CtradeCaudete3LosMarcos,VentadelMoro46310(VALENCIA)SPAINPhone:+34963631640Fax+34962185150www.aranleon.com·[email protected]
Sólo Tinto 2016
PrimervinoelaboradoenlabodegaARANLEÓN(añada2003).Elcaracol,conver>doyaeneliconodelabodega:esnuestropequeñohomenajealcaminopacienteycerterodelosproyectosvi>vinícolas.
Maridaje:Esunvinoidealparaacompañarcarnesrojasyquesossemicurados,asícomoembu>dos.
Región:D.O.P.U>el-Requena(Valencia,España)
Premios
91puntosenlaGuíaPeñín2016.
SilverMedalinMundusVini2015
Formatosdisponibles
Disponibleen75cl., 150cl.y37,5cl.
Región:D.O.PU>elRequena(Valencia)
Variedadesdeviñedospropios:
80%bobaldeviñedosespalderaensecanodeviñedosdelaFincaCasadelaViña(municipio:Requena).Al>tud731metros.Sueloarcillosohúmico.Rendimiento:2,5Kg/cepa.Fechadevendimia:2ª semana
deoctubre
20%SyrahdeviñedosenespalderaconregadíodeapoyodelaFinca
LosRincones(LaPortera,municipio:Requena).Al>tud720metros. Sueloligeroconpredominanciadecalizaypiedrassueltas. Rendimiento1Kg/cepa.Fechadevendimia:1ªsemanade octubre.
Lefechaderecolecciónsefijamediantecatadeuva.
ES-ECO-020-CVAgriculturaUE
Sólo Tinto 2016
CtradeCaudete3LosMarcos,VentadelMoro46310(VALENCIA)SPAINPhone:+34963631640Fax+34962185150www.aranleon.com·[email protected]
Vinificación:Vinificación,porseparadodelasdis>ntasparcelas,conencubadodelauva,despalilladayestrujadaennuestrosdepósitosdehormigón,atemperaturacontroladayconmaceraciónfermenta>vadurantedossemanas.
Crianza:Fermentaciónmalolác>caenbarricasderoblehúngaroyfrancésde dosytresañosdeunacrianzadurante11mesesenlasmismas
barricascondosmesesde“bâtonnage”Notadecata:Color:capamediaaltacontonalidadrojarubíyreflejosazulados.Nariz:encontramosfrutasrojasmadurasconaromasbalsámicosynotasmediterráneascomolalavanda.Yunfondoderecuerdomineral.Boca:salenlasbayasrojasynegrasyalgodehigos.Notasderoblesobrefondomineralfresco.Unvinoredondocontaninossuavesyredondos.
Análisis:GradoAlcohólico:14,1%VolAzúcaresreductores:< 2 g/LAcidezvolá>l:0,51g/ltpH:3,71Temperaturarecomendadadeservicio:16ºC
ES-ECO-020-CVAgriculturaUE