Unitat Didàctica 16 L'empresa i la seva organitzaciópllagost/cfgs/apunts/ud16.pdf · 2005. 9....

FORMACIÓ I ORIENTACIÓ LABORAL

Http://www.xtec.net/aulanet

Mòdul: Formació i Orientació Laboral

Unitat Didàctica 16:

L'empresa i la seva organització

16.1.- Presentació

Amb aquest tema desitgem que l'alumne tingui una visió general del funcionament d'una empresa, de les activitats i tasques que en ella es realitzen i les seves formes d'organització interna, com també quins són els seus principals departaments.

Veurem les funcions de l'empresa emprant un mètode deductiu. És a dir, començarem amb la funció tècnica, perquè per crear una empresa és condició necessària tenir una idea del que es desitja produir o vendre. Acabarem amb la funció administrativa, ressaltant la figura del director de l'empresa com a element important de la mateixa.

L'empresa, per assolir els seus objectius necessita ordenar les seves funcions (tècnica, financera, social, comercial i administrativa), coordinar els seus mitjans (diners, mà d'obra directament i indirecta, maquinària, etc.) i establir un sistema de competències, dependències i responsabilitats.

Amb tots aquests elements es forma l'estructura organitzativa de l'empresa, que podrem representar-la gràficament, per mitjà dels organigrames.

L'activitat laboral de les persones està encaminada a cobrir una sèrie de necessitats que són vitals per a la seva supervivència.

L'ésser humà, mitjançant el seu propi treball, troba una manera de donar satisfacció a les seves necessitats tal com Masiow les va jerarquitzar a la seva coneguda piràmide (fisiològiques, seguretat, socials, estimació i autorealització).

Per satisfer les necessitats humanes no és suficient amb disposar separadament de feina, recursos naturals i mitjans per a la producció, sinó que a més és necessari que algú s'encarregui de coordinar o combinar aquests factors de producció amb la finalitat de satisfer els objectius de les esmentades necessitats.

L'òrgan encaminat a coordinar aquests factors de producció és l'empresa, quedant al seu càrrec l'obtenció, transformació i distribució dels béns i serveis necessaris per a l'home.

OBJECTIUS DIDÀCTICS.

• Comprendre les tasques i les activitats més importants que es realitzen a les

empreses. • Conèixer les seves principals àrees internes i departaments. • Aprendre a representar l'organització interna de l'empresa. • Saber interpretar els organigrames de diferents empreses. • Comprendre què són les empreses, quines finalitats persegueixen i quines

funcions realitzen. • Conèixer els tipus de producció, segons diferents criteris.

Pàgina núm. 1



• Conèixer els diferents tipus de classificació de les empreses. • Saber quines són les formes jurídiques que existeixen per a la constitució de

l'empresa. • Analitzar les principals característiques de cada una d'elles.

16.2.- L'empresa com a sistema

Entenem per empresa una unitat orgànica i funcional, integrada per mitjans materials i humans relacionats a través d'un vincle jurídic, a fi de satisfer les necessitats humanes, perseguint el major benefici possible que permeti el mercat.

També podem dir que l'empresa és:

• Una unitat econòmica de producció: l'empresa produeix béns i/o serveis. • Una organització per guanyar diners: la finalitat primordial de l'empresa és

l'obtenció de benefici. • Una organització que utilitza treball i capital: l'empresa proporciona treball

remunerat i empra capital. L'empresa és un sistema, és a dir, una realitat complexa que està en intercanvi constant amb l'exterior i dotada d'una multitud de processos de decisió, d'investigació i de transmissió de les informacions.

L'empresa és inseparable del sistema econòmic i social on s'integra i està en relació amb tots els aspectes de la mateixa.

CARACTERÍSTIQUES BÀSIQUES DEL SISTEMA EMPRESARIAL.

En una empresa productora de béns s'organitzaran els subsistemes corresponents als cicles de:

CICLE D'EXPLOTACIÓ.

• Aprovisionament. • Producció. • Distribució i Comercialització.

CICLE DE CAPITAL.

• Finançament. • Inversió.

CICLE ACTIU.

• Planificació. • Informació i Comunicació.

Pàgina núm. 2



Força de treball. Productes o serveis.

Energia. Dividends-Beneficis

Processos de Materials.

Capital.

- Béns d'equip.

- Diners, etc.

transformació

(Producció o serveis)

16.3.- L'empresa i la producció

Un sistema és productiu quan s’encarrega de la transformació d’una sèrie d’entrades (inputs) a una sèrie de sortides (outputs).

Al llarg de la història, la indústria ha tingut una creixent diversificació de les feines de producció, que s’han intentat adaptar de la millor manera possible a les necessitats específiques de cada procés productiu. De tot això n’ha resultat una gran diversitat de tipus de producció, que es classifiquen segons diferents punts de vista:

A) Classificació segons la naturalesa del lloc de treball.

• Producció en línia, els llocs de treball estan disposats d’acord a la seqüència

de la producció d’un producte determinat, que flueix al llarg dels llocs de treball a un ritme determinat, denominat tasca de producció. Exemple: Cadenes de muntatge d’automòbils.

• Producció per tasca, els llocs de treball es disposen funcionalment, és a dir, es disposen atenent als centres que executen la mateixa labor. Exemple: Tallers d’automòbils

• Producció per projecte, són els llocs de treball els que es desplacen a mesura que avança la producció..

B) Classificació segons la naturalesa de la demanda.

• Producció per comandes, la producció sols ser unitària i l’objecte és complir

amb el termini de lliurament. • Producció per sèries sobre comandes, es realitza sobre una gamma limitada

de productes i per a un grup limitat de clients. • Producció en sèrie, es produeix en sèries més o menys grosses i els

productes es venen a través de minoristes. • Producció per contracte, el número de comandes és limitat però de llarga

durada i gran valor econòmic.

Matèries primes. Matèries auxiliars. Mà d’obra (directa o indirecta). Maquinària. Tecnologia.

INPUTS Processos de transformació.

OUTPUTS Bens i serveis.

Pàgina núm. 3



16.4.- Classes d'empreses

Podem classificar les empreses d'acord amb els següents criteris:

SEGONS LA PERSONALITAT DEL PROPIETARI.

1. Empresa privada. Quan l'empresa és propietat de particulars. Exemples: Un bar, una botiga de barri, IBM.

2. Empresa pública. Quan el seu propietari és l'Estat o una Entitat de caràcter públic. La seva activitat no es regeix exclusivament pel principi del benefici. Exemples: RNE, RENFE.

3. Empresa mixta. La propietat està compartida entre particulars i l'Estat. Exemples: Tabacalera, Argentaria.

SEGONS ELS SECTORS D'ACTIVITAT.

1. Sector primari, que comprèn totes les activitats relacionades directament amb els recursos de la naturalesa. Exemples: una granja de porcs, una empresa minera, un vaixell de pesca.

2. Sector secundari, que comprèn les activitats que es dediquen a la transformació de les matèries primeres en productes acabats llestos per a la venda. Exemples: una fàbrica de cotxes, una panificadora, una empresa de productes carnis, una empresa de mobles.

3. Sector terciari, que comprèn les activitats relacionades amb els serveis. Dins d'aquest sector, subdividim les empreses en:

• Empreses comercials, activitat que comprèn la venda dels

productes, bé a l'engròs o a la menuda. Exemples: un hipermercat, una botiga de roba, una bodega.

• Altres empreses de serveis, que són les que tenen per objectiu prestar serveis a la comunitat. Exemples: Un banc, una companyia d'assegurances, un hospital.

SEGONS LA MIDA DE L'EMPRESA.

Per classificar les empreses segons la seva mida, s'utilitzen diferents criteris:

• Pel nombre de treballadors. • Per la tecnologia que tingui l'empresa. • Pel capital. • Pel volum de producció. • Pel volum de vendes. • Pels beneficis que obtenen, etc.

Però no hi ha dins de cada criteri una mesura fixa per fer la classificació.

En relació amb el nombre de treballadors, dividim les empreses en:

• Empreses artesanals o familiars (1-5 treballadors). • Empreses petites (6-50 treballadors). • Empreses mitjanes (51-250 treballadors). • Empreses grans (+ de 250 treballadors).

SEGONS LA FORMA JURÍDICA.

Pàgina núm. 4



Empresa Individual.

És aquella en la qual el propietari és una persona física que realitza una activitat industrial, comercial o professional. Aquesta figura implica el control total de l'empresa per part del propietari que dirigeix personalment la seva gestió i respon dels deutes contrets davant tercers, amb tots els seus béns.

Empresa Societària.

Es caracteritza per estar formada per més d'un propietari, el grau de responsabilitat i la mesura en la qual són amos de l'empresa, depèn del tipus d'empresa que sigui, i de les normes jurídiques que la regulen.

I) CIVILS.

Es regulen pel Codi Civil i tenen personalitat física, malgrat haver-hi dos o més socis.

• Societat Civil.

És un contracte pel qual dos o més persones s'obliguen a posar en comú diners, béns o indústria, per tal de repartir entre si els guanys. La responsabilitat davant tercers és mancomunada i directa.

• Comunitat de Béns.

Quan la propietat d'una cosa o d'un dret pertany proindivís a diverses persones. La responsabilitat econòmica dels socis és mancomunada i solidària.

II) MERCANTIL.

Es regeixen pel Codi de Comerç i per una sèrie de lleis especials, que desenvolupen i complementen aspectes ja regulats pel Codi de Comerç. Les principals són: Llei de Suspensió de Pagaments, Llei de Societats Anònimes, Llei de Societats de Responsabilitat Limitada, Llei de Societats Anònimes Laborals, Reglament del Registre Mercantil, Llei General de Cooperatives i Reglament de Cooperatives.

Els requisits per crear una societat són:

• Elevació d'escriptura pública de l'acta de constitució. • Inscripció al Registre Mercantil.

Societat Col·lectiva.

Es tracta d'una societat en la qual tots els socis en nom col·lectiu i sota una raó social, participen en la proporció, que lliurement estableixen, dels mateixos drets i obligacions.

Les seves característiques més importants són:

• És una societat de treball, ja que tots els socis són gestors alhora de

la mateixa. Els socis aporten capital i treball. Si hi hagués socis industrials, només aportarien treball.

• És una societat personalista, ja que són molt importants les qualitats personals i patrimonials del soci.

• No s’estableix nombre mínim ni màxim de socis, per la qual cosa serà suficient amb dos.

Pàgina núm. 5



• És una societat de responsabilitat il·limitada. Cada soci respon dels

deutes socials de forma subsidiària, solidària i personal. • La llei no estableix mínim legal per al capital social.

Poden existir 2 tipus de socis:

• Socis col·lectius: aporten capital i treball • Socis industrials: aporten treball

El nom de la societat (raó social), es forma amb el nom de tots els socis. També es pot formar només amb el nom d'un o algun d'ells, però en aquest cas s’ha d'afegir les paraules "i companyia", i al final s'afegirà la indicació SC.

Societat Comanditària.

Societat Comanditària Simple.

És una societat formada per dos o més socis, els quals poden ser col·lectius si aporten treball i capital, o comanditaris, si aporten exclusivament capital.


• No existeix mínim legal per al capital social. • És una societat mixta de treball (socis col·lectius) i capital (socis

comanditaris). Els primers responen il·limitadament i els segons només per al capital aportat.

• És una societat predominantment personalista, pel caràcter personal dels seus socis col·lectius, que són els que gestionen la societat.

• El nom de la societat es forma només amb els noms dels socis col·lectius, afegint al final "Societat comanditària".

Societat Comanditària per accions.

És una modalitat de la Societat Comanditària, que es regeix per les normes de la Societat Anònima. Les seves característiques més importants són:

• El mínim de socis serà de 3 o més. Com a mínim un d’ells haurà de

ser col·lectiu. La resta seran comanditaris. • És una societat predominantment de capital. El capital està dividit en

accions i tots els socis tenen condició d'accionistes. • El capital mínim, de 10.000.000 ptes., igual que en les Societats

Anònimes, llei per la qual es regeixen. • La responsabilitat dels socis està limitada per la seva aportació

excepte els accionistes que siguin administradors, que responen il·limitadament, amb tots els seus béns dels deutes socials.

• En les altres coses, aquesta societat té les mateixes característiques i limitacions que la Societat Anònima.

Societat de Responsabilitat Limitada.

Es tracta d'una societat en la qual els socis aporten capital i responen dels deutes socials únicament amb l'aportació realitzada.

Pàgina núm. 6




• És una societat de capital; el soci no té cap dret nat a la gestió de

la societat; l'important és la seva aportació monetària. El capital social està dividit en parts iguals anomenades participacions, indivisibles, encara que la llei si permet la seva copropietat, iguals i acumulables.

• La societat es regeix per la voluntat dels seus socis, reunits en junta general. L’administració correspon al consell d'administració.

• Com raó social podrà adoptar-se una denominació objectiva, a la qual haurà d’afegir-se necessàriament la indicació de "Sociedad Limitada" o les seves abreviatures "SRL" o "SL".

• No s’estableix un nombre mínim de socis i es contempla la possibilitat de l’existència de societats unipersonals. El capital social no podrà ser inferior a 500.000 ptes.

Societat Anònima.

La Societat Anònima és una societat de tipus capitalista on el capital social es troba dividit en accions que poden ser transmeses lliurement, i en la qual els socis no responen directament davant els deutes socials.

Les seves característiques són:

• És una societat capitalista; el soci no té cap dret a la gestió de la

societat. El capital social està dividit en parts, dites accions. • Les accions han d'estar totalment subscrites i desemborsades com

a mínim en un 25% del seu import. • L’acció representa la propietat d'una part del capital social, i el titular

és un soci amb els drets que li corresponguin. • La raó social serà el nom de la societat i a continuació, "Societat

Anònima" o "SA". • La societat es regeix per la voluntat dels accionistes, reunits en

Junta General d'Accionistes expressada per majoria (de capital). La gestió correspon al Consell d'Administració.

• No s’exigeix un nombre mínim per a la fundació d’una societat anònima i se’ls apliquen les previsions contingudes en la Llei 2/1995 de Societats de Responsabilitat Limitada. El capital social no podrà ser inferior a 10.000.000 ptes.

Societat Laboral.

Són aquelles societats anònimes o societats de responsabilitat limitada, en les quals la majoria del capital pertany als socis treballadors, la relació laboral dels quals és per temps indefinit i a jornada completa.

Les seves característiques són:

• Existeixen dues classes de socis:

• Socis treballadors i capitalistes:

Cap soci no podrà posseir accions que representin més de la tercera part del capital social, menys les entitats públiques, les persones jurídiques on el capital de les quals hi participi majoritàriament l’estat, les comunitats autònomes o entitats locals, que podran participar en el capital, sense el 50%.

Pàgina núm. 7



• El nombre d’hores treballades per treballadors que no siguin socis,

no podrà superar el 15% del total d’hores/any treballades pels socis treballadors, menys quan la societat tingui menys de 25 socis; donat aquest cas, el percentatge serà el 25%.

• La raó social serà el nom acompanyat de les sigles SAL. • El nombre de socis no podrà ser inferior a 3. • El capital social estarà dividit en accions nominatives o en

participacions socials. El capital mínim serà de 10.000.000 ptes., constituït per les aportacions dels socis i desemborsat al menys en un 25% en el moment de la constitució, quan es tracta de societat anònima laboral; i un capital mínim de 500.000 ptes. desemborsat en el moment de la constitució, quan es tracti de societat limitada laboral.

• La responsabilitat dels socis és limitada. • El beneficis fiscals:

• Incentius fiscals: bonificació en l’Impost de Transmissions

Patrimonials i Actes Jurídics Documentats. • Incentius laborals: crèdits tous destinats a finançar inversions

destinades a crear o mantenir treball:

• Fins a sis punts en el tipus d’interès • Fins a 500.000 ptes. per soci integrant de la

SAL • Subvenció de fins al 50% del cost per

Assistència tècnica. Quan sigui d’ofici, fins al 100%.

III) SOCIETAT COOPERATIVA DE TREBALL ASSOCIAT.

Les cooperatives són societats de persones que es regeixen a Catalunya per la Llei 4/1983 de Cooperatives de Catalunya, la Llei 13/1991, de l’1 de juliol que la reforma; el text refós d’ambdues lleis és el que figura al Decret Legislatiu 1/1992, de 10 de febrer.

Una cooperativa de treball associat és una empresa on els treballadors són alhora amos i treballadors. Per altra banda, només pot haver-hi capital dels socis, si bé la reforma de la llei admet ara que puguin haver "adherits" per aportar capital dins d’uns límits.

Per a constituir una cooperativa de treball abans es necessitava un mínim de 5 socis, però des de 1991 el mínim és de 3 socis. Els socis no cobren un sou com si fossin uns treballadors per compte d’altri sinó unes quantitats o avenços provisionals cada mes, en espera dels resultats al final d’any. Una cooperativa de treball es pot dedicar, en principi, a qualsevol activitat econòmica específica.

Els òrgans socials de la cooperativa són els següents:

1. L’Assemblea General 2. El Consell Rector 3. Els Interventors de Comptes 4. El Comitè de Recursos

La Llei no imposa pas un capital mínim ni màxim. El Fons de Reserva Obligatori es constitueix amb un 30% com a mínim dels excedents de cada any. D’acord amb l’article 101.3 de la Llei de Cooperatives text refós no es podran contractar assalariats amb contracte fix en nombre superior al 10 % del total de socis.

• Beneficis Fiscals

Pàgina núm. 8



• Impost de Societats, bonificació del 50 % • Impost sobre Transmissions Patrimonials i Actes Jurídics Documentats,

exempció total d’aquest impost.

IAE, bonificació del 95 %.

QUADRE RESUM

ELECCIÓ DE FORMA JURÍDICA CARACTERÍSTICA

FORMA NÚM. DE SOCIS CAPITAL

(RESUM)

RESPONSA- BILITAT

OBLIGACIONS

FISCALS

SEGURETAT

SOCIAL

Persona física

Empresa indiv. 1 Societat Civil 2

Comunitat Bé.2

----------- Il·limitada

Elecció entre:

Estimació Directa Signes o Estimació Objectiva

Autònom

Societat Anònima 1 Mínim

10.000.000

ptes. Mínim, subscrit íntegrament desemborsat

1/4

Limitada al

capital aportat.

I. Societats

35%

Autònoms

Societat Anònima Laboral

3 Mínim

10.000.000

ptes.

Mínim

Limitada I. Societats

35%

Règim

General per a socis

treballadors

Societat de Responsabilitat

Limitada

1 Mínim

500.000 Ptes.

Mín. Desemborsat íntegrament

Limitada I. Societats 35%

Autònoms

Societat Col·lectiva 2 Mínim 500.000 Ptes.

Il·limitada(per

a socis col·lectius)

Limitada

I. Societats

35%

Autònoms Autònoms

Simple |

Societat Comanditària

| Per Accions

2 Mínim 3 Mínim

10.000.000 ptes.Mínim

(per a socis comanditaris) Il·limitada (per a socis col·lectius) Limitada a l'aportació

I.Societats 35% I.Societats 35%

Règim General per a

socis treballadors

Societat Cooperativa

3 o 5 M ínim ----------

Segons Estatuts

I. Societats

20%

Elecció entre

Règim General i Autònoms

Pàgina núm. 9



16.5.- Funcions de l'empresa

L'organització de les empreses es basa en l'existència dels següents grups de funcions:

FUNCIÓ TÈCNICA.

La funció tècnica té per objectiu: la planificació de la producció, la producció pròpiament dita i el control d'aquesta.

La planificació és un conjunt d'activitats a desenvolupar, en un futur més o menys pròxim, a fi d'aconseguir uns objectius fixats amb anterioritat.

La planificació de la producció estarà marcada per les previsions de producció, personal, "estocs", econòmico-financera, comercial i patrimonial.

Les activitats de la Funció Tècnica es duen a terme en quatre seccions de les empreses:

Oficina Tècnica.

Composta per dos departaments:

• Departament d'Estudis i Projectes, s'ocupa de la investigació de nous

productes, de la direcció, de la construcció i assaig de prototips, i de la confecció dels plans de fabricació, amb les especificacions dels materials a emprar, etc.

• Departament de Mètodes i Temps, estableix el mètode de treball a seguir, les màquines que han d'intervenir i els temps d'execució de les tasques.

Oficina de coordinació.

Que s'encarrega de coordinar la producció i està en contacte directe amb els tallers. Té les següents activitats:

• Planificació de comandes: una vegada formulades les comandes són

planificades, tenint en compte les necessitats de material, les càrregues de treball, etc., determinant-se així els terminis d'execució.

• Planificació i control d'inventaris: l’oficina de planificació estarà en contacte amb els magatzems per estar informada dels materials que hi ha en existències. Així advertirà, en cas de ser necessari, que es procedeixi a la seva reposició (punt de comanda) i també, sol·licitarà menys materials dels que necessiten per a la planificació d'una comanda.

• Llançament: és l'acte d'ordenar a un operari l'execució d'una feina, utilitzant els plans i les eines previstes i en un temps predeterminat.

• Impulsió: té per missió la vigilància de la fabricació i la comprovació que es realitza en la forma prevista.

• Correcció: que consisteix a adoptar les mesures necessàries per acomplir el programa previst a la fabricació.

Fabricació.

Aquest departament el componen els tallers, a càrrec dels quals hi ha un cap, i si l'empresa és molt gran hi ha un encarregat per cada un.

Aquests tenen per missió resoldre els problemes tècnics que es presentin als operaris o solucionar incidències en la marxa de les màquines. També s'encarregaran de vigilar que el personal treballi amb l'ordre degut.

Pàgina núm. 10



Control de Qualitat.

Consisteix a verificar i inspeccionar les característiques del producte fabricat, i comprovar que es corresponen amb les establertes.

FUNCIÓ FINANCERA.

La funció financera de l'empresa desenvolupa dos objectius fonamentals:

• Subministrar els diners que necessita l'empresa durant el seu naixement,

creixement i funcionament. • Seleccionar, entre les diverses fonts les que siguin més favorables perquè es

disposi de diners necessaris, en el moment precís i al menor cost.

El corrent monetari a l'empresa ve definit per dos fluxes de diners:

a) Un corrent de fons que surt de l'empresa com a conseqüència de l'adquisició de béns i serveis de tot tipus, de pagament de salaris, de sous, etc.

b) Un corrent de sentit contrari per les aportacions dels socis capitalistes o pels fons públics (de l'Estat, de les Autonomies o dels Municipis), per les obligacions dels crèdits bancaris i els derivats de les vendes.

La funció financera precisa:

• Estudiar el ritme de vendes i condicions de pagament, per saber com es

cobrarà. • Estudiar el ritme de compres, per saber quan s'han d'efectuar els pagaments. • Sobre les inversions fetes als magatzems. • Establir un estudi detallat de l'estructura financera de l'empresa a través del

balanç. • Conèixer el compte d'explotació, la de pèrdues i guanys, els comptes de

caixes i bancs, etc. • Determinar els mitjans de finançament més idonis per crear o augmentar el

capital social, per utilitzar correctament els beneficis obtinguts, per aconseguir crèdits a curt, mitjà, llarg termini, etc.

• Conèixer les inversions previstes per disposar dels diners necessaris per efectuar els pagaments.

• Depenent de la funció financera hi ha el departament de comptabilitat, que s'ocupa de portar la comptabilitat general i de costos.

• Amb les dades i comptes de la funció financera podem realitzar pressupostos, informes financers i anàlisi econòmica-financera.

Pàgina núm. 11



FUNCIÓ SOCIAL.

• La funció social és responsable de les relacions de l'empresa amb els

ministeris, amb les organitzacions empresarials i sindicals, de la negociació de convenis, etc.

• Altra activitat és la relacionada amb la salut del treballador i amb l'adaptació del treball a l'individu.

• Activitat preventiva de béns, tindre al dia les assegurances, el manteniment preventiu de les instal·lacions, etc.

Pàgina núm. 12



FUNCIÓ COMERCIAL.

La funció comercial projecta l'empresa cap l'exterior en dues direccions:

COMPRES

Té els següents objectius:

• Aconseguir les matèries primeres necessàries per a la fabricació, en la

quantitat i qualitat requerida, i al millor preu. • Reposar les existències de matèries primeres (lot econòmic). • Obtenir el millor preu de les compres. • Informar-se dels nous materials que apareguin al mercat.

La secció de compres ha de sincronitzar-se amb la funció tècnica i la funció financera, per reduir al mínim la inversió en el magatzem.

VENDES.

Té al seu càrrec els següents objectius:

Investigació del Mercat.

És a dir, informar-se dels productes i preus de la competència, així com si el mercat està proveït o no dels productes que es venguin.

Previsions de Vendes a llarg termini.

Que es tindran en compte diferents factors:

• Desenvolupament tècnic. • Augment nivell de vida. • Etapa dels cicles econòmics. • Variacions de la legislació política i econòmica.

Previsions de Vendes a curt termini.

Han de tenir-se en compte els següents factors:

• Influència de la moda. • Variacions estacionàries. • La competència. • La demanda imprevista. • La demanda constant.

Propaganda.

Té per objectius:

• Donar a conèixer els productes als consumidors. • Convèncer als possibles consumidors de la utilitat i avantatges dels

productes que se'ls ofereixen. • Convèncer als possibles clients que els seus productes són millors que

els de la competència.

Pàgina núm. 13



Distribució i Venda.

La secció de vendes s'encarregarà de la distribució dels productes als centres de consum i les vendes als clients. Això es realitzarà a través de distribuïdors o obrint delegacions als llocs de major consum.

Facturació.

Consisteix a remetre la factura i passar una còpia a la funció financera perquè es realitzi el cobrament de la venda realitzada.

FUNCIÓ ADMINISTRATIVA.

Té com a missió fonamental la de vigilar, conservar i dirigir totes les activitats que es desenvolupen a l'empresa, relacionades entre si i amb el món que les envolta.

Per a l'estudi de la funció administrativa, els dividim en tres grans grups:

Serveis interiors, com són Secretaria, on es rep, registra i expedeix el correu; documentació, on es recull, estudia, registra i classifica aquella documentació classificació d'arxius, l'elaboració d'estudis estadístics (mercats, clients, productes, etc.) i vigilància i control d'impresos.

Relacions exteriors, es recull tota la feina executada a les oficines administratives i que es relacionen amb l'exterior de l'empresa. Tals són les relacions amb el consell d'administració, els accionistes, reunions, etc.

Direcció pròpiament dita. La direcció de l'empresa ha estat subjecte i sostinguda per diferents teories:

1. Segons Fayol, la funció administrativa s'ocupa de:

• Preveure i programar l'acció per aconseguir els objectius de l'empresa. • Organitza els elements humans i materials de l'empresa per aconseguir els

objectius proposats. • Dirigir al personal. • Coordinar tots els elements de l'empresa. • Controlar el desenvolupament dels programes i corregir les desviacions.

2. Per a Octave Gelinier, les tasques de la funció directiva:

• Coneixement dels fets (interns de l'empresa i externs o aliens a l'empresa). • Elecció de les finalitats: política i objectius. • Organització dels mitjans: programes i pressupostos. • Estructuració de les possibilitats: comunicació, delegació i coordinació dels

homes i equips. • Controlar els resultats.

3. Segons la filosofia directiva de Management, les tècniques fonamentals són:

• Planificació estratègica (selecció dels objectius de l'empresa d'acord amb les

possibilitats). • Obtenció de solucions òptimes per mètodes quantitatius (realització de

pressupostos). • Recerca de la rendibilitat. • Descentralització (delegar l'activitat en nivells més baixos).

Pàgina núm. 14



• Control de resultats.

16.6.- Els organigrames

Definim l'organigrama com la representació gràfica de l'estructura organitzativa de l'empresa.

L'organigrama ha de respondre a les següents característiques:

• Claredat. El gràfic ha de ser clar i evitar traços o línies que puguin donar lloc a

confusions. • Ajustar-se a la realitat. Ha de ser un reflex del que representa. • Actualització permanent, a mesura que canvia la realitat. • Uniformitat. Ha de mantenir una estètica, quant a traços, requadres,

distàncies, etc. Hi ha organigrames funcionals, en els quals només es consignen les funcions, i organigrames personals, en els quals consten els noms dels qui exerceixen les funcions. Els tipus d'organigrames segons la seva disposició gràfica, són:

• Vertical. Els nodes es col·loquen de forma vertical al plafó, situant-se a la part

superior l'element de major categoria, la resta segueix cap a baix per ordre decreixent d'autoritat.

Pàgina núm. 15



• Horitzontal. Es desenvolupen d'esquerra a dreta al paper. Es situa cap l'esquerra el de major rang.

• Circular. El lloc jeràrquic superior està situat al centre d'una sèrie de cercles concèntrics que representen nivells d'autoritat.

• Radials. El nivell de major rang es situa al centre i en cercles radials els altres nivells. Quant més pròxim es situï l'element cap el centre, major nivell representa.

Pàgina núm. 16



LES ESTRUCTURES ORGANITZATIVES.

Podem definir l'estructura d'organització com la distribució planificada de les parts d'un tot, orientada a una finalitat funcional o pràctica.

Les situacions que poden ocupar les pers no "staff".

es a l'organigrama de l'empresa són: en línia o

• El directius en línia són aquells que tenen responsabilitat, comandament i

estan obligats a retre comptes per les activitats que han realitzat. • El individus "staff" són els que deixen l'assessorament i servei que la línia

necessita.

Els tipus d'estructures organitzaves són:

• L’estructura lineal s'organi zt

a d'acord amb dos principis.

Cada subordi an t rep ordres d'un sol cap.Només a ell ha de rendir

comptes. Avantatges: És senzill, i no hi ha problemes d'interferències.

Inconvenients: Acumulació de tasques per als caps superior .s

• L’estructura funcional.

Cada subordinat rep ordres de tots els c pa s de l'esglaó superior, dins de l'especialitat en la

qual cada cap és expert. El seu principi fonamental: autoritat en la seva especialitat.

Pàgina núm. 17



• L’estructura Línia- "STAFF".

’"staff" aconsella, assessora i ajuda.

• L’estructura Divisional per Tasques.

L'estructura és la clàssica basada en la divisió del treball, agrupant les tasques que es consideren homogènies: financera, comercial, producció, etc.

• L’estructura Divisional per Productes.

En aquesta estructura s'agrupen les activitats per productes.

És una estructura divisional, en la qual hi ha una divisió per cada producte o productes afins.

Pàgina núm. 18



• L’estructura Divisional Geogràfica.

S'agrupen les empreses per zones geogràfiques. Cada divisió ve a ser una sucursal de l'empresa, que té vida independent i només ha de donar comptes de la seva gestió a la direcció general.

Pàgina núm. 19



16.7.- GUIA

Objectius: En finalitzar aquesta unitat l'alumne haurà de ser capaç de:

• Comprendre les tasques i les activitats més importants que es realitzen a les empreses com també les seves àrees internes i departaments.

• Representar l'organització interna d'una empresa i interpretar els organigrames de les

mateixes.

• Entendre què són les empreses, quines finalitats persegueixen i quines funcions

realitzen.

• Conèixer els tipus de producció, segons diferents criteris.

• Conèixer els diferents tipus de classificació de les empreses.

• Saber quines són les formes jurídiques que existeixen per a la constitució de l'empresa.

Continguts

16. - L'empresa i la seva organització

16.0.- Presentació i objectius didàctics

16.1.- L'empresa com a sistema

16.2.- L'empresa i la producció

16.3.- Classes d'empresa

16.4.- Funcions de l'empresa

16.5.- Els organigrames

Agenda del dia

Sessions Activitats Temps

Primera

• Llegir i assimilar els continguts dels apartats 16.0, 16.1,16 .2 i 16.3 • Fer l'activitat núm.1

1 h 30'.

• Llegir i assimilar els continguts dels apartats 16.4 i 16.5

• Fer l' ca tivitat núm.2

Segona • Fer l'activitat núm.3

1 h 30'.

• Autoavaluació

Temps estimat per la unitat 16 3h.

Pàgina núm. 20



16.8.- ACTIVITATS

Activitats Unitat Didàctica 16 - L'Empresa i la seva organització

Activitat Núm. 1 - Omplir les taules

Després d'investigar algunes empreses s'ha arribat a la següent informació:

• Maons Pancorbo, S.A.: Empresa que es dedica a la fabricació de maons, té un

total de 350 treballadors. La propietat es troba repartida entre dues famílies d'empresaris, que tenen la majoria del capital i multitud de petits accionistes.

• Centre d'Estudis El Xip: Acadèmia muntada pel Sr. Josep Savall que es dedica a impartir cursos d'informàtica. L'equip de professors és de vuit.

• Granja El lloro, S. Coop.: Muntada per veïns d'un poble i dedicada a l'explotació de gallines per vendre ous. En ella treballen 15 cooperativistes.

• Germans Rodríguez, Societat comanditària: Té sis establiments dedicats a la papereria, a la ciutat, i un total de 25 treballadors.

• "Can Pere": Bar del barri especialitzat en cerveses i tapes. L'atenen el seu amo, la seva esposa i dos treballadors.

• Elèctriques Homo, S.A.: Empresa creada fa 50 anys per l'Estat per potenciar els serveis elèctrics, d'una zona del sud del país. Compta amb 1000 treballadors.

• Antoni Ruiz, SL: Empr se

a dedicada a la venda de màquines d'oficina. Realitza

compres directament als fabricants i ven a oficines i indústries. Té 90 empleats.

Amb totes aquestes dades omple els següents quadres:

NOM EMPRESA

PÚBLICA O PRIVADA

ÉS D'UN O DIVERSOS

PROPIETARIS?

SECTOR I SUBSECTOR

A QUÈ PERTANY MID

NOM

FORMA NÚM. DE RESPONSAB. DELS

EMPRESA MÀX. MIN. MÀX. Activitat Núm. 2 - Debat

En cas que anem a crear una societat, quina forma jurídica resultaria més avantatjosa a l'empresa ir des del punt de vi ts a financer, social i fiscal?

Activitat Núm. 3 - Diccionari

Useu un diccionari d'economia per obtenir el significat de diferents conceptes:

• Declaració Censal. • Llibre de visites. • Logotips.

Pàgina núm. 21



• Tràmit. • I.A.E. • Contracte d'arrendament.

Pàgina núm. 22

Date post:	18-Aug-2021
Category:	Documents
Upload:	others
View:	1 times
Download:	0 times

Unitat Didàctica 16 L'empresa i la seva organitzaciópllagost/cfgs/apunts/ud16.pdf · 2005. 9....

Documents