Ingredientes para los Cupcakes
• 50gr de mantequilla
• 100gr de azúcar
• 2 huevos
• 145gr harina para bizcochos
• ½ cucharadita de levadura
• 75gr de chocolate blanco
• 2 cucharadas de agua
• Media cucharadita de esencia de vainilla
• Fideos de colores
• Barquillos de chocolate
Ingredientes para el Frosting
• 1 y 1/4 taza de azúcar glas o en polvo tamizada• 12 cucharadas o 160 gramos de
mantequilla temperatura ambiente• 1 cucharadita de vainilla• 1 y 1/2 taza de marshmallow (15 nubes)
aprox. dependiendo del tamaño
Preparación de los Cupcakes
• Precalienta el horno a 180°C.
• Pon en un cazo a fuego lento dos cucharadas de agua junto a los 50gr de mantequilla y los 100gr de azúcar. Una vez esté todo bien derretido y mezclado, incorpora poco a poco el chocolate, y retira el cazo del fuego sin dejar de remover hasta que el chocolate quede bien diluido. A continuación, y sin dejar de remover, incorpora los huevos de uno en uno.
Preparación de los Cupcakes
• En otro bol, tamiza los 145gr harina para bizcochos y la levadura e incorpóralo a la mezcla. Remueve hasta conseguir una masa homogénea. Finalmente agrega la media cucharadita de esencia de vainilla y mezcla bien.
• Reparte la masa en los moldes para cupcakes y hornéalos durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente.
• Deja enfriar los cupcakes y…
Preparación del frosting:
• Derretir las nubes con una cucharada de agua para que se disuelvan y después medir la taza y media.Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y luego añade la media taza de nubes derretidas y finalmente mézclalo todo junto con la vainilla.
Decoración
• Llenamos una manga pastelera con la mezcla para el frosting y decoramos los cupcakes con la manga, una vez listo el frosting, espolvoreamos los fideos de colores y por último colocamos el barquillo de chocolate a un alado del cupcake.
Información sacada de …
http://cupcakesrecetas.com
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Fotos sacadas de…
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Fotos sacadas de…
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v=hgfbUBNe9eQ
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