Château de Lavagnac Rouge 2008
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Se nos presenta con notas ahumadas, animales y de cuero sobre un final delicado y sedoso.
Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc
12,5%
Asociación con platos de carnes rojas, pasta y carnes de caza en salsa.
BORDEAUX AOC
Fleur de Grézette 2009Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
En boca, el vino nos aparece sedoso con toques de cassis, frutos negros, pan tostado sobre una estructura redonda. El postgusto es largo y placentero.
Malbec y Merlot
13,5%
Combinación excelente con embutidos, carnes rojas y quesos.
CAHORS AOC
Amour de Rosé Blanc
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Muy seco, pero audaz, con profundidad y buena longitud.
Sémillon, Muscadelle y Ugni Blanc
11,5%
Para degustar sólo o en cócteles.
GIRONDE AOC
Château Clément-Pichon 2007
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Amplitud en boca, densidad y suavidad compleja, con una explosión de frutas y un final con taninos muy fundidos.
Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc
Cru Bourgeois
13%
Excelente asociación con platos de carnes rojas, carne de caza en salsa y queso camembert o brie.
HAUT-MÉDOC AOC
Château Malescasse 2002Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
En la boca se obtiene una explosión de frutos negros y algo de cuero, tabaco; y un poco de sabores vegetales. Taninos moderados y un final largo moderado de café y tabaco.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot
Cru Bourgeois Supérior
12,5%
Excelente asociación con platos de carnes rojas y de quesos cremosos.
HAUT-MÉDOC AOC
Château Potensac 2007 Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Sabor a fruta delicada y taninos agradables.
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot
12,5%
Con platos de carnes rojas en salsa y con quesos cremosos.
MÉDOC AOC
Alter Ego de Palmer 2007Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
En boca es muy expresivo, ofreciendo aromas frutales, tales como cereza negra, grosella, melocotón; con toques de vainilla y regaliz, podemos distinguir las especias desde que pasaron su tiempo en barricas (vainilla y canela), algunas notas florales (violetas) y toques ahumados.
Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot
2eme Vin de Château Palmer
12,5%
Con platos de carnes rojas y quesos cremosos.
MARGAUX AOC
Château D'Issan 2007Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Boca golosa, sedosa, con presencia de taninos finos y un final fresco y equilibrado. Todo es armonía y elegancia en este vino.
Cabernet Sauvignon y Merlot
3eme Grand Cru Classé
13%
Asados, Carne a la Parrilla, Estofados, Legumbres, Quesos.
MARGAUX AOC
Château Giscours 2007Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Después de toques en boca ricos y afrutados, el paladar tonificado por sensaciones frescas se revela amplio, redondo, lleno y equilibrado. Los taninos sedosos y el final largo de regaliz deja el recuerdo de una profunda armonía
Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot
3eme Grand Cru Classe
13%
Con todo tipo de carnes, especialmente las que van compañadas de setas y trufas.
MARGAUX AOC
Château Grand Puy Ducasse 1999
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
En boca, evoluciona hacia mucha amplitud con toques encantadores llevada por unos taninos muy bien pulidos, potentes y redondos.
Cabernet Sauvignon y Merlot
5eme Grand Cru Classé
13%
Con todo tipo de plato de carácter.
PAUILLAC AOC
Château Lynch-Bages 2007Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
En boca, es un vino amplio, cotundente y largo con potentes taninos, que le permitirán aguardar una buena guarda.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot
5eme Grand Cru Classé
13%
Con todo tipo de platos de carnes con salsas, también con platos agridulces.
PAUILLAC AOC
Reserve de la Comtesse 2007Uvas:
Gusto:
Alcohol:
Maridaje:
En boca es redondo, maduro con taninos bien pulidos y un final de regaliz, goloso, sabroso y largo.
Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot
2eme Vin de Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
12,5%
Excelente con platos de carnes rojas en salsa y quesos cremosos.
PAUILLAC AOC
Château de Callac Rouge 2005
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
En boca, se nos confirma esta frescura con algunas notas especiadas y animales, redondeados por unos taninos muy pulidos que nos dirige un vino de gran complejidad aromática.
Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc
12,5%
Excelente asociación con platos de embutidos, patés. Le conviene también platos de carne rojas y blancas estructurados, en salsa.
GRAVES AOC
Château Beauregard 2007Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Nos entrega un abanico aromático, armonioso y taninos sedosos, potentes y bien integrados. Una estructura redonda, acompañada de una fina y delicada presencia de madera. El vino acaricia el paladar y deja un final de boca largo y sabroso.
Merlot y Cabernet Franc
12,5%
Especial combinación con carne de caza o carnes rojas estructuradas o en salsa.
POMEROL AOC
Château Gouprie 2006Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
En boca es armonioso con una redondez muy bien lograda gracias a una acidez bien integrada y un buen equilibrio entre las notas afrutadas y las de la crianza.
Merlot y Cabernet Franc
13%
Excelente elección con platos de carnes en salsa y con quesos cremosos.
POMEROL AOC
Château Moulin de Lavaud Lalande de Pomerol 2005
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
En boca es un vino potente, gracias a la presencia de taninos bien integrados y de una buena adecuación entre las notas frutales y las propias de la crianza.
Merlot y Cabernet Franc
12,5%
En especial con platos de carnes en salsas acompañados de setas. Va bien con quesos cremosos.
POMEROL AOC
La Dame de Montrose 2007
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
En boca, es un vino franco; amplio y fresco a medio camino, y un final largo con taninos precisos y netos. Gran homogeneidad en la cata. Nos encontramos de nuevo con notas de frambuesa, vainilla y mocha. Las notas de crianza están muy bien integradas.
Cabernet Sauvignon y Merlot
12,5%
De gran complejidad se puede incluso combinar con carnes blancas de carácter y postres de chocolate.
SAINT-ESTÈPHE AOC
Château de Beaulieu 2005
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
En boca, se expresan muchos aromas y taninos equilibrados. Es un vino armonioso y corpulento, con un final largo.
Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc
13%
Acompaña de manera perfecta a carnes rojas y blancas, carnes de caza y quesos.
SAINT-EMILION AOC
Château Picampeau 2003 y 2004
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Vino con delicadas notas de crianza, con delicados aromas a frutas rojas y una hermosa estructura en boca. Un vino propio del terruño, placentero, aromático y bien estructurado.
Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc
12,5%
Con platos de carnes rojas, blancas y con quesos cremosos.
SAINT-EMILION AOC
Château Beychevelle 2004Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
El vino es recto, franco, fresco con una buena presencia en boca y un hermoso equilibrio. Los taninos estan presentes, son sabrosos, sin astringencia marcada, prueba de un buen potencial de guarda y de un buen nivel de madurez.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot
13%
Increíble con platos de carnes rojas y de caza en salsa o platos estructurados.
4eme Grand Cru Classe
SAINT -JULIEN AOC
Château Gruaud Larose 2004
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
El vino es muy recto, taninos potentes y gustosos con una buena acidez que le da un gran frescor. La riqueza alcohólica no afecta al nivel del vino graciasa una acidez más elevada que de costumbre, y gracias también a la complejidad de los taninos. Con tal equilibrio, la crianza en barricas añadirá complejidad al vino.
Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc
13%
Acompaña perfectamente platos a base de carnes rojas, carnes de caza en salsa y platos estructurados.
SAINT-JULIEN AOC
Château Lalande 2007
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Este vino con taninos potentes nos recuerda toda la potencia y la estructura de los antiguos médocs gracias a la acidez y presencia de la crianza bien integrada.
Cabernet-Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
13%
Especial para platos de carnes rojas a la parrilla o acompañadas de salsas con setas.
SAINT-JULIEN AOC
Les Fiefs de Lagrange 1999
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Entrada cremosa, demuestra mineralidad, taninos granulados, fruta de cassis y glicerol. Hermosa acidez y pureza.
Cabernet-Sauvignon y Merlot
13%
Combina con una amplia variedad de carnes y quesos, dependiendo de la época y edad del vino.
SAINT-JULIEN AOC
Château de Rayne Vigneau 1996
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Acidez muy correcta, estructura compleja con notas de fruta amarga, miel y una larga persistencia en boca.
Sémillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle
13,5%
Platos con foie gras y con quesos azules.
SAUTERNES AOC
Vin Rosé
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Afrutado, fresco y ligero, especial para el verano.
Merlot y Cabernet Sauvignon
12%
Como aperitivo con tapas, ensaladas, pescados y mariscos, asados a la parrilla y barbacoa.
BORDEAUX AOC
Beaujolais Villages Nouveau 2011
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Vino fresco, ligero y afrutado.
100 % Gamay
12,5%
Picnics, carne asada o a la plancha, Embutidos (fiambres), Snacks, Quiche Lorraine, Terrinas, pasteles de carne, recetas caseras.
BEAUJOLAIS VILLAGES AOC
Montepulciano D'Abruzzo DOC 2009
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Aromas afrutados con tonos de ciruela ycerezas , madura pocos meses después de la vendimia, con un sabor suave, pero persistente.
100% Montepulciano D'Abruzzo
13%
Perfecto con aperitivos, entradas, carnes y quesos.
ABRUZZO DOC
Montepulciano D'Abruzzo DOC 2010
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Es suave, estructurado y con delicados tánicos.
Bueno con primeros platos a base de carne o quesos moderadamente sazonados.
100% Montepulciano D'Abruzzo
13%
ABRUZZO DOC
Barbera d'Alba DOC 2009
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Las uvas Barbera dan plena estructura, sabores a ciruela complejos, con un toque picante y fruta madura.
100% Barbera
13,5%
Es un vino fácil de beber. Va bien con todo tipo de comida, con la excepción de pescados.
PIEMONTE DOC
Moscato D'Asti DOCG 2010
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Un vino semi-dulce, con sabores a miel, fruta madura rica, aromática en boca, con un final frizzante.
Combina perfectamente con postres, tortas, dulces, aperitivos, y quesos ligeros.
100% Moscato
5%
PIEMONTE DOCG
Brunello di Montalcino "La Poderina" DOCG 2006
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
El sabor es dicisivo, tánico cuando joven, suave y persistente.
100% Sangiovese
13,5%
Excelente combinación con carnes rojas y blancas asadas, con aves de corral, caza y quesos curados.
TOSCANA DOCG
Chianti Rufina DOCG 2009
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Es bien orquestado, afrutado, suave y redondo. Muestra una excelente estructura.
90% Sangiovese y 10% de uvas autóctonas
12,5%
Con platos de carnes rojas a la parrilla, aperitivosy entradas de la cocina italiana tradicional.
TOSCANA DOCG
Rosso di Montalcino DOC 2010
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Fresco y equilibrado, buena estructura y taninos interesantes.
100% Sangiovese
14%
Ideal para acompañar embutidos, pastas con salsas de carne y carnes rojas.
TOSCANA DOC
Sensi Collezione Shiraz IGT 2008
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
La primera sensación es suave y picante, de taninos suaves y aterciopelados. Retrogusto amplio y persistente, con sensaciones de zumo de fruta y mermelada.
100% Shiraz
13%
Con carnes asadas y platos estructurados.
TOSCANA IGT
Sensi Collezione Cabernet IGT 2009
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
El sabor es seco y suave, pleno y armonioso. El vino baña el paladar de ricos y suaves taninos. Tiene un final largo y deja un gusto persistente a mora madura.
100% Cabernet Sauvignon
13%
Combina perfectamente con carnes asadas y platos estructurados.
TOSCANA IGT
Sensi Collezione Merlot IGT 2009
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Bouquet de frutas rojas y moras con fragancia de enebro y hierbas aromáticas, como el mirto que añade complejidad. En boca muy suave, beneficiado por un largo y balsámico final.
100% Merlot
13%
Excelente con carnes asadas o guisos y quesos moderadamente maduros.
TOSCANA IGT
Sensi Collezione Sangiovese IGT 2010
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Es rico y completo. Buen cuerpo, es suave y aterciopelado, con trazas de vainilla y tabaco en el acabado.
100% Sangiovese
13%
Este vino se puede disfrutar con todas las comidas. Es un vino para el deleite gastronómico,de principio a fin, especialmente indicado para pastas con salsas de carne, con quesos, fiambres de la toscana y carnes en general.
TOSCANA IGT
Messiio Fertuna IGT 2008
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Caliente, suave y envolvente con estructura y elegancia, transmite el cálido clima de la toscana. Presenta un increíble equilibrio de taninos y acidez con larga persistencia sensorial.
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot
13,5%
Embutidos y quesos. Pasta con salsa de carne. Particularmente adecuada para carnes rojas a la parrilla, guisos y animales de caza en general.
TOSCANA IGT
Salbanello IGT 2010Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Aterciopelado y bien equilibrado. Tiene un cuerpo notable y un acabado suave.
Malbec y Cabernet Sauvignon
11,5%
La delicada suavidad del Malbec y el cuerpo del Cabernet se unen para crear un vino agradable, adecuado para cada ocasión. Cumple el requisito de bebidas frescas para comidas modernas, a menudo formadas por un solo plato.
VENETO IGT
San Pietro Valpolicella DOC 2009
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Aromas afrutados a cerezas, cerezas negras agrias con algunas especias, bien equilibrado con un ligero y liso acabado tánico.
Corvina, Rondinella y Molinara
13%
Ideal con nutritivas entradas, entrecot o carne a la parrilla.
VENETO DOC
Soave Classico DOC 2010
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
De gran cuerpo con un final largo, equilibrado y armonioso.
100% Garganega
12,5%
Ideal con aperitivos, platos de pescado, mariscos y carnes blancas. Es un excelente aperitivo de por sí.
VENETO DOC
Sensi Collezione Pinot NoirIGT 2010
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Sabor a cereza silvestre que creaun perfecto equilibrio con los suaves taninos.
Es bueno con carnes rojas.
13,5%
100% Pinot Nero
VENETO IGT
Rupert & Rothschild Classique 2009
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Elegante y atractivo, con aromas a frutas rojas, cerezas dulces, pimienta blanca y madera de cedro con matices de anís y almendra.
Cabernet Sauvignon y Merlot
13,5%
Buena complejidad con chocolate amargo y matices fuertes en el plato. Se puede disfrutar como aperitivo. Recomendado con cordero cocido lentamente o filete de carne ligeramente chamuscado acompañado de puré de papas con trufas.
SUDAFRICA
Château D'Esclans Rosé2012
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Vibrante y puro, con toques de pimienta blanca, cereza seca y sabores a frambuesa, con algunos cítricos. Los sabores a salvia y sal marina dan la sensación de frescura, demorándose en el acabado.
Grenache y Rolle (Vermentino)
13,5%
Combina bien con salmón y alcaparras.
CÔTES DE PROVENCE
Drappier Carte Blanche Brut
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Firme, rico e intenso, con concentrado de pera, frutos rojos, especias, vainilla y sabores de mudos y complejos. El acabado floral largo da un retrogusto de avellana picante.
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
12,7%
Va bien con cualquier comida, excepto ensaladas y quesos.
CHAMPAGNE
Drappier Carte D'or BrutUvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Sabor firme, rico e intenso, con peras concentradas y frutas rojas, vainilla, un poco picante. Un final prolongado con mezclas de rosas, dejando un sabor a castañas.
Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier
12,7%
Combina con cualquier tipo de comida, excepto ensaladas y quesos.
CHAMPAGNE
Drappier Rosé BrutUvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Sabor firme, rico e intenso, con peras concentradas y frutas rojas, vainilla, un poco picante. Un final prolongado con mezclas de rosas, dejando un sabor a castañas.
Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay
12,7%
Combina con cualquier tipo de comida, excepto ensaladas y quesos.
CHAMPAGNE
Taittinger Demi-SecUvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Las burbujas son finas. La espuma es abundante y persistente. El ataque en boca es vivo, con una buena acidez, notas dulces cítricas (mandarina), pero también melocotón en almíbar e higos secos. El final es de una delicaleza sin fín, amplio y largo a la vez.
Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier
12%
Redondo, dulce e untuoso, con toques encantadores y sensuales, este champagne es muy goloso y orienta directamente hacia un maridaje con postres, como pastel de chocolate, pastel de fresas o magdalenas tibias.
CHAMPAGNE
Taittinger Brut Folies de la Marquetterie
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
El ataque en boca es amplio, delicado y afrutado, liberando aromas de melocotón amarillo. El final es muy expresivo, sutilmente marcados con notas de madera. Champagne de plenitud y de armonía, Cuvée des Folies de La Marquetterie se distingue por su riqueza y su complejidad.
12%
Vino de terroir, estructurado y potente, homenaje al siglo XVIII. Acompaña delicadamente a los platos de carnes y pescados en salsa.
Chardonnay y Pinot Noir
CHAMPAGNE
Taittinger Brut ReserveUvas:Boca:
Alcohol:Maridaje:
Las burbujas son finas. La espuma es discreta y persistente. El ataque en boca es vivo y fresco, armonioso. Después todo se funde en un conjunto delicado que expresa toques de frutas y miel. Brut Reserve, que adquiere toda su madurez a lo largo de los 3 o 4 años de crianza en bodegas, dispone de un potencial aromático muy importante.
Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier
12%
Es el champagne de todos los instantes. Vino y símbolo de la fiesta, es el socio de la felicidad y acompaña los hermosos momentos de la vida.
CHAMPAGNE
Taittinger Brut Prestige Rosé Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Se desvela un sutil equilibrio entre toques cremosos y potentes. Los aromas nos recuerdan frutas rojas frescas y aromáticas. Tres palabras suben al paladar: vivo, afrutado, fresco como sólo un rosado de ensamblaje lo puede permitir.
Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier
12%
Taittinger Prestige Rosé se presta a degustaciones de principio a fin de la noche. Deliciosamente aromático para un aperitivo, puede también asociarse con sutileza a postres compuestos de frutas (tarta, ensalada, gratén de frutos rojos)
CHAMPAGNE
Taittinger NocturneUvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Las burbujas forman un delicado cordón de espuma fina. El ataque en boca es delicado y untuoso, pero siempre fresco. Al paladar nos desvela toques de pasas y frutos en almíbar. El final es largo, delicado y se distingue por una sabrosa dulzura. Vino maduro, rico y redondo, Nocturne se afirma por su suave untuosidad.
Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier
12%
Taittinger Nocturne es un champagne de final de noche. Puede acompañar postres o foie gras con pan de especias, pero también atraer a los noctámbulos, enamorados del Champagne hasta la madrugada.
CHAMPAGNE
Taittinger PréludeUvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
El ataque es vivo y franco, dominado por notas de cítricos muy frescos. Luego se hace más amplio, redondo y sedoso, acompañado de toques de melocotón blanco en almíbar. El final es largo, rico y explosivo. Prélude “Grands Crus” es un vino que une delicadeza y complejidad. Su equilibrio entre frescura y expresión aromática es excepcional.
Chardonnay y Pinot Noir
12%
Prélude se puede degustar como aperitivo y acompaña perfectamente los platos exquisitos procedentes del mar.
CHAMPAGNE
Crème de Cassis de Dijon 20º
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
En boca es acidulado y licoroso.
100% grosella negra
12,5%
Especial para preparar tragos y cócteles. Los mismos van bien con platos que combinan sabores afrutados.
BOURGOGNE
Crème de Framboise de Dijon 15º
Uvas:
Boca:
Alcohol:
Maridaje:
Sabor a grosella negra, acidulado y dulce.
100% grosella negra
15%
Especial para preparar tragos y cócteles. Los mismos van bien con platos que combinan sabores afrutados.
BOURGOGNE