Número 72Juny 2016 MENÚ
Amanida de favetes tendres amb rave i taronja
Guisat de pollastre amb llorer
Crema freda de meló a la menta
Orada al forn amb patata i fonoll
Gaspatxo de maduixes, tomàquet i remolatxa amb germinats
Xampinyons farcits de seitan i verduretes
Amanida d’arròs integral i mongetes tendres amb vinagreta de pistatxo
Hamburgueses de falàfel amb salsa de iogurt
Suc d’api, poma verda, pastanaga i gingebre
Carbassons farcits de quinoa i tofu
Penne rigatti amb bròquil, all i parmesà
Tempeh a la planxa amb salsa d’ametlles
Caldo vegetal amb miso
Rotlles de primavera amb espinacs i formatge
Caldo vegetal amb suc de llimona
Truita de porro i bolets xiitake
Sopa de créixens, patata i ceba amb crema “fraiche” Verat en escabetx amb alls tendres
Crema de carbassó amb anet
Croquetes de miso, porro i algues
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous DivendresDinar DinarDinarDinar
Sopar Sopar Sopar Sopar Sopar
Dinar
LLEUGER I DRENANT
• Batut d’aigua de coco, plàtan, pinya i dàtil• Galetes d’espelta
• Suc de taronja i kiwi amb verd de blat• Pa alemany (pumpernickel) amb alvocat i tomàquet• Te verd
• Pren aliments rics en potassi per eliminar líquids (kiwi, col, patata, xampinyó, fava,
plàtan).• Augmenta la ingesta d’aigua a 4/5 gots al dia. Quan hi ha deshidratació el cos tendeix
a retenir l’aigua que necessita.• Entre hores pren infusions tèbies de fonoll, berbena, sàlvia, ortiga i cua de cavall (amb
moderació), són diürètics naturals.
I er esmorzar? I per mig matio berenar?
Consell!p