OFICINA DE TITULACIÓN PROFESIONAL
*SEMINARIOS DE TITULACIÓN*
OFICINA DE TITULACIÓN PROFESIONAL EST
DOCUMENTOS(PARA TODAS LAS
OPCIONES DE TITULACIÓN)
1 Carta de Pasante.
1 Copia de cada
uno
2 Certificado.
3 Constancia de liberación de Servicio Social.
4 Constancia de acreditación de Idioma.
5 Constancia de liberación de Prácticas.
6 Acta de Nacimiento.
7 Carta de No Adeudo de Biblioteca.Original de cada
uno8 No Adeudo de Equipo de Laboratorio.
9Pago de Exámenes Profesionales o de Grado
de Tipo Superior.Dos copias
10Fotografías tamaño Título ovaladas papel
autoadherible obligatorio.2 (Dos)
11Fotografías tamaño Óvalo Credencial papel
autoadherible obligatorio.
2 (Dos)
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SEMINARIOS PRESENCIAL -SABATINO
OFICINA DE TITULACIÓN PROFESIONAL EST
HORARIO: SÁBADOS DE 08:00 A 14:00 HORAS
DURACIÓN: 150 HORAS
LIC. YOLANDA SELENE MARTÍNEZ RODRÍGUEZ
OFICINA DE TITULACIÓN
PROFESIONAL EST
UNIDAD I INTRODUCCIÓN AL MARKETING DIGITAL.
UNIDAD II BRANDING.
UNIDAD III COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR.
UNIDAD IV ESTRATEGIA Y PLANEACIÓN.
UNIDAD V LEGISLACIÓN INTERACTIVA.
UNIDAD VI SOCIAL MEDIA.
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HORARIO: SÁBADOS DE 08:00 A 14:30 HORAS
DURACIÓN: 150 HORAS
LIC. APOLONIO DE LUNA AMADOR
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PROFESIONAL EST
OBJETIVO GENÉRICO
Los participantes, demuestran el
conocimiento de técnicas y
herramientas necesarias en la
administración restaurantera;
prueban sus capacidades y
habilidades a nivel gerencial en
empresas de servicios de
alimentos y bebidas, grandes y
medianas; sustentan decisiones
objetivas y efectivas en un entorno
competitivo; generan estrategias
administrativas para mantener la
empresa en funcionamiento.
UNIDAD IFUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACIÓN
RESTAURANTERA.
UNIDAD IIADMINISTRACIÓN DE PERSONAL EN
RESTAURANTES.
UNIDAD IIIADMINISTRACIÓN FINANCIERA DE
RESTAURANTES.
UNIDAD IV CALIDAD EN EL SERVICIO DE RESTAURANTES.
UNIDAD V ESTRATEGIAS ADMINISTRATIVAS EN
RESTAURANTES.
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ADMINISTRACIÓN DE
SUELDOS Y
PRESTACIONES EN
EMPRESAS TURÍSTICAS
(CASO RESTAURANTES)
HORARIO: SÁBADOS DE 08:00 A 14:30 HORAS
DURACIÓN: 150 HORAS
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C.P. Y M.A. JUAN DE DIOS
GALINDO ALVARADO
OBJETIVO GENÉRICO
Al término del seminario, el
participante será capaz de
resolver problemas
administrativos inherentes a la
Administración de los Recursos
Humanos, derivado de una
óptima Administración de
Sueldos y Prestaciones, en los
establecimientos de Alimentos y
Bebidas
UNIDAD ICONCEPTOS QUE INTEGRAN UNA NÓMINA.
UNIDAD IIOBLIGACIONES TRIBUTARIAS DERIVADAS
DE LA NÓMINA.
UNIDAD IIIOBLIGACIONES CON EL SEGURO SOCIAL.
UNIDAD IVPRESTACIONES SUPERIORES A LAS DE LEY.
UNIDAD V ELABORACIÓN DE NÓMINAS.
PROGRAMA DEL SEMINARIO
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Lic. Fernando Soto
Martínez
HORARIO: SÁBADOS DE 08:00 A 14:30 HORAS
DURACIÓN: 150 HORAS
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PROFESIONAL EST
Proporcionar al participante los
elementos técnico - práctico
necesarios para organizar,
administrar y optimizar su trabajo
apoyándose en el Plan de
Negocios, obteniendo las
herramientas para una mejor
realización y toma de decisiones.
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UNIDAD IPLANEACIÓN DEL DESARROLLO DE UN PLAN DE NEGOCIOS.
UNIDAD IIEL ANÁLISIS SITUACIONAL: DIAGNÓSTICO INTERNO/EXTERNO.
UNIDAD IIIEL MARKETING ESTRATÉGICO EN LA GESTIÓN DEL PLAN DE NEGOCIOS.
UNIDAD IVEL PRESUPUESTO DE INVERSIÓN PARA EL PLAN DE NEGOCIOS.
UNIDAD VPRONÓSTICO DE INGRESOS, COSTOS Y GASTOS OPERACIONALES.
UNIDAD VIEVALUACIÓN FINANCIERA: ANÁLISIS DE RENTABILIDAD.
UNIDAD VII ESTRATEGIAS Y TÁCTICAS DEL PLAN DE NEGOCIOS.
SEMINARIO
“CULTURA GASTRONOMICA MEXICANA“Una aproximación a las Cocinas Tradicionales de México.
Horario:
viernes 18:00 a 20:00.
sábados: 8:00 a 14:00. Practica Culinaria
CHEF MARIO SANTACRUZ CANO. DirectorCHEF ALDO FRANCISCO ARELLANES CUELLAR. Co-director
CHEF LIZBETH VALENCIA FLORES. Co-director
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TITULACIÓN
PROFESIONAL
EST
OFICINA DE TITULACIÓN
PROFESIONAL EST
Temario:
• Contextualización de la cocina
prehispánica, usos y costumbres
• Métodos de cocción de la cocina
prehispánica y productos
prehispánicos
• Los utensilios piedra angular de la
cocina prehispánica y productos
prehispánicos
• Mestizaje culinario.
• México contemporáneo
• Practica culinaria días sábados.
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TITULACIÓN
PROFESIONAL
EL PLACER DEL VINO,
SU SERVICIO Y LA CATA
LIC. ANTONIO SILVA BUSTOS
Horario: sábados de 8:00 a 14:00 horas
Duración: 150 horas
UNIDAD I EL MUNDO DEL VINO
UNIDAD II VITICULTURA
UNIDAD III VINICULTURA
UNIDAD IV ANÁÑISIS ORGANOLÉPTICO DEL VINO (CATA) Y SERVICIO
UNIDAD V PRINCIPALES PAISES DEL MUNDO
UNIDAD VI PRINCIPALES PAISES DEL VIEJO MUNDO
UNIDAD VII MARIDAJE
UNIDAD VIII EL VINO Y LA SALUD
PROGRAMA DEL SEMINARIO
OBJETIVO GENÉRICO.El futuro Licenciado en Turismo requiere de una preparación constante, y el ramo de Alimentos y Bebidas
abarca múltiples especialidades de las cuales el vino es una de ellas, por lo tanto en este seminario el
participante conoce las técnicas para su elaboración de los distintos tipos de vino, así como su maridaje y
servicio para lo implemente en su entorno laboral.
SEMINARIOS PRESENCIAL - SEMANAL
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LIC. JOSEFA CARREÓN MARTÍNEZ
PLANEACIÓN Y ORGANIZACIÓN
DE CONGRESOS Y
CONVENCIONES
HORARIO: LUNES Y MIÉRCOLES DE 08:00 A 13:30 HORAS
DURACIÓN: 150 HORAS
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OBJETIVO GENÉRICO
Ofrecer un seminario que brinde los conocimientos teórico-prácticos adecuados al participante con el fin
de realizar funciones de planeación y organización integral de Congresos y Convenciones.
EL PARTICIPANTE:
Conocerá la estructura general de Congresos,Convenciones, perfiles y oferta existentes en elmercado.
Desarrollará estrategias de planeación yorganización de Congresos y Convenciones con elfin de reconocer los factores que inciden en eléxito de este tipo de eventos y de asesorar alcliente potencial. En función del objetivo que sepersigue.
Propondrá estrategias para la promoción ycomercialización de Congresos y Convenciones.
Diseñará Productos Turísticos como viajescombinados y paquetes turísticos, Con el objetivode que el participante haga turismo después delevento.
UNIDAD IESTRUCTURA GENERAL DE CONGRESOS Y CONVENCIONES.
UNIDAD IIPLANEACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE CONGRESOS Y CONVENCIONES.
UNIDAD IIIPROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE CONGRESOS Y CONVENCIONES.
UNIDAD IVDISEÑO DE PRODUCTOS TURÍSTICOS EN EL TURISMO DE CONGRESOS Y CONVENCIONES.
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PROFESIONAL EST
HORARIO: LUNES Y MIÉRCOLES DE 17:00 A 22:00 HORAS
DURACIÓN: 150 HORAS
LIC. PAULINO TENOPALA
JUÁREZ
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OBJETIVO
GENÉRICO Al finalizar el seminario el
participante diseñará una propuesta de un producto que diversifique la
actividad turístico - recreativa y que coadyuve al proceso de sustentabilidad utilizando
instrumentos de conservación en un sitio seleccionado, fundamentada en una investigación con sentido crítico mediante un proceso de
planeación participativa así como vivencias sensibilizadoras que
propicien actitudes y capacidades con un alto compromiso social.
UNIDAD I VISIÓN HOLÍSTICA DEL MEDIO AMBIENTE.
UNIDAD II DESARROLLO SUSTENTABLE Y TURISMO.
UNIDAD III PLANEACIÓN Y DIAGNÓSTICO DEL SITIO.
UNIDAD IVDISEÑO DEL PRODUCTO TURÍSTICO
SUSTENTABLE.
UNIDAD IV INSTRUMENTOS DE CONSERVACIÓN Y
PRESERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE.
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PROFESIONAL EST
ADMINISTRACIÓN DELAS ORGANIZACIONESDE LA SOCIEDAD CIVILCOMO IMPULSORAS DECOMUNIDADES CONPOTENCIAL TURÍSTICO
Duración: 150 horas
M. en D.D.C. Yolanda Selene Martínez Rodríguez
Seminario
HORARIO: MARTES Y VIERNES
DE 15:00 A 21:00 HRS.
PROGRAMA DE SEMINARIO
UNIDAD I
UNIDAD II
UNIDAD III Ó
UNIDAD IV Ñ Ó
UNIDAD V ÓÓ
UNIDAD VI Ó
OBJETIVO GENÉRICO
Proveer a las y los participantes de los conceptos, métodos y técnicas
referentes al aprovechamiento de proyectos productivos (acorde a los
requisitos de la Ley de Fomento de las OSC) donde se aproveche a partir
de los criterios de sustentabilidad los recursos humanos, materiales y
económicos disponibles, para que las comunidades vulnerables que son
objetivo, el que ellas generen riqueza, el desarrollo comunitario y por
ende se logre la mejora en la calidad de vida.
En caso de estar interesado (a) en alguno de los
seminarios, envía un correo al e-mail:
indicando tu nombre completo, título del seminario,
número telefónico particular o celular, de esta manera
quedarás registrado (a) y al contar con el cupo mínimo
necesario, se te enviará un correo para que realices el
pago correspondiente.
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INFORMES:
OFICINA DE TITULACIÓN PROFESIONAL
Lic. Sandra Luz Guerrero Robles
Jefa de la Oficina de Titulación Profesional
E mail: [email protected]
Tel: 57-29-60-00 Ext. 55716 o 55768
Facebook: Titulación Turismo
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