UNITAT DIDÀCTICA 3ORGANITZACIÓ DE L’EMPRESA

OBJECTIUS Conèixer el concepte d’organització del

treball i quines són les principals escoles que tracten l’organització del treball.

Reconèixer l’empresa com un sistema constituït per diverses àrees funcionals, identificar-ne les característiques principals com a sistema i la seva necessitat d’organització, a fi de valorar la importància d’una correcta coordinació i col·laboració entre els subsistemes.

OBJECTIUS Enumerar, distingir i analitzar els diferents

subsistemes de l’empresa, les seves funcions específiques i la relació entre ells.

Identificar l’estructura organitzativa de l’empresa i representar-la gràficament.

Identificar el procés de presa de decisions en l’àmbit de les diferents àrees funcionals.

Conèixer els diferents tipus d’organització formal i informal d’una empresa i analitzar-ne els avantatges i inconvenients.

OBJECTIUS Conèixer el format i el canal de comunicació més

adient per a transmetre missatges i informacions de forma estructurada, intel·ligible i eficient dins del sistema de comunicació de l’empresa, fomentant l’ús de les noves tecnologies.

Valorar els sistemes de gestió del coneixement com a font d’avantatges competitius, i impulsors de la creativitat i de la innovació en l’empresa moderna.

CompetènciesCompetències específiquesCompetència en estratègia• Utilitzar una metodologia determinada analitzant l’empresa

com un conjunt d’àrees interrelacionades entre elles i enfocades cap a una propòsit.

Competències generalsCompetència comunicativa Utilitzar la llengua oral i escrita per a expressar-se de manera

coherent i adequada en els diversos contextos de l’activitat sociocultural i acadèmica.

Comunicar-se de manera efectiva i amb assertivitat en l’entorn laboral i com a ciutadà.

CompetènciesCompetència en recerca.• Analitzar les diferents àrees d’activitat, les relacions internes

i el funcionament global de les empreses.

Competències personals i interpersonals.• Treballar en equip i disposar d’habilitats socials per a

relacionar-se i cooperar.

1.L’EMPRESA COM A SISTEMA DE

GESTIÓ. L’empresa és un sistema, és a dir, un conjunt de

parts independents que formen part d’una unitat orgànica i que s’interrelacionen entre si i amb l’entorn, amb uns determinats objectius.

L’empresa està composta per diferents subsistemes (aprovisionament, producció, recursos humans…etc). El funcionament dels quals únicament té sentit com a part d’un sistema més ampli. Cada part influeix i és influida pel conjunt global.

1.L’EMPRESA COM A SISTEMA DE GESTIÓ.

SISTEMA EXTERNBens i serveis.

SISTEMA EXTERNFactors de producció

EMPRESASubsistemes: aprovisionament, produccó, recursos humans, comercial, economicofinancera, sistemes d’informació, i direcció i control

1.L’EMPRESA COM A SISTEMA DE GESTIÓ.1.1.CARACTERÍSTIQUES DE L’EMPRESA COM A SISTEMA.

Sistema obert, l’empresa interactua amb el seu entorn. Global, qualsevol canvi que es produeix en les unitats

que la constitueixen influeix en tot el sistema o una part. Autoregulat, l’empresa té mecanismes per adaptar-se a

canvis que s’originen en el seu entorn. Sinèrgic, Es donen comportaments i activitats que no

són atribuïbles a cap dels seus components en particular, sinó a la col·laboració entre ells.

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA.

• No totes les empreses tenen el mateix tamany i número de persones però en totes es dóna la necessitat de planificar i organitzar la feina, és a dir, establir una organització.

• L’organització de l’empresa consisteix en el disseny i el manteniment de funcionament basat en la definició de tasques que s’han de fer, les persones que han de fer, les relacions que hi ha d’haver entre elles i els processos de control que permetin verificar la consecució del objectius proposats.

• Les empreses estan formades per persones, la qual cosa fa que es puguin establir relacions no previstes, d’aquí que en tota empresa hi hagi la possibilitat de trobar una organització formal i una d’informal.

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA.2.1 ORGANITZACIÓ FORMAL I ORGANITZACIÓ INFORMAL.

Perquè hi hagi coordinació és essencial la transmissió d’informació entre els membres que formen l’organització.

Aquesta informació es pot transmetre per canals i mecanismes previstos i definits, que formen l’organització formal o per altres no establerts, l’anomenada organització informal.

L’organització informal es dóna perquè l’organització està formada per persones que es relacionen per gustos o afinitats, o tenen una relació especial, gustos compartits, coincidència en el temps de descans…

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA. 2.1 ORGANITZACIÓ FORMAL I ORGANITZACIÓ INFORMAL.

ORGANITZACIÓ

FORMAL,Ha estat conscientment definida perafrontar els objectius de l’empresa i situar-hi cada membre.

INFORMAL, és la que neix de manera espontània i natural entre les personesque integren l’organització formal.

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA.2.2 TEORIES SOBRE L’ORGANITZACIÓ DEL TREBALL.

A partir de la Revolució Industrial amb la concentració de treballadors en planta sorgeix la necessitat d’organitzar el treball. Els objectius són: Controlar els costos de producció per tal d’augmentar

la productivitat dels treballadors. Durant la història han existit diverses escoles

d’organització del treball. Totes elles tracten d’optimitzar el funcionament de l’empresa a partir de la definició del paper dels empleats en aquesta.

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA.2.2 TEORIES SOBRE L’ORGANITZACIÓ DEL TREBALL.

Al llarg de la història les principals escoles que han tractat sobre l’organització del treball han estat: Direcció científica. Fayol Relacions humanes. Finalment, les escoles actuals.

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA.2.2 TEORIES SOBRE L’ORGANITZACIÓ DEL TREBALL.

DIRECCIÓ CIÈNTÍFICA (1856-1915) Orígen: Frederick Wilson Taylor. Principals característiques: Principals característiques:

Objectiu: augmentar la producctivitat. Es basa en la divisió del treball entre direcció i treball. Subdividir en tasques el més simple possible i

repetitives. Ex: cadenes de montatge. Per realitzar aquestes feines no es necessita una

formació específica.

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA.2.2 TEORIES SOBRE L’ORGANITZACIÓ DEL TREBALL.

FAYOL (1841-1925) Orígen: Henri Fayol. Principals característiques:

Té en compte la divisió del treball. Dóna gran importància al paper la direcció. Introdueix el concepte d’estructura organitzativa i

dissenya una organització on cada persona depén només del seu superior, la qual cosa comporta una cadena de responsabilitats de forma piramidal.

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA.2.2 TEORIES SOBRE L’ORGANITZACIÓ DEL TREBALL.

Relacions humanes (1880-1949) Orígen: Elton Mayo. Principals característiques:

Les persones volen sentir-se importants i no només es mouen per diners en la seva activitat. ExempleHi ha persones que fan activitats en organitzacions humanitàries

que en altres tipus d’empreses tindrien una remmuneració molt més alta.

Les persones s’han de tractar de manera específica i conèixer els factors que els motiven.

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA.2.2 TEORIES SOBRE L’ORGANITZACIÓ DEL TREBALL.

Les Escoles Actuals. Principals característiques:

Valoren principalment la creativitat i el saber fer. L’organització de l’empresa es fonamenta en

l’estructura de xarxes. Aquest tipus d’estructures augmenta la

responsabilitat i autonomia dels treballadors. La presa de decisions es descentralitza. Això implica gestionar el coneixement de que

disposa l’organització.

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA. 2.2 TEORIES SOBRE L’ORGANITZACIÓ DEL TREBALL.

La gestió del coneixement. El valor d’una empresa està relacionat cada

vegada més amb la capacitat, els seus coneixements, habilitats, creativitat...

Per implantar un sistema de gestió del coneixement cal tenir en compte diversos aspectes.

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA. 2.2 TEORIES SOBRE L’ORGANITZACIÓ DEL TREBALL.

Aspectes a tenir en compte per implantar un sistema de gestió del coneixement.

Determinar els objectius de la implantació del sistema. Ex: Millorar resultats econòmics, de qualitat, socials...

Identificar les actituds que afavoriran la seva implantació. Ex: actitud creativa, capacitat crítica...

Concretar les accions que ha de portar a terme l’empresa:

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA. 2.2 TEORIES SOBRE L’ORGANITZACIÓ DEL TREBALL.

Aspectes a tenir en compte per implantar un sistema de gestió del coneixement.

Concretar les accions que ha de portar a terme l’empresa:1. Crear i captar coneixement. Implantar estratègies per la

captació del coneixement interior i exterior....2. Organitzar el coneixement. Gestionar i compartir la

informacio existent. ( interna: la comptabilitat, externa: internet, bibligrafia...)....

3. Distribuir el coneixement. Desenvolupar mecanismes de transmissió i difusió del coneixement, buscar la flexibilitat organitzativa....

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA. 2.2 TEORIES SOBRE L’ORGANITZACIÓ DEL TREBALL.

4. Detectar quina és la base de la seva implantació. La direcció de l’empresa ha de ser conscient de la importància de l’aprenentatge i els membres de l’organització han de comprometre’s amb els seus objectius.

5. Identificar les actituds que obstaculitzaran la seva implantació. Ex: comportaments rutinaris, falta de comunicació...

6. Veure el paper de les tecnologies de la informació i la comunicació. Les TIC són molt importants: converteixen en accessible la base de coneixements de l’empresa, permeten establir noves formes àgils i descentralitzades de relació amb els empleats i entre ells, possibiliten una relació inmediata i directa amb els clients i faciliten l’establiment de canals de comunicació amb l’entorn institucional i empresarial.

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA. 2.3 LES ÀREES FUNCIONALS DE L’EMPRESA.

Les empreses s’han d’enfrontar a un conjunt de feines com assegurar el subministrament, organitzar la producció o contractar el personal adequat. Això fa necessari: Dividir l’activitat total de l’empresa en grups

d’activitats amb un cert objectiu comú. Assignar un responsable i un grup de persones

encarregades de desenvolupar les diferents activitats Establir mecanismes per assegurar la bona

coordinació entre tot els grups d’activitats.

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA. 2.3 LES ÀREES FUNCIONALS DE L’EMPRESA.

Podem parlar d’àrees funcionals que es dónen en la majoria de les empreses (aprovisionament, roducció, recursos humans….), però potser, segons l’activitat o el sector de l’empresa que unes àrees estiguin més desenvolupades o menys.

Exemple: les empreses que es dediquen només a la distribució no tindran àrea de producció, però poden tenir potenciada la de recerca i desenvolupament de nous productes.

De totes formes en els diferents tipus d’empreses hi ha una forta interdependència.

Parlem de les àrees funcionals de l’empresa:

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA. 2.3 LES ÀREES FUNCIONALS DE L’EMPRESA.

Aprovisionament:Per què cal? Per obtenir de l’exterior materials i serveis.Descripció: Obté materials i serveis de l’exterior.Activitat: Contactar amb proveïdors i recepcepció, emmagatzematge i

distribució de matereials.

Producció: Per què cal? A partir de materials i la intervenció de persones i màquines

l’empresa el·labora béns i serveis.Descripció:mitjançant l’aplicació d’una determinada tecnologia es

transformen matèries primeres en productes acabats.Activitat: aconseguir els objectius fixats sense interrupcions, minimitzar els

costos de producció i complir les especificacions de qualitat previstes.

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA. 2.3 LES ÀREES FUNCIONALS DE L’EMPRESA.

Comercial:Per què cal?L’empresa ha de vendre els productes que són

objecte de la seva activitat.

Descripció: Ha de definir el que cal vendre i a qui, donar a conèixer els productes als usuaris potencials facilitar-ne la distribució.

Activitat. Estudis de mercat, planificació d’activitats dirigides a l’aparició de nous productes, determinació del preu i definició d’estratègies de promoció i distribució.

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA. 2.3 LES ÀREES FUNCIONALS DE L’EMPRESA.

Sistemes d’informació:Per què cal? Per poder gestionar l’empresa amb eines

informàtiques més o menys sofisticades.

Descripció:es tracten aspectes relacionats amb la gestió informàtica de l’empresa, com programació, manteniment de sistemes…

Activitat:configuració i manteniment de la xarxa informàtica, connexió a internet, reparació i ampliació d’equips informàtis.

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA. 2.3 LES ÀREES FUNCIONALS DE L’EMPRESA.

Recursos Humans:Per què cal?l’activitat de l’empresa depèn de les persones que hi

treballen.

Descripció: es prenen decisions sobre l’organització del personal, la seva selecció, l’administració dels recursos humans, relacions amb els representants dels treballadors…

Activitat: seleccionar, formar, contractar el personal, realitzar nòmines…

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA. 2.3 LES ÀREES FUNCIONALS DE L’EMPRESA.

Econòmico-financera:Per què cal? Per obtenir informació sobre el resultat de les activitats de

l’empresa i de les variacions de patrimoni, i determinar els projectes d’inversió més adequats.

Descripció: És l’àrea encarregada de determinar els resultats econòmics i financers i la composició del patrimoni, elaborant informes i estadístiques que mostrin la marxa de l’empresa. Aquesta àrea també ha de buscar recursos financers.

Activitat: portar la comptabilitat, verificar els comprovants de despesa, gestió de les operacions bancàries, elaboració dels comptes anuals.

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA. 2.3 LES ÀREES FUNCIONALS DE L’EMPRESA.

Serveis Generals:Per què cal? Per realitzar feines que afecten a més d’una àrea

funcional i no es poden encarrega a una de sola.

Descripció: Es fa el manteniment de les instal·lacions, la neteja, o el correu i la missatgeria.

Activitat: Mantenir els locals i les instal·lacions de l’empresa en bon estat de funcionament i neteja, distribuir el correu…

2. L’ESTRUCTURA ORGANITZATIVA. 2.3 LES ÀREES FUNCIONALS DE L’EMPRESA.

Direcció i ControlPer què cal? L’activitat de l’empresa és molt complexa i

necessita d’una Direcció que organitzi de forma adequada els recursos.

Descripció: Estableix els objectius de l’empresa i aplica de la manera més convenient els factor productius de què disposa per tal d’assolir-los.

Activitat: Defineix els objectius de l’empresa, planificar, organitzar les activitats, dur a terme la gestió i control.

2. L’ESTRUCTURA RGANITZATIVA. 2.4 ELS ORGANIGRAMES.

L’ORGANIGRAMA, és la representació gràfica de l’estructura formal de l’empresa i de les seves funcions, dels nivells d’autoritat i dels canals de transmissió d’informació.

L’organigrama és útil quan:1. Es fàcil de comprendre.2. Presenta els elements més importants de l’empresa,

seccions, departaments..3. Inclou la informació específica. Ex: departarment

d’aprovisionament o secció de montatges.4. Mostra correctament la jerarquia existent, és a dir, l’ordre de

responsabilitat.

2. L’ESTRUCTURA RGANITZATIVA. 2.4 ELS ORGANIGRAMES.

En funció de la complexitat de l’empresa, els nivells de l’organigrama poden variar, un departament es pot dividir en àrees operatives amb un responsable cadascuna. La jerarquia es posa en relleu verticalment.

La informació segueix el canal indicat per l’organigrama.

2. L’ESTRUCTURA RGANITZATIVA. 2.4 ELS ORGANIGRAMES.

Direcció GeneralDolors Camprubí

Direcció de produccióPere López

Direcció de Recursos HumansSelena di Marzio

Direcció d’AprovisionamentSandra Sala

Selecció de PersonalMarc Fuster

ContractesHelena Abril

NòminesJosep Pujol

Aquestes Seccions són de Recursos Humans

i els seus responsablesdepenen de Selena,

la directora de RRHH

2. L’ESTRUCTURA RGANITZATIVA 2.4 ELS ORGANIGRAMES. Tipus d’organigrames.

Segons la finalitat

Informatius Donen una informació general i es representen les grans unitats de l’empresa.

D’anàlisi Mostren totes les unitats de l’empresa i les realcions entre elles, són molt detallats.

Segons l’xtensió

Generals Mostren tota l’estructura de l’empresa.

De detall Només presenten una part en concret.

Segons el contingut

Estructurals Presenten tan sols diverses unitats que componen l’empresa.

Funcionals Mostren quines són les funcions de cada unitat.

De personal Inclouen el nom i el càrrec de cada persona.

Segons la forma

Horitzontals Les unitas amb més autoritat se situen a l’esquerra.

Verticals Les unitats amb més utoritat se situen a la posició superior.

2. 2. L’ESTRUCTURA RGANITZATIVA 2.4 ELS ORGANIGRAMES. Tipus d’organigrames.

Direcció GeneralVerònica Molins

Departament de DissenyManel Pérez

Departament de VendesSandra Casals

Secció d’EnginyeriaCarles Prol

Secció de Construcció PrototipsFelip Pujol

Direcctora GeneralVerònica Molins

Departament deDisseny

Manel Perez

Departament de VendesSandra Casals

Organigrama Vertical Organigrama Horitzontal

2. 2. L’ESTRUCTURA RGANITZATIVA 2.4 ELS ORGANIGRAMES. La departamentació

Hi ha vegades que l’organigrama de l’empresa no es presenta per àrees funcionals sinó per departaments

Un departament és una divisió organitzacional encarregada de desenvolupar un grup de feines coordinant els esforços de les persones que les componen. Ex: en una empresa de distribució: direcció de venda a botigues, direcció de vendes a hipermercats….

Els departaments, es poden definir segons les funcions, els tipus de productes, els processos productius o els segements de mercat, que serà senzill de representar mitjançant els organigrames corresponents.

2. 2. L’ESTRUCTURA RGANITZATIVA La Departamentació

Per funcions: agrupen les activitats segons les diferents àrees funcionals de què disposa l’empresa.

Direcció General

Direcció comercial Direcció financera Direcció de recursos humans

2. L’ESTRUCTURA RGANITZATIVA 2.4 ELS ORGANIGRAMES. La Departamentació

Per Territoris, Agrupen les activitats segons l’àrea territorial, ja que poden tenir característiques específiques. És freqüent l’àrea de comercialització. Ex: Zara, adapta la producció i distribució als gustos, cultura del pais on fa la venda.

Direcció Comercial

Direcció zona

Vallès OccidentalDirecció zona

BarcelonèsDirecció zona Baix

Llobregat

2. L’ESTRUCTURA RGANITZATIVA 2.4 ELS ORGANIGRAMES. La Departamentació

Tipus de productes, Algunes vegades els productes que fabrica una empresa poden ser molt diferents, per això és aconsellable crear departaments específics per a grup de productes.

Direcció de producció

Direcció de mobles de cuina

Direcció de mobiliarid’oficina

Direcció de moble matàl·lic

2. 2. L’ESTRUCTURA RGANITZATIVA La Departamentació

Processos productius, L’elaboració d’un producte pot passar per fases diferents que poden fer aconsellable agrupar per departaments

Direcció de moblesDe cuina

Direcció de fusteria

Direcció de pintura

2. L’ESTRUCTURA RGANITZATIVA 2.4 ELS ORGANIGRAMES. La Departamentació

Segment de mercat, una empresa pot dirigir la seva producció a una part de la població, és a dir, a un segment, per exemple, a persones que van a comprar a una botiga petita o a persones que compren en un hipermercat.

Direcció comercial

Direcció Hipermercats Direcció BotiguesDirecció Venda directa

2. L’ESTRUCTURA RGANITZATIVA 2.5 ELS MODELS ORGANITZATIUS.

L’empresa es pot organitzar de diferents formes:

De forma lineal o jeràrquica ( l’exèrcit).En què consisteix? Autoritat directa del cap sobre els

subordinats. A l’organigrama apareix una línia continua.

Avantatges: Senzill i descissions ràpides.

Inconvenients: Els directius acumulen molta feina.

2. L’ESTRUCTURA RGANITZATIVA 2.5 ELS MODELS ORGANITZATIUS.

Estructura en línia i estaff.En què consisteix? Es basa en l’estructura linial però

combinats amb departaments que només assessoren, és a dir, ajuden en les decisions, però no decideixen. Apareixen en l’organigrama amb una línia discontinua.

Avantatges: descarrega de eina als directius, ja que disposen d’assessors

Inconvenients: pot haver conflictes entre els departaments en línia i l’staff.

2. L’ESTRUCTURA RGANITZATIVA 2.5 ELS MODELS ORGANITZATIUS.

Estructura en comitès.En què consisteix? Les decisions es prenen entre un

grup de persones que discuteixen un problema i arriben a una solució.

Avantatges: El fet de participar en la presa de decisions resulta motivador.

Inconvenients: El procés de presa de decisions es fa lent.

2. L’ESTRUCTURA RGANITZATIVA 2.5 ELS MODELS ORGANITZATIUS. Estructura matricial.

En què consisteix? Combina la departamentació per funcions i per projectes, persones de diverses parts de l’organització col·laboren per a desenvolupar un projecte específic.

Avantatges: Resulta molt adequat per desenvolupar projectes, ja que poden participar especialistes de diferents departaments.

Inconvenients: alguns membres de l’organització tenen dos jefes en lloc d’un ( el del seu departament i el cap del projecte), i pot originar conflictes.

Avui en dia les formes d’organització més freqüents són en línia i staff i matricial.

3.LA COMUNICACIÓ A L’EMPRESA L’empresa s’estructura en diferents nivell, des

de la Direcció fins a les persones que han de fer una tasca concreta. Això implica l’existència d’un sistema de comunicació.

La comunicació és la transmissió de qualsevol mena d’informació ( el missatge) per part d’un emissor, i la seva recepció i comprensi´per part d’un o uns quants receptors.

3.LA COMUNICACIÓ A L’EMPRESA

El sistema de comunicació ha de permetre: Els membres de l’organització han de conèixer

quins són els objectius que han d’assolir. Tenir prou informació per verificar l’execució

dels plans. Crear un clima adequat per a la col·laboració. Tenir suficient informació als responsables de

prendre decisions. Relacionar l’empres amb l’entorn.

3.LA COMUNICACIÓ A L’EMPRESA.3.1 CANALS DE COMUNICACIÓ.

La transmissió de comunicació es pot fer a través de diferents canals de comunicació. Els canals de comunciació es poden classificar en: Interns. Externs.

3.LA COMUNICACIÓ A L’EMPRESA. 3.1 CANALS DE COMUNICACIÓ.

Interns: La informació es transmet entre els membres de la pròpia empresa.

Descendent: Consisteix en la transmissió de la informació de nivells superiors a inferiors.

Ascendent:Consisteix en la transmissió de la informació dels nivells inferiors als superiors.

Horitzontal:Consisteix en la transmissió de la informació entre òrgans del mateix nivell.

Externs:

La informació es transmet entre membres de l’empresa i altres persones o empreses

3.LA COMUNICACIÓ A L’EMPRESA. 3.2 MITJANS DE COMUNICACIÓ INTERN.

Informe. Document que serveix per a concretar fets, raonaments, processos…

Entrevista personal. Comunicació oral entre dues o més persones. Reunió. Comunicació entre diverses persones amb el propòsit d’obtenir

informació, prendre decisions, intercanviar opinons… Correu elctrònic. Transmissió del correu amb l’ús d’eines telemàtiques. Tauler d’anuncis. La seva funció és contenir informació de diferent

tipus: instruccions de la direcció, informació sindical.. Videoconferència. Sistema de comunicació a distància que integra la

imatge i el so, sovint amb mitjans telmàtics. Carta al personal. Correu escrit per la Direcció al personal de l’empresa.

3.LA COMUNICACIÓ A L’EMPRESA. 3.3 COMUNICACIÓ I TECNOLOGIES DE LA INFORMACIÓ.

L’ús dels instruments informàtic i telemàtics ha introduït canvis importants en els sistemes de comunicació de l’empresa. Automatització d’activitats o disseny d’aquestes. Entre les noves tecnologies tenim: LAN, xarxes d’àrees locals. Internet, xarxa mundial de xarxes

d’ordinadors.