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Industrias Cahuide SRLCURSO: INGENIERÍA EMPRESARIAL
PROFESOR: ING. MORALES CUELLAR, Mery
INTEGRANTES:CHUQUITAYPE ALVARO, Luis EnriqueHINOSTROZA CAPANI, Juan CarlosIBARRA APAZA, WilsonLUCAS LUCAS, LuisMÉNDEZ BENITO, Madeleine YsabelNAPÁN PICHILINGUE, Jesús Esteban
FECHA DE PRESENTACIÓN: 27/04/2009
MISION
Ser líderes en la producción y venta de helados, confitería y refrescos en el mercado local, generando rentabilidad a través de la construcción de relaciones de largo plazo con nuestros clientes y consumidores fundamentados en el servicio, la innovación, la calidad de nuestros productos, y la capacitación constante de nuestros trabajadores.
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Cahuide
Organigrama
Ingeniería Empresarial
Gerencia General
Dpto. De Logistica
Dpto. De Finanzas
Dpto. de Mercadotecnía
Dpto. de RR.HH.
Dpto. De Producción
Mantenimiento
Manufactura
Producción
Venta
Post Venta
Pre venta Contabiblidad y presupuesto
Caja
Investigación
Capacitación
Directorio
Dpto. de Soporte e
Informática
Control de Calidad
Almacén
Compras
Cuadro de función por recurso
Ingeniería Empresarial
LOGÍSTICA
Planificar estratégicamente la adquisición, el movimiento, el almacenamiento de productos y el control de inventarios, así como todo el flujo de información asociado. La logística determina y coordina en forma óptima el producto. La satisfacción de la demanda en las mejores condiciones de servicio, coste y calidad, a las diferentes áreas.
Ingeniería Empresarial
Ciclo de Vida del Recurso
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Materiales Logística
Descomposición Funcional
Ingeniería Empresarial
Descomposición Funcional
Ingeniería Empresarial
Programación de los materiales
Control de Calidad
Control de Inventarios Almacenamiento
Planear Requerimientos
Seleccionar Proveedores
Comprar Materiales
Asignar los Materiales
Evaluar los Materiales
Asistencia a la Producción
Evaluar los productos semi
elaborados, terminados
Controlar Inventario Inicial
Flujo de Materiales
Controlar Inventario Final
Flujo de productos terminados
Transportar
Distribuir los materiales, productos
Almacenar
LOGÍSTICA
PRODUCCIÓN
Administrar el proceso de elaboración helados y confitería de calidad.
Ingeniería Empresarial
Ciclo de Vida del Recurso
Ingeniería Empresarial
Producto Producción
Descomposición Funcional
Ingeniería Empresarial
Descomposición Funcional
Ingeniería Empresarial
Producción
Elaboración de Requerimientos
de Insumos
Capacidad de Producción
Mantenimiento de Equipos
Fabricación del Producto
Calidad del Producto
Distribuir las Instalaciones
Analizar del flujo del proceso
Elegir tecnología
Controlar el proceso
Planificar la producción
Planificar la capacidad
Pronosticar capacidad
Planificar requerimiento de materias primas
Manejar los insumos
Evaluar equipos
Reparar equipos Certificar la calidad
Controlar los costos
Controlar la calidad
FINANZAS
Se encarga de la obtención de fondos y del suministro del capital que se utiliza en el funcionamiento de la empresa, procurando disponer con los medios económicos necesarios para cada uno de los departamentos.Su razón de ser es el aprovechamiento máximo y administración de los recursos financieros.
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Ciclo de Vida del Recurso
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Dinero Finanzas
Descomposición Funcional
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Descomposición Funcional
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Presupuesto Tesorería Contabilidad
Elaboración
Control
Facturación
Cobros
Gastos
Pagos
Generación de asientos
Generación de libro mayor
Generación de estados
financieros
FINANZAS
TECNOLOGÍA
Brindar soporte tecnológico a la empresa y dar información adecuada a la gerencia para facilitar la toma de decisiones
Ingeniería Empresarial
Ciclo de Vida del Recurso
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Hardware y Software Tecnología
Descomposición Funcional
Ingeniería Empresarial
Descomposición Funcional
Ingeniería Empresarial
Tecnología
Soporte tecnológico
Brindar información gerencial
Desarrollar Software
Preparar reporte
Colocar reporte en el software
Especificar informe gerencial
Tratar la incidencia
Realizar reporte del termino de la
incidencia
Revisar solicitud de incidencias
Realizar una reunión
Desarrollar requerimiento
Revisar solicitud
Probar desarrollo
Enviar solicitud de nueva
funcionalidad
Subir cambios de producción
RECURSOS HUMANOS
Administrar la fuerza laboral con el fin de apoyar la consecución de los objetivos de la Organización.
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Descomposición Funcional
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RECURSOS HUMANOS
Evaluación y Desarrollo de
personal
Administración de salarios
Capacitación de Personal
Elaboración de Puestos
Selección de Personal
Beneficios de Personal
Reclutamiento de Personal Higiene y Salud
Buscar Personal
Realizar convocatoria
Evaluar postulante
Seleccionar personal
Planificar Capacitaciones
Evaluar desempeño del
personal
Realizar cambios por desempeño
Administrar pago de salarios
Establecer salarios
Crear nuevos puestos te trabajo
Establecer pagos extras
Afiliar al personal a centros de
bienestar
Definir políticas de cuidado de bienes
tangibles
Establecer mecanismos de
seguridad de accesos
MARKETING Y VENTAS
Realizar la venta de los productos, así como mantener relaciones de confianza con el cliente
Ingeniería Empresarial
Ciclo de Vida del Recurso
Ingeniería Empresarial
Producto Final Marketing y Ventas
Descomposición Funcional
Ingeniería Empresarial
Descomposición Funcional
Ingeniería Empresarial
MARKETING Y VENTAS
Servicio de Post Venta
Venta de Productos
Investigación de Mercado
Elaborar preparación de ventas
Planificar ventas
Investigar características de
compras de los clientes
Detectar señales de compra
Cerrar la venta
Ofrecer productos
Almacenar datos de la venta al cliente
Solucionar dudas del cliente
Generar posibles descuentos
Verificar entrega
Diagrama del modelo funcional
Ingeniería Empresarial
MANUFACTURA
Pre
para
ción
Mad
urac
ión
Env
asad
o
End
urec
imie
nto
Hom
ogen
izac
ión
Agregación de aditivos
Mantenimiento Servicios Auxiliares
Gerencia
Des
pach
o y
envi
ó
Rec
urso
s
Adm
inis
traci
ón
Finanzas MarketingRR. HH.
Análisis Funcional del Negocio
Ingeniería Empresarial
Post VentaCierre de venta
Compra InventarioControl
Elaboración de los Helados y Confitería Empacado
Envío de Materiales
Selección decompra
Clientes
Envió de Productos
Contabilidad
Pre Venta
TesoreríaPresupuestoProveedores
PRODUCTOS
DINERO
Dinero
LOGÍSTICA FINANZAS
PRODUCCIÓN
MARKETING YVENTAS
Control
Personal Tecnología
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GRACIAS