Materiales y procedimiento
Acidos organicos
Sanky molido
Probeta
Vaso precipitado
Fenolftaleína
Equipo de filtración
Pipeta
Propipeta
Bureta
Soporte universal
Hidróxido de Sodio
Agitador
Procedimiento
Paso 1: Pesar 10 gr de la muestra en un vaso precipitado
Paso 2: Medir 90ml. de agua en la probeta
Paso 3: Mezclar en el vaso precipitado la muestra con el agua y agitar.
Paso 4: Vaciar el contenido en el embudo para la filtración con ayuda del motor de aire.
Paso 5: Luego con ayuda de la pipeta extraer 20ml del líquido a un matraz.
Paso 6: Agregarle 3 gotas de fenolftaleína
Paso 7 : Agitar y colocar debajo del soporte universal
Paso 8: Por ultimo titular con hidróxido de sodio hasta que el líquido tome un color palo rosa.
Refractometria
Materiales : Sanky fresco
Vaso precipitado
Gotero pasteur
Refractómetro manual
Refractómetro de mesa
Phmetro
Agua destilada
Procedimiento :
Paso 1 : Cortar el sanky y extraer con el gotero pasteur unas gotas del zumo del sanky
Paso 2: Con una gota de agua destilada limpiar el refractómetro manual y agregar una gota de sanky y proceder a leer.
Paso 3 : Echar una gota de Sanky en el refractometro de mesa y leer.
Paso 4 : vaciar el Sanky restante en un vaso precipitado y leer su acidez con ayuda de un Phmetro