e g u n e k o k r o k e t a k / f r e s c a s c a d a d í a
Mercado Niessen (puesto 8), Renteria
VariedadesPuerros y Gambas
Chipirón en su TintaTxangurro
BacalaoHuevo y York
Espinacas con Jamón Jamón
Carne con PiquilloHongos
Champiñón al AjilloFoie
Txuleta Queso Idiazabal
MotakPorruak eta GanbakTxipiroiak beren beltzarekinTxangurroaBakailaoaArrautza eta YorkEspinaka eta Urdaiazpikoa UrdaiazpikoaHaragia PikilloarekinOnddoakTxanpiñoiak BaratxuriarekinFoieTxuleta Idiazabal Gazta
Zer da “Croqueta y Presumida”?Artisau kroketagileak
Zer saltzen dugu?Kroketak soilik
Zein esne erabiltzen dugu?Eguneko baserriko esnea
Zenbateko maiztasunezegiten ditugu kroketak?
Kroketak egunero egiten ditugu, eta goizean kroketa freskoak
jasotzen dituzte dendan.
Nola frijitzen dira kroketak?FRIJIGAILUA: Olioa 175ºC berotu.
Zure gustura gorritu.ZARTAGINA: Olio ugari erabili etaketan egon arte berotu. Kroketari
bira osoa eta azkarra eman kroketaosotzeko. Zure gustura gorritu.
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¿Qué es “Croqueta y Presumida”?Artesanos de la croqueta ¿Qué vende?Solo croquetas
¿Qué leche utilizan?Leche fresca de caserío cada día
¿Cada cuánto hacemos las croquetas?Elaboramos croquetas cada día y cadamañana reciben croquetas frescasen la tienda.
¿Cómo se fríen las croquetas?FREIDORA: 2:30 min. aprox.Calentar el aceite a 175ºC aprox.Dorar al gusto.SARTÉN: Utilizar abundante aceitey dejar calentar hasta que humee.Dar una vuelta completa rápidapara sellar la croqueta. Dorar al gusto.
Ordutegia / HorarioAstelehenetik Ostiralera / Lunes a Viernes
8:30 - 14:00 / 16:30 - 20:00Larunbatetan / Sábados
8:30 - 14:00Igandetan Itxita / Domingos cerrado Tel. 943 08 34 49
Enkarguak / Encargos:
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100% naturales SIN CONSERVANTES