1
ASPECTOS A CONSIDERAR EN LA NUTRICIÓN DEL ARÁNDANO
CLAUDIO VALDES OLIVAIng. Agrónomo, M.Sc.SOQUIMICH - CHILE
UNIDAD TÉCNICA Zona [email protected]
TUCUMAN, ARGENTINA. ABRIL 2009
MEDIOAMBIENTE
GENETICOS
AGUA LUZ NUTRICIÓN TEMPERATURA SUELO PESTES PRACTICAS
CULTURALES
ESPECIES VARIEDADES FAMILIAS
Procesos Fisiológicos
Fotosíntesis Respiración
Movimiento del agua
Absorción
PRODUCCIÓN
Introducción
2
DOSIFICATIONCUANTITATIVA DOSIFICACION
PROPORCIONAL
El fertilizante es aplicado en un pulso después de una aplicación de agua sin fertilizante
Siempre nutrientes en el agua de riego.
CONCENTRACION CONSTANTE
FERTILIZANTE
CONCENTRACION VARIABLE
AGUA
Nutrición: Aplicación
Hirzel y Rodriguez , 2003
Al aplicar Fertilizantes vía riego cuidar la concentración de sales, especialmente en arándanos
3
Daño de salinidad
Suelo pH 7,5 CE 1,6Agua pH 7,5 CE 0,8
Con aserrínSin aserrín
8 meses después
CE asociada al Rendimiento
4
El Concepto Técnico
Fertilización con enfasis en:• Programa de nutrición vegetal completa y balanceada• No en productos ni condiciones estandar (Copias)
– Recomendaciones diferentes según nivel de producción y edad de la planta
– Crecimiento varia de acuerdo al suelo/clima– Varia de acuerdo al nivel tecnológico
• Como mínimo tener:– Análisis Suelo– Análisis Foliar– Análisis de Agua
Análisis de Suelo: Interpretación
• Suelos pobres son más fáciles de manejar a favor del frutal.• Mantener equilibrios nutricionales:
– pH = 5,5 – 7,0 P > 20 ppm– NO3- > NH4+ Ca/K = 7-9 Mg/K= 2,5-3– Suma de bases (Ca + Mg + K + Na)= 70 –80% de CIC
• Ca : Entre 65 y 85% de intercambio• K : Entre 2 y 5 % de intercambio• Mg : Entre 6 y 12% de intercambio • Na : Entre 1 y 5% de intercambio (> a 15 suelo sódico)
– CIC = (Ca + Mg + K + Na + H + NH4 + Al +ME) (cmol+/kg)– CiCe=(Ca + Mg + K + Na + Al)– Fe = 2 – 4 ppm Mn = 1 – 2 ppm Zn = 1 – 2 ppm– Cu = 0,5 – 1 ppm B = 1 – 2 ppm
5
Nutricion : Niveles Foliares
Rangos de análisis de agua
> 1440960 - 1440< 960SO42- (mg/l)
> 2,01,25 – 2,0< 1,25CSR (meq/l)> 25090 – 250< 90HCO3
- (mg/l)> 305,0 – 30< 5,0NO3
- (mg/l)> 20,5 – 2,0< 0,5B (mg/l)
> 355142 – 355< 142Cl (mg/l)> 2000200 - 2000< 200Mg 2+ (mg/l)> 2000200 - 2000< 200Ca 2+ (mg/l)> 345115 - 345< 115Na (mg/l)> 2000600 - 2000< 600STD (mg/l)
> 93,0 – 9,0< 3,0RAS ajustado> 30,75 – 3,0< 0,75CE (dS/m)
Valor PerjudicialToxicidad en aumento
Valor AdecuadoParámetro
RAS = Na (meq/l)
√ [ Ca 2+ + Mg 2+) (meq/l) / 2]
Aporte de nutrientes = Unidad de nutriente * volumen de agua * 0,001
(kg/ha) (mg/l) (m3/ha)
Carbonato sódico residual:
(HCO3- + CO3
2-) + (Ca 2+ + Mg 2+)
6
Precipitados/Sales solubles
Ca2+SO42-
Mg2+
Ca2+CO32-
Mg2+
Ca2+HCO3-
Precipitación de sales
INTERACCION ENTRE LOS FERTILIZANTES (COMPATIBILIDAD)
Al preparar soluciones fertilizantes para fertirriego, debe tomarseen cuenta las solubilidades de los diferentes fertilizantes
precipitados:
Nitrato de calcio con sulfatos = formación de CaSO4 precipitado (yeso)
Ca(NO3)2 + (NH4)2SO4 CaSO4 ↓ + …..
Nitrato de calcio con fosfatos = formación de precipitado de fosfato de Ca
Ca(NO3)2 + NH4H2PO4 CaHPO4 ↓ + …..
Magnesio con fosfato di- o mono- amónico = formación de precipitado de fosfato de Mg
Mg(NO3)2 + NH4H2PO4 MgHPO4 ↓ + …..
Sulfato de amonio con KCl o KNO3: formación de precipitado K2SO4
SO4(NH4)2 + KCl or KNO3 K2SO4 ↓ + …..
Fósforo con hierro = formación de precipitados de fosfatos férricos
7
PP22OO55 ++ CaCa
INTERACCION ENTRE LOS FERTILIZANTES (COMPATIBILIDAD)
TanqueTanque AA TanqueTanque BBfertilizantes
sin calciofertilizantes
Sin fosfatos ysulfatos
Fertilizantes solubles
Nitrato de KFMAFDAUreaNitrato de amonioSulfato de KAcidoFosfóricoSulfato Mg
Nitrato de KNitrato de MgUreaNitrato de CaNitrato de AmonioAcido Nitrico
Compatibilidad de fertilizantes
8
Programa Nutricional: Bases
• Requerimientos especificos del cultivo– Demanda
• Condiciones suelo/clima– Enmiendas
• Fertilizantes adecuados– Productos granulados simples y/o mezclas– Productos solubles simples y/o Formulas NPK solubles
• FEP – ULTRASOL (KRISTASOL)• Generico (Ultrasol Arándano (KRISTASOL) + complemento)
– Productos Foliares
Nutricion : Oportunidad
0
4
8
12
16
20
6 21 17 5 20 5 19 2 18 5 20 2 20 5
Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May
Larg
o R
aíce
s B
lanc
as (m
m)
0
10
20
30
Cre
cim
ient
o de
bro
res
(mm
)
Raíces Brote
NPK....Ca NPK NPKCaCuaja Cosecha
BZnCa
9
Patrón de crecimiento de raíz. Arándanos de 5 años
Extracción de N, P y K en arándanos de diferente edad (Vidal, Serri y Pino, 2002)
55,04,9352,14,231,1211,7TOTAL (kg/ha)
5,500,693,50,300,030,3Fruto
11,01,0115,41,230,071,8Hoja
16,20,607,10,400,131,1Brote temporada
10,51,209,70,630,232,6Madera +2 años
7,00,633,90,270,131,2Corona
4,80,8012,41,40,534,7Raíz
KPNKPN
Arándano 6 años (kg/ha)Arándano 2 años (kg/ha)Tejido
10
Nutricion : Requerimientos
•Frambuesa y frutillas > extracción que arándanos
•Alta extracción N, K , Ca
Efecto del pH sobre el rendimiento de arándano de 3 años(Austin otros, 1986).
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
5.0 5.2 5.4 5.6 5.8 6.0 6.2 6.4
pH
gram
os/p
lant
a
DeliteTifblue
11
Efecto del pH y fuente de N sobre el peso seco de plantas de arándano (Oertli, J., 1963)
Arándanos pueden efectivamente utilizar Nitratos cuando el pH de la rizósfera se encuentra en rangos apropiados
NUTRICION NONUTRICION NO33-- vs. NHvs. NH44
++
NO3- NH4
+
La absorción denitratos estimulala absorción de
cationes
La absorción de amonio reduce la
absorción de cationes
Ca, Mg, K(cationes)
NitratoNitrógeno
AmonioNitrógeno
(anión) (catión)
Ca, Mg, K(cationes)
12
*
247
121
*
298
187
NS
17.892
13.988
Area Foliar Total (cm2)
*
107
59
*NS*Significancia
205448701Nitratos
160449417Amonio
Largo Cañas total (cm)Peso seco (gramos)
Planta Nuevos Hoja Cañas RaícesBrotes
Crecimiento vegetativo de arándanos (Sharpblue) fertilizados con Amonio vs Nitratos (Merhaut y Darnell, 1996)
Nutricion : Nutrientes
Redución del N
13
Requerimientos nutricionales de acuerdo a estado fenológico
Time
Rel
ativ
e [ ]
.
P
KN
Postcosecha
Brotaciónfloración
Crec. fruto
Cosecha
Latencia
Absorción radical+reservaspromueven desarrollo
Alta absorción y translocación
al fruto
Translocación al frutoy reservas
Reservas
14
Postcosecha
Brotaciónfloración
Crec. fruto
Cosecha
Latencia
40%N-30%P-20%K
20%N-30%P-40%K
5%N-30%P-30%K
35%N-10%P-10%K
Distribución porcentual de n-p-k según fase fenológica
CalcioCalcio
El calcio esta absorbido por losestremos de los raices jovenesdurante primeras semanas de crecimiento
El calcio esta absorbido por losestremos de los raices jovenesdurante primeras semanas de crecimiento
0
4
8
12
16
20
6 21 17 5 20 5 19 2 18 5 20 2 20 5
Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May
Larg
o R
aíce
s B
lanc
as (m
m)
0
10
20
30
Cre
cim
ient
o de
bro
res
(mm
)
Raíces Brote
15
El Calcio se mueve principalmente con el flujo de la transpiración
CaCa
Ca Ca
CaCa
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Ca
Movimiento del Calcio en la planta
15.5 % N14.4% NO3
1.1% NH4
26.5%CaO19 % Ca
15.5 % N14.4% NO3
1.1% NH4
26.5%CaO19 % Ca
Absorbido rapidamente por los arboles , muy eficaz
100% soluble en aqua
Absorbido rapidamente por los arboles , muy eficaz
100% soluble en aqua
Calcinit – Nitrato de calcioCalcinit – Nitrato de calcio
16
17
Potasio: Relaciones de equilibrio- K + K
RELACIÓN
N/K > 5
N foliar= 2.5 %
K foliar = 0.5 %
1.0g a 2.0g
RELACIÓN
N/K < 3
N foliar = 2.0 %
K foliar = 0.65 %
2.5g a 3.0 g
18
Linea Kristasol relacionado al Potasio
• Nitrato de Potasio = Ultrasol K = KRISTASOL K
• Sulfato de Potasio = Ultrasol SOP = KRISTASOL SOP
19
1.- Dosis de Nutrientes• En el primer estado fenológico, comenzar con pequeñas
cantidades de fertilizantes• Incrementar la dosis a medida que la tasa de crecimiento del
cultivo aumenta• A medida que el cultivo madura y el crecimiento disminuye,
reducir las dosis• Para la mayoria de los cultivos, es suficiente programar no mas
de 4 o 5 dosificaciones diferentes durante el ciclo del cultivo
PROGRAMACION DEL FERTIRRIEGO
20
Programa de fertirrigación para arándanos. Alto Rendimiento
Mezclas Solubles elaboradas con materías primas de reacción ácida en el suelo
Ultrasol Arándano
21
Linea NPK Soluble ULTRASOL porCULTIVO
Cuánto y CUANDO aplicar Ultrasol Arándano
Programa de fertirrigación para arándanos en Producción
Dosis N P2O5 K2O CaO MgO S B Fe Zn Mn Cu Mo
Brotación a cuaja
Ultrasol Arandano 125 19 9 24 4 15 0.03 0.01 0.05 0.02
Ultrasol Arandano 300 45 21 57 9 36 0.06 0.03 0.13 0.05
Nitrato de Calcio 75 11 20
Cosecha Ultrasol
Arandano 50 8 4 10 2 6 0.01 0.01 0.02 0.01
Cosecha a caída de
hojas Ultrasol
Arandano 100 15 7 19 3 12 0.02 0.01 0.04 0.02
650 98 40 109 20 17 69 0.12 0.06 0.24 0.10
Cuaja a cosecha
Estado fenológico Producto
Aporte de nutrientes (kg/ha)
Diagnostico Nutricional
• Visual– Deficiencias Nutricionales, distinguirlas de otros problemas
• SPAD
– Asociación de Clorofila con %N insitu
• Seguimiento Nutricional
– Sondas de Succión
• Mediciones con Instrumentos Portatiles
22
Deficiencia N
• Los síntomas incluyen reducción del crecimiento de brotes, menor numero de cañas, y hojas cloróticas. La clorosis es uniforme sin manchas o patrón determinado.
Bluecrop con N normal y bajo
Deficiencia N
• Las hojas con deficiencia desarrollan el color de caida de hojas y caen mas temprano. El rendimiento usualmente disminuye
Bluecrop con N normal y bajo
23
Deficiencia de K
• Son comunes e incluyen muerte del ápice del brote, corcho a lo largo del margen de la hoja, acucharamiento de la hoja, y puntos necróticos en la hoja.
Estado temprano de la deficiencia a lo margo del margen (izquierda) y estado avanzado (derecha)
Estrés por agua similar a deficiencia de K
24
BrotesBrotes JovenesJovenes y y suculentossuculentosHojasHojas bajobajo condicionescondiciones secassecas
SiSi la la sequsequííaa persistepersiste, , margenesmargenes y y puntaspuntas de de laslas hojashojas se se tornantornan necroticasnecroticas y y chamuscadaschamuscadas. . EstoEsto eses similar a la similar a la
aparcienciaaparciencia de de dadaññoo porpor salsal queque se se asociaasocia amenudoamenudo con con unauna sobresobre fertilizacifertilizacióónn
25
Y esto ahora Que es?
Planta “Liberty”con ……
Foto: B. Strik
26
Deficiencia de P
• Las plantas muestran falta de desarrollo, hojas pequeñas de coloración verde oscura a morado, especialmente en las puntas y márgenes de la hoja. Las ramillas son delgadas y a veces rojiza-morada. Los síntomas a veces aparecen esporádicamente en la primavera seguidos de periodos con clima frio
Deficiencia de P
27
Deficiencia de P
Deficiencia de Mg
• El patrón característico es la clorosis intervena, zonas que pueden cambiar de amarillo a rojo brillante mientras que el tejido junto a las venas permanecen verdes. Las hojas antiguas en la base de las cañas y brotes muestran los primeros síntomas. Hojas de las puntas de los brotes son raramente afectadas
28
Deficiencia de Mg
Los sintomas pueden variar en color y se desarrollan usualmente tarde en el verano
29
Deficiencia de Fe• Es común en suelos con pH superior a 5,5. Los síntomas aparecen
primero en hojas jóvenes del ápice de los brotes . La parte intervenaes de un color verde claro o bronce-dorado. Las venas permanecen verdes. El crecimiento del brote y el tamaño de la hoja se reducen. Los síntomas van incrementando con drenaje pobre o suelos compactados.
30
31
32
Uso de (SPAD) N tester: Concepto
Alto % N
Medio % N
Bajo % N
Cloroplastos(color verde respresenta contenido de clorofila)
Color verde SPAD
N%
Sincronizar el Nitrógeno con situación particular:
Utilizar al cultivo como indicador
-Herramienta de terreno
-Datos inmediatos
-No destructiva
-Eficiencia probada en Europa
-Implementado por SQM y YARA desde 2003
-Cada agrónomo tiene un equipo
-Debe de ser calibradoCLEAR
5 8 3N = 30
ON
OFF
33
N-Tester de SQM: la planta como indicador
0
100
200
300
400
500
0 100 200 300 400 500 600 700 800Hydro N-Tester value (in field)
mg
tota
l Chl
/m² l
eaf (
labo
rato
ry)
r² = 0.95
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
0 100 200 300 400 500
Hydro N-Tester value
N %
in le
af d
ry m
atte
r
Deficient High
Suffi-cient
El N-Tester SQM utiliza longitud de onda correspondiente al rojo e infrarojo
La lectura del N-Tester SQM se relaciona con:
-clorofila
Y esta a su vez se correlaciona con
-N interno de la planta
CLEAR
5 8 3N = 30
ON
OFF
SPAD: la planta como indicador
Growing stage
GS 31 GS 37-39
GS 39-49
GS 51
GS 61
560
600
640
680
720
N-Tester value
Variety1
2
3
El equipo resulta ser muy específico con:
-Especie
-Variedad
-Estado fenológico
Por lo tanto su calibración pasa a ser vital para realizar una correcta asesoría
CLEAR
5 8 3N = 30
ON
OFF
34
Chile USA
y = 19,897ln(x) + 80,074R² = 0,8448
0
10
20
30
40
50
60
70
80
- 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60 0,70 0,80 Le
ctur
a S
PAD
.Contenido Chl. Total (g m-2)
Contenido Clorofila Total vs. Lecturas SPAD.
y = 18,072ln(x) + 85,215R² = 0,822
0
10
20
30
40
50
60
70
80
- 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60
Lect
ura
SPA
D.
Contenido Chl. a (g m-2)
Contenido Clorofila a vs. Lecturas SPAD.
y = 24,023ln(x) + 111,45R² = 0,8854
0
10
20
30
40
50
60
70
80
- 0,05 0,10 0,15 0,20 0,25
Lect
ura
SPA
D.
Contenido Chl. b (g m-2)
Contenido Clorofila b vs. Lecturas SPAD.
y = 25,729ln(x) + 76,662R² = 0,9327
0
10
20
30
40
50
60
70
80
- 0,20 0,40 0,60 0,80
Lect
ura
SPAD
.
Contenido Chl. Total (g m-2)
Contenido Clorofila Total vs. Lecturas SPAD.
y = 25,677ln(x) + 84,236R² = 0,9257
0
10
20
30
40
50
60
70
80
- 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60
Lect
ura
SPAD
.
Contenido Chl. a (g m-2)
Contenido Clorofila a vs. Lecturas SPAD.
y = 25,673ln(x) + 111,48R² = 0,9463
0
10
20
30
40
50
60
70
80
- 0,05 0,10 0,15 0,20 0,25
Lect
ura
SPAD
.
Contenido Chl. b (g m-2)
Contenido Clorofila b vs. Lecturas SPAD.
Gustavo Lobos, Universidad de Talca
SPAD en arándanos
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
16-Nov-05 14-Dic-05 25-Ene-06 6-Mar-06 23-Mar-06
% N
BM
S
0
0.02
0.04
0.06
0.08
0.1
0.12
0.14
0.16
0.18
0.2
16-Nov-05 14-Dic-05 25-Ene-06 6-Mar-06 23-Mar-06
% M
g B
MS
MONITOREO NUTRICIONAL MONITOREO NUTRICIONAL
•• NitrNitróógenogenoTendencia a la baja durante la Tendencia a la baja durante la temporada, comienza activa temporada, comienza activa movilizacimovilizacióón hacia reservas. n hacia reservas. A comienzos de temporada altos A comienzos de temporada altos niveles foliares provenientes de niveles foliares provenientes de reservasreservas
Reservas equilibradasReservas equilibradas
•• MagnesioMagnesioEstabilidad en niveles foliares Estabilidad en niveles foliares salvo fuerte baja cercano a salvo fuerte baja cercano a cosecha. cosecha.
Favorecer correctos niveles Favorecer correctos niveles posterior a cosecha (Clorofila)posterior a cosecha (Clorofila)
35
MONITOREO NUTRICIONALMONITOREO NUTRICIONAL
•• FFóósforosforoCaCaíída en los niveles hacia da en los niveles hacia cosecha.cosecha.Segundo crecimiento de raSegundo crecimiento de raííces ces requerirrequeriráá suministro.suministro.
Favorecer segundo crecimiento de Favorecer segundo crecimiento de raraííces y reservas ces y reservas postcosechapostcosecha
0
0.02
0.04
0.06
0.08
0.1
0.12
0.14
0.16
0.18
16-Nov-05 14-Dic-05 25-Ene-06 6-Mar-06 23-Mar-06
% P
BM
S
MONITOREO NUTRICIONALMONITOREO NUTRICIONAL
0
0.1
0.2
0.3
0.4
0.5
0.6
0.7
0.8
0.9
16-Nov-05 14-Dic-05 25-Ene-06 6-Mar-06 23-Mar-06
% C
a BM
S
0.6
0.62
0.64
0.66
0.68
0.7
0.72
0.74
0.76
16-Nov-05 14-Dic-05 25-Ene-06 6-Mar-06 23-Mar-06
% K
BM
S
•• PotasioPotasioFuerte caFuerte caíída cercano a cosecha. da cercano a cosecha. Robustecimiento de brotes en Robustecimiento de brotes en postcosechapostcosecha
PreocupaciPreocupacióón por niveles en n por niveles en cosecha y cosecha y postcosechapostcosecha
•• CalcioCalcioConcentraciConcentracióón en hojas maduras.n en hojas maduras.Baja movilidad Baja movilidad
Aplicaciones tempranas.Aplicaciones tempranas.
36
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
16-Nov-05 14-Dic-05 25-Ene-06 6-Mar-06 23-Mar-06
ppm
B B
MS
•• BoroBoroConcentraciConcentracióón en hojas maduras n en hojas maduras denotando baja movilidad del denotando baja movilidad del elemento.elemento.
Altos niveles en inducciAltos niveles en induccióón n floral y floracifloral y floracióónn
MONITOREO NUTRICIONALMONITOREO NUTRICIONAL
• Monitorear permanentemente a salida de goteros el efecto de la fertilización
• Riego / FertirriegoAumentando la eficiencia
37
ASPECTOS A CONSIDERAR EN LA NUTRICIÓN DEL ARÁNDANO
CLAUDIO VALDES OLIVAIng. Agrónomo, M.Sc.SOQUIMICH - CHILE
UNIDAD TÉCNICA Zona [email protected]
TUCUMAN, ARGENTINA. ABRIL 2009