1
El Panorama de la Seguridad Alimentaria en América Latina, una agenda pendiente.
Hugo Melgar-Quiñonez
2
Declaración de Intereses: No tengo ningún interés que declarar
3
Objetivo
• Presentar el estado actual de la seguridad alimentaria en América Latina y su desarrollo durante los últimos 4 años (2014 - 2017) hacia el cumplimiento del Objetivo de Desarrollo Sostenible #2
Poner fin al hambre, lograr la
seguridad alimentaria y la mejora de
la nutrición y promover la
agricultura sostenible.
4
Respecto a la pobreza (hambre) mucho es obvio. No se necesitan criterios elaborados, mediciones sutiles o análisis comprobatorios para reconocer el hambre crudo y entender sus antecedentes. Pero no todo respecto al hambre es tan simple. La mera identificación de quienes están hambrientos y el diagnóstico del hambre puede estar lejos de lo obvio si nos alejamos de lo extremo y lo crudo
Modificado de: Sen Amartya. Poverty and famines: An essay on entitlement and deprivation. Oxford: Clarendon Press; 1981.
5
“No existe una sola medida de seguridad alimentaria que capture todos sus aspectos, menos aún que permita identificar cómo, cuándo y dónde algunas de las facetas del concepto de seguridad alimentaria son más relevantes que otras.”
Webb P. et al. (2006) Measuring Household Food Insecurity: Why It’s So Important and Yet So Difficult to Do. Journal of Nutrition. 136:S1404–08
6
490
7
Honduras: 15.3%
México: 3.8%
Nicaragua: 16.2%
Panamá: 9.2%
Paraguay: 11.2%
Perú: 8.8%
Rep. Dominicana: 10.4%
Uruguay: < 2.5%
Venezuela 11.7%
Argentina: 3.8%
Brasil: <2.5%
Bolivia: 19.8%
Chile: 3.3%
Colombia: 6.5%
Costa Rica: 4.4%
Ecuador: 7.8%
El Salvador: 10.3%
Guatemala: 15.8%
8
Impacto de diferentes definiciones del requerimiento energético mínimo
*Food and Agriculture Organization (2012) The State of Food Insecurity in The World.At: http://www.fao.org/docrep/016/i3027e/i3027e.pdf
9
10
11
12
13
ESCALA LATINOAMERICANA Y CARIBEÑA
DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
ELCSA 2007
14
Escala de Experiencia de Inseguridad Alimentaria (FIES) - 2014
Argentina: 13.3%
Brasil: 8.3%
Bolivia: 29.7%
Chile: 12.0%
Colombia: 25.3%
Costa Rica: 19.9%
Ecuador: 22.2%
El Salvador: 37.7%
Guatemala: 44.7%
“Menos tiempos de
comida”
“Sufrir hambre”
“No comer por todo
un día”
Honduras: 56.0%
México: 26.9%
Nicaragua: 42.3%
Panamá: 28.7%
Paraguay: 32.8%
Perú: 27.5%
Rep. Dominicana: 53.3%
Uruguay: 15.9%
Venezuela: 27.6%
15
Prevalencia de Inseguridad
alimentaria moderada y severa en
los países de Latinoamérica en
2017
20.6%
18.0%
19.7%
18.9%
16.5%
19.2%
19.2%
16.0%
16.3%
14.3%
18.1%
14.7%
11.1%
12.9%
9.2%
33.0%
28.4%
25.1%
24.7%
25.2%
22.3%
18.6%
19.5%
17.3%
18.3%
14.3%
8.3%
10.2%
7.3%
7.9%
0.0% 10.0% 20.0% 30.0% 40.0% 50.0% 60.0%
Honduras
Ecuador
Peru
Guatemala
Nicaragua
Bolivia
Colombia
Panama
El Salvador
Argentina
Mexico
Brazil
Uruguay
Costa Rica
Chile
PREVALENCE
Moderate FI Severe FI
1NO HAY DATOS DISPONIBLES PARA VENEZUELA, BELICE Y PARAGUAY EN 2017. 2PARA BRASIL, LA SEGURIDAD ALIMENTARIA FUE MEDIDA UTILIZANDO EBIA PERO CON LOS PUNTOS DE CORTE DE LA FIES.
16
51.4a 48.4b
44.3c 43.4c
21.4a 23.0b 22.5b,c 21.7a,c
13.0a 14.1b 14.5b 16.3c
14.2a 14.5a 18.6b 18.7b
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
2014 2015 2016 2017
Year
PR
EV
ALE
NC
IA
Estado de Seguridad Alimentaria en Latinoamérica de
2014 - 2017
Food Secure Mild FI Moderate FI Severe FI
1 CADA LETRA DENOTA SI LA PROPORCIÓN ES SIGNIFICATIVAMENTE DIFERENTE ENTRE LOS AÑOS A UN NIVEL DE .05 2 PARA BRASIL, EL ESTATUS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA FUE MEDIDO UTILIZANDO LAS PRIMERAS 8 PREGUNTAS DE LA ESCALA BRASILEÑA DE INSEGURIDAD ALIMENTARIA (EBIA), PERO APLICANDO LOS PUNTOS DE CORTE DE LA FIES
17
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Argentina Brasil Bolivia Chile Colombia Costa Rica Ecuador El Salvador
Inseguridad Alimentaria Moderada y Severa
2014 - 2017 (N=4,000/país)
2014 2015 2016 2017
18
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
Inseguridad Alimentaria Moderada y Severa
2014 - 2017 (N=4,000/país)
2014 2015 2016 2017
19
Conclusiones
EL panorama observado de la seguridad alimentaria en América Latina depende en gran medida de la medición que se aplique.
La medición con escalas de experiencia en torno a la inseguridad alimentaria contrastan e incluso se contraponen a otras mediciones.
Políticas económicas y sociales deben de incorporar un enfoque inclusivo en cuanto a las evaluaciones con que se cuentan.
La consecución del ODS #2 pareciera ser una tarea que requiere redoblar esfuerzos e inversiones pues de otra manera se torna inalcanzable.