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CALIDAD EN LOS SERVICIOS TURÍSTICOS Universidad del Mar Campus Huatulco M.G.C. Jorge A. Ramírez Luna Marzo – Julio 2015 [email protected]
CALIDAD EN LOS SERVICIOS TURSTICOS
Universidad del MarCampus Huatulco
M.G.C. Jorge A. Ramrez LunaMarzo Julio 2015
SEGUNDA SESIN
PREGUNTAS DE REPASO
1. Qu es la cultura de calidad?
2. Cmo se percibe en los mercados ?
3. Qu se requiere en las organizaciones para implantarla?
UNIDAD ICULTURA DE CALIDAD Y
SUS PRINCIPALES AUTORES
1.1. Cultura de Calidad
1.2. Definicin de Calidad
1.3. Evolucin y desarrollo
histrico de los sistemas de
gestin de calidad.
1.4. Los grandes maestros de
la calidad
I do not worry whether something is cheapor expensive. I only worry if it is good. If it
is good enough, the public will pay youback for it
Walt Disney
UNIDAD I. Cultura de calidad y sus principales autores.
El concepto de Calidad escambiante. Evoluciona con eltiempo.
UNIDAD I. Cultura de calidad y sus principales autores.
http://calidad3i.blogspot.mx/p/antecedentes-historicos.html
1.2. Definiciones de calidad
Tipos de CalidadEnfoques de Calidad
Evolucin (Sistemas de Gestin
de Calidad. -SGC-)
Se modifican segn el contexto y la poca
UNIDAD I. Cultura de calidad y sus principales autores.
1.2. Definiciones de calidad
Tipos de Calidad
Calidad al Consumidor
Calidad de Conformancia
Calidad de Diseo
UNIDAD I. Cultura de calidad y sus principales autores.
Tipos de Calidad
Calidad al Consumidor
Atributos del producto (lo ms importante para el consumidor)
UNIDAD I. Cultura de calidad y sus principales autores.
Caractersticas tangibles e intangibles que satisfacen necesid.
Tipos de Calidad
Calidad de Conformancia
Aspectos relacionados con la planeacin,
control y mejora del pr.
UNIDAD I. Cultura de calidad y sus principales autores.
Caractersticas de un producto durante su
proceso de fabricacin
Tipos de Calidad
Calidad de Diseo
Caractersticas que satisfacen las
necesidades del cons.
UNIDAD I. Cultura de calidad y sus principales autores.
Viabilidad Tecnolgica de fabricacin
Enfoques de Calidad
Calidad en General
Control de Calidad
Control Estadstico de
Calidad
Administracin por Calidad
Total
Control Total de la Calidad
Aseguramiento de la Calidad
Calidad Seis Sigma
Evolucin (Sistemas de Gestin
de Calidad. -SGC-)
INSPECCIN
LNEA DEL TIEMPO
CONTROL ESTADSTICO DE
PROCESO
ASEGURAMIEN-TO DE LA CALIDAD
ADMON. ESTRA-TGICA POR
CALIDAD TOTAL
INNOVACIN TECNOLGICA
Establecer el concepto de calidad delequipo. (Se expondr al inicio de la clasedel viernes 6 de marzo. 3 min por equipo).
ACTIVIDADES
Con base en la lectura del libro Desarrollode una Cultura de Calidad de Cant,elaborar un mapa conceptual y uncomentario breve, sobre los enfoques decalidad.
Elaborar una lnea del tiempo sobre laevolucin de la calidad
SESIN EN SALA DE CMPUTO
Con la lectura previa de los tutoriales y videos del blog de la materiahttp://calidadenlosserviciosturisticos.blogspot.mx/
1. Construir el blog personal ( o portafolio electrnico) y enviar por mailal profesor, la direccin electrnica del mismo para incorporarlo al blogde la materia.
2. Enviar al mail del profesor, la direccin electrnica del blog personal paradarlo de alta en en el blog de la materia.
3. Incorporar los trabajos de cada clase en el blog, para su revisin en las fechaspropuestas en el calendario de actividades del curso.
FIN DE LA SESIN
