TORTAS FRITAS

INGREDIENTS

• 1 quilo de farina• Greix de vedella• Sal fina• Aigua tèbia• Mel• Sucre

PREPARACIÓ

• En un bol es fica el quilo de farina amb una mica de sal.

• S’afegeix 1 cullerot i mig de greix prèviament fos en una olla, i un got d’aigua tèbia.

• Es barreja tot fins a obtenir una pasta.

• S’afegeix farina fins aconseguir una pasta que no s’enganxi a les mans

PREPARACIÓ

• S’enfarina el marbre i amb un rodet es fan tortes que es tallen amb un motlle o un got

• Si són grans (10 cms de diàmetre) es foraden. Si són petites (4 cms) no cal.

PREPARACIÓ

• Es posen les tortes a fregir en el greix.

• Es poden ornar amb mel o sucre al gust