Generalidades de las plantasPartes de una planta y su funcinEtapas de desarrollo de una plantaFisiologa vegetal
LA PLANTArganosVegetativosReproductivosRazTalloHojasFlorFruto
LA PLANTA
LA RAIZAbsorben agua.
Absorben nutrientes minerales.
Dan sostn a la planta.
En algunas plantas sirven de reserva.FUNCIONES
LA RAIZTIPOS DE RAIZRGANOS DE RESERVAAEREAADVENTICIAPIVOTANTEFIBROSATUBEROSATUBEROSA-FIBROSABULBORIZOMA
EL TALLOSoporta la parte area de la planta.Conduce el agua y los nutrientes.Conduce azcares y otros compuestos hacia hojas y races.Genera partes nuevas en las plantas.
FUNCIONES
EL TALLOCLASIFICACION POR SU FORMARIZOMASTRONCOSESTIPECAASTUBERCULOSBULBOS
EL TALLOPOR SU CONSISTENCIAHERBACEOSLEOSOSCARNOSOS
LA HOJA En ellas se sintetizan los azcares que sirven como fuente de energa para el resto de la planta.
Evaporan agua para accionar el bombeo osmtico que mueve los fluidos en la planta.
FUNCIONES
LA HOJA
LA HOJA
LA FLOR Son los rganos reproductivos de la planta. Pueden ser masculinas, femeninas o hermafroditas. Deben polinizarse para poder formar frutos y semillas.
FUNCIONES
LA FLOR
LA FLORMazAcebo
FRUTOS Y SEMILLLASEl fruto es el conjunto del ovario maduro y todas las dems piezas florales. En sentido botnico, se llama fruto slo al ovario maduro.
ESTRUCTURA DEL FRUTOAl madurar, las paredes del ovario se desarrollan y forman el pericarpio, constituido por tres capas:
ESTRUCTURA DEL FRUTOFrutos secos
No tienen una textura blandacuando estn maduros.
ESTRUCTURA DEL FRUTOFrutos carnosos
FRUTOS Y SEMILLLASLas semillas son el principio de una nueva planta.
Los frutos guardan las semillas y se ofrecen a los animales para que los consuman y dispersen las semillas.
ETAPAS DE DESARROLLO DE UNA PLANTAGerminacinDesarrollo del follajeFloracinFructificacinSenescenciaMuerte
GERMINACINPartes de la semilla
GERMINACINCondiciones para la germinacinDormancia del embrinHumedadTemperaturaLuzSustrato
GerminacinEtapas de la germinacinHidratacinEmergencia de la radculaEmergencia de la plmulaHojas cotiledonalesGerminacin epgeaGerminacin hipgea
DESARROLLO DEL FOLLAJEDesarrollo inicial alimentado por las reservas de la semillaRequerimientos de luz y fertilizante
FLORACINFormacin de las floresRequermientos nutricionalesPolinizacinCada de flores
FRUCTIFICACINPolinizacin y formacin del frutoLlenado del fruto y estado de la plantaMaduracin del fruto
SENESCENCIAPlantas anuales, bianuales y perennesSeales fsicas y qumicas para iniciar la senescencia:TemperaturaHoras de luzSeales qumicasTerminacin del cultivo
FISIOLOGIA VEGETALEstudia los procesos que tienen lugar en las plantas.
Estudia como funcionan las plantas.
FOTOSINTESISEs la conversin de materia inorgnica en materia orgnica gracias a la energa que aporta la luz.
FOTOSINTESIS
FOTOSINTESIS
Fotosntesis
agua + bixido de carbono + luz ----------> azcares + oxgenoClorofilaColor de la luzIntensidad de la luzConstituyentes de la clorofilaPapel del magnesio y del hierro
FACTORES QUE CONDICIONAN LA FOTOSNTESIS LuzRojo-naranja.Azul.Verde.
Agua.
CO2 Pigmentos.
Temperatura20 30 C0 50 CFOTOSINTESIS
RESPIRACION Necesidades energticas para los procesos vitales de las plantas.
Oxidacin de los azcares y productos de la oxidacin.
SNTESIS DE PROTENAS Y OTROS COMPUESTOSEnzimas.Construccin de las estructuras vegetales.Lignina.Papel del nitrgeno.Papel del calcio y el potasio.Papel de los microelementos.
ABSORCIN DE NUTRIENTESTransporte a travs de las membranas de las clulas de las races.Concentracin de los nutrientes y absorcinInfluencia del pH.
TRANSPORTE DE LOS NUTRIENTESTransporte ascendente (xilema)Transporte descendente (floema)
EVOTRANSPIRACINSistema de bombeo para la llegada de los nutrientes a todas las partes de las plantas.Presin osmtica.Concentracin de la solucin nutritiva y presin osmtica.
NUTRICIN DE PLANTAS Carbonada (Fotosntesis).
Hdrica.
Mineral.NutricinOrigenReservas naturales del suelo.Fertilizantes minerales.El agua de riego.Fuentes orgnicas.Lluvia.Microorganismos.Atmosfera.
NUTRICIN DE PLANTAS Nutrientes mineralesMacronutrientesMicronutrientesNutrientes primarios N P K
Nutrientes secundarios C Mg SFe Cu Zn Cl Mn Mo B
NUTRICIN DE PLANTAS
NUTRICIN DE PLANTAS
NUTRICIN DE PLANTAS Nutrientes en una planta tpica (en peso)
HIDROGENOOXIGENOCARBONO
FeMnBZnCuClMoNUTRIENTES ESENCIALESMACRONUTRIENTES
NPK
CaMgSNUTRIENTES SECUNDARIOSMICRONUTRIENTESNutrientes
CarbonoOxigenoHidrogenoCO2H2ONUTRICIN DE PLANTAS Forman compuestos orgnicos
NUTRICIN DE PLANTAS NitrgenoNO3- o NH4+ Aminocidos, protenas, nucletidos, cidos nuclecos, clorofila y coenzimas.Es un elemento que da vigor a las plantas y abundancia de hojas, estimula el crecimiento rpido; favorece la sntesis de clorofila, de aminocidos y protenas.Ca(NO3)2 Nitrato de CalcioKNO3 Nitrato de PotasioNH4NO3 Nitrato de AmonioNH4H2PO4 Fosfato de monoamnico(NH2)2CO Urea(NH4)2SO4 Sulfato de amonio
Compuestos usados
NUTRICIN DE PLANTAS Deficiencias por Nitrgeno
NUTRICIN DE PLANTAS K+ Enzimas, aminocidos, y sntesis de protenas. Activador de muchas enzimas. Apertura y cierre de estomas.PotasioAcenta el vigor; aporta resistencia a las enfermedades, fuerza al tallo y calidad a la semilla. Compuestos usados KNO3 Nitrato de potasio KH2PO4 Fosfato monopotsico K2SO4 Sulfato de potasio
NUTRICIN DE PLANTAS Deficiencias por Potasio
NUTRICIN DE PLANTAS Compuestos usadosEstimula el crecimiento de la raz; favorece la formacin de la semilla; participa en la fotosntesis y respiracin y activa las reacciones qumicas.KNO3 Nitrato de potasioKH2PO4 Fosfato monopotsicoK2SO4 Sulfato de potasioH2PO2- o HPO42-FosforoFormacin de compuestos fosfatados de alta energa (ATP y ADP). cidos nuclecos. Fosforilacin de azcares. Varios coenzimasesenciales. Fosfolpidos.
NUTRICIN DE PLANTAS Deficiencias por Potasio
NUTRICIN DE PLANTAS Compuestos usadosCalcioCa(NO3)2 Nitrato de CalcioCaSO4 Sulfato de CalcioSuperfosfato triple (composicin variable)CaCl2 Cloruro de CalcioConstituyente de las paredes celulares; colabora en la divisin celular.Ca2+ Calcio de las paredes celulares. Cofactor enzimtico. Permeabilidad celular. Componente de la calmodulina, un regulador de la membrana y de las actividades enzimticas.
NUTRICIN DE PLANTAS Deficiencias por Calcio
NUTRICIN DE PLANTAS Compuestos usadosMagnesioMgSO4 Sulfato de MagnesioMg(NO3)2 Nitrato de MagnesioQuelatos de magnesio (sales magnsicas de cidos orgnicos, p. ej. MgEDTA) Mg2+ Parte de la molcula de clorofila. Activador de muchas enzimas. Forma parte esencial en la estructura de la molcula de la clorofila, es decir que, sin Magnesio la fotosntesis no se podra realizar, activa las enzimas y de las vitaminas; colabora en la incorporacin de nutrientes. (Funciones metablicas).
NUTRICIN DE PLANTAS Deficiencias por Magnesio
MgSO4 Sulfato de MagnesioK2SO4 Sulfato de Potasio(NH4)2SO4 Sulfato de AmonioCaSO4 Sulfato de Calcio
Compuestos usadosAzufreEsencial para la formacin de aminocidos y vitaminas; aporta el color verde a las hojas.SO42- Algunos aminocidos y protenas. Coenzima A. NUTRICIN DE PLANTAS
NUTRICIN DE PLANTAS Deficiencias por Azufre
Compuestos usadosHierroNUTRICIN DE PLANTAS FeSO4 Sulfato ferrosoCitrato de fierro amoniacalQuelatos de Hierro (sales ferrosas y frricas de cidos orgnicos, p. ej. FeEDTA, LPA)El hierro es esencial en la sntesis de la clorofila, formando parte de las enzimas que actan en el proceso.Fe2+ o Fe3+ Sntesis de clorofila, citocromos y nitrogenasa.
NUTRICIN DE PLANTAS Deficiencias por Hierro
Sulfato de manganesoQuelatos de manganeso (sales manganosas y mangnicas de cidos orgnicos, p. ej., MnEDTA, LPA)Compuestos usadosManganesoNUTRICIN DE PLANTAS Mn2+ Esencial en la respiracin celular y metabolismo del nitrgeno, acta como coenzima.Interviene en la liberacin del O2 en la fotlisis del agua durante la fotosntesis.Papel estructural en los cloroplastos.Activador de ciertas enzimas.
NUTRICIN DE PLANTAS Deficiencias por Manganeso
cido BricoBraxCompuestos usadosBoroNUTRICIN DE PLANTAS Importante en la floracin, formacin de frutos y divisin celular.Casi todos los frutales son sensibles a las carencias de Boro. Es importante sobre todo en olivo y manzano (para la calidad y la cantidad de la fruta).En suelos alcalinos es donde se dan las carencias de Boro.BO3- o B4O72- Influye en la utilizacin del calcio.
NUTRICIN DE PLANTAS Deficiencias por Boro
Compuestos usadosZincNUTRICIN DE PLANTAS ZnSO4 Sulfato de Zinc.Quelatos de zinc (sales de cidos orgnicos, p. ej., ZnEDTA, LPA).Esencial para la formacin de auxina y almidn. El Zinc es el ms importante en Peral y Cerezo. Zn2+ Activador de enzimas como las hidrogenasas en la respiracin celular y conversin del amonio a nitrgeno aminado.Participa en sntesis de protenas.
NUTRICIN DE PLANTAS Deficiencias por Zinc
Compuestos usadosCobreNUTRICIN DE PLANTAS Cu2So4 Sulfato de cobreQuelatos de cobre (sales de cidos orgnicos, p. ej., CuEDTA, LPA)Componente de las enzimas; colabora en la sntesis de clorofila y en la respiracin.Cu2+ Activador de ciertas enzimas.
NUTRICIN DE PLANTAS Deficiencias por Cobre
KCl Cloruro de PotasioCaCl2 Cloruro de CalcioCompuestos usadosCloroNUTRICIN DE PLANTAS No est bien definido; colabora con el crecimiento de las races y de los brotes.smosis y equilibrio inico, probablemente esencial en reacciones fotosintticas que producen oxgeno. Cl-
NUTRICIN DE PLANTAS Deficiencias por CloroConsiste en el marchitamiento de las hojas, clorosis, seguida por un bronceado, que finaliza en necrosis. Las races se vuelven enanas, pero gruesas o en forma de mazo cerca del pice.
Molibdato de amonioCompuestos usadosMolibdenoNUTRICIN DE PLANTAS Colabora con la fijacin de nitrgeno y con la sntesis de protenas.(NH4)6Mo7O24 .MoO42-
Sintetizar y activar la enzima nitrato reductasa. Tambin es necesario paraconvertir el P inorgnico a su forma orgnica en la planta.
NUTRICIN DE PLANTAS Deficiencias por Molibdeno
REQUERIMIENTOS EN LA SOLUCIN DE CADA ELEMENTO
Elemento Concentracin en partes por millnNitrgeno150-225Fsforo30-60Potasio156-300Calcio150-300Magnesio34-50Azufre48-158Hierro2-6Manganeso0.5-2Boro0.3-1Zinc0.05-0.3Cobre0.02-0.3CloroMolibdeno0.01-0.2
FRMULASDiferencia con las frmulas de fertilizantes comunes.Frmulas generales.Frmulas especficas.Formulaciones comerciales.Formulaciones preparadas por uno mismo.
Fertilizantes comunesLos fertilizantes para tierra no contienen calcio ni magnesio.El nitrgeno es mayormente amoniacalSon poco solubles.La mayora slo contiene nitrgeno, fsforo y potasio (NPK).
FERTILIZANTES HIDROPNICOSTodos contienen calcio, casi siempre como nitrato de calcio.Muy solubles.La mayor parte del nitrgeno se aporta como nitrato.Aportan la totalidad de elementos necesarios.
APORTACIN DEL CALCIOMuchas sales del calcio son poco solubles.Excepcin: nitrato de calcio.Para evitar que reaccione con sulfatos y fosfatos a concentracin elevada se maneja por separado.La solucin tiene una parte A que contiene a todo lo que no sea calcio y una parte B (o NPK) que aporta todo lo dems.
COMPOSICIN DE LA SOLUCIN HIDROPNICA EN ppmNitrgeno 212 ppm
Fsforo 50 ppm
Potasio 236 ppm
Calcio 200 ppm
Magnesio 48 ppm
Azufre 68 ppm
Hierro 4.25 ppm
Manganeso 2.4 ppm
Boro 0.76 ppm
Cobre 0.69 ppm
Zinc 1.35 ppm
Molibdeno 0.012 ppm
PREPARACIN DE SOLUCIONES DE RIEGO CON MEZCLAS SLIDASAgregar 2.3 gramos de solucin hidropnica por cada litro de solucin.Para 10 litros de solucin, agregar 23 g de solucin hidropnica.
CMO MEDIR Y PESAR?Preparacin de la solucin de riego con mezclas slidas:Para cantidades no tan pequeas se pesan con bscula de cocinaPara cantidades pequeas la bscula no sirve pues es poco precisaSe pueden usar volmenes de peso conocido como una taparrosca de refresco. Para 4 litros de solucin de riego poner una taparrosca de la solucin hidropnica
PREPARACIN DE SOLUCIONES MADRE (CONCENTRADAS)Son distintas las soluciones concentradas de la solucin de riego.til para preparar cantidades pequeas de solucin de riego.Parte A de la solucin (todo menos nitrato de calcio)Parte B de la solucin (nitrato de calcio)
SOLUCIONES DE RIEGO A PARTIR DE SOLUCIONES CONCENTRADASPara preparar un litro de solucin nutritiva agregar 4 ml de la parte A y 4 ml de la parte B a un litro de aguaPor cada litro de solucin que se desee agregar 4 ml de cada parteEjemplo: para preparar 5 litros de solucin agregar 20 ml de cada parte a 5 litros de agua
SOLUCIONES CONCENTRADASParte A: Disolver en 600 ml de agua caliente 324 g de todo menos nitrato de calcio. Una vez disuelto completar hasta 1 litro.
Parte B: Disolver en 600 ml de agua 250 g de nitrato de calcio. Una vez disuelto completar hasta 1 litro.
CMO MEDIR?
Por cada litro de solucin de riego agregar 4 mililitros de cada una de las dos soluciones.
Para medir estos volmenes se puede usar una jeringa desechable.
ACIDEZ Y ALCALINIDADBalance de iones en el agua.Potencial de hidrgeno (pH).Forma de medirlo.pH-metros.Indicadores de colores.Cmo cambiarlo.Subir: hidrxido de potasio, cal.Bajar: cido fosfrico, cido sulfrico, cido ntrico, cido ctrico, vinagre.
CONDUCTIVIDAD ELCTRICAConcentracin y conductividadCargas elctricas en el aguaAniones y cationesConductividadConductmetrosUnidades: mS/cm y STD
SISTEMAS DE CULTIVOCultivo en sustratoHidrocultivoAeroponia
RIEGOTipos de sistemas de riegoAbiertosCerrados
RIEGO EN SISTEMAS ABIERTOSManualGoteo Aspersin
FRECUENCIA DEL RIEGORiego manualRiego automatizadoProgramadores de riegoVlvulas elctricas
RIEGO Y CONCENTRACIN DE LA SOLUCIN
ClimaEtapa de desarrollo del cultivoLavado de salesRiegos con agua
Riego en sistemas cerradosSistemas de riego:CapilaridadSubirrigacin (flujo y reflujo)Goteo
Subirrigacin
SUBIRRIGACIN O FLUJO Y REFLUJO
CAPILARIDAD
Contactanos:RITA ANGELES [email protected] 55 63 69 10 0526 31 85 82
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