Unidad 1Economía

Economía y Políticas AlimentariasLicenciado en Nutrición

Andrea Edith Castillo DávilaDra. Roció M. Uresti Marin

Cd. Victoria, México Sábado, 27 de Febrero, 2016

Unidad Académica de Trabajo Social y Ciencias para el Desarrollo Humano.

La economía es una Ciencia Socia porque se ocupa del estudio de los seres humanos, su naturaleza, sus actividades, sus actividades, sus instituciones y su comportamiento, es una rama de la filosofía, se dice que es la más vieja de las artes y la más joven de las ciencias, nació como un desprendimiento de la moral y la ética.

Los temas de valor y precio fueron los primeros en llamar la atención de los filósofos morales, a medida que se trataba de dar una respuesta a lo que es el “precio justo”, los pensadores se vieron forzados a contestar las preguntas:

¿Qué es y como se determina un precio? Y ¿Por qué el precio de un bien sube o baja?

Así, la teoría se fue introduciendo en el campo de la moral y la justicia.

El juicio es la facultad del alma que permite diferenciar entre el bien y mal, la moral está asociada a las costumbres, valores, creencias y normas de una persona o de un grupo social, distingue entre lo correcto y lo incorrecto. El juicio moral es el acto mental que establece si cierta conducta o situación tiene contenido ético.

La axiología (rama de la fisiología), no solo trata de los valores positivos, sino también de los valores negativos. Los valores pueden ser:

1) El bien, la verdad o la belleza, siendo finalidades ellos mismos.

• Objetivos

2) Cuando estos representan un medio para llegar a un fin (en la mayoría de los casos caracterizados por un deseo personal).• Subjetivos

La axiología se divide en dos grandes ramas:

• En cuanto a teoría de los valores morales o de lo bueno.

1) Ética

• En cuanto a teoría de los valores artísticos o de lo bello.

2)Estetica

Aristóteles, como casi todos los filósofos griegos, se preocupaba por la manera de lograr una sociedad justa; trato los temas económicos cuando se relacionaban con la justicia, distingue claramente entre el concepto de valor de uso y valor de cambio.

Las teorías del valor se han dividido globalmente en dos grandes grupos:

1) Objetivas: Sostienen que el valor esta en las cosas

2) Subjetivas: Sostienen que el valor lo da el individuo.

Aristóteles sostiene que el intercambio se realiza porque los hombres necesitan unos de otros, pero que ese intercambio tiene que hacerse a un precio justo, “igualar las cosas de una y otra parte”

San Alberto Magno fue un gran defensor de la doctrina del justo precio esbozada por Aristóteles.

Tomas de Aquino sigue a Aristóteles y a Alberto magno casi palabra por palabra.

El lucro y el interés condenados por la iglesia Católica y lo que intenta hacer Tomas de Aquino, es explicar porque la búsqueda del lucro y e cobro de interés no siempre es pecado.

Para esto decide abordar el problema a través del “precio justo”.

La mayoría de las necesidades humanas tienen carácter económico, puesto que para satisfacerlas se requieren recursos, se suelen distinguir dos tipos de necesidades humanas:

1) Necesidades básicas: son aquellas que es imprescindible satisfacer para sobrevivir, y son comunes a todo ser humano, como alimentos nutritivos, salud, educación, vestimenta y vivienda.

2) Necesidades secundarias: Son aquellas que no son imprescindibles para la supervivencia pero que su satisfacción mejora el bienestar de las personas y son esencialmente culturales.

En las sociedades económicamente desarrolladas la idea de bienestar ha ido evolucionando y se ha ampliado el concepto de necesidades básicas.

El bienestar humano no se concibe como la mera supervivencia, sino como el desarrollo integral de la persona (educativo, económico, social y cultural). Sin embargo, en la mayoría de los países del mundo, los menos desarrollados, ni siquiera están cubiertas las que se han llamado “necesidades básicas”.

En la predicción del futuro se requiere considerar dos principios universales:

1.-El principio de la casualidad

Refleja la conexión entre el pensamiento y la acción.

2.-El principio de incertidumbre

Los economistas difieren sobre cuanta incertidumbre existe en el mercado, el futuro de la acción humana es incierto.

La economía observa y clasifica los fenómenos en la realidad y busca relaciones uniformes entre ellos.

Las leyes económicas no siempre se cumplen en forma absoluta.

En la predicción del crecimiento económico de un país para un periodo dado, los economistas pueden estimar las compras de bienes y servicios de los consumidores, negocios y gobierno.

Antecedentes Económicos

La economía no se destaca como ciencia independiente, mas bien dependía de la política y de la moral, a pesar de no ser suficientes las obras destinadas al estudio de la Economía entre los griegos, el alto grado de desarrollo mercantil y el estudio de problemas sociales permitieron establecer bases de gran importancia.

Las bases económicas se identifican con tres clases de causas:

A) Político: La creencias de la omnipotencia del estado, es decir la convicción de que la economía debía ejercer en el estado y por el estado.

B) De Orden Social: Radicaba en el régimen de esclavitud a la cual estaba confiada la producción.

C) Religioso – Filosófico: La prioridad de los valores humanos frente al concepto de riqueza.

Los griegos consideraron al precio tan solo como el valor expresado en forma monetaria, la oferta excesiva hacia bajar los precios, y que la demanda excesiva los hacia aumentar.

En materia monetaria, Aristóteles hizo una amplia descripción. Dividió en dos las maneras de adquisición de la riqueza:

- La primera era natural y la formaban la Agricultura, la Caza y la Pesca, que en conjunto integraban el sistema de la Economía original.

-La segunda era convencional y la adquisición de la riqueza estaba basada en el cambio operado por medio de la moneda.

La crematística, planteada por Tales de Mileto es el arte de hacerse rico, de adquirir riquezas.

Según Aristóteles, la acumulación de dinero por dinero es una actividad contra natural que deshumaniza a aquellos que a ella se libran.

Aristóteles muestra en numerosos textos, incluida la Ética a Nicómaco y la Política, la diferencia fundamental entre economía y crematística: transformar el dinero a partir del dinero.

La crematística consta de dos partes: 1.- Crematística necesaria: Las ventas de los bienes se

realiza directamente entre el productor y el comprador al precio justo, donde no se forma un valor agregado al producto.

2.-Crematistica propiamente como tal: Corresponde al comercio, donde se le compra al producto para revender al consumidor por un precio mayor, formando valor agregado (Esta es rechazada por Aristóteles, pues considera que al realizar comercio el dinero pierde su sentido y se comete usura)

Usura: Productividad del dinero

Las ideas Aristotélicas en cuanto al paso del sistema de la economía al sistema de la crematística permitieron;

1) Concebir la evolución de la vida social primitiva sustentada

en el trueque.

2) Introducir la moneda como medida de valor de los bienes económicos y como termino

medio de los cambios.

3) Ocasionar que el cambio ya no fuera natural, sino social.

Roma La sociedad romana estaba dividida en

dos clases: Los hombres libres, contrarios al trabajo

manual . Y los esclavos, a los cuales se les imponía

el trabajo

De esta manera, la economía se sustentaba por un lado, en el trabajo escasamente rentable de los esclavos; y por otro en la explotación de las tierras conquistadas.

Los romanos siempre se impusieron impuestos, porque los justos impuestos son necesarios para que todos sobrevivamos.

Para pagar soldados que nos protegieran de nuestros enemigos exteriores, para establecer tribunales, para la construcción y el mantenimiento, para crear una organización encargada de la sanidad.

Edad Media La iglesia medieval realizo un intento de organización

tomado de modelos anteriores principalmente griegos.

La influencia cristiano – medieval, que se ejerció en las ideas económicas estuvo representada por dos movimientos:

1) La Patrística: Estuvo formada por los grandes padres de la iglesia.

2) La escolástica: A quienes formaron este movimiento de la baja edad media y su fundadores y seguidores se les llamo los doctores.

Historia Economía de México Después de cinco dedicadas de la

turbulencia política tras la independencia de México, las cuatro administraciones consecutivas del presidente Porfirio Díaz, produjeron un crecimiento económico.

El producto interno bruto (PIB) per cpaita a principios de la década de 1900 estaba a la par del de Argentina y Uruguay, casi tres veces mas que el de Brasil y Venezuela.

El periodo de 1930 a 1970 fue denominado por los historiadores económicos como el “milagro económico”.

EL PIB en 1970 era seis veces superior al de 1940, mientras que la población solo se duplico en el mismo periodo.}

El modelo ISI llego a su ultima expansión a finales de la década de 1960, tratar de dar una respuesta a las demandas sociales de la población, durante la década de 1970 las administraciones de Echeverría y López Portillo trataron de reavivar la economía a la vez que introducían el desarrollo social en sus políticas lo cual requería un mayor gasto publico.

Teoría del Valor

Representa la base del desarrollo del pensamiento económico moderno y proporciona el marco adecuado para el desarrollo de la teoría económica.

La teoría objetiva de valor pretende explica históricamente el concepto de valor, es decir como funciona el valor en una sociedad capitalista, por lo cual tiene 3 valores principales. 1) Histórica 2) Objetiva 3)

Social

Según Marx lo primero que debemos estudiar es la mercancía y la podemos definir como un bien que se produce con el fin de intercambiarlo, así que si una persona produce un bien para satisfacer sus necesidades este no es una mercancía si no es tan solo un bien que satisface sus necesidades.

El trabajo es al mismo tiempo abstracto y concreto porque esto es el doble carácter del trabajo: -Trabajo concreto: Trabajo especifico de los

productores de trabajo útil que produce objetos útiles, valores de uso.

-Trabajo abstracto: es el trabajo igual que realizan todos los productores por lo tal representan desgaste de energía física y mental y eso es lo que determina el valor de las mercancías.

Los bienes y servicios pueden ser clasificados como: Bienes de consumo: Aquellos productos que

satisfacen directamente las necesidades de las personas, como :

Alimentos, bebidas, habitación, mobiliario, vestido, etc. Estos bienes constituyen lo opuesto a bienes de capital.

Bienes intermedios: Los bienes intermedios son bienes que agotan su proceso productivo.

Bienes de capital o de producción: Los bienes de capital de una empresa son normalmente equipos pesados (tales como excavadoras, maquinaria pesada, etc.) que requieren una inversión relativamente grande.

Estructura socioeconómica y política de México.

Marco Tulio Cicerón escribió respecto de la ley natural:

“El universo entero esta sometido a un solo amo, a un solo rey supremo, al Dios todopoderoso que ha concebido, meditado y sancionado esta ley, desconocería es huirse a si mismo, renegar de su naturaleza y por ello mismo padecer los castigos mas crueles aunque escapara a los suplicios impuestos por los hombres”.

El amor produce el Bien, mientras que el egoísmo, el odio y la negligencia producen el Mal. Esto siempre a ocurrido así y siempre así ocurrirá. La política que es el arte de gobernar a los pueblos, requiere una pronta adecuación de la época.

La democracia es una forma de organización social que atribuye la titularidad del poder al conjunto de la sociedad.

Ubicación Geográfica de México.

El nombre oficial de nuestro país es el de Estados Unidos Mexicanos, plasmado en la constitución política de 1824.

Limita con Estados Unidos de América al norte, al sureste con Guatemala y Belice, al este con el Golfo de México y el Mar Caribe, y al oeste con el Océano Pacifico.

En extensión territorial ocupa la quinta posición en América, y el decimocuarto a nivel mundial.

México tiene un sistema republicano con sus tres poderes:

Ejecutivo

Legislativo

Judicial

Evalúa, expone y aprueba las leyes.

Aplica las Leyes y Gobierna el país.

Juzgar y sancionar a los que incumplen las leyes.

Gobierno

Parlamento

Tribunal

El poder Legislativo:

Reside en el Congreso de la unión, que se divide en dos cámaras:

La cámara de Senadores (senado) y la cámara de Diputados (Cámara baja).

El Senado se compone de 128 senadores, se renueva cada 6 años en concordancia con el periodo estatal.

La cámara baja se compone por 300 diputados de mayoría y 200 de representación proporcional.

El poder Ejecutivo y el poder legislativo.

El poder ejecutivo esta a cargo el jefe de Gobierno o Presidente. El presidente es el Comandante en jefe de las Fuerzas Armadas, firma tratados internacionales, puede declarar el estado de sitio o intervenir provincias, en caso de que el Congreso se halle en receso.

Y el judicial, la suprema corte esta formada por 11 ministros elegidos por el Congreso de la Unión, la duración de cargo de ministro de la Suprema corte es de 15 años.

La administración Publica Federal será centralizada y paraestatal conforme a la ley orgánica que expida el congreso, que distribuirá los negocios del orden administrativo de la Federación que estarán a cargo de las secretarias de estado, que constituirán el Gabinete en México constituido por los titulares de las secretarias de estado.

Las secretarias de Estado tendrán igual rango, cada secretaria de Estado formulara, respecto de los asuntos de su competencia;

El consejo Nacional devaluación de la política de Desarrollo Social (CONEVAL) es una instancia gubernamental mexicana, dependiente de la Secretaria de Desarrollo Social SEDESOL.

EL CONEVAL tiene por objeto el coordinar las acciones orientadas a la consecución de los objetivos, estrategias y prioridades de la Política Nacional de Desarrollo Social, el diseño, operación y evaluación de las iniciativas publicas de Desarrollo Social en el País.

Sectores de Economía

Las actividades económicas de producción de bienes y servicios son muy diversas y las realizan las empresas o el sector publico.

Los sectores económicos mas conocidos se subdividen según distintos criterios:

• El que obtiene productos directamente de la naturaleza, materias primas, creaciones, etc….

Sector primario

• El que transforma materias primas en productos terminados o semi-elaborados.

Sector Secundario • También es

considerado como sector de servicios ya que no produce bienes, sino servicios.

Sector Terciario