UNIVERSIDAD TECNICA PARTICULAR DE LOJA
PROYECTO DE EDUCACIÓN AMBIENTAL PARA REDUCCIÓN DE VAJILLA DESECHABLE EN LA COMUNIDAD UNIVERSITARIA
INTEGRANTES:Cueva Daniela
Pozo María BelénPuchaicela Tamara
Sánchez Tatiana
INTRODUCCIÓN
Las bandejas blancas, y vajilla desechable hecha de poli estireno inunda los supermercados y nuestros hogares el poli estireno expandido ha tenido gran éxito por es un buen aislante de calor y además es resistente, El poli estireno es un material plástico espumado derivado del estireno que se extrae del petróleo el cual es considerado muy peligroso para la vida humana y en especial la vida marina, contamina los mares y causa la muerte de muchos animales que ingieren los restos, según un documento de la Universidad de Harvard. Los animales marinos confunden el poli estireno con alimento y mueren ahogados. Nosotros estamos en constante contacto con este químico, ya que muchos de los alimentos que consumimos han sido empacados en envases de ese material, se afirma que el poli estireno expandido contiene un tipo de dioxinas que son tóxicas y pueden provocar problemas de reproducción y desarrollo, afectar el sistema inmunitario, interferir con hormonas y causar cáncer en humanos, además, las fábricas que lo producen generan mucha contaminación. Resulta que el poli estireno está hecho de petróleo, que es un recurso no renovable –es decir, que existen cantidades limitadas en el planeta– y es altamente contaminante cuando se calienta. En general, el proceso de manufactura del poli estireno contamina el aire y crea grandes cantidades de líquidos y desechos tóxicos.
Poli estireno expandido llamado Icopor en Colombia debido a la primera empresa que comenzó a producir este material dice que es bastante liviano y muy voluminoso. Por eso, el espacio que ocupa es inconveniente para el sistema de basuras, porque el material llena los carros recogedores y los rellenos sanitarios. Es un material que es 0% biodegradable, es decir, que nunca es descompuesto por el ambiente. Eso significa que cuando llega a los rellenos sanitarios, las calles, los mares o las reservas naturales, quedará allí para siempre. Por mucho que se haga, a fin de cuentas los procesos de reciclaje que existen para ese material son casi igual de perjudiciales para el medio ambiente. Según un estudio de la Universidad de Harvard sobre el poli estireno expandido, el reciclaje de ese material es un círculo vicioso, pues cuando se incorpora en otros productos –bien sean de icopor o de plástico–, esos mismos serán futuros contaminantes, debemos Cortar el círculo, dejando de usar desechables para nuestras comidas y bebidas. Por ejemplo, podríamos tener un termo para líquidos calientes y pedir en las cafeterías que nos sirvan ahí el café, en lugar de que nos den vasos de un solo uso. También es buena idea llevar nuestra comida en envases no desechables reutilizables. Y si es estrictamente necesario usar desechables, es preferible el cartón que el icopor. Al menos, el papel no es un material que nos sirve por cinco minutos y nos estorba por toda la eternidad.
ÁRBOL DE PROBLEMAS
Alto uso de vajilla desechable no biodegradable
Comodidad
Ahorro de tiempo
Falta de conciencia ambiental
Poca Información
Ahorro de implementos de limpieza
Débil Normativa
Acumulación de basura
Incumplimiento Mayor gasto de dinero Daño Ambiental Deterioro Belleza Escénica
Efectos
Causas
Problema central
Sub causas
Sub efectos
ÁRBOL DE OBJETIVOS
Reducción del uso de vajilla desechable no biodegradable
Baja Comodidad Implementos de limpieza Conciencia ambiental Presencia de Normativa
Manejo adecuado de la información Uso eficiente del tiempo
Belleza Escénica Menor gasto de dinero Cumplimiento Conservación Ambiental
Baja acumulación de basura
Fines del Proyecto
Propósitos del proyecto
Acciones
Actividades
DAFODEBILIDADES
Poca Conciencia Ambiental Falta de control autoridades
universitarias. Mayor gasto de dinero Inaccesibilidad al contrato que rigüe al
personal de las cafeterías. Poco interés por parte de las autoridades
de la Universidad en escuchar nuestra iniciativa
FORTALEZAS
Alta afluencia de personas Universidad con prestigio
ecológico Muchos grupos ecologistas
OPORTUNIDADES
Mejorar el espacio público Concientización Reducción de los platos
desechables Fuentes de empleo Lograr una normativa adecuada Interés por grupos ecologistas
AMENAZAS
Contaminación Ambiental Enfermedades a largo plazo Alto costo de implementación Que el municipio nos cobre por la basura
recaudada en la universidad
Grupo DianaLa campaña será realizada en el edificio número 8 de la Universidad Técnica Particular de Loja dirigida aproximadamente 107 personas por 3 horas, tomando en cuenta que para la obtención del número de personas se realizó una regla de tres ya que por día se conoce que llega un aproximado de 500 estudiantes por 14 horas debido al horario de la cafetería que de 8am a 9pm.
Responsable de la Cafetería “DELY”
Nombre: Marco Stalin Guazha Herrera
Numero de celular: 0999905545
Correo: [email protected]
FORTALEZAS
Alta afluencia de personas Universidad con prestigio
ecológico Muchos grupos ecologistas
OPORTUNIDADES
Mejorar el espacio público Concientización Reducción de los platos
desechables Fuentes de empleo Lograr una normativa adecuada Interés por grupos ecologistas
CUADRO DE ACCIONES Reducción del Uso de Vajilla Desechable
Objetivo 1._Analizar el marco normativo y dar una sugerencia respecto al uso de la vajilla desechable
Resultados Esperados 1
ACCIONES ACTIVIDADES TAREAS RH Y Recursos Materiales
INDICADORES
1. Investigación de la Normativa vigente que rige los bares de la Universidad respecto al uso de la vajilla desechable
1._ Reunión con abogados de la Universidad para conocer acerca de las Normativas
1._Preguntar si existe o no una normativa
Facilitadora Daniela Cueva.
_Recursos bibliográficos
1. _Número de reuniones.
2._ Número de personas con quien se habló.
2 Reunión con el dueño de la cafetería para verificar si se está cumpliendo con lo enmarcado en la normativa a la cual se rigen.
2._ Entrevista Líder del grupo: Belén Pozo.
_Grabadora de voz
_Cámara
_Banco de preguntas
3._ Número de reuniones con el dueño.
Reducción del Uso de Vajilla Desechable
Objetivo2._Campaña de sensibilización a la comunidad universitaria.
Resultados Esperados 2
ACCIONES ACTIVIDADES TAREAS RH Y Recursos Materiales
INDICADORES
2._ Elaboración de una campaña de sensibilización
1._Prepara el material de apoyo para la campaña
1._ Carteles1.1 Material didáctico con vajilla desechable, exposición en campaña
Encargadas: Tatiana Sánchez y Tamara Puchaicela.
_Material reciclable
1._ Lista de participantes (Cualitativo, Cuantitativo)2._Porcentaje del uso de la vajilla gastada en la cafetería.
2._Elaboración de información digital 2.1_ Redes social( Facebook, página )
Facilitadora: Daniela cueva.Computadora
3._ Número de visualizaciones
JUSTIFICACIÓN
Este proyecto tiene como finalidad crear conciencia en todas las personas que conforman la
Universidad Técnica Particular de Loja, sobre el daño ambiental que se está causando al usar
vajilla desechable no biodegradable y que después de todo este proceso las personas estén en la
capacidad de poner un alto al uso excesivo de este tipo de material y que los nuevos hábitos
adquiridos posteriormente deberán ser impartidos a las nuevas generaciones y que el cuidado
ambiental sea una lucha de todos. La creación de sugerencias es importante ya que en estas se
puede plantear las alternativas para posibles soluciones a corto plazo, soluciones que pueden ser
impuestas por las entidades de control o arrendatarios en este caso la Universidad Técnica
Particular de Loja y acatadas por los usuarios o beneficiaros de los negocios que expenden en la
actualidad alimentos en vajilla desechable no biodegradable.
En nuestro trabajo de investigación y desarrollo de esta aplicación, podemos decir que existen dos clases de limitaciones:
En primera instancia analizamos el marco normativo respecto al uso de vajilla desechable en cual podemos encontrar ciertas limitaciones como son:
Inaccesibilidad al contrato que rigüe al personal de las cafeterías. Poco interés por parte de las autoridades de la Universidad en escuchar nuestra iniciativa. Falta de coordinación con el personal para la realización de este objetivo.
Así mismo podemos encontrar limitaciones en lo que se refiere a la campaña de sensibilización a los dueños de bares y comunidad universitaria en donde podemos encontrar lo siguiente:
Poco interés por parte de la comunidad estudiantil para asistir a nuestra campaña de sensibilización.
Falta de interés y tiempo por parte del personal de las cafeterías. Falta de obtención de material didáctico para realizar la campaña. Poca afluencia estudiantil debido al poco tiempo que tienen los estudiantes a causa de los
exámenes parciales.
A pesar de las numerosas limitaciones que pueden existir en el proyecto nuestra valoración
acerca de la “Reducción de vajilla desechable en nuestra comunidad universitaria” es bastante
positiva ya que muchos de los errores por así decirlo encontrados podrían ser corregidos.
La historia del hombre está marcada por grandes descubrimientos que dejaron huella en nuestra
civilización, pero sobresale un material que ha marcado nuestros tiempos, “EL PLÁSTICO”.
En la década de los 70´s el plástico se convirtió en la materia prima más usada alrededor del
mundo. Los primeros platos desechables fueron fabricados en el siglo XIX por el maestro
encuadernador Hermann Henschel en Luckenwalde. El motivo fue llevar a cabo un estudio
médico sobre las maneras de envasar higiénicamente alimentos, en este proyecto nos enfocamos
especialmente en la vajilla desechable hecha de Poli estireno (unicel) que es el considerado la
vajilla desechable más contaminante ya que además de no ser reciclable tiene una larga vida y no
se degrada pronto , este proyecto se basa en normativas extranjeras y leyes que se han dado en
diferentes países viendo la necesidad de eliminar este material debido al gran daño ambiental
que causa.
BibliografíaBIBLIOGRAPHYHistoria de empaques . (8 de 06 de 2014). Obtenido de https://historiasdeempaques.wordpress.com/2014/06/08/el-poliester/
PapStar. (s.f.). Historia de la vajilla de un solo uso . Obtenido de https://www.papstar.com/es/vajilla-de-un-solo-uso/historia-de-la-vajilla-de-un-solo-uso/
Zócalo. (15 de 05 de 2018). Obtenido de http://www.zocalo.com.mx/new_site/articulo/ecologia-platos-y-vasos-de-unicel-valen-lo-que-pesan
Fin del Proyecto
Concientizar a la comunidad universitaria sobre el daño ambiental que causa el uso excesivo de la vajilla desechable.
Propósito
Se reduzca el uso de la vajilla desechable y que sea remplazable por vajilla reusable o platos de cerámica.
Objetivos del proyecto
Objetivo General
Reducir el consumo de vajilla desechable en la Universidad
Objetivos específicos
1._Analizar el marco normativo respecto al uso de vajilla desechable y dar una sugerencia respecto al tema.
2._Campaña de sensibilización a la comunidad universitaria.
LEMA
CRONOGRAMA DE CAMPAÑAActividad Duración y lugar Grupo Materiales Objetivo
1._ Presentación -Se desarrollará en la cafetería del edificio 8.-Se estima un tiempo aproximado de 10 minutos.
-Comunidad universitaria que transite por nuestro espacio de campaña.
-Carteles: 2 carteles con diferentes fotografías respecto al tema.-Material didáctico con vajilla desechableSe tendrá 8 macetas con un planta hechas con vasos desechables
Concientizar a la comunidad universitaria sobre el daño ambiental que causa el uso excesivo de la vajilla desechable.
2._ Juego de la ruleta de preguntas
Se desarrollará en la cafetería del edificio 8.-Se estima un tiempo aproximado de 20 minutos.
-Comunidad universitaria que transite por nuestro espacio de campaña.
1. La ruleta está conformada por un círculo grande de cartón previamente reciclado y 20 platos desechables usados
anteriormente con un globo de diferente color en cada plato, 15 de los globos estarán con una pregunta y los que sobran estarán con una frase que diga “siga participando”.
2. En lo que respecta a las preguntas se escribirán en papeles del mismo color que los globos para así saber que pregunta le toco al participante, el juego consiste en que los estudiantes pinchen un globo a su elección y según el color tendrán su pregunta, si la pregunta es acertada el participante se llevará un incentivo de carácter Ambiental esto con el fin de que la enseñanza sobre el tema que se tratará sea amena.
3._Espacio de -Se tratará el tema de las -Comunidad -Se presentará videos acerca de
charla enfermedades y daños al ambiente que puede causar esta vajilla desechable en especial hecha de Poli estireno (unicel).- Así como despejar cualquier duda generada en el juego ya que se realizará preguntas.
universitaria que transite por nuestro espacio de campaña.
este tema conjunto con los carteles que estarán exhibidos así como información que les proporcionaremos nosotras como expositoras respecto al tema.
4._ Fin de la charla - Se dará algunas recomendaciones
-Comunidad universitaria que transite por nuestro espacio de campaña.
- Se utilizará la información anteriormente nombrada.
Evaluación
1._Por medio de las visualizaciones en las redes sociales.
2._Por medio de la campaña y el juego se analizará cuanto tienen los estudiantes de conocimiento acerca de la vajilla desechable y los daños que ocasiona al medio ambiente.
BibliografíaAngulo, S. (s.f.). Revista Enter.co. Obtenido de http://www.enter.co/cultura-digital/ciencia/icopor-el-util-material-que-esta-lleno-de-problemas/
Historia de empaques . (8 de 06 de 2014). Obtenido de https://historiasdeempaques.wordpress.com/2014/06/08/el-poliester/
PapStar. (s.f.). Historia de la vajilla de un solo uso . Obtenido de https://www.papstar.com/es/vajilla-de-un-solo-uso/historia-de-la-vajilla-de-un-solo-uso/
Zócalo. (15 de 05 de 2018). Obtenido de http://www.zocalo.com.mx/new_site/articulo/ecologia-platos-y-vasos-de-unicel-valen-lo-que-pesan
ANEXOS
LISTA DE PARTICIPANTES POR CARRERAS
FOTOGRAFÍAS CAMPAÑA