PRINCIPIOS Y VALORES
PERSONALIZA EL MENÚ DE TU BODA (DESDE 75,00€ P.P)
-APERITIVOS FRÍOS-APERITIVOS CALIENTES-SORBETS-BEBIDAS SERVIDAS DURANTE EL COCTEL-ENTRANTES-PESCADOS-CARNES-POSTRES-BEBIDAS-BODEGA
MENÚ INFANTIL
ENTRANTES SEGUNDOS POSTRES BEBIDAS
MENÚ COMUNIONES & BAUTIZOS 2020 (DESDE 34,50€ P.P)
-MENÚ PARIS -MENÚ ESPAÑA -MENÚ ROMA -MENÚ SEGOVIA -PARA LOS MÁS CHIQUITINES
ESTACIONES SIBARITAS
PUESTOS DULCE VITA
NUESTROS CORNERS
FOOD TRUCKS COCINA TEMÁTICA (DESDE 24,55€ P.P)
SERVICIOS EXTRA-ESPECIALES
NUESTROS PRECIOS INCLUYEN
CONDICIONES DE CONTRATACÍON
Obtener alta rentabilidad como garantía de crecimiento, desarrollo y competitividadde la empresa.
Mantener los equipos y procesos actualizados con la tecno-logía más avanzada, para garantizar una continua produc-ción e incremento en la productividad y competitividad de nuestras operaciones
Perfeccionar nuestros procesos, a través de una mejora continua, para lograr eficacia, eficiencia y productividad buscando alcanzar la excelencia, en beneficio y satisfacción de nuestro personal y clientes.
Destacarse por el elevado nivel de los servicios que se ofre-cen en la empresa
Mantener en forma permanente la práctica de preservación y mejora del medio ambiente.
Integrar de modo permanente las actividades de la empresa con su entorno social; participar en las actividades y eventos comunitarios e impulsar el desarrollo sustentable de la so-ciedad.
Proporcionar una adecuada calidad de vida a nuestros tra-bajadores; velar por su seguridad física, social y emocional; brindarles los servicios que los valoren como personas; pro-mover su crecimiento a través del entrenamiento y desarrollo profesional y social, estimular su autorrealización.
Cultura de resultados
Cultura de la innovación
Cultura de calidad
Compromiso en el servicio
Cuidado del medio ambiente
Responsabilidad social con la comunidad
Desarrollo y bienestar del recurso humano
Trabajar con transparencia y clara orientación moral cumpliendo con las responsabilidades asignadas en el uso de la materia prima, de los recur-sos materiales y humanos. Mostrar una conducta ejemplar dentro y fuera de la empresa.
Otorgar a cada cual, dentro de la empresa, lo que le corresponde según criterios ciertos y razonables
Generar compañerismo y un clima de amistad, trabajando juntos para cumplir nuestra misión y encaminarnos hacia el logro de nuestra visión. Tener permanente disposición para ofrecer a los demás un trato amable y brindarles apoyo generoso, al tiempo que se cumplen las tareas con cali-dad, eficiencia y pertinencia.
Cumplir con los compromisos y obligaciones en el tiempo acordado, valo-rando y respetando el tiempo de nuestros clientes, empleados y provee-dores
Desarrollar una conducta que considere en su justo valor los derechos fundamentales de nuestros semejantes y de nosotros mismos. Asimismo, aceptar y cumplir las leyes, las normas sociales y las de la naturaleza.
Emplear el trabajo como una poderosa fuerza transformadora, para así alcanzar los objetivos de la empresa y hacer que ella logre los más altos niveles de productividad y desarrollo.
Asumir las consecuencias de lo que se hace o se deja de hacer en la em-presa y su entorno. Tomar acción cuando sea necesario; Trabajar de ma-nera que se contribuya con la satisfacción de nuestros clientes
Honestidad
Equidad
Solidaridad
Puntualidad
Respeto
Laboriosidad
Responsabilidad
APERITIVOS FRÍOS / a elegir 8 variedadesMiní brochetitas de perlas de mozzarella con tomate cherry y pesto rojo
Tartar de Salmon ahumado sobre tallarines de algas wakame roja
Gazpacho de mago y fruta de la pasión con esfera de oliva
Pirulines de foie mic cuit y piñones Mejillones y picos de galo
Selección de sushis
Hojas de Endivia rellenas de gulas salteadas al ajo negro
Crema de salmorejo con jardín ibérico Vou vent de bacalao a la portuguesa
Jamón ibérico de bellota y regañas
Crepe con pato cryspy al estilo oriental Tataki de atún con espuma de ajo blanco malagueño
Mini tosta de pan de cúrcuma con mouse de pato y cebolla caramelizada
Muselina de patata y pulpo con aceite de esencia de pimentón
Tartar de tomate concase y bacalao ahumado
Salpicón de marisco con ali oli de azafrán
Ventresca de bonito con mayonesa de cítricos
Mini cucuruchos rellenos de foie y boletos
Carpaccio de pez mantequilla con aceite de trufa y brotes de mostaza
APERITIVOS CALIENTES / a elegir 8 variedades
Caprichos de morcilla, piquillo y manzana grany Smith
Brocheta de faisán marinada en salsa teryaki y sake
Mini hamburguesita de ternera con mayonesa de mostaza antigua Delicias de perdiz con cacao y maíz tostado
Cubitos de croquetas
Selección especial de empanadillas rellenas de verduras
Gyozas rellenas de verduras
Gambas envueltas en patata
Hakao de langostinos
Brochetitas de pollo en salsa yakitori
Dados de merluza en panko y salsa de guacamole y lemon grass
Cazuelita de risotto de trigueros, setas y camembert
Tortillitas de camarones
Dados de cazón a estilo andaluz
Filo de queso viejo y vino
Mini pita de oreja de cerdo thai
Bombones de morcilla y manzana acida
Crujiente de pollo y yuzu
Samosa de pollo tikka
SELECCÍON MEJORES SORBETS / a elegir 1 variedad
Piña con lima
Sidra casera
Cactus limón verde
Frambuesa violeta
Gin tonic
Limón verde
Maracuyá
Mojito
BEBIDAS SERVIDAS DURANTE EL CÓCTELVino blanco de nuestra bodega
Vino tinto de nuestra bodega
Cerveza nacional
Agua mineral
Agua sin gas
Refrescos
Cervezas
Martini
Zumos
ENTRANTES / a elegir 1Bogavante con lechuga de mar, aguacate y mango
Perdiz con dados y de foie y trilogía de tomatitos confitados en aceite de coco
Ceviche de presa ibérica, lubina y ali oli de curry verde
Raviolis de faisán sobre lingote de trigueros y boletus
PESCADOS / a elegir 1Suprema de bacalao confitado sobre pil pil de champiñones y bimis
Sashimi de Salmon sobre risotto de trigo sarraceno y calabacín
Lomo de lubina al horno con grelos y salsa de aves
Timbal de Rape con ragout de verduras y manitas de cerdo Tartar de cigalas con caviar de Salmon Merluza de pintxo al vapor con tomatitos confitado y papas canarias
Lenguado con pure de porotos y kale
Tataki de atún con escalivada, mayonesa de chipotle y bayas de soja
CARNES / a elegir 1Mejilla de ternera confitada con pure de kamote y pimientos confitados Lomo de cochinillo con patatas en ajopollo
Manita de cerdo con verduritas cocidas a baja temperatura y glaseadas con aceite de romero
Terrina de cochinillo, pure de higos, manzanas glaseadas y frutos secos garrapiñados
Solomillo de ternera gourmet con setas, ciruelas y pimentón
Pluma ibérica, melón y ratatoulle de nuestro huerto
Faisán al modo de alcántara
Rabo de toro, canela, chocolate, frutos rojos y el jardín de la capela
POSTRES / a elegir 1 Mamelaka de limón y frambuesa
Mil hojas de crema
Ovalado de chocolate blanco y maracuyá
Tarta pie de manzana
Espiral de frutos rojos
Zanahoria y coco
Cucurucho de chocolate y avellana
Selección de dulcecitos
BEBIDASVino blanco de nuestra bodega
Vino tinto de nuestra bodega
Cerveza nacional
Agua mineral
Agua sin gas
Refrescos
Cava Gran Bach Brut
Cafés & infusiones
Petit Fours
NUESTRA BODEGA VINOS BLANCOS RECOMENDADOS / a elegir 1Protos verdejo 2018D.O. Rueda
Herederos del Marqués de Riscal 2018D.O. verdejo Rueda
Bodega Paco & Lola Lolo Albariño 2018D.O Rías Baixas
Martín CódaxAlbariño 2018D.O. Rias Baixas
NUESTRA BODEGA VINO TINTOS RECOMENDADOS / a elegir 1Ederra crianza 2016D.O Ca. Rioja
Beronia crianza 2016D.O. Ca Rioja
El Coto crianza 2015 D.O. Ca Rioja
La planta crianza 2018D.O. Ribera del Duero
Martín Berdugo crianza 2018 D.O. Ribera del Duero
Portia Ebeia crianza 2018D.O. Ribera del Duero
ENTRANTES / a elegir 1Surtido de embutidos y quesos ibéricos Buñuelos de bacalao
ensaladilla rusa
Tortilla de patata
Croquetitas de pollo y de jamón ibérico Bocaditos de queso camembert
Platitos de empanadillas de pisto y atún Pouporri de fritos y hojaldritos
Empanada de atún
Mini sándwiches Piruletas de tomates cherry
SEGUNDOS / a elegir 1Hamburguesitas con queso, Bacon y patatas fritas
Lasaña de carne a la boloñesa con salsa de tomate
Filetes rusos con arroz blanco divertido
Escalopines de ternera a la milanesa con patatas fritas
Wings de pollo a la barbacoa
Fish fingers de merluza con salsa tártara y pure de patata
Albóndigas de ternera en salsa de verduritas
Tenesse chiken
Fingers de pechuga de pavo empanados
Mini pizzas de cuatro quesos, atún y jamón de york
Chuletitas de cordero con patatas fritas
POSTRES / a elegir 1Brocheta de frutas
Tarta casera de nuestra pastelería
Cono de helados
Mouse de galleta oreo
Conos de frutas preparadas
Piruletas de chuches
Selección de gelatinas con caritas
Vasito de crema fresca de frambuesa
Pintxos de sandía con crema dulce
Fresas con chocolate y coco
Pastel de limón
BEBIDASRefrescos Agua mineral
Zumos de frutas
Limonada
MENÚ PARÍSCrema fría de Calabaza con brunoise de gambas y hierba buena
Ensalada de láminas de Bacalao, Escalivada y pastel de Buey de Mar.
Confit de Pato de Arganac en salsa de P.X con crema parmentier trufada
POSTRES
Selección especial de mini pastelitos
BEBIDAS
Vino Blanco Rueda
Vino Tinto Rioja
Agua Mineral
Refrescos
Cervezas
Zumos
MENÚ ESPAÑAEnsalada de Jamón de Pato y Queso de Cabra a la vinagreta de Miel. Emulsión de Tomates con verduras rustidas y gambones.
Mojillo de Ternera cocido a baja temperatura con chocolate y frutos rojos.
POSTRES
Selección especial de mini pastelitos
BEBIDAS
Vino Blanco Rueda
Vino Tinto Rioja
Agua Mineral
Refrescos
Cervezas
Zumos
MENÚ ROMASurtido de Lomo Ibérico de Bellota y Jamón Ibérico, acompañado de Queso Manchego y Parmesano servido al centro de la mesa.
Foie Mic cuit y compota de manzana con mini blinis
Ensalada de brotes y micro germinados con verduras escalivadas y mil hojas de salmón ahumado
Sorbete de gyn tonic
Medallón de Solomillo de Ternera a la parrilla con salsa de boletus y licor de cítricos
POSTRES
Selección especial de mini pastelitos
BEBIDAS
Vino Blanco Rueda
Vino Tinto Rioja
Agua Mineral
Refrescos
Cervezas
Zumos
MENÚ SEGOVIAGazpacho de fresas y cerezas o crema según temporada
Fuente de Mariscos de las Rias Baixas
Sorbete de Frambuesa violeta
Paletilla de Cordero Lechal asada a Baja temperatura con patatitas asadas
POSTRES
Selección especial de mini pastelitos
BEBIDAS
Vino Blanco Rueda
Vino Tinto Rioja
Agua Mineral
Refrescos
Cervezas
Zumos
Surtido de Lomo Ibérico de Bellota y Jamón Ibérico, acompañado de palillos de quesos y regañas
Piadinas rellenas de jamón y queso brie
Hamburguesa casera de Solomillo de Ternera con queso y chips de patata
POSTRES
Sorpresa especial de tarta de de golosinas surtidas
Cupscakes de almendra y limón
Selección especial de mini pastelitos
BEBIDAS
Agua Mineral
Refrescos
Zumos
ESTACIONES SIBARITASFestival Gallego
Barra de sushi
Barra de quesos
Panes del mundo
Arroces y Paellas
Mini hamburguesitas
Mini perritos
Mini pizzas
Productos ibéricos incluyendo jamón ibérico
Crepes salados
Ensaladas
Anchoas artesanas
Cortador de Salmon
Mariscos
Ostras, caviar y truchas
PUESTOS DULCE VITAGalletas
Helados
Crepes dulces
Palomitas
Candy bar
Fuente de chocolate
Donuts
CORNERS DE BEBIDASCerveza nacional
Cerveza internacional
Champan y cavas
Limonada
Mojitos
Caipirinhas
Vinos
Refrescos
Smothies
Zumos de frutas tropical
CORNERS DE RECUERDOS Libros de firmas
Photocall
CORNERS DE ACCESORIOS PRACTICOS Cubretacones
Beauty
Kids
Rincón de pinturas para niños
Sombreros
Abanicos
*Para todos los corners consultar precios y condiciones
MENÚS FOOD TRUCKS COCINA TEMATICAItaliana
Española
Asiática
Americana
Argentina
Árabe
Alemana
Portuguesa
Health food
Vegana
Vegetariana
Paleo
Mediterránea
Thai
Japonesa
Servicio food trucks mínimo 60 personas adultas, si no se alcanza este número de personas se deberá abonar un suplemento.
CUIDADORES Y ANIMADORES INFANTILES
1 animador tiempo de banquete / 200.00€
2 animador tiempo de banquete / 350.00€
SONORIZACÍON E ILUMINACÍON
Disco móvil con DJ e iluminación. Equipos independientes para cada momento de la celebración 700€
CAMAREROS INFILTRADOS
Hora loca / Desde 400.00€ BAILARINES PROFESIONA-LES
Un equipo de bailarines profesionales interpretaría de forma sorpresiva una coreografía, pueden estar como “camareros infiltrados”. Después de hacer nuestra actuación, animaríamos la fiesta enseñando a todos sencillas y divertidas coreografías (esta acción puede durar desde 30 a 60 minutos, lo que viesen conveniente).
El precio es 200.00€/ bailarín y se recomienda tener un mínimo de 2 bailarines para dinamizar mejor la animación, haciendo batallas entre chicos y chicas, e involucrando a todos de una mejor forma.Si quieren podemos conseguir atrezzo para los invitados (gorros locos, gafotas, boas, etc). El precio sería 6.00€ por elemento de atrezzo (gastos de envío incluidos con un mínimo de 50 piezas).Si la boda es por la noche, habría un suplemento total de 40.00€
FLASHMOBCoreografías para bodas / Desde 300 €
Enseñamos sencillas y divertidas coreografías a los novios, que pueden estar “compinchados con algunos invitados, para sorprender en algún momento de la celebración haciendo un divertido Flashmob. El aprendizaje se realiza a través de un Vídeo tutorial y/o una clase presencial.
Nuestros bailarines pueden estar presentes el día de la boda, como camareros infiltrados, para guiar al grupo
CLASES BAILE NUPCIAL Pack 3 horas dos clases particulares de hora y
media / 250.00€
Los novios pueden elegir la canción que más les guste en el estilo que deseen, y preparamos una coreografía personalizada. Las clases se efectúan en escuelas de danza en distintas localizaciones de Madrid.Clases sueltas de 1 hora / 85,00€
REPORTERO LOCO
Al más puro estilo reportero “CAIGA QUIEN CAIGA”, en el tiempo del Cocktail, un reportero junto con un cámara hará divertidas entrevistas a los invitados, que tendrán la oportunidad de dirigir a la cámara sus felicitaciones, les pondremos en situaciones que les sorprenderán, tendrán que bailar, cantar y actuarCon todo el material grabado haremos un vídeo resumen para que tengan un fantástico recuerdo de ese momento / 700.00€
MUSICOS Y CANTANTES PARA CEREMOMIA CIVIL O RELIGIOSA
Coro rociero / 1.000€
Coro góspel / 1.000€
Violinista acústico 1 hora / 200.00€
Violinista con equipo de sonido 1 hora / 300.00€
Cuarteto de cuerda 1 hora / 700.00€
Disponemos de grupos de Jazz, Mariachis, Cantantes, en función del número de componentes del grupo y el tiempo requerido para su actuación, les ofreceremos un presupuesto personalizado.
CAMAREROS Servicio extra de camareros para atender sus necesidades durante todo el evento 1hora 19.90€
CORTADOR DE JAMÓN
Precio 800.00€, incluido jamón 100% ibérico de bellota 7/8 kgTiempo de corte 1 hora
RECENA Servicio de recenaPrecio a partir de 7,50€ P.P
MONTAJES ESPECIALES
Cristalería, vajilla, mantelerías y mobiliario de acuerdo con sus preferencias.
DETALLES Centros florales, detalles para sus invitados, puros, invitaciones de boda.
SERVICIO DE BARRA LIBRE
PRECIO POR PERSONA PRIMERAS MARCAS:
4 horas / 30,00€ 5 horas / 35,00€ 6 horas / 40,00€ 7 horas / 45,00€
CONTRATA-CIÓN DE UNA HORA EXTRA
Se contabilizarán a todos los invitados presentes en ese momento (incluidos: niños, adolescentes, adultos, personas mayores) y se cobra por persona.Se contabilizarán un mínimo de personas, es decir el coste mínimo de la hora extra será de 12.00€ por persona.
NOTAS A TENER EN CUENTALas horas extras por retraso, se facturan como horas completas pasados 5 minutos por cada inicio de hora.
Las horas extras por retraso se reflejarán en la factura del segundo pago.
El coste de las horas extras por retraso es de 19,90€ + iva, por cada hora y por cada trabajador.
Montamos todos los servicios 2 horas antes de iniciar la actividad.
En caso de necesitar el montaje antes, hay que presupuestar las horas solicitadas previas al servicio/actividad.
- Recogeremos todo el material una vez terminado el servicio o la actividad contratada.
En caso de necesitar el desmontaje en un momento que no sea nada mas terminar la actividad/servicio, hay que presupuestar las horas solicitadas posteriores a la actividad/servicio.
MUY IMPORTANTE Contaremos a todos los invitados (incluyendo niños, adolescentes, adultos y personas mayores) antes de abrir la barra libre de bebidas y en caso de haber más personas de las concretadas, se sumará un coste de 30.00€ por persona.
BODAS / TODOS NUESTROS PRECIOS INCLUYEN:
Asesoramiento comercial personalizado y planificación del evento
Menú degustación para cuatro personas (una vez cerrado el evento, solo para bodas superior a 100 personas)
Minutas personalizadas impresas
Confección de protocolo
Menús con servicio de comidas (consultar precios para cenas)
Servicio de camareros
Servicio de mâitre y director de alimentos & bebidas
Personal de mantenimiento y limpieza de las instalaciones durante todo el evento
Menaje
Cocktail de bienvenidas
Mesas y sillas vestidas
Botella de cava gran bach brut
CASATE CON TODO INCLUIDO y disfruta de sus ventajas, (consulte nuestros precios y condiciones
COMUNIONES / TODOS NUESTROS PRECIOS INCLUYEN:
Asesoramiento comercial personalizado y planificación del evento Minutas personalizadas impresas
Confección de protocolo
Menús con servicio de comidas (consultar precios para cenas)
Servicio de camareros
Servicio de maître y director de alimentos & bebidas
Personal de mantenimiento y limpieza de las instalaciones durante todo el evento
Menaje
Cocktail de bienvenidas
Botella de cava gran bach brut
Selección de pastelitos o tarta foundant de Comunión
Figuras de niño / niña para tarta
Menús especiales para niños que tenga alguna intolerancia o alergia alimentaria
Sorpresa de comunión para cada niño
CONDICIONES DE CONTRATACIÓN FORMAS DE PAGO
50% en la firma del contrato y el restante al finalizar el evento
10% IVA no incluido
Efectivo / Hasta 2.500€ según el artículo 7 de la Ley 7/2012
Tarjeta de crédito, transferencia bancaria
HORARIO DE ATENCION AL CLIENTE:
Lunes a viernes de 9:00 a 20:00 sábados 9:00 a 14:00h
CAMBIOS / CANCELACIONES / REEMBOLSOS
Los cambios y cancelaciones se harán únicamente por correo electrónico: [email protected]
Para eso el cliente tendrá que comunicar 7 días antes de la celebración del evento.
No estará permitido realizar cambios en la semana del evento.
Los contratos firmados fuera de fecha establecida por su comercial no tendrán ningún tipo de validez.
Para cancelaciones en su totalidad por favor consultar con nuestro equipo comercial.
PETICIONES ESPECIALES
Inurriak reserva a todos nuestros clientes el derecho de petición a determinados platos, según la necesidad de cada persona, alérgicos. intolerantes, veganos y dietas especiales
CONDICIONES DE CONTRATACIÓN ACCESOS El Cliente facilitará, la entrada a finca, urbanización etc.… a todo personal de Inurriak que vaya a planificar, organizar, y preparar el evento. El cliente facilitara zona de parking exclusivo o tarjeta identificativa para los vehículos implicados durante la duración del evento (camiones, furgonetas, supervisor de evento)
ESPACIOS
El cliente facilitara suministro de la energía eléctrica, agua, (gas si necesario) para el correcto funcionamiento de nuestros equipos y herramientas de trabajo, durante las horas contradas y pactadas previamente.
NUMEROS DE INVITADOS
Tanto para bodas como bautizos o comuniones el número mínimo de personas es de 60 comensales adultos.