OI’17 – Sis_Pro 0 J. Bautista
Joaquín Bautista-Valhondo
Organización Industrial. Producto, proceso y Sistema productivo
UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE CATALUNYA – BARCELONATECH OPE – ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y DE EMPRESA (ASPECTOS TÉCNICOS, JURÍDICOS
Y ECONÓMICOS EN PRODUCCIÓN )
ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL – Máster Universitario en Ingeniería de Automoción (240MEAUT) - ETSEIB
OPE-PROTHIUS – OPE-MSc.2017/39 240AU018 (20170912) - http://futur.upc.edu/OPE - www.prothius.com - Departamento de Organización de Empresas – UPC
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Contenido
Sistema Productivo
Producción, empresa y mercado
Clasificación de los sistemas productivos
Decisiones en los sistemas productivos
Los 3 niveles de decisión en DO
Sistema logístico (productivos en sentido amplio)
Sistemas de gestión de producción industrial
Actividades de Producción económica · ONU
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Factores de producción Productos
Bienes
Servicios
Materiales Trabajo Conocimientos Capital Energía
Sistema productivo
Sistema productivo
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Producción, empresa y mercado
Sistema productivo
SISTEMA FINANCIERO
SISTEMA COMERCIAL
SISTEMA DE RECURSOS HUMANOS
COMPETIDORES
CLIENTES
PROVEEDORES
BANCOS
ENTORNO
EMPRESA
ORGANIZACIONES SINDICALES
AUTORIDAD POLÍTICA
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Clasificación de los sistemas productivos
A. Sistemas continuos
1. Sistemas de distribución de productos almacenables
2. Sistemas de producción-distribución de productos normalizados con volumen importante
B. Sistemas intermitentes
1. Talleres cerrados para productos almacenados (bajo catálogo)
2. Talleres abiertos para productos bajo pedido 3. Proyectos singulares
BUFFA
Cadenas de montaje, procesos químicos continuos,
restaurantes de autoservicio ...
Talleres, hospitales, procesos químicos por lotes, empresas
de consultoría ...
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Decisiones de diseño del sistema productivo:
1. Previsión y planificación a largo plazo
2. Diseño productivo de los elementos fabricados
3. Distribución en planta
4. Selección de equipos y procesos
5. Localización del sistema productivo
6. Diseño de tareas y medida del trabajo
Decisiones de dirección de operaciones:
1. Previsión de la demanda
2. Planificación de operaciones
3. Cálculo de necesidades y gestión de materiales
4. Programación y control de operaciones
5. Fiabilidad y entretenimiento del sistema productivo
6. Gestión de la calidad
7. Control de costes y de la mano de obra
Decisiones en los sistemas productivos
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Corto plazo Medio Plazo Largo plazo
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Los 3 niveles de decisión en DO
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Sistema logístico (productivo en sentido amplio) Pr
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Distribución física Sistema productivo en sentido restringido
Sistema productivo en sentido amplio: Sistema Productivo-Logístico
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Estructuras (BOM)
Rutas
Complejas
Simples
Simples Complejas
PERT
MRP
JIT
Sistemas de gestión de producción industrial
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Actividades de Producción económica · ONU (1) SECCIÓN DIVISIONES DESCRIPCIÓN
A 01-03 Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca
B 05-09 Explotación de minas y canteras
C 10-33 Industrias manufactureras
D 35 Suministro de electricidad, gas, vapor y aire acondicionado
E 36-39 Suministro de agua; evacuación de aguas residuales, gestión de desechos
F 41-43 Construcción
G 45-47 Comercio al por mayor y al por menor; reparación de vehículos automotores y motocicletas
H 49-53 Transporte y almacenamiento
I 55-56 Actividades de alojamiento y de servicio de comidas
J 58-63 Información y comunicaciones Tabla 1: Secciones de la Estructura General de la Clasificación Industrial Internacional Uniforme de todas las actividades económicas (CIIU
Rev.4) · Naciones Unidas: Asuntos Económicos y Sociales. División de Estadística (de A a J · hasta T)
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Actividades de Producción económica · ONU (2) SECCIÓN DIVISIONES DESCRIPCIÓN
K 64-66 Actividades financieras y de seguros L 68 Actividades inmobiliarias M 69-75 Actividades profesionales, científicas y técnicas N 77-82 Actividades de servicios administrativos y de apoyo O 84 Administración pública y defensa; planes de seguridad social de
afiliación obligatoria
P 85 Enseñanza Q 86-88 Actividades de atención de la salud humana y de asistencia
social R 90-93 Actividades artísticas, de entretenimiento y recreativas S 94-96 Otras actividades de servicios T 97-98 Actividades de los hogares empleadores (no producción propia)
Tabla 1: Secciones de la Estructura General de la Clasificación Industrial Internacional Uniforme de todas las actividades económicas (CIIU Rev.4) · Naciones Unidas: Asuntos Económicos y Sociales. División de Estadística (de K a T)
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Fabricación de automóviles de pasajeros Fabricación de vehículos comerciales:
- camionetas, camiones, tractores para semirremolques de circulación por carretera, etc. Fabricación de autobuses y trolebuses Fabricación de motores para vehículos automotores Fabricación de chasis equipados con motores Fabricación de otros vehículos automotores:
- trineos motorizados, carritos autopropulsados para campos de golf, vehículos anfibios - camiones de bomberos, camiones barredores, bibliotecas móviles, vehículos blindados - camiones hormigonera
Vehículos para todo terreno, go-carts y vehículos similares, incluidos vehículos de carreras Reconstrucción en fábrica de motores para vehículos automotores
Actividades de Producción económica · ONU (3)
Actividades de producción económica: Sección C · División 29 · Grupo 291 · Clase 2910