C H I H U A H U A - PA C Í F I C O
RUTA:LOSMOCHIS/ CREEL
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C O C I N A A B O R D O
L A S B A R R A N C A S D E L C O B R E
AGUACHILE DE CAMARÓN Y CALLO DE HACHACON PEPINO, CEBOLLA MORADA Y CHILE CHILTEPÍN
ó
TAMAL DE CHAYOTESALSA DE CHILE CHIPOTLE, AJONJOLÍ, QUESO Y CREMA
ó
SOPA DE CHILE POBLANOFLOR DE CALABAZA Y ELOTE
PESCA DEL DÍAARROZ CALDOSO, CHILACAS, ELOTE, JITOMATE Y ALIOLI DE CHILE POBLANO
ó
PECHUGA DE POLLO A LAS BRASASMOLE AMARILLITO, HOJA SANTA, CHAYOTES, EJOTES Y CHOCHOYOTES
ó
RIB EYE A LAS BRASASACOMPAÑADO DE SALSA TATEMADA DE CHILE TORNACHILE, LIMONES, GUACAMOLE,NOPALES, CEBOLLAS ASADAS Y TORTILLAS DE HARINA+$160
*TODOS LOS PLATOS FUERTES INCLUYEN ENSALADA CÉSAR, LECHUGA OREJONA A LAS BRASAS, CROTONES, QUESO MENONITA AÑEJO
FONDANTE DE CHOCOLATESALSA DE CHOCOLATE AMARGO Y LICOR DE HIGOS
COMIDAS / CENAS
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L A S B A R R A N C A S D E L C O B R E
SPREAD DE MARLIN AHUMADO DE TOPOLOBAMPO Y TOSTADAS DE MAÍZ
BURRITO DE CHILORIOA LA MEXICANA, AGUACATE,SALSA MOLCAJETEADA
CHAPATA DE TRES QUESOSJITOMATE DESHIDRATADO Y PESTODE ARÚGULA
CHAPATA DE POLLO ASADOQUESO PROVOLONE Y PIMIENTOSCONFITADOS
CHAPATA DE JAMÓN SERRANO JITOMATE FRESCO, ACEITE DE OLIVAY QUESO MENONITA
TACOS DE CAMARÓN REBOZADO COL, PICO DE GALLO Y MAYONESA DE CHILE CHILTEPÍN
TACOS DE CARNE DE RESA LAS BRASAS, CHORIZO NORTEÑOY CEBOLLAS ASADAS
BAR