales fueron disímiles, entonces planteamos las
siguientes hipótesis:
Hipótesis 1: El transporte de guanacos en momentos tempranos de la secuencia habría
implicado una menor inversión de energía, prevaleciendo el transporte diferencial de
unidades anatómicas, mientras que hacia el Holoceno tardío la estrategia habría sido de
maximización, acarreando las carcasas completas al lugar de consumo final.
Esta hipótesis invita a pensar ciertas expectativas sobre el transporte para el registro
zooarqueológico. Siguiendo a Emerson (1993), pueden darse dos tipos estrategias:
transportar las carcasas completas (estrategias de máxima) o parciales (estrategias de
mínima). Según la autora, las decisiones que intervienen en la elección de estas estrategias
implican los costos de procesamiento y el rendimiento en grasas de cada parte esqueletaria
(médula ósea y grasa trabecular). Si se decide transportar las carcasas completas, el uso
repetido de esta estrategia generará un conjunto faunístico dominado por elementos del
esqueleto axial. Esto se debe a que, generalmente, el aprovechamiento completo del tejido
muscular y esqueletario de dicha porción anatómica requiere grandes gastos de energía y
68
tiempo para ser trabajados en el lugar de matanza, por lo que serán finalmente procesados
en los lugares de consumo final. Alternativamente, cuando no es posible el transporte
completo, se seleccionan elementos para ser transportados y descartados (como las
falanges). En general, estos elementos descartados son eliminados por poseer poca grasa
esqueletaria relativa al peso del hueso, lo cual implicaría un mayor costo de procesamiento
y transporte en relación con el beneficio obtenido. El empleo de esta estrategia generará un
registro óseo a lo largo del tiempo dominado por el esqueleto apendicular. La estrategia
seleccionada determinará entonces la composición anatómica de los conjuntos
zooarqueológicos. En nuestro caso de estudio, a los factores intervinientes mencionados por
Emerson se suma la explotación de otros recursos de alto ranking (pinnípedos) en
momentos tempranos. En consecuencia, siendo los guanacos los recursos críticos en
Heshkaia 35, esperaríamos estrategias de máxima y mayor grado de completitud
anatómica, mientras que en los Conchales Inferiores de Imiwaia I, dado que los pinnípedos
dominan el registro zooarqueológico, se habrían implementado estrategias de mínima y la
representación anatómica se caracterizaría por una menor completitud.
HIPÓTESIS 2: Al ser escaso el abastecimiento de grasas procedentes de mamíferos
marinos en Heshkaia 35, los huesos de guanacos habrían sido procesados de manera más
intensiva que en los Conchales Inferiores de Imiwaia I para la obtención de esa sustancia.
Como expectativa, dado que los pinnípedos son el recurso dominante en los
Conchales Inferiores de Imiwaia I y éstos habrían otorgado altos valores en lípidos para las
dietas de los canoeros, esperaríamos menor intensidad en el procesamiento de las unidades
anatómicas de guanacos ricas en grasa intraósea, expresado en una menor frecuencia de
marcas de procesamiento, grado de fragmentación (NISP/MNE) y fragmentos óseos
indeterminados. Asimismo, cabría suponer que falanges, calcáneos y mandíbulas estén
representadas en bajas frecuencias y/o que no hayan sido procesadas intensivamente. En
contraste, se presume que en Heshkaia 35, al no disponer de otros recursos de alto ranking,
los cazadores-recolectores habrían implementado una estrategia tendiente a suplir la
carencia de grasas, procesando de manera más intensiva los huesos con cavidad medular y
tejido esponjoso, incluyendo aquellos que poseen valores marginales. Esto impactaría sobre
69
el porcentaje de especímenes no identificados, ya que al aumentar el grado de
fragmentación se incrementa el número de fragmentos y astillas no identificables.
70
CAPÍTULO 5
METODOLOGÍA
Los restos óseos de guanacos fueron estudiados siguiendo los criterios analíticos y
la ficha técnica de Mengoni Goñalons (1999). El análisis comprendió una serie de etapas.
Primeramente, se identificaron anatómicamente los restos de guanacos y las clases de edad;
a partir de estos datos se calcularon las medidas de abundancia anatómica. Posteriormente,
se relevaron las modificaciones óseas de origen antrópico, las cuales -junto con las
medidas de cuantificación- fueron indispensables para sugerir estrategias de obtención,
procesamiento, transporte y consumo. Finalmente, se evaluó la integridad de la muestra con
el propósito de identificar posibles agentes naturales y tafonómicos que pudieron haber
afectado la composición de los conjuntos.
5.1. Identificación anatómica
La identificación anatómica de los especímenes de guanacos se realizó mediante los
procedimientos convencionales de anatomía comparada empleando las colecciones óseas
comparativas de la Asociación de Investigaciones Antropológicas (AIA) y la guía
osteológica de Pacheco Torres et al. (1986).
Dado que no todos los fragmentos óseos pudieron ser igualmente identificados, se
tuvieron en cuenta diferentes niveles de identificabilidad (Lyman 1994; Mengoni Goñalons
1999, 2006-2010). En este sentido, se siguió el método basado en zonas diagnósticas
(Mengoni Goñalons 1999, 2006-2010). Para los especímenes que pudieron ser identificados
a una determinada unidad anatómica se le asignó el elemento óseo que representa (v.g.
húmero, costilla, etc.), parte esqueletaria (v.g. tuberosidad deltoidea del húmero), porción
(v.g. proximal, diáfisis, distal), fracción representada del hueso (del 1 al 5) y lateralidad.
Otras categorías descriptivas empleadas fueron: fragmento de hueso largo, lasca y
astilla. La primera corresponde a fragmentos diafisitarios que no pudieron ser asignados a
ningún hueso largo específico. Las lascas generalmente provienen de actividades de
fracturación de huesos largos y se caracterizan por presentar plataforma y bulbo de
percusión (Mengoni Goñalons 1999). Por último, el término astilla se utilizó para asignar a
71
aquellos especímenes que, dado que no poseen ningún rasgo diagnóstico, no pudieron ser
asignados a alguna región del esqueleto en particular.
5.2. Clases de edad
La determinación de las clases de edad se realizó a partir de dos criterios: (a) el
cronograma de erupción, desarrollo y desgaste dentario (Raedeke 1976; Kaufmann 2009
Mengoni Goñalons 1999), y (b) el cronograma de fusión ósea (Mengoni Goñalons 1999;
Kaufmann 2009). Estas dos líneas de evidencia permiten un grado mayor de precisión para
conocer la edad de muerte de los guanacos presentes en los conjuntos.
Los guanacos poseen una dentición decidua y otra permanente, aunque los molares
son los únicos dientes que no tienen predecesores de leche (Raedeke 1976). En esta tesis se
emplea el cronograma de desarrollo dentario y desgaste propuesto por Kaufmann (2009:
Figuras 10, 11, 12 y 13) para la maxila y el maxilar.
En lo que respecta al grado de osificación y fusión, en los mamíferos existen
diversos centros de osificación que se desarrollan de manera distinta a lo largo del
crecimiento. Estos centros varían según la especie e incluso puede variar entre distintas
poblaciones de una misma especie (Kaufmann 2009). Para los especímenes presentes en el
conjunto, se registró el estado en el que se encontraba cada centro de fusión de los distintos
huesos y se lo asignó a alguna de las siguientes categorías: no fusionado, semifusionado y
fusionado. En la tabla 5.1 se detalla el cronograma de fusión para los elementos que
componen el esqueleto axial y apendicular de guanacos. Estos criterios fueron los utilizados
en este trabajo para determinar el perfil etario.
Tabla 5.1. Cronograma de fusión en guanacos (basado en Kaufmann 2009)
Rango de fusión Centros de osificación
0,5 a 3 meses Arco neuronal - cuerpo de vértebra lumbar
3 a 6 meses
Tercer metacarpiano - cuarto metacarpiano
Arco ventral-hemicuerpos del atlas
Epífisis anterior-cuerpo de v. torácica
Epífisis anterior-cuerpo de v. lumbar
Epífisis distal radio-epífisis distal ulna
Epífisis proximal radio-diáfisis ulna
Tercer metatarsiano-cuarto metatarsiano
72
6 a 9 meses
Mandíbula izquierda-mandíbula derecha
Apófisis odontoides-cuerpo del atlas
Epífisis distal-diáfisis del húmero
Diáfisis ulna-diáfisis radio
Diáfisis radio-epífisis proximal radio
12 a 19 meses Proceso coracoideo-cuerpo de escápula
Isquion-íleon-pubis
19 a 24 meses Epicóndilo lateral-diáfisis+epífisis distal del húmero
Epicóndilo medial-diáfisis+epífisis distal del húmero
24 a 30 meses
Epífisis proximal-diáfisis de falange
Occipital-proceso mastoideo
tuberosidad-cuerpo del calcáneo
30 a 36 meses
Epífisis distal-cuerpo del atlas
Epífisis anterior-cuerpo de v. cervical
Epífisis posterior-cuerpo de v. cervical
Epífisis anterior-cuerpo de v. torácica
Epífisis posterior-cuerpo de v. torácica
Epífisis anterior-cuerpo de v. lumbar
Epífisis posterior-cuerpo de v. lumbar
Cabeza-diáfisis de costilla
Epífisis proximal-diáfisis del húmero
Epífisis distal radioulna-diáfisis radioulna
Epífisis proximal radioulna-diáfisis ulna
Cabeza-trocante mayor del fémur
Epífisis proximal-diáfisis del fémur
Trocante menor-diáfisis del fémur
Epífisis distal-diáfisis del fémur
Epífisis proximal-tuberosidad de la tibia
48 a 72 meses Sínfisis púbica
5.3. Medidas de abundancia
Se utilizaron diversas medidas de cuantificación para calcular la diversidad y
abundancia relativa de partes esqueletarias presentes en el conjunto. En este trabajo, estos
datos son calculados para luego relacionarlos con el valor económico asignado para cada
unidad anatómica y/o con una posible preservación diferencial de los restos óseos (ver
próximo acápite). El fin último es poder determinar estrategias de obtención,
procesamiento, transporte y consumo de guanacos.
73
Para medir la abundancia relativa de ungulados presentes en los conjuntos se utilizó el
NISP y el MNI. El NISP es definido como el número de especímenes óseos identificados por
taxón y es la unidad mínima de observación y de análisis (Lyman 1994, 2008). Se calculó
considerando todos los restos óseos de guanacos (enteros y fragmentados), así como los dientes
sueltos. El MNI es el número mínimo de individuos y se obtuvo a partir de la unidad anatómica
más representada, teniendo en cuenta la lateralidad y el estadio de fusión de los huesos (Lyman
1994, 2008; Mengoni Goñalons 1999).
La abundancia anatómica se calculó a partir del MNE, MAU y MAU%. El MNE es
el número mínimo de elementos (Binford 1984; Lyman 1994, 2008) y determina la
frecuencia con que se halla representada cada parte esqueletaria (elemento) que compone el
esqueleto. En relación con la abundancia de los huesos largos, se consideraron las
porciones proximales y distales, así como la superposición de sectores, rasgos y zonas de
superficie externa al hueso (Marean 1995). A partir del MNE se calculó el MAU, que es el
número mínimo de unidades anatómicas (Binford 1984, 1978; Lyman 1994). Se obtiene
dividiendo el MNE por las veces que dicha unidad anatómica está presente en el esqueleto
completo. Esta medida de abundancia permite evaluar la configuración interna del
conjunto, comparando las frecuencias de cada parte esqueletaria. A su turno, considerando
el MAU más alto se normalizó en una escala que va de 0 al 100% (MAU%) (Binford 1984;
Lyman 1994, 2008). Esto último facilita la comparación entre varios conjuntos (Mengoni
Goñalons 1999). Finalmente, otra medida de abundancia considerada es el índice de
integridad anatómica, que es la relación entre el MNE total y el MNI para cada conjunto
(MNEt/MNI) y cuyo valor esperado para guanacos es 95 (Muñoz 2012). Este cálculo
permite indicar el número de elementos promedio por carcasa individual (Stiner 1991).
5.4. Representación de partes esqueletarias
La representación de partes esqueletarias es generalmente utilizada por los
investigadores para determinar conductas humanas relacionadas con decisiones económicas
(Binford 1978, 1984; Grayson 1984; Mengoni Goñalons 1999; De Nigris 2004, entre
otros.). La composición de partes esqueletarias en los conjuntos puede ser el resultado de
actividades antrópicas o causas tafonómicas, por lo que es preciso controlar estas variables
a fin de determinar los factores que conformaron la representatividad de la muestra. Por tal
motivo, en este trabajo se considerará, por un lado, la posible incidencia de la densidad ósea
74
calculada para los huesos de guanacos y, por otro lado, el valor económico de cada parte
esqueletaria como posible determinante en la selección de unidades anatómicas por parte de
los grupos humanos. En ambos enfoques se utilizan medidas calculadas en el presente para
generar modelos interpretativos del pasado a partir de principios uniformistas (Outram
2004)
5.4.1. Densitometría ósea
Varios estudios actualísticos se han centrado en observar el modo en que la acción
de diversos procesos naturales afecta la preservación diferencial de los huesos (Binford
1981; Borrero 1990; Marean y Spencer 1991, entre otros.). Frecuentemente se observa que
los procesos tafonómicos son influídos por la densidad mineral ósea de los huesos. Dado
que esta propiedad varía en función del hueso o de la porción del hueso en cuestión, estado
nutricional del animal y clases de edad, la densidad altera la composición de los conjuntos
faunísticos generando la sub-representación de ciertas partes esqueletarias y grupos de edad
(Lyman 1985, 1994; Elkin 1995; Elkin y Zanchetta 1991; Stahl 1999; Gutiérrez et al.
2010).
La relación entre la densidad ósea y la preservación de los restos faunísticos ha sido
reconocida tempranamente (Brain 1969; Behrensmayer 1975), pero los resultados eran
incompatibles debido al empleo de diferentes métodos. Con el propósito de resolver este
problema, Lyman (1985) empleó la densitometría de fotón en sus estudios y calculó la
densidad ósea para cada parte esqueletaria del ciervo. Posteriormente, Elkin (1995) utilizó
el mismo método para calcular la densitometría en huesos de camélidos. Asimismo, utilizó
un conjunto independiente de valores densitométricos usando desplazamiento de agua.
Según Lam et al. (2003), los métodos empleados por esta autora permiten un ajuste mayor
que el calculado por Stahl (1999) para camélidos. Por tal motivo, en esta tesis se utilizaron
los valores densitométricos propuestos por Elkin (1995) y se correlacionaron estos datos
con el MAU% empleando la correlación lineal de Pearson.
5.4.2. Utilidad económica
El empleo de la anatomía económica como marco de referencia permite conocer el
valor y distribución de los diferentes recursos alimenticios. En general, es utilizado de
75
manera comparativa con las variaciones de ciertas unidades cuantitativas y establece ciertos
parámetros durante la aplicación de modelos de transporte, distribución y consumo.
El índice de utilidad es calculado obteniendo una medida promedio de la utilidad de
los elementos que componen las carcasas de una especie animal particular. Normalmente la
utilidad es expresada en cantidades de alimento. En general, se expresa como la masa del
tejido comestible (carne, médula, grasas, etc.) presente en el hueso o sin éste. Estos índices
son útiles para entender las estrategias económicas relacionadas con el transporte de los
elementos.
Binford (1978), en su estudio etnoarqueológico de los Nunamiut, fue el primero en
calcular dicho índice para las diferentes partes esqueletarias que componen las carcasas de
la oveja y el caribú. Generó índices para carne, médula y grasas (basados en la masa
corporal), así como un combinado “General Utility Index” (GUI). Asimismo, dado que
algunos elementos de bajo rinde pueden “viajar” (“riders”, Binford 1978) junto con otros
de mayor rendimiento, Binford modificó éste índice para generar el “Modified General
Utility Index” (MGUI). Generalmente, esta medida lo que mide es el transporte y no el
consumo en sí mismo. Posteriormente, el autor correlacionó éste índice con el MAU
estandarizado en un gráfico de dispersión. Las formas en la cual aparecen relacionados los
puntos en el gráfico indicarían diferentes estrategias de transporte (Figura 5.1): “estrategia
gourmet” (gourmet strategy) representa el transporte de las unidades anatómicas con rindes
económicos más altos, mientras que “estrategia global” (bulk strategy) es la selección de
grandes cantidades de partes tanto de valores altos como moderados, abandonando aquellas
de menor utilidad a tasas aceleradas.
76
Figura 5.1. Relación entre al MAU estandarizado y el MGUI que representa las
diferentes estrategias de transporte (tomado de Binford 1978)
Ahora bien, dado que el modelo planteado por Binford para el caribú y la oveja
funciona de manera similar al propuesto para los guanacos (Borrero 1990), se consideraron
los postulados descriptos en los párrafos anteriores para efectuar las interpretaciones. A tal
fin, se emplearon los estudios sobre anatomía económica calculados para guanacos
(Borrero 1990 y Mengoni Goñalons 1996). Como el contenido cárnico de estos camélidos
se caracteriza por ser magro, las principales fuentes de grasa disponibles se encuentran en
los canales medulares. En el caso específico de la explotación del tuétano, considerar los
Índices de Cavidad Medular (Mengoni Goñalons 1996) por separado puede dar un
acercamiento más aproximado respecto de las estrategias orientadas al aprovechamiento de
este recurso. En consecuencia, en esta tesis se consideró, por un lado, la correlación entre el
Índice de Utilidad de Carne (MUI) proporcionado por Borrero (1990: tabla 18.2) y el
MAU% obtenido para la totalidad del esqueleto. Por otro lado, se correlacionaron los
MA
U%
MGU
I
77
Índices de Cavidad Medular (Mengoni Goñalons 1996) con los valores del MAU% para los
huesos largos.
No obstante, se tiene en cuenta que estos índices no están exentos de problemas. Por
ejemplo, el modelo no contempla que la carne y los huesos no necesariamente son
transportados de manera conjunta, así como tampoco considera el tamaño del animal, el
número de presas capturadas, la tecnología disponible, las decisiones relacionadas con el
transporte y el reparto, entre otras cuestiones (Kent 1993; Lupo 2001, 2006; O’Connell et
al. 1988; Outram 2004). Por lo tanto, a continuación se describirán otras herramientas
analíticas consideradas en este trabajo, que pudieron haber afectado la representatividad de
las muestras.
5.5. Modificaciones óseas de origen antrópico
5.5.1. Marcas de procesamiento y consumo
Tradicionalmente, las actividades de procesamiento son relacionadas con el cuereo,
desmembramiento o desarticulación, fileteado o remoción de carne y extracción de médula
y grasa (Binford 1981; Lyman 1994, 2008). En general, las primeras actividades están
asociadas al procesamiento inicial –centrado en reducir las carcasas a piezas
transportables–, mientras que las dos últimas conciernen el procesamiento final y consumo
–extracción de carne externa y extracción de nutrientes intraóseos–. Las actividades
mencionadas producen marcas sobre las superficies de los huesos, que pueden ser
identificadas para asignarlas a determinada etapa del procesamiento. Dependiendo de la
cantidad de energía invertida en el procesamiento, se generan diferentes grados de
intensidad (Bunn y Kroll 1986).
Hay varios tipos de marcas y su morfología depende del tipo de fuerza aplicada para
generarlas (Lyman 2008) y de las operaciones llevadas a cabo (cuereo, desarticulación,
descarne, etc.). Para poder caracterizarlas se consideró la morfología de las marcas y su
ubicación en las diferentes partes anatómicas. A fin de visualizar los sectores que poseen
daños y su reiteración, se utilizaron planillas con los diferentes huesos individuales
dibujados y se documentaron las marcas registradas. A su turno, se contabilizaron las
huellas sobre la base del NISP, distinguiendo en el caso de los huesos largos las porciones
78
proximales, mediales y distales. Las marcas de procesamiento fueron determinadas a partir
de los siguientes criterios:
Marcas de corte: son trazas finas, de profundidades variables, rectilíneas con
sección transversal en V o U (Shipman 1981) y pueden presentarse individual o
conjuntamente. La ubicación de estas marcas sobre distintos sectores
topográficos del hueso permite adscribirlas a actividades específicas: cuereo,
desarticulación o descarne (Binford 1981; Mengoni Goñalons 1999; Muñoz
2008). De esta manera, si los cortes se ubican sobre las epífisis proximales o
distales, se sugiere casos de separación de tendones y ligamentos para
desarticular los distintos elementos. Asimismo, las marcas de cuereo se ubican
generalmente en el cráneo, metapodios y falanges, mientras que las actividades
de descarne se caracterizan por cortes presentes sobre zonas con mayores masas
musculares (v.g. diáfisis de huesos largos).
Marcas de raspado: son marcas finas, pueden ser rectilíneas u ondulantes, y
suelen ser más cortas y menos profundas que las marcas de corte. Se producen
cuando el filo de un instrumento es arrastrado sobre la superficie para remover el
periostio (Binford 1981; Mengoni Goñalons 1999, 2006-2010; Olsen y Shipman
1988).
Marcas de percusión: se producen por el impacto de un percutor y/o yunque,
generalmente con el fin de extraer la médula ósea. Dicha acción produce hoyos y
estrías sobre la superficie del hueso, así como también negativos de impacto,
lascados y lascas óseas (Blumenschine y Selvaggio 1988; Binford 1991; Lyman
1994, 2008; Mengoni Goñalons 1999, 2006-2010; Pickering y Egeland 2006).
Marcas de machacado: es un tipo particular de marca de percusión, pero la
diferencia es que el machacado es el resultado de un instrumento con filo activo
en forma de bisel (Mengoni Goñalons 1999; 2006-2010). Este daño genera una
sección en forma de V con estrías o desprendimientos de la superficie al interior
del surco (White 1992; Mengoni Goñalons 1999; 2006-2010). Esta acción se
relaciona con la desarticulación de ciertas uniones.
79
5.5.2. Fragmentación ósea
Relevar cuantitativa y cualitativamente la fragmentación ósea permite un mayor
acercamiento a las actividades de procesamiento y consumo dado que, en general, los
huesos son fragmentados con el fin de acceder a las grasas y médula presentes en el interior
del hueso. Asimismo, como afirma Outram (2004), evaluar el grado de fragmentación ósea
permite identificar prácticas que pueden sesgar la abundancia de partes esqueletarias, tales
como la fractura de los huesos por actividades antrópicas y/o la fractura como producto de
procesos tafonómicos.
En este trabajo se utilizará el índice NISP/MNE (Lyman 1994, 2008), que permite
ordenar los elementos desde el más intensamente fragmentado al menos fragmentado. Uno
de los problemas que acarrea este cálculo es que, a medida que los elementos son
fracturados en fragmentos más pequeños, los especímenes resultantes tienen menos
probabilidades de conservar zonas diagnósticas para ser identificados. El índice presume
que cuanto más anatómicamente completos estén los especímenes, menos diferencia habrá
entre el NISP y MNE (Lyman 2008): el valor 1 indicaría que el hueso está completo, el
valor 2 que el hueso fue partido en mitades y el valor 15 que fue prácticamente pulverizado.
La fragmentación de los huesos por origen antrópico puede ser identificada por
negativos de impacto y lascados y por el estado en el que se encontraba el hueso antes de su
fractura. Para esta última característica se distinguió entre huesos “frescos” (“Green”) y
“secos” (“non-green”) (Gifford-Gonzalez 1989; Mengoni Goñalons 1999). Asimismo, se
tuvo en cuenta la forma de las fracturas: formas primarias (transversal, longitudinal o
espiralada), y secundarias (simple o escalonada) (Mengoni Goñalons 1999). Finalmente, se
consideró la presencia/ausencia del marcado perimetral sobre los huesos largos de guanacos
(Muñoz y Belardi 1998). Este rasgo es típico de las arqueofaunas de Patagonia meridional y
fue descripto en sitios al sur del estrecho de Magallanes como Las Vueltas 1 (Santiago y
Salemme 2009, 2010). Se caracteriza por seguir el contorno al canal medular (sobre la
circunferencia completa o solo en una fracción), y puede estar acompañado por negativos
de impacto. Es una forma particular de preparar la diáfisis para ser fragmentada,
posiblemente para obtener una fractura regular, facilitar el transporte o para procesar presas
congeladas o con rigor mortis (Muñoz y Belardi 1998). Otra posible explicación es que las
80
huellas presentes en las diáfisis en realidad no son el resultado de una técnica particular de
fractura transversal, sino el uso del hueso para percutir o machacar, por lo que serían
machacadores (Hajduk y Lezcano 2005). Por medio de una revisión bibliográfica, estudio
de conjuntos zooarqueológicos y de experimentación, los autores proponen que estos
machacadores óseos pudieron haber sido confeccionados para ablandar carne (ya sea
deshidratada o dura) u otro tipo de material orgánico (op. cit. 2005).
5.5.3. Termoalteración
La termoalteración en los huesos puede ser el resultado de diversas actividades.
Entre ellas podemos nombrar las asociadas con la cocción de los alimentos, actividades de
descarte, quemado incidental, uso de los huesos como combustible, entre otras (Bennett
1999; De Nigris 2004; Bosch et al. 2011). En esta tesis se consideraron las alteraciones
sobre la superficie de los huesos producto de la exposición directa o indirecta al fuego,
como exfoliaciones, agrietamientos, cuarteaduras y fisuras (Mengoni Goñalons 1999).
Asimismo, se registró el color resultante del sometimiento a diferentes grados de
temperatura (Mengoni Goñalons 1999): marrón/rojizo/amarillo (quemado), negro
(carbonizado), verde/gris o blanquecino (calcinado).
5.6. Alteraciones de origen natural
Se relevaron los estadios de meteorización propuestos por Behrensmeyer (1978)
para mamíferos con peso superior a los 5 kg. En Tierra del Fuego, el deterioro producido
por la exposición de los huesos al sol no es el factor más influyente, sino los cambios de
temperatura y humedad que ocurren diariamente. Estas condiciones producen
fragmentación en los huesos (Borrero 2007).
A su vez, se evaluaron los diversos procesos de formación que actúan sobre los
conjuntos faunísticos y que alteran la representación diferencial del registro y generan
“ruidos de fondo” (Borrero 1988, 2007). Uno de estos procesos es el pisoteo de animales
sobre los sitios arqueológicos, que produce fractura y migración vertical de materiales
(Borrero 1988, 2007). Según este autor, los estudios tafonómicos llevados en cabo San
Pablo -espacio ubicado en la el sector boscoso de la costa atlántica de Tierra del Fuego
(cercano al ecotono)- mostraron que la alteración de los conjuntos óseos se intensifica
81
particularmente en invierno, ya que los lugares libres de nieve son escasos y se presentan
mayormente en la costa, generando un uso común del espacio por parte de guanacos y
humanos. Asimismo, las intensas nevadas durante el invierno son responsables de
numerosas muertes de animales. Estos estudios indican que este proceso produce mezcla
con materiales zooarqueológicos, incluidos concheros de hasta 300 años de edad (Borrero
2007), por lo que a largo plazo este proceso se vería más atenuado. En contraste, el
seguimiento de carcasas de guanacos efectuado en el canal Beagle plantea un panorama
diferente (Estévez Escalera y Mameli 2000; Mameli y Estévez Escalera 1999-2000). Según
estos autores, el problema de migración y contaminación de los concheros es poco
relevante, dado que ninguno de los animales muertos quedó depositado sobre el sitio
arqueológico. La objeción que hace Borrero sobre este postulado es que el tiempo
empleado para realizar el seguimiento de las carcasas (1 año) no fue suficiente para
responder preguntas sobre el potencial de contaminación (Borrero 2007). Asimismo,
Estévez Escalera y Mameli (2000) sugieren que el rápido proceso de sedimentación y el
proceso de excavación implementado posibilitan distinguir las ocupaciones antrópicas de
las tafonómicas. De acuerdo con Borrero (2007), esto no puede ser aceptado dado que la
pregunta que guía dichas investigaciones tafonómicas no es si el conjunto es natural o no,
sino determinar si ha sido contaminado con huesos modernos y, en tal caso, en qué grado.
Esto no es determinado por las técnicas de excavación, sino por las dinámicas del
medioambiente.
Otro factor que altera la integridad del registro faunístico en Tierra del Fuego es la
acción de zorros (único carroñero relativamente grande en Tierra del Fuego). Los estudios
tafonómicos llevados a cabo en el canal Beagle sobre restos de guanacos, mostraron que
estos carnívoros pudieron generar dispersión, destrucción y sustracción de los restos óseos
desde los sitios arqueológicos (Estévez Escalera y Mameli 2000; Mameli y Estévez
Escalera 1999-2000), más que aportar a ellos materiales alóctonos. En cabo San Pablo se ha
demostrado que si bien los zorros aceleran el proceso de desarticulación y dispersión, la
destrucción de los huesos producida por el mordisqueo es poco importante (Borrero 2007).
La actividad de los zorros es mayor durante los primeros meses posteriores a la muerte del
animal y luego se vuelve altamente intermitente. Las unidades anatómicas más afectadas
82
son los procesos de las vértebras lumbares y torácicas, costillas, húmeros proximales y las
hojas de las escápulas (op. cit. 2007).
Los carnívoros pueden alteraran los huesos ya que no sólo extraen la carne, sino
también los mastican, roen y tragan (Mengoni Goñalons 1999). Estas marcas pueden ser
distinguidas de las de origen humano ya que tienen morfologías características: surcos
(scoring) en forma de U como producto del arrastre de los dientes sobre el hueso compacto,
bordes aserrados (crenulated edges) producidos cuando se extrae el tejido del hueso
(generalmente delgados), ahuecamiento (furrowing) generado en los extremos articulares
por el consumo de los tejidos blandos, hoyos (punctures) ovalados o circulares por la
mordedura de los dientes caninos, hoyuelos (pitting) que son huecos superficiales resultado
de un prolongado masticado, astillados (crushing) originados por la remoción o
desplazamiento del tejido esponjoso localizado debajo del hueso cortical por la acción de
los dientes (Binford 1981; Shipman 1981; Mengoni Goñalons 1999; De Nigris 2004).
La acción de roedores sobre las osamentas también dificulta el reconocimiento y el
análisis de la distribución de huellas de corte sobre huesos (Borrero 1988). Los roedores
dejan huellas cuya característica son surcos cortos y paralelos. Estas marcas son poco
profundas, de fondo redondeado y en general se presentan de manera superpuesta o
adyacente entre sí (Binford 1981; Shipman 1981; Mengoni Goñalons 1999).
Todos estos estos agentes y procesos fueron considerados en este trabajo.
83
Capítulo 6
RESULTADOS DEL ANÁLISIS DE LOS CONCHALES INFERIORES DE
IMIWIAIA I
En este capítulo se presentan los resultados del análisis de restos óseos de guanacos
del Componente Inferior de Imiwaia I correspondientes a las capas M, L y K. En cada caso
se expone primeramente la composición y abundancia de cada conjunto, luego el análisis
del procesamiento y consumo de los huesos, y finalmente se evalúa la integridad del
registro zooarqueológico.
6.1. Análisis faunístico de los restos de guanacos en la capa M
6.1.1. Identificación anatómica, número mínimo de individuos y clases de edad
El conjunto óseo examinado cuenta con un NISP de 1634 especímenes
correspondientes a ocho individuos. En el 43,6% de esos restos se pudo identificar las
unidades y porciones anatómicas correspondientes, mientras que los restantes son
fragmentos de huesos largos no determinables más específicamente (31,7%) y astillas no
identificables (24,8%).
El grado de fusión se pudo determinar en 198 restos óseos, de los cuales 127
especímenes se encuentran fusionados, 13 semifusionados y 58 sin fusionar. Se identificó
por lo menos una cría de tres a seis meses de edad, dada la presencia de un isquion pequeño
y no fusionado y por un radio cuyas epífisis proximales y distales se encuentran ausentes.
Asimismo, la presencia de una escápula cuyo proceso coracoides está ausente da cuenta de
un individuo menor a los nueve meses de edad. El resto de los individuos son juveniles y
adultos con edades entre 24 – 48 meses (v.g. se encuentran sin fusionar falanges, vértebras
torácicas y lumbares, metapodios y un fémur).
En las figuras 6.1 y 6.2, y en la tabla 6.1 se presentan los resultados cuantitativos del
análisis de la capa M de Imiwaia I. Estos resultados serán descriptos a continuación.
84
Tabla 6.1. NISP, MNE, MNI, MAU y MAU% para los especímenes de guanacos de la capa M
de Imiwaia I
Unidades anatómicas NISP MNE MNI MAU MAU% NISP/MNE
Cráneos 30 2 2 2 36,4 15
Mandíbulas 2 1 1 1 18,2 2
Vértebras cervicales 14 4 1 0,8 14,6 3,5
Vértebras torácicas 25 25 2 2,1 37,8 1
Vértebras lumbares 21 5 3 0,7 12,9 4,8
Vértebras indeter
-minadas 60 - - - - -
Vértebras caudales 1 1 1 0,1 2,6 1
Costillas 77 24 4 1 18,2 3
Escápulas 6 4 3 2 36,4 1,5
Pelvis 4 3 3 3 54,6 1,3
Húmeros sh 14 8 4 4 72,7 1,7
Húmeros ds 2 2 1 1 18,2 1
Radio-ulnas px 11 8 5 4 72,7 14
Radio-ulnas sh 4 3 2 1,5 27,3 1,3
Radio-ulnas ds 13 10 8 5 90,9 1,3
Fémures px 14 6 5 3 54,6 2,3
Fémures sh 16 7 4 3,5 63,6 2,3
Fémures ds 5 4 2 2 36,4 1,3
Tibias px 6 4 3 2 36,4 1,5
Tibias sh 6 3 2 1,5 27,3 2
Tibias ds 13 10 7 5 90,9 1,3
0
100
200
300
400
500
600
700
NISP MNE
FR
EC
UE
NC
IA
Figura 6.1. Representación del esqueleto axial y apendicular
de guanacos en la capa M de Imiwaia I
Esqueleto apendicular
Esqueleto axial
85
Metapodios px 9 9 4 2,3 40,9 1
Metapodios sh 41 10 3 2,5 45,5 4,1
Metapodios ds 12 4 2 1 18,2 3
Metatarsos px 2 2 1 1 18,2 1
Metacarpos px 4 4 2 2 36,4 1
Sesamoideos 9 9 3 0,6 10,2 1
Rótulas 13 9 5 4,5 81,8 1,4
Falanges 1 99 41 6 5,1 93,3 2,4
Falanges 2 50 19 3 2,4 43,3 2,6
Falanges 3 19 19 3 2,4 43,3 1
Falanges indeterminadas 12 1 1 1 18,2 12
Carpianos 27 27 7 1,9 35,1 1
Otros tarsianos 26 26 7 2,2 39,5 1
Astrágalos 12 11 6 5,5 100 1,1
Calcáneos 16 10 6 5 90,9 1,6
Total parcial 695 335 8 - - 2,1
Dientes 17 12 - - - 1,4
Fragmento hueso largo 517 - - - - -
Astilla 405 - - - - -
Total 1634 347 8 - - 4,7
86
Figura 6.2. MAU% de guanacos en la capa M de Imiwaia I
6.1.2. Representación de partes esqueletarias de guanacos y su relación con la
densidad ósea y patrones de selectividad antrópica
Si bien todas las unidades anatómicas se encuentran presentes, la región apendicular
(79,4%) está más representada que el esqueleto axial (20,6%) (ver figuras 6.1 y 6.2 y tabla
6.1). Los elementos más frecuentes son tibias, húmeros, radio-ulnas y las primeras falanges,
seguido por los metapodios, segundas y terceras falanges, fémures, pelvis, escápulas,
vértebras torácicas y cráneos.
El índice de integridad anatómica (MNEt/MNI) es de 43,4, lo que indica una
representación media respecto del número de elementos por carcasa individual (valor
esperado=95). Para evaluar si semejante diferencia en la representación de las distintas
regiones anatómicas se debe a factores conductuales o naturales, se analizó en primer lugar
la correlación entre el MAU% y el índice de densitometría ósea. Tanto el gráfico de
87
dispersión (Figura 6.3) como el resultado del coeficiente de correlación lineal Pearson
arrojaron resultados bajos y débiles y una covariancia estadísticamente no significativa
(r=0,14 p>0,05). Por lo tanto, se puede sostener que la densidad ósea no afectó de manera
determinante la representación faunística.
Para analizar una posible incidencia de transporte selectivo condicionado por el
atractivo nutricional (carne y médula ósea) de las distintas partes anatómicas, se realizaron
dos tipos de correlaciones. Por un lado, se calculó el coeficiente de correlación lineal de
Pearson utilizando el Índice de Utilidad de Carne (MUI) de Borrero (1990) con el MAU%
obtenido para la totalidad de los huesos del esqueleto (ver Figura 6.4). Por otro lado, se
correlacionó el Índice de Cavidad Medular (CM) obtenido por Mengoni Goñalons (1996)
con los valores de MAU% correspondientes a huesos largos. Pese a la diferencia en la
representación de las distintas regiones anatómicas vista en la figura 6.1 y 6.2, los
resultados de las correlaciones parecerían indicar que no hubo una clara selección de las
partes en función de la carne y/o grasa que proporcionan (ver figura 6.4 y 6.5). De hecho, el
cálculo de correlación arrojó un resultado moderadamente bajo, negativo y no significativo
(r=-0,25 p>0,05), indicando que aquellas unidades que poseen un bajo contenido cárnico
estarían levemente más representadas. Por el contrario, se advierte una covariación baja y
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
0 20 40 60 80 100 120
Den
sid
ad
óse
a
MAU%
Figura 6.3. Correlación MAU% y densidad ósea (capa
M de Imiwaia I)
88
positiva (r=0,28 p>0,05) entre la representación de huesos largos y el volumen de cavidad
medular (Figura 6.5).
Por lo tanto, no hay un patrón claro de selectividad en función del atractivo
nutricional. Sin embargo, es necesario tener en cuenta que los huesos correspondientes a la
región apendicular se encuentran, en términos del MAU y MAU%, más representados que
el esqueleto axial. Este dato no es menor y sugiere una tendencia hacia la selección y
transporte de miembros a las localidades de consumo final para ser procesados y
0
20
40
60
80
100
0 20 40 60 80 100
MU
I
MAU%
Figura 6.4. Correlación MAU% e Índice de Utilidad de
Carne (capa M de Imiwaia I)
0
10
20
30
40
50
60
0 20 40 60 80 100
CM
MAU%
Figura 6.5. Correlación MAU% y Cavidad Medular
(capa M de Imiwaia I)
89
consumidos con intensidad. Los rasgos relacionados con el procesamiento en sí de los
huesos se desarrollarán a continuación.
6.1.3. Modificaciones óseas
6.1.3.1. Alteraciones óseas de origen antrópico
Las frecuencias de marcas de procesamiento y consumo fueron calculadas tanto
para el esqueleto axial como para el apendicular. Los especímenes con marcas comprenden
el 20,4% (N=333) del total de la muestra. Las huellas de corte son las más representadas
(13,4%, N=319), seguidas por los negativos de impacto (6,4%, N=105), lascados (4,2%,
N=68) y machacado (0,2%, N=4). Sobre las superficies de algunos huesos hay más de un
tipo morfológico de huellas, como por ejemplo marcas de corte junto con negativos de
impacto. Esto indica que algunos elementos pasaron por más de un estadio de
procesamiento.
El 15,9% (N=259) de las marcas provienen del esqueleto apendicular, mientras que
sólo el 2,7% (N=44) corresponden a la región axial. A continuación se describirá la
distribución y morfología de estas marcas en función de los distintos estadios de
procesamiento de las carcasas (ver figuras 6.6 y 6.7).
0
2
4
6
8
10
12
Crán
eos
Man
díb
ulas
Cerv
icales 3-7
To
rácicas
Lu
mb
ares
Vérteb
ras
ind
etermin
adas
Costillas
Escáp
ulas
Pelv
is
FR
EC
UE
NC
IA
Figura 6.6. Distribución de marcas entrópicas en la región axial
(capa M de Imiwaia I)
Corte
Negativo de impacto
N=43
90
6.1.3.1.2. Procesamiento inicial: desmembramiento y transporte de carcasas
Si bien las modificaciones óseas relacionadas con los modos de obtención de las
presas son potencialmente escasas (Muñoz 2008), en el conjunto se observan algunas
huellas que pueden ser atribuidas a estos momentos. Las marcas de corte corresponden a
actividades de desmembramiento completo para la región axial y apendicular. En ningún
caso pudieron determinarse rasgos que sugieran la extracción de la piel.
En el esqueleto axial se presentan marcas de corte relacionadas con el
desmembramiento. En un fragmento de cráneo se pudieron observar cortes ubicados entre
el arco cigomático y el temporal e indican la separación de la articulación entre el segundo
y la mandíbula. En cuanto a esta última, es interesante destacar la presencia de cortes
encima de los primeros molares, similares a los descriptos por Lupo (1994) y Binford
0
10
20
30
40
50
60
70
Húm
ero sh
Húm
ero d
s
Rad
io-u
lna p
x
Rad
io-u
lna sh
Rad
io-u
lna d
s
Fém
ur p
x
Fém
ur sh
Fém
ur d
s
Tib
ia px
Tib
ia sh
Tib
ia ds
Metap
odio
px
Metap
odio
sh
Metap
odio
ds
Metacarp
o p
x
Sesam
oid
eo
Rótu
la
Falan
ge 1
Falan
ge 2
Falan
ge 3
Falan
ge in
determ
inad
a
Carp
ianos
Tarsian
os
Astrág
alo
Calcán
eo
Frag
men
tos h
ueso
s largos
FR
EC
UE
NC
IA
Figura 6.7. Dispersión marcas antrópicas en la región apendicular (capa M
de Imiwaia I)
Corte Negativo de impacto Machacado Lascado
N=317
91
(1981), lo que sugiere el procesamiento de presas en estado de rigidez, ya sea por
congelamiento o por rigor mortis. Las huellas en las vértebras son de corte y de dos tipos:
longitudinales al eje axial (de descarne) y transversales (de trozamiento). Se destacan
huellas longitudinales ubicadas en cervicales relacionadas con el descarne durante las
primeras etapas de desmembramiento. Otras marcas de corte asociadas a la desarticulación
se encuentran en el acetábulo de un fragmento de isquion sugiriendo la separación de pelvis
y fémur. Asimismo se destacan las huellas de corte ubicadas en los extremos proximales de
costillas que evidencian actividades de desarticulación y descarne en etapas iniciales de
trozamiento.
En cuanto a la región apendicular, también hay marcas de corte relacionadas con la
desarticulación de los miembros. Las patas delanteras presentan evidencias que indican
desmembramiento de sus diferentes partes. Si bien los húmeros proximales no se
encuentran representados en el conjunto, las marcas de corte ubicadas en la cavidad
glenoidea de un fragmento de escápula sugieren la separación de ésta con el húmero. En
cambio, las epífisis distales de los húmeros tienen huellas de corte ubicadas en el
epicóndilo y alrededor de la fosa crinoidea. Los radio-ulnas también cuentan con evidencias
de desmembramiento. La desarticulación de los codos dejaron reiteradas huellas sobre las
epífisis proximales, ubicadas principalmente en el olecranon y por debajo del proceso
coronoides.
En cuanto a las patas traseras, los fémures presentan cortes en las epífisis
proximales (en el trocante menor y los cóndilos laterales) que sugieren la extracción del
músculo y la separación respecto de la pelvis y de las tibias. En las tibias las huellas de
desarticulación solo están presentes en las epífisis distales, lo que indica que fueron
separadas de calcáneos y otros tarsianos, que a su turno también cuentan con numerosas
marcas de este tipo.
La desarticulación de los metapodios y falanges también se encuentra bien
representada. Consiste en marcas de corte longitudinales y angulares ubicadas en las
epífisis proximales y distales de los huesos.
92
6.1.3.1.2. Procesamiento final y consumo
Las marcas relacionadas con las últimas etapas de procesamiento son de descarne,
remoción de tejidos blandos y, como última actividad, extracción de médula ósea contenida
en la cavidad medular.
En el esqueleto axial, las marcas antrópicas relacionadas con estos momentos son
pocas en comparación con las observadas en la región apendicular. En las escápulas se
observan cortes longitudinales sobre la cara medial de la hoja y son atribuidas a actividades
de descarne.
En la región apendicular, las marcas de descarne están bien representadas. Son
marcas de corte longitudinales u oblicuas ubicadas sobre las diáfisis proximales, mediales y
distales de los huesos que conforman las patas delanteras y traseras. Estas marcas son
también abundantes sobre diáfisis de huesos largos que no pudieron ser identificados.
Las actividades orientadas a la extracción de la médula ósea quedan evidenciadas no
sólo por los negativos de impacto presentes en las diáfisis de los huesos largos (figura 6.7),
sino también por el alto grado y tipo de fragmentación en estado fresco al que fueron
sometidos los huesos con cavidad medular. En ningún caso se observó marcado perimetral
como en otras zonas de Patagonia (Muñoz y Belardi 1998). Un importante número de
negativos de impacto proviene de falanges y metapodios (figura 6.7), lo que sugiere
actividades intensivas dirigidas a la extracción del tuétano contenido en todos los huesos
que poseen canal medular. Asimismo, pone en evidencia la importancia que tuvieron para
el consumo los huesos marginales en carne pero ricos en grasas.
6.1.3.1.3. Fragmentación ósea y termoalteración
Los huesos que poseen grasas y tuétano son los que presentan una relación
NISP/MNE más elevada (v.g. cráneos, vértebras y miembros). Como se mencionó en el
acápite anterior, la fragmentación del esqueleto apendicular está acompañada por un
elevado número de negativos de impacto, particularmente fragmentos de huesos largos que
no pudieron ser identificados (Tabla 6.1). Del total de los especímenes presentes en el
conjunto, 21,1 % (N=344) fueron fragmentados cuando los huesos se encontraban en
estado fresco, originándose fracturas espiraladas y longitudinales. Esto queda sustentado
93
también por 68 lascas óseas presentes en el conjunto, relacionadas con las actividades de
fractura ósea mediante un percutor.
Son pocos los huesos que presentan termoaltaración. En el conjunto general, los
más abundantes son huesos sometidos a bajas temperaturas (3%, N=49), seguidos por los
especímenes calcinados (1,5%, N=24) y los carbonizados (1,2%, N=19). Algunos presentan
alteraciones en superficies, como agrietamientos tanto profundos como superficiales.
6.1.4. Agentes naturales y meteorización
En cuanto a los agentes naturales que pudieron haber afectado tanto la
representación de los especímenes constitutivos del conjunto como la visibilidad de rasgos
cualitativos (como marcas de corte, percusión, etc.), las improntas de radículas son las más
frecuentes (33,9%). Se observaron sólo tres especímenes con hoyuelos producto del
mordisqueo de carnívoros y en ningún caso se registró la acción de roedores. Por lo tanto,
los factores naturales no habrían alterado la composición y características generales del
conjunto, permitiendo una alta identificación de los rasgos antrópicos asociados.
Tampoco la meteorización habría afectado de manera significativa al conjunto óseo
de camélidos (ver figura 6.8). Esto se desprende de la alta representación de especímenes
en los estadios 0 y de la baja frecuencia de huesos en estadios 1, 2 y 3. Los estadios 4 y 5
están ausentes. Esto sugiere que los especímenes habrían estado poco tiempo expuestos en
superficie, produciéndose un enterramiento homogéneo en general para todo el conjunto
depositado en concheros.
94
6.2. Análisis faunístico de los restos de guanacos en la capa L
6.2.1. Identificación anatómica, número mínimo de individuos y clases de edad
La capa L de Imiwaia I está compuesto por baja frecuencia de restos óseos de
guanacos (NISP=165), lo que probablemente esté relacionado con el menor volumen
excavado de este estrato (ver tabla 4.1). En 58 especímenes (35,2% del NISP total) se pudo
identificar las porciones anatómicas, mientras que los restantes 170 fueron considerados
como astillas, lascas y fragmentos de huesos largos no determinados.
El MNI dio cuenta de dos individuos determinados por fémures, falanges y
sesamoideos (tabla 6.2). Con respecto a las edades en el momento de muerte, el conjunto
cuenta con siete especímenes de guanacos sin fusionar y cinco fusionados. La presencia de
epífisis distales de metapodios y falanges sin fusionar sugiere al menos un individuo juvenil
de 19 a 30 meses de edad. El resto de los huesos es asignable a guanacos adultos. La tabla y
las figuras presentadas a continuación son los resultados del análisis cuantitativo.
Estadio 0
94,8%
Estadio 1
4,7%
Estadio 2
1,4% Estadio 3
0,1%
Figura 6.8. Estadíos de meteorización (capa M Imiwaia I)
N=1634
95
0
10
20
30
40
50
60
NISP MNE
FR
EC
UE
NC
IA
Figura 6.9. Representación del esqueleto axial y
apendicular en la capa L de Imiwaia I
Esqueleto apendicular
Esqueleto axial
Tabla 6.2. NISP, MNE, MNI, MAU y MAU% para los especímenes de guanacos de la capa L de
Imiwaia I
Unidades anatómicas NISP MNE MNI MAU MAU% NISP/MNE
Vértebras torácicas 1 1 1 0,1 8,3 1
Vértebras caudales 2 2 1 0,3 29 1
Costillas 3 3 1 0,1 13 1
Pelvis 2 1 1 1 100 2
Húmeros px. 3 1 1 0,5 50 3
Fémures px 2 2 2 1 100 2
Fémures sh 3 2 1 1 100 1,5
Tibias ds 1 1 1 0,5 50 1
Metapodios px 1 1 1 0,3 25 1
Metapodios sh 4 1 1 0,3 25 4
Metapodio ds 4 1 1 0,3 25 4
Metatarsos px 2 2 1 1 100 1
Sesamóideos 5 5 2 0,3 31 1
Falangse 1 7 3 2 0,4 38 2,3
Falanges 2 4 2 2 0,3 25 1,5
Falanges 3 2 2 1 0,1 13 1
Carpianos 5 5 1 0,7 72 1
Otros tarsianos 2 2 1 0,3 33 1
Calcáneos 3 2 1 1 100 1
Total parcial 58 41 2 - - 0,1
Lascas 3 - - - - -
96
Figura 6.10. MAU% de guanacos en la capa L de Imiwaia I
6.2.2. Representación de partes esqueletarias de guanacos y su relación con la
densidad ósea y patrones de selectividad antrópica
La mayor parte del conjunto corresponde a huesos de la región apendicular (ver
figuras 6.9 y 6.10 y tabla 6.2). Los huesos más frecuentes en términos de MAU y MAU%
son carpianos, metatarsos, calcáneos y fémures, aunque la pelvis también está bien
representada. Ahora bien, si se tiene en cuenta el resultado de la relación MNEt/MNI
(20,5), se observa un promedio moderadamente bajo respecto del número de elementos por
Fragmentos hueso
largo
32 - - - - -
Astillas 72 - - - - -
Total 165 41 2 - - 4
97
carcasa fuente. Semejante variabilidad puede estar relacionada con las modalidades de
procesamiento y transporte. Sin embargo, la frecuencia dispar de elementos provenientes de
distintas regiones esqueletarias con valores económicos disímiles sumado al bajo índice de
integridad anatómica, puede ser reflejo del reducido tamaño de la muestra. Para determinar
si esta representación diferencial estuvo afectado por la densitometría ósea se calculó la
correlación entre el MAU% y el índice de densidad ósea (Elkin 1995). El coeficiente de
correlación bajo, positivo y estadísticamente no significativo (r=0,03 p>0,05) (ver también
figura 6.11). Posiblemente algún otro factor –como la acción humana– habría sido el
responsable de la conformación del conjunto.
Con el fin de evaluar si la presencia diferencial de los esqueletos axial y apendicular
fue resultante de selección y transporte diferencial de partes en función del contenido
cárnico y/o medular, se determinó la co-variación entre el MAU% y el MUI, por un lado, y
el MAU% y el Índice de Cavidad Medular (CM), por el otro (Figuras 6.12 y 6.13). En
ambos cálculos el coeficiente de correlación resultó bajo, positivo y no significativo, siendo
r=0,09 p>0,05 para el primer caso y r=0,17 p>0,05 para el segundo. Por lo tanto, no hay un
patrón claro de selectividad en función del atractivo nutricional. No obstante, nuevamente
el reducido tamaño de la muestra podría estar sesgando los resultados alcanzados, por lo
que estos datos deben ser manejados con cautela y comparados con otras líneas de
evidencia de carácter cualitativo, como las que se describirán a continuación.
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
0 20 40 60 80 100 120
Den
sid
ad
óse
a
MAU%
Figura 6.11. Correlación MAU% y densidad ósea
(capa L de Imiwaia I)
98
6.2.3. Modificaciones óseas
6.2.3.1. Alteraciones óseas de origen antrópico
Del total del conjunto (NISP=165), 35 especímenes tienen 21,2% de marcas
antrópicas. La mayoría son de corte (12,7%), seguidas por negativos de impacto (5,5%) y
lascado (3%). La mayor frecuencia de estas marcas proviene del esqueleto apendicular
(94,3%) por sobre la región axial (0,9%) (figura 6.14).
99
6.2.3.1.1. Procesamiento inicial: desmembramiento y transporte de carcasas
Si bien son pocos los huesos en este conjunto, hay marcas de corte relacionadas con
los primeros estadios de procesamiento. Estas se encuentran en el acetábulo de un
fragmento de isquion y en las cabezas de los fémures –indicando la separación del fémur
por medio de cortes–, así como en las epífisis de las vértebras torácicas. La desarticulación
de los tobillos queda evidenciada por marcas de corte visibles sobre las facetas articulares
del calcáneo. Por lo tanto, estas huellas indicarían actividades relacionadas con el
desmembramiento de la región axial y apendicular previamente a la preparación y al
consumo.
6.2.3.1.2. Procesamiento final y consumo
Las marcas relacionadas con los estadios finales de procesamiento son de corte y de
percusión. Las primeras se ubican sobre diáfisis proximales, mediales y distales de los
fémures, metapodios, falanges y fragmentos de huesos largos, y sugieren descarne y
extracción de tejidos blandos. Los negativos de impacto y lascados sobre metapodios y
0
1
2
3
4
5
6
7
8
Vérteb
ras torácicas
Pelv
is
Fém
ur p
x
Fém
ur sh
Metap
odio
sh
Metatarso
px
Falan
ge 1
Calcán
eo
Frag
men
tos h
ueso
largo
Astilla
FR
EC
UE
NC
IA
Figura 6.14. Marcas antrópicas en región axial y apendicular (capa L
de Imiwaia I)
Corte
Negativos de impacto
Lascado
N=35
100
huesos largos en general indican actividades orientadas a la extracción de la médula ósea
contenida en los huesos. Como se verá en el próximo acápite, esto también queda
sustentado por la morfología de las fracturas presentes en los especímenes.
En suma, aunque los restos hallados en esta capa son escasos, la evidencia estaría
indicando que los especímenes habrían pasado por todos los estadios de desmembramiento:
desde la desarticulación de los huesos y la remoción del tejido blando hasta la extracción
del tuétano contenido en la cavidad medular. Estas actividades se habrían efectuado en
relación no sólo con los huesos más atractivos en carne y médula, sino también con huesos
económicamente marginales, como los autopodios.
6.2.3.1.3. Fracturas óseas y termoalteración
Como se observa en la tabla 6.2, los huesos más fragmentados son los de la región
apendicular: metapodios, húmeros, fémures y falanges, aunque cabe destacar que también
la pelvis cuenta con un leve índice de fragmentación. La mayor parte de estos huesos
habrían sido fracturados cuando estaban en estado fresco, tal como se visualizan los bordes
de las fracturas: algunas lisas y otras con formas espiraladas o longitudinales. Esta
información sustenta la idea desarrollada en el acápite anterior en cuanto a la puesta en
acción de actividades orientadas al consumo de médula ósea. Asimismo, al igual que en la
capa M, no hay evidencia de marcado perimetral.
La exposición de los huesos al calor tampoco habría sido alta. El 10,9% (N=18) de
los especímenes se encuentran quemados, 1,8% (N=3) calcinados y 0,6 % (N=1)
carbonizado. En ninguno de los casos se observan alteraciones sobre la superficie de los
huesos sometidos a temperaturas.
6.2.4. Agentes naturales y meteorización
Los agentes naturales no habrían afectado la representatividad de la muestra de
manera significativa. Las únicas huellas naturales corresponden a improntas de radículas,
pero en un bajo porcentaje (14,6%). Tampoco hay evidencia del accionar de cánidos o
roedores.
El grado de meteorización general del conjunto corresponde al estadio 0 y sólo tres
especímenes fueron caracterizados en el estadio 1. Esto sugiere que el proceso de
101
enterramiento habría sido en general homogéneo y con una exposición de corta duración de
los huesos en superficie.
6.3. Análisis faunístico de los restos de guanacos en la capa K
6.3.1. Identificación anatómica, número mínimo de individuos y clases de edad
La capa K cuenta con un NISP de 1431 especímenes de guanacos, de los cuales en
646 (45,1%) se pudieron identificar las porciones anatómicas correspondientes. El resto de
los especímenes corresponde a fragmentos de huesos largos y a astillas indeterminadas. El
MNI dio un total de siete individuos, asignados sobre la base de fémures y carpianos (Tabla
6.3).
El grado de fusión pudo ser determinado en 211 especímenes; 113 de ellos (53,6%)
son epífisis sueltas o huesos cuyas epífisis se encuentran ausentes, 93 (44,1%) son huesos
fusionados y el restante 2,4% (N=5) semifusionados. Un ulna suelta sin la epífisis proximal
ni el radio fusionado indica la presencia de una cría entre 3 y 6 meses de edad. El resto de
los individuos son juveniles (entre 12 y 24 meses), subadultos (entre 24 y 36 meses) y
adultos. A continuación se presentan los resultados del análisis cuantitativo (figuras 6.15 y
6.16 y tabla 6.3).
0
100
200
300
400
500
600
700
NISP MNE
FR
EC
UE
NC
IA
Figura 6.15. Representación del esqueleto axial y apendicular
en la capa K de Imiwaia I
axial
apendicular
102
Tabla 6.3. NISP, MNE, MNI, MAU y MAU% para los especímenes de guanacos de
la capa K de Imiwaia I
Unidades anatómicas NISP MNE MNI MAU MAU% NISP/MNE
Mandíbulas 15 2 2 2 50 7,5
Axis 3 2 2 2 50 1,5
Atlas 2 1 1 1 25 1,5
Vértebras cervicales 15 6 3 1,2 30 2,5
Vértebras torácicas 33 23 3 1,9 48 1,4
Vértebras lumbares 73 20 3 2,9 71,5 3,7
Vértebras caudales 10 10 2 1,4 35,7 1
Vértebras
indeterminadas 46 5 1 - - 9,2
Costillas 50 26 3 1,1 27 1,9
Escápulas 4 3 2 1,5 37,5 1,3
Pelvis 20 2 2 2 50 10
Húmeros px 4 2 1 1 25 2
Húmeros sh 9 6 4 3 75 1,5
Húmeros ds 4 4 2 2 50 1
Radio-ulnas px 11 7 1 3,5 87,5 1,6
Radio-ulnas sh 6 2 1 1 25 3
Radio-ulnas ds 13 5 3 2,5 62,5 2,6
Fémures px 7 6 5 3 75 1,2
Fémures sh 17 8 7 4 100 2,1
Fémures ds 10 5 4 2,5 62,5 2
Tibias px 6 6 5 3 75 1
Tibias sh 2 2 5 1 25 1
Tibias ds 15 7 5 3,5 87,5 2,1
Metapodios px 6 2 2 1 25 3
Metapodios sh 14 2 1 0,3 6,3 7
Metapodios ds 15 7 3 3,5 87,5 2,1
Metatarsos px 3 3 3 1,5 37,5 1
Metacarpos px 1 1 1 0,5 12,5 1
Sesamoideos 1 1 1 0,1 1,5 1
Falanges 1 44 21 3 2,6 65,8 2,1
Falanges 2 30 20 4 2,5 62,5 1,5
Falanges 3 8 8 1 1 25 1
Falanges
indeterminadas 23 10 2 1,3 31,3 2,3
Carpianos 36 36 7 2,6 64,3 1
Otros tarsianos 29 29 4 2,9 72,5 1
Astrágalos 11 6 3 3 75 1,8
Calcáneos 13 7 4 3,5 87,5 1,9
Total parcial 620 320 7 - - 1,9
103
Dientes 26 22 - - - -
Fragmentos huesos
largos
354 -
- - - -
Astillas 431 - - - - -
Lascas 24 - - - - -
Total 1431 344 7 - - 4,2
Figura 6.16. MAU% de guanacos en la capa K de Imiwaia I
6.3.2. Representación de partes esqueletarias de guanacos y su relación con la
densidad ósea y patrones de selectividad antrópica
En este conjunto hay en general clara dominancia del esqueleto apendicular por
sobre el axial (figuras 6.15 y 6.16 y tabla 6.3), tanto en términos de NISP como de MNE.
Con excepción del cráneo, todas las unidades anatómicas del guanaco se encuentran
104
presentes. La ausencia del cráneo no es un dato menor, ya que posee alto contenido en
grasas.
Fémures, tibias, húmeros, radio-ulnas y metapodios son las unidades anatómicas
más frecuentes en términos de MAU y MAU%. Las falanges, carpianos, tarsianos,
astrágalos y calcáneos también se encuentran ampliamente representados. El ingreso al sitio
de éstos últimos huesos con índice de utilidad marginal puede haber sido resultado del
acarreo de paquetes transportables (“riders” Binford 1978) compuesto por unidades de
mayor valor económico. Sin embargo, las primeras y segundas falanges, así como los
calcáneos no fueron descartados para el consumo, ya que -como veremos más adelante-
presentan fracturas y marcas de corte vinculables con la extracción de la médula ósea. Las
partes menos representadas corresponden al esqueleto axial, aunque cabe destacar que las
vértebras lumbares cuentan con un MAU% elevado (71,5%). Si se comparan estos
resultados con el grado de integridad anatómica (49,1), se observa un valor moderado de
elementos por carcasa fuente. Esto último es concordante con la presencia de prácticamente
todas las partes anatómicas del guanaco, aunque con mayor representación del esqueleto
apendicular.
Para determinar si los patrones anatómicos registrados se relacionan con factores
antrópicos o naturales, se analizó en primer lugar la correlación con la densidad ósea de
guanacos (Elkin 1995). Los resultados sugieren que la representación de partes
esqueletarias no se debió a una preservación diferencial por la densidad, tal como lo indica
la alta dispersión de puntos en el diagrama (figura 6.17) y la baja significación estadística
(r=-0,02 p>0,05). Por lo tanto, factores conductuales habrían sido los responsables de la
composición anatómica del conjunto.
105
Los cálculos tendientes a evaluar una posible selección diferencial de partes en
función del atractivo nutricional parecerían indicar que no hubo un patrón claro de
transporte. El coeficiente de correlación lineal de Pearson para las variables MAU% y el
Índice de Utilidad de Carne es bajo, negativo y no significativo (r=-0,1 p>0,05), y el
diagrama de dispersión (Figura 6.18) muestra puntos dispersos. Esto sugiere que se habían
aprovechado todas las unidades anatómicas, ya sea con bajo o alto contenido cárnico. Sin
embargo, la correlación entre MAU% y el Índice de Cavidad Medular (r= 0,35 p>0,05)
indica valores moderados, positivos y sin significación estadística (ver también figura
6.19), lo que sugiere un consumo posiblemente orientado hacia aquellos huesos que
contienen abundante médula (v.g. fémures, húmeros y tibias). Por lo tanto, si bien no hay
una correlación positiva y fuerte que indique selección de las porciones más ricas en carne,
los datos muestran una tendencia hacia la preferencia por partes con volúmenes medulares
mayores. Estas actividades pudieron haber sido las responsables de la mayor representación
de los miembros por sobre el esqueleto axial, tal como se observa en la figura 6.15
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
0 20 40 60 80 100
Den
sid
ad
óse
a
MAU%
Figura 6.17. Correlación MAU% y densidad ósea
(capa K Imiwaia I)
106
6.3.3. Modificaciones óseas
6.3.3.1. Alteraciones óseas de origen antrópico
En este conjunto se visualizan 344 especímenes con marcas de procesamiento, los
cuales conforman el 24% del total de restos recuperados en esta capa. La mayoría son
rastros de corte (16,6%), seguidos por negativos de impacto (4,8%), lascado (2,4%) y
machacado (0,2%).
107
El 78,6% de las trazas aparecen en la región apendicular y el 21,4% en el esqueleto
axial. Estos datos son congruentes con la mayor frecuencia de las patas y de un
procesamiento más intensivo de ellas. En la región axial, las marcas más frecuentes se
evidencian sobre vértebras lumbares, costillas y vértebras torácicas (Figura 6.20). En los
miembros, la mayoría de las marcas son de corte y provienen fundamentalmente de
fragmentos de huesos largos, tarsianos, carpianos y falanges (Figura 6.21).
N=63
0
5
10
15
20
25
Man
díb
ula
Axis
Atlas
Cerv
icales
Torácicas
Lum
bares
Rab
o
Vérteb
ras
indeterm
inad
as
Costillas
Escáp
ula
Pelv
is
FR
EC
UE
NC
IA
Figura 6.20. Distribución de marcas antrópicas en la región axial (capa K
de Imiwaia I)
Corte
Negativo
de impacto
108
6.3.3.1.1. Procesamiento inicial: desmembramiento y transporte de carcasas
Las marcas relacionadas con los momentos iniciales del manejo de carcasas son de
corte y sugieren desmembramiento completo del esqueleto axial y apendicular. En cuanto a
la primera región, se observan huellas de corte oblicuas y paralelas ubicadas en la fosa
masorética y el cóndilo mandibular. Estas marcas son similares a las descriptas por Muñoz
(2000) en el sitio Tres Arroyos 1 y están relacionadas con la extracción del músculo
masetero para separar la mandíbula del cráneo, en presas con rigor mortis o congeladas. Si
bien no es posible determinar en cuál de estos dos estados se hallaba el animal al ser
procesado, es posible sugerir que se encontraba en estado de rigidez. A su turno, las
vértebras cervicales presentan cortes longitudinales sobre el cuerpo que sugieren
actividades de descarne. Las costillas fueron separadas de las vértebras por medio de cortes
en los extremos articulares. Si bien el sacro se encuentra ausente este conjunto, las marcas
culturales ubicadas en un fragmento de pubis evidencian que la pelvis y el sacro fueron
desagregados. Por último, se observan huellas de corte en las cavidades glenoideas de las
escápulas que indican su desarticulación con los húmeros.
0
10
20
30
40
50
60
70
Hú
mer
o p
x
Hú
mer
o s
h
Hú
mer
o d
s
Rad
io U
lna
px
Rad
io-u
lna
sh
Rad
io-u
lna
ds
Fém
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px
Fém
ur
sh
Fém
ur
ds
Tib
ia p
x
Tib
ia s
h
Tib
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s
Met
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dio
px
Met
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dio
sh
Met
apo
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Met
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so p
x
Met
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po p
x
Ses
amoid
eo
Rótu
la
Fal
ang
e 1
Fal
ang
e 2
Fal
ang
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Ast
illa
s
FR
EC
UE
NC
IA
Figura 6.21. Distribución de marcas antrópicas en la región apendicular
(capa K de Imiwaia I)
Corte Negativo de impacto Machacado Lascado N=282
109
En el esqueleto apendicular las huellas culturales relacionadas con la desarticulación
se visualizan en todas las clases de huesos. En las patas traseras se observan cortes en la
epífisis proximal de los fémures producidos con el fin de separarlos de las pelvis. Las
marcas culturales orientadas a separar fémures y tibias están ausentes en estos huesos,
aunque esto no implica que dicha actividad no se haya realizado, ya que ambos elementos
fueron procesados por separado para el consumo (ver próximo acápite). La separación de
las tibias y los tarsianos queda evidenciada por numerosas marcas presentes sus facetas
articulares.
En las patas delanteras, si bien no se observan marcas de corte sobre las epífisis
proximales de los húmeros, se infiere el desmembramiento entre éstos y las escápulas por
las huellas antes descriptas en la cavidad glenoidea. La separación de húmeros y radio-
ulnas se evidencia por marcas presentes en las epífisis distales de los primeros y las epífisis
proximales de los segundos. Las marcas de corte sobre los carpianos también sugieren la
desarticulación entre radio-ulnas y metacarpos. Por último, los metapodios, las falanges
primeras y segundas también cuentan con marcas de corte dirigidas a la desarticulación
como instancia previa al consumo de estos huesos.
Para concluir, la evidencia disponible relacionada con los primeros momentos de
manejo de carcasas sugiere la desarticulación completa del esqueleto axial y apendicular,
aunque con mayor intensidad en ésta última región.
6.3.3.1.2. Procesamiento final y consumo
Las huellas culturales relacionadas con el procesamiento y consumo final son de
corte y percusión e indican descarne, remoción de tejidos blandos y extracción de médula
ósea. En lo que hace al esqueleto axial, los elementos que presentan marcas de consumo
son las costillas –cortes sobre secciones mediales y laterales para extraer la carne adherida–
,y vértebras –cortes transversales que sugieren el trozamiento de la espina dorsal y su
preparación para el consumo–.
A diferencia del esqueleto axial, la región apendicular se caracteriza por un
procesamiento intensivo de los miembros, orientado hacia la extracción de la carne y el
tuétano contenido en las cavidades medulares. El descarne se caracterizó por huellas
oblicuas y paralelas localizadas sobre las diáfisis de todos los huesos largos y en las zonas
110
de inserción de los distintos músculos. Algunas de estas huellas se ajustan a las observadas
por Binford (1981) y Muñoz (2008).
Los elementos óseos con canal medular fueron procesados con posterioridad a la
desarticulación. El mayor número de marcas asociadas a este tipo de actividad corresponde
a negativos de impacto ubicados sobre las diáfisis de los huesos largos (Figura 6.21). Esto
se evidencia no sólo por los especímenes en los que se pudo identificar las porciones
anatómicas correspondientes, sino también por el elevado número de fragmentos de huesos
largos que tienen lascados y negativos de impacto (ver Figura 6.21) y que además fueron
fragmentados en estado fresco (ver próximo acápite). Los metapodios y falanges presentan
una gran cantidad de huellas (tanto de corte como de percusión), que incluso superan a las
presentes sobre otras regiones del esqueleto axial y apendicular y denotan un procesamiento
intensivo dirigido a la extracción de la cavidad medular. Por lo tanto, la extracción del
tuétano era una actividad generalizada en la cual se aprovecharon todas las fuentes de
médula ósea disponible. Se trataría entonces de un recurso crítico que fue aprovechado aún
junto con el consumo de pinnípedos.
Para concluir, si bien las correlaciones calculadas previamente no sugieren una
relación fuerte entre la carne-médula y el MAU%, las modificaciones antrópicas descriptas
hasta aquí señalan un procesamiento más intensivo de la región apendicular que implicó la
desarticulación completa de los miembros y el consumo de carne y tuétano contenido en
estos elementos. Por lo tanto, en este conjunto se reflejan todos los niveles de
procesamiento de las carcasas.
6.3.3.1.3. Fracturas óseas y termoalteración
El 16% de los especímenes habrían sido fracturados en estado fresco, lo cual está
asociado a actividades de procesamiento y consumo final. En la región axial, los huesos
más fragmentados son las pelvis, las mandíbulas y las vértebras (ver tabla 6.3). Las
actividades de consumo estarían vinculadas con la rotura de las mandíbulas (quizá para
extraer la médula contenida en el cavidad medular) y de las pelvis, con la desarticulación
del espinazo y la reducción de las vértebras a porciones menores. En lo que respecta a las
costillas, si bien hay un alto número de fragmentos sin identificar, no hay un patrón claro
111
que indique prácticas culinarias como la descripta por Binford (1978) relacionada con la
extracción del “jugo del hueso”.
En el esqueleto apendicular la rotura de los especímenes está relacionada con el
procesamiento de los huesos largos y las falanges con el objetivo de acceder a la médula
contenida en ellos. En su mayoría los bordes de fracturas son simples y espiralados o
longitudinales, y señala la fragmentación de los elementos en estado fresco. Esto queda a su
vez sustentado por la alta presencia de negativos de impacto (principalmente sobre
fragmentos indeterminados de huesos largos) descripto en el acápite anterior y por 24
lascas óseas relacionadas con el procesamiento y consumo. Se destaca la alta fragmentación
que presentan los metapodios, lo cual refuerza la idea de que la explotación de médula ha
sido una práctica generalizada aún en aquellos huesos que poseen valores medulares
marginales.
En cuanto a los restos termoalterados, suman en total 88 especímenes (6,2%). La
mayoría corresponde al estadio 1 de termoalteración en la escala de Mengoni Goñalons
(1999), seguidos por los estadios 3 y 2. Algunos de estos especímenes están acompañados
por exfoliaciones y agrietamientos profundos producto del sometimiento directo o indirecto
a altas temperaturas.
6.3.3.2. Agentes naturales y meteorización
Las marcas no antrópicas aparecen en esta capa en muy baja frecuencia y
corresponden a improntas de raíces (12,7%) y de carnívoros (0,5%). La meteorización no
habría afectado en gran medida al conjunto (Figura 6.22). El 98,5% de los especímenes no
está meteorizado y los restantes se ubican en los estadios 1 y 2. Esto permite plantear cierta
homogeneidad y velocidad en el proceso de enterramiento.
112
6.4. Síntesis del análisis faunístico del Componente Inferior de Imiwaia I
El análisis de restos óseos de guanacos correspondientes al Componente Inferior de
Imiwaia I muestra que están presentes prácticamente todas las unidades anatómicas. Los
elementos analizados de todas las capas cuentan con valores de utilidad tanto bajos como
altos. No obstante, en todos los casos el esqueleto apendicular supera en número al axial, lo
cual sugiere continuidad y homogeneidad en la representación de unidades anatómicas
durante en Holoceno medio.
La incidencia de los agentes naturales sobre los huesos no habría afectado de
manera significativa a la composición de los conjuntos. Semejante argumento quedaría
sustentado por dos resultados. Por un lado, las correlaciones entra la densidad mineral ósea
y el MAU% arrojaron valores débiles y bajos en los tres conjuntos. Por otro lado, en
general los huesos fueron afectados muy poco por la meteorización o por la acción de
carnívoros o roedores.
En cuanto a los patrones de selección humana, la correlación entre el MAU% y el
índice de utilidad no parece sustentar la idea del transporte diferencial en favor de los
elementos más ricos en grasas. Sin embargo, la predominancia de la región apendicular es
un dato que puede estar sugiriendo cierta estrategia de transporte orientada a reducir el peso
de la carga (v.g. Emerson 1993).
113
Finalmente, la región apendicular presenta más frecuencia de marcas culturales que
el esqueleto axial, lo cual es coherente con la mayor abundancia de restos de miembros
delanteros y traseros. Estas huellas indican actividades que abarcan todos los estadios:
desde el procesamiento inicial o primario hasta el consumo final, incluso de unidades
anatómicas con valores económicos marginales. Esto último también sugiere que el sitio
habría funcionado como lugar central hacia donde eran transportadas las presas,
aconteciendo luego su preparación y consumo por los grupos cazadores-recolectores que lo
habitaron.
114
Capítulo 7
RESULTADOS DEL ANÁLISIS DE HESHKAIA 35
De manera similar a lo efectuado en el capítulo anterior, se presentan primero los
resultados de las medidas de abundancia y, posteriormente, el análisis de las marcas
culturales para evaluar su procesamiento y consumo. Por último, se evalúa la incidencia de
los procesos y agentes naturales sobre las osamentas de esos animales.
7.1. Identificación anatómica, número mínimo de individuos y clases de edad
Heshkaia 35 cuenta con un NISP de 834 restos de guanacos, de los cuales 234
pudieron ser identificados con las unidades anatómicas. El resto corresponde a fragmentos
de huesos largos y astillas no identificadas (tabla 7.1). El MNI dio un total de 4 individuos
sobre la base de las tibias.
En sólo 81 especímenes pudo determinarse el grado de fusión: 50,6% están
fusionados, 2,5% semifusionados y 46,9% no fusionados. Con respecto a las clases de
edad, las falanges sin fusionar indican individuos de menos de 24 meses (ver tablas 5.1). El
resto son subadultos (entre 24 y 36 meses) y adultos, de los cuales se observa la presencia
de al menos un guanaco entre 9 y 10 años dado el grado de desgaste de un molar inferior.
En la tabla y las figuras incluidas a continuación se detalla el análisis cuantitativo de
los huesos de guanacos de Heshkaia 35.
115
Tabla 7.1. NISP, MNE, MNI, MAU y MAU% para los especímenes de guanacos (Heshkaia 35)
Unidades anatómicas NISP MNE MNI MAU MAU% NISP/MNE
Cráneos 5 1 1 1 10 5
Mandíbulas 2 2 2 2 80 1
Vértebras cervicales 5 3 1 0,6 24 1,7
Vértebras torácicas 5 3 1 0,3 10 1,7
Vértebras lumbares 20 5 2 0,7 28 4
Vértebras indeterminadas 9 - - - - -
Costillas 32 9 1 0,4 15,2 3,6
Escápulas 1 1 1 0,5 20 1
Pelvis 3 1 1 0,5 20 3
Húmeros sh 4 1 1 0,5 20 4
Húmeros ds 2 2 2 1 40 1
Radio-ulnas px 4 3 2 1,5 60 1,3
Radio-ulnas sh 1 1 1 0,5 20 1
Fémures px 2 2 1 1 40 1
Fémures sh 3 2 2 1 40 1,5
Fémures ds 6 4 2 2 80 1,5
Tibias px 9 5 4 2,5 100 1,8
Tibias sh 4 1 1 0,5 20 4
0
50
100
150
200
250
NISP MNE
FR
EC
UE
NC
IA
Figura 7.1. Representación del esqueleto axial y apendicular en
Heshkaia 35
Esqueleto apendicular
Esqueleto axial
116
Tibias ds 2 2 1 1 40 1
Metapodios sh 7 4 1 2 80 1,8
Metapodios ds 4 3 1 1,5 60 1,3
Metacarpos px 1 1 1 0,5 20 1
Falanges 1 22 6 3 0,8 30 3,7
Falanges 2 17 9 2 1,1 45,2 1,9
Falanges 3 4 4 1 0,5 20 1
Falanges indeterminadas 1 1 1 0 5 1
Carpianos 26 25 3 1,8 71,6 1
Otros tarsianos 18 18 2 1,6 63 1
Astrágalos 1 1 1 0,5 20 1
Calcáneos 6 4 2 2 80 1,5
Parciales 226 124 4 - - 1,8
Dientes 8 - - - - -
Fragmentos huesos largos 165 - - - - -
Astillas 428 - - - - -
Lascas 7 - - - - -
Totales 834 124 4 - - 6,7
117
Figura 7.2. MAU% de guanacos en Heshkaia 35
7.2. Representación de partes esqueletarias de guanacos y su relación con la densidad
ósea y patrones de selectividad antrópica
Ante todo cabe aclarar que los perfiles provenientes del sondeo y de la excavación
por fuera del montículo no muestran diferencias en cuanto a los diferentes elementos
representados del esqueleto. Por tal motivo, y al tratarse de muestras con cronologías
semejantes, ambos conjuntos fueron considerados como un solo paquete para evaluar la
representación de partes esqueletarias y su relación con la densitometría ósea y pautas
conductuales. No obstante, como se verá en los próximos acápites, se observan marcadas
diferencias de carácter cualitativo –como los patrones de fragmentación y termoalteración–
que hacen a la formación del sitio.
118
Ahora bien, como se visualiza en las figuras 6.1 y 6.2 y la tabla 7.1, prácticamente
todas las porciones anatómicas se encuentran presentes en el conjunto. Sin embargo, la
relación MNEt/MNI muestra un valor de integridad anatómica moderadamente bajo
(MNEt/MNI=31). Esto podría tener que ver con estrategias de procesamiento y transporte
diferencial en favor del esqueleto apendicular, dado que este último se encuentra más
representado. Para evaluar esto, a continuación se analizarán las posibles causas que
pudieron haber determinado la abundancia de partes que se observa en el conjunto.
El cálculo del MAU y MAU% presenta a los huesos de los miembros como las
porciones anatómicas más frecuentes (tabla 6.1). Esta diferencia en la representación de las
distintas unidades anatómicas podría sugerir un transporte diferencial a favor de las
extremidades. Sin embargo, aunque el esqueleto axial tenga una menor proporción, la
mayoría de los elementos que componen esta región han sido hallados. Por lo tanto, a
simple vista no parece haber un patrón claro de selección de partes en función del valor
económico, ya que elementos con rindes muy distintos se encuentran representados, aunque
no con la misma frecuencia.
A fin de evaluar los posibles factores que pudieron haber influido en la composición
del conjunto, se calculó en primer lugar la covariación entre el MAU% y el Índice de
Densidad Ósea (Elkin 1995). El coeficiente de correlación lineal Pearson arrojó un
resultado débil, negativo y no significativo (r=-0,1 p>0,05), además el gráfico de dispersión
muestra puntos dispersos (figura 7.3). Esto daría lugar a suponer factores conductuales
como responsables de la constitución de la muestra.
Las comparaciones tanto entre el MAU% y el Índice de Utilidad de Carne (r=-0,18
p>0,05) como el cálculo entre el MAU% y el índice de Cavidad Medular (r=0,13 p>0,05)
dieron resultados débiles y no significativos, lo que sugiere cierta selección de las
porciones anatómicas más allá de su atractivo nutricional (ver también figuras 7.4 y 7.5).
119
120
7.3. Modificaciones óseas
7.3.1. Alteraciones óseas de origen antrópico
Las huellas culturales se observan en 16% de los restos de guanacos: en general son
de corte (14%), seguidas por negativos de impacto (1,7%), machacado (0,5%) y lascado
(0,1%). Estas marcas son más frecuentes en el esqueleto apendicular (13,3%) que en el
axial (2,7%). En las figuras 7.6 y 7.7 se muestra la distribución de los diferentes tipos de
marcas por región esqueletaria que será discutida en el próximo acápite con el propósito de
dilucidar los estadios de procesamiento representados en el sitio.
0
10
20
30
40
50
60
0 20 40 60 80 100
CM
MAU%
Figura 7.5. Correlación entre MAU% e Índice de
Cavidad Medular (Heshkaia 35)
0123456789
10
Crán
eo
Cerv
icales
To
rácicas
Lu
mb
ares
Vérteb
ra
Co
stillas
FR
EC
UE
NC
IA
Figura 7.6. Dispersión de marcas antrópicas en la región
axial (Heshkaia 35)
Corte
Machacado
N=21
121
7.3.1.1. Procesamiento inicial: desmembramiento y transporte de carcasas
Se observan marcas que sugieren procesamiento inicial destinado a producir piezas
para el transporte y/o para el consumo local. En el esqueleto axial, marcas de cortes
transversales se ubican en el cóndilo occipital del cráneo y están orientadas a separar la
cabeza de la espina dorsal. Al respecto cabe destacar que el atlas y el axis están ausentes en
el conjunto y esto podría haber sido resultante del transporte y descarte diferencial de estas
vértebras. La desarticulación de la espina dorsal y el descarne inicial durante el trozamiento
primario quedan evidenciados por cortes transversales y longitudinales ubicados sobre las
facetas articulares y apófisis de las vértebras. Asimismo, las costillas fueron desarticuladas
de las vértebras por medio de cortes oblicuos sobre sus extremos proximales.
En cuanto a la región apendicular, en las patas traseras se observan marcas de corte
sobre la epífisis distal de los fémures, indicando que fueron separados de las tibias. A su
turno, abundan las marcas de corte en tarsianos (transversales) y sobre la superficie
articular del calcáneo (oblicuas), tendientes a desarticular tibias de metatarsos. En los
miembros delanteros, estas actividades quedan evidenciadas por numerosas marcas de
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Hú
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x
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Tib
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Metap
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Falan
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Carp
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Frag
men
tos h
ueso
largo
FR
EC
UE
NC
IA
Figura 7.7. Dispersión marcas antrópicas en la región apendicular
(Heshkaia35)
Corte
Negativos de impacto
Machacado
Lascado
N=160
122
corte sobre los radio-ulnas destinadas a separarlos de los húmeros. Éstas están ubicadas
sobre el olecranon y en la escotadura semilunar, así como por debajo del proceso
coronoides. Asimismo, los cortes registrados en los carpianos evidencian la separación de
radio-ulnas y metacarpos.
Por último, en los metapodios y en las primeras y segundas falanges se visualizan
marcas de corte dispersas sobre las epífisis proximales y distales de cada elemento, indican
que fueron desmembrados a fin de prepararlos para el consumo final (ver próximo acápite).
7.3.1.2. Procesamiento final y consumo
En el esqueleto axial, las huellas conductuales relacionadas con los últimos
momentos de procesamiento de las carcasas se observan únicamente sobre las costillas. Son
marcas de corte oblicuas sobre las caras mediales y laterales e indican el consumo de la
carne adherida a ellas. Asimismo, la presencia del cráneo en el conjunto podría sugerir el
consumo de los sesos.
En la región apendicular, las conductas relacionadas al procesamiento y consumo
final fueron el descarne y la extracción de la médula ósea. El primero se evidencia por
marcas de corte oblicuas y longitudinales sobre las diáfisis proximales, mediales y distales
de los huesos largos, metapodios y falanges (ver figura 7.7). Las actividades orientadas a la
extracción del tuétano quedaron registradas por negativos de impacto, huellas de
machacado y lascado en huesos largos. Asimismo, la intensidad con que fue practicada
dicha actividad se manifiesta por la alta presencia de fragmentos de huesos largos
fracturadas en estado fresco (figura 7.7). La importancia de la grasa intraósea proveniente
de las carcasas de guanacos queda manifestada por el consumo de la procedente de
elementos con cavidades medulares pequeñas.
7.3.1.3. Fracturas óseas y termoalteración
La fragmentación ósea y el grado de termoalteración visible en los especímenes de
guanacos se manifiestan de manera disímil en los conjuntos por del interior y exterior del
montículo. No obstante, ante todo cabe aclarar que el tamaño de ambas excavaciones (y,
por ende, también del conjunto) fue ampliamente diferente. Esto pudo haber generado un
123
sesgo en los datos a ser interpretados, por lo que deben ser manejados con cautela y
corroborados en un futuro con una muestra comparativamente similar. Por este motivo, en
este apartado se describirán los datos en conjunto y en el capítulo 8 tal diferenciación será
retomada y discutida.
El índice de fragmentación para el total del conjunto es elevado (6,4) (tabla 6.1);
20,1% de dicha fracturación se produjo cuando los huesos se encontraban en estado fresco.
Los elementos más fragmentados son vértebras, costillas, el cráneo, húmeros y una tibia
distal. No obstante, la mayor parte de los huesos –particularmente los del exterior del
montículo– cuentan con fracturas producidas por su exposición al fuego. 67,2% de los
especímenes posee algún grado de termoalteración, que varía en función de las capas
(figura 7.8). Exceptuando la capa C, la mayoría de los especímenes están quemados,
seguidos por los carbonizados y los calcinados. Asimismo, algunos presentan exfoliaciones
y agrietamientos en superficie producto de su sometimiento a altas temperaturas.
Ahora bien, cabe recordar que gran parte de los restos óseos provienen de las capas
B y F, siendo esta última definida como una lente de valvas muy fragmentadas y
termoalteradas (Zangrando et al. 2013). Por debajo de esta lente se encuentra la capa F,
cuya superficie también fue sometida al calor. La figura 7.8 muestra que la mayoría de los
especímenes provenientes de la capa C no fueron sometidos a ningún tipo alta de
temperatura, mientras que en las capas A y B están quemados y en la capa F carbonizados o
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Capa A Capa B Capa C Capa F
NIS
P%
Figura 7.8. Intensidad térmica sobre los especímenes por
capas (Heshkaia 35)
Calcinado
Carbonizado
Quemado
No quemado
124
calcinados. Consecuentemente, la abundante presencia de huesos quemados/calcinados se
encuentra estrechamente vinculada con el contexto estratigráfico, y posiblemente responda
a la utilización de los huesos como combustible, evidenciado por la prolongada exposición
de los huesos (calcinados) por debajo de la lente de valvas. No obstante, tampoco se puede
descartar la incidencia de actividades culinarias y/o de descarte, así como la acción de
fuegos sobre la superficie que cubría a los huesos.
7.4. Agentes naturales y meteorización
Ni carnívoros ni roedores habrían afectado de manera significativa la
representatividad de la muestra. La acción de los primeros se observa en siete especímenes
y la de los segundos sólo en dos. Lo mismo sucede con las improntas de raíces, que se
advierten en el 10,9% de los restos de camélidos.
Finalmente, se observa que la meteorización no afectó de manera significativa al
conjunto óseo, aunque existe cierta variabilidad en el proceso de enterramiento de los restos
(figura 7.9), expresada en especímenes provenientes del exterior del montículo y que
corresponden a estadios avanzados de meteorización. Las implicancias de estas diferencias
serán discutidas en el próximo capítulo.
Es pertinente señalar que se han hallado restos de oveja correspondiente a tiempos
históricos. Estos huesos se encuentran prácticamente completos, sin marcas antrópicas y
con fracturas naturales, y habrían penetrado verticalmente hasta la capa B.
125
7.5. Síntesis del análisis faunístico de Heshkaia 35
En la composición del conjunto están representadas todas las unidades anatómicas,
aunque la región apendicular es más abundante que la axial. Esto es concordante con los
cálculos de correlaciones, los cuales no permiten sustentar la idea de transporte a favor de
elementos con mayores contenidos cárnicos y/o medulares.
En cuanto al procesamiento, las marcas de corte están distribuidas tanto sobre los
extremos articulares como en las diáfisis, sugiriendo actividades de desarticulación y
descarne de los miembros y del esqueleto axial. Los negativos de impacto y de machacado
sobre huesos largos invitan a pensar que el consumo medular también fue una actividad
recurrente. Esto queda sustentado por la existencia de restos óseos que evidencian haber
sido fragmentados en estado fresco.
Al igual que en Imiwaia I, los carnívoros y roedores incidieron escasamente sobre
las osamentas de guanacos. Lo mismo puede decirse de la meteorización, dado que la
mayoría de los especímenes está dentro del estadio 0. Sin embargo, se observa cierta
variabilidad en el proceso de enterramiento de los huesos, que llegan a alcanzar el nivel 4
de meteorización (ver discusión en capítulo 8).
126
Llama la atención el alto porcentaje de huesos sometidos al calor y el elevado índice
de fragmentación general del conjunto (NISP/MNE=6,7), lo cual parece tener estrecha
relación con el contexto estratigráfico y posiblemente sea un indicador de distintas
actividades de descarte desarrolladas en el sitio.
127
Capítulo 8
DISCUSIÓN Y CONSIDERACIONES FINALES
En éste último capítulo retomamos los datos presentados con el fin de comparar los
resultados obtenidos en los Conchales Inferiores de Imiwaia I y Heshkaia 35 a la luz de los
objetivos planteados. En primer lugar se evalúa la integridad de los conjuntos y su
incidencia sobre las interpretaciones. En segundo lugar se discute la composición y
representación de unidades anatómicas para evaluar las estrategias de transporte propuestas
para el Holoceno medio y tardío. Luego, se comparan las pautas de procesamiento con el
propósito de discutir la intensidad en la extracción y consumo de nutrientes en los
diferentes momentos de la secuencia. En tercer lugar, analizamos la variabilidad intra-sitio
sobre la formación del registro zooarqueológico y cómo puede impactar sobre las
interpretaciones que realizamos acerca de las pautas de procesamiento. Finalmente, se
exponen las consideraciones finales y las perspectivas para trabajos futuros.
8.1. Preservación ósea: densidad, agentes naturales y meteorización
Previo a cualquier inferencia sobre la acción humana en la conformación de los
conjuntos, es necesario considerar aquellos procesos y agentes que alteran la integridad del
registro óseo, soslayan la representación faunística y alteran la superficie de los huesos. Los
resultados sugieren que dichos procesos no habrían tenido influencia significativa sobre la
composición de las muestras analizadas.
En primer término, en ambos sitios los cálculos de correlación entre la densidad
ósea y MAU% arrojaron valores bajos y estadísticamente no significativos (tabla 8.1). Esto
sugiere que la representación de los restos de camélidos no habría estado condicionada por
los efectos de la densidad ósea.
128
0%
50%
100%
Imiwaia I
Capa K
Imiwaia I
Capa M
Imiwaia I
Capa L
Heshkaia
35
Estadio 5 0 0 0 0
Estaido 4 0 0 0 0,24%
Estadio 3 0 0,12% 0 2,39%
Estadio 2 0,56% 1,35% 0 7,07%
Estadio 1 3,35% 4,65% 1,82% 7,19%
Estadio 0 96,09% 94,73% 98,19% 84%
FR
EC
UE
NC
IA
Figura 8.1. Estadios de meteorización (Conchales Inferiores de
Imiwaia I y Heshkaia 35)
SITIO Correlación entre Densidad ósea
y MAU%
IMIWAIA I
Capa M r=0,14 p>0,05
Capa L r=0,03 p>0,05
Capa K r=-0,02 p>0,05
HESHKAIA 35 r=-0,1 p>0,05
Tabla 8.1. Correlación densidad ósea y MAU% de los restos de camélidos
provenientes de los Conchales Inferiores de Imiwaia I y Heshkaia 35
Lo mismo puede decirse sobre en cuanto a la eventual acción de carnívoros y
roedores sobre las osamentas: la de los primeros se registran en 0,8% de especímenes de
Heshkaia 35, mientras que en Imiwaia I se observan en el 0,2% de la capa M, ninguno en la
capa L y en el 0,5% de la capa K; las marcas de roedores sólo se hallan en el 0,2% de los
restos de camélidos de Heshkaia 35 y están enteramente ausentes en los Conchales
Inferiores de Imiwaia I. Las improntas de radículas sobre los huesos también se visualiza en
bajas frecuencias, con porcentajes que van del 10 al 15%, exceptuando la capa M de
Imiwaia I donde las raíces se visualizan en el 34% del total del conjunto.
En términos generales los índices de fragmentación son siempre elevados,
particularmente en Heshkaia 35 (ver más abajo, tabla 8.3). En todos los casos,
aproximadamente 20% de dichas fracturas parecen haber sido intencionales, mientras que
las restantes son indeterminadas o producidas por procesos y agentes naturales.
Finalmente, en la figura 8.1 se observa que en todos los conjuntos la mayoría de los
129
especímenes se encuentra dentro del estadio 0 de meteorización, lo que permite suponer
cierto enterramiento homogéneo de los huesos con escasa exposición prolongada a la
intemperie.
Se sugiere entonces que los factores naturales no intervinieron de manera
determinante en los procesos de formación de los sitios. Sin embargo, relevamos en
Heshkaia 35 la presencia de huesos modernos de oveja que llegaron a filtrarse en la capa B
del sitio por fuera del montículo. El número de especímenes de oveja suma un total de 15
huesos, de los cuales se identificaron 11 elementos correspondientes a un sólo individuo.
Dentro de las unidades anatómicas se encuentran facetas articulares, fragmentos pequeños y
huesos largos completos que no presentan marcas culturales. Dado que el sitio está ubicado
en zona boscosa y en los alrededores es posible el hallazgo de bosteaderos de guanacos y
ganado vacuno, planteamos la posibilidad sugerida por Borrero (1988, 2007) de que parte
de estos restos modernos hayan ingresado al conjunto por migraciones verticales
producidas por pisoteo.
8.2. Número mínimo de individuos y clases de edad
Los valores de MNI registrados en los distintos conjuntos de los Conchales
Inferiores de Imiwaia I son ocho en la capa M, dos en la capa L y siete en la capa K,
mientras que en Heshkaia 35 se determinaron cuatro. La abundancia de individuos
calculada no permitiría sustentar la idea de cacerías comunales de guanacos en las áreas de
bosques y turbales circundantes. Por consiguiente, las estrategias de captura de guanacos
pudieron haberse desarrollado a partir de cazas por intercepción de pocas presas. Esta
información condice con lo planteado para la costa atlántica de Tierra del Fuego (Borrero
1990; Muñoz 2004, 2005).
El perfil etario es similar en ambos sitios: predominan individuos juveniles y
subadultos entre 12 y 30 meses de edad. Sin embargo, se destaca la presencia de dos crías
en la capa M de Imiwaia I (una entre 3 y 7 meses, y otra de al menos 9 meses) y una cría en
la capa K (entre 3 y 6 meses). Estos son los únicos casos en los cuales se puede inferir la
temporada de muerte, dado que el período de parición de los camélidos en Tierra del Fuego
está comprendido entre el 19 de diciembre y principios de febrero (Raedeke 1976), esos
individuos habrían sido cazados entre el otoño y el invierno. Asimismo, los dos ejemplares
130
de entre 3 y 6 meses de edad pudieron haber sido capturados mientras permanecían dentro
del grupo familiar, dado que los chulengos comienzan a ser expulsados por el macho jefe a
partir de los 6 meses de vida (Raedeke 1976:111). Por lo tanto, y exceptuando estos casos,
en ninguno de los dos sitios el rango etario permitió definir un patrón claro de caza
estacional.
8.3. Transporte
Como se observa en la figura 8.2, el esqueleto apendicular domina en todos los
conjuntos con frecuencias relativamente similares.
Si bien el grado de integridad anatómica es medio a medio-bajo (tabla 8.2), en
general están presentes todas las unidades anatómicas, aunque en proporciones variables
(figura 8.3 y 8.4). En la capa M los miembros delanteros y traseros son los más
representados, particularmente los húmeros, radio-ulnas, fémures y primeras falanges. En
segundo lugar se encuentran las partes que conforman el esqueleto axial, destacándose
cráneos, vértebras torácicas, escápulas y pelvis. La capa L presenta mayor disparidad de
elementos representados correspondientes a cada zona del esqueleto, dado que pelvis,
fémures y el metatarsos alcanzan igual frecuencia (MAU%=100). Sin embargo, cabe
aclarar que la reducida muestra de la capa L posiblemente esté influyendo la
0
50
100
150
200
250
300
Heshkaia
35
Capa M
(Imiwaia I)
Capa L
(Imiwaia I)
Capa K
(Imiwaia I)
MN
E
Figura 8.2. Representación del esqueleto axial y
apendicular (Conchales Inferiores de Imiwaia I y
Heshkaia 35)
Esqueleto axial
Esqueleto apendicular
131
representatividad de la muestra. En lo que respecta a la capa K, las patas delanteras y
traseras son las más abundantes y los MAU% de cada elemento que las componen
presentan porcentajes relativamente similares. Finalmente, en Heshkaia 35 el esqueleto
apendicular es el más representado, en particular por fémures, tibias y metatarsos. En
cuanto a la región axial, se destacan mandíbulas con un porcentaje elevado en términos de
MAU% (80%).
Tabla 8.2. Completitud anatómica de los restos de camélidos provenientes de los
Conchales Inferiores de Imiwaia I y de Heshkaia 35
0
20
40
60
80
100
120
Crá
neo
Man
díb
ula
Ax
is
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as
Cer
vic
ales
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o
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s
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Pel
vis
FR
EC
UE
NC
IA
Figura 8.3. Frecuencia del esqueleto axial (Conchales Inferiores de
Imiwaia I y Heshkaia 35)
Heshkaia 35
Capa M
(Imiwaia I)
Capa L
(Imiwaia I)
Capa K
(Imiwaia I)
Sitios Capas MNEt/MNI
Imiwaia I
Capa M 43,38
Capa L 20,5
Capa K 49,14
Heshkaia 35 31
132
Las correlaciones entre el MAU% y los índices de utilidad económica de camélidos
(Índice de Utilidad Económica de Carne o MUI y de Cavidad Medular o CM) arrojaron
resultados débiles y estadísticamente no significativos (tabla 8.3). Esto sugiere que en
ninguno de los casos hay un patrón claro de selección en favor de unidades anatómicas con
mayores atractivos nutricionales, sino que los diferentes elementos habrían sido
seleccionados independientemente de su rendimiento. En la capa M incluso se observa una
leve tendencia hacia el transporte de elementos con contenidos cárnicos menores, pero que
proporcionan valores altos de grasa medular. Esta última situación también podría ser
señalada para la capa K.
Sitios Capas Correlación MAU% y MUI Correlación MAU% y CM
Imiwaia I
Capa M r=-0,25 p>0,05 r=0,28 p>0,05
Capa L r=0,09 p>0,05 r=0,17 p>0,05
Capa K r=-0,1 p>0,05 r= 0,35 p>0,05
Heshkaia 35 - r=-0,18 p>0,05 r=0,13 p>0,05
Tabla 8.3. Correlación entre MAU% e Índices de Utilidad Económica (Conchales
Inferiores de Imiwaia I y Heshkaia 35)
En la primera hipótesis planteada (capítulo 4) se dijo que el transporte de carcasas a
ambos sitios se habría desarrollado a partir de estrategias distintas: mientras que los
Conchales Inferiores de Imiwaia I podría mostrar una tendencia hacia estrategias de
mínima (sensu Emerson 1993) y por lo tanto los conjuntos estarían dominados por
0
20
40
60
80
100
120
Húm
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Rad
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lna
Fém
ur
Tib
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apodio
Met
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so
Met
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amoid
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ang
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Fal
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Car
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Tar
sian
os
Ast
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o
Cal
cáneo
FR
EC
UE
NC
IA
Figura 8.4. Frecuencia del esqueleto apendicular (Conchales
Inferiores de Imiwaia I y Heshkaia 35)
Heshkaia 35
Capa M (Imiwaia I)
Capa L (Imiwaia I)
Capa K (Imiwaia I)
133
elementos del esqueleto apendicular, Heshkaia 35 exhibiría un patrón de estrategias de
máxima (sensu Emerson 1993) con mayor frecuencia de ejemplares de la región axial. El
análisis de los conjuntos halló que en ambos sitios no hay un patrón marcadamente
contrastante en la representación de unidades anatómicas, lo que sugiere que se habrían
desarrollado estrategias de transporte similares. En este sentido, dado el perfil anatómico
descripto se podría pensar que tanto en los Conchales Inferiores de Imiwaia I como en
Heshkaia 35 habría preponderado el acarreo a los sitios del esqueleto apendicular. Esta
situación es distinta a la sugerida por Lanata (1990) para Península Mitre, donde se
esperaría que el abastecimiento de grasas de recursos marinos genere conjuntos de
guanacos con unidades anatómicas diferenciales (ver capítulo 2).
Sin embargo, en ninguno de los dos conjuntos es posible sustentar la idea de que los
cazadores-recolectores hayan puesto en práctica únicamente estrategias de mínima, dado
que todas las unidades anatómicas se encuentran presentes, aunque con frecuencias
variables. En este sentido, es posible que se haya recurrido al transporte tanto de partes
como de carcasas completas en diferentes momentos durante la formación de los conjuntos
arqueológicos. Por consiguiente, podríamos considerar que en ambos sitios el transporte de
unidades anatómicas con mayores rendimientos habría sido una práctica recurrente, pero
no constante a lo largo de las ocupaciones (dado que también se hallan partes con bajos
contenidos en carne y grasa).
8.4. Procesamiento y consumo final
Dado que el NISP de las capas M y K de Imiwaia I es mayor al de la capa L y al de
Heshkaia 35, se optó por estandarizar las frecuencias de huellas de corte en cada conjunto
por ser las marcas de procesamiento más representadas, a fin de poder compararlas y
evaluar su reiteración y su vinculación con la intensidad del procesamiento (figuras 8.5 y
8.6). En general, se observa que en los dos sitios no hay un patrón único y notorio, lo que
podría estar indicando que los cazadores-recolectores habrían realizado actividades
similares: en ambos casos están presentes todas las trayectorias de desarticulación de
carcasas: tanto el procesamiento inicial (separación de grandes porciones por regiones
anatómicas para el transporte al lugar central), como el secundario (posterior
desarticulación de los elementos) y el consumo final. Asimismo, las marcas de corte están
134
distribuidas de manera semejante tanto sobre la región axial como en la apendicular y
refieren a prácticas de desarticulación y descarne de los miembros, vértebras, costillas,
pelvis, escápulas, cráneos y mandíbulas (figura 8.5 y 8.6).
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
1,6
Crá
neo
Man
díb
ula
Axis
Cer
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Torá
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s
Lum
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indet
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Rab
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Cost
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Esc
ápula
Pel
vis
FR
EC
UE
NC
IA
Figura 8.5. Frecuencia de marcas de corte en la región axial
(Conchales Inferiores de Imiwaia I y Heshkaia 35)
Capa M (Imiwaia I)
Capa L (Imiwaia I)
Capa K (Imiwaia I)
Heshkaia 35
135
Las similitudes también se observan en las técnicas empleadas para la obtención de
lípidos: por medio de fracturas transversales, longitudinales o espiraladas en los huesos
largos. En ningún caso se relevó la existencia de marcado perimetral, presentes en sitios de
estepa de Tierra del Fuego (Santiago y Salemme 2009, 2010). En ambos sitios se habrían
aprovechado todas las fuentes de grasa disponibles, incluyendo falanges y calcáneos. El
consumo de estas porciones con bajos valores económicos en situaciones donde incluso no
habría existido estrés de recursos, supone una práctica contínua a lo largo del Holoceno en
la costa sur de Tierra del Fuego.
Sin embargo, las diferencias entre los Conchales Inferiores de Imiwaia I y Heshkaia
35 se observan en el grado de fragmentación en el que se hallan los conjuntos, lo cual
también se expresa en el número de especímenes identificados anatómicamente (tabla 8.4).
Si tomamos la relación NISP/MNE por cada unidad anatómica no observamos demasiadas
diferencias en el procesamiento de los elementos en sí, pero el índice de fragmentación
0
1
2
3
4
5
6
Hú
mer
o s
h
Hú
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FR
EC
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NC
IA
Figura 8.6. Frecuencia de marcas de corte en la región apendicular
(Conchales Inferiores de Imiwaia I y Heshkaia 35)
Capa M (Imiwaia I) Capa L (Imiwaia I) Capa K (Imiwaia I) Heshkaia 35
136
general de las muestras es más elevado en Heshkaia 35, como consecuencia de la alta
proporción de especímenes que allí no pudieron ser identificados anatómicamente (tabla
8.4). A fin de evaluar si las diferencias en el grado de fragmentación son el resultado de
intensidades de procesamiento disímiles entre los sitios, comparamos las frecuencias
estandarizadas de huesos cuyos bordes tienen morfología fresca (green) (tabla 8.4). La tabla
muestra proporciones relativamente similares de fracturas intencionales entre los conjuntos
estudiados, por lo que no es posible afirmar que el mayor índice de fragmentación presente
en Heshkaia 35 se deba más a intensas actividades reductivas y extractivas para la
obtención de médula o grasa ósea.
CONJUNTOS Identificados
anatómicamente
No identificados
anatómicamente NISP/MNE
Frecuencias de formas
de borde green
Heshkaia 35 28% 72% 6,7 18%
Capa M (Imiwaia I) 43% 43% 4,1 21%
Capa L (Imiwaia I) 35% 35% 4 15%
Capa K (Imiwaia I) 45% 45% 4,4 16%
Tabla 8.4. Porcentaje de especímenes de guanacos identificados, NISP/MNE y
frecuencias de formas de borde green en los Conchales Inferiores de Imiwaia I y
Heshkaia 35
Ahora bien, es posible que la elevada tasa de fragmentación en Heshkaia 35 haya
sido el resultado de la exposición prolongada de los huesos al calor. Como se describió en
los capítulos 6 y 7, en Imiwaia I el número de especímenes termoalterados es bajo en todas
las capas, mientras que en Heshkaia 35 el porcentaje es alto. En este sitio, la abundante
presencia de huesos quemados/calcinados se encuentra estrechamente vinculada con el
contexto estratigráfico que comprende la excavación por fuera del conchero. Esto será
desarrollado en el próximo acápite.
En otras palabras, parecería no existir diferencias significativas en la intensidad con
la cual fueron procesados los huesos para extraer sus nutrientes, por lo que estos datos no
permiten contrastar favorablemente la hipótesis 2, donde planteamos que ante la muy
137
escasa representación de mamíferos marinos en Heshkaia 35, la intensidad de
procesamiento de los huesos para la extracción de lípidos habría sido mayor que en los
Conchales Inferiores de Imiwaia I.
Para concluir, entre ambos conjuntos se observan más similitudes que diferencias en
cuanto a las estrategias de aprovisionamiento de ungulados. Las semejanzas en el transporte
posiblemente estén relacionadas con las condiciones favorables que ofrece el entorno
ambiental de ambos sitios para el encuentro de guanacos, donde el costo de transporte no
habría presentado demasiados obstáculos. Este escenario es comparable con las pautas de
transporte estudiadas en conjuntos de la costa y del interior de estepa y ecotono de Tierra
del Fuego, dado que tampoco muestran patrones claros y únicos que indiquen diferentes
estrategias en estos dos sectores de la isla (Muñoz 2005), incluso en los sitios costeros
donde fueron consumidos pinnípedos. Esta continuidad en el transporte también se observa
en la intensidad del procesamiento para la extracción de las grasas óseas, ya que las marcas
antrópicas y la frecuencia de fracturas intencionales es similar en todos los casos.
Como veremos a continuación, las diferencias en la meteorización, termoalteración
y el grado de fragmentación general de los conjuntos parecerían guardar relación con las
tácticas de descarte entre los distintos espacios de un sitio, observándose pautas disímiles
entre material recuperado en los conchales y por fuera de los mismos. Esto no es un aspecto
menor en la discusión de esta tesis, ya que como se describió en el capítulo 4, mientras los
conjuntos de Imiwaia I corresponden a excavaciones realizadas principalmente en
conchales, en Heshkaia 35 la mayor proporción de la muestra estudiada proviene por fuera
de él. A continuación analizaremos más exhaustivamente este factor.
8.5. Variabilidad intra-sitio
En Heshkaia 35 se observó que la tasa de descarte de restos óseos de guanacos es
similar entre el sondeo realizado dentro del montículo y la excavación por fuera de él
(Zangrando et al. 2011). Lo mismo fue señalado en cuanto a la representación de unidades
anatómicas (ver capítulo 7). Sin embargo, existen ciertas diferencias en lo tafonómico y en
el procesamiento de las carcasas. Esto es lógico si se tiene en cuenta la rapidez con que
debió crecer la acumulación de los conchales debido al volumen de los desperdicios que en
gran parte los constituían (Orquera com. pers. 2013).
138
La figura 8.1 muestra que Heshkaia 35 presenta estadios de meteorización más
avanzados que en los conjuntos estudiados de Imiwaia I, lo que sugiere cierta variabilidad
intra-sitio en los procesos de formación. De esta manera, mientras que dentro del conchero
la mayor parte de la muestra corresponde al estadio 0 de meteorización (figura 8.7), por
fuera de éste hay un aumento en la frecuencia de especímenes caracterizados por el estadio
2 y 3. Es decir, estos datos parecen mostrar que los restos ubicados en los márgenes del
conchero habrían estado expuestos a la intemperie por tiempo más prolongado que los
provenientes del conchero en sí.
Las diferencias no sólo se manifiestan en la meteorización y grado de exposición de
restos óseos en superficie, sino también en que los índices de fragmentación y combustión
de los huesos marcarían procesos de formación disímiles por dentro y fuera de los
conchales. Como se observa en la figura 8.8, en Heshkaia 35 el grado de fragmentación de
las distintas unidades anatómicas por fuera del montículo es más alto que en los restos
óseos provenientes del conchero. Posiblemente esto esté relacionado con la mayor
exposición de los huesos al fuego en este sector. Si comparamos estos datos con los
Conchales Inferiores de Imiwaia I, la relación NISP/MNE del conjunto general también es
inferior a la registrada dentro del montículo de Heshkaia 35 (tabla 8.4).
0
100
200
300
400
500
600
700
Estadio 0 Estadio 1 Estadio 2 Estadio 3
Figura 8.7. Estadios de meteorización distinguidos dentro y fuera del
conchero (Heshkaia 35)
Heshkaia 35-conchero
Heshkaia 35-Fuera del
conchero
139
Esta diferencia en la fragmentación está estrechamente vinculada al grado en el cual
esos especímenes quedaron sometidos al calor, lo cual también varía entre los conjuntos
fuera y dentro del conchero. En el sondeo de Heshkaia 35 (conchero) se hallaron quemados
sólo dos especímenes, mientras que por fuera de él 84,7% del total de restos de guanacos
evidencian algún grado de exposición al calor (ver capítulo 7): la mayoría de los huesos
están quemados, seguidos por los carbonizados y los calcinados. Asimismo, algunos
presentan exfoliaciones y agrietamientos en superficie producto del sometimiento a altas
temperaturas. En Heshkaia 35 el grado de termoalteración de los restos procedentes del
conchero es comparable con la baja frecuencia de especímenes quemados en los Conchales
Inferiores de Imiwaia I.
Por lo tanto, si bien los perfiles anatómicos y las tasas de descarte de restos óseos en
Heshkaia 35 muestran similitudes en ambos sectores del montículo, los datos relacionados
con la meteorización, fragmentación y termoalteración de los restos parecerían estar
respondiendo situaciones de depositación diferentes. Como vimos, las mismas diferencias
0
1
2
3
4
5
6
7C
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NI
Figura 8.8. Índice de fragmentación diferenciado por fuera y por dentro del
montículo en Heshkaia 35
Heshkaia 35-conchero Heshkaia 35-fuera del conchero
140
son observables si comparamos estos datos con los Conchales Inferiores de Imiwaia I, por
lo que consideramos que la variabilidad intra-sitio descripta debe ser tenida en cuenta al
contrastar conjuntos cuyas excavaciones provienen de distintos sectores, dado que las
actividades humanas desarrolladas en el sitio pueden dar como resultado señales
arqueológicas diferenciales en el espacio que, posteriormente, condicionan las
interpretaciones que se desprendan de ellas. Sin embargo, estas observaciones todavía son
parciales dado que aún no contamos con muestras comparativamente similares que
provengan desde afuera y dentro del conchero.
8.6. Consideraciones finales y perspectivas futuras
La presente tesis tuvo como objetivo principal evaluar las estrategias de explotación
de guanacos en el canal Beagle durante el Holoceno medio y tardío. Dicho objetivo se
enmarcó dentro las discusiones referentes a las variaciones temporales en el uso humano
del espacio y de los recursos (Orquera 2005; Zangrando 2009; Tivoli 2010). En este
sentido, partiendo de considerar que las posibilidades ambientales habrían ofrecido los
mismos costos y beneficios para la captura y transporte de guanacos en Imiwaia I y
Heshkaia 35, se procuró evaluar de qué manera los cambios en la abundancia relativa de
otros recursos de alto ranking (como los pinnípedos) a lo largo del Holoceno pudieron
haber influido sobre las pautas de transporte y de procesamiento de los guanacos para la
obtención continua de los nutrientes necesarios para la dieta humana.
En momentos tempranos de la secuencia y correspondiente a la primera etapa de
ocupación, los pinnípedos fueron la principal contribución en la dieta de los pobladores
fueguinos, siendo su productividad elevada y su abundancia y distribución uniforme
(Schiavini 1990, 1993; Orquera y Piana 1999). En efecto, en este período se habría
desarrollado una estrategia de subsistencia de alta especialización para la captura de estos
recursos. Los guanacos habrían cumplido un rol complementario en la dieta, y esto queda
manifestado por una menor representación en el registro zooarqueológico. En este sentido,
sostuvimos que posiblemente los cazadores-recolectores habrían implementado una
estrategia de aprovisionamiento de camélidos que implicara una reducción del tiempo y la
energía invertida en el transporte y procesamiento para el consumo. Esto se expresaría en el
registro faunístico de los Conchales Inferiores de Imiwaia I por una representación
141
diferencial de los restos óseos a favor de la región apendicular y por baja intensidad en el
procesamiento de los huesos para el consumo (baja frecuencia de marcas culturales y bajo
índice de fragmentación).
Sin embargo, a partir de los 5000 años AP comenzó un proceso de diversificación
que llevó a la incorporación de recursos alternativos, caracterizado primeramente por un
aumento en la abundancia relativa de guanacos y aves y, luego de los 1000 años AP, por la
disminución en la importancia de los camélidos y el incremento en las proporciones
correspondientes a aves y peces, cuyo aprovisionamiento comenzó a desarrollarse de
manera intensiva (Zangrando 2009; Tivoli 2010). Partiendo de esta propuesta y
considerando la muy baja representación de mamíferos marinos en Heshkaia 35, se sugirió
a modo de hipótesis que las estrategias de explotación de los ungulados buscarían aumentar
el consumo de lípidos por medio del transporte de carcasas completas y del procesamiento
intensivo de la grasa medular en dicho sitio.
En lo que respecta al transporte, las unidades anatómicas se encuentran bien
representadas tanto en los Conchales Inferiores de Imiwaia I como en Heshkaia 35. Los
datos no permiten plantear que dichas estrategias se habrían llevado a cabo por medio de
pautas distintas. Por el contrario, la representación de partes sugiere que las estrategias de
mínima (sensu Emerson 1993) habrían sido practicadas con más frecuencia durante el
Holoceno medio y tardío y que ocasionalmente se habría priorizado el transporte de
carcasas completas (estrategias de máxima). En consecuencia, consideramos que la
hipótesis 1 por el momento no puede ser corroborada positivamente. Sin embargo, esto sí
es coherente con que los entornos ambientales de Imiwaia I y Heshkaia 35 ofrecieron
similares tasas de encuentro de guanacos.
En cuanto al procesamiento de las carcasas para el consumo, en ambos sitios se
llevaron a cabo las mismas actividades: desmembramiento, descarne y consumo de las
cavidades medulares por medio de fracturas sobre las diáfisis de los huesos largos. Las
similitudes también se encuentran en la frecuencia de las marcas de procesamiento y en los
índices de fragmentación de los restos para el consumo de lípidos. Por lo tanto, la
disminución en el consumo de pinnípedos en momentos tardíos no habría influido sobre las
pautas de transporte, procesamiento y consumo de guanacos a lo largo de la secuencia. De
esta manera, la hipótesis 2 tampoco pudo ser corroborada positivamente.
142
En resumidas palabras, durante el Holoceno medio y tardío la intensidad con la que
fueron explotados los guanacos se habría mantenido constante independientemente del
consumo de mamíferos marinos o de situaciones de estrés de recursos. Estas conclusiones
nos llaman la atención sobre la necesidad de incorporar mayor variabilidad al momento de
modelar las pautas de aprovisionamiento de camélidos en Tierra del Fuego.
El estudio efectuado en esta tesis permitió ofrecer datos sobre las tendencias
diacrónicas en las estrategias de explotación de guanacos empleadas por las sociedades
cazadoras-recolectoras que habitaron la costa sur de Tierra del Fuego. Este es un aspecto
que ha sido tratado escasamente y, desde una perspectiva regional, suma información a las
investigaciones arqueológicas relacionadas con los cambios y continuidades registrados en
las pautas de subsistencia de los cazadores-recolectores a lo largo del tiempo.
Los resultados y conclusiones alcanzados en esta tesis son aún parciales. En el
futuro será necesario ampliar la información referente a las tendencias temporales sobre las
estrategias de transporte, procesamiento y consumo de guanacos incorporando conjuntos
con distintas cronologías. Asimismo, creemos importante evaluar estos aspectos no sólo
atendiendo a las variaciones diacrónicas, sino también a las posibles influencias que los
distintos microambientes puedan ejercer sobre el aprovisionamiento de los recursos. En
efecto, el registro zooarqueológico de la costa sur del canal Beagle muestra que las
características ambientales se relacionan directamente con la abundancia de taxones
representados en los diversos conjuntos faunísticos y las consecuentes tasas de encuentro,
pero la información referida puntualmente a las pautas de explotación de los ungulados es
aún poco conocida.
Buenos Aires, 15 de diciembre de 2013
143
BIBLIOGRAFÍA
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técnica n° 109 Fauna. Estación Experimental Agropecuaria. Bariloche.
Alunni, D. y A. F. Zangrando
2012. Primeros datos sobre el transporte, procesamiento y consumo de guanaco
en la localidad arqueológica Heshkaia (sudeste de Tierra del Fuego, Argentina).
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