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BOLETÍN INFORMATIVO | NUEVA ÉPOCA | NUM. 4 | AÑO 2009
Más que un buen crédito
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
BOLETÍN INFORMATIVO | NUEVA ÉPOCA | NUM. 4 | AÑO 2009
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
FIRA Boletín Informativo
Grupo EditorialDirección General Adjunta de Inteligencia
Sectorial.
Subdirección de Comunicación Institucional.
Documento elaborado por:Ing. Marcos Reyes GarcíaSubdirección de Consultoría
Dirección de Consultoría y Desarrollo Tecnológico
Ing. Miguel Gerardo Ochoa NeyraSubdirección de Consultoría
Dirección de Consultoría y Desarrollo Tecnológico
Ing. Artemio Martinez RuízSubdirección de Consultoría
Dirección de Consultoría y Desarrollo Tecnológico
Certificado de reserva otorgado por el
Instituto Nacional de Derecho de Autor
No. 04-�008-07���05��700-�0�
PublicaciónFideicomisos Instituidos en Relación con la
Agricultura, su distribución es gratuita.
Este documento puede ser consultado
electrónicamente en www.fira.gob.mx
EdiciónSubdirección de Comunicación Institucional
Impresión Talleres FIRA,Morelia, Michoacán, México.
Junio, 2009.
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RODRIGO SÁNCHEZ MÚJICADirector General
ALBERTO LARA LÓPEZDirector General Adjunto de Finanzas
ULISES MORENO MUNGUÍADirector General Adjunto de Administración y Jurídica
SERGIO CORREU GLEAVESDirector General Adjunto de Promoción de Negocios
JOSÉ VILLASANA GUTIÉRREZDirector General Adjunto de Inteligencia Sectorial
JOSÉ ONÉSIMO HERNÁNDEZ BELLODirector General Adjunto de Crédito
PABLITO DIEGO VALDERRÁBANO HERNÁNDEZDirector General Adjunto de Sistemas y Operaciones
ROSA HILDA ABASCAL RODRÍGUEZTitular del Órgano Interno de Control en FIRA
Directorio
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
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Contenido
�. Presentación......................................................................
�. Resumen...........................................................................
�. Metodología para elaborar costos de producción de cultivos agrícolas...............................................................
�.�.Criterios técnicos y financieros para obtener precios de insumos, equipos y maquinaria agrícola......................................................
3.1.1.Precios..............................................................................3.1.2. Obtención de precios..........................................................3.1.3. Proveedores de insumos.....................................................3.1.4. Consistencia de la información en productos......................3.1.5. Maquinaria y equipo agrícola.............................................3.1.6. Paquete tecnológico de los cultivos....................................3.1.7. Los servicios en la producción y cosecha...........................3.1.8. Rendimiento de proyección................................................3.1.9. Precios de proyección de los productos..............................3.1.10. Validación de los costos...................................................
�.�. Las encuestas de costos de producción............................3.2.1. Importancia de las encuestas.............................................3.2.2. Cultivos y modalidades tecnológicas a encuestar................3.2.3. Perfil de los productores a encuestar.................................3.2.4. Definición y tamaño de la muestra.....................................3.2.5. Periodo óptimo para realizar encuestas..............................3.2.6. Estructura de la encuesta de campo...................................3.2.7. Reporte y análisis de resultados de las encuestas...............
�.�. Elaboración del costo de cultivo.............................................3.3.1. Definición de cultivo...........................................................3.3.2. Capítulos y conceptos........................................................3.3.3. Catálogo de insumos, servicios, maquinaria y equipo agrícola...3.3.4. Datos generales para los costos.........................................3.3.5. Datos agronómicos del cultivo............................................3.3.6. Datos del crédito para el cultivo.........................................3.3.7. Costos de operación de la maquinaría y equipo agrícola....3.3.8. Rendimiento de la maquinaria agrícola en las labores agrícolas.....................................................................................
3.3.9. Cálculo de costos de extracción de agua para riego..............
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
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Contenido
4. Resultados de las encuestas de costos y elaboración de costos del cultivo de maíz.....................................................
4.�. Ciclos Primavera-Verano �00� y Otoño-Invierno �00�/�007..4.1.1. Ingreso promedio por tonelada..........................................4.1.2. Rendimientos obtenidos....................................................4.1.3. Ingresos y costos de producción por hectárea....................4.1.4. Utilidad por tonelada y hectárea........................................4.1.5. Insumos estratégicos utilizados..........................................4.1.6. Principales componentes de los costos de producción.......
4.�. Costos de cultivo proyectados para los ciclos Primavera-Verano �007 y Otoño-Invierno �007/�008....................................
4.2.1. Resumen de costos de producción proyectados por hectárea......................................................................................4.2.2. Rendimientos, precios de venta e ingresos proyectados por hectárea......................................................................................4.2.3. Costo de producción y utilidad esperada por hectárea y tonelada......................................................................................
5. Conclusiones.....................................................................
�. Recomendaciones...............................................................
7. Glosario de términos..........................................................
8. Bibliografía consultada......................................................
9. Anexos...............................................................................
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
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La producción agrícola es fuente de materia prima que demanda la agroindustria de alimentos de consumo humano y de alimentos balanceados, también es generadora de empleo y de la derrama de recursos que propicia el dinamismo económico en el medio rural y las ciudades.
Los elevados precios que presentaron los granos a finales del año 2006 y hasta mediados del año 2008, han impactado en el incremento de los costos de los insumos agrícolas y por consecuencia, en la producción de los cultivos.
De igual forma, la volatilidad en los precios del maíz, trigo y soya en los mercados internacionales, repercutieron en forma inmediata en los precios nacionales, por ejemplo, en junio del 2008 el maíz llegó a cotizarse en la Bolsa de Chicago en poco mas de 300 dólares la tonelada, mientras que a finales de noviembre del mismo año su cotización bajó y para diciembre de 2008, su valor registro los 140 dólares la tonelada.
Es por ello que ante el escenario actual de precios inestables en los granos, es importante conocer los costos de producción y aplicar estrategias para determinar cómo hacer rentable la producción agrícola, ya sea mediante la adopción de tecnologías, economías de escala para la compra de insumos o venta de productos, así como las coberturas de precios para asegurar un ingreso mínimo del producto entre otras acciones que contribuyan a mejorar la competitividad de los negocios agrícolas.
La disponibilidad de información de costos de cultivos es muy variada en cuanto a la estructura y la consideración de conceptos de inversión, por lo que en el presente boletín, se comparte una metodología de aplicación probada en cultivos como maíz, sorgo y trigo y cuya finalidad, es ofrecerla a los usuario del sector agrícola con el objetivo de que éste pueda identificar en campo, todos los costos de producción que repercuten en su actividad.
Con la experiencia de 54 años en el sector agroalimentario y rural, FIRA ha dedicado un importante esfuerzo para generar sistemas computacionales útiles en la elaboración de costos de cultivo que permiten conocer su rentabilidad, a fin de determinar entre otros aspectos, la factibilidad de cada proyecto para la aplicación de recursos crediticios, tal es el caso del Sistema Único de Elaboración de Costos de Cultivo (SUECO) y actualmente el sistema AGROCOSTOS en su Módulo Agrícola.
1. Presentación
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
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Para la elaboración de costos de producción de cultivos, la metodología que se expone comprende la descripción de ésta, y los resultados obtenidos en la elaboración de los costos del cultivo de maíz, la cual, considera la información mínima necesaria para esta actividad.
La metodología de costos de cultivo comprende tres etapas:
• Conocimiento de los principales criterios técnicos y financieros.• Encuestas a productores sobre sus costos de producción. • Cálculos en la elaboración de costos de cultivo.
En la etapa de criterios técnicos y financieros se explica cómo determinar los parámetros de producción, precio a considerar de los insumos, maquinaria agrícola a utilizar, paquete tecnológico de los cultivos y principales fuentes de información de precios para que los costos sean consistentes y confiables de un ciclo agrícola a otro.
En la parte de las encuestas de costos, se incluye el perfil de los productores a encuestar, el tamaño de parcela y número de muestras, el formato de encuesta con la estructura de costos a obtener y se explica también, la captura de la información obtenida de los productores.
Para la elaboración de costos de producción, se describen los pasos, donde se define:• El cultivo.• La zona de aplicación.• La estructura de los principales conceptos.• La construcción de catálogos de insumos y maquinaria.• Los datos agronómicos del cultivo y del crédito.
En esta parte se da especial importancia al cálculo de los costos de operación de la maquinaria agrícola para determinar los costos de las labores mecanizadas y los cálculos de costos de extracción de agua proveniente de pozos profundos.
También se presenta como ejemplo de aplicación de la metodología, los resultados de las encuestas realizadas y los costos de cultivo elaborados para maíz en las zonas productoras de Campeche, Chiapas, Chihuahua, Guanajuato, Jalisco, Tamaulipas y Sinaloa.
La importancia de conocer los costos de producción, es que facilita la toma de decisiones al productor para invertir y mejorar su proceso productivo, apoyando con ello la labor de los consultores técnicos para direccionar correctamente la asistencia técnica y los requisitos necesarios exigibles por las entidades financieras, para el otorgamiento de créditos.
2. Resumen
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
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3. Metodología para elaborar costos de producción de cultivos agrícolas
Para determinar los costos de producción de los cultivos es necesario disponer de una metodología donde el personal técnico de FIRA, Intermediarios financieros, así como los despachos de consultoría entre otros, apliquen criterios homogéneos en la toma de datos de campo, para que el procesamiento de la información obtenida sea uniforme, empleando fórmulas comunes para los cálculos, y por consecuencia los reportes de resultados puedan ser útiles a los usuarios para la toma de decisiones.
La metodología de FIRA para elaborar costos de producción de los cultivos consta de tres etapas:
Primera etapa: Conocimiento y aplicación de criterios técnicos y financieros para la obtención de información de precios de insumos, maquinaria agrícola y servicios a la producción.
Segunda etapa: Toma de datos de campo mediante la aplicación de encuestas de costos a productores acreditados con recursos FIRA y análisis de resultados de dichas encuestas y que deben corresponder al ciclo recién terminado. Habitualmente es necesario complementar con información de los proveedores de insumos, de maquinaria agrícola, de servicios y comercializadores para conocer sobre el precio de los productos y subsidios, puesto que en la mayoría de los casos los productores no llevan el registro de los precios de las compras de insumos y productos que realizan.
Tercera etapa: Con los criterios e información de la primera y segunda etapa, se tienen todos los elementos para elaborar los costos de cultivo estimados para el siguiente ciclo agrícola homólogo bajo la siguiente estructura de conceptos:
• Preparación del terreno• Siembra• Fertilización• Labores culturales• Riegos• Control de plagas, enfermedades y malezas• Cosecha• Selección y empaque• Comercialización y• Diversos
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
En cada capitulo se van construyendo los conceptos de inversión, si son insumos se anota el nombre, importe y cantidad a aplicar por hectárea, cuando son labores agrícolas, se utilizará el cálculo de costos de operación de la maquinaria agrícola, y para determinar el costo del agua, se hacen cálculos de los costos de extracción de agua para el riego cuando proviene de pozos profundos; en el caso de los servicios, se tomará en cuenta el importe que los proveedores o maquileros cobran por hectárea, por ejemplo, en los casos de módulos de riego la cuota de agua, de los maquileros el costo por hectárea o tonelada cosechada. De esta manera se obtiene en forma homogénea los reportes de resultados.
�.� Criterios técnicos y financieros para obtener precios de insumos, maquinaria y equipos agrícolas
La información base para proyectar costos de producción de un cultivo, es la que proviene de los productores a través de las encuestas de costos, sin embargo, es importante definir los criterios técnicos y financieros que se deben aplicar para que los costos proyectados sean consistentes y confiables.
Cuando hablamos de criterios técnicos nos referimos a la definición de zonas agroecológicas de producción, modalidad tecnológica, rendimiento promedio, capacidad y características de la maquinaria y equipo agrícola a considerar, rendimiento de la maquinaria agrícola en la realización de labores agrícolas, tamaño de pozo profundo, capacidad de motor eléctrico, bomba y subestación eléctrica.
En el caso de criterios financieros se refiere al precio de venta del producto a proyectar, tasa de interés, precios de insumos, precios de la maquinaria agrícola y precios de los servicios, entre otros.
Los principales criterios que se recomiendan se describen a continuación:
�.�.� Precios
Siempre utilizar el precio de contado de los diferentes insumos, maquinaria y equipo, así como de los servicios; también se le denomina precio de oportunidad, y como su nombre lo indica es el precio de contado que proporcionan los proveedores vigentes en el día que se consultan. Este es el precio más confiable para la determinación de los costos, de esta forma se evita utilizar diferentes precios, como los precios de
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lista que son más altos, o los precios de oferta que son temporales. Con lo que se evita tener variaciones significativas en los costos al considerar precios diferentes.
�.�.� Obtención de precios
La obtención de la información de precios de insumos, servicios, maquinaria y equipo, se realice en un periodo de tiempo corto máximo de una semana, ya que si este período se prolonga mucho, se corre el riesgo de que éstos pierdan vigencia.
�.�.� Proveedores de insumos
Para cada insumo, servicio y maquinaria y equipo, definir el ó los proveedores más representativos donde los productores de la zona o región acudan a realizar sus compras, o de preferencia recurrir a las comercializadoras de productores, por ejemplo, para semilla con el distribuidor de la marca, variedad y presentación comercial que mayor participación tenga en el mercado; en el caso de los fertilizantes con el proveedor de productos más usuales y con participación significativa en el mercado de la región.
�.�.4 Consistencia de la información en productos
Para elaborar los costos de cultivo de ciclos posteriores, siempre utilizar los mismos productos o su equivalente en caso de discontinuidad. En el caso de tractores normalmente se descontinúan las series, por lo tanto la base debe ser la capacidad en caballos de fuerza (HP) con equipamiento similar. En agroquímicos (fertilizantes, herbicidas e insecticidas) por su dinamismo en nuevos nombres comerciales o nuevos desarrollos y presentaciones, se recomienda utilizar los productos más utilizados siempre tomando en cuenta el ingrediente activo.
�.�.5 Maquinaria y equipo agrícola
Las encuestas de campo a productores y la entrevista con los distribuidores de maquinaria, permiten identificar el tamaño de tractor y de implementos más dominantes en las zonas productoras y esto es lo que se debe considerar para la elaboración de costos de las labores agrícolas mecanizadas.
3. Metodología para elaborar costos de producción de cultivos agrícolas
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Así mismo, utilizar información de precios de maquinaria nueva que además facilita la aplicación de coeficientes, factores y fórmulas ya determinadas para el cálculo de los costos variables y fijos y expresar el costo por hora de operación del tractor y los implementos. Esto es correcto y confiable aún cuando los productores utilicen maquinaria usada.
La información de precios de maquinaria y equipo agrícola nuevo, debe obtenerse con los distribuidores de la marca, con el mismo distribuidor se debe ratificar el tamaño del tractor dominante y de los implementos a utilizar, también obtener los precios de los insumos y refacciones (aceite de motor, aceite del hidráulico, grasa, filtros de combustible y aceites, filtros de aire, etc.), así como el programa periódico de mantenimiento (manual de mantenimiento) para los servicios de las 250 horas, 500 horas, 1,000 horas y 1,500 horas; tener presente que el programa varia de una marca a otra e inclusive por tamaño de tractor y su equipamiento.
�.�.� Paquete tecnológico de los cultivos
Identificar para cada cultivo y modalidad tecnológica el paquete tecnológico y de inversiones, este paquete se obtiene de las encuestas de costos aplicados a productores, haciendo un paquete parametrizado, con la salvedad de que los productores de alto nivel tecnológico se pueden analizar en forma casuística.
Los paquetes tecnológicos parametrizados se refiere a lo que hacen y aplican la mayoría de los productores, en cuanto a realización de labores agrícolas, insumos aplicados, maquinaria utilizada, fuente de agua utilizada, servicios que contratan, rendimiento que obtienen y precio del producto que venden.
Es este aspecto también es importante la entrevista con centros de investigación y consultores técnicos de la región, con la finalidad de lograr una mayor precisión.
�.�.7 Los servicios en la producción y cosecha
Se refiere a los servicios que el productor se ve en la necesidad de contratar, tales como: labores agrícolas maquiladas cuando no dispone de maquinaria agrícola, la cosecha, el flete de la producción obtenida, la asistencia técnica, el costo de la cobertura de precios y la prima por seguro agrícola. Los precios a considerar son los cotizados en la zona y se recomienda obtenerlos de los productores o en su caso
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directamente de las empresas de maquiladores, de los despachos de asistencia técnica, corredurías y fondos de aseguramiento, respectivamente.
�.�.8 Rendimiento de proyección
El rendimiento a proyectar de un cultivo determinado, debe corresponder al promedio de la zona o región en un ciclo normal en cuanto a condiciones climatológicas (precipitación y temperatura). Durante las encuestas a productores hay que preguntarles el rendimiento que obtuvieron en el ciclo de la encuesta y si fue un ciclo normal, bueno o malo en cuanto a producción; los cuales servirán de referencia y al relacionarlos con las estadísticas disponibles en el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP-SAGARPA) se tendrán los elementos para definir el rendimiento a proyectar.
�.�.9 Precios de proyección de los productos
El precio de venta a proyectar es muy importante porque determinará la utilidad por hectárea o por tonelada y también para conocer el nivel de ingreso de los productores. En el mercado se identifican tres grupos de productos que dan las bases para calcular y proyectar su precio:
Productos a libre mercado: Son productos que su precio depende de la oferta y demanda en el ámbito del mercado local, zonal o regional, en el momento de la comercialización de la cosecha, y se caracterizan porque no reciben ningún subsidio de gobierno en la comercialización. Para proyectar su precio normalmente se basa en estadísticas de precios de venta y su tendencia considerando variables económicas. Como ejemplo de estos productos están las hortalizas, forrajes y frutales.
Productos con Ingreso Objetivo: Hay productos que son prioritarios para la alimentación de la población y elegibles por el Gobierno Federal para incentivar su producción, y que les garantiza a los productores un ingreso mínimo por tonelada mediante apoyos con subsidios. Este esquema funciona cuando el precio de venta por tonelada del producto en la zona de producción es menor al ingreso objetivo previamente publicado en el Diario Oficial de la Federación, este apoyo se
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
denomina “Apoyos complementarios a la comercialización”. A partir del año 2003 y hasta el 2008 en este grupo estuvo el maíz, sorgo, trigo, cártamo, canola, arroz, soya, triticale, trigo forrajero y algodón.
Productos que su precio se cotizan en bolsa de futuros: Ante la apertura comercial de México y con el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) los productos como maíz, trigo, soya, arroz, algodón entre otros, sus precios locales quedaron alineados a los precios de futuro que se cotizan en las Bolsas de Chicago y Nueva York. Por lo tanto, desde la siembra o antes, en el esquema de Agricultura por Contrato o a través de compra de coberturas de precios, se puede fijar el precio de estos productos, mediante la adquisición de Contratos de Opciones PUT o CALL con vencimientos más cercanos al término de la cosecha y comercialización del producto. El Gobierno Federal a través de Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (ASERCA) brinda apoyos para que las partes cumplan en los esquemas de Agricultura por Contrato, aunque también los productores contratan corredurías para la compra directa de dichas coberturas.
�.�.�0 Validación de los costos
Una vez elaborados los costos de cultivo se recomienda que en reunión de trabajo con productores representativos, asesores técnicos, personal del área agropecuaria de bancos, especialistas de instituciones de investigación, etc., se presenten dichos costos para que éstos sean confirmados. Ésta es una práctica común en FIRA, ya que enriquece la calidad de los costos y da confianza a los resultados para la toma de decisiones.
�.� Las encuestas de costos de producción a productores
Para conocer sobre un cultivo, es necesario tomar datos de campo a través del diseño de encuestas y su aplicación a los productores para obtener la información suficiente sobre el paquete tecnológico que usan, los insumos que utilizan, la maquinaria y equipo con que cuentan, los servicios que contratan y los importes de subsidios que reciben.
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�.�.� Importancia de las encuestas
La veracidad de la información es muy importante en la elaboración de costos y análisis de rentabilidad de los cultivos, sin embargo, la gran mayoría de los productores del medio rural adolecen de registros sobre sus costos, de la cantidad de insumos que aplican, de los rendimientos de sus cultivos, de los ingresos y subsidios de gobierno que reciben; lo que implica la necesidad de ir a campo a obtener información mediante la aplicación de encuestas a los productores de diferentes tamaños de predios y nivel de tecnología para conocer sus costos y sus ingresos.
Para la actividad anterior, se cuenta con un formato de encuesta (ver anexos) que considera todos los costos posibles en que incurre un productor durante toda la fase de producción y los ingresos derivado de la actividad, esta encuesta esta probada en campo y en el procesamiento de la información con resultados satisfactorios que nos conducen a elaborar costos de cultivo confiables, que son útiles para la toma de decisiones de los productores para invertir en cierto cultivo, también para direccionar el financiamiento y la asistencia técnica.
�.�.� Cultivos y modalidades tecnológicas a encuestar
El punto de partida para definir el costo de cultivo a elaborar y por lo tanto direccionar la realización de las encuestas, son los que contribuyen a las operaciones de crédito y de fomento tecnológico de las oficinas FIRA. Se deberá primero definir las zonas agroecológicas, los cultivos y las modalidades tecnológicas que son dominantes o nuevos cultivos que se requiera promover.
Cuando se menciona zonas agroecológicas se refiere a zonas homogéneas de producción en cuanto a clima, precipitación y ciclo agrícola donde los parámetros de producción y paquete tecnológico son muy similares.
En cuanto a las modalidades tecnológicas se refiere a las tecnologías dominantes en que se desarrollan los cultivos como el régimen humedad que puede ser de temporal o de riego, el uso de semilla mejorada o criolla, la aplicación de fertilizante o sin fertilizante y la aplicación de tecnologías muy especificas como la “Labranza de Conservación”, “Riego por goteo”, “Riego por aspersión”, “Acolchados”, “Agricultura orgánica”, etc.
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
La nomenclatura que se utiliza en la estimación del costo de producción es primero indicar el cultivo y luego la modalidad tecnológica, como ejemplo en el cuadro siguiente se describen las más usuales:
Cultivo y Modalidad Descripción
Maíz blanco GMFMaíz blanco (G) Riego por gravedad, (M) semilla mejorada, (F) fertilizado
Maíz amarillo BMFMaíz amarillo (B) Riego por bombeo, (M) semilla mejorada, (F) fertilizado
Maíz blanco TMFMaíz blanco (T) Temporal, (M) semilla mejorada, (F) fertilizado
Sorgo grano TMSSorgo grano (T) Temporal, (M) semilla mejorada, (S) Sin fertilizante.
Maíz blanco GMF L.C.Maíz blanco (G) Riego por gravedad, (M) semilla mejorada, (F) fertilizado, (L.C.) Labranza de Conservación.
Otras nomenclaturas de modalidades tecnológicas:
Modalidad Descripción
TCS (T) Temporal, (C) semilla criolla, (S) sin fertilizante
TCF (T) Temporal, (C) semilla criolla, (S) con fertilizante
�.�.� Perfil de los productores a encuestar
La experiencia nos ha demostrado lo recomendable que es dirigir las encuestas a productores que recibieron crédito por parte de los intermediarios financieros que se fondean con recursos de FIRA, porque existe confianza de los productores para dar información y existen las condiciones de complementar con información de los intermediarios financieros, sobre todo de las parafinancieras que suministran insumos o contratan el seguro agrícola y cobran los intereses.
La cita con los productores para realizar las encuestas de costos de producción, se recomienda hacerla con el apoyo de los intermediarios financieros (Parafinancieras, SOFOLES, SOFOMES, etc.), precisando que los productores tengan el siguiente perfil:
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• Incluir segmentos de productores pequeños, medianos y grandes en cuanto a superficie de siembra, esto varia de una zona a otra, por lo tanto se debe definir con personal de la oficina FIRA de la localidad o entidad el número de hectáreas o entre que rango de superficie de determinado cultivo se considera un productor pequeño, mediano o grande.
• Que siembren el mismo cultivo, modalidad tecnológica y ciclo agrícola.
• Productores que realicen ellos mismos los trabajos de campo o que lleven registro de información sobre sus costos. En la práctica hay encuestas que se tiene que desechar porque el productor encuestado no pudo proporcionar información de sus costos, porque tiene otras actividades o delega a sus trabajadores las actividades de producción.
La utilidad de aplicar encuestas a productores pequeños, medianos y grandes, es que nos permite identificar la brecha tecnológica entre ellos y conocer que esta haciendo el que más utilidad obtiene para promover las tecnologías exitosas ante otros productores.
�.�.4 Definición y tamaño de la muestra
La muestra para realizar las encuestas se recomienda un mínimo de 5 encuestas en cada estrato de productores (pequeños, medianos y grandes), al momento de realizar la encuesta se empieza por observar que el paquete tecnológico, insumos que aplican, rendimiento y maquinaria utilizada son muy similares, sin embargo, de existir diferencias significativas, el tamaño de muestra debe ampliarse, porque el objetivo central es elaborar costos de cultivos paramétricos de aplicación zonal o regional.
�.�.5 Período óptimo para realizar encuestas
El período recomendable para realizar las encuestas de costos esta marcado por dos factores, en primer lugar por el término de la cosecha del cultivo y en segunda instancia, a las necesidades de los intermediarios financieros para contar con los costos de cultivo proyectados que les permita definir sus esquemas de crédito del siguiente ciclo agrícola. Se recomienda hacer las encuestas tan pronto se concluya la cosecha en la zona productora, porque el productor tendrá información reciente
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de los trabajos realizados, insumos aplicados y precios; de esta manera serán confiables los datos, así mismo con la información de campo, se tendrán todos los elementos para analizar las encuestas y elaborar los costos para el siguiente ciclo.
�.�.� Estructura de la encuesta de campo
Para facilidad de captura de la información y su análisis, el formato de la encuesta fue diseñada en un archivo de Excel para procesar cada una de éstas. La estructura de las encuestas y los reportes se encuentran en el en descritos como ejemplo en el ANEXO �.
a) Datos de identificación
En esta parte se captura información básica que identifica las características del predio, del cultivo, la tecnología utilizada y las fechas de siembra y cosecha. Se describe en seguida el contenido de esta parte
Fecha de la encuesta: Anotar el día en que se realiza la encuesta con formato dd-mm-aaaa.
Nombre del productor: Registrar el nombre del productor encuestado, se recomienda entrevistar directamente al productor para garantizar la veracidad de la información.
Cultivo: Escribir el nombre del cultivo, ejemplo: Maíz blanco, Maíz amarillo, Sorgo grano, Trigo grano, etc.
Modalidad tecnológica: Anotar las iniciales de la nomenclatura que le corresponda a la encuesta, por ejemplo GMF, BMF, TMF, TMS, etc., señalados en el apartado 3.2.2.
Ciclo agrícola: Escribir el ciclo agrícola que corresponda al cultivo, puede ser Otoño-Invierno, Primavera-Verano o perenne.
Fecha de siembra: Anotar la fecha de inicio y fecha en que término la siembra, este dato lo debe proporcionar el productor.
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Fecha de cosecha: Anotar la fecha de inicio y fecha en que término la cosecha, este dato también lo debe proporcionar el productor.
Localidad y Municipio: Anotar el nombre del ejido, nombre del rancho y nombre del municipio al que pertenece.
Estado o Entidad Federativa: Anotar el nombre del estado.
Régimen hídrico o de humedad: Anotar si corresponde a régimen de Riego o Temporal.
Estatus del predio: Anotar si el predio es propio (P), rentado (R) o cuenta con superficie en ambas modalidades (P/R)
Uso de maquinaría agrícola: Si el productor realiza las labores con maquinaria propia anotar Propia, de lo contrario Rentada cuando recurre a maquila.
Superficie propia: Anotar el número de hectáreas que es propia.
Superficie rentada: Anotar el número de hectáreas que renta.
Rendimiento obtenido: Solicitar al productor el volumen total de producción obtenido en su negocio y luego dividirlo entre la superficie total sembrada (incluye propia y rentada), con lo que se obtiene las toneladas por hectárea.
Precio de venta del producto: Anotar el ingreso que el productor recibió por tonelada de producto o sea pesos/tonelada, no incluir los subsidios estos se registrarán en la parte de ingresos.
b) Costos de producción ($/ha).
Todos los costos deberán provenir del productor y como última instancia en el caso de las labores con maquinaria propia, utilizar las fórmulas descritas posteriormente para los costos de operación del tractor e implementos, para los conceptos de refacciones y reparaciones así como depreciación.
Costos variables:
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
• Semilla: Anotar la variedad sembrada, el tipo de unidades (Kg., millares, etc.), el número de unidades sembradas por hectárea, el costo unitario y el costo total por hectárea.• Fertilizantes: Anotar el nombre del fertilizante aplicado, la unidad son kilogramos, el número de kilogramos aplicados por hectárea, el costo por kilogramo y el costo total por hectárea. Con los productos aplicados, determinar y anotar la dosis aplicada en unidades de Nitrógeno (N), Fósforo (P) y Potasio (K).• Energía eléctrica: Anotar como concepto el consumo de energía eléctrica, como unidad el Kilo watt (Kw.), el número de Kw consumido por hora, el costo unitario del Kw/Hr y el costo total por hectárea. Cuando hay extracción de agua de pozos profundos el costo de energía eléctrica es importante. • Gasolina: Anotar como concepto según corresponda, el vehiculo del mayordomo, del administrador o del dueño, como unidad litro, la cantidad de litros consumidos en el ciclo del cultivo, el precio por litro y el costo total de gasolina por hectárea en el ciclo. Cuidar que el consumo de gasolina corresponda a la actividad agrícola, desechando la de uso particular. • Diesel: Anotar la cantidad de diesel en litros consumido en las labores agrícolas, su precio por litro sin subsidio y el costo total por hectárea. En los ingresos por subsidios de gobierno se anotará el monto del subsidio que el productor recibió por hectárea (Diesel subsidiado).• Reparaciones y mantenimiento de maquinaría agrícola: En las encuestas esta información es difícil de obtener por parte de los productores. Se recomienda utilizar la fórmula para este concepto empleada en los costos de operación del tractor y de los implementos, donde se aplica un coeficiente de conservación y se obtiene un costo por hora, para luego multiplicar por el tiempo de cada labor obteniendo el costo total por hectárea. También se suman las horas de cada labor para obtener las horas máquina en las labores por hectárea. • Insumos químicos: Se refiere a los insecticidas, herbicidas y fungicidas u otro insumo químico que se utilice. Se anota el nombre del producto, en unidad puede ser litros, kilogramos o dosis, el número de unidades aplicadas por hectárea, el precio unitario y el costo total por hectárea.• Agua: Anotar en concepto la cuota de agua al modulo o el costo de extracción de pozo, en unidad puede ser la unidad o millares de metros cúbicos (MM3), el costo unitario sería el monto de la cuota por hectárea o el costo de extracción por MM3, el número de unidades aplicadas y el costo total por hectárea.• Mano de obra: En el concepto anotar deshierbe manual, regador, ayudante de siembra, siembra manual, fertilización manual, etc.; en unidad anotar jornal, el número de jornales por hectárea de cada labor, el costo del jornal y el costo total por hectárea. La mano de obra del operador del tractor (tractorista) se refleja en los costos de mantenimiento y reparaciones.
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• Servicios: Entre los servicios está la contratación para el análisis químico de suelos, la asistencia técnica, maquila de labores agrícolas, fletes, aplicación aérea de agroquímicos, la administración de riesgos (seguro agrícola y cobertura de precios). En todos ellos anotar el nombre del servicio contratado, las unidades pueden ser la hectárea o tonelada, el número de unidades por hectárea, el costo unitario y el costo total por hectárea. • Costo financiero: Anotar los intereses del crédito de avio por hectárea, este dato lo proporciona el productor y se encuentra en la hoja de finiquito con el intermediario financiero.• Otros costos variables: Conceptos como pago de cuotas al Instituto Mexicano de Seguridad Social (IMSS) para asegurar a los trabajadores, ayuda para gastos médicos a trabajadores, pago de comisión a trabajadores por buenos resultados, etc.
Costos fijos:
• Depreciación de maquinaria y equipo agrícola: Normalmente este concepto es calculado con las fórmulas descritas para los costos de operación del tractor, donde se obtiene un costo por hora, para luego multiplicar por el tiempo de cada labor obteniendo el costo total por hectárea.• Depreciación de otros activos: En esta parte va la depreciación de activos que se utilizan en la producción como bodegas, cobertizos, vehículos de campo, casa de campo entre otros. Se debe cuantificar y dividir entre el número de hectáreas de la empresa para obtener el costo por hectárea. • Impuestos: Identificar los impuestos que el productor paga por la actividad productiva como el impuesto predial, tenencias de vehículos, etc. • Administración de riesgos: Se refiere al costo de la prima por seguro contra riesgos de activos fijos, que se divide por la superficie total de la empresa para obtener el costo por hectárea.• Cuotas: Pagos que el productor hace a sus organizaciones, el monto se divide por el total de hectáreas de la empresa para obtener el costo por hectárea.• Mantenimiento de construcciones e instalaciones: Son los costos por mantenimiento a las construcciones e instalaciones que se utilizan para la producción tales como bodegas, cobertizos, vehículos de campo y casa de campo, el monto anual se divide entre la superficie total para obtener el costo por hectárea. • Renta de tierra: Se refiere al costo por hectárea y por ciclo que el productor paga por la renta de tierra y en algunas regiones agrícolas se paga además la renta por derechos de agua de riego.• Administración de la empresa: Se refiere a los costos por sueldos y gastos de
3. Metodología para elaborar costos de producción de cultivos agrícolas
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
oficina en la administración de la empresa agrícola, el importe total se divide entre la superficie total para obtener el costo por hectárea.
c) Ingresos por venta ($/ha):
• Producto principal: Anotar el nombre del producto, ejemplo maíz blanco, maíz amarillo, sorgo grano, trigo, frijol negro, etc., el rendimiento por hectárea, el precio de venta por tonelada y el ingreso total.• Subproductos: En caso de existir la venta de subproductos como rastrojos para el pastoreo de ganado, venta de pacas de rastrojos, etc., anotar el importe de estos ingresos. • Pagos de gobierno: En caso de existir, anotar los ingresos recibidos por concepto de apoyos de Gobierno, por ejemplo:• Apoyos a la producción: como el diesel subsidiado, energía eléctrica, etc. Se debe anotar los ingresos por hectárea.• Apoyos a la comercialización: Como son apoyos complementarios al ingreso objetivo, apoyos a la competitividad y coberturas de precios, etc.• Apoyos directos al ingreso: Se refiere al Programa de apoyos Directos al Campo (Procampo).• Otros apoyos de gobierno: Los no considerados anteriormente, como pueden ser apoyos de gobiernos estatales y municipales.
�.�.7 Reporte y análisis de resultados de las encuestas
Esta parte es un resumen de los ingresos y costos por hectárea, así como un análisis sobre la utilidad obtenida de cada una de las encuestas realizadas, donde se recomienda hacer un concentrado por cultivo y modalidad tecnológica para identificar el productor que obtuvo el menor costo de producción, el mayor precio de venta de los productos y subproductos, el monto de subsidios recibidos por parte del gobierno y la utilidad por hectárea o por tonelada de producto. Lo anterior para identificar la tecnología exitosa con la finalidad de promover su aplicación a más productores mediante el financiamiento del paquete tecnológico.
Los principales componentes que se analizan de cada encuesta son:
a) Indicadores productivos: • Tamaño de empresa expresado en hectáreas de superficie.
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• Rendimiento unitario expresado en toneladas por hectárea.• Precio de venta del producto físico que el productor recibió expresado en pesos por tonelada.• El estatus del predio, si es tierra propia, rentada o ambas.• Tecnología de producción, en este caso utilizando la nomenclatura indicada (GMF, TMF, TMS, etc.) o incluso seguido de otras identificaciones como LC (labranza de conservación), Riego por Goteo, etc.• Ingresos por hectárea ($/ha), Los ingresos totales por ha., resultan de la suma de los siguientes conceptos:
- Producto principal: Deberá indicarse el nombre del producto (por ejemplo maíz blanco) y el valor de la producción por hectárea. - Ingresos por pago de gobierno como: Complemento a la comercialización, Diesel subsidiado, Procampo, etc. Estos conceptos pueden ir cambiando de acuerdo a las políticas de apoyo del gobierno federal y de los estatales.
b) Costos de operación ($/ha):
Son los conceptos ya descritos anteriormente en los costos variables y fijos.
c) Resultados por hectárea:Se procede a calcular la utilidad expresada en pesos por hectárea considerando los siguientes escenarios:
• Utilidad sin subsidios, con renta de la tierra y con depreciación de activos. (Es la utilidad que interesa a las fuentes financieras).• Utilidad con subsidios, con renta de la tierra y con depreciación de activos. (Es la que le interesa al empresario que renta tierra).• Utilidad sin subsidios, sin renta de tierra y sin depreciación de activos. (Es la utilidad que observa el productor que no recibe subsidios).• Utilidad con subsidios, sin renta de tierra y sin depreciación de activos. (Es la utilidad que observa el productor que tiene tierra y maquinaria propia).
Resultados por tonelada de producto. Se trata de calcular la utilidad expresada en pesos por tonelada, considerando los mismos escenarios anteriores y además calcular el costo de producción bajo las siguientes condiciones.
• Costo de producción con renta de tierra y con depreciación de activos. (Corresponde a las fuentes financieras).• Costos de producción, sin renta de la tierra y sin depreciación de activos. (Corresponde al productor que cuenta con tierra y maquinaria propia).
3. Metodología para elaborar costos de producción de cultivos agrícolas
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
c) Insumos estratégicos utilizados por hectárea
En esta parte se identifica el número de unidades de insumos empleados por hectárea, que ayuda a conocer las oportunidades de mejora en la fase de producción y dónde se debe enfocar los servicios de consultoría técnica para hacer más competitiva la producción. Los insumos analizados son:
• Unidades (Kg.) de Nitrógeno, Fósforo y Potasio aplicado por hectárea en base a las concentraciones de cada producto comercial.• Energía eléctrica en kw por hectárea.• Gasolina utilizada, expresado en litros por hectárea.• Diesel utilizado, expresado en litros por hectárea.• Agua de riego utilizado, expresado en metros cúbicos (M3).• Mano de obra utilizada, expresado en número de jornales de 8 horas.• Horas máquina en labores agrícolas, expresado en horas por hectárea.• Horas máquina en cosecha, expresado en horas por hectárea.• Potencia utilizada en labores agrícolas, expresado en caballos de fuerza (H.P.) del tractor utilizado.
�.� Elaboracion del costo de cultivo
Como se ha mencionado anteriormente, la efectividad de la metodología depende de utilizar datos de campo que provienen de los productores y proveedores de insumos agropecuarios, con lo cual se garantiza que los resultados de los costos de cultivo que se obtengan se encuentren lo más cercano a la realidad. También es posible elaborar costos de cultivo de un proyecto individual (productor o empresa) o costos parametrizados para una zona o región para conocer los costos de producción en una hectárea de cultivo y también el costo de producción de una tonelada de producto y por ultimo conocer el nivel de utilidad por hectárea o por tonelada. Y lo más importante es que los costos nos permitirán diseñar esquemas de financiamiento, las cuotas de crédito y sus ministraciones, así mismo las fechas de otorgamiento del crédito y el vencimiento.
Esta metodología esta considerada en el sistema de “AGROCOSTOS Modulo Agrícola” liberado por FIRA en marzo del 2008.
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�.�.� Definición de cultivoEn esta parte es importante describir el cultivo con las características que lo identifique, los datos requeridos son:
• Cultivo: Maíz, Sorgo, trigo, etc.• Descripción: Se refiere al tipo de grano si es Maíz blanco o amarillo, en el caso del trigo suave o duro, frijol negro o bayo, etc.• Estado-Municipio: Sinaloa-Culiacán, Tamaulipas-Valle Hermoso, etc.• Zona de aplicación: Zona productora donde tiene aplicación los costos como Centro-Norte de Sinaloa, Norte de Tamaulipas, etc.• Modalidad de riego o temporal: Riego por gravedad, bombeo y temporal.• Tipo de cultivo: Si se trata de un cultivo Anual, Mantenimiento perenne y Establecimiento perenne.• Uso de Fertilizante: Con fertilizante o Sin fertilizante• Tipo de semilla: Mejorada o criolla. • Ciclo: Primavera-Verano (P-V), Otoño-Invierno (O-I) y Perenne.• Año agrícola: Anotar el año en que inicia el ciclo y año en que termina ejemplo: PV 2008-2008, OI 2007-2008.
�.�.� Capítulos y conceptosCon el fin de estandarizar la estructura de los costos, se están definiendo nombre de capítulos que se describen a continuación, donde se incluyen los conceptos que corresponden a cada uno de ellos de esta manera se podrá analizar el impacto de los capítulos en los costos de producción de un determinado cultivo y por consecuencia facilita la identificación de las oportunidades de mejora para disminuir los costos de producción por hectárea y por tonelada de producto.
Capítulo de Preparación de Terreno: En este capítulo se deben anotar todas las labores primarias (subsoleos o barbechos) y secundarias (rastreos, bordeos, etc.), cuyo fin es preparar la cama de siembra. En labranza de conservación la preparación o acondicionamiento del terreno consiste en la aplicación de herbicidas en el control de malezas para poder realizar la siembra.
Ejemplo de algunos conceptos de este capitulo:Desvare Empareje o tabloneoBarbecho Bordeo o surcadoSubsoleo EscarificaciónRastreo
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Capítulo de Siembra: En este capítulo anotar las labores e insumos para realizar la siembra, tales como la semilla, la labor de siembra y en su caso la mano de obra de un peón que carga la semilla a la sembradora.
Ejemplo de algunos conceptos de este capitulo:Permiso de siembraSemillaSiembraSiembra de precisiónSiembra-FertilizaciónAyudante de siembra
Capítulo de Fertilización: En este capitulo van los fertilizantes (nombre comercial y la cantidad) y en forma secuencial a su aplicación, como son los fertilizantes en presiembra, durante la siembra y en planta, así como las labores de aplicación si es en forma mecanizada o los jornales en caso de ser la aplicación manual. En esta parte, corresponde anotar el costo del flete y maniobras por llevar el producto del proveedor a la parcela. En ocasiones se aprovechan algunas labores de preparación de tierras para la aplicación, ya sea junto con la siembra o con alguna labor de cultivo, por lo que es recomendable definir estas labores para su cálculo de costo, por ejemplo labores de Bordeo-fertilización, Siembra-fertilización, Cultivo-fertilización, etc.
Ejemplo de algunos conceptos de este capitulo:UreaAmoniaco anhidroSulfato de amonioMAP (11-52-00)DAP (18-56-00)Aplicación de fertilizanteCarga y descargaFlete del fertilizante
Capítulo de Labores culturales: Este capítulo se refiere a las labores mecanizadas y las que se realizan en forma manual durante el desarrollo del cultivo, tales como las escardas o los cultivos para tumba de bordos o aporque al cultivo.
Ejemplo de algunos conceptos de este capitulo:Tumba de bordoCultivoDeshaije o raleo
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Capítulo de Riego: En este capítulo se debe anotar la cuota de agua que se paga a los módulos de riego en los distritos de riego o en su caso los costos de extracción de agua de pozos profundos o costos de bombeo de ríos; así mismo, las labores como la construcción de melgas, canales o regaderas y las labores manuales como la limpia de regaderas que son necesarias para conducir y aplicar el agua al cultivo. Los riegos se inicia con el riego de presiembra para disponer de humedad y realizar la siembra, posteriormente siguen los riegos de auxilio para el desarrollo del cultivo. También se debe registrar la mano de obra que se ocupa para la aplicación de los riegos y el costo del sistema de riego (goteo, aspersión). Los costos de extracción de agua se revisarán en un capítulo específico.
Ejemplo de algunos conceptos de este capitulo:Cuota de aguaLimpia de canalesConstrucción de melgas y regaderasRiego de presiembraRiego de auxilioTumba de melgas y regaderasCosto de extracción de agua.
Capítulo de Control de Plagas, Enfermedades y Malezas: En este capítulo se deben registrar todos los insecticidas y fungicidas que se aplican para el control de plagas y enfermedades, así como las labores de aplicación que pueden ser mecanizadas o manuales. Aquí se deben anotar los productos utilizados para tratamiento a la semilla que protege de plagas del suelo y los insecticidas que se aplica en planta para el combate de plagas al follaje y fruto. También corresponde anotar las labores para el control de malezas como es el deshierbe manual, los herbicidas preemergentes al momento de la siembra o herbicidas postemegentes a la maleza cuando el cultivo esta en desarrollo.
Ejemplo de algunos conceptos de este capitulo:SemevinLorsban 480CypermetrinaAplicación terrestre de insecticidaFaena Ultra2,4- D AminaAplicación terrestre de herbicidaAplicación aérea de insecticidaAplicación aérea de herbicida
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Capítulo de Cosecha, Selección y Empaque: En este capítulo anotar los conceptos de trilla con máquinas autopropulsadas que se contrata con maquiladores o bien la mano de obra ocupada cuando la cosecha es manual, también anotar el costo del flete o acarreo de la parcela a la bodega donde se vende el producto. En caso de ser hortalizas que además de llevar a cabo la cosecha, es necesario la selección y empaque del producto es en este capitulo donde se debe registrar dichos costos.
Ejemplo de algunos conceptos de este capitulo:TrillaFleteSelecciónEmpaque
Capítulo de Comercialización: Existen varios productos agrícolas que para su comercialización se tiene que pagar un porcentaje de la venta como comisión a un Broker o comisionista, como es el caso de las hortalizas de exportación, este importe y otros gastos inherentes a la comercialización como el secado de grano se debe registrar en este capitulo.
Ejemplo de algunos conceptos de este capitulo:Secado de granoComisión por ventaAlmacenamientoCertificado de depósitoSeguro del productoCostos de clasificación
Capítulo de Diversos: En este capítulo se debe registrar conceptos que no se pueden incluir en los otros capítulos como son los costos de los servicios como el seguro agrícola, depreciación de maquinaria agrícola, depreciación de otros activos necesarios para la producción, cobertura de precios, renta de la tierra, asesoría técnica, entre otros.
�.�.� Catálogo de insumos, servicios, maquinaria y equipo agrícolaCon el propósito de que en cada ciclo agrícola quede una base de datos sobre precios de los productos, servicios y maquinaria agrícola utilizada; es necesario generar un catálogo. Las principales clases y tipos de catálogos que pueden utilizarse para los costos de cualquier cultivo son:
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Catálogo de Insumos:Semillas y plantasFertilizantesInsecticidasHerbicidasFungicidasFitohormonasControl biológicoMaterialesOtros
Catálogo de Maquinaria y equipo:TractoresImplementosInsumos y refacciones para el tractor utilizadoSistemas de riegoVehículos de campoEquipos de selección y empaqueEquipos de calefacciónOtros
Catálogo de Labores agrícolas:ManualesMecanizadas
Catálogo de Equipos para extracción de agua:BombasMotores de combustión internaMotores eléctricosPozosSubestación eléctrica
Catálogo de Costos de extracción de agua:Con motor de combustión internaCon motor eléctrico
Catálogo de Servicios agrícolas:Asistencia técnicaComercialización
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
FletesGestión y administraciónMaquilasSecado de granoOtros
Catálogo de Mano de obra: De campo Otros
Catálogo de Construcciones e instalaciones:Bodegas y cobertizosCuartos fríosInvernaderosOtros
Catalogo de Diversos:
Impuestos y cuotasOtros costos y gastosSeguros
�.�.4 Datos generales para los costosTasa de interés que aplica al estrato del productor según ingresos: Nivel 1 y Nivel 2Aportación del productor para el: Nivel 1 y Nivel 2Nombre de quién elaboró el costo.Nombre de quién autorizó el costo elaborado.Oficina de FIRA o Empresa a la que pertenecen.
�.�.5 Datos agronómicos del cultivoPeríodo recomendado de siembra: dd-mm-aaaa al dd-mm-aaaa.Período recomendado de cosecha: dd-mm-aaaa al dd-mm-aaaa.Rendimiento en toneladas por hectárea: probable, mínimo y máximo.Precio de venta a proyectar en pesos por tonelada: precio probable, mínimo y máximo.Precio de la tierra promedio en pesos por hectárea y precio de la renta pesos por hectárea por ciclo y por año.
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�.�.� Datos del crédito para el cultivoInicio del crédito: comienza en el mes en que se realiza la primera labor en el terreno.
Vencimiento del crédito: se debe capturar el día, mes y año en que se debe pagar el crédito, esta fecha debe ser después de la cosecha y venta de la producción.Subsidios: En pesos por hectárea y se refiere a subsidios a la producción, comercialización u otros como apoyo al diesel y energía eléctrica.
�.�.7 Costos de operación de la maquinaría y equipo agrícolaEn la actividad agrícola, la inversión en maquinaria es de gran importancia, normalmente el productor no realiza estudios o análisis de los costos de operación que representa hasta un 20% del costo total de producción en los granos. La intensidad de uso de la maquinaria también incide directamente en su costo de operación, por lo tanto, es necesario realizar lo mejor posible el cálculo de los costos de operación para que se reflejen en los costos del cultivo. Una vez conocidos estos costos también ayudará al productor a tomar la decisión de adquirir o arrendar maquinaria para la realización de las labores agrícolas.Para el cálculo de los costos de operación se asume un uso de eficiencia media de la maquinaria y un adecuado nivel de mantenimiento para no distorsionar los parámetros de vida útil, consumo de combustible y lubricantes, eficiencia de trabajo y costos de mantenimiento y reparaciones.El cálculo del costo de operación de la maquinaria y equipo agrícola depende del consumo de insumos (combustibles y lubricantes), de las refacciones y reparaciones y de la depreciación de los equipos. Se hace la aclaración que la vida útil y el coeficiente de conservación de la maquinaria agrícola e implementos, son parámetros que pueden variar de acuerdo a la zona o región, debido a que la eficiencia en el uso de la maquinaria agrícola depende de múltiples factores. Los parámetros propuestos por nosotros pueden modificarse si existe información más precisa proveniente de la experiencia o investigación en la zona de producción.
Para los cálculos de los costos de operación del tractor e implementos utilizaremos las fórmulas utilizadas en el Sistema Único de Elaboración de Costos de Cultivo (SUECO) de 1993 de FIRA, que consiste en determinar el costo por hora (pesos por hora) desglosando los costos variables y costos fijos.
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
�.�.7.� Cálculo de los costos de operación por hora del tractor
Costos varibales
Los costos variables o directos en el caso de maquinaria agrícola son aquellos que dependen de la cantidad de labor realizada, es decir, si el nivel de actividad de labores decrece, estos costos decrecen, mientras que si el nivel de labores aumenta, también lo hace esta clase de costos. Por facilidad, primero se realizará el cálculo del costo de operación de una hora tractor y el costo de una hora implemento, posteriormente con los datos de rendimiento de la maquinaria que se obtiene en campo, se multiplica el tiempo que se lleva para realizar una determinada labor por el costo horario del tractor más el implemento. A continuación se revisará, los cálculos de los costos variables.
Mano de obra (jornal).- Se refiere al salario diario o semanal del operador o tractorista, por lo general se paga un salario fijo por jornada de trabajo, por ejemplo si el salario diario es de $220 por jornada de 8 horas, el costo por hora resulta al dividir $220 entre 8 horas es decir, $27.50/hora por concepto de mano de obra. Hay casos que el tractorista es empleado y se le paga por semana, en este caso al sueldo semanal hay que incluirle el pago al IMSS y otras prestaciones, de esta forma se obtiene el sueldo semanal integrado que al dividirlo por las horas trabajadas resulta el costo por hora, por ejemplo si el sueldo semanal integrado resulta $1,650 y se divide entre 48 horas trabajadas por semana (6 días trabajados y 8 horas por día) entonces el costo de mano de obra por hora es de $34.37
Consumo de combustible: Aunque es lógico que el consumo de diesel varia de acuerdo al trabajo realizado por el tractor, para calcular el costo del consumo de combustible, se puede determinar el consumo de diesel por hora al multiplicar la potencia (HP) a la Toma de Fuerza del tractor por el factor 0.165 para obtener el consumo de diesel en litros por hora y luego se multiplica por el precio del diesel. Por ejemplo: Un tractor de 90 H.P. a la toma de fuerza por el factor 0.165, da como resultado un consumo de diesel de 14.85 litros por hora de operación y al multiplicarlo por el precio de $6.10 por litro, resulta un costo por combustible de $90.58 por hora.
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Consumo de grasa: Los estudios han determinado que el consumo de grasa por un tractor es de 1 Kg. por cada 40 horas de operación, entonces para el costo por hora se divide 1 Kg. entre l40 horas y se multiplica por el precio del kilogramo de grasa. Ejemplo 1/40 es igual a 0.025 multiplicado por $40.00 que es el precio de la grasa, resulta un costo por concepto de grasa de $1.00 por hora.
Consumo de aceite de motor, aceite hidraulico, filtros de combustible, filtro de aceite, filtros de hidraulico, filtro de aire: Para estos conceptos hay que consultar el Manual de Mantenimiento del tractor donde se encuentra el Programa de Mantenimiento determinado por el fabricante, cada marca tiene su propio programa de mantenimiento por lo que debe aplicarse la recomendación específica. También hay que considerar que la cantidad de aceite de motor, aceite del sistema hidráulico y trasmisión y número de filtros depende del tamaño del tractor. Se recomienda que el precio de todos estos insumos y refacciones se obtengan del distribuidor de la marca.
Lo que se busca es obtener el costo por hora por consumo de aceite de motor, aceite de hidráulico, filtro de aceite, filtro de hidráulico y filtro de aire e incluso filtro del clima, los cuales se determinan multiplicando la cantidad que lleva el tractor por su precio y el resultado se divide entre la horas de uso recomendado en el manual de mantenimiento.
Como ejemplo se describe el cálculo del costo horario de los insumos y refacciones de un Tractor J.D. 7420 de 140 H.P. a la Toma de Fuerza (TDF o PTO):
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Concepto Cantidad
Precio Unitario ($/lt o
$/Pza.)
Costo total ($)
Vida Útil (horas)
Costo por hora
($)
Filtro de Diesel 2 filtros 435.00 870.00 500 horas 1.74
Aceite motor 19.5 lt 22.00 429.00 250 horas 1.72
Filtro de aceite 1 filtro 115.00 115.00 250 horas 0.46
Aceite transmisión y sistema hidráulico
77 lt 24.00 1,8481,000 horas
1.85
Filtro de sistema hidráulico y transmisión
2475.00750.00
1,225.00 500 horas 2.45
Filtro de aire primario y secundario
2990.00550.00
1540.001500 horas
1.03
Filtro de aire acondicionado
1 445.00 445.001500 horas
0.30
Llantas: Para el costo por hora se debe considerar el precio del juego completo de llantas ya sean 4 o 6 llantas de acuerdo al tipo de tractor y dividir entre la vida útil de las llantas que se estima en 3,000 horas.
Por ejemplo: Si el juego de 4 llantas su precio es de $18,500.00 se divide entre 3,000 horas de vida útil y resulta un costo de $6.17 por hora.
Acumulador: El costo por hora de este concepto resulta de dividir el precio del acumulador o acumuladores (hay tractores que llevan 2 acumuladores) y se divide entre la vida útil de 3,000 horas.
Por ejemplo: Si su precio de un acumulador es $950.00 al dividirlo entre las 3,000 horas el costo por hora resulta $0.32
Refacciones y reparaciones: Se refiere a las refacciones y mano de obra en el mantenimiento del tractor durante su vida útil y que son conceptos que no están
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dentro de insumos y refacciones descritos anteriormente. Como estos costos son reparaciones menores y mayores, el costo horario se calcula sobre un Coeficiente de Gastos de Conservación y Reparacion referido a un porcentaje con respecto al precio o valor de adquisición del tractor dividido entre la vida útil.
La fórmula de gastos de Refacciones y Reparaciones = (Valor de adquisición x coeficiente de conservación) / horas de vida útil del tractor.
Ejemplo:Refacciones y Reparaciones= (Precio Tractor 93 HP $450,000 x 120% Coeficiente) / 10,000 horas = $54.00 por hora.
Como referencia en la siguiente tabla se describe el porcentaje como coeficiente de gastos de conservación y reparaciones para el tractor y algunos implementos:
ConceptoCoeficiente de Gastos de Conservación
y Reparaciones (% Respecto al valor de adquisición)
Tractores 80 – 120
Rastra de discos 70
Niveladora 60
Escrepa 60
Arado reversible 70
Cincel y subsuelo 50
Bordero 30
Sembradora 40
Cultivadora 20
Segadora 50
Trilladora Automotriz 60
Pizcadora de maíz 80
Empacadora 60
Rastrillo 20
Aspersora 60
Carro de campo 20
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Costos fijos
Los costos fijos en el caso de la maquinaria agrícola son aquellos que su magnitud son constantes independientemente de la intensidad de uso de la maquinaria, como ejemplo podemos citar principalmente la depreciación y la prima de seguros.
Depreciación: La depreciación es un costo fijo resultado del desgaste de la maquinaria y por lo tanto pérdida de valor por su uso, así como el mecanismo que nos permite recuperar la inversión realizada en ese activo fijo, este costo se distribuye durante la vida útil estimada, con el fin de obtener o provisionar los recursos para su reposición. Para el cálculo se requiere conocer el valor de adquisición, vida útil en horas y el valor residual o de desecho. En esta metodología de costos utilizaremos la depreciación fiscal, que se refiere al cargo contable periódico que es necesario realizar con el propósito de establecer una reserva que permita reponer el valor del equipo.
Cuando se habla de depreciación fiscal se hace referencia al hecho de que el gobierno, a través de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP), permite a cualquier empresa legalmente constituida recuperar la inversión hecha en sus activos fijos.
Para el cálculo de la depreciación en tractores e implementos se utiliza la siguiente fórmula:
Depreciación ($/hora)= (Valor inicial – valor residual) / horas de vida útil.
El valor residual o de rescate, corresponde al valor comercial que tiene un tractor en el mercado al final de su vida útil, normalmente este valor se encuentra entre un 10 y 20% del valor de adquisición.
Ejemplo de cálculo del costo de la depreciación de un Tractor J.D. 7430:
Depreciación= (valor inicial $1´012,000 - valor residual $202,400)/10,000 horas= $80.96/hora
Como referencia se describe la vida útil del tractor y algunos implementos:
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Implemento Vida util (horas)
Tractor 10,000 – 12,000
Chapoleadora 2,500 a 3,000
Rastra de discos 3,000 a 3,750
Arado de rejas 3,000 a 3,750
Arado de discos 3,000 a 3,750
Arado de cincel 3,000 a 3,500
Niveladora 7,000
Escrepa 10,000
Bordeadora 2,750 a 3000
Sembradora tradicional 2,000 a 2500
Sembradora de precisión 2,000 a 2500
Cultivadora de patas (rejas) 3,000 a 3500
Cultivadora Lilliston 3,000 a 3500
Fertilizadora 2,500
Segadora 3,800
Trilladora automotriz 6,000
Pizcadora de maíz 2,000
Empacadora 5,000
Rastrillo 3,600
Voleadora con capacidad de 600 Kg.
2,000 a 2500
Melguero 2,500 a 3000
Aspersora 2,000 a 2500
Seguro del tractor: Para proteger al tractor contra riesgos como robo, incendio o algún otro accidente, se compra una póliza de seguro. Para obtener el costo por hora, se divide el costo de la prima entre las horas de trabajo anual de 2,000 horas. Aunque la mayoría de los productores no adquieren seguro de su tractor, cuando se adquiere a través de un financiamiento, este concepto si es exigido por las fuentes financieras.
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�.�.7.� Cálculo de los costos de operación por hora de implementos agricolas
Para calcular los costos por hora de operación de los implementos agrícolas, también se desglosan en costos variables y fijos, la metodología aplica para cualquier implemento, en su caso, solo cambia el valor de adquisición y el coeficiente de conservación. En seguida se explica el cálculo de los costos y como ejemplo, el cálculo de costo por hora en la operación de un arado de 4 discos.
Costos variables
Refacciones y reparaciones: En implementos las refacciones y reparaciones son los únicos conceptos de costos variables y para cálculo del costo por hora se aplica un COEFICIENTE DE GASTOS DE CONSERVACIÓN Y REPARACION que es un porcentaje del valor de adquisición del implemento entre su vida útil. La fórmula a utilizar es la siguiente:
Refacciones y reparaciones ($/hora) = (valor de adquisición x Coeficiente de conservación %) / horas de vida útil del implemento.
Ejemplo para un Arado de 4 discos.
Refacciones y reparaciones ($/hora) = (valor de adquisición $55,000 x Coef. Cons. 70%) / 3000 horas de vida útil = $12.83/hora
Costos fijos Depreciación: Para implementos agrícolas es el costo fijo que se considera y para su cálculo la fórmula que se utiliza es la siguiente:
Depreciación ($/hora) = (Valor inicial - valor residual)/horas de vida útil.
Ejemplo de cálculo del costo de la depreciación del arado.
Depreciación ($/hora)= (valor inicial $55,000 - valor residual $11,000)/3000 horas= $14.67/hora
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�.�.8 Rendimiento de la maquinaria agrícola en las labores agrícolas
El rendimiento de la maquinaria agrícola se refiere a la cantidad de superficie por labor que se realiza durante una jornada de trabajo, o en otras palabras el tiempo en horas que se lleva para realizar una determinada labor en una hectárea de terreno. Esta información es importante porque impacta fuertemente en el costo de las labores agrícolas, incluso más que los propios precios de los insumos y refacciones, porque al sobreestimar tiempo resultarán costos elevados y si se subestima el tiempo los costos serán bajos.
Entre los factores que influyen en el rendimiento de la maquinaria esta el tamaño de parcela, pendiente del terreno, textura, condición de humedad, tamaño del tractor, tamaño de los implementos utilizados, destreza del operador, etc. y que por lo tanto esta información deberá de provenir de las encuestas de costos que se aplican a los productores. De tal manera que es importante definir parámetros zonales confiables en avance de labores mecanizadas.
Aunque existe información técnica sobre la velocidad del tractor para cada labor agrícola y en el ancho de corte de los implementos, el avance no es lineal debido a los múltiples factores que afectan la eficiencia de la maquinaria. Por lo tanto es necesario información de campo proveniente de los productores teniendo cuidado de identificar el tamaño del tractor, el tamaño de los implementos o número de surcos en el avance y el número de horas de una jornada de trabajo donde incluye el traslado de la maquinaria, el tiempo de carga de combustible, carga de insumos, tiempo de alimentos del operador y que al dividir el número de hectáreas realizadas entre las horas de trabajo se obtenga las horas en la realización de una determinada labor, entre más encuestas se realicen más confiable serán los parámetros y por lo tanto los costos obtenidos.
Ejemplo de cálculo del costo de la labor de barbecho en una hectárea: Costo del barbecho ($/ha)= Costo por hora del tractor más el arado x Tiempo para la labor (horas). = $295 x 1.7 = $501.5/ha
3. Metodología para elaborar costos de producción de cultivos agrícolas
44
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Solo como referencia se describe en la siguiente tabla la eficiencia aproximada en la realización de labores de acuerdo al tamaño de tractores en Tamaulipas:
LABOR70 A 100 H. P. 100 A 130 H. P. Mayores a 130 H. P.
Ha/hr Hr/ha Min Ha/hr Hr/ha Min Ha/hr Hr/ha Min
Barbecho 0.34 2.9 174 0.5 2 120 7 1.4 84
Rastreo 0.99 1.01 60.6 1.3 0.76 45.6 1.7 0.58 34.8
Siembra 1.17 0.85 51 1.2 0.83 49.8 1.5 0.66 39.6
Cultivo 1.3 0.76 45.6 1.2 0.83 49.8 1.4 0.71 42.6
Siembra 1.08 0.92 55.2 1.1 0.9 54 1.3 0.76 45.6
Siembra-
Fertilización1.1 0.9 54 1.1 0.9 54 1.3 0.76 45.6
Bordeo 1.55 0.64 38.4 1.5 0.66 39.6 1.7 0.58 34.8
Subsoleo 0.52 1.92 115.2 0.58 1.72 103.2 0.86 1.25 75
Empareje
(Niveladora)1.1 0.9 54 1.4 0.71 42.6 1.8 0.55 33
Desvare 1.1 0.9 54 1 1 60 1.2 0.83 49.8
Melgueo 2.7 0.37 22.2 4 0.25 15 5 0.2 12
Aplicación al
voleo1.1 0.9 54 1.6 0.86 51.6 1.2 0.83 49.8
Construcción
de regaderas3 0.33 19.8 4 0.25 15 5 0.2 12
Tumba de
regaderas5 0.2 12 5 0.2 12 6 0.16 9.6
Bordeo
perimetral5 0.2 12 5 0.2 12 6 0.16 9.6
Aplicación de
amoniaco1.5 0.66 39.6 1.16 0.86 51.6 1.2 0.83 49.8
Aplicación
insecticida1.5 0.66 39.6 1.3 0.76 45.6 1.2 0.83 49.8
45
�.�.9 Cálculo de costos de extracción de agua para riego
Para el cálculo de costos de extracción de agua para riego, la metodología consiste en estimar el costo por extracción de un Millar de Metros Cúbicos (MM3) y luego multiplicar por el número de millares de metros cúbicos que se requiere aplicar para una determinada lámina de riego. Por ejemplo para una lámina de riego de 15 centímetros hay que aplicar 1.5 MM3 por hectárea, que resulta al hacer la siguiente operación:
Como una hectárea mide 100 x 100 m (10,000 m2) entonces se multiplica 100 m x 100 m x 0.15 m y el resultado se divide entre 1000 para obtener millares de metros cúbicos o sea 1.5 MM3.
Los costos de extracción de agua esta integrado por los costos variables y fijos de los siguientes equipos:
• Bomba• Motor eléctrico o de combustión interna• Subestación eléctrica• Pozo profundo
Bomba: Para pozos profundos se adquieren e instalan bombas verticales de turbina lubricadas por aceite o agua, generalmente los tamaños son de 4” y hasta 18”, con capacidades de bombeo de hasta 400 L.P.S. (Litros por segundo) para profundidades de hasta 400 metros.
Bomba tipo turbina Bomba sumergible
3. Metodología para elaborar costos de producción de cultivos agrícolas
4�
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
La eficiencia hidráulica de las bombas depende de la reducción de pérdidas por fricción, a mayor eficiencia hidráulica menor consumo de energía eléctrica por el mismo volumen de agua bombeada, en muchos casos el ahorro es tal, que el nuevo equipo se paga con los ahorros en pocos meses.
Eficiencia del equipo de bombeo
La eficiencia de la bomba es la relación de la potencia de salida de la bomba (transferida al agua) entre la potencia entregada en la flecha de la bomba por el motor. Esta eficiencia es muy variable ya que depende de las condiciones en que se encuentren los impulsores y la columna de bombeo, del gasto que se extraiga y de las características de la descarga.
Como criterio general, un equipo de bombeo nuevo de turbina vertical se debe diseñar con al menos una eficiencia del 80%. Ya en operación, la eficiencia no debe ser menor a 70%, a fin de que el costo de la energía eléctrica no haga incosteable la producción; sin embargo, existen zonas en el norte y centro del país en que los equipos de bombeo en pozo profundo trabajan con eficiencias menores al 50%.
Por lo tanto se debe investigar esta eficiencia en la región, si no se cuenta con ella, se puede utilizar una eficiencia promedio de 60% al 70%, de acuerdo a la potencia del motor con que se cuenta, considerando los parámetros de la Norma Oficial Mexicana NOM-006-ENER-1995 que se expone en el tema siguiente.
Eficiencia electromecánica:La eficiencia electromecánica o eficiencia del conjunto motor-bomba, es la proporción de la potencia de salida de la bomba entre la potencia de entrada al motor.
Realizando las operaciones algebraicas correspondientes, la eficiencia electromecánica se puede calcular multiplicando la eficiencia del motor por la eficiencia del equipo de bombeo.Efmb = nm nb
Donde: Efmb = Eficiencia electromecánica o eficiencia del conjunto motor-bomba. nm = Eficiencia del motor. nb = Eficiencia de la bomba.
47
De acuerdo a la Norma Oficial Mexicana “NOM-006-ENER-1995 Eficiencia energética electromecánica en sistemas de bombeo para pozo profundo en operación”, los valores mínimos son:
Potencia del motor eléctrico (HP)
Eficiencia electromecánica mínima (%)
7.5 – 20 52
21 – 50 56
51 – 125 60
126 - 350 64
El cálculo de costos de operación por hora trabajada de la bomba se determina con las siguientes fórmulas:
Costos variables:Refacciones y reparaciones = (Valor de adquisición x Coeficiente de conservación) / Horas de vida útil.
Costos fijos:Depreciación = (Valor de adquisición – Valor residual) / Horas de vida útil.
A continuación como ejemplo describiremos el costo de operación de una bomba de 8” (ocho pulgadas) con valor de $130,000.00
Refacciones y reparaciones = (Valor de adq. $130,000 x Coef Cons. 80%)/30,000 horas vida útil = $3.47 por horaDepreciación = (Valor de adq. $130,000 - $0 valor residual)/30,000 Horas de vida útil = $4.33 por hora
Nota: Como referencia, el coeficiente de conservación en bombas puede variar de 60 a 100% y la vida útil se estima en 10 años o 30,000 horas. Se hace la aclaración que no se considera valor residual por el fuerte deterioro de la bomba.
Motor eléctrico o de combustión interna: En la extracción de agua de pozos profundos normalmente se utilizan motores eléctricos aunque también se pueden utilizar motores de combustión interna, todo depende de la disponibilidad de la fuente de energía.
3. Metodología para elaborar costos de producción de cultivos agrícolas
48
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Motor eléctrico vertical Arrancador Motor de combustión interna La eficiencia del motor es la proporción de la potencia entregada a la flecha de la bomba entre la potencia de entrada al motor. La potencia se expresa en Watt (W) o en Caballos de fuerza (HP). 1 HP = 745 W; 1 HP = 0.745 KW (1,000 W).
En motores eléctricos la eficiencia varía de 85% a 92%, la cual depende, principalmente, de los materiales utilizados en la construcción del motor. Comúnmente se utiliza una eficiencia de 90% como promedio.
En motores de combustión interna, la eficiencia se calcula de acuerdo a las características del motor o tractor que proporciona el fabricante. Se divide la potencia en la toma de fuerza (que es igual a la potencia entregada a la flecha de la bomba) entre la potencia nominal del motor. Se puede utilizar una eficiencia de 85% en el caso de no contar con información del motor.
Por ejemplo, para el tractor TB 90 de New Holland, la potencia nominal del motor a 2,170 rpm es de 88 HP y la potencia en la toma de fuerza es de 77 HP. Por lo tanto la eficiencia del motor es de 77/88 = 0.875 x 100 = 87.5%.
Cabe señalar que, entre menor sea la eficiencia del motor, se incrementa el consumo de energía eléctrica o diesel para producir la misma cantidad de trabajo (potencia), y viceversa.
El cálculo de costos de operación por hora trabajada del motor eléctrico se determina con las siguientes fórmulas:
49
Costos variables:Refacciones y reparaciones = (Valor de adquisición x Coeficiente de conservación) / Horas de vida útil.
Costos fijos:Depreciación = (Valor de adquisición – Valor residual) / Horas de vida útil.
A continuación como ejemplo describiremos el costo de operación de un motor eléctrico de 100 caballos de fuerza (HP) con valor de $30,000.00
Refacciones y reparaciones = (Valor de adq. $30,000 x Coef. Cons. 70%) / 30,000 horas vida útil = $0.70 por horaDepreciación= (Valor de adq. $30,000 - $6,000 valor residual)/30,000 Horas de vida útil = $0.80 por hora
Como referencia, el coeficiente de conservación en motores puede variar de 60 a 80% y la vida útil se estima en 10 años o 30,000 horas. En este caso sí se considera un valor residual equivalente a 20% del valor de adquisición.
Subestación eléctrica: Nos referimos al conjunto de máquinas, aparatos y circuitos que permiten el flujo controlado de energía eléctrica y la operación segura de los equipos de un pozo profundo. Los elementos básicos que componen una subestación eléctricas son el transformador, interruptor de potencia, restaurador, cuchillas fusibles, cuchillas desconectadoras, apartarrayos, tableros de control, cables de potencia y de control, estructura, herrajes, y sistema de tierras; el precio de todos estos elementos conforman el precio de la subestación para el cálculo de los costos de operación.
El cálculo de costos de operación por hora trabajada de una subestación eléctrica se determina con las siguientes fórmulas:
Costos variables:Refacciones y reparaciones = (Valor de adquisición x Coeficiente de conservación) / Horas de vida útil.
Costos fijos:Depreciación = (Valor de adquisición – Valor residual) / Horas de vida útil.
3. Metodología para elaborar costos de producción de cultivos agrícolas
50
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Como ejemplo a continuación calculamos el costo de operación de una subestación eléctrica de 75 KVA (kilovatios) con valor de $70,000.00
Refacciones y reparaciones = (Valor de adq. $70,000 x Coef. Cons. 20%) / 30,000 horas de vida útil = $0.47 por horaDepreciación = (Valor de adq. $70,000 - $0 valor residual)/30,000 Horas de vida útil = $2.33 por hora
Como referencia, el coeficiente de conservación para subestaciones eléctricas se estima entre 10 a 20% y la vida útil en 10 años o 30,000 horas. En este caso tampoco se considera valor residual de estos equipos y sus componentes.
Pozo profundo: Para calcular el costo de operación por hora de un pozo profundo, se requiere conocer el precio de la perforación, ademe y aforo del gasto hidráulico, y en su caso el costo del estudio geofísico. El precio de los pozos esta en función de la profundidad y del diámetro de éste.
El cálculo del costo por hora trabajada de un pozo profundo se determina con las siguientes fórmulas:
Costos variables:Refacciones y reparaciones = (Valor de construcción x Coeficiente de conservación) / Horas de vida útil.
Costos fijos:Depreciación = (Valor de construcción – Valor residual) / Horas de vida útil.
Como ejemplo, a continuación calculamos el costo de operación de un pozo profundo de 207 metros de profundidad, con diámetro de 12“ y valor de construcción de $190,000.00.
Refacciones y reparaciones = (Valor de const. $190,000 x Coef. Cons. 30%) / 60,000 horas de vida útil = $0.95 por hora de operación.Depreciación = (Valor de const. $190,000 - $0 valor residual)/60,000 Horas de vida útil = $3.17 por hora.
Como referencia, el coeficiente de conservación en pozos profundos se puede estimar entre un 20 a 40% y la vida útil en 20 años o 60,000 horas. Con respecto al valor residual, se asume que no existe valor de mercado al concluir su vida útil.
5�
Costo de energía eléctrica: La energía eléctrica es otro concepto de los costos de extracción de agua. Si el productor lleva en orden sus recibos de pago de la energía eléctrica que utiliza para el pozo y también lleva el registro de los volúmenes de agua aplicados al cultivo, resulta sencillo conocer el costo de la energía eléctrica por hectárea. Sin embargo en las encuestas de costos hemos observado que la mayoría de los productores no disponen de esta información.
Por lo anterior, para estimar el costo de energía eléctrica se recomienda la aplicación de la siguiente fórmula para su cálculo:
Potencia Requerida (HP) = (Gasto de agua x Carga Dinámica Total) / (76 x Eficiencia de la Bomba x Eficiencia del Motor)
Costo de Energía Eléctrica ($/HORA) = Potencia Requerida x 0.746 x Precio del Kilo watt-Hora
Un kilo watt-hora (KWH) equivale al consumo de energía de un aparato de 1.000 Watts de potencia durante una hora. 1 HP es igual a 0.746 KW
KWH = (Carga Dinámica Total (CDT) x Gasto de agua) / (76 x Eficiencia del motor x Eficiencia bomba) x 0.746
Donde:76 = Factor para convertir a caballos de potencia.0.746 = Factor para convertir caballos de potencia a kilo watt La eficiencia de los motores eléctricos se considera en promedio de 90%.La eficiencia de la bomba se considera en promedio de 45%.
Ejemplo de cálculo:
Pozo con CDT = 137 mGasto (Q) = 40 lps (litros por segundo)Eficiencia del motor = 0.9Eficiencia de la bomba = 0.45
Consumo de energía por hora = [(137 CDT x 40 lps) / (76 x 0.9 x .45)] x 0.746 = (5480 / 30.78) x 0.746 = 178.03 x 0.746 = 132.81 KWH
3. Metodología para elaborar costos de producción de cultivos agrícolas
5�
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Ahora, el costo de la energía eléctrica en pesos, resulta de multiplicar los KWH por el precio del KWH que establece la Comisión Federal de Electricidad de acuerdo a la tarifa eléctrica correspondiente:
Si el precio del KWH es de $0.32, el costo de la energía eléctrica en nuestro ejemplo sería:
Costo de energía eléctrica ($/hora) = 132.81 KWH x $0.32 = $42.50/hora
Como ya tenemos el costo por hora de energía eléctrica para el pozo del ejemplo, ahora vamos a calcular el volumen de agua extraído como sigue:
Volumen de agua (M3/hora) = (40 Lps de Gasto x 60 segundos x 60 minutos) / 1000 = 144 M3/hr
Entonces, para obtener el costo de extracción de agua por Millar de Metros Cúbicos (MM3), se realiza los siguientes cálculos:
Costo de energía eléctrica ($/hora) = $42.50Volumen de extracción de agua (MM3/hora) = 0.144Tiempo requerido para extraer 1 MM3 = 1/0.144 = 6.94 horasCosto de energía eléctrica ($/MM3) = 6.94 horas X $42.50 = $294.95
Con los cálculos realizados para obtener los costos de operación por hora de la bomba, motor eléctrico, subestación eléctrica, pozo profundo, energía eléctrica y el volumen de agua extraída en una hora, ya podemos resumir el costo de extracción de agua por Millar de Metros Cúbicos (MM�), con el ejemplo:
5�
ConceptoImporte
(Pesos/ MM3)
Costos variables: 333.74
Energía eléctrica 294.95
Bomba 24.08
Motor eléctrico 4.86
Subestación eléctrica 3.26
Pozo profundo 6.59
Costos Fijos 73.77
Bomba 30.05
Motor eléctrico 5.55
Subestación eléctrica 16.17
Pozo profundo 22.00
Costo total 407.51
Nota: Como en los ejemplos de costos variables y fijos de la bomba, motor eléctrico, subestación eléctrica y del pozo profundo el costo obtenido es por hora, al igual que en el caso de la energía eléctrica, debemos multiplicar por 6.94 horas, tiempo que se requiere para extraer 1 MM3.
3. Metodología para elaborar costos de producción de cultivos agrícolas
54
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
4. Resultados de las encuestas de costos y elaboración de costos del cultivo de maíz La información que se presenta en este capítulo es el resultado de aplicar los criterios técnicos y financieros, los resultados de las encuestas a productores de maíz de Jalisco, Guanajuato, Chihuahua, Michoacán, Chiapas y Campeche en el ciclo agrícola de Primavera-Verano 2006/2006 y a productores de Sinaloa y Tamaulipas en el ciclo de Otoño-Invierno 2006/2007.
Para la proyección de los costos de maíz de los siguientes ciclos agrícolas de Primavera-Verano 2007/2007 y Otoño-Invierno 2007/2008 se utilizó la información de las encuestas y la metodología de elaboración de costos.
4.� Resultados de las encuestas de costos ciclos Primavera-Verano �00� y Otoño-Invierno �00�/�007 (ANEXO �)
Las encuestas de costos a productores de maíz se llevaron a cabo al concluir los ciclos P-V 2006 y O-I 2006/2007 en las siguientes zonas productoras de maíz:
Ciclo Primavera-Verano �00�/�00�:
Campeche: Zona de temporal que comprende los municipios de Hecelchakan, Tenabo, Hopelchen y Campeche.
Chiapas: Zonas de temporal de Villaflores y Tuxtla Gutierrez.
Chihuahua: Zona de riego del municipio de Cuauhtémoc.
Guanajuato: Zona de riego de los municipios de Valle de Santiago, Irapuato, Pénjamo y Tarimoro.
Jalisco: Zona de temporal de los municipios de Ocotlán, La Barca y Poncitlán.
55
4. Resultados de las encuestas de costos y elaboración de costos del cultivo de maíz
Ciclo Otoño-Invierno �00�/�007:
Tamaulipas: Zona de riego que comprende los municipios de Valle Hermoso, Río Bravo y Díaz Ordaz.
Sinaloa: Zona de riego de los municipios de Culiacán, Navolato, Ahome y Guasave.
4.�.� Ingreso promedio por tonelada de maíz
Los precios del maíz reflejados en la siguiente grafica, se refieren al promedio de los ingresos por tonelada que recibieron los productores encuestados en cada zona productora de las entidades federativas, la variación del precio se debe a que el maíz blanco se comercializó a libre mercado (Oferta-Demanda), excepto el maíz blanco de Sinaloa donde el Gobierno Federal a través de ASERCA implementó el esquema de comercialización denominado “Cosechas anticipadas” sustentado con coberturas de precios bajo el siguiente esquema de precio:
Precio Maíz Blanco = Futuro Julio 2007 de Maíz amarillo en CME Group* + Bases Maíz Amarillo + Premio Maíz Blanco
* CME Group formado en 2007 por la Bolsa de Chicago Mercantile Exchange (CME) y Bolsa de Chicago Board of Trade
(CBOT) donde se cotiza los futuros de entre otros granos el maíz amarillo.
Para el maíz amarillo de Tamaulipas y Chihuahua se comercializó como grano forrajero, el precio fue determinado bajo el esquema de “Agricultura por Contrato” sustentado con coberturas de precios con el siguiente esquema de precios:
Precio maíz amarillo = Futuro Septiembre 2007 de Maíz amarillo CME Group + Complemento de Bases por ASERCA.
Los precios reflejan el incremento de precios de los granos que se dio a partir de junio del 2006 y que fue de más impacto en la cosecha del maíz de Jalisco por estar cerca de los centros de consumo.
5�
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Los ingresos que recibieron los productores por concepto de subsidios de gobierno, fueron significativos en Tamaulipas, Campeche y Chiapas, destaca el PROCAMPO con $963/ha, Diesel subsidiado a razón de $2.00/lt con una cuota de 85 lt por hectárea de temporal y 135 lt por hectárea de riego. En el caso del maíz amarillo de Tamaulipas el productor recibió $225/ton como complemento a las bases.
Precio Promedio de Venta ($/Ton)
3,000
2,500
2,000
1,500
1,000
500
0 Campeche Chiapas Chihuahua Guanajuato Jalisco Tamaulipas Sinaloa
1,822
2,0252,150 2,136
2,515
1,962
2,350
Ingreso Promedio por Subsidios ($/Ton)
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0Campeche Chiapas Chihuahua Guanajuato Jalisco Tamaulipas Sinaloa
294307
11297
180
1,962
106
426
57
4.�.� Rendimientos obtenidos
Los rendimientos son los promedios obtenidos a través de las encuestas realizadas en cada zona productora y que es reflejo del clima, régimen de humedad y la tecnología empleada por los productores. Mientras que en Jalisco, Chiapas y Campeche, se produce el maíz bajo régimen de temporal en Guanajuato, Chihuahua, Tamaulipas y Sinaloa se produce en condiciones de riego. El nivel tecnológico que se refiere a la aplicación de insumos y prácticas de cultivo se encuentra más desarrollado en los estados de Sinaloa, Guanajuato y Chihuahua.
4.�.� Ingresos y costos de producción por hectárea
La gráfica siguiente muestra que en promedio el 92% de los ingresos por hectárea que recibieron los productores encuestados, fueron por ventas de maíz y solamente 8% de los ingresos provinieron de subsidios de gobierno, esto refleja el buen nivel de precio del maíz en el mercado nacional y los altos rendimientos de maíz en Sinaloa, Guanajuato y Chihuahua.
Rendimientos Promedios (Ton/ha)
Campeche
Chiapas
Chihuahua
Guanajuato
Jalisco
Tamaulipas
Sinaloa
0.0 2.0 4.0 6.0 8.0 10.0 12.0
10.6
6.6
6.7
4.6
9.5
11.3
4.3
4. Resultados de las encuestas de costos y elaboración de costos del cultivo de maíz
58
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Los costos de producción son el promedio de las encuestas de cada zona de producción, los cuales muestran el impacto por los costos fijos (renta de tierra), mientras que en Sinaloa y Chihuahua la renta fue de alrededor de $5,000/ha en Campeche fue de $600/ha. Otro factor que afecta el costo de producción es el grado de mecanización, mientras que en Chiapas la producción de maíz se realiza en forma semi-mecanizada, en la mayoría de las zonas encuestadas están en un nivel de mecanización mayor.
Ingreso por ha ($)
30,000
25,000
20,000
15,000
10,000
5,000
0Campeche Chiapas Chihuahua Guanajuato Jalisco Tamaulipas Sinaloa
11297
180
106
1,333
7,9
49
1,356
9,2
77
1,065
20,4
27
1,095
24,0
93
1,199
16,9
45 2,825
13,0
01
1,124
24,9
02Venta de maiz
Subsidios
Costos de Producción ($/Ha)
25,000
20,000
15,000
10,000
5,000
0Campeche Chiapas Chihuahua Guanajuato Jalisco Tamaulipas Sinaloa
617
1,462
5,9805,145
3,016 3,544
6,839Costos fijos
Costos variables
4,9
94 7,3
95
11,6
81
11,1
70
10,3
60
9,3
60
14,1
48
59
El costo de producción por tonelada de maíz, considerando los insumos, labores y servicios, pero además la renta de la tierra y la depreciación de la maquinaria, resulta de alrededor de $2,000/ton para las zonas productoras encuestadas de Sinaloa, Chihuahua, Tamaulipas y Jalisco, en tanto para Campeche resultó de $1,300/ton. El considerar todos los componentes de los costos de producción, nos permite identificar los aspectos a eficientar para mejorar la competitividad.
Cuando no se considera la renta de la tierra ni la depreciación de la maquinaria y equipo agrícola, el costo disminuye y aparentemente hay más utilidades, este es el escenario que normalmente analiza el productor.
4.�.4 Utilidad por tonelada y hectárea
Durante los ciclos agrícolas P-V 2006/2006 y O-I 2006/2007 las encuestas reflejaron utilidades en los cuatro escenarios analizados:
A.- Sin subsidios, Con renta y Con depreciación.B.- Con subsidios, Con renta y Con depreciación.C.- Sin subsidios, Sin renta y Sin depreciación.D.- Con subsidios, Sin renta y Sin depreciación.
Lo anterior es el resultado del buen nivel de precio del maíz al que vendieron los productores, esta misma situación se observa al analizar las utilidades por hectárea.
Costos de Producción ($/Ton)
2,500
2,000
1,500
1,000
500
0Campeche Chiapas Chihuahua Guanajuato Jalisco Tamaulipas Sinaloa
1,2941,151
1,522
1,628
1,859
1,238
1,446
1,000
2,004
1,572
1,544
1,465
1,981
1,370
Con renta y con depreciación
Sin renta y sin depreciación
4. Resultados de las encuestas de costos y elaboración de costos del cultivo de maíz
�0
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Utilidad promedio por tonelada ($)
1,400
1,200
1,000
800
600
400
200
0Campeche
539
846
681
989
Chiapas
91
386
385
679
Chihuahua
291
403
912
1,024
Guanajuato
689
786
1,135
1,232
Jalisco
535
715
967
1,147
Tamaulipas
15
440
494
920
Sinaloa
369
475
980
1,086
Sin subsidios, con renta y con depreciación
Con subsidio, con renta y con depreciación
Sin subsidio, sin rentay sin depreciación
Con subsidio, sin renta y sin depreciación
Utilidad promedio por hectárea ($)
14,000
12,000
10,000
8000
6000
4000
2000
0Campeche
2,338
3,671
2,955
4,288
Chiapas
421
1,776
1,774
3,129
Chihuahua
2,766
3,831
8,667
9,732
Guanajuato
7,778
8,873
12,807
13,902
Jalisco
3,569
4,768
6,453
7,653
Tamaulipas
97
2,922
3,279
6,104
Sinaloa
3,915
5,039
10,381
11,504
Sin subsidios, con renta y con depreciación
Con subsidio, con renta y con depreciación
Sin subsidio, sin rentay sin depreciación
Con subsidio, sin renta y sin depreciación
��
4.�.5 Insumos estratégicos utilizados
Al analizar la aplicación de los principales insumos en la producción de maíz de acuerdo a los productores encuestados, se observa el nivel de aplicación y la variación de la cantidad, lo que permite identificar las oportunidades de mejora por parte de los productores.
En semilla, existe gran variación en la densidad de siembra, la fertilización se hace sin enfoque a nutrición vegetal, los productores se exceden en la aplicación de nitrógeno y por el contrario limitan demasiado el fósforo y potasio.
Identificar la cantidad de consumo de diesel por hectárea, permite planear mejor la realización de las labores agrícolas y uso del tractor.
Insumo Camp. Chis Chih. Gto. Jal. Tamps. Sin.
Semillas utilizadas (Núm/ha)
57,000 53,000 80,000 100,556 96,400 67,273 105,812
Nitrógeno (kg/ha) 34 125 176 294 268 169 319
Fósforo (kg/ha) 85 61 81 89 60 71 17
Potasio (kg/ ha) - 15 19 33 61 18 6
Gasolina (lt/ha) 25 46 41 15 37 28 28
Diesel (lt/ha) 56 17 228 90 38 137 171
Mano de obra (Jornales)
3.0 42.0 8.0 6.9 2.1 1.9 9.7
Potencia de tractor usado en labores agrícolas (HP)
120 70 130 100 77 160 120
4. Resultados de las encuestas de costos y elaboración de costos del cultivo de maíz
��
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
4.�.� Principales componentes de los costos de producción En las siguientes gráficas se observa cuales son los principales componentes en el costo de producción de maíz por zona productora.
Campeche Maíz Blanco
Costo total $5,623/ha
Otros20%
ServiciosFertilizante13%
13%
11%
9%Semilla
Labores maquiladas19%
15%
Renta tierra
Admon.Riesgos
Chihuahua Maíz AmarilloCosto total $17,661/ha
Otros19%
Servicios
Fertilizante16%
13%
7%
6%
5%
Semilla
Renta tierra 29%
5%
Diesel
Costo financiero
Mant Maqy Eq
��
Jalisco Maíz BlancoCosto total $13,376/ha
Otros18%
Servicios
Fertilizante
19%
14%
7%
7%
Semilla
Renta tierra
24%
7%
Insumosquímicos
Mantenimiento de maquinaria y equipo
Tamaulipas Maíz AmarilloCosto total $12,904/ha
Otros17%
Servicios
Deprec.Maq.y Eq.
Renta tierra
Fertilizante
15%
10%
13%8%
6%
Semilla
Mant.Maq.yEq.
19%
6%
Admon.Riesgos
Diesel
6%
4. Resultados de las encuestas de costos y elaboración de costos del cultivo de maíz
�4
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
4.� Costos de cultivo proyectados para los ciclos Primavera-Verano �007 y Otoño-Invierno �007/�008 (ANEXO �)
Con la información del cultivo de maíz, obtenida en las encuestas de costos en cada zona productora, con los precios de insumos, maquinaria, servicios y con los datos técnicos, se procedió a elaborar los costos de cultivo para una hectárea de maíz en los ciclos agrícolas de P-V 2007/2007 y O-I 2007/2008.
Los costos de producción que se proyectan corresponden a costos parametrizados, lo que significa que tiene aplicación zonal y que es representativo del proceso de producción de la mayoría de los productores.
En estas proyecciones se utilizaron los criterios técnicos y financieros explicados en el capítulo 3.1 para definir el rendimiento promedio, el precio esperado por tonelada de maíz y el paquete tecnológico más dominante.
SINALOA Maíz BlancoCosto total $21,003/ha
Otros8%
Servicios
Deprec.Maq.y Eq.
Renta tierra
Fertilizante
13%
11%11%
9%
Semilla
Mant.Maq.yEq.
25%
Costo financiero 6%
Diesel 5%
Mano Obra 5%
Agua 4%4%
�5
4.�.� Resumen de costos de producción proyectados por hectárea
En el cuadro siguiente se hace un resumen de los costos del cultivo de maíz proyectados para cada zona de producción donde se realizaron las encuestas, asimismo, se muestra la estructura de los costos por capítulo. En el Anexo 3 se puede revisar el desglose de todos los conceptos. Es importante comentar que en todos los costos se incluye la renta de tierra y la depreciación de la maquinaria agrícola.
Para el ciclo agrícola P-V 2007/2007 corresponden los costos proyectados para Campeche, Chiapas, Chihuahua, Guanajuato y Jalisco.
Y para el ciclo agrícola O-I 2007/2008 corresponden los costos proyectados para Tamaulipas y Sinaloa.
Capítulo CAMPECHE Maíz Blanco
CHIAPAS Maíz Blanco
CHIHUAHUA Maíz Amarillo
GUANAJUATO Maíz Blanco
JALISCO Maíz Blanco
TAMAULIPAS Maíz Amarillo
SINALOA Maíz Blanco
Preparación de terreno
930 900 1,465 790 380 1,180 1,978
Siembra 1,220 1,100 1,192 2,159 2,248 1,762 2,834
Fertilización 860 1,900 3,817 3,591 3,403 2,060 2,953
Labores culturales
0 0 480 0 0 570 517
Control de plagas y malezas
542 1,320 1,230 2,019 2,430 240 240
Riegos 0 0 1,878 1,025 0 1,528 1,825
Cosecha 730 2,303 709 1,056 850 780 1,415
Diversos 1,586 2,365 6,417 5,382 3,853 4,090 7,974
Suma 5,868 9,888 17,188 16,022 13,164 12,210 19,736
4. Resultados de las encuestas de costos y elaboración de costos del cultivo de maíz
��
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
4.�.� Rendimientos, precios de venta e ingresos proyectados por hectárea
Como se observa, el rendimiento proyectado fue ponderado de acuerdo a las encuestas y a lo esperado de un ciclo agrícola normal en cuanto a condiciones climatológicas (lluvias y temperatura).
Para el precio de venta a proyectar, tanto para el maíz blanco como para amarillo se consideró el precio de futuro que se cotiza para el maíz amarillo en la Bolsa de Chicago al mes de diciembre del 2007 para la cosecha del ciclo Primavera-Verano y al mes de Julio del 2008 para la cosecha de Otoño-Invierno. En el caso del maíz amarillo al precio de futuro se le sumaron las bases y para el maíz blanco al precio de futuro además de sumar las bases se le agregó un premio por ser maíz blanco como fue el esquema de comercialización “Cosechas anticipadas” en Sinaloa.
Cultivo y Tecnología EstadoRendimiento
Promedio (Ton/Ha)
Precio Promedio ($/ton)
Ingreso por ha ($)
Maíz Blanco TMF Campeche 3.5 2,300 8,050
Maíz Blanco TMF Chiapas 5.5 2,080 11,440
Maíz Amarillo BMF Chihuahua 8.7 2,300 20,010
Maíz Blanco BMF Guanajuato 8.8 2,300 20,240
Maíz Blanco TMF Jalisco 7.0 2,300 16,100
Maíz Amarillo GMF Tamaulipas 6.0 2,300 13,800
Maíz Blanco GMF Sinaloa 9.5 2,350 22,325
�7
4.�.� Costo de producción y utilidad esperada por hectárea y tonelada
El costo de producción incluyendo los gastos financieros, refleja los parámetros productivos paramétricos y precios del maíz proyectado ante un escenario de precios altos de los granos en el mercado nacional y que es reflejo de los precios del mercado internacional en esa fecha. El maíz de Chiapas y Campeche se espera el más bajo costo de producción; no obstante, el rendimiento por hectárea son mas bajos que en los otros estados. Mientras el maíz de Chihuahua, Sinaloa y Tamaulipas se espera a costos altos aunque los rendimientos por hectárea son también mayores; sin embargo en todas las zonas analizadas se estima la obtención de utilidades.
En estos ingresos, los subsidios de gobierno como el PROCAMPO, Diesel subsidiado, energía eléctrica y cobertura de precios, no están considerados por lo que quedan como reserva adicional a los productores en su caso.
Cultivo y Tecnología
EstadoCosto de producción * Utilidad
$/ha $/ton $/ha $/ton
Maíz Blanco TMF Campeche 6,317 1,805 1,733 495
Maíz Blanco TMF Chiapas 10,330 1,878 1,110 202
Maíz Amarillo BMF Chihuahua 18,344 2,109 1,666 191
Maíz Blanco BMF Guanajuato 16,694 1,897 3,546 403
Maíz Blanco TMF Jalisco 13,865 1,981 2,235 319
Maíz Amarillo GMF Tamaulipas 12,812 2,135 988 165
Maíz Blanco GMF Sinaloa 20,809 2,190 1,516 160
4. Resultados de las encuestas de costos y elaboración de costos del cultivo de maíz
�8
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
5. Conclusionesa. Contar con una metodología y un sistema computarizado (AGROCOSTOS Modulo Agrícola) para elaborar costos de cultivo permite a FIRA y sus socios de negocio (consultores técnicos y técnicos de los intermediarios financieros), homologar la aplicación de criterios técnicos y financieros, así como estandarizar la estructura de capítulos y conceptos para obtener costos de los cultivos con la misma presentación para ser utilizados por los usuarios.
b. La toma de datos de campo sin duda influye en la calidad de los costos elaborados, por eso la realización de encuestas a productores es una tarea imprescindible porque se obtiene información actualizada y directa sobre la tecnología de producción, insumos que se están aplicando, los servicios que se contratan, la maquinaria que se encuentran utilizando, rendimiento obtenido, precio de venta de los productos y subsidios de gobierno que reciben.
c. La metodología permite la elaboración de costos de cultivo a nivel de empresa o región, con el fin de conocer el nivel de inversión que se requiere por hectárea y las expectativas de utilidad por hectárea o tonelada de un determinado cultivo, lo cual será útil para la toma de decisiones de los productores, consultores, funcionarios bancarios y de gobierno para direccionar la inversión y el financiamiento.
d. También los costos de cultivo, es la base para definir que cuota de crédito otorgar, las fechas óptimas de las ministraciones y vencimiento del crédito, asimismo, tiene utilidad para el diseño de esquemas de crédito y en la administración de los riesgos por parte de FIRA y de los Intermediarios financieros.
e. Para el personal técnico de FIRA, de Despachos y de los Intermediarios Financieros no Bancarios, al aplicar la metodología permitirá conocer en forma integral las líneas de producción agrícolas que se encuentran financiando, porque las encuestas a productores y a proveedores les permite conocer las oportunidades de inversión.
�9
6. Recomendacionesa. Ante el escenario actual de volatilidad en el precio de los granos alimenticios y forrajeros, es imprescindible realizar encuestas y costos con la metodología propuesta que permita conocer el impacto de los insumos en los costos y el precio de los productos, para la canalización eficiente de los programas tecnológicos y financieros de FIRA y a la vez de otras instituciones del sector. Para productores y empresarios, esta información les permite tomar decisiones para invertir y en que aspectos deben mejorar para incrementar su competitividad.
b. Para los consultores técnicos la metodología de costos de cultivo representa una excelente herramienta en sus actividades, porque les permitirá realizar un diagnóstico técnico-financiero de las empresas asesoradas y dirigir sus propuestas técnicas con un mayor impacto, ya sea en disminución de costos o en mayores rendimientos para mejorar la competitividad de las empresas asesoradas.
c. Para aplicar la metodología descrita, se recomienda utilizar los programas computacionales y automatizar los cálculos y análisis de los costos de cultivo, tal como es el caso de programa “AGROCOSTOS Modulo Agrícola” donde se utiliza esta metodología. El programa puede adquirirse a través de la Dirección de Consultoría y Desarrollo Tecnológico y se entrega en el curso-Taller de adiestramiento que se ofrece para manejar el programa.
6. Recomendaciones
70
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
7. Glosario de términosAdeme: Es un tubo de acero al carbono que se introduce dentro del pozo profundo de agua para evitar que el suelo se desgaje y taponé nuevamente la perforación.
ASERCA: Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (ASERCA), es un Órgano Administrativo Desconcentrado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), creado a través de un decreto presidencial del 16 de abril de 1991, con el propósito de contar con un instrumento para el impulso a la comercialización de la producción agropecuaria en beneficio de los productores del campo, de frente a la apertura externa y la liberación de los mercados.
Barbecho: labor agrícola de remoción profunda (30-35 cm) del suelo con un implemento denominado arado con la finalidad de voltear y desmenuzar la tierra previa a la siembra de un cultivo.
Bordeo: Labor agrícola realizado con un implemento de rejas (bodeadores) que al hacer surcos queda los bordos en parcelas de cultivo y que sirven para controlar el agua de riego que se conduce por los surcos.
Broker: Es una persona profesional que actúa como intermediario entre Compradores y Vendedores de productos, es responsable de conjuntar a dichas partes y su objetivo es la venta de productos.
Carga Dinámica Total (CDT): Es la Carga Dinámica Total, en metros, que el motor debe de vencer para elevar el agua desde el espejo de agua (nivel dinámico) hasta un punto de entrega. Incluye la altura a vencer, las pérdidas por fricción en el equipo de bombeo y descarga, así como la carga necesaria para operar un sistema de riego, si acaso existe.
CBOT (Chicago Board of Trade): Bolsa de Comercio de Chicago, es el establecimiento donde se negocian contratos financieros derivados de cotizaciones de precios de futuros de maíz amarillo, trigo, soya, pasta de soya y aceite de soya, arroz y avena.
CME (Chicago Mercantile Exchange): Bolsa de Chicago, es el establecimiento donde se negocian contratos financieros derivados de cotizaciones de precios de futuro de la carne de ganado bovino, cerdo en canal y el peso mexicano.
7�
7. Glosario de términos
CME Group (Chicago Mercantile Exchange Group): Formado en el año 2007 por CBOT y el CME, cada bolsa continua cotizando los precios de futuro de sus mismos productos.
Cobertura de precios: contratación en bolsas de futuros, de instrumentos financieros derivados, denominados contratos de futuros y opciones sobre futuros, de venta “Put” y de compra “Call”, con objeto de reducir el riesgo de movimientos adversos en los precios de los productos agropecuarios.
Contrato de futuros: Es un contrato que obliga a las partes adquirientes a entregar un producto en un lugar y plazo determinados, con calidad y cantidad estandarizadas. Este contrato es negociado en una Bolsa de Futuros y el precio se determina a viva voz en el momento de la transacción.
OPCIONES CALL (También denominado Opción de compra): Opción que otorga el derecho, más no la obligación de comprar el contrato a futuros al precio de ejercicio establecido con anterioridad en el contrato, durante la vigencia de la opción. Protege al comprador ante alzas en el precio del producto.
OPCIONES PUT (Tambien denominado Opción de venta): Opción que otorga el derecho, más no la obligación de vender el contrato a futuro al precio de ejercicio, durante la vigencia de la opción. Protege al productor ante una baja en el precio del producto.
Riego por aspersión: Sistema de riego presurizado para cultivos mediante el uso de aspersores que aplican agua simulando una lluvia. Riego por goteo: Sistema de riego presurizado que aplica el agua en la zona de las raíces de los cultivos por medio de orificios emisores, o goteros con bajo volumen y velocidad.
Riego por gravedad: Aplicación del agua de riego en forma superficial aprovechando la pendiente del terreno.
7�
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
8. Bibliografia
FIRA Instructivos Técnicos de Apoyo para la Formulación de Proyectos de Financiamiento y Asistencia Técnica. Serie Agricultura: Maquinaria Agrícola Año 1985.
FIRA Instructivos Técnicos de Apoyo para la Formulación de Proyectos de Financiamiento y Asistencia Técnica. Serie Agricultura: Cultivos Básicos Año 1991.
FIRA Manual de Operación del Sistema Único de elaboración de Costos de Cultivo (SUECO versión 1” ) Año 1993.
Apuntes de clase Mecanización, Costos y Selección de Maquinaria Agrícola. Prof. Omar Ulloa Torres. Departamento de Maquinaria Agrícola, Universidad Autónoma de Chapingo.
FIRA Dirección de Consultoría en Agronegocios. Encuestas agrícolas de rentabilidad y Costos de cultivo de maíz, Año 2007.
FIRA Dirección de Consultoría en Agronegocios. Manual de operación del Sistema AGROCOSTOS Modulo Agrícola Versión.1, Año 2008.
7�
9. Anexos
9. AnexosANEXO �: Formato de encuesta de costos agrícolas a productores.
I.- Datos de IdentificaciónAgencia FIRA: Culiacán
1 Cultivo MAÍZ GRANO BLANCO
2 Fecha de captura 17/05/2007
3 Ciclo de cultivo O-I Año agrícola 2006/2007
4 Tecnología especial GMF RIEGO POR SIFONES
5 Feche de siembra 04/12/2006 al 04/12/2006
6 Fecha de cosecha 10/06/2007 al 10/06/2007
7 Nombre del informante RAFAEL RAMOS BURGOS
8 Localidad EJ SATALLA Y ANEXOS NAVOLATO
9 Estado SINALOA
13 Régimen hídrico RIEGO
14 Estatus del predio(P, R, R/P)
R/P
15 Uso maquinaria (Propia/Maquila)
PROPIA
16 Rendimiento unitario (Ton/Ha)
10.33
17 Precio de venta unitario ($/Ton)
2,298
18 Superficie propia (Ha) 13
19 Superficie rentada (Ha) 20
20 Tamaño empresa (18+19) (Ha)
33
21 Encuestador MARCOS REYES GARCIA
74
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Costos Agrícolas. Pesos/ha
�.- Costos de Operación
�.� Costos Variables
�.�.� Semillas
Concepto Un Núm Costo Un Costo
ASGROW Puma y Pioner 30G49
SEMILLAS 100000 0.0217 2167
Costo de semillas 2167
�.�.� Fertilizantes
Formula de fertilización 364 N 0 P 0 K
Concepto Un Núm Un Costo Un Costo
Presiembra
Amoniaco Anhídro KG 200 5.30 1,060
En Planta
Amonicao Anhídro KG 200 5.30 1060
Costo de fertilizantes 2,120
�.�.� Energía
�.�.�.� Energía Eléctrica
Concepto Un Núm Costo Un Costo
0
Costo de energía eléctrica 0.0
�.�.�.� Combustibles
Concepto Un Núm Un Costo Un Costo
Camioneta del dueño y otra trabajador
LT 18 6.8 122
Costo de combustibles (gasolina)
122
75
9. Anexos
Tractor agrícola Potencia (HP)
103.0 Uso de maquinaria
Precio del diesel sin subsidio ($/lt)
5.88
PROPIAPrecio del diesel con subsidio ($/lt)
3.88
Labor Rastreo Subsuelo Rastreo Marca o Surc
Consumo lt/ha 12.0 25.0 12.0 12
Hr/Ha 0.8 1.6 0.8 0.8
Matto y Rep 200.0 372.0 200.0 200.0
Depreciacion 62.0 87.0 62.0 62.0
Maquila
Labor Escarificar Escarificar Subsuelo Escarificar
Consumo lt/ha 12.0 12.0 3.0 15.0
Hr/Ha 0.8 0.8 0.2 1.0
Matto y Rep 200.0 185.0 47.0 256.0
Depreciacion 62.0 44.0 12.0 107.0
Maquila
Labor Aplic NH� Const Canales Escarificacion Siembra
Consumo lt/ha 6.0 12.0 3.0 15
Hr/Ha 0.4 0.8 0.2 1.0
Mtto y Rep 94.0 188.0 47.0 256.0
Depreciacion 23.0 45.0 12.0 107.0
Maquila
Labor Bolilleo Aplic Insect Cultivo Canalización
Consumo lt/ha 6 6.0 12.0 3
Hr/Ha 0.4 0.4 0.8 0.2
Mtto y Rep 95.0 94.0 188.0 47.0
Depreciacion 24.0 23.0 45.0 12.0
Maquila
7�
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
LaborBorrado de
Canales
Consumo lt/ha 3 0.0
Hr/Ha 0
Mtto Y Rep 46
Depreciación 11
Maquila
Total repaciones y mtto 2,715
Total depreciación 800
Total labores maquiladas 0
Combustible consumidos en labores agrícolas (Lt)
166.0 Diesel subsidiado (lts) 135
Tiempo utilizado en labores agrícolas (Hr)
11.0
Costo total de diesel con subsidio 524
Subsidio gubernamental al diesel 270
Costo total de diesel sin subsidio 182
Costo total de combustibles (Gasolina + diesel) 1,098
�.�.4 Insumos QuímicosConcepto Un Núm Costo Un Costo
Insecticidas y acaricidas
EN SIEMBRA:
SEMEVIN CM3 0.550 320 176
EN PLANTA: 0
CYPERMETRINA LT 0.5 140 70
LORSBAN LT 1 100 100
0
Total insecticidas 346
77
Herbicidas
Preemergente 0 0
En postemegencia:
Faena Fuerte (2 Aplic A Canales)
LT0.061 160
10
LT 0
Total herbicidas 10
Fungicidas 0
Total fungicidas 0
Otros 0
Total otros 0
Costo de insumos químicos 356
�.�.5 AguaConcepto Un Num Costo Un Costo
Cuota de agua al modulo
UN 1 700 700
Riego presiembra 2,500 0
Riegos de auxilio (4)
8,000
Agua utilizada (m3) 10,500
Costo agua 700
9. Anexos
78
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
�.�.� Mano de ObraConcepto Un Núm Costo Un Costo
Mano obra tractorista JORNAL 1.38 250
Mano de obra aplic riego presiemba
HA 1.00 120 120.0
Mano de obra aplic riego auxilio
HA 3.00 120 360.0
Ayudante de siembra JORNAL 1.4 120 165.0
Jornales utilizados pagados
6.5
Costo de mano de obra 645.0
�.�.7 ServiciosAnálisis físico químicos (suelo, planta, agua)
Concepto Un Núm Costo Un Costo
0
Total análisis físico-químicos 0
Consultoría y Asistencia técnica
Concepto Un Núm Costo Un Costo
Servicios de credito (Gtía FEGA, gestión, Admon.)
HA 1 470 470
Total consultoría y asistencia técnica 470
Maquila en labores agrícolas
Concepto Un Núm Costo Un Costo
Trilla HA 1.00 650 650
Total maquila 650
Fletes y transporte
Concepto Un Núm Costo Un Costo
FLETE PARCELA-BODEGA TON 10.33 70 723
Total fletes y transporte 723
79
Aplicación aérea
Concepto Un Núm Costo Un Costo
0
Total fletes y transporte 0
Costo de servicios 1,843
�.�.8 Costo financiero corto plazo. Cuota crédito de avio $/HA 9,500.00 6,650 1,900 950
TIIE 1a MINIST
2a MINIST
3ª MINIST
Ti (assi) TIIE+5+2.95 (7.3+5+2.95=15%)
0.1434 0.0934 0.0773
Duración del ciclo de cultivo (meses)
NOV ENE MAR
Avio 954 178 73
Otros compromisos de corto plazo
Costo financiero de corto plazo 1,205
�.�.9 Otros costos variables de efectivoConcepto Un Núm Costo Un Costo
0
Otros costos variables 0
9. Anexos
80
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
�.� Costos Fijos
�.�.� Depreciación de activosConcepto Un Núm Costo Un Costo
0
Depreciación 0
�.�.� ImpuestosConcepto Un Núm Costo Un Costo
IMPUESTO PREDIAL HA 1 237 237
Pago impuestos 237
�.�.� Administración de riesgosConcepto Un Núm Costo Un Costo
SEGURO AGRICOLA FONDO DE ASEG
HA 1 465 465
Costo de administración de riesgos 465
�.�.� CuotasConcepto Un Núm Costo Un Costo
0
Pago de cuotas 0
�.�.4 Mantenimiento de maquinaria y equipoConcepto Un Núm Costo Un Costo
TRACTOR E IMPLEMENTOS UN 1 2,715 2,715
Mantenimiento de maquinaria y equipo 2,715
�.�.5 Mantenimiento de construcciones e instalacionesConcepto Un Núm Costo Un Costo
0
Mantenimiento de construcciones e instalaciones 0
8�
�.�.� Renta de la tierraConcepto Un Núm Costo Un Costo
TIERRA DE RIEGO HA 1.00 7000 7,000
0
Renta de la tierra 7,000
�.�.7 Administración de la empresaConcepto Un Núm Costo Un Costo
SERVICIOS CONTABLES UN 1 0
Administración de la empresa 0
Ingresos. Pesos/ha �.- Ingresos
�.� Producto principal Concepto Un Núm Precio/Un Total
MAÍZ BLANCO TON 10.333 2,298 23,746
Ingresos por producto principal 23,746
�.� Subproductos
Concepto Un Núm Precio/Un Total
0
Ingresos por subproductos 0
Ingresos por valor de producción 23,746
�.� Pagos del gobierno �.�.� Apoyos a la producción
Concepto Un Núm Precio/Un Total
0
Ingresos por apoyos a la producción 0
9. Anexos
8�
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
�.�.� Apoyos a la comercialización
Concepto Un Núm Precio/Un Total
0
Ingresos por pagos a la comercialización 0
�.�.� Apoyos directos al ingreso
Concepto Un Núm Precio/Un Total
PROCAMPO HA 1 963 963
Ingresos por pagos directos al ingreso de los productores 963
�.�.4 Otros apoyos del gobierno
Concepto Un Núm Precio/Un Total
0
Ingresos por otros pagos del gobierno 0
Ingresos por pagos de gobierno 963
Ingresos totales de efectivo
Costos de Maíz BlancoO-I 2006/2007 Agencia Culiacán, Sinaloa
�.- Indicadores Productivos %
�.�. Tamaño de empresa (ha sembradas) 33.0
1.2. Rendimiento unitario (Tn/ha) 10.33
1.3. Precio de venta unitario ($/tn)
2,298
1.4. Propietario(P)/Renta(R ) R/P
1.5. Tecnología GMF RIEGO C/ SIFONES
8�
�.- Ingresos por Hectárea�.� Producto principal: Maíz blanco grano 23,746
Valor de la producción 23,746 95%
2.3 Ingresos por pagos del gobierno
DIESEL SUBSIDIADO 270
PROCAMPO 963
Pagos del gobierno 1,233 5%
Ingresos totales 24,979 100%
�.- Costos de Operación por Hectárea�.� Costos variables
3.1.1 Semillas 2,167 10%
3.1.2 Fertilizantes 2,120 10%
3.1.3 Energía Gasolina 122 1%
Diesel 976 5%
Energía eléctrica 0 0%
3.1.4 Insumos químicos 356 2%
3.1.5 Agua 700 3%
3.1.6 Mano de obra 645 3%
3.1.7 Mantenimiento de maquinaria y equipo
2,715 13%
3.1.8 Labores maquiladas 0
3.1.9 Servicios 1,843 9%
3.1.10 Costo financiero de corto plazo 1,205 6%
3.1.11 Administración de riesgos 465 2%
3.1.12 Otros costos variables de efectivo 0 0%
Total costos variables 13,313 62%
�.� Costos fijos
3.2.1 Depreciación de activos 0
3.2.2 Impuestos 237 1%
3.2.3 Cuotas 0 0%
9. Anexos
84
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
3.2.4 Mantenimiento de const. e instalaciones
0 0%
3.2.5 Renta de la tierra 7,000 33%
3.2.6 Administración de la empresa 0 0%
3.2.7 Depreciación de maquinaria, equipo 800 4%
Total costos fijos 8,037 38%
Costos de operación totales 21,350 100%
4.- Resultados por Hectárea Utilidad SIN subsidios,
CON renta y CON depreciación
2,396
CON subsidios, CON renta y CON depreciación
3,629
SIN subsidios, SIN renta y SIN depreciación
10,196
CON subsidios, SIN renta y SIN depreciación
11,429
4.- Resultados por Tonelada Costos de producción
CON renta y CON depreciación
2,066
SIN renta y SIN depreciación
1,311
85
Utilidad SIN subsidios, CON renta y CON depreciación
232
CON subsidios, CON renta y CON depreciación
351
SIN subsidios, SIN renta y SIN depreciación
987
CON subsidios, SIN renta y SIN depreciación
1,106
Insumos Estratégicos Utilizados/HaTamaño de parcela HA 33
Semillas utilizadas Núm. 100,000
Nitrógeno Kg/Ha 364
Fósforo Kg/Ha 0
Potasio Kg/Ha 0
Energía eléctrica Kw 0
Gasolina Lt 18
Diesel Lt 166
Agua de riego m3 10,500
Mano de obra Jornales 6.5
Horas máquina en labores Hr 11.0
Potencia usada en labores agrícolas HP 103
9. Anexos
8�
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Información técnica y de precios Semilla ASGROW PUMA Y PIONER 30G49
Insecticida tratamiento a la semilla SEMEVIN
Insecticidas al follaje CYPERMETRINA
Herbicidas FAENA FUERTE (2 APLIC A CANALES)
Fertilizantes de presiembra:
Nitrógeno AMONIACO ANHÍDRO
Fósforo
Potasio
Fertilizantes en planta:
Nitrógeno AMONICAO ANHÍDRO
Fósforo
Potasio
Número de riegos 5
Salario tractorista 220
Salario peon 120
Salario regador (ha) 120
Trilla (ha) 650
Flete (ton) 70
Prima seguro agrícola 465
87
Anexo �: Resultado de las encuestas de costos ciclos Primavera-Verano �00� y Otoño-Invierno �00�/�007.
Costos promedio de maíz blanco y amarilloP-V 2006/2006 Y O-I 2006/2007
1.- Indicadores Productivos Camp. Chis. Chih. Gto. Jal. Tamps. Sin.
PV 2006
PV 2006
PV 2006
PV 2006
PV 2006
O-I 2006/2007
O-I 2006/2007
1.1. Tamaño de empresa (ha sembradas)
50 15 34 51 55 216 97
1.2. Rendimiento unitario (Tn/ha)
4.3 4.6 9.5 11.3 6.7 6.6 10.6
1.3. Precio de venta unitario ($/tn)
1,822 2,025 2,150 2,136 2,515 1,962 2,350
1.4. Propietario (P)/Renta(R )
1.5. Tecnologia TMF TMF BMF BMF TMF GMF GMF
�.- Ingresos por Hectárea
2.1 Producto principal: Maíz amarillo
7,949 9,277 20,427 24,093 16,945 13,001 24,902
Valor de la producción 7,949 9,277 20,427 24,093 16,945 13,001 24,902
2.3 Ingresos por pagos del gobierno
Apoyos a la producción (diesel subsidiado)
270 - 102 132 187 269 161
Apoyos a la comercialización (Compensación de bases AxC)
- - - - - 863 -
Apoyos directos al ingreso (Procampo)
1,063 1,094 963 963 1,012 963 963
9. Anexos
88
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Otros apoyos del gobierno (cobertura, semilla y fertilz)
- 261 - - - 730 -
Pagos del gobierno 1,333 1,356 1,065 1,095 1,199 2,825 1,124
307 294 112 97 180 426 106
Ingresos totales 9,282 10,633 21,492 25,188 18,145 15,826 26,026
�.- Costos de operación por hectárea
3.1 Costos variables
3.1.1 Semillas 817 743 951 1,803 1,921 1,278 2,301
3.1.2 Fertilizantes 741 1,549 2,738 3,227 3,084 1,654 2,376
3.1.3 Comustible 260 327 1,590 460 498 1,043 1,145
3.1.4 Energía electrica - - 495 1,001 - - -
3.1.5 Insumos químicos 405 564 543 1,317 1,445 348 370
3.1.6 Agua - - - - - 328 816
3.1.7 Mano de obra 112 2,713 672 971 323 381 835
3.1.8 Mantenimiento de maquinaria y equipo
- 153 2,325 182 978 1,888 2,766
3.1.9 Servicios
1,798 644 1,038 1,440 957 829 1,800
3.1.10 Costo financiero de corto plazo
292 655 904 537 602 590 1,201
3.1.11 Administración de riesgos
499 47 200 231 554 1,022 538
3.1.12 Otros costos variables de efectivo
71 - 226 - - - -
Total costos variables 4,994 7,395 11,681 11,170 10,360 9,360 14,148
3.2 Costos fijos
3.2.1 Depreciación de activos
- 328 798 1,149 299 745 1,055
3.2.2 Impuestos - 6 79 44 58 46 242
3.2.3 Cuotas - 7 - - - 284 70
89
3.2.4 Mantenimiento de const. e instalaciones
- - - 47 74 31 -
3.2.5 Renta de la tierra 617 1,025 5,103 3,880 2,585 2,438 5,411
3.2.6 Administración de la empresa
- 95 - 25 - - 61
Total costos fijos 617 1,462 5,980 5,145 3,016 3,544 6,839
Costos de operación totales
5,611 8,857 17,661 16,315 13,376 12,904 20,987
4.- Resultados por hectáreaUtilidad
SIN subsidios, CON renta y CON depreciación
2,338 421 2,766 7,778 3,569 97 3,915
CON subsidios, CON renta y CON depreciación
3,671
1,776 3,831 8,873 4,768 2,922 5,039
SIN subsidios, SIN renta y SIN depreciación
2,955 1,774 8,667 12,807 6,453 3,279 10,381
CON subsidios, SIN renta y SIN depreciación
4,288 3,129 9,732 13,902 7,653 6,104 11,504
5.- Resultados por toneladaCostos de producción
CON renta y CON depreciación
1,294 1,922 1,859 1,446 2,004 1,944 1,981
SIN renta y SIN depreciación
1,151 1,628 1,238 1,000 1,572 1,465 1,370
Utilidad
SIN subsidios, CON renta y CON depreciación
539 91 291 689 535 15 369
CON subsidios, CON renta y CON depreciación
846 386 403 786 715 440 475
SIN subsidios, SIN renta y SIN depreciación
681 385 912 1,135 967 494 980
CON subsidios, SIN renta y SIN depreciación
989 679 1,024 1,232 1,147 920 1,086
Fuente: FIRA
9. Anexos
90
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Anexo �. Costos de cultivo proyectados para los ciclos agrícolas de Primavera-Verano �007 y Otoño-Invierno �007/�008.
Costo de cultivo por hectárea maíz blanco TMF P-v �007/07
Residencia CampecheLabores con maquila
ConceptoPeríodo de realización
Costo de labor $/ha
Fuente de recursos
Productor$ Crédito
1A Minist. 2A Minist.
Mayo Julio
Preparación del terreno
Chaponeo Abril 180 180
Rastreo (1) Mayo 250 250
Rastreo (2) Junio 500 500
Subtotal 930
Siembra
Semilla (50,000 a 60,000 semillas)
Junio 980 980
Siembra y fertilización Junio 240 240
Subtotal 1,220
Fertilizacion:
En la siembra:
Fertilizante (200 kg de 18-46-00)
Junio 860 860
Subtotal 860
Control de Plagas y malezas
Insecticida arrivo 200 0.5 lt (1)
Julio 100 100
Aplicación terrestre (1)
Julio 150 150
Herbicidas ester- defensa (1)
Agosto 142 142
9�
Aplicación terrestre (1)
Agosto 150 75 75
Subtotal 542
Cosecha
Trilla Noviembre 450 450
Flete ($80/Ton) Noviembre 280 280
Subtotal 730
Diversos
Seguro agrícola Junio 545 545
Servicio de Gtia. FEGA Abril 31 31
Costo de Asist.Técnica. Abril 150 50 50 50
Renta de Tierra Abril 600 600
Administración Abr-Ene 260 260
Subtotal 1,586
S U M A 5,868 2,076 3,425 367
TOTAL CRÉDITO = $ 3,792
Datos económicosParámetros Unidad Importe Indicadores Unidad Importe
Rendimiento Ton/Ha 3.50 Ingresos $/Ha 8,050
Precio de Venta $/Ton 2,300 Egresos $/Ha 6,317
Costos de cultivo $/Ha 5,868 Utilidad $/Ha 1,733
Crédito $/Ha 3,792 Punto de Equilibrio
Ton/Ha 2.75
Aportación Productor
$/Ha 2,076 Relación B-C
$/Ha 1.27
Ministraciones Num. 2 Ministraciones Fecha Importe
Costo Financiero $/ Ha 449 1a Mayo 3,425
Costo por tonelada $ 1,805 2a Julio 367
SUMA 3,792
Fecha amortización: Enero-08
9. Anexos
9�
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Costo de cultivo por hectárea maíz blanco Tmf P-v �007/07
Residencia ChiapasLabores Semi-mecanizadas
Labores con maquila
Concepto Período de Realización
Costo deLabor $/ha
Fuente De Recursos
Productor $ Crédito
1a Minist.
2a Minist.
May-Jun Jul-Ago
Preparación del terreno
Barbecho o aradura Mayo 400 400
Rastreo Mayo 250 250
Surcado Mayo 250 250
Subtotal 900
Siembra
Semilla 60,000 semillas(1 bolsa/ha)
May-Jun 800 800
Siembra manual (espeque 5 jor/ha)
May-Jun 300 300
Subtotal 1,100
Fertilizacion:
A los 15 días de siembra:
Mezcla (32-23-00) 200kg Junio 680 680
A los 45 días de siembra:
Urea 200kg Julio 770
Aplicación manual (7 jor/ha)
Julio 420 420 770
Flete fertilizante Julio 30 30
Subtotal 1,900
Control de plagas y malezas
Tratamiento de semilla:
Semevin (0.5 lt/bolsa de semilla)
May-Jun 140 140
9�
Control plagas del follaje:
Parathión metílico, Diabrótica (0.5 lt/ha)
Jun-Jul 40 40
Aplicación manual (2jor/ha) Jun-Jul 120 120
Arrivo, cogollero (0.250 lt/ha)
Ago-Sep 60 60
Aplicación manual (3 jor/ha) Ago-Sep 180 180
Herbicida pre y postemergente:
Gesaprim cal 90 (1 kg/ha)
Junio 130 130
Gramoxil (1 lt/ha), hoja angosta
Junio 80 80
Herbipol (1 lt/ha), hoja ancha
Junio 60 60
Aplicación manual (2 jor/ha)
Junio 160 160
Herbicida postemergente:
Gramoxil (1 lt/ha), hoja angosta
Agosto 80 80
Herbipol (1 lt/ha), hoja ancha
Agosto 60 60
Aplicación manual (2 jor/ha)
Agosto 160 160
Flete agua May-Sep 50 50
Subtotal 1,320
Cosecha
Pizca manual (5.5 ton/ha 26 jor/ha)
Diciembre 1,560 1,560
Desgrane (0.5 jor/ton x 5.5. ton)
Diciembre 165 165
Fletes parcela-casa-bodega ($105/ton)
Diciembre 578 578
Subtotal 2,303
9. Anexos
94
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Diversos
Seguro agrícola Junio 881 881
Servicio de Gtia. FEGA May-Jun 84 50 34
Asistencia Técnica o Administrativa
May-Jun 100 100
Renta de Tierra May-Jun 1,300 1,300
Subtotal 2,365
S U M A 9,888 4,723 3,851 1,314
TOTAL CRÉDITO = $ 5,165
Datos económicosParámetros Unidad Importe Indicadores Unidad Importe
Rendimiento Ton/Ha 5.50 Ingresos $/Ha 11,440
Precio de Venta $/Ton 2,080 Egresos $/Ha 10,330
Costos de cultivo $/Ha 9,888 Utilidad $/Ha 1,110
Crédito $/Ha 5,165 Punto de Equilibrio
Ton/Ha 4.97
Aportación Productor $/Ha 4,723 Relación B-C $/Ha 1.11
Ministraciones Num. 2 Ministraciones Fecha Importe
Costo Financiero $/ Ha 442 1aMay-Jun
3,851
Costo por tonelada $ 1,878 2a Jul-Ago 1,314
Fecha amortización: Ene. -08
95
Costo de cultivo por hectárea maíz amarillo Bmf P-v �007/07
Residencia ChihuahuaLabores con máquinaria propia
Concepto Período de Realización
Costo$/ha
Fuente De Recursos
Productor $
Crédito
1a Minist.
2a Minist
3a Minist.
Dic-Mar Abr-May Jun-Jul
Preparación del terreno
Rastreo con discos Dic-Ene 210 210
Barbecho con rejas o disco
Dic-Ene 325 325
Rastreo con discos Enero 210 210
Rastreo con Ganchos Febrero 200 200
Nivelacion o empareje
Marzo 160 160
Bodeo y aplicación de fertilizante
Mar-Abr 200 200
Rastreo con lilliston Abril 160 160
Subtotal 1,465
Siembra
Semilla 80 mil semillas Abr-May 972 972
Siembra Abr-May 220 220
Subtotal 1,192
Labores culturales
1er Cultivo o Tumba de bordo Lilliston
Mayo 160 19 141
2° Cultivo y fertilización Junio 160 160
3er Cultivo y fertilización Jun-Jul 160 160
Subtotal 480
Fertilización (���-�04-40)
De presiembra:
9. Anexos
9�
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Fosfato mono amonico (11-52-00) 200 kg
Mar-Abr 1,008 1,008
Urea 40 kg Mar-Abr 198 198
Sulfato de potasio 80 kg Mar-Abr 369 369
Sulfato de amonio 100 kg
Mar-Abr 250 250
Sulfato de zinc 20 kg Mar-Abr 260 260
En planta:
Urea 350 kg May-Jun 1,732 1,732
Subtoral 3,817
Riegos
Costos de energía eléctrica
Mar-Sep 799 73 726
Mant. y Rep. equipo bombeo
Mar-Sep 79 79
Mano de obra en riego (10 Jor)
Mar-Sep 1,000 1,000
Subtotal 1,878
Control de plagas
Ctrol. plagas del suelo en la siembra
Azteca 10 kg Abr-May 460 460
Ctrol. plagas del follaje
Comité (Araña roja) 1 lt Jul-Ago 198 198
Aplicación aérea Jul-Ago 180 180
Subtotal 838
Control de malezas
Herbicida postemergente
Fortune 1 lt Jun-Jul 227 227
Hebipol 1 lt Jun-Jul 80 80
Aplicación terrestre Jun-Jul 85 85
Subtotal 392
97
Cosecha
Trilla $60/ton Nov-Dic 492 492
Flete $ 25/ton Nov-Dic 218 218
Subtotal 709
Diversos
Seguro agrícola Feb-Mar 273 273
Servicio de Gtia.FEGA Feb-Jul 54 30 14 10
Renta de tierra Dic. 5,000 5,000
Depreciación de la maquinaria agícola
334 334
Depreciación pozo equipado
756 756
Subtotal 6,417
S U M A 17,188 8,188 4,094 2,785 2,120
TOTAL CRÉDITO = $ 9,000
Datos económicosParámetros Unidad Importe Indicadores Unidad Importe
Rendimiento Ton/Ha 8.7 Ingresos $/Ha 20,010
Precio de Venta $/Ton 2,300 Egresos $/Ha 18,344
Costos de Operación $/Ha 17,188 Utilidad $/Ha 1,666
Crédito $/Ha 9,000 Punto de Equilibrio
Ton/Ha 7.98
Aportación Productor $/Ha 8,188 Relación B-C $/Ha 1.09
Ministraciones Num. 2 Ministraciones Fecha Importe
Costo Financiero $/ Ha 1,156 1a Dic-Mar 4,094
Costo por tonelada $ 2,109 2a Jun-Jul 2,785
Utilidad por tonelada $ 191 3a Jun-Jul 2,120
Crédito 9,000
Fecha amortización: 20-DIc-07
9. Anexos
98
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Costo de cultivo por hectárea maíz blanco BMF P-V �007/07
Residencia GuanajuatoLabores con máquinaria propia
ConceptoPeríodo
deRealización
Costo deLabor$/ha
Fuente de Recursos
Productor $
Crédito
1a Minist.
2a Minist.
Abr-May Jul-Ago
Preparación del terreno
Rastreo Abr-May 230 230
Rastreo Abr-May 230 230
Nivelacion o empareje Abr-May 130 130
Surcado Abr-May 200 200
Subtotal 790
Siembra
Semilla (100,000 Semillas) Abril-May 1,833 1,833
Siembra y fertilización en seco
Abril-May 300 300
Ayudante de siembra y fertilización (0.2 jor)
Abril-May 26 26
Subtotal 2,159
Riegos
Costo E. eléctrica riego nacencia (972 Kw)
Abril-May 350 350
Costo E. eléctrica riego auxilio (833 Kw)
May-Jun 300 300
Regador (2 Jor) Abr-Jun 300 150 150
Mtto eq. De Bombeo 75 75
Subtotal 1,025
Fertilización (���-80-�0)
En la siembra:
Mezcla (20-16-12) 500 kg Abr-May 2,000 2,000
99
En planta:
Urea 350 kg May-Jun 1,365 1,365
Aplicación terrestre de fertilizante
May-Jun 200 100 100
Ayudante de fertilización (0.2 Jor)
May-Jun 26 26
Subtotal 3,591
Control de plagas
Control plagas del Suelo
Brigadier .3 G (1 Saco de 20 kg) Abril 400 400
Control de Plagas del follaje
Lorsban 480E (1 lt) May-Jun 154 25 129
Aplicación Terrestre May-Jun 130 130
Karate Zeón Cs (1 Dósis) Agosto 95 95
Aplicación manual (1 Jor) Agosto 130 130
Subtotal 909
Control de malezas
Herbicida postemergente sistémico
Paquete Sansón+Marvel+aceite mineral
May-Jun 670 670
Aplicación Terrestre May-Jun 130 130
Herbicida postemergente de contacto
Gramocil (2 lt) Junio-julio 180 180
Aplicación manual (1 Jor) Junio-julio 130 130
Subtotal 1,110
Cosecha
Trilla y flete $/ha Oct.-Nov 1,056 1,056
Subtotal 1,056
Diversos
Seguro agrícola Abr-May 420 420
9. Anexos
�00
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Servicio de Gtia. FEGA Abr-Ago 99 99
Factibilidad Abril 99 99
Asistencia técnica Abr-Ago 161 161
Renta de tierra Abr-May 3,963 3,963
Depreciación maq. y equipo 640 640
Subtotal 5,382
S U M A 16,022 7,441 6,712 1,869
TOTAL CRÉDITO = $ 8,581
Datos económicosParámetros Unidad Importe Indicadores Unidad Importe
Rendimiento Ton/Ha 8.7 Ingresos $/Ha 20,010
Precio de Venta $/Ton 2,300 Egresos $/Ha 18,344
Costos de Operación $/Ha 17,188 Utilidad $/Ha 1,666
Crédito $/Ha 9,000Punto de Equilibrio
Ton/Ha 7.98
Aportación Productor $/Ha 8,188 Relación
B-C$/Ha 1.09
Ministraciones Num. 2 Ministraciones Fecha Importe
Costo Financiero $/ Ha 1,156 1a Dic-Mar 4,094
Costo por tonelada $ 2,109 2a Jun-Jul 2,785
Utilidad por tonelada $ 191 3a Jun-Jul 2,120
Crédito 9,000
Fecha amortización: 20-Dic-07
�0�
Costo de cultivo por hectárea maíz blanco BMF P-V �007/07
Residencia GuanajuatoLabores con máquinaria propia
ConceptoPeríodo
deRealización
Costo deLabor$/ha
Fuente De Recursos
Productor $
Crédito
1a Minist.
2a Minist.
Abr-May Jul-Ago
Preparación del terreno
Rastreo Abr-May 230 230
Rastreo Abr-May 230 230
Nivelacion o empareje Abr-May 130 130
Surcado Abr-May 200 200
Subtotal 790
Siembra
Semilla (100,000 Semillas)
Abril-May 1,833 1,833
Siembra y fertilización en seco
Abril-May 300 300
Ayudante de siembra y fertilización (0.2 jor)
Abril-May 26 26
Subtotal 2,159
Riegos
Costo E. eléctrica riego nacencia (972 Kw)
Abril-May 350 350
Costo E. eléctrica riego auxilio (833 Kw)
May-Jun 300 300
Regador (2 Jor) Abr-Jun 300 150 150
Mtto eq. De Bombeo 75 75
Subtotal 1,025
Fertilización (���-80-�0)
En la siembra:
9. Anexos
�0�
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Mezcla (20-16-12) 500 kg
Abr-May 2,000 2,000
En planta:
Urea 350 kg May-Jun 1,365 1,365
Aplicación terrestre de fertilizante
May-Jun 200 100 100
Ayudante de fertilización (0.2 Jor)
May-Jun 26 26
Subtotal 3,591
Control de plagas
Control plagas del Suelo
Brigadier .3 G (1 Saco de 20 kg)
Abril 400 400
Control de Plagas del follaje
Lorsban 480E (1 lt) mayo-junio 154 25 129
Aplicación Terrestre mayo-junio 130 130
Karate Zeón Cs (1 Dósis) Agosto 95 95
Aplicación manual (1Jor) Agosto 130 130
Subtotal 909
Control de malezas
Herbicida postemergente sistémico
Paquete Sansón+Marvel+aceite mineral
Mayo-Junio 670 670
Aplicación Terrestre Mayo-Junio 130 130
Herbicida postemergente de contacto
Gramocil (2 lt) Junio-julio 180 180
Aplicación manual (1Jor) Junio-julio 130 130
Subtotal 1,110
Cosecha
Trilla y flete $/ha Oct.-Nov 1,056 1,056
Subtotal 1,056
�0�
Diversos
Seguro agrícola Abr-May 420 420
Servicio de Gtia. FEGA Abr-Ago 99 99
Factibilidad Abril 99 99
Asistencia técnica Abr-Ago 161 161
Renta de tierra Abr-May 3,963 3,963
Depreciación maq. y equipo
640 640
Subtotal 5,382
S U M A 16,022 7,441 6,712 1,869
Total crédito=$ 8,581
Datos económicosParámetros Unidad Importe Indicadores Unidad Importe
Rendimiento Ton/Ha 8.8 Ingresos $/Ha 20,240
Precio de Venta $/Ton 2,300 Egresos $/Ha 16,694
Costos de Operación $/Ha 16,022 Utilidad $/Ha 3,546
Crédito $/Ha 8,581 Punto de Equilibrio
Ton/Ha 7.26
Aportación Productor $/Ha 7,441 Relación
B-C$/Ha 1.21
Ministraciones Num. 2 Ministraciones Fecha Importe
Costo Financiero $/ Ha 671 1a Abr-May 6,712
Costo por tonelada $ 1,897 2a Jul-Ago 1,869
Utilidad por tonelada $ 403 0
Fecha amortización: Dic-07
9. Anexos
�04
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Costo de cultivo por hectárea maíz blanco TMF P-V �007/07
Residencia JaliscoLabores con máquinaria propia
ConceptoPeríodo
deRealización
Costo$/ha
Fuente de Recursos
Productor$
Crédito
1a Minist.
2a Minist.
May-Jun Jul-Ago
Preparación del terreno
Rastreo Mayo 190 190
Rastreo Mayo 190 190
Subtotal 380
Siembra
Semilla 92 mil semillas May-Jun 1,978 1,978
Siembra y fertilización May-Jun 240 240
Ayudante de siembra y fertilización
May-Jun 30 30
Subtotal 2,248
Fertilización (�87-�0-40)
En la siembra:
Mezcla (20-14-14) 400 kg May-Jun 1360 1360
En planta:
Urea 450 kg Julio 1,733 1,733
Fertilizantes foliares 4 lt Julio 180 140 40
Aplicación terrestre Julio 85 85
Flete fertilizante Julio 45 45
Subtoral 3,403
Control de plagas y malezas
Ctrol. plagas del suelo en la siembra
Triunfo T o Counter 5g 20Kg (Gallina ciega y diabrotica)
May-Jun 360 360
�05
Ctrol. plagas del follaje
Karate 250 ml (cogollero) Jun-Jul 90 90
Aplicación terrestre Jun-Jul 85 85
Lorsban 480 1lt (Gusano elotero)
Ago-Sep 130 130
Aplicación aerea Ago-Sep 180 180
Herbicida preemergente
Primagram Gold o Harnes 4-5 lt (En 1er lluvia)
May-Jun 680 131 549
Aplicación terrestre May-Jun 85 85
Herbicida postemergente
Sanson 1 lt + Adherente (hoja ancha)
Jun-Jul 520 520
Aplicación manual 1 Jornal Jun-Jul 150 150
Deshierbe manual 1 jornal Oct-Nov 150 150
Subtotal 2,430
Cosecha
Trilla $/ha Dic. 500 500
Flete $ 50/ton Dic. 350 350
Subtotal 850
Diversos
Seguro agrícola Junio 900 900
Servicio de Gtia. FEGA May-Jun 120 90 30
Asistencia técnica o Administración
May_Jun 100 100
Renta de tierra May-Jun 2,463 2,463
Depreciación de la maquinaria agícola
270 270
Subtotal 3,853
S U M A 13,164 4,664 5,408 3,092
Total credito= $ 8,500
9. Anexos
�0�
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Datos económicos
Parámetros Unidad Importe Indicadores Unidad Importe
Rendimiento Ton/Ha 7.0 Ingresos $/Ha 16,100
Precio de Venta $/Ton 2,300 Egresos $/Ha 13,865
Costos de Operación $/Ha 13,164 Utilidad $/Ha 2,235
Crédito $/Ha 0 Punto de Equilibrio
Ton/Ha 6.0
Aportación Productor $/Ha 4,664 Relación
B-C$/Ha 1.16
Ministraciones Num. 2 Ministraciones Fecha Importe
Costo Financiero $/ Ha 701 1a May-Jun 5,408
Costo por tonelada $ 1,981 2a Jul-Ago 3,092
Fecha amortización: 20-Ene-07
�07
Costo de cultivo por hectárea maíz amarillo GMF O-I �007/�008
Residencia TamaulipasLabores con máquinaria propia
ConceptoPeríodo
deRealización
Costo de
Labor$/ha
Fuente de Recursos
Productor$
Crédito
1a Minist.
2a Minist.
3a Minist.
Ago-Oct Dic-Ene Feb-Mar
Preparación del terreno
Rastreo o Desvare Julio 170 170
Rastreo cruzado Julio 170 170
Barbecho Agosto 360 360
Rastreo (2) Sep-Oct 340 340
Bordeo y Fertilización Nov. 140 140
Subtotal 1,180
Siembra
Semilla (70,000 semillas)
Dic-Feb 1,517 100 1,417
Tratamiento de semilla Febrero 86 86
Siembra Febrero 160 160
Subtotal 1,762
Fertilización
En presiembra
150 kg de 11-52-00 Nov-Dic 630 630
100 kg de sulfato de amonio
Nov-Dic 250 250
En planta
200 kg de Amoniaco Anhídro
Abril 1,040 1,040
Aplicación del fertilizante
Abril 140 140
Subtotal 2,060
9. Anexos
�08
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Cultivos
1er. Cultivo o Tumba de bordo
Febrero 140 140
Cultivo Marzo 140 140
Cultivo tipo bordeo Marzo 140 140
Deshierbe (1 jornal) Abr-May 150 150
Subtotal 570
Control de Plagas
Insecticida Marzo 140 80 60
Aplicación terrestre Marzo 100 100
Subtotal 240
Riegos
Cuota de agua Dic-Ene 450 450
Const. Melgas y regaderas
Dic-Ene 100 100
Limpia de canales Dic-Ene 50 50
Riego de presiembra Dic-Ene 168 168
Tumba regaderas Enero 80 80
Const. Melg y regad. Marzo 100 100
Riego Auxilio (3) Mar-Abr 500 500
Tumba melg. y regad. May-Jun 80 80
Subtotal 1,528
Cosecha
Trilla ($70/Ton) Jun-Jul 420 420
Flete ($60/Ton) Jun-Jul 360 360
Subtotal 780
Diversos
Seguro RAN + Climatológicos
Octubre 400 400
Servicio de Gtia.FEGA Sep-Mar 200 70 70 60
Servicio de Admón y Asist. Técnica
140 50 50 40
�09
Depreciación de maquinaria agrícola
850 850
Renta de tierra Jul-Ago 2,500 2,500
Subtotal 4,090
S U M A 12,210 5,210 2,340 2,400 2,260
Total Crédito = $ 7,000
Datos económicosParámetros Unidad Importe Indicadores Unidad Importe
Rendimiento Ton/Ha 6.0 Ingresos $/Ha 13,800
Precio de Venta $/Ton 2,300 Egresos $/Ha 12,812
Costos de cultivo $/Ha 12,210 Utilidad $/Ha 988
Crédito $/Ha 7,000 Punto de Equilibrio
Ton/Ha 5.6
Aportación Productor
$/Ha 5,210 Relación
B-C$/Ha 1.08
Ministraciones Num. 3 Ministraciones Fecha Importe
Costo Financiero $/ Ha 602 1a Ago-oct 2,340
Costo por tonelada $ 2,135 2a Dic-ene 2,400
3aFeb-mar
2,260
Fecha amortización: Aug-08
9. Anexos
��0
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Costo de cultivo por hectárea maíz GMF O-I �007/�008
Residencia SinaloaLabores con máquinaria propia
Concepto Periodo de Realizacion
Costo $/ha
Fuente De Recursos
Productor
Crédito
1a Minist.
2a Minist.
3a Minist.
Sep-Oct Oct-Dic Ene-Mar
Preparación del terreno
Desvare May-Jun 210 210
Rastreo (2) Ago-Sep 424 424
Subsoleo Ago-Sep 397 397
Rastreos (2) Sep-Oct 424 424
Empareje o tabloneo Octubre 148 148
Marca o Surcado Octubre 200 200
Escarificación Nov. 175 175
Subtotal 1,978
Siembra
Semilla (100,000 a 110,000 semillas)
Nov-Dic 2,300 2,300
Tratamiento a la semilla (Semevin)
Nov-Dic 208 208
Siembra Nov-Dic 271 271
Permiso de siembra Nov-Dic 30 30
Ayudante de siembra Nov-Dic 25 25
Subtotal 2,834
Fertilización
En presiembra:
Urea 250 kg (incluy aplic)
Nov-Dic 1,049 1,049
���
En planta:
Amoniaco anhídro 200 kg o su equivalente en Urea y NH3100 (en 2° riego) incuyen aplic.
Feb-Mar 1,904 1,904
Subtotal 2,953
Labores culturales
Cultivo Ene-Feb 200 200
Abrir Surco Ene-Feb 197 197
Deshierbe manual (1 jornal)
Ene-Feb 120 120
Subtotal 517
Control de Plagas y malezas
Insecticida (gusano cogollero) 1lt cypermetrina
Ene-Feb 140 140
Aplicación terrestre Ene-Feb 100 100
Subtotal 240
Riegos
Cuota de agua Octubre 950 950
Limpia de canales (manual o herbicida)
Octubre 50 50
Canalización (presiembra)
Octubre 50 50
Riego de presiembra Oct-Nov 140 140
Canalización (Remarcar) Enero 50 50
Riego de auxilio (1er) Enero 140 140
Riego de auxilio (2o) Febrero 140 140
Riego de auxilio (3o) Marzo 140 140
Riego de auxilio (4o) Abr-May 140 140
borrar canales. (para cosecha)
Junio 25 25
Subtotal 1,825
9. Anexos
���
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Cosecha
Trilla ($750/ha) Jun-Jul 750 750
Flete ($70/ton) Jun-Jul 665 665
Subtotal 1,415
Diversos
Asistencia técnica Ago-May 400 400
Seguro agrícola Nov-Dic 430 430
Renta de la tierra Agosto 5,500 5,500
Secado de grano Jun-Jul 285 285
Impuesto predial rustico (1% valor de producción)
Jun-Jul 223 223
Gastos de Administración
May-Jun 190 190
Servicio de Gtia. FEGA Ago-Mar 110 40 60 10
Depreciación maquinaría y equipo agrícola
836 836
Subtotal 7,974
S U M A 19,736 9,353 3,404 5,989 990
Total crédito= $ 10,383
���
Datos económicos
Parámetros Unidad Importe Indicadores Unidad Importe
Rendimiento Ton/Ha 9.5 Ingresos $/Ha 22,325
Precio de Venta $/Ton 2,350 Egresos $/Ha 20,809
Costos de cultivo $/Ha 19,736 Utilidad $/Ha 1,516
Crédito $/Ha 10,383 Punto de Equilibrio
Ton/Ha 8.85
Aportación Productor $/Ha 9,353 Relación
B-C$/Ha 1.07
Ministraciones Num. 3 Ministraciones Importe
Costo Financiero $/ Ha 1,072 1a Sep-Oct 3,404
Costo por tonelada $ 2,190 2a Oct-Dic 5,989
Punto de equilibrio Ton/ha 8.85 3a Ene-Mar 990
Fecha amortización: Ago-08
9. Anexos
��4
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
114
Elaboración De Costos De Producción Agrícolas
www ra.gob.mx | 01 800 999 3472
Más que un buen crédito
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
BOLETÍN INFORMATIVONUEVA ÉPOCA | NUM. 4 | AÑO 2009