Razas de cabrasRazas de cabras
Caracteristicas
• Producción de leche– muy baja: 30 l (angora)– baja: 250 l aprox.(Verata)– Media: 400-500 l (Malagueña)– Alta: 800-1000 (Saanen)
• Elipometría: 20-35 Kg• Eumetría: 35-50 Kg• Hipermetria: 50-100 Kg
•Prolifididad–Buena: 1-1.2–Media: 1.3-1.4–Alta: 1.5-2
De tipo alpino...
• Saanen• Toggenburg• Alpina• Poitevin
Saanen• Originaria de suiza• cosmopolita• blanca con perilla• muy profilica• adaptada a climas frios• machos con perilla
Toggenburg• Originaria de suiza• dos bandas de pelo blanco desde
el morro a las orejas• capa leonada• cola blanca• acornes• alimentación rústica• perfil concavo• producción de leche
Alpina• Suiza• muy cosmopolita• perfil subconcavo• cuernos aegagrus• virada en negro o castaño
“agamuzada”• muy prolífica• resistente y capacidad de
adaptación• diversidad de capas (generalmente
castañas, pero también berrendas• mancha negra sobre la espina
dorsal
Poitevin
• Originaria de Francia• castaño oscuro con zonas
claras en panza y pies• pocas manchas blancas• peluda
De tipo mediterraneo...
• De orejas largas• perfil convexo• poca producción de leche pero alta calidad
Maltesa
• Dio lugar a la malagueña
• perfil subconvexo• cuernos en prisca• rubia, blanca o berrenda• muchas formaciones
pilosas• muy profílica (1.8) y
adaptable
Nubia• Nordeste africano (Egipto,
Etiopía)• dio lugar a la serrana andaluza• perfil convexo muy
pronunciado• acornes• orejas grandes y caidas• castaña/negra con manchas
blancas• muy rústica
Angora• Montañas de Asia menor• fibras largas (20-30 cm)• rendimiento para lana
(valorada)• cuernos en prisca• blanca• poca profilicidad• poca resistencia• mala carne• muy pequeñas
Razas españolas
• Pirenaica• blanca celtibérica• murciana-granadina• malagueña• blanca andaluz
Pirenaica• Cuernos aegagrus• capa oscura con
degradación en la cabeza y extremidades
• producción de carne
Blanca celtibérica• Centro-este peninsular
(Terual, Guadalajara, etc)
• toda blanca• perfil recto• aptitud carne• mucosas claras
Murciana-granadina
• Mucha difusión• color caoba oscuro• perfil recto o subcóncavo• mas lechera• adaptada a zonas secas• se puede ordeñar 1 vez al
día
Malagueña• S de la peninsula• Castaña/rubia con mucosas
relativamente claras• perfil subconvexo
Blanca andaluza
• Sierra morena• Blanca• Perfil convexo• aptitud carne• mucosas rosadas• basicamente carnicera• tiene cuernos en espiral
Verata
• Extremadura• producción de carne y
leche• 2 tipos de cuernos
Canaria
• Agrupación de razas• mezcla de colores• ubre bastante caída• cuernos bastante
desarrollados• pelaje bastante notable