Civis agricola
EN ASIA, EUROPA, AMÉRICA, OCEANÍA, Y ÁFRICA,
DESDE EL ÚLTIMO MÁXIMO GLACIAL,
SOCIEDADES ITINERANTES
ADOPTARON VIDA SEDENTARIA PERMANENTE
PARA EVOLUCIONAR ECONOMÍAS AGRÍCOLAS
Canis lupus
A. F. MARTIN 2021
Contracubierta: Figura del Arte Rupestre de Coahuila, Mexico -Sierra de Jimulco, Gruta La Gualdria-
Civis agricola
EN ASIA, EUROPA, AMÉRICA, OCEANÍA, Y ÁFRICA, DESDE EL ÚLTIMO MÁXIMO
GLACIAL, SOCIEDADES ITINERANTES ADOPTARON VIDA SEDENTARIA PERMANENTE
PARA EVOLUCIONAR ECONOMÍAS AGRÍCOLAS
Columba palumbus -Kensington Gardens, London-
A. F. Martin, 2014-2021
v
Programa
Exordio
Canis lupus familiaris
Agricultura y selección de plantas. La economía agrícola
Domesticación
Último Máximo Glacial
Canis lupus familiaris
Conocimiento de los cereales, y elaboración de harinas
Europa
Este Asia -Ohalo II-
China
La vida sedentaria y la adopción progresiva de la economía agrícola
Younger Dryas
Adopción de la agricultura
ASIA
Suroeste Asia
Levante
Anatolia
Irán
India
Quinghai Tibet Plateau
Norte China
Sur China
Central Asia
Kazakhstan
La Ruta de La Seda
Arabia
EUROPA
AMÉRICA
Brasil
Andes -Perú-
Mesoamérica
Norte América
OCEANÍA
Australasia
Melanesia
Micronesia
Polinesia
ÁFRICA
Este África
Transferencias marítimas a Este África
Transferencias terrestres a África
Sahara
Oeste África
Marruecos
Zuid-Africa
Domesticidad
Mus musculus
Passer domesticus
Felis silvestris catus
Domesticación
Bos primigenius taurus -Toro-
Bos primigenius indicus -Cebú-
Bos grunniens -Yak-
Sus scrofa domestica -Puerco-
Capra hircus -Chivo-
Ovis aries -Cordero-
Gallus gallus domesticus -Gallo-
Equus caballus -Caballo-
Equus africanus asinus -Asno-
Lama glama -Llama-
Vicugna pacos -Alpaca-
Taurotragus oryx -Eland Común-
Selección de caractéres adaptativos para la agricultura
Oryza rufipogon -Arroz-
Hordeum spontaneum -Cebada-
Hordeum vulgare ssp. vulgare var. hexastichon
vi
Triticum dicoccum -Farro-
Triticum monococcum -Escanda-
Triticum aestivum ssp. spelta -Espelta-
Zea mays parviglumis -Maíz-
Solanum sp. -Papa-
Sorghum arundinaceum -Sorgo-
Pennisetum glaucum -Mijo perla-
Vitis vinifera ssp. sylvestris – Vid-
Musa spp. -Banano-
Citrus spp. -Cítricos-
Ananas comosus -Piña-
Saccharum spp. -Caña Azucarera-
Cocos nucifera -Cocotero-
Theobroma cacao -Cacao-
Coffea spp. -Cafeto-
Ficus carica -Higuera-
Lycopersicon esculentum -Tomate-
Allium spp. -Ajos, Cebolla, Puerros…-
Malus domestica
Pyrus communis
Mangifera indica
El Pan de Cereales y Tubérculos
Tipología de Las Cuchillas para Las Hoces
Vitis vinifera ssp. vinifera: El Vino de Uvas
Olea europea: El Aceite de Oliva
Primera Agricultura y Domesticación en España
Civis agricola
vii
Exordio
Los homíninos evolucionaron El Habla, la relación vocal entre los hijos y la madre, dentro de la unidad biológica, la familia. Las articulaciones
para vocalizar fueron cada vez más numerosas, y los movimientos para articular más complejos y eficientes. Las familias de homíninos, cuando
la species estaba habilitada para hablar, organizaron sociedades. La sociedad es anterior a La Ciudad y La Civilización. Las sociedades primitivas
iniciaron La Ciudad: Los primeros sistemas de relaciones entre las familias. La comunicación estimuló a los miembros de las sociedades primitivas
para construir La Lengua. Las sociedades primitivas originaron las lenguas primordiales. La construcción de la lengua fue simultánea al progreso
de la civilización -la edificación de la ciudad-: Los conjuntos de sistemas para comunicar la sociedad. La sociedad primitiva fue una sociedad
tecnológica, lingüística, empresarial, laboral… La sociedad actual es una sociedad industrial.
PRÓLOGO
Canis lupus familiaris. El ancestro salvaje de los perros sería el lobo
gris, Canis lupus . Los ancestros de los lobos actuales euroasiáticos
-Canis lupus, chinos, israelíes, y crotas- y los ancestros de Basenji
-Canis lupus familiaris- y Dingo -Canis lupus dingo- habrían divergi-
do ~30-50 miles de años anteriores al presente-. Los ejemplares
domesticados más antiguos, el individuo recuperado en Razboi-
nichya Grotto -Altai Mountains, Southern Siberia, ~33 miles de años
CAL BP-, y el individuo recuperado en Goyet -Belgium, 31.68 miles
de años CAL BP-, presentaron el volumen característico de la den-
tadura carnasial de los lobos: P4 maxilar, y M1 mandibular. El
individuo Badyarikha River, Tardío Pleistoceno, 25.69 ± 0.22 ka BP,
30.8 ka CAL BP, con una masa del organismo estimada a 39.8
kilogramos; -Dientes perdidos I, C, y P1, y alveolos obliterados-, se-
ría otro posible ejemplar antiguo domesticado. La morfología de los
cráneos y mandíbulas de los perros vivientes durante Paleolítico es
única, y presenta caracteres intermedios entre los lobos y los perros
recientes; los perros no son una variación natural de los lobos
durante El Pleistoceno. Los Lobos vivientes durante El Peistoceno
perpetuaron íntegros, sin fracturas, todos los dientes. El individuo
Ulakhan Sular 1346, Tardío Pleistoceno, 13.925 ± 0.07 ka BP, 17.2
ka CAL BP, con una masa del organismo estimada a 21.8
kilogramos; -Diente P1 perdido y alveolo obliterado, y diente C roto-
fue clasificado como perro asiático, viviente durante El Paleolítico.
El individuo Altai Razboinycha Grotto, Tardío Pleistoceno, 29.915 ±
1 ka BP; con una masa del organismo estimada a 26.02 kilogramos,
fue clasificado como perro, viviente durante El Paleolítico, y
presenta similitud con el individuo Ulakhan Sular. Los perros Husky
siberianos -Siberian Husky-, y los perros de Groenlandia -Green-
land Sledge Dog- presentan relación genética con El Lobo de
Taimyr viviente El Tardío Pleistoceno. La media de la masa del
organismo estimada a los lobos vivientes durante El Tardío Pleis-
toceno es 41.81 kilogramos, a los lobos septentrionales recientes
es 39.9 kilogramos, y a los perros vivientes durante El Paleolítico es
31.22 kilogramos.
Los perros asistieron las actividades cotidianas a Orator technolo-
gicus. Hacia 15 miles de años anteriores al presente, en Siberia pe-
rros domésticos tirarían trineos. En Siberia, desde aquel tiempo fue-
ron criados perros para cumplir funciones específicas: Para tirar
trineos; y más masivos, para cazar osos, y renos. Los perros viaja-
ron con las gentes desde Asia a América después del Último
Máximo Glacial. En América los perros asistirían las acciones para
cazar desde un tiempo anterior a 9.2 miles de años BP. En África,
Early Hunter Age, 8-12 miles de años anteriores al presente, los
perros asistirían las acciones para cazar. En La Península Arábiga,
desde el milenio 10º anterior al presente, los perros asistirían las
acciones para cazar; los homíninos cazadores adiestraron a los
perros durante las mismas acciones para cazar sometiendo a aque-
llos individuos con correas alrededor del cuello sujetas por el talle.
En África, Pastoral Age, 4-7.5 miles de años anteriores al presente,
los perros asistirían la domesticación y el pastoreo a bóvidos. En
España, durante Neolítico, sociedades con economía agrícola, y so-
ciedades pastorales nómadas, domesticaron a lobos autóctonos.
SELECCIÓN Y DOMESTICACIÓN
La selección de plantas, y la domesticación a los animales, son pro-
cesos evolutivos. La experimetación de los primitivos agricultores
condujo a la aparición de una constelación de rasgos que portan las
especies sativas, y están ausentes o son raros a los ancestros sil-
vestres de las especies sativas. La aparición de nuevos rasgos sería
impulsada por diferente expresión génica para acrecer los organis-
mos: Variaciones de las magnitudes de RNAm durante la transcrip-
ción; Extensas redes para la transcripción y la coexpresión entre un
población creciente de progenitores silvestres; Variación Genética
Críptica, preexistente a los primitivos agricultores para inducir los
más importantes rasgos de selección en circunstancias específicas;
y Expectativas hereditarias imprevisibles. Plasticidad son propieda-
des de un único genotipo para, la edad inmadura, expresar rápido
uno o más fenótipos durante la acreción del organismo por las vías
metabólicas disponibles como respuesta a las alteraciones del bio-
topo y los agentes de stress. La Variación Genética Críptica intro-
duciría rápida variación fenotípica a una población. Diversos facto-
res -CO2 Atmosférico, Luz, Temperatura...- podrían inducir variación
fenotípica después de una sola generación. La Variación Fenotípica
sería Adaptativa, Desadaptativa, o Neutral, podría acelerar o retra-
sar La Evolución, podría mejorar la adaptación de la población a
nuevos entornos y a climas particulares. Los fenotipos plásticos se-
rían hereditarios y, después de ser estables, permanecerían en to-
dos los entornos -Asimilación Genética-.
Epigenética. Herencia Epigenética Transgeneracional, son proce-
sos bioquímicos que activan o silencian la expresión génica. Pre-
sentan heredabilidad minorada: Los efectos podrían aparecer rever-
sibles e inestables a las siguientes generaciones. Plantas ejempla-
res influidas por La Herencia Epigenética Transgeneracional: Zea
mays, Brassica napus -Canola, o Colza-. Ejemplos de efectos mo-
duladores a la variabilidad del fenotipo: Magnitud de la proliferación
de las semillas a Canola; Maduración a las frutas -Tomate-; Altura
de la planta; Tiempo para La Floración. Gran parte de la metilación
al ADN está asociada a elementos transponibles -Transposones- y
variaciones de la secuencia del ADN. Durante la selección al maíz
ocurrieron alteraciones de la metilación del ADN -sugiere selección
de un objetivo para una diferente expresión génica-. La Naturaleza
del Biotopo induce plasticidad fenotípica. La selección sería respon-
sable de los fenotipos estables duraderos en el nido civilizado del
Biotopo Antrópico.
La difusión de especies seleccionadas para la agricultura por todo
el planeta revela la mayor aptitud de los taxones selectos y sugiere
como las relaciones simbióticas de selección y domesticación son
consideradas entre las relaciones mutuales más exitosas.
LOS RASGOS SELECCIONADOS PARA LA AGRICULTURA
Acreción de las dimensiones de las semillas. Respuesta adaptativa
temprana a la selección para la agricultura correlacionada entre las
especies de cereales y legumbres con plántulas mayores.
Menor dispersión natural de las semillas, con minoración de la pér-
dida de semillas por destrucción. La perpetuación de la semilla
unida a la planta es una característica distintiva de la selección para
la agricultura. El uso temprano de hoces para cosechar permitió la
selección de plantas con espiguillas irrompibles. La pérdida de se-
millas por destrucción está causada por la ausencia de una capa de
abscisión de la base de la espiguilla.
La acreción de las dimensiones de las semillas de trigo y de cebada
ocurrió tiempo anterior a la fijación del carácter de las espiguillas
Raquis Irrompible. La fijación del caracter Raquis Irrompible al trigo
y a la cebada ocurrió ~2 ka BP después de iniciar la selección para
la agricultura. En China la acreción de las dimensiones del grano de
arroz, seleccionado ~8 ka BP, apareció tiempo anterior a la acreción
de espiguillas con Raquis Irrompibles. En China, la fijación del ca-
racter de las espiguillas de arroz Raquis Irrompible ocurrió muy tar-
día; en Bajo Yangtze 6.5-7.5 ka BP, solo la mitad aproximada del
arroz cultivado presentaba la morfología de las plantas selectas y el
caracter Raquis Irrompible.
Civis agricola
viii
ÚLTIMO MÁXIMO GLACIAL
La fase Würm III de la última glaciación -Glaciación Würm-, discu-
rriría entre 19-33 miles de años anteriores al presente. El volumen
de hielo fue máximo 19-22 miles de años anteriores al presente. 19
± 0.25 miles de años anteriores al presente ocurrió un rápido des-
censo del 10% del volumen de hielo, concluyendo El Último Máximo
Glacial.
AGRICULTURA Y SELECCIÓN DE PLANTAS. LA ECONOMÍA
AGRÍCOLA
Elaboración de harinas -Eurasia-
Grotta Paglicci, Italia, 32.6 miles de años CAL BP -Temprano Gra-
vetiense-. Elaboración de Harina: Proceso térmico previo a la mo-
lienda; y Molienda. Avena spp., Querqus… Muela para majar y mo-
ler.
Kostenki 16, Rusia. Sitio al aire libre en la selva de Prokovska Va-
lley, 30.8 miles de años CAL b2k. Muela para moler vegetales.
Bilancino II, Mugello, Italia -Sitio al aire libre-, 30.2 miles de años
CAL b2k. Pastos y juncias; Rizomas de Thypa sp. -Espadaña-, y
Brachypodium. Mortero y Muela para moler y majar.
Pavlov VI, Sur Moravia, Chequia, 28.9 miles de años CAL BP. Sitio
de ~5 metro de diámetro, sobre la antigua planicie inundable del río
Dyje. Lugar poblado por pinos, abedules, pastos -Cyperaceae-, y
herbáceas -Poaceae-. Hogar central. Restos de dos mamuts -Ma-
mmuthus-. Muela para moler.
Agricultura de Cereales Silvestres
Norte China, 19-33 miles de años CAL BP: Panicum miliaceum.
Ohalo II, Israel, ~23 miles de años CAL BP: Triticum dicoccoides,
Hordeum spontaneum, Avena barbata/Avena sterilis.
La Agricultura fue la primera causa para establecer sedes perma-
nentes. La Economía Agrícola precisa la organización urbana de la
sociedad para satisfacer la actividad industrial exigida por La Agri-
cultura: Establecimiento de campos para cultivar, lugares para la-
borear y seleccionar semillas, bodegas para almacenar las cose-
chas... El Temprano Holoceno, las sociedades sedentarias estable-
cidas en urbes para evolucionar plenas economías agrícolas do-
mesticaron a algunos animales.
La urbe, estable durante todo el año, más antigua conocida, Ohalo
II -Israel-. 23 miles de años CAL BP: Suelo excavado por nivel infe-
rior al piso; seis cabañas con sección transversal y figura oval o si-
milar, construídas con ramas de árboles y arbustos; hogares… Lim-
pieza de los campos inmediatos para cultivar plantas silvestres so-
bre pequeñas parcelas -cereales, herbáceas, y leguminosas-… Co-
sechas con hoces. Protomalezas. Moliendas. Presencia de Mus
musculus.
Pero La Agricultura no fue la única causa para establecer sedes
permanentes. La domesticación al yak parece relacionada con la
población de Qinghai Tibet Plateau. Las sociedades conocidas
como Civilización Botai -Kazajstán-, itinerantes, establecieron urbes
para domesticar a los caballos salvajes.
SUROESTE ASIA
Natufian sería la fase previa para adaptar la civilización a la econo-
mía posterior agrícola, hegemónica durante el Neolítico.
Shubayqa 1, Noreste Jordania. Ocupaciones entre 12-~14.6 miles
de años CAL BP. El sitio cumpliría las funciones de una sede base
para las sociedades itinerantes pobladoras. Natufian contemporá-
neo y tan temprano como Natufian en las selvas de Sur Levante. El
inicio para Natufian parece estar relacionado con el interestadio
Bølling-Allerød, cuando el clima fue más suave y cálido, y más hú-
medo.
Las sociedades itinerantes en los territorios del Levante durante el
Tardío Epipaleolítico, adaptaron su alimentación a las condiciones
ambientales. Utensilios para moler, hoces con filos de microlitos fa-
bricados sobre sílex, pozos para almacenar semillas de Herbá-
ceas... Ese forraje, los cereales, posibilitó a aquellas sociedades iti-
nerantes permanecer en el mismo sitio por tiempo prolongado…
CEREALES
Cebada -Hordeum vulgare-. Inicio de la seleccción: Sur Levante,
19.8-23.7 miles de años CAL BP; Norte Levante, 12.4-12.7 miles de
años CAL BP. Fuerza selectiva máxima: Sur Levante, undécimo mi-
lenio BP -inicio 0.002, final 0.003-; Norte Levante, undécimo milenio
BP ->0.005-. Plantas sativas: Suroeste Asia, tiempo posterior a 9.4
miles de años CAL BP -100% raquillas irrompibles-.
Farro -Triticum dicoccum-. Inicio de la selección: Sur Levante, 18.3-
25.6 miles de años CAL BP. Fuerza selectiva máxima: Sur Levante,
10 miles de años CAL BP -0.001-; Norte y Este Levante, noveno
milenio BP -0.004-.
Escanda -Triticum monococcum-. Inicio de la selección: Suroeste
Asia, 32 miles de años CAL BP; referida al cultivar de la planta sa-
tiva 12-16 miles de años CAL BP. Fuerza selectiva máxima: Hasta
10.25 miles de años CAL BP -0.001-; posterior a 10 miles de años
CAL BP -0.003-, y después disminuiría.
Arroz -Oryza sativa-. Inicio de la selección: 12.7-13.3 miles de años
CAL BP. Fuerza selectiva máxima: Yangtze Inferior, tiempo anterior
a 7.5 miles de años CAL BP -0.001-; 6.75 miles de años CAL BP -
0.0033-. Plantas sativas: Tiempo poco posterior a 6 miles de años
CAL BP.
La selección de las plantas sativas fue un proceso adaptativo para
miles de generaciones de plantas. La Agricultura, como fuerza para
alterar el biotopo, es un factor importante para influir los sistemas
de la biosfera -Teoría de La Construcción del Nido-. Las ecologías
de producción agrícola con especies sativas proveyeron los funda-
mentos a todas las civilizaciones históricas y urbanas. El tiempo
para cultivar plantas sativas de cereales, seleccionando caracterís-
ticas por una cosecha con hoces, fue estimado entre 20 y 200 años.
Los restos arqueobotánicos de trigo y cebada informan adaptacio-
nes y evolución de la morfología de cereales durante ~3 miles de
años. El tiempo para el proceso completo de selección de las plan-
tas sativas sería ~4 miles de años. El territorio para la selección de
plantas sativas de arroz en China comprende 65 mil kilómetros cua-
drados -las localidades todas próximas-. Los territorios para la se-
lección de plantas sativas de cereales en Próximo Oriente compren-
den 3.5 millones de kilómetros cuadrados -localidades próximas y
localidades muy lejanas-; la selección probable ocurriría en locali-
dades próximas -la variación territorial de la tipología de las hoces
con filos de piedras -microlitos- robora esa hipótesis-.
ARROZ. 12.7-13.3 miles de años anteriores al presente la fuerza
selectiva máxima de raquillas irrompibles sería 0.00001. En la
cuenca del Río Yangtze, la selección de raquillas irrompibles ocu-
rriría en diversas localidades, pero la agricultura de plantas sativas
ocurrió en Yangtze Inferior -restos arqueobotánicos informan pro-
porciones crecientes de raquillas irrompibles: Inferior a 15% ~7.7
miles de años CAL BP; 46.7% el milenio posterior-. La máxima se-
lección, operada entre las localidades Tianluoshan y Caoxieshan,
en Yangtze Inferior, habría ocurrido ~6.75 miles de años CAL BP -
Fuerza Selectiva próxima a 0.0033-, y disminuiría después. La se-
lección en esos territorios ocurrió un tiempo poco posterior a 6 miles
de años CAL BP. El arroz sativa llegó a Shixia, en Guangdong,
China, ~4.6 miles de años CAL BP.
CEBADA. Selección de plantas en Suroeste Asia, entre muy disper-
sas poblaciones silvestres. Oriente Próximo, ~11.5 miles de años
CAL BP, casi solo poblaciones silvestres, con raquillas rompibles.
10.5-11 miles de años CAL BP, aparición gradual de raquillas irrom-
pibles, hasta un 30% de algunos conjuntos de macrorestos botáni-
cos. En ciertas localidades, tiempo posterior a 9.4 miles de años
CAL BP, conjuntos de macrorrestos botánicos con 100% de raqui-
llas irrompibles. La selección acreció de 0.002 a 0.003 desde el ini-
cio al final de undécimo milenio anterior al presente. Aquel tiempo
en Norte Levante la selección fue mayor a 0.005. Desde el final del
décimo milenio anterior al presente la selección decreció. En sedes
tempranas de Sur Levante, 19.8 miles de años CAL BP 23.7 miles
de años CAL BP, la selección sería 0.00001 -tiempo promedio 21.9
miles de años CAL BP-. En Norte Levante -Jerf el Ahmar- 12.4 miles
de años CAL BP-12.7 miles de años CAL BP la selección sería
0.00001. Habrían ocurrido dos procesos para seleccionar plantas
sativas, referidos por selecciones relacionadas con Netiv Hagdud,
y con los linajes de Zahrat Adh-Dhra.
FARRO -Triticum dicoccum-. Ancestros silvestres en Sureste Asia.
Durante la primera fase para seleccionar plantas sativas, 18.3-25.6
miles de años CAL BP, la fuerza selectiva de plantas con raquillas
irrompibles sería ~0.00001 -la arqueología para Sur Levante corro-
Civis agricola
ix
bora las estimaciones para ese tiempo-. Dos procesos para selec-
cionar plantas sativas- Sur Levante: ~26% de raquillas irrompibles
entre los conjuntos de restos macrobotánicos anteriores a 10.3 mi-
les de años CAL BP; ~10 miles de años CAL BP la fuerza selectiva
sería ~0.001. Norte y Este Levante: El noveno milenio anterior al
presente, la fuerza selectiva sería ~0.004-.
ESCANDA -Triticum monococcum-. Ancestros silvestres en Sureste
Asia -septentrionales respecto los territorios donde los ancestros sil-
vestres de Triticum dicoccum habitan- extendidos hasta los territo-
rios meridionales de Tell Qarassa, Shout Syria -TQN-. La fuerza se-
lectiva hasta 10.2 miles de años CAL BP sería ~0.001, posterior a
10 miles de años CAL BP sería ~0.003, y después disminuiría. En
Qaramel, Norte Syria, anterior a 12 miles de años CAL BP -desde
12.3 miles de años CAL BP-, ~22% de raquillas irrompibles. La fuer-
za selectiva inicial ~32 miles de años CAL BP habría sido ~0.00001;
pero los procesos para seleccionar plantas sativas referirían un
rango temporal inicial ~12 miles de años CAL BP-~16 miles de años
CAL BP.
CHINA. Edades: Miles de años CAL BP
Sistema agrícola de Sur China. Último Máximo Glacial: Dos utensi-
lios fabricados sobre valvas de moluscos, presentaron granos de
almidón de la tribu Paniceae -Poaceae- y la tribu Triticeae -Poa-
ceae- 19-20 miles de años CAL BP. Transición a La Agricultura: 14-
19. Sin información; Primera Edad: 9-14; Segunda Edad: 7-9; Edad
propia territorial: 6-7; Cuarta Edad: 5-6.
Dieta. Frutas carnosas y nueces: 78%-98% de macrorrestos, 51%-
99% de granos de almidón -Primera Edad a Tercera Edad-; 3% ma-
crorrestos -Cuarta Edad-. Cereales: 33% de sitios arqueológicos -
Tercera Edad-; 100% de sitios arqueológicos, 69% de macrorrestos
-Cuarta Edad-. USO: 50% de sitios arqueológicos -Primera Edad-;
25% de sitios arqueológicos -Segunda Edad-. Vigna angularis -33%
de sitios arqueológicos-, y Querqus, añadidos a la dieta cotidiana
La Segunda Edad. Arroz, Cyperaceae, y Mijo acrecieron La Tercera
Edad y La Cuarta Edad simultánea la ausencia de bellotas.
Agricultura para Arroz selecto: Oryza sativa. Bajo Río Yangtze
Después de milenios de agricultura de especies silvestre, Oryza
spp., Oryza sativa fue la especie más cultivada -Rasgo Evolutivo:
Mayores dimensiones de los fitolitos-. En Shangshan, agricultura de
arroz silvestre, Oryza rufipogon, y después selección, y agricultura
de arroz selecto, Oryza sativa, anterior a 9 miles de años CAL BP,
La Primera Edad, y La Segunda Edad. En Hehuashan, y en Huxi,
agricultura de arroz selecto La Segunda Edad -La Tercera Edad,
15% de arroz selecto; La Cuarta Edad, 63% de arroz selecto-. En
Shangshan, simultánea a la instauración de la economía agrícola,
progresiva mayor fabricación de muelas, y regresiva menor fabrica-
ción de cuchillas. Aquí, la agricultura de arroz selecto, Oryza sativa,
estimuló la emergencia de aldeas fundadas con una economía sus-
tentada por la agricultura del arroz.
En El Sur de China La Tercera Edad, forrajeo de frutas carnosas,
nueces, Trapa sp., E. ferox, caquis, y agricultura para arroz. Des-
pués, durante aquella misma edad -la selección para Arroz estaría
iniciada-, habas, USO, y Arroz superaron la importancia de las plan-
tas silvestres.
Sistema agrícola de Norte China
-Dieta- Primera Edad: ~19-33 miles de años CAL BP, 50% Herbá-
ceas -40% Triticeae, y 9% Paniceae-, 31% Leguminosas, 18%
USO, 3% Rizomas. Segunda Edad: 9-14 miles de años CAL BP,
83% de macrorrestos, Frutas carnosas, y Nueces -70% de los gra-
nos de almidón-, 11% de macrorrestos, Herbáceas -29.7% de los
granos de almidón; 19.4% granos de almidón de Mijo-. Tercera
Edad: 6-9 miles de años CAL BP, 46% de macrorrestos, Frutas car-
nosas, y Nueces -19% de los granos de almidón-, 37% de macro-
rrestos, Herbáceas -71% de los granos de almidón-, 21% de macro-
rrestos, Cereales: Mijo, Arroz, y Coix sp. -38% de los granos de al-
midón-, 18% macrorrestos, Malezas. Granos de almidón: 10% gra-
nos de almidón de USO. Cuarta Edad: ~5-6 miles de años CAL BP,
2% de macrorrestos, Frutas carnosas y Nueces -0.2% de los granos
de almidón-, 83% de macrorrestos, Herbáceas -36% de los granos
de almidón-, 46% de macrorrestos, Cereales -33% de los granos de
almidón-, 15% de macrorrestos, Malezas. Granos de almidón:
63.7% granos de almidón de USO. Herbáceas en 100% de sitios
arqueológicos. USO en 100% de sitios arqueológicos La Primera
Edad, y en 13.8% de sitios arqueológicos La Cuarta Edad. Shōzu -
Vigna angularis- 100% de sitios arqueológicos La Primera Edad,
pero 3.4% de sitios arqueológicos La Cuarta Edad. Frutas carnosas
y Nueces 50% de sitios arqueológicos La Primera Edad, 80% de
sitios aqueológicos La Segunda Edad, y 44.8% de sitios arqueoló-
gicos La Cuarta Edad. Malezas 58.6% de sitios arqueológicos La
Cuarta Edad.
Agricultura. Gramineas silvestres
Forrajes: Desde MIS3, 26.5-50 miles de años CAL BP, y durante
LGM, Último Máximo Glacial, 19-33 miles de años CAL BP, Triti-
ceae en 100% de sitios arqueológicos, y Paniceae en 50% de sitios
arqueológicos. La Segunda Edad, Triticeae en 80% de sitios arque-
ológicos, y Paniceae en 40% de sitios arqueológicos -Mijo silvestre,
Setaria sp., y selecto, Moha, Setaria itálica- en 60% de sitios arque-
ológicos-. La Tercera Edad, Moha, Setaria itálica, en 47.5% de sitios
arqueológicos, Mijo común, Panicum miliaceum, en 45% de sitios
arqueológicos, y Triticeae en 62.5% de sitios arqueológicos. La
Cuarta Edad, Moha en 79.3% de sitios aqueológicos, Mijo común,
en 75.9% de sitios aqueológicos, y Arroz en 34.5% de sitios arqueo-
lógicos. Herbáceas: Triticeae en 20.7% de sitios arqueológicos, y
Paniceae en 58.6% de sitios arqueológicos -la popularización de la
agricultura para cereales aumentaría la presencia de malezas Pani-
ceae-.
AGRICULTURA PARA MOHA Y MIJO COMÚN
La Tercera Edad, Moha -0.8% de macrorrestos- en 47.5% de sitios
arqueológicos, y Mijo común -13.4% de macrorrestos-, en 45% de
sitios arqueológicos. La Edad Cuarta, Moha -26.9% de macrorres-
tos- en 82.8% de sitios arqueológicos, y Mjo común -17.9% de ma-
crorrestos- en 75.9% de sitios arquológicos.
Forrajeo y proceso de Gramíneas silvestres -Triticeae, y Paniceae-
en El Norte y El Sur de China entre 19-33 miles de años CAL BP.
Aparecen, con Shozu y USO, como nutrientes primarios de la dieta,
y primarios en El Norte de China. Forrajeo similar en el Oeste de
Asia -Ohalo II-, 23 miles de años CAL BP, y en Europa entre 30-50
miles de años CAL BP.
Cultivo y selección de hierbas Paniceae -pequeñas semillas; Mijo
común- entre 19-33 miles de años CAL BP, y forrajeo de hierbas
Triticeae silvestres durante aquel mismo tiempo, la vegetación
adaptada a la influencia del clima seco y frio durante MIS3, y LGM.
9-14 miles de años CAL BP, las frutas carnosas, y las nueces fueron
alimentos primarios -permitido por el clima más cálido, y la adapta-
ción de los árboles al calor con hojas más anchas-. Durante esa
edad habría ocurrido La Selección Inicial de Los Cereales -forrajeo
y cultivo de Herbáceas silvestres-. En sitios arqueológicos del Sur
de China, fitolitos o macrorrestos, sugieren la recolección y el cultivo
de Arroz silvestre, simultáneo al forrajeo de nueces, entre 9-14 mi-
les de años CAL BP.
En El Norte de China cultivo masivo de Mijo silvestre, Setaria sp., y
posible agricultura de la species sativa, Setaria itálica, entre 10-12
miles de años CAL BP -Macrorrestos más antiguos de Setaria ita-
lica, Moha, coincidentes con el clima frío y seco del Estadial Youn-
ger Dryas, ~11.5-~12.8 miles de años BP; molienda para las semi-
llas de Moha, Setaria itálica. Moha dentro de la dieta en El Norte de
China; la selección ocurrió por mucho tiempo, durante dos milenios
o mayor, desde ~11 miles de años CAL BP-. En El Norte de China,
La Tercera Edad, forrajeo de frutas carnosas, nueces, Herbáceas
silvestres -Triticeae-, USO, y agricultura de cereales -Mijo común,
Moha, Arroz, Coix sp.-. En El Centro y El Sur de Mongolia Interior
Mijo común y Moha presentan idéntica agricultura durante aquella
Tercera Edad. La presencia masiva de Mijo selecto, la species sa-
tiva Setaria italica -el cultivo más importante, Mijo común- en El
Norte de China, indica que la agricultura relativa de Mijo en El Norte
de China fue mayor a la agricultura relativa de Arroz en El Sur de
China. La Cuarta Edad, estuvo instaurada la agricultura de Mijo y
de Arroz. El forrajeo de vegetales silvestres -nueces, castañas de
agua...- complementó la agricultura de Arroz en El Sur de China. La
exigente agricultura de Mijo en secanos sustituyó el forrajeo en El
Norte de China.
Civis agricola
x
Al final del Pleistoceno Mus musculus domesticus y Mus macedo-
nicus estuvieron presentes en los mismos nidos humanos del Le-
vante -especies simpátricas-. Mus musculus domesticus fue la úni-
ca especie asociada al nido humano estable -N3: 100% de restos,
durante la primera fase del Neolítico, Neolítico Temprano-. En Netiv
Hagdud, 10.75-11.5 miles de años BP, durante El Temprano Neolí-
tico, la presencia exclusiva y competitiva en el nido humano de Mus
musculus domesticus indica sedes estables permanentes -sedes
agrícolas-. Passer domesticus, el gorrión común, habría divergido
de Passer bactrianus hacia 11.1 miles de años anteriores al pre-
sente. El gorrión común surgiría en Europa hacia 6 miles de años
anteriores al presente, cuando a Europa difundieron las sociedades
con economías agrícolas -los gorriones comunes habrían migrado a
Europa siguiendo aquella difusión-. Passer hispaniolensis -Gorrión
moruno- habitaba Sur Europa cuando ocurrió la expansión de la
species Passer domesticus a las urbes agrícolas -los territorios ori-
ginarios estuvieron extendidos por Centro Eurasia, Este del Mar
Caspio, Sur Asia, Golfo Pérsico, Suroeste Asia, Sur Europa, Norte
África -concurre con Passer bactrianus en todos esos países referi-
dos hasta aquí-, e Islas Canarias...; Passer hispaniolensis es una
especie salvaje -sin comensalidad en el nido humano-. La difusión
de la agricultura habría invitado la aparición del híbrido el gorrión
italiano -Passer italiae-, en los paises mediterráneos de Italia y Sici-
lia. La interfertilidad de Passer domesticus y Passer hispaniolensis
y Passer italiae, la especie híbrida, habría permitido la introgresión
de caracteres entre las especies. Passer bactrianus habitaba las
estepas en Próximo Oriente y Centro Asia -Irán, Kazajstán-. Es una
subespecie migratoria, poco audaz, independiente de las sedes hu-
manas -no es comensal-. El cráneo y el pico son menos robustos
respectos la especie asociada a las sedes humanas Passer domes-
ticus. Sus alimentos son semillas de pastos silvestres; pero Passer
domesticus adaptó su alimentación a los recursos del nido humano.
Firmas de selección positiva a Passer domesticus relacionadas con
los genes COL11A -síntesis de Colágeno tipo XII alfa; MOLDEADO
PARA LA ARQUITECTURA DEL CRÁNEO Y MOLDEADO PARA
LA ARQUITECTURA CRANEOFACIAL-, y AMY2A -síntesis de la
enzima Alfa Amilasa Pancreática para la digestión del almidón-, co-
rroboran las adaptaciones al nido humano.
Zea mays
Zea mays, seleccionada en las áreas de inundación estacionales
de las selvas tropicales del Río Balsas, Suroeste Mexico, ~9 ka BP.
Circunstancias al inicio de la selección a Teosinte, Zea mays ssp.
parviglumis, -durante Pleistoceno Tardío hasta Holoceno, 10-14 ka
BP, CO2 acreció de 220 ppm a 260 ppm, La Temperatura acreció 4-
7 ºC, Las precipitaciones acrecieron 20%-50%-.
Genética. Teosinte branched 1, tb1, un locus de rasgo
mayor cuantitativo -QTL-, informa rasgos importantes de selección:
Arquitectura vegetativa -Ramificación, y Macolla-, y Sexualidad de
La Inflorescencia. Otro QTL, Criador de Hierba 1, gt1, identificado
como responsable para ramificación y macollaje de plantas sativas
durante la selección, sensible a señales ambientales, como luz, y
secundario a la acción de tb1. Variación genotípica críptica, a
Teosinte, relacionada con rasgos selectos -desarticulación del
elote-. La selección habría variado un ~5% del genoma. Las
circunstancias del Pleistoceno Final y Temprano Holoceno habrían
inducido nuevos fenotipos a una úninca generación de plantas
silvestres de Teosinte, Zea mays parviglumis. Los primitivos
agricultores de Zea mays spp. seleccionaron Teosinte y después
cultivaros las plantas selectas. Aquellas plantas de Teosinte
presentarían fenotipos con rasgos asimilables a Maíz aunque
diferentes a los rasgos de los fenotipos actuales. La expresión
génica la actualidad está entendida como un importante mecanismo
molecular que está activado por las respuestas de plasticidad.
Durante la selección, la diversificación, o la mejora de los fenotipos
de las plantas sativas, la evolución de ciertos genes fue observada
para producir rasgos con efectos deseados: Síntesis, y propiedades
del Almidón -sugary 1, su1-; biomasa y proliferación de las semillas
-Nitrato Reductasa-; Floración -varios factores de transcripción-. En
Mexico, el gen su1 -adhesión del almidón, cualidad imprescindible
para hacer tortillas- está integrado al genoma de las plantas sativas
desde 5.3 ka anteriores al presente, y en Suroeste USA, desde ~2
ka anteriores presente. Las formas plásticas hereditarias, y después
estables, serían importantes a la evolución, e influirían los procesos
de selección. Nuevos fenotipos ocurrirían en cualquier entorno
después de aparecer en el entorno originario.
La expresión génica sugiere pérdida de plasticidad asociada a la
selección y adaptación genética durante la evolución de las plantas
de la species sativa.
DOMESTICACIÓN
Aspectos relacionados con la domesticación: Cazar; Domesticación
a Canis lupus; Canis lupus familiaris adiestrado para cazar; Crono-
logía inicial para domesticar; Características de La Domesticación;
Los animales domésticos.
Cuerna fósil de un individuo uro varón, Bos primigenius primigenius.
Sobre el plano inferior de la vitrina un colmillo de Mamut; MAN. Ma-
drid.
Asia, y Europa
BOS. Los vestigios más antiguos de domesticación a Uros apare-
cen en Dja’de -Valle Medio de Éufrates-, Temprano Precerámico
Neolítico, EPPNB, 10.3-10.8 miles de años CAL BP, y en Çayönü -
Valle Alto de Tigris-, entre Temprano y Medio Precerámico Neolí-
tico, EPPNB-PPNB, hacia 10.2 miles de años CAL BP. Después de
la fase inicial para seleccionar en un área extendida desde Oeste
Irán, por Levante, hasta Central Anatolia, durante 1.5-2 miles de
años, apareció Bos primigenius taurus domesticado en Oeste Ana-
tolia, y en Sureste Europa 8.8 miles de años CAL BP, en Sur Italia
8.5 miles de años CAL BP, y en Central Europa 8 miles de años
CAL BP. Parece posible, dos sencillas sociedades habrían domes-
ticado a los uros salvajes; Dja’de y Çayönü distaron poco menos a
250 kilómetros. El proceso para domesticar, duradero dos miles de
años aproximados, estaría fundado con unas ochenta féminas, y la
media de capturas por generación para ingresar féminas salvajes al
hato selecto sería inferior a dos individuos -el tiempo entre genera-
ciones sería seis años, y variaría de cinco a siete años-. Domestica-
ción al Yak -Bos grunniens- en Qinghai Tibet Plateau, hacia 7.3 mi-
les de años BP. Probable por sociedades nómadas. Los primeros
pobladores fueron sociedades nómadas pastorales. La expansión
para poblar Qinghai Tibet Plateau parece relacionada con la domes-
ticación al Yak. La domesticación al Yak precedió en Qinghai Tibet
Plateau a la economía pastoral: Carne, leche, lana -para mantas,
cuerdas...-, pieles -vestido, abrigo...-, combustible, transporte de
cargas, montura, labranza... Coincidiendo con la expansión pobla-
dora del Holoceno Final, hacia 3.6 miles de años BP el número de
individuos domesticados creció un 600% -1.1 miles de Yaks domes-
ticados crecieron hasta 6.5 miles de Yaks domesticados-. La talla
del Yak domesticado, y la cuerna, son menores respecto al Yak sal-
vaje. Es interfértil con Bos primigenius. La domesticación causó
efectos menos intensos respecto otras especies. La domesticación
habría moldeado la conducta y la mansedumbre. En China, la edad
de los restos más antiguos de grandes bóvidos es 9.5 miles de años
Civis agricola
xi
BP. Los restos más antiguos de bovinos domesticados aparecieron
en Shizhao Village, Tianshui, Gansu Province 4.7-5.4 miles de años
BP, y en Shantaisi, Zhecheng County, Henan Province, 4.2-4.5 mi-
les de años BP -Valle Medio y Bajo del Río Huang He-. En China
ocurriría domesticación fundamental a dos especies de bueyes: Bos
primigenius taurus-Territorios al Norte; frecuencia decreciente
Norte a Sur-, y Bos primigenius indicus -Territorios al Sur; frecuen-
cia decreciente Sur a Norte-. En Las Llanuras Centrales de La Anti-
gua China ocurrió hibridación a ambas especies: La especie Bos
primigenius taurus fue la única especie en Las Llanuras Centrales,
3.9-4.5 miles de años BP; la especie Bos primigenius indicus difun-
dió a Las Llanuras Centrales hacia 3.5 miles de años BP.
SUS. Este Anatolia, Turquía, Nevali Çori -cuenca del río Eufrates-,
~10.5 miles de años CAL BP, es el sitio más antiguo donde los puer-
cos fueron domesticados -los restos ya pertenecen a criaturas más
pequeñas que los ancestros salvajes...-. En Çayönü, cuenca del Ti-
gris, la domesticación aunque iniciada un tiempo anterior, evolu-
cionó más lenta. Los puercos ya domesticados aparecieron hacia 9
miles de años CAL BP.
APIS MELLIFERA. Explotación continua a Apis mellifera desde el
noveno milenio CAL BP. Residuos de Cera de Abejas más antiguos,
en vasijas para cocinar, Anatolia, Neolítico, noveno milenio CAL BP
-Çayönü Tepesi-. Explotación más antigua, por Agricultores, du-
rante El Neolítico.
CAPRA, Y OVIS. Capra hircus: Jordania, Israel, Líbano, y Syria, 8.1
miles de años anteriores al presente, plena domesticación. Relacio-
nada con la domesticación de Capra hircus la domesticación de
Ovis aries en Suroeste Asia.
EQUUS. Al Este de Montes Urales, Sociedades itinerantes conoci-
das como Civilización Botai poblaron Kazakhstan -para cazar caba-
llos salvajes, y recoger forraje-. Sitios refieren solo sedes tempora-
les. Hacia ~5.5 miles de años CAL b2k, sociedades sedentarias,
para domesticar y pastorear caballos en urbes con chozas, corrales,
establos… 99.9% de los huesos identificados son huesos de caba-
llos -ningún hueso de Canis lupus o Canis lupus familiaris-. Civiliza-
ción Botai terminal, hacia 4.61-4.83 miles de años CAL b2k, socie-
dades nómadas -actividades económicas más importantes: Pasto-
rear ovejas, caballos, bovinos…-. Presencia de Canis lupus. Ka-
zakhstan, sitio Botai, 5.363-5.521 miles de años CAL b2k. Estructu-
ras efímeras semi sedentarias para pastorear a los caballos, incom-
patibles con la caza de manadas salvajes. Residuos de leche de
yegua impregnando fragmentos de cerámica fabricada ~5.5 miles
de años CAL b2k -residuos de leche de yegua sobre fragmentos de
vasijas cerámicas sugerirían también domesticación-. Los caballos
eran ya más esbeltos, eran caballos domesticados: Los huesos me-
tacarpianos presentan morfometría más próxima a los conjuntos de
caballos domesticados La Edad del Bronce, respecto la morfometría
de los caballos salvajes existentes durante El Paleolítico. Una ter-
cera parte de los ejemplares analizados presentaron la dentadura
dañada por la posible acción de bridas.
CIVILIZACIÓN BOTAI. Referencias para identificar la domestica-
ción: Estabulación, Cría, Ordeño, Matanza, Cuero -utensilios rela-
cionados con la fabricación de cintas de cuero-. Y uso de bridas.
LOS CABALLOS DOMESTICADOS NO SON UN ÚNICO GRUPO
MONOFILÉTICO. LOS CABALLOS PRZEWALSKI'S SON UN
GRUPO MONOFILÉTICO ANIDADO CON LOS CABALLOS BOTAI
Y LOS CABALLOS BORLY4. TODOS LOS OTROS CABALLOS
DOMESTICADOS PERTENECEN A UN SEGUNDO GRUPO MO-
NOFILÉTICO -DOM2-.
CIVILIZACIÓN BORLY, KAZAKHSTAN. SITIO BORLY 4, EDAD
DEL COBRE. CASAS Y OTRAS ESTRUCTURAS -SIN DESCRI-
BIR-. HUESOS DE BÓVIDOS Y ÉQUIDOS. EDAD DE LOS CABA-
LLOS DEL SITIO BORLY 4 -MILES DE AÑOS ANTERIORES AL
PRESENTE-: 4.974, 4.977, 4.978, 5.012, y 5.015.
DUNAÚJVÁROS-KOSZIDERPADLÁS -HUNGARY-. Duk2. EDAD
DEL BRONCE TEMPRANA. URBE RODEADA POR MURALLAS.
FOGONES Y POZOS DENTRO DE LAS CASAS. TESOROS SO-
BRE BRONCE ENTERRADOS. RESTOS ÓSEOS DE OVEJAS,
CABRAS, PERROS, PUERCOS, Y CABALLOS. 3.981-4.139 MI-
LES DE AÑOS CAL b2k. EDAD DEL CABALLO DOM2 4.077 MILES
DE AÑOS ANTERIORES AL PRESENTE -Duk2-.
LOS CABALLOS BOTAI -Equus ferus-, KAZAKHSTAN, DOMESTI-
CADOS -Equus caballus- FUERON LOS ANCESTROS DE LOS
CABALLOS PRZEWALSKI'S, MONGOLIA. LOS CABALLOS BO-
TAI FUERON ANCESTROS DIRECTOS DE LOS CABALLOS
BORLY4. LOS CABALLOS BORLY4 FUERON LOS ÚNICOS AN-
CESTROS DE LOS CABALLOS PRZEWALSKI'S ANTERIORES A
LA INTROGRESIÓN RECIENTE DE GENES DE CABALLOS DO-
MESTICADOS.
LOS CABALLOS PRZEWALSKI'S SERÍAN DESCENDIENTES FE-
RALES DE LAS PRIMERAS MANADAS DE CABALLOS BOTAI -
LOS CABALLOS PRZEWALSKI'S PRESENTAN ADAPTACIONES
RELACIONADAS CON LA FERALIZACIÓN-. UN PRIMER LINAJE
ORIGINÓ LOS CABALLOS BOTAI, BORLY4, Y PRZEWALSKI'S.
UN SEGUNDO LINAJE -Y UNA PARTICIPACIÓN MÍNIMA DEL LI-
NAJE DESCENDIENTE DE LOS CABALLOS BOTAI Y BORLY4: IC
95%= 2.0-3.8%-, ORIGINÓ TODOS LOS OTROS CABALLOS DO-
MESTICADOS -DOM2- LOS CUATRO MILENIOS ANTERIORES
AL PRESENTE. LA EDAD DE LAS INTROGRESIONES DE CA-
RACTERES ANCESTRALES BOTAI Y BORLY4, POR ALGUNOS
MIEMBROS DEL GRUPO MONOFILÉTICO DOM2 -OESTE EU-
ROPA, TURQUÍA, IRÁN, CENTRAL ASIA- DISCURRIRÍA ENTRE
~1.143 MILES DE AÑOS ANTERIORES AL PRESENTE Y ~3.318
MILES DE AÑOS ANTERIORES AL PRESENTE. LA INTROGRE-
SIÓN ESPORÁDICA DE CARACTERES DE LOS CABALLOS BO-
TAI A MÚLTIPLES MANADAS DOM2 HABRÍA OCURRIDO HASTA
EL ÚLTIMO MILENIO ANTERIORES AL PRESENTE. COMO NIN-
GÚN INDIVIDUO ANALIZADO, VIVIENTE LOS ÚLTIMOS CUA-
TRO MILENIOS, ERA DESCENDIENTE DE LOS CABALLOS BO-
TAI, ESTÁ SUGERIDA LA DOMESTICACIÓN EL MILENIO
QUINTO ANTERIORES AL PRESENTE A OTRO LINAJE DE CA-
BALLOS ANCESTROS DE TODOS LOS CABALLOS DOMÉSTI-
COS. ININDENTIFICABLE, EL TERRITORIO DE DOMESTICA-
CIÓN DE CABALLOS DOM2 ESTARÍA EXTENDIDO POR HUN-
GRÍA -MIEMBRO MÁS ANTIGUO DE DOM2, ESTE EUROPA-, ES-
TEPA PÓNTICA -PONTO, CASPIO-, ESTE ANATOLIA, GEORGIA,
OESTE IRÁN, Y LEVANTE.
En Sureste Asia Equus africanus asinus fue la primera especie
Equidae domesticada, anterior a Equus ferus caballus. Aparece do-
mesticado en Tell eṣ-Ṣâfi / Gath, Israel -Sur Levante-, ~4.7 miles de
años anteriores al presente -Temprano Bronce; depósitos EB III-.
La domesticación ocurriría en Noreste África, tiempo poco anterior,
hacia finales del sexto milenio anteriores al presente. Una brida per-
mitió conducir al individuo para trabajar. El individuo era una fémina,
nacida en Egipto, y llevada a ese sitio de Sur Levante los últimos
meses de la vida.
África
Bos autóctono en La Cuenca de Nabta, desierto del Sur Egipto, ha-
bría sido domesticado hacia 9.5 ka BP. Los individuos domestica-
dos pertenecerían a la subspecies salvaje Bos primigenius africa-
nus. En Alto Egipto, Sudan, y territorios del Sahara habría difundido
la domesticación a la subspecies autóctona. Pastoreo nómada a
species domesticadas en Suroeste Asia: A Bos primigenius taurus;
y a Capra hircus, y Ovis aries -introducidas en África desde Sur-
oeste Asia ~8 ka BP-. Equus asinus africanus, species salvaje do-
mesticada en Noreste África hacia el séptimo milenio anterior al pre-
sente.En Sahara, 4-7.5 miles de años anteriores al presente -Pas-
toral Age-, Sociedades Pastorales Nómadas -Argelia, Libya, Egypt,
Tchad…-. Gentes Saan o San, Sur África Ecuatorial domesticaron al
Antílope Eland Común, o Eland Común -Taurotragus oryx-: Grega-
rios -conforman manadas varios cientos de individuos-. Domestica-
dos para carne y leche, y piel. Necesitan agua, un área de pastoreo,
sal, y nutrición complementaria -maíz, sorgo, melones, alubias-…
América
Andes. En Puna, domesticadas Lama glama -llamas-, y Lama pacas
-alpacas-, y Cavia porcellus -cuyes-. Domesticación a Llamas: 5-6
miles de años anteriores al presente, Alpacas: 5 miles de años an-
teriores al presente, Cuyes: 5 miles de años anteriores al presente,
Patos Almizcleros Americanos: 4 miles de años anteriores al pre-
Civis agricola
xii
sente. Fases para la domesticación: Caza; Delimitación geográfica
de los territorios para cazar; Separación territorial de los animales
en el biotopo; Presa; Formación de hatos; Domesticación; Pastoreo.
Mesoamérica. Domesticación a Guajalotes, Meleagris gallopavo: 2-
3 miles de años anteriores al presente.
CARACTERÍSTICAS DE LA DOMESTICACIÓN
Domesticación. Separación de algunos individuos de los grupos sal-
vajes -de manadas, o apartados jóvenes de las madres durante la
crianza-. Cautividad y alimentación de los individuos separados.
Formación de hatos de esos individuos ancestros separados de los
grupos originarios para la reproducción. Los individuos de esos ha-
tos estuvieron protegidos de los depredadores. Cría en pastizales.
Selección. La domesticación originaría individuos adaptados, que
presentarían diferente morfología, y manifestarían distinta conducta
respecto los ancestros salvajes. Ancestros salvajes Ovis orientalis
y Capra aegagrus presentan conspicuo dimorfismo sexual. La talla
del organismo y la magnitud de la cuerna intervienen la competen-
cia para dominar en el medio salvaje. La vida sedentaria en El Le-
vante y en las montañas Taurus y Zagros durante El Neolítico es-
tuvo fundada por la agricultura de cereales -y legumbres- y la do-
mesticación de pequeños hatos de animales -simultáneas ambas
actividades la segunda mitad del milenio décimo anteriores al pre-
sente-. El Próximo Oriente fue el centro primario para domesticar
ovejas y cabras: En Dja’de -Valle Medio de Éufrates-, Temprano
Precerámico Neolítico, EPPNB, 10.3-10.8 miles de años CAL BP, y
en Çayönü -Valle Alto de Tigris-, entre Temprano y Medio Precerá-
mico Neolítico, EPPNB-PPNB, hacia 10.2 miles de años CAL BP,
serían domesticados Uros salvajes -Bos primigenius taurus-; en Ne-
vali Çory, Este Turquía -Valle Superior del Río Eúfrates-, sería do-
mesticado Sus scrofa; y en las localidades Çatalhöyük, y Asikli
Höyük -Territorios Centrales de Anatolia- sería domesticada Capra
sp.
PRIMEROS CENTROS PARA LA DOMESTICACIÓN A CAPRA
SPP. Próximo Oriente, Este Turquía, Valle Superior del Eúfrates, -
Nevali Cori, y Çayönü Tepesi-, ~10.5 miles de años BP; Zagros -
Irán e iraq-; Territorios Centrales de Anatolia, Asikli Höyük, y Çatal-
höyük: Capra sp. domesticada; morfología de species domesticada.
Las cabras fueron domesticadas de ancestros salvajes locales en
un primer territorio, Sur Turquía, en un segundo territorio, Zagros, y
en un tercer territorio, más reciente, La Cuenca del Río Indo. Sur
Levante, Sur Syria, Oeste Jordania, e Israel, son territorios conside-
rados como centros de domesticación a Ovis spp. Sur Levante, Sur
Syria, El Valle Superior del Río Eúfrates, y Zagros, serían los terri-
torios originarios de dos linajes de Capra spp. domesticadas.
PPNB. Domesticación. Suroeste Asia. Mitad del noveno milenio an-
teriores al presente -tiempo BP sin calibrar-. Primeros animales pas-
torales domesticados: Oveja, Ovis orientalis aries -domesticada-, y
Cabra, Capra hircus -domesticada-.
ASPECTOS RELACIONADOS A LA DOMESTICACIÓN. Separa-
ción en el ecosistema; Menores presiones para seleccionar los ca-
racteres adaptativos; Protección contra los depredadores y ante los
elementos; Nueva relación con el territorio -instalaciones, pastiza-
les-; Forraje y agua; Pérdida de funcionalidad de algunas adapta-
ciones para la vida salvaje; Selección para criar los animales do-
mesticados; Selección de carácteres adaptativos para la vida do-
mesticada; Cria selectiva -selección metódica-; Selección Natural.
FASES PARA LA DOMESTICACIÓN. Separar individuos desde los
grupos salvajes. Reducir y mantener los individuos separados en
instalaciones. Separar individuos jóvenes de las madres. Forma-
ción de hatos de ancestros separados de los grupos salvajes origi-
narios. Adaptación a nuevas circunstancias y condiciones: Protec-
ción contra depredadores, y ante los elementos. Los Homíninos pro-
porcionaría pastos y agua a los animales domesticados, y acceso a
territorios. La selección permitiría sacrificar muchos individuos jóve-
nes...
Geografía para la domesticación
Capra hircus, domesticada en Montes Zagros, Norte de Irak. Ovis
aries domesticada en Suroeste Asia, Norte Israel, Norte de Siria, y
Sur de Turquía. Sus domesticus, domesticada en Norte de Irak, y
Norte de Israel. Bos primigenius taurus, domesticada en Norte de
Siria y Sur de Turquía. Bos primigenius indicus, domesticada en el
río Indo, dentro de Pakistán. Domesticación de especies de Bovidae
-bóvidos- en Norte de África. Asia Central: Equus caballus. Cabra -
Capra hircus-, especie domesticada -Ancestro Salvaje: Capra ae-
gagrus-; la actualidad vive en Montañas Taurus -Turquía-, Cordillera
Zagros, Montañas de Armenia, y Azerbeijan, y Caucaso Central,
Montañas de Irán, Kopet Dagh, Turkmenistan e Irán, y Baluchistan
-Pakistán-. Todas las especies de Capra parecen interfértiles. Do-
mesticación a Capra spp. en Sur Levante -Jordania, Israel, Líbano,
Sur Syria-: ~9.4 miles de años BP, caza -gazela-, escasos restos de
Capra sp.; ~9.2 miles de años BP crecen los restos de Capra sp. -
morfometría de Capra aegagrus-; ~8.1 miles de años BP aparecen
restos que presentan el primer aspecto de nuevas características
morfométricas -forma y talla de la cuerna, menor talla del orga-
nismo...-, y restos de individuos jóvenes. Las cabras fueron domes-
ticadas de ancestros salvajes locales en un primer territorio, Sur
Turquía, en un segundo territorio, Zagros, y en un tercer territorio,
más reciente, en La Cuenca del Río Indo. En Boncuklu, Anatolia,
9.8-10.3 miles de años CAL b2k posible domesticación y estabula-
ción a Caprinae.
Oveja -Ovis orientalis aries-, especie domesticada. Ancestro sal-
vaje: Ovis orientalis -en Suroeste Asia-. Es interfértil con la especie
domesticada. La actualidad vive en territorios solitarios en Turquía
Central y Sur, las montañas desde Armenia, y Azerbeijan al extremo
Sureste de La Cordillera Zagros. Ovis orientalis y Ovis orientalis
aries son Interfértiles, y presentan Igual Ploidía. Linajes matrilinea-
les A y B definidos por la variabilidad del ADN mt: LINAJE A -Oveja
asiática-; LINAJE B -Oveja europea-, relacionada con Ovis orienta-
lis musimon. Ovis orientalis musimon, Muflón Europeo, sería el an-
cestro salvaje probable de las ovejas europeas. Muflón y Oveja pre-
sentan igual ploidía. La actualidad es considerada especie descen-
diente de ovejas asilvestradas la antigüedad -ferales-. Ovis orienta-
lis orientalis, Muflón Asiático, sería el ancestro salvaje de La Oveja.
Ovis orientalis anatolica -Turquía-, y Ovis orientalis -Oeste Irán- se-
rían ancestros de las ovejas europeas. Muflón salvaje -Ovis orien-
talis- en territorios del Este Próximo Oriente sería el ancestro de las
ovejas asiáticas.
OVIS ARIES y CAPRA HIRCUS. Características distintivas res-
pecto los ancestros salvajes creadas por selección: Menor dimor-
fismo sexual; Sistema Nervioso adaptado para vivir La Domestici-
dad; Talla del organismo y cuerna menores; Forma de la cuerna;
Pelo -color-.
Theobroma cacao criollo. © C. Lanaud. Está adaptado de Cacao-
yer: fruits de l'arbre et varietés
Civis agricola
xiii
Fémina Américana Aborigen y Loba. Está adaptado de Native Americans
Civis agricola
xiv
Glaciación Würm
PLEISTOCENO
Würm I -Francia-, 65-115 miles de años
Subestadio 3c, o interestadial Würm I-II, 60-65 miles de años
Würm II -Francia-, o subestadio 3b, 35/40-60
miles de años
Interestadial Würm II-III, o subestadio 3a, 35-40 miles de años
Würm III -Francia-, estadio isotópico 2, 20-35
miles de años
Arcy, 30-31 miles de años -calor-
Kesselt, 27-29 miles de años -calor-
Tursac, 23-24 miles de años -calor-
Interestadial Würm III-IV, o Laugerie, 19-20 miles de años
Würm IV -Francia-, 10-19 miles de años
Dryas Ia, 17.5-19 miles de años
Lascaux, 16.5-17.5 miles de años -calor-
Dryas Ib, 14.5-16.5 miles de años
Pre-Bolling, 14-14.5 miles de años -calor-
Dryas Ic, 13-14 miles de años
Oscilación Bolling, 12.1-13 miles de años -calor-
Dryas II, 11.8-12.1 miles de años
Oscilación Allerod, 10.7-11.8 miles de años -calor-
Dryas III, 10.1-10.7 miles de años
HOLOCENO
Preboreal, 8.75-10.1/10.75 miles de años BP -fusión-
Boreal, hasta 7.45 miles de años BP -calor-
Atlántico, hasta 4.45 miles de años BP -óptimo climático-
Subboreal, hasta 2.65 miles de años BP -aridez y frío-
Subatlántico, hasta el presente
Pequeña edad glacial, 1560 a 1860
TIEMPO FINAL DEL ÚLTIMO MÁXIMO GLACIAL
ÚLTIMO MÁXIMO GLACIAL. -ANÁLISIS DE SEDIMENTOS
EXTRAÍDOS EN EL GOLFO BONAPARTE, AUSTRALIA-. EL VO-
LUMEN DE HIELO DE LA TIERRA FUE MÁXIMO DESDE 19 ka A
22 ka. POCOS CIENTOS DE AÑOS DESPUÉS, 19 ± 0.25 ka
OCURRIÓ UN RÁPIDO DESCENSO DEL ~10% DEL VOLUMEN
DE HIELO, CONCLUYENDO EL ÚLTIMO MÁXIMO GLACIAL.
NIVELES MARINOS: EL NIVEL DEL MAR EQUIVALENTE AL
VOLUMEN DE HIELO DURANTE EL ÚLTIMO MÁXIMO GLACIAL
FUE 130 METROS A 135 METROS MENOR AL NIVEL ACTUAL.
ENTRE 19 ka CAL BP Y 22 ka CAL BP EL NIVEL DEL MAR
ACRECIÓ RÁPIDO 10-15 METROS. 21.28 ka CAL BP EL NIVEL
DEL MAR FUE 121 METROS MENOR AL NIVEL ACTUAL. 17.65
ka CAL BP EL NIVEL DEL MAR FUE 103 METROS MENOR AL
NIVEL ACTUAL. 17.61 ka CAL BP EL NIVEL DEL MAR FUE 107
METROS MENOR AL NIVEL ACTUAL. 17.45 ka CAL BP EL NIVEL
DEL MAR FUE 101 METROS MENOR AL NIVEL ACTUAL.
El paso intercontinental entre Asia y América a través de Beringia,
descubierto durante el periodo glaciar Würm III, fue posible pocos
milenios: Tiempo anterior el hielo cubría América; después, el mi-
lenio undécimo anterior al presente, el mar regresó hasta el paso
intercontinental e inundó Beringia. Durante los milenios posteriores
el mar siguió creciendo hasta el nivel actual. Durante distintas fases
Orator technologicus pasó desde Asia hasta América por el fondo
seco del Mar de Bering. El paso intercontinental la actualidad está
inundado. La profundidad del fondo en El Mar de Bering varía de 98
a 164 pies. Las dimensiones del puente son 84.7 kilómetros -lon-
gitud-, y ~mil quinientos kilómetros -anchura mayor-. Después del
máximo glacial Orator technologicus inició migraciones hasta Amé-
rica. 11.784 miles de años anteriores al presente comenzó El Holo-
ceno, la era geológica siguiente a la última glaciación. Aquel milenio
duodécimo anterior al presente fundieron los hielos que cubrían los
territorios interiores de Norte América. 11 miles de años ± 60 años
anteriores al presente la tundra aún cubría Beringia, la actualidad el
lecho bajo El Mar de Bering. El milenio siguiente, undécimo anterior
al presente, el mar inundó el paso intercontinental.
Caza con perros. Toca da Ema do Sítio do Bras I, Parque Nacional Serra da Capivara, Brasil. Pinturas anteriores a 9.2 miles de años BP.
Civis agricola
xv
Canis lupus familiaris
Ancestro salvaje: LOBO GRIS -Canis lupus-
Huesos de Lobos, Canis lupus, aparecen asociados en Europa a
Homo neanderthalensis durante Pleistoceno Medio, ~400 ka BP -
Boxgrove, Kent, England-, y ~150 ka BP -Cueva Lazaret, Nice,
France-, y en Asia a Homo erectus ~300 ka BP -Zhoukoudian, North
China-. En Atapuerca -Galería-, huesos de herbívoros, 200-500 ka
BP, con marcas de utensilios de piedra y dentelladas de cánidos,
que sugieren cierta asociación con Los Homíninos. Son Animales
Sociales. Canis lupus, Lobos, y Canis lupus familiaris, Perros, apa-
recen como dos clados monofiléticos originados por idénticos
ancestros.
Expansión reciente con Los Homíninos del Clado A de Canis lupus
familiaris -Basenji, Dingo, Dos Razas Indígenas Chinas, y Tres
Tipos de Perros Americanos Indígenas-.
Variaciones de Magnitud de Población Efectiva de los ancestros de
Lobos actuales -Croatas, Israelíes, y Chinos-, Dingo, y Basenji,
hasta la actualidad. La divergencia de Canis lupus, Lobos, y Canis
lupus familiaris, Perros, habría ocurrido 30-50 ka BP. Está adaptado
de Adam H. Freedman, et Alii, 2014.
Domesticación: 100 miles de años anteriores al presente; apare-
cieron restos asociados a Homíninos -Orator technologicus-. Sibe-
ria, Montes Altai, Gruta de Razboinichya, 32 miles de años ante-
riores al presente, quizás era ya animal doméstico que acompañaba
a un grupo itinerante. 31.68 miles del años anteriores al presente,
Aurignaciense, Bélgica, Goyet, doméstico, asociado a los Homíni-
nos.
Doméstico -Canis lupus familiaris-: Rusia, Eliseevich, 14 miles de
años anteriores al presente. Rusia, 9 miles de años anteriores al
presente. Ganadería Nómada: -Doméstico- Sahara Libio, Tadrart
Acacus, Wadi Tashwinet, 4-7 miles de años anteriores al presente.
Las secuencias completas de genoma indican el origen de Canis
lupus familiaris anterior a 15 miles de años anteriores al presente.
Basenji -Canis lupus familiaris-, y Dingo -Canis lupus dingo- diver-
girían de los ancestros de Lobos -Canis lupus- Croatas, Israelíes, y
Chinos, y de los ancestros de Perros –Canis lupus familiaris-, ~30-
50 miles de años anteriores al presente -registro temporal de las
magnitudes de población efectiva, Ne-. Vocalizaciones peculiares,
como canto típico, son comunes a Basenji, Cantores de Nueva Gui-
nea -Canis lupus dingo-, y Dingo australianos. Aunque, Dingo
australianos, y Cantores de Nueva Guinea, que parecen salvajes,
fueron considerados ferales. Parias son perros urbanos sin dueño,
libres en todo el planeta.
AMY2B -Gen que codifica la síntesis de Amilasa Pancreática-. Acre-
cieron las copias del gen desde la domesticación como adaptación
a dietas con almidón. Las copias originarias del gen prosiguen per-
petuadas a los linajes Dingo y Husky. A los individuos de linajes
Canis lupus son dos las copias del gen. A los individuos Dingo son
dos las copias del gen. A los individuos Husky son tres o cuatro las
copias del gen. A los individuos Saluki, originaria de Sureste Asia -
territorios para la agricultura primitiva-, son veintinueve las copias
del gen.
Copias del gen AMY2B de razas de Canis lupus familiaris criadas
por Sociedades con economía agrícola: Lebrel Afgano, 8-19; Africa-
nos Bantúes, 12-14; Basenji, 13-18; Bulldog, 14; Perro de Canaan,
6-11; Mastines, 8-11; Perros Cantores de Nueva Guinea, 11; Peki-
nés, 10-15; Saluki, 17-34; Thai Ridgeback, 9.
LA MÁS ANTIGUA CRÍA DE PERROS PARA CUMPLIR
FUNCIONES ESPECÍFICAS. CIVILIZACIÓN DE LAS SOCIEDA-
DES ITINERANTES EN SIBERIA ÁRTICA DURANTE EL TEMPRA-
NO HOLOCENO. ISLA ZHOKHOV -OCÉANO ÁRTICO-
La Isla Zhokhov durante El Holoceno temprano estuvo integrada en
una vasta llanura costera, la actualidad plataforma del Mar de Sibe-
ria Oriental y del Mar del Laptev. Es el sitio arqueológico más anti-
guo en El Océano Ártico. El área punteada identifica el territorio
donde la institución Russian Academy of Science colectó para estu-
diar ejemplares de perros, y las áreas limitadas con línea discon-
tinua identifican los territorios donde esa institución colectó para
estudiar ejemplares de lobos. Está adaptado de Vladimir V. Pitulko,
et Alius, 2017.
Isla Zhokhov, Mar de Siberia Oriental.
Holoceno temprano.
Restos de cánidos: MNI=13.
Haplogrupo A -mtDNA-. Genética: Los perros Zhokhov son indistin-
guibles de los perros domésticos.
Bioma: Tundra
Sitio -Zhokhov-:
Restos óseos de la fauna: NISP=21.994
Especies más importantes:
Renos Árticos
Osos Polares
Ocupaciones 7.8-8.25 miles de años 14C BP. Tiempo de
ocupación destacada 7.9-8 miles de años 14C BP.
En Zhokhov, ~9 miles de años anteriores al presente, perros domés-
ticos adaptados perfectos a funciones específicas para cazar y para
tirar trineos. En Zhokhov Los Homíninos criaron dos tipos de perros:
Ligeros, y Masivos -para cazar-. Tecnología: Trineos Fabricados so-
bre madera, perfeccionados, tirados por perros -CIVILIZACIÓN DE
LOS CAZADORES DE LA EDAD DE PIEDRA EN SIBERIA ÁRTICA
DURANTE EL TEMPRANO HOLOCENO-. Los Homíninos efectua-
ron la adaptación al nido ecológico de las costas árticas. Caza de
Renos Árticos -Rangifer tarandus-, y Osos Polares -Ursus mariti-
mus-.
Análisis de variables de domesticación -DD1: Relación de la altura
craneal, desde los cóndilos occipitales, y la longitud craneal; y DD2:
Relación de la altura del hocico, por Pm1 y Pm2, y la longitud cra-
neal- a los restos óseos de Zhokhov comparadas con los cráneos
de lobos siberianos orientales actuales. Los dos índices normali-
zados, la altura del hocico por el sitio Pm1 y Pm2, y la altura del
cráneo respecto la longitud total del cráneo, son significativos mayo-
res para los perros, relativos a las mismas variables para los lobos.
Civis agricola
xvi
El análisis del índice DD2 posiciona las morfologías de los perros
Zhokhov perpetuados. La morfología del individuo Zhokhov masivo
es una morfología próxima a los lobos siberianos; la morfología del
individuo Zhokhov ligero es la morfología de los perros históricos
siberianos. Está adaptado de Vladimir V. Pitulko, et Alius, 2017.
Características de los perros Zhokhov
Perros Zhokhov ligeros: Corpulencia similar al perro Husky de
Siberia Ártica. Rango: 12 kilogramos a 14 kilogramos-23.8 kilogra-
mos (Varón). Los más ligeros serían adaptados para conducir ma-
nadas de renos. La característica definitoria a los perros para tirar
trineos es la masa corporal; el rango de peso de los mejores perros
para tirar trineos es 20 kilógramos-25 kilogramos, próximo al límite
de masa corporal; rebasado ese límite acrece brusca la conserva-
ción del calor. El atributo para esa actividad es la masa corporal
óptima para poder eliminar el exceso de calor durante el stress -
garantía de una aptitud continua para trabajar, y la condición sa-
ludable del organismo-. Rango féminas para tirar trineos: 16 kilo-
gramos-23 kilogramos. Rango varones para tirar trineos: 20-27 kilo-
gramos. La muestra de perros Zhokhov, aunque es comprobable el
dimorfismo sexual, informa la superposición de pesos a féminas y
varones por el intervalo 18-24 kilogramos -el trineo más eficiente-,
y peso promedio de 19 kilogramos, como sucede a los perros actúa-
les para tirar trineos -superposición correspondiente al intervalo 20
kilogramos-23 kilogramos-. La masa corporal de los dos individuos
Zhokhov perpetuados, aplicada la relación entre masa corporal y
longitud de la base del cráneo condilar o base externa -Índice Van
Valkenburg, 1990-, fue: 18.2 kilogramos el individuo más ligero,
masa corporal correspondiente a los perros aborígenes para tirar
trineos -la morfología inequívoca de ese individuo es propia al perro,
aunque algunas características de las estructuras craneales apare-
cen aún apropiadas al lobo-; y 28.5 kilogramos el individuo más ma-
sivo, similar a la masa corporal de individuos híbridos hijos de lobo
y perra -la morfología craneal de ese individuo es propia al perro, y
sería característica a los perros para cazar osos polares, una caza
especializada-. El análisis de elementos de la mandíbula proveyó
datos sobre la masa corporal de otros diez perros Zhokhov; la masa
corporal de esos otros diez individuos sería 16.2 kilogramos-24.8
kilogramos -el standard exacto de los perros para tirar trineos-. Nor-
ma aplicada ya 8 miles de años anteriores al presente.
VARIABLES DE OTROS PERROS ACTUALES
Perros de Yana-Kolyma -Siberia-. Peso promedio 19.3 ki-
logramos -rango: 11.9 kilogramos-39.1 kilogramos-.
Perros Alaskan Malamute. La altura al dorso de Los pe-
rros Zhokhov es similar a la altura al dorso de los perros Alaskan
Malamute.
Un tiempo posterior a 15 miles de años anteriores al presente, una
forma de lobos extinta durante El Pleistoceno en Este Beringia fue
desplazada del nido ecológico por otra población de lobos.
Perros Husky -Siberia-. La altura al dorso y la masa orgá-
nica de diez individuos (N=11) Zhokhov durante El Holoceno tem-
prano corresponde con el standard de los perros Husky.
PROCESO PARA LA DOMESTICACIÓN: PRIMERA FASE: Selec-
ción de individuos considerando la conducta asociada a la nutrición
en el nido ecológico humano -el biotopo antrópico-; SEGUNDA FA-
SE: Selección de individuos considerando la adaptabilidad a la do-
mesticación -selección de caracteres potenciales adaptativos para
vivir la vida doméstica-; TERCERA FASE: Selección de individuos
para cumplir funciones específicas -En Siberia los perros tirarían
trineos desde ~15 miles de años anteriores al presente-.
Tipos de Perros Zhokhov durante El Holoceno temprano
Un tipo fue similar al tipo Alaskan Malamute -N=1-: Alto
como los perros americanos Alaskan Malamute, pero más ligero.
Otro tipo corresponde exacto al actual estándar de perros tipo Hus-
ky -N=11-: Altura y masa orgánica similares a la altura y la masa
orgánica de los actuales perros Husky.
La domesticación minora la longitud del diente carnasial mandibular
-M1- respecto la longitud total de los alveolos mandibulares de los
dientes premolares y los dientes molares, P1-M3. Está adaptado de
Vladimir V. Pitulko, et Alius, 2017.
Canis lupus. Dentadura carnasial: Maxilar P4, y Mandíbula M1.
Dentadura
Maxilar: 3 Dientes Incisivos -I1, I2, I3-, 1 Diente Canino -C-, 4 Dientes
Premolares -P1, P2, P3, P4-, 2 Dientes Molares -M1, M2-
Mandíbula: 3 Dientes Incisivos -I1, I2, I3-, 1 Diente Canino -C-, 4
Dientes Premolares -P1, P2, P3, P4-, 3 Dientes Molares -M1, M2, M3-
Dentadura Carnasial -Carnivora-: Diente Premolar Cuarto Maxilar,
P4, y Diente Molar Primero Mandibular, M1.
FÓSILES. Considerados Perros: Belgium, Goyet Niveau 4, 36 ka
BP; Russia, Razboinichya Grotto, 33.5 ka BP; Russia, Eliseevichi,
15 ka BP; Germany, Bonn-Oberkassel, 14.7 ka BP; Germany,
Kartstein Grotto, 12.5 ka BP; USA, Koster Site, Illinois, 8.5 ka BP.
Considerados Lobos: Belgium, Goyet Niveau 4, 30 ka BP; Alaska,
Eastern Beringia, 28 ka BP; Belgium, Trou des Nutons, 26 ka BP;
Alaska, Eastern Beringia, 21 ka BP; Alaska, Eastern Beringia, 20.8
ka BP; Russia, Kostenki, 22 ka BP; Russia, Medvezya Grotte, 18 ka
BP; Suitzerland, Kesslerloch Grotto -individuos 1, 2, y 3-, 14.5 ka
BP.
Civis agricola
xvii
Canis lupus familiaris
Canis lupus familiaris. 9-14 miles de años CAL BP. Posibles indi-
viduos Canis lupus familiaris: 19-26.5 miles de años CAL BP. Di-
versos linajes de perros han evolucionado de los antiguos lobos
salvajes durante El Piso Tarantiense, último continuo espacio tiem-
po del Pleistoceno. Canis lupus familiaris, viajó con Los Homíninos
-Orator technologicus- desde Asia a América después del Último
Máximo Glacial -tiempo anterior a la inundación del paso entre Si-
beria y Alaska, el undécimo milenio, y posterior ascenso del mar
hasta el nivel actual-. Después del Último Máximo Glacial los perros
participaron la caza; fueron domésticos cuando las sociedades iti-
nerantes de Homíninos -Civis criticus- adoptaron vida sedentaria.
Domesticación a Los Lobos. Análisis de ADN de Antiguos Canis lu-
pus familiaris prueban que Los Lobos fueron domesticados en Asia
y en Europa. Después Perros Asiáticos acompañando a los homí-
ninos migraron desde Asia atravesando Eurasia. El linaje de casi
todos Los Perros vivientes desciende de Ancestros Asiáticos. La
domesticación al lobo aparece simultánea en dos lugares distantes:
Siberia, y Goyet -Belgium-. Ambos ejemplares perpetuaban el volu-
men característico de la dentadura carnasial de los lobos -Diente P4
maxilar, y Diente M1 mandibular-. Razboinichya Cave, Altai Moun-
tains, Southern Siberia. ~33 miles de años CAL BP: Canis lupus
familiaris incipiente parece representar la domesticación al lobo
cuando ocurrieron las pertubaciones climáticas y las alteraciones
asociadas al Último Máximo Glacial. Goyet, Belgium. Upper Paleoli-
thic, 31.680 ± 0.25 miles de años CAL BP: Canis lupus familiaris
incipiente. El linaje del perro de Razboinichya Cave no habría so-
brevivido al Último Máximo Glacial. El linaje del perro de Goyet tam-
poco habría sobrevivido al Último Máximo Glacial. El genoma mito-
condrial indica la edad de 18.8-32.1 miles de años al perro domés-
tico europeo. Este mismo estudio reveló a Goyet y a otros lobos
vivientes durante El Paleolítico, miembros del clado integrado por
todos los perros antiguos y modernos.
Actual Perro de Canaán. Está adaptado de Maria Guagnina, et Alii,
2018
PERROS ARÁBIGOS LA FASE NATUFIAN
PRESENCIA DE PERROS DOMÉSTICOS -Canis lupus famiiaris-
EN SUROESTE ASIA Y LEVANTE: Levante, Israel: ~12 miles de
años BP; Irak, Palegawra Cave: ~12 miles de años BP; Jericó: ~11
miles de años b2k; Çayönü: ~9 miles de años b2k.
DOMESTICACIÓN Y PASTOREO A CAPRINAE EN SUROESTE
ASIA Y LEVANTE: Ovejas domesticadas aparecen en Sur Levante
9.5-10 miles de años b2k. Caprinae domesticado fue introducido en
la Península Arábiga desde Levante 8.2-8.8 miles de años b2k. En
Manayzah, Yemen, pastoreo 8.1 miles de años b2k. Después de la
fase más árida, cuando estuvieron habitadas las costas, el interior
de la Península Arábiga fue repoblado durante la fase húmeda del
Holoceno, inicio del milenio 10º b2k-mitad del milenio 11º b2k.
PENÍNSULA ARÁBIGA.
ARTE RUPESTRE -Grabados- Temprano Holoceno, anterior a la
domesticación y pastoreo, 9º-10º milenios b2k. Figuras de perros
domesticados. Fenotipo de los perros levantinos de la fase Natufian
similar al fenotipo del actual Perro de Canaán: Auriculas, hocicos,
pecho, rabo, y pelaje característicos. El Perro de Canaán -mucho
más grandes y pesados respecto los Perros de la fase Natufian-
sería una raza fundamental para los perros domésticos de Levante.
El Perro Árabe, como el Perro de Canaán, ambos serían linajes de
los antiguos Perros de la fase Natufian -rango de peso ~11 a 16
kilogramos-. El lobo árabe, Canis lupus arabs, habita Levante y la
Península Arábiga; peso promedio 18 kilogramos; rango de peso
desde 12 kilogramos-. Esos territorios están habitados además por
el lobo indio, Canis lupus pallipes, con peso y envergadura
similares.
Grabados representando a perros domesticados, similares al perro
de Canaán actual. Noroeste Arabia. 9º-10º milenios anteriores al
presente. Grabados representando la caza asistida por perros, y
uso de correas para adiestrar o conducir a algunos perros. Sitios
arqueológicos: -Shuwaymis. Wadi, en el límite Norte de los campos
de lava Harrat Khaybar, Sur Desierto Nefud- Los perros están repre-
sentados sobre 52 paneles -conjunto de 273 paneles, 156 perros-;
-Jubbah. Oasis en Sur Desierto Nefud; Pastores hacia 7.2 miles de
años b2k- Los perros están presentados sobre 127 paneles -conjun-
to de 1.131 mil paneles, 193 perros-.
Panel 16 en Shuwaymis -grabados; los huecos vaciados están lle-
nados con blanco-. Perros Arábigos de la fase Natufian, féminas, y
varones, una mayoría libres, y algunos otros sometidos con una co-
rrea alrededor del cuello sujeta al talle del cazador, asistiendo a dos
arqueros adiestradores la acción para cazar équidos -una fémina y
su cría, posible Equus africanus asinus-. Inferior: Área diestra del
panel 16 en Shuwaymis -este panel, y otros paneles representan a
algunos cazadores sujetando con correas a múltiples perros-. Está
adaptado de Maria Guagnina, et Alii, 2018
Civis agricola
xviii
En Jubbah, superior al 60% -108 escenas- del total de las escenas
de acciones para cazar -193 escenas grabadas durante el Tempra-
no Holoceno-, representan la asistencia de un solo perro; superior
al 20%, representan la asistencia de dos perros; las otras escenas
representan la asistencia de grupos de perros -hasta siete perros-.
En Shuwaymis, inferior a 10% -39 escenas- del total de las escenas
de acciones para cazar -156 escenas grabadas durante el Tempra-
no Holoceno- representan la asistencia de un solo perro; poco supe-
rior a 10%, la asistencia de dos perros; y 45% del total de las otras
escenas -71 escenas- representan la asistencia de grupos de pe-
rros -por siete perros y hasta veintiún perros-. Aquellas estrategias
para cazar estarían influidas por las circunstancias de los biomas.
Presas representadas por los paneles en Shuwaymis: Posible asno
con su cría -Equus africanus asinus-, Íbices -Capra nubiana-, Gace-
las -Gazella sp.-, León -Panthera leo-, Oryx -Oryx leucoryx-... Y en
Jubbah: Kudu -Traelaphus sp.-, Aurochs o Uros -Bos primigenius
primigenius, ancestro salvaje de Bos primigenius taurus-, Uro
Africano -Bos primigenius africanus, ancestro salvaje de las razas
domésticas africanas-, y Dromedarios salvajes -Camel dromeda-
rius- Los lobos árabes actuales son predadores para Íbices y Ga-
celas, y Oryx juveniles. Las representaciones con arte rupestre de
animales salvajes y escenas de caza asistidas por perros son exclu-
sivas durante Preneolítico; muchas representaciones posteriores de
escenas pastorales fueron puestas sobre las figuras antiguas.
Perros Americanos -Razas Atriquias-
-Xoloitzcuintles. Originarios de México -Tula, 2.5 miles de años an-
teriores al presente-.
-Pila. Originarios de Perú -2 miles de años anteriores al presente-.
Tadrart, Argelia. Early Hunter Age, 8-12 miles de años anteriores al presente. Íbice rodeado por una jauría.
Escena pastoril nómada. Sahara Libio, Tadrart Acacus, Wadi Tashwine, Pastoral Age: 4-7.5 miles de años anteriores al presente. Un perro
acompaña las labores pastorales -ampliación-
Biotopo Antrópico
Macropus giganteus -University of New England, Armidale, Australia-
Civis agricola
xx
MODOS SOCIALES HISTÓRICOS PARA ADOPTAR LA VIDA SE-
DENTARIA
Conocimiento de los cereales, y elaboración de harinas…. Anterior
a La Agricultura, conocimiento de los cereales. Forrajeo. Elabora-
ción de harinas. En Toda Europa ~30 miles de años anteriores al
presente Orator technologicus molía vegetales, y, posible, producía
harina. Sociedades itinerantes. Alimentación: Caza y Forraje. Las
plantas aquel tiempo fueron un componente importante de la dieta.
-Grotta Paglicci, 143 metros s.n.m. en la ladera oriental del Vallone
di Settepenne, sobre el río Candelaro, Promontorio de Gargano,
Costa Sureste Italia. Muela para majar y moler. Presentaba granos
de almidón -cinco morfotipos-: Avena spp., Poaceae, Querqus -be-
llotas-... Grotta Paglicci, sublayer 23A, 32.614 ± 0.429 miles de años
CAL BP -Gravetiense Temprano-. Elaboración de Harina. Previo
trato con calor a las plantas para secar más rápidas. Utensilio abra-
sivo para moler -muela para mortero o solera- conteniendo almidón
de Cariópsides de Avena. Tratamiento térmico previo al proceso de
molienda: Calefacción previa -para producir harina, previo secado
de las porciones de la planta a procesar; antes de la molienda el
secado sería acelerado por tratamientos térmicos-; y Molienda. Sin
pruebas de otros procesos: Rehidratación; Cocción…
-Bilancino II, Mugello, Italia. Asentamiento al aire libre sobre una te-
rraza aluvial del río Sieve. Vegetación: Pastos y juncias. Única ocu-
pación, durante Gravetiense, 30.298 ± 0.301 miles de años CAL
b2k. Utensilios para moler: Muela y Molino para majar. Molienda de
rizomas de espadaña -Rizomas de Typha, posible Typha angustifo-
lia-, y de Brachypodium -Poaceae-.
-Kostenki 16 -Uglyanka-, Rusia. Sitio al aire libre, situado en Pro-
kovska Valley. Selva poco extensa, limitada. Conjunto lítico tipolo-
gía Gorodtsovian. 30.087 ± 0.253 miles de años b2k. Muela para
moler vegetales.
-Pavlov VI, Sur Moravia, República Checa. Sitio del complejo Dolní
Vestonice-Pavlov-Milovice, en las laderas nororientales de las
colinas Pavlov, sobre la antigua llanura de inundación del río Dyje.
~200 metros s.n.m., diámetro ~5 metros. Vegetación: Selva de Pino
y Abedul, Cyperaceae y Poaceae. Hogar central. Restos de 2 ma-
muts. 28.985 ± 0.337 miles de años CAL BP. Muela para moler.
Muelas y Morteros: MAN, Madrid.
Conocimiento de la agricultura de especies silvestres de cereales y
legumbres…
-Norte de China, 19-33 miles de años CAL BP, Panicum miliaceum.
-Levante -Israel, Ohalo II. Sociedad sedentaria residente en una pe-
queña urbe de seis cabañas-, ~23 miles de años CAL BP, Triticum
dicoccoides, y Hordeum spontaneum
LA VIDA SEDENTARIA Y LA ADOPCIÓN PROGRESIVA DE LA
ECONOMÍA AGRÍCOLA
Modos Sociales Históricos para adoptar La Vida Sedentaria
-Itinerancia -Carroña y Forraje. Great Rift. Sedes Familiares en las
inmediaciones de lagos o cursos fluviales durante La Estación Se-
ca-
-Itinerancia -Caza o Carroña, y Forraje. Sedes Efímeras-: Caza y
Agricultura -Urbe: Vida Sedentaria Temporal, Ohalo II, ~23 miles de
años anteriores al presente-
-Itinerancia -Caza o Carroña, y Forraje-. Suroeste Asia. Sedes Efí-
meras-: Urbes -Vida Sedentaria-; Agricultura; Domesticación y Pas-
toreo
-Sociedades Agrícolas en Bajo Yangtze, China. El conocimiento de
la agricultura de Oryza sativa permitió la edificación de urbes en
Bajo Yangtze, desde 9.1-9.4 miles de años CAL BP. La práctica y
el aprendizaje de la agricultura y la adopción de la economía agríco-
la plena habría exigido la planificación de urbes: Shangshan, He-
huashan, Huxi…: Emergencia de aldeas sedentarias en Shangshan;
Arroz selecto -Economía fundada con la agricultura del arroz-
-Sociedades Pastorales Nómadas -Quinghai Tibet Plateau, ~7.3 mi-
les de años BP-: Domesticación y Pastoreo -Bos grunniens-; Sedes
Efímeras -Vida Sedentaria Temporal-; Economía Pastoril Plena
-Itinerancia -Caza o Carroña, y Forraje-. Kazakhstan. Sedes Efíme-
ras-: Urbes -Chozas y Establos-; Vida Sedentaria. -Krasnyi Yar, 5.6
miles de años anteriores al presente. Botai, 5.363-5.521 miles de
años CAL b2k-: Domesticación y Pastoreo -Equus ferus-. Socieda-
des Pastorales Nómadas -Sergeivka, Civilización Botai Terminal,
4.61-4.83 miles de años CAL b2k-: Canis lupus
-Sociedades Agrícolas -Quinghai Tibet Plateau, 3.32-5.2 miles de
años BP-: Urbes -Vida Sedentaria-; Agricultura; Agricultura de La
Cebada -Hordeum vulgare-, 3.6-4 miles de años CAL BP; Domesti-
cación y Pastoreo -Bos grunniens-
-Sociedades Pastorales Nómadas -Sahara, 4-7.5 miles de años
anteriores al presente-
Adopción de La Agricultura por países
ASIA
LEVANTE. 10.7-11.7 miles de años CAL BP -PPNA-: Agricultura de
especies silvestres de cereales, Triticum spp. y Hordeum spp. 8.2-
10.7 miles de años CAL BP -PPNB-: ~10.5 miles de años CAL BP -
Agricultura de especies sativas de cereales-; ~9.8 miles de años
CAL BP -Adopción de La Agricultura y Economía Agrícola Plena;
Agricultura de especies sativas de cereales-. La adopción de la agri-
cultura ocurrió en múltiples territorios, precedida por un proceso mi-
lenario para criar y seleccionar plantas silvestres, ancestras de las
plantas sativas -Era pre Agrícola en Chogha Golan, 2.2 miles de
años-. La vida sedentaria en El Levante y en las montañas Taurus
y Zagros durante El Neolítico estuvo fundada con la agricultura de
cereales -y legumbres- y la domesticación de pequeños hatos de
animales -simultáneas ambas actividades la segunda mitad del
milenio décimo anteriores al presente-. El Próximo Oriente fue el
centro primario para domesticar ovejas y cabras: En Este Turquía -
Valle Superior del Río Eúfrates-, Nevali Çory fue la localidad más
antigua para domesticar en El Próximo Oriente, y las localidades
Çatalhöyük, y Asikli Höyük -Territorios Centrales de Anatolia-. Las
cabras fueron domesticadas de ancestros salvajes locales en un
primer territorio, Sur Turquía, en un segundo territorio, Zagros, y en
un tercer territorio, más reciente, en La Cuenca del Río Indo.
Suroeste Asia, Este Turquía, Valle Superior del Eúfrates, -Nevali
Çory, y Çayönü Tepesi-, ~10.5 miles de años BP. Zagros -Irán e
Iraq-. Territorios Centrales de Anatolia, Asikli Höyük, y Çatalhöyük:
Capra sp. domesticada -morfología de especie domesticada-. Sur
Levante, Sur Syria, Oeste Jordania, e Israel, son territorios consi-
derados como centros de domesticación a Ovis spp. Sur Levante,
Sur Syria, El Valle Superior del Río Eúfrates, y Zagros, serían los
territorios originarios de dos linajes de Capra spp. domesticadas.
Capra hircus: Jordania, Israel, Líbano, y Syria, 8.1 miles de años
anteriores al presente, plena domesticación. Relacionada con la
domesticación de Capra hircus la domesticación de Ovis aries en
Civis agricola
Suroeste Asia. En Este Anatolia -Turquía, Nevali Çori -cuenca del
río Eufrates-, ~10.5 miles de años CAL BP, es el sitio más antiguo
donde los puercos fueron domesticados -los restos ya pertenecen
a criaturas más pequeñas que los ancestros salvajes...-. En Çayö-
nü, cuenca del Tigris, la domesticación aunque iniciada un tiempo
anterior, evolucionó más lenta. Los puercos ya domesticados apa-
recieron hacia 9 miles de años CAL BP.
AGRICULTURA PRIMITIVA EN INDIA. India. Llanuras del Valle
Central del Río Ganga -Río Ganges-, Estado Uttar Pradesh, Distrito
Rae Bareli, 9 miles de años anteriores al presente. Lashoda Tal,
Polen agrícola. Agricultura.
QINGHAI TIBET PLATEAU. Sociedades Nómadas domesticaron al
Yak -Bos grunniens-. Domesticación hacia 7.3 miles de años BP.
Probable por sociedades nómadas. Los primeros pobladores fueron
sociedades nómadas pastoriles. La expansión para poblar Qinghai
Tibet Plateau parece relacionada con la domesticación al Yak. La
domesticación al Yak precedió en Qinghai Tibet Plateau a la eco-
nomía pastoril: Carne, leche, lana -para mantas, cuerdas...-, pieles
-vestido, abrigo...-, combustible, transporte de cargas, montura, la-
branza... Coincidiendo con la expansión pobladora del Holoceno Fi-
nal, hacia 3.6 miles de años BP el número de individuos domes-
ticados creció un 600% -1.1 miles de Yaks domesticados crecieron
hasta 6.5 miles de Yaks domesticados-. Ambos instantes coincidi-
rían con sendas expansiones para poblar Qinghai Tibet Plateau.
Las sedes agrícolas más tempranas serían establecidas 3.32-5.2
miles de años BP. La agricultura de la cebada apareció 3.6-4 miles
de años BP.
CHINA. Norte de China, Henan Province, 10-12 miles de años CAL
BP: Agricultura -Setaria sp., y Setaria itálica-. Sur de China, 9-14
miles de años CAL BP: Agricultura -Oryza sp.-. Restos más anti-
guos de grandes bóvidos 9.5 miles de años BP. Los restos más anti-
guos de bovinos domesticados aparecieron en Shizhao Village,
Tianshui, Gansu Province 4.7-5.4 miles de años BP, y en Shantaisi,
Zhecheng County, Henan Province, 4.2-4.5 miles de años BP -Valle
Medio y Bajo del Río Amarillo-. La domesticación a los bueyes en
China estuvo fundada con dos especies: Bos primigenius taurus -
Territorios al Norte-, frecuencia decreciente Norte a Sur-; y Bos
primigenius indicus -Territorios al Sur-, frecuencia decreciente Sur
a Norte-. En Las Llanuras Centrales de La Antigua China ocurrió
hibridación a ambas especies: La especie Bos primigenius taurus
fue la única especie en Las Llanuras Centrales, 3.9-4.5 miles de
años BP; la especie Bos primigenius indicus difundió a Las Llanuras
Centrales hacia 3.5 miles de años BP.
KAZAKHSTAN, BOTAI -ESTE MONTES URALES-. Sociedades iti-
nerantes -cazar caballos salvajes, y forraje-. Sitios refieren solo se-
des temporales. Hacia ~5.5 miles de años CAL b2k, sociedades se-
dentarias, para domesticar y pastorear caballos en urbes con cho-
zas, corrales, establos… 99.9% de los huesos identificados son hue-
sos de caballos -ningún hueso de Canis lupus o Canis lupus fami-
liaris-. Civilización Botai terminal, hacia 4.61-4.83 miles de años
CAL b2k, sociedades nómadas -pastorear ovejas, caballos, bovi-
nos…-. Presencia de Canis lupus.
AMÉRICA
BRASIL, PIAUÍ. Industria Itaparica. Las migraciones por el paso
intercontinental debieron cesar el milenio undécimo anteriores al
presente. La edad de los vestigios asociados a la presencia humana
más temprana en Piauí correspondiente con la última era de migra-
ciones por el paso intercontinental 17 ± 0.4 miles de años anteriores
al presente, los tiempos siguientes al último máximo glacial. La anti-
güedad de la presencia humana en Baixão do Sitio do Meio suma
14.3 ± 0.4 miles de años anteriores al presente. Fue un grupo hu-
mano estable permanente durante muchos milenios en esta región
brasileira. La Tradición Itaparica en el país sureste de Piauí aparece
desde 12.33 ± 0.23 miles de años anteriores del presente. A la po-
blación de la región nordeste de Brasil siguió desde el continente la
población del Río Amazonas... Desde el milenio duodécimo anterior
al presente los homíninos poblaron El Río Amazonas. La población
primitiva aparece en El Río Amazonas entre 10 ± 0.06 miles de años
anteriores al presente y 11.145 ± 0.135 miles de años anteriores al
presente.
Parque Nacional de Serra da Capivara, Piauí
Toca do Boqueirão da Pedra Furada. -Era Pedra Furada, Arte ru-
pestre asociado con un hogar 17 ± 0.4 miles de años anteriores al
presente. Los pobladores antiguos en el sureste de Piauí fueron un
grupo estable en esa región, permanente varios milenios. Antropo-
metría: Los rasgos arcaicos de los restos fósiles de Orator technolo-
gicus presentan similitud a los rasgos propios de las razas de Asia
y de Java durante la transición Pleistoceno-Holoceno. Este grupo
humano tuvo sus estirpes en Asia. -Era Serra Talhada, Tradición de
arte rupestre entre 6 y 12 miles de años anteriores al presente. Arte
Rupestre-Tradición Nordeste: Los Homíninos usaron ganchos pro-
pulsores y lanzas- Toca do João Arsena. Edades de vestigios aso-
ciados en Toca do Boquierão da Pedra Furada, Piauí, con industria
de tradición Itaparica, entre 8.05 ± 0.17 miles de años anteriores al
presente y 10.54 ± 0.35 miles de años anteriores al presente. Bai-
xão do Sitio do Meio: Antigüedad máxima: 14.3 ± 0.4 miles de años
anteriores al presente. Dataciones asociadas con industria Itapa-
rica: Entre 8.8 ± 0.06 miles de años anteriores al presente y 12.33
± 0.23 miles de años anteriores al presente. Edades máxima y míni-
ma de la presencia de Homíninos en el país sureste de Piauí aso-
ciadas con la tecnología Itaparica: 8.05-12.33 miles de años ante-
riores al presente.
Gruta da Pedra Pintada, Monte Alegre, Santarém, Pará
Presencia de Orator technologicus durante la transición Pleisto-
ceno-Holoceno. Era Paleoindia: Entre 10 ± 0.06 miles de años ante-
riores al pesente y 11.145 ± 0.135 miles de años anteriores al pre-
sente. Pinturas Rupestres contemporáneas. Industria -Paleolítico
Superior, Era Paeloindia-: Forma distintiva triangular. Puntas de
proyectiles, buriles, limaces... Puntas de proyectiles bifaciales fa-
bricadas sobre piedra -puntas con barbas y pedúnculo- útiles como
cuchillos o como arpones para pescar grandes peces... El conjunto
de los utensilios hallados en Gruta da Pedra Pintada, pertenecería
a las fábricas propias de una economía organizada para pescar y
actuar sobre el medio fluvial, y acopiar forraje en los bosques... Fó-
siles abundantes de pequeños peces, y raros de grandes peces:
Hoplias malabaricus –Tararira-; Arapaima gigas -Arapaima o Piraru-
cu-; Orden Siluriformes; Orden Characiformes- Familia Characi-
dae-; Familia Cichlidae.
AGRICULTURA DE PLANTAS SELECTAS Y SATIVAS EN BRASIL
DURANTE EL HOLOCENO
BRASIL, SUROESTE AMAZONIA, TEOTONIO
ACANTILADO EN LA ORILLA SUR DEL RÍO MADEIRA
HOLOCENO, 5-9 MILES DE AÑOS CAL BP
FASES DE POBLACIÓN
-Sitio Teotonio: Fase Girau, precerámica, 9.4-9.524 miles de años
CAL BP
-Sitio Vista Alegre: 9.55-9.91 miles de años CAL BP
-Sitio Garbin, y Sitio Teotonio: Fase Massangana, precerámica,
6.79-7 miles de años CAL BP a 8.42-8.6 miles de años CAL BP
AGRICULTURA DE PLANTAS SATIVAS: MANDIOCA -Manihot
esculenta-, CALABAZA -Cucurbita sp.-, Y FEIJÃO -Phaseolus sp.-;
Y FRUTAS COMESTIBLES: PEQUIÁ -Caryocar sp.-, Y GOIABA -
Psidium sp.-.
Los bosques estacionales de la cuenca del Alto Madeira y la cuenca
del Alto Guaporé habrían sido centros agrícolas de selección y cul-
tivo de mandioca -Manihot esculanta-, maní -Arachis hipogea-,
urucu -Bixa Orellana-, pupunha -Bactris gasipaes-, arroz -Oryza
sp.- ,una calabaza -Cucurbita sp.-, y un chile -Capsicum baccatum-.
Mandioca: Granos de almidón de mandioca ~7 miles de años CAL
BP en Panamá, en Río Porce -Noroeste Colombia-, y en Valle de
Zaña -laderas más bajas occidentales de Los Andes, Perú-. En Alto
Madeira, durante la fase Girau, agricultura y selección de la man-
dioca más antigua conocida -la genética sugiere la agricultura de
plantas sativas 8-10 miles de años BP-. En Los Andes 10 miles de
años CAL BP agricultura de Cucurbita moschata, y Cucurbita ecua-
doriensis. La genética informa dos eventos para la agricultura de
plantas selectas Phaseolus: En el área central de Oeste Mexico y
Guatemala, 8.2-8.5 miles de años CAL BP, agricultura de plantas
selectas Phaseolus vulgaris, y en Los Andes, Sur Perú y Bolivia,
6.3-7 miles de años CAL BP, agricultura de plantas selectas Pha-
Civis agricola
seolus vulgaris; en esa área de Los Andes agricultura para selec-
cionar, un tiempo desconocido, plantas Phaseolus lunata.
TEOTONIO, FASE GIRAU, Agricultura -Temprano Holoceno-
Leren, Calathea allouia -fitolitos de rizoma, EL RIZOMA CONTIENE
13-15% ALMIDÓN Y 6.6% PROTEINAS-. Fitolitos de Calathea allo-
uia también recuperados en Panamá, Abrigo Aguadulce, 8.6 miles
de años CAL BP, y en Colombia -Amazonia-, Peña Roja, edad pró-
xima a 9 miles de años CAL BP, y en Suroeste Ecuador, Las Vegas,
edad aproximada a 9 miles de años CAL BP -granos de almidón en
Ecuador, Sur Sierra, edad próxima a 8 miles de años CAL BP-.
Castanha do Brasil, o Noz Amazônica, Bertholletia excelsa, endémi-
ca en Amazonia. Macrorestos carbonizados en Pedra Pintada,
Monte Alegre, Pará, edad próxima a 11 miles de años CAL BP. Los
macrorrestos de castanha de Brasil y de frutos de palma recupe-
rados durante La Fase Massangana indican la explotación continua
de esas especies por aquellas poblaciones El Medio Holoceno.
Pequiá, Caryocar sp. Los macrorrestos recuperados en Teotonio
corresponderían -sin corroborar- a Caryocar villosum, la actualidad
la especie más explotada. Pero en Colombia, Amazonia, Peña Ro-
ja, 8-9 miles de años CAL BP, restos de Caryocar glabrum sugieren
durante Temprano Holoceno además la explotación a otras espe-
cies.
Goiaba. Especie invasiva. Prefiere áreas alteradas. La perturbación
antrópica a los bosques habría permitido criar poblaciones selectas
de goiaba en Teotonio durante La Fase Girau.
ANDES. Tres Ventanas, Cave I, Cuenca del río Chilca, Perú. Nivel
10, el más inferior: 10.08 ± 0.17 miles de años anteriores al pre-
sente. Contiene restos de una cabaña circular de 2 metros de diá-
metro. Muchos restos de animales, peces, moluscos -mejillones-, y
plantas. En todos los niveles, tubérculos petrificados, intanctos y se-
cos, identificados como papas -Solanum sp.-, jiquima -Pachyrhizus
tuberosus-, batata -Ipomea batatas-, y olluco -Ullucus sp.-, y tam-
bién lagenaria -Lagenaria sp.-.
Solanum sp. Tubérculos cultivados ~10 miles de años anteriores al
presente. Está adaptado de Donald Ugent, et Alii, 1982.
Primeras poblaciones agrícolas en Perú -restos de alubias y algo-
dón-
-Paracas, Village 514: 5.94 ± 0.145 miles de años anteriores al
presente, y 5.81 ± 0.12 miles de años anteriores al presente -Engel-.
-Chilca, Village 1 -la primera población hallada en la costa- 5.75 ±
0.136 miles de años anteriores al presente, 5.7 ± 0.22 miles de años
anteriores al presente, y 5.7 ± 0.19 miles de años anteriores al pre-
sente -Engel-.
La agricultura para seleccionar la papa sugiere también una única
especie originaria para seleccionar cebada, yuca, maíz, trigo espel-
ta -Triticum. monococcum-, y farro -Triticum dicoccum-, y múltiples
especies originarias para seleccionar poroto o frijol común, algodón,
mijo, arroz, y calabaza.
Agricultura -Valle de Nanchoc, Afluente al Río Zaña. 500 metros
s.n.m., laderas bajas occidentales de Andes, Norte Peru-: 7.66-9.24
miles de años BP, Calabaza; 7.84 ± 0.04 miles de años BP,
Cacahuete; 7.5-8 miles de años BP, Quinoa; 5.49 ± 0.06 miles de
años BP, Algodón.
Andes, 5 miles de años CAL BP, agricultura de papas, maíz,
calabazas, porotos, mandioca, algodón, y chile.
Sitio en El Valle Nanchoc, Precerámico- Fase Último Paiján, 9.24 ±
0.05 ka BP -Semillas de Calabaza carbonizadas o desecadas en el
suelo de la casa-; Fase Las Pircas, 7.84 ± 0.04 ka BP -Cáscara de
maní carbonizada en el suelo de la casa-, 7.66 ± 0.04 ka BP -
Semillas de calabaza desecadas o carbonizadas en el suelo de la
casa-; Fase Tierra Blanca, 5.49 ± 0.06 ka BP -Cápsula de algodón
en el suelo de la casa-
Fases: 9-10.8 miles de años BP, sociedades residentes en
campamentos dispersos -sedes efímeras-, con economía
organizada para cazar y forrajear-; 7-9 miles de años BP
sociedades más relacionadas y organizadas -urbes-, en sedes
distantes 200-400 metros a los manantiales, y en los bancos de los
arroyos, sobre anchos aluviones, 1-3 kilómetros distantes del valle,
donde cultivaban, recojían forraje, y cazaban, e intercambiaban
productos agrícolas con agricultores de otros territorios costeros,
montañosos, y selváticos tropicales... Vestigios de agricultura para
mandioca, y otros tubérculos, y frutas… Casas… Almacenes…
Azadones sobre piedra… Cuencos de piedra molida… Parcelas
surcadas, acequias para regar… Restos macrobotánicos de
Cucurbita moschata -calabaza-, Arachis sp. -cacahuete silvestre-,
Gossypium barbadense -algodón-, Chenopodium sp. -tipo quinoa-,
Manihot sp. -mandioca-.
Casas de Paijan Último, 9-10 miles de años BP -Forrajeo-
Casas de Las Pircas, 7-9 miles de años BP -Agricultura Estacional-
Casas de Tierra Blanca, 4.5-7 miles de años BP -Agricultura
Incipiente con Regadíos-
Semillas de Calabaza: 9.24 ± 0.05 miles de años BP, 10.163-10.403
miles de años CAL BP; 7.66 ± 0.04 miles de años BP, 8.342-8.535
miles de años CAL BP. Cáscaras de Cacahuete: 7.84 ± 0.04 miles
de años BP, 8.435-8.64 miles de años CAL BP. Fibras de Algodón:
5.49 ± 0.04 miles de años BP, 5.948-6.278 miles de años CAL BP.
Los ancestros silvestres de cacahuete serían originarios de tierras
al Este de Andes: Sureste Bolivia, Noroeste Argentina, Norte
Paraguay, y Oeste Mato Grosso -Brazil-. Los restos de frutos de
cacahuete de Las Pircas y Tierra Blanca parecen una especie
silvestre. Arachis hypogaea -Maní, Cacahuate, o Cacahuete-: Sur
de Bolivia y Noroeste de Argentina parecen los paises originarios
de los ancestros silvestres de Arachis hypogaea. Arachis monticola
-Especie Tetraploide- posible ancestro silvestre. Arachis hypogaea
parece autóctona de Perú, como Arachis fastigiata, Arachis
peruviana, y Arachis aequatoriana.
Las llanuras costeras de Suroeste Ecuador y Noroeste Peru serían
los territorios originarios de Gossypium barbadense, donde parece
probable ocurriría la selección.
Especie sativa de Calabaza en Suroeste Ecuador, 7-10 miles de
años BP, y Amazonía Colombiana, 8-9.3 miles de años BP. Semillas
de Cucurbita sp. contemporáneas en Paijan, y Las Pircas, son los
macrofósiles de ese genus más antiguos hallados en sitios
arqueológicos. Son semillas similares a las semillas propias de
razas de Cucurbita moschata cultivadas en las tierras bajas de
Norte Colombia. Las tierras bajas al norte de Sur América serían el
residuo del territorio originario del ancestro silvestre de Cucurbita
moschata cultivada en Peru el temprano Holoceno.
DOMESTICACIÓN: Llamas, 5-6 miles de años anteriores al presen-
te; Alpacas, 5 miles de años anteriores al presente; Cuyes, 5 miles
de años anteriores al presente; Patos Almizcleros Americanos, 4
miles de años anteriores al presente.
PERU. Papa y Batata. Alimentos de sociedades residentes en las
costas. Cultivados juntos en los oasis solitarios de los valles
fluviales costeros. Desde Norte, Casma Valley, Departamento de
Ancash, al Sur, Pisco, Departamento de Lea. Cultivo de La Batata
en Sureste de Nazca. Los fósiles más antiguos de papa y batata
aparecieron en las cavernas de Chilca Canyon -Edad aproximada a
~10 miles de años anteriores al presente-. Los fósiles más antiguos
de poroto, poroto lima, pimiento, oca, y olluc aparecieron en La
Cueva de Guitarrero, Tierras Altas del Departamento de Ancash -
Civis agricola
Edad aproximada a ~10 miles de años anteriores al presente-.
Era Agrícola Incipiente. 8-10 miles de años anteriores al presente.
Pleistoceno Final, territorios a 3 mil metros s.n.m. estaban cubiertos
por los hielos -territorios donde crece la papa la actualidad-. Los
homíninos ocuparon entonces los territorios más bajos, los
territorios medios, y los territorios próximos al mar. Cuando los
hielos licuaron los homíninos ya estaban asentados en la costa
occidental -Sur América; son conocidos 18 sitios arqueológicos en
las costas occidentales, desde Venezuela a Sur Chile-. Sitios en
Peru, Pleistoceno -miles de años anteriores al presente-: Ancon,
10.5; Cerro Chivateros, Valle de Chillon, 14; Chilca, 10.8; Cueva de
La Pulga, Departamento de Ayacucho, 14.2; Cueva de Guitarrero,
12.5. Otros Sitios, Pleistoceno -miles de años anteriores al
presente-: Monte Verde, Chile, 33; Piedra Furada, Brasil, 32; Toca
da Esperanza, Brasil, 204-295. En Peru, Pleistoceno, en las tierras
de la sabana costera forrajeo de ancestros silvestres de papa y
batata, hoy aún conocidos. En Monte Verde, Chile, 13 miles de años
anteriores al presente, forrajeo de papas silvestres costeras,
Solanum maglia. Los pobladores, en las tierras de la sabana
costera, Peru, sustentados con caza, pesca, y forraje, habrían
iniciado la selección de plantas silvestres la era anterior a la
adopción de la agricultura. La era postglacial los homíninos cazaban
y pescaban. La era posterior siguiente los homíninos adoptarían la
agricultura y domesticarían y pastorearían a algunos animales.
Chilca hydrological basin, Central Coast of Peru. The Caves of High
Chilca. Tres Ventanas: -Cave I. Últimos niveles, Pre-Cerámico, con
restos de plantas y vestigios de ocupación. Nivel 10 -el más inferior;
10.08 ± 0.17 miles de años anteriores al presente. Contiene restos
de una cabaña circular de 2 metros de diámetro; -Cave II -Central
Cave-. En ambas cuevas, muchos restos de animales -huesos de
Lamini...-, huesos de peces, moluscos -mejillones-, y plantas. En
todos los niveles, tubérculos petrificados, intanctos y secos,
identificados como papa -Solanum sp.-, jiquima -Pachyrhizus
tuberosus-, batata -Ipomea batatas-, olluco -Ullucus sp.- y lagenaria
-Lagenaria sp.-. También en todos los niveles tuna -Opuntia ficus-.
Piedras para molienda en todos los niveles, y en los niveles Pre-
Cerámico, plataformas de piedra para cocinar. Forrajeo de papa en
Andes ~13 miles de años anteriores al presente. Agricultura a
Solanum spp.: Chilca, Tres Ventanas -Nivel más antiguo-, restos de
Papa cultivada -Ugent, et Alii, 1982-, 10.08 miles de años b2k -los
gránulos de almidón de los tubérculos de papa fósiles son más
similares a los gránulos de almidón de las papas actuales cultivadas
respecto los gránulos de almidón de las especies de papa
silvestres-. Papas en Mexico 4-5 miles de años anteriores al
presente.
Primeras poblaciones agrícolas: Restos de alubias y
algodón.
-Paracas, Village 514: 5.94 ± 0.145 miles de años anteriores al
presente, y 5.81 ± 0.12 miles de años anteriores al presente -Engel-
-Chilca, Village 1 -la primera población hallada en la costa- 5.75 ±
0.136 miles de años anteriores al presente, 5.7 ± 0.22 miles de años
anteriores al presente, y 5.7 ± 0.19 miles de años anteriores al
presente -Engel-
MESOAMÉRICA
Refugios copiosos inmediatos a lagos de Valle de México y
Zacualco-Sayula -poca movilidad de las sociedades, cierto grado
de vida sedentaria-. Inicio del Holoceno, estación seca durante la
primavera, seguida de la estación lluviosa -carencia de vegetales
algunos meses-. 10-11 miles de años anteriores al presente
campamentos bajo abrigos rocosos, en los sistemas lacustres, y en
ríos de las cuencas del Pacífico y Atlántico, con restos de fauna
mayor extinta y utensilios líticos relacionados con su caza. 10-10.6
miles de años anteriores al presente grupos humanos -que habían
ingresado a América 10.8-11 miles de años anteriores al presente-
llegaron a Mesoamérica; Modo Tecnológico Clovis; Dieta
compuesta con granos molidos, tallos y bases de hojas de agaves
asados, tallos y frutos frescos de nopales, bellotas -Quercus spp-,
piñones -Pinus spp.-, legumbres -Prosopis spp.-; piedra para
quebrar, moler, y asar -fogón-; los perros -Canis lupus familiaris-
acompañaban a los grupos humanos. ~9 miles de años anteriores
al presente sería adoptada la agricultura -selección de plantas de
calabaza, maíz, frijol, chile, y agave-. DOMESTICACIÓN:
Guajalotes, 2-3 miles de años anteriores al presente.
NORTE AMÉRICA
Solanum jamesii -Four Corners Potato: Punto inter Estatal de Los
Estados Arizona, Nuevo México, Colorado, y Utah-
North Creek Shelter, Escalante, Southern Utah. Alimentación desde
la edad 10.119 ± 115 miles de años CAL BP a 10.868 ± 17 miles de
años CAL BP -estrato 4k-. Alimentación intermitente entre ~6.9
miles de años CAL BP y 10.1-10.9 miles de años CAL BP. Gránulos
de Almidón Solanum jamesii adheridos a utensilios para moler
fabricados sobre piedra. Sitio: 1.9 mil metros s.n.m. Siete Estratos
Arqueológicos entre 0.15 miles de años CAL BP y 11.5 miles de
años CAL BP. 196 utensilios fabricados sobre Piedra entre 0.15
miles de años CAL BP y 10.9 miles de años CAL BP, fabricados
sobre Arenisca -88%-, la mayoría quebrados -85%-. Muelas y
Morteros -Metate; losa plana o aplanada labrada por un lado o dos
lados paralelos-. La mayoría de los utensilios fueron fabricados
entre 8.5 miles de años CAL BP y 9.3 miles de años CAL BP. 90
utensilios presentaron granulos de almidón- 24 muelas y metates
presentaron gránulos de almidón con Hilo excéntrico -
Característicos casi exclusivos de USO-. Los gránulos de almidón
más antiguos de Solanum jamesii aparecieron en un estrato 10.9
miles de años CAL BP -es un viejo estrato descrito como una
superficie para vivir con 10 pozos para tostar y 20 utensilios para
moler fabricados sobre piedra-. Los gránulos de almidón más
jóvenes aparecieron en los estratos ~6.9 miles de años CAL BP, e
informan alimentación intermitente en el sitio con tubérculos
Solanum jamesii durante ~4 miles de años. Los tubérculos
inmaduros son comestibles. Todas las partes aéreas de la planta
son tóxicas; cuando maduran, las plantas enteras son tóxicas -
contienen Solanina-. Las plantas serían cultivadas para cosechar
tubérculos inmaduros.
Tubérculos Solanum jamesii
Transporte, cultivo, y agricultura. Cinco pequeñas
poblaciones Solanum jamesii son conocidas en El Valle de
Escalante, afluente al Colorado. Una población está situada a ~150
metros de North Creek Shelter; Otra a ~150 kilómetros, próxima a
Newspaper Rock. En Norte America la vegetación de especies con
USO Solanum está restringida a territorios de ambientes cálidos
sometidos a la acción de monzones. Durante Pleistoceno Tardío y
Holoceno Temprano, el clima fue más frío, y las poblaciones
Solanum jamesii estarían confinadas a bajos territorios al Suroeste,
donde entonces sí persistieron los monzones. Durante los tiempos
remotos más fríos el transporte humano suprimiría los límites
climáticos para la dispersión hacia territorios más altos a las
especies con USO Solanum. Solanum jamesii presenta doble
Civis agricola
contenido de proteinas, zinc y manganeso, y triple contenido de
calcio y hierro respecto Solanum tuberosum. Solanum jamesii
subsistiría 8 años en el subsuelo, produciendo 1.7 kilogramos de
almidón por cada 10 metros cuadrados.
ESTE ÁFRICA Y SUR ARABIA
DOMESTICACIÓN: Vacas -Bos primigenius taurus-, 7-8 ka; Asnos
-Equus africanus asinus-. 5-6 ka; Dromedario -Camelus
dromedarius-, 3-4 ka; Pintadas -Numida meleagris- 1-2 ka.
Cronologías en El Norte de África
Early Hunter, Wild Fauna Age, or Bubalus Age: 8-12 ka. Round
Head Age: 8-10 ka. Crying Cows: 7-8 ka -Argelia, Tegharghart; al
Sur de Djanet-. Pastoral Age: 4-7.5 ka. Horse Age: 2-3 ka. Camel
Age: Present to 2 ka –Camellos: Arabia, ~5 ka; desde ahí a Oriente
Medio, Norte de África, y Somalia-.
Norte Marruecos
Hacia 7.6 miles de años CAL b2k, agricultura -y forrajeo-.
SAHARA. 4-7.5 miles de años anteriores al presente -Pastoral Age-.
Sociedades Pastoriles Nómadas -Argelia, Libya, Egypt, Tchad…-
Población diseminada actual en las orillas del río Amazonas, Pará, Brasil
Civis agricola
MODOS Y TIEMPOS PARA DOMESTICACIÓN Y PREDOSMES-
TICACIÓN
Domesticación a los conejos -presa desde ~2.5 miles de años BP-.
Está adaptado de Greger Larson, et Alii, 2014.
Species/Territorio/Tiempo -Tiempo inicial para considerar La Predo-
mesticación-
Comensalismo
Cavia porcellus 4-5 miles de años BP
Columba livia 3-3.1 miles de años BP -desde ~5 miles de años BP-
Gallus gallus 4-4.1 miles de años BP -desde ~6 miles de años BP-
Felix domesticus 4.1-4.15 miles de años BP -desde ~10.4 miles de
años BP-
Anser cygnoides, Este Asia, 2.4-2.55 miles de años BP -desde ~5
miles de años BP-
Anser anser, Europa, 2.4-2.6 miles de años BP -desde 3.75 miles
de años BP-
Sus scrofa, Oeste Asia, 10-10.2 miles de años BP -desde ~12 miles
de años BP-
Sus scrofa, Este Asia, 6-8.5 miles de años BP -desde ~12 miles de
años BP-
Anas platyrhynchos, Este Asia, 2.4-2.55 miles de años BP -desde
~5 miles de años BP-
Anas platyrhynchos, Europa, 1-1.15 miles de años BP -~desde ~2.5
miles de años BP-
Canis lupus familiaris
Cyprinus carpio, Este Asia, 2.4-2.55 miles de años BP -desde ~5
miles de años BP-
Cyprinus carpio, Europa, 2-2.15 miles de años BP -desde ~3.75
miles de años BP-
Dirigida
Equus asinus 3.6-5 miles de años BP -desde ~9 miles de años BP-
Equus caballus 4-5.5 miles de años BP -desde ~7 miles de años
BP-
Camelus dromedarius 3-3.2 miles de años BP -desde ~7 miles de
años BP-
Camelus bactrianus 5-5.2 miles de años BP
Numida meleagris 1.4-1.5 miles de años BP -desde ~3.1 miles de
años BP-
Bombyx mori 5.2-5.4 miles de años BP -desde ~7 miles de años BP-
Apis mellifera - Apis cerana, Egipto, 4.4-4.6 miles de años BP
Apis mellifera - Apis cerana, Este Asia, 2-2.2 miles de años BP
Oryctolagus cuniculus 0.8-0.9 miles de años BP -desde ~2.5 años
BP-
Presa
Bubalus bubalis 4.8-5 miles de años BP -desde ~6 miles de años
BP-
Bos gaurus
Bos frontalis
Bos taurus, Oeste Asia, 7.8-10.4 miles de años BP -desde 11.4
miles de años BP-, 4-4.2 miles de años BP en Este Asia -una edad
de predomesticación en Este Asia ~10.5 miles de años BP-, 2.4-2.6
miles de años BP en Sur Asia
Bos indicus, Sur Asia, 6.4-8 miles de años BP -desde ~9 miles de
años BP-
Bos javanicus
Bos grunniens 4.2-4.4 miles de años BP
Rangifer tarandus 0.5-1.6 miles de años BP -predosmesticación
desde ~6.8 miles de años BP-
Ovis aries
Capra hircus
Lama glama
Vicugna pacos
Cairina moschata
Meleagris gallopavo
España. Figura rupestre del arte esquemático -Tajo de Las Figuras,
Benalup, Cádiz-. Los Fenicios nombraron a esta península
europea Ispanya -país de los conejos-...
DOMESTICACIÓN A LOS GATOS
Felis silvestris catus -Gato Doméstico-
SUBESPECIES SALVAJES
Felis silvestris lybica -Gato Salvaje Africano-
Felis silvestris cafra -Gato Salvaje Africano Meridional-
Felis silvestris ornata -Gato Salvaje Asiático-
Felis silvestris bieti -Gato Montés Chino o Gato de Biet-
Felis silvestris silvestris -Gato Montés Europeo-
SUBESPECIES DOMÉSTICAS
Felis silvestris catus -Gato doméstico-
Felis silvestris lybica -Ancestro salvaje-. Civis criticus domesticó
solo la subespecie Felis silvestris lybica.
Dispersión por el mundo antiguo de las cinco subespecies salvajes
existentes de la especie Felis silvestris. Está adaptado de Claudio
Ottoni, et Alii, 2017.
CHIPRE
Chipre: Felis silvestris lybica, ~9.2-9.5 miles de años CAL BP.
Sepultura Propia, conjunta e inmediata a La Sepultura de un
individuo Civis criticus. Los grupos humanos agricultores en
Suroeste Asia -Levante-, simultánea a la agricultura antigua de las
especies sativas de cereales durante El Neolítico, y a la aparición
de Mus musculus domesticus comensales en el nido humano,
habrían domesticado a los gatos -Felis silvestris lybica-.
CHINA
Prionailurus bengalensis -Gato Leopardo; salvaje-. China:
Prionailurus bengalensis, 4.9-5.5 miles de años CAL BP. En el nido
Civis agricola
comensal de grupos humanos agricultores durante El Neolítico
Medio y El Neolítico Tardío. En el nido comensal de las poblaciones
chinas, algún instante después del Neolítico, Felis silvestris catus
habría excluído completa a la especie Prionailurus bengalensis.
Felis silvestris catus
DIVERGENCIAS FILOGENÉTICAS FELIX SILVESTRIS
230 MILES DE AÑOS ANTERIORES AL PRESENTE
FELIS SILVESTRIS BIETI
TODAS LAS SUBESPECIES
FELIS SILVESTRIS SILVESTRIS
173 MILES DE AÑOS ANTERIORES AL PRESENTE
FELIS SILVESTRIS ORNATA
FELIS SILVESTRIS CAFRA
131 MILES DE AÑOS ANTERIORES AL PRESENTE
FELIS SILVESTRIS LIBYCA
DOMESTICACIÓN
PROCESOS PARA DOMESTICAR. Separar a algunos individuos
de los grupos salvajes -de las manadas, o apartados jóvenes de las
madres durante la crianza-. Reducir y mantener los individuos se-
parados en instalaciones. Cautividad y alimentación de los indivi-
duos separados. Adaptación a nuevas circunstancias y condicio-
nes: Protección ante los elementos climáticos. Formación de hatos
de individuos ancestros separados de los grupos salvajes origina-
rios para la reproducción. Los individuos, de aquellos hatos estuvie-
ron protegidos de los depredadores. Pastoreo en pastizales. Selec-
ción. Civis criticus proporcionaría pastos y agua a los animales do-
mesticados, y acceso a territorios. La selección permitiría sacrificar
muchos individuos jóvenes... La domesticación originaría individuos
adaptados, que presentarían diferente morfología, y manifestarían
distinta conducta respecto los ancestros salvajes.
ASPECTOS RELACIONADOS CON LA DOMESTICACIÓN. Sepa-
ración del ecosistema; Menores presiones para seleccionar los ca-
racteres adaptativos; Protección contra los depredadores y ante los
elementos; Nueva relación con el territorio -instalaciones, pastiza-
les-; Forraje y agua; Pérdida de funcionalidad de algunas adapta-
ciones para la vida salvaje; Selección para criar los animales do-
mesticados; Selección de carácteres adaptativos para la vida do-
mesticada; Cria selectiva -selección metódica-; Selección Natural.
SUROESTE ASIA
Edad previa a Natufian. Shubayqa 1, Jordania. Natufian sería la fase
necesaria previa para adaptar la civilización a la economía
hegemónica agrícola durante el Neolítico.
Shubayqa 1, Noreste Jordania. Ocupaciones entre 12-~14.6 miles
de años CAL BP. Sociedades itinerantes alimentadas con caza y
forraje. El sitio cumpliría las funciones de una sede base para las
sociedades itinerantes pobladoras. Natufian contemporáneo y tan
temprano como Natufian en las selvas de Sur Levante. El inicio para
Natufian parece estar relacionado con el interestadial Bølling-
Allerød, cuando el clima fue más suave y cálido, y más húmedo. -
Ocupación- Secuencias -miles de años CAL BP-: 14.2-~14.6, o
14.2-~14.4; 13.1-~13.3, o 13-~13.3; 11.5-~12.38, u 11.65-~12.16.
Shubayqa 1, Desierto Negro, Jordania -miles de años CAL BP-.
Fases 4-7 -TEMPRANO NATUFIAN-: 14.1-~14.4, o 14-~14.6;
FASE 6: COINCIDE CON EL TEMPRANO YOUNGER DRYAS; El
sitio fue abandonado por 0.82-1.2 miles de años CAL BP; Fase 3:
~13.07~-13.39; Fase 2; El sitio fue abandonado por 0.7-1, o 1-1.1
miles de años CAL BP; Fase 1: 11.65-~12.16, u 11.5-~12.38; FINAL
FASE 1 -COINCIDE CON MEDIO Y FINAL YOUNGER DRYAS-:
11.45-~11.9, u 11.08-~11.99.
Economía de las sociedades itinerantes durante el Tardío Epipa-
leolítico. Las sociedades itinerantes en los territorios del Levante
durante el Tardío Epipaleolítico, adaptaron su alimentación a las
condiciones ambientales. Utensilios para moler, hoces con filos de
microlitos fabricados sobre sílex, pozos para almacenar semillas de
Herbáceas... Ese forraje, los cereales, posibilitó a aquellas socie-
dades itinerantes permanecer en el mismo sitio por tiempo prolon-
gado… En Shubayqa 1 los tubérculos fueron el alimento más impor-
tante y copioso -Cyperaceae-.
Microlitos. 429 Lunates -lascas con figura de media Luna-. Lunates
con plano Helwan -el contorno semicircular está labrado por ambos
lados, o solo por el lado frontal, con barbas cortantes-, fueron típicos
durante el Temprano Natufian. Lunates con plano Helwan aparecen
durante Fases 6 y 7, y ya menos desde Fase 5… Lunates con plano
abrupto -el contorno semicircular está labrado unidireccional o
bidireccional con barbas cortantes-, fueron típicos durante el Tardío
Natufian. Shubayqa 1 -Relación temporal de la proporción de Lu-
nates-: FASE 7: 9%; FASE 6: 1.6%; FASE 5: 2.3%; FASE 4: 7.9% -
82% fueron ya Lunates con plano abrupto-; FASE 3, y FASE 2: 79%.
Ovis orientalis en El Desierto Negro
El Muflón El Pleistocenno tardío estuvo extendido por Norte Siria,
Este y Norte Iraq, Oeste Irán, y, Este y Centro Anatolia. Ese área
fue habitada además por Capra aegagrus y Capra ibex nubiana. Las
ovejas salvajes habitaron El Desierto Negro también durante Youn-
ger Dryas, o después de esa fase repoblaron esa área. Restos de
ovejas salvajes fueron recuperados de sitios arqueológicos en Sur
Jordania, Río Eufrates, Estribaciones de Montes Zagros, y Este
Anatolia.
Genus Ovis
Ovis orientalis musimon -Europa-, Oveja
Ovis orientalis u Ovis gmelinii -Levante-, Muflón
Ovis vignei -Irán, Oeste Central Asia-, Urial
En la naturaleza Híbridos de Muflón y Urial
Ovis ammon -Central Asia-, Argali
Ovis nivicola -Noreste Asia-, Oveja de Las Nieves
El hábitat de las ovejas salvajes en El Desierto Negro en torno a
Jebel Druze, donde la vegetación fue exhuberante entonces, estaría
extendido por El Sureste hasta Shubayqa.
Shubayqa 1. 17 mil especímenes óseos: Un tercio apro-
ximado restos óseos de aves; ~40% restos óseos de Gazela; ~6%
restos óseos de Liebre; ~4% restos óseos de Caprinae. Restos óse-
os de ovejas salvajes -Muflón-, Shubayqa 1, Desierto Negro, duran-
te Natufian: Restos de Caprinae 6.3% -510 especímenes, muy frag-
mentados; 143 especímenes óseos fueron identificados como ove-
jas: Temprano Natufian, 26 especímenes -Caprinae: 92 especíme-
nes-; Tardío Natufian, 117 especímenes -Caprinae: 418 especíme-
nes-. Restos óseos de Gazela -Gazella sp.-: Temprano Natufian:
2.981 especímenes; Tardío Natufian: 4.128 especímenes. Ratio de
especímenes de Gazela y especímenes de Muflón: 92% : 8%.
Shubayqa 6 -PPNA-. Gazela: 316 especímenes. Oveja:
4 especímenes -Caprinae: 29 especímenes-.
PPNA
DESIERTO NEGRO, ESTE JORDANIA. Sociedades nutridas con
caza y forraje, 14.5 miles de años BP -Natufiense, PPNA-. Ovejas
salvajes, Autóctonas.
PPNB
Domesticación. Próximo Oriente. Mitad del noveno milenio ante-
riores al presente -tiempo BP sin calibrar-. Primeros animales pas-
torales domesticados: Oveja, Ovis orientalis aries -domesticada-, y
Cabra, Capra hircus -domesticada-.
Civis agricola
Situación de los sitios arqueológicos en Este Desierto Negro, Jordania -el mapa muestra el desierto de basalto, y los sistemas de barrancos-. El
Muflón -Ovis orientalis- habitaría en las inmediaciones de Jebel Druze, donde ocurren las mayores precipitaciones del territorio. Está adaptado
de Lisa Yeomans, et Alii, 2017.
Oveja -Ovis orientalis aries-. Ancestro salvaje: Ovis orientalis. En
Suroeste Asia. Es interfértil con la especie domesticada. La actúa-
lidad vive en territorios solitarios en Turquía Central y Sur, las mon-
tañas desde Armenia, y Azerbeijan al extremo Sureste de La Cor-
dillera Zagros. Ovis orientalis y Ovis aries son Interfértiles, y presen-
tan Igual Ploidía.
Cabra -Capra hircus-, especie domesticada. Ancestro Salvaje: Ca-
pra aegagrus. La actualidad vive en Las Montañas Taurus -Tur-
quía-, Cordillera Zagros, Montañas de Armenia, y Azerbeijan, y
Caúcaso Central, Montañas de Irán, Kopet Dagh, Turkmenistan e
Irán, y Baluchistan, Pakistán. Todas las especies de Capra parecen
interfértiles.
Cronología PPNB -Jordania, Israel, Líbano, y Syria-: 9.4 miles de
años anteriores al presente. Caza -Gazelas-; 9.2 miles de años
anteriores al presente. Consumo -Capra aegagrus-; 8.1 miles de
años anteriores al presente. Domesticación -Capra hircus-
DOMESTICACIÓN A OVIS ARIES y CAPRA HIRCUS
Ancestros salvajes Ovis orientalis y Capra aegagrus presentan
conspicuo dimorfismo sexual. La talla del organismo y la magnitud
de la cuerna intervienen la competencia para dominar en el medio
Civis agricola
salvaje. Características distintivas respecto los ancestros salvajes
creadas por selección: Menor dimorfismo sexual; Sistema Nervioso
adaptado para vivir La Domesticidad; Talla del organismo y de la
cuerna menores; Forma de la cuerna; Pelo -color-…
Información por La Arqueología -PPNB-. Próspera Domesticación a
Capra spp.; Sur Levante -Jordania, Israel, Líbano, Sur Syria-: ~9.4
miles de años BP, caza -gazela-, escasos restos de Capra sp.; ~9.2
miles de años BP crecen los restos de Capra sp. -morfometría de
Capra aegagrus-; ~8.1 miles de años BP aparecen restos que pre-
sentan el primer aspecto de nuevas características morfométricas -
forma y talla de la cuerna, menor talla del organismo...-, y restos de
individuos jóvenes.
La domesticación a Capra y a Ovis aparece relacionada en otros
territorios del Suroeste Asia. La vida sedentaria en El Levante y en
las montañas Taurus y Zagros durante El Neolítico estuvo funda-
mentada por la agricultura de cereales -y legumbres- y la domes-
ticación de pequeños hatos de animales, simultáneas ambas activi-
dades la segunda mitad del milenio décimo anteriores al presente.
El Próximo Oriente fue el centro primario para domesticar ovejas y
cabras: En Este Turquía -Valle Superior del Río Eúfrates-, Nevali
Cori fue la localidad más antigua para domesticar en El Próximo
Oriente, y las localidades Catal höyük, y Asikli höyük -Territorios
Centrales de Anatolia-. Las cabras fueron domesticadas de ances-
tros salvajes locales en un primer territorio, Sur Turquía, en un se-
gundo territorio, Zagros, y en un tercer territorio, más reciente, La
Cuenca del Río Indo.
Linajes matrilineales A y B definidos por la variabilidad del ADN mt:
LINAJE A -Oveja asiática-; LINAJE B -Oveja europea-, relacionado
con Ovis orientalis musimon. Ovis orientalis musimon, Muflón
Europeo, sería el ancestro salvaje probable de las ovejas europeas.
Muflón y Oveja presentan igual ploidía. La actualidad es conside-
rada especie descendiente de ovejas asilvestradas la antigüedad –
species feral-. Ovis orientalis orientalis, Muflón Asiático, sería el
ancestro salvaje de La Oveja. Ovis orientalis anatolica -Turquía-, y
Ovis orientalis -Oeste Irán- serían ancestros de las ovejas euro-
peas. Muflón salvaje -Ovis orientalis- en territorios del Este Próximo
Oriente sería el ancestro de las ovejas asiáticas.
PRIMEROS CENTROS PARA LA DOMESTICACIÓN
Suroeste Asia -Este Turquía, Valle Superior del Eúfrates, -Nevali
Cori, y Çayönü Tepesi, ~10.5 miles de años BP-, y Zagros -Irán e
iraq-. Territorios Centrales de Anatolia, Asikli Höyük, y Çatalhöyük.
Capra sp. domesticada -morfología de especie domesticada-. Sur
Levante, Sur Syria, Oeste Jordania, e Israel, son territorios
considerados como centros de domesticación a Ovis spp. Sur
Levante, Sur Syria, El Valle Superior del Río Eúfrates, y Zagros,
serían los territorios originarios de dos linajes de Capra spp.
domesticadas.
Ovis aries
PPNB. Domesticación. Próximo Oriente. Mitad del noveno milenio
anteriores al presente -tiempo sin calibrar-. Ancestro Salvaje: Ovis
orientalis -Oeste Asia-. La actualidad vive en territorios solitarios en
Turquía Central y Sur, las montañas desde Armenia, y Azerbeijan al
extremo Sureste de La Cordillera Zagros. Ovis orientalis y Ovis aries
son Interfértiles, y presentan Igual Ploidía.
Capra hircus
PPNB -Jordania, Israel, Líbano, y Syria-. Caza a Gazelas, 9.4 miles
de años anteriores al presente. Caza a Capra aegagrus, 9.2 miles
de años anteriores al presente. Domesticación a Capra hircus, 8.1
miles de años anteriores al presente.
Ancestro Salvaje: Capra aegagrus. La actualidad vive en
Las Montañas Taurus -Turquía-, Cordillera Zagros, Montañas de
Armenia, y Azerbeijan, y Caúcaso Central, Montañas de Irán, Kopet
Dagh, Turkmenistan e Irán, y Baluchistan, Pakistán.
Capra hircus. Parque Natural de Corralejo, Fuerteventura
Civis agricola
Capra hircus. Malpaís de La Arena, Fuerteventura
Capra hircus. Parque Natural de Corralejo, Fuerteventura
Civis agricola
Sus scrofa domestica -Puerco-
Domesticación plena ~9 miles de años CAL BP. En Este Anatolia -
Turquía-, Nevali Çori -cuenca del río Eufrates-, ~10.5 miles de años
CAL BP, es el sitio más antiguo donde los puercos fueron domes-
ticados -los restos ya pertenecen a criaturas más pequeñas que los
ancestros salvajes...-. En Çayönü, cuenca del río Tigris, la domes-
ticación aunque iniciada un tiempo anterior, evolucionó más lenta.
Los puercos ya domesticados aparecieron hacia 9 miles de años
CAL BP. En Cyprus, Pleistoceno, ausencia total de fauna corres-
pondiente a Suidae. En Akrotiri Aetokremnos, Cyprus, presencia
más antigua de Orator technologicus, 12.5 miles de años CAL BP.
En Akrotiri Aetokremnos, Cyprus -Chipre- 11.4-11.7 miles de años
CAL BP, algunos huesos de Suidae -Sus scrofa-: Durante Tempra-
no Holoceno vivían en Cyprus pequeños suidos salvajes, llevados
a la isla desde el continente por Orator technologicus. Eran suidos
demasiado pequeños para pertenecer a cualquier manada salvaje
viviente entonces en el continente. La adaptación al biotopo de la
isla habría causado minoración de la talla a los suidos. La importa-
ción de Sus scrofa a Cyprus 12 milenios CAL BP sugiere explota-
ción en el continente a Sus scrofa en medio salvaje durante tempra-
no Holoceno, duodécimo milenio CAL BP -~1.5 miles de años antes
de la domesticación más temprana referida-. En Hallan Çemi, cuen-
ca del río Tigris, 12.7-13 miles de años CAL BP, sería explotado Sus
scrofa en medio salvaje. La explotación en medio salvaje del con-
tinente está sugerida durante Joven Dryas para gazelas -Natufien-
se-, y cabras -Zarzian-, y jabalíes -Último Natufiense-. Islas Youra y
Kathnos, Egeo, durante los milenios undécimo y décimo CAL BP, la
presencia de huesos de pequeños suidos, sugieren explotación en
medio salvaje a los jabalíes -Sus scrofa-... Civis criticus introdujo
suidos durante Mesolítico y Neolítico en Báltico y Mediterráneo, en
Japón, Flores, Timor, y Nueva Guinea.
Bos primigenius taurus -Toro-
Ancestros Salvajes: Bos primigenius -Uros-. Eurasia, Norte África,
~11 miles de años anteriores al presente. Domesticación a Los
Ancestros Salvajes Bos primigenius en Oeste Asia. Los vestigios
más antiguos de domesticación a Uros aparecen en Dja’de -Valle
Medio de Éufrates-, Temprano Precerámico Neolítico, EPPNB,
10.3-10.8 miles de años CAL BP, y en Çayönü -Valle Alto del río
Tigris-, entre Temprano y Medio Precerámico Neolítico, EPPNB-
PPNB, hacia 10.2 miles de años CAL BP. Después de la fase inicial
para seleccionar en un área extendida desde Oeste Irán, por
Levante, hasta Central Anatolia, durante 1.5-2 miles de años,
apareció Bos primigenius taurus domesticado en Oeste Anatolia y
Sureste Europa, 8.8 miles de años CAL BP, en Sur Italia, 8.5 miles
de años CAL BP, y en Central Europa, 8 miles de años CAL BP. -
mtDNA-: El ADNmt revela un número discreto de linajes, excepción
a ciertos bóvidos italianos.
Bos primigenius taurus
Ancestro Salvaje: Bos primigenius -Uro-. Domesticación: Bos primi-
genius taurus. Inicio: Hacia ~10.5 miles de años anteriores al pre-
sente. Progenitores: En un área restringida dos sencillas sociedad-
des iniciaron el proceso para domesticar a unas ochenta féminas
aproximadas de Bos primigenius, Uros Salvajes -Intervalo de Con-
fianza: 95%; Intervalo Creíble: 23 a 452-; la dificultad para mover y
criar a los ancestros salvajes habría limitado la domesticación-. Un
Único Proceso para domesticar: El tiempo entre generaciones sería
seis años -variaría de cinco a siete años-; el proceso para domes-
ticar, duradero dos miles de años aproximados, estaría fundado con
unas ochenta féminas, y la media de capturas por generación para
ingresar féminas salvajes al hato selecto sería inferior a dos indivi-
duos -mover a los uros salvajes, grandes, agresivos, territoriales,
sería demasiado complejo; la difusión de la domesticación aparece
cuando las progenies han evolucionado adaptaciones para la vida
doméstica, y docilidad; las características de los ancestros infor-
marían las causas para conducir el proceso con un reducido hato
de féminas-. Parece posible, dos sencillas sociedades habrían do-
mesticado a los uros salvajes: Dja’de y Çayönü distaron poco
menos a 250 kilómetros.
Bóvido trabado, Abrigo II -escenas pastoriles, y animales-, Los Can-
tos de La Visera, Yecla. Está adaptado de Rafael Martínez Valle, y
Pere Miquel Guillem Calatayud, UNA NUEVA VISIÓN DE LAS
PINTURAS RUPESTRES DE CANTOS DE LA VISERA II (YECLA,
MURCIA), YAKKA, REVISTA DE ESTUDIOS YECLANOS, AÑO
XXIII, Número 19, 2011-2012.
SUR Y CENTRAL ASIA
Bos primigenius indicus -Cebu-
Ancestros Salvajes: Bos primigenius.
Bos grunniens -Yak-
Ancestro: Bos mutus -Salvaje-. Bos grunniens -Domesticado-. La
talla del Yak domesticado, y la cuerna, son menores respecto al Yak
salvaje. Es interfértil con Bos primigenius. La domesticación causó
efectos menos intensos respecto otras especies. La domesticación
habría moldeado la conducta y la mansedumbre. Ecosistemas: Ti-
betan Plateau, China -Gansu, Sichuan, Xinjiang-, Tibet, Qinghai,
Norte India -Ladakh, Kashmir-, y Nepal. Hasta los siglos XIV-XVIII,
también en Kazakhstan, Mongolia, y Sur Rusia. La species está
extinta en Nepal, y Bhutan.
-La reducción de la civilización al biotopo- Qinghai Tibet Plateau -
4.2 mil metros s.n.m., y ~2.5 millones de kilómetros cuadrados-.
Presencia más antigua de Orator technologicus, hacia ~30 miles de
años BP. Durante Neolítico temprano -clima más cálido respecto la
actualidad- posibles Sociedades itinerantes, alimentadas con caza-
carroña y forraje, poblarían el biotopo. Domesticación al Yak hacia
7.3 miles de años BP. Probable por sociedades nómadas. Coin-
cidiendo con la expansión pobladora del Holoceno Final, hacia 3.6
miles de años BP, el número de individuos domesticados creció un
600% -1.1 miles de Yaks domesticados crecieron hasta 6.5 miles
de Yaks domesticados-. Ambos instantes coincidirían con sendas
expansiones para poblar Qinghai Tibet Plateau: 7-10 miles de años
BP, primera expansión; 3-4 miles de años BP, segunda expansión.
La domesticación a Bos spp. en China habría ocurrido 4.7-5.4 miles
de años BP. Sociedades Pastorales para domesticar y pastorear al
Yak estarían establecidas en Quinghai Tibet Plateau hacia ~4.5 mi-
les de años BP. La actualidad Yaks domesticados son 14 millones
en Qinghai Tibet Plateau. Las sedes agrícolas más tempranas se-
rían establecidas 3.32-5.2 miles de años BP. Los primeros pobla-
dores fueron sociedades nómadas pastoriles. La agricultura de la
cebada aparece 3.6-4 miles de años CAL BP. La expansión para
poblar Qinghai Tibet Plateau parece relacionada con la domesti-
cación al Yak. La domesticación al Yak precedió en Qinghai Tibet
Plateau a la economía pastoril: Carne, leche, lana -para mantas,
cuerdas...-, pieles -vestido, abrigo...-, combustible, transporte de
cargas, montura, labranza... La magnitud de la species domestica-
da hacia ~3.6 miles de años BP, 600% mayor a la originaria durante
El Holoceno Final, y la adopción de la agricultura en Qinghai Tibet
Plateau, permitiría la segunda expansión pobladora del territorio,
aunque el clima fue más frío.
Bos spp. domesticadas en China
Bos primigenius -Salvaje-. Bos primigenius taurus -Domesticado-
Buey. Bos primigenius indicus -Domesticado- Cebú jorobado.
Civis agricola
Domesticación en Próximo Oriente 10.3-10.8 miles de años BP, y
en El Valle del Río Indo ~1.5 miles de años después. Norte China:
Restos más antiguos de grandes bóvidos 9.5 miles de años BP. Los
restos más antiguos de bovinos domesticados aparecieron en Shi-
zhao Village, Tianshui, Gansu Province 4.7-5.4 miles de años BP, y
en Shantaisi, Zhecheng County, Henan Province, 4.2-4.5 miles de
años BP -Valle Medio y Bajo del Río Amarillo-. La ganadería de
bueyes domesticados en China estuvo fundamentada sobre dos
especies: Bos primigenius taurus -Territorios al Norte; frecuencia
decreciente Norte a Sur-, y Bos primigenius indicus -Territorios al
Sur; frecuencia decreciente Sur a Norte-. En Las Llanuras Centrales
de La Antigua China ocurrió hibridación a ambas especies: La espe-
cie Bos primigenius taurus fue la única especie en Las Llanuras
Centrales, 3.9-4.5 miles de años BP; la especie Bos primigenius
indicus difundió a Las Llanuras Centrales hacia 3.5 miles de años
BP.
Bos primigenius taurus. Playa de Bolonia, Tarifa
Escena pastoril representando el paso de cazadores junto a las vacas de un hato. Pastoral Age, 4-7.5 miles de años anteriores al presente, Tassili
n'Ajjer, Djanet Panel, Argelia. Está adaptado de una fotografía de © TRUST FOR AFRICAN ROCK ART
Civis agricola
Tarssed Jebest, Argelia. Edad del Caballo, 2-3 miles de años anteriores al presente. Está adaptado de una fotografía de © TRUST FOR AFRICAN
ROCK ART
Representaciones de dromedarios –Camel Age, desde 2 miles de años anteriores al presente a la actualidad- superpuestas a una escena pastoril
–Pastoral Age, 4-7.5 miles de años anteriores al presente- en Ennedi, Tchad. Está adaptado de una fotografía de © TRUST FOR AFRICAN ROCK
ART
Civis agricola
Equus caballus
Ancestro Salvaje: Equus ferus -Europa, Pleistoceno tardío-. Bioto-
pos naturales de los caballos salvajes: Estepas Euroasiáticas -des-
de las praderas Oeste de Hungría, Oeste, a las montañas de Asia
Central, Este, ~5-6 miles de años anteriores al presente. Domes-
ticación: Equus caballus -Domesticado, Europa, Edad del Bronce-.
Estepas al Este Montes Urales, Kazakhstan, hacia mitad del sexto
milenio anterior al presente, sociedades itinerantes alimentadas con
caza-carroña y forraje. Economía: Cazar caballos salvajes. Algunos
caballos fueron domesticados -Civilización Botai-.
BOTAI, KAZAKHSTAN
Kazakhstan, sitio Krasnyi Yar, 5.6 miles de años anteriores al pre-
sente: Sociedad sedentaria. Urbe para domesticar caballos: Dece-
nas de chozas, y restos de corrales o establos... Kazakhstan, sitio
Botai, 5.363-5.521 miles de años CAL b2k: Estructuras estables pa-
ra pastorear a los caballos, incompatibles con la caza de manadas
salvajes. Residuos de leche de yegua impregnando fragmentos de
cerámica fabricada ~5.5 miles de años CAL b2k -residuos de leche
de yegua sobre fragmentos de vasijas cerámicas sugerirían también
domesticación-. Los caballos eran ya más esbeltos, eran caballos
domesticados: Los huesos metacarpianos presentan morfometría
más próxima a los conjuntos de caballos domesticados La Edad del
Bronce, respecto la morfometría de los caballos salvajes existentes
durante El Paleolítico. Una tercera parte de los ejemplares anali-
zados presentaron la dentadura dañada por la posible acción de
bridas. En el sitio Botai 99.9% de los huesos identificados son hue-
sos de Equus caballus -Akhinzhalov, et Alii, 1992-; ningún hueso de
Canis lupus familiaris, o de Canis lupus. Kazakhstan, sitio Ser-
geivka, Civilización Botai Terminal: Sociedad nómada. Canis lupus.
4.61-4.83 miles de años CAL b2k. Huesos de Ovis sp., Equus caba-
llus, Bos sp., Bison bonasus sp., y Canis lupus. Las economías tra-
dicionales del actual Kazakhstan explotaron los caballos para carne
y leche.
Domesticación al Caballo -Arte Esquemático, Cuenca, Villar del Hu-
mo, Abrigo de Selva Pascuala-
DOS EPISODIOS PARA DOMESTICAR A LOS CABALLOS
LOS CABALLOS DOMESTICADOS NO SON UN ÚNICO GRUPO
MONOFILÉTICO. LOS CABALLOS PRZEWALSKI'S ANIDAN UN
GRUPO MONOFILÉTICO CON LOS CABALLOS BOTAI Y LOS
CABALLOS BORLY4. TODOS LOS OTROS CABALLOS DOMES-
TICADOS PERTENECEN A OTRO SEGUNDO GRUPO MONOFI-
LÉTICO -DOM2-. LOS CABALLOS BOTAI, KAZAKHSTAN -Equus
ferus-, DOMESTICADOS -Equus caballus- FUERON LOS ANCES-
TROS DE LOS CABALLOS PRZEWALSKI'S, MONGOLIA. LOS
CABALLOS BOTAI FUERON ANCESTROS DIRECTOS DE LOS
CABALLOS BORLY4. LOS CABALLOS BORLY4 FUERON LOS
ÚNICOS ANCESTROS DE LOS CABALLOS PRZEWALSKI'S
ANTERIORES A LA INTROGRESIÓN RECIENTE DE GENES DE
CABALLOS DOMESTICADOS. LOS CABALLOS PRZEWALSKI'S
SERÍAN DESCENDIENTES FERALES DE LAS PRIMERAS MA-
NADAS DE CABALLOS BOTAI -LOS CABALLOS PRZEWALSKI'S
PRESENTAN ADAPTACIONES RELACIONADAS CON LA FERA-
LIZACIÓN-. UN PRIMER LINAJE ORIGINÓ LOS CABALLOS BO-
TAI, BORLY4, Y PRZEWALSKI'S. OTRO SEGUNDO LINAJE -Y
UNA PARTICIPACIÓN MÍNIMA DEL LINAJE DESCENDIENTE DE
LOS CABALLOS BOTAI Y BORLY4 -IC: 95%= 2.0% a 3.8%-, ORI-
GINÓ TODOS LOS OTROS CABALLOS DOMESTICADOS, EL
GRUPO DOM2, LOS CUATRO MILENIOS ANTERIORES AL PRE-
SENTE. LA EDAD DE LAS INTROGRESIONES DE CARACTERES
ANCESTRALES BOTAI Y BORLY4, POR ALGUNOS MIEMBROS
DEL GRUPO MONOFILÉTICO DOM2 -OESTE EUROPA, TUR-
QUÍA, IRÁN, CENTRAL ASIA- DISCURRIRÍA ENTRE ~1.143 MI-
LES DE AÑOS ANTERIORES AL PRESENTE Y ~3.318 MILES DE
AÑOS ANTERIORES AL PRESENTE. LA INTROGRESIÓN ESPO-
RÁDICA DE CARACTERES DE LOS CABALLOS BOTAI A MÚL-
TIPLES MANADAS DOM2 HABRÍA OCURRIDO HASTA EL ÚLTI-
MO MILENIO ANTERIOR AL PRESENTE. COMO NINGÚN INDIVI-
DUO ANALIZADO, VIVIENTE LOS ÚLTIMOS CUATRO MILENIOS,
ERA DESCENDIENTE DE LOS CABALLOS BOTAI, ESTÁ SUGE-
RIDA LA DOMESTICACIÓN EL MILENIO QUINTO ANTERIOR AL
PRESENTE A OTRO LINAJE DE CABALLOS ANCESTROS DE
TODOS LOS CABALLOS DOMÉSTICOS. ININDENTIFICABLE, EL
TERRITORIO PARA LA DOMESTICACIÓN DE CABALLOS DOM2
ESTARÍA EXTENDIDO POR HUNGRÍA -MIEMBRO MÁS ANTI-
GUO DE DOM2, ESTE EUROPA-, ESTEPA PÓNTICA -DESDE
PONTO AL CASPIO-, ESTE ANATOLIA, GEORGIA, OESTE IRÁN,
Y LEVANTE.
Grupo Monofilético Equus. Linajes Botai y Dom2 originarios de los
caballos actuales -miles de años anteriores al presente-. Está adap-
tado de C. Gaunitz et Alii, 2018.
Equus africanus asinus
Equus africanus, ancestro de Equus africanus asinus. Otras spe-
cies: Equus africanus africanus -nubio-; Equus africanus somalicus
-somalí-; Equus hemionus -asiático-. En Sureste Asia Equus africa-
nus asinus fue la primera especie Equidae domesticada, anterior a
Equus ferus caballus. Aparece domesticado en Tell eṣ-Ṣâfi / Gath,
Israel -Sur Levante-, ~4.7 miles de años anteriores al presente -
Temprano Bronce; depósitos EB III-. La domesticación ocurriría en
Noreste África, tiempo poco anterior, hacia finales del sexto milenio
anterior al presente. Una brida permitió conducir al individuo para
trabajar. El individuo era una fémina, nacida en Egipto, y llevada a
ese sitio de Sur Levante los últimos meses de la vida.
Gallus gallus domesticus
Ancestro salvaje: Species: Gallus gallus -Gallo Rojo-, sub species
Gallus gallus bankiva -la actualidad en Sumatra, Java, Bali-. Sur-
este Asia, Jungla. Conspicuo dimorfismo: Féminas: Carúnculas -
pero sin Cresta-, Plumaje críptico; Varones: Carúnculas, Cresta,
Tarso con Espolón. Grupos jerárquicos. Emiten treinta voces apro-
ximadas diferentes. Omnívoros: Buscan alimentos durante la mayor
parte del día. Primera domesticación: China, ~7.4 miles de años
b2k. Explotados para alimentos: Carne, y óvulos. Difusión: Suroeste
Asia, África, Europa. Hibridaciones de Gallus gallus domesticus y
Gallus sonneratii. Gallus sonneratii -Gallo gris-: Endémico en India.
En el medio salvaje, las especies Gallus gallus y Gallus sonneratii
Civis agricola
permanecen integras, sin hibridaciones. Solo la hibridación cautiva
de gallos grises Gallus sonneratii con gallinas rojas Gallus gallus
domesticus produjo progenies, la mayoría estériles.
Las species salvajes del genus Gallus en Sur Asia: Gris -Gallus so-
nneratii; Gallo Gris-, Rojo -Gallus gallus bankiva; Gallo Rojo-, Azul
-Ceylon, Gallus lafayetii; Gallo Azul-, Verde -Gallus varius; Gallo
Verde-. Está adadptado de Eriksson J., et Alii, 2008.
Hibridaciones de la species salvaje Gallus sonneratii y la species
domesticada Gallus gallus domesticus en las inmediaciones de las
aldeas edificadas sobre las áreas donde interaccionan las especies
salvajes simpátricas Gallus gallus y Gallus sonneratii, sugierene la
introgresión del Alelo W*Y, fenotipo Piel Amarilla, posterior a la do-
mesticación. Cazados para alimento, y para elaborar con sus plu-
mas señuelos a aparejos de pesca.
Gallus gallus bankiva ancestro salvaje de Gallus gallus domesticus.
Gallus gallus domesticus
Fenotipo Piel Amarilla. Piel pigmentada por carotenoides. Alelo re-
cesivo W*Y. Individuos homocigóticos. Origen probable del Alelo
W*Y: Gallus sonneratii. Otro origen probable: Gallus lafayetii -Gallo
de La Jungla de Sri Lanka-. El Alelo W*Y suprime la expresión del
gen BCDO2 -Beta-caroteno dioxigenasa 2- sobre la piel, pero per-
mite la expresión del gen sobre otros tejidos. Población: La mayoría
de individuos explotados en el mundo para carne y óvulos son ho-
mocigóticos para El Alelo recesivo W*Y. Edad de La Introgresión:
Miles de años -si la introgresión fue anterior a la domesticación, la
población ancestral probable de Gallus gallus domesticus fue una
población híbrida Gallus gallus y Gallus sonneratii; pero la hibrida-
ción parece inducida por actividades antrópicas-. Las poblaciones
comerciales con piel amarilla han sustituido a las poblaciones co-
merciales con piel blanca, y producirían óvulos un poco mayores -
esta afirmación requeriría investigaciones adicionales-. Durante la
domesticación, los granjeros habrían seleccionado individuos ho-
mocigóticos para El Alelo W*Y, fenotipo piel amarilla -esos indivi-
duos estarían relacionados a una gran producción y buena salud-.
Fenotipo Piel Blanca. Sin carotenoides. Alelo hegemónico W*W. In-
dividuos homocigóticos W*W/W*W, e individuos heterocigóticos
W*W/W*Y. Origen del Alelo W*W, fenotipo Piel Blanca: Gallus ga-
llus. El alelo hegemónico permite la expresión del gen BCDO2 so-
bre la piel degradando los carotenoides.
Territorios actuales en Sur China y países inmediatos donde viven
los gallos rojos salvajes, Gallus gallus, ancestros de Gallus gallus
domesticus. Está adaptado de Joris Peters, et Alii, 2016.
Gallus gallus
Restos más antiguos de Gallus gallus: Nanzhuang, Norte China,
~12 ka CAL BP; huesos sin características derivadas de la domes-
ticación. Domesticación más antigua conocida: Cishan, Hebei,
China, 7-7.8 ka CAL BP; huesos con características derivadas de la
domesticación. Ganges, India, desde ~7 miles de años b2k: Explo-
tación de Gallus gallus.
Domesticación a Gallus gallus en Norte China, Río Amarillo, 7.7-~8
ka CAL BP. Domesticación para nutrición en Norte China. Morfome-
tría: Huesos mayores a los huesos de Gallus gallus -ancestro sal-
vaje-, pero menores a los huesos de individuos actuales. Los restos
óseos aparecen por varios milenios, en sitios donde la nutrición he-
gemónica fue forraje -Nanzhuangtou, y en sitios donde sociedades
iniciaron la agricultura -Cishan, Wangyin...-.
NORTE CHINA -LLANURA NORTE CHINA-
Nanzhuangtou, Hebei Province, China, 10.5-12.5 ka CAL BP; Fase
de ocupación más intensa: 11-11.5 ka CAL BP. Huesos de una spe-
cies salvaje del genus Gallus.
Peiligang, Henan Province, China. 7-9 ka CAL BP. Huesos identifi-
cados como Gallus.
Cishan, Hebei Province, China. 7.7-8 ka CAL BP. Huesos identifi-
cados como Gallus gallus domesticus.
NOROESTE CHINA
Guantaoyuan, Shaanxi Province, China. 8.9-7.3 ka CAL BP. Hue-
sos identificados como Gallus sp.
Baijiacun, Shaanxi Province, China. 6.3-7.5 ka CAL BP. Huesos
identificados como Gallus gallus.
GENÉTICA
Análisis genéticos indican al gallo rojo salvaje, Gallus gallus, como
antepasado primario de Gallus gallus domesticus, el gallo domés-
tico. La filogenia de ADNmt reveló nueve clados matrilineales muy
divergentes, clados A-I: Clados A-G comprenden todos los gallos
domésticos y los gallos rojos salvajes; Clado E es el linaje más di-
fundido; Los linajes A y B, presentes en Asia, están ausentes en
África; Los linajes C, F, y G, están presentes en Este Asia, Sureste
Asia, y Sur Asia; El linaje D está presente en Sur Asia, Sureste Asia
-valor máximo en Sureste Asia, y Oceanía-, Este Asia, y África -di-
fusión relacionada con las peleas de gallos-; La presencia de los
linajes H, e I, -linajes específicos de gallos domésticos-, está res-
Civis agricola
tringida a Este Asia -H-, y Sur Asia -I-; Los linajes A, C, y F, com-
prenden amplios los gallos domésticos y los gallos rojos salvajes
actuales. Cuatro linajes adicionales son específicos a los gallos ro-
jos salvajes: Clados W-Z.
Apis mellifera
Explotación continua desde el noveno milenio CAL BP. Residuos
de Cera de Abejas más antiguos, en vasijas para cocinar, Anatolia,
Neolítico, noveno milenio CAL BP -Çayönü Tepesi-. Explotación
más antigua, por Agricultores, durante El Neolítico.
Recolección de Miel. Cuevas de La Araña, Bicorp. Está adaptado
de Mieladictos
Escenas relacionadas con la posible domesticación a Cervus sp.
Asociadas a los ciervos una fémina lactante y otra fémina Capra
hircus. Canis lupus familiaris parece cooperar las labores para do-
mesticar. Gruta del Tajo de Las Figuras, Benalup, Cádiz. Neolítico
y Calcolítico.
AMÉRICA
MODELO PARA ENTENDER LA GANADERÍA PRIMITIVA DE CA-
MÉLIDOS EN LOS ANDES: ACOPIO DE FORRAJE, Y CAZA; DE-
LIMITACIÓN DE TERRITORIOS EXCLUSIVOS PARA CAZAR; SE-
PARACIÓN GEOGRÁFICA DE ANIMALES; FORMACIÓN DE HA-
TOS -PRESA-; DOMESTICACIÓN Y PASTOREO
Fases para domesticar a los camélidos salvajes: Caza, presa, y
pastoreo. Museo Nacional de Arquología y Antropología e Historia
del Peru, Lima.
CAMÉLIDOS DOMÉSTICOS: ALPACA -Vicugna pacos-: LLAMA -
Lama glama-.
CAMÉLIDOS SALVAJES: GUANACO -Lama guanicoe-; VICUÑA -
Vicugna vicugna-.
ÁFRICA
Taurotragus oryx
Domesticación al Antílope Eland Común: Gentes Saan o San, Áfri-
ca, Sur África Ecuatorial. Antílope Eland Común, o Eland Común-
Taurotragus oryx-: Gregarios -conforman manadas varios cientos
de individuos-. Domesticados para carne y leche, y piel. Necesitan
agua, un área de pastoreo, sal, y nutrición complementaria -maíz,
sorgo, melones, alubias-.
Civis agricola
Gentes San domesticaron al Eland -Taurotragus oryx-. Está adaptado de BRADSHAW FOUNDATION, African Rock Art Gallery: South Africa,
Drakensberg Mountains, Eland Cave.
Inicio de la agricultura
Callithrix jacchus -Pão de Açúcar, Rio de Janeiro-
Civis agricola
xxxviii
Inicios de la agricultura en los paises originarios
Azada. NATIONAL MUSEUM OF ETHIOPIA, ADDIS ABABA
En El Norte de China, agricultura de Mijo común silvestre –Panicum
miliaceum-, 19-33 miles de años CAL BP; agricultura de Moha sil-
vestre –Setaria sp.- y de Moha sativa –Setaria itálica- 10-12 miles de
años CAL BP; en Jiahu, Henan Province, China, elaboración de Be-
bida fermentada de arroz, miel, pomos de Espino Blanco, y uvas,
8.6-9 miles de años CAL BP; agricultura plena de Moha –Setaria ita-
lica-, y de Mijo común –Panicum miliaceum-, 6-9 miles de años CAL
BP. En Ohalo II, Israel, Levante, agricultura de Trigo silvestre –Triti-
cum dicoccoides-, y de Cebada silvestre –Hordeum spontanuem-,
~23 miles de años CAL BP; en Chogha Golam, Montes Zagros, agri-
cultura de Farro –Triticum dicoccum sativa-, tiempo poco posterior a
~9.8 miles de años CAL BP; en Hajji Firuz Tepe, Montes Zagros,
elaboración de Vino, 7-7.4 miles de años CAL BP.
Hacha. NATIONAL MUSEUM OF ETHIOPIA, ADDIS ABABA
En El Sur de China, agricultura de Arroz silvestre –Oryza sp.-, 9-14
miles de años CAL BP; agricultura de Arroz domesticado –Oryza sa-
tiva-, desde 9.1-9.4 miles de años CAL BP. En el valle del río Chilca,
Perú, Los Andes, forrajeo de Papa, Jiquima, Batata, y Olluco, y de
Lagenaria, 10.8 miles de años CAL BP. En el valle del río Chilca,
~10 ka CAL BP, agricultura de Papa -Solanum sp.-; en el valle del
río Nanchoc, 7.66-9.24 ka BP, agricultura de Calabaza -Cucurbita
sp.-, 7.84 ka BP, agricultura de Cacahuete -Arachis sp.-, 7.5-8 ka
BP, agricultura de Quinoa -Chenopodium sp.-, y 5.49 ka BP, agri-
cultura de Algodón -Gossypium barbadense-. En Mesoamérica, ~9
miles de años CAL BP agricultura de Maíz silvestre -Zea mays.-, y
forrajeo de Agave angustifolia-; ~8 miles de años CAL BP, forrajeo
de Jocote –Spondias purpurea-; 7.9 miles de años CAL BP agricul-
tura plena de Calabaza sativa –Cucurbita pepo-; agricultura plena
Civis agricola
xxxix
de Maíz sativa –Zea mays-, 6.4 miles de años CAL BP; agricultura
de Chile –Capsicum annuum-, ~6 miles de años CAL BP; agricultura
de Calabaza sativa –Cucurbita argyrosperma-, 4.9 miles de años
CAL BP; instauración plena del sistema agrícola MILPA: Maíz,
Ejote, Calabaza, y Chile, 3.5-4 miles de años CAL BP
Población diseminada actual en las orillas del río Amazonas, Pará, Brasil
ESPACIOS ORIGINARIOS FUNDAMENTALES E INDEPENDIEN-
TES DE LAS PLANTAS SELECCIONADAS CULTIVADAS
-SUROESTE -SO- ASIA, INCLUÍDO EL INTERIOR DE ASIA ME-
NOR, PERSIA, AFGANISTÁN, TURKESTÁN, Y NORESTE -NE-
DE LA INDIA: TRIGO, CENTENO, LINO, ALFALFA, TRÉBOL PER-
SA (TRIFOLIUM RESUPINATUM); ÁRBOLES: MANZANA, PERA
(PRUNUS DIVARICATA), GRANADA, MEMBRILLO, GUINDAS;
UVAS, ET C. ANIMALES DOMÉSTICOS PARA LABORAR EL
SUELO: VACAS, CABALLOS, CAMELLOS, Y MULAS. NOTABLE
DIVERSIDAD DE UTENSILIOS AGRÍCOLAS.
-INDIA, INCLUÍDO EL VALLE DEL GANGES, TODA LA PENÍNSU-
LA DEL INDOSTÁN, Y ZONAS INMEDIATAS DE INDOCHINA Y
SIAM: ARROZ, CAÑA DE AZÚCAR, ALGODONES ASIÁTICOS;
ÁRBOLES: MANGOS.
-MONTAÑAS CENTRALES Y ORIENTALES DE CHINA, INCLUÍ-
DOS ALTOS CURSOS Y VALLES DE LOS RÍOS HUNHO Y
YANGTZE-KIANG: REPOLLOS CHINOS, RÁBANO; ÁRBOLES:
CÍTRICOS, AZUFAIFO -ZIZYPHUS-, CAQUI, MELOCOTÓN, CI-
RUELA CHINA -PRUNUS SIMONI-; ARBUSTOS: TÉ, MORAL. PA-
RA LABRAR EL SUELO LABORES MANUALES, MUY RARAS LAS
LABORES CON ANIMALES. INTENSO CULTIVO DE HORTALI-
ZAS. HUMEDAD ADECUADA EN TODAS LAS ZONAS AGRÍCO-
LAS. TÉCNICAS Y CULTIVOS DE CHINA FUERON ADOPTADOS
EN JAPÓN, FORMOSA, ISLAS FILIPINAS, Y ARCHIPIÉLAGO MA-
LAYO.
-PAISES MEDITERRÁNEOS, INCLUÍDAS EUROPA MERIDIO-
NAL, CORDILLERAS PIRINEOS, Y APENINOS, LAS PENÍNSU-
LAS BALCÁNICAS, LA COSTA DE ASIA MENOR, EGIPTO, SIRIA,
PALESTINA, TÚNEZ, ARGELIA, Y MARRUECOS: OLIVO, ALGA-
RROBO (CERATONIA SILIQUA), E HIGUERA. CULTIVOS TRADI-
CIONALES ORIGINARIOS DE OTROS CENTROS. FORRAJE-
RAS: HEDYSARUM CORONARIUM -SULLA-, ERVUM ERVILIA -
YERO-, LATHYRUS CICERA, GORGONIA SP., TRIFOLIUM ALE-
XANDRINUM -TRÉBOL-. EL CLIMA TEMPLADO, Y CONOCER
LAS TÉCNICAS AGRÍCOLAS DISTINGUEN LA CALIDAD DE LAS
COSECHAS. EL ARADO ROMANO, EL TRILLO DE MADERA, Y
EL MOLINO DE PIEDRA, SON APARATOS DE ESTA ZONA TEM-
PLADA.
-MONTAÑAS ORIENTALES DE ÁFRICA, MONTAÑAS DE ABISI-
NIA -MÁXIMA DIVERSIDAD MUNDIAL DE ESPECIES DE TRIGO,
CEBADA, Y SORGO -SORGHUM SPP.-. TEFF -ERAGROSTIS
ABYSSINICA-, NÍGER -GUIZOTIA ABYSSINICA-, LINO -SOLO
PANIFICABLE-. CAFÉ. CEBADA PARA CERVEZA. AZADAS PA-
RA LABRAR EL SUELO. EGIPTO ADOPTÓ LAS GRAMÍNEAS DE
ABISINIA.
-SUR MEXICO, Y MESOAMÉRICA: MAÍZ, ALGODÓN DEL ALTI-
PLANO, CACAO, AGAVE -O HENEQUÉN; CULTIVADO POR LAS
FIBRAS DE SUS HOJAS PARA FABRICAR CORDAJES-, CALA-
BAZA TROPICAL, JUDÍA ESCARLATA, JUDÍA COMÚN, CHAYO-
TE -SECHIUM EDULE-, PAPAYA-.
-PERÚ, Y BOLIVIA: PAPA; ÁRBOL: QUINA; ARBUSTO: COCA;
MAÍZ. NI ERA CONOCIDO EL HIERRO, NI EL ARADO. EN LAS
MONTAÑAS DE PERÚ FUE USADO UN UTENSILIO SIMILAR A
UNA PALA: ARADO. LA LLAMA, LA ALPACA Y EL CUY FUERON
DOMESTICADOS EN PERÚ. LA LLAMA FUE EMPLEADA COMO
BESTIA DE CARGA. NINGÚN ANIMAL DOMÉSTICO PARA LA-
BRAR EL SUELO-.
Civis agricola
xl
CARACTERÍSTICAS COMUNES
ZONAS MONTAÑOSAS -CLIMAS TROPICAL Y SUBTROPICAL-:
VEGETACIÓN AUTÓCTONA DE HERBÁCEAS -LOS ÁRBOLES
PROSPERAN EN EL CLIMA HÚMEDO SUBTROPICAL-. EL TIPO
DE POBLACIÓN PRIMITIVO CORRESPONDERÍA A FAMILIAS
DISPERSAS O PEQUEÑAS SOCIEDADES DE FAMILIAS. DES-
PUÉS, GRANDES SOCIEDADES POBLARÍAN LOS GRANDES
VALLES DE LOS RÍOS NILO, EÚFRATES, TIGRIS, E INDO. LA
AGRICULTURA PRIMITIVA EN SECANO -SOLO AGUA DE LLU-
VIA.
Núcleos originarios para la selección de plantas
Núcleo Chino: Poroto soya, rábano, nabo, pak-choi, repollo chino,
cebollín, rakkao, cohombro, batata. Núcleo Indio-Malasio: -Assam y
Burma-: Berenjena, cohombro, poroto mung, caupí, taro, batata.
Indochina y Archipiélago Malayo: Banana, Árbol del Pan. Núcleo
Indo-Afgano y Asia Central: Arvejas, habas, poroto mung, mostaza,
cebollas, ajos, espinacas, zanahorias. Núcleo Suroeste Asia: Lente-
jas, lupinos. Núcleo Abisinio: Okras, berros, caupís. Núcleo Me-
diterráneo: Apio, espárragos, betarraga, nabo, repollo, achicoria,
espinacas, arvejas, ruibarbo. Núcleo México y Mesoamérica: Pi-
miento ají, alcayota, zapallo, camote, poroto lima, poroto común,
maíz. Núcleo Sur América -Perú, Ecuador, y Bolivia-: Pimiento ají,
zapallo, tomate, poroto lima, poroto común, uchuvas, papa andina,
cachum, papa. Chile: Papa. Brasil, y Paraguay: Mandioca.
Variación de poblaciones silvestres y cultivadas de cereales por el mosaico geográfico -cocientes de selección de rasgos evolutivos
a los ancestros silvestres, raquillas irrompibles, para evitar la dispersión natural de las semillas-
Selección de caracteres
Ne = 50.000
Arroz Cebada Farro Escanda
Inicio de la selección
Cociente de selección
inicial = 0.00001
12.714 miles de años
CAL BP - 13.361 miles
de años CAL BP
Sur Levante:
19.881 miles de años
CAL BP - 23.702 miles
de años CAL BP
Norte Levante:
12.405 miles de años
CAL BP – 12.705 miles
de años CAL BP
Sur Levante:
18.346 miles de años
CAL BP - 25.606 miles
de años CAL BP
Suroeste Asia: 32 miles
de años CAL BP
Referido a la selección
de las plantas sativas:
12-16 miles de años
CAL BP
Fuerza selectiva má-
xima
Yangtze Inferior:
Tiempo anterior a 7.5
miles de años CAL BP
Cociente = 0.001
6.75 miles de años CAL
BP
Cociente= 0.0033
Undécimo milenio ante-
rior al presente
Sur Levante:
Inicio, Cociente = 0.002
Final, Cociente= 0.003
Norte Levante: Co-
ciente = >0.005
Sur Levante:
10 miles de años CAL
BP
Cociente = 0.001
Norte y Este Levante:
Noveno milenio anterio-
res al presente
Cociente: 0.004
Hasta 10.25 miles de
años CAL BP
Cociente: 0.001
Posterior a 10 miles de
años CAL BP
Cociente = 0.003
Después disminuiría
Cultivares de Plantas
de La Especie Sativa
Tiempo poco posterior
a 6 miles de años CAL
BP
Suroeste Asia:
Tiempo posterior a 9.4
miles de años CAL BP
100% de raquillas
irrompibles
Estudio de las frecuencias de los fenotipos a los restos arqueobotánicos de la agricultura primitiva. Está adaptada de Allaby RG, et Alii, 2017
TIEMPO PARA LA AGRICULTURA: SELECCIÓN DE CARACTE-
RES ADAPTATIVOS A LOS ANCESTROS SILVESTRES
La selección inicial para cultivar cereales fue poca, después acreció
hasta un nadir, y disminuyó cuando los agricultores seleccionaron
las especies sativas. La selección agrícola fue un proceso
adaptativo para miles de generaciones de plantas. La Agricultura,
como fuerza para alterar el biotopo, es un factor importante para
influir los sistemas de la biosfera -Teoría de La Construcción del
Nido-. Las ecologías de producción agrícola con especies sativas
selectas proveyeron los fundamentos a todas las civilizaciones
históricas y urbanas.
Microlitos pertenecientes al filo de una hoz. Museo de Cádiz, 2017
La transmisión y difusión de la selección de plantas a otras
sociedades
Algunos rasgos selectos evolucionaron después de la selección
inicial. El tiempo para seleccionar cereales, identificando
características por una cosecha con hoces, fue estimado entre 20 y
200 años. Los restos arqueobotánicos de trigo y cebada informan
adaptaciones y evolución de la morfología de cereales durante ~3
miles de años. El tiempo para el proceso completo de
domesticación sería ~4 miles de años. El territorio para la
domesticación del arroz en China comprende 65 mil kilómetros
cuadrados -las localidades, todas próximas-. Los territorios para la
domesticación de cereales en Próximo Oriente comprenden 3.5
millones de kilómetros cuadrados -localidades próximas, y
localidades muy lejanas-; la selección probable ocurriría en
localidades próximas -la variación territorial de la tipología de las
hoces con filos de piedras -microlitos- robora esa hipótesis-.
ARROZ
La species sativa de arroz llegó a Shixia, en Guangdong, China,
~4.6 miles de años CAL BP. En la cuenca del Río Yangtze, la
selección de raquillas irrompibles ocurriría en diversas localidades,
pero la agricultura de la species sativa ocurrió en Yangtze Inferior -
restos arqueobotánicos informan proporciones crecientes de
raquillas irrompibles: Inferior a 15% ~7.7 miles de años CAL BP;
46.7% el milenio posterior. La máxima selección, operada entre las
localidades Tianluoshan y Caoxieshan, en Yangtze Inferior, habría
ocurrido ~6.75 miles de años CAL BP -Fuerza Selectiva próxima a
0.0033-, y disminuiría después. La selección en esos territorios
ocurrió un tiempo poco posterior a 6 miles de años CAL BP. 12.714-
Civis agricola
xli
13.361 miles de años anteriores al presente ocurrió el inicio de la
selección de raquillas irrompibles; el cociente de selección sería
0.00001.
CEBADA
Seleccionada en Suroeste Asia, entre muy dispersas poblaciones
silvestres. En Oriente Próximo, ~11.5 miles de años CAL BP, casi
solo poblaciones silvestres, con raquillas rompibles, y aparición gra-
dual de raquillas irrompibles, hasta un 30% de algunos conjuntos
de restos arqueobotánicos 10.5-11 miles de años CAL BP. Tiempo
posterior a 9.4 miles de años CAL BP en algunas localidades 100%
de raquillas irrompibles. La selección acreció de 0.002 a 0.003 des-
de el inicio al final del undécimo milenio anterior al presente. Duran-
te aquel tiempo la selección en Norte Levante era mayor a 0.005.
Desde el final del décimo milenio anterior al presente la selección
decreció. 12.405-12.705 miles de años anteriores al presente el co-
ciente de la selección sumaría 0.00001 en Norte Levante -Jerf el
Ahmar-. 19.881-23.702 miles de años anteriores al presente -pro-
medio 21.996 miles de años anteriores al presente-, en sedes tem-
pranas de Sur Levante la selección sumaría 0.00001. Habrían ocu-
rrido dos procesos para seleccionar plantas sativas, referidos por
selecciones relacionadas con Netiv Hagdud, y con los linajes de Za-
hrat Adh-Dhra.
TRITICUM DICOCCUM -Farro-
Ancestros silvestres en Próximo Oriente. Dos procesos para selec-
cionar identificables. Proporción ~26% de raquillas irrompibles de
los conjuntos de restos arqueobotánicos de Sur Levante anteriores
a 10.3 miles de años CAL BP -después relacionados con conjuntos
de localidades de Norte Levante y Este Levante-. ~10 miles de años
CAL BP la selección sumaría un cociente ~0.001. En las localidades
al Norte y El Este la selección sumaría un cociente ~0.004 durante
el noveno milenio anteriores al presente. Las raquillas irrompibles
sumarían un cociente ~0.00001 durante la primera fase de selec-
ción 18.346 miles de años CAL BP-25.606 miles de años CAL BP -
la arqueología de Sur Levante robora las estimaciones para este
rango-.
TRITICUM MONOCOCCUM -Escanda-
Ancestros silvestres en territorios de Próximo Oriente, septentrio-
nales respecto los territorios donde prosperan los ancestros silves-
tres de Triticum dicoccon, hasta los territorios meridionales de Tell
Qarassa. En Qaramel las raquillas irrompibles sumarían un ~22%
tiempo anterior a 12 miles de años CAL BP -un posible error para
establecer la edad llevaría el inicio para esa selección hasta el mile-
nio posterior-. En Jerf el Ahmar y en Dja’de, aunque el conjunto total
de restos arqueobotánicos corresponden a plantas con raquillas
rompibles, la agricultura aquel tiempo está comprobada por otros
vestigios; pero la selección sería extraña a esas dos localidades. La
selección sería ~0.001 hasta 10.25 miles de años CAL BP, ~0.003
tiempo posterior a 10 miles de años CAL BP, y disminuiría después.
En Qaramel, atendiendo los cocientes de selección de raquillas
irrompibles, la selección de la especie silvestre pura -con raquillas
rompibles- sumaría un cociente inicial 0.00001, ~32 miles de años
CAL BP. Pero los procesos de selección para domesticar referirían
un tiempo para el inicio ~12 miles de años CAL BP-~16 miles de
años CAL BP.
TRANSICIÓN A LA AGRICULTURA EN CHINA
Transición a la agricultura
-Semillas de hierbas: 30 miles de años anteriores al presente
-Forrajeo de plantas silvestres
-Agricultura para domesticar Cereales 5-6 miles de años CAL BP
Sistemas agrícolas referibles desde El Paleolítico Superior
-Sistema agrícola del Norte de China
-Sistema agrícola del Sur de China
Edades –años CAL BP-
-Edad primera: 19-33 miles de años anteriores al presente
-Edad Segunda: 9-14 miles de años anteriores al presente
-Edad Tercera: 6-9 miles de años anteriores al presente.
Norte de China: 40 sitios; 18.791 mil macrorrestos vege-
tales -3.856 mil macrorrestos de cereales, como arroz o mijo, 21%-
. 18 sitios, contuvieron Mijo común, 45%. 15 sitios contuvieron ma-
crorrestos o granos de almidón de Mijo común; 3 sitios carecieron
macrorrestos y granos de Almidón de Mijo común, pero contuvieron
fitolitos que presentaron granos de almidón de Mijo común.
Además, para Sur de China, Edad Propia Territorial: 6-7
miles de años anteriores al presente
-Edad Cuarta: 5-6 miles de años anteriores al presente
Plantas Importantes
Mijo o Moha -Setaria italica, Paniceae-
Mijo común -Panicum miliaceum-
Arroz -Oryza sativa-
Almez. Fruto: Almeza -Celtis koraiensis-
Morera para Papel. Frutos y hojas para cebar a los ciervos -Brous-
sonetia payrifera-
Nueces-Quercus sp.-
Melocotonero -Amygdalus persica o Prunus persica-
Azufaifo. Fruto: Azufaifa -Ziziphus jujuba spinosa-
Trébol oloroso. Pasto. Maleza -Melitotus sp.-
Cenizo. Maleza comestible. Droga terapeútica -Chenopodium sp.-
Vid -Vitis sp.-
Trigos -Triticum, Triticeae-
Sur de China
-Último Máximo Glacial, 19-26.5 miles de años CAL BP. Dos uten-
silios fabricados sobre valvas de moluscos presentaron granos de
almidón de la tribu Paniceae -Poaceae- y la tribu Triticeae -Poa-
ceae- 19-20 miles de años CAL BP.
-Transición a La Agricultura –años CAL BP-: 14-19 miles de años sin
información; Edad Primera: 9-14 miles de años; Edad Segunda: 7-
9 miles de años; Edad Tercera: 6-7 miles de años; Edad Cuarta. 5-
6 miles de años
Frutas carnosas y nueces –Celtis sinensis, Prunus davidiana, Faga-
ceae, Trapa sp-. 78-98% de macrorrestos y 51-99% de granos de
almidón, durante las edades de transición, 6-14 miles de años CAL
BP, pero solo 3% de macrorrestos durante la Edad Cuarta, 5-6 miles
de años CAL BP En 100% de sitios durante las cuatro edades. Ce-
reales: Arroz –Oryza sp.-, Mijo o Moha –Setaria itálica-, Coix chinen-
sis. 69% de macrorrestos durante La Edad Cuarta, 5-6 miles de
años CAL BP 33% de sitios durante La Edad Tercera. 100% de si-
tios durante La Edad Cuarta. Las malezas siguieron modelos simi-
lares. USO. 50% de sitios durante La Edad Primera, 9-14 miles de
años CAL BP, y 25% de sitios durante La Edad Segunda, 7-9 miles
de años CAL BP. Vigna angularis -Shōzu-: Recuperación exclusiva
en 33% de sitios solo durante La Edad Segunda, 7-9 miles de años
CAL BP. Quercus: Añadido a la dieta diaria, durante La Edad Se-
gunda, 7-9 miles de años CAL BP. Arroz, Cyperaceae, y Mijo acre-
cieron, simultánea la ausencia de bellotas, durante las edades Ter-
cera y Cuarta, 5-7 miles de años CAL BP. Trapa sp., Ebenaceae,
Euryale ferox, añadidas a la dieta en los sitios del Sur de China du-
rante las edades Segunda a Cuarta, 5-9 miles de años CAL BP.
Inicios de La Agricultura del Arroz domesticado
Arroz –Oryza spp.- En Shangshan, Bajo Yangtze, selección y, desde
tiempo anterior a 9 miles de años CAL BP, agricultura de Arroz se-
lecto -Oryza sativa- durante La Edad Primera y La Edad Segunda;
en Hehuashan y en Huxi, Bajo Yangtze, agricultura de Arroz selecto
-Oriza sativa- durante La Edad Segunda, 7-9 miles de años CAL
BP; 15% de arroz selecto durante La Edad tercera, 6-7 miles de
años CAL BP; 63% de arroz selecto durante La Edad Cuarta, 5-6
miles de años CAL BP. Después de milenios de agricultura a espe-
cies silvestres, el arroz selecto, Oryza sativa, fue la especie más
cultivada…
Sitios Antiguos: 13-13.9 miles de años CAL BP -coincidente con el
estadio Bølling-Allerød-, Restos de Fitolitos de Arroz fueron recupe-
rados de un núcleo de sedimento marino en Okinawa Trough; 9-12
miles de años CAL BP, Restos de Fitolitos de Arroz fueron recupe-
rados en Diaotonghuan y en Xianrendong, Jiangxi Province, China.
Agricultura primitiva de Arroz domesticado en Bajo Yangtze, China
Shangshan. Oryza rufipogon: En Shangshan agricultura de Arroz
Silvestre -primer cultivo en el sitio de Shangshan, Bajo Yangtze,
China-. Oryza sativa: Restos de Fitolitos de Arroz domesticado re-
cuperados en Shangshan, corresponderían a los vestigios de la
agricultura de arroz domesticado más antiguos. Rango temporal de
Los Restos de Fitolitos de Arroz sativa seleccionado en el sitio
Civis agricola
xlii
Shangshan -dos fitolitos-: Un fitolito fue encontrado en El Estrato
Cultural Quinto,~500 años más joven respecto el uso de la cerámica
en el sitio -quizás un estadio de transición de La Civilización Shang-
shan a La Civilización Kuahuquiao- 7.28 ± 0.04 miles de años BP,
8.012-8.175 miles de años CAL BP; otro fitolito fue encontrado en
El Estrato Cultural Octavo, 8.28 ± 0.04 miles de años BP, 9.134-
9.417 miles de años CAL BP. El Estrato Cultural Noveno -el estrato
más antiguo-.
Hehuashan: Rango temporal de Los Restos de Fitolitos de Arroz
sativa seleccionado en el sitio Hehuashan: 8.04 ± 0.03 miles de
años BP, 8.762-9.03 miles de años CAL BP, a 8.13 ± 0.04 miles de
años BP, 8.992-9.121 miles de años CAL BP.
Huxi: Los Restos de Fitolitos de Arroz domesticado más antiguos,
7.87 ± 0.04 miles de años BP, 8.553-8.953 miles de años CAL BP.
Rasgos de Selección: Fitolitos mayores sugieren evolución del
arroz cultivado hacia el tipo sativa selecto; el arroz sativa selecto
habría sido hegemónico entre las especies de arroz cultivadas.
Utensilios -Shangshan-: Progresiva mayor proporción de piedras
para moler, regresiva menor proporción de cuchillas.
Urbes -Vida Sedentaria-: Emergencia de aldeas en Shangshan;
arroz sativa selecto; economía fundada con la agricultura del arroz.
Sitios en Bajo Yangtze, China
Norte de China
Edades de la transición para la agricultura:~19-33 miles de años
CAL BP -Utensilios fabricados sobre piedra presentaron granos de
almidón característicos de ciertos taxones vegetales: Herbáceas,
50% de granos de almidón, Poales, Poaceae o Gramineae, Tritice-
ae 40%, y Paniceae 9%; Leguminosas, 31% de granos de almidón
-Fabales, Fabaceae-; USO, incluyendo Ñame, 18% de granos de
almidón; Anea, Rizomas -Typha sp.- 3% de granos de almidón; y -
otras plantas- Trichosanthes kirilowii 2% de granos de almidón, -
Liliales, Lilliaceae- Fritillaria y Lillium 1% de granos de almidón, -
Fagales, Fagaceae- Castanea y Quercus 1% de granos de almi-
dón-. ~9-14 miles de años CAL BP: Frutas carnosas y Nueces, 83%
de macrorrestos, y 70% de granos de almidón; Herbáceas, 11% de
macrorrestos, y 29.7% de granos de almidón; Mijo, 19.4% de granos
de almidón; Malezas, 6%; USO: 0.3% de granos de almidón; Shōzu
-Vigna angularis-, 0.1% de granos de almidón. ~6-9 miles de años
CAL BP: Frutas carnosas, y Nueces, 46% de macrorrestos, y 19%
de granos de almidón; Herbáceas –Poaceae-, 37% de macrorrestos,
y 71% de granos de almidón; Cereales -Mijo, Arroz y Coix-, 21% de
macrorrestos, y 38% de granos de almidón; Malezas, 18% de ma-
crorrestos; USO, 10% de granos de almidón; Shōzu, 0.3% de gra-
nos de almidón. ~5-6 miles de años CAL BP: Frutas carnosas, y
Nueces, 2% de macrorrestos, y 0.2% de granos de almidón; Her-
báceas, 83% de macrorrestos, y 36% de granos de almidón; Cere-
ales, 46% de macrorrestos, y 33% de granos de almidón; Malezas,
15% de macrorrestos; USO, 63.7% de granos de almidón; Shōzu,
0.1% de granos de almidón.
Herbáceas presentes en 100% de sitios. USO: 100% de sitios du-
rante La Edad Primera, 19-33 miles de años CAL BP, 13.8% de si-
tios durante La Edad Cuarta, 5-6 miles de años CAL BP. Shōzu:
100% de sitios durante La Edad Primera, 19-33 miles de años CAL
BP, y 3.4% durante La Edad Cuarta, 5-6 miles de años CAL BP.
Frutas carnosas, y Nueces: 50% de sitios durante La Edad Primera,
19-33 miles de años CAL BP, 80% de sitios durante La Edad Se-
gunda, 9-14 miles de años CAL BP, 44.8% de sitios durante La
Edad Cuarta, 5-6 miles de años CAL BP. Malezas: 58.6% de sitios
durante La Edad Cuarta, 5-6 miles de años CAL BP.
Civis agricola
xliii
La transición a la agricultura en El Norte de China
Gramineas silvestres: Triticeae, 100% de sitios, y Paniceae, 50%
de sitios, forrajeadas desde MIS3, 26.5-50 miles de años CAL BP,
y durante LGM, Último Máximo Glacial, 19-33 miles de años CAL
BP. 9-14 miles de años CAL BP, Triticeae en 80% de sitios, y Pa-
niceae en 40% de sitios. Mijo silvestre y domesticado en 60 % de
sitios. 6-9 miles de años CAL BP Moha -Setaria italica, Paniceae-
en 47.5% de sitios, y Mijo común -Panicum miliaceum- en 45% de
sitios. Triticeae en 62.5% de sitios. 5-6 miles de años CAL BP Moha
en 79.3% de sitios, Mijo común en 75.9% de sitios, y Arroz en 34.5%
de sitios. Triticeae en 20.7% de sitios. Paniceae en 58.6% de sitios
-la popularización de la agricultura de cereales habría aumentado la
presencia de malezas Paniceae-. Mijo común, y Moha: 6-9 miles de
años CAL BP Mijo común, 13.45% de macrorrestos, presente en
45% de sitios, y Moha, 0.8% de macrorrestos, presente en 47.5%
de sitios. 5-6 miles de años CAL BP Mijo común, 17.9% de macro-
rrestos, presente en 75.9% de sitios, y Moha 26.9% de macrorres-
tos, presente en 82.8% de sitios.
Edades para la transición a la agricultura en China
Forrajeo y proceso de Gramíneas silvestres -Triticeae, y Paniceae-
en El Norte y El Sur de China entre 19-33 miles de años CAL BP:
Aparecen, con Shozu y USO, como nutrientes primarios de la dieta,
y primarios en El Norte de China. Forrajeo similar en Suroeste Asia,
23 miles de años CAL BP, y en Europa entre 30-50 miles de años
CAL BP.
Transición del forrajeo de hierbas silvestres a la agricultura de cere-
ales en El Norte de China: Cultivo y domesticación de hierbas Pa-
niceae -pequeñas semillas; Mijo común- entre 19-33 miles de años
CAL BP, y forrajeo de hierbas Triticeae silvestres durante aquel mis-
mo tiempo -la vegetación adaptada a la influencia del clima seco y
frio durante MIS3, y LGM-.
9-14 miles de años CAL BP, las frutas carnosas, y las nueces fueron
nutrición primaria permitida por el clima más cálido, y la adaptación
de los árboles al calor con hojas más anchas-. Durante aquella edad
habría ocurrido la preselección a Los Cereales -forrajeo y cultivo de
Herbáceas silvestres-. En sitios arqueológicos del Sur de China, fi-
tolitos o macrorrestos, sugieren la recolección y el cultivo de Arroz
silvestre, simultáneo al forrajeo de nueces, entre 9-14 miles de años
CAL BP. En El Norte de China cultivo masivo de Mijo silvestre, Seta-
ria sp., y posible domesticación entre 10-12 miles de años CAL BP
-Macrorrestos más antiguos de Setaria italica, Moha, coincidentes
con el clima frío y seco del Estadial Younger Dryas, ~11.5-~12.8
miles de años BP-. Moha -Setaria itálica-: Molienda de las semillas;
dieta de Orator technologicus en El Norte de China; la selección
ocurrió por mucho tiempo, durante dos milenios o mayor, desde ~11
miles de años CAL BP.
Transición crítica a la agricultura, 6-9 miles de años CAL BP -
Forrajeo y Agricultura-
En El Sur de China forrajeo de frutas carnosas, nueces, Trapa sp.,
E. ferox, caquis, y agricultura de Arroz. Después, durante aquella
misma edad -la domesticación del Arroz estaría iniciada-, habas,
USO, y Arroz superaron la importancia de los vegetales silvestres.
En El Norte de China forrajeo de frutas carnosas, nueces, Herbá-
ceas silvestres -Triticeae-, USO, y agricultura de cereales -Mijo co-
mún, Moha, Arroz, Coix-. En El Centro y El Sur de Mongolia Interior
Mijo común y Moha presentan idéntica agricultura durante aquella
edad. La presencia masiva de Mijo domesticado -Mijo común fue el
cultivo más importante- en El Norte de China, indica que la agri-
cultura relativa de Mijo en El Norte de China fue mayor a la agricul-
tura relativa de Arroz en El Sur de China.
Agricultura
El forrajeo de vegetales silvestres durante ~30 miles de años, hasta
el final del Último Máximo Glacial, o, después, simultáneo a re-
colección y preselección de cereales 9-14 miles de años CAL BP,
disminuyó cuando entre 5-6 miles de años CAL BP estuvo instau-
rada la agricultura de Mijo y de Arroz. El forrajeo de vegetales silves-
tres -nueces, castañas de agua...- complementó la agricultura de
Arroz en El Sur de China. La exigente agricultura de Mijo en seca-
nos sustituyó el forrajeo en El Norte de China.
OHALO II, ISRAEL. ~23 ka
LAS SOCIEDADES DE CAZADORES RECOLECTORES PALEO-
LÍTICAS. OHALO II. COSTA SUROESTE DEL LAGO KINNERET,
ISRAEL. HABITADO DURANTE EL ÚLTIMO MÁXIMO GLACIAL,
~23 MILES DE AÑOS ANTERIORES AL PRESENTE. DESPUÉS
EL LAGO INUNDÓ EL SITIO. IDENTIFICADAS SEIS CHOZAS, Y
HOGARES. CABAÑAS CON SECCIÓN TRANSVERSAL, Y SUE-
LO EXCAVADO POR DEBAJO DEL NIVEL DEL PISO. FIGURA DE
LAS CABAÑAS OVAL O SIMILAR. AQUELLAS CABAÑAS FUE-
RON CONSTRUIDAS CON GRUESAS RAMAS DE ÁRBOLES,
CUBIERTAS POR RAMAS MÁS DELGADAS DE ESPECIES LE-
ÑOSAS, HOJAS Y YERBAS. ~150 MIL SEMILLAS, Y FRUTOS.
HERRAMIENTAS DE SÍLEX Y PIEDRA -RECIPIENTES, MUELAS,
HOJAS AFILADAS PARA HOCES, ET C.-, RESTOS DE ANIMA-
LES AÉREOS, TERRESTRES Y ACUÁTICOS. CUENTAS, HUE-
SOS, OBJETOS DE MADERA.
Civis agricola
xliv
Aprovechamientos anuales de aves -línea azul- y de plantas -columnas-. El círculo informa el número de especies migratorias actuales visitantes
cada época del año. Está adaptado de Ainit Snir, et Alii, 2015.
AGRICULTURA
LIMPIEZAS DE CAMPOS PARA SEMBRAR EN LAS INMEDIA-
CIONES DE LAS VIVIENDAS. INVASIÓN DE HÁBITATS RECIEN
FORMADOS POR PLANTAS SINANTRÓPICAS: POSIBLE ESTA-
BLECIMIENTO SOBRE CAMPOS AGRÍCOLAS, REDUCIENDO
LAS COSECHAS. LA TERCERA PARTE DE SEMILLAS Y FRU-
TOS SON GRAMÍNEAS -CEREALES Y HERBÁCEAS-, INCLUÍ-
DOS TRIGO SILVESTRE ESPELTA -TRITICUM DICOCCOIDES-,
CEBADA SILVESTRE -HORDEUM SPONTANEUM-, AVENA SIL-
VESTRE -AVENA BARBATA/STERILIS-. AQUELLOS CEREALES
FUERON MOLTURADOS PARA ALIMENTAR -LOSA DE MOLIEN-
DA EN EL SUELO DE UNA DE LAS CABAÑAS-. OHALO II FUE UN
ASENTAMIENTO ESTABLE TODO EL AÑO, CONOCIDO POR
LOS RESTOS DE AVES MIGRATORIAS, ESTANTES DURANTE
LAS VARIAS ESTACIONES, Y EL MOMENTO DE LA MADURA-
CIÓN DE LAS PLANTAS IDENTIFICADAS. APARICIÓN DE ESPE-
CIES COMENSALES: MUS MUSCULUS, RATTUS RATTUS. UN-
TRICIÓN CON AVES DESDE DICIEMBRE A JUNIO. CRÍA DE
PLANTAS ANUALES. APROVECHAMIENTO ANUAL DE AVES Y
PLANTAS -PLANTAS ANCESTRAS DE ESPECIES SATIVAS,
FUERON NUTRICIÓN ONCE MILES DE AÑOS ANTERIORES AL
INICIO DE LA AGRICULTURA: TRIGO ESPELTA, CEBADA, LEN-
TEJAS, ARVEJAS, ALMENDRAS, HIGOS, UVAS, OLIVAS.
PROTO-MALEZAS
10.55% DE SEMILLAS Y FRUTOS -15.726 MILES DE ESPECÍ-
MENES DE TRECE ESPECIES DE MALEZAS VIVIENTES-. 93.2%
DEL CONJUNTO DE ESPECÍMENES PERTENECEN A GALIUM
TRICORNUTUM Y A DIEZ TIPOS DE GRANOS (ANCESTRO) DE
LOLIUM TEMULENTUM -CIZAÑA-. OHALO II SUGIERE EL ORI-
GEN DE LAS MALEZAS ENTRE LAS PLANTAS CULTIVADAS -LA
RECOLECCIÓN DE ANCESTROS SILVESTRES NO DISCRIMINÓ
LAS MALEZAS-, Y APARECE COMO UNA PRIMERA EDAD DE
ACCESO DE LAS PROTO-MALEZAS AL NIDO HUMANO. ESPE-
CIES DE PROTO-MALEZAS SERÍAN RECOLECTADAS JUNTAS
CON LOS CEREALES PARA NUTRIR; Y LAS SEMILLAS DE LAS
PROTO-MALEZAS ENTRARÍAN EN LOS CAMPOS AGRÍCOLAS.
COSECHA
COSECHAS DE CEREALES -HOJAS DE SÍLEX QUE PRESEN-
TAN, POSTERIOR AL USO, LA SUPERFICIE DEL FILO PULIDA
POR CORTAR LOS TALLOS AMARILLOS VERDES DE CEREA-
LES (SIMILITUDES MICROSCÓPICAS CON LAS HOJAS DE HO-
CES NATUFIENSES)-.
Ohalo II. Microlito de sílex con filo para una hoz. La flecha a siniestra
señala desgaste causado por el mango; la flecha a diestra señala la
superficie del filo pulida, posterior al uso, por cortar tallos de
cereales. Está adaptado de Ainit Snir, et Alii, 2015.
UTENSILIO
HOJA DE SÍLEX ENMANGADA POR EL LADO OPUESTO AL FI-
LO, IMPLEMENTO LONGITUDINAL DE UN MANGO LARGO: PO-
SIBLE UTENSILIO COMPUESTO POR ALGUNAS HOJAS AFILA-
DAS ENMANGADAS A UN MANGO LARGO. ~10 MILES DE AÑOS
ANTERIOR A LAS HOCES NATUFIENSES.
Civis agricola
xlv
OHALO II: AGRICULTURA EN PEQUEÑAS PARCELAS DE CE-
REALES, HERBÁCEAS, Y LEGUMINOSAS
37.767 MILES DE SEMILLAS: 9.703 MILES DE SEMILLAS CO-
RRESPONDÍAN A POACEAE -GRAMINEAE; CEREALES-: Avena
barbata, Avena sterilis, Hordeum spontaneum, Triticum dicoccoi-
des. 27.994 MILES DE SEMILLAS CORRESPONDÍAN A HERBÁ-
CEAS -POACEAE-: Aegilops geniculata/peregrina, Bromus pseu-
dobrachystachys, Hordeum marinum/hystrix; Piptatherum holcifor-
me, Piptatherum blancheanum, Puccinellia convoluta. 70 SEMI-
LLAS CORRESPONDÍAN A FABACEAE: Lathyrus sp., Lens sp., Pi-
sum sativum ssp. humile, Vicia palaestina.
Hoz cerámica, MAN, Madrid
Mus musculus domesticus
PRESENCIA DE RATONES COMENSALES RELACIONADA CON
LA CONSTRUCCIÓN DE LOS NIDOS ECOLÓGICOS HUMANOS.
Restos fósiles analizados: Primer Molar, M1.
Pleistoceno Final
La forma de los molares a los ratones durante los últimos 200 miles
de años confirió en las sedes de los grupos humanos ventajas com-
petitivas a largo plazo. La vida sedentaria de los grupos de Orator
technologicus durante El Pleistoceno Final acreció respecto a tiem-
pos anteriores. EL LEVANTE PARECE EL NIDO COMENSAL ORI-
GINARIO DE Mus musculus domesticus, LOS RATONES DOMÉS-
TICOS, DESDE DONDE LA ESPECIE DIFUNDIÓ A TODO EL PLA-
NETA POR INFLUENCIA HUMANA. Con alguna excepción, los fó-
siles más antiguos de Mus musculus domesticus pertenecen a indi-
viduos activos en Sur Levante durante Temprano Holoceno, ~12 mil
CAL BP. Preceden aquí algunos milenios de presencia de grupos
humanos cazadores-forrajeros, durante un tiempo, coincidente con
una edad de clima cálido, en sedes estables y permanentes, pro-
gresiva complejidad acrecentada para la civilización, y adaptación
para las dietas.
Natufian
Levante. Inicio: ~15 miles de años BP, durante una edad de clima
cálido. Aparición de algunas sedes estables permanentes. Selec-
ción inicial de plantas para la agricultura de cereales. La calidad de
las sedes, estables o efímeras, varió durante los milenios poste-
riores -~3.5 miles de años- hasta El Neolítico.
SECUENCIA. Inicio: ~15 miles de años BP, Temprano
NATUFIAN. Duración: ~3.5 miles de años posteriores. Al final del
Pleistoceno Mus musculus domesticus y Mus macedonicus estuvie-
ron presentes en los mismos nidos del Levante -especies simpátri-
cas-.
SITIOS ARQUEOLÓGICOS
Paleolítico Medio. Tabun ,134-178 miles de años BP; Qafzeh, XV;
XVII: 90-110 miles de años BP, XXI; Hayonim, Ha E: 70->200 miles
de años BP, Ha D: 26-28 miles de años BP; Niveles Kebaran en
Hayonim, Ha C: 15-17 miles de años BP; Niveles Tardío Natufian
en Ain Mallaha, AM 1c -100% restos de Mus macedonicus-, y en
Hayonim, Ha B, Ha TerB: 12-13 miles de años BP. Holoceno. PPNA,
Precerámica Neolítico A -Neolítico Antiguo- en Netiv Hagdud, NTH:
10.75-11.5 miles de años BP.
En todos los yacimientos más antiguos a 15 miles de años BP, solo
estuvo presente una única especie, Mus Macedonicus. Los restos
más tempranos de Mus musculus domesticus aparecieron en los
niveles tempranos Natufian de Ain Mallaha: AM 3-4, 100% de indi-
viduos de la especie Mus musculus domesticus, ~15 miles de años
BP.
Habría tres tipos de nidos, definidos por la presencia de las dos
especies de Mus. N1: Estaría presente solo la especie Mus mace-
donicus; Mus musculus domesticus sería raro, oportunista, e inde-
tectable para la arqueología. N2: Estarían presentes ambas espe-
cies simpátricas; la asociación de Mus musculus domesticus a las
sedes de los grupos humanos, conferiría dominio relativo para la
especie doméstica, y exclusión competitiva para Mus macedonicus.
N3: Estaría presente solo la especie Mus musculus domesticus; la
asociación de Mus musculus domesticus a las sedes de los grupos
humanos, conferiría dominio absoluto para la especie doméstica, y
exclusión competitiva para Mus macedonicus.
En Hayonim, niveles Kebaran, el grupo humano itineraba por el te-
rritorio cazando y forrajeando. La única especie asociada al nido del
grupo humano fue Mus macedonicus, N1, 100% de restos. En Ain
Mallaha durante las fases tempranas Natufian, tiempo cuando el cli-
ma fue cálido, la presencia de la especie Mus musculus domesticus
en el nido del grupo humano, N3, sugiere sedes permanentes; pero
durante las fases tardías Natufian, la presencia de Mus Macedo-
nicus en el nido del grupo humano, N1, sugiere sedes efímeras. En
Ain Mallaha Mus musculus domesticus regresa a la sede del grupo
humano para la fase Natufian Final, EYN Ib, N2, cuando están pre-
sentes las dos especies simpátricas: ~79% restos de Mus musculus
domesticus, y ~21% restos de Mus macedonicus -los porcentajes
sugerirían el tipo sede establecida en el sitio durante aquella edad;
Civis agricola
xlvi
sedes permanentes durante un ~79% del tiempo, y sedes efímeras
durante un ~21% del tiempo-. Mus musculus domesticus fue ya la
única especie asociada al nido humano, N3, 100% de restos, duran-
te la primera fase del Neolítico -Neolítico Temprano-: En Netiv Hag-
dud, 10.75-11.5 miles de años BP, durante El Temprano Neolítico,
la presencia exclusiva y competitiva en el nido humano de Mus mus-
culus domesticus indica sedes estables permanentes -sedes agrí-
colas-.
Nido comensal originario de los ratones domésticos -Mus musculus
domesticus-. Está adaptado de Lior Weissbroda, et Alii, 2017.
GORRIONES -Genus Passer-
Rasgos analizados: Plumaje, Migraciones, Dieta, Morfología del
cráneo.
Passer domesticus
Passer domesticus habría divergido hacia 11.1 miles de años ante-
riores al presente. El gorrión común habría surgido en Europa hacia
6 miles de años anteriores al presente, cuando difundieron las eco-
nomías agrícolas -los gorriones comunes habrían migrado a Europa
siguiendo aquella difusión-.
Passer bactrianus
Próximo oriente. No comensal
Genoma
Firmas de selección positiva presentes al gorrión comensal, ausen-
tes a Passer bactrianus, relacionadas con los genes COL11A -codi-
fica la síntesis de Colágeno tipo XII alfa; MOLDEADO PARA LA
ARQUITECTURA DEL CRANEO Y MOLDEADO PARA LA ARQUI-
TECTURA CRANEO FACIAL-, y AMY2A -codifica la síntesis de la
enzima Alfa Amilasa Pancreática; el gen AMY2A está relacionado a
humanos y a perros con dietas de almidón adoptadas El Neolítico-.
La frecuencia de delecciones del gen AMY2A acrece a los grupos
untridos siguiendo dietas conteniendo parco almidón.
Acción antrópica
La reproducción de los taxones antropodependientes o comensales
en el nido humano, difiere a la reproducción de los taxones domes-
ticados selectos.
Passer domesticus -GORRIÓN COMÚN-
Territorios nativos originarios: Oeste Eurasia, y Centro Eurasia. La
actualidad, además, habita Sur África, Australia, Nueva Zelanda, y
América. Asociada a las actividades humanas. Extinguida -huída-
en lugares donde hay asentamientos abandonados. El comen-
salismo habría surgido en Próximo Oriente -Suroeste Asia- El Neo-
lítico. Después habría seguido la difusión de la agricultura por Euro-
pa.
Passer hispaniolensis -Gorrión moruno-
Habitaba Sur Europa cuando ocurrió la expansión de Passer
domesticus a las urbes agrícolas -los territorios originarios estarían
extendidos por Centro Eurasia, Este del Mar Caspio, Sur Asia, Golfo
Pérsico, Suroeste Asia, Sur Europa, Norte África -concurre con
Passer bactrianus en todos esos países referidos hasta aquí-, e
Islas Canarias...-. Es una especie salvaje -sin comensalidad en el
nido humano-. La difusión de la agricultura habría invitado la
aparición del híbrido el gorrión italiano -Passer italiae-, en los paises
mediterráneos de Italia y Sicilia. La interfertilidad de Passer
domesticus y Passer hispaniolensis y la especie híbrida Passer
italiae habría permitido la introgresión de caracteres entre las
especies.
Passer bactrianus
Habitaba las estepas en Próximo Oriente y Centro Asia -Irán,
Kazajstán-. Es una subespecie migratoria, poco audaz,
independiente de las sedes humanas -no es comensal-. El cráneo
y el pico son menos robustos respectos la especie asociada a las
sedes humanas Passer domesticus. Sus alimentos son semillas de
pastos silvestres; pero Passer domesticus adaptó su alimentación
a los recursos del nido humano. Plumaje más oscuro que la especie
Passer domesticus. En Kazajstán hibridación limitida entre Passer
bactrianus y Passer domesticus.
Passer montanus
Habita Eurasia -presencia menos densa que Passer domesticus-.
Los ancestros de Passer domesticus y la especie Passer
hispaniolensis habrían divergido 0.83 millones de años BP -0.69 a
0.93 millones de años BP, 95% Intervalo de Confianza; un solo año
como tiempo para una generación-. Passer domesticus y Passer
bactrianus habrían divergido 11.1 miles de años BP. Una expansión
dentro del linaje de Passer domesticus ocurriría un tiempo anterior
equivalente a 5.657 generaciones -4.292 a 6.308 miles de
generaciones, 85% Intervalo de Confianza-
Límites de la difusión de la agricultura para producir cereales hacia
2.5 ka BP -línea discontinua-. Centros originarios para evolucionar
la agricultura: Temprano Holoceno -obscuro-, y Medio Holoceno -
aclarado-. Está adaptado de D. Fuller, et Al., 2017.
.
Civis agricola
xlvii
Filogenia de los gorriones: Passer montanus -salvaje-, Passer hispaniolensis -salvaje; los ancestros de Passer domesticus habrían divergido 0.83
millones de años BP-; Passer domesticus -gorrión común; comensal en el nido humano; habría divergido 11.1 miles de años BP-, y Passer
bactrianus -salvaje-. Está adaptado de Mark Ravinet, et Alli, 2018.
Nidos actuales de las especies Passer domesticus -azul claro-, Passer bactrianus -azul obscuro-, Passer hispaniolensis -rojo-, y Passer italiae -
amarillo-. Los territorios donde concurren Passer hispaniolensis y Passer domesticus representados con color rojo más obscuro. Está adaptado
de Mark Ravinet, et Alli, 2018.
Passer italiae. Jardines del Río Sumida, Asakusa, Tokyo
Civis agricola
xlviii
SUROESTE ASIA. AGRICULTURA DE ESPECIES SILVESTRES
DE CEREALES Y POSTERIOR SELECCIÓN
En El Suroeste Asia durante El Epipaleolítico, 11.6-23 miles de años
CAL BP, el forrajeo de diversas plantas silvestres, incluidas ances-
tras de los cereales sativos y leguminosas sativas, proveyó la un-
trición.
LEVANTE
NEOLÍTICO PRE CERÁMICO A -Pre Pottery Neolithic A, PPNA-:
10.7-11.7 ka CAL BP -Agricultura de especies silvestres de cere-
ales: Triticum spp., Hordeum spp.-.
NEOLÍTICO PRE CERÁMICO B -Pre Pottery Neolithic B, PPNB-:
8.2-10.7 ka CAL BP -Agricultura de especies sativas de cereales:
Early Pre Pottery Neolithic B, EPPNB, ~10.5 ka CAL BP; Economía
Agrícola Plena: Middle Pre Pottery Neolithic B, MPPNB, ~9.8 ka
CAL BP-.
Cultivos de diversas plantas silvestres ancestras, previos a la agri-
cultura de plantas sativas, en un territorio amplio, y cultivos silmul-
táneos de especies silvestres y especies sativas. Precedida por un
proceso milenario para criar y seleccionar plantas silvestres, ances-
tras de las plantas sativas, ocurrió la adopción de la agricultura en
múltiples territorios. Las especies sativas de cereales aparecen ha-
cia 10.5 miles de años CAL BP. Un milenio después eran el produc-
to agrícola dominante. Las especies sativas evolucionaron lentas -
las tasas de evolución durante la selección para la agricultura fueron
similares a las tasas de evolución por selección natural de las
especies silvestres-.
Era pre Agrícola en Chogha Golan, 2.2 miles de años
SOCIEDADES EN EL SUROESTE DE ASIA DURANTE PPN. Este
Creciente Fértil -Turquía, Irán, Irak-: Sociedades Sedentarias; nutri-
ción con carroña o caza y forrraje. Levante: Sociedades Sedenta-
rias; Agricultura-.
Levante
PPNA. La agricultura de cereales silvestres era común solo en áre-
as específicas -Sur Central Levante, Área superior del río Éufrates,
Montes Zagros -Irán- et c.-. En Sur Central Levante la agricultura de
cereales fue la agricultura más importante -la especie más cultivada
Hordeum spontaneum-. En Turquía, Irán e Irak agricultura de le-
gumbres, herbáceas, frutas, y nueces. Agricultura de plantas silves-
tres -la especie más cultivada, Hordeum spontaneum, Cebada sil-
vestre- previa a la agricultura de plantas sativas 10.7-11.7 miles de
años CAL BP -PPNA en Sur Central Levante, Éufrates, y Montes
Zagros en Irán-. Prueban la agricultura de plantas silvestres en un
sitio la presencia de granos cultivados -morfología y dimensiones-,
y tiempo posterior, granos más crecidos, asociados a las activida-
des de cría y selección, y la presencia de malezas.
EPPNB. En El Sur de Siria, 10.2-10.7 miles de años CAL BP agri-
cultura de especies sativas de cereales -400 a 1000 años anteriores
a la agricultura de especies sativas de cereales en otras áreas-. Las
proporciones de paja de cereales domésticos entre restos arqueo-
botánicos son superiores a 10%. En Sur Central Levante agricultura
de especies sativas de cereales 10.2-10.7 miles de años CAL BP.
Las proporciones de paja de cereales domésticos entre los restos
arqueobotánicos son ~30%. En Este Creciente Fértil agricultura de
legumbres, frutas, nueces, y herbáceas. En Éufrates agricultura de
legumbres. En estas áreas la agricultura de especies sativas de ce-
reales -proporciones de paja de cereales domésticos entre los res-
tos arqueobotánicos superior a 10%- aparece durante Medio y Tar-
dío PPNB, 8.3-10.2 miles de años CAL BP. Previa a la aparición de
plantas sativas adopción de sistemas de cultivo de especies silves-
tres -Procesos agrícolas para criar plantas selectas identificados:
Labranza, presencia de Malezas, Caracteres Adaptativos de Las
Plantas -Volumen y Forma del Grano, et c.-. Suroeste Asia: En Le-
vante y en Creciente Fértil, en los diversos territorios estrategias di-
ferentes para componer la dieta vegetal 10.7-11.7 miles de años
CAL BP: Cereales silvestres en Sur Central Levante y Éufrates; Le-
guminosas y plantas silvestre en Sureste Turquía y Este Creciente
Fértil.
PPNB -en Levante-. Características de agricultura de plantas silves-
tres previa a la agricultura de plantas sativas. Granos más crecidos,
sin elementos para dispersar -hairs, awns...-, prueban agricultura...
La ausencia de raquis destructibles prueba el éxito pleno de la agri-
cultura de plantas silvestres para seleccionar y criar las plantas sa-
tivas... Los cereales silvestres presentan raquis frágiles, destructi-
bles cuando la planta madura para liberar los granos. Las especies
de cereales sativas presentan raquis más fuertes, cuando la planta
madura siguen enteros, y las espiguillas permanecen unidas a la
espiga -la reproducción de las plantas sativas requiere participación
a los agricultores-.
EPPNB, 10.2-10.7 miles de años CAL BP. Sur Syria: Agricultura de
Cebada selecta en Tell Aswad. En TQN: Agricultura de Trigo Farro
-Triticum dicoccum-, Trigo Escanda -Triticum monococcum- y Ce-
bada selecta -las proporciones de paja de cereales tipo selecto son
~30%-. En otros sitios donde continuó la agricultura de especies
silvestres, las proporciones de paja de cereales tipo selecto son solo
~10%. En Éufrates, a la agricultura de cereales durante PPNA sus-
tituyó la agricultura de Lens, Pisum, Vicia, Lathyrus, y leguminosas
-semillas pequeñas- durante PPNB. Sureste Turquía: Lens, Vicia
ervilia, y Pisum sativum fueron nutrición preferente durante EPPNB.
En Ahihud, Israel, agricultura de leguminosas sativas Cicer arieti-
num, y Vicia faba. En Zagros, quizás asociadas a Capra spp. agri-
cultura de gramíneas y leguminosas silvestres.
TELL QARASSA NORTH -TQN-, SOUTH SYRIA. ÁREA
XYZ-67/68/69. EPPNB
Trigo Farro, silvestre y sativa -Triticum dicoccoides /Triticum dico-
ccum-. Trigo Escanda: MNI, espiguillas con un único grano, 38.8%,
y MNI, espiguillas con dos granos, 61.2% -Triticum boeoticum /Triti-
cum monococcum /Triticum urartu-. Cebada silvestre y sativa -Hor-
deum spontaneum /Hordeum vulgare- 56.8% del conjunto de restos
arqueobotánicos. La proporción de restos de Trigo Farro, Trigo
Escanda -espiguillas con dos granos-, y Cebada es superior a 70%
de especímenes de cereales tipo cultivados. La proporción de res-
tos de Trigo Escanda -espiguillas con un único grano- es solo 12.1%
de granos de cereal tipo cultivado. En TQN, 10.2-10.7 miles de años
CAL BP, agricultura de Cebada, Trigo Farro, y Trigo Escanda -una
proporción de restos arqueobotánicos presentan plena evolución
como plantas cultivadas-. Para Cebada, Trigo Farro, y Trigo Escan-
da, las proporciones a cada grupo de especies de paja de cereal
tipo doméstica son superiores a 50%. En el sitio ocurrió una fase
temprana de agricultura de especies sativas. En TQN, la agricultura
fue completada con una gran proporción de granos forrajeados en
territorios silvestres.
MPPNB, 9.5-10.2 miles de años CAL BP. En Levante agricultura de
cereales selectos -proporción de paja de cereal tipo selecto superior
a 10%-. En la mayoría de territorios de Suroeste Asia agricultura de
cereales selectos. En Turquía, en Anatolia Central, y Sureste Tur-
quía, 10.2-10.3 miles de años CAL BP, agricultura de Triticum dico-
ccum –Trigo Farro-, Hordeum vulgare -Cebada selecta-, y Trigo
Escanda -Triticum monococcum, espiguillas con un único grano-.
En Éufrates y Noroeste Syria -Levante-, 9.3-9.8 miles de años CAL
BP, agricultura de Trigo vulgar -Triticum aestivum- y Trigo candeal
-Triticum durum-. En Zagros, ~9.8 miles de años CAL BP, agri-
cultura de cereales selectos -Triticum dicoccum, Trigo Farro-. La di-
fusión de la agricultura de cereales selectos correlaciona con la ma-
yor presencia de esas plantas respecto otras dentro de los conjun-
tos arqueobotánicos.
Proporciones de Cereales en Sitios Arqueológicos: 10.2-13.8 miles
de años CAL BP, 22.4% Cereales; 7.4-10.2 miles de años CAL BP,
46.2% Cereales -pero la presencia de paja de cereales tipo selecto
es ~30%, como la proporción detectada en Sur Syria-.
Arqueología. Cereales, PPNA -Suroeste Asia-
Sitio, Edad: Miles de años CAL BP, Cereal cultivado
Levante
Dhrá, 11.4-11.7, Cebada -Fitolitos-
Gilgal I, 11.1-11.5, Cebada y Avena
Iraq ed-Dubb, 10.8-11.7, Cebada
Netiv Hagdub, 10.8-11.3, Cebada
Jericho I, 10.3-11.1, Cebada, y Farro -Triticum dicoccum-
Éufrates
Mureybet I-III, 10.5-11.7, Centeno -Secale cereale- /Trigo
Escanda -Triticum monococcum-, y Cebada
Civis agricola
xlix
Tell Abr 3, 11.2-11.5, Centeno /Trigo Escanda
Jerf el Ahmar, 10.7-11.4, Cebada, y Centeno /Trigo
Escanda
Irán
Chogha Golan X-XI, 10.7-11.5, Cebada
Cereales silvestres versus Cereales cultivados, PPNA y PPNB -
Suroeste Asia-
Sitio, Edad: Miles de años CAL BP, Cereal: Proporción
silvestre versus Proporción cultivado
Sur y Central Levante
Ohalo II, 21-23, Farro: 64% versus 36%
Ohalo II, 21-23, Cebada: 75% versus 25%
Sureste Turquía
Çayönü, 10.2-10.6, Trigo: 0.0% versus 100.0%
Çayönü, 10.2-10.6, Cebada: 100.0% versus 0.0%
Nevali Çory, 9.9-10.6, Escanda -Triticum monococcum-:
86.2% -Triticum boeoticum, asilvestrada- versus 13.8%
Aşikli Höyük, 9.5->9.8, Farro: 70% versus 30%
Aşikli Höyük, 9.5->9.8, Cebada: 92% versus 8%
Çatalhöyük, 8.4-9.1, Escanda: 5.4% versus 94.6%
Agricultura. PPNA y PPNB. Suroeste Asia
Sitio, Edad: Miles de años CAL BP, Especímenes: Proporción de
Cereales, Proporción de Legumbres, Proporción de Plantas silves-
tres incluidas herbáceas, Proporción de Frutos y Nueces
Levante
Gilgal I, 11.1-11.5, Cereales 99.9%
Iraq ed-Dubb, 10.8-11.7, Cereales 14.9%, Legumbres
4.9%, Plantas silvestres 19.4%, Frutos y Nueces 60.8%
Netiv Hagdug, 10.8-11.3, Cereales 45.7%, Legumbres
10.7%, Plantas silvestres 11.2%, Frutos y Nueces 32.4%
el-Hemmeh, 10.7-11.1, Cereales 52.8%, Legumbres
8.5%, Plantas silvestres 9.1%, Frutos y Nueces 29.5%
Jericho I -PPNA-, 10.3-11.1, Cereales 54.5%, Legumbre
21.2%, Frutos y Nueces 24.2%
Jericho II -PPNB-, 9.5-9.9, Cereales 93.8%, Legumbres
6.2%, Plantas silvestres: Presencia
Noroeste Syria
Qaramel, 10.8-12.3, Cereales 24.1%, Legumbres 16.7%,
Plantas silvestres 21.3%, Frutos y Nueces 37.8%
Éufrates
Tell Abr 3, 11.2-11.5, Cereales 73.3%, Legumbres 6.1%,
Plantas silvestres 20.6%
Jerf el Ahmar, 10.6-11.4, Cereales 50.1%, Legumbres
9.7%, Plantas silvestres 25.6%, Frutos y Nueces 14.8%
Mureybet II-III, 10.5-11.3, Cereales 47.7%, Legumbres
6.2%, Plantas silvestres 42.7%, Frutos y Nueces 3.5%
Mureybet IV, 9.9-10.7, Cereales 10.9%, Legumbres
43.5%, Plantas silvestres 41.3%, Frutos y Nueces 4.3%
Dja’de, 10.3-10.7, Cereales 18.8%, Legumbres 31.9%,
Plantas silvestres 38.5%, Frutos y Nueces 3.1%
Sureste Turquía
Çayönü -Ch-, 10.2-10.6, Cereales 48.1%, Legumbres
10.2%, Plantas silvestres 24.8%, Frutos y Nueces 28.2%
Nevali Çory. 9.9-10.6, Cereales 82.4%, Legumbres 4.9%,
Plantas silvestres 11%, Frutos y Nueces 1.7%. Excluyendo los
especímenes de paja de trigo, Cereales 23.6%, Legumbres 21.1%,
Plantas silvestres 47.8%, y Frutos y Nueces 7.5%
Irán
Chogha Golan X-XI, 11-11.5, Cereales 15.4%, Legum-
bres 44.6%, Plantas silvestres 37.8%, Frutos y Nueces 2.3%
Chogha Golan VI-IX, ~10.6, Cereales 21.3%, Legumbres
30.7%, Plantas silvestres 45.4%, Frutos y Nueces 2.6%
Norte Iraq
Qermez Dere, 10.8-12.1, Cereales 18%, Legumbres
38.3%, Plantas silvestres 43.2%
M'lefaat, 10.8-11.5, Cereales 15.5%, Legumbres 53.8%,
Plantas silvestres 30.6%
Agricultura de Plantas silvestres en Suroeste Asia 10.7-11.7 miles de años CAL BP -PPNA en Levante-
Civis agricola
l
ANATOLIA
MESETA CENTRAL
Anatolia, Llanura Konya, Sitios Pinarbaşi, y Boncuklu
En Antolia Central, población por sociedades itinerantes indígenas,
que conocieron en esos territorios la agricultura y la selección pri-
mitivas, los milenios duodécimo CAL b2k -Pinarbaşi-, y undécimo
CAL b2k -Boncuklu-.
Milenio undécimo CAL b2k -hacia 10.3 miles de años CAL b2k-. En
Boncuklu aparece la primera agricultura: Agricultura de Plantas
Autóctonas Silvestres -Forrajes-. Domesticación y pastoreo a ca-
bras y ovejas. Civilización contemporánea a las fases del Levante
PPNA, y temprano y medio PPNB.
Teorías para entender la Difusión de La Agricultura y La Domes-
ticación a Animales:
-Por pobladores agricultores -Difusión Démica-.
-Por sociedades itinerantes que conocieron la agricultura a socie-
dades sedentarias con economía agrícola.
En Aşikli Höyük, Cappadocia, Anatolia Central, agricultura y do-
mesticación a Caprinae anterior al milenio décimo CAL b2k. La con-
tinuidad del Epipaleolítico y la adición de caractéres de PPNB
levantino, 9-10.5 miles de años CAL anteriores al presente, han
aportado elementos para identificar las aportaciones indígenas a la
domesticación. En Çatalhöyük Este, Llanura Konya, agricultura de
cereales, y legumbres, y domesticación a Caprinae 9.1 miles de
años CAL b2k.
Situación de las antiguas urbes Pinarbaşi -en las inmediaciones del volcán Karadağ, entre humedales-, y Boncuklu -sobre terrenos aluviales,
como Çatalhöyük, en las inmediaciones de humedales-, en Capadocia, Anatolia Central, Turquía. Está adaptado de Douglas Baird, et Alii, 2018.
Pinarbaşi. Llanura Konya, Anatolia. Undécimo-Duodécimo milenios
CAL b2k. Distante pocas decenas de metros de un abrigo rocoso.
Sociedad Sedentaria. Ocupado desde 11.4-11.8 miles de años CAL
b2k -Área D-, y desde 11 miles de años CAL b2k -Área A-. La ocu-
pación concluiría hacia 9.8-10.2 miles de años CAL b2k. La secuen-
cia de ocupación fue contemporánea de las fases levantinas PPNA,
y Temprano y Medio PPNB.
Boncuklu. Llanura Konya, Anatolia. 31 kilómetros Noroeste de Pi-
narbaşi, y 9.5 kilómetros Noreste de Çatalhöyük. Sociedad Seden-
taria. Ocupado desde 10.1-10.3 miles de años CAL b2k -fase tem-
prana-, y después -fase posterior-, desde 9.8-10.1 miles de años
CAL b2k. La ocupación proseguía tiempo posterior a 9.6 miles de
años CAL b2k.
Ambas poblaciones fueron contemporáneas entre 9.8-10.3 miles de
años CAL b2k. Características comunes: Área próxima a una hectá-
rea. Edificios domésticos subovales, separados por espacios abier-
tos. En Pinarbaşi, estructuras erigidas con manto -barro de tierra,
arcilla, arena, y paja-; en Boncuklu estructuras erigidas con ladrillos
de barro. Çatalhöyük Este fue una urbe más grande; ocupó un área
mayor a trece hectáreas; las casas, edificadas muy próximas, eran
rectangulares; las estructuras estuvieron erigidas con ladrillos de
barro. Ambas sociedades forrajearon almendras, nueces de tebe-
rinto, almezas…
Dieta
Pinarbaşi: Almendras -Pinarbaşi estuvo próxima a las selvas con
copiosos almendros silvestres sobre el volcán Karadağ-… En los hu-
medales inmediatos, colección de juncos, forrajeo de Poaceae, ca-
za de aves acuáticas…
Boncuklu: Nueces, y Tubérculos -Bolboschoenus glaucus-… Sería
una adaptación dietética a la copiosidad de esos alimentos en el
sitio, también encontrados en Çatalhöyük Este. Las semillas de
plantas de humedal son la mayoría del conjunto de semillas de Bon-
cuklu… Colección de juncos. Caza de aves acuáticas y mamíferos.
Agricultura, y Domesticación familiares. En Boncuklu, agricultura de
cereales -farro, Triticum dicoccum, escanda, Triticum monococcum,
y leguminosas-, lentejas, Lens culinaris, arvejas, Pisum sp., et c.-, y
Civis agricola
li
la presencia de malezas típicas asociadas a esos cultivos desde el
milenio duodécimo CAL b2k. Malezas que prosperan en ambientes
húmedos sugieren algunos cultivos en terreno regadío -los restos
de mamíferos, aves acuáticas, y peces, y además los restos arque-
obotánicos, sugieren extensas áreas de humedales inmediatas a
Boncuklu aquel tiempo-. El raro mango de hueso de una hoz, hojas
de sílex para hoz, hojas de obsidiana para hoz, informan cosecha
de plantas, posible, Cyperaceae, y Juncaceae. Piedras para moler
-en Pinarbaşi morteros, y muelas, mayores…-. Después del último
máximo glacial, creció la alimentación con plantas. La ingestión de
proteínas vegetales en Çatalhöyük Este y en Boncuklu fue similar,
pero en Pinarbaşi la ingestión de proteínas vegetales fue mayor los
milenios undécimo y duodécimo CAL b2k -la diferencia estaría influí-
da por el contenido de proteínas de las nueces de almendros silves-
tres, procesadas con las grandes máquinas para moler-.
AGRICULTURA Y FORRAJEO-Boncuklu-
-Porcentajes relativos al conjunto de macrorrestos botánicos-. CE-
REALES -Granos, MNI-: 9 Triticum boeoticum -espiguillas con 1
grano-, 5 sitios, 11.1%; 1 Triticum boeoticum -espiguillas con 2 gra-
nos-, 1 sitio, 2.2%; 2 Triticum dicoccoides -grano grande-, 2 sitios,
4.4%; 4 Triticum dicoccoides -grano pequeño-, 2 sitios, 4.4%; 3 Tri-
ticum indeterminado, 3 sitios, 6.6%; 6 Cereal indeterminado, 6 si-
tios, 13.2%. LEGUMBRES -MNI-: 8 Pisum sp., 2 sitios, 4.4%; 1 Lens
sp., 1 sitio, 2.2%; 72 Viceae spp., semilla grande, 21 sitios, 46.7%.
FRUTAS Y NUECES -MNI-: 16 Amygdalus orientalis, 14 sitios,
31.1%; 24 Pistacia sp., 18 sitios, 40%; 224 Celtis tournefortii, 34 si-
tios, 75.6%.
FAUNA
Caza -Porcentaje: NISP-. Pinarbaşi -Duodécimo milenio
CAL b2k-: 34% Uro salvaje, Bos primigenius; 27% Caprinae -Ove-
jas, y Cabras-; 21% Zorro, Vulpes vulpes; 7% Equidae; 6% Jabalí,
Sus scrofa; 4% Liebre, Lepus europaeus; 1% Ciervo, Cervidae; 0%
Lobo o Perro, Canis. Boncuklu -Undécimo milenio CAL b2k-: 48%
Jabalí, Sus scrofa -control de la especie por los agricultores-; 31%
Uro salvaje, Bos primigenius; 9% Equidae; 4% Caprinae -Ovejas, y
Cabras-; 2% Gamo, Dama dama; 2% Lobo o Perro, Canis; 1% Cier-
vo, Cervidae.
Domesticación
En Boncuklu, la aparición de restos de estiércol de herbívoro, sugirió
una posible domesticación y estabulación familiar a Caprinae.
INDUSTRIA LÍTICA -Microlitos-
La materia prima más usada para fabricar utensilios fue la obsidiana
de Capadocia, transportada a los sitios desde lugar 160 kilómetros
distante. La mayoría de utensilios fueron microlitos, cuchillas esca-
lenas, y pequeñas lascas. En Pinarbaşi, y en Boncuklu, la produc-
ción normalizada de microlitos fue continua durante Temprano Ho-
loceno. Esos utensilios son similares a los utensilios fabricados en
Pinarbaşi durante Epipaleolítico, y diferentes a los conjuntos con-
temporáneos fabricados en Levante y en Sureste Anatolia durante
las fases PPNA, y PPNB -láminas, y puntas-.
Pinarbaşi, Sociedad Sedentaria, rechazó incluir la agricultura entre
sus sistemas económicos para subsistir. Parece posible la domesti-
cación familiar incipiente a Caprinae. La dieta fue compuesta por
forrajeo -nueces de almendros silvestres, y plantas silvestres en hu-
medales-, y caza de aves acuáticas y mamíferos.
Boncuklu adoptó la pequeña agricultura y la domesticación familiar
a Caprinae. Esas actividades económicas poco aportaron; los com-
ponentes más importantes de la dieta serían el forrajeo de plantas
en los humedales y la caza de aves acuáticas y mamíferos.
Relaciones comerciales para intercambiar obsidiana de Cappado-
cia, y valvas de moluscos mediterráneos similares a los especí-
menes contemporáneos de Aşikli Höyük, Cappadocia.
CHOGHA GOLAN -485 msm-, MONTES ZAGROS -ILAM PRO-
VINCE, IRAN. 9.8-12 MILES DE AÑOS BP
Secuencia de 8 metros de depósitos sin cerámica, con copiosos
utensilios de piedra, morteros y utensilios para moler. Vasijas de
piedra, y utensilios de piedras refieren un importante grado de conti-
nuidad en la secuencia. Los restos arquitectónicos sugieren una
gran comunidad habitando con condiciones económicas estables.
Secuencia de cultivo de plantas silvestres y primera aparición de
plantas selectas: 2.2 MILES DE AÑOS. Identificados 116 taxones
de plantas.
Hordeum spontaneum; Triticum boeoticum; Triticum dicoccoides;
Tipos Triticoides; Lentejas silvestres -Lens spp-; Arvejas silvestres
-Lathyrus spp-; Trigo silvestre -Triticum spp.-, menor a 10% del con-
junto, excepto los 300 últimos años de la secuencia cuando repre-
senta una proporción mayor a 20% del conjunto; ~9.8 ka BP apare-
ció el farro -Triticum dicoccum-, especie selecta sativa.
Fauna: Caprinos, jabalies, gacelas, équidos, grandes bóvidos, roe-
dores, liebres, reptiles, aves, peces, mejillones, y crustáceos de
agua dulce.
Estratos arqueológicos en Chogha Golan. Está adaptado de Simo-
ne Riehl, et Alii, 2013.
Selección inicial -Era precerámica- en Levante, y Norte Mesopota-
mia
LEVANTE Y CRECIENTE FÉRTIL. Era Ahmariense, Era Kebarien-
se, Era Natufiense Antiguo y Era Natufiense Reciente. En Levante
y Mesopotamia, los cereales selectos aparecen en varios sitios des-
de el inicio de PRE POTTERY NEOLITHIC -PPN- a medio PRE PO-
TTERY NEOLITHIC. Finalizado Dryas Reciente, en los Horizonte
Arqueológicos XI a IX las proporciones de Hordeum spontaneum -
cebada silvestre- acrecieron, pero aparecieron proporciones pobres
de los taxones del genus Triticum. En el Horizonte Arqueológico IX
permanece copioso tamo y proporciones de malezas acrecentadas
entre los cultivos, que parecen sugerir las especies silvestres proge-
Civis agricola
lii
nitoras de cultivos actuales, incluídas lentejas -legumbres-. En el
Horizonte Arqueológico VIII, hacia 10.7 miles de años BP, decrecen
las proporciones de cebada silvestre y de malezas. En los Horizon-
tes Arqueológicos V y IV, poco tiempo anterior a 10 miles de años
BP, decrecen las proporciones de todos los taxones, pero incre-
mentan los pastos con semillas pequeñas; parece corresponder a
una nueva economía de subsistencia. En el Horizonte Arqueológico
II, tiempo posterior a 9.8 miles de años BP, aparecen proporciones
mayores de espiguillas de Triticum dicoccum -trigo selecto farro-,
que un tiempo más posterior superarán las proporciones a todas las
semillas grandes de gramíneas. Simultáneo, acrecieron progresivas
las proporciones de taxones de malezas.
CHOGHA GOLÁN. ANCESTROS SILVESTRES -AGRICULTURA
DE PLANTAS SILVESTRES; INICIO DE LA SELECCIÓN DE
PLANTAS-. ESPECIES SATIVAS: INICIO DE LA AGRICULTURA
DE PLANTAS SELECTAS. Hasta un 40% de ancestros silvestres
de cebada, trigo, lentejas, y otras semillas grandes, sugieren una
dieta de especies de plantas, ancestros de los cultivos actuales, con
semillas grandes. La proporción de malezas es muy grande en el
Horizonte Arqueológico XI -en Chogha Golán-, y correlaciona con
los ancestros salvajes de los cultivos actuales -la presencia y multi-
tud de malezas define también los sitios del río Éufrates, en Norte
Creciente Fértil-. Acreción de las proporciones de malezas de her-
báceas en el Horizonte Arqueológico II, correlaciona con la acreción
de taxones del genus Triticum. La presencia de espigillas de Triti-
cum dicoccum en el Horizonte Arqueológico II indica el principio de
la agricultura de especies sativas. En este Horizonte arqueológico
II, ~21% de especímenes perpetuados son Triticum dicoccum.
Lens cullinaris
Autóctona de Central Asia y Suroeste Asia. Lens cullinaris sería,
entre las legumbres, la más vieja agricultura de plantas sativas.
Aparecen lentejas, arvejas, y garbanzos en los sitios de Suroeste
Asia donde los grupos humanos practicaron agricultura primitiva.
Ancestro: Lens cullinaris orientalis. En los campos agrícolas de Su-
roeste Asia donde durante la antigüedad fueron cultivadas lentejas
prospera la especie silvestre Lens cullinaris orientalis. Nutrición, y
agricultura primitiva de especies silvestres: -Israel, Ohalo II, ~23 ka
BP: Espelta, Cebada, Arvejas, Lentejas, Almendras, Higos, Uvas,
Olivas...-; -Greece, Franchthi Cave, 13 ka BP, Lentejas-. Agricultura
primitiva y difusión: Agricultura primitiva en Syria, Turkey, Iraq, 10.5-
10.6 ka BP. Difusión hacia El Río Nilo, Grecia, Europa Central... Y
por El Este hacia Sur Asia. Además a Ethiopia, Afghanistan, India,
Pakistan, China, y después América. Agricultura primitiva -Selec-
ción inicial-: Iran, Montes Zagros, Chogha Golan, 9.8-12 ka BP, fo-
rrajeo y agricultura de especies silvestres -Lentejas silvestres, Lens
spp. posible ancestro silvestre-; Sureste Turquía, y Norte Levante,
10.7-11.7 ka CAL BP, agricultura primitiva -dieta con leguminosas y
plantas silvestres...-.
Agricultura primitiva -Selección-
Sureste Turquía, EPPNB, 10.2-10.7 ka CAL BP, agricultura prefe-
rente de lentejas, yeros, y arvejas... Éufrates, PPNB -Final Tar-
dío:8.3, Final Medio:9.5, Inicio Medio:10.2, Inicio Temprano:10.7 ka
CAL BP-, la agricultura de lentejas, arvejas, et c. sustituyó a la agri-
cultura de cereales...; las proporciones superiores a 10% de paja de
especies de cereales sativas aparecen durante Medio PPNB y
Tardío PPNB.
Agricultura de la especie sativa
Agricultura de la especie sativa, Lens cullinaris, en Tepe Sabz, Iran,
7-7.5 miles de años BP.
Iran, Tepe Sabz, 6-7.5 miles de años BP -Nutrición-
Agricultura: Espelta, Farro, Cebada descascarillada o nuda con seis
líneas de espiguillas y Cebada con dos líneas de espiguillas, Lente-
jas, Arvejas. Lino, Almendras.
Domesticación: Cabras, Ovejas, Vacas...
Caza: Gazelas, Asnos salvajes, Jabalíes...
Animales acuáticos...
Lens spp. en sitios arqueológicos de Oriente Próximo. 0:
Magnitud presente sin informar; 1: Cuantioso
Epipaleolítico 11-13 ka BP
Abu Hureyra 0
Mureybet, 0
PPNA
Jericho 0
PPNB
Jericho 1
Nahal Hemar 1
'Ain Ghazal 1
Magzaliya 0
OTROS SITIOS -ANTERIOR A LA CERÁMICA-
Aswad -11 ka BP; agricultura de arvejas y lentejas- 0
Çayōnū 1
Ganj Dareh 0
Ali Kosh 0
Jarmo 0
Hacilar 0
Can Hasan III 1
Abu Hureyra -Durante Tardío Neolítico, agricultura de
especies sativas selectas de garbanzos y lentejas- 1
Neolítico
Jericho 1
Ras Shamta 1
Hacilar 1
Agricultura antigua de Lens spp. en Europa
Grecia 7.3-8.2 ka BP: Lens sp. en Gediki, Achilleion, Argissa, Soufli,
Nea Nilkomedia.
Bulgaria 6.6-7 ka BP: Lens sp. en Azmak, Chevdar, y Kazanluk.
LA SELECCIÓN DE PLANTAS EN MESOAMÉRICA
MESOAMÉRICA
Centro y Sur de México, Guatemala, Belice, Honduras, El Salvador,
Nicaragua, y Costa Rica. Selección de plantas en Mesoamérica.
MILPA -Agroecosistema de Mesoamérica-
MILPA: Sistema agrícola compuesto con maíz, frijoles, calabazas, y
chiles, caracterizado por la complementaridad ecológica y nutritiva,
y la sinergia de estas cuatro plantas; ya era vigente 3.5-4 miles de
años anteriores al presente. Especies incluidas dentro de la dieta
de los aborígenes 9 miles de años anteriores al presente: Maíz -Zea
mays-, Frijoles -Phaesolus vulgaris-, Calabazas -Cucurbita spp.-,
Chiles -Capsicum annuum-, Tomates -Solanum lycopersicum-, No-
pales -Opuntia spp.-, Agaves -Agave spp.-, y Ciruelos -Spondias
purpurea-. Centros Originarios: Centro de México: Tehuacán-Pue-
bla; Suroeste -áreas bajas, en la cuenca del río Balsas-. Selección
para plantas sativas. Selección de especies preferidas por caracte-
rísticas, adaptación, y procesos agrícolas...
POBLACIÓN DE AMÉRICA
Abundancia de refugios en la inmediaciones de los sistemas lacus-
tres del valle de México y Zacualco-Sayula sugiere poca movilidad
de grupos, y grado de sedentarismo... Cuando inició El Holoceno,
sequía durante la primavera, antes de la estación húmeda, en el Eje
Transversal Neovolcánico, y tierras bajas del Sur... Escasez de re-
cursos vegetales varios meses... 10-11 miles de años anteriores al
presente campamentos bajo abrigos rocosos, en los sistemas la-
custres, y en ríos de las cuencas del Pacífico y Atlántico, con restos
de fauna mayor extinta y utensilios líticos relacionados con su caza.
10-10.6 miles de años anteriores al presente grupos humanos, que
habían ingresado a América 10.8-11 miles de años anteriores al pre-
sente, llegaron a Mesoamérica; Modo Tecnológico Clovis; dieta con
granos molidos, tallos y bases de hojas de agaves asados, tallos y
frutos frescos de nopales, bellotas -Quercus spp-, piñones -Pinus
spp.-, legumbres -Prosopis spp.-; piedra para quebrar, moler, y asar
-fogón-; Atlatl, utensilio para lanzar arpones; los perros -Canis lupus
familiaris- acompañaban a los grupos humanos.
AGRICULTURA
Mediciones directas, indican que las calabazas -Cucurbita pepo-
fueron las primeras plantas domésticas en Mesoamérica. Hacia 7.9
miles de años anteriores al presente, las características de los
restos macrobotánicos de aquellas plantas sugieren que era una
especie selecta sin dispersión natural. Cucurbita argyrosperma
estaba seleccionada hacia 4.9 años anteriores al presente. Cucur-
bita sororia sería la especie ancestral de Cucurbita argyrosperma y
Lagenaria siceraria. ~9 miles de años anteriores al presente, estaría
Civis agricola
liii
iniciada la diferenciación de especies silvestres y sativas de maíz.
6.4 miles de años anteriores al presente las características de las
plantas indican que era ya una especie sativa -Zea mays-. Zea
mays parviglumis del Suroeste de Mesoamérica que crece en
selvas bajas caducifolias es el ancestro salvaje de las especies
sativas. La fijación de los alelos de la estructura compacta de la
planta de maíz habría ocurrido 4.4 miles de años anteriores al
presente, después de un proceso de selección agrícola iniciado
hacia 5.5 miles de años anteriores al presente. También, hacia 4.4
miles de años anteriores al presente habría ocurrido la fijación de
los alelos del maiz relacionados con la calidad de las proteínas y la
calidad del almidón.
Situación de los ancestros salvajes de las plantas sativas (Aa) Agave angustifolia para alimento, (Af) Agave angustifolia para fibra, (Ca) Capsicum
annum, (Cu) Cucurbita argyrosperma, (Pv) Phaseolus vulgaris, (Sp) Spondias purpurea, (Zm) Zea mays. Está adaptado de Daniel Zizumbo
Villarreal, y Patricia Colunga García Marín, 2008.
Mazorca de maíz domesticada Tehuacán162, 5.31 ka BP. Linaje de Zea mays ssp. mays
MAÍZ
Restos de maíz, Cuevas del Río Balsas, ~9 miles de años anteriores
al presente. Aquella edad, Zea mays ssp. mays -maíz, especie sati-
va- divergiría de Zea mays ssp. parviglumis -teosinte, el ancestro
silvestre-. Mazorca Tehuacán162, Cueva del Valle de Tehuacán -
Río Tehuacán-, Puebla, México, 5.31 ka BP. El estudio genético re-
veló genes propios de las plantas selectas, pero carecía algunos
carácteres: Dulzura, Permanencia de los granos maduros adherí-
dos a la mazorca... Species selecta extinta, mazorca más pequeña,
fructificaba granos menores, y menor cantidad de frutos.
Frijol común, Phaseolus vulgaris, fue seleccionado 6-8 miles de
años anteriores al presente. Pero las mediciones directas informan
una edad menor: 2.285 miles de años anteriores al presente. El área
de selección, inmediata al sistema Chapala-Zacualco-Sayula. Se-
leccionado, como el maíz, en las selvas bajas caducifolias, desde
500 a 1.6 mil metros sobre el nivel del mar. También seleccionadas
las especies Phaseolus lunatus, y Phaseolus coccineus.
Capsicum annuum fue domesticado ~6.0 miles de años anteriores
al presente, en selvas bajas y matorrales de Tamaulipas. Capsicum
annuum -Chile-: Restos de Puebla y Tamaulipas -Años 14C sin ca-
librar-, 7-9 ka BP. Silvestre: var. Glabriusculum. Sativa: var. Annu-
um. Selección en Territorios Central y Este Mexico: -Puebla, Cue-
vas en Valle de Tehuacán: Restos de Chile -Capsicum annuum-,
juntos a restos de Maíz -Zea mays-, 5.6 ka CAL BP; -Tamaulipas,
Cuevas de Ocampo: Restos de Chile -Capsicum annuum-, juntos a
restos de Calabaza -Cucurbita spp.- 6-6.4 ka CAL BP. Todas las
Civis agricola
liv
especies del genus Capsicum, ~30 especies, son autóctonas de
Ámerica.
Agave angustifolia en selvas medias y bajas. ~9 miles de años
anteriores al presente, como alimento y fuente de fibra. Dos líneas
evolutivas, para alimentos, al Sur de Jalisco -inclusive bebidas fer-
mentadas-, con alta concentración de carbohidratos dentro del tallo,
y para producir fibra, en El Norte de la península de Yucatán, con
hojas gigantes y relativas abundantes fibras largas, poco espinosas.
Gossypium sp. -algodón-.Valle de Techuacan, Mexico. Macrorres-
tos arqueobotánicos como paño, cuerda, trozos de fibras y frac-
ciones de cápsula. Cápsulas de Gossypium Tetraploide 7.8 ka b2k.
Parece probable que Gossypium hirsutum fue el primer cultivar de
plantas sativas por las gentes aborígenes en La Península Yucatán.
Gossypium hirsutum es originario de Norte América, Mesoamérica,
Mexico, y Caribe. Gossypium barbadense es originario de Sur Amé-
rica.
Spondias purpurea, como alimento -fruta fresca, o seca- desde ~8
miles de años anteriores al presente. Para elaborar alimentos y be-
bidas alcohólicas. La planta selecta presenta gigantismo y cambios
de color de las frutas -de rojo a verde y amarillo-. La selección en
las selvas bajas caducifolias al Sur de Jalisco y Colima, y en las
selvas bajas de la costa Sur de El Salvador. Civis criticus extendió
la expansión natural de la planta a los ecosistemas que poblaba.
El girasol, Helianthus annuus, podría haber difundido hacia El Norte
antes de 4.6 miles de años anteriores al presente.
Genus: Opuntia. NOPAL, O CHUMBERA, Opuntia ficus indica. Fru-
tas: Tuna, Tuno, o Higo Chumbo. Hoja: Nopal. Metabolismo Ácido
de Las Crasuláceas -CAM-. Seleccionada en los territorios centra-
les de Mexico. Difundió por América. Importada a Europa, cuenca
del Mar Mediterráneo, Norte África, Islas Canarias.
LOS ANDES
El Plegamiento de La Cordillera de Los Andes está orientado Norte
Sur. Presenta una considerable diversidad de ambientes y diferen-
tes geomorfologías, con los rangos mundiales más extremos de co-
munidades vegetales y climas –húmedo en Chocó, y seco en El De-
sierto de Atacama-. Los Andes están comprendidas entre 11º Norte
y 55º Sur. En latitudes tropicales, influidas por dos estaciones, llu-
viosa –septiembre a abril- y seca –mayo a agosto-, las temperaturas
hiemales y vernales difieren muy poco. La variación de las tempe-
raturas de las tierras situadas en altitud tendría un valor mayor a 20º
C durante el día, y un valor menor a 0º durante la noche, pero la
variación de las temperaturas entre estaciones tendría un valor me-
nor a 1º C.
Paises Naturales de Los Andes
-LOS ANDES. Entre El Litoral y La Cordillera Occidental: CHALA,
desde el litoral a 500 metros s.n.m.-el clima varía de templado a
cálido y árido-; YUNGA. desde 500 metros s.n.m. a 2.3 mil metros
s.n.m. -el clima varía de templado a cálido-; QUECHUA, desde 2.3
mil metros s.n.m. a 3.5 mil metros s.n.m. -clima templado-; SUNI,
desde 3.5 mil metros s.n.m. a 4 mil metros s.n.m. -el clima varía de
frío a templado-; PUNA O JALCA, desde 4 mil metros s.n.m. a 4.8
mil metros s.n.m. -clima frío-; JANCA, superior a 4.8 mil metros
s.n.m. -clima muy frío o glacial-. Entre La Cordillera Occidental y La
Cordillera Central: VALLE INTERANDINO. Entre La Cordillera Cen-
tral y La Cordillera Oriental: VALLE DE LA SELVA ALTA.
-AMAZONAS. Desde La Cordillera Oriental al Río Amazonas: RU-
PA RUPA O SELVA ALTA, desde 400 metros s.n.m. a 2 mil metros
s.n.m.; OMAGUA O SELVA BAJA, desde 83 metros s.n.m. a 400
metros s.n.m.
Selección a Plantas. Los Andes: Papa –Solanum tubero-
sum-, Oca –Oxalis tuberosa-, Mashua –Tropaeolum tuberosum-,
Olluco –Ullucus tuberosus-, Arracacha –Arracaccia xanthorrhiza-.
Achira –Canna edulis-, Yacón –Smallanthus sonchifolius-, Quinua –
Chenopodium quinoa-, Tarwi –Lupinus mutabilis-, Cañihua –Cheno-
podium pallidicaule-, Kiwicha –Amaranthus caudatus-… Litoral: Ca-
labaza, Algodón, Ají –Capsicum chinense, Capsicum baccatum…-,
Poroto –Phaseolus vulgaris-, Pallar –Phaseolus lunatus-, Maíz… Do-
mesticación a Animales. 8.2-13 miles de años anteriores al presen-
te: Canis lupus familiaris. Los Andes, 9 miles de años anteriores al
presente: Llama –Lama glama-, Alpaca –Lama pacos-.
Eras
PRECERÁMICO
-LÍTICO
INFERIOR
PACACAISA, AYACUCHO. PRIMERA HABITACIÓN DE PERÚ
CHIVATEROS, LIMA.
SUPERIOR
TOQUEPALA, TACNA. PINTURAS RUPESTRES.
PAIJÁN, LA LIBERTAD.
LAURICOCHA, HUÁNUCO. PINTURAS RUPESTRES.
-ARCAICO
INFERIOR
NANCHOC, LAMBAYEQUE, CAJAMARCA. 11.24 MILES DE
AÑOS ANTERIORES AL PRESENTE. PRIMERA AGRICULTURA:
CALABAZA, MANÍ, QUINUA, ALGODÓN.
GUITARRERO, ANCASH. 9 MILES DE AÑOS ANTERIORES AL
PRESENTE. SELECCIÓN DE ESPECIES SATIVAS DE PALLAR,
POROTO, AJÍ, Y MAÍZ.
PARACAS, ICA. 8.8 MILES DE AÑOS ANTERIORES AL PRE-
SENTE. ALDEA COSTERA. REDES FABRICADAS CON FIBRAS
DE CACTUS PARA PESCAR. PRIMERA AGRICULTURA EN LA
COSTA -GUAYABA-.
TELARMACHAY, JUNÍN. 8 MILES DE AÑOS ANTERIORES AL
PRESENTE. PRIMERA DOMESTICACIÓN A LLAMAS.
PIQUIMACHAY, AYACUCHO. PRIMERA DOMESTICACIÓN A CU-
YES.
CHILCA, LIMA. 5.6 MILES DE AÑOS ANTERIORES AL PRE-
SENTE. ALDEA COSTERA. PESCA, MARISQUEO, AGRICUL-
TURA. DOMESTICACIÓN AL LOBO.
SUPERIOR
HUACA PRIETA, LA LIBERTAD. PRIMER TEJIDO DE ALGODÓN.
COMERCIO
CRONOLOGÍAS
8.2-13 ka anteriores al presente. Canis lupus familiaris
PRECERÁMICO, ARCAICO INFERIOR, 5.5-8.2 ka anteriores al
presente. ALPACA, CUY, LLAMA. POROTO, QUINOA, CIRUELA,
GUAYABA, LÚCUMA, PACAE, ACHIRA, CAMOTE, JÍCAMA,
PAPA, YUCA, ZAPALLO LOCHE, ACHIOTE, MATE.
PRECERÁMICO, ARCAICO SUPERIOR, 4-5.5 ka anteriores al pre-
sente. POROTO, MAÍZ, PAJURO, PALLAR, PALTA, ARRACACHA,
OCA, AJÍ, ZAPALLO MACRE, ALGODÓN, MANÍ.
Centros independientes de sistemas agrícolas originarios
Suroeste de Asia. Tritticum monococcum, Tritticum turgidum,
Hordeum vulgare. Procedentes del Norte de Siria y Sur de Turquía:
Lens culinaris, Pisum sativum, Cier arietium -garbanzos-, y Linum
usitatiss. Capra hircus -cabras-, domesticada en Montes Zagros, al
Norte de Irak. Ovis aries -ovejas- domesticada en Occidente, al Nor-
te de Israel, Norte de Siria, y Sur de Turquía. Sus domesticus -puer-
cos-, domesticada al Norte de Irak, y Norte de Israel. Bos primi-
genius taurus -toros-, domesticada al Norte de Siria y Sur de Tur-
quía. Bos primigenius indicus -cebúes-, domesticados en el río Indo,
dentro de Pakistán. Domesticación de especies de Bovidae -bóvi-
dos- en Norte de África. Asia Central: Equus caballus -caballos-.
África subsahariana -SAHEL-. Oriza glaberrina -arroz africano-,
Sorghum bicolor -sorgo-, Pennisetum glaucum -mijo perlado-, y
Dioscorea rotundata -batata-. Egipto recibió la agricultura y la do-
mesticación del Sudoeste de Asia, excepto Bovidae, los toros do-
mesticados en el territorio africano.
Sudeste de Asia. China. Río Yantzé: Oriza sativa -arroz-, grano lar-
go -Oriza sativa indica-, y grano corto -Oriza sativa japonica-, y Gly-
cine soja -soja-. Río Amarillo: Setaria italica, y Panicum miliaceum -
ambas especies de mijo-. ¿Río Zhujiang: Colocasia sp. -taro-? Puer-
cos domésticos: Los jabalíes autóctonos domesticados -Sus scro-
fa-. Los jabalíes habitan Eurasia templada y tropical hasta Norte de
África.
Sudeste de U.S.A. Cucurbita pepo ovifera -zapallo-, Chenopodium
berlandieri -huauzontle-, Helianthus annus -girasol-, e Iva annua.
Mesoamérica. México, y países de Ámerica Central. Zea mays -
maíz-, seleccionado el ancestro Zea mays parviglumis -teosinte-,
silvestre en el río Balsas, Sureste Mexico. Cucurbita argyrosperma
Civis agricola
lv
-zapallo-, Phaseolus lunatus -poroto-, y Pachyrhizus erosus -jica-
ma-. Península de Yucatán: Gossipium hirsutum -algodón-. Centro
de México: Capsicum annuum -chile-.
Andes. Sudamérica. Norte: Cucurbita moschata -zapallo-, Canna
edulis - achira-, y Dioscorea trifida -batata- procedente de la selva
tropical del Norte de Amazonas. Selvas tropicales: Manihot escu-
lenta -mandioca-, Arachis hipogaea -maní-, Cucurbita maxima -za-
pallo-, y Phaseolus vulgaris -poroto-. Costa Sur de Ecuador, y Norte
de Perú: Gossypium peruvianum -algodón-. Andes: Solanum tube-
rosum -papa-, Oxalis tuberosa -oca-, Ullucus tuberosum -ulluco-,
Canna edulis -achira-, Chenopodium quinoa -quinoa-. Áreas bajas:
Lagenaria siceraria -calabaza-, Capsicum sp. -ají-, y Lycopersicum
esculentum -tomate-. En Puna, domesticadas Lama glama -llamas-,
y Lama pacas -alpacas-, y Cavia porcellus -cuyes-.
La domesticación de plantas y animales -años naturales anteriores
a 1950-
La más importante transición evolutiva de los últimos 200 miles de
años de la historia de Homínina. Inicio: 11-12 miles de años ante-
riores al presente. La agricultura apareció en once territorios del
Viejo y Nuevo Mundo, núcleos agrícolas primarios originarios inde-
pendientes, pero, está sugerido, habría aparecido, en otros varios,
además, durante la transición Pleistoceno a Holoceno, 9-12 miles
de años anteriores al presente, y Holoceno Medio, 4-7 miles de
años anteriores al presente. En El Nuevo Mundo la selección de
especies sativas de plantas ocurrió miles de años anteriores a la
domesticación de animales. En África, Arabia, e India, la domestica-
ción de los animales fue anterior a la agricultura. Anterior a la
adopción de la agricultura, la caza, la carroña, y el forrajeo prove-
yeron la nutrición.
NÚCLEOS ORIGINARIOS PARA SELECCIONAR Y DOMESTI-
CAR –AÑOS BP (1950)-
SUROESTE ASIA: Trigo. ~11 ka; Cebada. 10-11 ka; Len-
tejas. 10-11 ka; Arvejas. ~10 ka; Garbanzos. 10-11 ka; Habas. 10-
11 ka; Lino. 9-10 ka; Olivo. 6-7 ka; Ovejas. 9-10 ka; Cabras. 9-10
ka; Puercos. 10-11 ka; Bovinos -Bos primigenius taurus, Toros-. 10-
11 ka; Felis silvestris catus, Gatos, anterior a 4 ka
SUR ASIA: Árbol del Algodón; Arroz Índico; Mijo Menor;
Browntop Millet -Gramíneas, Herbáceas-; Porotos Chinos -Mung
Beans-. 3-4 ka; Gandul –Cajanus cajan-. 3-4 ka; Bovinos -Bos pri-
migenius indicus, Cebúes-. 8 ka; Búfalo de Agua. 4-5 ka
ESTE ASIA: Mijo Común; Mijo; Arroz Japónica; Soja –Po-
roto soya, Glycine max-. 5-6 ka; Ramio; Melón; Puercos. 8-9 ka;
Bombyx mori, Mariposas de la Seda. 5-6 ka; Yaks. 4-5 ka; Caballos.
5-6 ka; Camellos. 5-6 ka; Patos. 4-5 ka; Gallos. 4 ka
NUEVA GUINEA: Banana; Taro; Yam
ESTE ÁFRICA Y SUR ARABIA: Palma Datilera; Sorgo;
Mijo Perla; Mijo Fonio -Fonio Blanco-; Caupí -Vigna unguiculata-. 3-
4 ka; Zarandaja -Lablab purpureus-; Arroz Africano; Palma Aceitera
-Elaeis guineensis-; Vacas -Bos primigenius taurus-. 7-8 ka; Asnos.
5-6 ka; Dromedario. 3-4 ka; Pintadas. 1-2 ka
NORTE AMÉRICA: Zapallo; Girasol; Iva annua; Huau-
zontle
MESOAMÉRICA: Calabacín; Maíz; Mijo; Frijoles –Phase-
olus vulgaris-. ~3 ka; Aguacate; Chile; Guajalotes. 2-3 ka
SUR AMÉRICA: Chile; Cacahuetes; Algodón; Coca; Tu-
bérculos; Zapallo Anco; Poroto común –Phaseolus vulgaris-. ~5 ka;
Poroto lima –Phaseolus lunatus-. ~6 ka; Pallar; Mandioca; Batata;
Papa; Quinua; Yam; Llamas, 5-6 ka; Alpacas, 5 ka; Cuyes, 5 ka;
Patos Almizcleros Americanos, 4 ka
SOLANUM TUBEROSUM -PAPA-
Solanum tuberosum -papa- originaria de la cordillera Los Andes -
desde Oeste de Venezuela al Norte de Argentina- y clados nativos
del Sur de Chile. Análisis cladístico: 326 individuos silvestres y
landraces. Papas cultivadas -criollas- por los indígenas primitivos
desde Oeste de Venezuela, hacia El Sur, hasta Norte de Argentina,
e Isla de Chiloé y Archipiélago de Chonos, en El Sur de Chile.
Única selección para criar papas
Especie Solanum brevicaule -o, incluyendo todas las especies sil-
vestres similares, Clado Monofilético del Complejo Solanum brevi-
caule, compuesto por dos miembros: Plantas de Perú y Norte de
Bolivia, Norte, y plantas de Bolivia y Norte de Argentina, Sur, o
especies del miembro Norte del Complejo, o solo una especie, Sola-
num bukasovii, o su ancestro salvaje-, cultivada en la zona ancha
del Sur de Perú -después difundieron hacia El Norte y hacia El Sur,
por Los Andes y Chile- es el ancestro selecto originario de Solanum
tuberosum -papa-, la actualidad extendido desde Norte a Sur.
Gránulos de Almidón de especies de papas: Solanum megis-
tacrolobum, silvestre -superior-, Solanum sp., cultivada en el río
Chilca 10.08 ka b2k -media-, y Solanum tuberosum tuberosum -infe-
rior-. Está adaptado de Donald Ugent, et Alii, 1982.
La selección de la papa sugiere también una única especie origina-
ria a las selecciones de cebada, yuca, maíz, trigo escanda -Triticum
monococcum-, y trigo farro -Triticum dicoccum-, y múltiples espe-
cies originarias para las selecciones del frijol común, algodón, mijo,
arroz, y calabaza.
Alimentación con papa previa a la agricultura
Chilca hydrological basin, Central Coast of Peru: Tres Ventanas,
Cave I, Nivel 10 -el más inferior-, 10.08 ± 0.17 ka b2k. Contiene res-
tos de una cabaña circular de 2 metros de diámetro. Muchos restos
de animales, peces, moluscos -mejillones-, y plantas. En todos los
niveles, tubérculos petrificados, intanctos y secos, identificados co-
mo papas -Solanum sp.-, jiquima -Pachyrhizus tuberosus-, batata -
Ipomea batatas-, y olluco -Ullucus sp.-, y también lagenaria -Lage-
naria sp.-
Civis agricola
lvi
Primeras poblaciones agrícolas en Perú -restos de alubias y
algodón-:
Paracas, Village 514: 5.940 ± 0.145 ka b2k, y 5.810 ± 0.12 ka b2k -
Engel-
Chilca, Village 1 -la primera población hallada en la costa- 5.75 ±
0.136 ka b2k, 5.7 ± 0.22 ka b2k, y 5.7 ± 0.19 ka b2k -Engel-
Evolución del ancestro silvestre -Sorghum arundinaceum- a la especie sativa -Sorghum bicolor-. Está adaptado de Frank Winchell, et Alii, 2017
Sorghum bicolor
LA SABANA DE SUDÁN ORIENTAL, ATBAI SUR, DELTA DEL RÍO
GASH, KASSALA, HABRÍA SIDO EL TERRITORIO ORIGINARIO
PARA LA AGRICULTURA DE SORGO, Sorghum bicolor. Ancestro
silvestre en África: Sorghum arundinaceum. Nabta Playa, ~9.5 ka
b2k, Sorgo silvestre. Quizás el ancestro silvestre fue cultivado du-
rante 2.5-3.5 miles de años, cuando evolucionaron los morfotipos
domesticados, hasta seleccionar y cultivar la especie sativa.
Arqueología -VASIJAS CERÁMICAS-. TIPO: LLANURA DE KHOR-
DHAG, TRADICIÓN: GRUPO BUTANA, 7 MILES DE AÑOS: 1-8
MILES DE AÑOS ANTERIORES AL PRESENTE. YACIMIENTO:
KG23, LOCALIDAD: Khashm el Girba, TERRITORIO: SOUTHERN
ATBAI, SAHEL MÁS ORIENTAL, SUDÁN. EDAD: FASE DE LA DO-
MESTICACIÓN DE SORGHUM ARUNDINACEUM, PARA CULTI-
VAR SORGHUM BICOLOR; 5.1-5.6 MILES DE AÑOS CAL b2k.
Dos determinaciones procedentes de KG23c y una determinación
procedente de KG23a -Las vasijas fueron recuperadas de KG23c;
y solo una recuperación de KG23b-. SOLO LAS VASIJAS TIPO
KHORDHAG PLAIN WARE, N=147, PRESENTARON REVENIDO
VEGETAL QUE DEJÓ IMPRESIONES DE MATERIALES VEGE-
TALES. TRILLA: Para aplicar templado a las vasijas los ceramistas
agregaron espiguillas con granos de plantas silvestres y plantas do-
mesticadas, pero además habrían agregado residuos de descas-
carillado y finas pajas obtenidos por trilla... Por el revenido vegetal
aparecen morfotipos domesticados de sorgo. 65 VASIJAS PRE-
SENTARON IMPRESIONES VEGETALES. 63 VASIJAS PRESEN-
TARON UN TOTAL DE 249 IMPRESIONES DE SORGO.
Las especies silvestre y sativa -interfértiles, misma ploidía- son poli-
nizadores biyectivos. La introgresión de caracteres domesticados
entre las poblaciones de sorgo silvestre -los cultivos masivos de la
especie silvestre durante milenios- proponen la agricultura de la
especie sativa en el medio natural como agente difusor de los ras-
gos domesticados entre las poblaciones de sorgo silvestre. Las va-
sijas recuperadas en KG23 presentaron espiguillas rompientes de
sorgo silvestre, espiguillas inmaduras de sorgo silvestre, y espigui-
llas inmaduras y maduras de sorgo domesticado.
Especie silvestre -Sorghum arundinaceum- Especie sativa -Sorghum bicolor-
Espiguillas Durante la maduración rompen o diseminan Durante la maduración permanecen
desde la panícula unidas a la panícula
Maduración Sin sincronía, tanto las plantas como las Simultánea
espiguillas
Forrajeo Predominan espiguillas rompientes y algunos
tipos inmaduros rotos
GRUPO BUTANA
Área de los sitios ocupados 25-120 mil metros cuadrados.
Ocupaciones durante siglos. La vida sedentaria aquel tiempo
acreció. Los restos de animales indican la caza de animales
salvajes más importante respecto la domesticación a ovejas y
cabras, que solo aparecen en depósitos posteriores.
MODELO DE TRANSICIÓN A LA VIDA SEDENTARIA
TEMPORAL
-Itinerancia con nutrición de carroña-caza y forraje.
Agricultura en el medio natural de sorgo silvestre.
Agricultura en el mismo medio natural de la
especie sativa selecta
-Domesticación y pastoreo nómada a ovejas y cabras.
Agricultura en el medio natural de sorgo silvestre
Agricultura en el mismo medio natural de la
especie sativa selecta
Civis agricola
lvii
SAHARA VERDE. FORRAJEO Y AGRICULTURA DE CEREALES
SILVESTRES HASTA LA DESERTIZACIÓN
Holoceno. 5.5-9.5 miles de años CAL b2k. Abrigo Takarkori, Wadi
Takarkori, Sur Tadrart Acacus, Suroeste Libya, Sahara Central. El
sitio está situado ~100 metros sobre el plano fluvial. Sociedades
Itinerantes nutridas con caza-carroña, y forrajes, 8.4-10.2 miles de
años CAL b2k. Sociedades Pastorales Nómadas -Corrales a Ovejas
de Berbería. Productos lácteos. Cocción a vegetales. Tejidos con
fibras-, hasta ~5.49 miles de años CAL b2
Evolución de las semillas de Panicum laetum -n=690-, 5.8-8.68 ka CAL b2k -superior-, y de Echinochloa colona -n=750-, 5.78-6.85 ka CAL b2k.
Está adaptado de Anna Maria Mercury, et Alii, 2018.
Edades. Late Acacus 2: 9.063-9.533 ka CAL b2k; Late
Acacus 3: 8.33-9.19 ka CAL b2k; Middle Pastoral 1: 6.31-6.85 ka
CAL b2k; Middle Pastoral 2: 5.972-6.177 ka CAL b2k; Middle Pas-
toral 2-Late Pastoral 1: 5.49-5.97 ka CAL b2k.
Forrajeo y agricultura de cereales silvestres. 5.5-9.5 ka
CAL b2k. 30 acumulaciones de semillas -manchas, acumulaciones
de mezcla, acumulaciones puntuales…-. ~150 mil semillas extraídas
de manchas con espiguillas enteras, atribuibles 71% a pastores du-
rante Middle Pastoral Age 1, y 16% a sociedades itinerantes durante
Late Acacus 3. ~80 mil semillas extraídas desde acumulaciones de
mezcla con fragmentos de espiguillas, atribuibles 85% a pastores
durante Middle Pastoral Age 2 y Middle Pastoral Age 2-Late Pasto-
ral Age 1, y 5% a sociedades itinerantes durante Late Acacus Age
2. Las acumulaciones indican el proceso de los cereales en el sitio
-trilla, aventado, y tamizado-, y posterior selección de semillas y
almacenaje.
Acumulaciones puntuales con espiguillas enteras de mijo, sin
brácteasexternas, serían producidas por trilla, y aventado -con
cestas-, y tamizado. Serían puntos para almacenar. Casi la totalidad
de las acumulaciones puntuales -95.4%- efectuadas durante Middle
Pastoral Age pertenecería al almacenaje de una única instalación
ocurrida entre 6.463-6.546 ka CAL b2k-. Las acumulaciones
puntuales sugieren excedentes de un acopio frecuente. Las
acumulaciones de mezcla serían originadas por la mezcla de
desechos procedentes del proceso de plantas y la cria de animales.
Late Acacus Age. 12 acumulaciones de semillas entre ~8.4-~9.3 ka
CAL b2k. Semillas de cereales, y restos de frutales leñosos Ficus y
Ziziphus. Las sociedades itinerantes, durante Late Acacus Age, si-
guieron una dieta de cereales: Pennisetum -mijo perla-, Sorghum,
Andropogoneae, y, menos, Panicum -mijo común-, y Cenchrus; pe-
ro cuando concluía Late Acacus Age 3, seguía una dieta de Uro-
chloa... Andropogoneae -plantas 4C- fueron cosechadas y transpor-
tadas para procesar en el sitio durante ~500 años: -Acumulación
durante Late Acacus 2, 9.073-9.450 ka CAL b2k: Andropogoneae
fueron un 16% de las semillas de cereales; semillas de cereales
eran 96% de macrorrestos botánicos; -Acumulación durante Late
Acacus 3, 8.7-9.19 ka CAL b2k: Punto de acumulación de Panicoi-
deae; Andropogoneae fueron un 27% de las semillas de cereales;
semillas de cereales eran 72% de macrorrestos botánicos.
Late Acacus Age 2: 5 acumulaciones con ~0.8-~1.6 mil semillas de
cereales, y una acumulación puntual con ~17 mil semillas de Seta-
ria, durante ~9.1-~9.5 ka CAL b2k. Late Acacus Age 3: 7 acumula-
ciones con ~10 mil semillas de cereales, acopiadas durante ~8.4-
~9.1 ka CAL b2k.
Middle Pastoral Age 1 y 2: 11 acumulaciones de semillas entre
~5.97-~6.85 ka CAL b2k. Echinochloa era un nuevo cereal inte-
grante de la dieta. Urochloa permaneció como integrante de la dieta,
y en cinco acumulaciones era dominante: 64%-83%. Panicum y Se-
taria fueron otros dos integrantes importantes de la dieta. Los análi-
sis de las acumulaciones de semillas prueban la continuidad de los
Civis agricola
lviii
conocimientos botánicos de las sociedades itinerantes, dos mile-
nios después, a las sociedades pastorales nómadas.
Middle Pastoral Age 2-Late Pastoral Age 1: 7 acumulaciones de se-
millas entre ~5.5-5.97 ka CAL b2k. Echinochloa colona -arroz silves-
tre o arrocillo-, especie alóctona, llevada allí por los pastores nóma-
das, fue el cultivo dominante durante Middle Pastoral Age 2 y Middle
Pastoral Age 2-Late Pastoral Age 1.
Late Acacus 3: Residencia prolongada de las últimas sociedades
itinerantes. Nutrición mayoritaria con plantas estacionales predeci-
bles... Forrajearon y transportaron para procesar en el sitio Andro-
pogoneae -Pennisetum, y Sorghum- durante ~0.5 miles de años. La
dieta con Andropogoneae varió a dieta con Paniceae -Urochloa-.
Sorghum bicolor: El habitat de esa planta estuvo alejado del sitio.
La mancha de Sorgo, 72%, contenía además semillas pequeñas de
plantas Cyperaceae, 11%, quizás una maleza. Esta mancha sugie-
re el almacenaje de semillas para alimentación, y para siembra du-
rante el siguiente año.
Echinochloa colona. Hacia 6.8 miles de años CAL b2k las socie-
dades pastorales nómadas llevaron al sitio Echinochloa colona -
arroz silvestre, o arrocillo-, coincidente una fase húmeda cálida del
Holoceno Medio. Durante Middle Pastoral Age 1 fue el cultivo prefe-
rido junto a Urochloa -Urochloa panicoides-. Después, durante Mi-
ddle Pastoral Age 2 y la transición Middle Pastoral Age 2-Late Pas-
toral Age 1, fue el cultivo dominante, coincidente con una inestable
fase ambiental. Los pastores nómadas seleccionaron plantas de
Echinochloa colona, pero fue un cultivo sin agricultura definitiva de
plantas sativas selectas.
Algunos cereales silvestres -Urochloa, Panicum, y Cenchrus- fue-
ron forrajeados durante cuatro milenios continuos, procesados, y,
posible, cultivados. La presencia de especies silvestres fuera de sus
hábitats naturales actuales, las distancias de los hábitats a los sitios
arqueológicos, la presencia de excedentes, la importación de semi-
llas alóctonas, y las variaciones del clima, indican antiguos cultivos
de especies silvestres.
La presión antrópica a los cultivos de cereales silvestres sin agricul-
tura de plantas de una species sativa, en Takarkori, Sahara, indujo
variaciones a la forma de las semillas de Panicum -más gruesa-,
entre 5.8-8.68 ka CAL b2k, y de Echinochloa -más larga-, entre
5.78-6.85 ka CAL b2k. En Takarkori la selección consideró aspectos
económicos: Rasgos de las malezas -Poaceae- para alimentar, Co-
lección de semillas maduras -Panicum laetum-, Panículas con semi-
llas más copiosas -Echinochloa colona-. La única planta domesti-
cada después en Sahara Central -la actualidad cultivada en Egipto-
fue Echinochloa colona.
Panicoideae -Pennisetum, Setaria, y Sorghum, después Brachiaria,
Urochloa, Panicum y Echinochloa- fueron forrajeadas y procesadas
continuas hasta la desertificación hacia 5.5 ka CAL b2k.
Hoz. Origins Centre Museum, UNIVERSITY OF THE WITWATERSRAND, Johannesburg, Zuid-Africa.
Mijo perla -Pennisetum glaucum-
El ancestro de las poblaciones Pennisetum glaucum silvestres
endémicas en Central Sahel sería común a todos los cultivares
actuales. La difusión de la agricultura hacia Oeste y Este de Sahel
recibió introgresiones desde poblaciones simpátricas de la espe-
cie silvestre, originando áreas de diversidad lejos del área origina-
ria de selección. Hacia 6 ka BP, en la cuenca de Taoudeni, Este
Sahara, comenzaría la agricultura para mijo perla, y la selección
temprana. Aquella fase, el clima era húmedo en el Sahara; pros-
peraban importantes poblaciones Poaceae; El Sahara recogía
agua por un sistema de paleolagos.
Arqueología
Mali, Er Negf, Semillas de Mijo Perla y Cerámica Templada, 3.98
± 0.031 ka BP; 4.409-4.579 ka CAL b2k
Ghana, Birimi, Granos de Mijo Perla, 3.46 ± 0.2 ka BP; 3.3-4.401
ka CAL b2k
Nigeria, Kachama, Granos de Mijo Perla, 3.282 ± 0.022 ka BP;
3.506-3.616 ka CAL b2k
Civis agricola
lix
La difusión de la agricultura para el mijo perla ocurriría 4.892 miles
de años anteriores al presente -IC= 95%, 3.685-5.889 miles de
años anteriores al presente-, cuando la aridificación al Sahara
acreció. Aquel proceso de aridificación desplazó hacia Sur las po-
blaciones actuales de plantas ~3.2 miles de años anteriores al
presente. El modelo genético -flujo génico- corresponde, para de-
terminar el territorio donde comenzó la agricultura y la selección
de la especie, con los restos arqueológicos encontrados en El Áre-
a Norte del delta interior del río Níger, pertenecientes a aquella
fase -restos macrobotánicos de semillas de mijo perla, y fragmen-
tos de cerámicas-.
Geografía inferida para la selección originaria de Pennisetum
glaucum. Difusión de la agricultura de la especie sativa -La indica-
ción puntual refiere al sitio arqueológico con restos más antiguos-.
Está adaptado de Concetta Burgarella, et Alii, 2018.
Introgesiones adaptativas
Flujo génico de la especie silvestre a los cultivares durante la se-
lección y tiempo posterior. Adaptaciones de genes codificantes
para la interacción del polen y el pistilo, y la síntesis de lípidos y
celulosa. La selección originaria de los cultivares a la especie sil-
vestre habría ocurrido en Oeste Sahara. Grupos geográficos por
diversidad génica: -Grupo Oeste: Senegal, y Mauritania; -Grupo
Sahel Central: Malí, y Níger; -Grupo Este: Tchad, y Sudán. Grupos
geográficos de cultivares: Oeste Sahel; Central Sahel; Este Sahel;
Meridional África; India.
AGRICULTURA PARA ARROZ
DIFUSIÓN DE LA AGRICULTURA DEL ARROZ POR SURESTE
ASIA
Agricultores chinos emigrantes difundieron la agricultura del arroz -
Oryza sativa- y otras plantas -mijo...- a Sureste Asia -Vietnam, Cam-
boya, Tailandia, Myanmar- desde 4.1 miles de años anteriores al
presente.
AGRICULTURA DE ARROZ -Selección de arroz silvestre, Oryza
sp.- EN AMAZONAS, MONTE CASTELO, HUMEDALES INMEDIA-
TOS AL RÍO GUAPORÉ, RONDÔNIA, BRASIL ~4 ka CAL BP
Monte Castelo, Conchal antrópico, -o Conchero-, desde ~9.4 ka
CAL BP, Alto Madeira, Rondônia. Ocupación: 0.667-9.13 ka CAL
BP. Fase Sinimbu: 4.822-7.701 ka CAL BP. Transición Sinimbu-Ba-
cacal: 4.388-4.862 ka CAL BP. Fase Bacacal: 0.689-4.388 ka CAL
BP.
FITOLITOS PERTENECIENTES A ARROZ SILVESTRE
Fitolitos pertenecientes a morfotipos de arroz silvestre acrecieron
de 6.4% por la fase Sinimbu, estratos J-H, a 14.4% por la fase Ba-
cacal. Fitolitos de semilla de Oryza sp. acrecieron desde las fases
más antiguas a las fases más recientes, respecto la relación con La
Cáscara -Hoja y Tallo-: Por la fase Sinimbu, estratos J-I, los fitolitos
de semillas sumaron 3.4% del conjunto total y los fitolitos pertene-
cientes a hojas y tallos -Cáscara- sumaron 3% del conjunto total -
proporción de semillas y cáscaras 1:1-; por la fase Bacacal, estratos
F-A, los fitolitos de semillas sumaron 12% del conjunto total, y los
fitolitos pertenecientes a hojas y tallos -Cáscara- sumaron 3.5% del
conjunto total -proporción de semillas y cáscaras 3.4:1-. Los fitolitos
de las brácteasacrecieron por altura y anchura desde fases antiguas
a fases recientes. Hacia ~4 ka CAL BP los fitolitos ya eran significa-
tivos mayores respecto los fitolitos propios de especies silvestres
referentes. Los pobladores del sitio habrían iniciado la manipulación
de plantas de Oryza sp. ~5 ka CAL BP -La selección de plantas ha-
bía comenzado unos mil años aproximados anteriores a criar plan-
tas evolucionadas para alimentar-. Las dimensiones de los fitolitos
indican que la selección produjo plantas con grano mayor. La selec-
ción de plantas de arroz ocurrió a una sociedad agrícola que cultiva-
ba calabazas y maíz desde ~5.3 ka CAL BP o tiempo anterior.
AGRICULTURA DE ARROZ EN ÁFRICA
SELECCIÓN DE PLANTAS DE ARROZ EN ÁFRICA -Estudio de
secuencia completa del genoma de 246 variedades de arroz: 163
variedades sativas, y 83 variedades silvestres, cosechadas en Sa-
hel y Este África-. Arroz africano -Oryza glaberrima- y Arroz asiático
-Oryza sativa- divergieron ~1 millón de años anteriores al presente.
~3 miles de años anteriores al presente agricultores en El Delta Inte-
rior del Río Níger, Norte Malí, cultivaban plantas selectas de arroz -
Oryza glaberrima-. La aridificación del Sahara habría impulsado la
agricultura de arroz. Las cosechas de arroz silvestre por los habi-
tantes del Sahara decrecieron aquel tiempo cuando ocurrió la aridi-
ficación. Aquellas circunstancias habrían estimulado el crecimiento
a la agricultura del arroz en África ~2 miles de años anteriores al
presente. El arroz africano tolera mejor la carencia de agua y el ca-
lor.
Delta Interior del Río Níger, Norte Malí. Está adaptado de Birthplace
of African rice domestication identified in Mali, Press release, 5 July
2018, respecto el mapa publicado por Cubry P, et Alii, 2018
Genus Citrus
CÍTRICOS ANCESTRALES: Citrones -Citrus medica-; Mandarinas
-Citrus reticulata-; Pomelos -Citrus maxima-. Los territorios origina-
rios de los cítricos serían las estribaciones Sureste del Himalaya, en
Sureste Asia -Este Assam, India; Norte Myanmar; y Oeste Yunnan,
Suroeste China-. Diversificación durante las últimas edades del
Mioceno por una rápida radiación desde Sureste Asia correlacio-
nada con una marcada debilidad de los monzones. El genus Citrus
difunde amplio desde Oeste Pakistán a Norte Central China, y hacia
Sur por Archipiélago de Las Indias Orientales, Nueva Guinea, Archi-
piélago Bismarck, Noreste Australia, Nueva Caledonia, Melanesia,
e Islas de Oeste Polinesia. Especies Puras: Pummelo, Citron, Man-
darin -tipo primero-. Los agricultores chinos cultivaban cítricos el
quinto milenio anterior al presente: C. reticulata, incluye varias man-
Civis agricola
lx
darinas, y un antiguo cultivar chino -Sun Chu Sha Kat- ya referido
los siglos tercero y segundo últimos del quinto milenio anterior al
presente, cultivado la actualidad en China, Japón, y Assam.
Introgresión -caracteres de Pummelo-: Mandarin -tipo segundo,
introgresión temprana de Pummelo con haplotipos P1 o P2 a Man-
darin tipo primero-; Mandarin -tipo tercero, introgresión tardía de Pu-
mmelo a Mandarin tipo segundo. Esta introgresión originó además
la naranja dulce, Citrus x sinensis-.
SELECCIÓN DE MANDARINAS Y NARANJAS DULCES: Sería ini-
ciada por la identificación y reproducción asexual de individuos se-
lectos, no por selección recurrente de una población reproductora.
Diversidad adicional sería añadida por capturar mutaciones somá-
ticas dentro de los relativos pocos genotipos originarios ancestrales.
La Apomixis, la generación asexual del embrión, es un tipo de re-
producción clonal natural de algunos cítricos; este proceso quizás
sería adoptado durante la selección. La apomixis fija los genotipos
adaptados al biotopo por tiempo indefinible. La apomixis, y los injer-
tos, son reproducciones clonales que han sugerido la selección a
genotipos estables y deseables...
El gran intercambio de haplotipos de C. reticulata explica el elevado
grado de parentesco de las mandarinas. Los pomelos y las cidras
habrían sido seleccionados entre relativas poblaciones grandes. El
intercambio de haplotipos de C. reticulata entre mandarinas y na-
ranja dulce sugiere un ancestro de la naranja dulce entre las man-
darinas integrantes de una población expansiva. La selección de
accesiones resultantes de la hibridación natural influiría decisiva la
selección. La hibridación con Pummelo está relacionada con las di-
mensiones de la fruta y la acidez. Estaría sugerida la introgresión
de los caracteres aportados por Pummelo para la selección de cítri-
cos. La copiosa introgresión antigua determinó la diversidad genó-
mica actual. La hibridación de dos especies puras habría criado hí-
bridos F1 interespecíficos; limas y limones serían criados por hibri-
dación de C. medica.
Utensilio para cavar. Origins Centre Museum, UNIVERSITY OF
THE WITWATERSRAND, Johannesbourg, Zuid-Africa
Figuración de una labor social cotidiana femenina. Origins Centre Museum, UNIVERSITY OF THE WITWATERSRAND, Johannesbourg, Zuid-
Africa.
Civis agricola
lxi
Las cinco especies ancestrales de los cítricos aportarían la mayoría de los genotipos -línea azul: Generación simple por dos genotipos parentales;
línea roja: Procesos complejos participados por múltiples individuos, y múltiples generaciones, con o sin introgresiones. Está adaptado de
Guohong Albert Wu, et Alii, 2018.
Bananos, Tenerife. La actualidad evoluciona una importante agricultura para cultivares de Musa x paradisiaca -Grupo AAA- en Islas Canarias
Civis agricola
lxii
AGRICULTURA PRIMITIVA PARA SELECCIONAR BANANOS
Banana -Musa x paradisiaca-. Genus Musa. Secciones: Callimusa:
2n=20 cromosomas, Diploide; Eumusa 1, y Eumusa 2: 2n=22 cro-
mosomas, Diploide; Ingentimusa: 2n=14 cromosomas, Diploide.
Eumusa 1, Musa acuminata silvestre, es un ancestro progenitor de
Musa x paradisiaca. Musa acuminata silvestre es diploide, 2n=22
cromosomas (Cariotipo AA). Las especies triploides originadas por
la especie diploide, tienen tres conjuntos de cromosomas (AAA):
Cultivares Cavendish, y otros. Eumusa 2, Musa balbisiana es un
ancestro progenitor de Musa x paradisiaca. Musa balbisiana silves-
tre, es diploide, 2n=22 cromosomas (Cariotipo BB). Variedades hí-
bridas: AB -Ney Poovan-; AAB -Latundan-; AAAB -Goldfinger bana-
na-; AABB -Pisang Awak-; ABB -Blue Java-…
Agricultura Primitiva
Arqueología. Detección de fitolitos -Precipitación de un mineral, cal-
cio o sílice, producto del metabolismo celular de las plantas, rela-
cionada con una función específica de la fisiología; los fitolitos re-
fuerzan la estructura de la planta ante la acción de la gravedad, y
aumenta la masa. La forma de los depósitos, intercelulares o intra-
celulares, permite relacionar el fitolito a un tejido o a un tipo celular,
y reconocer el taxón-.
Fitolitos fósiles de hojas de banano silvestre -Musa acuminata-, Fa-
se 1, Kuk Swamp, Papua Nueva Guinea. Está adaptado de T. P.
Denham, et Alii, 2003.
Difusión de la agricultura para cultivar bananos
-Fitolitos de banano selecto cultivado en Fahien Cave, Sri
Lanka, desde ~8 ka CAL BP-. Fahien Cave fue poblada por Los Ho-
míninos desde ~46 miles de años anteriores al presente. Aunque
las bananas silvestres sean un ingrediente normal de la dieta en Sri
Lanka, los fitolitos de bananas silvestres disminuyeron cuando
apareció la agricultura para seleccionar los bananos -~8 ka CAL
BP-. Pobladores migrantes navegantes habrían difundido la agricul-
tura para seleccionar bananos desde Sri Lanka a Papua Nueva Gui-
nea, Sur Asia y, posible, a África, después. Para reproducir los ba-
nanos transportarían esquejes o plantas enteras -las frutas de las
plantas cultivadas son estériles, carecen semillas-. Sri Lanka sería
el centro originario mundial de las bananas cultivadas -Musa sp.-.
Desde aquí la agricultura para criar bananos difundiría a latitudes
tropicales y subtropicales en todo el planeta.
-Fitolitos de banano cultivado en Kuk Swamp, Papua
Nueva Guinea, ~6.8 ka CAL BP.
-Fitolitos de banano cultivado en Munsa, Uganda, 5.1-
5.492 ka CAL BP.
-Fitolitos de banano cultivado en Kot Diji, Pakistán, 3.9-
4.5 ka CAL BP.
-Fitolitos de banano cultivado en Nkang, Cameroon, 2.3-
2.76 ka CAL BP.
FAHIEN ROCKSHELTER, SOUTH WESTERN SRI LAN-
KA. 130 metros s.n.m. Yatagampitiya village, próximo a Bulath-
sinhala, Kalutara Distric. Bananos silvestres: Musa acuminata; Mu-
sa balbisiana. Secuencia de fitolitos: 3.9-48.354 ka CAL BP. Las ba-
nanas producidas por bananos silvestres serían nutrición cotidiana
Tardío Pleistoceno y Temprano Holoceno -hasta 8 ka CAL BP-.
Después las bananas producidas por bananos silvestres fueron nu-
trición significativa menos solicitada. Los fitolitos fósiles de bananos
silvestres son idénticos a los fitolitos de las especies silvestres vi-
vientes en Sri Lanka y Sur India la actualidad. La disminución de
fitolitos de bananos silvestres en Fahien Rockshelter 3.844-8.019
ka CAL BP corresponde con la aparición de fitolitos asimilables a
plantas Musa sp. cultivadas, y sugieren selección de bananos -sería
la primera fase agrícola para seleccionar bananos-. Plantas selec-
tas serían exportadas desde Sri Lanka y cultivadas. La presencia de
bananos en Sri Lanka está referida a 29 cultivares y 2 especies sil-
vestes: Musa acuminata, y Musa balbisiana.
Sri Lanka, y Sur India. Está adaptado de Rathnasiri Premathilake,
et Alius, 2018
Situación de Kuk en el territorio de Papua Nueva Guinea. Está
adaptado de T. P. Denham, et Alii, 2003
KUK SWAMP, PAPUA NUEVA GUINEA -1.56 miles de
metros s. n. m.-. Agricultura de bananos selectos, 6.44-6.95 ka CAL
BP. Fase 1: Agricultura en los márgenes de humedales 9.91-10.22
ka CAL BP. Fase 2: Agricultura en montículos 6.444-6.95 ka CAL
BP. Agricultura separada de los bosques montanos lluviosos bajos
desde Temprano Holoceno, y transición a los prados durante esa
Fase 2, adoptando la agricultura de Taro -Colocasia esculenta-, y
Banano -Musa spp.-. Fase 3: Abandono de la agricultura 3.98-4.35
ka CAL BP.
MÁRGENES DE HUMEDALES. Plantas comestibles anterior a 10
ka CAL BP -PLANTAS NO DOMESTICABLES-. Las pertubaciones
en los márgenes habrían procurado acrecer las plantas comesti-
bles. Granos de almidón de Taro en utensilios usados durante Fase
1 y Fase 2 -La agricultura de Taro en tierras altas podría ser una
selección antrópica-. Fitolitos de Musaceae aparecen desde Tem-
prano Holoceno, ~10 ka CAL BP, al presente. Esos fitolitos apare-
cieron muy cuantiosos antes de Fase 2 -sugiere la agricultura para
selecionar bananos-. El banano Musa produce pocos fitolitos. Los
cultivares de Eumusa serían seleccionados en las tierras altas
Papua Nueva Guinea. En Kuk Swamp, tierras altas de Papua Nueva
Guinea, sería practicada una antigua agricultura para criar bananos
6.44-6.95 miles de años CAL BP -Difusión Démica-.
Civis agricola
lxiii
Secuencia de fitolitos en Fahien Rockshelter, Sri Lanka. Está adaptado de Rathnasiri Premathilake, et Alius, 2018.
Theobroma cacao
EN LA CUENCA DEL RÍO CHINCHIPE, ECUADOR, YA 5.35-5.5 ka
CAL BP, NUTRICIÓN CON CACAO. CIVILIZACIÓN DE LA CUEN-
CA DEL RÍO CHINCHIPE, ALTO AMAZONAS, ECUADOR. Ende-
mismo de plantas caracteriza al Río Chinchipe. Ambiente: Desde
Alto Chinchipe -Selva tropical húmeda- a La Afluencia al Río Mara-
ñón -Selva Montana con plantas xerofíticas-. Población: Socieda-
des que interactuaron sobre múltiples nidos ecológicos -Transporte
y variación genética de las plantas oriundas en los distintos pisos
altitudinales-.
Arqueología
Theobroma cacao spp. en Sta. Ana-La Florida, 5.35-5.5 ka CAL BP;
proceso al cacao y nutrición, incluída la preparación de cacao para
disolver. Probable comercio desde El Valle Alto del río Amazonas
con La Costa del Océano Pacífico ya establecido el sexto milenio
anterior al presente.
Ancestros Silvestres. La actualidad, están identificados en Ecuador
árboles nativos Ancestros Silvestres de Theobroma cacao Nacio-
nal: Árboles nativos en Zamora Chinchipe, Territorio Amazónico,
Sur Ecuador. El territorio habría sido el centro de selección de Theo-
broma cacao Nacional. Theobroma cacao Nacional es una variedad
cultivada en Ecuador hasta la segunda década del siglo XX, cuando
una enfermedad extinguió los cultivares. Esa variedad fue la fuente
de cacao más apreciada del mundo por el aroma y el sabor carac-
terísticos.
MESOAMÉRICA. Selección a Theobroma cacao Criollo, ~3.6 miles
de años. Intervalo de confianza 95%: 2.481-13.806 miles de años.
El árbol Theobroma cacao sería importado a Mesoamérica obtenido
desde variedades criadas en Alto Amazonas. La selección para
Theobroma cacao seguiría dos posibles rutas por la cuenca del Río
Amazonas: Hacia Norte -hegemónica-, y hacia Oeste. Theobroma
cacao sería seleccionado en Sur América, y por rutas comerciales,
exportada la agricultura a Mesoamérica y Mexico. Criollo aparece
relacionado con los árboles de la frontera Colombia-Ecuador.
Genética. Caracteres seleccionados: Genes relacionados con el
metabolismo de Antocianinas Protectoras Coloreadas y del estimu-
lante Teobromina; genes relacionados con la perpetuación de la sa-
lud de la planta -resistencia a enfermedades-. Grupos génicos dife-
renciados: Amelonado; Contamana; Criollo; Curaray; Guianna; Iqui-
tos; Marañon; Nacional; Nanay; Purús. Variedades híbridas: Sobre-
representación del material génico de ancestros Amelonado, Crio-
llo, y Nacional en la mayoría de individuos híbridos. Proceso natural
de diferenciación de grupos genéticos, excepto Criollo selecto, con
mayor diversidad génica en el lado Occidental y menor diversidad
génica en el lado Oriental -Modelo geográfico: Eje Pacífico a Atlán-
tico, referido a la cuenca amazónica, acorde con el núcleo originario
sugerido a la especie-. Adición: Los individuos integrarían dos gru-
pos de hibridaciones, un grupo aditivo de los grupos Amelonado y
Criollo, y otro grupo aditivo de los grupos criados en la cuenca ama-
zónica según el gradiente de variación génica del modelo geográ-
fico del eje occidente-oriente.
Selección del árbol Theobroma cacao Criollo
Un único proceso de selección agrícola, y posterior deriva génica
después de exportar la agricultura para Theobroma cacao a Meso-
américa. La mayor diferenciación del grupo Criollo respecto los
otros grupos respondería o a una intensa deriva génica durante un
proceso agrícola reciente de selección, o a una antigua diversifica-
ción génica del grupo Criollo -divergencia- respecto los otros grupos
génicos. Pero parece responder a la selección seguida a un conjun-
to discreto de semillas que habría originado el grupo Criollo -deriva
génica-. La diversificación del grupo Criollo respecto los otros gru-
pos génicos sugiere una posible suma de ambos procesos -la dife-
renciación estaría influida por la deriva génica y la selección agrí-
cola-. El antiguo grupo Curaray, un grupo génico habitante en Norte
Ecuador y Sur Colombia, habría originado el subconjunto Cacao se-
lecto, el grupo Theobroma cacao Criollo. Ningún otro grupo génico
habría aportado al genoma del grupo Criollo, excepto una potencial
aportación del grupo Purús.
Evolución
Tendencia común a la reducción de la magnitud de la población
efectiva y de la diversidad génica. La reducción de la magnitud de
la población efectiva es anterior a la población de Las Américas. La
reducción de la diversidad génica estaría ligada a alteraciones cli-
máticas o a variaciones de las poblaciones de polinizadores y ani-
males que dispersan las semillas durante el Último Máximo Glacial.
-Investigación reciente- La mayoría de los grupos Theobroma cacao
Civis agricola
lxiv
Theobroma cacao. Geografía de los grupos génicos. Está adaptado de Omar E. Cornejo, et Alii, 2018
habrían diversificado durante la última glaciación. La duración de
las estaciones secas en la cuenca amazónica el Último Máximo Gla-
cial sería doble a la duración actual -las lluvias habrían disminuído
25%-35% respecto la actualidad, y habrían disminuído mucho las
concentraciones atmósfericas de CO2-. Limitado a las inmediacio-
nes de las cuencas fluviales más importantes, donde habrían apa-
recido refugios para las plantas, habría humedad creciente y tempe-
ratura estable más continua. Un futuro inminente, la naturaleza de
las poblaciones silvestres de Cacao en la cuenca amazónica decre-
cería a la mitad de las poblaciones actuales. La actualidad parece
que la población efectiva reciente ha acrecido.
Variables del proceso para seleccionar el árbol Theobro-
ma cacao Criollo.
La población eficaz Curaray ancestral conjuntada para seleccionar
después árboles Theobroma cacao Criollo en Mesoamérica habría
integrado ~738-1.476 individuos; Intervalo de Confianza 95%: 0.437
/0.574 -2.647/3.894 miles de individuos. Aquel proceso estaría ini-
ciado 3.6-7.2 ka BP; Intervalo de Confianza 95%: 2.481/4.162 -
10.902/13.806 ka BP. Teobromina sería detectada en fragmentos
cerámicos elaborados 3.6-3.8 ka BP -Mexico, Temprano Preclási-
co-.
Agricultura para seleccionar caracteres a Theobroma ca-
cao Criollo. Plantas Theobroma cacao Criollo serían seleccionadas
para minorar la amargura de las habas. El Cotiledón Blanco de las
habas Theobroma cacao Criollo -asociado a cualidades de sabor
deseado- presenta concentraciones minoradas de polifenoles, y
metilxantinas -causan astringencia y amargor-, y precursores de
antocianinas. Análisis genéticos refieren firmas de selección posi-
tiva relacionadas al gen para codificar Xantina deshidrogenasa 1 -
probable relación con la selección para minorar la amargura-. Des-
pués de la selección agrícola, hay mayoría de mutaciones del ge-
noma nocivas, que afectan y reducen el éxito reproductivo.
Coffea arabica -Café Arábica-
La evolución del Cafeto ocurrió en África, propable 0.15-0.35 millo-
nes de años anteriores al presente. Los análisis biogeográficos in-
dicaron el origen del subgenus Coffea en Kenya. Pero análisis ge-
néticos y la paleobotánica sugirieron Baja Guinea en Oeste África
Ecuatorial como espacio originario para la especiación del subge-
nus Coffea, territorio Guineo-Congolense con endemismo más bra-
vo.
Posible, durante milenios, anterior a la agricultura, el café fue forraje
para la nutrición, y después, substancia para infusiones.
Genus Coffea, Subgenus Coffea, Species Coffea arabica
Coffea arabica es originaria de Noreste África. Las poblaciones sil-
vestres indígenas mayores y más diversas de cafeto Coffea arabica
habitan en Tierras Altas de Suroeste Ethiopia, Meseta Boma de Su-
dán del Sur, y Monte Marsabit de Kenya -aquí, sería posible, tam-
bién, origen feral-. Coffea arabica es una especie híbrida. La planta
es autógama -Autogamia-. Única species autógama. Coffea arabica
es una species autocompatible. La Agricultura fue importada desde
Ethiopia -África- a Yemen -Asia- el siglo sexto de la Era Común.
Única species tetraploide -alotetraploide-, 44 cromosomas.
Ancestros Progenitores para Coffea arabica. Varón: Coffea ca-
nephora, species diploide; Fémina: Coffea eugenioides, species di-
ploide; o ecotipos relacionados con esas especies. Coffea ca-
nephora y Coffea eugenioides son species simpátricas.
El cafeto Coffea canephora es originario de República Democrática
del Congo. Species Diploide, 22 cromosomas. Dos cultivares: Ro-
busta, y Nganda. Varón Ancestro de Coffea arabica. Coffea euge-
nioides, cafeto originario de Este República Democrática del Congo,
Ruanda, Uganda. Kenya, Oeste Tanzania, es Species Diploide, 22
cromosomas. Fémina Ancestra de Coffea arabica.
Species del subgenus Coffea
Coffea arabica. Divergen dos bases génicas pertenecientes a sen-
das variedades botánicas: Coffea arabica var. arabica -Coffea ara-
bica var. Typica Cramer-, y Coffea arabica var. Bourbon Choussy.
El cultivar Typica difundió desde Yemen a India, y posterior a Java
-1690-. Transportado a Amsterdam -1706 o 1710-. Desde Amster-
dam a Surinam -1718-. Posterior, desde Surinam a Martinique -
1720 o 1723-, y posible desde Guyane a Pará, Brasil -1727-. El cul-
tivar Bourbon son plantas sucesoras de árboles llevados a Bourbon
Island, Islas Mascarenhas, desde Mocha, Yemen -1715, a 1718-.
Coffea congensis. Species Diploide. Silvestre en la cuenca del Río
Congo.
Coffea liberica -Café Liberica-. Species diploide.
Coffea dewevrei -Café Excelsa-. Species diploide.
Similitud genética
Coffea arabica y Coffea canephora presentan la mayor similitud.
Coffea arabica y Coffea liberica presentan la menor similitud. El cul-
tivar Coffea arabica Typica está aceptado como la planta de la spe-
Civis agricola
lxv
cies sativa. La similitud genética de los cultivares derivados de Co-
ffea arabica Typica y los cultivares derivados de Coffea arabica
Bourbon es mayor a 93%. La diversidad génica de las poblaciones
silvestres de la species Coffea arabica es muy superior a la diversi-
dad génica de los cultivares -variedades-.
Territorios donde ocurrió la primera vinicultura y la elaboración de los primeros vinos. Está adaptado de Patrick McGovern, et Alii, 2017
Vitis vinifera ssp. vinifera
Tiempo para La Selección. Las plantas silvestres y las plantas culti-
vadas divergieron ~22 miles de años anteriores al presente. La po-
blación de ancestros silvestres, Ne, disminuyó desde aquel tiempo.
El tiempo anterior a la selección Orator technologicus habría forraje-
ado muy poco, y habría cultivado muy poco estas plantas para su
nutrición. Las plantas cultivadas presentaron, la mayoría como ge-
notipos heterocigóticos, un 5.2% superior de variantes nocivas res-
pecto las plantas silvestres.
Evolución de las poblaciones Ne de Vitis vinífera ssp. sylvestris y
Vitis vinífera ssp. vinifera. Está adaptado de Yongfeng Zhou, et Alii,
2017.
Celeridad de La Domesticación. Hipótesis: Civis criticus ~8.0 miles
de años anteriores al presente habría domesticado Vitis vinifera ssp.
vinifera cultivando plantas silvestres -el ancestro silvestre: Vitis vini-
fera ssp. sylvestris- en Próximo Oriente. Rasgos de Domesticación:
Mayores Bayas; Mayores Racimos; Azúcar contenido acrecentado;
Nueva morfología de las semillas; Reproducción dioica a reproduc-
ción monoica, con flores monoclino-monoica. La vid fructifica des-
pués del tercer año. La vid silvestre es dioica. La fructificación -solo
las féminas; solo las flores polinizadas- es mucho menor a la fructifi-
cación de la vid selecta -monoica; fructifican todas las plantas-.
Análisis. Reducción continua de individuos de la población origina-
ria de ancestros silvestres, Ne, de Vitis vinifera ssp. sylvestris desde
~22 miles de años anteriores al presente hasta el nadir, ~7-11 miles
de años anteriores al presente, cuando ocurriría la agricultura de
plantas selectas de la species sativa. La divergencia de las especies
para vinificación y para nutrición como fruta comestible ocurriría
~2.6 miles de años anteriores al presente.
La vid silvestre de Eurasia, Vitis vinifera spp. sylvestris, es dioica,
perenne. Difundió a Sureste Asia y Norte Mediterráneo tiempo ante-
rior a la agricultura. La agricultura de plantas selectas de la species
sativa ocurriría en Sur Caúcaso, ~6-8 miles de años anteriores al
presente, en los territorios entre Mar Caspio y Mar Negro. Después
de la especiación los cultivares difundieron al Levante, Río Jordán,
y Egipto, y ~2.8 miles de años anteriores al presente a Este Europa.
Ne Vitis vinefera ssp. sylvestris disminuyó entre ~22 miles de años
anteriores al presente y ~30 miles de años anteriores al presente.
Las sociedades agrarias con economía agrícola plena más antiguas
seleccionaron Vitis vinifera spp. vinifera cultivando plantas de la
species ancestra silvestre. Ne disminuyó 50%-66.66% durante la
selección; 33.33%-50% de la población ancestra progenitora prose-
guiría durante aquel tiempo. El frío de LGM -Último Máximo Glacial-
habría influido el declive de Ne. Después de LGM, durante la fase
siguiente ocurrió recuperación de la población silvestre, Vitis vini-
fera ssp. sylvestris, pero no recuperación de la población cultivada,
Vitis vinifera ssp. vinifera.
Divergencia de los cultivares de Vitis vinífera ssp. vinífera para vini-
ficación y para nutrición como fruta comestible. Está adaptado de
Yongfeng Zhou, et Alii, 2017.
Civis agricola
lxvi
-Ananas comosus
La piña era un cultivo estable y un integrante de la dieta de los abo-
rígenes americanos en las tierras bajas de los trópicos. El área de
selección para cultivares estaba extendida por Orinoco, Amazonas,
costas de Brasil alrededor de Rio de Janeiro, y mar Caribe. Los na-
vegantes exploradores europeos difundieron rápido -dos décadas
posteriores a la arribada- en el continente americano muchas plan-
tas: Limoneros, Naranjos, Caña Azucarera, Bananos... Los aboríge-
nes americanos preparan con piña alcohol, fibras, drogas terapeú-
ticas, y venenos para misiles -enzima proteolítico Bromelina, pepti-
dasa-. Ananas comosus. Species probable seleccionada en El Ce-
rrado. Sinónimos: Ananas sativus. Fruta: Bayas fusionadas-. An-
cestros silvestres en La Cuenca del Río Paraguay-Paraná.
Ananas comosus. Bromeliaceae, Familia entera indígena a Amé-
rica, excepto Pitcairnia feliciana. El año 1492 Los Indios en América
Tropical cultivaban variedades de Ananas comosus, seleccionadas
después de muchas generaciones de plantas cultivadas. Ananas
comosus, species que incluye los cultivares seleccionados, no pro-
duce semillas por autogamia, y las plantas cultivadas son propaga-
das por partenocarpia. En Hawaii una mutación revirtió la planta sin
semillas a la condición ancestral de tipo de planta productora de
semillas. La antigüedad de la historia de la planta es la antigüedad
de una species cultivada. Los primeros exploradores, pero no visi-
taron el interior continental, informaron áreas para el cultivo de la
species, en las costas y en islas de La Indias Occidentales -América
Tropical-. Las tierras probables originarias de la piña fueron conti-
nentales. Tierras probables situadas en los valles de los ríos Paraná
e Iguassu, la actualidad un territorio comprendido por Brasil, Norte
Argentina, y Paraguay. Desde estas tierras originarias tribus indíge-
nas llevaron la agricultura a otros territorios tropicales. Europeos
vieron las primeras piñas en Isla Guadalupe, Antillas Menores, el
año 1493. Europeos encontraron agricultura para piñas en las cos-
tas de Panama, en Puerto Bello, y en otros lugares, tres cultivares
diferentes en Haiti, cultivares en las tierras cálidas de Mexico, agri-
cultura en las costas caribeñas de Venezuela, y Río Orinoco, agri-
cultura en Este Brasil; agricultura en la vertiente al Pacífico -Peru-.
Los Indios elaboraron vino con frutas Ananas comosus en Veragua
-Costa de Panama-, en Río Orinoco... Los Indios habrían seleccio-
nado el cultivar Cayenne en las tierras septentrionales de Sur Amé-
rica mucho tiempo anterior previo a aparecer en Francia poco antes
al año 1840. Ananas comosus es un cultigen, una species cultivada,
sin ancestros silvestres reconocibles. Otras species del genus Ana-
nas crecen silvestres en Sur America desde miles de años. Algunos
cultivares Ananas comosus quedaron abandonados o regresaron a
la vegetación silvestre, y la actualidad son ferales. La species Ana-
nas comosus comprendería una multiplicidad desconocida de culti-
vares; la cualidad de ese caudal cultivado indica una species anti-
gua. Ananas comosus. Contiene Calcio, Potasio, Fibra, y Vitamina
C. Además, Vitamina B1, Vitamina B6, Cobre... El territorio origina-
rio de Ananas comosus, entre las latitudes 10º Norte y 10º Sur, y las
longitudes 55º-75º Oeste, áreas Noroeste y Este Brasil, Colombia,
Guyana, y Venezuela. Dos tipos de selección para la agricultura:
Paisaje, y Poblaciones de Plantas. Selección de Cultivares: Smooth
Cayenne -a Paises Tropicales y Subtropicales-, Queen -a Paises
Tropicales y Subtropicales-, Singapore Spanish -a Paises Tropica-
les-.
Ananas comosus var. comosus, Dos territorios para la agricultura:
Cultivar en Este Guyane. Plantas con formas híbridas serían produ-
cidas por progenitores Ananas comosus var. comosus y Ananas co-
mosus var. ananassoides -Silvestre-. Cultivar en Alto Amazonas.
Ananas comosus var. erectifolius -Curagua-. Cultivar para producir
fibras seleccionado con plantas Ananas comosus var. ananassoi-
des. Fue cultivada en Norte Río Amazonas, y Norte Río Solimões,
e Islas Antillas. La similar estructura génica con diferentes linajes
de Ananas comosus var. ananassoides indica múltiples e indepen-
dientes procesos para seleccionar. Ananas comosus var. bractea-
tus cultivar para producir fibra en Paraguay.
Ananas bracteatussensu, cultivar en Sureste Ámerica -las plantas
están seleccionadas para la agricultura como Características Feno-
típicas de formas cultivadas Ananas comosus var. ananassoides,
Ananas macrodontes, y Ananas fritzmuelleri.
La Glotocronología de La Piña en La Antigua Mesoamérica sugiere
que fue un cultivo signficativo 2.5 ka anteriores al presente. La Piña
fue cultivo importante y fruta comercial en el continente 3 ka ante-
riores al presente. La rareza de la reproducción sexuada a Ananas
comosus var. comosus indica latos procesos para seleccionar culti-
vares comerciales -procesos milenarios-; la divergencia entre spe-
cies silvestre y species sativa habría ocurrido 6-10 ka anteriores al
presente.
Filogeografía -Cultivares Amazónicos-
Sistemas enzimáticos -Dos Grupos-:
Ananas comosus var. brácteassensu
Ananas macrodontes
Ananas comosus var. comosus, clon Abacaxi
CULTIVARES
Cinco grupos génicos diversos sugeridos por la variación de la iso-
enzima de la piña
Grupo Cayenne
Smooth Cayenne. En la mayoría de áreas es un híbrido de clones.
Selecciones: SARAWAK -Malasia-; CHAMPAKA -India, y Hawaii-;
GIANT KEW -Estados Goa, y Meghalaya, de Oeste India, y Ben-
gala-; KEW -Noreste India, y Sur India-.
Grupo Queen
Agricultura en South Africa, Australia, e India. Z-Queen -Tetraploide
Natural-, o James Queen, es mutante de Natal Queen. Agricultura
para el cultivar Mauritius -Grupo Queen- en Kerala, Sur India.
Grupo Spanish
Red Spanish, o Española Roja, cultivar más importante en el área
del mar Caribe. Singapore Spanish, o Singapore Canning, y Nanas
Marah, cultivares para perpetuar como conserva -Agricultura en
Oeste Malasia; adaptada al suelo de turba-. Masmerah, y Nanas
Jabor, un híbrido Cayenne-Spanish -Agricultura en Malasia-. Cabe-
zona, un triploide natural -Agricultura en Tabasco, Mexico, y en un
área menor de Puerto Rico.
Grupo Abacaxi -anterior Grupo Pernanbuco-
Agricultura en América Latina y área del mar Caribe. Clones más
importantes en Brasil -costas del área subecuatorial-: Perola, Per-
nambuco, Eleuthera, y Abacaxi.
Grupo Maipure
Agricultura en Mesoamérica y Sur América.
Origen de Ananas comosus var. comosus, clon Smooth Cayenne.
La primera catalogación denominó a las plantas del clon recolecta-
das en Guyane species Bromelia mai-pouri.
Civis agricola
lxvii
Aspectos de Geografía. Los indios Maipure poblaron la confluencia
de Río Triparro y Río Orinoco, en Colombia. Los indios Maipure tam-
bién poblaron la cuenca del Rio Venturari, en Venezuela. En esas
tierras interiores de Venezuela los indios Maipure habrían seleccio-
nado las plantas originarias del clon Smooth Cayenne. Los ances-
tros silvestres habitarían en esas tierras de Venezuela. El clon Mai-
pure sería transportado, probable, desde Venezuela o Colombia a
las tierras del Río Esmeraldas, Ecuador. En Río Esmeraldas sería
seleccionado el clon Esmeralda -Grupo Cayenne-, y después trans-
portado para cultivar a Mexico.
Plantas monocotiledóneas perennes. Ananas, genus con partes flo-
rales fusionadas para formar una única fruta partenocárpica, com-
puesta con 50-200 bayas coalescentes.
Ananas macrodontes. Tetraploide, 2n=4x=100. Autó-
gama. Propacgación por estolones basales alargados. Sincarpo sin
corona frondosa. Habita áeas de selvas húmedas, con sombras se-
midensas, en las costas de Brasil y Sur Brasil, y en los drenajes del
río Paraguay del río Paraná. Tolera breves periodos inundada. La
autopropagación produce progenies homogéneas. Produción para
fuertes fibras largas.
Ananas comosus var. comosus. Diploide, 2n=50. Autoin-
compatible. Propagación vegetativa por estolones nacidos desde el
tallo, por resbalones nacidos desde el pedúnculo, por la corona de
la infrutescencia. Fruitlets.
Ananas comosus vsr. ananassoides, y Ananas nanus. Sil-
vestre. ancestro propable de la species sativa -Ananas comosus
var. comosus-. En áreas tropicales de Sur América al Este de An-
des, sabanas y selvas claras-. Monoclonales. Algunos Policlonales
-probable variación por reproducción sexuada-. Fruta con semillas.
Ananas comosus var. bracteatus. Anterior, cultivada para
nutrición, droga, y fibras, en Sur Brasil y Paraguay. En los sitios de
las antiguas poblaciones es planta feral. La actualidad cultivada
para seto viviente -impenetrable-.
Selección a Clones
Siglo XX. Selección más importante a clones de Smooth Cayaenne
y supresión de mutaciones perniciosas, efectuada en Australia, Bra-
sil, Cuba, India, Guinea, Costa de Marfil, Japón, Malasia, Mexico,
Puerto Rico, South Africa, Taiwan, y Venezuela.
Hibridaciones interespecíficas
Ananas comosus X Ananas ananassoides
Ananas comosus X Ananas bracteatus
Ananas comosus X Ananas segenarius
Programas informados en Puerto Rico, Cuba y Japon.
Ananas comosus var. comosus, clon Española Roja
OCEANÍA
Océano e islas comprendidas por Australasia, Melanesia, Microne-
sia, y Polinesia.
NUEVA GUINEA -Australasia-
-Saccharum officinarum -CAÑA AZUCARERA-
En las tierras altas de Nueva Guinea Saccharum oficinarum fue la
más importante nutrición para domesticar a los puercos, Sus scrofa,
hasta la introducción de Ipomea batatas ~250 años anteriores al
presente. La caña azucarera Saccharum officinarum habría nutrido
a homíninos y puercos los 6 milenios anteriores al presente. La caña
azucarera importa a los indígenas de Nueva Guinea un 10%, o me-
nor proporción, de la dieta -nutrición comestible y bebible-. Pero en
algunas áreas la caña azucarera conforma la mayor porción de la
dieta. Los indígenas Papúes iniciarían la agricultura primitiva para
la caña azucarera en Nueva Guinea hacia 9 ka anteriores al pre-
sente. Las gentes indígenas, hablan Lenguas Papúes, poblaron
Nueva Guinea e islas inmediatas durante Tardío Pleistoceno,
cuando concluía El Último Máximo Glacial, ~20 ka BP. El aisla-
miento definitivo de Nueva Guinea ocurrió durante la transición
Pleistoceno Holoceno, cuando acreció el nivel mar. Pobladores
Austronesios, originarios de Taiwan, llegaron a las costas de Nueva
Guinea ~3.6 ka BP. En las tierras altas de Nueva Guinea, anterior a
la introducción de la batata, la caña azucarera fue la más importante
nutrición para homíninos y puercos, con el taro y las bananas. Sac-
charum officinarum en Nueva Guinea, Sahul, o en Indonesia, evo-
lucionaría de la caña silvestre Saccharum robustum creciendo en
terrazas de barro. La caña silvestre produce sobre terrazas de barro
las semillas para un cultivo nuevo cada año. Los Homíninos selec-
cionaron clones entre aquellas poblaciones con contenido copioso
de azúcar y una ploidía estable 2n=80 cromosomas. Los clones se-
lectos son designados Saccharum officinarum. El area inicial más
probable para seleccionar Saccharum offininarum habría sido Hal-
mahera/Sulawesi. Macrorestos de caña azucarera fueron encontra-
dos en las tierras altas de Nueva Guinea, en un estrato de la se-
gunda fase para la agricultura, formado ~4.5 ka anteriores al pre-
sente.
Genus Saccharum
Un linaje específico del genus Saccharum originaría la planta sativa
Saccharum officinarum -Caña Azucarera-. Probable ancestro sil-
vestre Saccharum robustum originaría en Nueva Guinea los cultiva-
res nobles de la planta Saccharum officinarum. Los Homíninos ex-
tedieron las cultigens a grandes distancias por Asia donde ocurrió
hibridación natural con Saccharum spontaneum originando los cul-
tivares Saccharum Barberi en Norte India, y Saccharum sinense en
China -en esos territorios surgirían los posibles inicios de las indus-
trias para producir azúcar-.
Genética
Los cultivares tradicionales son linajes continuos de las primeras
plantas seleccionadas. Tipos: Cultivares Nobles, plantas diploides
2n=80, colores brillantes, tallos gruesos, con mucha azúcar. Aún
cultivados en Melanesia -agricultura tradicional-. La mayor diversi-
dad en Nueva Guinea. Clones designados Saccharum officinarum.
Las hojas y tallos de las plantas de los cultivares asiáticos Saccha-
rum barberi y Saccharum sinense son menos gruesos, los colores
más planos, y el azúcar menor. Cromosomas n=>80 -Adaptación a
los biotopos subtropicales-.
Ancestros silvestres
En los biotopos naturales están presentes como species alopátricas
o como species simpátricas -desde Borneo, Kalimantan, hasta
Nueva Bretaña-.
Saccharum spontaneum. Tallos muy poco gruesos, con poca azú-
car. Habita en Islas del Pacífico, Melanesia, Asia Tropical, Oriente
Medio, África... Diploides, variando 2n=40 a 2n=128. Cromosomas
mitocondriales x=8.
Saccharum robustum. Tallos largos, gruesos, sin azúcar o muy
poca azúcar. Habita desde Kalimantan -planta rara-, a Sulawesi,
Nueva Guinea e Islas próximas de Melanesia. Ausente en India y
Sureste Asia. Citotipos hegemónicos diploides 2n=60, y 2n=80.
Respecto Saccharum spontaneum, carece rizomas, la inflorescen-
cia es mayor, las estructuras de la espiguilla son menores, tallo más
grueso y más alto. Cromosomas miticondriales x=10.
Cuaternario. La Línea Wallace, define los límites de la plataforma
de Sunda -Sureste Asia, Borneo, Java, Sumatra-, y la plataforma
Sahul -Australia, Nueva Guinea, y otras islas.-. Durante las glacia-
ciaciones el nivel del mar descendió entre ambas plataformas, y la
limitación al intercambio génico diferenció las species y las pobla-
ciones al Oeste y al Este.
Un ancestro común Saccharum sp. originaría en la plataforma
Sunda a la species Saccharum spontaneum, y, en la plataforma
Sahul, a la species Saccharum robustum. En la isla Nueva Guinea
-Sahul- la selección a Saccharum robustum produjo cultivares de
clones nobles. Las cosechas fueron una importante nutrición para
homíninos y puercos. Los clones nobles fueron llevados por los ho-
míninos a Sunda e Islas del Pacífico. Saccharum robustum atravesó
Civis agricola
lxviii
la Linea Wallace a Kalimantan. En Sunda los clones nobles hibrida-
ron con plantas silvestres auctóctonas Saccharum spontaneum,
produciendo híbridos ferales interespecíficos -Java, Este India-. Ha-
brían ocurrido probables hibridaciones continuas de cultigens y
plantas Saccharum spontaneum -maleza muy agresiva a los cam-
pos de caña de azúcar-. Respecto los clones nobles, los híbridos
están mejor adaptados al biotopo subtropical. Los tallos de los indi-
viduos híbridos madurarían plenos, y serían aptos para acopiar sa-
carosa -cristalizable-. Los cultivares de híbridos fueron previos a la
industria azucarera. La hibridación y la aparición de la industria azu-
carera ocurriría dentro de un amplio territorio: Norte India, Assam,
Norte Myanmar, Yunnan -Sur China-.
Saccharum spontaneum fue transportado reciente a Nueva Guinea.
Los pobladores Austronesios habrían importado plantas Saccharum
spontaneum para fabricar cercas a los puercos domesticados. En
Nueva Guinea un único citotipo Saccharum spontaneum 2n=80
aparece fundado. Entre las poblaciones silvestres, ambas species
Saccharum robustum y Saccharum spontaneum son simpátricas, la
presencia de características híbridas, sugiere una probable introgre-
sión a clones Saccharum robustum -fémina- de caracteres de plan-
tas Saccharum spontaneum -varón-.
Cultivares actuales recientes
Mayoría de los cultivares producidos por reproducción dirigida de
plantas de cultivares tradicionales y clones de Saccharum sponta-
neum, con selección clonal durante las siguientes generaciones.
Selección de las plantas sativas. Selección directa a cultivares no-
bles de Saccharum robustum. Los cultivares nobles serían diferente
species a Saccharum robustum, la species ancestral silvestre. Ha-
brían ocurrido complejas introgresiones con otros genus, Erianthus,
y Miscanthus; o hibridaciones de la segunda generación de plantas
de clones nobles y plantas silvestres de otros géneros relacionados.
Hipótesis para el origen de Cultivares. -Norte India. Cultivares
Saretha: Selección directa a Saccharum spontaneum.
-Assam, y Nepal. Hibridación de plantas Saccharum officinarum y
plantas de una species del genus Erianthus -probable Erianthus ele-
phantinus-.
-China. Hibridación de plantas Saccharum officinarum y plantas
Miscanthus sacchariflorus.
Erianthus es monofilético, y muy divergente respecto Saccharum.
El genus Saccharum estaría conformado por un linaje definido de
cultivares y dos species silvestres: Saccharum robustum, y Saccha-
rum spontaneum. Las cañas de azúcar cultivadas aparecerían na-
turales a species Saccharum silvestres, sin introgresiones secunda-
rias con plantas de otros géneros. La selección directa a Saccharum
spontaneum en Asia está excluída de la agricultura para caña de
azúcar. Tampoco es considerada la descendencia por hibridación
de Saccharum spontaneum y plantas de otros géneros.
Los cultivares asiáticos de Norte India y China son hibridaciones
interespecíficas del complejo silvestre Saccharum spontaneum, y el
complejo seleccionado para la agricultura Saccharum robustum y
clones nobles cultivados. Los homíninos transportaron clones no-
bles cultivados a Asia donde hibridaron con plantas Saccharum
spontaneum autóctonas. La mayoría de los clones producidos se-
rían linajes de individuos de la primera generación de híbridos. Para
la reproducción serían féminas las plantas de clones nobles cultiva-
dos, y varones las plantas de Saccharum spontaneum. Un solo hí-
brido fundador habría originado los diferentes cultivares de Norte
India y China. El proceso para producir los cultivares habría iterado
repetido con emergencia de esa agricultura en distintos territorios.
El origen de las plantas aptas para sintetizar azúcar sería un único
clon noble cultivado, transmitido por los homíninos a Norte India y
China.
GRUPOS MORFOCITOLÓGICOS
MUNGO
SARETHA
NARGORI
SUNNABILE
PANSAHI
El grupo Mungo refiere al cultivar endémico en India, Saccharum
barberi. El grupo Pansahi es incluido dentro del cultivar Saccharum
barberi o denominado Saccharum sinense; fue el cultivar común en
China, introducido en India el tiempo final del siglo XVIII.
Subpoblaciones Cocos nucifera. Difusión de Tipos: K=5, Coeficientes de Membresía Q. ≥80%, Indo-Atlántico (Amarillo), Dwarf (Azul Obscuro),
Panama (Púrpura), Papua Nueva Guinea (Verde Claro), Sur Pacífico (Azul Claro); K=2, Híbridos Q. ≥20% a ≤80% Indo-Atlántico (Naranja), y
Pacífico -Q. ≥80% Dwarf, Panama, Papua Nueva Guinea, o Sur Pacífico-, y Q. ≤20% -Indo-Atlántico- (Verde Obscuro). Rutas para el comercio
navegable: Austronesios -Azul-, Árabes -Rojo-, y Europeos -Negro-. Accesiones: A=IND, LKA, SEY (114); B=BEN, CIV, CMR, GHA (29); C=JAM,
MEX -Atlántico-(13); D=BRA (72); E=KEN, MOZ, TZA (116); F=MAD, COM (65); G=Dwarf (54); H=CHN, KHM, MYS, THA, VNM (66); I=IDN (25);
J=PHL (36); K=PAN (105); L=MEX -Pacífico- (43); M=PNG (141); N=KIR, MHL,TUV (43); O=NCL, SLB, VUT (360); P=COK, FJI, PYF (30); Está
adaptado de Bee F. Gunn, et Alii, 2011.
Civis agricola
lxix
-Cocos nucifera
-1.322 mil accesiones, representativas para las características deri-
vadas de la geografía, y el fenotipo-
Dos subpoblaciones con estructuras génicas muy diferenciadas, en
la cuenca Pacífico, y en Las cuencas Índico y Atlántico. Cocoteros
con caractéres híbridos vegetan en Suroeste Índico. Homíninos ha-
brían introducido cocoteros desde la cuenca Pacífico por la antigua
ruta comercial establecida entre Madagascar y Sureste Asia. La ve-
getación de las costas Esta África también referiría al comercio his-
tórico árabe con las costas de la cuenca Índico. La difusión de Co-
cos nucifera está relacionada con la historia de la población de los
trópicos. La fruta está adaptada a la dispersión natural por las co-
rrientes marinas. Los Homíninos difundieron las plantas a latitudes
subtropicales. Probable, las gentes austronesias de Filipinas difun-
dieron la species a Este Polinesia, y por el océano Pacífico, a las
costas de Oeste América. Las gentes austronesias poblaron hacia
Oeste océano Índico, Madagascar. Europeos introdujeron desde In-
dia cocoteros en las costas atlánticas: Oeste África, Este Sur Amé-
rica, e islas del mar Caribe. La species vegeta en áreas con activi-
dad pasada o actual de Los Homíninos.
Morfología -La selección ha influído el fenotipo-. Dos tipos de fruta -
drupas-: Forma Niu Kafa -frutas triangulares, oblongas, con gran
proporción de cáscara fibrosa-. Forma ancestral; y Forma Niu Vai -
frutas esferoideas, muchas con colores brillantes, y gran proporción
de endospermo líquido-.Forma seleccionada para cultivar.
Los cocoteros dwarf -palmas Dwarf-, un 5% de las palmas cocote-
ros, cultivados en áreas con actividad de Los Homíninos, con rasgos
de selección: Acreción lenta para el tronco, autogamia, frutos con
forma Niu Vai. La diversidad génica promedio de las palmas coco-
teros Dwarf es menor a la mitad de la diversidad génica de las pal-
mas cocoteros Talls -0.271 versus 0.579. Presentan mayor endoga-
mia -Heterocigosis Media: Palmas Dwarfs=0.06 versus Palmas Ta-
lls=0.48-. Poco cultivadas, la mayoría de las plantas, autógamas,
pertenecen a líneas reproductivas puras. Las palmas cocoteros
Dwarfs son cultivares muy seleccionados -Los modelos de poca va-
riabilidad génica entre las plantas Dwarfs responderían a los cuellos
de botella durante la evolución de los cultivares muy seleccionados,
cuando la magnitud de la población minoró el tiempo pasado, va-
riando las proporciones de alelos hegemónicos dominantes y alelos
recesivos, por efectos de la deriva génica y la selección natural. Los
cuellos de botella, conducen las adaptaciones evolutivas durante
las fases de la especieción-.
Los cocoteros Tall, más comunes, crecen más rápidos, y son más
altos cuando son reproductores maduros. La species perpetúa la
estructura entre las poblaciones. Los cultigens surgieron indepen-
dientes en la cuenca del Océano Pacífico y en la cuenca del Océano
Índico. Pero los rasgos seleccionados: Palmeras Dwarf, Autogamia,
Frutas Niu Vai, aparecieron solo por selección en la cuenca del
Océano Pacífico. La presencia de poblaciones híbridas en otros te-
rritorios refiere clara las introducciones por Homíninos de germo-
plasma desde plantas endémicas en la cuenca del Océano Pacífico
a las costas accesibles por las antiguas rutas comerciales entre
Asia y África.
Los Homíninos introdujeron desde Sureste Asia las palmas Talls en
las costas de Oeste América -costas de La Cuenca del Pacífico-.
Esas plantas presentan la menor diversidad génica, =0.324, -Pa-
nama Palms Talls-, refiriendo un suceso fundador prehistórico pos-
terior a un cuello de botella.
Grupos de Cocos
Grupo A. Sureste Asia, y Oeste América -Costas de La
Cuenca del Océano Pacífico-. El grupo presente la mayor diversi-
dad de fenotipos.
Grupo B. Sur Asia, y Costas de La Cuenca del Océano
Atlántico -Oeste África, Éste América, Islas del mar Caribe-.
33% de la variación génica total de la species es particionada entre
las dos poblaciones génicas -subpoblaciones-. Sugiere divergencia
evolutiva de las dos subpoblaciones, y orígenes independientes a
los cocoteros cultivados dentro de cada linaje. Las dos subpobla-
ciones génicas tienen estructura territorial y correspondencia con
los grupos A y B.
POBLACIONES DEL GENUS COCOS SPECIES COCOS NUCI-
FERA. LA ESTRUCTURA GÉNICA DE LAS DOS SUBPOBLACIO-
NES PRESENTA RELACIÓN CON LA DIFUSIÓN GEOGRÁFICA.
CATEGORÍAS:
-SUBPOBLACIONES K=2 -2 SUBPOBLACIONES GÉNICAS PU-
TATIVAS-: PACÍFICO, E ÍNDICO-ATLÁNTICO
-SUBPOBLACIONES K=5 -5 SUBPOBLACIONES GÉNICAS PU-
TATIVAS-:-PACÍFICO- PANAMA, DWARF, PAPUA NUEVA GUI-
NEA, SUR PACÍFICO; E ÍNDICO-ATLÁNTICO.
SELECCIÓN EN LAS ISLAS Y COSTAS DE LA CUENCA DEL
OCÉANO PACÍFICO
SELECCIÓN EN LAS ISLAS Y COSTAS DE LA CUENCA DEL
OCÉANO ÍNDICO
Ruta comercial oceánica de las gentes austronesias y de árabes
entre Sureste Asia y Este África 14-16 siglos anteriores al presente,
accediendo a las subpoblaciones de cocoteros del Pacífico y del Ín-
dico habría causado introgresiones de caracteres de cocoteros del
Pacífico a plantas del Océano Índico. La ruta comercial itineraba por
Islas Comores y Madagascar. La divergencia evolutiva de los linajes
-las poblaciones del Océano Índico estuvieron apartadas de las po-
blaciones del Pacífico, sin intercambio génico- es anterior a cual-
quier divergencia dentro del linaje del Océano Pacífico.
SUBPOBLACIONES -ÁREA O TIPO DE COCOTERO-
-PACÍFICO:
DWARFS
PANAMA
PAPUA NUEVA GUINEA
SUR PACÍFICO
-INDO-ATLÁNTICO
SUR PACÍFICO -VERIEDAD HÍBRIDA, DE ACRECIÓN
COMPACTA: NIU LEKA, FIJI DWARF-. LA POBLACIÓN PAPUA
NUEVA GUINEA VEGETA EN MICRONESIA Y EN PAPUA NUEVA
GUINEA. LA POBLACIÓN DE MELANESIA PRESENTA ESTRUC-
TURA GÉNICA SIMILAR A LA POBLACIÓN DE POLINESIA. ~50%
DE INDIVIDUOS DE ESAS POBLACIONES INTEGRARÍAN SUR
PACÍFICO
ÍNDICO ES HEGEMÓNICO EN SUR ASIA Y SEYCHE-
LLES, OESTE ÁFRICA, MAR CARIBE, Y BRASIL. EN LA CUENCA
ATLÁNTICA LOS COCOTEROS ERAN DESCONOCIDOS ANTES
DE LA COLONIZACIÓN. INTROGRESIONES POCO FRECUEN-
TES DE COCOTEROS INDO-ATLÁNTICO A COCOTEROS PACÍ-
FICO DE SURESTE ASIA -TAILANDIA, MALASIA, Y CAMBOYA-.
LAS PALMAS DWARFS SON ORIGINARIAS DE SURESTE ASIA.
PANAMA PALMS TALLS ESTÁN RELACIONADAS SOLO CON
LAS POBLACIONES DE FILIPINAS, DONDE VEGETAN ALGU-
NAS RARAS POBLACIONES.
En Sur India Los Homíninos cultivaban cocoteros 2.5-3 ka anterio-
res al presente. La periferia Sur India, Sri Lanka, Maldivas, y Lacca-
dives, sería un centro originario para seleccionar cocoteros
PUEBLOS AUSTRONESIOS
Gentes originarias de Taiwan poblaron islas en los océanos Pacífico
e Índico: Madagascar, Archipiélago Malayo, y Oceanía, desde el mi-
lenio séptimo anterior al presente. Hablan lenguas austronesias.
CIVILIZACIÓN LAPITA. Poblaron Oceanía Remota, más oriental
respecto Oceanía Próxima, poblada ya durante Tardío Pleistoceno
-Nueva Guinea e Islas Solomon definen el límite oriental a Oceanía
Próxima-. Los mares corresponden a Oeste Pacífico Tropical: Bis-
marck Archipielago -Papua Nueva Guinea-, hacia 3.5 ka BP; desde
ahí difundieron hacia Este, a Solomon Islands, hacia 3.3 ka BP, a
Fiji, hacia 3.05 ka BP, y a Tonga, hacia 2.9 ka BP.
ISLAS FIJI
Fiji Islands, Viti Levu Island, Bourewa -Lapita Site-, 3.05 ka BP.
Sede a 1 Km de la costa actual de Viti Levu Island, cuando el nivel
del mar era 1.5 metros más alto respecto al nivel actual -+1.55 me-
tros 3.17 ka CAL BP-. Sede estable 2.92-3.21 ka CAL BP, a 2.36-
2.67 -o 2.68- ka CAL BP.
Agricultura
La identificación a granos de almidón, ráfides y drusas por cristales
de oxalato cálcico, CaC2O4; y elementos traqueales del xilema ca-
racterísticos sugiere la agricultura de plantas Colocasia esculenta,
Civis agricola
lxx
y plantas Dioscorea esculenta. Plantaciones en los bordes de las
áreas de tierras secas expuestas después del descenso del nivel
del mar. El riego procedería de pozos de agua dulce, por el efecto
Ghyben-Herzberg Lens, formados después de las lluvias con las
aguas filtradas,-la isla carece el agua corriente-.
-Colocasia esculenta -Taro-. Identificación de elementos proceden-
tes del sitio Bourewa, atribuibles a plantas Colocasia esculenta:
Granos de Almidón con diámetro <4 mm. Identificados además en
otras poblaciones: Isla de Nueva Guinea -Temprano Holoceno-, Ar-
chipiélago Bismarck -Población Lapita-, y poblaciones Polinesias:
Isla de Pascua, Isla Pitcairn, y Nueva Zelanda.
-Dioscorea esculenta -Ñame-. Granos de Almidón con diámetro
hasta 10 mm., forma ovalada o triangular -a muchos especímenes
esta forma está alargada-, hilum excéntrico, sin facetas. Muy simi-
lares son los granos de almidón de Bourewa. En un sitio Lapita en
Archipiélago Bismarck, los granos de almidón fueron identificados
como genus Dioscorea.
Los ñames, contienen almidón, y acopiados permanecen íntegros
durante seis meses sin refrigeración, eran los elementos económi-
cos fundamentales de Las Islas Trobriand -nutrición, intercambio,
tributo y dote, et c.…- las primeras décadas del siglo XX, cuando vi-
sitó el archipiélago Bronislaw Malinowski.
Poblados austronesios de la civilización Lapita en Viti Levu, la isla
mayor entre las islas del archipiélago Fiji. Está adaptado de Mark
Horrocks, et Alii, 2007.
Genus Lycopersicon
Genus integrado por ocho species silvestres y una species sativa.
Hábitat natural: Costas Oeste de Sur América, desde Sur Ecuador
a Norte Chile -entre el litoral y Los Andes-, e Islas Galápagos. Tie-
rras originarias en Los Andes -Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, y
Chile-. En Los Andes prosperan species silvestres y presentan ma-
yor variación. Posible ancestro Lycopersicon esculentum var. cesa-
riforme. Species cultivada Lycopersicon esculentum. Selección
para la agricultura en Mexico a Lycopersicon esculentum var. cesa-
riforme. La selección para la agricultura al tomate sería efectuada
en Mexico, transportadas allí, como malezas, plantas de la species
ancestra Lycopersicon esculentum var. cesariforme.
Lycopersicon esculentum var. cesariforme, originario de Los Andes,
sería exportado a Mexico como maleza y allí seleccionado para cul-
tivar. Desde Mexico al Viejo Mundo. En Sur Mexico la planta es una
maleza en los campos para maíz durante el barbecho. Selección
tardía. Anterior a difundir a Europa hacia el siglo XVI presentaba
gran variación fenotípica. La exportación causó un gran cuello de
botella que minoró la variabilidad génica a esta planta en Europa.
La mayoría de las species silvestres prosperan en Perú; además
prosperan algunas poblaciones silvestres en Sur Ecuador, y en
Norte Chile.
Evolución y poliploidización a eudicotiledóneas o eudicotas. Dupli-
caciones y triplicaciones al genoma -T1, T2, T3- por tres eventos
alfa, beta, gamma. Está adaptado de Tomato Genome Consortium.
El genus Lycopersicon integra ocho species silvestres y una spe-
cies cultivada.
Complejo esculentum
Subgénero Eulycopersicon -Frutas Rojas, Gla-
bros-, Species Lycopersicon esculentum, Lycopersicon esculentum
var. cesariforme, Lycopersicon pimpinellifolium, y Lycopersicon
cheesmani -las cuatro species integran el Grupo Filético I-
Subgénero Eriopersicon -Frutas Verdes, Ama-
rillas o Blancas, Pubescentes-, species Lycopersicon hirsutum, y
Lycopersicon pennellii del complejo esculentum, -species que inte-
gran El Grupo Filético II-.
Complejo minutum, Subgénero Eriopersicon, species Ly-
copersicon parviflorum, y Lycopersicon chmielewskii -las dos spe-
cies del complejo minutum y las species del complejo peruvianum
integran El Grupo Filético III-.
Complejo peruvianum, Subgénero Eriopersicon, species
Lycopersicon peruvianum, y Lycopersicon chilense
Lycopersicon esculentum
Species autógama. con mayoría de alelos homocigóticos. Tierras
originarias: Quito, Ecuador; Piura y Chepen, Peru; y Arica, Chile. En
las tierras originarias alogamia, importante polinización heterógama
Civis agricola
lxxi
-14.8% a 25.7%, en las tierras de Sur Peru fronterizas con Chile-, e
hibridaciones con Lycopersicon pimpinellifolium.
Lycopersicon pimpinellifolium
Prospera en las costas de Peru. Heterocigosis menor a 1%. Autó-
gama, Alógama virtual. La reproducción con la species sativa Lyco-
persicon esculentum produce híbridos fértiles a ambas species.
Única species que ha introgresado caracteres de la species sativa
por reproducción natural.
El sistema reproducivo y la diversidad génica correlacionan -las
species alógamas presentan la mayor diversidad génica-. Dos tripli-
caciones secuenciales influyeron el genoma al tomate.
Allium sativum
Allium sativum prospera en la naturaleza, feral en algunas áreas,
adonde ha pasado desde los campos cultivados. Muchos cultivares
son estériles. El probable ancestro sería Allium longicuspis, silves-
tre en Centro y Suroeste Asia. Los cultivares originarios de Asia -
población mayor a 120 cultivares- informan el centro de mayor bio-
diversidad de la species en esos territorios de Asia. Ajos son origi-
narios de Centro Asia y Noreste Irán. Ajos y Cebollas fueron selec-
cionados para la agricultura en Centro Asia: Tajikstan, Turkmenia,
Uzbekistan, y Norte Iran, Afghanistan, y Pakistan -Brewster, 2008-.
La vertiente Noroeste de las montañas Tien shan -Kyrgyzstan, Ka-
zakhstan- sería el territorio originario de la agricultura para ajos -
Etoh, 2002-.
Allium ampeloprasum, probable species ancestra de Puerro, Kurrat,
Cebolleta... Las sociedades itinerantes habrían cultivado Allium lon-
gicuspis -idéntico genoma a Allium sativum; análisis a ADN indican
que esa no fue la species ancestra de Allium sativum- durante la
transición a la vida sedentaria para evolucionar economías agríco-
las, Final Pleistoceno-Temprano Holoceno, un tiempo superior a 10
ka anteriores al presente, y transportado entre China y la cuenca
del Mar Mediterráneo. Desde Centro Asia la agricultura sería lle-
vada a China, y desde Korea a Japon -Etoh, 2002-.
Territorios actuales para las species del genus Allium. Está adaptado de Pablo Hirschegger, et Alii, 2010
Allium
Plantas perennes, la mayoría bulbosas, con USO -bulbos, rizomas,
o raíces hinchadas-. Cariología: x=8 y x=7, ambas series con spe-
cies poliploides. Mayoría de species alógamas. Hibridación interes-
pecífica espontánea. Biotopos: Sobre la superficie holártica desde
las tierras subtropicales secas a las tierras boreales. Una única spe-
cies en el el hemisferio austral -South Africa-; Allium dregeanum.
Las áreas de diversidad están extendidas, -oriental- desde la
cuenca del Mar Mediterráneo a Centro Asia y Pakistan, y -occiden-
tal- en Oeste Norte América.
Selección
La selección inalteró la ploidía a cebolla, chalota, ajo, y a otras mu-
chas species diploides. La introgresión interespecífica tampoco in-
fluyó la selección. La selección de los taxones cultivados a Allium
ampeloprasum, originados por ancestros con distintas ploidías, si-
guió las mismas pautas descritas. La selección de species silves-
tres continúa. Agricultores en Corea del Norte seleccionan Allium
komarovianum la actualidad.
Allium cepa
La agricultura de cebollas en Egipto está referida 4.7 ka anteriores
al presente. En Sumer, Mesopotamia, la agricultura está referida el
tiempo final del quinto milenio anterior al presente. La selección
cambió la alometría de los bulbos para cultivar plantas con bulbos
mayores, acortó el ciclo vital de las plantas a la bienalidad, y adaptó
a las plantas para prosperar en muchos ambientes.
Allium sativum
La mayoría de los cultivares de ajo en Centro Asia pertenecen al
Grupo Longicuspis. Subgrupos Pekinense, en Sur, Sureste y Este
Asia. Grupo Sativum, en Mar Mediterráneo. Grupo Ophioscorodon,
en Centro y Este Europa.
Civis agricola
lxxii
Allium macrostemon Bunge
Nativo en Centro Norte China y en Mongolia. Sería seleccionado en
China y exportado a Corea y Japón un tiempo anterior al Ajo -Allium
sativum-.
Allium ampeloprasum
Grupo Kurrat. Cultivado en Egipto y en algunos Países Árabes. Con
puerros produce híbridos fértiles.
Grupo Tarée. Cultivado en Caúcaso -cepas de puerro con hojas es-
trechas- y en Tarée, Norte Iran.
Grupo Puerro. Cultivado la antigüedad en Egipto. Planta bienal,
prospera bulbos basales el segundo año. Puerro, planta tetraploide,
herencia tetrasómica, alta depresión endogámica.
Grupo Cebolla.
Allium schoenoprasum -Cebolletas-. Selección inicial en Italia, los
inicios e La Edad Media, y en Japón, y quizás, otros lugares.
Allium nutans. Nativa en Oeste Siberia a Área Yenisei. Forraje,
como hierba silvestre desde la antigüedad. Cultivada en Este Sibe-
ria, Montañas Altai, Rusia y Ucrania.
Ajo con Gran Bulbo, octoploide.
Género Allium -15 Subgéneros; 72 Secciones-. Subgénero Allium.
Sección Allium -Monofilética-. Species: Allium sativum; Allium am-
peloprasum -Puerro, Kurrat, Cebolleta, y Ajo con Gran Bulbo-. La
planta silvestre habita la cuenca del Mar Mediterráneo, inclusive
como maleza, a través de Medio Este Asia, hacia Oeste y Sur de
Antigua U.R.S.S. Cultivos menores de Allium ampeloprasum desde
Asia Menor a Iran y Caucaso... California, América y Europa...
Alopoliploidía: Allium iranicum, Allium polyanthum, Allium ampelo-
prasum… Puerros, 2n=4x=32. Autotetraploide. Puerro, Puerro Bul-
boso, Cebolleta, y Kurrat, estarían integrados dentro de un único
clado, y serían variantes de la misma species. Allium ampeloprasum
fue propuesto como progenitor silvestre del puerro; pero análisis de
ADNcp indican mayor proximidad al puerro respecto Allium iranicum
y Allium atroviolaceum. Los análisis de ADNcp indican a Ajo con
Gran Bulbo -hexaploide y octaploide-, y Allium ampeloprasum var.
babingtonii, integrantes de un único clado, relacionado con Allium
commutatum y Allium bourgeaui. Ajo con Gran Bulbo, está sepa-
rado de las formas tetraploides de Allium ampeloprasum -species
con otros ancestros maternos-. Análisis de ADNcp indicaron a
Allium polyanthum ancestro de todas las formas tetraploides de
Allium ampeloprasum.
Territorios ocupados por los distintos grupos de cultivares Allium sativum. Está adaptado de H. I. Maaß, et Alius, 1995-
Allium sativum
La semilla es estéril. Las anteras moradas son fértiles. Las anteras
amarillas son estériles. Probable, la selección a Allium longicuspis
para la agricultura sería iniciada en Centro y Oeste Asia. La agricul-
tura sería exportada a la cuenca del Mar Mediteráneo, y a otros te-
rritorios.
Referencias Morfofisiológicas
Grupo Sativum, Mediterréneo
Grupo Ophioscorodon, Este Europa
Grupo Longicuspis, incluye la mayoría de los clones cultivados en
Centro Asia
Grupo Subtropical, Este y Sureste Asia
Allium sativum -Clasificación infraespecífica-
Grupo Sativum
Allium sativum var. sativum. Con atornillado. Sin atornillado. Isoen-
zimas tipos IIa, y IIb -con atornillado, y arrollado-, y IIc/d -atornillado
incompleto o sin atornillado-. Accesiones con Isoenzima tipo IIa pro-
cedentes de cultivares de Oeste y Suroeste Asia, Tajikistan, Geor-
gia-Caúcaso, Iran, Tunez, y Madeira. Accesiones con Isoenzima
tipo IIb procedentes de cultivares de Mediterráneo y Caúcaso. Cul-
tivares: Bai Pi Suan, China, Isoenzima tipo IIa; Goulurose, Francia,
Isoenzima tipo IIb; y Creole, USA, Isoenzima tipo IIb. Accesiones
con Isoenzimas tipos IIc/IId procedentes de cultivares de Georgia -
Caúcaso-, cultivar Kartuli Niori, y cuenca del Mar Mediterráneo. Cul-
tivares Thermidrome .Francia-, y California Early, e Italian Purple -
USA-. Evolución probable en el área del Mar Mediterráneo durante
una larga fase.
Grupo Ophioscorodon
Allium sativum var ophioscorodon. Isoenzima tipo III. Accesiones
procedentes de cultivares de Centro y Este Europa. Cultivares Bze-
nec~palid/tk -República Checa-, y Thuma Rocambole y Trail of
Tears -USA-. Probable territorio originario Transcaucasia y territo-
rios en Norte Mar Negro. Derivaría desde El Grupo Longicuspis evo-
lucionado con climas más suaves.
Grupo Longicuspis
Muchas plantas producen flores fértiles. Isoenzimas tipos I y IV. Cul-
tivares Andizhanskij -Uzbekistan, Isoenzima tipo Ia-, Dunganskij -
Kazakhstan, Isoenzima tipo IVe-, y Jampol skij -Ukraine, Isoenzima
tipo Ic-. Las plantas pertenecen a la subespecie Centro Asia. Sub-
grupo Pekinense: Allium sativum var. pekinense presenta proximi-
dad génica a plantas con Isoenzimas tipo IVb, pero diferente morfo-
logía -los procesos para seleccionar las plantas sativas habrían de-
finido las características morfologicas . Cultivar Asiam Tempest -
USA-. Allium longicuspis prospera desde Thien Shan, Pamir-Alai,
Kopet-Dagh, a Kurdistan y Sureste Anatolia.
Grupo Subtropical
Originado en India probable por selección a plantas del Grupo Lon-
gicuspis mucho tiempo anterior pasado.
Civis agricola
lxxiii
Plantas silvestres, con anteras moradas, Allium longicuspis en
Oeste Thien Shan -Kyrgyzia-, montañas Karatau -Kazakhstan-,
montañas Chatkal -Uzbekistan-. Oeste Thien Shan sería el territorio
originario del Ajo. Los cultivares más primitivos, con flores fértiles, e
Isoenzima tipo Ia, en Uzbekistan -próximo a Andizhan-, y en Oeste
y Sur Georgia-Caúcaso-. Los cultivares con Isoenzima Ia serían in-
troducidos a Georgia desde Centro Asia. Los Ajos fertiles cultivados
en Caúcaso serían probable originarios de Centro Asia. Cultivares
con anteras moradas, e Isoenzima tipo IVe, en Kazakhstan, proba-
ble área originaria. El Subgrupo Pekinense presenta proximidad gé-
nica a las formas del Grupo Longicuspis de Centro Asia con Isoen-
zima tipo IVb.
Diversidad Génica. Centro Asia, Sureste Asia, Norte Mediterráneo,
y Sureste Mediterráneo presentan la mayor diversidad génica. Está
informada variación génica intraespecífica a cultivares en Iran, Tu-
nez, Brasil, y China. Ajo fértil ha evolucionado a estéril, y sin atorni-
llado, desde un fenotipo con atornillado completo, y una segunda
fase con atornillado incompleto -Etoh, 1985-. Heterocigosidad: -Mu-
cha- Centro Asia, Norte Mediterráneo, y Sureste Mediterráneo; -
Poca- Japan, China, Sureste Asia, y Nuevo Mundo.
Desde Oeste Montañas Thien Shan hasta Cáucaso prosperan Ajo
Fértil y Ajo Esteril -Kazakova, 1971-. Esos territorios serían un cen-
tro secundario originario de Ajo. Ajo sería introducido desde Mar
Mediterráneo a India un tiempo anterior a 5 ka pasados; desde In-
dia, después difundió a Sureste Asia.
Lactuca sativa
Lactuca serriola es un ancestro de la species sativa. Ambas species
son interfértiles. Las tierras originarias corresponderían a territorios
entre Asia Menor y La cuenca del Mar Mediterráneo. La selección
de las plantas para nutrición ocurriría en Este Mediterráneo, quizás
en Egipto. O en los territorios entre las cuencas de los ríos Tigris y
Eúfrates. Desde Egipto a Grecia, Roma y la cuenca del Mar Medi-
terráneo.
Linaje evolutivo del Tomate
Ancestro silvestre: Solanum pimpinellifolium -fruta chica como un
andrino-. En Ecuador, ~78 ka BP, la species Solanum lycopersicum
var. cesariforme divergió de Solanum pimpinellifolium, species au-
tóctona en las costas, emergiendo en el interior. Solanum lycoper-
sicum var. cesariforme -fruta mayor como una cereza- fue seleccio-
nada en Sur América. Difundida hacia El Norte hasta Mesoamérica
-la species Solanum lycopersicum var. cesariforme perdió caracte-
rística fenótipicas cuando estuvo trasladada a Mesoamérica; los an-
cestros del tomate actual son las plantas silvestres Solanum lico-
persicum var. cesariforme silvestres evolucionadas en Mesoamé-
rica; aquí serían seleccionados otros caracteres y aparecerían otros
rasgos de domesticación diferentes; aquella nueva selección ha
sido el suceso más importante de la evolución del tomate selecto:
La definición de la variedad sativa Solanum lycorpersicum var. lyco-
persicum ocurriría en Mexico, ~7 ka BP.
Linaje de la species sativa
Solanum pimpinellifolium. Ancestro silvestre autóctono de
las costas al Pacífico de Sur América -Ecuador y Perú-
Solanum lycopersicum var. cesariforme. Cinco poblacio-
nes; mayor dispersión respecto Solanum pimpinellifolium; Tres gru-
pos autóctonos de Sur América: Grupo autóctono en la cuenca
ecuatoriana de Amazonas -Solanum lycopersicum var. cesariforme
ECU, Grupo peruano -en la vertiente oriental de Los Andes -Sola-
num lycopersicum var. cesariforme PER, Grupo Norte Peru -Sola-
num lycopersicum var. cesariforme NPER; y dos grupos difundidos
hacia El Norte: Grupo Mexico, Central América, y Norte de Sur Amé-
rica -Solanum lycopersicum var. cesariforme MEX-CA-NSA, y
Grupo Mexico -Solanum lucopersicum var. cesariforme MEX.
Solanum lycopersicum var, lycopersicum sería originario
de Mexico después de difundir Solanum lycopersicum var. cesari-
forme hacia El Norte de Sur América y Mesoamérica.
Tiempo para las divergencias
Solanum lycopersicum var. cesariforme divergiría de Solanum pim-
pinellifolium 78 ± 19 ka BP. Los grupos septentrionales -Solanum
lycopersicum var. cesariforme MEX-CA-NSA y Solanum lycoper-
sicum var. cesariforme MEX divergirían 13 ± 2 ka BP, y difundirían
hacia El Norte, hasta Mesoamérica. El grupo integrado por los an-
cestros Solanum lycopersicum var. cesariforme MEX, y las plantas
entonces ya selectas Solanun lycopersicum var. lycopersicum ha-
brían divergido 10 ± 1 ka BP. El origen de la variedad sativa Sola-
num lycopersicum var, lycopersicum estaría establecido ~7 ka BP -
sin acrecer la magnitud de la población-. Una porción de las plantas
sativas después sería transportada a Europa, y desde ahí a otros
países.
En Mexico, la selección agrícola a la variedad Solanum lycoper-
sicum var. cesariforme, difundida hacia El Norte -SLC MEX-CA-
NSA, y SLC MEX- desde Sur América, origino la variedad sativa
Solanum lycopersicum var, lycopersicum -SLL-. Está adaptada de
Hamid Razifard, et Alii, 2020.
Rasgos fenotípicos de las frutas de la variedad sativa species Sola-
num lycopersicum var, lycopersicum respecto las frutas de la spe-
cies silvestre Solanum lycopersicum var. cesariforme: Pericarpios
más gruesos, Más lóculos, Menor peso seco, Tasas menores de ß-
caroteno, de sólidos solubles, y de Ácido Cítrico, Tasas mayores de
Ácido Málico… Los fenotipos de las poblaciones Solanum licoperni-
cum var. cesariforme de Sur América, y las reversiones a los feno-
tipos silvestres de las poblaciones septentrionales Solanum licoper-
nicum var. cesariforme, sugieren una primera selección agrícola en
Sur América, y una segunda selección agrícola en Mexico a las
plantas con fenotipos revertidos para definir la variedad sativa So-
lanum lycopersicum var, lycopersicum. Las adaptaciones a los bio-
topos también causaron nuevos fenotipos independientes de la se-
lección agrícola -variaciones a las tasas de α-Tomatina, et c.-. La
segunda selección agrícola a Solanum lycopersicum var. cesari-
forme en Mexico, población caracterizada por la reversión de las
frecuencias de alelos selectos -son las plantas con fenotipos más
silvestres entre las poblaciones difundidas hacia El Norte-, originó
la variedad Solanum lycopersicum var, lycopersicum. Solanum ly-
copersicum var. cesariforme difundida hacia El Norte presenta ras-
gos fenotípicos más silvestres respecto la variedad autóctona en
Sur América: Frutas menores, Menores lóculos, Pericarpios más
parcos, y Tasas de ß-caroteno y de Ácido Cítrico mayores. La se-
lección positiva para adaptar la species a los biotopos en las tierras
septentrionales definió algunos rasgos fenotípicos a las frutas: Tasa
de Ácido Cítrico, y la estructura interna de la fruta relacionada con
los lóculos, y otros... Solanum lycopersicum var, lycopersicum, va-
riedad sativa, fue seleccionada en Mexico; aquí la selección estaría
influída -respecto otros rasgos, como el volumen de las frutas- por
el sabor de las frutas.
Difusión
Solanum pimpenilliforme -Norte Ecuador-; Solanun lycopersicum
var. cesariforme -Ecuador-; Solanum lycopersicum var. cesariforme
-Perú-; Solanum lycopersicum var. cesariforme -Norte Perú-; Sola-
num lycopersicum var. cesariforme -Difusión a Norte de Sur Amé-
rica, Central América, y Mexico-; Solanum lycopersicum var. cesa-
riforme -Mexico-; Solanum lycopersicum var, lycopersicum -Mexico-
Civis agricola
lxxiv
FERMENTADOS Y VINOS
8.6-9 MILES DE AÑOS ANTERIORES AL PRESENTE -NE-
OLÍTICO TEMPRANO-. JIAHU, HENAN PROVINCE, VALLE DEL
RÍO AMARILLLO, CHINA.
TARROS NEOLÍTICOS -NÚMEROS M252:1, M482:1, Y M253:1-
CONTUVIERON UNA BEBIDA FERMENTADA DE ARROZ, MIEL,
Y FRUTAS -FRUTOS DEL ESPINO BLANCO Crataegus monogy-
na, Y UVAS SILVESTRES-
Tarros de Henan, China, números M252:1, M482:1, M253:1. Está adaptado de PATRICK E. MACGOVERN, PREHISTORIC CHINA, 2015
Sur Cáucaso. Georgia. Primera Vinicultura. Vinos de Uvas, 7.8-8 ka
CAL BP. Civilización Shulaveri - Shomutepe, 7-7.9 ka CAL BP. Civi-
lización extendida al Oeste Arzeibajan y Norte Armenia. Población-
nes: Shulaveris Gora, Gadachrili Gora. Primera fase de cerámicas
primitivas en Sureste Asia.
Vasija típica para elaborar vino recuperada en Khramis Didi-Gora,
civilización Shulaveri-Shomutepe -volumen superior a 300 litros-.
Está adaptado de Patrick McGovern, et Alii, 2017
Ácidos orgánicos naturales contenidos por las uvas y el vino: El
ácido tartárico, el ácido málico, el ácido succínico, y el ácido cítrico,
fueron detectados a cinco vasijas de Gadachrili Gora y tres vasijas
de Shulaveris Gora.
7-7.4 MILES DE AÑOS ANTERIORES AL PRESENTE. HAJJI
FIRUZ TEPE, MONTES ZAGROS, IRÁN
RESTOS QUÍMICOS DE VINO -SAL CÁLCICA DE ÁCIDO TARTÁ-
RICO- Y DE RESINA DEL ÁRBOL DIOICO PISTACIA ATLANTICA
-SEIS VASIJAS QUE CONTUVIERON VINO Y RESINA DE PISTA-
CIA ATLANTICA-. Los tipos de las vasijas de Hajji Firuz Tepe -Za-
gros, Iran-, adecuadas para la vinificación y perpetuación del vino,
parecen pertenecer a una industria tradicional anterior.
Grecia, Dikili Tash, 6.5 miles de años anteriores al presente. Vino
elaborado en la casa familiar o en la casa común de la sociedad.
Pepitas carbonizadas y hollejos fósiles, o de ancestros silvestres o
de un temprano cultivar. Elaboración de vino: La presencia de higos
carbonizados junto a los restos de uvas sugiere la adicción del jugo
de los higos al mosto de las uvas para elaborar el vino.
Vasija cerámica para contener vino, procedente de Hajji Firuz Tepe,
Irán, 7-7.4 miles de años anteriores al presente -University of Penn-
sylvania Museum Number 69-12-15-. Está adaptado de fresher.ru,
2013
6-6.1 MILES DE AÑOS ANTERIORES AL PRESENTE -CALCOLÍ-
TICO TARDÍO-. BODEGA DE VINO. ARENI-1, ARENI, VAYOTS
DZOR PROVINCE, ARMENIA
Sicilia, Monte Kronio, 6 miles de años anteriores al presente -Calco-
litico-. Elaboración de vino, conservado dentro de recipientes de te-
rracota. La presencia de sal de ácido tartárico sobre las paredes de
las vasijas prueban la viticultura y la elaboración de vinos en Sicilia.
El hallazgo de las vasijas dentro de una cueva, sugiere el uso de la
cueva, como bodega adecuada por sus circunstancias -obscuridad,
silencio, frío…- para perpetuar el vino.
LA PRIMERA IMPORTACIÓN DE VINO A EGIPTO OCURRIRÍA
HACIA 5.15 MILES DE AÑOS ANTERIORES AL PRESENTE -VI-
NO PROCEDENTE DEL LEVANTE-.
CERVEZA
Raqefet, Israel 11.7-13.7 ka CAL BP -NATUFIAN-.
EGIPTO. La cerveza fue la bebida nacional del antiguo
Egipto. Vasijas procedentes de Hierakonpolis, Egipto, 5.4-5.5 ka
CAL BP, presentan residuos de fermentaciones de maltas -restos
intactos de granos y espiguillas de trigo -Triticum dicoccum- y ceba-
da -Hordeum vulgare-, y fragmentos de dátiles -Phoenix dactylifera-
y semillas de uvas Vitis vinifera. Cerveza Tradicional Bouza.
CHINA. Elaboración de Cerveza, en Mijiaya, China, 4.9-
5.4 miles de años anteriores al presente. Artefactos para elaborar
cerveza -embudos, ánforas, y ollas- presentaron residuos de fer-
mentaciones: Oxalato cálcico -Producto durante los procesos de
Malteado, Trituración, y Fermentación; ha sido el marcador para
identificar la fermentación de cervezas de cebada dentro de anti-
guas vasijas-; Granos de Almidón pertenecientes a las plantas Pani-
cum millaceum -Mijjo-, Triticeae, Coix lacryma, Trichosanthes kirilo-
wii, Dioscorea sp., -Ñame-, y Lilium sp.; Fitolitos pertenecientes a
Civis agricola
lxxv
Panicoideae -Mijo, Panicum miliaceum, y Posible Coix lacryma-,
Pooideae -Triticeae spp., y Posible Hordeum vulgare-; y Poaceae.
Los fitolitos corroboran al conjunto de granos de almidón, identifi-
cando la presencia de Mijo -Panicum miliaceum-, Coix lacryma, y
Cebada -Hordeum sp.-. Para elaborar cervezas en China ~4 miles
de años anteriores al presente sería importada la agricultura de la
cebada desde Suroeste Asia, por Las Estepas Centrales de Asia, a
la llanura central de China -cervezas Yangshao-. Los más antiguos
vestigios de la agricultura de la cebada en China, ~4 miles de años
anteriores al presente, aparecieron en Yangshao, Río Amarillo.
Fragmentos cerámicos de artefactos para elaborar cervezas, Mijiaya, China, 4.9-5.4 miles de años anteriores al presente. Está adaptado de
Jiajing Wang, et Alii, 2016.
SUMERIA. Cerveza en Sumeria 4.05 miles de años anteriores al
presente.
Escanda -Triticum monococcum ssp. monococcum-
Especie diploide. Familia Poaceae -Gramíneas-. Primera especie
domesticada en Suroeste Asia.
Evolución
Especie silvestre -Triticum boeoticum-
Espiguillas con dos granos
-Triticum boeoticum-. Ancestro diploide silvestre. Espiguillas con
dos granos. Una subespecie diploide domesticada en Syria, Turquía
-Anatolia, Thracia…-, y Europa -Balcanes…-, durante El Neolítico,
que presentaba espiguillas con dos granos, parece extinta.
-Triticum boeoticum ssp. thaoudar-. Especie diploide silvestre.
Espiguillas con dos granos. Precisa humedad. Crece en Sureste
Turquía -Montañas Karacadag-, Norte Syria, Norte Iraq, Norte Irán.
La actualidad, en Sur Anatolia y Norte Syria, es Maleza. Especie
ancestra de Escanda sativa -Triticum monococcum-; la especie
sativa parece domesticada en Sur Turquía, donde la actualidad cre-
ce la especie silvestre.
-Triticum urartu- Especie diploide silvestre. Espiguillas con dos gra-
nos. Adaptado a sequía. Armenia. Triticum urartu y Triticum boeoti-
cum ssp. thaoudar presentan fenotipos casi idénticos pero carecen
interfertilidad.
Espiguillas con solo un grano
-Triticum boeoticum ssp. aegilopoides-. Subespecie diploide un
tiempo anterior domesticada, y después asilvestrada -Feral- en Este
Turquía, y Sur Balcanes. Espiguillas con solo un grano. Fue la sub-
especie domesticada preferente, pero también fue domesticada la
subespecie extinta que presentaba espiguillas con dos granos.
Oeste Anatolia, y Egeo -probables biotopos secundarios-. Aparecen
también en todos los territorios formas fenotípicas de espigas más
raras que presentan simultáneas espiguillas con solo un grano y
espiguillas con dos granos.
Especie sativa -Triticum monococcum-
-Trititum monococcum ssp. sinskajae- Especie diploide sativa. Se-
leccionada. Espiguillas con solo un grano. Turquía.
-Triticum monococcum ssp. monococcum- Escanda. Especie diploi-
de sativa. Domesticada. Primera especie domesticada en Suroeste
Asia. Espiguillas con solo un grano. Turquía.
Triticum spp.
Diploide: Triticum monococcum -Escanda-
Tetraploide: -Ancestro silvestre: Triticum dicoccoides- Triticum
dicoccum -Farro-, Triticum durum -Trigo candeal. Para pasta y
sémola-.
Hexaploide: Triticum spelta, Triticum aestivum -Para pan-, Triticum
compactum -Para galletas-.
EL PAN ANTERIOR A LA PLENA ECONOMÍA AGRÍCOLA
Shubayqa 1, NORESTE JORDANIA, NATUFIAN -LA EXPLOTA-
CIÓN DE CEREALES FUE EXECEPCIONAL AQUEL TIEMPO-
11.6-14.6 ka CAL BP. SOCIEDADES NUTRIDAS CON FORRAJE
Y CAZA. PARA ELABORAR PAN HABRÍAN PRACTICADO UNA
AGRICULTURA DE PLANTAS SELECTAS DE ESPECIES SIL-
VESTRES -CEREALES: TRITICUM BOEOTICUM, O TRITICUM
SP.- Y FORRAJEO DE TUBÉRCULOS SILVESTRES: BOLBOS-
CHOENUS GLAUCUS-
Sociedades nutridas con forraje y caza elaboraban harinas de semi-
llas de herbáceas silvestres en Suroeste Asia ~23 ka CAL BP. Pan
aparece relacionado con la agricultura de especies sativas por so-
ciedades agrícolas en Suroeste Asia y Europa desde 9.1 ka CAL
BP.
SHUBAYQA 1. Población por Sociedades nutridas con forraje y ca-
za durante La Primera Fase Natufian y La Última Fase Natufian. En
el sitio hay dos edificios superpuestos: La Estructura 1, y La Estruc-
tura 2. Estructura 1 -La estructura más arcaica; Temprano Natufian-:
Dos chimeneas. La chimenea más reciente superpuesta a la chime-
nea más antigua. Cuando fueron abandonadas ambas chimeneas,
los contenidos fueron dejados intactos in situ después del último
uso, y enterrados. Los restos carbonizados de plantas hallados en
las chimeneas indican una edad aproximada a 14.2-14.4 ka CAL
BP, -siete análisis de radiocarbono- dentro del Temprano Natufian.
El contenido de las chimeneas reunía más de 65 mil macrorrestos
botánicos: ~50 mil macrorrestos de Bolboschoenus glaucus; ade-
más: Brassicaceae, Trigonella y Astragalus -Fabaceae-, Triticum
Civis agricola
lxxvi
boeoticum, Triticum urartu, Hordeum spontaneum, Avena sp., y 642
grumos de restos nutricionales carbonizados. 24 restos nutriciona-
les recibieron la categoría de productos similares al pan, 22 restos
hallados en la chimenea más antigua, y 2 restos hallados en la
chimenea más reciente. Las dimensiones sugieren productos ela-
borados sin levadura, típicos del pan plano Neolítico, y después ro-
mano. Ingredientes: Harinas elaboradas con varias plantas Poa-
ceae caracterizadas por sus semillas grandes. 15 restos contu-
vieron sólo cereales -tejidos, estructuras celulares, almidón...-. 5
restos contuvieron además de cereales ingredientes diferentes a
cereales: Parece probable la pertenencia de los tejidos -parén-
quima, tejidos vasculares, y el almidón de ráices- a USO prensados
de Bolboschoenus glaucus -~50 mil macrorrestos recuperados de
ambas chimeneas-. El pan puro de tubérculos es frágil, quebradizo,
y escamoso. La masa de harinas de tubérculos y trigo integral -Tri-
ticum aestivum-, que implica adicción de gluten, es elástica, molde-
able, y apta para hornear.
Los tipos de partículas y las dimensiones indican las operaciones
para elaborar aquel pan: Partículas similares a la harina actual -me-
nores a 0.3 milímetros-, 41.18%; partículas clasificadas como sémo-
la -dimensiones comprendidas entre 0.3 milímetros y 1 milímetro-,
29.41%; partículas de molienda -mayores a 1 milímetro-, 29.41%.
Operaciones para preparar los ingredientes: Molienda repetida, Ta-
mizado, Criba minuciosa.
Triticum monococcum. MUSÈE DE L’HOMME, PARIS.
Algunos restos de pan elaborado en Shubayqa 1 durante la fase de población Temprano Natufian. Está adaptado de Amaia Arranz-Otaegui, et
Alii, 2018
Cebada -Hordeum vulgare-
Orden: Poales
Tribu: Triticeae
Genus: Hordeum
Species: Hordeum vulgare
Species Ancestra silvestre: Hordeum vulgare subspecies
spontaneum
Species sativa: Hordeum vulgare subspecies vulgare
Ancestro silvestre: Hordeum vulgare ssp. spontaneum. En Oriente
Próximo es una species segetal. Hordeum vulgare es taxón diploi-
de, Autógama, Autocompatible, Interfértil. Respecto los trigos la
cebada está mejor adaptada al frío y la aridez. La species sativa:
Espigas con dos hileras de granos -Hordeum vulgare convar disti-
chon-; Espigas con seis hileras de granos -Hordeum vulgare
subspecies vulgare f. agriocrithon-. Variedad con Cariópsides sin
cáscara; Variedad con Cariópsides envueltas por cáscara.
Arqueología
Suroeste Asia. La cebada silvestre con dos hileras de ganos, y ra-
quis frágil fue explotada ~10 miles de años anteriores al presente, o
tiempo anterior a la fijación del carácter raquis resistente. Ese carác-
ter está considerado como característica definitoria para la agricul-
tura de plantas sativas. Macrorrestos con ese carácter fueron recu-
Civis agricola
lxxvii
perados en Tell Abu Hureyra, Syria, pertenecientes a la agricultura
practicada durante el temprano onceavo milenio anterior al presen-
te. En Ali Kosh, Iran, fueron recuperados macrorrestos de cebada
con seis hileras de granos, y raquis resistente, pertenecientes a la
agricultura practicada durante el décimo milenio anterior al presen-
te, y macrorrestos de cebada con forma de cariópsides sin cáscara
pertenecientes a la agricultura practicada desde el noveno milenio
anterior al presente. De aquí difundió a través de Europa Central,
por los valles de Danubio y Rin, a la llanura Norte Europa, Escandi-
navia, e Islas Británicas. 2.8-3 ka CAL anteriores al presente la agri-
cultura de la cebada llegó al Círculo Polar Ártico -Kveøy, Noruega-.
Por la costa del mar Mediterráneo, difundió a Italia y España. En
Balma Margineda, España, 7.4 ka CAL anteriores al presente era
practicada la agricultura de cebada. Posible, difundida por vía marí-
tima, en Ifri Oudadane, Marruecos, 7.5 ka CAL anteriores al presen-
te era practicada la agricultura de la variedad de species de cebada
con cariópsides sin cáscara. En Mehrgarh -Pakistán-, un sitio entre
la meseta Iraniana y las planicies inundables por las crecidas del río
Indo, el noveno milenio anterior al presente, era practicada la agri-
cultura de cebada con seis hileras de granos. La genética sugiere
dos procesos diferentes para seleccionar la cebada. La cebada se-
leccionada en Suroeste Asia sería ancestro de las cebadas cultiva-
das en Norte África, y en Europa. La cebada seleccionada en Mon-
tes Zagros, Irán, sería el ancestro de las cebadas cultivadas en Sur
Asia y en Este Asia.
Hoz con filo de cuchilla y Hoz con filo de microlitos. MUSÈE DE L’HOMME, PARIS.
Selección de caracteres a Hordeum vulgare
Entrenudos del raquis frágiles versus duros -transición de la species
silvestre a la species sativa-. Dimensiones de la semilla. Tipo de
hilera. Semillas con cáscara versus semillas sin cáscara. Pérdidad
de sensibilidad al fotoperiodo y pérdida de la latencia a las semillas,
Modo usual de crecimiento.
Territorios para la selección primitiva
Suroeste Asia: Este Anatolia, Siria, Palestina, Armenia, Oeste Per-
sia; y, Este Asia, Este Tibet, Este Himalaya, hasta Japón. La genéti-
ca sugiere para la selección primitiva Levante, y ~2 miles de años
posteriores, Este Irán. El fenotipo raquis duro parece seleccionado
en Sur Levante -Cebada tipo Btr1- y Norte Levante -Cebada tipo
Btr2-. Alelos recesivos para cualquiera de los dos genes confieren
el fenotipo raquis duro. Desde Levante difundió La Agricultura para
Hordeum vulgare a Asia Central.
Forraje -Hordeum vulgare ssp. spontaneum-
Kebara, 60 ka BP; Shanidar III, 44 ka BP; Ohalo II, 23 ka BP -posible
agricultura a Hordeum vulgare ssp spontanuem y a otros ancestros
silvestres de cereales y legumbres-.
Epipaleolítico
Sur Levante -los fósiles primarios son semillas de trigo silvestre, Tri-
ticum sp.-: Iraq ed-Dubb, Wadi Hammeh, Ha-Yonim Cave; Norte
Mesopotamia -los fósiles primarios son semillas de Triticum mono-
coccum-: Abu Hureyra -fósiles de Secale sp.-, Tell Mureybet.
Neolítico
PPNA -Hordeum vulgare ssp. spontaneum es el taxón más presente
en la mayoría de sitios arqueológicos-. PPNB -acrecieron las urbes;
refiere adopción de vida sedentaria para evolucionar economía agrí-
cola-. Muchos sitios, entre los sitios más primitivos de sedes para
selección inicial a cereales silvestres, presentan estructuras comu-
nales para laborear, instalaciones para acopiar, arquitectura con
piedra esmerilada, edificios estables... Y, ocasionales, hojas para
hoces. Adopción de nuevos modos para poblar y organizar la so-
ciedad. PPNA: Tell Mureybet -fósiles de Triticum monococcum-,
M'lefaat -fósiles de una forma de Arveja silvestre-, Tell Aswad -fósi-
les de Triticum monococcum, y Triticum dicoccum-. PPNB. La ceba-
da ya no fue hegemónica en la mayoría de sitios arqueológicos. Se-
millas de Triticum sp. con cáscaras, y lentejas son cultivos más pre-
feridos respecto el pasado. La cebada sativa y la cebada silvestre
fueron cultivos hegemónicos en Levante. Difusión de la species sa-
tiva -PPNB-: Turquía: Catal Höyük, Can Hasan III, Asikli Höyük; Chi-
pre; Irán -Triticum dicoccum-.
EVOLUCIÓN Y DIFUSIÓN DE HORDEUM VULGARE SSP. VUL-
GARE EL HOLOCENO
Producción a la species sativa con dos hileras el tiempo inicial para
La Agricultura -un único grano fértil central por triplete-. Producción
de la species sativa con seis hileras y tres granos fértiles por triplete.
La selección natural a la species de cebada silvestre en hábitats
Civis agricola
lxxviii
naturales suprime la species con seis hileras. -Cebada con seis hi-
leras- Turquía: Catalhöyük, Neolítico -sin cerámica-, 9 ka BP; Haçi-
lar -Neolítico tardío-, ~8 ka BP. Anterior al séptimo milenio BP, difu-
sión al Subcontinente Indio, y a Egipto. Desde Egipto a Las Tierra
Altas de Ethiopia. Difusión a Tibet, Neolítico Tardío Tibetano, 4.5-6
ka BP -Los años fríos la agricultura para la cebada suplió cultivos
deficitarios, como mijo, en altitudes inferiores a 2.5 miles de metros
s.n.m.-. EUROPA: La forma de seis hileras, cultivada hiemal, desde
La Edad Media. La forma con dos hileras, cultivo vernal preferente,
para fabricar cerveza.
Inicios de La Agricultura en España durante El Holoceno -Neolítico-
EPIPALEOLÍTICO: -Sus spp., en La Peña -Navarra-; Ovis spp., y
Capra spp. domesticados, y polen de cereales, en El Filador -Cata-
lunya-.
Las primeras especies sativas cultivadas en España fueron El Trigo,
La Cebada, y algunas leguminosas. Los primeros animales domes-
ticados fueron Corderos, Chivos, Puercos, Bueyes, y Lobos -Canis
lupus familiaris-. Esas especies silvestres, y especies salvajes son
alóctonas en España. ¡Las especies sativas y las especies domesti-
cadas fueron importadas! Las especies alóctonas procederían de
Sureste Asia, de Anatolia, y del Levante. Ovis aries, Capra hircus,
Bos primigenius taurus, y Sus domesticus, fueron entonces las
especies animales domesticadas más importantes en España. La
presencia de ovejas, y cabras, en yacimientos arqueológicos es
~60%; las vacas, y los puercos, ~10-20%. Algunas especies autóc-
tonas domesticadas: Bos primigenius, Sus scrofa, Canis lupus. Ovis
aries, en Mediterráneo Occidental, 7-8 ka BP. En Balma Margineda
-Andorra-, Ovis aries, Capra hircus, y Sus spp., milenio VIII CAL BP,
o mitad del milenio VIIII BP.
AGRICULTURA
Triticum monococcum -Escanda-, Triticum dicoccum -Farro-, las
dos especies fructifican semillas con cáscara, aparecen -ocasional-
mezcladas con Triticum aestivum -Trigo común-, y Triticum aesti-
vum compactum, y con especies de Cebada, Hordeum vulgare po-
lystichum -cariópsides con cáscara-, y Hordeum vulgare polysti-
chum var. nudum -cariópsides sin cáscara-, especies todas alócto-
nas en Europa. El Trigo, y La Cebada, parece, fueron cultivadas
mezcladas durante El Neolítico y, posible, hasta El Bronce o El Hie-
rro. Aparecen mezclados Trigo y Cebada, en Córdoba, Málaga,
Granada, Alicante, Valencia, Barcelona, y Gerona. En Andorra,
Pastores durante El Neolítico, habrían aportado cereales al lugar
Balma Margineda -cueva en Pirineos, a 970 metros s.n.m.- donde
la agricultura sería poco posible.
Dispersión vigente de Oleasters por la cuenca atlántica. Está adaptado de G. Besnard, et Alii, 2013.
AGRICULTURA DE OLIVOS -OLIVA, Olea europaea-
Olivum, Olea europaea ssp. europaea var. sativa -especie sativa-
Acebuche, Olea europaea ssp. europaea var. sylvetris
Oleaster, Olea europaea ssp. oleaster -planta feral-
Olivo -Olea europaea ssp. europaea var. sativa-, y Acebuche -Olea
europaea ssp.europaea var. sylvestris-. Paises mediterráneos -
Mediterráneo-. Agricultura en Suroeste Asia 6-7 miles de años
anteriores al presente.
Olea europaea ssp. europaea var. sativa
Ancestro: Olea europaea ssp. europaea var. sylvestris. Seleccción
en territorios fronterizos de las actuales Turquía y Siria ~6 ka ante-
riores al presente. Grupos Genéticos Geográficos -Cultivares-: Q1 -
Oeste Mediterráneo, Sur España y América-, Q2 -Este España,
Centro Mediterráneo, Egipto-, y Q3 -Este Mediterráneo-. Q1, y Q3,
presentaron similitud genética, y mayor proximidad a los olivos sil-
vestres de Israel respecto a los olivos silvestres de España y Cer-
deña. La similitud genética de Q2 fue más próxima a los olivos sil-
vestres de Oeste Mediterráneo. La introgresión de caracteres del
olivo silvestre a las variedades actuales aparece más importante en
Centro Mediterráneo respecto a Oeste Mediterrráneo. Los genoti-
pos selectos fueron propagados por clonación y difundidos por las
migraciones de las sociedades -Griegos, Romanos, Fenicios-. Las
plantas sativas, después de los primeros procesos para seleccionar
habrían recibido introgresión de las plantas silvestres autóctonas en
los distintos terrritorios. Olea, son Plantas alógamas -todos los ta-
xones-, diploides -2n=46; formas de las subspecies europaea,
guanchica, y laperrinei-. La Fruta es una drupa, cultivada y cose-
chada para extraer aceite y como nutrición.
Arqueología
Combustión de maderas leñosas de Olea europaea y Vitis vinifera
ssp. sylvestris, en Gesher Benot Ya'aqov, Israel, 0.79 Ma BP.
Agricultura
Madia Luna Fértil: Israel, Líbano, Oeste Siria, Sureste Turquía, Río
Tigris, Río Eúfrates, Irak. e Irán. La agricultura de Olea europaea
ssp. europaea var. sativa fue posterior a la agricultura de cereales
-acreción súbita de polen, y macrofósiles durante Calcolítico-. Pro-
pagación vegetativa de los árboles más valiosos. Establecimientos
de huertos. La seleccción de cultivares sería continua por selección
de plantas originadas por semillas, y por cultivos de oleasters -
rango actual de plantas Olea europaea, ssp. feral Olea oleaster, a
plantas silvestres-. Las sociedades dispersaron el haplogrupo E1 -
las plantas ferales de los haplotipos E1.1, E1.2, y E1.3- desde Este
Mediterráneo a Oeste Mediterráneo. Los haplotipos maternos -
ADNCp- de los cultivares de olivos serían originados en Noreste Le-
vante, en territorios inmediatos a la frontera entre Turquía y Siria.
Genética
Genoma del Cloroplasto -ADNCp- corrobora el origen del linaje ma-
terno de la species Olea europaea ssp. europaea fue Este Medite-
rráneo y las migraciones difundieron las plantas sativas a toda la
cuenca mediterránea. Levante sería el territorio originario de tres
haplotipos E1 frecuentes -<85%- a los cultivares actuales. El área
principal de selección serían los territorios Norte Levante donde
evolucionó la civilización PPNB. Selecciones secundarias de gene-
raciones reproducidas por plantas cultivadas en los distintos sitios
y plantas de cultivares selectos alóctonos importados ocurrieron en
otros lugares de la cuenca mediterránea.
Civis agricola
lxxix
Forrajeo de frutas de Olea europaea. ssp. europaea var.
sylvestris, en Ohalo II, ~23 ka CAL BP, en Nahal Oren -Natufian-.
Extracción y Producción de Aceite con Frutas Silvestres,
en Kfar Samir -Tecnología de la fase Wadi Rabah, Neolítico Tardío,
6.5 ka 14C BP -5.63 ka ± 0.055 ka 14C BP a 6.5 ka ± 0.07 ka 14C BP-
Anterior al Temprano Calcolítico.
Agricultura
Las formas selectas aparecerían en El Valle del Río Jordan, Altos
del Golan, y otros sitios de Levante: Abu Hamid, el-Khawarij, Rasm
Harbush, Samaria, Teleilat Ghassul, Tal Saf, Tell esh-Shuna; du-
rante Calcolítico. Inicio de La Agricultura: -Teleital Ghassul, y el-
Khawarij, Valle del Río Jordan; Depósitos para Frutas, 5.51 ka ±
0.04 ka 14C BP; Extracción y Producción de Aceite, 5.37 ka ± 0.07
ka 14C BP.
Israel: Arqueología -47 sitios-
La acreción de restos de carbón vegetal de olivos durante Calcolí-
tico 20%-30%, y durante Temprano Bronce, 4.1 ka -5.3 ka BP, 40%-
60%. sugiere intensificación de la agricultura en huertos, y las labo-
res de corta y poda.
Cáscara de una semilla de oliva -1 milímetro- Olea europaea. Norte
Levante, 2.95 ka ± 0.04 ka 14C BP, 3.065 ka -3.17 ka CAL BP -68%;
1 sigma-; 2.975 ka -3.245 ka CAL BP -95%; 2 sigma-. Está adaptado
de David Kaniewski, et Alii, 2012.
El territorio originario del olivo, Olea europaea ssp. europaea var.
sativa sería Syria -De Candolle, 1883-. Hehn, 1929, identifica a Ana-
tolia como territorio originario para la agricultura del olivo.
LINAJES -ADNCp- DIFUNDIDOS POR LA VERTIENTE
MEDITERRÁNEA. Tiempo para divergir 1.66-6.17 Ma.
MAGNITUD DE LOS HAPLOGRUPOS ENTRE LAS PLANTAS SIL-
VESTRES Y FERALES -OLEASTERS-, Y LAS PLANTAS SATIVAS
Haplogrupos E1 E2 E3
OLEASTERS 43% 44.3% 12.7%
CULTIVARES 90.5% 4.9% 4.4%
Haplotipos cultivados en España para producir aceite
E1
E1.1 -Arbequina, Hojiblanca, Manzanilla, Picual...-
E1.2 -Gordal...-
E1.3 -Blanqueta...-
E2
E2.1 -Picholine Languedoc...-
E2.2
E2.3 -Lechín, Acebuchina...-
E3
E3.1 -Farga Milenaria...-
E3.2
AGRICULTURA DE OLIVOS -OLIVA- EN EL MEDITERRÁNEO
Israel: Edad del Cobre -molinos y recipientes para prensar aceitu-
nas; restos macrobotánicos de polen, frutas, madera,y hojas-. Cre-
ta: Early Minoan, 4.7-5.2 miles de años anteriores al presente. Egip-
to importó aceite de oliva de Creta. Sicilia: 4 miles de años anterio-
res al presente.
CASTELLUCCIO, NOTO, ITALY -SICILIA-
Área con 12 cabañas -calibración de edad a dos contextos: Cabaña
2, y Cabaña 8-. HACIA 4 MILES DE AÑOS ANTERIORES AL PRE-
SENTE -Finales del Quinto Milenio anterior al presente, inicios del
Cuarto Milenio anterior al presente-. Cabaña 8: Abandonada 3.586
± 0.023 ka BP - 3.61 ± 0.023 ka BP. Pithos fragmentado por un pla-
no de terracota -número de fragmentos mayor a 400-, ovoide, deco-
rado, dos juegos de tres manijas. Altura de la vasija restaurada 1.04
metros.
Tres muestras analizadas. Dos muestras analizadas contenían Áci-
do Oleico, 18 N9:1, y también, Ácido Linoleico, 18 N6:2. Los análisis
concluyeron la presencia de aceite de oliva en las tres muestras. -
Aceite de oliva: 87.1% Ácido Oleico; 10% Ácido Linoleico-.
Pithos para contener aceite de oliva, Sicilia, hacia 4 miles de años
anteriores al presente. Está adaptado de Davide Tanasi, et Alii.
2018.
LOS MÁS ANTIGUOS AGRICULTORES DE LA PENÍNSULA HIS-
PÁNICA
Los instantes más tempranos de sociedades con economía agrícola
están referidos al Levante Hispánico -Valencia-, 7.6 ka CAL b2k. La
misma edad está referida a sociedades con economía agrícola en
Norte Marruecos. En otras áreas de la península hispánica la más
antigua agricultura estaría iniciada hacia 7.3 ka CAL b2k. Durante
el Neolítico Temprano fueron identificados 10 cultivares. Cereales:
Triticum aestivum/durum/turgidum, Triticum dicoccum, Triticum
monococcum, Hordeum vulgare, y Hordeum vulgare var. nudum;
Legumbres: Lens culinaris, Pisum sativum, y Vicia faba; y Aceites
Vegetales: Linum usitatissimum, y Papaver somniferum.
Presencia de los cultivares en sitios y contextos arqueológicos
durante el Neolítico Temprano -Sitios 18, Contextos 88-. Triticum
durum en 11/18 sitios y 47/88 contextos; Triticum dicoccum en 7/18
sitios y 19/88 contextos; Triticum monococcum en 3/18 sitios y 6/88
contextos; Hordeum vulgare distichum en 8/18 sitios y 32/88
contextos; Hordeum vulgare var. nudum en 3/18 sitios y 4/88
contextos; Lens culinaris en 1/18 sitios y 1/88 contextos; Pisum
sativum en 3/18 sitios y 3/88 contextos; Vicia faba en 2/18 sitios y
5/88 contextos; Papaver somniferum en 1/18 sitios y 3/88 contextos.
Otros cultivares: Pisum sativum -Arveja-; Vicia ervilia -Yero-; Vicia
sativa -Veza-; Lathyrus sativus -Almorta-; Lathyrus cicera -Almorta
silvestre-.
Sitios y cultivares
-Cueva de Los Murciélagos de Zuheros. Cultivares: Triticum aesti-
vum/Triticum durum y Hordeum vulgare. -Cueva del Toro, Málaga;
relacionada con la cría y domesticación de animales. Cereales -
restos escasos-: Triticum monococcum, Triticum dicoccum, Triticum
aestivum/Triticum durum, Hordeum vulgare. -Mas d'Is, Valencia.
Cultivares: Hordeum vulgare, Triticum monococcum, Triticum aesti-
vum/Triticum durum. -Cova de l'Or, Valencia; Finales del VIII milenio
anterior al presente. Cultivares: Hordeum vulgare var. Nudum, Hor-
deum vulgare var. vulgare, Triticum aestivum/Triticum durum, Triti-
cum monococcum, Triticum dicoccum. -Cova de Sarsa, Valencia.
Cultivares: Triticum aestivum/Triticum durum, Triticum dicoccum. -
Los Cascajos, Navarra. Cultivares: Triticum dicoccum, Triticum mo-
Civis agricola
lxxx
nococcum, Hordeum vulgare. -La Draga, Lago La Draga, Catalu-
nya; Finales del octavo milenio anteriores al presente. Cultivares:
Hordeum vulgare, Triticum aestivum/Triticum durum, Hordeum vul-
gare var. Nudum -raro-, Triticum dicoccum -raro-.
Los cultivos de legumbres fueron más copiosos en el Sur de la
península y Norte Marruecos.
Dibujo de una hoz recuperada en Murciélagos de Zuheros, Córdoba; Neolítico Temprano -reconstrucción; J. E. González Urquijo, et Alii, 2000-.
Está adaptado de Juan José Ibáñez, et Alii, 2008.
Sitios ocupados durante el octavo milenio CAL b2k, donde fueron recuperados restos arqueobotánicos de cultivares: El Mirador -1-; Los Cascajos
-2-; La Vaquera -3-; La Revilla del Campo -4-; La Lámpara -5-; Trocs -6-; Balma Margineda -7-; Cova 120 -8-; Plansallosa -9-; La Draga -10-; Can
Sadurní -11-; Cova de l’Or -12-; Cova d’En Pardo -13-; Cova de les Cendres -14-; Mas d’Is -15-; Abric de Falguera -16-; Cueva de los Murcielagos
de Zuheros -17-; Cueva de los Mármoles -18-; Castillejos de Montefrío -19-; Cueva de Nerja -20-; Cueva del Toro -21-; La Higuera -22-; Bajondillo
-23-; Roca Chica -25-; KafTaht el-Ghar -26-; Grottes du Khil -27-; IfriOudadane -28-. Está adaptado de LEONOR PEÑA-CHOCARRO, et Alii,
2013.
Civis agricola
lxxxi
PASTORES NÓMADAS
Cova Bonica, Vallirana, Barcelona. Estrato IV2: 7.226-7.469 ka CAL
b2k. Tres individuos -MNI- Caprinae; un individuo neonato, un
individuo juvenil, y un individuo maduro. Un ungulado -MNI- Bos sp.
Bóvido de talla intermedia entre Bos primigenius taurus y Bos primi-
genius. Aves. Lepóridos.
Cova de Els Trocs, Bisaurri, Huesca -Pirineos-. Partida de la Selva-
plana. antiguos pastizales y campos para cultivar. Els Trocs, ele-
vación a 1.53 miles de metros s.n.m. En las inmediaciones dos sali-
nas. La Cueva. Hogares, y Áreas de Combustión. Restos de com-
bustión. Suelos. Instantes para ocupar la cueva:
Trocs I -TI-. Primera ocupación. 7.060-7.315 ka CAL b2k. Suelos de
fragmentos de cerámica sobre un empedrado.
Trocs II -TII-. 6.340-6.500 ka CAL b2k. Suelo pétreo sobre sedimen-
to arcilloso nivelador. Hogares. Acumulaciones de restos de com-
bustión. Posible cama de hierbas.
Trocs III -TIII-. 5.100-5.950 ka CAL b2k. Fondos de hogares. Hoga-
res.
Trocs IV. Última ocupación. Desde finales del siglo primero del mi-
lenio tercero anteriores al presente a la actualidad -sin dataciones-.
Cerámicas decoradas y sin decoración. Copiosos fragmentos en los
cuatro estratos. Algunos tipos -ollas, vasijas grandes para almace-
nar- sugieren habitación esporádica en la cueva.
Elemento laminar sobre sílex claro -usado para la siega de herbáceas- y elemento laminar sobre sílex marrón-usado para la siega de herbáceas
y cortar plantas al ras del suelo- recuperados en Cova de Els Trocs.Está adaptado de MANUEL A. ROJO GUERRA, et Alii, 2013.
Utensilios sobre piedra
Sílex negro-gris, -Cretácico Superior; procedente de un área a una
distancia menor a 10 kilómetros. En los tres estratos -materia prima
más copiosa-.
Sílex claro, -Final del Cretácico Superior hasta Final del Paleoceno,
Paleógeno; procedente de áreas 40 a 60-100 kilómetros distantes.
En los tres estratos -materia prima más rara y escasa-. Utensilios
usados para la siega de herbáceas -elementos laminares-.
Sílex marrón, -Mioceno; procedente de áreas más lejanas situadas
en Huesca, y Lérida, o más australes -. En los tres estratos. Materia
prima más copiosa. Utensilios usados para la siega de herbáceas, y
para cortar plantas al ras del suelo; otros usados para preparar
carcasas, y para carnicería.
Restos de fauna
14.661 miles de restos analizados, recuperados entre 2009-2011.
TI: 20% de restos; TII: 35% de restos; TIII: 45% de restos. Restos
identificados: TI, 35%, TII, 23%, TIII, 25%.
Caprinae -Capra hircus, y Ovis aries- 81%; Bos primigenius taurus
6%; Sus sp. 11%. Relación Ovis aries Capra hircus: TI, 25:1, TII, 8:1,
TIII, 6:1. Perfil de edad de los individuos Caprinae atendiendo LA
FUSIÓN DE EPÍFISIS Y DIÁFISIS DEL ESQUELETO APENDI-
CULAR -La fusión de epífisis y diáfisis del esqueleto apendicular
ocurre hacia tres y medio años- y LA RELACIÓN CUARTO MOLAR
DECIDUO CUARTO MOLAR PERMANENTE -86% menores a 2 y
medio años en los estratos TI, y TII; 70% menores a 2 y medio años
en el estrato TIII-.
Restos de fauna por estrato
TI: Bos primigenius taurus, Ovis aries, Capra hircus, Sus sp., Cervus
elaphus -cuerna-, Capreolus capreolus, Lepus europaeus, Vulpes
vulpes
TII: Bos primigenius taurus, Ovis aries, Capra hircus, Sus sp., Cer-
vus elaphus -cuerna-, Lepus europaeus, Ursus arctos, Vulpes vul-
pes
TIII: Bos primigenius taurus, Ovis aries, Capra hircus, Sus sp., Cer-
vus elaphus, Ursus arctos, Vulpes vulpes
Otros: Canis lupus familiaris -un individuo-, Oryctolagus cuniculus,
¿Sus scrofa?
Ocupación estacional de la cueva durante primavera y estío, cuando
nacerían las crías. El tiempo de la primera ocupación de la cueva Els
Trocs corresponde a una sociedad agrícola que cultiva trigo y ce-
bada. Simultáneas, en el área, sociedades nómadas que pastorean
rebaños de Caprinae -Ovis aries, y Capra hircus-. Aquellos pastores
nómadas moverían los rebaños desde Sur -donde residirían el otoño
y el invierno-, a Norte. Los restos de Caprinae son más copiosos en
cuevas y abrigos. Los restos de Bovinae son más copiosos en po-
blados. La actividad pastoral nómada aparece como restos de es-
tiércol en cuevas y abrigos por todo el valle, Levante, y La Meseta.
HIGUERAS -Ficus carica-
Species Gynodioecious. Infrutescencia -Syconium o Sicono: Breba
Partenocarpica, e Higo Femenino polinizado-. Species con Plantas
Funcionales como Individuos Masculinos con Inflorescencias Esta-
minadas Masculinas e Inflorescencias Pistiladas Femeninas y Estilo
Corto, 2 milímetros, dentro de cada infrutescencia -Planta Funcional
Monoecious, Monoclino Monoicas-, y Plantas Funcionales como In-
dividuas Femeninas con Inflorescencias Pistiladas y Estilo Largo, 3
milímetros, dentro de cada infrutescencia -Plantas Funcionales
Gynoecious, Diclino Ginodioicas-.
Civis agricola
lxxxii
El género está definido por dos pares de alelos. Género Masculino:
Alelo A -dominante para la hegemonía de flores masculinas dentro
del sicono-, Alelo a -recesivo para suprimir las flores masculinas
dentro del sicono-. Género Femenino: Alelo G dominante -caracte-
riza las flores con estilo corto-, Alelo g recesivo -caracteriza las flores
con estilo largo-.
Genotipos
Infrutescencia Masculina -Cabrahigo; Sicono Incomestible estéril, y
con ambas flores estaminadas masculinas y flores pistiladas feme-
ninas y estilo corto, 2 milímetros, dentro cada infrutescencia-. Geno-
tipos de Árboles Monoecious Funcionales Masculinos: GA GA -Ho-
mocigoto-, o GA ga -Heterocigoto-.
Infrutescencia Femenina -Higo; Sicono Comestible polinizado con
semillas viables, con flores pistiladas femeninas y estilo largo, 3 mi-
límetros-. Genotipo de Árboles Feméninos: ga ga -Homocigoto-.
Árboles Silvestres Monoecious funcionales Masculinos Heterocigo-
tos GA ga generarían Árboles Femeninos Homocigotos ga ga con
flores pistiladas y estilos largos funcionales para criar semillas via-
bles.
Syconium -Cabrahigo- Ficus carica var. caprificus. Está adaptado de
© W.P. Armstrong, Sex Determnación & Life Cycle Of Ficus carica.
Varón Funcional, Infrutescencia no Comestible, Ficus ca-
rica var. caprificus
Fémina Funcional, Infrutescencia Comestible, Flores Pis-
tiladas, con Semillas -Drupéolas-, Ficus carica var. domestica
Cultivar: Fémina Partenocarpica -los ovarios serán drupelets estéri-
les, sin embriones, sin polinización anterior-. Mutante. Mutación P
ocurre a Plantas Funcionales Monoecious y a Plantas Femeninas
Gynodioecious. Habría ocurrido a Individuos anteriores a la selec-
ción para La Agricultura. Plantas Femeninas Partenocarpicas -Par-
tenocarpia-, con Inflorescencias sin Polinización, e Infrutescencia
sin Semillas -Drupelets Estériles-.
Cabrahigo es un cultivar de Ficus carica var. capraficus para produ-
cir inflorescencias masculinas polinizadoras. Las avispas poliniza-
doras llevarán el polen hasta las plantas femeninas -los higos poli-
nizados permanecerán unidos al árbol y madurarán-. Los agriculto-
res practicarían la polinización artificial a los cabrahigos hiemales
para producir infrutescencias maduras con semillas viables algo me-
nores a los cabrahigos sin polinización estériles domicilio de los po-
linizadores. Cabrahigos forman tres syconia tipos: Mamme, con flo-
res femeninas y estilo breve, formadas el otoño maduran al final de
la primavera, son infrutescencias que perduran creciendo unidas a
las ramas del ciclo anterior el invierno y maduran la primavera; Pro-
fichi, con flores masculinas y femeninas y estilo breve, formadas la
primavera maduran el estío, son infrutescencias que crecen unidas
a las ramas nuevas, maduran junio y julio; y Mammoni, con flores
masculinas y flores femeninas y estilo corto, formadas el estío ma-
duran el otoño, son infrutescencias que crecen unidas a las ramas
del ciclo actual.
POLINIZADOR
Blastophaga psenes -Avispa polinizadora a Ficus carica var. domes-
tica-. Ficus carica var. caprificus produce tres floraciones anuales:
Junio-Julio, Agosto-Noviembre, y Marzo. Las avispas efectúan la
transmisión de polen mayor para la floración del final de la primavera
-Infrutescencia: Siconium, Higo-. Para las otras dos floraciones la
transmisión de polen es menor o estéril -Infrutescencia Partenocar-
pica Otoñal-, o la inflorescencia masculina aún es inmadura y carece
polen -Breba Vernal-. Los huevos solo serán puestos dentro de los
pistilos con estilos cortos. Las féminas polinizadoras cuando acce-
den a las flores pistiladas femeninas no ponen huevos dentro del
pistilo con estilo largo pero llevan el polen de los cabrahigos mascu-
linos y la polinización dará semillas viables.
Ciclo reproductivo. Puesta dentro de las flores con estilo breve de
Mamme el otoño. Las larvas viven durante el invierno en las agallas
formadas a cada flor. La primavera, abril, las avispas están madu-
ras. Es la época de la reproducción de los polinizadores. La insemi-
nación ocurre dentro de las agallas formadas a las flores. Los varo-
nes después mueren. Las féminas salen de Mamme y entran dentro
de Profichi para poner los huevos de la nueva generación dentro de
los ovarios de las flores con estilo corto. Después las féminas mue-
ren. Dos meses después nacen los nuevos individuos polinizadores.
El polen de las flores masculinas impregna a las féminas poliniza-
doras cuando salen del sicono. Las féminas polinizadoras entran en
Mammoni para poner los huevos y en los higos feméninos -solo pon-
drán huevos dentro de Mammoni, y polinizarán las flores con estilo
largo de los Higos-. La féminas de la nueva generación saldrán de
Mammoni y pondrán huevos dentro de las flores con estilo corto de
Mamme.
SPECIES MUTANTE
Fructificación por Partenocarpia, con evolución del Ovario sin polini-
zación. Vegetativa, o inducida por la avispa fémina polinizadora. In-
frutescencia con Drupelets sin embriones. La persistencia de Syco-
nia Partenocarpicas sin polinizar unidas al árbol origina Infrutescen-
cias Suaves, Dulces y Comestibles. Syconia Femeninas estivales -
Higos- de las plantas Gynoecious no prósperan sin polinización.
Infrutescencia carbonizada de Ficus carica var. domestica, Guilgal
I. Ostiolo -A-, Escalas -B-, Piel -C-, Carne -D, E-, Drupelets Vacíos -
F-. 5 milímetros. Está adaptado de Mordechai E. Kislev, et Alii, 2006.
FRAGMENTOS DE INFRUTESCENCIAS, Y DRUPELETS EN SI-
TIOS DE LEVANTE-EDADES CALIBRADAS BP-
Jericho Phase VIIB, Jordan Valley, 10.5-11.4 ka BP
Guilgal I, Jordan Valley, 11.2-11.4 ka BP
Guigal III, Jordan Valley, 11.26-11.7 ka BP
Netiv Hagdud, Jordan Valley, 10.9-11.3 ka BP
Gesher, Jordan Valley, 11.3 ka BP
Mureybet Phase III, Euphrates Valley, 10.6-11.4 ka BP
Arqueología
Gilgal, Bajo Jordan, PPNA, 11.2-11.4 ka BP -EDAD CALIBRADA-.
9 Infrutescencias carbonizadas, y 313 Drupelets Individuales. Gilgal
I, Fragmentos de Frutas y Drupelets. Plantas reproducidas por Dis-
Civis agricola
lxxxiii
persión Vegetativa -Cortar Ramas para plantar-. Los Higos Silves-
tres presentan Algunas Variaciones Genéticas, y Mejor Sabor. Infru-
tescencia -Higos-: Diámetro 18 milímetros, Maduros, Sin Distorsio-
nes -secados para nutrición-. Aparecieron rotos y fragmentados re-
velando su carne, drupelets, y ostiolo. Drupelets: 1-1.4 milímetros.
Magnitud mayor a 100/313 Drupelets inspecionados -la mayoría sin
embriones o embriones sin desarrollar-. Está cualidad indica Parte-
nocarpia. Sin signos de cría de avispas. Conjunto de macrorrestos
perteneciente a una variedad partenocarpica de Ficus carica. Perte-
necerían a una forma partenocarpica de Ficus carica var. domestica.
El conjunto de infrutescencias partenocarpicas sugiere agricultura
temprana con propagación vegetativa. La producción de infrutes-
cencia sin embriones, y la forma vegetativa del árbol, caracterizan
la mutación partenocarpica. Sería el cultivo tipo común. El conoci-
miento de la mutación partenocarpica -infrutescencias con semillas
estériles- indujo el cultivo de higueras vegetativas. En Netiv Hagdud,
1.5 kilómetros al Oeste de Guilgal, Drupelets de higos de la misma
variedad femenina de higos Guilgal. En Guilgal, acopio de infrutes-
cencias Ficus carica, semillas Hordeum spontaneum, y Avena steri-
lis -Avena Salvaje-, y Quercus ithaburensis -bellotas-. Forrajeo y se-
lección temprana de higueras. Economía común a Todo El Creciente
Fértil la segunda mitad del milenio duodécimo BP.
Higos femeninos partenocarpicos silvestres
Ficus carica, species dioica. Individuos Masculinos con tres floracio-
nes anuales e infrutescencias estériles -Mamme, sin semillas-, inco-
mestibles, nutrición para los polinizadores. Solo la floración de junio
produce magnitudes importantes de polen. Las Individuas Femeni-
nas florecerían por primavera produciendo infrutescencias parteno-
carpicas -Breba-, creciendo unidas a las ramas del ciclo anterior,
contemporáneas a las infrutescencias Profichi masculinas, y otra se-
gunda floración principal estival, que produce infrutescencias unidas
a las ramas del ciclo actual, prolongable hasta el otoño. Las infru-
tescencias femeninas solo reciben el polen masculino por las avis-
pas desde las infrutescencias masculinas -Profichi- el mes de junio.
Las Brebas crecen antes que los higos masculinos -Profichi- estén
maduros, y nunca reciben polinización. Las infrutescencias produci-
das por la floración principal estival serían polinizadas por las avis-
pas con polen de los higos masculinos maduros -Profichi-.
ISRAEL LA ACTUALIDAD. HIGUERAS FEMENINAS SATIVAS
-Individuas que no florecen la primavera ni producen brebas, con
floración estival fértil y producción de infrutescencias con semillas
viables.
-Individuas con floración vernal que producen brebas, y floración es-
tival fértil que produciría infrutescencias con semillas viables.
-Individuas con floración vernal que producirían brebas partenocar-
picas, floración estival fértil, y floración otoñal con producción de al-
gunas infrutescencias partenocarpicas.
Naranjo dulce -Citrus x sinensis
Originarios de India, Pakistán, Sur de China, Vietnán. Desde India a
Arabia.
Genus Citrus
Subgénero Citrus
Genotipo Archicitrus
Genotipo Metacitrus
Subgénero Papeda
Cultivares Citrus
Species: Citrus medica -Citron-, Citrus reticulata -Mandarin-, Citrus
grandis -Pummelo-, y Citrus halimii -Stone-.
PAUP -Análisis de La Filogenia usando Máxima Parsimonia-
Grupos:
I. Citron: Citrus medica, Citrus x aurantifolia, Citrus macrophylla,
Citrus x limon, Citrus x bergamia, Citrus x limettioides, Citrus x
jambhiri, Citrus x limonia, y Citrus volkameriana
II. Mandarin: Todas las mandarinas. Subgrupo I: Citrus tachibana;
subgrupo II: Citrus x paradisi, Citrus x aurantium, Citrus x sinensis,
Citrus junos, y Gou Tou Cheng
III. Pummelo: Citrus grandis -Citrus maxima-, y Citrus celebica
IV. Ichang: Citrus x ichangensis
V. Fortunella: Fortunella margarita, y Citrus indica
VI. Micrantha: Citrus x hystrix, Citrus micrantha, Citrus macroptera,
y Citrus latipes -Todas pertenecientes al Subgénero Papeda-
VII. Poncirus: Poncirus trifoliata
VIII: Microcitrus: Microcitrus australis, y Eremocitrus glauca
PP -Parsimonia de Polimorfismo-
Iguales Grupos. Variaciones: Pertenecientes a Grupo Micrantha -
Citrus aurantifolia y Citrus macrophylla; Peretenecientes a Grupo
Pummelo -Citrus x paradisi, Citrus x sinensis, y Citrus x aurantium;
Perteneciente al Grupo Fortunella -Citrus latipes
Los análisis de filogenia indican que Fortunella es inseparable de
Citrus.
Filogenia de cuarenta genotipos de Citrus, y géneros relacionados,
referida por análisis con marcadores moleculares -Dendrograma
PAUP; los niveles de confianza expresados para cada taxón-. Está
adaptado de E. Nicolosi, et Alii, 2000.
Pummelo y Mandarin serían los ancestros de Citrus x sinensis -
Naranja dulce-, y Citrus x aurantium -Naranja Amarga-. Pummelo y
Citrus x sinensis serían los ancestros de Citrus x paradisi -Toronja,
cultivar originario de Barbados-. Pummelo sería el ancestro
femenino de Naranja Amarga, Naranja Dulce, y Toronja. Citron -
Citrus medica, Ancestro Masculino- y Naranja Amarga -Citrus x
aurantium, Ancestra Femenina- serían los ancestros de Citrus limon
-Limón-. Citron -Citrus medica, Ancestro Masculino-, y Naranja
Dulce o Naranja Amarga -Ancestra Femenina- serían ancestros de
Lima Dulce de Palestina -pero no sería un híbrido F1-. Citron -Citrus
medica- y Citrus x aurantium -Naranja Amarga- serían los ancestros,
pero no los progenitores directos de Citrus volkameriana -Limón
Volkamer-. Citron -Citrus medica-, y Mandarin -Citrus reticulata-
fueron los ancestros pero no los progenitores directos de Limón Rojo
-Limón Áspero- y Lima Rangpur. Citrus micrantha sería el ancestro
femenino de Lima Mexicana, y Citron, Citrus medica, sería el
ancestro masculino.
DIFUSIÓN DE LA AGRICULTURA PARA ARROZ
Establecida la agricultura para arroz, y evolucionada la tecnología
asociada, comenzó la expansión, más allá de los límites de China.
Las rutas de la difusión de la agricultura para arroz hacia Corea y
Civis agricola
lxxxiv
Japón: Ruta Sur; Ruta Norte. Misma ruta de los mijos hacia Norte
Corea. Desde Liaoning, China, a Noreste Corea, y después, a Este
Corea, y Sur Corea. Y desde Corea, por El Estrecho de Corea, a
Kyushu, Japon; Ruta del Mar de China. Desde Shanghai, delta del
río Yangtze, a las costas de Suroeste Corea, y desde ahí, por El Es-
trecho de Corea, a Japon. Otra vía de esta ruta habría permitido la
difusión de la agricultura para arroz desde Shanghai, delta del río
Yangtze, a Norte Kyushu. Otra posible vía, desde las costas de
China, por El Mar Amarillo, a las costas de Sur Corea -introducción
de la agricultura para arroz en las tierras inmediatas a la afluencia
del río Han al Mar Amarillo, hacia 6 ka BP-.
Oryza sativa. Está adaptada de Irene M. Muñoz Fernández
COREA
Plantas silvestres: Oryza rufipogon, y Oryza nivara. Restos de peri-
carpios de arroz en Sorori, 15-18 ka CAL BP. Macrorrestos y fitolitos
de arroz, en Chuyob-ni, hacia 6.4 ka BP -Neolítico, Fase de Cerá-
mica Chulmun-. Semillas de arroz contenidas dentro de vasijas
Chulmun, en Kawaji, ~5 ka BP. En la península de Corea, durante
La Fase Mumun, siguiente a La Fase Chulmun, los pobladores es-
tablecieron una importante agricultura para arroz. La asimilación de
la agricultura para arroz fue lenta.
Procesos para seleccionar en distintos territorios.
Ancestro silvestre: Oryza rufipogon -India, e Indochina-
var. indica -Indochina, y Valle del Río Brahmaputra-. Se-
lección en Sur Himalaya: India, Myanmar, Tailandia
var. japonica -Valle del Río Yangytzé-. Posible selección
a Oryza rufipogon perenne
var. aus -Central India, o Bangladesh-
Variedades de arroz aromático -BASMATI, JAZMIN, SADRI...-; se-
ría híbridos producidos por reproducción de individuos de poblacio-
nes var.Indica y poblaciones var. aus
Oryza rufipogon
Hacia 14 ka BP: Xianrendong, Jiangxi; Yuchanyan, Hu-
nan; Diaotongghuan, Hunan -agricultura para las plantas silvestres,
hacia 10 ka BP-
7-8 ka BP: Bashidang, Liyang; Pentoushan, Liyang
JAPON
Agricultura para arroz en Jápon. La planta silvestre es alóctona al
archipiélago japonés. Al archipiélago japonés transportaron plantas
sativas ya seleccionadas, durante una fase de difusión de la agri-
cultura.
-Agricultura:
Posible Agricultura solo con Lluvia -Secano-, previa a
Agricultura con Regadío. Restos más antiguos de arroz -fitolitos de
Oriza sativa var. japonica, 6 ka BP- en el conchero de Hikosaki,
Okayama -Fase Temprano Jomon-. Kagoshima, Fase Medio Jo-
mon, Fitolitos de Arroz.
Impresiones de arroz sobre cerámicas -expansión rela-
cionada con la tecnología para la agricultura en arrozales irrigados-
: Osaka -Tardío Jomon-, un ejemplar; Kyushu -Tardío Jomon-, res-
tantes ejemplares; Kioto -Yayoi Inicial-; Yamanashi -Inicios de Tem-
prano Yayoi-; Aamori -Mediados de Temprano Yayoi-.
ARROZ AROMÁTICO
Originario de Las Estribaciones de Sur Himalaya. Cultivado en
Pakistan, India y Myanmar. La fragancia del arroz está causada por
la deficiencia de proteína BADH2, una alteración causada por la
introducción de un codón de parada prematura al séptimo exón del
gen Badh2 -Alelo badh2.1- que induce una delección de 8 pares de
bases. La frecuencia de alelos badh2.1 estimada a las poblaciones
del Grupo Arómatico fue 0.6. Una cuarta parte de haplotipos de
arroz aromático están asociados a Oryza sativa var. japónica; otra
cuarta parte son haplotipos únicos; una quinta parte están
asociados a Oryza sativa var. aus -sería una hibridación Oryza
sativa var. japónica y Oryza sativa var. aus-. Oryza sativa var.
japónica sería un ancestro de los cultivares de arroz aromático. Los
alelos aromáticos primarios ausentes a Oryza sativa var. japónica
pertenecerían a Oryza sativa var. indica -55.4%- o Oryza sativa var.
aus -63%-. La proporción mayor de alelos aromático pertenece al
pool del genoma de poblaciones silvestes -86.8%-. El arroz
aromático aparecería por la hibridación de Oryza sativa var.
japónica y plantas silvestres Oryza rufipogon próximas a Oryza
sativa var. aus autóctonas de India. Poblaciones de arroz silvestre
de Sur Himalaya son ancestrales a Oryza sativa var. aus y de los
progenitores autóctonos de arroz arómatico. El fenotipo de Oryza
sativa var. aus apareció independiente en India hacia 4 ka BP.
Posterior a la aparición de ese cultivar fueron introducidas en las
Civis agricola
lxxxv
estribaciones Sur Himalaya poblaciones de Oryza sativa var.
japónica, originando, por hibridación con arroz silvestre autóctono,
plantas de arroz aromático. En India la reproducción de Oryza sativa
var japónica y Oryza sativa var. aus originaría introgresión de
caracteres a la sub species autóctona. Desde el río Brahmaputra y
desde Sureste Asia sería introducida Oryza sativa var. indica en las
llanuras de India. Las características de las sub species habrían
perpetuado la integridad génica a los cultivares durante los
siguientes milenios.
Vitis vinifera ssp. sylvestris
Vitis vinifera ssp. sylvestris: -Plantas dioicas- Flores di-
clino-dioicas. Vitis vinifera ssp. vinifera: -Plantas monoicas- Flores
monoclino-monoicas. Plantas Masculinas presentan Estambres Tri-
colporados, y Gineceo Ausente. Las Flores de Las Plantas Femeni-
nas presentan Gineceo, y Estambres Reflejos Acolporados no Fun-
cionales. Algunas plantas silvestres presentan ramas con flores fe-
meninas y otras ramas con flores masculinas -Población de Río Si-
ridi, Cerdeña-.
Species Silvestre con Flores Monoclino-Monoicas
Ocasional, Algunas Plantas Silvestres presentan Estambres Tricol-
porados y Gineceo -parco-. Ocasional, esas plantas producirían ba-
yas, pero las inflorescencias -racimo- presentarían pocos frutos -
Las plantas con flor monoclino-monoica serían las plantas masculi-
nas de la species diclino-dioica con una parca expresión del gine-
ceo, pero gineceo fértil-. Las plantas silvestres monoclino-monoica
son muy raras.
Flor Masculina de La Species Silvestre Diclino-Dioica -amarillo- y
Flor Femenina de La Species Silvestre Diclino-Dioica -verde-. Flor
Monoclino-Monoica de La Species Silvestre Mutante -azul-. Flor
Monoclino-Monoica de La Species Sativa Vitis vinifera ssp. vinifera
-rojo-. Está adaptado de C.A. OCETE, et Alii, 2018.
Georgia
La selección para la agricultura de plantas silvestres monoclino-mo-
noicas, individuos naturales mutantes raros, habría originado los
cultivares de Vitis vinifera ssp. vinifera.
Cuenca Mediterránea
Difundida la agricultura para las vides, los territorios de la cuenca
del Mar Mediterráneo serían centros secundarios para seleccionar
plantas silvestres autóctonas.
Albania
Vitis vinifera ssp. sylvestris.
Muestra -N=15: 33% individuos con flores monoclino-monoicas;
47% individuos con flores masculinas fucionales, planta masculina,
species diclino-dioica; 20% individuos con flores femeninas funcio-
nales, planta femenina, species dicliono-dioica-. ~70% de La Pobla-
ción.autóctona ni produce bayas, ni produce semillas.
Las plantas femeninas de Vitis vinifera ssp. sylvestris producen ba-
yas con semillas -las dimensiones son menores respecto las dimen-
siones de las semillas producidas por las plantas sativas-.
Semillas de Vitis vinifera ssp. vinifera -superior-, y Semillas de Vitis
vinifera ssp. sylvestris. Está adaptado de C.A. OCETE, et Alii, 2018.
Species Silvestre -plantas silvestres monoclino-monoica-. Los coe-
ficientes indican la existencia en la naturaleza de plantas silvestres
mutantes monoclino-monoica equivalente a 17,49% de la población
de la species Vitis vinifera ssp. sylvestris.
Racimo producido por una planta de la species silvestre Vitis vini-
fera ssp. sylvestris. Está adaptado de G. Söylemezoğlu, et Alii,
2001.
La agricultura para las vides
Reproducciones posibles tanto sexual -semillas- como vegetativa -
sarmientos-. Los homíninos seleccionaron las plantas mutantes.
Caracteres seleccionados perpetuados: Reproducción Monoica, Di-
mensiones de la baya, Dimensiones del racimo, Tasas de azúcares,
Ácidos, Simultaneidad para La Maduración, Adaptación al Bioto-
po... Vitis vinifera ssp. vinifera, respecto el ancestro silvestre Vitis
vinifera ssp. sylvestris -species dioica-, presenta Mayores bayas,
Mayores racimos, Acreción de azúcares, Nueva morfología de la
semillas, Reproducción monoica…
Genética
Un locus con tres alelos controla la expresión sexual de la vid: SuF,
Su+, y Sum. El locus primario fue denominado Su -Supresor-. Las
flores monoclino-monoica aparecen con el alelo ancestral Su+. Mi-
llones de años antes habría mutado el alelo Su+ originando los ale-
los SuF y Sum. Anterior a la mutación del alelo Su+ el genotipo posi-
ble de todas las plantas fue Su+Su+. El ancestro habría sido una
planta monoclino-monoica. SuF -suprime la funcionalidad femenina,
suprime la funcionalidad al pistilo-; Su+ - sin suprimir ninguna fun-
cionalidad sexual, permite la funcionalidad plena a los pistilos y a
las anteras de las flores monoclino-monoica-; Sum -la funcionalidad
de los pistilos aparece al homocigoto pero el alelo suprime la fun-
cionalidad masculina, difiriendo las características de los filamentos
Civis agricola
lxxxvi
de las anteras, y la función polinizadora-. La hegemonía está esta-
blecida por la relación SuF>Su+>Sum.
Los genotipos de las plantas silvestres:
Varón: SuFSum
Fémina: SumSum
Plantas Mononclino-Monoica: Su+Sum
La reproducción de plantas monoclino-monoica origina 75% de
plantas monoclino-monoica, 25% homocigotos y 50% heterocigo-
tos, y 25% de plantas féminas.
Estructura de La Población Silvestre
Muestra Vitis vinifera ssp. sylvestris N=192 -Pertenecían a 51 Po-
blaciones españolas de vides silvestres-:45.3% Féminas; 54.7%
Varones -19% Monoclina-Monoica-. Ratio Varón:Fémina= 1.2
Aspectos Genéticos de Las Flores
Vitis vinifera ssp. sylvestris
Alelos
Sum -Estambre reflejo-
SuF -Gineceo ausente-
Su+ -La plena funcionalidad sexual está activa para ambos órga-
nos, masculino y femenino-
Genotipos
Varón: SuFSum
Fémina: SumSum
Monoclino-Monoica: Su+Sum
Progenitor: Gametos
Varón: SuF
Varón: Sum
Fémina: Sum
Monoclino-Monoica: Su+
Monoclino-Monoica: Sum
Fenotipos: Genotipo
Ancestro Vitis vinifera sp.genetrix
Monoclino-Monoica Su+Su+
Vitis vinifera ssp. sylvestris
Varón SuFSuF, raro
Varón SuFSum
Fémina SumSum
Vitis vinifera ssp. vinifera
Monoclino-Monoica Su+Su+ -Vitis vinifera ssp. genetrix-
Monoclino-Monoica Su+Sum -Vitis vinifera ssp.vinifera
Fémina SumSum, rara -Vitis vinifera ssp. sylvestris-
DJA’DE, SYRIA
DJA'DE, Dja'de-el-Mughara, Norte Siria. Banco Occidental del Río
Euphrates Medio. Población continuada desde Final PPNA -11.31
ka CAL BP- hasta Temprano PPNB -10.29 ka CAL BP-. Después,
habitado durante octavo milenio BP, fase Pre-Halaf; y quinto milenio
BP, Temprano Bronce.
Fases
Dja'de 1: 10.83-11.31 ka CAL BP -Final PPNA-; contemporánea de
Mureybet IIIb, y Jerf-el-Ahmar. Unidades domésticas rectangulares
chicas, con suelos de baldosas, paredes fabricadas con barro y pie-
dras grandes... Industria: Láminas talladas con reducción unipolar o
bipolar sobre piedras de granos ásperos. Puntas para flechas -
Aswad, Nevali Cori, con pedúnculo…-, buriles, perforadores, rasca-
dores fabricados sobre lascas o cuchillas unipolares.
Dja'de 2: 10.5-10.8 ka CAL BP -Inicio Temprano PPNB-. Fase solo
referida por la población de Dja'de. Casas rectangulares, compues-
tas con grandes células. Vertidos muy importantes de desperdicios
de carnicería procedentes de comidas comunales o festejos. Indus-
tria: Tallas laminares bipolares, acrecidas por debitage unipolar,
para fabricar cuchillas rectas, regulares, separadas de núcleos con
cresta postero lateral, o de núcleos corticales, y de núcleos navifor-
mes -característicos de PPNB-. Puntas para flechas -Aswad, y róm-
bicas-.
Dja'de 3: 10.29-10.54 ka CAL BP. Stricto sensu Temprano PPNB,
como conocido en Mureybet Fase IVA. Las casas rectangulares,
más chicas, y muchas unicelulares, fabricadas con paredes de ba-
rro inscritas dentro de marco de piedras. Fundación con guijarros.
Casas separadas por espacios abiertos -áreas para actividades-.
Industria: Láminas separadas del núcleo por reducción bipolar, gol-
peados con percutor suave. Utensilios labrados sobre sílex: Puntas
para flechas -Byblos-; cuchillas con espuelas; cuchillas brillantes.
Evolución de La Economía
Sitios arqueológicos en Medio Eúfrates durante la fase del Neolítico
anterior a la cerámica -Temprano Holoceno-: Nevali Çori -1-, Gobe-
kli Tepe -2-, Dja’de -3-, Halula -4-, Jerf el Ahmar -5-, Cheikh Hassan
-6-, y Mureybet -7-. Está adaptado de Daniel Helmer, et Alii, 2002.
Agricultura
Fase Agrícola anterior a La Selección de Plantas en Medio Eufrates
durante PPNA. El uso de todas las hoces durante PPNA sería muy
intenso. Pero las cosechas minorarían -sugiere cosecha exclusiva
a individuos mutantes-. En Mureybet los primitivos agricultores usa-
rían ciertos utensilios para cortar el tallo de la planta por un plano
próximo al suelo, y otros utensilios para cortar el tallo de la planta
por un plano inferior próximo a la espiga. Desde Medio PPNB las
hoces presentas vestigios de agricultura de cereales selectos: Las
cosechas proceden de muchos más campos; los agricultores cose-
chan los cereales selectos cuando los tallos están maduros, cor-
tando las plantas próximas al suelo para usar los tallos.
LOS INDIVIDUOS MUTANTES DE LAS SPECIES DE CEREALES
Durante Neolítico acrecieron los utensilios para cosechar -cada vez
mejor adaptados y más usados...-. La cosecha de cereales silves-
tres con hoces habría influído la selección casual de los individuos
mutantes -raquis irrompible, duro- presentes en mínimas proporcio-
nes entre los individuos de cualquier species silvestre. La cosecha
de cereales silvestres con hoces habría acrecido la selección impre-
vista de los individuos mutantes presentes entre las poblaciones de
cereales silvestres. La cualidad de las cosechas conduciría a la agri-
cultura de species sativas. El raquis de los cereales silvestres -frágil
y rompible- permite difundir a las semillas maduras. Los primitivos
agricultores cosecharían los cereales silvestres un tiempo anterior
a la maduración completa de las semillas, evitando las pérdidas
causadas por la propia naturaleza de las plantas, con raquis frágiles
y rompibles. La agricultura de plantas de cereales sativas selectas,
con raquis duros e irrompibles, permitió a los agricultores cosechar
semillas maduras.
Cultivares de cereales silvestres introducidos desde los hábitats na-
turales inmediatos: Hordeum spontaneum -Cebada-, Secale ce-
reale -Centeno-, Triticum monococcum, Triticum dicoccum... Abun-
dancia de Muelas, y de Cuchillas Brillantes para cosechar forrajes
sugieren cultivos anteriores a la agricultura de plantas selecciona-
Civis agricola
lxxxvii
das sativas... Agricultura previa a la selección de plantas... Probable
asociación con el forrajeo de cereales silvestres en campos próxi-
mos -Ain el Arab, distante ~20 kilómetros al Este Dja'de-. Utensilios:
Cuchillas -utensilios singulares para cortar juncos, pastos, et c.-, y
Hoces para cosechar cereales -fósiles presentes como cuchillas
para hoces-... Durante la fase PPNA los pobladores produjeron cu-
chillas falciformes en muchos sitios de Medio Eufrates, Este Tur-
quía, Montes Zagros... En Chipre los pobladores de la civilización
Sotira usaron hoces rectas desde finales del décimo milenio BP al
séptimo milenio BP. Las cuchillas fabricadas con sílex, brillantes,
usadas para cortar tallos de cereales verdes inmaduros. Las cuchi-
llas de hoces para cosechar cereales cada ves más perfectas, más
planas, y con más estrías posteriores al uso.
Dja'de. Cuchillas N=127
Cuchillas con filo brillante por un lado o por ambos lados. Algunas
cuchillas proceden de inicios Temprano PPNB, fase Dja'de 2. La
mayoría de las cuchillas proceden de la fase Stricto sensu Tem-
prano PPNB, fase Dja'de 3. Cuchillas para cosechar cereales: 95.
Resto de cuchillas usadas para cortar juncos, pastos, et c.
Morfología de las 95 cuchillas falciformes brillantes:
Sílex. Cuchillas con perfil rectilíneo, y bordes uniformes. Uso: Solo
un uso, la mayoría de las cuchillas, 84 cuchillas con borde labrado
sólo por un lado. 11 cuchillas con borde labrado por los dos lados.
Características homogéneas de los filos: Perfil recto, delineación
rectilínea uniforme, y plano de extracción semi abrupto, 30º-60º. Pa-
ralelo al filo de la cuchilla un micropulido brillante aparece extendido
longitudinal. Los vestigios de la cosecha de cereales también apa-
recen a la superficie pulida como estrías sutiles, muchas rellenas.
Talla. Para reelaborar los bordes: Extracción abrupta o semi
abrupta, inversa, continua o discontinua, para delinear bordes con
barbas cortantes sutiles y uniformes. Operada durante el uso para
fabricar un filo activo sobre un filo embotado ineficaz. La cuchilla
inserta el mango por el borde opuesto al filo. Ese borde para algu-
nas cuchillas fue delineado leve curvo. Las hoces de Dja'de infor-
man un duradero uso.
-Un grupo de cuchillas con micropulido y hoyuelos correspondería
con las cuchillas usadas para cosechar cereales inmaduros aún
verdes.
-Un segundo grupo de cuchillas brillantes, con micropulido, pocas
estrías y menos hoyuelos sugerirían una corta próxima al suelo para
cosechar cereales inmaduros.
-Otro grupo de cuchillas con muchas estrías y muchos hoyuelos,
superficie de micropulido muy plano y duro, opaca y muy rugosa,
muy brillante, correspondería a la corta próxima al suelo de cereales
maduros, o de cereales menos inmaduros respecto al grupo pri-
mero.
Las Hoces
En Sur Levante con mangos fabricados con huesos rectos -Kebara,
El-Wad, Ain Mallaha, Nahal Oren, Hayonim, Wadi Hammed...- du-
rante Natufian, y en Norte Levante durante PPNA y PPNB -Medio
Eufrates, Temprano PPNB: Dja'de, Tell Mureybet IVA-. Las hoces
fabricadas durante Natufian sobre mango recto presentan insertas
una o varias cuchillas. En Dja´de, durante Temprano PPNB, hoces
con mango curvo y filos de cuchillas insertas paralelos a la superfi-
cie. La acreción de labores agrícolas relaciona con la eficiencia de
las hoces curvas durante Temprano PPNB. Finales Medio PPNB la
eficiencia de las hoces curvas mejoró, insertando con ángulo obtuso
a la superficie del mango cuchillas divergentes para formar un filo
con línea quebrada. El uso de ese tipo de hoz curva mejorada fue
común en Medio Eufrates, Orontes, Balikh, y Khabur.
Morfología de las hoces
-Mango recto con filo de cuchillas continuas alineadas, insertadas
paralelas a la superficie: Desde Natufian a Temprano PPNB
-Mango curvo con filo de cuchillas continuas alineadas, insertadas
paralelas a la superficie: -En Medio Eufrates- Desde Temprano
PPNB-
-Mango curvo con filo de cuchillas continuas alineadas, insertadas
con ángulo obtuso divergentes a la superficie: Desde Medio PPNB
Hoces usadas para cosechar cereales: Hoz con mango recto y filo
de cuchillas continuas alineadas, insertadas paralelas a la superfi-
cie -en Sur Levante, desde Natufian a Temprano PPNB; y en Norte
Levante, durante PPNA y PPNB; y en Medio Eufrates, durante Tem-
prano PPNB-; Hoz con mango curvo y filo de cuchillas continuas
alineadas, insertadas paralelas a la superficie -en Medio Eufrates,
desde Temprano PPNB-; Hoz con mango curvo y filo de cuchillas
continuas alineadas, insertadas con ángulo obtuso divergentes a la
superficie -desde final Medio PPNB-. Dibujos por Tiffanie Pichon.
Está adaptado de Fiona Pichon, 2017.
DOMESTICACIÓN A Bos primigenius primigenius -URO-: Dja'de,
EPPNB, 10.3-10.8 ka CAL BP; Çayönü, Temprano y Medio PPNB,
hacia 10.2 ka CAL BP.
En Oriente Próximo la transición de la sociedad itinerante -caza y
forraje- a la sociedad sedentaria -agricultura y domesticación- para
evolucionar una economía agrícola plena fue un proceso duradero
dos milenios. Inicio de la domesticación -Huesos Bos spp. en Medio
Eufrates-: Tell Mureybet -species salvaje-, inicios del duodécimo mi-
lenio BP -sin calibrar-; Tell Halula -species domesticada-, finales del
undécimo milenio BP. Rasgos característicos de la domesticación:
Individuos domesticados con menores dimensiones; reducción pro-
gresiva del dimorfismo sexual. Jerf al Ahmar: Grupo de Féminas fue
mayor respecto al Grupo de Varones. En Dja'de, EPPNB, las dimen-
siones de los individuos son menores respecto los individuos de
Mureybet, y de Jerf al Ahmar, sitios poblados desde el tiempo más
temprano PPNA. El dimorfismo sexual aparece reducido en Murey-
bet y Dja'de, la minoración de las dimensiones a los individuos va-
rones es mayor respecto la minoración de las dimensiones a las fé-
minas. Tell Halula: Medio PPNB; la muestra -N=26- presenta homo-
geneidad, con menor dimorfismo sexual -mayor reducción de las di-
mensiones a los varones respecto la reducción de las dimensiones
de las féminas; una característica de la domesticación-. Los indivi-
duos de Dja'de y Halula presentan menores dimensiones respecto
la species salvaje. Las proporciones de varones y de féminas son
similares en Göbekli Tepe, Mureybet III, Dja'de, y Tell Halula. Suge-
rida la domesticación a Bos primigenius en Dja'de EPPNB, 10.3-
10.8 ka CAL BP. En Nevali Çori, aquel tiempo EPPNB, los poblado-
res domesticaron ovejas, cerdos y, posible, cabras. A Cyprus, na-
vegando, los pobladores transportaron individuos Bos. primigenius
sp. domesticados 10.2-10.4 ka CAL BP.
Civis agricola
lxxxviii
LA EXPLOSIÓN DE UN COMETA EN LA ATMÓSFERA CAUSÓ LA
DESESTABILIZACIÓN DE LA CAPA DE HIELO LAURENTINO. EL
PULSO DE FUSIÓN HACIA EL OCÉANO ATLÁNTICO NORTE ES-
TABLECIÓ EL CLIMA FRÍO GLOBAL DEL ESTADÍO YOUNGER
DRYAS. La explosión de un cometa sobre un hemisferio terrestre
~12.8 ka CAL BP originó una fase fría duradera 1.3 ka. La variación
del clima causada por aquel cataclismo ocurriría súbita, la década
o, más posible, el año después. Las temperaturas más frías -~15 °C
menores- habrían inducido a algunas sociedades itinerantes la
adopción de la vida sedentaria para evolucionar economías agríco-
las. Después de la última glaciación acrecieron las temperaturas, y
las lluvias en muchos países. Pero aquellos fenómenos eran irregu-
lares. El Pleistocoeno Final, hacia ~13.5 ka CAL BP -final de La Os-
cilación interestadial Allerod-, cuando acrecieron la temperatura y
las lluvias en Suroeste Asia, una sociedad itinerante pobló Abu Hu-
reyra, Syria. Entonces, el biotopo era bosque abierto. Impactos de
meteoritos destruírian Abu Hureyra ~12.8 ka CAL BP. Aquel evento
cósmico causó altísimas temperaturas, probable, superiores a
2.600 °C. Los supervivientes renaudaron la población inmediata del
lugar. El biotopo siguiente a la explosión cósmica sería una estepa
árida abierta. Una sociedad sedentaria pobló Abu Hureyra durante
Younger Dryas. La agricultura sería aquel tiempo la más importante
fuente para la nutrición. El acopio continuo de forraje disminuiría
para acrecentar la recolección a productos cultivados.
ESTRATO LÍMITE YOUNGER DRYAS EN ABU HUREYRA, SY-
RIA. INICIOS DE LA ECONOMÍA AGRÍCOLA. Abu Hureyra, Syria,
sería destruída por los impactos de meteoritos procedentes de un
cometa, o por una explosión cósmica ~12.8 ka BP. Aquel fenómeno
originó el estadío frío Younger Dryas, entre 11.5-12.8 ka CAL BP.
La variación del clima habría inducido a los primitivos pobladores de
Abu Hureyra la adopción de la vida sedentaria para ejercitar la agri-
cultura.
Población.
FASE 1
Triticum monococcum silvestre -trozos de semilla-
14C: 11.45 ± 0.3 ka BP
Intcal13: 13.335 ± 0.317 ka CAL BP
Bos primigenius ssp. -hueso-
14C: 11.09 ± 0.15 ka BP
IntCal13: 12.955 ± 0.136 ka CAL BP
Bos primigenius ssp. -hueso carbonizado-
14C: 11.07 ± 0.16 ka BP
IntCal13: 12.945 ± 0.14 ka CAL BP
Triticum monococcum silvestre -trozos de semilla-
14C: 10.9 ± 0.2 ka BP
IntCal13: 12.818 ± 0.193 ka CAL BP
FASE 2
Secale cereale selecto -semilla-
14C: 10.93 ± 0.12 ka BP
IntCal13: 12.848 ± 0.105 ka CAL BP
Triticum monococcum silvestre -trozos de semilla-
14C: 10.6 ± 0.2 ka BP
IntCal13: 12.426 ± 0.262 ka CAL BP
Triticum monococcum silvestre -trozos de semilla-
14C: 10.42 ± 0.14 ka BP
IntCal13: 12.264 ± 0.225 ka CAL BP
Ovis orientalis -hueso carbonizado-
14C: 10.05 ± 0.18 ka BP
IntCal13: 11.669 ± 0.305 ka CAL BP
Ovis orientalis -hueso carbonizado-
14C: 10 ± 0.17 ka BP
IntCal13: 11.595 ± 0.285 ka CAL BP
Estrato Younger Dryas Boundary sobre el suelo de Abu Hureyra:
Edad YDB 12.825 ± 55 ka CAL BP -Rango: 12.705-12.935 ka-.
Temperatura Atmosférica Ambiental: Las temperaturas alcanzaron,
al menos, 1.750 °C, y muy probable superaron 2.600 °C, producidas
por la fusión y vaporización casi instantánea de la biomasa del te-
rritorio, suelos, y depósitos de las llanuras aluviales, seguidas por
el frío ambiental subsiguiente casi súbito. Los meteoritos proceden-
tes del cometa impactarían, al menos, sobre cuatro continentes. Un
cometa activo, con periodo corto -o varios cometas activos con pe-
riodo corto-, explotó y produjo miles de meteoritos con diámetros
variables -entre 10 y 1000 metros- que causaron miles de explosio-
nes sobre un hemisferio terrestre -Norte América, Sur América, Eu-
ropa, Sureste Asia, Suroeste Asia...- durante tan solo unos pocos
minutos. Algunas distancias relativas a impactos de aquellos me-
teoritos superaron 14 miles de kilómetros -Pilauco, Osorno, Chile-.
Triticum aestivum
SUROESTE ASIA. Los trigos diploides, tetraploides y hexaploides,
y otras plantas, fueron seleccionados en los territorios de Suroeste
Asia, como muchos animales fueron ahí domesticados, por socie-
dades, tiempo anterior, itinerantes que adoptarían vida sedentaria
para cultivar y pastorear, 9-10 ka BP.
Triticum aestivum -hexaploide-. -SUROESTE ASIA- Una hibrida-
ción espontánea de pasto diploide Aegilops tauschii -2n=14; DD-, y
trigo tetraploide sativo Triticum turgidum -2n=4x=28; AABB- originó
trigo hexaploide Triticum aestivum -2n=6x=42; AABBDD- en Sur-
oeste Asia. La hibridación natural de Triticum dicoccum, species sa-
tiva de trigo tetraploide, y Aegilops tauschii, species silvestre di-
ploide tributaria del genoma DD al trigo, originó Triticum aestivum
hacia 9.5 ka BP. En Río Indo era un cultivo importante 6-7 ka BP, y
en Central Asia fue importante hacia 6 ka BP. En India el cultivo de
Triticum dicoccum fue hegemónico durante la Edad Bronze. En
China 4.5 ka BP, o algún tiempo anterior, cultivo de trigo hexaploide,
Triticum aestivum -posible, solo cultivares de esa species-. La intro-
ducción de esa agricultura a China fue anterior a 4 ka BP, cuando
aparece desde Xinjiang, y Gansu, hasta Shandong. Tiempo poste-
rior, durante algún tiempo, la agricultura para trigo fue una actividad
económica menor. La difusión desde China a Corea ocurrió hacia 3
ka BP, y a Japon hacia 2.4 ka BP.
Aegilops tauschii
Aegilops tauschii, species diploide autógama, endémica en Central
Asia, autóctona en Sur Cáucaso: Territorios costeros meridionales
del Mar Caspio, y Azerbaijan; tributaria del genoma DD al trigo he-
xaploide Triticum aestivum. Respecto la morfología, es una species
con gran variación; respecto la ecología, es una species con amplia
presencia: Costas arenosas, Margen de desiertos, Colinas áridas,
Estepas, Bosques templados húmedos, et c.,; difundida -linaje
TauL1b, caracterizado por una gran producción de semillas- hacia
El Este, por Las Montañas Kopet Dag -Turkmenistan-, hasta Oeste
China, y hacia El Oeste, por los valles de Sureste Turkey, a Central
Syria. Linajes intraespecíficos: TauL1, linaje con la mayor difusión
entre las distintas species -sublinaje TauL1a en Sur Caúcaso y Sur-
oeste Asia, Iran y países al Oeste: Azerbaijan, Armenia, Georgia, y
Turkey-; sublinaje TauL1b en central Asia: Turkmenistan, países
confinantes al Este: Afghanistan, y Uzbekistan; Kazakhstan, y Pa-
kistan-; TauL2 -Sur Cáucaso: Azerbaijan, Armenia, y Georgia; y
Suroeste Asia: Iran-; y TauL3 -Georgia-. Los sublinajes TauL1a y
TauL2a, autóctonos en Sur Cáucaso, son ancestrales de las spe-
cies. Respecto el sublinaje TauL2a, la producción de semillas es
significativa mayor al sublinaje TauL1a. Respecto el linaje TauL2, la
producción de semillas es significativa mayor para el linaje TauL1,
sublinaje TauL1b -caracteristica que habría permitido la dispersión
hacia El Este-. Adaptación a los climas asiáticos con cambios feno-
típicos del sublinaje TauL1b para la floración temprana -floración
media, y floración tardía, y gran producción de semillas serían posi-
bles fenotipos primarios-.
La difusión de la agricultura de Triticum aestivum siguió tres direc-
ciones: Hacia El Oeste, a Europa, y Norte África; hacia El Sur, al
Valle del Río Nilo, La Meseta Ethíope, y Arabia; y hacia El Este, a
Central Asia, Sur Asia, y Este Asia. La difusión hacia El Este fue
más tardía, y la adopción de la agricultura para trigo fue selectiva.
La difusión a Central Asia y a Hindostan fue más rápida y siguió a
la instauración de la agricultura de plantas selectas -plantas sativas-
; la difusión al Norte de Este Irán ocurriría hacia 9 ka BP, y a Turk-
menistan hacia 8 ka BP.; y en los afluentes del Bajo Río Indo la agri-
cultura para trigo aparecería 8-9 ka BP. La agricultura para trigo
aparecería en El Río Indo Alto -Punjab, Cachemira, Rajasthan- 3 mil
años después, algo posterior a 5.5 ka BP. En India, la agricultura
para trigo aparecería hacia 4-4.5 ka BP en los territorios influídos
Civis agricola
lxxxix
por los ciclos climáticos del Monzón: Las llanuras del Río Ganges,
e India Peninsular. Los cultivares tempranos en Turkmenistan fue-
ron mezclas de trigos con brácteas diploides y tetraploides. En El
Río Indo, en Cachemira, y en Sur India, los cultivares tempranos
fueron trigos tetraploides -Triticum dicoccum-, y posible, trigos he-
xaploides -Triticum aestivum-. La Meseta Tibetana, Xinjiang -Cen-
tral Este China-, Central Asia, y Sur Asia, separan la agribiodiversi-
dad en las tierras asiáticas: En Este, solo agricultura para trigo he-
xaploide, y en Hindostan agricultura para trigos tetraploides.
Espigas de Aegilops tauschii -Sublinaje TauL1a, presente en Ar-
menia, Georgia, Iran, y Turkey -siniestra- y Sublinaje TauL2a, pre-
sente en Armenia, Azerbaijan, Georgia, e Iran-. Está adaptada de
Yoshihiro Matsuoka, et Alii, 2015.
KAZAKHSTAN, BEGASH. Agricultura para Trigo y Mijo el quinto mi-
lenio BP. En Este Asia cultivares de trigo hexaploide. En China cul-
tivares de trigo hexaploide hacia 4.6 ka BP -primera agricultura para
trigo-: En Xishanping, China, hacia 4.6 ka BP agricultura para trigo.
Begash. Fase 1a: 3.95-4.5 ka CAL BP. Población pastoril. Montañas
Dzhungar, Sureste Kazakhstan. Semillas carbonizadas de Mijo co-
mún, Panicum miliaceum, y de trigo: 4.15-4.46 ka CAL BP -2 SD;
IC= 95.4 %-. Desde 4.5 ka BP, o anterior, pastores nómadas ocu-
paron Begash. Sociedades que pastoreaban ovejas y cabras si-
guiendo una transhumancia vertical por las montañas Dzhungar. El
trigo Begash fue una variedad de trilla libre -brácteasfrágiles, y ra-
quis duros-, Triticum aestivun o Triticum turgidum, con un ratio lon-
gitud:anchura de la semilla 1.21. La forma ajusta con la species de
trigo hexaploide, Triticum aestivum -la forma de las semillas de Tri-
ticum sphaerococcum, y de Triticum compactum, es similar-. O el
trigo Begash habría sido trigo tetraploide de trilla libre, Triticum tur-
gidum. El morfotipo del trigo Begash ajusta con el morfotipo del trigo
indio Triticum aestivum ssp. sphaerococcum, común al Norte del
Valle del Río Indo aquel tiempo. La estación para crecer El Mijo co-
mún Panicum miliaceum es breve, 30-45 días. Es una species adap-
tada a la sequía.
Norte Kopet Dag, Turkmenistan, hacia 8 ka BP, agricultura para Tri-
ticum monococcum, Triticum dicoccum, y Hordeum vulgare.
Sarazm, Tajikistan, Fase III, 4-4.6 ka BP, trigo libre por trilla.
INTRODUCCIÓN DEL TRIGO A CHINA
Introducción del trigo a China. Primera Ruta: Desde Central Asia por
El Corredor Norte de La Ruta de La Seda sobre Las Montañas Inte-
riores a Xinjiang y Gansu. Ruta originada en Afghanistan y Turkme-
nistan, posible conducida por Xinjiang, hasta Gansu y Valle Alto del
Río Amarillo. Sociedades pastorales nómadas, trashumantes por
las fronteras de China, en Kazakhstan hacia 4.6 ka CAL BP cultiva-
ban mijo común y trigo chinos. En Las Montañas Altai -Kazakhstan,
China, Mongolia-, posible hacia 5 ka BP, nutrición con pan de trigo.
Corredor de Las Montañas Interiores Asiáticas: En Xinjiang hacia 4
ka BP agricultura para trigo. En Shandong el trigo sería conocido
hacia 4.2-4.5 ka BP.
Segunda Ruta: Itinerario Tibetano. Trigo Himalayo. La agricultura
para trigo de invierno, con gen para la vernalización Vrn-A1a, culti-
vado en Las Estepas Septentrionales de Asia, Xijiang y El Corredor
de Gansu, habría accedido por La Ruta de La Seda. La agricultura
para trigo de primavera, con gen para la vernalización Vrn-A1c, cul-
tivado en Sur Asia, sur de Central Asia, y Meseta Tibetana, habría
accedido desde Sur de Central Asia, Afghanistan, Norte Pakistan,
Norte India, Kashmir, y Meseta Tibetana. a Las Llanauras Centra-
les. La difusión del trigo de primavera fue posterior. Dos species
endémicas en China originadas en esta segunda ruta: Triticum aes-
tivum ssp. tibeticum, feral, como maleza en campos para trigo y ce-
bada de los valles fluviales tibetanos Yarlong Tsangpo, Canglan, y
Salween -raquis frágiles, y primigenio genoma D-; y Triticum aesti-
vum ssp. yunnanense -brácteas duras, raquis frágil-, trigo hexa-
ploide con brácteas.
DIFUSIÓN DE SPECIES DOMESTICADAS EN SUROESTE ASIA.
ÁFRICA: Bos autóctono en La Cuenca de Nabta, desierto
del Sur Egipto, habría sido domesticado hacia 9.5 ka BP. Los indi-
viduos domesticados pertenecerían a la subspecies salvaje Bos pri-
migenius africanus. En Alto Egipto, Sudan, y territorios del Sahara
habría difundido la domesticación a la subspecies autóctona. La do-
mesticación a la subspecies autóctona aparecerería en Grotta Ca-
peletti, Algeria, hacia 6.5 ka BP; en Oeste Niger, hacia 6 ka BP; en
Este Sahel hacia 5.4 ka BP. La mayoría de individuos Bos actuales
domesticados en África pertenecen a un único linaje matriarcal -ha-
plotipo T1-.
Fixation statistics -Los Índices de Fijación FST expresan la varia-
ción genética explicable por la naturaleza de la estructura génica
de una subespecie- indican, refiriendo la diferenciación genética
de las plantas sativas y las plantas silvestres, cómo habría acre-
cido la diversidad génica de los cultivares. A la diversidad génica
de los cultivares Pennisetum glaucum por Introgresiones de Ca-
racteres desde los ancestros silvestres a la especie sativa en Cen-
tral Sahel, sumaría la diversidad génica por Introgresiones de Ca-
racteres desde poblaciones simpátricas de la especie silvestre a
la especie sativa en territorios a Oeste y Este de Sahel. Está adap-
tado de Concetta Burgarella, et Alii, 2018.
ORIGEN DE LAS ECONOMÍAS AGRÍCOLAS EN ESTE ÁFRICA
Agricultura de species autóctonas en África:
Mijo perla -Pennisetum glaucum-: Oeste Sahel. Seleccio-
nada en Noreste Mali segunda mitad del quinto milenio anterior al
presente.
Sorgo -Sorghum bicolor-: Seleccionada en las sabanas
de Noreste Sudan antes del cuarto milenio anterior al presente.
Civis agricola
xc
Ragi o Mijo Africano -Eleusine coracana-: Seleccionada
en un área entre Las Tierras Altas de Ethiopia, y los grandes lagos
de Great Rift.
Caupí -Vigna unguiculata-. Y Baobab -Adansonia digitata-
. Ambas species autóctonas en las sabanas occidentales de África.
Hacia 3.5-4 ka BP.
Agricultura de species autóctonas en África: Mijo perla -A-, Caupí y
Baobab -B-, Canarium spp., Ñames, y Palma -C-, Sorgo -D-, y Ragi
-E-. Rutas de La Migración Bantu hacia El Este y El Sur. Está adap-
tada de Alison Crowther, et Alii, 2017.
La Migración Bantu desde Oeste Central África -Nigeria, Camerun-
al Este, a través de Sahel durante Tardío Medio Holoceno, 3-4 ka
BP -Cerámica UREWE, Temprana Edad del Hierro en Los Grandes
Lagos de Great Reaft, 1.3-2.5 ka BP- difundió la agricultura a Este
África. La migración al Este transportó Dioscorea alata -Ñame-, Ca-
narium sp., Elaeis guineensis -Palma-, hacia El Sur, a Congo; La
Migración secundaria hacia El Este, a las costas e islas al Este, y
después a Sur África -Cerámica KWALE, en las costas e interiores
costeros, 1.4-1.9 ka BP; Vajilla MATOLA, vestigio de la dispersión
a Sur África durante La Edad del Hierro, pocos siglos posterior a la
llegada de Las Gentes Bantúes a Este África-, transportó a través
de los grandes lagos de Great Rift, la tecnología del hierro, cerámi-
cas, la agricultura para cereales, y la domesticación a los animales.
Las gentes pobladoras al Este África difundieron la agricultura de
banano -Musa x paradisiaca-, taro -Colocasia esculenta-, y ñame -
Dioscorea alata-, cultivos orientales procedentes de los mares al sur
de Asia -Océano Índico- y al norte de Australia -Océano Pacífico-,
por los bosques tropicales de África el tercer milenio anterior al pre-
sente.
La lingüística sugiere que los agricultores bantúes conocieron el
sorgo y el mijo perla, y, posible, la tecnología del hierro, por las gen-
tes con lengua nilótica en las tierras septentrionales de los grandes
lagos de Great Rift y Sur Sudan, antes de migrar hacia El Sur y ha-
cia las costas al Océano Índico. El ragi parece extendido hacia El
Sur desde Las Tierras Altas de Ethiopia por las gentes con lenguas
cusitas; sería un cultivo tardío asimilado por las gentes con lenguas
bantúes. Gentes austronesias introdujeron desde los mares del
Este por el océano Índico species sativas: Banano, Taro, y Ñame; y
una species domesticada: Gallus gallus: Gallus gallus en Zanzíbar,
Machaga, y Kuumbi Grotto, 5 ka BP.
DOMESTICACIÓN
Pastoreo nómada a species domesticadas en Suroeste Asia: A Bos
primigenius taurus; y a Capra hircus, y Ovis aries -introducidas en
África desde Suroeste Asia ~8 ka BP-. En África, domesticación a
la species autóctona salvaje Bos primigenus africanus en territorios
del Noreste África 8-10 ka BP.
Equus asinus. Equus asinus africanus, species salvaje domesti-
cada en Noreste África hacia el séptimo milenio anterior al presente.
Posible, Equus asinus sería domesticada también en Arabia.
Domesticación
2-5 ka BP: Pastoral Neolítico.
1-2 ka BP: Pastoral de La Edad del Hierro.
Pastoral Neolítico: Savanna Pastoral Neolithic.. 2.7-5 ka BP, ocurri-
rían múltiples migraciones de pastores, antes de la expansión
Bantu, y durante la misma expansión, con Bos spp., Caprinae, y
Equus asinus africanus, a través de Sudan, y/o Ethiopia, a Norte
Kenya 4.5-5 ka BP; aquella expansión aparece masiva sobre Kenya
y Tanzania posterior a 1 ka BP. Parece relacionada con la expan-
sión de las gentes con lenguas cusitas a Ethiopia, Eritrea, Somalia...
La posterior expansión Bantu alejó del territorio la población con
lenguas cusitas. Otra edad Pastoral Neolítica, Elmenteitan, aparece
relacionada a la expansión de gentes con lenguas nilóticas meridio-
nales. Las tradiciones relacionadas a Pastoral de La Edad del Hie-
rro, hacia 1 ka BP, habrían derivado de la edad Elmenteitan.
Costa Swahili
Desde Mogadishu, Somalia, a Mozambique. Las gentes Bantúes
llegaron a esa costa cuando iniciaban La Edad del Hierro. Islas: Al-
tamar -Archipiélago de Lamu, Kilwa, Pemba, Zanzíbar, Isla de Un-
guja, y Mafia-; Madagascar; Comoras; Mauritius, Reunion, Rodri-
gues, y Seychelles.
Mar Arábigo. Vientos Monzónicos: Mayo a Septiembre, soplan
desde Suroeste; Noviembre a Marzo, soplan desde Noreste. El
Monzón influyó la navegación hacia El Norte de la costa Swahili res-
pecto El Sur. Tiempo anterior, fue posible navegar con viento del
Noroeste desde India o Arabia durante noviembre y diciembre, y re-
gresar desde Mayo a Agosto. El lugar más al Sur de la costa para
efectuar la navegación con los vientos monzónicos sería Cabo Del-
gado. Más al Sur cada viaje -ida y regreso- precisaría dos monzo-
nes. El monzón pierde continuidad y fuerza más al Sur. Al Sur del
Sistema Monzón durante todo el año soplan continuos Los Vientos
Alisios del Sureste, y posibilitan los viajes entre Sureste Asia y Ma-
dagascar. La migración de las gentes Bantúes a Uganda, Kenya,
Tanzania y Mozambique propagó los cereales panafricanos y el
pastoreo. El pastoreo apareció en Lago Turkana 5-6 ka BP, y en la
meseta de Ethiopia posterior a 5 ka BP.
SELECCIONES AGRÍCOLAS Y DOMESTICACIÓN TRANSFERI-
DAS POR EL OCÉANO ÍNDICO
-Noroeste, 4 ka BP. Desde África a India transferidos por mar varios
cultivos: Sorghum bicolor; Pennisetum glucum; Eleusine coracana;
Lablab purpureus; y Vigna unguiculata -los ancestros silvestres de
esas cinco species habitan distintos lugares al Sur del Sahara-. Con
los cultivos transferidas malezas: Striga asiatica, y Spermacoce
ocymoides. Desde Asia a Arabia y por mar a África transferidos el
cultivo de Panicum milliaceum, y la domesticación a Bos primige-
nius indicus -Cebú- la segunda mitad del cuarto milenio BP. Desde
El Río Indo, a través de Iran, tranferida la domesticación del Cebú a
Suroeste Asia. A Sur Arabia, la genética sugiere una transferencia
diferente a la difusión terrestre. En Tell Abraq -Emiratos Árabes Uni-
dos-, domesticación a cebúes durante la fase Wadi Suq: 3.2-4 ka
BP, y, posible, durante la fase Umm an-Nar: 4-4.5 ka BP. La gené-
tica revela muchos linajes híbridos en Sur África y Este África -di-
versos grados híbridos- descendientes de féminas Bos primigenius
africanus -ADN mitocondrial- y varones Bos primigenius indicus -
cromosoma Y-. Las tranferencias de cebúes a África son raras: A
Egipto, 3-3.5 ka BP; a Níger, cuarto milenio BP; a Tchad, tercer mi-
lenio BP. En Kenya, domesticación a cebués 1.9-2.2 ka BP.
-Costas de Este África, e Islas, Tercer Milenio BP. Desde Asia a
África fue transferida la agricultura para tres cultivos: Musa x para-
disiaca, cariotipo AAB, ~2.2 ka BP, cuando Las Gentes Austrone-
sias poblaron Madagascar; Colocasia esculenta; y Dioscorea alata.
Esos cultivos difundieron después por África Ecuatorial -selvas llu-
viosas al Norte del Ecuador- hasta los países atlánticos. La actuali-
dad están difundidos por todo el continente africano. Con los culti-
vos llegaron malezas: Trianthema spp., y Spermacoce spp.; y co-
mensales: Rattus rattus, Mus musculus, y Suncus murinus -Musa-
Civis agricola
xci
raña-. Oeste África recibió la agricultura para bananos, cariotipo
AAA, hacia 3 ka BP.
AGRICULTURA PARA BANANOS EN ÁFRICA.
Situación de Munsa, Uganda.
Munsa, Uganda, 3.64 ± 0.04 ka BP -Fitolitos de plantas Musa sp.-,
y 4.56 ± 0.04 ka BP -Fitolitos de plantas Musa sp.-. En Kuk, New
Guinea, 4.49-5 ka BP; 6.44-6.95 ka CAL BP: Agricultura -agricultura
a Eumusa Silvestre para seleccionar Musa acuminata ssp. banksii.
Difusión a Sureste Asia. Musa acuminata fue la species progenitora
de los genomas A de bananos selectos. Musa ballbisiana fue la pro-
genitora de los genomas B de bananos selectos .silvestre en India,
Sri Lanka, Birmania, Suroeste China-. La hibridción de genomas A
y B ocurriría después de la difusión de cultivares AA llevados desde
Sureste Asia a Sur Asia -Kot Diji, Sindh, Pakistan, segunda mitad
del quinto milenio BP-.
Las sociedades pobladoras de La Península Arábiga conocieron la
agricultura africana La Edad del Hierro o durante una fase posterior.
Los cultivos africanos más importantes en Arabia -pero, especial,
en Yemen-:Sorghum bicolor -procedente de las sabanas extendidas
en Tchad, o en Darfur, Oeste Sudan-; Pennisetum glucum, proce-
dente de Oeste África; y Eleusine coracana, procedente de Las Tie-
rras Altas de Ethiopia. En Oman los cultivos africanos introducidos:
-Sorgo- Sorghum bicolor, -Mijo- Pennisetum glaucum, y Lablab pur-
pureus. En Hajar Bin Humeid, Yemen, anterior al fin del tercer mile-
nio BP, cultivo de Teff -Eragrostis tef- procedente de Ethiopia. Trigo:
En Yemen -Suroeste Arabia- cultivado Triticum dicoccum -cultivo
común a Egipto y Nubia hasta el tercer milenio BP, y cultivo hege-
mónico en Ethiopia -Axum- y en Eritrea -sitios de la civilización Ona-
desde el tercer milenio BP; en El Golfo -Sureste Arabia- cultivado,
especial, Triticum aestivum -cultivo común al Río Indo y a Sur Asia.
La agricultura y la culinaria habrían influído la población al Soroeste
por El Mar Rojo, y la población al Sureste por El Océano Índico
desde Las costas del Golfo de Oman.
RUTA DE LA SEDA
Corredor de La Ruta de La Seda por Asia Central, entre los sistemas
montañosos Thian Shan, Alay, y Pamir. Está adaptada de W. Tay-
lor, et Alii, 2018.
Sistemas Montañosos: Montañas Altai; Montañas Pamir; Montañas
Tian Shan; Montañas Karakorum; Montañas Kunlu… Poca agua
para la agricultura. La Estepa está caracterizada por la presencia
copiosa de hierba. Hierba muy nutritiva. Las estepas septentriona-
les fueron pobladas por pastores nómadas; en las áreas meridiona-
les asentaron sociedades agrícolas. 5.5 ka BP los pastores nóma-
das de las estepas septentrionales domesticaron al caballo -aquel
país la actualidad es Norte Kazakhstan-. Posterior, los siguientes
quinientos años, la domesticación al caballo difundió a Turkmenis-
tan. La domesticación al camello, Camel bactrianus, en Sur Rusia
parece contemporánea a la domesticación al caballo, Equus caba-
llus. El quinto milenio BP los camellos sirvieron para transportar.
Después de la invención de la rueda, en Este Asia, los tiempos fi-
nales del sexto milenio BP, el uso de la rueda difundió a Central
Asia la primera mitad del milenio quinto BP. En Sur Turkmenistan
los tiempos finales del milenio cuarto BP fue inventada la rueda de
radios, más liviana. El uso de la rueda para transportar fue aplicado
a la agricultura y al pastoreo nómada.
Los ciclos pastorales nómadas habrían durado veinte años aproxi-
mados, cuando al final las gentes y los animales migrarían a otros
territorios para establecer la población sobre nuevos pastizales.
Cada año en los territorios donde estuvieron establecidos seguirían
un ciclo anual estacional para conducir a los animales a los pastiza-
les más apropiados. El pastoreo tradicional en Alay sería nómada
con pastos hiemales en las laderas más cálidas meridionales, y pas-
tos vernales y estivales en las laderas húmedas septentrionales.
Para defender bienes y animales aquellas fueron sociedades mili-
tares. La ganadería extensiva sería única actividad en las estepas
septentrionales desde ~3.7 ka BP.
Los metales. Los tiempos iniciales del quinto milenio BP, inventado
el uso de los metales, la fundición, y las aleaciones, eran explotadas
las minas de cobre en Los Montes Urales -próximo, el depósito de
Kargaly-. Las urbes en las llanuras meridionales fueron fortificadas
para defender a las personas, a bienes y a animales.
La vía de La Ruta de La Estepa, precursor para La Ruta de La Seda,
discurría entre la taiga, los bosques boreales -Rusia-, y los desiertos
de Central Asia, comunicando Este Europa -Delta del Río Istro, o
Río Danubio- y Noreste China -Océano Pacífico-, a través de Mon-
golia. La Ruta de La Estepa, que precedió por más de dos milenios
a La Ruta de La Seda, permitía un importate comercio de seda y de
caballos, y además, pieles, armas, joyas, piedras semipreciosas,
metales, utensilios metálicos, aparatos musicales, et c. Desde Cen-
tral Asia, Estaño, y Turquesa; desde Afganistan, Lapis Lazuli, y Oro;
desde India, Cornalina; desde Los Montes Urales, Cobre.
En Las Montañas de Central Asia, piedras semipreciosas: Lazurita,
Nefrita, Cornalina, Turquesa. La Ruta de La Nefrita: La venta de
Jade, o de Nefrita, en Norte China está ya referida los tiempos fina-
les del quinto milenio BP; la nefrita, era extraída en Khotan y Yar-
kand -la actualidad, Uighurstan-. Vía de La Lazurita: Lapis lázuli era
extraído en Sar-e-Sang -la actualidad Afganistan, Provincia de Ba-
daghshan- y transportado a Iran, Mesopotamia, y Egipto; La Corna-
lina, extraída en Sogdiana -Uzbekistan, Tajikistan-, y Bactria -Afgha-
nistan-, y La Turquesa, extraída en Khoresm -próxima al Mar de
Aral-, fueron transportadas a Oeste Asia.
ITINERARIO DE LA RUTA DE LA SEDA
La Seda. Los antiguos chinos producían seda hacia 4.7 ka BP. En
Henan Province habrían producido seda ya hacia 5.5 ka BP. La Paz
Xínica, concedida por China después de La Guerra por Los Caba-
llos Celestiales contra Hsiung-nu, permitió por primera vez el co-
mercio de la seda con las naciones del Oeste, después de 2.102 ka
BP.
ITINERARIO DE LAS CARAVANAS POR LA RUTA DE
LA SEDA. Desde Chang'an, hacia Oeste, vadeando El Río Amarillo,
hasta El Paso Jiayuguan, próximo a la urbe Jiayuguan, en Gansu
Province. Después, travesía por El Desierto Gobi, y travesía por El
Desierto Taklamakan. Desde El Paso Jiayuguan hacia El Sur, por
Las Montañas Pamir, a Dunhuang -Oasis-, Miran Khotan, y Yar-
kland, hasta acceder a Kashgar -Oasis; próxima a Afghanistan-; o
hacia El Norte, por Hami, Turfran, y Kuqa, hasta Kashgar.
-Dunhuang, China. Establecida en un área donde contactan Oeste
Desierto de Gobi y Este Desierto de Taklamakan hacia 4 ka BP. En
Este Desierto de Taklamakan, Dunhuang, Gansu Province, es Urbe
en el itinerario Sur para La Ruta de La Seda por La Cuenca del Río
Tarim, y en el itinerario a la vertiente meridional de Las Montañas
Civis agricola
xcii
Tian Shan. Desde Oeste, es la entrada al Corredor de Hexi, itinera-
rio a las urbes Chang'an y Luoyang.
Desde Kashgar, hacia El Sur, por El Corredor Wakhan, hasta Balkh
-Afghanistan-, y Merv -Oasis; Iran-; o hacia El Norte, a Samarkanda,
y Merv. Desde Merv, por Persia, y Mesopotamia -Río Tigris, Río Eú-
frates-, a Antioquía o a Bizancio -Mar Mediterráneo-. Los productos
llegados ahí por La Ruta de La Seda serían transportados a Grecia,
y a Roma, con barcos, o, desde Turquía, por tierra. Y a Egipto, con
barcos.
Los camellos transportaban los productos comerciales. Gentes nó-
madas habrían domesticado al Camello un milenio anterior a esta-
blecer La Ruta de La Seda. Para defender las caravanas los comer-
ciantes establecían sociedades -eran frecuentes grandes carava-
nas con una participación mayor a mil camellos para transportar-.
La hospitalidad era servida por posadas -caravasares-, muchas for-
tificadas, extendidas en China, India, Iran, Montañas Cáucaso, Tur-
quía... Desde un extremo al otro extremo la distancia aproximada
sumaba ocho mil kilómetros.
ALFALFA
Medica sativa ssp. sativa. Alfalfa. La alfalfa fue seleccionada en Iran
y Las Llanuras de Mesopotamia, o en Central Asia, o en ambos te-
rritorios, hacia 7 ka BP; después difundió a Europa y, dos veces,
primera, con Roma, y, segunda, con Los Árabes, a la cuenca del
Mar Mediterráneo; la species silvestre ancestra crece desde Sur-
oeste Asia a Central Asia, área que correspondería al territorio ori-
ginario de selección para la agricultura-.
Allium cepa -CEBOLLA-
Originarias de Iran, Oeste Indostan, Central Asia Posibles países
originarios: Iran, Oeste Pakistan, Turkestan, Uzbekistan, Mongo-
lia... Ancestro silvestre: Extinto. Species silvestres -Central Asia-:
Allium vavilovii -pero podría ser feral-; Allium asarense -Iran-. En
China agricultura para cebollas ~7 ka BP.
Panicum miliaceum -MIJO-
La agricultura para mijo común, Panicum miliaceum, es practicada
en Asia Interior la actualidad por sociedades nómadas. Bien adap-
tada a la sequía, la estación de crecimiento es breve, 35-40 días. El
arado es innecesario para preparar la tierra, porque las plantas ex-
tienden las raíces poco profundas. Tiempo anterior, las parcelas
para cultivar, menores a 1.5-2 hectáreas, eran poco distantes a las
sedes vernales u otoñales, pero eran muy distantes a las sedes hie-
males. La siembra, el mes de abril, y la cosecha, el mes de octubre,
eran las únicas visitas a las parcelas de cultivo. Aunque sin precisar
riego, eran desbrozadas próximas a cursos de agua o a fuentes. La
temprana agricultura seca sería practicada también sobre parcelas
diseminadas por las montañas -sequeros-. Panicum miliaceum, Tri-
ticum dicoccum o Triticum aestivum -trigos libres por trilla-, y Hor-
deum vulgare fueron los primeros cultivos agrícolas difundidos a
Central Asia. Desde esos territorios a Las Montañas Tien Shan, a
los límites de Qingai Tibet Plateau, al Sur de Central Asia, al valle
del Río Indo...
Panicum miliaceum, Setaria italica, species difundidas a Central
Asia y Suroeste Asia, y, después, Europa. En Balcanes primera
agricultura europea para mijo ~4.5 ka BP.
Central Asia. La agricultura para mijo fue el más importante cultivo
practicado por Los Escitas. Al Sur del Mar Negro, en El Ponto, los
pobladores, con semillas de mijo elaboraron pan ácimo y cerveza.
Economía Agrícola Productiva -Gorislava N. Lisitsyna, 1977- en Las
Montañas Cáucaso, Georgia y Azerbaijan el séptimo milenio BP -
Panicum miliaceum...-. En El Este de Europa, Panicum miliaceum
presente en treintaiún sitios arqueológicos, e indiferenciado de Se-
taria italica en otros, un tiempo anterior a 7 ka BP. En Cishan, Mon-
tañas Taihang, Norte China, 7.6-8.1 ka BP, agricultura para Pani-
cum miliaceum. Dos poblaciones génicas diferentes: Este Europa,
y Este Asia. Panicum miliaceum y Setaria italica parecen seleccio-
nados en Río Amarillo, Norte China: Semillas de Panicum milia-
ceum carbonizadas en Dadiwan, Noreste China, ~7.9 ka BP. Mu-
chas Semillas de Panicum miliaceum carbonizadas ->1.400-, y al-
gunas semillas de Setaria italica carbonizadas -60-, en Xin-
glonggou, Mongolia Interior, China, 7.61-7.67 ka BP. La selección
para cultivar la species sativa duró 2-3 miles de años. El inicio de la
agricultura para Panicum miliaceum y Setaria italica ocurrió durante
Final Pleistoceno. La selección para la agricultura de la species sa-
tiva tanto de Panicum miliaceum como de Setaria itálica ya habría
ocurrido 11 ka BP. La antigüedad de la agricultura para Panicum
miliaceum sumaría 8.7-10.3 ka BP -fitolitos-, o 9.5-11 ka BP -granos
de almidón-.
DIFUSIÓN DE LA AGRICULTURA PARA CEBADA POR LA RUTA
DE LA SEDA
Hordeum vulgare -CEBADA-. En Mijiaya, Shaanxi, Norte China,
agricultura para Hordeum vulgare 5 ka BP. En Cáucaso y en Medi-
terráneo séptimo y sexto milenios BP transición de la agricultura
para las variedades con cáscara a la agricultura para las variedades
sin cáscara -mutación-; pero en Este Europa persistía la agricultura
para ambas variedades -Cebada con cáscara, con glumas, es un
cultivo, frecuente sin riego; Cebada sin cáscara, con brácteas remo-
vibles, es un cultivo que requiere más agua-. La cebada sin cáscara
parece cultivada como fuente para harina. Aquella preferencia ce-
saría durante el tercer milenio BP y, después, la época romana.
Origen. Ancestro: Hordeum vulgare ssp. spontaneum, con cáscara,
dos hileras de granos... Suroeste Asia: Sería seleccionada o al Sur
de Central Asia, en Jeitun -o por otra sociedad relacionada-, o en
Mehrgarh -situada en el límite Este de la cebada silvestre-. Pero los
pobladores de esas dos urbes llevaron allí cebada seleccionada
desde la meseta de Iran. Raquis irrompible: El fenotipo está definido
por un genotipo homocigótico para dos alelos recesivos, o del gen
Bt1, o del gen Bt2 -algunos cultivares presentan mutados ambos
genes-.
-Las mutaciones génicas únicas, o los alelos que codifican un rasgo
específico, expresan los episodios independientes de selección -
aplicable a cereales con raquis irrompibles; ese fenotipo está defi-
nido por un único alelo-.
HISTORIA. -FASES PARA SELECCIONAR-
-Durante milenios las sociedades itinerantes acopiaron semillas de
cebada silvestre en el valle del Río Eúfrates, en el valle del Río Ti-
gris, en Los Montes Zagros... La cebada adaptada a la difusión por
los homíninos manisfestó caracteres evolutivos. El raquis irrompible
apareció como el primer carácter adaptativo, indicativo de selec-
ción, hacia 10 ka BP -cosecha con hoces-. Hacia 8.5 ka BP -la ce-
bada silvestre tiene espigas con dos hileras de semillas-, ocurriría
una mutación del alelo Vrs1, que define el fenotipo para el morfotipo
de espigas con seis hileras. La selección de una cáscara parca y
frágil originaría la cebada sin cáscara. Las semillas de las plantas
silvestres están envueltas por gruesas brácteas -protección ante
parásitos y deshidratación-. Hacia 8 ka BP una única mutación gé-
nica del locus nud originó el fenotipo de cebada sin cáscara -muta-
ción monofilética-. La última fase, selección de la sensibilidad al fo-
toperiodo. Los cultivares de cereales eran sembrados durante el
otoño, y crecían durante el invierno para recibir las lluvias hiemales,
y eran cosechados al inicio del estío. Selección de un cultivar adap-
tado al frío e insensible a las variaciones del fotoperiodo por muchas
generaciones de agricultores: O las plantas silvestres presentarían
la mutación -posible población con la mutación en Las Montañas de
Iran-; o la selección entre plantas de cultivos adaptativos experi-
mentales con menor producción eliminó los genes -los genes de las
plantas fértiles cultivadas en latitudes más septentrionales o en ma-
yores altitudes transmitieron caractéres a las generaciones filiales,
pero los genes de las plantas estériles en esos nuevos ambientes
fueron eliminados-. El nuevo fenotipo sería sembrado durante la pri-
mavera y cosechado durante el otoño -Mutación del alelo Ppd-H1
para adaptar el crecimiento de la planta al fotoperiodo-.
El segundo clado monofilético de cebada seleccionada, las cebadas
de primavera, difundidas hacia El Norte -a Central Asia, y a China-,
y a Himalaya y a Pamir. Las formas vernales de cebada y de trigo
difundieron a China por las vías septentrionales de La Ruta de La
Seda.
En Sur China las formas hiemales de trigo son cultivos actuales.
LA CEBADA EN CENTRAL ASIA
Cebada con cáscara, y cebada sin cáscara -Octavo a
Quinto milenios BP-
Civis agricola
xciii
-Jeitun, Sur Turkmenistan, periferia Sur del Desierto Kara-Kum,
Montañas Kopet Dag.
-Anau North, Turkmenistan
-Shortughai, Afghanistan
-Sarazm, Tajikistan
Cebada con cáscara, y cebada sin cáscara-
-Anau Souht, Turkmenistan -hacia 4.5 ka BP-
Cebada sin cáscara
-Tasbas, Kazakhstan, cuarto milenio BP
La actualidad, los pastores en Qinghai Tibet Plateau cultivan ce-
bada sin cáscara con seis hileras en campos hasta 4.500 m.s.n.m.
de altitud; siembran el mes de abril y cosechan los meses de agosto
y septiembre.
QINGHAI TIBET PLATEAU
Primera urbe agrícola en Qinghai Tibet Plateau: Karuo, Río Mekong,
Karub District, 4.196-5.966 ka BP. La primera agricultura en Tibet
para Panicum miliaceum y Setaria italica. En las estribaciones me-
ridionales de Himalaya, desde los inicios del milenio cuarto BP di-
fundieron cultivos desde Suroeste Asia a Central Asia y a Qinghai
Tibet Plateau: Los pobladores de Ghalegay, Swat, Pakistan, 3.9 ka
BP, cultivaron plantas procedentes del Suroeste Asia. Los poblado-
res de Burzahom, Gufkral, y Semthan, en Kashmir, 4.3-4.8 ka BP,
cultivaban trigo, cebada, arvejas, y lentejas. La transición de la agri-
cultura para cebada en Tibet ocurriría durante la segunda mitad del
tercer milenio BP. Las sociedades itinerantes poblaban los valles al
Sureste de Qinghai Tibet Plateau -Valle del Río Nujiang- tiempo an-
terior a 7.8 ka BP. La agricultura para mijo apareció en Qinghai Tibet
Plateau 4.2 ka BP.
La agricultura para cebada difundió a Europa 8.5 ka BP. y a Central
Asia, 6 ka BP. La cebada tanto con cáscaras, como sin cáscaras,
raquis irrompibles, espiguillas grandes, semillas grandes, con seis
hileras de semillas. La agricultura para cebada sin cáscaras era he-
gemónica en Europa y Central Asia el cuarto milenio BP. La agricul-
tura para trigo libre por trilla sustituyó a la agricultura para cebada
sin cáscara en Europa durante el tercer milenio BP. Pero la agricul-
tura para cebada sin cáscara persiste hegemónica En Tibet la ac-
tualidad.
DIFUSIÓN DE LA AGRICULTURA PARA TRIGO POR LA RUTA
DE LA SEDA
Trigos: Diploides: Triticum monococcum -seleccionado de la spe-
cies silvestre Triticum monococcum ssp. monococcum-, y Triticum
urartu -nunca seleccionado; ancestro natural de trigos poliploides
tetraploides y hexaploides-. Poliploides: Hexaploides -Triticum aes-
tivum ssp. aestivum-; y Tetraploides -Triticum turgidum; y Triticum
timopheevi, silvestre- TRITICUM URARTU APORTÓ UN GENOMA
ANCESTRAL A ESTAS DOS SPECIES TETRAPLOIDES. Triticum
timopheevi, seleccionado, endémico cultivado en Georgia -Cáu-
caso-. Triticum turgidum, difundido a Central Asia -Jeitun, Suroeste
Turkmenistan-, seleccionado de la species silvestre Triticum tur-
gidum ssp. dicoccoides, onceavo milenio BP; selección contempo-
ránea a Triticum monococcum, y a Hordeum vulgare var. vulgare
convar. nudum en Suroeste Asia.
Triticum turgidum ssp. durum, Tetraploide -trigo candeal-. Sur de
Central Asia, Iran -Meseta Iraniana-, y Mesopotamia, agricultura
para Triticum turgidum ssp. durum, y Triticum turgidum ssp. turani-
cum -variedad seleccionada en Norte Iran-, y Triticum turgidum ssp.
carthlicum -trigo persa; morfotipo en Suroeste Asia el tiempo pa-
sado-. En Jeitun, octavo y séptimo milenios BP, agricultura para Tri-
ticum turgidum. En Central Asia, el milenio sexto BP, la agricultura
para Triticum turgidum fue sustituída por la agricultura para trigos
hexaploides -Los restos arqueobotánicos hallados en China, un
trigo hexaploide sin cáscara por trilla, presentan una morfología pró-
xima a Triticum aestivum ssp. aestivum-. La única agricultura cono-
cida en Central Asia para Triticum turgidum, tetraploide, sin cásca-
ras por trilla -trigo duro-, aparece en Tashbulak, Uzbekistan.
En India, agricultura para trigos tetraploides, sin cáscara por trilla, y
Triticum dicoccum -desde India difundió hacia El Norte, a Kashmir,
y hacia El Noreste, desde La Meseta Iraniana a Central Asia-.
En Kashmir, desde el quinto milenio BP agricultura para Triticum
dicoccum -tetraploide, sin cáscaras por trilla-. En Kashmir, aquel
tiempo, agricultura para cultivos procedentes del Suroeste Asia: Tri-
ticum dicoccum, Arvejas, y Lentejas, y para cultivos seleccionados
en India: Vigna mungo, Vigna radiata… La agricultura para Vigna
mungo, y Vigna radiata difundió a Sur India, y a Norte Punjab 4.5 ka
BP.
Triticum aestivum, hexaploide, -híbrido de Triticum turgidum, tetra-
ploide, que tiene el genoma de Triticum urartu, y Ægilops tauschii.
Evolucionó cultivada, por selección.
Trigos hexaploides sin cáscara, y Trigos hexaploides sin cáscara
por trilla. Species: Triticum sin cáscara:
Triticum aestivum ssp. spelta, y Triticum aestivum ssp. macha -en-
démico en Georgia-.
Trigos sin cáscara por trilla: En muchos países de Eurasia, durante
los milenios sexto y quinto BP, la agricultura para trigos hexaploi-
des, sin cáscara por trilla, sustituyó a la agricultura para trigos tetra-
ploides -Triticum dicoccum, o Triticum turgidum ssp. durum-.
LA RUTA DEL TRIGO
El trigo difundió a China desde el milenio quinto BP. El trigo habría
difundido a China por el corredor de las estribaciones de las monta-
ñas de Central Asia. Los más antiguos restos de trigo sin cáscaras
por trilla, hallados en Tasabas, Kazajstan, Norte de las montañas
Pamir, en la sede estacional de una sociedad itinerante pastoral nó-
mada establecida hacia 4.6 ka BP. En Begash, sede estacional de
una sociedad pastoral nómada, establecida hacia 4.2 ka BP, restos
de trigo sin cáscaras por trilla, mijo -Panicum miliaceum, y, posible,
cebada -una única semilla hallada-. Agricultura para trigo sin cásca-
ras por trilla, hexaploide, en Las Llanuras Centrales de China hacia
la mitad del cuarto milenio BP. Semillas de trigo carbonizadas -sin
determinación de tiempo directa- fueron halladas en Liang-
chengzhen, Shangdong Province -Civilización Longshan, 3.8-4.6 ka
BP-. Trigo sin cáscaras por trilla, hexaploide, habría ingresado a
China desde la periferia Noroeste -semillas en Gumugou, Xiaohe,
Sampula, y Luanzagangzi -todas en Xinjiang., finales del cuarto mi-
lenio BP-inicios del tercer milenio BP. En Xishanping, Gansu Pro-
vince, hallado trigo, cebada, y, posible, avena, 4.35-4.7 ka BP. Se-
millas de trigo en: Xiaohe 3.464-4.011 ka BP; y Xintala 3.622-4.006
ka BP. Semillas de trigo sin cáscara por trilla, y, además, semillas
de cebada sin cáscara, en: Huoshiliang 3.895-4.135 ka BP; y Gang-
gangwa 3.759-4.026 ka BP. Pan de harina de cebada y de mijo -
hallado en Astana- era típico en La Ruta de La Seda los últimos dos
milenios. En Changguogou, Meseta del Himalaya, 3.5 ka BP, resto
de cebada sin cáscaras, trigo sin cáscaras por trilla, -posible- avena,
y Arveja -una semilla-. Representarían una segunda difusión más
meridional de cultivos del Suroeste Asia.
ALTO VALLE DE ALAY, EN KYRGYZSTAN, FRONTERA CON TA-
JIKISTAN, FUE UNA VÍA DE LA RUTA DE LA SEDA A 3 km DE
ALTITUD, Y ANCHURA EN ALGUNOS LUGARES PRÓXIMA A 40
km, QUE UNÍA EL VALLE DE FERGHANA Y EL VALLE ZARAFS-
HAN, ITINERARIO A SAMARCANDA -UZBEKISTAN- Y BUKHARA
-UZBEKISTAN-.
Desde el tercer milenio BP La Ruta de La Seda fue una vía impor-
tante de comunicación e intercambio entre China y Central Asia y
Europa. La agricultura difundió entre territorios orientales y occiden-
tales; hacia finales del tercer milenio BP, decenas de miles de ca-
ballos fueron llevados desde las tierras altas de Central Asia a las
llanuras centrales de China. Desde El Valle Ferghana, tierras de los
actuales países Kyrgyzstan, Uzbekistan, y Tajikistan, caballos cor-
pulentos, muy resistentes, como refiere la obra Shiji del autor chino
Sima Quian, fueron llevados a China-.
La Ruta de La Seda por El Corredor Alay. Entre Pamir -Tajikistan- y
Alay -Kyrgyzstan-, a 3 km de altitud. En Chegirtke Grotto, hacia 4.2
ka BP, sociedad con economía pastoral, y domesticación a ovejas,
bovinos y cabras. Piedra solera de un molino en una estructura de
habitación de La Edad del Bronze o La Edad del Hierro. La pobla-
ción del corredor Alay habría ocurrido tiempo anterior a La Ruta de
La Seda.
Sitios Arqueológicos. Sitio Alay. Depósito superficial de utensilios
líticos. Trozo de diente de Ovis ammon -salvaje- u Ovis aries -do-
mesticado-. Chegirtke Grotto: Estrato 3: Estructuras de habitación.
Un hueso animal, hacia 4.35-4.57 ka BP -posible, relacionado con
Civis agricola
xciv
Un Omóplato de Caprinae-, y un núcleo lítico; Estrato 2: Hogar. Ce-
rámica característica de La Edad del Bronze. Huesos animales -
ovejas o cabras, N=5; y un individuo Lagomorpha, posible Lepus
tolai-: 4.04-4.29 ka BP. Restos relacionados con la nutrición de Ho-
míninos: Ovis, Bos, y Capra... Representan un conjunto pastoral.
Corrales en el exterior. Piedra solera de molino manual. Actividades
Pastorales y Agrícolas. En Aigyrzhal-2, Kyrgyzstan, hacia 3.6 ka BP,
Equus caballus -domesticación al caballo-.
FERGHANA. Gentes y Poblaciones.
Agricultura
-Ta-yüan, sociedad situada en El Valle Ferghana. ~5 mil kilómetros
al Oeste de China. Agricultura para arroz, y trigo. Vino de uvas. Mu-
chos Caballos. En las tierras inmediatas elaboraban vino de uva.
Bodegas con diez mil piculs de vino almacenados o mayor volumen.
Como los habitantes aman el vino los caballos aman la alfalfa. Los
legados chinos regresaron con semillas de uvas y de alfalfa; en
China aquellas semillas fueron sembradas. Tiempo posterior, China
adquirió muchos caballos a Ta-yüan. Las tierras en muchos lugares
serían sembradas con semillas de vides y semillas de alfalfa.
-An-hsi, varios miles de kilómetros al Oeste de Yüeh-chih. Agricul-
tura para arroz y trigo. Vino de uvas.
-T'iao-chih, varios miles de kilómetross al Oeste de An´hsi. Agricul-
tura para arroz.
-Ta-hsia, mil kilómetros al Suroeste de Ta-yüan. Agricultura.
Domesticación
-Wu-sun, mil kilómetros al Noreste de Ta-yüan, eran nómadas, via-
jando de lugar a lugar del país con sus pastores de animales. Ha-
bían domesticado al Caballo. Enviaron unos miles de caballos a
China.
-K'ang-chü, mil kilómetros al Noroeste de Ta-yüan, eran nómadas.
-Yen-ts'ai, mil kilómetros al Noroeste de K'ang-chü, eran nómadas.
-Yüech-chih, mil a mil quinientos kilómetros al Oeste de Ta-yüan,
era una nación nómada, viajando de lugar a lugar con sus pastores.
ZHOKHOV. POBLACIÓN POR SOCIEDADES ITINERANTES DU-
RANTE EL TEMPRANO HOLOCENO. LA ASISTENCIA A ACTIVI-
DADES CINEGÉTICAS POR PERROS DOMÉSTICOS -Canis lu-
pus familiaris-
Durante El Último Máximo Glacial el nivel del mar era inferior al sitio
Zhokhov, entonces era un lugar de la costa siberiana al mar Ártico.
En Vilkitsky, isla al Suroeste de Zhokhov, distante 45 kilómetros, el
hallazgo de Un Húmero de Caballo, 7.9 ± 0.04 ka BP, sugiere que
la unión de Zhokhov al continente perduraba. Zhokhov fue una po-
blación costera al Ártico Siberiano -Siberia-, permanente durante
todo el año, con actividades vernales y estivales, y caza otoñal -
renos- y hiemal -osos polares-, por sociedades itinerantes. Nutrición
con renos y osos polares -proporción aproximada, 2:1-. Restos fó-
siles de Osos Polares, Renos; Aves; Perros… Fósiles -Nivel 12: 8.02
± 0.06 ka BP-. Pesca: Restos de Lucios -Exos lucios-, Carrretes,
Harpones...
La Cinegética. Cazar Osos Polares: Caza durante Otoño, Invierno -
fase más activa-, y Primavera, ninguno individuo cazado durante
Estío. Hallar guaridas con perros sería sencillo. Los osos fueron pro-
cesados en el sitio de la caza. Los cachorros recién nacidos serían
presa para nutrir a los perros partícipes de la cacería. Los huesos
de Oso Polar aparecen más roídos por los perros respecto los hue-
sos de Reno -1.776:0.7 impactos-. Cazar Renos: Rangifer tarandus,
Reno -MNI=245-; caza durante Primavera y Otoño, y menor, du-
rante Estío y Invierno.
Nutrición: Caza a Renos -N=245-, actividad estacional, y a Osos
Polares -N=130-, en las guaridas durante el invierno -2:1-. Zhokhov
era una sede efímera ocupada todo el año, con actividad moderada
estival, e intensa caza de osos polares durante el invierno. La ma-
yoría de los renos fueron cazados durante el otoño. Naturaleza del
Conjunto de Enseres: Piedra, Hueso, Marfil, y Madera. Restos de
plantas con olor a aceite de pescado: 8.02 ± 0.06 ka BP; depósito
más reciente: 7.38 ± 0.13 ka BP.
El sitio parece poblado durante distintas fases -ka BP-:
-Trozos de Hueso: 10.81 ± 0.39
-Trozo de hueso: 8.74 ± 0.19
-Cuerna de Reno: 8.61 ± 0.22
-Trozo de hueso de Reno: 8.05 ± 0.07
-Trozos de Hueso: 7.94 ± 0.17
-Hueso Húmero de Reno: 7.93 ± 0.04
-Trozos de hueso de Reno: 7.81 ± 0.18
Restos de Fauna en Zhokhov.
Species NISP MNI
Lepus timidus 11 4
Phocidae sp. 6 1
Ursus maritimus 5915 130
Alopex lagopus 92 12
Canis lupus 3 1
Equus sp. 9 1
Rangifer tarandus 14614 245
Alces alces 2 1
Mammuthus primigenius 6 1
Canis lupus familiaris 150 4
Ocupación: Primavera y Estío. Caza a Osos Polares en las guari-
das, pero, posible desde marzo a mayo. Intensa fabricación de uten-
silios sobre astas de renos para cazar -armas-, y para laborear. La
carnicería fue practicada en el lugar donde la presa fue cazada. A
la sede fueron transportadas las partes disecadas destinadas a la
nutrición. Algunos animales fueron cazados en las proximidades a
la sede y transportados ahí enteros. La disección a Los Osos Pola-
res habría separado para transportar las piernas, la cabeza, los bra-
zos y el tórax. La disección a Los Renos habría separado en el lugar
donde fueron cazados para transportar cabeza, brazos con los omó-
platos, tórax, y piernas.
RENOS
Rangifer tarandus: Reno -MNI=245-. Los cachorros nacen los me-
ses de mayo y junio. El análisis de las tasas de depósitos de ce-
mento sobre la raíz de dientes permanentes informa la edad del ani-
mal y la estación cuando murió. Estación cuando murieron los re-
nos; muestra -N=29-: Primavera, 12; Estío, 3; Otoño, 11; Invierno,
3. Los renos migran al Norte La Primavera, y regresan al Sur El
Otoño. La información derivada de los análisis sugiere que aquellos
renos vivieron continuos en el lugar. Los renos fueron cazados por
aproximación o emboscada, con arcos y flechas, uno a uno. La mi-
tad aproximada de los individuos murieron el invierno, distantes de
la sede, y allí fueron disecados. La altura de la corona D4 -diente
sustituído por el diente permanente 36 meses después del naci-
miento-; muestra de individuos menores a tres años -N=38-. Esta-
ción cuando murieron: Otoño -septiembre a inicios de diciembre-,
24; Primavera -abril y mayo-, 9; Estío -segunda mitad-, 4; Invierno -
final de diciembre a finales de enero-, 13. Peso de los renos madu-
ros 200-230 kilogramos, pero una mayoría 150-170 kilogramos. Las
féminas son más ligeras. El peso de partes comestibles es para los
individuos más grandes, 80 kilogramos, y para la mayoría de los
animales 50-60 kilogramos.
OSOS POLARES
Ursus maritimus: Oso Polar -MNI=130-. Féminas con cachorros y
féminas gestantes hibernan dentro de guaridas maternales desde
Octubre-Noviembre a Marzo-Abril. Los cachorros nacen desde di-
ciembre a febrero. El invierno siguiente los cachorros siguen junto
a su madre. Las osas establecen las guaridas a una distancia menor
a 10-15 kilómetros de la costa; la mayoría dentro del espacio más
próximo. Edad y Sexo de los individuos cazados: Individuos madu-
ros varones -raros-, Féminas maduras, Féminas jóvenes -o varones
menores a ocho años, aún creciendo-, Cachorros con edad próxima
a dos años cazados con la madre dentro de la guarida. Los Osos
Polares varones pesarían 500-700 kilogramos. Las féminas pesa-
rían 180-300 kilogramos, y el peso medio sería 250 kilogramos. Las
partes comestibles serían 70% del peso -160 kilogramos, féminas y
varones jóvenes-. El valor nutricional de las partes comestibles de
Osos Polares sería tres veces mayor respecto el valor nutricional de
las partes comestibles de Renos. Las féminas maduran hacia los 5
años, y los varones hacia los 8 años. Los Osos Polares viven diez
o doce años en el medio salvaje natural.
ESPECIAS
PIMIENTA NEGRA. Piper nigrum. Autóctona en los bosques de Los
Ghats Occidentales de Suroeste India -Montañas Sahyadri-.
Civis agricola
xcv
HOCES. Suroeste Asia, 7-14 ka CAL BP.
La cosecha con hoces influyó la selección de rasgos a las espigas:
Morfotipos irrompibles -menor dispersión de las semillas; los morfo-
tipos silvestres presentan adaptaciones para la dehiscencia de las
espiguillas, y perdura una cicatriz de abscisión sobre la base de la
espiguilla-; Semillas mayores, sin latencia para germinar -podrían
germinar todo el año-. Selección posterior a Hordeum vulgare, Tri-
ticum monococcum, y Triticum dicoccum. La trilla separaría las es-
piguillas de la espiga, y las brácteasy las glumelas apartadas de las
semillas. La selección a cereales exigió fabricar hoces y trillos para
practicar las labores adicionales. Los agricultores exaptaron la tec-
nología, para fabricar hoces -uso, mejora e innovación de la tecno-
logía vigente aplicada a la agricultura-. El sílice de juncias y pastos,
incluyendo trigo y cebada, brilla sobre los filos de las hojas para ho-
ces después de haber cortado las plantas con la hoz. El proceso
para seleccionar el rasgo espiguilla irrompible a Hordeum vulgare,
Triticum monococcum, y Triticum dicoccum, duró 2-2.5 ka.
Tipología de Las Cuchillas para Hoces
Cuchillas para hoces, Grupo 1 -siniestra- y Grupo 2.
Epi-Paleolítico a PPNA, 10.7-14 ka BP. Poco uso en todos
los terrritorios. Cuchillas para hoces -Grupo 1; rectangulares- en
Norte Creciente Fértil y Levante Meridional -5%- y utensilios reela-
borados. En Este Creciente Fértil, Norte Mesopotamia, y Central
Montes Zagros, las cuchillas son muy raras -Grupo 2; fabricadas
con hojas simples, o lascas irregulares, extraídas por percusión di-
recta de núcleos cónicos característicos-.
Cuchillas para hoces, Grupo 3
Última fase PPNA a PPNB, 8.7-11.1 ka BP. Acrece el uso
de hoces en sitios de Levante. Diferente tipología en Levante y Este
Creciente Fértil. En Norte y Sur Creciente Fértil cuchillas para hoces
fabricadas con cuchillas con dos filos simétricos operativos -produ-
cidas de núcleos con plataformas opuestas; Grupo 3-, en algunos
sitios presentes hasta 30%, pero menor en otros.
Cuchillas para hoces, Grupo 4 -siniestra-, y Grupos 5, y 8
Tardío PPNB. En Noroeste Levante cuchillas para hoces
con un único filo operativo producidas de núcleos prismáticos con
única plataforma -cuchillas especializadas para usar con hoces;
Grupo 4-. En Este Creciente Fértil, respecto la fase anterior, las cu-
chillas para hoces acrecieron hasta un 10% -cuchillas para hoces
fabricadas con cuchillas con un único filo operativo desprendidas
por presión de núcleos con forma de bala; presencia de brillo; Grupo
5-.
Cuchillas para hoces, Grupo 6 -siniestra-, y Grupo 7
Tardío PPNB a PN -Cerámico Neolítico-, 7.7-9 ka BP, en
Nororeste Levante cuchillas para hoces -Grupo 4-. En Norte Cre-
ciente Fértil cuchillas para hoces con figura de media Luna levantina
-Grupo 6-; brillo oblicuo al filo-. En Sur Levante hoces con segmen-
tos Unidireccionales de cuchillas, o gruesas lascas, con barbas -
Grupo 7-. En Este Creciente Fértil, estribaciones de Montes Zagros,
la presencia de cuchillas para hoces -Grupo 5- continúa similar a la
fase anterior; pero en Norte Mesopotamia la presencia de cuchillas
para hoces -Grupo 8- es menor a la fase anterior.
Cuchillas para hoces, Grupo 9 -siniestra-, y Grupo 10
Tardío PN, 7-8 ka BP -civilización Halaf expandida por
Norte Mesopotamia y Levante-. Cuchillas para hoces rectangulares
-Grupo 9-. En Sur de Este Creciente Fértil acrece el uso de hoces.
Cuchillas para hoces -Grupo 5-. En Sur Levante cuchillas para ho-
ces fabricadas sobre segmentos rectangulares estandarizados, con
respaldo barbado, y extremos truncados -Grupo 10-.
Civis agricola
xcvi
Utensilios Específicos para cosechar: Fabricación de específicas
cuchillas -Grupos 4, 6, 7, 9, y 10- usadas con hoces para cosechar
en Levante durante PN, Cerámico Neolítico. Simultánea a la fabri-
cación específica de cuchillas, acreció el uso de las hoces para co-
sechar.
Presencia relativa de Cuchillas para Hoces
Último Epi-Paleolítico
Grupo 1a. Norte Levante: Abu Hureyra, 1, 12.65 ka CAL BP -rara-;
Dederiyeh Grotto, 13.065 ka CAL BP -menor a 5%-; Mureybet, Ia,
11.950 ka CAL BP -1.2%-. Sur Levante: El Wad, 13.95 ka CAL BP -
1.2%-; Hayonim Grotto, 13.7 ka CAL BP -2.7 a 3.1 %-; Jericho, Na-
tufian, 12.95 ka CAL BP -7.5%-; Nahal Oren, Natufian, 12.82 ka CAL
BP -1.7 a 3.6%-; Wadi el-Hammeh 27, 13.87 ka CAL BP -2.5%-.
Grupo 2. Central Montes Zagros: Zawi Chemi, 13.3 ka CAL BP -
0.2%-.
PPNA
Grupo 1b. Norte Levante: Çayönü, Edificio Circular, 11.5 ka CAL BP
-5 a 15%-; Cayönü, Horno, 10.55 ka CAL BP -15 a 29%-; Çayönü,
Canal, 10.365 ka CAL BP -10 a 15%-. Sur Levante: Ain Darat, 11.05
ka CAL BP -4.7%-; Gesher, 11.95 ka CAL BP -8.4%-;Huzuq Musa,
11.8 ka CAL BP -4.3%-; Jericho, PPNA, 10.75 ka CAL BP -4.9%-;
Nahal Oren, PPNA, 11.2 ka CAL BP -7.1%-; Netiv Hagdud, 11.075
ka CAL BP -3.6%-; Salibya IX, 11.3 ka CAL BP-4.5%-.
Grupo 2 Sur. Central Montes Zagros: Sheikh e Abad, Trinchera 1,
11.5 ka CAL BP -2.4%-.
PPNB -y Último PPNA-
Grupo 3 Norte. Norte Levante: Ain el-Kerkh, EPPNB, 10.43 ka CAL
BP -12.7%-; Çayönü, Superficie, 10.15 ka CAL BP -5 a 22.4%-;
Çayönü, Casa, 9.765 ka CAL BP -6 a 23.8%-; Cheikh Hassan, 10.9
ka CAL BP -10.3%-; Dja’de, 10.55 ka CAL BP -8%-; Göbekli Tepe,
10.9 ka CAL BP -17 a 18.7%-; Halula, MPPNB, 9.55 ka CAL BP -
10.8%-; Halula, LPPNB, 9.32 ka CAL BP -10.3%-; Jerf el-Ahmar,
11.075 ka CAL BP -5.6%-; Mureybet IVA, 11.01 ka CAL BP -5.1%-;
Nevali Çori, 10.275 ka CAL BP -16.3 a 32%-; Sabi Abyad II, 9.2 ka
CAL BP- 29.5%-.
Grupo 3 Sur. Sur Levante: Abu Ghosh, MPPNB, 9.8 ka CAL BP -
17.2 a 31.9%-; Aswad I, 10.3 ka CAL BP -24.5 a 26.9%-; Aswad II,
9.6 ka CAL BP -27 a 28%-; Beisamoun, PPNB, 9.125 ka CAL BP -
27.2%-: Ghoraife I, 9.55 ka CAL BP -40.7%-; Ghoraife II, 9.15 ka
CAL BP -14.9%-; Jericho, PPNB, 9.85 ka CAL BP -20.9%-; Wadi
Shu’eib, LPPNB, 9.5 ka CAL BP -11.1%-.
Grupo 4. Noroeste Levante: Ain el-Kerkh, LPPNB, 9.55 ka CAL BP
-23.4%-; Kerkh 2, LPPNB, 9 ka CAL BP -18.6%-.
Grupo 5 Norte. Norte Mesopotamia: Seker al-Aheimar, PPN, 8.985
ka CAL BP -8%-. Central Montes Zagros: Abdul Hosein, 8.85 ka
CAL BP .4.9%-; Chogha Golan, 10.2 ka CAL BP -1.2%-.
PN -y LPPNB-
Grupo 6. Norte Levante: Çayönü, Gran Sala, 8.98 ka CAL BP -8 a
31.8%-; Damishliyah, 8.56 ka CAL BP -22%-; Mezraa Teleilat, 8.91
ka CAL BP -14.2%-.
Grupo 7. Sur Levante: Abu Ghosh, PN, 8.15 ka CAL BP -19.2%-;
Ard el Samra, PN, 8.15 ka CAL BP -14.5%-; Atlit Yam, 8.9 ka CAL
BP -25.3%-; Beisamoun, PPNC, 8.625 ka CAL BP -40.7%-; Byblos
NA, 7.929 ka CAL BP -32.8%-; Hagoshrim, PPNC, 8.505 ka CAL BP
-31.3%-; Jericho, PNA, 8 ka CAL BP -14.8%-; Megiddo, 7.9 ka CAL
BP -20.3 a 35.1%-; Nebi Mend, 8.83 ka CAL BP -34.6%-; Ramad,
8.975 ka CAL BP -22 a 28.2%-; Tel Ali, 8.89 ka CAL BP -30.3%-;
Tel Roim Oeste, PPNC, 8.625 ka CAL BP -26.2%-; Tel Roim Oeste,
PN, 8.15 ka CAL BP -27.9%-.
Grupo 4. Noroeste Levante: Ain el-Kerkh, EPN, 8.42 ka CAL BP -
29.1%-; Apamea, 8.2 ka CAL BP -33.9%-; Ras Shamra, VB, 8.34 ka
CAL BP -17.2%-; Ras Shamra, VA, 8.54 ka CAL BP -37.7%-.
Grupo 5 Norte. Norte Mesopotamia: Hajji Firuz Tepe, 7.95 ka CAL
BP -4.3%-; Jarmo, PN, 8.2 ka CAL BP -5.9%-; Shimshara, 8.55 ka
CAL BP -8.6%-.
Grupo 5 Sur. Central Montes Zagros. Chogha Sefid, Fase Ali Kosh,
8.5 ka CAL BP -9.1%-; Chogha Sefid, Fase Sefid, 7.85 ka CAL BP -
16%-; Tepe Guran, PPN, 8.35 ka CAL BP -10.5%-; Tepe Guran, PN,
7.85 ka CAL BP -16.1%-.
Halaf, Wadi Rabah, LPN
Grupo 9. Norte Levante: Domuztepe, 7.59 ka CAL BP -21.1%-; Ras
Shamra, IVC, 7.85 ka CAL BP -35.9%-; Ras Shamra, IVB, 7.4 ka
CAL BP -32%-; Sabi Abyad, Halaf, 7.9 ka CAL BP -14.1%-; Tell
Amarna, 7.755 ka CAL BP -22%-; Tell Kurdu, 7.55 ka CAL BP -
32.4%-. Norte Mesopotamia: Banahilk, 7.33 ka CAL BP -5.2%-; Gi-
rikihaciyan, 7.625 ka CAL BP -9.5%-.
Grupo 10. Sur Levante: Abu Zureiq, 7.55 ka CAL BP -14.1%-; Ain
Waida, 7.13 ka CAL BP -20.9%-; Ard el Samra, Wadi Rabah, 7.5 ka
CAL BP -19.8%-; Byblos, NM, 7.6 ka CAL BP -23.3%-; Jericho,
PNB, 7.4 ka CAL BP -18%-; Nahal Yarmut, 7 ka CAL BP -32.7%-;
Qatif, 7.03 ka CAL BP -29.1%-; Tel Qiri, 7.6 ka CAL BP -33.3%-.
Grupo 5 Sur. Central Montes Zagros, y Sur Mesopotamia: Choga
Mami, 7.795 ka CAL BP -27.1%-; Tell Hassan, L.1-4, 7.55 ka CAL
BP -11 a 27%-; Tell Hassan, L.5, 7.1 ka CAL BP -27 a 37%-; Tepe
Sabz, Fase Sabz, 7.1 ka CAL BP -23.1%-; Tepe Sabz, Fase Khazi-
neh, 7 ka CAL BP -36.8%-.
Cyprus
Grupo 11. Cyprus: Myluothkia, IA, 10.5 ka CAL BP -8.8%-; My-
louthkia, IB, 9.15 ka CAL BP -7.9%-; Cape Andreas Kastros, 8.45
ka CAL BP -25.7%-; Kholetnsi Ortos, 8.35 ka CAL BP -15.9%-.
Área Árida Levante
Grupo 12. Área Árida Levante: Beidha, PPNB, 9.925 ka CAL BP -
9.8%-.
SELECCIÓN DE RAQUIS IRROMPIBLES A CEBADA, FARRO Y
ESCANDA: Porcentajes de espiguillas de cereales selectas con ra-
quis irrompoble -N=conjunto arqueológico de raquis referido al ce-
real seleccionado-
El-Hemmeh, PPNA, 10.85 ka CAL BP, Cebada, 5.7% -N=53-
Netiv Hagdud, 11.08 ka CAL BP. Cebada, 4% -N=3.277-
Dja’de, 10.55 ka CAL BP, Cebada, 1.3% -N=155-
Aswad, I, 10.59 ka CAL BP, Cebada, 29.8% -N=114-
Seker al-Aheimar, PPN, 8.985 ka CAL BP, Cebada, 100% -N=61-
Ramad, 8.975 ka CAL BP, Cebada, 59.1% -N=455-
Este Çatalhöyük, 8.66 ka CAL BP, Cebada, 100% -N=96-
Netiv Hagdud, 11.08 ka CAL BP, Farro, 0% -N=125-
Aswad, I, 10.3 ka CAL BP, Farro, 25.5% -N=297-
Chogha Golan, 9.8 ka CAL BP, Farro, 56.3% -N=16-
Ain el-Kerkh, EPN, 8.42 ka CAL BP, Farro, 68.3% -N=63-
Salat Cami Yani, 8.345 ka CAL BP, Farro, 99.1% -N=106-
Asikli Hoyuk, 9.67 ka CAL BP, Farro, 30% -N=30-
Dja’de, 10.55 ka CAL BP, Escanda, 0% -N=16-
Nevali Çori, 10.275 ka CAL BP, Escanda, 31.5% -N=355-
Razboinichya Grotto, Altai Mountains, Siberia
Razboinichya Grotto, Altai Mountains, Siberia
Canis lupus. Domesticado.
Skull: 29.915 ± 1 ka BP; 32.04-36.49 CAL BP
Mandible: 29.65 ± 0.73 ka BP; 32.16-36.19 CAL BP
ÁRBOLES
Malus x domestica. Manzano. Híbrido. Diploide: 2n=34. Algunos
cultivares son triploides: 2n=3x=51. Ancestros silvestres: -Fémina-
Civis agricola
xcvii
Malus sieversii. Species autóctona en Turkistan. Selección y difu-
sión anterior a 8.5 ka BP. Difusión hacia Oeste por La Ruta de La
Seda -y, posible, por una ruta más septentrional a través de Central
Rusia. Malus sieversii prospera en Centro Asia: Sur Kazakhstan,
Kyrgyzstan, Tajikistan, y Xinjiang -China-. La selección habría co-
menzado en las selvas de Las Montañas Thian Shan. Aquella fase,
introgresión de caracteres de Malus sylvestris. Introgresiones de ca-
racteres a Malus x domestica de las species Malus orientalis, Malus
sylvestris var. praecox, y Malus sylvestris var. sylvestris. En Grecia
la agricultura para Malus x domestica más antigua conocida ocurría
posterior a 2.9 ka BP. Roma introdujo la species en los territorios
mediterráneos y en Central Europa. Híbrido en Asia -Malus x asia-
tica- por reproducción de la species Malus sieversii y la species Ma-
lus baccata. Malus x asiática es el cultivar preferido en Tian Shan
desde la antigüedad. Cultivares para fruta: Malus sieversii, Malus
sylvestris, Malus aungustifolia, Malus ioensis, Malus coronaria, y
Malus hupehensis.
Pyrus communis. Peral. 2n=34. Ancestros silvestres: Pyrus pyras-
ter. La diversidad génica mayor en Central Asia. Otros territorios con
diversida génica menor: Norte Cáucaso, Suroeste Asia, y sistemas
montañosos al Norte África y Sur Europa. La mayoría de species
silvestres son diploides, e interfértiles con species sativas. Selec-
ción y agricultura en China hacia 2 ka BP.
Frutas de diferentes variedades de Mangifera indica.
Mangifera indica -Mango-. Probable, seleccionado en India ~4 ka
BP. Los primeros árboles seleccionados producirían pequeños fru-
tos con poca carne. Esos árboles prosperan en Noreste India e Islas
Andaman. Las primitivas selecciones en Noreste India, Orissa. Di-
versidad de species en Borneo, Java, Sumatra, y Peninsula Malaya.
Mangifera indica es originaria de India, y Myanmar. Mangos silves-
tres prosperan en Bangladesh -Chittagong Hills-, Noreste India -As-
sam-, y Myanmar -Birmiania-. Origen del genus Mangifera en Sur-
este Asia. Sugerido también por la gran diversidad de species en
Península Malaya, Borneo, y Sumatra. Origen de la species Mangi-
fera indica en India durante El Cuaternario. Además, Noroeste
Myanmar, Bangladesh, y Noreste India sería territorios originarios.
Desde los territorios originarios -Noreste India, Bangladesh, Birma-
nia...-, el cultivo difundió hacia Suroeste India, y hacia Sureste Asia
-Indochina, Tailandia...-. En Suroeste India selección a variedades
monoembriónicas. En Indochina, Tailandia y Birmania selección a
variedades poliembriónicas.
Territorios originarios del cafeto silvestre indígena Coffea arabica:
Meseta Boma -Sureste Sudan del Sur-, Monte Marsabit -Norte
Kenya-, y Tierras Altas del Suroeste Ethiopia. Está adaptado de Aa-
ron P. Davis, et Alii. 2012.
LA CEBADA CON SEIS HILERAS DE SEMILLAS
Ancestro: Hordeum vulgare ssp. spontaneum -dos hileras de semi-
llas-. Planta seleccionada: Hordeum vulgare ssp. vulgare var.dis-
tichon: -dos hileras de semillas-, y Hordeum vulgare ssp. vulgare
var.hexastichon - seis hileras de semillas-.
Espiguillas de Hordeum vulgare ssp. spontaneum -siniestra- y de
Hordeum vulgare ssp. vulgare var. distichon. Está adaptada Takao
Komatsuda, et Alii, 2007.
Un único alelo, vrs 1, que determina el fenotipo espiga con seis hi-
leras de semillas, es recesivo para el alelo hegemónico que deter-
mina el fenotipo espiga con dos hileras de semillas, Vrs 1. El análisis
de la filogenia indica al alelo recesivo derivado del alelo hegemónico
-el alelo recesivo es una forma sin funcionalidad, alterada o lesio-
nada, del alelo hegemónico-. Vrs 1 codifica la síntesis de la proteína
Vrs 1. El genotipo homocigótico vrs 1 vrs 1 impide la expresión de
Civis agricola
xcviii
la proteína, alterada o lesionada, sobre las espiguillas laterales per-
mitiendo el crecimiento normal de las semillas.
Gen Vrs 1 silvestre -Vrs1 Vrs1- -codifica la proteína Vrs 1 que su-
prime la expresión y la funcionalidad a las espiguillas laterales, cre-
ciendo espigas con dos hileras de semillas. Gen vrs1 -vrs1 vrs 1-
permitió la expresión y la funcionalidad a las espiguillas laterales,
creciendo espigas con seis hileras de semillas. El fenotipo sería ori-
ginario de diferentes países y tiempo. La agricultura para cebada
con seis hileras de semillas, iniciada 8-8.8 ka BP, fue hegemónica
respecto la agricultura para cebada con dos hileras de semillas. La
cebada silvestre y la cebada cultivada son interfértiles.
EL LINAJE DE TRIGO ESPELTA
Ploidía: Species -Genoma-
Diploide:
Triticum monococcum -AmAm-
Triticum urartu -AA-
Tetraploide:
Triticum turgidum -BBAA-
Triticum timopheevii -GGAmAm-
Hexaploide:
Triticum aestivum -BBAADD-
Triticum zhukovskyi -GGAAAmAm-
Linaje: Triticum urartu -AA-; Triticum turgidum -BBAA-; y Triticum
aestivum -BBAADD-.
Triticum turgidum -BBAA-, híbrido de Triticum urartu -AA- y un pa-
riente de Ægilops speltoides -SS-. Selección para la agricultura de
Triticum turgidum ssp. dicoccoides -BBAA- originó Triticum tur-
gidum ssp. dicoccon -BBAA-; de esa ssp. seleccionada evolucionó
Triticum turgidum ssp. durum -BBAA-, libre por trilla. Triticum tur-
gidum aportó los genomas BBAA a Triticum aestivum ssp. aestivum
-BBAADD-, y Ægilops tauschii aportó el genoma DD.
Triticum aestivum ssp. spelta -BBAADD-, con cáscara, sería el an-
cestro de Triticum aestivum -libre por trilla-. Las variedades de trigo
libre por trilla evolucionaron de Triticum aestivum ssp. spelta. Un
ancestro, habría sido trigo hexaploide sin cáscaras libre por trilla.
Triticum aestivum ssp. aestivum, Triticum aestivum ssp. compac-
tum, y Triticum aestivum ssp. sphaerococcum, evolucionaron de un
ancestro sin cáscaras. Trigo spelta sería un híbrido de un trigo he-
xaploide libre por trilla y un trigo silvestre o selecto tetraploide con
cáscara -Triticum dicoccum-.
Arqueología. Trigo hexaploide libre por trilla más antiguo en Anato-
lia, mitad del noveno milemio BP. Trigo spelta más antiguo en
Transcaucasia y Kurdistan, séptimo milenio BP.
Antiguo Egipto. Domesticación al Oryx. MAN, Madrid
Civis agricola
DESDE EL PLEISTOCENO TARDÍO, SOCIEDADES ITINERANTES ADOPTARON VIDA SEDENTARIA PARA EVOLUCIONAR
ECONOMÍAS AGRÍCOLAS
EDAD -ka- TERRITORIO/URBE AGRICULTURA/DOMESTICACIÓN
32 ka CAL BP Suroeste Asia Inicio de La Selección a Triticum monococcum ssp.
boeoticum -ancestro silvestre de Triticum
Monococcum ssp. Monococcum-
23 ka CAL BP Ohalo II Triticum dicoccoides, Hordeum spontaneum, Avena
barbata/Avena sterilis
~22 ka anteriores Inicio de la agricultura a Vitis vinifera ssp sylvestris -
al presente ancestro de Vitis vinifera ssp. vinifera-
19.8-23.7 ka CAL BP Sur Levante Inicio de La Selección a Hordeum spontaneum -
ancestro silvestre de Hordeum vulgare
19-33 ka CAL BP Norte China Agricultura de Panicum miliaceum
18.3-25.6 ka CAL BP Sur Levante Inicio de La Selección a Triticum dicoccoides -
ancestro híbrido silvestre de Triticum diccoccum
14.2-14.4 ka CAL BP Shubayqa 1 Panes, fermentados sin levaduras, de cereales
silvestres y de cereales silvestres y tubérculos
12.7-13.3 ka CAL BP China Inicio de La Selección a Oryza spp. -ancestros
silvestres de Oryza sativa-
12.4-12.7 ka CAL BP Norte Levante Inicio de La Selección a Hordeum spontaneum
12.16 ka CAL BP Suroeste Asia Inicio de La Selección a Triticum monococcum ssp.
monococcum -referida al cultivar de la planta sativa-
11.7-13.7 ka CAL BP Raqefet Elaboración de cerveza con Triticum sp. u Hordeum
sp.
-MCE: 99 años- 11.703 ka b2k (CI: 95%) -Holoceno-
11.2-11.4 ka BP Guilgal I Agricultura inicial a Ficus carica var. domestica
-EDADES CALIBRADAS-
11.1 ka CAL BP Divergieron Passer bactrianus y Passer domesticus
Undécimo Milenio BP Sur Levante Fuerza Selectiva Máxima a Hordeum vulgare
Undécimo Milenio BP Norte Levante Fuerza Selectiva Máxima a Hordeum vulgare
10.75-11.5 ka BP Netiv Hagdud Presencia exclusiva de Mus musculus domesticus en
el nido humano -N3-
10.7-11.7 ka CAL BP Suroeste Asia -PPNA-
10.7-11.7 ka CAL BP Sureste Turquía, y Norte Levante Selección inicial a Lens sp.
10.5-11.7 ka CAL BP Mureybet I-III Triticum monococcum, Secale cereal
10.5 ka CAL BP Nevali Çori Domesticación a Sus scrofa
10.3-11.1 ka CAL BP Jericho I Triticum dicoccum
10.3-10.8 ka CAL BP Dja’de Bos primigenius taurus
Anterior a 10.25 ka CAL Suroeste Asia Fuerza Selectiva Máxima a Triticum monococcum
BP-Posterior a 10 ka CAL ssp. Monococcum
BP
10.2-10.7 ka CAL BP Sureste Turquía, Éufrates Selección a Lens sp.
10.2 ka CAL BP Çayönü Domesticación a Bos primigenius taurus
10.2-10.7 ka CAL BP Ahihud -EPPNB- Cicer arietinum, Vicia faba
10.2-10.7 ka CAL BP Tell Qarassa North -EPPNB- Triticum dicoccum, Triticum monococcum, Hordeum
vulgare
10.2-10.7 ka CAL BP Suroeste Asia -EPPNB-
10.1-10.8 ka CAL BP North Creek Shelter Solanum jamesii
Civis agricola
EDAD -ka- TERRITORIO/URBE AGRICULTURA/DOMESTICACIÓN
10.1-10.3 ka CAL b2k Boncuklu Triticum dicoccum/Triticum dicoccoides, Triticum
monococcum/Triticum boeoticum, Pisum sp., Lens
culinaris., Viceae spp.
10.08 ka b2k Río Chilca Agricultura a Solanum sp.
10-12 ka CAL BP Norte China Setaria spp., Setaria itálica
10 ka CAL BP Sur Levante Fuerza Selectiva Máxima a Triticum dicoccum
9.8-12 ka BP Choga Golan Lens sp. -posible ancestro silvestre de Lens culinaris-
9.8-10.3 ka CAL b2k Boncuklu Domesticación a Caprinae
Poco posterior a 9.8 ka Choga Golam Triticum dicoccum
CAL BP
9.5-10.2 ka CAL BP Suroeste Asia -MPPNB-
9.5-9.9 ka CAL BP Vista Alegre Selección a Mahinot sculenta
9.4-9.5 ka CAL BP Teotonio Selección a Mahinot sculenta
Posterior a 9.4 ka CAL BP Suroeste Asia Hordeum vulgare -Especie Sativa: 100% raquillas
irrompibles-
9.24 ka BC Nanchoc Cucurbita sp.
9.1-9.4 ka CAL BP Shangshan Oryza sativa
9-14 ka CAL BP Sur China Agricultura de Oryza sp.
9 ka CAL BP Çayönü Sus scrofa domestica
~9 ka anteriores al presente Mesoamérica Selección inicial a Zea mays parviglumis -ancestro
silvestre de Zea mays-
~9 ka anteriores al presente Papua Selección inicial a Saccharum robustum -ancestro
silvestre de Saccharum oficinarum-
Noveno Milenio CAL BP Norte y Este Levante Fuerza Selectiva Máxima a Triticum dicoccum
Noveno Milenio CAL BP Çayönü Tepesi Apis mellifera
Noveno Milenio BP Suroeste Asia Ovis orientalis
8.9-9.1 ka CAL BP Hehuashan Oryza sativa
8.8 ka CAL BP Oeste Anatolia, Sureste Europa Bos primigenius taurus
8.6-9 ka CAL BP Jiahu Fermentado de arroz, pomos, miel, y uvas
8.5-8.9 ka CAL BP Huxi Oryza sativa
8.5 ka CAL BP Sur Italia Bos primigenius taurus
8.4-9.1 ka CAL b2k Abrigo Takarkori Sorghum bicolor
8.3-9.5 ka CAL BP Suroeste Asia -LPPNB-
8.2-10.7 ka CAL BP Suroeste Asia -PPNB-
8.1 ka Jordania, Israel, Líbano, y Syria Plena domesticación a Capra hircus
8-10 ka BP Alto Rio Madeira, Alto Rio Guaporé -Fase Girau-
~8 ka anteriores al presente Suroeste Asia Agricultura de cultivares Vitis vinifera ssp. vinifera
~8 ka CAL BP Europa Central Bos primigenius taurus
Desde ~8 ka CAL BP Fahien Rockshelter Musa x paradisiaca
Desde ~8 ka b2k Mehrgarh Gossypium sp.
Civis agricola
EDAD -ka- TERRITORIO/URBE AGRICULTURA/DOMESTICACIÓN
7.84 ka BP Nanchoc Arachis sp. -Cultivar autóctono-
7.8-8 ka CAL BP Gadachrili Gora, Shulaveris Gora Vino de uvas más antiguo
7.8 ka b2k Tehuacan Gossypium hirsutum
7.66 ka BP Nanchoc Cucurbita sp. -posible ancestro silvestre de Cucurbita
moschata-
7.6 ka CAL b2k Ispanya- Sociedades con economías agrícolas
7.6 ka CAL b2k Norte Marruecos Sociedades con economías agrícolas
Anterior a 7.5 ka CAL BP Yangtze Inferior Fuerza Selectiva Máxima a Oryza sativa
7.3 ka BP Quinghai Tibet Plateau Domésticación a Bos mutus: Bos grunniens -Yak-
7.3 miles de CAL b2k Ispanya Sociedades con economías agrícolas
7.2-7.4 ka CAL b2k Cova Bonica Domesticación a Caprinae, Domesticación a Bos
primigenius
7.06-7.31 ka CAL b2k Cova Els Trocs Capra hircus, Ovis aries, Bos primigenius taurus
~7-11 ka anteriores al presente Selección a Vitis vinifera ssp. vinifera
7-9 ka CAL BP Mesoamérica Cucurbita pepo
7-7.5 ka BP Tepe Sabz Lens culinaris
7-7.4 ka CAL BP Hajji Firuz Tepe Vino
6.75 ka CAL BP Yangtze Inferior Fuerza Selectiva Máxima a Oryza sativa
6.5 ka 14C BP Kfar Samir Extracción y producción de aceite con drupas de Olea
europaea ssp. europaea var. sylvestris
6.5 ka anteriores Dikili Tash Vino de uvas e higos
al presente
6.44-6.95 ka CAL BP Kuk Swamp Colocasia esculenta
6.4 ka CAL BP Mesoamérica Zea mays
~6 ka anteriores al presente Monte Kronio, Sicilia Vino -elaborado en el ambiente interior de una gruta-
~6 ka Europa Expansión de Passer domesticus
~6 ka CAL BP Mesoamérica Capsicum annuum
~6 ka BP Sur América Poroto lima
~6 ka BP Cuenca del paleolago Taoudani Agricultura y Selección inicial a Pennisetum glaucum
6-10 ka anteriores al presente Cuenca del Rio Venturari Selección a Ananas ananassoides -selección al clon
originario de Ananas comosus -Grupo Cayenne-
6-9 ka CAL BP Norte China Setaria itálica, Panicum miliaceum
6-8 ka anteriores Mexico Phaseolus vulgaris
al presente
6-6.1 ka anteriores Areni Vino, Bodega Areni-1
al presente
Poco posterior a 6 ka Yangtze Inferior Cultivares de Oryza sativa
CAL BP
Milenio Sexto anterior al presente Puna Lama glama
5.5-5.97 ka CAL b2k Abrigo Takarkori Echinochloa colona -sin selección-, Panicum laetum
-sin selección-
5.51 ka 14C BP Teleital Ghassul, y el- Kawarij Agricultura a Olea europaea ssp. europaea var.
sativa
5.5 ka anteriores al Mesoamérica Selección inicial referida al cultivar Zea mays para
presente definir la estructura del elote, la calidad de las
proteinas, y el almidón
5.49 ka BP Nanchoc Gossypium barbadense
Civis agricola
EDAD -ka- TERRITORIO/URBE AGRICULTURA/DOMESTICACIÓN
5.35-5.5 ka CAL BP Cuenca del río Chinchipe Nutrición con productos elaborados con cacao
5.1-5.6 ka CAL b2k Khashm el Girba Selección a Sorghum arundinaceum -Agricultura de
Sorghum bicolor-
5-6 ka BP China Glycine max
~5 ka CAL BP Monte Castelo Selección a Oryza sp.
5 ka Puna Lama pacas
5 ka Puna Cavia porcellus
Quinto Milenio anterior al presente China Cultivar Sun Chu Sha Kat -Citrus reticulata-
4.9 ka CAL BP Mesoamérica Cucurbita argyrosperma
4.7-5.4 ka BP Shizhao Village Bos primigenius taurus
4.7-5.2 ka Creta Olea europaea
anteriores al presente
4.7 ka Tell es-Sâfi / Gath Equus africanus asinus
~4.5 ka anteriores al presente Papua Saccharum officinarum
4.4 ka anteriores Mesoamérica Cultivares selectos -elote, proteinas, almidón- de Zea
al presente mays
4.2-4.5 ka BP Shantaisi Bos primigenius taurus
~4 ka CAL BP Monte Castelo Cultivar de plantas sativas de Oryza sp.
~4 ka anteriores al presente Sicilia Olea europaea spp. europaea var. sativa
3.6-7.2 ka BP Alto Amazonas -Colombia, Ecuador...- Selección a los ancestros de Theobroma cacao
Curaray -ancestros de Theobroma cacao Criollo-
3.6-4 ka CAL BP Quinghai Tibet Plateau Hordeum vulgare
Bos grunniens-Segunda Expansión-
~3.6 ka BP Mesoamérica Selección a Theobroma cacao Criollo
3.58-3,61 ka BP Castelluccio, Sicilia Aceite de Olea europaea ssp. europaea var. sativa
3.5-4 ka CAL BP Mesoamérica Pleno MILPA
3.32-5.2 ka CAL BP Quinghai Tibet Plateau Sedes agrícolas permanentes
3.05 ka BP Fiji Colocasia esculenta -Taro-, y Dioscorea esculenta
-Ñame-
~3 ka anteriores Delta Interior del Río Níger Agricultura de Oryza glaberrima
al presente
3-4 ka BP Assam Vigna radiata
3-4 ka BP Este África Vigna unguiculata
Milenio Tercero anterior al presente Mesoamérica Meleagris -Guajalote-
~2.6 ka anteriores Selección a Vitis vinifera ssp. vinifera para ingerir las
al presente frutas
2.5 ka anteriores Ispanya Presa a Oryctolagus cuniculus
al presente
~1.4-1.5 ka b2k Yemen Importación de La Agricultura para Coffea arabica
desde Ethiopia
0.8-0.9 ka BP Ispanya Oryctolagus cuniculus doméstico
A. F. Martin 2019
Civis agricola
HISTORIA DE LA AGRICULTURA PRIMITIVA PARA PRODUCIR CEREALES -Triticum spp., Hordeum vulgare spp., y Oryza spp.-
HISTORIA DE LA AGRICULTURA PARA PRODUCIR TRIGO
TRITICEAE
Tribu Triticeae
Genus AEgilops
Genus Hordeum
Genus Secale
Genus Triticum
Todas las species de Trigos Poliploides son el producto de hibrida-
ciones de Triticum y AEgilops.
TRITICUM: Variación de las dimensiones de las cariópsides de spe-
cies de cereales seleccionadas desde Pleistoceno Final.
Triticum monococcum. Agricultura inicial en Suroeste Asia de la
species diploide, con dos formas sativas -posibles dos cultivares
tempranos-, una forma caracterizada por espigas con una única hi-
lera de cariópsides, y otra forma caracterizada por espigas con dos
hileras de cariópsides. La species diploide caracterizada por espi-
gas con dos hileras de cariópsides, como species sativa difundió a
Europa La Edad Neolítico; esta species desapareció en los registros
arqueólogicos de Siria desde tiempo anterior a La Edad del Broce,
y en Europa Central hacia el tiempo final de La Edad del Bronce.
Triticum dicoccum. Las cariópsides de la species tetraploide tienen
mayor anchura respecto la species diploide. Las cariópsides de los
ancestros silvestres de estas species presentan significativas di-
mensiones menores.
Ancestro silvestre de los trigos tetraploides
El ancestro silvestre de los trigos tetraploides -genoma BBAA- ori-
ginaría Triticum dicoccoides, y la selección Triticum dicoccum. La
selección del ancestro silvestre de los trigos tetraploides originaría
también la species sativa de trigo libre por trilla Triticum durum.
La hibridación del ancestro silvestre de los trigos tetraploides y la
species silvestre AEgilops tauschii originaría Triticum spelta -ge-
noma BBAADD-. La selección a la species hexaploide Triticum
spelta -semillas protejidas con brácteas rígidas- produjo la species
sativa de trigo libre por trilla Triticum aestivum -brácteas frágiles-.
TRIGO ESPELTA
Con brácteas
Triticum dicoccoides -BBAA-
Con brácteas
Triticum dicoccum -BBAA-
Libre por trilla
Triticum durum -BBAA-
Hibridación
Species Silvestre Ancestra de los trigos tetraploidesTri-
ticum sp. X AEgilops tauschii -DD- = Species Silvestre Ancestra Tri-
ticum spelta -primitivo hexaploide, con brácteas rígidas-
Libre por trilla
Triticum aestivum -hexaploide: BBAADD-
TRIGO COMÚN
Silvestre: Triticum urartu -AA- y Silvestre AEgilops speltoides -BB-
Silvestre: Species ancestra de Los Trigos Tetraploides -BBAA-
Silvestre Species ancestra de Los Trigos Tetraploides -BBAA- y Sil-
vestre AEgilops tauschii -DD- originarían la species silvestre ances-
tra de los trigos Hexaploides-BBAADD-: Aquella species ancestra
originaría :
Triticum macha, endémico en Georgia
Triticum macha ssp. tubalicum, con ráquis quebradizo -rompible-
Triticum macha ssp. imeretinum, con raquis permanente -irrompi-
ble-
Triticum compactum
Triticum aestivum
La mutación q5A -proveyó Trigo libre por trilla, Q5A- ocurrió a los
trigos hexaploides induciendo la aparición entre los trigos con brác-
teas a los trigos libres por trilla. La selección del trigo hexaploide
habría ocurrido en Sur Cáucaso
Triticum spelta
Semillas protejidas con brácteas. Species sativa desde ~7 ka BP.
La hibridación de Triticum urartu y AEgilops speltoides originaría la
species silvestre ancestra de Los Trigos Tetraploides. La hibrida-
ción de la species silvestre ancestra de Los Trigos Tetraploides y
AEgilops tauschii originaría Triticum spelta -la selección produjo la
species sativa de trigo libre por trilla, Triticum aestivum, hacia 8 ka
BP-.
Triticum durum -BBAA-
La species sativa fue seleccionada a la species silvestre ancestra
de Los Trigos Tetraploides, en El Creciente Fértil, ~10 ka BP-. 6.5-
7.5 ka BP es la edad de los vestigios más antiguos de Triticum
durum. El proceso evolutivo del trigo tetraploide es producto de la
selección a Triticum dicoccoides para cultivar Triticum dicoccum.
Otra selección a la species silvestre ancestra de Los Trigos Tetra-
ploides definió el cultivar landrace Triticum. durum, y la selección de
mejoras para definir cultivares -variedad cultivada- de Triticum
durum. La agricultura actual cultiva Triticum durum para la elabora-
ción de pasta.
Molino. MAN -Museo Arqueológico Nacional-, Madrid. Año 2018
Difusión
El germoplasma TRIGO TETRAPLOIDE SILVESTRE provendría de
Noroeste Creciente Fértil -poblaciones en Turkey, Iran, e Irak- y de
Sur Levante -poblaciones en Israel, Jordan, Syria, y Lebanon-.
POBLACIONES SELECTAS Y LANDRACES HITÓRICAS
La difusión de TRIGO TETRAPLOIDE SATIVA, y TRIGO TETRA-
PLOIDE LANDRACE SATIVA ocurrió desde Norte a Sur Creciente
Fértil, y desde Creciente Fértil a Oeste Mediterráneo, Grecia, y
Oeste Balcanes, Iran, Este Transcaucasia, y Oman. Desde Oman a
India, y a Ethiopia.
TRIGO TETRAPLOIDE SELECTO SATIVA desde Sur Levante del
Creciente Fértil a Europa -población primera-; TRIGO TETRA-
PLOIDE SELECTO SATIVA también desde Sur Levante de Cre-
ciente Fértil a Europa -segunda población-; TRIGO TETRAPLOIDE
SELECTO SATIVA en Oman, India y Ethiopia.
TRIGO TETRAPLOIDE SELECTO LANDRACE desde Sur Levante
del Creciente Fértil a Norte Africa y España; TRIGO TETRAPLOIDE
SELECTO LANDRACE desde Grecia a Balcanes; TRIGO TETRA-
PLOIDE SELECTO LANDRACE desde Turkey a Transcaucasia;
TRIGO TETRAPLOIDE SELECTO LANDRACE desde Turkey a
Todo El Creciente Fértil-. TRIGO TETRAPLOIDE SELECTO LAN-
DRACE: Triticum turanicum; TRIGO TETRAPLOIDE SELECTO
LANDRACE en Ethiopia.
El Trigo Tetraploide Silvestre de Noreste Turkey sería el ancestro
más probable de todas las poblaciones de Trigo Tetraploide Se-
lecto. Dos poblaciones de TRIGO TETRAPLOIDE SELECTO de
Sur Levante del Creciente Fértil presentan la mayor proximidad ge-
nética con todas las poblaciones de TRIGO TETRAPLOIDE SE-
LECTO LANDRACE, excepto con Triticum turanicum.
Triticum. turanicum, originario de Iran -Trigo Khorasan-.
Triticum. Hispahanicum
Civis agricola
Genus Triticum
Subgenus Sección Grupo Species Ploidía y Cromosomas Genoma
Triticum
Urartu
Trigo Escanda
Triticum urartu
Diploide; 2n=14
Au
Dicoccoides
Trigo Farro
Triticum dicoccoides
Tetraploide; 2n=28
AuB
Triticum dococcum
Tetraploide; 2n=28
AuB
Triticum hispahanicum
Tetraploide; 2n=28
AuB
Triticum
Tetraploides libres por
trilla
Triticum turgidum
Tetraploide; 2n=28
AuB
Triticum durum
Tetraploide; 2n=28
AuB
Triticum turanicum
Tetraploide; 2n=28
AuB
Triticum aethiopicum
Tetraploide; 2n=28
AuB
Triticum carthlicum
Tetraploide; 2n=28
AuB
Trigo Espelta
Triticum macha
Hexaploide; 2n=42
AuBD
Triticum spelta
Hexaploide; 2n=42
AuBD
Triticum vavilovii
Hexaploide; 2n=42
AuBD
Hexaploides libres por
trilla
Triticum compactum
Hexaploide; 2n=42
AuBD
Triticum aestivum
Hexaploide; 2n=42
AuBD
Boeoticum
Monococcon
Trigo Escanda
Triticum boeoticum
Diploide; 2n=14
Ab
Triticum monococcum
Diploide; 2n=14
Ab
Trigo Escanda libre
por trilla
Triticum sinskajae
Diploide; 2n=14
Ab
Timopheevii
Trigo Farro
Triticum araraticum
Tetraploide; 2n=28
AbG
Kiharae
Trigo Espelta
Triticum kiharae
Hexaploide; 2n=42
AbGD
Clasificación por Dorofeev, et Alii, 1979. Está adaptada del original editado por Nikolay P. Goncharov, 2011.
TRITICUM -Genoma-
Diploide, Silvestre: Triticum boeoticum -Ab-; y Triticum urartu -Au-.
Diploide, Sativa: Triticum monococcum -Ab-, Trigo Escanda
Diploide, Sativa -Trigo libre por trilla-: Triticum sinskajae -Ab-
TetraploIde, Silvestre: Triticum dicoccoides -AB-; y Triticum arara-
ticum -AG-
Tetraploide, Sativa: Triticum dicoccum -AB-, Trigo Farro; y Triticum
timopheevii -AG-
Tetraploide, Sativa -Trigo libre por trilla-: Triticum durum -Trigo can-
deal-.
Hexaploide, Sativa: Triticum aestivum -Trigo vulgar; Triticum macha
-ABD-; Triticum vavilovii -ABD-; y Triticum zhukovskyi -AAG-. Tri-
ticum spelta -ABD-, Híbrido expontáneo.
La espiga de trigo con brácteas aparece después de la trilla como
múltiples espiguillas que exigirán un enérgico proceso posterior
para separar las brácteas y las semillas -descascarado-. El proceso
de trilla separa a las brácteas del raquis de la espiga de trigo libre
por trilla, que permanece entero, y suelta y libera a las semillas.
Species Diploides
Sativa: Triticum monococcum
Silvestre: Triticum boeoticum; crecía en Turquía y Grecia. Prospera
en hábitats primarios inalterados desde Balcanes a Iran, por Norte
Siria, Sureste Turquía, Norte Irak, y Oeste Iran. Además, Área Cen-
tral de La Meseta de Anatolia.
Silvestre: Triticum urartu; crece en Creciente Fértil. Híbrida con Tri-
ticum boeoticum -híbridos estériles-. Triticum boeoticum, y Triticum
urartu, prosperan en Sur Siria. Prosperan ambas species en Arme-
nia. Triticum urartu presenta un endemismo más restringido y pros-
pera en hábitats primarios, sin estar difundida a Turquía o Balcanes.
Species Tetraploides
Sativa: Triticum dicoccum
Silvestre: Triticum dicoccoides; crece en Creciente Fértil -formas
grácil, muy extendida, y robusta, restringida-. Prospera en Levante,
y Sureste Turquía.
Silvestre: Triticum araraticum -ancestro silvestre de Triticum timop-
heevii, species sativa cultivada en Georgia-. Prospera en Norte Irak,
y Montañas Zagros -Iran-. Además prospera en Transcaucasia.
Species Hexaploides
Sativa: Triticum spelta -híbrido de Triticum Poliploide y AEgilops Di-
ploide-. AEgilops tauschii habría sido un ancestro del híbrido Tri-
ticum spelta. AEgilops tauschii serái un ancestro de los trigos hexa-
ploides libres por trilla. El ancestro varón habría sido Triticum dico-
ccum. La fémina ancestra habría sido AEgilops tauschii. La hibrida-
ción Triticum dicoccum y AEgilops tauschii habría ocurrido en tierras
próximas al Mar Caspio ~8 ka BP. A Europa habría difundido la agri-
cultura de Triticum spelta por la costa septentrional del Mar Negro -
por Transcaucasia, Moldavia, Bulgaria...-. Por esa ruta difundieron
a Europa la agricultura de Mijo y otras.
Triticum durum -BBAA-
El cultivar evolucionó de la species sativa Triticum dicoccum -esta
species sativa fue seleccionada del ancestro silvestre Triticum dico-
ccoides, en El Creciente Fértil, ~10 ka BP-. 6.5-7.5 ka BP es la edad
de los vestigios más antiguos de Triticum durum. El proceso evolu-
tivo del trigo tetraploide es producto de la selección de Triticum di-
coccoides para cultivar Triticum dicoccum. Prosiguiendo la selec-
ción a Triticum dicoccum para definir el cultivar landrace Triticum
durum, y la selección de mejoras para definir cultivares -variedad
Civis agricola
cultivada- de Triticum durum. La agricultura actual cultiva Triticum
durum para la elaboración de pasta.
Difusión
El germoplasma TRIGO TETRAPLOIDE SILVESTRE provendría de
Noroeste Creciente Fértil -poblaciones en Turkey, Iran, e Irak- y de
Sur Levante -poblaciones en Israel, Jordan, Syria, y Lebanon-.
POBLACIONES SELECTAS Y LANDRACES HISTÓRICAS. La di-
fusión de TRIGO TETRAPLOIDE SATIVA, y TRIGO TETRA-
PLOIDE SATIVA LANDRACE ocurrió desde Norte a Sur Creciente
Fértil, y desde Creciente Fértil a Oeste Mediterráneo, Grecia, y
Oeste Balcanes, Iran, Este Transcaucasia, y Oman. Desde Oman a
India, y a Ethiopia. TRIGO TETRAPLOIDE SELECTO SATIVA
desde Sur Levante del Creciente Fértil a Europa -primera población-
. TRIGO TETRAPLOIDE SELECTO SATIVA también desde Sur Le-
vante de Creciente Fértil a Europa -segunda población-. TRIGO TE-
TRAPLOIDE SELECTO SATIVA en Oman, India y Ethiopia. TRIGO
TETRAPLOIDE SELECTO LANDRACE desde Sur Levante del Cre-
ciente Fértil a Norte Africa y España. TRIGO TETRAPLOIDE SE-
LECTO LANDRACE desde Grecia a Balcanes. TRIGO TETRA-
PLOIDE SELECTO LANDRACE desde Turkey a Transcaucasia.
TRIGO TETRAPLOIDE SELECTO LANDRACE desde Turkey a
Todo El Creciente Fértil. TRIGO TETRAPLOIDE SELECTO LAN-
DRACE, Triticum turanicum. TRIGO TETRAPLOIDE SELECTO
LANDRACE en Ethiopia.
El Trigo Tetraploide Silvestre de Noreste Turkey sería el ancestro
más probable de todas las poblaciones de Trigo Tetraploide Se-
lecto. Dos poblaciones de TRIGO TETRAPLOIDE SELECTO de
Sur Levante del Creciente Fértil presentan la mayor proximidad ge-
nética con todas las poblaciones de TRIGO TETRAPLOIDE SE-
LECTO LANDRACE, excepto con Triticum turanicum.
Triticum turanicum -Trigo libre por trilla-, originario de Iran -Khora-
san-.
Triticum hispahanicum -Con brácteas-
Triticum aethiopicum -Trigo libre por trilla-, en Yemen. Oman, y
Egipto.
Genus Triticum
Sección
Grupo
Species
Ploidía y Cromosomas
Genoma
Monococcon
Con brácteas
Triticum urartu
Diploide; 2n=14
Au
Triticum boeoticum
Diploide; 2n=14
Ab
Triticum monococcum
Diploide; 2n=14
Ab
Trigo diploide libre por trilla
Triticum sinskajae
Diploide; 2n=14
Ab
Dicoccoides
Con brácteas
Triticum dicoccoides
Tetraploide; 2n=28
BAu
Triticum dicoccum
Tetraploide; 2n=28
BAu
Triticum hispahanicum
Tetraploide; 2n=28
BAu
Trigos tetraploides libres por
trilla
Triticum turgidum
Tetraploide; 2n=28
BAu
Triticum durum
Tetraploide; 2n=28
BAu
Triticum turanicum
Tetraploide; 2n=28
BAu
Triticum polonicum
Tetraploide: 2n=28 BAu
Triticum aethiopicum
Tetraploide; 2n=28
BAu
Triticum carthlicum
Tetraploide; 2n=28
BAu
Triticum
Con brácteas
Triticum macha
Hexaploide; 2n=42
BAuD
Triticum spelta
Hexaploide; 2n=42
BAuD
Triticum vavilovii
Hexaploide; 2n=42
BAuD
Trigos hexaploides libres por
trilla
Triticum compactum
Hexaploide; 2n=42
BAuD
Triticum aestivum
Hexaploide; 2n=42
BAuD
Triticum sphaerococcum
Hexaploide: 2n=42 BAuD
Timopheevii
Con brácteas
Triticum araraticum
Tetraploide; 2n=28
GAu
Triticum timopheevii
Tetraploide; 2n=28
GAu
Triticum zhukovskyi Hexaploide; 2n=42
GAuAb
El primer genoma es el genoma del progenitor que aporta el citoplasma. Clasificación de Goncharov, 2002, y Goncharov, et Alii, 2009. Está
adaptada del original editado por Nikolay P. Goncharov, 2011.
TIPOS DE CITOPLASMAS
Las species diploides presentas dos diferentes tipos de citoplas-
mas: Au,y Ab. AEgilops speltoides, species silvestre -Sección Sitop-
sis del genus AEgilops-, aporta el citoplasma a las species tetraploi-
des de Triticum con el genoma B, y a la species tetraploide silvestre
de Timopheevii con el genoma G. Con exclusividad, solo cuatro
species silvestres: Triticum urartu. -genoma Au-, Triticum boeoticum
-genoma Ab-, species ancestra de las species tetraploides de Tri-
ticum -genoma B-, y Triticum araraticum -genoma G-, aportaron ge-
nomas para la generación inicial de las species poliploides.
Civis agricola
GEORGIA
Cinco species de Trigo son originarias de Georgia y endémicas en
el país: Triticum monococcum -diploide-, Triticum timopheevii -tetra-
ploide- exclusiva en Georgia, Triticum zhukovskyi -hexaploide- ex-
clusiva en Georgia. Georgia es el único país donde prosperan los
cuatro trigos tetraploides libres por trilla: Triticum durum, Triticum
turgidum, Triticum polonicum, y Triticum carthlicum.
Genus Triticum: Species
DIPLOIDES
Sección Monococcon
-ESPIGUILLAS CON DOS GRANOS-
Genoma AA
Silvestre: Triticum urartu
Genoma AbAb
Silvestre: Triticum boeoeticum ssp. thaoudar -Triticum urartu y Triticum boeoticum ssp. thaoudar presentan fenotipos casi idénticos pero
carecen interfertilidad-, o Triticum monococcum ssp. boeoticum.
-ESPIGUILLAS CON SOLO UN GRANO-
Genoma AbAb
TRIGO ESCANDA
Tiempo anterior, Sativa; la actualidad, Feral: Triticum boeoticum.. Ancestro del Trigo Escanda -Triticum monococcum
Sativa: Triticum monococcum ssp. monococcum
Libre por trilla
Sativa: Triticum monococcum ssp. sinskajae
TETRAPLOIDES
Sección Dicoccoides
Genoma BBAA
TRIGO FARRO
Con brácteas
Silvestre: Triticum dicoccoides
Sativa: Triticum dicoccum
TRIGO CANDEAL
Libre por trilla
Landrace: Triticum durum
HEXAPLOIDES
Sección Triticum
Genoma BBAADD
TRIGO ESPELTA
Con brácteas
Sativa: Triticum macha
Sativa: Triticum spelta
TRIGO VULGAR
Libre por trilla
Sativa:Triticum compactum
Sativa: Triticum aestivum
Sección Timopheevii
TETRAPLOIDES
Genoma GGAA
Con brácteas
Silvestre: Triticum araraticum
Sativo: Triticum timopheevii
HEXAPLOIDES
Genoma GGAAAbAb
Con brácteas
Híbrido agrícola expontáneo: Triticum X zhukovskyi
Está adaptada de Goncharov, 2002, y Goncharov, et Alii, 2009
DIFUSIÓN HACIA EL ESTE DE LAS AGRICULTURAS PARA
TRIGO Y PARA CEBADA
Como cultivos hiemales, trigo y cebada fueron seleccionados en El
Creciente Fértil El Temprano Holoceno. La agricultura para Triticum
aestivum y para Hordeum vulgare ssp. vulgare estaba extendida
desde Atlántico a Pacífico, y desde Escandinavia al Océano Índico,
hacia 2.5 ka BP. La cebada está adaptada para prosperar a altitu-
des extremas y latitudes extremas: Quingai Tibet Plateau -altitud
extrema-, y Escandinavia -latitud extrema-.
La difusión de la agricultura tanto para trigo como para cebada hacia
El Este desde Suroeste Asia, donde ~10 ka BP estuvieron seleccio-
nadas las primeras species sativas, aparece en Turkmenistan 5-8.5
ka BP, y en Pakistan, 5-8 ka BP. Después, aparece difundida a India
el quinto milenio BP: La difusión más septentional de la agricultura
para trigo y para cebada, por el corredor de las montañas interiores
de Asia, aparece en Afghanistan, Tajikistan, Kazakhstan, y Kyrgys-
tan los milenio cuarto y quinto BP. La agricultura para trigo difundió
desde Central Asia por El Norte -llegando a China- y, tiempo dis-
tinto, por El Sur de la meseta tibetana -llegando a India-.
En los países originarios, trigo y cebada completan sus ciclos vitales
antes de la sequía estival. La floración está influída por el tiempo
diario de luz, que acrece durante la estación vernal hasta el inicio
del estío. Cuando los cultivares difundieron desde Suroeste Asia a
otras latitudes, y otras altitudes, la respuesta estacional habría ma-
Civis agricola
nifestado inadaptación. El cultivo en latitudes extremas y altitudes
extremas induce presión a la selección de los genes para la res-
puesta estacional. Los genes para la respuesta estacional de la ce-
bada incluyen el gen Ppd-H1, Photoperiod-H1. Las mutaciones del
gen Ppd-H1, desconectan la respuesta a la variación del fotope-
riodo sin impedir crecer a las plantas sometidas a otras condiciones
de estacionalidad. Las condiciones hiemales extremas, las heladas,
y las nieves, de altitudes y latitudes septentrionales inducen a los
cultivares sembrados durante la primavera el hábito para la acre-
ción vernal. El hábito para la acreción vernal y la insensibilidad al
fotoperiodo parecen dos adaptaciones decisivas de la cebada para
vivir en latitudes septentrionales de Europa y en altitudes de la me-
seta tibetana.
Trigo Común - Origen del Genoma-: Species Ancestras
Diploides Tetraploide Diploide Hexaploide
Triticum urartu
Species silvestre
Ancestro Masculino
Genoma AA
Species silvestre ancestra de Los
Trigos Tetraploides
Híbrido
Species silvestre
Ancestra Femenina de la species
silvestre originaria de Los Trigo
Hexaploides
Genoma BBAA
La species silvestre ancestra de
Los Trigos Tetraploides origina-
ría la species silvestre Triticum
dicoccoides. La selección agrí-
cola de la species silvestre an-
cestra de Los Trigos Tetraploides
originaría la species sativa Tri-
ticum durum.
AEgilops tauschii
Species silvestre
Ancestro Masculino de la spe-
cies silvestre originaria de Los
Trigos Hexaploides
Genoma DD
Species silvestre ancestra de Los
Trigos Hexaploides
Híbrido
Species silvestre
Genoma BBAADD
La species silvestre ancestra de
Los Trigos Hexaploides originaría
El Trigo Espelta - Triticum aesti-
vum-. La selección agrícola a la
species silvestre ancestra de Los
Trigos Hexaploides originaría El
Trigo Común libre por trilla Tri-
ticum aestivum
AEgilops speltoides
Species silvestre
Ancestra Femenina
Genoma BB
La species silvestre diploide Triticum urartu -genoma AA- y la species silvestre diploide AEgilops speltoides -genoma BB- originarían la species
silvestre ancestral tetraploide de Triticum dicoccoides -genoma BBAA-. El Trigo Común, Triticum aestivum, hexaploide, es una híbrido de la
species silvestre ancestral tetraploide de Triticum dicoccoides y la species silvestre diploide AEgilops tauschii -genoma DD-. Está adaptada de
Goncharov, 2002, y Goncharov, et Alii, 2009.
Las species sativas de trigo son recientes, aparecieron selecciona-
das durante El Holoceno
GENOMAS
Species silvestres ancestras; las semillas de las cuatro species es-
tán protegidas con brácteas-
Ab -Species Silvestre: Triticum boeoticum. Species Sativa: Triticum
monococcum -Ab-
Au -Species Silvestre: Triticum urartu. Species Silvestre Triticum
urartu aporta el genoma Au a los trigos tetraploides y a los trigos
hexaploides.
B -Species Silvestre.Triticum dicoccoides -BAu-
G -Species Silvestre Triticum araraticum. Species Sativa Triticum
timopheevii -GAm-
D -Species Silvestre AEgilops tauschii; Species Sativa Triticum aes-
tivum -BAuD-
Ancestro común para la generación a varios taxones: Al ancestro
del genus Triticum -AA-; a species del genus AEgilops: AEgilops
speltoides -SS: BB, GG-; y AEgilops tauschii -DD; y a otras species
de la sección Sitopsis del genus AEgilops.
Genus AEgilops
Species:
AEgilops speltoides -SS: BBGG-
AEgilops tauschii -DD-
AEgilops speltoides -Diploide; genoma SS-, Haplotipos B, y G. Los
cromosomas S de Aegilops speltoides son el origen del genoma B
La hibridación de Triticum urartu -AA- y AEgilops speltoides -BBGG-
originarían Triticum araraticum -GGAA-, y por selección de esa spe-
cies, Triticum timopheevii -GGAA- sativa. La hibridadción de Tri-
ticum urartu -AA- y AEgilops speltoides -BBGG- originaría también
Trigos Tetraploides con genoma BBAA: Triticum dicoccoides -
BBAA- y por selección de esa species, Triticum dicoccum -BBAA-
sativa; y Triticum durum -BBAA- sativa. La hibridación de Triticum
timopheevii -GGAA- y Triticum monococcum -AbAb- originaría Tri-
ticum zhukovskyi -GGAAAmAm-. La hibridación de Trigo Tetraploide
-BBAA- y AEgilops tauschii -DD- originaría Triticum aestivum -
BBAADD-.
La species silvestre ancestra deTriticum dicoccoides -genoma
BBAA-, y AEgilops tauschii -genoma DD- componen el genoma a
Triticum aestivum -genoma BBAADD-.
Triticum spelta -con brácteas- sería el ancestro de Triticum aestivum
-libre por trilla-. Triticum spelta -semillas protejidas con brácteas-,
species sativa desde ~7 ka BP. -la selección produjo la species sa-
tiva de trigo libre por trilla, Triticum aestivum, hacia 8 ka BP-
DIFUSIÓN DE LA AGRICULTURA PARA TRIGO
Natufian: Hacia 11.5 ka BP: Inicio de la selección al Trigo; hacia
10.5 ka BP: en El Creciente Fértil mayoría de cultivos fueron Trigos
Selectos.
Triticum timopheevii, trigo selecto endémico originario en una pe-
queña área de Georgia y en Cáucaso; la actualidad cultivado. Res-
tos arqueobotánicos de Triticum turgidum, trigo libre por trilla, en
Jeitun, Suroeste Turkmenistan, de agricultura evolucionada 7-8 ka
BP -seleccionado al ancestro silvestre de la species Triticum dicoc-
coides 10-11 ka BP-. Sur de Central Asia, Meseta de Iran, y Meso-
potamia, agricultura para Ttriticum durum, Triticum turanicum -Trigo
Khorasan, cultivar tradicional de Norte Iran-, y Triticum carthlicum -
Trigo Persa-. En Central Asia, la agricultura para Trigo Duro habría
sido sustituída por la agricultura para Trigos Hexaploides desde 5-6
ka BP. En Kashmir, agricultura de Trigo Tetraploide libre por trilla 4-
5 ka BP; además, agricultura para Arvejas, y Lentejas, y plantas se-
leccionadas en India: Vigna mungo, y Vigna radiata -estos últimos
cultivos referidos difundieron al Sur, a India, y a la llanura superior
de Punjab, La Llanura Indo-Ganges, hacia 4.5 ka BP. Los restos
arqueobotánicos más antiguos de Trigo libre por trilla en Tasbas,
Kazakhstan, Norte Montañas Pamir, una sede estacional de Pasto-
res Nómadas, hacia 4.6 ka BP. En Begash -sede estacional de Pas-
tores Nómadas-, junto a Mijo Común -Panicum miliaceum-, restos
arqueobotánicos de Trigo libre por trilla, de la agricultura practicada
hacia 4.2 ka BP. Los trigos libres por trilla más antiguos en Central
Asia tenían semillas parvas hemisféricas -morfotipo de trigo com-
pacto-. Ese morfotipo fue reportado en sitios arqueológicos al Norte
y al Sur de Central Asia con una antigüedad establecida entre 3 ka
BP, y 5 ka BP; en Sur de Central Asia, en Anau South y Gonur Depe,
hacia 4 ka BP -en Gonur Depe el cultivar persistió un milenio, entre
3 Ka BP y 4 ka BP-; y en Naryn Valley, Central Kyrgyzstan, en
Airgyrzhal-2, recuperadas semillas similares de agricultura evoucio-
nada 3.5-4 ka BP. En Mehrgarh, Indus Valley, semillas compactas,
con forma esferoide, de trigos libres por trilla, procedentes de la
agricultura practicada hacia 7.5 ka BP -ejemplos más antiguos de
ese morfotipo-. En Shortughai, Afghanistan, 3.5-4.2 ka BP, agricul-
tura de trigo compacto y trigo con espigas laxas y semillas largas y
angostas. En Monjukli Depe, junto a Las Montañas Kopet Dag, y El
Desiero Kara-Kum, Turkmenistan, hacia 6 ka BP, agricultura para
trigos libres por trilla -sexto milenio BP-, y, después, agricultura para
trigo compacto -quinto milenio BP-.
Posible relación genética de los trigos compactos cultivados en
Central Asia tiempo pasado, y el trigo indio Triticum sphaerococ-
cum, tiempo anterior cultivado en Pakistan y Norte India: La toleran-
cia a la sequía ha sido el carácter decisorio para la difusión de esa
agricultura por Pakistan, Afghanistan, y Norte India. Los restos ar-
queobotánicos más antiguos de Trigo Indio -Triticum sphaerococ-
cum- proceden de la agricultura practicada en Mehrgarh -nivel III-,
hacia 7.5 ka BP. El trigo compacto difundió a Sur de Central Asia -
Anau, Djarkutan, Gonur Depe...- desde Este -Mehrgarh, o Pirak...-
la Edad de Cobre y, después, La Edad de Bronce. Durante tres mi-
lenios, el trigo compacto habría difundido desde India a Central
Asia, y por Norte China a Japon. Durante la selección de Triticum
aestivum, ocurrió la mutación ss durante la hibridación -determina
la longitud y la anchura a la semilla-, en India o Pakistan, hacia 5 ka
BP -finales del sexto milenio BP-.
HORDEUM
Ancestro silvestre -Hordeum vulgare subs. spontaneum- presenta
cariópsides envueltas con brácteas
Species sativas:
Hordeum vulgare subs. vulgare u Hordeum vulgare convar. dis-
tichon - presenta cariópsides alargadas y estrechas, poco volumi-
nosas, envueltas con brácteas.
Hodeum vulgare subs. vulgare var. nudum presenta ca-
riópsides envueltas con brácteas frágiles -mutación única seleccio-
nada ~8 ka BP-.
Hordeum vulgare subs vulgare f. agriochriton -la forma
agriochriton produce cariópsides voluminosas, envueltas con brác-
teas -fenotipo selecionado a la convar. distichon 8-8.8 ka BP-.
Triticum. Espiga con cariópsides envueltas por fuertes brácteas -
después de la trilla, sigue un proceso mecánico de descascarillado
para separar las brácteas de los frutos-, y -diestra- espiga con ca-
riópsides envueltas por brácteas frágiles -la trilla es el único proceso
necesario para separar las cariópsides de la espiga y descascarillar
los frutos; las variedades de Hordeum spontaneum con cariópsides
envueltas por brácteas frágiles precisan este único proceso-.Está
adaptado de Amy Bogaard, et Alii,. 2017.
Extremo Este de La Cebada Silvestre
En Jeitun, Turkmenistan, hacia 8 ka BP, agricultura para cebada
selecta -semillas grandes, y gruesas, y raquis duros-. también en
Mehrgarh, Pakistan -área Oeste en El Valle del Indo; extremo Este
de las poblaciones de Cebada Silvestre-. Los pobladores de esas
dos urbes llevaron allí cebada selecta desde La Meseta Iraní. Dos
alelos para el fenotipo raquis duro de la espiguilla -la mutación está
presente o en el gen Bt1 o en el gen Bt2-. Esas dos mutaciones para
el fenotipo raquis duro ocurrieron independientes; ninguna pobla-
ción con una mutación ya presente para el fenotipo raquis duro, fue
afectada por otra segunda mutación para el fenotipo raquis duro -
aunque muchos cultivares de cebada presentan las dos mutacio-
nes-.
DIFUSIÓN DEL TRIGO Y LA CEBADA DESDE SUROESTE ASIA
HACIA ESTE ASIA.
La cebada seleccionada en Suroeste Asia para la agricultura era
sembrada el otoño y era cosechada la primavera -Cebada Hiemal-.
La Actualidad muchos agricultores siembran cebada la primavera y
cosechan el otoño posterior -Cebada Vernal-. La cebada era culti-
vada en distintos biotopos el milenio IV BP. El milenio III BP la agri-
cultura para Triticum aestivum y para Hordeum vulgare ssp. vulgare
había difundido desde El Creciente Fértil al Oeste, a las costas del
océano Atlántico, y al Este, a las costas del océano Pacífico, al
Norte, a Escandinavia, y al Sur, a las costas del océano Índico. La
species Hordeum vulgare subs vulgare era cultivada en biotopos
con latitud extrema -Escandinavia- y con altitud extrema -Norte Me-
seta del Tibet-. En Turkmenistan 5-8.5 ka BP, y en Pakistan 5-7 ka
BP, agricultura para trigo libre por trilla, y agricultura para cebada
sin cáscara. En India la agricultura para estos cereales difundió el
milenio V BP: Al Norte, difusión por El Corredor de Las Montañas
Interiores de Asia, restringida a cereales sin cáscara libres por trilla,
a Afghanistan, Tajikistan, Kazakhstan, y Kyrgystan, los milenios V y
IIII BP: En La Meseta del Tibet el trigo difundió por una ruta meridio-
nal a India.
AGRICULTURA PARA CEREALES HACIA 2.5 ka BP.
Los límites de La Agricultura para Cereales estuvieron extendidos
entre El Círculo Polar Ártico y El Ecuador, desde Este Asia a Eu-
ropa, Costas Orientales de Asia al Pacífico, Japón, Nueva Guinea,
Sur Asia, Costas Meridionales de Asia al Índico, Sri Lanka, India,
Arabia, Este África, Costas de África al Índico, Sahel, Oeste África,
Costas Occidentales de África al Atlántico, y Europa, desde Los
Montes Urales a Las Costas Occidentales de Europa, Sur Escandi-
navia, Islas Británicas, España, y Toda La Cuenca Mediterránea,
hacia 2.5 ka BP.
Genética
Fotoperiodo: Gen Ppd-H1. Las mutaciones difieren la respuesta al
fotoperíodo. Haplotipos sin sensibilidad al fotoperíodo -la acreción
del día no estimula la floración de las plantas-: Haplotipo A -cebadas
asiáticas adptadas a mayores altitudes y latitudes más septentrio-
nales; y Haplotipo B -cebadas europeas adaptadas a latitudes sep-
tentrionales-. Haplotipos sensibles al fotoperíodo, como el haplotipo
silvestre: Haplotipos C y G -cebadas de Este Asia-; y otros cuatro
haplotipos difundidos en Eurasia.
ANÁLISIS DE RADIOCARBONO A SEMILLAS DE CEBADA -
Rango de Probabilidad = 95.4%-
Norte India: Masudspur VII, Haryana, 4.474-4.832 ka CAL BP; Burj,
4.349-4.581 ka CAL BP; Damdana, Río Ganges, 4.303-4.832 ka
CAL BP.
Sur India: Sannarachamma, 3.765-3.951 ka CAL BP.
Central Asia: Aigyrzhal-2, Kyrgystan, 3.497-3.63 ka CAL BP; Ojakly,
Turkmenistan, 3.498-3.617 ka CAL BP.
ADOPCIÓN DE LAS ECONOMÍAS AGRÍCOLAS EN INDIA
La agricultura parece impulsada desde 19 centros originarios de se-
lección. Esos territorios incluyeron Bangladesh, India, Sri Lanka, y
Pakistan.
INDIA
5-5.5 ka BP: Agricultura para Mijo y para Legumbres -Macrotyloma
uniflorum, Vigna radiata, Vigna mungo...-Iniciada en Saurashtra,
Oeste India, y en Sur India, durante El Neolítico, con focos origina-
rios para seleccionar. Llanuras del Río Ganges, Norte India: Área
endémica de Oryza rufipogon, arroz silvestre. 4 ka BP poblaciones
con economía sustentada por la agricultura para arroz, trigo, ce-
bada, lentejas, y domesticación a ovejas, cabras, cebúes, y vacas...
En Lahuradewa, India, hacia 9 ka BP, sitio neolítico primitivo, forra-
jeo de arroz silvestre y agricultura para arroz -regado por ríos pe-
rennes y fuertes monzones-. La cerámica más antigua elaborada en
India procede de ese sitio y aquella fase -cerámica anterior a la pro-
ducción de cerámicas en Oeste Asia Creciente Fërtil-. Hacia 4 ka
BP, poblaciones sedentarias con economía agrícola para cultivar y
producir arroz, introdujeron agriculturas occidentales: Trigo, Ce-
bada, y Lentejas, y domesticación: Ovejas, Cabras, Cebúes, y Va-
cas... El arroz sativa en India fue seleccionado con hibridación de
las variedades orientales -Oryza sativa ssp. japonica- selecciona-
das en China, y los cultivares tempranos sin mejoras nativos de In-
dia, hacia 4 ka BP. Otras plantas seleccionadas: Coccinia grandis -
Calabaza Hiedra-, Cucumis sativus -Cohombro Maduro-, Momor-
dica charantia -Calabaza Amarga-, Luffa spp. -Luffa-... En Odisha el
arroz fue seleccionado con los mismos híbridos conocidos en Gan-
jes 4 ka BP. En el país poblaciones silvestres de arroz endémicas -
Oryza rufipogon-, y poblaciones silvestres de la species ancestra de
la leguminosa Cajanus cajan -Pigeon Pea, o Red Gram-. Esa legu-
minosa fue seleccionada en India.
Países originarios de selección agrícola en India: Sur, Neolítico -1-;
Medio Ganges y Montañas Vindhyas, Neolítico -2-; Orissa, la actua-
lidad Odisha, en El Alto Mahanadi, Neolítico -3-; Noreste Punjab,
Pakistan, en las estribaciones meridionales del Himalaya sobre la
llanura Indo-Ganges, Bronce -4-; y Saurashtra o Sur de Las Monta-
ñas Aravallis, Calcolítico Meridional -5-. Está adaptado de Dorian Q.
Fuller, et Alia, 2014.
Introducción de animales domésticados desde El Valle del Indo al
Oeste del Desierto Thar. La cerámica aparece simultánea a la adop-
ción de animales domésticos: Ovejas, Cabras, y Vacas... 5.5 ka BP.
Surgen aldeas agrícolas con agriculturas para Vigna mungo, y Pa-
nicum sumatrense. El sésamo, Sesamum indicum, aparece selec-
cionado en este país, y la berenjena -Solanum melongena-, y desde
aquí difundida al Valle del Indo y después a Mesopotamia.
La Meseta Deccan, Sur India, parece un posible centro originario de
selección agrícola de Cajanus cajan, Vigna mungo, y Brachiaria ra-
mosa -Mijo Pardo-. También seleccionada a sus ancestros silves-
tres en los bosques de las colinas marginales de Deccan, Sur India,
Setaria verticillata.
AGRICULTURA PARA ARROZ EN LA CUENCA DEL RÍO INDO.
SELECCIÓN Y AGRICULTURA PARA ARROZ EN SUR ASIA
En Norte de Asia Meridional, la agricultura de arroz silvestre apa-
rece en Lahuradewa -Uttar Pradesh, India- hacia 8 ka BP. El arroz
selecto Oryza sativa fue cultivado en Mahagara -Uttar Pradesh, In-
dia- hacia 3.8 ka BP. La transición a la agricultura fue un proceso
lento, con una acreción progresiva de espiguillas tipo arroz selecto
y una minoración de espiguillas tipo arroz silvestre. La actividad
agrícola arrocera parece relacionada a los pueblos orientales de la
cuenca del Río Indo. Cuando la species Oryza sativa ssp indica es-
tuvo seleccionada para la agricultura, fue introducida en los países
meridionales de Asia Oryza sativa ssp. japonica, hacia 4 ka BP. La
species Oryza sativa actual es un híbrido de dos species selectas:
Oryza sativa ssp japonica -seleccionada en China al ancestro sil-
vestre Oryza rufipogon hacia 6 ka BP-, y Oryza sativa ssp. indica -
species selecionada en Sur Asia, posible en la cuenca del Río Gan-
ges, India, al ancestro selecto agrícola Oryza sativa ssp. nivara-. La
actividad arrocera independiente en Norte India, nunca procedió a
seleccionar completa la species agrícola hasta la aparición de la
species selecta Oryza sativa ssp. japonica hacia 4 ka BP. La edad
por radiocarbono del arroz recuperado en Lahuradewa -Medio Río
Ganges, India- fue 8.409 ka BP -8.359 ka CAL BP-; la longitud, la
anchura, y el grosor de las semillas sugieren una variedad de arroz
selecta. Aunque la morfometría aparece superpuesta a la morfome-
tría de las semillas silvestres -La historia de la agricultura del arroz
en Norte India sería iniciada en Lahuradewa: El arroz silvestre sería
seleccionado y cultivado durante la larga fase de ocupación...-.
Mahagara manifiesta el final del proceso de selección, y la fase pro-
bable de la hibridación de las species Oryza sativa ssp. indica u
Oryza nivara, y Oryza sativa ssp. japonica.
-Masudpur VII, conocida la actualidad por Bhimwada Jodha, aldea
de una hectárea aproximada de superficie, en el distrito de Hissar,
Haryana, establecida el sexto milenio BP. Trincheras YB2, e YB1
aportaron algunos materiales foráneos: Una cuenta de oro, y una
perla de lapislázuli -origen posible de los materiales, Afghanistan-.
-Masudpur I, conocida la actualidad por Sampolia Khera, en Hissar.
Trincheras XA1, YA3, y XM2, aportaron cuentas de cornalina y fa-
yenza -la cornalina era extraída en Uzbekistan, Tajikistan, y Afgha-
nistan; la cerámica vidriada, o fayenza, sería inventada en Mesopo-
tamia o Iran hacia 6.5 ka BP-.
-Bahola, aldea de 1-2 hectáreas, en el distrito de Karnal. Una zanja
de sondeo aportó objetos de ágata y fayenza.
En los tres sitios restos arqueobotánicos: Arroz -Oryza sp.-; species
de mijo -Echinochloa colona; Setaria pumila; Panicum sp.-; cultivos
estivales durante la estación lluviosa de Los Monzones -o Cultivos
Kharif-; legumbres -Vigna mungo, Vigna radiata, Vigna unguiculata,
Macrotyloma uniflorum-; cebada .Hordeum vulgare-; trigo -Triticum
sp.-; y legumbres hiemales -Lens culinaris, Pisum sp., Cicer sp.,
Lathyrus sp.-.
COSECHANDO ARROZ
La cosecha de arroz silvestre contendrá tipos silvestres -cicatriz de
abscisión circular, poco profunda, con bordes suaves y hoyo circu-
lar-; y tipos inmaduros -cicatriz saliente e inmadura-. A los tipos evo-
lucionados de los cultivos selectos la cicatriz aparece dentada, con
bordes irregulares y un muñón vertical o un hoyo subcircular-. El
cultivo de rodales silvestres originaría, muy lento, la selección de la
species sativa, acreciendo los tipos selectos hasta ser un conjunto
hegemónico -está proporción caracteriza las cosechas a los cultivos
selectos-, y decreciendo los tipos silvestres e inmaduros. Un cultivo
selecto contiene hasta un 20% de tipos silvestres; los tipos silves-
tres persisten como malezas entre los tipos evolucionados de un
cultivo selecto.
Tipos de agricultura
Humedal
Regadío
Sequero / Tierras Altas
El cultivo de arroz silvestre en Lahuradewa, hacia 8 ka BP, y la agri-
cultura plena de Oryza sativa en Mahagara -Uttar Pradesh- hacia
3.6-3.8 ka BP sugieren procesos de selección complejos en Norte
de Asia Meridional por las poblaciones de Homíninos de la cuenca
del Río Indo, anteriores a la difusión de la agricultura en humedales
para Oryza sativa ssp. japonica -la agricultura para arroz silvestre,
con procesos de selección de arroz en rodales naturales, sin cultivo
en humedales labrados o arrozales, en Norte de Asia Meridional,
ocurrió entre 4-8 ka BP-.
Bibliotheca
-Allaby RG, Stevens C, Lucas L, Maeda O, Fuller DQ. 2017.
Geographic mosaics and changing rates of cereal domestication.
Phil. Trans. R. Soc. B 372:20160429.
http://dx.doi.org/10.1098/rstb.2016.0429
-Ferran Antolín, Stefanie Jacomet, y Ramon Buxo. The hard knock
life. Archaeobotanical data on farming practices during the Neolithic
(5400-2300 cal BC) in the NE of the Iberian Peninsula. Journal of
Archaeological Science 61 (2015) 90-104.
-ANTHONY, DAVID W., AND BROWN, DORCAS R. Eneolithic
horse exploitation in the Eurasian steppes: diet, ritual and riding.
Antiquity, Mar 1, 2000.
-Amaia Arranz-Otaegui, Sue Colledge, Lydia Zapata, Luis Cesar
Teira-Mayolini, and Juan José Ibáñez. Regional diversity on the
timing for the initial appearance of cereal cultivation and
domestication in southwest Asia. PNAS. December 6, 2016, vol.
113, no. 49. 14001–14006.
www.pnas.org/cgi/doi/10.1073/pnas.1612797113
-Amaia Arranz-Otaegui, Lara Gonzalez Carretero, Monica N.
Ramsey, Dorian Q. Fuller, and Tobias Richter. Archaeobotanical
evidence reveals the origins of bread 14,400 years ago in
northeastern Jordan. Published first July 16, 2018. PNAS July 31,
2018. 115 (31) 7925-7930.
https://doi.org/10.1073/pnas.1801071115.
-Douglas Baird, Andrew Fairbairn, Emma Jenkins, Louise Martin,
Caroline Middleton, Jessica Pearson, Eleni Asouti, Yvonne
Edwards, Ceren Kabukcu, Gökhan Mustafaoğlu, Nerissa Russell,
Ofer Bar-Yosef, Geraldine Jacobsen, Xiaohong Wu, Ambroise
Baker, and Sarah Elliott. Agricultural origins on the Anatolian
plateau. PNAS, March 19, 2018.
www.pnas.org/cgi/doi/10.1073/pnas.1800163115
-Bates, J., et Alii, Approaching rice domestication in South Asia:
New evidence from Indus settlements in northern India, Journal of
Archaeological Science (2016).
http://dx.doi.org/10.1016/j.jas.2016.04.018
-Robin Bendrey (2012): From wild horses to domestic horses: a
European perspective, World Archaeology, 44:1, 135-157
-Alejandro Benito Barba. CARACTERIZACIÓN DE POBLACIONES
DE VID SILVESTRE DE LA PENÍNSULA IBÉRICA. UNIVERSIDAD
POLITÉCNICA DE MADRID. 2015.
-Besnard G., Khadari B., Navascués M., Fernández-Mazuecos M.,
El Bakkali A., Arrigo N., Baali-Cherif D. , Brunini-Bronzini de Caraffa
V., Santoni S., Vargas P. and Savolainen V. The complex history of
the olive tree: from Late Quaternary diversification of Mediterranean
lineages to primary domestication in the northern Levant. 280. Proc.
R. Soc. B. http://doi.org/10.1098/rspb.2012.2833
-Erick Block. Garlic and Other Alliums: The Lore and the Science.
RSC Publishing. 2010.
-Amy Bogaard, et Alii. Agricultural innovation and resilience in a
long-lived early farming community: the 1,500-year sequence at Ne-
olithic to early Chalcolithic Çatalhöyük, central Anatolia. Anatolian
Studies 67 (2017): 1–28. doi:10.1017/S0066154617000072
-Nicole Boivin, Alison Crowther, Richard Helm, and Dorian Q. Fuller.
2013. East Africa and Madagascar in the Indian Ocean world. Jour-
nal of World Prehistory, 26, 213-281.
DOI 10.1007/s10963-013-9067-4
-Ruth Bollongino, Joachim Burger, Adam Powell, Marjan Mashkour,
Jean-Denis Vigne, and Mark G. Thomas. Modern Taurine Cattle
Descended from Small Number of Near-Eastern Founders.
Molecular Biology and Evolution, Letter, 29(9):2101–2104. 2012.
doi:10.1093/molbev/mss092
-Alain P. Bonjean, Thierry Risacher, Aude Feuillerat, Zhao Zhijun,
He Zonghu, Kenji Kato, Yong-Weon Seo and Dorian Q Fuller. The
Unique Heritage of East Asian bread wheat. 2015. Wheat Breeding:
Contry perspectives. 22.
-Concetta Burgarella, et Alii. A western Sahara centre of
domestication inferred from pearl millet genomes. NATURE
ECOLOGY & EVOLUTiON, VOL 2 SEPTEMBER 2018. 1377–
1380. https://doi.org/10.1038/s41559-018-0643-y
-Dawei Cai, Yang Sun, Zhuowei Tang, Songmei Hu, Wenying Li,
Xingbo Zhao, Hai Xiang, and Hui Zhou. The origins of Chinese
domestic cattle as revealed by ancient DNA analysis. Journal of
Archaeological Science 41 (2014) 423-434
-Peter Civáň. Origin of the Aromatic Group of Cultivated Rice (Oryza
sativa L.) Traced to the Indian Subcontinent. Genome Biol. Evol.
11(3):832–843. February 19 2019. doi:10.1093/gbe/evz039
-Juliet Clutton-Brock (1995). Origins of the dog: The archaeological
evidence. THE DOMESTIC DOG, ITS EVOLUTION, BEHAVIOR
AND INTERACTIONS WITH PEOPLE. EDITED BY JAMES
SERPELL. Second edition, 2016.
-J. L. COLLINS. ANTIQUITY OF THE PINEAPPLE IN AMERICA.
PINEAPPLE RESEARCH INSTITUTE OF HAWAII. 1951. South-
western Journal of Anthropology, 7 (2), 145-155.
http://www.jstor.org/stable/3628620.
-J. L. COLLINS. Notes on the Origin, History, and Genetic Nature of
the Cayenne Pineapple. PACIFIC SCIENCE, Vol. V, January, 1951.
-Omar E. Cornejo, Muh-Ching Yee, Victor Dominguez, Mary
Andrews, Alexandra Sockell, Erika Strandberg, Donald Livingstone
III, Conrad Stack, Alberto Romero, Pathmanathan Umaharan,
Stefan Royaert, Nilesh R. Tawari, Pauline Ng, Osman Gutierrez,
Wilbert Phillips, Keithanne Mockaitis, Carlos D. Bustamante, and
Juan C. Motamayor. Population genomic analyses of the chocolate
tree, Theobroma cacao L., provide insights into its domestication
process. COMMUNICATIONS BIOLOGY, (2018), 1:167.
DOI: 10.1038/s42003-018-0168-6
-Alison Crowther, Mary E. Prendergast, Dorian Q. Fuller, Nicole Boi-
vin. Subsistence mosaics, forager-farmer interactions, and the tran-
sition to food production in eastern Africa. Quaternary International,
XXX, 2017. 1-20. http://dx.doi.org/10.1016/j.quaint.2017.01.014
-Cubry P, et Alii.The Rise and Fall of African Rice Cultivation
Revealed by Analysis of 246 New Genomes. Curr Biol. 2018 Jul 23;
28(14). doi: 10.1016/j.cub.2018.05.066
-JOHN DANIELS, AND CHRISTIAN DANIELS. Sugarcane in Pre-
history. Archaeol. Oceania 28 (1993) 1-7.
-Davis AP, Gole TW, Baena S, Moat J (2012) The Impact of Climate
Change on Indigenous Arabica Coffee (Coffea arabica): Predicting
Future Trends and Identifying Priorities. PLoS ONE 7(11): e47981.
doi:10.1371/journal.pone.0047981
-Aaron P. Davis, et Alii. High extinction risk for wild coffee species
and implications for coffee sector sustainability. Science Advances,
16 Jan 2019, Vol. 5, no. 1, eaav3473. DOI: 10.1126/sciadv.aav3473
-T. P. Denham, S. G. Haberle, C. Lentfer, R. Fullagar, J. Field, M.
Therin, N. Porch, and B. Winsborough. Origins of Agriculture at Kuk
Swamp in the Highlands of New Guinea. Science, 11 July 2003: Vol.
301. no. 5630, pp. 189 - 193.
-ROBIN W. DENNELL. The Origins of Crop Agriculture in Europa.
Chapter 5. THE ORIGINS OF AGRICULTURE. AN
INTERNATIONAL PERSPECTIVE. EDITED BY C. WESLEY
COWAN AND PATTY JO WATSON WITH THE ASSISTANCE OF
NANCY L. BENCO. 2006.
-Concepción M. Díez, et Alii. Domesticación y diversificación del
olivo en la Cuenca Mediterránea.
-Tom D. Dillehay, Jack Rossen, Thomas C. Andres, and David E.
Williams. Preceramic Adoption of Peanut, Squash, and Cotton in
Northern Peru. SCIENCE, VOL 316, 29 JUNE 2007.
-José Pedro Domingos. Análisis de la variabilidad en las especies
del subgénero Eulycopersicon más relacionadas con el tomate cul-
tivado. EDITORIAL UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA.
2011.
-Carlos A. Driscoll, Marilyn Menotti-Raymond, Alfred L. Roca,
Karsten Hupe, Warren E. Johnson, et Alii. The Near Eastern Origin
of Cat Domestication. Sciencexpress, 28 June 2007.
10.1126/science.1139518
-JAN DVORAK, KARIN R. DEAL, MING-CHENG LUO, FRANK M.
YOU, KEITH VON BORSTEL, AND HAMID DEHGHANI. The Origin
of Spelt and Free-Threshing Hexaploid Wheat. Journal of Heredity,
2012. 103(3). 426–441. doi:10.1093/jhered/esr152
-Abby Grace Drake, Michael Coquerelle, and Guillaume
Colombeau. 3D morphometric analysis of fossil canid skulls
contradicts the suggested domestication of dogs during the late
Paleolithic. SCIENTIFIC REPORTS, 5. Article number 8299. 5
February 2015. DOI: 10.1038/srep08299
-Frederic Engel. Exploration of the Chilca Canyon, Peru. Current
anthropology, Vol. 11, No 1. Feb., 1970. Pp. 55-58.
-Adriana Farah. Coffee: Production, Quality and Chemistry. Royal
Society of Chemistry, 2019.
-Michael D. Frachetti, .Robert N. Spengler, Gayle J. Fritz, and Alexei
N. Mar’yashev. Earliest direct evidence for broomcorn millet and
wheat in the central Eurasian steppe region. ANTIQUITY 84 (2010):
993–1010. http://antiquity.ac.uk/ant/084/ant0840993.htm
-Freedman AH, Gronau I, Schweizer RM, Ortega-Del Vecchyo D,
Han E, et al. (2014) Genome Sequencing Highlights the Dynamic
Early History of Dogs. PLoS Genet 10(1): e1004016.
doi:10.1371/journal.pgen.1004016
-R.M. Fritsch, and N. Friesen. Evolution, Domestication and Taxon-
omy. JOUR. Allium Crop Science: Recent Advances. 2002/01/01.
-Dorian Q. Fuller, Nicole Boivin. CROPS, CATTLE AND COMMEN-
SALS ACROSS THE INDIAN OCEAN: Current and Potential Ar-
chaeobiological Evidence. Etudes Océan Indien 42-43, 2009.
-Dorian Q. Fuller and Charlene Murphy. Overlooked But Not Forgot-
ten: India As A Center for Agricultural Domestication. Bulletin of the
General Anthropology Division, Volume 21, Number 2. Fall, 2014.
-Fuller, D., & Lucas, L. (2017). Adapting crops, landscapes, and food
choices: Patterns in the dispersal of domesticated plants across
Eurasia. In N. Boivin, R. Crassard, & M. Petraglia (Eds.), Human
Dispersal and Species Movement: From Prehistory to the Present
(pp. 304-331). Cambridge: Cambridge University Press.
doi:10.1017/9781316686942.013
-Dorian Q Fuller, et Alii. Sizing up cereal variation:patterns in grain evolution revealed in chronological and geographical comparisons.
Miscelánea en homenaje a Lydia Zapata Peña (1965-2015). Edited
by Javier Fernández Eraso, et Alii. 2017. 131-149.
-C. Gaunitz et Alii, Ancient genomes revisit the ancestry of domestic
and Przewalski’s horses, Science, February 22, 2018.
10.1126/science.aao3297 (2018).
-Mietje Germonpré, Sergey Fedorov, Petr Danilov, Patrik Galeta,
Elodie-Laure Jimenez, Mikhail Sablin, Robert J. Losey. Palaeolithic
and prehistoric dogs and Pleistocene wolves from Yakutia:
Identification of isolated skulls. Journal of Archaeological Science
78 (2017) 1-19. http://dx.doi.org/10.1016/j.jas.2016.11.008
-Nikolay P. Goncharov. Genus Triticum L. taxonomy: the present and the future. Plant Systematics and Evolution (2011), 295:1–11.
DOI 10.1007/s00606-011-0480-9
-Greenfield HJ, Shai I, Greenfield TL, Arnold ER, Brown A, Eliyahu
A, et Alii. (2018) Earliest evidence for equid bit wear in the ancient
Near East: The "ass" from Early Bronze Age Tell eṣ-Ṣâfi/Gath,
Israel. PLoS ONE 13(5): e0196335.
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0196335
-Laurent Grivet, C. Daniels, J.C. Glaszmann, and A. D’Hont. A Re-
view of Recent Molecular Genetics Evidence for Sugarcane Evolu-
tion and Domestication. 2004.
-Maria Guagnina, Angela R. Perri, Michael D. Petraglia. Pre-
Neolithic evidence for dog-assisted hunting strategies in Arabia.
Journal of Anthropological Archaeology. Volume 49, March 2018.
Pages 225-236. https://doi.org/10.1016/j.jaa.2017.10.003
-Gunn BF, Baudouin L, Olsen KM (2011) Independent Origins of
Cultivated Coconut (Cocos nucifera L.) in the Old World Tropics.
PLoS ONE 6(6): e21143.
doi:10.1371/journal.pone.0021143
-Karl Hammer, and Helmut Knüpffer. Genetic Resources of Triticum. 2015. Y. Ogihara et Alii (eds.), Advances in Wheat Genetics: From Genome to Field, Chapter 3. DOI 10.1007/978-4-431-55675-6_3
-Daniel Helmer, Lionel Gourichon, Hervé Monchot, Joris Peters and
Maria Saña Segui. Identifying early domestic cattle from Pre-Pottery
Neolithic sites on the Middle Euphrates using sexual dimorphism.
Proceedings of the 9th Conference of the International Council of
Archaeozoology, Durham, August 2002. The First Steps of Animal
Domestication (eds J.-D. Vigne, J. Peters and D. Helmer) pp. 86–95.
-Almudena Hernando. Los primeros agricultores de la Península.
Una historiografía crítica del Neolítico. Editorial Síntesis. 1999.
-Lautaro Hilbert, Eduardo Góes Neves, Francisco Pugliese,
Bronwen S. Whitney, Myrtle Shock, Elizabeth Veasey, Carlos
Augusto Zimpel, and José Iriarte. Evidence for mid-Holocene rice
domestication in the Americas. NATURE ECOLOGY &
EVOLUTION. DOI: 10.1038/s41559-017-0322-4
-Sho Hirata, Mostafa Abdelrahman, Naoki Yamauchi and
Masayoshi Shigyo. Diversity evaluation based on morphological,
physiological and isozyme variation in genetic resources of garlic
(Allium sativum L.) collected worldwide. Genes Genet. Syst. (2016)
91, p. 161–173.
-Pablo Hirschegger, Jernej Jakše, Peter Trontelj, Borut Bohanec.
Origins of Allium ampeloprasum horticultural groups and a molecu-
lar phylogeny of the section Allium (Allium: Alliaceae). Molecular
Phylogenetics and Evolution 54 (2010) 488–497.
-Manual de producción de lechuga. Editor: Gabriel Saavedra Del R.
Boletín INIA, Nº 09. INIA-INDAP, 2017.
-Masamichi Hoashi, David C. Bevacqua, Tsubasa Otake, Yumiko
Watanabe, Arthur H. Hickman, Satoshi Utsunomiya, and Hiroshi
Ohmoto. Primary haematite formation in an oxygenated sea3.46
billion years ago. NATURE GEOSCIENCE, VOL 2, APRIL 2009.
-Mark Horrocks, and Patrick D. Nunn. Evidence for introduced taro
(Colocasia esculenta) and lesser yam (Dioscorea esculenta) in Lap-
ita-era (c. 3050-2500 cal. yr BP) deposits from Bourewa, southwest
Viti Levu Island, Fiji. Journal of Archaeological Science 34 (2007),
739-748.
-J.J. Ibáñez, J.E. González-Urquijo, J. Gibaja. Discriminating wild vs
domestic cereal harvesting micropolish through laser confocal mi-
croscopy. Journal of Archaeological Science, Volume 48, August
2014, 96-103. http://dx.doi.org/10.1016/j.jas.2013.10.012
-Juan José Ibáñez, Ignacio Clemente Conte, Bernard Gassin, Juan
Francisco Gibaja, Jesús González Urquijo, Belén Márquez, Sylvie
Philibert, Amelia Rodríguez Rodríguez. Harvesting technology
during the Neolithic in South-West Europe. Prehistoric Technology
40 years later: Functional Studies and the Russian Legacy. Edited
by Laura Longo and Natalia Skakun. BAR International Series 1783,
2008.
-Ronald S. Jackson. Wine Science. Tercera Edición, 2008.
-Joy P.P., and Anjana R. EVOLUTION OF PINEAPPLE. Pineapple
Research Station, Kerala Agricultural University. 2015.
-David Kaniewski, et Alii. Primary domestication and early uses of
the emblematic olive tree: palaeobotanical, historical and molecular
evidence from the Middle East. Biological Reviews 87 (2012) 885–
899. doi: 10.1111/j.1469-185X.2012.00229.x
-Mordechai E. Kislev, Anat Hartmann, Ofer Bar-Yosef. Early
Domesticated Fig in the Jordan Valley. SCIENCE, VOL 312 (5778),
2 JUNE 2006, 1372-1374. DOI: 10.1126/science.1125910
-Takao Komatsuda, et Alii. Six-rowed barley originated from a mu-
tation in a homeodomain-leucine zipper I-class homeobox gene.
PNAS, January 23, 2007, vol. 104, no. 4, 1424–1429.
www.pnas.org/cgi/doi/10.1073/pnas.0608580104
-Kraig H. Krafta, Cecil H. Brown, Gary P. Nabhan, Eike Luedeling,
José de Jesús Luna Ruiz, Geo Coppens d’Eeckenbrugge, Robert J.
Hijmans, and Paul Gepts. Multiple lines of evidence for the origin of
domesticated chili pepper, Capsicum annuum, in Mexico. PNAS,
April 29, 2014, vol. 111, no. 17, 6165–6170.
-Angela Kreuz, and Nicole Boenke. The presence of two-grained
einkorn at the time of the Bandkeramik culture. Veget Hist
Archaeobot (2002) 11:233-240.
-Claire Lanaud, Rey Loor Solórzano, Sonia Zarrillo, y Francisco
Valdez. Origen de la domesticación del cacao y su uso temprano en
Ecuador. Nuestro Patrimonio, 2012.
-Lara, M, et Alii. La vid silvestre. Un importante recurso fitogenético
sin protección legal en España. Revista Iberoamericana de Viticul-
tura, Agroindustria y Ruralidad, Vol. 4, Núm. 12, Septiembre 2017.
46-68.
-Greger Larson, et Alii. Current perspectives and the future of
domestication studies. PNAS, vol 111, no 17. April 29, 2014.
-Greger Larson, and Dorian Q. Fuller. The Evolution of Animal
Domestication. Annual Review of Ecology, Evolution, and
Systematics 2014, 45: 115-36.
-B. Julius Lejju, Peter Robertshaw, David Taylor. Africa’s earliest ba-
nanas? Journal of Archaeological Science 33 (2006) 102-113.
-Comment on "Early Domesticated Fig in the Jordan Valley". Simcha
Lev-Yadun, Gidi Ne'eman, Shahal Abbo, Moshe A. Flaishman. Sci-
ence 15 December 2006: Vol. 314. no. 5806, p. 1683.
DOI: 10.1126/science.1132636
-Li Liu, Jiajing Wang, Danny Rosenberg, Hao Zhao, György
Lengyel, Dani Nadel. Fermented beverage and food storage in
13,000? y-old stone mortars at Raqefet Cave, Israel: Investigating
Natufian ritual feasting. Journal of Archaeological Science: Reports,
Volume 21, October 2018, Pages 783-793.
https://doi.org/10.1016/j.jasrep.2018.08.008Get
-Liu X, Lister DL, Zhao Z, Petrie CA, Zeng X, Jones PJ, et Alii. (2017)
Journey to the east: Diverse routes and variable flowering times for
wheat and barley en route to prehistoric China. PLoS ONE 13(12):
e0209518. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0209518
-Lourdes López-Merino, Suzanne A. G. Leroy, Sylvi Haldorsen,
Manfred Heun, and Alan Reynolds. Can Triticum urartu (Poaceae)
be identified by pollen analysis? Implications for detecting the
ancestor of the extinct two-grained einkorn-like wheat. Botanical
Journal of the Linnean Society. February 2015. Volume 177, Issue
2. 278-289. DOI: 10.1111/boj.12238
-Lisbeth A. Louderback, and Bruce M. Pavlik. Starch granule
evidence for the earliest potato use in North America. PNAS, Early
Edition. July 3, 2017.
www.pnas.org/cgi/doi/10.1073/pnas.1705540114
-Z. Lu, Y. C. Chang, Q.-Z. Yin, C. Y. Ng, W. M. Jackson. Evidence
for direct molecular oxygen production in CO2 photodissociation.
Science, 2014; 346 (6205): 61 DOI: 10.1126/science.1257156
-H. I. Maaß - M. Klaas. Infraspecific differentiation of garlic (Allium
sativum L.) by isozyme and RAPD markers. Theor Appl Genet
(1995) 91:89-97.
-Maccaferri, M., Harris, N.S., Twardziok, S.O. et Alii. Durum wheat
genome highlights past domestication signatures and future im-
provement targets. Nature Genetics 51, 885–895 (2019).
https://doi.org/10.1038/s41588-019-0381-3
-Osamu Maeda, Leilani Lucas, Fabio Silva, Ken-Ichi Tanno, Dorian
Q. Fuller. Narrowing the harvest: Increasing sickle investment and
the rise of domesticated cereal agriculture in the Fertile Crescent.
Quaternary Science Reviews, 145 (2016). 226-237.
http://dx.doi.org/10.1016/j.quascirev.2016.05.032
-Nicoletta Maestri, Potato History-Archeological Evidence for
Domesticating Potatoes, ThoughtCo., Social Sciences, February
15, 2017.
-Salwa A. Maksoud, M. Nabil El Hadidi, and Wafaa Mahrous Amer.
Beer from the early dynasties (3500-3400 cal B.C.) of Upper Egypt,
detected by archaeochemical methods. Vegetation History and
Archaeobotany (1994), 3:219-224.
-GREENSTATION. Mango Mangifera indica.
-Marta Mariotti Lippi, Bruno Foggi, Biancamaria Aranguren,
Annamaria Ronchitelli, and Anna Revedin. Multistep food plant
processing at Grotta Paglicci (Southern Italy) around 32,600 cal BP
PNAS, September 29, 2015, vol. 112, no. 39, 12075–12080.
-Yoshihiro Matsuoka, Shigeo Takumi, and Taihachi Kawahara. In-
traspecific lineage divergence and its association with reproductive
trait change during species range expansion in central Eurasian wild
wheat Aegilops tauschii Coss. (Poaceae). BMC Evolutionary Biolo-
gy, 2015, 15:213. DOI 10.1186/s12862-015-0496-9
-OLIVIER MAURIN, AARON P. DAVIS, MICHAEL CHESTER,
ESTHER F. MVUNGI, YASMINA JAUFEERALLY-FAKIM, and
MICHAEL F. FAY. Towards a Phylogeny for Coffea (Rubiaceae):
Identifying Well-supported Lineages Based on Nuclear and Plastid
DNA Sequences. Annals of Botany 100: 1565–1583, 2007.
doi:10.1093/aob/mcm257
-Patrick E. McGovern, Donald L. Glusker, Lawrence J. Exner, and
Mary M. Voigt. Neolithic resinated wine. NATURE, VOL 381. 6
JUNE 1996.
-Patrick McGovern, Mindia Jalabadze, Stephen Batiuk, Michael P.
Callahan, Karen E. Smith, Gretchen R. Hall, Eliso Kvavadze, David
Maghradze, Nana Rusishvili, Laurent Bouby, Osvaldo Failla,
Gabriele Cola, Luigi Mariani, Elisabetta Boaretto, Roberto Bacilieri,
Patrice This, Nathan Wales, and David Lordkipanidze. Early
Neolithic wine of Georgia in the South Caucasus. PNAS November
13, 2017. doi:10.1073/pnas.1714728114
-Anna Maria Mercuri, Rita Fornaciari, Marina Gallinaro, Stefano
Vanin, and Savino di Lernia. Plant behaviour from human imprints
and the cultivation of wild cereals in Holocene Sahara. Nature
Plants, VOL 4, FEBRUARY 2018, 71–81.
-NOAMI F. MILLER. The Origins of Plant Cultivation in the Near
East. Chapter 3. THE ORIGINS OF AGRICULTURE. AN
INTERNATIONAL PERSPECTIVE. EDITED BY C. WESLEY
COWAN AND PATTY JO WATSON WITH THE ASSISTANCE OF
NANCY L. BENCO. 2006.
-Andrew M.T. Moore, and Douglas J. Kennett. COSMIC IMPACT,
THE YOUNGER DRYAS, ABU HUREYRA, AND THE INCEPTION
OF AGRICULTURE IN WESTERN ASIA. Eurasian Prehistory, 10
(1–2). 2013. 57–66.
-Andrew M. T. Moore, et Alii. Evidence of Cosmic Impact at Abu
Hureyra, Syria at the Younger Dryas Onset (~12.8 ka): High-tem-
perature melting at >2200 °C. NATURE. Scientific Reports (2020),
10:4185. https://doi.org/10.1038/s41598-020-60867-w
-M. Mosulishvili, D. Bedoshvili, I. Maisaia. A consolidated list of Trit-
icum species and varieties of Georgia to promote repatriation of lo-
cal diversity from foreign genebanks. Annals of Agrarian Science,
Volume 15, Issue 1, 2017, Pages 61-70.
https://doi.org/10.1016/j.aasci.2017.02.006.
-M.-H. MULLER, C. PONCET, J. M. PROSPERI, S. SANTONI and
J. RONFORT. Blackwell Publishing Ltd Domestication history in the Medicago sativa species complex: inferences from nuclear se-quence polymorphism. Molecular Ecology (2005) 15, 1589–1602.
doi: 10.1111/j.1365-294X.2006.02851.x
-Irene M. MUÑOZ FERNÁNDEZ. ¿CUÁNDO COMENZARON A
CULTIVAR EL ARROZ LOS JAPONESES? DOMESTICACIÓN, DI-
FUSIÓN E IMPLANTACIÓN EN LA ESFERA DE INTERACCIÓN
DEL MAR AMARILLO. Antesteria Nº 8 (2019).
-M. Nesbitt, and D. Samuel. From staple crop to extinction? The ar-
chaeology and history of the hulled wheats. Proceedings of the First
International Workshop on Hulled Wheats. 21-22 July 1995.
Castelvecchio Pascoli, Tuscany, Italy.
-E. Nicolosi, Z.N. Deng, A. Gentile, S. La Malfa, G. Continella, and
E. Tribulato. Citrus phylogeny and genetic origin of important
species as investigated by molecular markers. Theor Appl Genet
(2000) 100:1155–1166
-C.A. OCETE, et Alii. La vid silvestre euroasiática, un recurso fito-
genético amenazado ligado a la historia de la humanidad. Enoviti-
cultura nº 50 • enero | febrero 2018
-F. Xavier Oms, Joan Daura, Montserrat Sanz, Susana Mendiela,
Mireia Pedro, and Pablo Martínez. First Evidence of Collective
Human Inhumation from the Cardial Neolithic (Cova Bonica,
Barcelona, NE Iberian Peninsula). JOURNAL OF FIELD
ARCHAEOLOGY, 2017 VOL. 42, NO. 1, 43–53.
-Claudio Ottoni, et Alii. The palaeogenetics of cat dispersal in the
ancient world. Nature Ecology & Evolution 1, Article number: 0139
(2017). Published online: 19 June 2017. doi:10.1038/s41559-017-
0139
-Alan K. Outram, Natalie A. Stear, Robin Bendrey, Sandra Olsen,
Alexei Kasparov, Victor Zaibert, Nick Thorpe, and Richard P.
Evershed. The Earliest Horse Harnessing and Milking. SCIENCE,
VOL 323, 6 MARCH 2009.
-Nikolai D. Ovodov, Susan J. Crockford, Yaroslav V. Kuzmin,
Thomas F. G. Higham, Gregory W. L. Hodgins, Johannes van der
Plicht. A 33,000-Year-Old Incipient Dog from the Altai Mountains of
Siberia: Evidence of the Earliest Domestication Disrupted by the
Last Glacial Maximum. PLoS ONE, Volume 6, Issue 7. 1 July 2011.
-Heidi G. Parker, Dayna L. Dreger, Maud Rimbault, Brian W. Davis,
Alexandra B. Mullen, Gretchen Carpintero-Ramirez, and Elaine A.
Ostrander. Genomic Analyses Reveal the Influence of Geographic
Origin, Migration, and Hybridization on Modern Dog Breed
Development. Cell Reports 19, 697–708, April 25, 2017.
-Susana Pedrosa, Metehan Uzun, Juan-José Arranz, Beatriz
Gutiérrez-Gil, Fermín San Primitivo, and Yolanda Bayón. Evidence
of three maternal lineages innear eastern sheep supporting multiple
domestication events. Proc. R. Soc. B (2005) 272, 2211–2217.
-LEONOR PEÑA-CHOCARRO, GUILLEM PÉREZ JORDÀ, JACOB
MORALES MATEOS, y LYDIA ZAPATA. NEOLITHIC PLANT USE
IN THE WESTERN MEDITERRANEAN REGION: PRELIMINARY
RESULTS FROM THE AGRIWESTMED PROJECT. Ann. Bot.
(Roma), 2013, 3: 00–00.
-Peter N. Peregrine, and Melvin Ember. Encyclopedia of Prehistory:
Volume 8: South and Southwest Asia. Human Relations Area Files
at Yale University, 2002.
-S. Pereira-Lorenzo, A.M. Ramos-Cabrer, and M. Fischer. Breeding
Apple (Malus Domestica Borkh). S. Mahan Jain, P. M. Priyadarshan,
Editors. Breeding Plantation Tree Crops: Temperate Species.
Springer. 2009. DOI 10.1007/978-0-387-71203-1
-Pérez-Jiménez M, Besnard G, Dorado G, Hernandez P (2013) Va-
rietal Tracing of Virgin Olive Oils Based on Plastid DNA Variation
Profiling. PLoS ONE 8(8): e70507.
doi:10.1371/journal.pone.0070507
-Verónica Pérez Méndez. Biología reproductiva del mango Mangi-
fera indica L. Universidad de Málaga. Diciembre, 2013.
-Joris Peters, Ophélie Lebrasseur, Hui Deng, Greger Larson.
Holocene cultural history of Red jungle fowl (Gallus gallus) and its
domestic descendant in East Asia. Quaternary Science Reviews
142 (2016) 102-119.
-Evelyne Peyre, Jean Granat, Niède Guidon. Dentes e crânios
humanos fósseis do Garrincho (Brasil) e o povoamento antigo da
América. FUMDHAMentos VIII.
-Fiona Pichon. Exploitation of the cereals during the Pre-pottery Ne-
olithic of Dja'de-el-Mughara: Preliminary results of the functional
study of the glossy blades. Quaternary International 427 (2017) 138-
151.
-Dolores R. Piperno. Assessing elements of an extended
evolutionary synthesis for plant domestication and agricultural origin
research. PNAS, June 20, 2017, vol. 114, no. 25, 6429–6437.
www.pnas.org/cgi/doi/10.1073/pnas.1703658114
-Vladimir V. Pitulko, Varvara V. Ivanova, Aleksei K. Kasparov &
Elena Y. Pavlova (2015) Reconstructing prey selection, hunting
strategy and seasonality of the early Holocene frozen site in the Si-
berian High Arctic: A case study on the Zhokhov site faunal remains,
De Long Islands, Environmental Archaeology, 20:2, 120-157.
http://dx.doi.org/10.1179/1749631414Y.0000000040
-Vladimir V. Pitulko, Aleksey K. Kasparov. Archaeological dogs from
the Early Holocene Zhokhov site in the Eastern Siberian Arctic.
Journal of Archaeological Science: Reports, 13, 2017, 491-515.
-Rathnasiri Premathilake, and Chris O Hunt. Sri Lanka’s Earliest
Wild Musa Bananas? Global Journal of Archaeology &
Anthropology, Volume 3, Issue 2. March 2018.
DOI: 10.19080/GJAA.2018.03.555608
-Michael D. Purugganan, and Dorian Q. Fuller. The nature of selec-
tion during plant domestication. NATURE, Vol 457, 12 February
2009. doi:10.1038/nature07895
-Qiu, Q. et Alii. Yak whole-genome resequencing reveals
domestication signatures and prehistoric population expansions.
Nat. Commun. 6:10283 doi: 10.1038/ncomms10283 (2015).
-Mark Ravinet, Tore Oldeide Elgvin, Cassandra Trier, Mansour
Aliabadian, Andrey Gavrilov, and Glenn-Peter Sætre. Signatures of
human-commensalism in the house sparrow genome.
PROCEEDINGS OF THE ROYAL SOCIETY B. Published 8 August
2018. DOI: 10.1098/rspb.2018.1246
-Hamid Razifard, et Alii. Genomic Evidence for Complex Domesti-
cation History of the Cultivated Tomato in Latin America. MOLECU-
LAR BIOLOGY AND EVOLUTION, msz297. 07 January 2020.
https://doi.org/10.1093/molbev/msz297
-Anna Revedin, Biancamaria Aranguren, Roberto Becattini, Laura
Longo, Emanuele Marconi, Marta Mariotti Lippi, Natalia Skakun,
Andrey Sinitsyn, Elena Spiridonova, and Jiří Svoboda. Thirty
thousand-year-old evidence of plant food processing. PNAS,
November 2, 2010, vol. 107, no. 44, 18815–18819.
-Tobias Richter, Amaia Arranz-Otaegui, Lisa Yeomans, and Elisa-
betta Boaretto. High Resolution AMS Dates from Shubayqa 1, north-
east Jordan Reveal Complex Origins of Late Epipalaeolithic Natu-
fian in the Levant. NATURE. SCIENTIFIC REPORTS, 7. Article
Number 17025. 5 December 2017
-Simone Riehl, Mohsen Zeidi, and Nicholas J. Conard. Emergence
of Agriculture in the Foothills of the Zagros Mountains of Iran.
SCIENCE, VOL 341. 5 JULY 2013.
-Simone Riehl. Barley in Archaeology and Early History. Oxford
Research Encyclopedia of Environmental Science. Online
Publication Date: Mar 2019.
DOI: 10.1093/acrefore/9780199389414.013.219
-Mélanie Roffet-Salque, et Alii. Widespread Exploitation of the
Honeybee by Early Neolithic Farmers. NATURE, 527. 11 November
2015.
-The Pineapple: Botany, Production and Uses. Edted by D.P.Bar-
tholomew, R.E.Paull, and K.G.Rohrbach. CABI Publishing. 2002. 1.
Kenneth G. Rohrbach, Freddy Leal and Geo Coppens
d'Eeckenbrugge. History, Distribution and World Production.
-MANUEL A. ROJO GUERRA, et Alii. PASTORES
TRASHUMANTES DEL NEOLITICO ANTIGUO EN UN ENTORNO
DE ALTA MONTAÑA: SECUENCIA CRONO-CULTURAL DE LA
COVA DE ELS TROCS (FELIÚ DE VERI, HUESCA). BSAA
arqueología LXXIX, 2013, pp. 9-55.
-Anna Roosevelt. A historical memoir of archaeological research in
Brazil (1981-2007). Boletim do Museu Paraense Emílio Goeldi
Ciências Humanas, v. 4, n. 1, p. 155-170, Belem, jan.-abr. 2009.
-Patricia Sánchez-Baracaldo, Andy Ridgwell, and John A. Raven. A
Neoproterozoic Transition in the Marine Nitrogen Cycle. Current
Biology, Volume 24, Issue 6. 17 March 2014, Pages 652–657.
-Mary Shepperson. How ancient lentils reveal the origins of social
inequality. theguardian, Wednesday 11 October 2017.
-Ainit Snir, Dani Nadel, Iris Groman-Yaroslavski, Yoel Melamed,
Marcelo Sternberg, Ofer Bar-Yosef, Ehud Weiss. The Origin of
Cultivation and Proto-Weeds, Long Before Neolithic Farming. PLOS
ONE 10(7), July 22, 2015. DOI: 10.1371/journal.pone.0131422
-G. Söylemezoğlu, Y.S. Ağaoğlu & H.I. Uzun (2001). Ampelographic
Characteristics and Isozymic Analysis of Vitis Vinifera Spp. Syl-
vestris Gmel. in Southwestern Turkey, Biotechnology & Biotechno-
logical Equipment, 15:2, 106-113.
DOI:10.1080/13102818.2001.10819140
-Spengler RN (2019) Origins of the Apple: The Role of
MegafaunalMutualism in the Domestication of Malus and
Rosaceous Trees. Front. Plant Sci. 10:617.
doi: 10.3389/fpls.2019.00617
-ROBERT N. SPENGLER III. Fruit from the Sands The Silk Road
Origins of the Foods We Eat. UNIVERSITY OF CALIFORNIA
PRESS. 2019
-David M. Spooner, Karen McLean, Gavin Ramsay, Robbie Waugh,
and Glenn J. Bryan. A single domestication for potato based on
multilocus amplified fragment length polymorphism genotyping.
PNAS, vol. 102, no. 41. October 11, 2005.
-D. L. Steiger, C. Nagai, P. H. Moore, C. W. Morden. R. V. Osgood,
R. Ming. AFLP analysis of genetic diversity within and among Coffea
arabica cultivars. Theor Appl Genet (2002) 105:209–215. DOI
10.1007/s00122-002-0939-8
-Lush SUSAJ, Elisabeta SUSAJ, Bardhosh FERRAJ, Bedri DRA-
GUSHA. “IDENTIFICATION OF THE MAIN CHARACTERS AND
ACCOMPANYING PLANTS OF WILD TYPE GRAPEVINE [Vitis vi-
nifera L. ssp Sylvestris (Gmelin) Hegi], THROUGH SHKRELI’S
VALLEY, MALËSIA E MADHE”. The 2nd International Conference
"Research and Education in Natural Sciences", November 15-16,
2013, Shkodër, Albania.
-Taylor W, Shnaider S, Abdykanova A, Fages A, Welker F, Irmer F,
et al. (2018) Early pastoral economies along the Ancient Silk Road:
Biomolecular evidence from the Alay Valley, Kyrgyzstan. PLoS ONE
13(10): e0205646. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0205646
-Davide Tanasi, Enrico Greco, Radwan Ebna Noor, Stephanie
Feola, Vasantha Kumar, Anita Crispino, and Ioannis Gelis. 1H NMR,
1H–1H 2D TOCSY and GC-MS analyses for the identification of olive
oil in Early Bronze Age pottery from Castelluccio (Noto, Italy). Royal
Society of Chemistry. Analytical Methods 10, 21 June 2018, Issue
23, Page 2661-2794. DOI: 10.1039/c8ay00420j
-John A. Tarduno, Rory D. Cottrell, William J. Davis, Francis Nimmo,
Richard K. Bono. A Hadean to Paleoarchean geodynamo recorded
by single zircon crystals. SCIENCE, 31 JULY 2015, VOL 349,
ISSUE 6247
-Tesauro de Arte & Arquitectura, fayenza egipcia, URL
https://www.aatespanol.cl/terminos/300265177
-O. Thalmann, B. Shapiro, P. Cui, et Alii. Complete Mitochondrial
Genomes of Ancient Canids Suggest a European Origin of Domestic
Dogs. Science, Vol. 342, no. 6160, pp. 871-874. 15 November 2013.
DOI: 10.1126/science.1243650
-The Biology of Gossypium hirsutum L.and Gossypium barbadense
L (cotton).Australian Government. 2 February 2008.
-The Mango: Botany, Production and Uses. Edited by Richard E.
Litz. 2nd Edition. CABI. 2009.
-The tomato genome sequence provides insights into fleshy fruit
evolution. The Tomato Genome Consortium (TGC). Nature.485
(7400): 635–641. doi:10.1038/nature11119.
-Geordia Torr. The Silk Roads. A History of the Great Trading
Routes Between East and West. Arcturus, 2018.
-Donald Ugent, Shelia Pozorski and Thomas Pozorski.
Archaeological Potato Tuber Remains from the Casma Valley of
Peru. Economic Botany, Vol. 36, No. 2 (Apr. - Jun., 1982), pp. 182-
192.
-Donald Ugent and Linda W. Peterson. Archaeological Remains of
Potato and Sweet Potato in Peru. INTERNATIONAL POTATO
CENTER. CIRCULAR, Vol.16, No.3, September 1988.
-Nicolai I. Vavilov. El problema del orígen de la agricultura mundial
a la luz de las últimas investigaciones. Edición a cargo de Pablo
Huerga Melcón del trabajo presentado por este autor soviético al II
Congreso Internacional de Historia de la Ciencia (Londres 1931).
http://www.nodulo.org/ec/2004/n032p17.htm
-Jean-Denis Vigne, Antoine Zazzo, Jean-François Saliège, François
Poplin, Jean Guilaine, and Alan Simmons. Pre-Neolithic wild boar
management and introduction to Cyprus more than 11,400 years
ago. PNAS. September 22, 2009, vol. 106, no. 38. 16135–16.
-Vigne J-D, Evin A, Cucchi T, Dai L, Yu C, Hu S, et Alii, (2016).
Earliest “Domestic” Cats in China Identified as Leopard Cat
(Prionailurus bengalensis). PLoS ONE 11(1): e0147295.
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0147295
-Bibiana Virá, y Hugo Yacobaccio. Domesticación: moldeando la
naturaleza. Primera edición. Eudeba, 2013.
-Lizzie Wade. How rice farming may have spread across the ancient
world. May. 17, 2018. Science. Archaeology.
-Wang C, Lu H, Zhang J, He K, Huan X (2016) Macro-Process of
Past Plant Subsistence from the Upper Paleolithic to Middle Neo-
lithic in China: A Quantitative Analysis of Multi-Archaeobotanical
Data. PLoS ONE 11(2): e0148136.
doi:10.1371/journal.pone.0148136
-Jiajing Wang, Li Liu, Terry Ball, Linjie Yu, Yuanqing Li, and Fulai
Xing. Revealing a 5,000-y-old beer recipe in China. PNAS, vol 113,
no. 23, 6444-6448. June 7, 2016 -published online May 23, 2016-.
doi: 10.1073/pnas.1601465113
-Jennifer Watling, Myrtle P. Shock, Guilherme Z. Mongeló,
Fernando O. Almeida, Thiago Kater, Paulo E. De Oliveira, and
Eduardo G. Neves. Direct archaeological evidence for
Southwestern Amazonia as an early plant domestication and food
production centre. July 25, 2018. 2018. PLoS ONE 13(7): e0199868.
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0199868
-Records of the Historian. Chapters from the Shih-chi of Ssu-ma
Ch'ien translated by BURTON WATSON. COLUMBIA UNIVERSITY
PRESS. 1969.
-Lior Weissbroda, Fiona B. Marshall, François R. Valla, Hamoudi
Khalaily, Guy Bar-Oz, Jean-Christophe Auffray, Jean-Denis Vigne,
and Thomas Cucchi. Origins of house mice in ecological niches
created by settled hunter-gatherers in the Levant 15,000 y ago.
PNAS, April 18, 2017, vol. 114, no. 16, 4099–4104.
-Frank Winchell, Chris J. Stevens, Charlene Murphy, Louis Cham-
pion, and Dorian Q. Fuller. Evidence for Sorghum Domestication in
Fourth Millennium BC Eastern Sudan. Spikelet Morphology from
Ceramic Impressions of the Butana Group. Current Anthropology,
Volume 58, Number 5, October 2017.
-Guohong Albert Wu, Javier Terol, Victoria Ibanez, Antonio López-
García, Estela Pérez-Román, Carles Borredá, Concha Domingo,
Francisco R. Tadeo, Jose Carbonell-Caballero, Roberto Alonso,
Franck Curk, Dongliang Du, Patrick Ollitrault, Mikeal L. Roose,
Joaquin Dopazo, Frederick G. Gmitter Jr, Daniel S. Rokhsar, and
Manuel Talon. Genomics of the origin and evolution of Citrus. NA-
TURE, 554, Article OPEN, Published online 7 February 2018.
-Shyam S. Yadav, David L. McNeil, and Philip C. Stevenson. Lentil.
An ancient Crop for Modern Times. Springer. 2007.
-Xiaoyan Yanga, Zhiwei Wan, Linda Perry, Houyuan Lu, Qiang
Wang, Chaohong Zhao, Jun Li, Fei Xie, Jincheng Yu, Tianxing Cui,
Tao Wang, Mingqi Li, and Quansheng Ge. Early millet use in north-
ern China. PNAS, vol. 109, no. 10, 3726-3730. March 6, 2012.
www.pnas.org/cgi/doi/10.1073/pnas.1115430109
-Lisa Yeomans, Louise Martin, and Tobias Richter. Expansion of the
known distribution of Asiatic mouflon (Ovis orientalis) in the Late
Pleistocene of the Southern Levant. R. Soc. open sci. 4: 170409.
2017. http://dx.doi.org/10.1098/rsos.170409
-Yusuke Yokoyama, Kurt Lambeck, Patrick De Deckker, Paul
Johnston, and L. Keith Fifiel. Timing of the Last Glacial Maximum
from observed sea-level minima. Letters to Nature. NATURE, VOL
406. 17 AUGUST 2000.
-Melinda A. Zeder. OUT OF THE FERTILE CRESCENT: THE DIS-
PERSAL OF DOMESTIC LIVESTOCK THROUGH EUROPE AND
AFRICA. 2017. Cambridge University Press. Human Dispersal and
Species Movement: From Prehistory to the Present, 11, pp 261-303.
DOI: https://doi.org/10.1017/9781316686942.012
-Yongfeng Zhou, Mélanie Massonnet, Jaleal S. Sanjak, Dario
Cantu, and Brandon S. Gaut. Evolutionary genomics of grape (Vitis
vinifera ssp. vinifera) domestication. PNAS Early Edition. October
17, 2017. www.pnas.org/cgi/doi/10.1073/pnas.1709257114
-Daniel Zizumbo Villarreal, y Patricia Colunga García Marín. El
origen de la agricultura, la domesticación de plantas y el
establecimiento de corredores biológico-culturales en
Mesoamérica. Revista de Geografía Agrícola, núm. 41, julio-
diciembre, 2008, pp. 85-113.
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=75711472007
-D. Zohary, E. Tchernov, and L. Kolska Horwitz. The role of uncons-
cious selection in the domestication of sheep and goats. Journal of
Zoology, 1998, 245, 129-135.
-Xinxin Zuo, Houyuan Lu, Leping Jiang, Jianping Zhang, Xiaoyan
Yang, Xiujia Huan, Keyang He, Can Wang, and Naiqin Wu. Dating
rice remains through phytolith carbon-14 study reveals domesti-
cation at the beginning of the Holocene. PNAS, June 20, 2017, vol.
114, no. 25, 6486–6491.
Liebre. NIGER, IWELLENE 001, NIGNAM0010268. Está adaptado de TRUST FOR AFRICAN ROCK ART; Fotografía © DAVID COULSON.