Alimentación Complementaria oportuna
Licenciatura en Nutrición
Nutrición Materno Infantil
Lic. Angelina V. Campañá
Definición:
La alimentación complementaria se define como el período el cual otros alimentos o
líquidos son provistos al niño pequeño junto con la lactancia materna, sin desplazarla.
Alimentación Complementaria Oportuna
Cuándo?
Qué?
Cómo?
Por qué?
Fisiología Desarrollo del sistema digestivo en el niño
recién nacido bOca
Hígado
Esófago
Estómago
intestinos
Riñón
Alimentación
Incorporación de los alimentos en los primeros meses
Lactancia Materna
Video sobre Ablactación en Youtube: https://drive.google.com/drive/my-drive
Alimentación Selección de alimentos
Consistencia
Temperatura Momento de
comida y horarios
Texturas y sabores de los
alimentos
Capacidad gástrica
Introducción de los alimentos según la edad,
maduración digestiva, renal y psiconeural
Consistencia de los alimentos 4 a 6 meses
4 a 7 meses
7 a 12 meses
líquida succión y protusión
Semisólida: Protusión – inicia la masticación
Sólida: masticación
Maduración digestiva, neural y Psiconeural
Comienza a sentarse derecho.
Sigue con la vista el alimentos.
Cierra los labios alrededor de la cuchara.
Mueve la lengua lateralmente.
Controla el alimentos en la boca.
Traga correctamente.
meses: alimentos Frutas: manzana y banana. Vegetales amarillos: zapallo y zanahoria. Cereales: almidón, harina de arroz y maíz. Cereales con TACC Quesos untables Frutas cítricas: en jugos colados y
diluidos. Vegetales blancos: papa y batata. Yema de huevo-Aceite. Carne roja, pollo sin piel o vísceras.
meses: alimentos Quesos blandos. Yogur. Vegetales verdes: acelga, espinaca y
zapallito. Frutas de estación: durazno y damasco. Cereales con TACC.
Maduración digestiva, neural y Psiconeural
Aparecen los dientes. Mastica con
movimientos rotatorios. Mueve la comida de un
lado al otro de la boca. Se interesa por los
alimentos sólidos. Aprende a tomar de
una taza.
meses: alimentos Quesos de postre Vegetales rojos: remolacha y tomate. Pulpa de frutas con ácidos orgánicos: mandarina y
naranja. Cereales con TACC. Cereales en grano: arroz. Legumbres Manteca o margarina. Dulces: jaleas, mermeladas y dulces compactos, helados
de crema. Pan y galletitas. Pescado
meses: alimentos
Huevo entero. Pastas rellenas. Otros vegetales: lechuga, chauchas, choclo.
meses: alimentos
Dieta familiar: excepto picantes, mariscos, dulce de leche, embutidos, fiambres, miel.
Bibliografía Alimentación Equilibrada para niños de 1 a 3 años. Orientación para
padres. Rioja Salud. Díaz, M. y Lorenzo, Jessica: Cocina en Miniatura. Editorial Corpus, Bs.
As. Argentina. 2012 Díaz, M.; Lorenzo, Jessica y Cols: Nutrición del Niño Sano. Editorial
Corpus, Bs. As. Argentina. 2007. Ministerio de Desarrollo Social. Presidencia de la Nación. La Seguridad
alimentaria en las familias. Ministerio de Salud y Ambiente de la Nación. Guías Alimentarias para la
población Infantil. Orientaciones para padres y Cuidadores Bs. As. Argentina, 2006.
Nutrición del Lactante y del Niño Pequeño. Estrategia Mundial para la alimentación del lactante y del niño pequeño. Washington, D.C.: OPS, © 2010,OMS. 55a Asamblea Mundial de la Salud. 2002.
Manual Metodológico de capacitación del Equipo de Salud en Crecimiento y Nutrición de Madres y Niños. Dirección de Salud Materno Infantil. República Argentina 2003
Bibliografía “Tratado de Pediatría de Nelsson”. Behrman, Kliegmann, Jenson. 16 ed
McGraw Hill-Interamericana. 2001 Recopilación de la OMS (2014) “ Ablactación. Alimentación del Lactante”,
disponible enhttps://www.youtube.com/watch?v=M-x8BaAWnNQ [consulta 20/9/15]
Fotos: elaboración propia y las imágenes de niños son tomadas de familiares “Tratado de Pediatría de Nelsson”. Behrman, Kliegmann, Jenson. 16 ed
McGraw Hill-Interamericana. 2001 “Guía de alimentación para niños sanos de 0 a 2 años”. Comité de nutrición
sociedad argentina de Pediatría. 2001 Patricia Copas Torres (2010) “ Nutrición Alimentación Complementaria”,
disponible en https://www.youtube.com/watch?v=JdiMcU6jhQ4 Fotos: elaboración propia y las imágenes de niños son tomadas de familiares. “Guía de alimentación para niños sanos de 0 a 2 años”. Comité de nutrición
sociedad argentina de Pediatría. 2001 .