HONGOS
Eucariotas
Hetertrofos (osmtrofos fagtrofos)
Saprfitos simbiticos parsitos
Pared celular: quitina, celulosa, -D-glucano
Cuerpo vegetativo: unicelular - hifas micelio
plectnquimas - pseudoparnquimas
Estructuras reproductoras. Asexual - sexual
Saprfitos
Parsitos Simbiticos
quitina
celulosa
-D-glucano
Levadura
Candida sp
Criptococcus sp
Hifa - micelio
Plectnquima - pseudoparnquima
Reproduccin asexual Rpido aumento de la poblacin que favorece la
dispersin hacia nuevas regiones.
Micelio haploide homotlico.
Mitsporas (mitosis)
Zosporas o plansporas
Aplansporas
Endsporas (esporangiosporas)
Exsporas (conidios - clamidosporas)
Zosporas o plansporas
Esporangiosporas
Aplansporas
Conidios
Clamidosporas
Endsporas
Exsporas
Reproduccin sexual
Ocurre generalmente al final del desarrollo
fngico.
Micelio heterotlico (plasmogamia cariogamia)
Meisporas
Ascosporas (endsporas)
Basidiosporas (exsporas)
Ascosporas (endsporas)
Basidiosporas (exsporas)
En sntesis
Clasificacin tradicional Reino Vegetal, subreino Talobionta
Se consideraba que descendan de las Rodofceas
Se clasificaban en las siguientes Divisiones:
Myxomicota (fagocticos, desnudos, plasmodios y pseudoplasmodios)
Eumycota (hongos verdaderos, filamentosos, osmtrofos)
o Phycomycetes (hongos-algas): hongos inferiores con micelio no tabicado (Clase Oomycetes - Clase Zygomicetes).
o Clase Ascomycetes: micelio tabicado. Cariogamia y meiosis en ascas.
o Clase Basidiomycetes: micelio tabicado. Cariogamia y meiosis en basidios.
o Clase Deuteromycetes: hongos imperfectos con micelio tabicado sin reproduccin sexual.
Reino Fungi (Dictionary of the fungi. Ainswort y Bibsy, 1983)
Divisin Myxomycota: fagocticos, desnudos, ameboides, plasmodiales.
Divisin Eumycota: hongos verdaderos, filamentosos, absorcin.
Subdivisin Mastigomycotina: micelio no tabicado y zosporas.
(Clases: Chytridiomycetes - Hyphochytridiomycetes - Oomycetes)
Subdivisin Zygomycotina: micelio no tabicado y aplansporas
(Clases: Zygomycetes - Trichomycetes).
Subdivisin Ascomycotina: micelio tabicado. Meisporas en ascas.
Es el grupo ms abundante y complejo que se agrupa en rdenes.
Subdivisin Basidiomycotina: micelio tabicado. Meisporas en
basidios. (Clases: Hmenomycetes - Gasteromycetes -
Urediniomycetes - Ustilaginomycetes).
Subdivisin Deuteromycotina
(Clases: Hyphomycetes - Coelomycetes).
HONGOS MUCOSOS (Divisin Myxomycota)
HONGOS VERDADEROS (Divisin Eumycota)
Subdivisin Mastigomycotina
Chytridiomycetes Hyphochytridiomycetes
Oomycetes
HONGOS VERDADEROS (Divisin Eumycota)
Subdivisin Mastigomycotina
Chytridiomycetes
Olpidium brassicae (Chytridiomycetes)
Oomycetes
Plasmopara viticola Peronospora tabacina
Phytophtora sp
Oomycetes
Subdivisin Zygomycotina
Rizhopus sp (Subdivisin Zygomycetes)
Mucor sp (Subdivisin Zygomycetes)
Clasificacin actual
Taxonoma molecular (ARN ribosmico 12S)
Arboles filogenticos
El sistema de 5 reinos es demasiado simplista, sobre todo a nivel de protistas.
La diversidad de la vida es mucho mayor de lo que se crea.
Actualmente se considera la existencia de 3 dominios: o Archaea (Arqueobacterias)
o Bacteria (Bacterias) o Eukarya (Eucariotas)
Dominio Eukarya
Reino Protozoa (hongos mucilaginosos)
Reino Chromista (pseudohongos)
Reino Fungi (hongos verdaderos)
HONGOS
Existe una fase fagotrfica Reino Protozoa
Osmtrofos, sin fase fagotrfica
o Mviles por mastigonemas Reino Chromista
o Inmviles o mviles sin mastigonemas Reino Fungi
Reino Fungi (Dictionary of the fungi, 1983)
Divisin Myxomycota.
Divisin Eumycota:
Subdivisin Mastigomycotina
Subdivisin Zygomycotina
Subdivisin Ascomycotina
Subdivisin Basidiomycotina
Subdivisin Deuteromycotina
Reino Protozoa
Reino Chromista
Reino Fungi
HONGOS VERDADEROS (Divisin Eumycota)
Subdivisin Mastigomycotina
Chytridiomycetes Hyphochytridiomycetes
Oomycetes
Reino Chromista Reino Fungi
Clasificacin segn el Dictionary of the fungi (2001)
Reino Protozoa: fagocticos, desnudos, ameboides, plasmodiales.
Filo Acrasiomycota Filo Myxomycota Filo Plasmodiophoromycota.
Reino Chromista: protistas con mastigonemas (incluye algas pardas y
diatomeas). En general paredes celulares sin quitina ni glucanos.
Filo Hyphochytridiomycota Filo Labyrinthulomycota Filo Oomycota.
Reino Fungi: hongos verdaderos, paredes con quitina y glucanos
Filo Chytridiomycota: micelio no tabicado y esporas flageladas
Filo Zygomycota: micelio no tabicado, esporas inmviles.
Filo Ascomycota: micelio tabicado. Meisporas en ascas.
Filo Basidiomycota: micelio tabicado. Meisporas en basidios.
Reino Protozoa
Fagotrficos, desnudos, ameboides, plasmodiales (semejanza con animales).
Vida libre (mantillo y suelo)
Parsitos (plantas superiores, algas marinas, hongos)
Pueden ser:
Hongo mucilaginoso celular (Acrasiomycota) o Semejantes a hongos filamentosos o Fase trfica: ameba que segrega acrasina y forma colonia pseudoplasmodial que se desplaza. o El pseudoplasmodio forma un sorocarpo que forma esporas con pared celular que desaparece al reiniciar la fase trfica.
Hongo mucilaginoso verdadero (Myxomycota) o Forman masas de colores muy vivos o La fase ameboide se agrega y fusiona formando un verdadero plasmodio. o El plasmodio forma un cuerpo fructfero con un esporangio en su extremo con esporas que tienen pared celular. o Las esporas germinan y liberan amebas.
Reino Chromista
No fagotrficos
Pared celulsica
Zosporas con mastigonema
Saprobios del suelo y del agua (descomponedores)
Parsitos de plantas, algas, peces e insectos
o Phytoptora infestans (tizn de la papa)
o Plasmopara viticola (mildi de la vid)
Reino Fungi
Osmtrofos, miceliales y unicelulares.
Pared con quitina y glucanos.
Reproduccin sexual y asexual. Fase diploide corta. Saprfitos, simbiticos o parsitos.
Flagelos sin mastigonema
Filo Chytridiomycota: (qutridos), unicelulres o miceliales. nicos con esporas Flageladas. Especies dainas para los cultivos (O. brassicae) Filo Zygomycota: (hongos mucorales) micelio cenoctico (no tabicado). Reproduccin sexual por zigsporas; rep asexual por esporas endgenas inmviles (esporangiosporas). Parsitos, saprfitos (frutas, verduras, pan), patgenos (mucormicosis, ficomicosis o zigomicosis) y micorrcicos. Filo Ascomycota: Miceliales y levaduriformes. Micelio tabicado, fuerte y adaptado a la vida terrestre. Paredes con quitina y glucanos. Micelio y meisporas en ascas. Esporas vegetativas en conidios. Presenta el mayor n de especies (saprfitos, fitopatgenas, patgenas humanas y comestibles. Filo Basidiomycota: Mayormente miceliales (tabicados, hifas vegeativas dicariticas) que puede originar setas, bejines y hongos en cornisa. De tamao variable y con meisporas en basidios. Especies saprfitas (mantillo, compost), fitopatgenas (royas y tizones) y comestibles (mayora).
Ascomycota
Reproduccin sexual: formacin de ASCAS
o Fusin de citoplasmas de hifas (anteridio) y de hifas (ascogonio) haploides.
o Formacin de clula dicaritica, funcionalmente diploide (PLASMOGAMIA).
o Fase dicaritica con crecimiento y multiplicacin de las hifas por mitosis.
o Fusin de ncleos de clula subterminal (CARIOAMIA).
o Meiosis y posterior mitosis del ncleo diploide que produce 8 ncleos haploides.
o Formacin de pared celular alrededor de cada ncleo originando 8 ascosporas (a veces 16).
o Desarrollo de hifas vegetativas monocariticas haploides que forman cuerpos vegetativos (apotecios, peritecios y cleistotecios)
Reproduccin asexual: formacin de conidios
o Aspergillus
o Penicillium
Ascomycota
Ascocarpos
Ascas
Ascomycota
Clavceps purpurea (cornezuelo de centeno)
Especie txica (ergotismo) y medicinal.
Parsito del centeno y de otros cereales (esclerocios)
o Alcaloides:
Ergotamina (migraa)
Ergocristina, Ergocriptina
Ergometrina o Ergonovina (acelera el trabajo de parto y evita hemorragia posparto),
Ergotoxina (geriatra y trastornos de la memoria)
Amidas del cido lisrgico (LSD).
o Otros compuestos:
Tiramina (simpaticomimtico indirecto)
Acetilcolina (neurotransmisor).
Ascomycota
Saccaromyces cerevisiae (levadura de cerveza)
Especie industrial y medicinal.
Empleada para la fabricacin de pan y cerveza.
Suplemento nutricional (vitamnico, antianmico, antineurtico y digestivo)
o Glcidos, lpidos y aminocidos.
o Vitaminas del complejo B (cido nicotnico, riboflavina, aneurina, cido flico, Vit. B12, provitamina D2, Vit. E y biotina.
o Enzimas digestivas.
Ascomycota
Tuber nigrum, T. brumale, T. aestivum (trufas)
Especies comestibles.
Hongos micorrcicos (Quercus).
Morchella y Helvella (morrilla y falsa morrilla)
Especies comestibles
Helvella leucopus
Tuber nigrum
Ascomycota
Reproduccin sexual: formacin de ASCAS
Reproduccin asexual: formacin de conidios o Aspergillus o Penicillium
Aspergillus Penicillium
Gnero Penicillium
P. notatum: penicilina (A Flemming, 1928)
P chrysogenum: penicilina
P roquefortii y P. camamberti: industria del queso
Gnero Aspergillus
A. niger: obtencin industrial de cidos orgnicos (ctrico, glucnico) y de enzimas (glucoamilasa y galactosidasa).
A. wentii: obtencin industrial de amilasa y proteasas
P flavus: aflatoxinas
Penicillium
Aspergillus
Cephalosporium acremonium Penicillum notatum
1971: Pythium ultimum (Oomycete)
Citrina: primer compuesto con efecto inhibitorio sobre la HMG-
CoA reductasa
1973: Penicillium citrinum, se aisl la melavastatina
Aos ms tarde: Penicillium brevicompactum
80-90 Aspergillus terreus
Basidiomycota
Reproduccin sexual: formacin de BASIDIOS
o Formacin de un micelio primario haploide a partir de basidiosporas.
o Fusin de citoplasmas de hifas haploides compatibles y de diferente polaridad
o Formacin de clula dicaritica, funcionalmente diploide (PLASMOGAMIA).
o Fase dicaritica de larga duracin con crecimiento y multiplicacin de las hifas por mitosis que originan micelio secundario dicaritico que se diferencia generalmente en cuerpos fructferos o basidiocarpos (setas, bejines, hongos en corniza).
o Aparicin de un tejido frtil (himenio) con fusin de ncleos (CARIOAMIA) y formacin de basidios.
o Meiosis y formacin de esporas (basidisporas) que migran hacia fuera del esporangio.
Basidiomycota
Basidiomycota
Basidiomycota
Propiedades y usos
Medicinales: Antitumorales (-D-glucanos, heteropolisacridos, glicoprotenas, lectinas y terpenoides) Antimicrobianos (antibacterianos -Gram positivas y Gram negativas- y antifngicos) Antiparasitario (nematodes). Hipolipemiante, hipocolesterolmico (lovastatina, gnero Pleurotus) Antitrombtico, antiagregante plaquetario
Txicos Psicoactivos :Psilocibe mexicana (psilocibina y psilocina), Amanita muscaria (muscarina), Amanita phalloides, Inocybe spp (psilocibina). Hepatotxicos: Amanita phalloides Nefrotxicos: Cortinarius cinnamomeus Trastornos astrointestinales: Agaricus placomyce
Comestibles: Agaricus silvestris, A. bisporus (championes) Boletus edulis (boleto)
Muchos hongos han sido empleados durante siglos en la cultura Oriental, especialmente en China y Japn.
Hoy en da se han realizado varios estudios que permiten afirmar que muchas especies de hongos son en realidad alimentos funcionales con propiedades medicinales comprobadas.
Entre las propiedades medicinales de los hongos encontramos efectos antitumorales; inmunomodulatorios; cardiovasculares; hipocolesterlolmicos; antivirales; antibacterianos; antiparasitarios; hepatoprotectores y antidiabticos.
Hongos alucingenos
EFECTOS
delirio
ansiedad extrema
alucinaciones
arritmias convulsiones
paranoia
ataques de
pnico
ESPECIES CON EFECTO ALUCINGENO
Las especies botnicas ms importantes a las que se les atribuyen
estas propiedades alucingenas son:
Psilocybe aztecorum y Ps. mexicana Stropharia cubensis Conocybe siliginoides Panaeolus sphinctrinus
EFECTOS
A partir de 5 mg de psilocibina comienzan a percibirse los
efectos y, a partir de 50 mg, puede existir un grave riesgo
para la salud.
Los efectos comienzan a los 15-30 minutos de su consumo y
se mantienen durante 2-5 horas.
incremento de la temperatura
corporal y de la sudoracin
enrojecimiento de la piel
alteraciones visuales y auditivas
midriasis
hilaridad fcil
nuseas y/o vmitos
descoordinacin
muscular
LQUENES
Simbiosis Alga-Hongo
Algas: Cianofitas, Clorofitas y Xantofitas
Hongos: Ascomycetes y Basidiomycetes (raro)
Crustceo
Folioso
Fruticuloso
Lquenes
Usos e importancia
Medicinales: Antimicrobianos (Usnea: cido snico). Laxantes (antraquinonas).
Otros: Perfumera (Paramelia) Filtro solar (cosmtica) Tornasol (Roccella tinctoria) Indicadores de contaminacin ambiental