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Florida Ice & Farm Co. (FIFCO)
Una Empresa de Triple Utilidad
• Empresa pública costarricense fundada en 1908.• 3.389 colaboradores y 2.400 accionistas
COMEGUA (Vidrio)ENDELIS (Aluminio)INCECA (Nicaragua)El Barú (Panamá)
Reserva ConchalPenínsula Papagayo
Florida Bebidas
Una Empresa de Triple Utilidad
• Operaciones en 3 países: Costa Rica, Guatemala y El Salvador y exportaciones a 15 países del mundo.
• Un portafolio que incluye: Cerveza, BAS, vinos, agua, jugos, refrescos, néctares y tés, bebidas carbonatadas, energizantes e hidratantes y alimentos (frijoles, productos de tomate y conservas)
• 581 productos entre alimentos y bebidas
RSE: ¿Necesaria o estratégica?
Una Empresa de Triple Utilidad
Cuándo se le pregunta a cualquier CEO: ¿Es la RSE importante?
La respuesta siempre es SÍ
Pero cuándo se le pregunta?¿Qué es RSE en su compañía?¿Porqué es importante?¿Cómo se relaciona con la estrategia de negocio?
Aparece un espectro de respuestas
Filantropía RSC Triple Bottom Line
Retos y Etapas Estratégicas
Una Empresa de Triple Utilidad
2004… 2006 2008
•Eficiencia y Productividad•Innovación (5% de ventas)•KPI´s y evaluación de result.•Unidades Estrat. de Negocio•Plan de Exportaciones
I Etapa II Etapa III Etapa
•La meta: Duplicar el negocio• En 2 años en vez de 7•Crecimiento orgánico •M&A: geografías y categorías
(Kern´s, Pepsi)
Triple Utilidad
Económico
Social
Ambiental
Fusionamos nuestra estrategia de negocios y nuestra estrategia de RSE
Una Empresa de Triple Utilidad
Una decisión estratégica (octubre 2008):
Estrategia de RSE
Estrategia de Negocio
Triple Utilidad
Económico
Social
Ambiental
• Es una estrategia de negocios basada en la
sostenibilidad
• Significa pensar y trabajar en las
dimensiones ambiental y social, con la
misma excelencia que se trabaja en la
dimensión económica.
• De adentro hacia afuera
• Es “la forma correcta de hacer negocios”
¿Qué es la Triple Utilidad?
Una Empresa de Triple Utilidad
Económico
Social
Ambiental
Económico
Social
Ambiental
¿Cómo lo hicimos?
Una Empresa de Triple Utilidad
1. Consulta a públicos de interés
2. Planificación Estratégica
3. Definición de 12 objetivos en 3D
4. Midiendo impacto5. Reportando el
progreso
Económico
Social
Ambiental
1. Consulta a Nuestros Públicos de InterésEl Proceso
• Definición de los públicos de interés
(4 grupos principales)
• Priorización de impacto (doble vía)
• Tres instrumentos: encuestas, focus
groups, entrevistas a profundidad.
• Periodicidad: cada año
• Preguntas claves:
• ¿Qué piensan de la empresa?
• ¿Cuáles son nuestras fortalezas?
• ¿Cuáles son nuestras huellas?
• ¿Qué esperan de la empresa?
FIFCO
Económico
Social
Ambiental
1. Consulta a Nuestros Públicos de Interés
• Para conocer: ¿Qué piensan de Florida?
• Para incorporar sus expectativas a la estrategia de Triple Utilidad
Nuestras fortalezas: comerciales (marcas, calidad, distribución)
Nuestras huellas: manejo de residuos sólidos, consumo nocivo de alcohol, uso de agua.
¿Qué esperan?: inversión social
Una Empresa de Triple Utilidad
Económico
Social
Ambiental
¿Cómo lo hicimos?
Una Empresa de Triple Utilidad
1. Consulta a públicos de interés
2. Planificación Estratégica
3. Definición de 12 objetivos en 3D
4. Midiendo impacto5. Reportando el
progreso
Económico
Social
Ambiental
Planificación Estratégica
Una Empresa de Triple Utilidad
Primer día:Con base en la consulta de públicos se realizó:• Una presentación inicial del concepto de Triple Utilidad (INCAE) • Una presentación sobre qué significaba para Florida (CEO)• Construcción vivencial del concepto 3BL• Dimensión económica
Evangelización
76 participantes (gerentes y directores)
Económico
Social
Ambiental
Planificación Estratégica
Una Empresa de Triple Utilidad
Segundo día:
• Dimensión ambiental (definición de retos, oportunidades, priorización y planes con “task forces”)
Económico
Social
Ambiental
Planificación Estratégica
Una Empresa de Triple Utilidad
Tercer día:
• Dimensión social (interna y externa)• Compromiso compartido y con la sociedad
Económico
Social
Ambiental
Una nueva misión
Una Empresa de Triple Utilidad
“Ser la empresa líder de bebidas y conservas en Centroamérica, en términos de creación de valor
económico, social y ambiental, excediendo las expectativas de sus consumidores, en beneficio de sus clientes, colaboradores, accionistas y las comunidades
en donde actúa.
Convertirnos en la empresa líder en las
industrias de bebidas y conservas en
Centroamérica, en términos de creación de
valor económico, social y ambiental, en
beneficio de nuestros clientes, colaboradores,
accionistas y las comunidades en donde
operamos.
Económico
Social
Ambiental
¿Cómo lo hicimos?
Una Empresa de Triple Utilidad
1. Consulta a públicos de interés
2. Planificación Estratégica
3. Definición de 12 objetivos en 3D
4. Midiendo impacto5. Reportando el
progreso
Económico
Social
Ambiental
12 Objetivos Estratégicos
Una Empresa de Triple Utilidad
Liderazgo de mercado
Aumentar ventas
Agua Neutral 2012
Carbono Neutral 2017
Cero Desechos 2011
Ambiental Social Económico
Crecimiento del EVA
Moderación
Inversión Social
Transparencia
Cultura Meta
Talento
Seguridad
12 Objetivos Estratégicos
Una Empresa de Triple Utilidad
Cero Desechos Sólidos 2011
Una Empresa de Triple Utilidad
Desechos de Florida (dentro de la empresa)
Medir Reducir Compensar
1 2 3
Cero Desechos Sólidos 2011
Una Empresa de Triple Utilidad
• Durante los últimos 15 años hemos estado reduciendo consistentemente nuestros
residuos sólidos.
• En el 2011, el 99,4% de los residuos de nuestras operaciones son reutilizados, reciclados
y co-procesados (Holcim) para generar energía.
• Los desechos no valorizables (60 gramos por millón de litros) se compensan
• Florida se ahorra US$ 700K por año por no enviar desechos a un relleno sanitario.
Desechos de Florida (dentro de la empresa)
Reciclaje Post-Consumo
Una Empresa de Triple Utilidad
Florida (44%)
Benchmark USA (40%)
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
1995 2000 2005 2011 2012
• En el 2011, reciclamos el 44,3% de los envases que ponemos en el mercado
•Este año hemos recuperado más de 3,000 toneladas métricas de envases.
•509 proveedores (municipalidades, centros de acopio, escuelas (44%)
•Nuestra meta: Con el apoyo de nuestros consumidores, reciclar en unos pocos años, todos los envases que colocamos en el mercado.
Desechos fuera de la empresa (consumidor)
Agua Neutral 2012
Una Empresa de Triple Utilidad
Medir Reducir Compensar
1 2 3
*Basado en el Global Water Footprint Standard del Water Footprint Network
Agua Neutral 2012
Una Empresa de Triple Utilidad
1.Medir:
2.Reducir:
el agua en nuestros productos y la que se utiliza para producirlos (21,9 mill de hl en 2011)
(4,72 hl/hl bebida)
Reducción, reutilización, cambio de maquinaria
(1,1 mill de hl ahorrados/a)
Nuestra planta Pepsi: 2.4 hl
14
11,73
7,74
6,76 6,16
6,025,10 4,72
0
2
4
6
8
10
12
14
16
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
kg D
ese
cho
no
val
ori
zab
le
Años
Disminución del Consumo de Agua
Benchmark: 3.5 hl
Agua Neutral 2012
Una Empresa de Triple Utilidad
3. Compensar (Metodología del Water Footprint Network):
Agua potable para comunidades (Acueducto de Gavilán Canta y Brasilito)
Pago por Servicios Ambientales: protege 449 hectáreas de bosque en la cuenca alta de Río Segundo y 370 hectáreas en Santa Cruz
Cosecha de agua de lluvia (2012)
Jerarquía I
Jerarquía II
Jerarquía III
Carbono Neutral 2017
Una Empresa de Triple Utilidad
Medir Reducir Compensar
1 2 3
Carbono Neutral 2017
Una Empresa de Triple Utilidad
1. Medir: (ISO 14064)• Consumo de combustibles
fósiles • Uso de CO2 en plantas de
producción• Consumo de refrigerantes• Consumo de energía eléctrica • CO2 en los productos gasificados • Viajes aéreos
Electricidad8%
Búnker40%Diesel
25%
Gasolina 4%
Gas LP3%
Vuelos1%
Refrigerantes1%
Generación CO216%
Compra CO22%
Nuestra huella: 51,732 toneladas métricas de CO2e
Carbono Neutral 2017
Una Empresa de Triple Utilidad
2. Reducir:
Energía eléctrica: se redujo el consumo en 479 mil kilowatts/hora.
Energía eléctrica: Se instalaron 4.268 equipos eficientes de refrigeración en puntos de venta.
Energía térmica: En 2010, ahorro de 23.328,6 gigajulios
No se compran equipos de frío que dañen la capa de ozono.
Carbono Neutral 2017
Una Empresa de Triple Utilidad
3. Compensar:
• Eficiencia energética
• Sustitución de combustibles fósiles por energía renovable (solar, biodiesel & calderas biomásicas)
• Recuperación de gases refrigerantes.
• Protección de bosque
* La huella por compensar no incluye 8,229 de CO2 biogénico
Consumo Responsable
Una Empresa de Triple Utilidad
• El consumo nocivo de alcohol es nuestra principal huella social• Por esto, tenemos que actuar contundentemente.
Patrones actuales BenchmarkingEstrategia de
A hacia B
Línea Base
(FLACSO)
Quebec
(Educalcool)Plan de Acción
• Moderación para adultos
sanos que deciden
consumir alcohol
• No consumo por parte de
poblaciones sensibles
Consumidores 57% 82%
Consumo Nocivo 4% 2%
C. Excesivo Ocas. 16% 3%
Cantidad 5 2.5
Frecuencia 1,75 4 días
Asociación “Fiesta” “Placer”
¿Cómo impulsamos el consumo responsable?
Una Empresa de Triple Utilidad
• Promovemos la moderación como un valor.
• Formamos embajadores del consumo responsable
• Patrones sanos en punto de venta
• Buscamos que las poblaciones sensibles no consuman del todo.
Voluntariado
Una Empresa de Triple Utilidad
• ¿Será en jornada o fin de semana?• ¿ Cuántos días por año por empleado se otorgarán? • Meta de horas de voluntariado • Haga un piloto (1 día, pocos empleados)• Diseñe un abanico de opciones de voluntariado:
• Pida a sus empleados que propongan opciones• Busque opciones de voluntariado profesional • En áreas relacionadas con el negocio “core”
• Asigne un responsable y un presupuesto de logística (alimentación, transporte, póliza, etc.)
¿Cómo crear un programa?
• Haga el lanzamiento y la convocatoria: vía email, pizarras, etc.• Sistema de registro (demanda vs. oferta y prioridades del negocio). Debe ser del
empleado con aprobación de su jefe directo.• Reconozca a sus empleados más involucrados en el programa• Haga una encuesta de satisfacción/sugerencias después de cada voluntariado
Elegí Ayudar
Una Empresa de Triple Utilidad
Nuestro Programa de Voluntariado
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
2009 2010 2011
25.000
35.00040.000
24.950
46.00048.715
Benchmark
FIFCO
Voluntariado Estratégico
Una Empresa de Triple Utilidad
• Cobertura: 178 empleados, 6,408 horas
• Tema estratégico: agua y compensación para agua neutral
• Impacto: más de 500 personas en Talamanca
• Alianza : Club Rotario, Amanco, AYA
• Inversión : US $30.000
Acueducto en comunidad indígena Gavilán Canta
Una Empresa de Triple Utilidad
Voluntariado EstratégicoRemodelación de Centro de Educación Vial
• Cobertura: 80 empleados, 640 horas
• Tema estratégico: Seguridad vial (alcohol es la 5° causa de accidentes)
• Impacto: miles de escolares al año y futuros choferes (www.aprendoamanejar.com)
• Alianza : MOPT y COSEVI
• Inversión : US $100.000
Elegí AyudarUna Empresa de Triple Utilidad
Nuestro Programa de Voluntariado
Inversión Social
Una Empresa de Triple Utilidad
Las inversiones sociales y ambientales representan un 5,9% de la utilidad neta de FIFCO
• Un estudio reciente de BCG publicado en MIT Sloan Mgmt. Review:Solo 6% de las empresas invierten más del 5%.Un 8% invierten entre 2% y 5%Un 12% invierten entre 1% y 2%Un 27% invierten menos del 1%El 47% reportaron que no invierten o no saben cuánto
92%
8%
Estratégica
Filantropía
Histórico: 1.51%2009: 3.16%2010: 5.92%2011: 5.90%
Inversión Social Estratégica
Una Empresa de Triple Utilidad
InversiónSocial
Estratégica
Prioridades y Retos
delPaís
Negocio de la empresaConocimiento, competencias, talento (voluntariado) US$
Una Empresa de Triple Utilidad
• Tema estratégico: Nutrición
• Impacto: más de 375 niños y sus familias en Alajuela y Heredia
• Alianza : Ministerio de Salud y Van der Laat y Jiménez
• Inversión : US $350.000
• Voluntariado: 1,969 empleados, 15,752 horas
Inversión Social EstratégicaRemodelación de 7 CEN-CINAIs
Una Empresa de Triple Utilidad
• Un empleado nuestro perdió su casa en el terremoto de Cinchona (enero 2009)
• Impacto: casas y una comunidad para 13 damnificados del terremoto y lista en 9 meses
• Alianza : IMAS y Habitat para la Humanidad
• Inversión : US $300.000
• Voluntariado: 1,110 empleados, más de 8,880 horas
Inversión Social EstratégicaComunidad Sostenible
Cultura Meta
Una Empresa de Triple Utilidad
• De acuerdo con la encuesta de Cultura Organizacional, hoy los
colaboradores de Florida reflejan fielmente los valores de la compañía.
• El valor de responsabilidad ha sido el de mayor crecimiento en los
últimos 3 años.
2008+10pp
2009+8pp
2010
+5pp
Responsabilidad es el valor más presente en la cultura organizacional
Seguridad Ocupacional
Una Empresa de Triple Utilidad
Índice de incidencia de
accidentes (2011): 2,9%
Mucho más baja que el
promedio de la industria
5 % de los empleados
colaboran en temas de
seguridad
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
29%
16,50%
10,70%9,10%
5,10% 4,90%2,90%
Promedio Industria Nacional
Económico
Social
Ambiental
¿Cómo lo hicimos?
Una Empresa de Triple Utilidad
1. Consulta a públicos de interés
2. Planificación Estratégica
3. Definición de 12 objetivos en 3D
4. Midiendo impacto5. Reportando el
progreso
Midiendo el Éxito en 3D
Una Empresa de Triple Utilidad
Social
Ambiental
Económico
Colaboradores: 20%
Comunidad: 10%
10%
60%
100%
20112005
0%
0%
0%
100%
2008
20%
10%
0%
70%
Hacia adelante…
20%
10%
20%
50%
Balanced Scorecard 3BL
Una Empresa de Triple Utilidad
Cultura meta, indicadores de seguridad, horas de capacitación, etc.
% de inversión social estratégica, hrs. de voluntariado, promoción del consumo responsable, etc.
Eco-Florida, Eco-IAK, Eco-Reserva: macroindicadores de consumo de agua, energía y residuos sólidos , etc.
EVA, liderazgo de mercado, ventas, rentabilidad, satisfacción del cliente, patrones de consumo (días, cantidad por ocasión, etc.)
En su mayoría indicadores cuantitativos
Dimensión Social
Dimensión Ambiental
Dimensión Económica
Económico
Social
Ambiental
¿Cómo lo hicimos?
Una Empresa de Triple Utilidad
1. Consulta a públicos de interés
2. Planificación Estratégica
3. Definición de 12 objetivos en 3D
4. Midiendo impacto5. Reportando el
progreso
Reporte de Sostenibilidad
Una Empresa de Triple Utilidad
• Hace públicos los compromisos de la empresa con la sociedad• Es una herramienta de rendición de cuentas
Global Reporting Initiative (GRI):
¿Porqué reportar y cómo?
Con Reportes A+
NúmerosAbsolutos
Porcentajes
Brasil 9 48%
Chile 1 5%
Colombia 1 5%
Ecuador 1 5%
México 7 37%
Total 19 100%
• Marco integral de reportes de sostenibilidad más utilizado en el mundo
• Tres niveles de aplicación: C, B y A• Niveles de Transparencia: C+, B+, A+• En el 2011: 583 reportes en total• De los cuales: 135 reportes A+ • A+: Europa (70%), seguido por
América Latina (17%)
Reportando hacia la Sostenibilidad
Una Empresa de Triple Utilidad
2009: B 2010: A+
Campeones en Sostenibilidad
Una Empresa de Triple Utilidad
Foro Económico Mundial (Dalián, 15 de Set. 2011)
• De 11 millones de empresas en mercados emergentes• WEF y BCG analizaron 1,000 empresas• 16 empresas fueron elegidas como “Campeonas en
Sostenibilidad” (4 en AL)
Características de los campeones:
• Desempeño financiero superior
• Compañías innovadoras (costo-efectivas)
• Se relacionan en forma creativa con sus públicos de
interés para asegurar la relevancia de su negocio en
las tres dimensiones.
• Ponen las dimensiones social y ambiental en el
centro de sus estrategias y su cultura
organizacional.
Económico
Social
Ambiental
El ciclo (mapa de ruta) no termina
Una Empresa de Triple Utilidad
1. Consulta a públicos de interés
2. Planificación Estratégica
3. Definición de 12 objetivos en 3D
4. Midiendo impacto5. Reportando el
progreso
nImpactando la Cadena de Valor
¿Qué sigue hacia adelante?
Proveedores Florida Clientes
- Código de Proveedor Responsable
- Manual de RSE para proveedores
- 59 proveedores evaluados hasta la fecha
Con los procesos bajo control (“casa en orden”), es tiempo de llevar la estrategia 3BL a: 1) la cadena de valor y 2) profundizar en la innovación de productos sostenibles.
- Alianza con Cámara de Detallistas
- Programa de reciclaje en el punto de venta
- Innovación en empaques sostenibles
- Mejora nutricional del producto
- Reducción de PET, rPET- Voluntariado con
clientes y consumidores
nImpactando la Cadena de Valor
Reflexiones Finales• Implementar una estrategia de Triple Utilidad es una decisión de negocio que busca
crear una ventaja competitiva. No solo es hacer lo correcto por la sociedad sino también por la sostenibilidad de la empresa.
• El ciclo de planificación de Triple Utilidad es un círculo virtuoso sin fin. Cualquier empresa grande o pequeña puede implementarlo.
• Inicie consultando a sus públicos de interés y defina prioridades en las tres dimensiones. Trabaje siempre de “adentro hacia afuera”.
• Lo que no se mide no se gestiona. Esto también aplica para las dimensiones social y ambiental de su empresa. Defina en la medida de lo posible indicadores cuantitativos que le permitan medir su progreso hacia la sostenibilidad.
• Como gerentes debemos lograr motivar a nuestros colaboradores en la implementación de esta nueva estrategia, el voluntariado es una excelente herramienta para motivarlos.
n“El mundo (y nuestras empresas) siempre ha sido tridimensional, somos nosotros los
gerentes los que lo hacemos uni o bidimensional para simplificarlo y entenderlo
mejor. En unos pocos años, las mejores compañías del mundo no serán las que hagan
las cosas bien en una dimensión (teniendo las mayores ventas, participación de
mercado o utilidad), sino aquellas compañías que decidieron tomar el liderazgo y
enfocar su estrategia en alcanzar la excelencia en las tres dimensiones del desarrollo sostenible”