Encuentro de saberesEncuentro de saberes 20142014Escuela N°15 “Antonio Devoto”
Distrito Escolar N° 17
Alumnos de 7° “A” T.MAlumnos de 7° “A” T.M Alumnos de 7° “B” T.MAlumnos de 7° “B” T.M
Temas a desarrollarTemas a desarrollar
● Transformaciones físicas y químicas en los alimentos.
● Su relación con los biomateriales.● La elaboración del pan.● Construcción y uso del Horno solar y
Deshidratador.
Trabajamos en las áreas de:Trabajamos en las áreas de:
● Matemática:
Escalas de temperatura.
Fahrenheit y Celsius.
Prácticas de Lengua:Lectura silenciosa y comprensiva.
Interpretación del texto.
Glosado.
Ejemplos.
Palabras Técnicas
Ciencias Sociales:La alimentación.
Su impacto en lo social.
Anorexia y Bulimia.
Causas y consecuencias
Físicas
Químicas
Transformaciones
Corrosión Combustión
Oxidación lenta
Oxidación rapida
En las físicas no se producen cambios en su composición, sólo su aspecto.
Ciencias Naturales: Transfomaciones químicas y físicas de los alimentos.
Elaboración del pan.
Construcción y uso de horno solar y deshidratador.
Pan de mesa
● 1 k de harina ● 50 gr de levadura ● una pizca de sal ● un poco de
azúcar● agua tibia
cantidad necesaria .
Pan de salvado
● 750 de harina común
● 250 gr germen de trigo
● 25 gr de levadura● sal ● agua tibia
cantidad necesaria
● 25 gr de manteca
Pan para celíacos
● Premezcla 500gr● 15 gr levadura ● Sal● azúcar ● agua tibia
cantidad necesaria.
ELABORACION DEL PANELABORACION DEL PAN
Construcción de Deshidratadores
Hornos DeshidratadoresHornos Deshidratadores
Hornos SolaresHornos Solares
Diseño y programación: Agustina Maggio
Luca PuertasAlumnos de 7°A
T.M.
Encuentro de saberesEncuentro de saberes 20142014Escuela N°15 “Antonio Devoto”
Distrito Escolar N° 17