Otras especies de Uso Forrajero - Praderas y...

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Otras especies de Uso Forrajero

Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera

Silphium perfoliatum L.

Helianthus tuberosus L. Topinambur

Jerusalem artichoke

Origen Vegetal herbáceo, originaria de América Central, de las montañas del Norte de México.

Helianthus tuberosus L.

Características Botánicas Se caracteriza por ser una planta perenne con reproducción predominantemente asexual, baja a nula producción de semilla, ciclo de crecimiento primavera-estival y periodo de floración en la latitud del centro-sur del país entre febrero y marzo. Se cultiva desde Coquimbo hasta Chiloé. Presenta tallos erectos, robustos, ramificados en la parte superior, ásperos al tacto al igual que las hojas que son simples, grandes, opuestas en la parte basal y alternas en la parte superior de la planta.

Cada ramificación superior termina en una inflorescencia. Las raíces son fibrosas, con rizomas cortos que terminan en un tubérculo caulinar hipogeo. Estos órganos subterráneos son oblongos, escamosos y con reserva de inulina en vez de almidón. La parte aérea y los tubérculos tienen una gran diversidad de usos, entre ellos como alimento a distintos tipos de ganado, su contenido proteico en materia seca es del orden del 10 %.

Los tubérculos son muy palatables para el ganado. Resisten temperaturas extremas, tanto bajas (-20ºC) como altas (45ºC), siempre que se mantengan bajo el suelo. El ciclo de la planta comienza a principios de primavera y finaliza con las primeras heladas, logrando en abril su madures total, e iniciando su dormición, hasta la siguiente primavera.

Establecimiento Como se trata de una planta que desarrolla tallos subterráneos es necesario que el terreno sea lo mas mullido posible, laboreo necesario: dos aradas y dos rastreadas, pero dependerá del terreno y de lo que se aconseje en la zona. Es interesante (pero no indispensable) para evitar una excesiva propagación de especies residentes antes que el topinambur sombree el terreno, aplicar un herbecida de preemergencia después de la última rastreada y antes de la siembra.

Requerimientos nutricionales. Presenta una muy buena respuesta a aplicación de fósforo, potasio, azufre, calcio y boro. Es también moderadamente tolerante a la salinidad.

Época de Siembra A partir de agosto y hasta fines de Septiembre (fines de invierno y principio de primavera). Se puede hacer con sembradora de papas o a mano, luego se tapa la hilera con el tablón o con el mismo aporcador. La cantidad de tubérculos por hectárea a utilizar, depende de la finalidad que se dé al cultivo, ya sea para la producción de tubérculos o forraje verde.

Dosis de tubérculos por hectárea Para producción de tubérculos : 950 kg/ha Distancia entre surcos : 70 cm. Distancia entre plantas : 30 cm. Para producción de forraje verde: 1.800 kg/ha Distancia entre surcos : 60 cm Distancia entre plantas : 30 cm

Cultivares de Helianthus tuberosus L. Roso: Muy tardía, de abundante vegetación. Tubérculos rojos con zonas blancas. Bianka: Temprana, de gran producción de tubérculos ricos en sacáridos. Ideal para apicultura por su intensa y prolongada floración.

Cultivares de Helianthus tuberosus L. Waldspindel: Ciclo intermedio, desarrollo vegetativo rápido. Tubérculos alargados de color violáceo, con gran contenido de inulina. Apto para pastizal e industria por su gran rendimiento de alcohol. Topianka: Gigante, con gran rendimiento de tubérculos y follaje. Apta para la producción de forraje verde. Blanca CR: Buen rendimiento, de tubérculos grandes y excelente productora de forraje.

Helianthus tuberosus L.

Rendimientos Los rendimientos difieren según los suelos, climas, siembras bajo riego, zonas marginales; pero se puede estimar un promedio de 50.000 kg/ha de tubérculos. A medida que las condiciones climáticas y edáficas mejoran, los rendimientos se elevan, llegando a superar los 100.000 kg/ha de tubérculo. En cuanto al follaje, sin haber aplicado cortes ni dado a pastorear, en el estadio de floración se tienen 50.000 a 60.000 kg/ha de follaje.

Rendimientos El ciclo de la planta finaliza en abril, momento a partir del cual puede comenzarse la recolección, se puede usar la cosechadora de papas o las sacadoras de discos. Se extrae el tubérculo surco por surco dejándolo en el suelo, se largan los animales al pastoreo para que los consuman en forma directa ya que la capa de súber, tan bien delimitada en las papas (Solanum tuberosum), se encuentra en estas formas ausente y los tubérculos se deshidratan rápidamente durante el almacenamiento.

Valor nutritivo En cuanto a su composición química, esta planta almacena sus reservas de carbohidratos en los tubérculos, principalmente en forma de inulina, ya que del total de la materia fresca del tubérculo entre un 12 y un 16% corresponde a carbohidratos totales y entre un 5 y 10% corresponde a inulina, se destaca que el valor energético es semejante o superior al grano de maíz, por lo que es usado como energético en alimentación de invierno, pero suplementado con proteínas por su bajo tenor.

Análisis de tubérculos

Tubérculos frescos Tubérculos secos

Humedad 73.00 % Proteína total 23.6 %

Materia seca 27.00 % Azúcares 68.6 %

Proteína total 6.37 % Extracto etéreo 1.5 %

Nitrógeno 1.60 % Nitrógeno no proteico 3.5 %

Extracto etéreo 0.47 % Cenizas 2.8 %

Extracto no nitrogenado 18.52 %

Cenizas 1.64 %

Análisis de tubérculos

Tubérculos Frescos Deshidratados de 2 años

Materia seca 25.00 % 98.60 %

Digestibilidad de la materia seca 94.40 % 91.60 %

Proteína bruta 12.50 % 11.20 %

Energía metabolizable (1) 3.40 % 3.30 %

Cichorium intybus L. Achicoria Chicory

Descripción Botánica Matthei, (1985) la describe como una hierba perenne originaria de Europa de 20 a 130 cm de alto, con tallos erectos, ramosos, glabros.

Hojas basales, rosetas laxamente híspidas, hojas superiores lanceoladas abrasadoras en la base. Capítulos sésiles formando una espiga muy laxa en la parte superior de las ramas, flores todas liguladas, con lìgula pentadentada en el ápice de color azul rara vez blancas o rosadas. Raíz profundizadora y gruesa, florece desde diciembre a febrero y su propagación es por semillas.

Descripción Botánica Charlton y Stewart (2000), es una hierba frondosa moderadamente persistente. Cuando la temperatura aumenta en primavera, muchos tallos erectos son producidos desde la roseta y su rápida tendencia a florecer durante este periodo puede resultar en plantas altas incluso de hasta 2,0 m. de alto, así las rosetas persistirán entre 2 y 5 años.

Descripción Botánica Hojas formando inicialmente una roseta, lanceoladas, laxamente pubescentes, generalmente enteras a profundamente lobuladas (presenta gran variabilidad en la forma de las hojas según los distintos genotipos). Brácteas del tallo floral que por lo común no sobrepasan los capítulos.

Descripción Botánica Flores dispuestas en capítulos solitarios o en fascículos de 2 a 5, algunos pedúnculados y otros subsésiles, hermafroditas, pero de baja tasa de autofecundación causado por un mecanismo de incompatibilidad; generalmente de color azul, aunque pueden encontrarse de celestes o blancas. Fecundación cruzada, por lo común, entomófila. Fruto aquenio ovoideo de color grisáceo o desde castaño a negro.

Cichorium intybus L. Estación Experimental Las Encinas

Universidad de La Frontera

Adaptación Cichorium intybus es más productiva y fértil en suelos de libre drenaje de mediana alta fertilidad y prospera mejor bajo pastoreo rotativo o cortada para ensilaje. Es susceptible a las pudriciones causadas por enfermedades, como por ejemplo, Sclerotinia la cual puede ser producida por ambientes húmedos y puede limitar o reducir su vida a 2 o 3 años.

Establecimiento

Charlton y Stewart (2000), señalan que la germinación y el establecimiento han sido muy buenos en donde la achicoria ha sido sembrada. Cichorium intybus, puede ser sembrada con una dosis de 5 kg/ha. En mezclas con leguminosas o como un componente en pasturas normales, pasto/trébol con una dosis de 1 kg/ha. Es susceptible a herbicidas como el 2,4 D y 2,4 DB. Es muy exigente al nitrógeno.

Época de Producción

Charlton y Stewart (2000), afirman que la achicoria es una especie activa en verano produciendo altos rendimientos de alimento palatable desde primavera y a través del otoño, pero es habitual su dormancia en invierno. Investigaciones han demostrado excelentes producciones en bovinos, corderos y ciervos pastoreando achicoria

Utilización y Palatabilidad

Charlton y Stewart (2000), aseguran que es altamente palatable y en mezclas puede llegar a ser selectivamente pastoreada, especialmente con ciervos. Puede ser dificultoso su manejo, debido a que no es persistente bajo un pastoreo intenso y frecuente. En buenas condiciones de pastoreo, ésta tiende a crecer rápidamente y florecer durante primavera, debiendo ser controlada para mantener la calidad del alimento, de lo contrario este largo tallo puede llegar a ser leñoso y no palatable

Utilización y palatabilidad

Los tallos secundarios pueden llegar a ser pobremente pastoreados durante el verano, debido a que los tallos principales de achicoria se y se produce una pudrición en la corona y por lo tanto, la planta muere. Este forraje es digerido mucho mas rápidamente que pasturas normales y ayuda para obtener altas ganancias y mantener una buena salud en los animales.

Cichorium intybus L. + Lolium hybridum Estación Experimental Las Encinas

Cichorium intybus L. + Lolium hybridum + T. pratense + T. repens Estación Experimental Las Encinas

COMPONENTES QUIMICOS AISLADOS Las hojas y las raíces contienen compuestos de flavonoides como esculetina, esculina, cichoriina, apigenina, quercetrina, hyperina, luteolin-7-glucósido y apigenina-7-arabinosido, ácido fenólico (ferúlico, cafeico, clorogénico y otros). Vitamina A, carbohidratos (hasta un 17%), inulina (en raíces de plantas cultivadas hasta un 57%), ; en las flores cicoriina.

RENDIMIENTO Y CALIDAD DE LA MEZCLA FORRAJERA BIANUAL DE Lolium hibrydum, Trifolium pratense y Cichorium intybus

Estación Experimental Las Encinas

Viviana Troncoso Riquelme Temuco, 2003

Tratamientos

Tratamiento Achicoria Ballica híbrida Trébol rosado1 Puna Belinda Toltén2 Puna Maverick Quiñequeli3 Puna Belinda + Maverick Toltén4 Puna Maverick Toltén5 Puna Belinda Quiñequeli6 Puna Belinda + Maverick Quiñequeli7 Belinda8 Maverick9 Puna

10 Toltén11 Quiñequeli

Número de Semilllas/kg, Población de plantas/m2, % de Germinación y % de Emergencia de los tratamientos de Lolium hybridum, Trifolium pratense y

Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco. Temporada 2002/03.

Letras minúsculas indican diferencias estadísticas significativas según prueba de comparación múltiple de promedios de contrastes ortogonales (P<0,05).

Tratamientos Sem/kg Germinación Población EmergenciaPuna + Belinda + Toltén 476.041 90 831 bc 72Puna + Maverick + Quiñequeli 570.808 91 1.047 abc 75Puna + Belinda + Maverick + Toltén 502.295 91 950 abc 77Puna + Maverick + Toltén 577.442 91 913 bc 64Puna + Belinda + Quiñequeli 469.407 91 1.091 ab 95Puna + Belinda + Maverick + Quiñequeli 497.320 92 1.152 a 93Belinda 276.854 93 784 c 72Maverick 581.057 94 984 abc 44Puna 587.889 80 281 d 76Toltén 563.380 98 367 d 66Quiñequeli 543.478 99 508 d 94Promedio 513.270 92 809 75

Rendimiento (t MS ha-1), de tratamientos de Lolium hybridum, Trifolium pratense y Cichorium intybus. Estación Experimental Las Encinas. Universidad de La Frontera, Temuco. Primera Temporada 2002/03.

abababab

P+B+T P+M+Q P+B+M+T P+M+T P+B+Q P+B+M+Q Belinda Maverick Puna Toltén Quiñequeli

Composición botánica (%) de tratamientos de Lolium hybridum, Trifolium pratense y Cichorium intybus. Estación Experimental Las Encinas.

Universidad de La Frontera, Temuco. Primera Temporada 2002/03.

Rendimiento (t MS ha-1), de tratamientos de Lolium hybridum, Trifolium pratense y Cichorium intybus. Estación Experimental Las Encinas.

Universidad de La Frontera, Temuco. Segunda Temporada 2003/04.

Composición botánica (%) de tratamientos de Lolium hybridum, Trifolium pratense y Cichorium intybus. Estación Experimental Las Encinas.

Universidad de La Frontera, Temuco. Segunda Temporada 2003/04.

Letras minúsculas indican diferencias estadísticas significativas según prueba de comparación múltiple de promedios de contrastes ortogonales (P<0,05).

Producción promedio temporadas (t MS ha-1) de tratamientos de Lolium hybridum, Trifolium pratense y Cichorium intybus. . Periodo 2002-2004. Estación Experimental Las Encinas. Universidad de La

Frontera, Temuco.

Tratamientos

P+B+T 7,77 ab 15,37 a 23,14 a 11,57 aP+M+Q 7,27 ab 13,47 ab 20,74 ab 10,37 abP+B+M+T 8,62 a 15,35 a 23,97 a 11,99 aP+M+T 6,07 ab 14,69 a 20,76 ab 10,38 abP+B+Q 7,01 ab 14,63 a 21,64 a 10,82 aP+B+M+Q 7,26 ab 15,21 a 22,47 a 11,24 aBelinda 7,5 ab 9,42 c 16,92 c 8,46 cMaverick 7,92 ab 8,38 c 16,3 cd 8,15 cdPuna 3,04 c 10,01 c 13,05 d 6,53 dToltén 6,14 ab 12,03 b 18,17 bc 9,09 bcQuiñequeli 5,88 b 9,99 c 15,87 cd 7,94 cdPromedio 6,77 12,59 19,37 9,69

Temporadas Producción PromedioPrimera Segunda Acumulada

Composición botánica (%) promedio de tratamientos de Lolium hybridum, Trifolium pratense y Cichorium intybus. Estación Experimental Las

Encinas. Universidad de La Frontera, Temuco. Periodo 2002/04.

Conclusiones

El rendimiento de la asociación Lolium hybridum + Trifolium pratense + Cichorium intybus en promedio de dos temporadas superó las 10 ton ms/ha.

En las mezclas evaluadas no se presentaron diferencias de

rendimiento. Los componentes individuales registraron una producción significativamente inferior al rendimiento de las especies asociadas en mezcla polifítica.

El aporte de las especies residentes, fue muy superior en las

pasturas monofíticas respecto a las polifíticas.

El mayor rendimiento y la alta capacidad de competencia demuestran el efecto sinérgico que genera el establecimiento de pasturas polifíticas.

PRODUCCIÓN DE DOS CULTIVARES Y DOS LÍNEAS EXPERIMENTALES DE Cichorium intybus

EN LA REGIÓN DE LA ARAUCANÍA.

Rolando Demanet F., Maria de la Luz Mora G., Carlos Canseco M. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, Instituto de Agroindustria, Universidad de La Frontera

Población de plantas/m2, % Germinación y % Emergencia, de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus.

Universidad de La Frontera, Temuco. Temporada 2002/03.

Cifras con letras distintas son diferentes según Prueba de Tukey (p<0,05).

Cultivar Germinación Población Emergencia Puna 80 215 b 76 PI 6041 95 335 a 99 PI 6042 90 383 a 98 La Certa 98 406 a 98 Promedio 91 335 93

Altura de Plantas promedio por temporada de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco. Periodo 2002 - 2005.

Contenido de Materia seca promedio por temporada de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco.

Periodo 2002 - 2005.

2002/03 2003/04 2004/05

Rendimiento (t MS ha-1), de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco.

Primera Temporada 2002/03.

2 cortes en la temporada, promedio 2,19 ton MS ha-1

Cultivar Producción Producción % Achicoria Total Achicoria

PI 6041 5,28 a 6,37 a 83 La Certa 4,85 a 6,09 a 80 Puna 3,88 b 5,60 a 69 PI 6042 3,53 b 5,44 a 65 Promedio 4,39 5,88 74

Composición Botánica de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera. Estación Experimental Las Encinas, Temuco.

Primera Temporada 2002/03.

8069 65

17 2031 35

PI 6041 La Certa Puna PI 6042

Achicoria Esp. Residentes

Rendimiento (t MS ha-1), de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco.

Segunda Temporada 2003/04.

PI 6042 15,35 a 15,35 a 100 PI 6041 14,71 a 14,94 ab 98 La Certa 13,77 b 14,15 bc 97 Puna 13,54 b 13,63 c 99 Promedio 14,34 14,52 99

Segunda Temporada 2003/04.

98 97 99100

PI 6042 PI 6041 La Certa Puna

Rendimiento (t MS ha-1) de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco.

Tercera Temporada 2004/05.

Puna 5,82 a 7,82 a 74 PI 6041 6,27 a 7,75 a 81 PI 6042 5,73 a 6,87 a 83 La Certa 4,24 b 6,99 a 61 Promedio 5,52 7,36 75

26 19 17

Puna PI 6041 PI 6042 La Certa

Rendimiento (t MS ha-1) de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco. Período 2002-2005

Cultivar 2002/03 2003/04 2004/05 Acumulado Promedio Ranking PI 6041 5,28 a 14,71 a 6,27 a 26,26 a 8,75 a 113 PI 6042 3,54 a 15,35 a 5,73 a 24,62 b 8,21 ab 106 Puna 3,88 a 13,54 b 5,82 a 23,24 bc 7,75 bc 100 La Certa 4,86 a 13,77 b 4,24 b 22,87 c 7,62 c 98 Promedio 4,39 14,34 5,52 24,25 8,08

PI 6041 PI 6042 Puna La Certa

2002/03 2003/04 2004/05

Producción de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera. Estación Experimental Las Encinas, Temuco.

Período 2002 - 2005.

Persistencia (plantas/m2) de 2 cultivares y 2 líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco.

Cultivar plantas/m2 PI 6041 46 bc PI 6042 68 b Puna 34 c La Certa 91 a Promedio 60

CONCLUSIONES

• La línea PI 6041 superó significativamente el rendimiento de los cultivares comerciales y constituye una buena alternativa para la zona sur en áreas de rotación y praderas permanentes.

Plantago lanceolata L Plantago Llantén

Narrow leaf plantain

Descripción Botánica Planta perenne, de 10-40 (60) cm, escaposa. Hojas en roseta basal, lanceoladas, más de 5 veces más largas que anchas, con pilosidad variable, atenuadas en peciolo. Flores en espigas cortas (menores de 3 cm) sobre un escapo canaliculado, con 5 surcos bien marcados.

Plantago lanceolata L

Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera

Otras especies de Uso Forrajero - Praderas y...

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