UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
CARRERA DE COMERCIO EXTERIOR, INTEGRACIÓN Y ADUANAS
TRABAJO DE TITULACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE
INGENIERA EN COMERCIO EXTERIOR, INTEGRACIÓN Y ADUANAS
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL
MERCADO ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 –
2020”
AUTORA:
ROCÍO ALEXANDRA RAMÓN VACAS
DIRECTORA:
ING. PILAR ESPINOSA OCHOA
QUITO, ECUADOR
2016
ii
DECLARACIÓN JURAMENTADA DEL AUTOR
Yo ROCÍO ALEXANDRA RAMÓN VACAS, declaro que el trabajo aquí descrito es de mi
autoría; que no ha sido previamente presentado para ningún grado o calificación profesional; y,
que he consultado las referencias bibliográficas que se incluyen en este documento.
La Universidad Tecnológica Equinoccial puede hacer uso de los derechos correspondientes a este
trabajo, según lo establecido por la Ley de Propiedad Intelectual, por su Reglamento y por la
normativa institucional vigente.
__________________________
Rocío Ramón V.
iii
DEDICATORIA
El presente proyecto está dedicado especialmente a mis queridos padres, por ser mi guía en el
transcurso de mi vida y que gracias a su apoyo incondicional he podido seguir adelante con mis
estudios y culminar con este proyecto.
A mi hijo Emilio Julián y a mi esposo.
iv
AGRADECIMIENTO
Agradezco a Dios por darme salud y vida para cumplir los objetivos planteados. A mi familia por
siempre ser mi inspiración para ser profesional.
Expreso mi profundo agradecimiento a la Universidad Tecnológica Equinoccial y a mis profesores
por los conocimientos impartidos para mi desarrollo profesional durante la carrera.
v
ÍNDICIE DE CONTENIDOS
CAPÍTULO 1 ................................................................................................................................................ 1
INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................................ 1
1.1. El problema de investigación ........................................................................................................ 1
1.1.1. Problema a investigar ............................................................................................................ 1
1.1.2. Objeto de estudio teórico ....................................................................................................... 2
1.1.3. Objeto de estudio práctico ..................................................................................................... 2
1.1.4. Planteamiento del problema .................................................................................................. 2
1.1.5. Formulación del problema ..................................................................................................... 3
1.1.6. Sistematización del problema ................................................................................................ 3
1.1.7. Objetivo general .................................................................................................................... 4
1.1.8. Objetivos específicos ............................................................................................................. 4
1.1.9. Justificaciones ....................................................................................................................... 4
1.2. Marco referencial .......................................................................................................................... 5
1.2.1. Estudio de Factibilidad: ......................................................................................................... 5
1.2.2. Estudio de Factibilidad para una exportación: ...................................................................... 5
1.2.3. Carambola: ............................................................................................................................ 5
1.2.4. Economía de Estados Unidos: ............................................................................................... 6
1.2.5. Balanza comercial de Estados Unidos con el mundo ............................................................ 8
1.2.6. Código Arancelario: .............................................................................................................. 8
CAPÍTULO 2 .............................................................................................................................................. 10
MÉTODO .................................................................................................................................................... 10
2.1. Metodología general .................................................................................................................... 10
2.1.1. Nivel de estudio ................................................................................................................... 10
2.1.2. Modalidad de Investigación ................................................................................................ 10
2.1.3. Método................................................................................................................................. 10
2.1.4. Selección instrumentos de investigación ............................................................................. 11
2.1.5. Procesamiento de la Información ........................................................................................ 11
2.2. Metodología específica ................................................................................................................ 11
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” vi CAPITULO 3 .............................................................................................................................................. 21
RESULTADOS ........................................................................................................................................... 21
3.1. Objetivo 1 ......................................................................................................................................... 21
3.1.1. Cuantificación y Proyección de la Demanda ............................................................................. 21
3.1.2. Cuantificación y proyección de la oferta ................................................................................... 23
3.1.3. Proyección de la Oferta ............................................................................................................. 24
3.1.4. Cálculo del consumo aparente de la demanda ........................................................................... 26
3.1.5. Cálculo de la Oferta exportable ................................................................................................. 28
3.2. Objetivo 2 ......................................................................................................................................... 28
3.2.1. Producto.................................................................................................................................... 28
3.2.2. Precio ................................................................................................................................... 32
3.2.3. Plaza .................................................................................................................................... 33
3.2.4. Promoción ........................................................................................................................... 34
3.3. Objetivo 3 ......................................................................................................................................... 34
3.3.1. Certificado Fitosanitario ........................................................................................................... 35
3.3.2. Logística Internacional .............................................................................................................. 36
3.3.3. Transporte internacional hacia Estados Unidos......................................................................... 36
3.3.4. Determinación de transporte para la exportación de la fruta ..................................................... 36
3.3.5. Términos de Negociación internacional, INCOTERMS ........................................................... 37
3.3.6. Condiciones de Pago ................................................................................................................. 37
3.4. Objetivo 4 ......................................................................................................................................... 38
3.4.1. Requisitos legales para su funcionamiento ................................................................................ 43
3.4.2. Base filosófica de la empresa .............................................................................................. 48
3.4.3. Organigrama estructural ...................................................................................................... 50
3.4.4. Organigrama posicional....................................................................................................... 50
3.4.5. Descripción de Funciones.................................................................................................... 51
3.5. Objetivo 5 ......................................................................................................................................... 55
3.5.1. Activos fijos .............................................................................................................................. 55
3.5.2. Activos Intangibles .............................................................................................................. 58
3.5.3. Capital de Trabajo ............................................................................................................... 58
3.5.4. Gastos Administrativos ....................................................................................................... 59
3.5.5. Depreciación ........................................................................................................................ 60
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” vii
3.5.6. Presupuesto de Ingresos ...................................................................................................... 63
3.5.7. Presupuesto de costos .......................................................................................................... 63
3.5.8. Financiamiento .................................................................................................................... 64
3.5.9. Estados Financieros Proyectados ........................................................................................ 66
3.5.10. Criterios de Evaluación ....................................................................................................... 68
3.5.11. Punto de Equilibrio .............................................................................................................. 72
CAPITULO 4 .............................................................................................................................................. 75
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .......................................................................................... 75
4.1. Conclusiones ............................................................................................................................... 75
4.2. Recomendaciones ........................................................................................................................ 76
BIBLIOGRAFIA ......................................................................................................................................... 77
ANEXO I: FACTURA COMERCIAL ....................................................................................................... 79
ANEXO II: BILL OF LADING .................................................................................................................. 80
ANEXO III: ORDEN DE COMPRA WAL-MART ................................................................................... 81
ANEXO IV: TABLA DE AMORTIZACION DEL CREDITO ................................................................. 82
viii
ÍNDICE DE TABLAS Y FIGURAS
Tabla 1: Descripción del producto según el arancel ........................................................................ 9 Tabla 2: Importaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Estados Unidos – Período
2010 – 2014 .................................................................................................................................... 21 Tabla 3: Proyección de las Importaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Estados
Unidos – Período 2015 – 2020 ....................................................................................................... 22 Tabla 4: Importaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Ecuador – Período 2010 –
2014 ................................................................................................................................................ 22 Tabla 5: Proyección de las Importaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Ecuador –
Período 2015 – 2020 ...................................................................................................................... 23
Tabla 6: Producción de las demás frutas u otros frutos, frescos en Estados Unidos – Período 2010
- 2014 .............................................................................................................................................. 23
Tabla 7: Proyección de la Producción de las demás frutas u otros frutos, frescos en Estados
Unidos – Período 2015 – 2020 ....................................................................................................... 24 Tabla 8: Exportaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Estados Unidos – Período
2010 - 2014 ..................................................................................................................................... 25
Tabla 9: Proyección de las Exportaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Estados
Unidos – Período 2015 – 2020 ....................................................................................................... 25
Tabla 10: Exportaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Ecuador – Período 2010 -
2014 ................................................................................................................................................ 26 Tabla 11: Proyección de las Exportaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Ecuador
– Período 2015 – 2020 ................................................................................................................... 26 Tabla 12: Consumo aparente EE.UU. de las demás frutas u otros frutos, frescos – Período
2010 - 2014 ..................................................................................................................................... 27
Tabla 13: Proyección del Consumo aparente EE.UU. de las demás frutas u otros frutos, frescos –
Período 2015 – 2020 ...................................................................................................................... 27 Tabla 14: Datos Oferta Exportable ................................................................................................. 28
Tabla 15: Cotización de Exportación de Carambola hacia Miami-Estados Unidos ...................... 32 Tabla 16: Tipos de condiciones de pago ........................................................................................ 37 Tabla 17: Maquinarias y Equipo de Comercialización .................................................................. 56
Tabla 18: Muebles y Enseres de Oficina ........................................................................................ 56 Tabla 19: Equipo de Oficina .......................................................................................................... 57 Tabla 20: Equipos de Computación ............................................................................................... 57 Tabla 21: Inversión en Activos Fijos ............................................................................................. 57
Tabla 22: Inversión en Activos Intangibles .................................................................................... 58 Tabla 23: Otros gastos de la Inversión Inicial ................................................................................ 58 Tabla 24: Gastos Administrativos .................................................................................................. 59
Tabla 25: Gastos de Venta ............................................................................................................. 60 Tabla 26: Resumen Inversión Inicial ............................................................................................. 60 Tabla 27: Depreciación .................................................................................................................. 62 Tabla 28: Precio de la Carambola .................................................................................................. 63
Tabla 29: Presupuesto de Ingresos (Crecimiento 2% anual) .......................................................... 63 Tabla 30: Costo de la Carambola ................................................................................................... 64 Tabla 31: Presupuesto de Costos .................................................................................................... 64
Tabla 32: Estructura de Financiamiento ......................................................................................... 65
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” ix
Tabla 33: Tasas de interés de Instituciones Bancarias ................................................................... 65 Tabla 34: Amortización del Crédito ............................................................................................... 65 Tabla 35: Flujo de Caja del Proyecto ............................................................................................. 67 Tabla 36: Flujo de Caja del Proyecto ............................................................................................. 68
Tabla 37: Costo de Oportunidad .................................................................................................... 69 Tabla 38: Valor Actual Neto .......................................................................................................... 70 Tabla 39: Tasa Interna de Retorno ................................................................................................. 71 Tabla 40: Periodo de Recuperación ............................................................................................... 72 Tabla 41: Datos del Punto de Equilibrio ........................................................................................ 72
Tabla 42: Punto de Equilibrio ........................................................................................................ 73
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 1
CAPÍTULO 1
INTRODUCCIÓN
1.1. El problema de investigación
1.1.1. Problema a investigar
El problema a investigar es la inexistencia de un Estudio de Factibilidad para la exportación
de la carambola (fruta china) hacia el mercado estadounidense en el período 2015-2020, dirigido a
la empresa Wal-Mart en la ciudad de Miami.
De esta manera se podrá aportar al desarrollo socio-económico y al sector agrícola del Ecuador,
generando de esta manera fuentes de trabajo e ingreso de divisas al país.
El Ecuador es un país con alto potencial de productos no tradicionales debido a las condiciones
climáticas y tipo de suelo; esto se convierte en ventajas comparativas del país, que deben ser
explotados de manera técnica y eficiente. Es por ello, que es necesario que los procesos de
exportación cuenten con el respaldo de un estudio de factibilidad, que permita verificar la
viabilidad comercial y financiera del producto que se pretende colocar en un mercado extranjero.
Figura1: Fruta Carambola
Fuente: http://www.gastronomiaycia.com/2008/11/17/carambola/
http://www.gastronomiaycia.com/2008/11/17/carambola/
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 2
1.1.2. Objeto de estudio teórico
Estudio de factibilidad para exportar.
1.1.3. Objeto de estudio práctico
1. Exportación de carambola ecuatoriana.
2. Mercado de Miami en el período 2015-2020.
1.1.4. Planteamiento del problema
El estudio de factibilidad es el análisis que realiza una empresa para determinar si el negocio
que se propone será bueno o malo, y cuáles serán las estrategias que se deben desarrollar para que
sea exitoso. Además podremos obtener un panorama más amplio sobre el proceso de exportación
y los condicionantes que debe cumplir para efectuar la misma.
Las empresas se ven obligadas a planear su negocio y visualizar el comportamiento del mismo a
través del tiempo, por lo que realizar un estudio de factibilidad resulta de suma importancia para
llevar acabo el negocio a realizarse. En base a lo mencionado, resulta evidente que la ausencia de
un estudio de factibilidad, es un factor de riesgo que limita la posibilidad de éxito para una empresa,
ya que se expone a situaciones que no han sido analizadas previamente; esto se constituye en una
pérdida de recursos para los exportadores.
De esta manera podemos incentivar a los exportadores para que se incorporen y exista un
incremento en la inversión, que a su vez genere nuevas fuentes de trabajo y aporte con la balanza
comercial del Ecuador.
Al tratarse de un producto agrícola que tiene como destino el mercado estadounidense,
específicamente Miami, está condicionado por una serie de requisitos y certificaciones de origen.
En este caso, los productores y exportadores de carambola deben conocer los requisitos
establecidos por las autoridades del país de destino, con el fin de cumplir con las condiciones
impuestas. En la práctica los productores y exportadores, tienen poco acceso a la información del
mercado de destino, esto se traduce en una falta de capacidad para generar inteligencia comercial
que permita sustentar un proceso de exportación.
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 3
El escenario para las exportaciones de carambola del Ecuador hacia el mercado de Miami, es
limitado porque no existe un conocimiento de herramientas técnicas ni datos específicos de las
exportaciones e importaciones de la carambola.
Actualmente, en el país las pequeñas y micro empresas representan un gran porcentaje que
ingresan en el mercado internacional pero son pocas las que se quedan, esto se debe en la mayoría
de los casos a la ausencia de un estudio de factibilidad para exportar, dejando pasar oportunidades
como la firma de tratados de libre comercio.
El estudio de factibilidad para un proceso de exportación de un producto no tradicional como es el
caso de la carambola, traería consecuencias positivas como: generar una estrategia para el ingreso
a los mercados internacionales (diversificación), mayor planificación del trabajo, mejoramiento y
continuidad en las operaciones, crecimiento sostenido de la empresa.
Finalmente realizar un estudio de factibilidad para un proceso de exportación, permitirá entre otros
aspectos: identificar los objetivos para la exportación, especificar las actividades para alcanzar los
objetivos, identificar alternativas de inserción a nuevos mercados, considerar los aspectos
logísticos (medios de transporte), establecer la capacidad financiera y la rentabilidad proyectada
de la empresa, y, elaborar un cronograma de las acciones a ejecutarse.
1.1.5. Formulación del problema
1. ¿Cómo debería estructurarse un estudio de factibilidad para la exportación de carambola
al mercado de Miami directamente a la empresa Wal-Mart en el período 2015-2020?
1.1.6. Sistematización del problema
1. Determinar la oferta exportable de la fruta por parte de la Hacienda El Rosario para el
período 2015 – 2020 directamente a la empresa Wal-Mart en Miami.
2. ¿Cuál es la formulación adecuada del componente de marketing mix para ejecutar la
exportación de carambola al mercado de Miami?
3. ¿Cuáles son las actividades de comercio exterior que se deben realizar para cumplir
con la exportación de carambola al mercado de Miami?
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 4
4. ¿Cuáles son los requerimientos legales que se deben cumplir para la exportación de
carambola al mercado de Miami?
5. ¿Cuál es la rentabilidad del proyecto de exportación de carambola al mercado de
Miami?
1.1.7. Objetivo general
Efectuar un estudio de factibilidad para cumplir con el proceso de exportación de carambola
al mercado de Miami directamente a la empresa Wal-Mart, en el período 2015-2020.
1.1.8. Objetivos específicos
1. Especificar la cantidad de carambola que la Hacienda El Rosario pueda ofertar a la
empresa Wal-Mart para el período 2015-2020, a través de una Orden de Compra.
2. Definir las estrategias del marketing mix para cumplir con la exportación de carambola
al mercado de Miami.
3. Investigar las actividades de comercio exterior que se debe realizar para ejecutar la
exportación de carambola al mercado de Miami.
4. Analizar los requerimientos legales necesarios para la exportación de carambola al
mercado de Miami.
5. Determinar la rentabilidad del proceso de exportación de carambola al mercado de
Miami.
1.1.9. Justificaciones
La agricultura es y continuará siendo un verdadero motor productivo de la economía
ecuatoriana, generadora de ingresos para el país y a nivel social genera fuentes de trabajo.
Este sector se ha convertido en una alternativa para el crecimiento de las exportaciones,
volviéndose año a año, un rubro importante y rentable para el crecimiento económico del país.
El estudio de factibilidad de exportación de la carambola, resulta beneficioso debido a que el
Ecuador, por su ubicación geográfica, posee grandes privilegios en cuanto a la fertilidad de sus
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 5
suelos, esto hace que no existan problemas al momento de cultivar este producto, que lo hace
competitivo a nivel internacional.
El acopio de la fruta se realizará directamente en la hacienda “El Rosario” ubicada en la vía a
Daule con lo cual, a través del manejo de los canales de comercialización adecuados, se
incrementarán los índices de exportación de carambola ecuatoriana, en un mediano y largo
plazo, así este sector podrá crecer y fortalecerse.
1.2. Marco referencial
1.2.1. Estudio de Factibilidad: Según Varela, “se entiende por Factibilidad las posibilidades que
tiene de lograrse un determinado proyecto”. El estudio de factibilidad es el análisis que
realiza una empresa para determinar si el negocio que se propone será bueno o malo, y
cuáles serán las estrategias que se deben desarrollar para que sea exitoso. Según el
Diccionario de la Real Academia Española, la Factibilidad es la “cualidad o condición de
factible”. Factible: “que se puede hacer”.
1.2.2. Estudio de Factibilidad para una exportación: En este contexto el estudio de factibilidad
para iniciar un proceso de exportación, abarca aspectos como: llevar la idea del negocio
hacia el ámbito internacional, estrategias que se deben desarrollar para que sea exitoso;
buscar el producto de la empresa seleccionada para exportar e identificar el país
seleccionado como mercado objetivo. En consecuencia el estudio de factibilidad de
exportación no es más que la herramienta empleada por las empresas para conocer el
ambiente internacional y la exportación, decidir si se debe exportar o no, identificar e
investigar mercados y clientes, decidir cómo entrar al mercado, identificar que necesita
adoptar la organización para ingresar al mercado y finalmente organizar la estrategia y el
plan de exportación. (Paredes Bullón, 2012)
1.2.3. Carambola: La carambola (Averrhoa carambola L.) o fruta china, es una fruta de la pasión
y exótica subtropical de forma ovoide y elipsoidal con costillas pronunciadas. Al momento
de realizar un corte de forma transversal se obtienen pedazos en forma de una estrella de 5
puntas. Su color varía cuando está madura, el cual puede ser entre amarillo claro a oscuro
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 6
según el tipo de carambola, su sabor es ligeramente dulce, agridulce o agrio. Su cáscara
es lisa, su carne es de color amarillo claro, no tiene fibras, es crocante y muy jugosa.
Caracterizada por contener niveles ínfimos de azúcar, muy pocas calorías y resalta su alto
contenido de vitamina C.
En el Ecuador el cultivo fue introducido hace más de veinte años y se siembra en el litoral.
La carambola posee alternativas de mercados de exportación interesantes ya que el país
tiene condiciones apropiadas para desarrollo del producto.
En el país las áreas agroecológicas aptas para el desarrollo para el cultivo de carambola
están en la Costa ecuatoriana, estas zonas poseen características y requerimientos
biofísicos, el tipo de suelo adecuado. La Hacienda El Rosario cuenta con 100 hectáreas, en
las cuales se cultiva varios tipos de frutas, entre ellas la carambola. El rendimiento de
producción promedio de carambola es de 9000 kilos mensuales. Sin embargo, la fruta es
distribuida en menor cantidad a nivel nacional ya que la misma no es muy conocida por la
población. Es por ello que surge la idea de exportar la misma, al ser una fruta exótica y
codiciada por países extranjeros.
1.2.4. Economía de Estados Unidos: Estados Unidos tiene la principal economía del mundo. Sin
embargo, el país ha conocido su mayor recesión desde los años 1930, como consecuencia
de la crisis financiera del 2009. Gracias a un plan de estímulo presupuestario y monetario
de largo alcance, la economía se ha recuperado. En el 2014, el crecimiento económico
alcanzó 2,2%. A pesar de este resultado positivo, la economía tiene variaciones importantes
a lo largo del año: el crecimiento retrocedió 2,9% en el primer trimestre del 2014, y por otra
parte aumentó 4,6% y 3,9% en el segundo y tercer trimestre del 2014. El crecimiento podría
llegar a 3,4% en el 2015 gracias a la debilidad de las tasas de interés, al dinamismo en la
creación de trabajos y al bajo endeudamiento de los hogares.
Después de la crisis de 2009, la Reserva Federal (Fed) inyectó una suma considerable de
efectivo en la economía americana, pero anunció el término de su programa de
flexibilización cuantitativa en el otoño del 2014. Paralelamente, las tasas de interés de la
Fed siguen siendo bajas. No se ha previsto subirlas antes de fines del 2015. Estas tasas de
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 7
interés bajas alimentan el consumo doméstico, pero corren el riesgo de crear una burbuja
crediticia. Por otra parte, Obama busca estimular la recuperación económica. El
presupuesto para el año fiscal 2013 entregó recursos a los sectores más críticos para
asegurar el crecimiento de la economía y reequilibrar la fiscalidad. También se lanzó un
plan de reducción del déficit público. Sin embargo, el envejecimiento de la población puede
aumentar el gasto en salud, siendo que la reforma de la salud extendió la cobertura de
seguros médicos. Según una encuesta, los americanos estiman en su mayoría que su país
sigue en crisis en 2014. Consecuentemente, el partido republicano ha ganado la mayoría en
el Senado y reforzado su posición en la Cámara de representantes después de las elecciones
de noviembre de 2014. Sin embargo, Barack Obama ha aplicado una nueva ley de
regulación financiera, que inflige numerosas multas a los bancos en el 2014 –la regulación
y supervisión de los mercados financieros son objetivos principales. Además, se tomaron
medidas en septiembre de 2014 para luchar contra la evasión fiscal de las empresas
americanas. Debieran permitir recuperar 20 mil millones de USD en recaudación fiscal en
diez años. A nivel internacional, Estados Unidos afronta los conflictos en Ucrania y Medio
Oriente, y la ralentización económica de sus principales socios. Además, el aumento del
valor del dólar ha penalizado las exportaciones en 2014.
La crisis financiera internacional ha provocado un aumento considerable el desempleo, que
luego bajó a 6,1% en 2014. En el 2014, 230.000 nuevos empleos fueron creados cada mes.
Sin embargo, esto no permite ver una baja de la tasa de participación en el mercado laboral.
Si se toman en cuenta los trabajadores desanimados que dejaron el mercado laboral y los
que se ven obligados a aceptar puestos en jornada parcial, la tasa de desempleo real sube a
11,5% (contra 8-10% antes de la crisis). Además, los sueldos no aumentan lo suficiente.
Las desigualdades han aumentado desde los años 1980, alcanzando actualmente su punto
más elevado desde hace un siglo. En 2014, el número de ciudadanos americanos que
disponían de un bien inmobiliario alcanzó su nivel más bajo desde 1995. Los hogares se
vieron beneficiados por la baja del precio del petróleo a fin de año. Esto es significativo, ya
que su gasto representa 70% de la actividad económica nacional.
Fuente: https://es.santandertrade.com/analizar-merca
https://es.santandertrade.com/analizar-merca
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1.2.5. Balanza comercial de Estados Unidos con el mundo
Figura 2: Exportaciones, Importaciones y Balanza Comercial de Estados Unidos y el
mundo 2009 - 2013
Fuente: (Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones, 2013)
Analizando la gráfica se puede establecer que la balanza comercial de Estados Unidos se ha
mantenido en una tendencia de déficit comercial desde el año 2019 hasta el año 2013, debido a que
el monto de las importaciones supera por mucho al monto de las exportaciones.
1.2.6. Código Arancelario: La partida Arancelaria para la exportación de la carambola será la
NANDINA: 0810.90.90
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
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Tabla 1: Descripción del producto según el arancel
PARTIDA ARANCELARIA SUGERIDA : LAS DEMAS 0810.90.90
Sección II Productos del Reino Vegetal
Capítulo 08 Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios
(cítricos), melones o sandías.
Partida Sistema Armonizado 0810 Las demás frutas u otros frutos, frescos.
Subpartidas Sistema Armonizado
Subpartida Regional 08109090 Los demás
Subpartida Nacional 0810909000 Los demás
Fuente: Servicio Nacional de Aduana del Ecuador (SENAE)
Elaborado por: Rocío Ramón
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
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CAPÍTULO 2
MÉTODO
2.1. Metodología general
2.1.1. Nivel de estudio
El nivel de estudio es descriptivo, ya que consiste en indicar todas las características del
fenómeno que se estudia. Hernández S. y otros (Ob. Cit.: 60) precisan aún más esto señalando que
“desde el punto de vista científico, describir es medir”. Esta última definición es importante en el
estudio de factibilidad ya que implica la capacidad y disposición de evaluar y exponer, en forma
detallada, las características de la exportación de carambola. Además, estos estudios permiten
poner de manifiesto los conocimientos teóricos y metodológicos, ya que evidencia el nivel
cognitivo y operativo de conceptos y categorías relacionados con el tema.
.
2.1.2. Modalidad de Investigación
La modalidad de investigación es documental y bibliográfica, porque permite definir los
aspectos conceptuales y metodológicos a través de la consecución de información correcta, precisa
y necesaria sobre los procesos de la dinámica de exportación; por lo que se recurrirá a libros
especializados, reportes de organismos públicos e informes relacionados con el tema; de manera
que contribuyan al fortalecimiento y progreso de los conocimientos sobre el área principal de
investigación.
2.1.3. Método
2.1.3.1. Método inductivo
El método inductivo en el desarrollo del estudio permitirá analizar científicamente
acontecimientos particulares en el proceso de exportación de productos no tradicionales, que
permitan concluir generalidades aplicables al proyecto de exportación de carambola a Miami.
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 11
2.1.3.2.Método analítico - sintético
El análisis y síntesis de la información recolectada de libros, informes y estadísticas es una
característica permanente en el desarrollo del proyecto; un ejemplo de lo expuesto lo constituyen
las tablas, gráficos, resúmenes, citas de texto etc., que muestran un investigación objetiva,
sistemática, analítica y sintética en el manejo de la información de fuentes primarias y secundarias.
2.1.4. Selección instrumentos de investigación
Los instrumentos de investigación corresponden a la revisión de fuentes de información
secundarias, donde se detalla los datos estadísticos de la relación comercial entre Ecuador y Estados
Unidos; el valor de las exportaciones ecuatorianas correspondientes a la partida arancelaria del
producto y el valor de las importaciones de la partida arancelaria de la misma.
2.1.5. Procesamiento de la Información
Para el tratamiento y análisis de la información obtenida, se utilizará las tablas de
resultados presentadas en cuadros estadísticos. Además transformará la información en
porcentajes y se han establecido las relaciones correspondientes entre las variables de estudio.
Los resultados serán procesados mediante la estadística descriptiva y presentados mediante
cuadros, barras y gráficos circulares. La interpretación será en función del marco teórico a fin de
obtener resultados, conclusiones y recomendaciones que a la postre, han fundamentado
certeramente la propuesta.
2.2. Metodología específica
Objetivo 1
Especificar la cantidad de carambola que la Hacienda El Rosario pueda ofertar a la
empresa Wal-Mart para el período 2015-2020, a través de una Orden de Compra.
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 12
Cuantificación y Proyección de la Demanda
Demanda
Se entiende por demanda la cantidad de bienes y servicios que el mercado requiere o solicita
para buscar satisfacción de una necesidad específica a un precio determinado. La primera prueba
de factibilidad para un proyecto es la cuantificación de la demanda de ello dependerá en gran parte
la elección del mercado objetivo.
Barreno, L. Manual de Formulación y Evaluación de Proyectos – Primera Edición 2005: “El
análisis de la demanda histórica junto con la cuantificación de la demanda nos servirá para
determinar el volumen de la futura demanda del producto que el proyecto estaría en condiciones
de ofrecer a dicho mercado a un precio determinado”.
Proyección de las importaciones
Para realizar la proyección de las importaciones de Estados Unidos se utilizará información
ya existente la misma que corresponde a la partida arancelaria 0810.90.90 mediante el modelo de
regresión lineal.
La ecuación de la regresión lineal es:
Y = a+ bx
Dónde:
Y = Variable dependiente
a = Intersección estimada de la línea de regresión con el eje Y
b = Pendiente estimada de la línea de regresión: coeficiente de regresión
x = Variable independiente
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 13
Cuantificación y proyección de la oferta
Barreno Luis, Manual de Formulación y evaluación de proyectos – Primera Edición 2005,
dice que la oferta es la cantidad de bienes y o servicios que un cierto número de oferentes están
dispuestos a poner a disposición del mercado a un precio determinado”.
Proyección de la Oferta
Para la proyección de la oferta se utilizará el modelo de regresión lineal simple, en el cual
la variable dependiente se predice en función de una sola variable independiente. Matemáticamente
la fórmula de la ecuación es:
En donde Y’c es el valor estimado de la variable dependiente para un valor especifico de la variable
independiente X1, a es el punto de intersección de la línea de regresión con el eje X2, b es la
dependiente de la línea de regresión.
Como se conoce al aplicar el criterio de los mínimos cuadrados permite que la línea de regresión
de mejor ajuste reduzca al mínimo la suma de las desviaciones cuadráticas entre los valores reales
y estimados de la variable dependiente para la serie estadística de base.
Proyección de las exportaciones
Para realizar el cálculo de las exportaciones ecuatorianas se va a utilizar la metodología de
regresión lineal con los datos obtenidos correspondientes a la partida arancelaria 0810.90.90.00.
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 14
Cálculo del consumo aparente de la demanda
Para determinar la demanda del producto dirigido al Mercado de EEUU, es necesario
cuantificarla, para lo cual se utilizará el método del consumo aparente, mediante el cual en base a
la información de Estados Unidos, será posible determinar la demanda o consumo de la población.
De esta manera, el consumo aparente está dado por:
CA = Producción + Importaciones – Exportaciones
Cálculo de la oferta exportable
La oferta exportable de una empresa es más que asegurar los volúmenes solicitados por un
determinado cliente o contar con productos que satisfacen los requerimientos de los mercados de
destino.
La oferta exportable se determinara de acuerdo a la Orden de Compra que nos envía la compañía
Wal-Mart.
Objetivo 2
Diseñar el componente de marketing mix para cumplir con la exportación de carambola al
mercado de Estados Unidos.
La mezcla de mercadotecnia se define como “el conjunto de herramientas tácticas controlables de
mercadotecnia que la empresa combina para producir una respuesta deseada en el mercado meta.
La mezcla de mercadotecnia incluye todo lo que la empresa puede hacer para influir en la demanda
de su producto”. (Fundamentos de Marketing, Sexta Edición, de Philip Kotler y Gary Armstrong).
El conocimiento de una buena mezcla de marketing permite que la empresa pueda actuar de forma
planificada y coherente para satisfacer las necesidades del consumidor y conseguir un beneficio
mutuo.
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 15
Los componentes del marketing mix son los siguientes:
1. Producto: de acuerdo a lo que menciona Erdellan (2012) “se define como producto a un objeto
tangible que se encuentre en el mercado para su adquisición, uso o consumo y que se supone,
puede satisfacer una necesidad o deseo de los consumidores”. Los elementos que componen al
producto, desde el punto de vista del marketing, se describen de la siguiente manera:
Elementos intrínsecos.- materia prima.
Elementos de presentación.- empaque, envase, diseño y etiqueta.
Elementos funcionales.- permiten su uso y aplicación.
Elementos de identificación.- marcas, patentes y logos.
Elementos de imagen.- prestigio, beneficios, posicionamiento y diferenciación.
2. Precio: de los cuatro componentes del marketing mix, el precio es el único que genera ingresos
para la organización, los otros tres componentes generan egresos; este hecho es un factor
diferenciador que determina lo importante que significa su proceso de fijación para las
organizaciones. Según Kotler (2011) “el precio comunica al mercado el posicionamiento de
valor del producto o marca buscado por la empresa”. El proceso de fijación de precio debe
cumplir con los siguientes pasos:
Selección de la meta que persigue la fijación de precio
Determinación de la demanda
Cálculo de los costos
Análisis de los costos, precios y ofertas de los competidores
Elección de un método de fijación de precios
Selección del precio final
3. Plaza: la plaza o distribución es el componente del marketing mix que se encarga del proceso
de abastecimiento y logística para ser accesible de los consumidores los productos que buscan
con el fin de satisfacer sus necesidades. De acuerdo a lo definido por Erdellan (2012) “la plaza
o distribución es el planeamiento, la implementación y control de las redes que conectan el
sistema empresa con el sistema consumidor y por las que fluyen físicamente los productos
comercializados”.
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 16
Las principales decisiones que se deben tomar en cuenta al diseñar una estrategia de
distribución son las siguientes:
Elección de los puntos de venta
Selección de los canales de acceso a los puntos de venta
Funciones que se delegan en los intermediarios del canal
Dirección de las relaciones internas de los canales
4. Promoción: como lo define Kotler & Armstrong (2008) “la promoción está formado por un
conjunto de herramientas e incentivos, sobre todo a corto plazo, diseñados para estimular una
compra mayor o más rápida de productos o servicios específicos por parte de los
consumidores”. Para llegar a lo mencionado necesitamos definir de qué manera vamos a
ingresar al mercado ya sea por ferias internacionales, internet, representantes etc.
Objetivo 3
Investigar las actividades de comercio exterior que se deben realizar para ejecutar con la
exportación de carambola al mercado estadounidense.
1. Negociación: La globalización y la eliminación de barreras comerciales han hecho posible
que la negociación entre productores, comercializadores y compradores en el exterior sean
más eficientes, logrando condiciones en las cuales los actores de la negociación ganen
mutuamente generando confianza y fortificando una relación de negocios a largo plazo.
Es importante considerar algunos factores que intervienen en una negociación internacional
como son: marco legal distinto (en el cual las partes optan por recurrir a entes
internacionales) y diferencias en el entorno económico, por tanto las negociaciones deben
realizarse de forma asimétrica, tomando en cuenta las diferencias entre las partes y entre el
entorno comercial, estos dos puntos afectan de manera directa en tres áreas de la
negociación: toma de contacto, adaptación de las propuestas y margen de negociación.
2. Términos de negociación internacional (Incoterms): Los Incoterms fueron diseñadas por
la Cámara Internacional de Comercio (ICC) y son cláusulas de precio que se utilizan con
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 17
frecuencia en los contratos internacionales de exportaciones e importaciones, estos
términos permiten determinar los elementos que lo componen, así dividen los costes de las
transacciones comerciales internacionales, delimita las responsabilidades entre el
comprador y el vendedor.
A través de las Incoterms se determina: precio; en dónde y cuándo se produce la
transferencia de riesgos sobre la mercadería del vendedor hacia el comprador; el lugar de
entrega de la mercadería; el responsable por contratar y pagar tanto el transporte como el
seguro y trámites y el costo que asume cada parte.
3. Logística internacional: Según el Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones
(2014) “El transporte es uno de los factores más costosos durante la operación en el
comercio internacional, por tal razón se debe revisar todas las modalidades del mismo para
así seleccionar el medio más idóneo, para esto se deben evaluar los costos, confiabilidad,
seguridad y entrega oportuna.”
4. Tipos de transporte internacional
Transporte Marítimo: es el modo más utilizado para el comercio internacional ya que
soporta gran movimiento de mercancías en contenedores, gráneles o cargas liquidas.
Este transporte es utilizado en su mayoría para transportar mercadería de grandes
dimensiones y peso.
El transporte marítimo permite trasladar el volumen más grande de mercancías a
mayores distancias que cualquier otro medio de transporte. De hecho, el intercambio
comercial internacional se realiza principalmente por este medio. Dentro de esta
modalidad se manejan las siguientes opciones FCL (full container), LCL (carga
parcial), reefer (refrigerados), etc. (GP Logistics: International Cargo Solutions, 2010)
Transporte Aéreo: es considerado el medio de transporte más rápido para largas
distancias, más seguro de todos los medios de transporte por ser el más regulado.
Transporte Terrestre: es considerado el medio de transporte más antiguo en el
comercio internacional y es utilizado generalmente entre países fronterizos.
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 18
Transporte Multimodal: este medio de transporte utiliza dos o más tipos de transporte.
Objetivo 4
Analizar los requerimientos legales necesarios para la exportación de carambola al
mercado estadounidense.
Se analizaran los siguientes puntos:
Documentos necesarios para una negociación internacional
Consideraciones previas para exportar
Requisitos para ser Exportador
Pasos previos para empresas o compañías
Objetivo 5
Determinar la rentabilidad del proceso de exportación de carambola al mercado de Miami.
Para establecer la rentabilidad del proyecto se utilizará los siguientes criterios:
1. Inversión inicial: como lo establece Baca Urbina (2010) “la inversión inicial comprende
la adquisición de todos los activos fijos o tangibles y diferidos o intangibles necesarios para
iniciar las operaciones de la empresa” (pág. 165).
2. Capital de trabajo: El capital de trabajo considera aquellos recursos que requiere el
proyecto para atender las operaciones de producción y comercialización de bienes o
servicios en su fase inicial, es por eso, que contempla el monto de dinero que se precisa
para comenzar el ciclo productivo del proyecto. El capital de trabajo mide el nivel de
solvencia del proyecto y determina la liquidez inicial para garantizar un arranque estable
en los recursos financieros.
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 19
Estados de resultados: El estado de resultados se construye con las proyecciones de ingresos y
egresos mencionados anteriormente del estudio financiero, de esta manera se tiene una perspectiva
de las utilidades posibles que genere el proyecto.
Flujo de caja: El flujo de caja se construye en base a la proyección de ingresos y egresos, es la
acumulación neta de activos líquidos en base a un periodo o períodos determinados, es más que
nada, un indicador de liquidez del proyecto y sirve para la toma de decisiones en la evaluación
financiera en base al cálculo del Valor Actual Neto, que se lo revisará más adelante. El flujo de
efectivo se basa fundamentalmente en la información proporcionada por el estado de pérdidas y
ganancias más los datos correspondientes a la depreciación, amortización, valor residual e
inversión inicial.
Valor Actual Neto (VAN): El autor Baca Urbina establece que el VAN “es el valor monetario que
resulta de restar la suma de los flujos descontados a la inversión inicial” (pág. 213). La fórmula
para el cálculo es la siguiente:
Tasa interna de retorno: Según Sapag Chain (2009) “mide la rentabilidad del proyecto y
corresponde a la tasa que hace cero al valor actual neto” (pág. 21). Su fórmula de cálculo manual
es la siguiente:
TIR = TDi + (TDs - TDi) * VAi / (VAi - VAs)
Periodo de recuperación de la inversión: De acuerdo a lo establecido por León (2008) “es un
método de evaluación que permite determinar el número de períodos que se requieren para
recuperar la inversión total desde que se pone en marcha el proyecto” (pág. 135). La fórmula para
su cálculo es la siguiente:
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 20
Siendo:
a = año inmediato anterior en que se recupera la inversión
b = Inversión inicial
c = Flujo de efectivo acumulado del año anterior en el que se recupera la inversión
d = Flujo de efectivo del año en el que se recupera la inversión
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 21
CAPITULO 3
RESULTADOS
Los resultados que se presentan obtenidos se basan en la formulación de los objetivos específicos
presentados en el Capítulo 1, de acuerdo al siguiente detalle:
3.1. Objetivo 1
Especificar la cantidad de carambola que la Hacienda El Rosario pueda ofertar a la
empresa Wal-Mart para el período 2015-2020, a través de una Orden de Compra.
3.1.1. Cuantificación y Proyección de la Demanda
Proyección de las importaciones
Para realizar la proyección de las importaciones de Estados Unidos se utilizará información
ya existente la misma que corresponde a la partida arancelaria 0810.90.90 mediante el modelo de
regresión lineal.
Tabla 2: Importaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Estados Unidos –
Período 2010 – 2014
X AÑO IMPORTACIONES
TM (Y)
X² X * Y
-2 2010 924.886 4 -1.849.772
-1 2011 569.863 1 -569.863
0 2012 539.350 0 0
1 2013 502.546 1 502.546
2 2014 495.612 4 991.224
TOTAL 3.032.257 10 -925.865
Fuente: http://trade.nosis.com/es/Comex/Importacion-Exportacion/EstadosUnidos/otras-frutas--las-demas-frutas-u-
otros-frutos-frescos/US/0810
Elaborado por: Rocío Ramón
http://trade.nosis.com/es/Comex/Importacion-Exportacion/EstadosUnidos/otras-frutas--las-demas-frutas-u-otros-frutos-frescos/US/0810http://trade.nosis.com/es/Comex/Importacion-Exportacion/EstadosUnidos/otras-frutas--las-demas-frutas-u-otros-frutos-frescos/US/0810
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 22
Tabla 3: Proyección de las Importaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de
Estados Unidos – Período 2015 – 2020
X AÑO PROYECCION
IMPORTACIONES
TM
X² X * Y
3 2015 1.952.615,8 9 5.857.847,4
4 2016 2.466.480,7 16 9.865.922,8
5 2017 2.980.345,6 25 14.901.728
6 2018 3.494.210,5 36 20.965.263
7 2019 4.008.075,4 49 28.056.527,8
8 2020 4.521.940,3 64 36.175.522,4 Elaborado por: Rocío Ramón
De acuerdo a los resultados obtenidos de las proyecciones, se prevé que las importaciones
de Estados Unidos sean de 4.521.940,30 TM en el 2020, esto demuestra que el consumo de frutas
exóticas será creciente, lo cual indica que este mercado es viable para la venta de nuestro producto.
Proyección de las importaciones históricas de las demás frutas u otros frutos, frescos desde
Ecuador: a continuación se detalla las cifras de la proyección de las importaciones desde Ecuador
en TM.
Tabla 4: Importaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Ecuador – Período
2010 – 2014
X AÑO IMPORTACIONES
TM (Y)
X² X * Y
-2 2010 8 4 -8
-1 2011 0 1 0
0 2012 13.62 0 0
1 2013 1.52 1 1.52
2 2014 0 4 0
TOTAL 23.14 10 -14.48
Fuente: Banco Central del Ecuador
Elaborado por: Rocío Ramón
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 23
Tabla 5: Proyección de las Importaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de
Ecuador – Período 2015 – 2020
X AÑO PROYECCION
IMPORTACIONES
TM
X² X * Y
3 2015 2,406 9 7,22
4 2016 1,256 16 5,02
5 2017 0,106 25 0,53
6 2018 -1,044 36 -6,26
7 2019 -2,194 49 -15,36
8 2020 -3,344 64 -26,75
Elaborado por: Rocío Ramón
3.1.2. Cuantificación y proyección de la oferta
Barreno Luis, Manual de Formulación y evaluación de proyectos – Primera Edición 2005,
dice que la oferta es la cantidad de bienes y o servicios que un cierto número de oferentes están
dispuestos a poner a disposición del mercado a un precio determinado”.
Proyección de la Producción histórica de las demás frutas u otros frutos, frescos de Estados
Unidos: a continuación se detalla las cifras de producción en Estados Unidos en TM:
Tabla 6: Producción de las demás frutas u otros frutos, frescos en Estados Unidos – Período
2010 - 2014
AÑO PRODUCCION TM
2010 936.638
2011 117.137
2012 2.497.561
2013 2.626.182
2014 2.997.762 Fuente: FAO
Elaborado por: Rocío Ramón
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Tabla 7: Proyección de la Producción de las demás frutas u otros frutos, frescos en Estados
Unidos – Período 2015 – 2020
X AÑO PROYECCION
PRODUCCION
TM
X² X * Y
3 2015 3.824.443 9 11.473.331
4 2016 4.487.572 16 17.950.291
5 2017 5.150.701 25 25.753.509
6 2018 5.813.831 36 34.882.986
7 2019 6.476.960 49 45.338.721
8 2020 7.140.089 64 57.120.713
Elaborado por: Rocío Ramón
3.1.3. Proyección de la Oferta
Proyección de las exportaciones
Para realizar el cálculo de las exportaciones ecuatorianas se va a utilizar la metodología de
regresión lineal con los datos obtenidos correspondientes a la partida arancelaria 0810.90.90.00.
Proyección de las exportaciones históricas de las demás frutas u otros frutos, frescos de
Estados Unidos: a continuación se detalla las cifras de las exportaciones de Estados Unidos en
TM:
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 25
Tabla 8: Exportaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Estados Unidos –
Período 2010 - 2014
X AÑO EXPORTACIONES
TM (Y)
X² X * Y
-2 2010 857.725 4 -1.715.450
-1 2011 991.026 1 -991.026
0 2012 1.066.645 0 0
1 2013 1.114.507 1 1.114.507
2 2014 1.102.665 4 2.205.330
TOTAL 5.132.568 10 613.361
Fuente: http://trade.nosis.com/es/Comex/Importacion-Exportacion/EstadosUnidos/otras-frutas--las-demas-frutas-u-
otros-frutos-frescos/US/0810
Elaborado por: Rocío Ramón
Tabla 9: Proyección de las Exportaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de
Estados Unidos – Período 2015 – 2020
X AÑO PROYECCION
EXPORTACIONES
TM
X² X * Y
3 2015 1.210.522 9 3.631.567
4 2016 1.271.858 16 5.087.434
5 2017 1.333.194 25 6.665.974
6 2018 1.394.530 36 8.367.185
7 2019 1.455.867 49 10.191.069
8 2020 1.517.203 64 12.137.625
Elaborado por: Rocío Ramón
Como se puede observar las proyecciones de las exportaciones de Estados Unidos en base a la
partida 0810.90.90.00, tienen un significativo aumento obteniendo, así en el año 2020 un total de
1.517.203 TM.
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 26
Tabla 10: Exportaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de Ecuador –
Período 2010 - 2014
X AÑO EXPORTACIONES
TM (Y)
X² X * Y
-2 2010 177.16 4 -354.32
-1 2011 274.37 1 -274.37
0 2012 80.33 0 0
1 2013 50.56 1 50.56
2 2014 21.3 4 42.60
TOTAL 603.72 10 -535.53
Fuente: Banco Central del Ecuador Elaborado por: Rocío Ramón
Tabla 11: Proyección de las Exportaciones de las demás frutas u otros frutos, frescos de
Ecuador – Período 2015 – 2020
X AÑO PROYECCION
EXPORTACIONES
TM
X² X * Y
3 2015 -39,92 9 -119,75
4 2016 -93,47 16 -373,87
5 2017 -147,02 25 -735,11
6 2018 -200,57 36 -1.203,44
7 2019 -254,13 49 -1.778,89
8 2020 -307,68 64 -2.461,44
Elaborado por: Rocío Ramón
3.1.4. Cálculo del consumo aparente de la demanda
Para calcular el consumo aparente en Estados Unidos se aplicará la siguiente fórmula:
CNA= Producción Nacional + Importaciones – Exportaciones
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 27
El objetivo principal del Consumo Nacional Aparente Proyectado es determinar la demanda de
Estados Unidos durante los próximos 5 años, de esta manera se puede estimar un porcentaje de
producción del proyecto, para satisfacer esta demanda.
Tabla 12: Consumo aparente EE.UU. de las demás frutas u otros frutos, frescos – Período
2010 - 2014
AÑO PRODUCCION
TM
IMPORTACIONES
TM
EXPORTACIONES
TM
CONSUMO
APARENTE TM
2010 936.638 924.886 857.725 1.003.799
2011 117.137 569.863 991.026 -304.026
2012 2.497.561 539.350 1.066.645 1.970.266
2013 2.626.182 502.546 1.114.507 2.014.221
2014 2.997.762 495.612 1.102.665 2.390.709 Elaborado por: Rocío Ramón
Tabla 13: Proyección del Consumo aparente EE.UU. de las demás frutas u otros frutos,
frescos – Período 2015 – 2020
AÑO PRODUCCION
TM
IMPORTACIONES
TM
EXPORTACIONES
TM
CONSUMO
APARENTE
TM
2015 3.824.443 1.952.615,8 1.210.522 4.566.537
2016 4.487.572 2.466.480,7 1.271.858 5.682.195
2017 5.150.701 2.980.345,6 1.333.194 6.797.853
2018 5.813.831 3.494.210,5 1.394.530 7.913.512
2019 6.476.960 4.008.075,4 1.455.867 9.029.168
2020 7.140.089 4.521.940,3 1.517.203 10.144.826 Elaborado por: Rocío Ramón
De acuerdo a la proyección realizada se estima que para el año 2020 el consumo aparente de frutas
exóticas será de 10.144.826 TM, lo que muestra un continuo crecimiento, beneficioso para el
presente proyecto.
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ESTADOUNIDENSE CON FINES ALIMENTICIOS, PERÍODO 2015 – 2020” 28
3.1.5. Cálculo de la Oferta exportable
La oferta exportable se determinara de acuerdo a la Orden de Compra que nos envía la
compañía Wal-Mart como también la oferta exportable por parte de la Hacienda El Rosari. La
misma que será de la siguiente manera:
Tabla 14: Datos Oferta Exportable
Datos Cifras
Unidades por celda de carambola 15
Celdas de carambola por cartón 10
Número de cartones por pallets 40
Número de pallets por envío 4
Se enviará al mes 1.600 (10 celdas * 40 cartones * 4 pallets) celdas de carambola, en 160 (40
cartones * 4 pallets) cartones y estibadas en 4 pallets, con un peso total estimado de 4.000 kg,
debido a que la carambola no es una fruta que se encuentra en auge y que se comercializa en
menores cantidades a nivel nacional se pretende comenzar con estas cifras que son las que la
Hacienda El Rosario nos ofrece por el momento.
3.2. Objetivo 2
Diseñar el componente de marketing mix para cumplir con la exportación de carambola al
mercado de Estados Unidos.
Previo al desarrollo del marketing mix, es procedente realizar la caracterización del consumidor
estadounidense de frutas exóticas, a través de la segmentación del mercado.
3.2.1. Producto
De acuerdo a lo establecido por Levitt (2005) “los productos son una combinación de lo tangible e
intangible en busca de las satisfacción de necesidades del consumidor”; en este sentido las frutas
exóticas es un producto que busca crear una satisfacción alimenticia. Es por ello, que la estrategia
de producto se basa en la diferenciación de la fruta en relación a la competencia.
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La estrategia de diferenciación no persigue una alta penetración del mercado sino desarrollar
atributos que son reconocidos por una determinada cantidad de consumidores que se encuentran
segmentados. Este punto se ajusta con el proyecto de exportación de frutas exóticas, ya que, no
tiene la capacidad de generar altos volúmenes de producción de fruta dulce, sino busca concentrarse
en un nicho de mercado especifico. El enfoque de la estrategia de diferenciación de producto no es
un enfoque masivo.
La estrategia de diferenciación está compuesta por las siguientes características:
CARAMBOLA DULCE PRODUCIDA EN
ECUADOR
CARAMBOLA ÁCIDA PRODUCIDA EN
FLORIDA
Elaborado por: Rocío Ramón
Accesibilidad: La fruta exótica ecuatoriana tiene que ser accesible para el mayorista por lo
que el proyecto tiene que establecer un contrato directo con la empresa Wal-Mart, quienes
estarán encargados de distribuir a la fruta en el mercado interno.
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Garantía: este aspecto de la estrategia de diferenciación es importante para generar fuertes
vínculos entre el exportador y el mayorista en el país de destino; para lo cual es importante
que el proyecto genere los mecanismos adecuados para que exista confianza con el
mayorista, como es la comunicación constante con los mismos a través de una relación
directa con el asistente de comercio exterior del proyecto.
Empaque, embalaje y paletizado: la fruta será empacada en las denominadas celdas de
almeja, con el fin de que el producto tenga una mejor presentación y se conserve hasta ser
adquirido por el cliente final. Cada celda de almeja contará con 15 unidades de carambola.
Posteriormente se embalará 10 celdas de almeja por cartón. Y finalmente se paletizara 40
cartones por pallet.
Figura 3: Empaque de Celdas de Almeja
Medidas: 15 cm X 10 cm X 8 cm
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Figura 4: Caja de cartón
Medidas: 33 cm X 23 cm X 26 cm
Figura 5: Pallet
Medidas: 1m X 1.20 m
Tipo de carga: la carambola por ser un producto perecible tendrá que ser transportada en
contenedores con refrigeración a una temperatura de 5º, la misma que será consolidada con
la empresa “ROCALVI”.
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3.2.2. Precio
Para determinar el precio de la fruta exótica se establece dos directrices: precio de la competencia
y en los márgenes de comercialización de los actores en la cadena logística que proveen de frutas
en Estados Unidos.
El proyecto de exportación de frutas exóticas se concentra en el rango de precios de mayor
prevalencia, esto es en el rango entre $35,00 y $42,00 embalados en celdas de almeja que contiene
15 carambolas cada una. Esto abarca el 39% del componente de precios.
Por esta razón el precio establecido para la venta a la empresa Wal-Mart se efectuará de la siguiente
manera: Se enviará al mes 1600 (10 celdas X 40 cartones X 4 pallets) celdas de carambola,
en 160 (40 cartones X 4 pallets) cartones y estibadas en 4 pallets.
Datos Cifras
Unidades por celda de carambola 15
Celdas de carambola por cartón 10
Número de cartones por pallets 40
Número de pallets por envío 4
Elaborado por: Rocío Ramón
Tabla 15: Cotización de Exportación de Carambola hacia Miami-Estados Unidos
COTIZACION DE EXPORTACION DE CARAMBOLA AL MERCADO DE MIAMI
COSTOS PRECIO VENTA
Celdas de carambola 35.200,00 22,00 36.850,00 23,03
Utilidad 35% 0,00 14.740,00 9,21
PRECIO FRANCO TRANSPORTISTA FCA 35.200,00 22,00 51.590,00 32,24
Transporte interno país exportador 150,00 0,09 280,00 0,18
Otros gastos 900,00 0,56 1.200,00 0,75
Honorarios agente afianzado de aduanas 200,00 0,13 350,00 0,22
PRECIO FRANCO A BORDO FOB 36.450,00 22,78 53.420,00 33,39
Flete internacional 400,00 0,25 1.000,00 0,63
PRECIO COSTO Y FLETE CFR 36.850,00 23,03 54.420,00 34,01
Elaborado por: Rocío Ramón
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Razón por la cual, el precio de venta a la empresa Wal-Mart será de $34,01 por celda de carambola,
con el fin de que la empresa pueda establecer su precio de venta al público de acuerdo a los precios
establecidos en el mercado.
3.2.3. Plaza
Para la comercialización de carambola de origen ecuatoriano se desarrollará de la siguiente forma:
El producto carambola se comprará a la Hacienda “El Rosario” ubicada en la vía a Daule, a través
de la contratación de un agente de aduanas y consolidadora, en este caso ROCALVI S.A. será la
empresa encargada de realizar la logística del embarque debido a que nos ofrecen un servicio
integral.
A continuación se presenta un esquema del canal de comercialización que la organización va a
utilizar para que el producto llegue al comprador:
Figura 6: Canal de comercialización de carambola a Miami
Empresa productora de
carambola "Hacienda El
Rosario"
Empresa exportadora de
carambola
Empresa compradora
Wal-Mart
Mayorista
Consumidor
final
Elaborado por: Rocío Ramón
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3.2.4. Promoción
La empresa para darse a conocer, así como su producto, va a tomar en consideración los
siguientes medios de publicidad:
Página web donde se difundirá información sobre la empresa y su producto.
Participación en ferias y eventos, donde se promocione el producto a ofrecer.
Colocando anuncios en radios en Ecuador que tienen web site donde emiten su señal en
tiempo real y son escuchados en todo el mundo.
Además se tomará en cuenta el diseño de una imagen corporativa, ya que es la manera por la cual
trasmite, quién es, qué es, qué hace y cómo lo hace. Por lo cual se va a proceder a la identificación
de la imagen corporativa de la organización la cual se va a utilizar en el empaque del producto
carambola de calidad de origen ecuatoriano.
3.3. Objetivo 3
Investigar las actividades de comercio exterior que se deben realizar para ejecutar con la
exportación de carambola al mercado estadounidense.
Para iniciar el proceso de exportación de frutas exóticas como la carambola hacia al mercado
estadounidense es necesario conocer algunas características de importancia e interés que son los
siguientes:
De acuerdo con lo establecido por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca
así como la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro, AGROCALIDAD, el
interesado en exportar productos y subproductos de origen vegetal deben, como primer paso,
inscribirse en el sistema Guía de Agrocalidad; a continuación se detalla cada paso a seguir para
obtener el registro como operador de sanidad vegetal:
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3.3.1. Certificado Fitosanitario
El exportador debe ingresar al link: http://www.agrocalidad.gob.ec/ y hacer click en sistema
guía y escoger la opción: Regístrese aquí, en la cual creará un usuario y contraseña, llenando
la información correspondiente a:
Tipo de identificación
Datos Generales
Datos Oficina
Se ingresará el sitio de operación, en este caso la cuidad de Guayaquil con la información
a detalle del domicilio tributario, centro de operación o lugar de producción, si fuere el
caso.
Una vez registrado el sitio de operación se deberá ubicar en el mapa la ubicación o adjuntar
un mapa croquis en formato PDF.
De igual manera se agregará las áreas que corresponden al sitio de operación.
En la siguiente parte del registro se deberá ingresar información sobre el producto:
Seleccionar el tipo de producto en este caso frutas y la operación a la que corresponde:
exportación.
Se registrará los datos de los proveedores de acuerdo lo que solicita la página, este punto
es obligatorio ya que el proyecto se exportará hacia Estados Unidos.
El registro de los proveedores que se realiza en la página web de Agrocalidad tiene como finalidad
habilitar a las personas naturales y/o jurídicas para poder exportar, dentro de este proceso se
identifican a tres clases de operadores: Exportadores, Productores o Comercializadores por lo cual
el proyecto debe ser claramente identificado para dar trazabilidad a las operaciones de comercio
exterior ya que está vinculado con el tema fitosanitario.
Esta inscripción permite al proyecto obtener el certificado fitosanitario para la exportación de la
fruta, previa la visita de un inspector fitosanitario al proyecto para constatar y verificar el
cumplimiento de todo lo declarado en la página web de Agrocalidad.
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3.3.2. Logística Internacional
Según el Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones (2014) “El transporte es
uno de los factores más costosos durante la operación en el comercio internacional, por tal razón
se debe revisar todas las modalidades del mismo para así seleccionar el medio más idóneo, para
esto se deben evaluar los costos, confiabilidad, seguridad y entrega oportuna.”
3.3.3. Transporte internacional hacia Estados Unidos
Es importante para el proceso de exportación analizar el tipo de transporte que se utilizará
para el envío del producto hacia el país de destino y considerar los costos que conlleva el servicio
de cada una de las modalidades por tanto a continuación se realiza una descripción de la
infraestructura de transporte con la que cuenta Estados Unidos, país de destino para la exportación
de la fruta.
El sistema portuario de Estados Unidos cuenta con más de 400 puertos. De acuerdo a la Asociación
Americana de Autoridades Portuarias “AAPA”, los puertos más relevante en cuanto al tonelaje
movilizado son los siguientes: Puerto de Louisiana del sur (Louisiana), Houston (Texas), New
York y New Jersey (New Jersey), New Orleans (Louisiana), Plaquemines (Louisiana), Baton
Rouge (Louisiana), Pittsburgh (Pennsylvania), Valdez (Alaska), St. Louis (Missouri e Illinois) y
Duluth-Superior (Minnesota – Wisconsin). Los distritos que más se destacan con mayor valor de
la carga, son los siguientes: Los Angeles, (California), Houston-Galveston (Texas), New York City
(New York), New Orleans (Louisiana), Seattle (Washington), Savannah (Georgia), San Francisco
(California), Charleston (South Carolina), Norfolk (Virginia), Miami (Florida).
3.3.4. Determinación de transporte para la exportación de la fruta
Para la exportación de la fruta se ha considerado utilizar el transporte marítimo hacia
Estados Unidos para que la carga llegue al puerto en Florida llamado Everglades ya que cuenta
servicios fitosanitarios así como el servicio de Cargo City para realizar las conexiones terrestres
por carretera hacia los centros de distribución regionales, esta opción del transporte marítimo es la
más conveniente para la carga de frutas, ya que cuentan con sistemas de refrigeración para que no
tenga problema con el tiempo empleado en el transporte.
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3.3.5. Términos de Negociación internacional, INCOTERMS
Una vez que se ha analizado las ventajas y desventajas de cada uno de los incoterms, se
determinó que la empresa realizará la exportación de la fruta utilizando el transporte marítimo bajo
el incoterm: CFR, este término significa que el vendedor será quien pague todos los gastos y flete
necesario para que la mercancía llegue hasta el puerto del destino convenido, exigiendo que sea él
quien despache la mercancía. Aunque el riesgo de daño o perdida de la mercancía será transferida
del vendedor hacia el comprador después de que se traspase la borda del buque en el puerto de
embarcación.
(Proecuador - Instituto de Promoción de Exportaciones e Inversiones, 2013)
3.3.6. Condiciones de Pago
Para establecer las condiciones de pago de los productos es importante establecer acuerdos
de contrato de compraventa que ayudarán a la negociación.
Para la exportación de carambola se utilizará la Carta de Crédito, porque es considerado como el
medio más seguro, se contará con el soporte de instituciones bancarias que de cierta manera se
convertirá en una orden de pago.
Por ende será fundamental establecer las condiciones de las cuales se estipularán el contrato., hay
que mencionar que en esta carta de deben establecer los montos de operación, el plazo de embarque,
el plazo de pago, factura comercial, certificados de origen etc.
Existen varios tipos de crédito siendo el más recomendado:
Tabla 16: Tipos de condiciones de pago
Irrevocable: Lo convenido en la Carta de Crédito sólo podrá modificarse
con el consentimiento de ambas partes.
Confirmado: Significa que el Banco notificador de EEUU asume el compromiso
de pago, adicional al banco emisor de la Carta de Crédito.
A la vista: Esto significa que el pago se efectuará una vez que el exportador
presente los documentos de embarque en el banco comercial de
EEUU. Elaborado por: Rocío Ramón
“ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DE CARAMBOLA AL MERCADO
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3.4. Objetivo 4
Analizar los requerimientos legales necesarios para la exportación de carambola al
mercado estadounidense.
Documentos necesarios para una negociación internacional
1. Cotización de Exportación: La cotización es el documento en el cual se establecen derechos
y obligaciones tanto del exportador como del importador con la finalidad de evitar riesgos en
una operación comercial.
2. Factura Comercial: La denominada factura comercial, nota de venta o recibo debe contener
suficiente información para que el oficial del USCBP pueda determinar si la mercancía objeto
de importación son admisibles y proceder a la correcta clasificación en el Sistema Arancelario
Armonizado, así como determinar el arancel que debe ser cancelado. No existe un formato
específico de factura, pero como mínimo una factura comercial debería contener lo siguiente:
Descripción clara del artículo
Cantidad
Valor
País de origen
Lugar de compra
Nombre de la empresa o persona que vende la mercancía
Ubicación de la empresa o persona que vende la mercancía.
3. DAE (Declaración aduanera de exportación): Es el formulario mediante el cual se registrará
la exportación de la fruta carambola donde el exportador realizará para su presentación en el
distrito por el cual se desee enviar la misma. La exportación debe ser presentada junto con los
documentos de acompañamiento y soporte que sean necesarios.
4. Certificado de Origen: El Certificado de Origen que será presentado para la exportación de
los productos es emitido por el Ministerio de Industrias y Productividad MIPRO; éste permite
la exoneración de impuestos en destino y es conocido como forma “A” para el propósito del
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sistema generalizado SGP. Para acogerse al beneficio de esta preferencia, las mercancías deben
cumplir las siguientes condiciones:
Que la descripción de la mercadería corresponda a uno de los productos de
preferencia en el país de destino.
Cumplir con las reglas encomendadas por el país de destino.
La exportación debe ser realizada desde el país de origen, no a través de terceros.
Para obtener el certificado de origen, en el sitio web de ProEcuador, se deben seguir tres pasos
básicamente:
a) R