7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
1/81
CARRERA DE INGENIERIA EMPRESARIAL
GERENCIA DE MARKETING
FORMATO PLAN DE MARKETING
INTEGRANTES
Guevara Torres, Deysi Mariby Ramrez Vigo, Mara Fernanda Siccha Daz, Martha Giovanna Wiesse Oaya, !ndr" Guiermo
CLASE
#$$$%&'(
DOCENTE
Deza )astio *uan Migue
TRUJILLO PER
2014
INDICE
FASE I+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++%
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
2/81
CAPITULO I.- ANTECEDENTES DEL PROYECTO+++++++++++++++++++++++++++++++++++++%
1.1.NOMBREDE LA EMPRESA:++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++%
1.2. ESTRUCTURA FUNCIONAL ACTUAL:+++++++++++++++++++++++++++++++++++++%
1.3. TIPO DE ORGANIACI!N POR SUS FUNCIONES:+++++++++++++++++%
1.4. RESE"A DE LA EMPRESA.+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++(
1.#. OPORTUNIDAD DE NEGOCIO.++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++-
1.$. DETERMINACI!N DE %ALORES DE LA EMPRESA.+++++++++++++++++++++++.
1.&. FORMULACI!N DE C!DIGO DE 'TICA DE LA EMPRESA.+++++++.
CAPITULO II.- AN(LISIS ESTRET(GICO++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++/
2.1. AN(LISIS DIFERENCIAL+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++/
2.2. AN(LISIS E)TERNO+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++#$
2.3. AN(LISIS INTERNO+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++#/
CAPITULO III.- DAFO+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++0/
*. D+,+/*/ + I5/*/*6+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++0/
7. D+,+/*/ + 5/+*/+,86 E6,*,9/86.+++++++++++++++++++++++++++%#
. D+,+/*/ + E6,*,+/*6 + F8,*5+;*6.++++++++++++++++++++++++++++%#
. D+,+/*/ + P5* + 8,/+/* * *,/ + *+*;*6.+ %0
+. D+,+/*/ + O7/*+6.+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++%%
?. D+,+/*/ + O7
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
3/81
)ontabiidad y asuntos egaes
Servicios in1orm2ticos
)a3ero
!dministrador
)ocinero
)ocinero
)a3ero
4rea de 5roducci6n 4rea de ventas4rea de amac"n
!macenero Mesero
!tenci6n a ciente
Mesero
Re5artidor
Deivery
7. O75,*86+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++-$
CAPITULO %II.-PLAN DE CONTROL++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++-#
*. C>*8 + P+/8//* + C8,85+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++-#
7. I/*8+6 + 8,85 ** +5 / + *+,/++++++++++++++++++++++-(
. C>*8 +6>+ + //*8+6 =6 586 87
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
4/81
#% TIPO DE ORGANIACI!N POR SUS FUNCIONES: 9s unorganigrama 1unciona, consta> ;ues, s tiene 2rease?ternas como a contabiidad, asuntos egaes y serviciosin1orm2ticos
1.4. RESE"A DE LA EMPRESA.
@a em5resa 7abemus ;a5asSachi5a5era comenz6sus actividades e #$ de agosto de 0$#0 en a;roongaci6n Vae3o, 5or e seAor *os" !onso Rosazza, 5or
o cua ya cuenta con m2s de dos aAos de 5resencia ytrayectoria en e mercado, teniendo en mente e brindarun servicio de comida con as di1erentes 1ormas de5re5arar un 5atio muy conocido en e 5as como son asachi5a5as, con agregados innovadores y sabrosos
9n a ciudad de Tru3io no e?ista hasta entonces unrestaurante =ue se es5eciaice
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
5/81
ad=uieren e=ui5os 5ara 5oder 5roducir os 5roductos yotros gastos necesarios
9 #( de agosto de 0$#(, 7abemus ;a5as am5a sunea de servicios de venta de sachi5a5as a e?tenderse
en un nuevo oca en a !v *uan ;abo, ad=uiri"ndose 5araeo e=ui5os m2s modernos
7oy en da, 7abemus ;a5as, 5ese a 5oco tiem5ode 5ermanencia en e mercado, es una em5resa con uncom5romiso con a sociedad 5eruana tru3iana, esecom5romiso es e mismo =ue ev6 a seAor Rosazzadedicar estos
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
6/81
7. N>7+ + D+**:
'
U7. %/6,* A5++
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
7/81
#' DETERMINACI!N DE %ALORES DE LA EMPRESA.
R+6+,8: !ctuamos ba3o 5rinci5ios "ticos y normasem5resariaes, =ue 5ermiten a e?igencia de asres5onsabiidades mutuas, como bases de a convivenciaen sociedad
R+686*7/5/*:traba3amos con e?ceencia en e senode a em5resa, atendiendo a as 5ersonas y suscondiciones de traba3o, as como a a caidad de sus
5rocesos 5roductivos
.
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
8/81
8+6,/*: ;rinci5ios =ue guan y aseguran ao5eraci6n trans5arente de a em5resa y sus reacionesinternas y e?ternas
C8>/*/: )onstante y e1ectiva, entre todos osmiembros =ue 1ormamos 5arte de a em5resa, as como
con nuestros 5roveedores y cientes T*7*/8: Fomentamos a creatividad, a
motivaci6n y e iderazgo coectivo 9n ", ares5onsabiidad 5ersona se trans1orma enres5onsabiidad com5artida
#. FORMULACI!N DE C!DIGO DE 'TICA DE LAEMPRESA.
7abemus ;a5as busca satis1acer as necesidades de sus
cientes, accionistas y em5eados o1reciendo 5roductos yservicios de caidad e innovadores, con a garanta de1omentar e res5eto, res5onsabiidad, honestidad y buenacomunicaci6n tanto dentro como 1uera de su entorno,generando un ambiente seguro 5ara e bienestar ydesarroo de a misma
CAPITULO II.- AN(LISIS ESTRET(GICO
2.1. AN(LISIS DIFERENCIAL
*. A5/6/6 + 5*6 =*/*75+6 +5 M/ + M*+,/A,>*5 HDiagn6stico de as debiidades 5resentes en cadacom5onente de mi? de maretingE
/
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
9/81
&
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
10/81
2.2. AN(LISIS E)TERNO
#$
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
11/81
*. A5/6/6 +5 M+*8 HD/**,+ + P8,+
##
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
12/81
1. R/=*5/* +,+ 8+,/8+6+ 5* />6,/*
)omida r25ida y restaurantes es unsector atamente com5etitivo en e=ue 7abemus ;a5as se en1rentacon em5resas ocaes =ue brindanos mismos 5roductos comoSachi8ravas y a Don ;a5a!simismo, com5ite con otrasem5resas =ue o1recen mayor variedad de 5roductos como8embos, McDonaIs, etc !dem2s con 5e=ueAos 5uestosambuantes de sachi5a5as en todo Tru3io
9n concusi6n a rivaidad y com5etencia en este rubro,comida r25ida y restaurantes, es ata 5or o =ue es menosrentabe 5ara 7abemus ;a5as
2. A+*;* + >+=86 /+686
@a venta de sachi5a5as no es ago novedoso en oscomensaesJ sin embargo,debido a gran consumode este 5ato nuevasem5resas est2ninvirtiendo en este rubro,ya =ue 5ueden cruzar12cimente agunas de asbarreras de entradaJ 5or
e3em5o, no se necesita una gran inversi6n en a 5roducci6nde sachi5a5as ya =ue e costo es ba3o sin embargo aad=uisici6n de e=ui5o necesario 5ara su 5roducci6n
demanda una ata inversi6n, adem2s este rubro es de 12ciacceso a materias 5rimas, as 5oticas reguadorasgubernamentaes tam5oco son un gran im5edimento 5aracomenzar un negocio en este rubro
#0
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
13/81
3. A+*;* + 8>,86 6>6,/,>,86
@a gran variedad de comidas r25ida =ue e?isten en a ciudad5ermiten =ue os comensaes est"nconstantemente cambiando, buscando nuevos 5atoscreativos con 5roductos innovadores y saboresagradabes =ue e5ermitan sair de a rutinaJes 5or eos =ue muchasveces as 5ersonas con eHn de buscar ago =ue
satis1aga su necesidad dehambre buscan ago m2s com5e3o comoun 5oo a a brasa 3ugoso, una matahambre hamburguesaE,5izza entre otros
4. P8+ + +8/*/ 8 586 8=++8+6
9 5oder de negociaci6n de os 5roveedores 5ara este rubroes5ecHcamente, es ba3o ya =ue e?iste una gran cantidad de5roveedores de insumos =ue a em5resa necesita 5ara a
5roducci6n de sachi5a5as 5or o tanto estos no 5ueden azarsus 5recios a su anto3o es Dentro de os 5roveedores5rinci5aes =ue tiene 7abemus ;a5as encontramos a Razzetoe cua e 5rovee de embutidos variados y en su mayora5eruanos 5ara os diversos 5atosJ )oca )oa a cua 5roveede bebidas gaseosas, Wong =uien e 5ro5orciona a 5a5a decaidad, e cua es 5rinci5a ingrediente 5ara a eaboraci6nde as sachi5a5as
#%
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
14/81
#. P8+ + +8/*/ +586 5/+,+69 5oder de negociaci6n =uetienen os consumidores decomida r25ida es ata ya =ue5ueden 12cimente cambiarse amarcas com5etidoras o a5roductos sustitutos, adem2sest2n bien in1ormados acercade os 5roductos, 5recios ycostos de a 5roducci6n desachi5a5as;or consiguiente, 7abemus;a5as con e Hn de reducir su 5oder de negociaci6n, y ca5tar
un mayor n
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
15/81
2 A5/6/6 PESTEL:
. A5/6/6 +5 E,88 HG>8 + I,+96
1 S,*+85+6 +,+86
)ientesL ;ersonas de #$ a -$ aAos g"neroindistinto;roveedoresL Razzeto, ;e5si, !vcoa )him
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
16/81
;a5as, 8embos, comercio ambuatorio de ventade sachi5a5asMedios de comunicaci6nL Diarios, a55s, redessociaesL Faceboo, TNitter, Bnstagram, revistas!ccionistasL *os" !onso Rosazza 5ro5ietarioE,)aros !ndr"s Rosazza)omunidadL SectoresL 9 recreo, 9 go1,)ai1ornia, San !ndr"s, Vista !egre, urb 8uenosaires
. A5/6/6 EFEA5/6/6 D+ L86 F*,8+6 E,+86 D+ *7+>6
P**6
F*,8 D+ E=*5>*/ P+68 C*5/@* P+68 P8
#'
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
17/81
/ C*5/@*/
Fuerte demanda de5roducto
$$. ( $0/
)iudad en crecimientoecon6mico
$$. % $0#
Tendencia a consumo decomida r25ida
$$- 0 $#$
Mayor uso de atecnooga en a
5obaci6n
$$' 0 $#0
Mayor uso de medios decomunicaci6n
masivos
$$. 0 $#(
Diversidad de5roveedores $$' # $$'
:so de materiaesrecicabes
$$' # $$'
Me3ora en a rece5ci6nde ciente
$$' 0 $#0
Me3ora de acomunicaci6n de
5edidos dentro deoca
$$. 0 $#(
ona con ata aPuenciade 5ersonas
$$. % $0#
Suma deO5ortunidad
es
0.$4 1.44
9?istencia decom5etidores5otenciaes
$$' ( $0(
9?ceente mareting de
5roductos sustitutos
$$- ( $0$
;re1erencia 5or5roductos saudabes
$$. % $0#
Variabiidad de 5reciosde os insumos
$$' % $#/
Sim5icidad de barrerasde entrada
$$. 0 $#(
!ta com5etencia entrecom5etidores
$$- ( $0$
Suma de
!menazas
0.3$ 1.1&
Tota 1.00 2.$1
#.
O5ortunid
ades
me
nazas
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
18/81
)6mo se tiene un tota de 0'#, e cua es mayo =ue 0- Se5uede concuir =ue e negocio es viabe, ya =ue sus o5ortunidadestienen un vaor mayor =ue a a de sus amenazas Resatando sumayor o5ortunidadL 1uerte demanda de 5roducto
2.3. AN(LISIS INTERNO
*. A5/6/6 ?>/8*5 + 5* O*/;*/ E+6*/*59s un organigrama 1unciona, con sta> ;ues,
s tiene 2reas e?ternas como a contabiidad,asuntos egaes y servicios in1orm2ticos
7. R+?++,+6 E6,*,9/86 + 5* O*/;*/E+6*/*5.
R+>686 8*/;*/8*5+6: 9s una em5resa =ue est2 ubicada en una
zona estrat"gica, donde hay granconcurrencia de 5ersonas Re1erencia Rea;azaE
7abemus ;a5as 5osee una gran variedadde cremas #( cremasE
;or a 5resentaci6n novedosa de 5roductos
Bn1raestructura innovadora y tem2ticacreativa
C**/*+6 8*/;*/8*5+6: )aidad en os 5roductos brindados Determinar os 5rocesos =ue incurren
. A5/6/6 + %+,*6 +5 +6 + 8=/+7+ +52014.
%+,*6 8 ++*5+6:
%+,*6 8 8>,8 P8+,*+,+ Datos de a em5resa 7abemus ;a5as
#/
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
19/81
9n e gr2Hco se 5ueden observar as ventas de osdi1erentes 5roductos 9n e cua, as sachi5a5as tienen
mayor ventas =ue as bebidas
%+,*6 8 8>,8:
S!@)7B;!;!S PORCENTAJE DE %ENTAS# S Monaguio 130 S Santa % S Miagrosa ( S Romana 10- S Disc5ua #
' S ;oseda #. S 7uachano &/ S *udas caato #& S ;ecadora $#$ S @a u3uriosa 4## S !gn6stica S 8autista 4#% S Trinidad ##( S Savadora ##- S !5oca5tica 3
#' S 4ngees ydemonios
3
TOTAL 100F>+,+ Datos de a em5resa 7abemus ;a5as
#&
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
20/81
9n e gr2Hco se 5ueden observar as ventas de asdi1erentes sachi5a5as en e mes de mes de noviembre
9n e cua, a sachi5a5as Monaguio tuve mayores ventascon res5ecto a as otras cases de sachi5a5as, seguidas5or S Santa y S Miagrosa
8ebidas P8+,*+,+ Datos de a em5resa 7abemus ;a5as
9n e gr2Hco se 5ueden observar as ventas de asdi1erentes bebidas en e mes de noviembre 9n e cua, achicha morada tuve mayores ventas con res5ecto a asotras cases de bebidas
%+,*6 8 8*:
8*6 P8+,*
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
21/81
:rb 9 recreo 10:rb 9 go1 30:rb )ai1ornia 2#:rb San !ndres :rb Vista !egre 1#
:rb 8uenos !ires 12T8,*5 100
9n e gr2Hco se 5ueden observar as ventas de as
di1erentes zonas en e mes de noviembre 9n e cua, a:rb 9 Go1 5resenta mayor cantidad de ventas
. A5/6/6 +5 M*+,/ M/ =+6>6 C5/+,+
1 P8>,8 =6 P>75//*
@a 5ubicidad =ue reaiza 7abemus ;a5a est2dirigida a sector de 5ersonas entre as edades de#$ a -$ aAos, de se?o mascuino y 1emenino =uecuenta con un saario mnimo en adeante y en ecaso de as 5ersonas menores de edad contar con a5ersona aduta =ue haga as veces de com5rador!dem2s sin im5ortar a ocu5aci6n siendo este5roducto acto 5ara e consumo de toda a 5obaci6ntru3iana en genera, 5rinci5amente 5ara ossectores de San !ndr"s, )ai1ornia, 9 Go1, Vista!egre Q 9 Recreo
@o hace a trav"s de redes sociaes, 5rinci5amenteva Faceboo, ya =ue es un medio de comunicaci6n
0#
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
22/81
masivo usado 5or su 5
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
23/81
3 P+/8 =6 I=+6,/*/
7abemus ;a5as 5ara estabecer 5recios 65timostuvo =ue hacer un estudio de mercado y dada ainvestigaci6n en ese entonces, no haba
com5etidores 5otenciaes 5or o =ue sus 5recios enun 5rinci5io 1ueron atos Debido a o rentabe =uees e rubro, surgieron nuevos com5etidores 5or o=ue 7abemus tuvo =ue ba3ar sus 5recios tomandocomo re1erencia o de a com5etencia, adem2s decubrir sus costos y obteniendo un margen derentabiidad;ro5uestas de me3oraL
@a em5resa 5ara anzar una nueva
sachi5a5a, a 5romociona con un 5recio ba3o5ara =ue os comensaes 5uedan 5robara ygane acogida Se a5ica esta estrategia sindescuidar os costos =ue incurren en su5roducci6n
+. A5/6/6 + 5* *+* + =*58 HAC%
CADENA DE %ALOR.
8arreras de 9ntrada 8arreras de Saida
)ontabiidadServicios @egaes y Generaes
Servicios in1ormativos
!dministraci6ny
!d=uis
iciones
@ogstic
aBnterna
!tenci6na
ciente
y)ontro
Ve
ntas
Deivery
CORE BUSINEES: P8>/ +S*5/**6
)om5etidores
0%
tividades0U,
;roveedores
Margenderentabiidade1ectiva
Satis1acci6n
deademanda
tividades#U,
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
24/81
1. B*+*6 + +,**:Bdentidad y Hdeidad de marcas e?istentes!ta inversi6n inicia oca, e=ui5amiento,ma=uinariaE;ago de tributos BGV, im5uesto a a renta,
im5uesto 5or activos, etcE;ermisos de 1uncionamiento de oca
2. B*+*6 + 6*5/*:)ostos egaes y aboraes indemnizacionesEFran=uicias, acuerdos comerciaes o contratosvigentes con 5roveedores8arreras emocionaes y 5ersonaes
% P8=++8+6L
R*;;+,8L 5rovee a 7abemus ;a5as conuna variedad de embutidos
P+6/L a cua 5rovee de bebidas, comoas gaseosas
8: =uien 5ro5orciona a 5a5a decaidad, e cua es 5rinci5a ingrediente5ara a eaboraci6n de as sachi5a5as yvegetaes 5ara a eaboraci6n deensaadas
C/ A8+>*/8 S.AL =uien5rovee de 5oo y huevos a a em5resa
C8+,/8+6
S*5/B*=*6::bicado en !v !m"ricaSur (#'- ! una cuadra de Ovao@arcoED8 P**: 9 cua es uno de os
com5etidores m2s 1uertes, este seencuentra en !v 7
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
25/81
4. A,/=/*+6 /*/*6
A//6,*/ *>/6//8+6: 9administrador adem2s de 5anear,organizar, veriHcar y iderar a em5resa7abemus ;a5as es =uien se encarga dea com5ra a os 5roveedores de osinsumos =ue se necesitar2 5ara aeaboraci6n de sachi5a5asL 9n e casode as bebidas se reaizan com5rassemanaes y com5ras diarias en e casode os insumos 5rinci5aes
L86,/* I,+*:)om5rende a
distribuci6n, e amacenamiento y econtro de inventario de os insumosnecesarios 5ara a eaboraci6n de5roducto 9 res5onsabe de estaactividad es e amacenero
C8,85 + *5/* +5 8+68 *,+/ *5 5/+,+:@uego de haber5roducido, se veriHca =ue e 5roducto seencuentre con os re=uisitos de 5edidoinsumos adecuadosE, 5ara uegoamara ciente 5or su nombre y se ehace a entrega de su 5edido atenci6na cienteE, adem2s de eo se e5regunta as cremas =ue deseatambi"n se e da a 5otestad de echarsus cremas a su gustoE )abe destacar=ue tambi"n se reaiza un contro decaidad cuando egan os insumos, =ue
est"n con as 1echas de caducidadadecuadas 5ara a reaizaci6n de5roducto
%+,*6: Bncuyen os medios =ue5ermiten a os cientes com5rar en7abemus ;a5as a trav"s de5romociones
D+5/=+:9sta actividad se reaiza de
dos maneras, a 5rimera es de 1ormadirecta cuando e ciente ama a a
0-
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
26/81
em5resa y soicita un 5edido, asegunda 1orma ocurre cuando e cientemediante a a5icaci6n 7eo1oodreaiza e 5edido !mbas maneras de
5edido son dis5onibes en San !ndr"s,9 Go1, )ai1ornia, Vista !egre y 9Recreo, y es evado 5or e re5artidor dea em5resa
#. A,/=/*+6 6+>*/*6
C8,*7/5/* *6>,86 5+*5+6: 9sun 2rea e?terna de a em5resaencargada de an2isis e inter5retaci6n
de in1ormes contabes, recibos,com5robantes y e registro en ibros,ascomo e cum5imiento de normastributarias, icencias y 5r2cticascomerciaes
S+=//86 /?8,/86: 4rea e?ternaencargada de diseAar e so1tNare =ue aem5resa usa
%ENTAJA COMPETITI%A ACTUAL.
E6,*,+/* 8 D/?++/*/
;resentaci6n de sachi5a5ascon variedad decremas es5eciaes no e?5uestas 5orcom5etidores actuaes
PROPUESTA DE %ALOR.
Garantizamos e sabor di1erente en cada
5roducto o1recidoG.-A5/6/6 EFI
F*,8 D+ E=*5>*/ P+68 C*5/@*/
P+68 P8C*5/@*/
8uena :bicaci6n $$' ( $0(
Variedad de 5roductos,cremas y agregados
$$. ( $0/
;resentaci6n creativa deos 5roductos
$$' ( $0(
0'
Fortaezas
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
27/81
Bn1raestructura 5ro5ia ytem2tica creativa
$$' % $#/
;recios acorde a sectoren1ocado
$$' % $#/
Bnscri5ci6n en e !557eo+Food
$$( ( $#'
Servicio de deivery $$' ( $0(Bnsumos 5eruanos oo( % $#0@i=uidez 5or ventas
constantes$$/ ( $%0
Combres novedosos deos 5roductos
$$( % $#0
S>* D+F8,*5+;
*6
0.#& 2.0
@ugar de ubicaci6n conmucha com5etencia
$$' # $$'
@oca reducido y 5ocaiuminaci6n e?terna
$$( # $$(
)arente cam5aAa de5ubicidad en a
ciudad
$$' # $$(
!tenci6n no5ersonaizada y
es5era 5roongada
$$- # $$-
)arente acceso a ascremas de manera
5ersona
$$( # $$(
;recios 5ocos Pe?ibes $$- # $#$Deivery no dis5onibe
5ara ugares e3anos$$( # $$(
Co 5osee una Neb5ro5ia
$$- 0 $#$
Co cuenta con unacutura deaimentaci6n sana
$$( # $$(
S>* D+D+7/5/*
+6
0.43 0.#1
T8,*5 1.00 2.#
)6mo se tiene un tota de 0-&, e cua es mayo =ue 0- Se 5uede
concuir =ue e negocio es viabe, ya =ue sus 1ortaezas tienen un
0.
ebiidades
ebiidades
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
28/81
vaor mayor =ue a a de sus debiidades Resatando su mayor1ortaeza variedad de 5roductos, cremas y agregados
CAPITULO III.- DAFO*. D+,+/*/ + I5/*/*6
FORTALEAS
1. B>+* U7/*/:Venta3a 1rente a sus com5etidores
Mayor cientea @ugar estrat"gico 5ara reaizar cam5aAas de
mareting Re5artici6n de voantes, aHche, entreotrosE
2. %*/+* + 8>,86 +*6 *+*86:Venta3a de di1erenciaci6n 1rente a suscom5etidores
Mayor satis1acci6n de su demanda Reconocimiento de a em5resa, ante su demanda
3. P+6+,*/ +*,/=* + 586 8>,86:Mayor satis1acci6n de a demanda
4. I?*+6,>,>* 8/* ,+,/* +*,/=*:
!horro de costos Venta3a 1rente a sus com5etidores
0/
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
29/81
8uen ambiente y acogida de a demanda#. P+/86 *8+ *5 6+,8 +?8*8:
Faciidad de com5ra 5ara os comensaes )a5tar nuevos cientes Bncremento de as ventas
$. I6// + +5 * +558-?88:Venta3a 1rente a sus com5etidores
Faciidades de com5ra 5ara a demanda Bncremento de as com5ras a trav"s de deivery
&. S+=//8 + +5/=+: Venta3a 1rente a sus com5etidores Faciidades de com5ra 5ara a demanda
)a5tar nuevo 586 +>*86:
Satis1acci6n de a demanda
Reconocimiento de a demanda 5or e uso deinsumos 5eruanos
. L/>/+; 8 =+,*6 86,*,+6: Satis1acci6n de os dueAos
Me3orar a in1raestructura
Bm5ementar con nueva tecnooga a a em5resa10. N87+6 8=+8686 + 586 8>,86:
Venta3a ante os com5etidores
Mayor reconocimiento de a demanda
Di1erenciaci6n ante com5etidores
11. S+ ,/++ *,+,+ + 5* **:
Venta3a ante com5etidores 5otenciaes
Mayor reconocimiento de a demanda
DEBILIDADES:
1. L>* + >7/*/ 8 >* 8+,+/*:
:bicaci6n muy concurrida
Me3ora continua, con res5ecto a a com5etenciaMantener in1ormaci6n rea Tanto de a com5etencia,
como de nosotrosE2. L8*5 +>/8 8* /5>/*/ +,+*:
Co 5uede abarcar mucha demanda;erdida de cientea
3. C*+,+ *** + *+,/ + 5* />*:
Desventa3a 1rente a sus com5etidoresDesconocimiento de a marca
4. A,+/ 8 +68*5/;** +6+* 858**:
Bnsatis1acci6n de a demanda Descuido de a demanda
;"rdida de cientes
0&
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
30/81
#. C*+,+ *+68 * 5*6 +*6 + *+*+68*5: Bnsatis1acci6n de a demanda
$. P+/86 886 +/75+6: DiHcutad 5ara subir 5recios y obtener m2s
beneHcios Mantenerse a a vanguardia de os 5recios de os
com5etidores&. D+5/=+ 8 /68/75+ ** 5>*+6 5+* V+7 8/*: Fata de in1ormaci6n 5ara a demanda
Descuido de 5+,* 8 > >5,>* + *5/+,*/ 6** Bnsatis1acci6n de a demanda
8+,+ +** +5 8>,8: Mayor aumento de ventas !5arici6n de nuevos com5etidores Me3ora de 5roducto o1recido
2. C/>* + +//+,8 +8/8: Faciidades 5ara a a5ertura de nuevos ocaes !umento de ventas Dis5osici6n a 5agar m2s 5or e 5roducto
3. T++/* *5 86>8 + 8/* /*: Mayor demanda !5arici6n de nuevos com5etidores Bncremento de as ventas
4. M*8 >68 + 5* ,+858* + 5* 875*/: Bncremento en e uso de a a55 heo+1ood Mayor uso de a 52gina Neb y R Bncremento en as ventas de deivery Reconocimiento de a marca )a5tar nuevo 568 + +/86 + 8>/*/ *6/=8: Bncrementaci6n de a demanda
$. D/=+6/* + 8=++8+6: Faciidad 5ara conseguir os insumos
Diversidad de 5recios de os insumos, seg
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
31/81
Diversidad de caidad de os insumos, seg,86 6>6,/,>,86. Disminuci6n de a demanda
3. P+?++/* 8 8>,86 6*5>*75+6. Disminuci6n dea demanda Disminuci6n de ventas
4. %*/*7/5/* + +/86 + 586 /6>86.Mayores costos
;recios de os 5roductos en constante cambio Reducci6n de ventas
#. S/5//* + 7*+*6 + +,**: !5arici6n de nuevos com5etidores
$. A5,* 8+,+/* +,+ 8+,/8+6: Mercado m2s com5etitivo 9star atento a os cambios y me3oras de os
com5etidoresMe3ora contante de servicio
Mayor 5reocu5aci6n 5or a caidad de 5roducto
7. D+,+/*/ + 5/+*/+,86 E6,*,9/86.
%#
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
32/81
Variedad de 5roductos e insumos 5eruanos Cueva nea de sachi5a5as 5ara niAos :so de 5roductos eco6gicos he insumos
saudabes !m5iacion a otros sectores con e servicio deivry Mantener 5recios estabes Determinar res5onsabiidades de cada 5uesto
. D+,+/*/ + E6,*,+/*6 + F8,*5+;*6.
1. Se deber2 estabecer 5ubicidad u otro ti5o demareting =ue ca5te mayor cientea
2. me3ora y creaci6n de una crema 5ro5ia 5ara aem5resa
3. Se 5retende me3orar a 1orma de corte de as 5a5asy agregados
4. Se har2 una reorganizaci6n de mobiiario demanera estrat"gica 5ara obtener un mayor es5acio
#. Mantener os 5recios estabes acorde a sector =uecuenta 7abemus ;a5as
$. Se debe 5romocionar m2s e uso de !55 79@@OFOOD
&. Se cubrir2 mayores sectores de a ciudad a trav"sde servicio de deivery
. Se debera o1recer agregados 5eruanos en osdi1erentes 5roductos o1recidos 5or 7abemus ;a5as
. Se deber2 a5icar estrategia de mareting 5araincrementar as utiidades
10. Se deber2 crear nombres novedosos 5ara osnuevos 5roductos
. D+,+/*/ + P5* + 8,/+/* * *,/ +*+*;*6.
9n e caso de haber 5oca a Puencia de 5
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
33/81
0 ModiHcar e ogoti5o de a em5resa, eiminado e
t"rmino sachi5a5eria, 5ara as am5iar su nea de
5roductos, como hamburguesas, nuevas bebidas
1ras, etc% @anzar como 5roducto un 5ato a ensaada, a cua
ayude a ca5tar a m2s cientes !dem2s, en a nea
de amuerzos agregar una 1ruta( )ombo gratis 5or cum5eaAos de un cienteS es
tu cum5eaAos, 5resenta tu DCB conHrmando tu
1echa es5ecia y recibir2s una sachi5a5a gratis 9
combo consiste en una sachi5a5a ;uritana un
re1resco 5e=ueAo- ;ubicidad, utiizando medios no convencionaes
5ubicidad #8T@E como hacer un monta3e simuando
e oca de 7abemus ;a5as, e cua se encontrara
ubico en a 5roongaci6n )esar Vae3o y !v F2tima
+. D+,+/*/ + O7/*+6.
# Fomentar a com5ra de os 5roductos a trav"s de
deivery0 9stabecer 5recios de acuerdo a incremento de a
demanda y 5
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
34/81
# @ugar de ubicaci6n con mucha com5etencia
)ontrarrestar a entrada de com5etidores0 @oca reducido
Reubicar e inmobiiario
Bm5ementar una barra de comida
% )arente cam5aAa de 5ubicidad en a ciudad
;romocionar e uso de a a5icaci6n heo+1ood
Reaizar cam5aAas de mareting( !tenci6n no 5ersonaizada y es5era 5roongada
O1recer me3or atenci6n a ciente
- )arente acceso a as cremas de manera 5ersona
)oocar cremas en un ugar accesibe
' ;recios 5ocos Pe?ibes
Reducir yo mantener costos. Deivery no dis5onibe 5ara ugares e3anos
!m5iar e acceso de deivery a otrossectores
/ Co 5osee una Neb 5ro5ia
Bm5ementar una 52gina Neb de acuerdo aos re=uerimientos
& Co cuenta con una cutura de aimentaci6n sana
Me3orar nea de amuerzos
Bncor5orar aimentos nutritivos en os5roductos o1recidos
. D+,+/*/ + P85,/*6 *5/**6 * **88+,+ +5 *+,/ /
%(
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
35/81
1. P85,/*6 + 8>,8: @os insumos de os 5roductos tendr2n
adecuadamente su 1echa de caducidad 9 5roducto ser2 entregado a ciente en un
m2?imo de #-minutos @a 5resentaci6n de 5roducto se 5resentar2
con insumos biodegradabes
2. P85,/*6 + P+/8: Se reaizan descuentos a 5ersonas =ue
muestren cu5ones, vaes en as 1echas yhoras indicadas
@os bietes 1asos ser2n retenidos 5or aem5resa
Co se ace5ta 5agos en monedas e?tran3eras
3. P85,/*6 + C8>/*/: !ctuaizar in1ormaci6n en todas as redes
sociaes semanamente Faceboo y a55E Reaizar encuestas en sus 5ata1ormas
virtuaes diariamente, 5ara conocer os gustosy 5re1erencias de ciente
9n a atenci6n 5ersonaizada, e traba3ador setendr2 =ue 5resentar con su res5ectivonombre ante e ciente
4. P85,/*6 + D/6,/7>/: 9 servicio de deivery tendr2 un costo
adiciona, de5endiendo de a zona Q este ser25agado 5or e ciente
%-
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
36/81
FASE II
CAPITULO I%.- OBJETI%OS*. O7
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
37/81
Reducir yo mantener costos
)ubrir y satis1acer adecuadamente ademanda de sachi5a5as
)ontrarrestar a entrada de com5etidores
CAPITULO %.- ESTRATEGIAS DE MARKETING#E 9strategias de ;roducto
Se debe contar con una variedad de 5roductos,cremas y agregados innovadores sobre todo5eruanos
Se debe abrir una nueva nea de sachi5a5asdirigido es5eciamente 5ara niAos ya =ue estos
son 5arte de nuestro 5
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
38/81
Se 5romocionaran 5roductos mediante areaizaci6n de a cam5aAa de mareting
CAPITULO %I.- PLAN DE ACCI!N*. P5* + */8+6
D+7/5/*+6
O7
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
39/81
Dar a conocera ostraba3adores,as
res5onsabiidades y5rocesos =uetiene cada5uesto =ueocu5an
@ocareducido y5ocaBuminaci6ne?terna
Bncrementar asventas conres5ecto amesesanteriores)ubrir ysatis1aceradecuadamentea demanda desachi5a5as
Se har2 unareorganizaci6nde mobiiario demaneraestrat"gica 5araobtener unmayor es5acio yas atender a a1uerte demandaya =ue e ocaes reducidoadem2s de eose sugiere a
im5ementaci6nde una barra decomida r25ida
;resu5uestaraim5ementaci6n de una barrade comidar25ida, cercade a zona deentrega de5roducto, assias a usar ena barra y ame3oriuminaci6n
de oca VeriHcar a
i=uidez de aem5resa
Reaizar aim5ementaci6n de a barrade comidar25ida y as
sias a usar3unto con areorganizaci6nde mobiiario
Reaizar aiuminaci6ne?terna deoca
Deivery no
dis5onibe5ara ugares
Bncrementar as
ventas conres5ecto a
Se cubrir2
mayoressectores de a
;resu5uestar
a )om5ra deuna moto
%&
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
40/81
e3anos mesesanterioresFomentar ascom5ras de os
5roductos atrav"s dedeivery
ciudad a trav"sde servicio dedeivery
5ro5ia de aem5resa 5arae serviciodeivery
VeriHcar ai=uidez de aem5resa 5araa com5ra deuna moto5ro5ia de aem5resa
!m5iar ossectores dedeivery
)arentecam5aAa de5ubicidaden a ciudad@ugar deubicaci6ncon muchacom5etencia
Co 5oseeuna Neb5ro5ia
Bncrementar asventas conres5ecto amesesanteriores;romocionar5roductos ymarca7abemus
;a5as
Se5romocionaran5roductosmediante areaizaci6n de acam5aAa demareting
;resu5uestara cam5aAa demareting
VeriHcar ai=uidez de aem5resa
!us5iciar1eriasgastron6micas
=ue se den aciudad, dardegustacionesa 5
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
41/81
marca y a os5roductos
)rear una52gina Neb
5ro5ia, a cuabrindein1ormaci6nnecesaria aciente sobrea em5resa,os 5roductose in1ormaci6ncon a =ue se5uedacomunicar cona em5resa
;ubicitar os5roductos endiarios ocaes
)oocar unagigantogra1ade invitaci6na 5/*+6
O7
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
42/81
5roductoona conataaPuencia de
5ersonas
mesesanteriores!m5iar nuestro5
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
43/81
5ubicidad5ara e mayoruso de a55mediante
voantes y eFaceboooHcia de aem5resa
7. F/* + */:
D+6// +
5* */
O7>+6,8
T/+8 +
E=*5>*/
R+686*75+
Reaizar5resu5uestos deos vasosrecicabes einsumos 5araas ensaadas
;resu5uestarcostos demateriaes
0.00 1 * C8,*8
VeriHcar a
i=uidez de aem5resa
Determinar si se
cuenta coni=uidez o re=uiereHnanciamiento
0.00 1 * C8,*8
)om5rar osinsumos y os5roductosbiodegradabesy saudabes
Bncentivar e usode5roductosinsumosbiodegradabessaudabes
200 3 *6 A//6,*8
;resu5uestar e
estudio dean2isis y diseAode 5uestos
;resu5uestar 5ago
a es5eciaista enrecursos humanos
0.00 1 * C8,*8
Reaizar unan2isis y diseAode todos os5uestos =uetiene aem5resa
!signarres5onsabiidades5ara aceerar5roceso deentrega de5roducto
3#0 $ *6 A//6,*8
Dar a conocer a os O1recer me3or 0.00 2 *6 A//6,
(%
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
44/81
traba3adores, asres5onsabiidades y 5rocesos=ue tiene cada
5uesto =ueocu5an
atenci6n a ciente *8
;resu5uestar aim5ementaci6nde una barra decomida r25ida,cerca de a zonade entrega de5roducto, assias a usar en
a barra y ame3oriuminaci6n deoca
;resu5uestarad=uisici6n denuevo mobiiario
0.00 1 * C8,*8
Reaizar aim5ementaci6nde a barra decomida r25ida yas sias a usar
3unto con areorganizaci6nde mobiiario
)ubrir y satis1aceradecuadamente ademanda desachi5a5as
2#00 10 *6 A//6,*8
Reaizar aiuminaci6ne?terna de oca
!traer y amar aatenci6n de as5ersonas a oca
00 3 *6 A//6,*8
;resu5uestar acom5ra de unamoto, 5ara eservicio deivery
;resu5uestarad=uisici6n de unamoto 5ro5ia
0.00 1 * C8,*8
VeriHcar ai=uidez de aem5resa 5ara acom5ra de unamoto 5ro5ia
Determinar si secuenta coni=uidez o re=uiereHnanciamiento
0.00 1 * C8,*8
!m5iar ossectores dedeivery
)ubrir massectores de aciudad a trav"s deservicio de
deivery
#.000 4 *6 A//6,*8
;resu5uestar a ;resu5uestar 0.00 1 * C8,*8
((
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
45/81
cam5aAa demareting
gastos incurridosen cam5aAa demareting
VeriHcar ai=uidez de aem5resa
Determinar si secuenta coni=uidez o re=uiereHnanciamiento
0.00 1 * C8,*8
!us5iciar 1eriasgastron6micas=ue se den aciudad, dardegustacionesa 5
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
46/81
!nunciar en ediario oca @aBndustria asachi5a5era7a
bemus ;a5as
Di1undir a marca7abemus ;a5as,se 5agar2 a diario@a Bndustria+Tru3io
5ara coocar aesta dentro desector anuncios+restaurantes
42.0 ( das A//6,*8
)oocar unagigantogra1a deinvitaci6n a5
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
47/81
a em5resa
)rear contratosid6neos 5arareducir costosE,=ue veriH=ue aentrega de os5roductos conos 5roveedoresde a em5resa
9stabecercontratos egaes
4# 2 *6 A//6,*8
Tenercomunicaci6n5ermanente conos 5roveedores
Se tiene =uemantener os5recios estabesacorde a sector
=ue cuenta7abemus ;a5as
0.00 1# *6 A//6,*8
;resu5uestaruna cam5aAade 5ubicidad5ara dar aconocer e a55
;resu5uestargastos incurridosen 5ubicidad
0.00 1 * C8,*8
VeriHcar ai=uidez de a
em5resa
Determinar si secuenta con
i=uidez o re=uiereHnanciamiento
0.00 1 * C8,*8
7acer5ubicidad 5arae mayor uso dea55 mediantevoantes y eFaceboo oHciade a em5resa
;romocionar e usode a55 5araservicio dedeivery
&0 3 *6 A//6,*8
TOT!@ D9 ;R9S:;:9STOL 12#02.4$
(.
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
48/81
FASE III
CAPITULO %I.-PRESUPUESTO*. A5/6/6 + C86,86
D*,86 + 8>/:
P+/8 8+/86 + 5*6 6*5/**6:
(/
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
49/81
Materia 5rima
M*8 + 87*:
C86,86 //+,86 + ?*7/*/:
(&
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
50/81
G*6,86 */*,/=86 =+,*6:
C86,86 =*/*75+6:
C86,86 @/,*/8:
E6,*86 + +6>5,*86:
-$
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
51/81
P>,8 + +>/5/7/8:
7. E6,*8 + R+6>5,*86
-#
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
52/81
CAPITULO %II.-PLAN DE CONTROL*. C>*8 + P+/8//* + C8,85 HC88** +
*,/=/*+6.
D+6// +5* */
T/+8W6+**6 PP+6>>
+6,8
R+686*75+
Reaizar5resu5uestos deos vasosrecicabes einsumos 5araas ensaadas
;rimera semanade mes dediciembre de0$#(
0.00 C8,*8
VeriHcar ai=uidez de aem5resa
;rimera semanade mes dediciembre de0$#(
0.00 C8,*8
)om5rar osinsumos y os5roductosbiodegradabesy saudabes
Segunda semanade mes dediciembre de0$#(
200 A//6,*8
;resu5uestar eestudio de
;rimera semanade mes de
0.00 C8,*8
-0
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
53/81
an2isis y diseAode 5uestos
diciembre de0$#(
Reaizar unan2isis y diseAode todos os5uestos =uetiene aem5resa
;rimera semanade mes dediciembre de0$#(
3#0 A//6,*8
Dar a conocer a ostraba3adores, asres5onsabiidades y 5rocesos=ue tiene cada5uesto =ue
ocu5an
Segunda semanade mes dediciembre de0$#(
0.00 A//6,*8
;resu5uestar aim5ementaci6nde una barra decomida r25ida,cerca de a zonade entrega de5roducto, assias a usar en
a barra y ame3oriuminaci6n deoca
;rimera semanade mes dediciembre de0$#(
0.00 C8,*8
Reaizar aim5ementaci6nde a barra decomida r25ida yas sias a usar3unto con areorganizaci6nde mobiiario
Segunda semanade mes dediciembre de0$#(
2#00 A//6,*8
Reaizar aiuminaci6ne?terna de oca
Segunda semanade mes dediciembre de0$#(
00 A//6,*8
;resu5uestar acom5ra de unamoto, 5ara e
servicio deivery
;rimera semanade mes dediciembre de
0$#(
0.00 C8,*8
VeriHcar a ;rimera semana 0.00 C8,*8
-%
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
54/81
i=uidez de aem5resa 5ara acom5ra de unamoto 5ro5ia
de mes dediciembre de0$#(
!m5iar ossectores dedeivery
Segunda semanade mes dediciembre
#.000 A//6,*8
;resu5uestar acam5aAa demareting
;rimera semanade mes dediciembre de0$#(
0.00 C8,*8
VeriHcar ai=uidez de aem5resa
;rimera semanade mes dediciembre de
0$#(
0.00 C8,*8
!us5iciar 1eriasgastron6micas=ue se den aciudad, dardegustacionesa 5
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
55/81
em5resa, os5roductos ein1ormaci6n cona =ue se 5ueda
comunicar cona em5resa!nunciar en ediario oca @aBndustria asachi5a5era7abemus ;a5as
;rimera semanade mes de enerode 0$#-
42.0 A//6,*8
)oocar unagigantogra1a deinvitaci6n a
5
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
56/81
reducir costosE,=ue veriH=ue aentrega de os5roductos con
os 5roveedoresde a em5resa
diciembre de0$#(
Tenercomunicaci6n5ermanente conos 5roveedores
Segunda semanade mes dediciembre de0$#(
0.00 A//6,*8
;resu5uestaruna cam5aAade 5ubicidad5ara dar a
conocer e a55
;rimera semanade mes dediciembre de0$#(
0.00 C8,*8
VeriHcar ai=uidez de aem5resa
;rimera semanade mes dediciembre de0$#(
0.00 C8,*8
7acer5ubicidad 5arae mayor uso dea55 mediante
voantes y eFaceboo oHciade a em5resa
;rimera semanade mes de enerode 0$#-
&0 A//6,*8
TOT!@ 12#02.4$
7. I/*8+6 + 8,85 ** +5 / + *+,/HC5>58 + I/*8+6
P++,*/ + +*8 X 0($$ %/#,0#0
X '0&-K#$$X$'0
-'
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
57/81
G*8 + 6*,/6?*/ X0($$ 0(0($$$X$&&K#$$X&&
A,+/ *5 5/+,+ X/#$#/$$ X$(-K#$$X (-
D/68/7/5/* + >,8 + =+,* X 0$ X$
R+,*7/5/* + +5 +* + ,:
R+,*7/5/* + +5 +* + *+,/ X 31$&.$1W12#02.4$ X234#.310&&
-.
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
58/81
G++* +5 +88//+,8 + ** + 5* ++6* *7+>6 **6 + +5 ,>*8 +6>+ + //*8+6 =6 586 87*8 + M*8 I,+*5.
-/
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
59/81
CAPITULO %III.-PLAN DE CONTINGENCIA
A+*;*6 A,>*5+6 E6,*,+/*6 A/8+6
!ta com5etenciaentre
com5etidores
)ombo gratis 5or
cum5eaAos de un
ciente S es tu
cum5eaAos, 5resenta
tu DCB conHrmando tu
1echa es5ecia y
recibir2s unasachi5a5a gratis 9
combo consiste en
una sachi5a5a
;uritana un
re1resco 5e=ueAo
Reaizar 5resu5uestoVeriHcar i=uidez
Determinar desde =ue1echa se iniciar2 aestrategia
Soicitar e DCB decum5eaAero, 5araveriHcar os datos
7acer a 5ubicidad enas res5ectivas52ginas Faceboo,BnstagramE
9?ceente maretingde 5roductos
sustitutos
ModiHcar e ogoti5o
de a em5resa,
eiminado e t"rmino
sachi5a5eria, 5ara
as am5iar su nea
de 5roductos, como
hamburguesas,
nuevas bebidas 1ras,
etc
;ubicidad, utiizando
medios no
convencionaes
5ubicidad 08T@E
Determinar5resu5uesto
VeriHcar i=uidez o sise re=uiereHnanciamiento
Soicitar 5ermisosegaes7acer contratos conagencias de
5ubicidad
Su5ervisar acon1ormidad de ore=uerido
0 8T@L 9s buscar un es5acio idea en e cua acercarse a consumidor de manera directa y=ue e ciente este rece5tivo 5ara asimiar e mensa3e
-&
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
60/81
como hacer un
monta3e simuando e
oca de 7abemus
;a5as, e cua se
encontrar2 ubicado
en a 5roongaci6n
)esar Vae3o y !v
F2timaA+*;*6 F>,>*6 E6,*,+/*6 A/8+6
;re1erencia 5or5roductos
saudabes
@anzar como 5roducto
un 5ato de ensaada,
a cua ayude a ca5tara m2s cientes
!dem2s, en a nea
de amuerzos agregar
una 1ruta
Determinar5resu5uestoVeriHcar i=uidez osi se re=uiereHnanciamiento
7acer istas de5osibes nuevos5roductos m2ssaudabesFi3ar 1echas desdecu2ndo se anzaraestos nuevos
5roductos
@anzamiento de5roducto
Di1undiro en redessociaes
9?istencia decom5etidores5otenciaes
)oocar un =uiosco en
e distrito de
7uanchaco en a
avenida Rivera de
Mar avenida
5rinci5aE
' Determinar e5resu5uesto de1abricaci6n eim5ementaci6n de
=uiosco. VeriHcar i=uidez/ Reaizar contrato
sobre a 1abricaci6nen im5ementaci6n
& Su5ervisar e traba3oreaizado
#$ Bndicar 1echa dea5ertura
11. !5ertura de
=uiosco
'$
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
61/81
A+*;* A/ P+6>>+6,8
T/+8+E=*5>*/
R+686*75+
!tacom5etencia entrecom5etidores
Reaizar5resu5uesto
0.00 1 * C8,*8
!tacom5etencia entre
com5etidores
VeriHcari=uidez
0.00 1 * C8,*8
!tacom5etencia entrecom5etidores
Determinardesde =ue1echa seiniciar2 aestrategia
0.00 1 * A//6,*8
!tacom5etenci
a entrecom5etidores
Soicitar eDCB de
cum5eaAero, 5araveriHcar osdatos
0.00 C*
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
62/81
9?ceentemaretingde5roductos
sustitutos
VeriHcari=uidez o sise re=uiereHnanciamient
o
0.00 1 * C8,*8
9?ceentemaretingde5roductossustitutos
Soicitar5ermisosegaes
#00.00 3 *6 A//6,*8
9?ceentemaretingde5roductos
sustitutos
7acercontratoscon agenciasde
5ubicidad
1000.00 1 * A//6,*8
9?ceentemaretingde5roductossustitutos
Su5ervisar acon1ormidadde ore=uerido
0.00 E5 ,/+8>+ >+*+ 5*>75//*
A//6,*8
;re1erencia5or
5roductossaudabes
Determinar5resu5uesto
0.00 1 * C8,*8
;re1erencia5or5roductossaudabes
VeriHcari=uidez o sise re=uiereHnanciamiento
0.00 1 * C8,*8
;re1erencia5or5roductos
saudabes
7acer istasde 5osibesnuevos
5roductosm2ssaudabes
0.00 2 *6 A//6,*8
;re1erencia5or5roductossaudabes
Fi3ar 1echasdesdecu2ndo seanzara estosnuevos5roductos
0.00 1 * A//6,*8
;re1erencia5or
@anzamientode 5roducto
&00.00 1 * A//6,*8
'0
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
63/81
5roductossaudabes;re1erencia5or
5roductossaudabes
Di1undiro enredes
sociaes
200.00 2 *6 A//6,*8
9?istenciadecom5etidores5otenciaes
Determinare5resu5uestode1abricaci6n eim5ementaci6n de=uiosco
0.00 1 * C8,*8
9?istenciadecom5etidores5otenciaes
VeriHcari=uidez
0.00 1 * C8,*8
9?istenciadecom5etidor
es5otenciaes
Reaizarcontratosobre a
1abricaci6nenim5ementaci6n
#000.00 1 * A//6,*8
9?istenciadecom5etidores5otenciaes
Su5ervisar etraba3oreaizado
200.00 T/+8>+ >+5*86,>/.
A//6,*8
9?istenciadecom5etidores5otenciaes
Bndicar 1echade a5ertura
0.00 1 * A//6,*8
9?istenciadecom5etidor
es5otenciaes
!5ertura de=uiosco
1000.00 1 * A//6,*8
'%
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
64/81
TOT!@ $0$.&4
CAPITULO I).-CONCLUSIONES# 7abemus ;a5as no cuenta con una cutura de
aimentaci6n sana0 @a em5resa carece de una atenci6n 5ersonaizada,
tiene una es5era muy 5roongada en a entrega de5roducto y no e?iste un acceso a as cremas de 1orma5ersona
% 7abemus ;a5as tiene un oca reducido y 5ocaiuminaci6n e?terna
( 9 servicio de deivery de 7abemus ;a5as soo abarcaos sectores de 5
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
65/81
CAPITULO ).-RECOMENDACIONES# 7abemus ;a5as debe incentivar e uso de 5roductos, insumos
5roductos y saudabesbiodegradabes ;ara eo se debedi1erenciar de a com5etencia, innovando en a 5resentaci6n desus sachi5a5as con 5roductos eco6gicos y con insumossaudabes
0 7abemus debe me3orar y determinar os 5rocesos =ue incurren
en a eaboraci6n de 5roducto y asignar res5onsabiidades acada traba3ador de a em5resa mediante un an2isis y diseAo de5uesto adem2s deber2 Hdeizar a sus cientes internos
% Se har2 una reorganizaci6n de mobiiario de maneraestrat"gica 5ara obtener un mayor es5acio y as atender a a1uerte demanda ya =ue e oca es reducido adem2s de eo sesugiere a im5ementaci6n de una barra de comida r25ida !scomo tambi"n se sugiere a coocaci6n d aumbrado en a1achada de oca resatando e ogo de a em5resa
( Se debe cubrir m2s sectores de a ciudad a trav"s de serviciode deivery, a5rovechando =ue a em5resa cuenta con aa5icaci6n 7eo Food, a cua es un a55 =ue brinda in1ormaci6nesencia y os cientes tienen acceso a dicho servicio 5ara eose recomienda com5ra una moto 5ro5ia de a em5resa
- Se debe de 5romocionar m2s os 5roductos mediante areaizaci6n de a cam5aAa de mareting 5ro5uesta
' Se deber2 innovar en a 5resentaci6n de os 5roductosconstantemente, 5resentando variedad de cremas y agregadosobre todo 5eruanos !simismo, 7abemus debe am5iar su
5
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
66/81
. Se recomienda mantener una buena comunicaci6n y reaci6nos 5roveedores 5ara e cum5imiento de os contratos y as5oder mantener os 5recios estabes acorde a sector =uecuenta 7abemus ;a5as
CAPITULO )I.- BIBLIOGRAFIA
BIBLIOGRAFIA
+ Futi"rrez, D M 0$#0E Las mejores prcticas del mrketing.;er-+/8--2-+-5/8-8,//*#2312.,5
- ,,:WWVVV./+/.87.+W
''
http://www.rpp.com.pe/2012-10-05-inei-actividad-de-restaurantes-en-peru-crecio-8-2-en-julio-noticia_528312.htmlhttp://www.rpp.com.pe/2012-10-05-inei-actividad-de-restaurantes-en-peru-crecio-8-2-en-julio-noticia_528312.htmlhttp://www.rpp.com.pe/2012-10-05-inei-actividad-de-restaurantes-en-peru-crecio-8-2-en-julio-noticia_528312.htmlhttp://www.inei.gob.pe/http://www.rpp.com.pe/2012-10-05-inei-actividad-de-restaurantes-en-peru-crecio-8-2-en-julio-noticia_528312.htmlhttp://www.rpp.com.pe/2012-10-05-inei-actividad-de-restaurantes-en-peru-crecio-8-2-en-julio-noticia_528312.htmlhttp://www.rpp.com.pe/2012-10-05-inei-actividad-de-restaurantes-en-peru-crecio-8-2-en-julio-noticia_528312.htmlhttp://www.inei.gob.pe/7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
67/81
CAPITULO )II.- ANE)OS )!D9C! D9 S:MBCBSTRO D9 7!89M:S ;!;!
FOD!
'.
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
68/81
FORTALEAS# 8uena :bicaci6n0 Variedad de
5roductos,cremas yagregados
% ;resentaci6ncreativa de os5roductos
( Bn1raestructura5ro5ia y tem2ticacreativa
- ;recios acorde asector en1ocado
' Bnscri5ci6n en ea55 heo+1ood. Servicio de
deivery/ Bnsumos
5eruanos& @i=uidez 5or
ventasconstantes
#$ Combres
novedosos de os5roductos
DEBILIDADES# @ugar de
ubicaci6n conmucha
com5etencia0 @oca reducido y5oca iuminaci6ne?terna
% )arentecam5aAa de5ubicidad en aciudad
( !tenci6n no5ersonaizada y
es5era5roongada
- )arente accesoa as cremas demanera5ersona
' ;recios 5ocosPe?ibes
. Deivery nodis5onibe 5araugares e3anos
/ Co 5osee unaNeb5ro5ia
& Co cuenta conuna cutura deaimentaci6nsana
OPORTUNIDADES# Fuerte
demanda de5roducto
0 )iudad encrecimientoecon6mico
% Tendencia aconsumo decomida r25ida
( Mayor uso de atecnooga en a
;romocionar e uso dea55 7eoFood F',O(, O- !0, D%E!barcar mayoressectores de a ciudadF., O0, O%!0, D%EMantener os 5recios
estabes !', F-+ D#EBnnovaci6n de
5roductos O#, F0, F%,
;romocionar5roductos mediante areaizaci6n decam5aAas demareting D#, D% O#, F#, F&E!giizar e 5roceso deentrega de 5roductoa ciente D(, D-
O%E
'/
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
69/81
5obaci6n- Mayo uso de
medios decomunicaci6nmasivos
' Diversidad de5roveedores
. :so demateriaesrecicabes
/ Me3ora en arece5ci6n deciente
& Me3ora de a
comunicaci6nde 5edidosdentro de oca
#$ ona conata aPuenciade 5ersonas
F/, F#$ D# !#EReubicar e mobiiario
D0,O#, O#$ F(E
)rear 52gina Neb ygenerar R O(,O-, D/ E
O1recer me3oratenci6n a cienteO/, D(E
:so de 8enchmaringO., O/, O&, D(,D-E
AMENAAS# 9?istencia de
com5etidores5otenciaes
0 9?ceentemareting de5roductossustitutos
% ;re1erencia 5or5roductossaudabes
( Variabiidad de5recios de osinsumos
- Sim5icidad debarreras deentrada
' !tacom5etenciaentrecom5etidores
Di1erenciarse de acom5etencia F0, F%,
!%, !(, !' D&E)ontrarrestar a entradade com5etidores !-,F#, F- D#E
'&
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
70/81
CUADRO RESUMEN DEL ANALISIS E)TERNO:
FORTALEAS DEBILIDADES1. 8uena ubicaci6n Mi? de
Mareting ;azaE2. Variedad de 5roducto, cremas
y agregados Mi? deMareting ;roductoE
3. ;resentaci6n creativa de os5roductos Mi? de Mareting ;roductoE
4. Bn1raestructura 5ro5ia ytem2tica creativa Mi? deMareting ;azaE
#. ;recios acorde a sectoren1ocado Mi? de Mareting ;recioE
$. Bnscri5ci6n en e a55 7eo+1ood Mi? de Mareting ;romoci6nE
&. Servicio de deivery Mi? deMareting ;azaE
. Bnsumos 5eruanos Mi? deMareting ;romoci6nE
. @i=uidez 5or ventasconstantes VentasE
10. Combres novedosos de os5roductos Mi? de Mareting ;roductoE
1. @ugar de ubicaci6n conmucha com5etencia ;azaE
2. @oca reducido y 5ocaiuminaci6n Mareting Mi?;romoci6n vs Distribuci6nE
3. )arente cam5aAa de5ubicidad en a ciudad Mi?de Mareting ;romoci6nE
4. !tenci6n no 5ersonaizada yes5era 5roongada Mi? deMareting ;roductoE
#. )arente acceso a as cremasde manera 5ersona Mi? deMareting ;roductoE
$. ;recios 5ocos Pe?ibesdebido a a com5etenciaMi? de Mareting ;recioE
&. Deivery no dis5onibe 5araugares e3anos a 5unto deventa Mi? de Mareting ;azaE
. 7abemus ;a5as, no 5oseeuna Neb 5ro5ia Mi? deMareting ;romoci6nE
. Co cuenta con una cuturade aimentaci6n sana;9ST9@ SociaE
CUADRO RESUMEN DEL ANALIS INTERNO:
OPORTUNIDADES AMENAAS1. Fuerte demanda de
5roducto ;ORT9RE2. )iudad en crecimiento
econ6mico ;9ST9@ 9con6micoE
3. Tendencia a consumo decomida r25ida ;9ST9@
SociaE4. Mayor uso de tecnooga en
1. 9?istencia de com5etidores5otenciaes ;ORT9RE
2. 9?ceente mareting de5roductos sustitutos;ORT9RE
3. ;re1erencia 5or 5roductossustitutos ;9ST9@ SociaE
4. Variabiidad de 5recios de osinsumos ;9ST9@
.$
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
71/81
a 5obaci6n ;9ST9@ Tecno6gicoE
#. Mayor uso de medios decomunicaci6n masivo;9ST9@ Tecno6gicoE
$. Diversidad de 5roveedores;ORT9R ;roveedoresE
. :so de materiaesrecicabes8enchmaringE
/ Me3ora en a rece5ci6n deciente 8enchmaringE
& Me3ora de a comunicaci6nde 5edidos dentro de oca
8enchmaringE10. ona con atainPuencia de 5ersonas;9ST9@ SociaE
9con6micoE- Sim5icidad de barreras de
entrada ;ORT9RE$. !ta com5etencia de
com5etidores ;ORT9RE
CREATI%IDAD
Me3ora de ogo, 5ara tener una visi6n m2s am5ia d
a nea de 5roductos =ue o1rece.
Bm5ementaci6n de una barra 5ara a5rovechar am2?imo e es5acio de oca
.#
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
72/81
)oocaci6n de m6duos 1uera de Rea ;aza y :niversidad ;rivada deCorte
.0
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
73/81
M4S
V:
9:
C!;!;!
)oocaci6n de una gigantogra1Za entre a !v )"sar Vae3o y !v,F2tima
Cueva 5resentaci6n 5ara niAos con 3uguete incuido
.%
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
74/81
TIC HCREACIZN DE UNA P(GINA EB
.(
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
75/81
.-
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
76/81
SOSTENIBILIDAD
.'
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
77/81
!d=uirir vasos y bosas recicabes
..
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
78/81
;@!C D9 )OCTBCG9C)B!
Bm5ementaci6n de un =uiosco en 7uanchaco
P>75//* BTL H6+ +*5/;* +,+ 5* A=. C96* %*55+
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
79/81
M+
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
80/81
/$
7/24/2019 Plan de marketing para la empresa Habemus Papas
81/81