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CONSERVA DE
MANGO
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Descripción de la empresa:
Nombre de la empresa: “Mango delight SAC.”
“Mango delight” es una empresa peruana dedicada a laproducción y comercialización de conservas de mangosen mitades; somos una empresa que tiene operando masde 3 meses en este mercado. Contamos con una plantade 4,500 m2.
RUC: 20158807913
Sector: Alimentación
Especialidad: Conservas
Situada en: Perú - Lima
Tipo de empresa: Mediana empresa
Fecha de fundación: 12 de Mayo del 2011
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Descripción del producto:
Se trata de una gran drupa carnosa que puede
contener uno o más embriones. Son pulpas de
mangos cortados en mitades, presentado en
envases de vidrio con sellado hermético. Este
producto es rico en hierro, magnesio y selenio.
El mango se considera actualmente como una
de las frutas mas finas en el mundo.
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Clasificación arancelaria:
En el Perú la apartida arancelaria es de
2008,99.30.00
En los EE.UU, la partida arancelaria es de
2008,99.40.00
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Ficha técnica del producto:
PRODUCTO
Descripción del producto
Fruto
Se trata de una gran drupa carnosa que puede contener uno o
más embriones. Los mangos de tipo indio son monoembriónicos
y de ellos derivan la mayoría de los cultivares comerciales.
Generalmente los mangos poliembriónicos se utilizan como
patrones. Posee un mesocarpo comestible de diferente grosor
según los cultivares y las condiciones de cultivo.
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Identificación arancelaria del producto
En el Perú la apartida arancelaria es de 2008,99.30.00
En los EE.UU, la partida arancelaria es de 2008,99.40.00
Características y variedades
Rojas
rojo-amarillo, con chapa rojiza, es de forma ovalada, de pulpa firme
Es la variedad más común en los mercados y es tardía.
Verdes
De forma ovalada y tamaño mediano a grande
Amarillas De tamaño mediano a pequeño, bajo en fibra.De tamaño pequeño y forma alargada y aplanada, de sabor dulce.
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Variedades
Existe una gran diversidad de variedades, sin embargo las más
conocidas comercialmente, se pueden agrupar en tres grupos:• Variedades Rojas: Edward, , Tommy Atkins, Zill, Keitt
• Variedades Verdes: Alphonse, Julie y amelie
• Variedades Amarillas: Ataulfo y Manila.
Usos del producto Puede ser utilizado para preparar mermeladas y confituras. El
mango se comercializa en su estado natural (fresco) y
procesado. Algunas de sus presentaciones son: mango en
conserva, mermeladas, néctares, jugos, yogures, etc.
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Objetivo Tener una tendencia creciente al consumo de
alimentos sanos e inocuos Tener Acuerdos Fitosanitarios con China Tener Tratamientos preferenciales en EEUU y
UE Tener Mayor demanda de productos
elaborados (purés, jugos, conservas) Tener creciente consumo de frutas orgánicas
como el mango
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Matriz del perfil competitivo
Factores Críticosde Éxito
Peso
Mi empresa México Brasil
C a l i f i c a c i ó n
P e s o
P o n d e r a d o
C a l i f i c a c i ó n
P e s o
P o n d e r a d o
C a l i f i c a c i ó n
P e s o
P o n d e r a d o
Calidad y precio delproducto 0.10 3 0.3 4 0.4 4 0.4
Acceso a información 0.05 4 0.2 2 0.10 3 0.15Elaboración de un plande exportación 0.25 2 0.5 3 0.75 2 0.5
Capacidad Física 0.20 1 0.2 2 0.4 2 0.4
Capacidad Económica 0.05 1 0.05 2 0.1 1 0.05
Capacidad Financiera 0.15 2 0.3 4 0.6 2 0.3Capacidad de Gestión 0.20 3 0.6 2 0.4 2 0.4
Total 1.00 2.15 2.75 1.39
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Análisis del MPC
Según la Matriz del perfil competitivo, podemosresaltar a la empresa mexicana, que obtuvo el
mayor puntaje, es una empresa que cuenta conaltos volúmenes de producción, solvenciaeconómica y el respaldo de profesionalescapacitados.
Nuestra empresa ocupa el segundo lugar, acomparación de la anterior, no contamos con unplan de exportación bien elaborado, además
requerimos de mas maquinarias con alto niveltecnológico para con ello reducir cualquiercontratiempo que se presente.
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http://slidepdf.com/reader/full/conserva-de-mango11 11/24Análisis de mercados potenciales:
Estados Unidos
Holanda
Australia
Chile
Canada
Alemania
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Selección del mercado destino:
Estados Unidos es un mercado atractivo para la exportación de
nuestro producto debido a que es el cuarto país más grande del mundo en
extensión, contando con una superficie cercana a los 9.631.418 km2, y unaextensión de 4.500 kms de Este a Oeste y 2.575 km de Norte a Sur. Su población
alcanza más de 307 millones de habitantes que se concentran principalmente en
la zona de Nueva York, área más poblada. Sumándole a ello que es el principal
importador de mango a nivel mundial.
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PRINCIPALES EXPORTADORES DE MANGO
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PRINCIPALES IMPORTADORES DE MANGO
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Fuentes : Cálculos del CCI basados enestadísticas de COMTRADE.
Análisis e Investigación de Mercados, Centro deComercio Internacional
BRASIL
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ACCESO AL MERCADO
Al realizarse un TRATADO DE LIBRE COMERCIO
ENTRE PERU Y EEUU el cual entro en vigencia el 01
de febrero del 2009 se estableció el siguiente arancel
como lo indica el cuadro:
HTS 8 DESCRIPCION UNIDAD DECANTIDAD
ARANCEL BASE CATEGORIA DEDESGRAVACIO
N
2008.99.40
Mangoes,
otherwise
prepared or
preserved, nesi
Kg 0 A(a)
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BARRERAS NO ARACELARIAS
Todos los productos alimenticios que se comercializan
en los EE.UU. deben cumplir con los requerimientos desalud y seguridad de los alimentos establecidos bajo la
Ley Federal de Alimentos, Drogas y Cosméticos
(Federal Food, Drug, and Cosmetic Act - FD&C Act).EnEE.UU., la normativa relacionada con la importación
de productos agroindustriales procesados no se
encuentra centralizada en una sola entidad sino en
diferentes organismos.
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EN PERU EN EE.UU
DIGESA - Dirección General de Salud
Ambiental
Es el órgano técniconormativo en los
aspectos relacionados al saneamiento
básico, salud ocupacional, higiene
alimentaria, zoonosis y protección del
ambiente. Es la entidad que norma y evalúa
el Proceso de Salud Ambiental en el Sector,
asimismo concerta el apoyo y articulación
para el cumplimiento de sus normas con los
organismos públicos y privados que apoyan
o tienen responsabilidades en el control del
ambiente y coordina el marco técnico-
normativo con los Institutos Especializados,
Organismos Públicos Descentralizados de
Salud, y con Nacional e Internacional.
FDA - Food and Drug Administration
Su tarea es hacer cumplir
Federal de Alimentos y Cosméticos, Ley de
Salud Pública, Etiquetado de Alimentos,
mariscos y pescados, y la inspección de
residuos de pesticidas en productos
procesados, con excepción de los
productos que son competencia del FSIS
(Food Safety and Inspection Service -
United States Department of Agriculture )
que se encarga de regular de la
comercialización de carnes, aves de corral
y huevos.
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Los productos que ingresan a EE.UU. son generalmenteinspeccionados a su arribo al puerto. Los pasos que laautoridad sanitaria realiza al ingreso de los alimentos estánregulados por la Food and Drug Administration (FDA)
Por el lado de Perú, no existen requisitos sanitariosobligatorios por parte de DIGESA para la exportación de losproductos procesados.
Información sobre distritos aduaneros más frecuentes enEE.UU:
Los productos procesados son admitidos por todos lospuertos de los EE.UU., durante todos los periodos del año. Acontinuación se muestran los distritos aduaneros que
presentaron mayor volumen de transacción en el año 2008.
Procedimiento de importación establecidos por la dfa
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Partida Arancelaria: 2008.99.40.00 - Mangoes,otherwise prepared or preserved, nesi
Laredo, TX Los Angeles, CA
New York, NY
San Francisco, CA
Miami, FL Honolulu, HI
Nogales, AZ
Chicago
Procedimiento de importación establecidos por la dfa
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Barreras comerciales
Son mecanismos proteccionistas que utilizan los gobiernos y podemos encontrar : precio dereferencia , reglamentos técnicos, certificaciones , medidas sanitarias o fitosanitarias.
Certificaciones
Las certificaciones CTPAT y BASC son recomendables mas no obligatorios para el ingreso deproductos a EE.UU.
C-TPAT (Customs – Trade Partnership Against Terrorism) es una iniciativa conjunta entre elgobierno americano y el sector privado.
BASC (Business Alliance for Secure Commerce) - Alianza Empresarial para un Comercio Seguro, esun organismo sin fines de lucro.
La certificación BASC, que esta dirigida a las empresas dedicadas a actividades industriales,comerciales, y de servicio que participan en la cadena logística, la expide La Organización MundialBASC (OMB), siendo la vigencia de dicha certificación de 1 año, contado a partir de la fecha deexpedición.
Reglas De Origen Y Certificación De Origen
El Tratado de Libre Comercio (TLC) también establece las reglas de origen y procedimientos deorigen que deben cumplir los productos o mercancías que sean comercializados entre Perú yEE.UU.
Para que el producto se beneficie de las preferencias arancelarias establecidas en el
TLC debe ser procedente de los países signatarios del mismo, para el presente caso, debe serprocedente del Perú.
De acuerdo al TLC, para productos exportados de Perú a EE.UU., se considera que un producto omercancía es originaria del Perú cuando: